第五节 细胞中的无机物 3
细胞中的无机物教案
第五节细胞中的无机物教学目标：1．知识与技能：⑴ 说出水在细胞中的存在形式及作用。
⑵ 说出无机盐在细胞中的存在形式及主要作用。
2．过程与方法：⑴ 通过阅读、搜索、整理、归纳生活中遇到的有关水和无机盐的信息，锻炼学生的动手能力，培养学生主动学习的能力⑵ 对获得的资料相互交流，锻炼了语言表达能力，培养了合作互助的能力。
3．情感态度与价值观：⑴ 树立节约和保护有限的水资源的观念。
⑵ 树立关注人类健康的观念。
⑶ 树立增强中华民族身体素质的责任感。
⑷ 树立生命物质性的观念。
教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。
教学难点：⑴ 结合水的概念。
⑵ 无机盐的作用。
教学过程：创设情境，引入新课：许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，这是为什么？非洲的角马、大象不远千里进行迁徙、沙漠中的植物地下的根是地上部分高度的几倍，这些生物都在苦苦地寻觅什么呢？我们生活的地球表面有3／4的部分是水，细胞含量最多的化合物是水。
这些事实说明水对于生命的重要性。
究竟水在细胞和生物体中具有什么样的功能呢？同时利用课本上的问题探讨，将学生带到对水的内容的学习中。
共同探讨：1、水的含量：细胞内的化合物中，含量最多的是水，占细胞鲜重的60％—95％。
出示如下表格：表一：表二：表三：引导学生分析上表，启发学生得出如下结论：① 不同的生物体含水量有所差别；② 同一生物个体，不同组织、器官含水量不相同；③ 生物体在不同的生长发育期，含水量也不相同，等等。
（引导和启发是新课程下的一种有利于学生发展的教学方式，所以在课堂上多采用引导和启发，有利于学生的发展。
）思考: 自然界中的水以三种形式存在。
那么，在生物体内水是否还是以这三种形式存在呢？心脏是坚实的,血液是流动的,但从表面上看,两者的含水量仅相差4%,这是为什么呢?2、水的存在形式：学生活动：通过举例了解什么是结合水，什么是自由水?① 请同学回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清是相对更“稀”的液体，水状。
高中生物必修一第2章第5节 细胞中的无机盐 笔记
二、细胞中的无机盐
1.大多数无机盐以离子形式存在，在细胞中含量很少，仅占鲜 重的1a2＋、Mg2＋、Fe2 ＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO 2－ 、PO 3－ 、HCO －等。 3. （1）Fe2＋ 是血红蛋白的成分，缺铁易患贫血症。 （2）哺乳动物的Ca2＋ 太低，易抽搐。 （3） Mg2＋ 是叶绿素的成分，缺少易患黄叶病。 4.无机盐的作用：（1）细胞中某些化合物的组成 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 (4)调节渗透压、维持细胞正常形态和功能
2.5 细胞中的无机物
一· 细胞中的水
1.生物体鲜重时含量最多的化合物是水，干重时含量最多的 化合物是蛋白质。 2.不同生物体，含水量不同；同种生物的不同时期含水量也 不同。 3.水的两种存在形式： （1）结合水：与细胞内其它物质相结合的水，约占总水量的 4.5%。功能：细胞结构的组成成分。 （2）自由水：以游离形式存在，可以自由流动。功能： ① 良好溶剂 ②参与生化反应 ③提供液体环境 ④运送营养物质 和代谢废物。 4.自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱。
高中生物必修一第二章第五节 细胞中的无机物
3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙缺失会引起抽搐、佝偻等。而 体内钙太多，也会引起胆结石等 病症。
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
3 无机盐在细胞中的功能
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水浓度是 多少？为什么要配制这一浓度，0.09%或9% 的浓 度可以吗？为什么？
D、 ② ③ ④
三 组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是_C__、_H__、_O__ 、N___ 等化学元素
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 _碳__链___为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其 中__糖__类___是主要的能源物质，__脂__肪___是主要储能物 质，__蛋__白__质__是生命活动的主要承担者，_核__酸_____作 为遗传物质。
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式
大多以离子形式存在 阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2 无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
二 细胞中的无机盐
3、无机盐的生理功能
（1）构成细胞中的化合物（例： 铁、镁 ） （2）维持生物体正常生命活动（例：碘、 钙 ） （3）维持水盐平衡（例：0.9%的氯化钠溶液） （4）维持酸碱平衡（例：乳酸）
幼儿 77
成年 60
老年 50
同种生物，不同 的生长发育阶段， 体内的含水量不 相同。
1 水在生物体中的含量
1.水是细胞中含量最多的化合物。 2.生物种类不同含水量不同。
3.同种生物，不同组织器官的含水量不同。 4.同种生物，不同的生长发育阶段，体内的 含水量不相同。
2020高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.5《细胞中的无机物》说课稿 新人教版必修1
2.5《细胞中的无机物》说课稿一、教材分析（一）课程分析1. 首先是《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的内容，主要要学生掌握水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2. 学习本节课之前，学生已经了解了细胞的大致结构，也知道细胞中含有的元素及化合物的种类，这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。
这节课与学习细胞的物质输入和输出有密切联系以及为必修三内环境稳态的学习奠定了基础。
（二）学情分析1.初中对细胞中的无机物有一定的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，这可以帮助他们构建知识间的联系。
2.学生从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，不注重对本质的探究，所以在教学过程中我会抓住这个特点，让学生从感性的生物现象提炼出生物现象的本质，使他们的观念慢慢转变过来。
3. 此年龄阶段的学生已具备一定的观察和认知及分析获取信息的能力，但对比分析、归纳能力等不足又会限制他们的表达。
针对这些特点，我会积极引导学生思考，让他们尝试自主归纳总结，使他们成为学习的主人。
（三）教学目标针对学生的学情以及根据新课标和教学大纲的基本要求我制定本节课目标如下：1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
（四）重点难点为了达到教学目标，我根据新课标及教学大纲的要求确定教学重点为：水和无机盐在细胞中的重要作用。
结合学生的学情分析，确定教学难点有：1.水的存在形式，结合水和自由水的区别；2．无机盐的作用。
二、教法学法（一）教法的选择为突出教学重点，突破教学难点，完成教学目标，我将引导式教学为主要手段，结合启发式及直观教学引导学生通过自主学习、对比分析及合作讨论完成本节课的学习。
细胞中无机物教案(优秀教案).doc
第五节细胞中的无机物
授课教师：所在学校：
教学板书
细胞中的无机物
一、细胞中的水二、细胞中的无机盐
1、含量 1、存在形式
2、存在形式 2、含量
3、功能 3、功能
课后反思
本节内容难度不大，重点是培养学生积极参与意识、问题意识和解决问题的意识。
上好这节课的关键是教师在课前要精心准备多媒体课件和生活实例。
由于实验多，教师在课前要精心安排好课堂教学的各个环节，保证每一环节有足够的时间进行讨论和总结。
同时加强预习环节可以提高学习效率。
教案
精品文档。
【高中生物】必修一第二章第5节《细胞中的无机物》教案
第二章第五节细胞中的无机物一、教材分析《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修一第二章《组成细胞的分子》第五节的教学内容，主要学习水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
本节内容是对第二章第一节知识的提升，也是后面学习必修三内环境稳态的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）.说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2．能力目标：提高学生的语言表达能力及思维的严密性。
3．情感、态度和价值观目标：认同生命的物质性，探讨组成细胞的分子的重要作用。
三、教学重点难点重点：水和无机盐在细胞中的作用难点：（1）结合水的概念（2）无机盐的作用四、学情分析学生对于水的认识比较丰富，许多概念来自生活的经验，但是，站在活细胞的角度去看，学生的认识还有需要补充纠正的地方。
五、教学方法1.学案导学：见后面的学案。
2.新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习导学案2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（一）预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考回答师提示。
1.提示：水在细胞中的重要作用：水是细胞结构的重要组成成分，是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都需要有水的参与，多细胞生物体的绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。
水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时，也把各个细胞在代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。
总之，各种生物体的一切生命活动，都离不开水。
2.提示：无机盐在细胞中的重要作用：细胞中许多有机物的重要组成成分，调节细胞的生命活动等。
必修1第2章 第5节 细胞中的无机物
【审题——抓准信息·快速推断】
关键信息
推断结论
甲、乙两容器中含
信 息 1
等量水,加入等量亲 水性不同的物质,甲 中四个物质分子分 散开,乙中四个物质
分子聚集在一起
(1)甲中四个物质分子在水溶液中的表 面积大,乙中四个物质分子在水溶液中 的表面积小; (2)表面积越大,结合的水越多,容器中剩 余的自由水越少;表面积越小,结合的水 越少,容器中剩余的自由水越多
【警示钟】 关于生物体内水理解的两个“并不是”
(1)水是生命之源,但并不是水分越多越好,如长期浸泡在水中的 陆生植物会死亡。 (2)晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含 量大幅度降低。
【学而后思】 (1)农民晾晒刚收获的新鲜种子,种子失去大量水分,该水分在 种子细胞中主要以哪种形式存在? 提示：自由水。 (2)将少量晒干的种子放在干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘 烤,试管内壁上出现少量水珠。该水分在细胞中主要以哪种形 式存在? 提示：结合水。
2.问题思考 (1)田地中的玉米由于干旱变蔫了,主要是因为哪种形式的水的 含量减少了? 提示：自由水。 (2)为什么人体缺铁会影响到自身的细胞呼吸? 提示：缺铁会影响血红蛋白的合成,进而会使O2的运输量降低 而影响细胞呼吸。
一、细胞中的自由水与结合水 1.自由水与结合水之间的转化 (1)转化条件:
【典例训练1】如图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人 体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述中错误的是( )
A.水生生物的含水量一般比陆生生物多 B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多 C.生物体内含量最多的是水 D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反
【解题关键】解答本题的关键是观察分析题干中的坐标图形。 图甲表示的是不同生物含水量,然后将不同生物含水量进行比较 得出相应的结论;图乙表示的是人体内不同器官的含水量,然后 通过比较得出它们的数量关系。 【解析】选D。选项A,水生生物的含水量一般高于陆生生物的 含水量;选项B,代谢旺盛的器官一般含水量高;选项C,水是生物 体中含量最多的物质;选项D,通过图示无法得出各器官中自由水 与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水 的含量。
2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第5节 细胞中的无机物 Word版含答案
第2章第5节细胞中的无机物1、细胞的一切生命活动都离不开水。
下列有关叙述错误的是( )A.水是构成细胞的重要无机化合物B.不同生物体的含水量可能存在差异C.细胞中有许多种物质溶解在自由水中D.细胞的代谢能力随结合水相对含量的升高而增强2、某细胞中的含水量为:自由水:结合水=90 : 10,在水分总量不变的情况下,适当提高温度,则两种水的含量比值的变化是( )A.增大B.减小C.不变D.不能确定3、结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,错误的是( )A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,其内无机盐的相对含量变化D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化4、下列有关人体内水的叙述,不正确的是( )A.人体肝细胞中的水有自由水和结合水两种形式B.在胰岛素的合成过程中伴随着水的生成C.冬季,植物体内结合水含量相对减少,抗寒能力提高D.水在生物体内的化学反应中可充当反应物5、下图曲线能正确反映大豆种子萌发至幼苗过程中细胞中自由水与结合水的比值(纵坐标)变化的是( )A.aB.bC.cD.d6、医生常给脱水病人注射生理盐水(质量分数为0.9%的氯化钠溶液),而不注射蒸馏水或浓度更高的浓盐水,这是因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破;而在浓盐水中,红细胞会因为失水而皱缩,从而丧失输送氧气的功能。
这个事例说明( )A.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用B.只有红细胞有这种特征C.水分子容易进出细胞D.无机盐离子容易进出细胞7、关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录如表所示表示施肥,“表示未施肥)。
据此结果得出的正确结论是（）A.对农作物A来说,N是非必需元素B.农作物A可能是具有固氮能力的豆科植物C.对农作物B来说,三种元素中K最重要D.两种农作物对N、P、K的需求量基本相同8、下列关于无机盐的功能的叙述,不正确的是( )A.参与生物体内某些复杂化合物的构成B.对维持细胞和生物体的生命活动具有重要意义C.维持生物体内的渗透压和酸碱平衡,使细胞维持正常的形态与功能D.为细胞的生命活动提供物质和能量9、小明日常锻炼时经常会出现抽搐现象,医生建议他补充Ca,但他补充了Ca之后, 抽搐现象并未消失,你认为其原因可能是( )A.缺乏无机盐B.缺乏葡萄糖C.缺乏维生素DD.缺乏蛋白质10、在炎热的夏季，人们要经常多喝一些盐汽水，其原因主要是（）A.夏季排汗失水较多，因此需要补充水分B.喝盐汽水可以补充水分C.人在排汗时会失去部分盐，因此要补充盐D.对于人体而言，水的作用远大于无机盐11、下列关于无机盐的叙述中,正确的是( )A.运动员饮料中含钾、钠离子较多,主要与补充因大量出汗带走的钾、钠离子有关B.叶绿素含镁、血红蛋白含铁,说明无机盐在细胞内主要是以化合物的形式存在C.细胞合成ATP、DNA、激素、核糖等物质时均需要磷酸盐D.为水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水,是为了升高细胞内液的渗透压12、下列关于生物体内水分和无机盐的叙述,错误的是( )A.干种子内结合水的相对含量较低,不能进行旺盛的生命活动B.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力,其原因之一是结合水的相对含量较高C.镁是构成叶绿素的重要成分,缺镁会造成叶片发黄D.人体缺铁会导致贫血和细胞供氧不足13、下列关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是( )A.长时间剧烈运动导致血钙下降,会引起抽搐B. 植物在冬季来临之前，比值会下降，从而适应寒冷环境C.无机盐离子对于维持血浆的渗透压和酸碱平衡有重要作用D.新鲜的谷物在晾晒过程中失去的水分主要是结合水14、如图是培育的长春冬小麦(品种“吉株”)在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。
高中生物必修一第二章第五节细胞中的无机物
第五节细胞中的无机物1、细胞中的水①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为60%—95%。
②不同生物体内的水含量差别很大。
③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。
④同一生物的不同器官水的含量不同。
【习题一】下列关于细胞中水的说法不正确的是（）A．细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关B．DNA复制和转录都有水产生，翻译不产生水C．线粒体中产生大量ATP的同时一定有水生成D．癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水具有能够流动和容易蒸发的特点，结合水与细胞内其他大分子物质结合是细胞的重要组成成分，自由水与结合水的比值越大，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，自由水与结合水的比值越小细胞的新陈代谢越弱，抗逆性越强．【解答】解：A、细胞中的含水量与细胞代谢速率密切相关，一般来说，含水量适量，代谢旺盛，A正确；B、DNA复制和转录都有水产生，翻译为氨基酸的脱水缩合，产生水，B错误；C、有氧呼吸的第三阶段，线粒体中产生大量ATP，同时一定有水生成，C正确；D、癌细胞代谢旺盛，癌细胞中自由水所占比例比衰老细胞中高，D正确。
故选：B。
【习题二】自由水与结合水的比值增大时将会使（）A．代谢强度下降，抗寒、抗热、抗干旱性提高B．代谢强度升高，抗寒、抗热、抗干旱性下降C．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降D．代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高【分析】细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与细胞内的许多化学反应，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要功能，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【解答】解：自由水与结合水的比值增大，细胞新陈代谢旺盛，抗逆性差。
故选：B。
【习题三】下列有关水与生命活动的说法不正确的是（）A．癌细胞可无限增殖，其自由水含量较正常细胞高B．储存中的种子不含水分，以保持休眠状态C．干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高D．种子晾晒过程中主要损失的是自由水【分析】生物体的一切生命活动离不开水，细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水参与细胞内的许多化学反应，自由水对物质运输具有重要作用；细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然．【解答】解：A、细胞发生癌变其代谢更旺盛，自由水含量较正常的细胞高，A 正确；B、储存中的种子含自由水减少，结合水的含量较高，以保持休眠状态，B错误；C、结合水含量越高，抗逆性越强，故干旱条件下，作物的结合水与自由水比值较高，C正确；D、种子晾晒过程中主要损失的是自由水，D正确。
高一生物必修一第二章第五节《细胞中的无机物》PPT课件
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
第五节细胞中的无机物(共38张PPT)
运动员饮料中的化学成分
１.表中哪些成分属于 无机盐？含量如何？
２.无机盐以什么方式 存在于细胞中? ３.为什么要在运动员的饮料
中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生
活中起什么作用？
二.细胞中的无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
大多数是 离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。
问题设置：
比较新生儿与老年人含水量的多少，分析细胞内含水量与 细胞代谢强度的关系。
新生儿含水量高于老人。
细胞代谢越旺盛，含水量越高。
分析讨论四
同种生物的不同组织、器官，水的含量不同
问题设置：
不同器官或组织含水量相近（如骨骼肌和血液），但形态 不同，你认为原因是什么？
细胞中水存在的形式不同。
水在自然界的存在形式 流水（液态）
2、细胞中水的功能
结合水： 细胞结构的重要组成成分
（1）细胞内的良好溶剂 （2）参与生物化学反应
自由水：
（3）运送营养物质和代谢废物 （4）为细胞提供液体环境
思考：
生物体细胞中自由水和结合水的含量是 一定的吗？
3. 生物体细胞中的水与代谢的关系 （自由水/结合水）
自由水的比例越高，细胞的代谢旺盛；反之，细胞 代谢缓慢
面粉加水就能和成面团，说明淀粉具有亲水性（对水具有亲合力的性能 ）
A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.
不同种类的生物，水的含量不同 水在自然界的存在形式
（1）细胞内的良好溶剂
维持细胞和生物体的正常生命活动
C、不变 D、变化与此无关
新人教版生物必修125《细胞中的无机物》知识点归纳
第5节细胞的无机物知识点一、细胞的水1．含量(1)水分是细胞的各种化学成分含量最多的。
(2)不同种类的生物含水量有所差别。
如水生生物体内的含水量比陆生生物多。
(3)同种生物在不同生长发育期含水量不同。
如人体的含水量：幼儿>成人>老人(4)同一生物体的不同器官含水量不同。
如代谢旺盛的细胞器官含水量较多。
2．存在形式底时，结合水含量升高。
3．生理作用4．自由水和结合水的含量对生物的影响(1)在干种子、越冬的植物、干旱地区植物的细胞，结合水含量高，从而使植物的抗寒性、抗旱性增强，以适应不良的环境条件。
(2)生物体的代谢水平与自由水和结合水的相对比例有关。
一般情况下，当自由水与结合水的比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速。
(3)可以根据细胞自由水与结合水的相对含量高低，判断细胞的代谢强弱。
自由水比例越高，细胞代谢越旺盛。
(4)细胞两种形式的水的含量不同，可以影响器官的形态特点，如心肌和血液的含水总量相当，但是心肌结合水含量相对较高，而血液自由水含量相对较高。
(5)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
知识点二、细胞的无机盐1．含量：占细胞鲜重的1%～15%。
2．存在形式(1)某些化合物的组成成分，如：I－—甲状腺激素的组成成分；Mg2＋—叶绿素的组成成分；Fe3＋—血红蛋白的组成成分；Ca2＋—骨骼、牙齿的重要成分；PO3－4—A TP、NADP＋、核酸、磷脂的组成成分；N—构成蛋白质和核酸的必需元素。
(2)大多数以离子的形式存在。
3．生理作用(1)维持细胞和生物体正常的生命活动①钙：调节肌肉收缩和血液凝固，血液钙离子含量太低，会使哺乳动物发生抽搐；钙离子含量过高，会引起肌无力。
②硼：能促进花粉的萌发和花粉管的生长。
缺少硼时常导致“花而不实”。
(2)维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态。
如K＋、Na＋对于人体细胞内外液渗透压的维持具有重要的意义。
(3)调节pH、维持细胞及动物体的酸碱平衡。
细胞中的无机物 知识点总结
<第五节细胞中的无机物>一、细胞中的水1.细胞中含量最多的化合物是水1.含量特点2.不同生物的含水量不同（含水量：水生生物>陆生生物）3.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同（含水量：幼年生物>老年生物）4.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同2.存在形式：（1）自由水（95.5%）定义：以游离的形式存在，可以自由流动特点：易蒸发、不受束缚、可流动（2）结合水（4.5%）定义：与细胞内其他化合物相结合的水特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性（与抗逆性有关）3.生理功能（1）结合水：是细胞结构的重要成分①是细胞内的良好溶剂（2）自由水：②参与细胞内的生化反应③为细胞提供液体生活环境（可调节体温，做温度缓冲剂）④运送营养物质和代谢废物4.自由水与结合水的相互转化（一般与温度有关）温度升高→自由水/结合水升高→细胞代谢旺盛→抗逆性减弱；温度降低→自由水/结合水降低→细胞代谢减弱→抗逆性增强。
5.一些应用①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。
②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长贮存时间。
③烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
④水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
二、无机盐1.无机盐在生物体中的含量：1%—1.5%（含量较少）2.无机盐在生物体中的存在形式：①大部分以离子形式存在②少量的与其他化合物结合3.作用：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分（例：铁、镁等）②维持细胞和生物体的生命活动（例：碘、钙、硼等）③维持细胞和生物体的酸碱平衡（例：乳酸）④维持细胞渗透压平衡（例：注射0.9%的生理盐水）三、植物必需元素的实验探究（1）对照组：植物+完全培养液→正常生长（2）实验组：正常生长→X不是必需的无机盐植物+缺X的完全培养液—加入X无机盐生长不正常—————→正常生长→X是必需无机盐4.部分无机盐的作用。
人教版高中生物必修一---第二章第五节----细胞中的无机物(修改)
细胞中的无机盐
构成叶绿素a和叶绿素b所必需的无机盐离子是（ A．Ca2+ B．Fe2+ C．Mg2+ D．Na+ 【解析】叶绿素a和叶绿素b都是属于叶绿素，而 Mg2+是叶绿素的核心离子。【答案】C
）
课堂练习
1.下列叙述中最符合自由水生理功能的是（ Ｃ ）
Ａ.作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态
Ｂ.与细胞内的其它物质结合
比较下表中人体不同器官的含水量，你的结论 是？
组织 器官 质量分 数%
牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液
10
22
76
79
83
同一生物不同组织器官含水量不同
１. 水的两种存在形式
结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合。 它是细胞结构的重要组成成分，大约 占细胞内全部水的4.5％。 自由水：以游离的形式存在，可以自由流动。 大约占细胞内全部水的95.5%。
脂 磷脂 质
组成元素：C、H、O、N、P 功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 组成元素： C、H、O、（N、P） 胆固醇： 构成动物细胞膜的主要成分，在 分 人体内参与血液中脂质的运输 类 性激素：促进生殖器官发育和生殖细胞的 功 形成 能 微生物D： 促进肠道对Ca和P的吸收
固 醇
单
体
脱水缩合
温故知新
元素： C、H、O 单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、 核糖、脱氧核糖 脱
水 水 缩 解 合 脱 水 水 缩 解 合
植物： 麦芽糖、蔗糖
动物： 乳糖
糖 类
种 类
二糖： 淀粉：储能物质 植物： 纤维素： 构成细胞壁的主要成分 多糖： 动物： 糖原: 储能物质
功能：糖类是主要的能源物质
细胞中的无机物-教案
必修一第二章第五节《细胞中的无机物》教案一、教材分析《细胞中的无机物》位于高中教材新课标必修一中的第二章第五节，即为第二章《组成细胞的分子》中的最后一节内容，在第二中的前几节内容主要学习了细胞中的元素以及细胞中的蛋白质、核酸、糖类等有机物，虽然说生活的细胞都是有生命的，属于有机体，但是同样离不开水和无机盐等无机物质的参与，因此，通过这一节课的学习就能够让学生们更加完善的掌握组成细胞的分子这一章的内容。
同时，结合之前学习的细胞中的各种有机物的作用的理解，为学习细胞的结构和功能奠定基础。
二、学情分析本节课的难点是明确结合水的概念和作用以及无机盐在细胞和生物体中的重要作用。
学生对水的认识多半来自“自由水”，而对于“结合水”不太了解，要通过一些已有的化学知识来理解。
在学习无机盐的作用时，可以列举各种实验来加深感性认识。
三、教学目标1、知识目标：（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）区分水的两种形式。
（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用2、能力目标：（1）将课本知识与生活生理现象相联系。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感、态度和价值观：（1）积极参与小组讨论与交流，在交流中建立自信。
（2）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。
（3）关注人类健康，树立节水意识。
四、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用。
五、课时、课型课时安排：1课时课型：新课六、教学用具教材，多媒体设备,ppt,教案，黑板，同步练习册七、教学方法教学法：问答法，讨论法，分析法学习法:表格法，总结法，练习法第二章第五节细胞中的无机盐1.细胞中的水（1）自由水: 以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%）容易散失。
自由水的生理功能：1. 细胞内良好的溶剂2.运输营养和废物3.参与生化反应4.组成细胞的成分（2）结合水: 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%）不容易流动。
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2、无机盐在细胞中的含量：
占细胞鲜重的1%~1.5%
3、无机盐在细胞中的作用
人体对无机盐的需求表
无机盐 主 要 功 能 缺乏病
缺铁性贫 血
过量病 症
铁质沉 着病
Fe
Ca
血红蛋白的成分
促进牙齿和骨骼生长、凝血 骨骼畸形， 白内障、 痉挛 胆结石 作用，调节神经敏感性 与消化有关酶的结构中心 甲状腺素的成分
自由水
侏儒症， 生殖腺功 能受影响 甲状腺肿 金属烟 雾发烧 症
Zn I
——
Hale Waihona Puke 无机盐的作用①构成细胞或生物体某些结构的重要成分；
②维持生命活动有重要作用；
③参与并调节生物体的代谢活动；
④维持生物体内的渗透压平衡、酸碱平衡以及离 子平衡。
思 考 题
刚收获的水稻种子一般要晒干保存，晒干后， 重量明显减轻，此时水稻种子损失的主要 自由水 ； 是 把晒干后的水稻种子放在一洁净的试管中加热， 管壁上会有水珠出现，这些水主要是水稻种子 损失的 ；这样的种子将不能萌发。 结合水 代谢旺盛的细胞内 的含量相对高些。
细胞中的化合物
糖类 有机物
组成细胞的 化合物
脂质
蛋白质 核酸
无机物
水
无机盐
第五节
细胞中的无机物
水 无机盐
教学目标
知识目标
说出水在细胞中的存在形式和作用 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 情感目标 关注水资源 ，倡导节约用水
探究问题
储存种子要通风干燥，种子萌发需要 浸水，为什么？ 为什么食盐要加碘？
小
结
生物体的含水量随生物种类的不同有所 差别； 生物体在不同的生长发育期，含水量也 不同； 细胞的代谢活动与水的多少及其自由水 的含量密切相关。
二、细胞中的无机盐
1、无机盐的存在形式：
以离子的形式存在，如： Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ Cl - 、SO42-、PO4 3- 、HCO3-
2、在不同生物体内，水的含量不同，一般来说， 生物体中水的含量60%~95%； 3、在不同的组织、器官中，水的含量也不同。
细胞中水的存在形式与作用
存在形式 自 由 水 结 合 水 细胞内含量 95.5% 4.5% 作 用
溶剂、运输 组 分
结合水
概念：一部分水在生物体内或细胞内与蛋白 质、多糖等物质结合，比较难于流动，这部 分水称为结合水，约占细胞全部水分的4.5%。 作用：细胞结构的重要组成成分，赋予各 种组织、器官一定形状、硬度和弹性。
自由水
概念：细胞中绝大部分的水以游离的形式 存在，可以自由流动，这部分水称为自由 水。 作用：细胞内的良好溶剂，可以运输物质， 参与生化反应。
水的其他功能
水对于维持生物体温度的稳定起很大作用； 水有润滑作用； 对植物来说，水能保持植物固有的姿态； 对生物体的生命活动起重要的调控作用。生 物体内水含量的多少以及水的存在状态的改 变，都影响新陈代谢的进行。一般情况下， 生物体内自由水比例增加时，生物体代谢活 跃，生长迅速，而当自由水向结合水转化较 多时，代谢强度会下降，抗寒、抗热、抗旱 的性能提高。
一、细胞中的水
1、一些动物体的含水量
生物 含水量 水母 99% 鱼类 83% 蛙类 78% 哺乳类 65%
2、人体部分组织器官的含水量
组织器官 含水量 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 血液 83%
分析上面两表，你能的出什么结论？
可得出的结论有：
1、在细胞中含量最多，占85%~90%；