二轮复习课件：专题一细胞的分子组成和基本结构
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二轮复习-专题1-细胞的分子组成与基本结构课件
根毛细胞：已 分化成熟细胞、 有中央大液泡、
伸长区细胞： 正在生长、分 化、正在形成 中央大液泡、 分生区细胞： 连续分裂、无 中央大液泡、 根冠细胞：已 分化成熟细胞、 有大液泡
渗透吸水为主
吸胀吸水
渗透吸水
（6）植物的渗透系统与渗透作用的形成
实例：具有大液泡的成熟植物细胞构 成一个渗透系统 条件： ①半透膜： 原生质层（细胞膜、液泡膜及两 膜之间的细胞质） ② 半透膜两侧的溶液浓度： 原生质层的两侧，一侧是土壤， 一侧是液泡内的细胞液，两者之间通 常存在浓度差. 验证植物细胞通过渗透方式吸水的最 佳实例：质壁分离和复原实验
？
？
？
尿量
-
重温经典
（2014四川）生物体的生命活动离不开水。 下列关于水的叙述，错误的是（ C ） A．在最基本生命系统中，H2O有自由水和结 合水两种存在形式 B．由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的 氢来自氨基和羧基 C．有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒 体中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2 还原成(CH2O)
命题点二 糖类、脂质的种类和作用
-20-
1.糖类的合成场所、种类及 相互关系 资料核心突破2 1.
2.有关糖类的注意事项
-21-
①几乎所有单糖及麦芽糖和乳糖都
是还原性糖。
②多糖的单体都是葡萄糖,但二糖并
不都是由葡萄糖组成的,如蔗糖是由 葡萄糖和果糖组成的。
③并非所有的糖都能作为人类的能
源物质,如纤维素。
D.都是人体细胞中的能源物质
不能准确把握组成细胞的化合物的概念 (1)蛋白质水解与变性:蛋白质水解是在蛋 白酶的作用下,蛋白质的肽键被破坏,得到多 肽和氨基酸的过程,蛋白质变性是在过酸、过 碱、温度过高等条件下,蛋白质的空间结构发 生改变,而肽键没有被破坏的过程。 (2)水解产物与氧化产物:水解产物是在水 解酶作用下,大分子有机物水解形成小分子有 机物。氧化产物是有机物通过呼吸作用,氧化 分解的产物。
高考生物二轮复习专题1第1讲细胞的分子组成课件
【解析】
A 项，tRNA 的分子结构呈“三局部双链，通过氢键相连。 B 项，每个 ADP 分子中含有两个磷酸基团，但只含一个 高能磷酸键。 C 项，血红蛋白的不同肽链之间是通过二硫键等化学键 相连的。 D 项，DNA 的两条脱氧核苷酸链之间的碱基互补配对， 通过氢键连接成碱基对。
(1)氢原子的数目≠氢元素的含量。 (2)DNA 与 RNA 分子的碱基种类≠核苷酸种类。
1．细胞中的元素
O、 C 、 H、 N C 、 O 、N 、 H
2．有机化合物必含元素及特征元素 (1)必含元素
C H O
(2)特征元素
S →蛋白质，___ Fe →血红蛋白，Mg I →甲状 __ ___→叶绿素，__
【思路点拨】 解答该题的关键点：(1)明确细胞是最基 本的生命系统；(2)掌握蛋白质的形成过程；(3)掌握有氧呼吸 与光合作用的过程。
【解析】
A 项，水在最基本的生命系统中有两种存在
形式：自由水和结合水。 B 项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H2O 中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羟基。 C 项，有氧呼吸第三阶段，O2 与第一阶段葡萄糖分解产 生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成 H2O，同 时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用 H2O，产 生 CO2。
腺激素。
3．DNA 和 RNA 在组成上的差异
五碳糖
脱氧核糖 核糖
DNA： 不完全相同 RNA：
(2) 含N碱基
T A、G、C U
4．生物体中能源物质的种类及关系 (1)主要能源物质： 糖类(注意： 不是细胞中所有糖类都作 为能源物质，如 纤维素 ；糖也不是唯一的能源物质，还有其 他物质，如脂肪、蛋白质)。 (2)主要储能物质： 脂肪 。 (3)生命活动的直接能源物质： ATP 。 (4)生命活动的最终能量来源： 太阳能 。 光合作用等 糖类等能源物质――――→ 细胞呼吸 ATP 中的 太阳能―――――→ 水解作用 生命活动。 化学能―――――→
专题1 细胞的分子组成和结构PPT幻灯片
(3)有关蛋白质中游离的氨基(—NH2)或羧基(—COOH)的 计算
在一个蛋白质分子中，游离的—NH2或—COOH可能存 在的部位是肽链的两端(一端是—NH2，另一端是—COOH) 和R基。
①至少含有游离的—NH2或—COOH数＝肽链数。 ②游离的—NH2或—COOH数目＝肽链条数＋R基中含 有的—NH2或—COOH数。
1、蛋白质Leabharlann 结构和功能B2、核酸的结构和功能
A
3、糖类的种类和功能
B
4、脂质的种类和作用
A
5、水和无机盐的作用
A
6、细胞学说建立的过程
B
7、原核细胞和真核细胞（动物
细胞、植物细胞）
B
8、细胞膜的结构和功能
B
9、细胞器的结构和功能
B
10、细胞核的结构和功能
B
11、生物膜的结构和功能
B
12、物质进出细胞的方式
核糖核苷 酸
细胞质
单链
蛋白质和核酸的区别、联系及有关计算 1．区别
蛋白质
核酸
元素组成 主要是C、H、O、N
C、H、O、N、P
R
基本单位
H2N C COOH H
氨基酸
连接方式
肽键
磷酸二酯键
形成场所 细胞质内的核糖体上
①构成生物体和细胞；②催 功能 化作用；③调节作用；④运
细胞核、线粒体、叶绿体 等
①遗传信息的携带者，决 定生物性状；②某些RNA
③核酸的组成成分
①生物体的储能 物质
②生物膜的重要 组成成分
③调节新陈代谢 和生殖
联系
糖类
脂肪
5.蛋白质 -----是生命活动的主要承担者。
(1)含量：占干重的50％以上；是细胞中最多的有机物 。
在一个蛋白质分子中，游离的—NH2或—COOH可能存 在的部位是肽链的两端(一端是—NH2，另一端是—COOH) 和R基。
①至少含有游离的—NH2或—COOH数＝肽链数。 ②游离的—NH2或—COOH数目＝肽链条数＋R基中含 有的—NH2或—COOH数。
1、蛋白质Leabharlann 结构和功能B2、核酸的结构和功能
A
3、糖类的种类和功能
B
4、脂质的种类和作用
A
5、水和无机盐的作用
A
6、细胞学说建立的过程
B
7、原核细胞和真核细胞（动物
细胞、植物细胞）
B
8、细胞膜的结构和功能
B
9、细胞器的结构和功能
B
10、细胞核的结构和功能
B
11、生物膜的结构和功能
B
12、物质进出细胞的方式
核糖核苷 酸
细胞质
单链
蛋白质和核酸的区别、联系及有关计算 1．区别
蛋白质
核酸
元素组成 主要是C、H、O、N
C、H、O、N、P
R
基本单位
H2N C COOH H
氨基酸
连接方式
肽键
磷酸二酯键
形成场所 细胞质内的核糖体上
①构成生物体和细胞；②催 功能 化作用；③调节作用；④运
细胞核、线粒体、叶绿体 等
①遗传信息的携带者，决 定生物性状；②某些RNA
③核酸的组成成分
①生物体的储能 物质
②生物膜的重要 组成成分
③调节新陈代谢 和生殖
联系
糖类
脂肪
5.蛋白质 -----是生命活动的主要承担者。
(1)含量：占干重的50％以上；是细胞中最多的有机物 。
高中生物二轮复习 细胞的分子组成和基本结构课件
专题复习
专题1 细胞的分子组成和基本结构〔必修1：第1、2、3、4章〕 专题2 细胞代谢〔必修1：第5章） 专题3、细胞的生命历程〔必修1：第6章、必修2：第2章第1节〕 专题4、遗传的分子基础和基本规律及遗传病〔必修2：第1、2、 3、5章） 专题5、生物的变异、育种方式与生物的进化〔必修2：第5章第1、 2节 第6、7章〕 专题6、生命系统的稳态〔必修3：第1、2、3章〕 专题7、生物与环境〔必修3：第4、5、6章〕 专题8、生物实验与设计〔必修1、2、3〕
[考纲解读]
结合上面三个小题，思考本专题的考点有哪些？
(1)蛋白质、核酸的结构和功能( Ⅱ ） （2）糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ ） （3）水和无机盐的作用（ Ⅰ ） （４）细胞学说的建立过程（Ⅰ） （５）多种多样的细胞（Ⅱ） （６）细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ） （７）主要细胞器的结构和功能（Ⅱ） （８）细胞核的结构和功能（Ⅱ）
3H、14C、15N、18O、32P、35S 分泌蛋白的合成和运输（3H） 验证光合作用的氧来自水（ 18O ） 暗反应中碳的去向（ 14C ）
DNA的半保留复制（ 15N）
噬菌体侵染细菌的实验（ 32P 35S）
（二）与水有关的知识：
思考：1、哪些代谢过程产生的水 ？
暗反应、有氧呼吸第3阶段，纤维素、淀粉、蛋白质、 DNA、RNA及ATP的合成 2、哪些代谢过程消耗的水 ？ 光反应、有氧呼吸第 2 阶段、糖原、淀粉、蛋白质、 核酸分解为基本单位、ATP的水解
很多学生读完题目之后，由于思维定势的作用，立即作出“二氧 碳产生于该细胞的线粒体”这样的判断，而对“在缺氧条件下”这 条件视而不见。故误选B。
[知识建构]
层次
分子 组成
元素
化合物
专题1 细胞的分子组成和基本结构〔必修1：第1、2、3、4章〕 专题2 细胞代谢〔必修1：第5章） 专题3、细胞的生命历程〔必修1：第6章、必修2：第2章第1节〕 专题4、遗传的分子基础和基本规律及遗传病〔必修2：第1、2、 3、5章） 专题5、生物的变异、育种方式与生物的进化〔必修2：第5章第1、 2节 第6、7章〕 专题6、生命系统的稳态〔必修3：第1、2、3章〕 专题7、生物与环境〔必修3：第4、5、6章〕 专题8、生物实验与设计〔必修1、2、3〕
[考纲解读]
结合上面三个小题，思考本专题的考点有哪些？
(1)蛋白质、核酸的结构和功能( Ⅱ ） （2）糖类、脂质的种类和作用（Ⅱ ） （3）水和无机盐的作用（ Ⅰ ） （４）细胞学说的建立过程（Ⅰ） （５）多种多样的细胞（Ⅱ） （６）细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ） （７）主要细胞器的结构和功能（Ⅱ） （８）细胞核的结构和功能（Ⅱ）
3H、14C、15N、18O、32P、35S 分泌蛋白的合成和运输（3H） 验证光合作用的氧来自水（ 18O ） 暗反应中碳的去向（ 14C ）
DNA的半保留复制（ 15N）
噬菌体侵染细菌的实验（ 32P 35S）
（二）与水有关的知识：
思考：1、哪些代谢过程产生的水 ？
暗反应、有氧呼吸第3阶段，纤维素、淀粉、蛋白质、 DNA、RNA及ATP的合成 2、哪些代谢过程消耗的水 ？ 光反应、有氧呼吸第 2 阶段、糖原、淀粉、蛋白质、 核酸分解为基本单位、ATP的水解
很多学生读完题目之后，由于思维定势的作用，立即作出“二氧 碳产生于该细胞的线粒体”这样的判断，而对“在缺氧条件下”这 条件视而不见。故误选B。
[知识建构]
层次
分子 组成
元素
化合物
〔高考生物〕二轮专题突破PPT课件(细胞的分子组成和基本结构等18个) 人教课标版
目
开 如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构
关
物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想到核酸，“能源物 质”联想到糖类等。
两步循环·突破考点
【例 2】 层粘连蛋白是由一条重链(A 链)
和两条轻链(B1、B2 链)构成的高分子糖 蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结
合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化
关
提示 蛋白质、核酸有，而糖类、脂质、水、无
机盐无物种特异性。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
考点 1 细胞中的有机物
本
讲 构建蛋白质、核酸、糖类、脂质之间的内在联系
栏 目
糖类
脂质
开
关
核糖核苷酸
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
【思维辨析】 (1)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆，1D)( × )
胞代谢速率减慢。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
2.无机盐生理功能的实验验证
本
(1)实验组
讲
栏
目
开
关
(2)对照组：正常植物＋完全培养液→正常生长
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
【例 3】 (2013·江苏卷，16)下列关于生物体与水分的关系，
叙述正确的是
()
本 A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
栏 目
开 (2)若④为构成植物细胞壁的主要成分，则参与其合成的细胞
关
器是什么？ 提示 高尔基体。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
解题模板 如何解答物质推断题 根据图解的整体关系及提示信息判断具体类别。如果是综合图 本 解题，则要根据提示信息判断具体有机物的名称。首先，观察
开 如由“折叠”联想到多肽，“储能物质”联想到脂肪，“结构
关
物质”联想到蛋白质，“遗传物质”联想到核酸，“能源物 质”联想到糖类等。
两步循环·突破考点
【例 2】 层粘连蛋白是由一条重链(A 链)
和两条轻链(B1、B2 链)构成的高分子糖 蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结
合位点并保持细胞间粘连及对细胞分化
关
提示 蛋白质、核酸有，而糖类、脂质、水、无
机盐无物种特异性。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
考点 1 细胞中的有机物
本
讲 构建蛋白质、核酸、糖类、脂质之间的内在联系
栏 目
糖类
脂质
开
关
核糖核苷酸
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
【思维辨析】 (1)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮(2013·重庆，1D)( × )
胞代谢速率减慢。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
2.无机盐生理功能的实验验证
本
(1)实验组
讲
栏
目
开
关
(2)对照组：正常植物＋完全培养液→正常生长
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
【例 3】 (2013·江苏卷，16)下列关于生物体与水分的关系，
叙述正确的是
()
本 A.储藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
栏 目
开 (2)若④为构成植物细胞壁的主要成分，则参与其合成的细胞
关
器是什么？ 提示 高尔基体。
两步循环·突破考点
专题一 第1讲
解题模板 如何解答物质推断题 根据图解的整体关系及提示信息判断具体类别。如果是综合图 本 解题，则要根据提示信息判断具体有机物的名称。首先，观察
专题一细胞的分子组成与结构(课件)-高考生物二轮复习专题攻略(新教材新高考)
叶22·高考全国卷甲)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是( )
A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内 可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D.人体血液中 浓度过低易出现抽搐现象
×
（5）(2019·海南T8)根细胞中的 不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中。( )
√
（6）(2021·河北T19（1）)植物细胞中自由水的生理作用包括_______________________________________________________________________________________________________________等（写出两点即可）。补充水分可以促进玉米根系对氮的____________，提高植株氮供应水平。
√
3.真题研究 体验领悟
解析：选B。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，细胞中的钙有的以离子形式存在，有的以化合物的形式存在，A正确；人体内的 不可自由通过细胞膜的磷脂双分子层，B错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确； 浓度过低，人体会出现抽搐现象，D正确。
2.(2022·湖北选择考)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是( )
A.水是酶促反应的环境 B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂 D.可作为反应物参与生物氧化过程
√
解析：选C。细胞内的许多生物化学反应在以水为基础的液体环境中进行，水是酶促反应的环境，A正确；人体血浆中有很多缓冲对，如 、 等，这些缓冲对的形成需要水的参与，B正确；维生素D属于脂溶性物质，故水不能作为维生素D的溶剂，C错误；细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与，水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。
A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内 可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D.人体血液中 浓度过低易出现抽搐现象
×
（5）(2019·海南T8)根细胞中的 不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中。( )
√
（6）(2021·河北T19（1）)植物细胞中自由水的生理作用包括_______________________________________________________________________________________________________________等（写出两点即可）。补充水分可以促进玉米根系对氮的____________，提高植株氮供应水平。
√
3.真题研究 体验领悟
解析：选B。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，少数无机盐以化合物的形式存在，细胞中的钙有的以离子形式存在，有的以化合物的形式存在，A正确；人体内的 不可自由通过细胞膜的磷脂双分子层，B错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确； 浓度过低，人体会出现抽搐现象，D正确。
2.(2022·湖北选择考)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是( )
A.水是酶促反应的环境 B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂 D.可作为反应物参与生物氧化过程
√
解析：选C。细胞内的许多生物化学反应在以水为基础的液体环境中进行，水是酶促反应的环境，A正确；人体血浆中有很多缓冲对，如 、 等，这些缓冲对的形成需要水的参与，B正确；维生素D属于脂溶性物质，故水不能作为维生素D的溶剂，C错误；细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与，水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。
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发生改变时，其功能将随之 丧失 。 3．蛋白质的合成场所是在 核糖体 ，合成过程需要 Mrna
作为 直接模板，tRNA 作为 运载工具 ，而 rRNA 参与 核糖体 的构成。分泌蛋白加工场所在 内质网和高尔 基体 。
4．酶的化学本质为 蛋白质或RNA，其基本单位为 氨基酸 或 核糖核苷酸 。
5．计算蛋白质中N、O原子数目：
()
①人体中，单体 a 的种类有 4 种 ②X 代表的元素是 N、 P，而 Y 代表的元素一定有 N ③图中 A 和 C 是组成染色 体的主要成分 ④若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成的， 则相应的 A 片段中至少有 6n 个碱基对 ⑤导致组成某生 物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其核内 A 分子中的基因的选择性表达
糖的鉴定原理是： 可溶性还原糖＋斐林试剂—水—浴—加—热→
Cu2O(砖红色沉淀) 。
四、脂质
重温高考经典
4．下列有关脂质的叙述，错误的是
( ①④ )
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
(2010·上海，9B)
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中
脂质的运输
(2009·福建，4D)
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和
(2009·上海，15)
⑦常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是
由于蛋白质有肽键(2008·广东理基，42A 和 2009·江苏，21C)
答案 ③⑥⑦
回归命题本源
1．组成蛋白质的单体是 氨基酸，可分为非必需氨基酸和 必需氨基酸 ，后者有 8 种。
2．蛋白质结构多样性的原因有：氨基酸种类 、 数目 、 排列顺序 和肽链的空间结构，在某些条件下，空间结构
序。细胞生物的遗传信息储存在DNA 中；病毒的遗传信息 储存在 DNA或RNA 中。 3．双链 DNA 分子中嘌呤数等于 嘧啶 数。
二、蛋白质
重温高考经典
2．下列关于蛋白质的叙述中正确的有
()
①细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
(2008·天津，1C)
②蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发
RNA
(2011·山东，6D)
答案 ③④⑧
回归命题本源
1．组成 DNA 与 ATP 的元素有C、H、O、N、P，DNA、 RNA 和 ATP 中含有的五碳糖分别是 脱氧核糖、核糖、 核糖 。ATP 脱去 2 个磷酸基团是 腺嘌呤核糖核苷酸 （一磷酸腺苷），是 RNA 的基本结构单位之一。
2．遗传信息是指 DNA 中碱基对（脱氧核苷酸）的排列顺
(1)O原子数＝各 氨基酸 中O原子总数－脱去水分子数＝
R基 上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数 (2)N原子数＝各氨基酸 中N原子总数＝ R基 数＋ 氨基酸 个数
上的N原子
6．蛋白质(肽键)＋双缩脲试剂→紫色。
三、糖类
重温高考经典
3．下列关于糖类的叙述，正确的是
( ③⑥ )
①构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖(2010·海南，1C)
生改变
(2009·福建，4A)
③tRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成
(2008·海南，7C)
④磷脂和蛋白质合成时，需要模板(2011·江苏，1A 改编)
⑤具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
(2008·天津，1A)
⑥某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少有
氧原子的个数是 n＋m
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信
息一定相同
(2011·海南，16C)
⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传
物质
(2011·山东，5C)⑦沸水
浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色
(2009·江苏，21B)
⑧甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的 DNA 和
储存能量
(2009·广东，21ABC)
④脂肪和生长激素是生物体内的能源物质(2009·江苏，1D)
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色
(2009·广东，6)
回归命题本源
1．脂肪中含有的元素有 C、H、O，而磷脂含有 C、H、 O、N、P 。
2．作为细胞内良好的储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成 细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中 脂质 的运 输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖 细胞 的形成；维生素D能促进人和动物肠道对 钙和磷
②葡萄糖和麦芽糖可被水Байду номын сангаас，蔗糖和乳糖水解的产物都是
葡萄糖
(2010·海南，1B 和 2009·江苏，1C)
③细胞中的糖类可以分为 3 类，其中可以被消化道直接吸
收的是单糖。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖
(2008·广东，30)
④乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 (2010·海南，1D)
⑤糖原代谢的最终产物是葡萄糖
的吸收。
3．脂肪检测原理： 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色) 。
离子
结合水 自由水
专题导航自主填充
C、H、O、N
糖类
蛋白质 核酸
脂肪
核心考点题点突破
考点一 蛋白质与核酸的结构和功能
典例 1 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关
系如图所示。其中 X、Y 代表元素，A、B、C 代表生物大
分子。据图分析正确的是
氧核苷酸；若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成，则相应的 A
(2009·江苏，1B)
⑥葡萄糖和果糖分子均有还原性
(2010·海南，1A)
⑦淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件
下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
(2009·广东，6 和 2009·江苏，21A)
回归命题本源
1．完成下图并填空：
单糖
二糖
核糖
果糖 葡萄糖
蔗糖
淀粉
乳糖
肝糖原 肌糖原
(1)还原糖有： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 ； (2)彻底水解产物是葡萄糖的二糖是 麦芽糖 ；水解产物是 葡萄糖和半乳糖的二糖是 乳糖 ，而糖类的代谢终产物都 是 水和二氧化碳 。 2．鉴定淀粉的原理是淀粉溶液遇碘会变蓝 ，可溶性还原
A．①②③
B．①②③⑤
C．②④⑤
D．①③④
解析 由图可知，大分子物质 A、B、C 分别表示 DNA、mRNA
和蛋白质；单体 a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸
和氨基酸；元素 X 表示 N 和 P，元素 Y 表示 N，过程Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ分别表示 DNA 分子的复制、转录和翻译。人体中有 4 种脱
作为 直接模板，tRNA 作为 运载工具 ，而 rRNA 参与 核糖体 的构成。分泌蛋白加工场所在 内质网和高尔 基体 。
4．酶的化学本质为 蛋白质或RNA，其基本单位为 氨基酸 或 核糖核苷酸 。
5．计算蛋白质中N、O原子数目：
()
①人体中，单体 a 的种类有 4 种 ②X 代表的元素是 N、 P，而 Y 代表的元素一定有 N ③图中 A 和 C 是组成染色 体的主要成分 ④若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成的， 则相应的 A 片段中至少有 6n 个碱基对 ⑤导致组成某生 物个体的细胞出现稳定性差异的根本原因是由于其核内 A 分子中的基因的选择性表达
糖的鉴定原理是： 可溶性还原糖＋斐林试剂—水—浴—加—热→
Cu2O(砖红色沉淀) 。
四、脂质
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4．下列有关脂质的叙述，错误的是
( ①④ )
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
(2010·上海，9B)
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中
脂质的运输
(2009·福建，4D)
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和
(2009·上海，15)
⑦常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是
由于蛋白质有肽键(2008·广东理基，42A 和 2009·江苏，21C)
答案 ③⑥⑦
回归命题本源
1．组成蛋白质的单体是 氨基酸，可分为非必需氨基酸和 必需氨基酸 ，后者有 8 种。
2．蛋白质结构多样性的原因有：氨基酸种类 、 数目 、 排列顺序 和肽链的空间结构，在某些条件下，空间结构
序。细胞生物的遗传信息储存在DNA 中；病毒的遗传信息 储存在 DNA或RNA 中。 3．双链 DNA 分子中嘌呤数等于 嘧啶 数。
二、蛋白质
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2．下列关于蛋白质的叙述中正确的有
()
①细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
(2008·天津，1C)
②蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发
RNA
(2011·山东，6D)
答案 ③④⑧
回归命题本源
1．组成 DNA 与 ATP 的元素有C、H、O、N、P，DNA、 RNA 和 ATP 中含有的五碳糖分别是 脱氧核糖、核糖、 核糖 。ATP 脱去 2 个磷酸基团是 腺嘌呤核糖核苷酸 （一磷酸腺苷），是 RNA 的基本结构单位之一。
2．遗传信息是指 DNA 中碱基对（脱氧核苷酸）的排列顺
(1)O原子数＝各 氨基酸 中O原子总数－脱去水分子数＝
R基 上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数 (2)N原子数＝各氨基酸 中N原子总数＝ R基 数＋ 氨基酸 个数
上的N原子
6．蛋白质(肽键)＋双缩脲试剂→紫色。
三、糖类
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3．下列关于糖类的叙述，正确的是
( ③⑥ )
①构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖(2010·海南，1C)
生改变
(2009·福建，4A)
③tRNA、mRNA、rRNA 都参与蛋白质的合成
(2008·海南，7C)
④磷脂和蛋白质合成时，需要模板(2011·江苏，1A 改编)
⑤具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
(2008·天津，1A)
⑥某蛋白质由 m 条肽链、n 个氨基酸组成。该蛋白质至少有
氧原子的个数是 n＋m
⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信
息一定相同
(2011·海南，16C)
⑥真核生物以 DNA 为遗传物质，部分原核生物以 RNA 为遗传
物质
(2011·山东，5C)⑦沸水
浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色
(2009·江苏，21B)
⑧甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的 DNA 和
储存能量
(2009·广东，21ABC)
④脂肪和生长激素是生物体内的能源物质(2009·江苏，1D)
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色
(2009·广东，6)
回归命题本源
1．脂肪中含有的元素有 C、H、O，而磷脂含有 C、H、 O、N、P 。
2．作为细胞内良好的储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成 细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体内参与血液中 脂质 的运 输；性激素能促进人和动物 生殖器官的发育以及 生殖 细胞 的形成；维生素D能促进人和动物肠道对 钙和磷
②葡萄糖和麦芽糖可被水Байду номын сангаас，蔗糖和乳糖水解的产物都是
葡萄糖
(2010·海南，1B 和 2009·江苏，1C)
③细胞中的糖类可以分为 3 类，其中可以被消化道直接吸
收的是单糖。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖
(2008·广东，30)
④乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 (2010·海南，1D)
⑤糖原代谢的最终产物是葡萄糖
的吸收。
3．脂肪检测原理： 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色) 。
离子
结合水 自由水
专题导航自主填充
C、H、O、N
糖类
蛋白质 核酸
脂肪
核心考点题点突破
考点一 蛋白质与核酸的结构和功能
典例 1 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关
系如图所示。其中 X、Y 代表元素，A、B、C 代表生物大
分子。据图分析正确的是
氧核苷酸；若 C 是由 n 个单体 c 脱水缩合形成，则相应的 A
(2009·江苏，1B)
⑥葡萄糖和果糖分子均有还原性
(2010·海南，1A)
⑦淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件
下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
(2009·广东，6 和 2009·江苏，21A)
回归命题本源
1．完成下图并填空：
单糖
二糖
核糖
果糖 葡萄糖
蔗糖
淀粉
乳糖
肝糖原 肌糖原
(1)还原糖有： 葡萄糖、果糖、麦芽糖 ； (2)彻底水解产物是葡萄糖的二糖是 麦芽糖 ；水解产物是 葡萄糖和半乳糖的二糖是 乳糖 ，而糖类的代谢终产物都 是 水和二氧化碳 。 2．鉴定淀粉的原理是淀粉溶液遇碘会变蓝 ，可溶性还原
A．①②③
B．①②③⑤
C．②④⑤
D．①③④
解析 由图可知，大分子物质 A、B、C 分别表示 DNA、mRNA
和蛋白质；单体 a、b、c 分别表示脱氧核苷酸、核糖核苷酸
和氨基酸；元素 X 表示 N 和 P，元素 Y 表示 N，过程Ⅰ、Ⅱ、
Ⅲ分别表示 DNA 分子的复制、转录和翻译。人体中有 4 种脱