啤酒烧鸡的做法大全

啤酒烧鸡的做法大全
关于《啤酒烧鸡的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鸡脯肉也是对身体极其有利的一类肉制品。

其不但肉质地细嫩，美味可口，合适于炒、炖、炸、煮。

体质虚弱的人经常食用老母鸡汤食补。

鸡脯肉的收白质成分极其丰富多彩，是典型性的高蛋白食物低脂肪房的食物，减肥瘦身的人能够常吃。

鸡肉的做法类型多种多样，下边就给大伙儿强烈推荐几类色香味俱全的葡萄酒烧鸡的做法。

一、股票大盘啤酒烧鸡
食物：鸡、辣椒干、姜、麻椒、八角、酱油、葡萄酒、葱。

作法：
1. 鸡要先切割成一小块，再放宽水中焯烫，随后再捞起来控干水，备好辣椒干，葱和姜必须切完。

2.热锅入油，能够先放进麻椒八角和辣椒干炸香。

3.再倒进黑椒鸡块爆锅，煸至黑椒鸡块双面淡黄冒油香气四溢时，添加酱油糖再度爆锅调料着色，鸡脯肉爆锅的亲热做响。

4.倒进一瓶啤酒恰好跟鸡脯肉齐平，大火烧开再小火慢炖。

二、葡萄酒烧柴鸡
食物：柴鸡1只、葡萄酒1瓶、油80克、葱蒜、辣椒干适当。

作法：
1.柴鸡清洗切片。

2.锅内加点油进行爆香葱蒜和辣椒干，出香气放进黑椒鸡块煸炒，炒至淡黄。

3.将葡萄酒倒进锅内，大火烧开。

4.烹入酱油，放适当盐，大火烧开，小火慢炖，料汁收做锅。

三、香辣啤酒鸡
食物：童子鸡一只、葡萄酒一罐、蒜头、姜片、朝天椒、麻椒等。

作法：
1.将鸡切片绰水预留。

将蒜头、姜片、辣椒干、麻椒先在油里炒成香气。

开火灾，倒进黑椒鸡块煸炒1分鐘。

2.添加10克米酒，加生抽酱油30克，加酱油5-10克（酱油生抽酱油就等同于一般生抽的实际效果）加葡萄酒1罐。

假如感觉水位线不足，能够再多天赋加点开水，水位线维持与食物差不多就可以。

盖上外盖转文火煮上30-40分钟，开火灾将剩下的料汁收湿就可以起锅。

烹制小窍门
清炖的不挑选柴鸡。

童子鸡较为嫩的，一般烧半小时就酥了，如果是做给小朋友吃，能够将这儿的時间增加，将调料中的麻椒朝天椒除掉，十分的美味可口！起锅前无需放鸡精、味精这类，自身就很美味的。

半途无需加糖，由于葡萄酒本身带点清甜味的。

四、葡萄酒番茄鸡
食物：嫩鸡、1杯葡萄酒、盐、白胡椒粉、番茄沙司、圆葱、马铃薯。

作法：
1. 将嫩黑椒鸡块放进锅中，放盐、白胡椒粉、蒜和醋油爆。

2. 当料汁收湿时，添加1杯葡萄酒，将鸡煨熟后，添加6匙番茄沙司、4块圆葱和马铃薯，再以文火煨至马铃薯烂熟。

3. 料汁收湿时，就可以出锅。

那样煮出的黑椒鸡块，味儿极其美味。