经营成本核算管理办法
成本管理核算办法
成本管理核算方法第一章总则第一条目的与主旨。
为了做好成本管理与核算工作，增强成本监控，根绝与拥塞成本破绽，全员努力降低物化劳动与活劳动耗资，开源节流，实现收益最大化。
依照国家《公司会计准则》及工厂本质状况，拟订本方法。
第二条本方法合用于工厂,依照不一样行业设置成本核算项目。
存货计价与成本核算。
（1）存货计价所有存货计价均应依照历史成来源则，按买价采买成本计价，依照采买合同或协议，凭送货单、查收单及入库单等办理入库系统录入；出库则按“先进先出法”计价，依照用料性质科学分类，凭领料单、出库单等办理入库系统录入，月底做好存货清点及盈亏核报账务办理。
（含资料、产成品、备品备件、在产品等；固定财产、低值易耗品起码半年清点一次）。
（2）成本核算成本核算采纳订单法，成本与收入配比原则。
资料类依照领料单、出库单系统录入单价计算，此中大宗名贵资料直接计入该项产品成本核算，不可以推行“以存计耗法”倒挤出本质成本，即：存货期初结存（按市场新价）+本期入库（采买成本计价）-清点结存（按市场新价）=本质成本（以存计耗法）；应按“先进先出法”物料耗资计算本质成本及在产品成本，并按生产成本计算表结转本质成本。
真切正确的计算生产成本及在产品成本。
第三条成本核算范围主指经营业务而耗用的直接资料或直接备件、燃料、直接人工和营业花费。
另时期花费（含管理花费、财务花费和为代销而发生的销售花费）在本期损益核算，不在成本项目中列支。
第四条成本管理隶属财务管理的重要构成部份，公司及工厂均应恪守本方法，各行其责，按财务部要求展开成本管理工作。
第二章成本管理原则第五条正确区分各样支出的性质，严格恪守成本开销范围。
第六条成本核算要严格依照“权责发生制”的原则，凡属当期经营应负担的花费，无论款项能否已经支付，均应计入当期成本核算。
第七条保证各项成本花费数据真切、正确和完好。
第八条成本(花费)管理的基本任务是：1、正确计算经营成本，实时供给成本剖析报告；2、进行成本规划，确定目标成本；3、推行成本控制，努力增收节支。
成本核算管理办法
成本核算管理办法公司成本核算按照可靠性、相关性、重要性、权责发生制等原则，分期归集核算实际发生的产品成本。
为了更好地开展成本核算工作，制订如下成本核算管理办法。
一、与成本核算相关的配合流程。
1、材料费用归集分配的相关规定①财务部是生产成本核算的主导部门，其他相关部门是成本核算的配合部门。
②生管部门下达生产订单时，生产订单与对应的工艺流程、投料单纸质与电子档要一并传递给财务部成本会计。
③车间根据生管部门下达的生产订单进行生产，依据对应的投料单到仓库领料，仓管员签字的领料单其中一联，由仓管员定期传递给财务部成本会计，生产领料单上要注明领料车间、生产订单号与产品。
④车间完工经检验合格的产成品，要办理入库手续，其中一联的产品入库单据，要定期传递到财务部成本会计处。
产品入库单上要注明入库车间、生产订单号。
2、计件工资归集分配相关规定。
①公司发布的计件工资的工价文件要传递给财务部成本会计，调整变更后的工价，经批准人签字后的纸质资料也要及时传递给财务部成本会计。
②每月核算工资的工时表或者工人月度产量汇总表纸质与电子档，要于下月5日前传递给财务部成本会计，工人月度产量汇总表上要标明车间、员工姓名、岗位、生产订单号、产品名称、相关工序、完工数量等信息。
3、其他费用归集分配的相关规定。
①由工艺部提供当月订单产品各个工序的工时定额表给财务部成本会计。
②每月5日前，相关部门要把上月电费抄表数据递交给成本会计。
③每月5日前，行政部门要把上月份考勤表递交给成本会计。
二、生产成本的核算。
成本会计要按照如下要求进行成本核算：1、完工产品的统计。
收到生管部门传递的生产订单，编制《生产订单跟踪计算表》，表中要标明生产订单中各产品投产时间，根据仓管部传递的产品入库单，把当月完工的产品数量填入《生产订单跟踪计算表》中，月末汇总出来当月完工产品统计数量与已投产未完工的半成品数量。
2、材料费用的归集分配。
根据仓管部传递的生产领料单，编制生产领料归集表，表中要注明领料单上的生产订单号，能分清成本对象的，材料直接分配到成本对象上，不能直接分配的，月末按投料单上的材料消耗定额进行统一分配。
成本核算管理办法
成本核算管理办法一、引言在当今竞争激烈的市场环境中，企业要保持竞争优势，必须对成本进行科学合理的核算和管理。
本文将介绍成本核算管理的定义、目的及应用，并探讨一些有效的成本核算管理办法。
二、成本核算管理的定义与目的成本核算管理是指企业按照一定的方法和标准对各项成本进行核算和分析，以达到成本控制、决策支持和资源配置的目的。
成本核算管理的核心目标是降低成本、提高利润，并为企业的发展和决策提供支持。
三、成本核算管理的应用1. 差异分析法差异分析法是一种常用的成本核算管理方法，通过比较实际成本与预算成本之间的差异，找出成本偏差的原因，进而采取相应的措施进行调整。
差异分析法可以帮助企业及时发现和解决成本偏差，从而提高成本效益。
2. 过程成本核算法过程成本核算法是指将生产过程划分为多个环节，对每个环节的成本进行核算。
通过对每个环节的成本进行详细核算，企业可以有效掌握各个环节的成本构成和变动情况，为成本控制和优化提供依据。
3. ABC成本核算法ABC成本核算法（Activity Based Costing）是一种基于活动的成本核算方法，它将企业的活动划分为若干个成本驱动因素，根据活动的消耗来分配成本。
ABC成本核算法可以更准确地确定产品或服务的成本，帮助企业做好定价决策，提高盈利能力。
4. 标准成本法标准成本法是一种以确定标准成本为基础的成本核算方法。
通过比较实际成本与标准成本之间的差异，可以评估企业的经营状况和成本控制能力。
标准成本法可以帮助企业制定合理的成本预算和绩效评估体系，从而提高管理效率和盈利能力。
四、成本核算管理的重要性1. 提高决策的科学性和准确性成本核算管理可以提供准确的成本信息，为企业决策提供科学依据。
通过对成本的准确核算和分析，企业可以评估不同决策对成本和利润的影响，从而做出更明智的决策。
2. 优化资源配置成本核算管理可以帮助企业发现资源使用效率低下的问题，并进行优化调整。
通过合理配置资源，企业可以实现成本的最小化和效益的最大化。
《成本核算管理办法》修订稿
成本核算管理办法（2011年修订稿）二0一一年六月目录第一章编制目的第二章适用范围第三章职责第四章方法和过程控制第五章附则第一章编制目的为加强成本管理，规范永泰房地产开发企业成本核算，正确计算开发产品成本，便于成本资料的比较和分析，特制定本办法。
第二章适用范围适用于永泰房地产北京公司、各项目公司。
第三章职责3.1北京公司财务部、成本管理部等相关部门负责本办法的推行、解释、修改并检查执行情况。
3.2各项目公司成本部负责严格按照国家以及北京公司成本管理的要求，正确组织成本核算工作，建立成本核算责任制，完善成本核算基础工作，改进成本核算办法，合理确定成本计算对象，正确归集和分配开发成本及费用，及时、准确、完整地提供成本核算资料，并及时发现成本管理中存在的问题，不断寻求降低成本的途径，同时对在本规范实施过程中发生的问题及时向北京公司成本管理部反馈。
第四章方法和过程控制4.1 成本核算的基本程序成本核算的一般步骤依次如下：4.1.1根据成本核算对象的确定原则和项目特点，确定成本核算对象。
4.1.2设置有关成本核算会计科目，核算和归集开发成本及费用。
4.1.3按受益原则和配比原则，确定应分摊成本费用在各成本核算对象之间的分配方法、标准。
4.1.4将归集的开发成本费用按确定的方法、标准在各成本核算对象之间进行分配。
4.1.5编制项目开发成本计算表，计算各成本核算对象的开发总成本。
4.1.6正确划分已完工和在建开发产品之间的开发成本，分别结转完工开发产品成本。
4.1.7正确划分可售面积、不可售面积(由政府主管部门划分提供)，根据有关规定分别计算可售面积、不可售面积应负担的成本，正确结转完工开发产品的销售成本。
4.1.8编制成本报表，根据成本核算和管理要求，总括反映各成本核算对象的成本情况。
4.2 成本核算对象的确定4.2.1成本核算对象的确定原则：4.2.1.1满足成本计算的需要；4.2.1.2便于成本费用的归集；4.2.1.3利于成本的及时结算；4.2.1.4适应成本监控的要求；4.2.1.5满足税收计划的要求。
成本核算管理办法及流程
成本核算管理办法及流程在公司推行精细化管理年，实施“低成本，零缺陷,精细化管理”的指导思想下,项目部就如何加强成本核算做以下具体要求,往各相关部门密切配合，遵照执行,将我项目部成本管理工作推向一个新的高度。
根据公司文件对项目部合同签订和管理的要求，做好项目部合同管理工作是加强成本控制的重要手段,在项目部工作实践中,运用分包合同加强成本控制,主要采用了以下几个措施:1、选择协作队伍.协作队伍全部从公司合格分包商名录中挑选，针对工程的需要，选择有经验有能力的分包队伍进场施工。
2、分解分包项目。
在施工过程中，可进行分包的项目很多,但项目部为保证施工质量，主要工程项目和工程质量要求高的均不分包，而是由技术干部和班组带领分包队伍自行完成。
另外，按铁道部有关要求,不允许工程分包，故不能采取包工包料的模式，只能采取划分工区和包清工的模式,在分包时, 工程使用的主要材料均由项目部自行采购，如水泥、钢筋等。
3、测算分包单价．现在大多数的分包项目均采用固定单价形式，单价是合同中最重要的因素,也是发承包双方的一个焦点,如何把单价确定在一个合理的位置上,就成为合同订立的重点。
单价的确定既应反映实际工效，又能满足质量要求，还要不能伤害协作队伍的劳动积极性。
现在比较多的单价确定方式是降百分比的方式,而劳务分包和包工部分包料主要通过工效水平确定分包单价．项目部分包单价一般采用综合单价,首先依据定额计算出内部预算中的成本控制指标,其次对分包队伍的工效进行测算，综合工期和质量的要求，确定一个初步分包单价。
最后由材料科、工程科、经营人员及主管项目领导确定。
对于一些业主工期要求紧质量要求高的项目，为保证工期和质量，在测算的分包单价的基础上也会适当增强对分包队伍施工积极性的刺激作用。
另外,在分包单价的确定过程中,相类似项目价格和以往相同项目价格可作为参考. ４、分包合同其他内容的确定.分包合同是发承包双方做出行为的根本依据,在施工中，一旦出现纠纷或争议,就要依据合同条款来进行约束.合同一经签订,便具有法律效力。
最新公司成本费用核算管理办法
成本费用管理办法第一章总则第一条为规范XXXXXXXXXXXX有限公司总部、各项目、各分公司、各子公司（以下简称“总分机构”）的成本费用管理，加强成本费用管控，规范各项开支，防范财务风险，使公司财务管理更趋制度化、规范化、精细化和预算化，现根据国家相关法律和法规，结合物业公司实际，特制定本办法。
第二条本办法所指成本费用，是指总分机构在生产经营和提供劳务过程中所发生的营业成本、管理费用、各类税金等与业务活动密切相关的各项支出。
第三条.成本费用管理的基本原则（一）依法合规原则深入落实中央八项规定精神，遵守国家财经法规、执行上级公司规章制度要求，严控成本费用开支范围、规范取得原始票据、加强审批和报销流程管理。
（二）预算管理原则总分机构各项成本费用开支均应纳入年度预算管理范畴，严格控制预算外开支。
通过强化预算管理，提高预算管控能力，有效控制成本费用支出。
凡预算外开支均须执行一事一报的特批程序。
（三）归口管理原则总分机构各项成本费用开支采用归口管理原则，归口管理部门负责对所管理成本费用的使用进行标准审核、政策把关、日常监管。
未列明归口部门的，由主办部门负责管理。
（四）勤俭节约原则总分机构各项成本费用开支在遵守上级单位和本公司相关制度规定的前提下，应本着勤俭节约的原则，根据实际需要，在预算范围内，依法合规开支。
（五）公司总经理负责原则XXXXXXXXXXXX有限公司总经理（以下简称“公司总经理”）是总分机构各项成本费用支出最终签批人。
凡涉及重大经济事项，须经党委会或经营工作会讨论通过后实施。
（六）授权审批原则公司总经理可以根据企业管理的需要，对总分机构进行审批授权。
各类支出依据成本费用类型及金额不同，执行逐级授权的审批程序，各级审批人员对授权范围内的审批事项负责。
（七）事前审批原则任何开支均应执行事前审批程序，杜绝先斩后奏现象。
第四条.管理职责（一）公司总经理直接负责所属总分机构成本费用的使用、调配与管控。
成本核算管理办法
成本核算管理办法第一章总则第一条为了加强成本核算管理，规范成本核算行为，提高企业经济效益，根据《中华人民共和国会计法》和《企业会计准则》，结合本企业实际情况，特制定本办法。
第二条本办法适用于公司内部各部门、各单位的成本核算工作。
第三条成本核算的主要任务是对企业生产经营过程中发生的各项成本进行归集、分配和计算，为成本控制、决策提供准确、及时的成本信息。
第四条成本核算工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：成本核算必须按照国家法律法规和财务会计制度的要求进行；（二）真实性原则：成本核算必须真实反映企业生产经营过程中发生的各项成本；（三）完整性原则：成本核算必须对企业生产经营过程中发生的所有成本进行全面的归集和计算；（四）及时性原则：成本核算应及时进行，确保成本信息的时效性；（五）权责发生制原则：成本核算应按照权责发生制原则进行，确保成本的正确归集和合理分配。
第五条成本核算对象主要包括产品成本、期间费用和工程项目成本。
第六条产品成本包括直接材料、直接人工和制造费用。
直接材料指生产过程中直接用于产品生产的原材料、辅助材料和外购半成品等；直接人工指生产过程中直接从事产品生产的工人的工资、奖金、津贴和补贴等；制造费用指生产过程中除直接材料和直接人工以外的其他生产成本，如折旧费、修理费、办公费、水电费等。
第七条期间费用包括销售费用、管理费用和财务费用。
销售费用指在销售过程中发生的各项费用，如广告费、运输费、包装费、销售提成等；管理费用指企业为组织和管理生产经营活动而发生的各项费用，如办公费、通讯费、差旅费、培训费等；财务费用指企业为筹集生产经营所需资金而发生的各项费用，如利息支出、汇兑损失等。
第八条工程项目成本包括直接成本和间接成本。
直接成本指工程项目中直接发生的各项成本，如材料费、人工费、机械使用费等；间接成本指工程项目中不能直接归属于某个成本对象的成本，如临时设施费、现场管理费、设计费等。
第九条成本核算方法主要包括品种法、分批法、分步法和标准成本法等。
成本核算管理办法
1 目的及适用范围1.1 目的为了保障本公司产品开发、生产经营活动的正常进行，加强财务管理，完善成本核算管理，真实反映企业生产经营管理成果，挖掘降低成本潜力，确保国有资产保值增值，建立健全公司财务管理和会计核算体系，满足公司参与市场竞争的需要，进一步规范公司成本核算方法，不断提高经济效益，根据《企业会计制度》相关规定，结合本公司实际情况制定本规定。
1.2 适用范围本规定适用于公司各部门成本管理及核算。
2 职责公司应指定具备财务知识及了解生产现场管理的人员担任成本核算工作。
有条件的企业应下设成本核算员，应专设或由会计兼任成本会计。
成本会计应负责存货明细分类核算，正确计算产品或商品成本。
公司财务人员应协助企业负责人，组织本企业的成本核算管理，履行核算管理和指导职责，并进行日常监督。
3 内容及程序3.1 成本费用核算依据3.1.1 国家《企业会计准则》、《公司内部会计制度》3.1.2 有关的消耗定额、开支标准和开支范围的政策文件3.1.3 企业内部的经营特点以及经营的内外部环境的要求3.2 成本费用的核算应当遵循的原则3.2.1 成本费用应当分期核算3.2.2 成本费用的核算方法应当前后一致3.2.3 成本费用核算应当为企业未来决策提供有用的信息3.2.4 成本费用的确认和计量应当符合国家统一的会计准则制度的规定3.2.5 一定期间的成本费用与相应的收入应当配比3.2.6 成本费用的归集、分配、核算应当考虑重要性原则3.2.7成本费用核算应当与客观经济事项一致，以实际发生的金额计价，不得人为降低或提高成本3.3 成本费用成本核算组织体系3.3.1本公司采用集中核算形式，财务部集中负责成本费用的核算工作，各部门负责登记、整理有关原始资料，填报有关原始凭证，并进行初步审核、整理和汇总。
3.3.2 本公司实行成本费用核算总经理负责制，财务总监受总经理委托具体组织开展各项成本费用的核算工作，成本核算会计在财务总监的直接领导下，负责成本核算的账务处理及相关事宜。
成本核算的规章制度
成本核算的规章制度第一章总则第一条为规范企业成本核算工作，提高管理水平，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于企业生产经营中的成本核算工作。
第三条成本核算应当依据国家有关成本核算规定和相关法律、法规进行。
第四条企业应当建立健全成本核算内部控制制度，加强成本核算的准确性和可靠性。
第五条企业成本核算工作应当坚持经济、准确、及时、透明的原则，确保成本核算数据的真实性和准确性。
第六条企业应当加强成本核算的管理，提高成本核算的效率和质量。
第七条企业应当进行成本核算分析，为企业经营决策提供依据。
第二章成本核算基本原则第八条成本核算应当遵循以下基本原则：（一）直接成本与间接成本相分离，确保成本核算数据的准确性；（二）成本分摊应当公平、合理，体现各部门、各产品的成本；（三）费用归集应当精确、明细，确保费用发生的准确性；（四）成本核算依据应当清晰明确，遵循统一的核算标准。
第九条成本核算应当加强对成本项目的分类和管理，确保相关成本能够有效控制和监督。
第十条企业应当建立健全成本核算标准，明确各成本项目的核算方法和依据。
第十一条企业应当建立成本核算定价机制，确保产品定价的合理性和公平性。
第十二条企业应当加强对成本核算数据的监督和审计，确保成本核算数据的真实性和准确性。
第三章成本核算流程第十三条企业成本核算应当按照以下流程进行：（一）成本数据采集：包括直接成本、间接成本、费用等数据的收集和整理；（二）计算成本：根据成本核算标准和方法，计算各成本项目的总额；（三）成本分配：根据成本项目和成本中心，进行成本分配；（四）成本核算：对各成本项目进行核算，形成成本报表；（五）成本分析：对成本报表进行分析，为经营管理提供依据。
第十四条企业应当建立健全成本核算报告制度，定期向管理层报告成本核算结果。
第十五条企业应当建立成本核算数据保密制度，确保成本核算数据的安全和保密。
第四章成本核算管理第十六条企业应当建立成本核算管理团队，明确各成员的责任和任务。
成本核算管理办法
成本核算管理办法The document was prepared on January 2, 2021成本核算管理办法目录第一章总则 (1)第二章职责分工 (2)第三章成本管理基础工作 (5)第四章成本计划 (7)第五章成本控制 (9)第六章成本分析 (10)第七章成本核算原则 (11)第八章成本费用核算内容和程序 (13)第九章成本费用核算细则 (15)第十章成本考核 (20)第十一章其他 (21)第十二章附则 (21)第一章总则第一条为加强成本核算及管理工作,规范成本预算、控制、核算、分析等行为,保证成本准确核算、有效控制,现根据国家有关法律法规、企业内部控制制度要求,结合公司成本管理工作流程,制定本办法.第二条本办法所称成本是指可归属于产品成本、劳务成本的直接材料、直接人工和其他直接费用.本办法适用公司下属各车间及部门的成本核算及管理工作.第三条成本管理工作为公司生产经营管理的核心,贯穿于生产经营活动全过程.基本任务为：通过预测、计划、控制、核算、分析和考核,反映公司生产经营成果,挖掘产品成本潜力,降低产品成本.成本管理工作重点：一、坚持质量第一,一切降低成本的手段不能以牺牲质量为前提；二、加强和完善成本管理的基础统计工作；三、确定成本费用的开支范围和标准,合理划分产品成本界限；四、对主营产品实施成本预测；五、编制合理、可行的成本计划,组织制订降低成本的措施；六分解成本和费用指标,控制生产损耗,落实成本管理责任,实行分级归口管理；七准确、及时核算产品成本,控制和监督成本计划和费用预算执行情况,进行成本和费用分析；八根据成本计划及费用预算执行结果,定期开展成本控制责任考核.第四条公司实施全员成本管理.管理目标需逐一分解细化,落实到具体车间、部门及人员.第五条成本管理工作贯彻责、权、利三结合原则,公司定期对各级成本管理责任人的成本控制成果组织考核,考核结果将影响人员全年绩效考评.第二章职责分工第六条全员成本管理由总经理牵头,按分工职责建立成本管理责任制,确保办理成本业务的不相容岗位相互分离、制约和监督.同一岗位人员应定期作适当调整和更换,避免同一人员长时间担任同一业务.第七条公司领导和职能部门的成本责任制具体分工如下：一总经理1、领导、组织、安排、协调公司各部门开展成本管理工作；2、对公司成本管理工作取得的整体效果负责；3、对公司成本管理决策和实施的结果负责.二生产副总1、对生产体系的生产计划和成本考核指针完成及效果负责；2、对组织生产体系的成本管理、正确执行成本计划和费用预算负责；3、对生产体系成本管理决策和实施结果负责.三质量副总1、对产品开发、产品质量、技术改造、工艺革新等所产生的经济效果及法律风险负责；2、对降低成本技术组织措施的实施及其经济效益负责.四财务行政副总1、领导并组织成本核算管理工作开展,对公司经济效益的真实性、合法性、完整性负责；2、遵守财经纪律,对公司执行国家有关财经法律、法规和制度负责.3、参与成本管理中如：工资福利等重大决策方案的制订,并对结果承担责任.五生产部1、对生产任务的有效完成负责；2、对外协外联业务中发生的人工、燃动成本控制负责；3、对盲目投产指未按生产计划生产或接到市场销售发生重大变化的通知但未及时调整生产计划造成在产品、半成品资金占用超过定额或长期积压负责；4、对生产调度不及时,造成停工损失负责；5、对在制品、半成品管理不严,致使成本计算不真实负责.6、负责本部门成本控制目标的分解六内勤部1、对物料领发的准确性和及时性负责；2、对物料采购计划的正确制定负责；3、对库存物资的有效保养、安全有序负责.七财务部1、制订成本管理制度,编制落实成本计划,并监督考核执行情况；2、对监督成本费用审批控制过程负责；3、制订目标成本,组织成本核算,进行成本预测和分析,提出改进措施和建议.八质量部1、对由于执行检验制度不严,造成报废或质量事故负责；2、对外购材料、外协件检验不严所造成的损失负责；3、对工艺改进造成的质量风险或隐患负责.4、负责本部门成本控制目标的分解.九采供部1、对材料供应不及时,造成停工待料负责；2、对不按计划采购,造成材料超出积压负责；3、对不执行比价采购原则,造成材料进价偏高负责.4、负责本部门成本控制目标的分解.十工程部1、对机器设备增减、报废不及时办理手续,致使设备数额帐实不符,折旧提存不实负责；2、对机器设备维护保养工作组织不力,造成停工损失、废品损失或维修费用超预算负责.3、对由于计量衡器未检修或检定失准造成材料物资短缺损失负责；4、对水、电、气消耗无定额,无计量,无记录,或未提出合理分摊标准,致使成本计算不实负责；5、由于未及时安装或维修各种能源消耗计量仪表,造成能耗责任不清,成本不实负责.6、对全厂各部门能源消耗指标的编制和监控负责.7、负责本部门成本控制目标的分解.十一行政人事部1、对劳动组织、劳动纪律、生产用工等管理不当,影响正常生产负责；2、对按国家政策控制工资、奖金及劳动保险费的支出负责.3、对办公费用及其它行政事务费用的超支负责；第三章成本管理基础工作第八条根据生产和管理的实际情况,建立、健全各项原始记录.各部门需指定专人负责管理原始记录,统一规定各类原始记录的格式、内容、填写、审核、签署、传递等要求,保证原始记录管理的规范化和标准化.一内勤部负责材料物资方面的原始记录,真实反映材料的收、发、领、退等物流全过程.包括：材料、物资入库单、领料单、退料单、外加工产品材料领料单、外加工产品成品入库单、材料物资盘点表等,并作好材料仓库台帐的记账工作.二行政人事部负责劳动工资方面的原始记录,反映职工人数、调动、考勤、工资、工时、停工情况、有关津贴等项记录.三质量部负责工艺改动方面的原始记录,反映产品工艺改动、工时材料定额变动等项的记录.四生产部负责生产方面的原始记录,反映产品从材料领出至验收入库的全部过程,并作好产品投入产出数量管理和工时统计工作.五工程部负责设备使用方面的原始记录,反映设备验收、交付使用、维修、报废的情况,如固定资产验收单、固定资产调拨单、在建工程转固验收单等,并作好固定资产卡片和固定资产台帐的登记工作.六工程部负责动力消耗方面的原始记录,反映根据各计量仪表所显示的水、电、气的实际耗用量,并作好能源消耗统计报表.七各部门建立本部门使用的各项物资消耗或损耗标准,建立有利于成本控制的各项技术经济指标标准,并做好相应的统计报表.第九条建立健全各项资产、物资的计量验收制度,并保持计量工具的准确性,对材料、在产品、半成品、产成品及工器具等的收发和转移,都必须进行计量、点数和质量验收.一材料运达仓库后,由仓库管理人员根据入库单或送货单位送货单所列的品名、规格和数量,采取点数、过磅等适用的计量方法,准确计算数量,经质量部门检验后,按实际合格数量入库.对于数量和质量不符,以及破损等情况,要查明原因,分清责任,要求有关方面赔偿或扣付货款.二对于在产品、半成品在车间与车间之间或车间内部的转移,应根据工艺流程记录的凭证,经质量检验合格后进行点数、交接.在产品报废或短缺,应及时查清数量和原因,填制有关的原始凭证,以保证投入、产出数量记录的准确性和连贯性.三对于车间完工的半成品和产成品,应由车间填制入库单,经检验合格签证后,送交仓库点收入库.第四章成本计划第十条为了保证产品目标成本和经营目标的落实,各部门应本着费用最少、效益最大的原则,明确合理期限,充分考虑成本发生的不确定因素,根据自身工作需要编制成本费用计划,制订降低成本的具体措施,组织内部成本管理.编制成本计划应服从公司整体战略目标,结合历史资料和计划期需要,考虑各种成本降低方案,从中选择最优成本方案.第十一条公司成本计划编制以年度为一个计划期.第十二条成本计划中成本项目的内容、费用的分摊、产品成本的计算,必须和计划期内实际成本核算的方法口径一致,以便检查计划的执行情况.计划期成本项目内容如有变动和上年实际成本不一致时,要调整上年实际成本的成本项目,以统一核算的口径和内容.第十三条成本计划和费用预算至少包括但不局限于下列内容：一产品销售计划二产品生产计划三产品单位成本计划四动力消耗计划五工资计划六生产费用及期间费用预算第十四条成本计划应结合下列因素进行编制：一成本控制目标；二计划期内生产、工资、材料供应、工艺技术改进等计划；三计划期内原料、辅料、包材、其它材料、动力等现行消耗定额和工时定额；四计划期内各部门的费用预算计划；五内部计划价格预计；六上期成本水平和成本分析资料.第十五条成本计划编制步骤：一准备工作.包括：收集整理各项基础资料和历史资料,掌握计划期内材料、工时定额、工艺技术改进等方面的变化情况,研究降低成本的具体措施.二正式编制计划.编制成本计划在总经理和财务行政副总的统一领导下,由财务部门牵头,组织各有关职能部门和各方面的有关人员共同参加.编制成本计划要以提高经济效益为中心 ,进行生产、供应、销售、资金、费用等多方面计划的综合平衡.需注意下列各项计划的逻辑关系：1、产品生产计划、劳动工时计划与成本之间的关系；2、物资供应计划与产品材料成本计划之间的关系；3、工资计划与产品工资成本计划之间的关系；4、各项费用预算与成本计划之间的关系；5、资金计划与成本计划之间的关系；6、成本计划与利润计划之间的关系.三上报集团审批.根据编制的成本计划确认成本指针,如主要产品单位成本、产值成本率、产值燃动率、产值工资率、产值费用率等,由总经理审批,报集团核准.第十六条如集团对成本计划和成本指标进行调整,各部门则按照调整后的指标对成本计划和费用预算进行修订.修订步骤同成本计划编制步骤.第五章成本控制第十七条结合全员成本管理,将成本计划和目标成本的各项指针细化,层层分解,实行成本分级归口管理,并对实际的生产耗费进行严格审核,保证有效地控制经济活动,实现成本控制,完成目标成本和成本计划.第十八条实行成本分级归口管理和成本控制：一材料成本的控制.1、采购价格控制. 制订价格审批管理条例和奖惩办法；对外购物资和外协加工进行价格监督；搜集市场信息,掌握各种物资及外协加工的最低价格的客户资料；审核各有关部门的物资采购和外协加工价格审批单；监督检查审批后价格执行情况.2、材料耗用控制.严格执行限额发料制度和维修用材料的计划发料制度,严格超限额领用和补料的审批制度,严格各项材料收发的手续,严格执行余料退库及假退规定,实施以旧换新、修旧利废、综合利用等节约用料的方法,保证产品用料单耗的降低.二设备使用及保养控制.严格执行设备的使用及保养制度,加强机器设备、厂房的合理利用,从数量、时间、能力和综合利用等几方面提高设备利用率.三劳动力耗费控制.控制定编、定员、保持一线生产工人的比例相对稳定,保证提高出勤率、工时利用率和劳动生产率,要控制工资总额的增长幅度低于经济效益的增长幅度.四费用开支控制.实行费用指标限额管理和考核制度,明确各项费用权责归属,严格费用支出审批手续,控制按计划和限额耗费.五生产投入控制,要控制生产量的投入,包括投产周期、投产数量等,保证按计划投产,控制过量生产,确保均衡完成生产计划.六材料外协加工费用控制,要严格执行货比三家,择优定点的原则,加工点及价格的确定,要实行审批制度.七动力消耗控制.所有动力消耗都应实行定额管理和考核.控制动力消耗首先要从线路、管道方面划清耗能责任归属,安装计量仪表,减少跑、冒、滴、漏和大功率负荷空载现象,保证动力单耗的降低.八结合各种耗费指标与费用支出,制订奖惩制度,节约或超支与工资奖金挂钩,以提高全员对成本控制工作的积极性.第六章成本分析第十九条为检查成本计划执行情况,查找影响目标成本升降的因素,从而制订下一步降低成本的措施,应在正确核算成本的基础上,开展成本分析工作.第二十条必须建立各级成本分析制度,按月、季、半年、年度定期进行成本分析,对一些影响成本较大或对完成成本计划可能产生重大影响的问题,应及时组织专题分析,查明原因,提出整改措施.半年和年度的成本分析报告,需报送集团财务总监和集团财务部.第二十一条成本分析工作,由财务行政副总和生产副总牵头,以财务部为主,组织全厂职能部门和车间共同进行.各车间的成本分析应在其车间主管的主持下,以车间的核算人员为主 ,会同有关职能人员共同进行.第二十二条成本分析应采用本期实际数与计划数对比,与上年同期数对比.各级成本分析都要编制书面报告,配有图表和文字说明.对于成本分析中提出的主要问题,要有整改措施和实施责任人,并列入成本分析会纪要,实行跟踪检查考核.一成本计划完成情况的总体分析,如产值成本率计划完成情况、生产费用计划完成情况,全部产品成本计划的完成情况等.二按成本项目进行分析,材料项目要分析耗用数量和材料价格变动对成本带来的影响情况；工资、动力、费用分析,要结合相应费用总额与生产总量的变动情况分析；对亏损产品和利润下降幅度过大的产品单位成本,要深入查明原因,进行成本责任分析.三费用中等相对重要费用项目,要按二级项目发生额结合归口管理部门责任进行分析,对完成全厂成本指针有较大影响的费用超支项目还必须责成有关部门进行重点分析.四车间成本分析的主要内容,包括生产计划完成情况,材料消耗定额完成情况,费用预算执行情况等.第七章成本核算原则第二十三条在成本核算中应严格执行以下核算原则：一实际成本计价原则.产品成本核算,必须坚持按照实际成本计算的原则.在成本计算过程中,由于核算程序的需要,对材料、能源、劳务、自制半成品和产成品等,按计划成本、计划价格或定额成本进行核算的,最终必须在成本计算期内根据成本耗费的实际资料,调整为实际成本.不得以计划成本、估计成本、定额成本代替实际成本.二合法性原则.计入成本的费用,都必须符合国家法律、法规和制度规定,不符合规定的费用不能计入成本.三一贯性原则.与成本核算有关的会计处理方法,应保持前后期一致,使前后期的核算资料衔接,便于比较.不得通过任意改变会计处理方法调节各期成本和利润.四费用确认配比原则.生产经营所发生的费用可按下列三种方式确认：1、按因果关系确认.对于费用的发生与某种收入存在明显因果关系的支出,应在该项收入实现时,确认为生产成本,并与之配比,而在该项收入未实现时,先作为计入存货的成本确认,例如制造产品的材料耗费和人工耗费,应计入产品的制造成本,随着产品的销售转为销售成本,并与相关的销售收入配比.2、按受益期分配确认.对于支出的效益涉及若干会计年度的资本性支出,应在与支出效益相关的各受益期,按合理的方式分配确认为费用,分别与各受益期的收入配比,例如固定资产的折旧费用.3、按发生的时期立即确认.对于既无明显因果关系,又难以按受益原则进行分配的支出,在发生的当期立即确认,即作为期间费用与发生当期的收入配比.五权责发生制原则.在成本核算时,应遵循权责发生制原则.其基本内容是,凡是应计入本期的收入或支出,不论款项是否收到或付出,都算作本期的收支；凡是不应计入本期的收入或支出,即使款项已经收到或付出,也不能算作本期的收入或支出 .在成本核算中运用权责发生制原则,主要是指确认本期费用的问题.即应正确处理待摊费用、递延资产和预提费用等.在成本核算时,对于已经发生的支出,如果其受益期不仅包括本期,而且还包括以后各期,就应按其受益期分摊,不能全部列于本期；对于虽未发出的费用,但却应由本期负担,则应先行预提计入本期费用中,待支出时,就不再列入费用.不得利用待摊费用、递延资产和预提费用人为地调节成本,使成本计算失去真实性.第二十四条为了正确核算产品成本和经营成果,应严格划清以下成本费用的界限：一本期成本与下期成本的界限,应按照权责发生制原则,确定成本费用的归属,通过待摊费用和预提费用核算,及采用估价入账、余料退库等办法,划分本期成本与下期成本的界限.二在产品成本和产成品成本的界限,必须加强车间生产的投入产出管理,结合定期盘存,确保期末在产品数量准确,并按规定方法正确计算在产品的约当成本和产成品实际成本,不得任意压低或提高在产品的成本.三各种产品之间成本费用的界限,凡是能够直接计入有关产品的各项直接费用,都要直接计入；凡是与几种产品共同有关的不能直接确认的费用,要根据合理的分配标准,在各种产品之间分配.不得在盈利产品和亏损产品之间互相转移生产费用,以掩盖成本超支或盈利补亏.四产品成本与期间费用的界限,期间费用不计入产品成本而直接计入当期损益.第二十五条应选择与产品生产类型相适应的成本核算方法.成本核算方法一经确定,应保持稳定,不得任意变更.第八章成本费用核算内容和程序第二十六条生产经营中发生的所有费用,分为制造成本费用和期间费用,只有制造成本费用计入生产成本,而期间费用在发生的会计期间,直接计入当期损益.一制造成本.是指企业生产经营过程中,实际消耗的直接材料、直接人工、直接动力支出和制造费用的总和.它们可归纳为：1、直接费用：是指在生产过程中发生的,能直接计入某种产品或劳务成本的生产费用.包括直接材料费、直接人工费、外协加工费、燃料动力等及其它直接费用.上述费用发生时,直接计入产品制造成本.2、间接费用.是指在生产过程中发生的,除直接费用之外的一切费用,包括内部各车间部门为组织和管理生产而发生的共同费用,以及不能直接计入产品成本的各项费用.这些费用发生时,应通过一定标准分配计入产品制造成本.二期间费用.是指行政管理机构组织和管理生产经营活动而发生的费用,这些费用按规定进行汇总,直接计入当期损益.该费用分为管理费用、财务费用、销售费用.第二十七条计入产品成本的生产费用按经济用途划分如下项目：一直接材料——指构成产品的原料、辅料、包装物等.二直接工资——直接从事产品生产的工人的工资及附加.三燃料动力费——生产所消耗的水、电、燃气等费用之和,按照一定标准分配计入产品制造成本.四制造费用——指为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用.第二十八条期间费用的核算内容：管理费用—指为组织和管理企业生产经营所发生的各种费用.二财务费用—指为筹集生产经营所需资金等而发生的费用.销售费用—指销售过程中发生的费用.第二十九条生产的一切可供对外销售的产品、厂内自制自用品和劳务加工等,应分别核算成本,不得混淆和遗漏.第三十条生产费用和成本核算的程序：一根据产品和劳务作业的生产过程特点、生产组织类型以及管理的需要,分别确定成本计算对象,选用适合的成本核算方法.二按照费用发生地点和成本计算对象,填制、审核各种会计凭证.有关成本核算的原始凭证和记账凭证,应有经办人员和责任人员签章,作到手续完整,准确及时.三设置下列各种成本和费用明细账：1、基本生产明细账,按生产地点和成本项目核算基本生产车间发生的生产费用.2、自制半成品明细账,由车间和库房按品种建立数量明细账,进行投料、移交、结存等日常数量核算,月末编制汇总表.车间和库房必须认真进行收发、计量、交接,要有合法的原始凭证、建全的台帐登记制度和定期盘存制度,保证半成品资料的真实、准确,使产品成本计算建立在可靠的基础上.3、制造费用明细账,按车间、部门及二级明细项目分别对制造费用进行归集,月末进行分配核算,月终不保留余额.四根据归集的全部生产费用和成本核算资料,按成本项目计算各种产品的在产品成本、产成品成本和单位成本.。
成本核算制度及办法
成本核算制度及办法一、成本核算制度概述成本核算制度是指在企业经营管理中，对各种资源和经济行为进行整理、统计、分析和比较，以便为企业管理提供决策依据的一种经济管理制度。
其目的是为了确保企业在不同的经济环境下，能够合理地处理和运用各种资源，以保证企业的发展和稳定。
二、成本核算的分类通常情况下，我们将成本核算分为直接成本核算和间接成本核算两个部分。
1. 直接成本核算直接成本核算是指在企业生产过程中可以直接计算、核算的成本。
这种成本通常分为两类，即直接原材料和直接加工费。
•直接原材料是产成品所使用的原材料，如纺织厂的棉花和衣服。
•直接加工费是在生产过程中直接发生的用于加工、组装或装配的人工和其他费用。
2. 间接成本核算间接成本核算是指在企业生产过程中不方便直接计算和核算的成本。
这种成本通常被视为企业的固定成本或间接成本。
•固定成本是不会因生产量的增加或减少而发生变化的成本，如租金、保险费等。
•间接成本是不便于直接计算和核算的成本，如折旧、修理费等。
三、成本核算方法在进行成本核算时，我们通常会采取以下几种方法：1. 标准成本法标准成本法是将企业实际发生的成本与企业预算和计划进行比较，以确定企业的效益和盈利能力。
标准成本法的实施需要建立标准成本，并与实际成本进行比较。
2. 直接成本法直接成本法是指将直接成本加总进行核算，以确定企业的成本和利润，以及成本构成和利润率。
3. 综合成本法综合成本法是指将直接成本和间接成本进行综合核算，以确定企业的总体成本和利润。
在具体操作中，我们通常会根据企业的特点和需求来选择不同的成本核算方法。
四、成本核算的重要性成本核算是企业管理的必要手段之一。
它可以帮助企业及时了解生产和经营中所发生的各种成本，及时分析企业经济状况并做出相应的决策。
只有准确地核算成本，才能更好地优化产业链，降低企业经营成本，提高企业的盈利能力。
五、成本核算的注意事项在进行成本核算时，我们需要注意以下事项：1.要建立合理的成本核算规范和体系，确保成本数据的准确性和可靠性。
成本核算管理制度
引言：正文：一、成本预算1.确定预算周期：企业应根据经营特点和行业特点来确定预算周期，一般可分为年度预算、季度预算和月度预算。
2.制定预算目标：将企业的战略目标转化为具体的成本目标，包括成本的绝对值和相对值，如总成本、成本率等，并协调各部门的预算目标。
3.制定预算方案：根据企业的成本结构和管理规定，制定具体的成本预算方案，包括工资预算、原材料预算、制造费用预算等。
4.预算审计和批准：预算方案应经过相关部门的审计和审批，确保其合理性和可行性。
5.分解和执行预算：将预算分解到各个部门和岗位，并建立绩效考核体系，确保预算的执行情况与预期目标一致。
二、成本控制1.设定成本控制点：根据成本的发生时间和发生地点，确定成本控制的具体点位，如原材料采购点、生产过程控制点等。
2.建立成本控制标准：制定不同成本项目的可控范围和目标值，如原材料成本控制率、人工成本控制率等。
3.建立成本控制模型：通过建立成本控制模型，对成本进行预测和控制，及时发现并纠正可能引起成本增加的问题。
4.提供成本控制信息：建立成本核算系统和管理报表，定期提供有关成本控制的信息，供管理层做出决策和采取行动。
5.实施成本控制措施：通过制定相关政策和规定，加强对成本控制的监督和管理，控制各个环节的成本发生。
三、成本监控1.建立成本监控体系：建立成本监控的组织结构和工作流程，明确各个责任部门的职责和权限。
2.监控成本发生情况：通过成本核算系统和财务报表，及时监控成本的发生情况，包括实际发生的成本、变动的成本和分布的成本等。
3.分析成本差异：将实际成本与预算成本进行对比，分析成本差异产生的原因，并作出相应的调整和优化措施。
4.制定成本调整方案：根据成本差异分析的结果，制定成本调整方案，包括成本的削减、资源的重新配置等。
5.监控成本调整的效果：持续跟踪和监控成本调整的效果，及时评估成本控制和调整措施的有效性，为下一轮的成本预算和控制提供参考。
四、差异分析1.确定差异分析的目标：根据企业的需求和目标，确定差异分析的指标体系，如成本差异、效益差异、质量差异等。
成本核算管理办法
成本核算管理办法企业在发展过程中，面临各种投资和支出，其中最重要的就是成本控制。
成本核算是企业管理中非常重要的方面，可以为企业管理提供强有力的数据支持。
本文将会讲解成本核算的基础知识和管理办法。
成本核算的定义成本核算是指对企业在生产经营过程中发生的各项费用进行核算、分析和计算，所得到的结果相当于企业生产经营过程中所产生的成本。
成本核算主要有三个部分，分别为原料成本、人工成本和间接费用。
原料成本原料成本是指在生产过程中所需要的各种原材料的成本，包括购买、运输和存储等费用。
对原材料进行成本核算可以帮助企业合理控制采购成本，提高竞争力。
人工成本人工成本是指在生产过程中所需要的各种人力资源的成本，包括人工工资、保险和社保等费用。
对人工成本进行核算可以帮助企业合理管理人力资源，提高员工工作积极性。
间接费用间接费用是指在生产过程中所需要的一些其他费用，包括电力、水费、租赁费和维修费等。
对间接费用进行成本核算可以帮助企业合理控制各种成本，提高经营效率和竞争力。
成本核算的管理办法成本核算是企业管理工作中的重要组成部分，对于企业的发展具有重要的意义。
以下是企业成本核算的管理办法。
1. 管理制度的建立企业应该建立具有权威性的成本核算管理制度和明确的成本核算目标和任务，有效地组织和管理成本核算工作。
同时，要对成本核算相关的人员进行专门培训和考核，确保管理制度的有效实施。
2. 成本核算的科学分析企业应该对各种成本进行科学分析，从而确定成本计算的依据。
在分析成本时，要充分考虑企业生产经营过程中的复杂性和变化性，实现数据的精准化和准确化。
3. 成本控制的实施企业应该根据成本核算的结果，及时进行成本控制和成本节约。
成本控制应该逐步深化，实现内部成本控制和外部成本控制的统一，以提高企业的盈利能力。
4. 成本核算的审计和监督企业应该强化对成本核算的审计和监督，及时发现成本核算存在的问题和缺陷，并采取有效措施加以解决。
同时，要定期进行成本核算的审核，确保成本核算的可靠性和准确性。
企业成本核算管理办法
企业成本核算管理办法第一章总则第一条为加强企业成本核算管理，提高成本核算的准确性和及时性，有效控制成本，提高企业经济效益，根据国家有关法律法规和企业会计准则，结合本企业实际情况，制定本办法。
第二条本办法适用于本企业及所属各单位的成本核算管理。
第三条成本核算的基本原则：（一）实际成本原则。
成本核算应当以实际发生的成本为依据，如实反映企业的成本水平。
（二）分期核算原则。
成本核算应当按照会计期间进行分期核算，以便及时反映企业的成本状况。
（三）一致性原则。
成本核算方法应当在一定时期内保持一致，不得随意变更。
（四）合法性原则。
成本核算应当符合国家有关法律法规和企业会计准则的规定。
第四条成本核算的目的：（一）为企业经营决策提供成本信息。
（二）为企业成本控制提供依据。
（三）为企业绩效考核提供成本指标。
第二章成本核算的对象和项目第五条成本核算对象是指企业在生产经营过程中，为了计算成本而确定的归集成本费用的对象。
成本核算对象可以是产品、项目、服务等。
第六条成本核算项目包括直接材料、直接人工、制造费用等。
（一）直接材料是指构成产品实体的原材料、辅助材料、外购半成品等。
（二）直接人工是指直接从事产品生产的工人的工资、奖金、津贴、补贴等。
（三）制造费用是指企业为生产产品和提供劳务而发生的各项间接费用，包括车间管理人员工资、折旧费、水电费、办公费等。
第三章成本核算的方法和程序第七条成本核算方法采用品种法、分批法、分步法等。
企业应当根据生产经营特点和成本管理要求，选择适当的成本核算方法。
第八条成本核算程序如下：（一）确定成本核算对象和项目。
（二）收集成本费用资料。
（三）对成本费用进行分类和归集。
（四）分配间接费用。
（五）计算产品成本。
（六）编制成本报表。
第四章成本费用的归集和分配第九条直接材料成本的归集和分配：（一）直接材料成本应当按照实际消耗的数量和单价进行归集。
（二）对于共同耗用的直接材料，应当采用适当的方法进行分配，如定额消耗量比例法、产品产量比例法等。
经营成本核算管理办法
经营成本核算管理办法概述经营成本核算是指以期间为单位，对企业生产过程中发生的各项费用进行核算计算的过程。
对于一个企业来说，控制和降低经营成本是保证企业盈利能力和竞争力的基本途径之一。
因此，制定一套简单、科学、规范的经营成本核算管理办法是企业日常管理的一项必要任务。
经营成本的类型企业生产过程中发生的费用包括不同的类型，主要分为以下三类：1.直接材料成本：指企业生产商品所直接使用的原材料，如：钢材、塑料、玻璃等。
2.直接人工成本：指直接参与产品生产的工人工资、福利、劳保等费用。
3.制造费用：指企业为生产产品而发生的各种间接费用，包括生产设备、工场租金、燃料、电费、水费等。
经营成本核算原则在实际核算经营成本的过程中，需要遵守以下几项核算原则：1.实际计算：经营成本的核算应该以实际发生的成本为基础进行计算，避免出现虚假账目。
2.细化管理：应该将经营成本细化到每个生产环节和产品上，便于合理分配成本并制定优化方案。
3.统一计算：企业经营成本的计算应该采取统一的标准和方法，在成本核算过程中达到一致性。
4.合理定价：企业在制定售价时应充分考虑经营成本的因素，从而保障企业盈利和市场竞争力。
经营成本核算步骤经营成本的核算过程可以分为以下几个步骤：1.采集数据：在生产过程中，收集企业消耗的直接材料数量，制造费用的各项费用金额，以及直接人工工资和非工资支出等信息。
2.分摊成本：将总制造费和直接人工费按照各个生产环节或产品的消耗、时间或其他相关指标进行分摊，得到各个产品或环节的部门成本。
3.计算成本：按照部门成本、每个生产环节的制造费用等数据，计算出每个产品的成本数据。
4.分析成本：对经营成本的数据进行分析和比较，找出成本高低的主要原因，为成本的优化提供依据。
5.评估成本：综合分析成本数据和分析结果，评估成本控制水平，并制定后续的成本控制和管理方案。
经营成本核算的意义经营成本核算能够为企业管理提供以下几方面的信息：1.企业生产成本结构和成本构成情况：通过经营成本核算，能够准确了解企业直接材料、直接人工和制造费用等方面的成本构成情况，有利于企业对于生产成本的合理约束。
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成本核算管理办法
第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
规章制度
四、现金及流动资金管理办法
第一条.库存现金额在集团财务及银行同意下按一定额度留取。
超过现额部分当天存入银行，除规定范围的特殊情况下支出以外，不得在业务收入的现金中坐支。
第二条.现金支付范围：工资、补贴、福利、差旅费、备用金、转帐起点下的现金支出。
第三条.现金收付的手续和规定：
在现金收付时必须认真，详细审查现金收付凭证是否符合手续规定，审查开支是否合理，领导是否批准，经办人和证明人是否签章，是否有齐全合法的原始凭证。
第四条.在收付现金后，必须在发票、收付款单据或原始凭证上加盖“现金收讫”或“现金付讫”。
第五条.主管会计每天必须核对现金数额，检查出纳库存现金情况。
第六条.流动资金即要保证需要又要节约使用，在保证批准供应营业活动正常需要的前提下，以较少的占有资金，取得较大的经济效果。
第七条.要求各业务部门在编制计划时，严格控制库存商品，物料原材料的占用资金不得超过比例规定，即经营总额与同期库存的比例按2比1的规定。
第八条.超储物资、商品除经批准做为特殊储备者外，原则上不得使用流动资金，只能压缩超储的商品、物料，以减少占用资金。
第九条.在符合国家政策和集团财务和公司总经理的要求前提下，加速资金周转，扩大经营，减少流动资金的占用。
规章制度
六、盘点管理制度
第一条.目的
为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作处理有章遵循，并加强管理人员的责任，以达到财产管理的目的，特制定本办法。
第二条.盘点范围
（一）存货盘点：系指原料、物料、商品、餐辅料、工程材料、零件保养材料等。
（二）财务盘点：系指现金、票据、有价证券。
（三）财产盘点：系指固定资产、代保管资产、低值易耗品等的盘点。
1、固定资产：包括土地、建筑物、机器设备、运输设备、生产器具等。
2、代保管资产：系由供货商提供，使用后结帐的物品。
3、低值易耗品：购入的价值达不到固定资产标准的工具、器具等。
第三条.盘点方式、时间
（一）年中、年终盘点
1、存货：由各管理部门、采购员会同财务部门于年（中）终时，实行全面总清点一次，时间为：年中盘点时间是6月30日、31日；年终盘点时间是12月30日、31日。
2、财务：由财务部主管会计盘点。
3、财产：由各部门会同财务部门于年（中）终时，实施全面清点。
（二）月末盘点
每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点一次，时间为每月30日。
第四条.人员的指派与职责
（一）总盘人：由总经理任命、负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的上报总经理裁决。
（二）主盘人：由各部门负责人担任，负责实际盘点工作的推动和实施。
（三）盘点人：由各部门指派，负责点计数量。
（四）监盘人：由总经理派人担任。
（五）会点人：由财务部指派，负责会点并记录，与盘点人分段核对，确实数据工作。
（六）协盘人：由各部门指派，负责盘点时料品搬运及整理工作。
（七）特定项目按月盘点及不定期抽点的盘点工作，亦应设置盘点人、会点人、抽点人，其职责相同。
第五条.盘点前的准备事项
（一）盘点编组：由财务部于每次盘点前，事先依盘点种类、项目编排“盘点人员编组表”、盘点时间等，交总经理审批后，公布实施。
（二）各部门将应用于盘点的工具预先准备妥当，所需盘点表格，由财务部准备。
1、存货的堆置，应力求整齐、集中、分类。
2、现金、有价证券等，应按类别整理并列清单。
3、各项财产卡依编号顺序，事先准备妥当，以备盘点。
4、各项财产帐册应于盘点前登记完毕，并将有关单据如：入库单、领料单等装订成册（一月一本）。
第六条.盘点实施要求
1、要求主盘人、盘点人、协点人等严格按照盘点程序进行，不得徇私舞弊。
2、盘点时要力求物品的安全。
3、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签名确认。
4、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报总经理，特殊情况要着重指出，盘点结果进行存档。
5、根据盘点情况，对盘亏盘盈等情况做出处理决定，并存档。