ω—3—海洋甘油三酯简介
Omega-3关于健康 成长你不得不知道的秘密
欧米伽-3能直接 与某些功能蛋白质相 结合，调节其功能并 参与控制某些基因的 表达。 例如，Omega-3 可以同离子通道蛋白 结合，起到抗心律失 常的作用；还可以抑 制致癌基因的表达， 起到抗癌的作用。
欧米伽-3脂肪酸的这些功能特性使它们具 有通过多种途径有效影响人体生理、病理过程 的能力。
人体的欧米伽-3含量与寿命
4、减少癌细胞向周围释 放各种酶
欧米伽-3 有效预防老年痴呆症
最新研究报道，增加欧米伽-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA） 的摄入量会促进一种蛋白质的生成，这种蛋白质可以破坏与老年痴呆 症有关的血小板，减少大脑细胞的损坏并阻止老年痴呆症的产生。
美国心脏学会研究报告
欧米伽－3脂肪 酸能在相当大程度上 降低血液中的甘油三 酯水平、能降低血压、 阻止血管黏附因子的 形成，使血管松弛软 化，从而提高动脉健 康水平。
欧米伽-3 调节血糖的作用
糖尿病是慢性病，它是细胞发 生胰岛素抵抗，无法有效地利用胰岛 素并使胰岛细胞逐步丧失功能的一种 疾病。胰岛素是一种调节血糖的荷尔 蒙，一旦缺乏会致使血糖增高，时间 一长会导致严重损害人体许多系统， 造成四肢末梢坏死、糖尿病肾病、眼 睛家的关注， 他们想弄明白一个问题：到底为什么冰岛的爱斯基 摩人和因纽伊特人就象他们被人所称的那样，可以 在吃高脂肪的食物的同时却有着世界上最低的心血 管病死亡率。Dyerberg（戴尔伯格）博士在两年的 分析之后（今天大概只要两个星期），1971年他们 发现了两种脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十 二碳六烯酸（DHA）。 从那时起Omega-3就诞生了。
细胞的结构
细胞核、细胞质、细胞膜
欧米伽-3 为人体细 胞提供能 量，否则 细胞无力 工作 。
欧米伽-3是合成 细胞信号传递系统 介质的重要原料物 质，它们在细胞中
高甘油三酯血症分型、继发性高甘油三酯血症及高甘油三酯血症临床管理
高甘油三酯血症分型、继发性高甘油三酯血症及高甘油三酯血症临床管理甘油三酯主要存在于人体的脂肪组织中，血液循环中 TG 以脂蛋白的形式运输，称为富含 TG 的脂蛋白（TRL），包括乳糜颗粒（CM)、极低密度脂蛋白（VLDL）及其残粒。
食物摄取外源性 TG 和肝脏合成及分泌富含 TG 的 VLDL 均可导致血浆 TG 升高而致高甘油三酯血症（HTG）。
高甘油三酯血症分型TG 以空腹（禁食 12 小时以上）< 1.7 mmol/L 为合适水平，≥1.7 且 < 2.3 mmol/L 为边缘升高，≥ 2.3 mmol/L 且 < 5.6 mmol/L 为升高，≥ 5.6 mmol/L 为重度升高。
大多数 HTG 具有家族性或遗传性，轻、中度 HTG 接近于多基因病变，重度 HTG 属于单基因或多基因病变。
（1）单基因性 HTG极少数重度 HTG 为单基因病变，是一种罕见的常染色体隐性遗传。
目前遗传学诊断是金标准，通过 DNA 测序检测调节 TRL 分解的5 个基因（LPL、APOC2、APOA5、LMF 和 GPIHBP1）是否出现罕见功能丧失性（LOF）双等位基因纯合子或复合杂合子突变而诊断。
（2）多基因性 HTG95% 以上 HTG 属于多基因易感性，包括常见的小遗传效应和罕见的大遗传效应基因突变。
继发性高甘油三酯血症HTG 根据病因亦可分为原发性和继发性。
虽然继发因素能够独立引发 HTG，多是与多基因易感性相互作用，严重程度往往取决于遗传易感性。
（1）生活方式因素长期的高正向能量摄入、饱和脂肪酸摄入过量、精制糖摄入过量、嗜酒、吸烟、体力活动少等；（2）药物影响降压药、各种类固醇激素、免疫抑制剂、抗肿瘤药物、非典型抗精神病药物、HIV⁃1 蛋白酶抑制剂，卡马西平等抗癫痫药等；（3）继发于某些疾病肥胖、代谢综合征、糖尿病控制不佳、甲状腺功能减退、肾病综合征、库欣综合征、艾滋病相关脂肪代谢障碍等。
深海鱼油介绍
深海鱼油介绍Omega-3 深海魚油介紹西元1971年,兩位丹麥科學家班(Bang)和戴柏格(Dyerberg,1988年諾貝爾獎提名),在著名醫學雜誌Lancet上發表了對Omega-3不飽和脂肪酸的驚人發現,他們察覺到,住在北極冰原格陵蘭島上的愛斯基摩人,在缺乏綠色蔬菜和水果的環境中,罹患心血管疾病的比率比一般人低很多,主要的原因是愛斯基摩人以吃海魚為主,每日從海魚中攝取約7公克的Omega-3(一般人每日攝取低於0.1公克),因此很少罹患心肌梗塞及腦栓塞等疾病。
Omega-3 = EPA + DHA組Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸,主要是由兩種長鍊的不飽和脂肪酸EPA和DHA成,人體無法自行合成,必須經由外在的飲食攝取。
臨床上,Omega-3主要的生理作用就是降血脂肪及抑制發炎反應的效果,有讓血液不容易凝集的功效,因此,在預防因血液凝集所造成的動脈硬化或心肌梗塞等疾病,具有明顯之效果。
EPA和DHA,通常只在深海魚類才有,如鮭魚、鱈魚、秋刀魚、石斑。
這種不飽和脂肪酸,由於可將血液中過多的膽固醇帶走,因此不但不會造成動脈硬化,反而更能做為血管中的清道夫。
因此,魚油的真正功效,就是清血,降低血壓,減少血管疾病的發病率。
美國科學家進一步發現,發作過心臟病的患者只要每日服用一公克的Omega-3深海魚油,心臟病發身亡的機率就會降低30%,魚油也可使暴斃、中風及心臟病發的綜合機率減低15%。
另外,Omega-3也能調節荷爾蒙,對關節和皮膚有消炎的作用,而DHA還有增強視力、活化腦細胞的效果,無怪乎深海魚油會成為近年來保健食品的新寵兒。
EPA、DHA是什麼,油脂的主要結構為C-C-C-C-------COOH,碳原子之間,如都為單鍵(C-C-C-C-……),則稱之為飽和脂肪酸,一般動物性的脂肪除魚油外,多為此類飽和脂肪酸,飽和脂肪酸由於比較安定,容易在人體內堆積,形成阻塞。
而碳與碳之間如果帶有雙鍵(C-C-C=C….),則稱為不飽和脂肪酸,如果帶有兩個以上的雙鍵,則統稱為「多元不飽和脂肪酸」。
欧米伽3脂肪酸营养素介绍
欧米伽3脂肪酸营养素介绍欧米伽3脂肪酸的学名叫做Ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸。
欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸，EPA和DHA。
前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。
人体不能合成ω-3 系列脂肪酸，特别是α- 亚麻酸，必需从食物中摄取。
亚麻籽油亚麻酸的学名叫做α-亚麻酸（LNA），是欧米伽3家资的老祖母，主要存在于坚果种子（例如核桃和亚麻籽）和绿叶蔬菜（例如马齿苋）中。
亚麻酸在酶的作用下，失去一个氢原子，增加双键并且变长（增加碳原子），可以转化为EPA，并可以进一步转化为DHA。
此外，EPA和DHA也直接存在于深海鱼油中。
亚麻酸，EPA和DHA的碳链上分别有三个，五个和六个双键，属于“三不饱和”，“五不饱和”和“六不饱和”。
所以，DHA最不饱和，因此也最具流动性，活性和灵性，成为大脑的主要成份，流体智力的载体。
DHA和EPA也是制造3型前列腺素的原料。
3型前列腺素可以降低血粘，控制血脂，增加免疫，促进代谢，减轻炎症，平衡水分。
欧米伽3是必需脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。
另外一种必需脂肪酸是欧米伽6（Ω－6）家族，包括亚油酸（LA），GLA（γ-亚麻酸）和AA （花生四烯酸）。
亚油酸是欧米伽6家族的老祖母，在酶D6D的作用下，可以转化为GLA，并且可以进一步转化为AA。
我们中有些人，例如肥胖和糖尿病人，缺乏这种酶，从而缺乏GLA。
GLA是制造1型前列腺素的原料。
1型前列腺素能够减少血粘，燃烧脂肪，降低血压，稳定血糖，改善胰岛，控制食欲，调节月经，美体养颜，保护心脑。
AA是制造2型前列腺素的原料。
2型前列腺素可以增加炎症，增强痛感，导致免疫过度反应。
欧米伽3可以降低坏胆固醇，提高好胆固醇。
欧米伽6则是双刃剑，它会同时降低好坏胆固醇，并增加坏胆固醇的氧化。
人体同时需要欧米伽3与欧米伽6，用以构造细胞膜，制造前列腺素，并且两者相互制衡。
重要的是保持二者之间的动态平衡，就像阴与阳，油门与刹车的调节一样。
ω-3脂肪酸
EPA 是Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。
EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。
DHA 是Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文缩写。
EPA功效EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。
从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。
防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
DHA功效DHA对脑神经生长发育至关重要脑部发育从胎儿期就开始了，胎儿期至三岁这段时间宝宝脑部发育最快，到3岁时，脑重就达成年人的80%，因此这段时间被称为“脑部发育黄金期”。
胎儿期的脑部发育主要表现为脑细胞数量的快速增长，脑细胞每分钟增长高达约25万个;到出生时，脑细胞数量达到千亿个，和成人脑非常接近。
出生以后，脑部发育进入另外一个阶段：脑细胞快速联接。
直到6岁，就会长成发达的“大脑互联网”。
要知道，脑部的发育与脑部的营养素息息相关，如果宝宝在脑部发育的黄金期没有得到充足的营养支持，这对大脑造成的损伤是不可逆转的，所以在这一时期宝宝的营养至关重要。
DHA对婴儿视觉发育起重要作用在各种脑部营养素中，DHA尤为重要。
它又被誉为“脑黄金”，这是因为它在脑细胞膜和视网膜中大量存在，占大脑总脂肪酸的35%-45%，对智力及视力发育至关重要。
在孕期及哺乳期内的准妈妈或妈妈，为了供给宝宝大脑发育所需及满足自身消耗，体内的DHA会急剧下降，更需补充。
DHA对儿童智能发育的重要作用在婴儿期补充临床验证水平DHA和ARA，第18个月测量的智力分数比对照组高7分。
即表示在包括记忆力、解决问题能力、分辨能力、归类能力、言语能力和社交技能的智力综合测试中有更优越的表现。
癌症劲敌——欧米伽3，不仅能抗癌，还能治疗很多疾病！
癌症劲敌——欧米伽3，不仅能抗癌，还能治疗很多疾病！欧米伽3，学名Ω-3脂肪酸，又写作ω-3、Omega-3，包括ALA （α-亚麻酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、PGE（前列腺素）和LT5（白三烯）等，它是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要通过食物摄取。
世界卫生组织提出，人体摄入的欧米伽3与欧米伽6的比例应大于1:6，最适宜比例为1:4，但现代人的饮食结构中，欧米伽6的摄入量远远超过了人体代谢所需的量，而欧米伽3却很少，使得二者比例达到1:10甚至更低，这也就导致了心脏病、肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病高发。
加拿大政府建议25-49岁民众每天服用1.5g欧米伽3，美国卫生营业部门则将欧米伽3的日摄入量增加到3g，所以，我们日常生活中应该有意识地增加欧米伽3的摄入，这对人体健康和长寿极为有益。
关于欧米伽3对人体健康影响的研究每年有上万篇论文发表，多数研究涉及心血管疾病、癌症、老年退行性疾病等常见慢病的防治与康复。
那么，目前已证实的欧米伽3改善效果好的疾病都有哪些呢？降血脂高血脂，就是指血液当中的甘油三酯、胆固醇等脂肪含量过高。
其实，在我们的血液中，有专门清除脂肪颗粒的“搬运工”——脂蛋白。
不过，脂蛋白分好坏两大派。
高密度脂蛋白，是一刻不停将脂肪搬离血液的“好人”，而低密度脂蛋白却专干坏事，将脂肪搬进血液，并且很容易和血管壁上的炎性细胞、甘油三脂等狼狈为奸，一起在受损伤的血管壁上形成斑块，堵塞血管。
而欧米伽3，是见义勇为的英雄，能有效抑制甘油三脂的合成，同时协助“好人”高密度脂蛋白工作，从而防止脂肪在血管壁上沉积。
因此，欧米伽3又被称为血管内的“清道夫”。
因此，美国FDA(食品和药物管理局)还批准了欧米伽3作为治疗高血脂的药物。
心脑血管疾病美国哈佛医学院研究证实，欧米伽3不仅可以降低血脂，还能降低血压、降低血液黏稠度及抗炎，从而有效预防和治疗心脑血管疾病。
同时，欧米伽3还可以保护血管内壁细胞，恢复血管弹性、舒张血管、抑制血小板聚集，从而保护了心脑的健康。
欧米伽3脂肪酸常识
欧米伽3脂肪酸常识欧米伽3脂肪酸常识1、欧米伽3脂肪酸的认识1971年丹麦医学家戴伯格（Dyeberg）博士在格陵兰岛流行病调查中发现，爱斯基摩人不仅冠心病、心肌梗塞的发病率很低（只有丹麦人的1/10），而且类风湿性关节炎、红斑狼疮等自身免疫性疾病也明显低于白种人。
分析认为这与爱斯基摩人大量食用北冰洋的海鱼、海兽（海狗、海豹）有重要关系。
从海鱼中提取的鱼油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），同属ω-3系列多不饱和脂肪酸，是维持人体发育、生长和正常生理功能的必需肪脂酸。
自此，ω-3的健康作用也开始进入人们的视野。
2、我国欧米伽3产品的历史1979年，上海鱼品厂投产了鱼脂酸丸，它含EPA 9%，DHA 13%，这应该是国内最早的鱼油类产品。
后来，留美中国学生和华裔美国人，把国外的鱼油制品介绍到我国。
当时，标称“深海鱼油”的鱼油保健品吸引了不少非常重视自身健康的我国消费者。
虽然一瓶深海鱼油价格贵达数百元，还是有众多消费者购买。
眼明手快的外国客商和中国进口商们抓住了这一机会，大规模地进口深海鱼油制品。
1998年开始上海又有了第一家企业进行了欧米伽3脂肪酸产品的生产，“展望生命蛋”系列营养鸡蛋。
是通过给鸡喂食特殊的饲料，经过鸡体的吸收再转化成富含欧米伽3脂肪酸的鸡蛋，更利于人体的有效吸收。
后来该企业又研发高纯度的欧米伽3脂肪酸胶囊“保尔胶囊”，是以深海鱼油、亚麻籽油、紫苏籽油经过提纯后的ω-3产品，其ω-3有效成分可达60%，而如今市场上鱼油中的ω-3含量远远达不到。
二、欧米伽3脂肪酸的功能原理1、EPA和DHA属于必需脂肪酸ω-3脂肪酸，这种脂肪酸主要分为EPA和DHA两大类，都属于多不饱和脂肪酸。
同时，这种脂肪酸是人体无法合成的，必须从外界摄取，又被称为“必需脂肪酸”。
世界卫生组织和世界粮农组织曾发布声明，称除了沿海居民，人们普遍缺乏这种脂肪酸。
一旦缺乏将会导致多种慢性疾病的产生。
2、欧米伽3脂肪酸对人体健康的作用研究证实，ω-3对人体的健康有以下几个方面的积极作用：（1）、降低血脂、胆固醇和轻微降血压，预防心血管疾病。
不饱和脂肪酸ω-3
不饱和脂肪酸ω-31.引言1.1 概述不饱和脂肪酸ω-3，是一类对人体健康具有重要作用的脂肪酸。
不饱和脂肪酸指的是其化学结构中含有双键的脂肪酸，而ω-3是指该类脂肪酸中的第一个双键位于碳链中的第三个碳上。
与之相对应的还有另一类重要的不饱和脂肪酸，即ω-6脂肪酸，其第一个双键位于碳链中的第六个碳上。
不饱和脂肪酸ω-3在人体内无法自主合成，需要通过食物摄入。
常见的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等。
它们广泛存在于深海鱼类、植物油（如亚麻籽油、菜籽油）等食物中。
越来越多的研究表明，不饱和脂肪酸ω-3对人体健康具有多重益处。
首先，它们对心血管系统有保护作用，可以降低血压、抑制血小板聚集、减少动脉粥样硬化等疾病的发生风险。
其次，不饱和脂肪酸ω-3还对脑部功能和发育至关重要，它们参与神经递质的合成、维持神经细胞膜的稳定等，有助于改善记忆力和思维能力。
此外，不饱和脂肪酸ω-3还具有抗炎、抗氧化等作用，对于预防和缓解炎症性肠病、关节炎等疾病有一定的效果。
尽管不饱和脂肪酸ω-3的作用已经得到了广泛认可，但在现代生活中，人们摄入ω-3脂肪酸的机会相对较少。
由于饮食结构的改变和工业化生产方式的推广，人们更多地摄入了含有大量饱和脂肪酸和ω-6脂肪酸的食物，而减少了对含有ω-3脂肪酸的食物的摄入。
因此，人们需要更加重视通过调整饮食结构来增加不饱和脂肪酸ω-3的摄入量，从而获得更好的健康效果。
本文将围绕不饱和脂肪酸ω-3的概念、作用机制以及其重要性展开介绍，同时还将探讨未来在该领域的研究方向。
通过深入了解不饱和脂肪酸ω-3的作用，我们可以更好地指导个人饮食结构的调整，并促进相关研究的发展。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以包括以下要点：本文将围绕不饱和脂肪酸ω-3展开讨论，主要分为引言、正文和结论三个部分来进行论述。
引言部分将对不饱和脂肪酸ω-3的概述进行介绍。
首先，我们将解释什么是不饱和脂肪酸ω-3，包括它的定义和特点。
甘油三酯是什么_甘油三酯过高建议_甘油三酯危害
甘油三酯是什么_甘油三酯过高建议_甘油三酯危害导语：你需要正确对待甘油三酯是什么这个问题，那么就必须要深刻了解这个病例。
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甘油三酯是什么_甘油三酯过高建议_甘油三酯危害甘油三酯简介甘油三酯是3分子长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
理想的甘油三酯水平应低于1.70mmol/L，超过1.70mmol/L则需要改变生活方式，控制饮食，增加运动，高于2.26mmol则表示甘油三酯偏高，需要吃药，以防病变。
甘油三酯过高建议1每天做40分钟的运动运动强度要循序渐进，走路、跳操、跳舞、健身房训练等都可以，有教练指导更好。
肌肉运动可以消耗血液中的血糖和脂肪酸，增强肌肉可以帮助改善血糖和血脂上升的情况。
2削减烧菜油，不喝含脂肪的汤削减烧菜油，不喝含脂肪的汤，包括排骨汤。
吃蔬菜的时候，如果同时吃进去大量炒菜油，或者大量沙拉酱，那么蔬菜的健康好处就会打折扣。
炒菜油的成分就是甘油三酯，含量高达99%以上，多吃它对控制血脂不可能有好处。
3戒掉甜品，减少精白米摄入戒掉甜食是好的，但精白米面升高血脂的力量也相当强。
这是因为，一方面淀粉本身变成葡萄糖被吸收之后，就可以合成甘油三酯;另一方面精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅度上升，又会降低身体分解脂肪的能力。
建议一半白米白面换成杂粮，比如早上吃燕麦片做主食，晚上吃不加糖的八宝粥。
4正餐要有含蛋白质的菜肴正餐要有蔬菜菜肴，也要有含蛋白质的菜肴，不能只是少量蔬菜配主食。
淡烹调的鱼肉还可以继续吃，比如去皮的鸡肉，清蒸或少油烤的鱼。
适当增加奶类和豆制品，保证膳食中的蛋白质摄入量不下降。
5蔬菜要吃足，绿叶蔬菜不要少很多女士认为自己注意吃蔬菜了，比如吃了一小碗生菜沙拉，其实总量仍然偏少，或者是只吃生菜、番茄、黄瓜、甜椒、胡萝卜等少数几种蔬菜，深绿色叶菜的数量不足。
ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸
ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸第一篇：ω-3脂肪酸脂肪酸是一类重要的生物分子，对人体健康有着重要的影响。
其中，ω-3脂肪酸被广泛认为是一种对健康有益的脂肪酸。
ω-3脂肪酸是指在其分子结构中的最后一个双键位点位于第三个碳原子之后的一类不饱和脂肪酸，由于人体无法自主合成，所以必须通过饮食摄入。
ω-3脂肪酸主要包括α-亚麻酸、EPA和DHA三种类型。
α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、芝麻菜籽油、菜籽油等植物油中，而EPA和DHA则主要存在于深海鱼类和海产品中。
研究表明，ω-3脂肪酸对人体健康有着多重益处。
首先，它具有降低血脂、抑制血小板凝集和改善血液流动性的作用，可以预防和改善心血管疾病。
其次，ω-3脂肪酸对神经系统具有重要作用，有助于提高学习和记忆能力，预防老年性痴呆症。
此外，ω-3脂肪酸还具有抗炎和免疫调节的功能，有助于预防和缓解炎症性疾病，如类风湿性关节炎、炎症性肠病等。
一些研究还发现，ω-3脂肪酸可以改善情绪和心理状态，减轻焦虑和抑郁。
然而，现代生活方式和饮食结构的改变导致了人们对ω-3脂肪酸摄入不足的情况。
过多的精加工食品、高脂肪饮食以及不注意均衡的膳食搭配，都可能导致ω-3脂肪酸的缺乏。
因此，为了保持身体健康，人们应该注重增加鱼肉、亚麻籽油、芝麻菜籽油等富含ω-3脂肪酸的食物的摄入。
此外，也可以通过补充ω-3脂肪酸的健康产品来满足身体的需求。
总之，ω-3脂肪酸作为一类对人体健康有益的脂肪酸，具有降低血脂、改善心血管健康、保护神经系统、抗炎抗氧化等多重益处。
为了保持健康，人们应该注意摄入富含ω-3脂肪酸的食物，并合理补充。
第二篇：ω-6脂肪酸除了ω-3脂肪酸外，还有一类重要的脂肪酸，即ω-6脂肪酸。
与ω-3脂肪酸相比，ω-6脂肪酸以及其代谢产物在人体内具有不同的生理效应。
ω-6脂肪酸是指在其分子结构中的最后一个双键位点位于第六个碳原子之后的一类不饱和脂肪酸。
在正常的生理情况下，ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸之间应该保持平衡的摄入。
尤文说明书
通用名称】ω-3鱼油脂肪乳［字体：大中小］【商品名称】尤文【拼音名】ω-3 yuyou zhifangru zhusheye 【英文名】ω-3 fish oil fat emulsion injection 【性状】本品为白色乳状液体。
【适应症】用于创伤、败血症及其他危重症患者有效的能量来源，作为辅助治疗型药物调节重症患者的炎症反应。
降低炎症反应程度，维持或重建内环境的稳定，避免器官功能异常、多脏器功能障碍综合症，甚至死亡。
【用法用量】剂量每日剂量：按体重一日输注本品1ml~2ml/kg，相当于鱼油0.1g~0.2g。
以体重70kg患者为例，其每日输注量为70ml~140ml。
最大滴注速度：按体重一小时的滴注速度不可超过0.5ml/kg，相当于不超过鱼油0.05g/kg。
应严格控制最大滴注速度，否则血清甘油三酯会出现大幅升高。
本品应与其它脂肪乳同时使用。
脂肪输注总剂量为按体重一日1~2g/kg，本品所提供的鱼油应占每日脂肪输入量10%～20%。
通过中心静脉或外周静脉输注。
使用前应摇匀。
在相容性得到保证的前提下，本品混合其它脂肪乳剂后，可与其它输液（如：氨基酸溶液、碳水化合物溶液）同时输注。
本品连续使用时间不应超过4周。
【不良反应】本品有可能造成患者出血时间延长及血小板聚集抑制。
极少数患者可能感觉鱼腥味。
输注脂肪乳可能出现的不良反应包括：1.体温轻度升高；2.热感和/或冷感；3.寒颤；4.潮红或发绀；5.食欲不振、恶心、呕吐；6.呼吸困难；7.头痛、胸痛、腰背痛、骨痛法；8.阴茎异常勃起（极为罕见）；9.血压升高或降低；10.过敏反应（如：红斑）。
应注意代谢超负荷现象。
代谢超负荷可能是先天性个体代谢差异或者患者疾病状况下不适宜的输注剂量和输注速度所致。
本品与棉子油脂肪乳合用时要特别注意。
代谢超负荷可能有以下症状：1.肝肿大伴或不伴黄疸；2.凝血指标改变（如：出血时间、凝血时间、凝血酶原时间、血小板计数）；3.脾肿大；4.贫血、白细胞减少、血小板减少；5.出血及出血倾向；6.肝功能病理性改变；7.发烧；8.高血脂；9.头疼、胃痛、疲劳；10.高血糖。
欧米伽3脂肪酸营养素介绍
欧米伽3脂肪酸营养素介绍欧米伽3脂肪酸的学名叫做Ω－3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸。
欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸，EPA和DHA。
前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。
人体不能合成ω-3 系列脂肪酸，特别是α- 亚麻酸，必需从食物中摄取。
亚麻籽油亚麻酸的学名叫做α-亚麻酸（LNA），是欧米伽3家资的老祖母，主要存在于坚果种子（例如核桃和亚麻籽）和绿叶蔬菜（例如马齿苋）中。
亚麻酸在酶的作用下，失去一个氢原子，增加双键并且变长（增加碳原子），可以转化为EPA，并可以进一步转化为DHA。
此外，EPA和DHA也直接存在于深海鱼油中。
亚麻酸，EPA和DHA的碳链上分别有三个，五个和六个双键，属于“三不饱和”，“五不饱和”和“六不饱和”。
所以，DHA最不饱和，因此也最具流动性，活性和灵性，成为大脑的主要成份，流体智力的载体。
DHA和EPA也是制造3型前列腺素的原料。
3型前列腺素可以降低血粘，控制血脂，增加免疫，促进代谢，减轻炎症，平衡水分。
欧米伽3是必需脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。
另外一种必需脂肪酸是欧米伽6（Ω－6）家族，包括亚油酸（LA），GLA（γ-亚麻酸）和AA （花生四烯酸）。
亚油酸是欧米伽6家族的老祖母，在酶D6D的作用下，可以转化为GLA，并且可以进一步转化为AA。
我们中有些人，例如肥胖和糖尿病人，缺乏这种酶，从而缺乏GLA。
GLA是制造1型前列腺素的原料。
1型前列腺素能够减少血粘，燃烧脂肪，降低血压，稳定血糖，改善胰岛，控制食欲，调节月经，美体养颜，保护心脑。
AA是制造2型前列腺素的原料。
2型前列腺素可以增加炎症，增强痛感，导致免疫过度反应。
欧米伽3可以降低坏胆固醇，提高好胆固醇。
欧米伽6则是双刃剑，它会同时降低好坏胆固醇，并增加坏胆固醇的氧化。
人体同时需要欧米伽3与欧米伽6，用以构造细胞膜，制造前列腺素，并且两者相互制衡。
重要的是保持二者之间的动态平衡，就像阴与阳，油门与刹车的调节一样。
ω-3_PUFA在心力衰竭中的研究进展
◇综述与讲座◇摘要游离脂肪酸作为心脏重要的能量代谢底物，在各种心血管疾病中发挥着重要的作用，ω-3多不饱和脂肪酸（omega-3polyunsaturated fatty acid ，ω-3PUFA ）是游离脂肪酸的一个重要分支，越来越多的研究证实其与心血管疾病密切相关。
心力衰竭为常见的心血管问题，严重影响着人们的生活质量，研究显示，ω-3PUFA 在心力衰竭的发生发展中起着重要作用。
本文拟对ω-3PUFA 在心力衰竭中的代谢、作用机制及治疗中的意义进行综述。
关键词心力衰竭；ω-3多不饱和脂肪酸；研究进展中图分类号：R541文献标志码：A 文章编号：1009-2501(2024)02-0236-05doi ：10.12092/j.issn.1009-2501.2024.02.014心力衰竭（heart failure ，HF ）是一类由心脏结构或功能异常引起的临床综合征［1］，常发生于多种器质性心脏病或其他疾病的终末期，随着经济水平的不断发展，目前心力衰竭在全球发病率高达1%～2%［2］，被认为是最严重的心血管问题之一，同时心力衰竭也是导致患者高死亡率、高入院率、生活质量差的主要原因。
游离脂肪酸（free fatty acid ，FFA ）主要根据含有双键脂肪酸的个数分为单不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acid ，MUFA ）和多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid ，PUFA ）两大类，其中PUFA 又根据其双键的位置主要分为ω-3多不饱和脂肪酸（omega-3polyunsaturated fatty ac-id ，ω-3PUFA ）和ω-6多不饱和脂肪酸（omega-6polyunsaturated fatty acid ，ω-6PUFA ）两大系。
心脏在维持泵功能时，需不断消耗三磷酸腺苷（ad-enosine triphosphate ，ATP ），而心肌从循环中摄取的游离脂肪酸通过线粒体的氧化磷酸化产生的ATP 为其主要能量来源［3］。
(整理)甘油三酯
甘油三酯:（Triglyceride，缩写TG）是长链脂肪酸和甘油形成内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
分子量设与甘油反应生成甘油三酯的酸为X分子量为 a所以甘油三酯的分子量就为92+3a-3×1892是甘油的分子量，-3×18是脱去三个水的分子量什么是甘油三酯[1]甘油三酯是被储藏起来的热量源。
如同其名称一样，甘油三酯是人体的脂肪成分，如果以猪肉或牛肉为例，那么甘油三酯就是白色的肥肉部位。
皮下脂肪就是甘油三酯所蓄积而成的。
甘油三酯是由三分子脂肪酸与一分子甘油结合而成的，一般情况下会成为脂肪酸的贮藏库，根据身体所需会被分解。
被分解后的脂肪酸会被作为我们生命活动的热量源来加以利用。
从甘油三酯中脱离的脂肪酸便是游离脂肪酸，是一种能够迅速用于生命活动的高效热量源。
此外，皮下脂肪还有保持的体温、保护身体免受寒冷袭击的类似隔热材料的功能，以及保护身体免受外来袭击的缓冲材料的功能。
也就是说，甘油三酯在人类进化的过程中，为适应严酷的自然以求生存下来发挥了重要的作用。
但是，在拥有舒适的环境与丰富食用材料的现代生活中，甘油三酯却面临着愈加过剩蓄积的危险。
化学组成TG又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。
TG处于脂蛋白的核心，在血中以脂蛋白形式运输。
除TG外，外周血中还存在甘油二酯、甘油一酯（两者总和不足TG的3%）和游离甘油（FG）。
各种脂蛋白中，乳糜微粒（CM）、极低密度脂蛋白（VLDL）及其残粒被TG含量高，被统称为富含TG脂蛋白（TRL），也称残粒样脂蛋白（RLP）。
越来越多的临床与实验证据提示，TRL在AS病因学中扮演重要角色，可能作用于AS病变早期。
分解代谢脂肪组织中的甘油三酯在一系列脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，并释放入血供其它组织利用的过程，称为脂动员。
深海鱼油
鱼油PK海豹油首先：所有抚乳动物和鱼类是无法自行合成ω-3脂肪酸，所以ω-3 ω-6都是他们的必须脂肪酸。
N-3 N-6都是来自海洋的海藻类ω-3脂肪酸并非深海鱼或海豹所制造，而是来自海藻！基本上，ω-3脂肪酸是存在海藻的细胞壁上，透过”浮游生物吃海藻小鱼吃海藻大鱼吃小鱼海豹或海狗等哺乳动物吃鱼”这样的食物链方式而累积在深海鱼或海豹等动物体内。
而当我们摄取鲑鱼等深海鱼或海豹肉等爱吃鱼的海洋动物后，也会从中获得它们所摄取的ω-3脂肪酸。
所以，不管你是选择海豹还是深海鱼，都可从中获得这个有助健康的脂肪酸ω-3脂肪酸。
标准鱼油成份标准海豹油成份EPA EPA20%~25%DHA DHA维生素E 维生素EDPA 5~6%角鲨烯2~3%总体来说海豹油营养价值更高，吸收效率也略高鱼油，重金属成份低于鱼油，总体PK下来海豹油全胜鱼油。
自然天然的海豹油也胜于天然鱼油。
为什么大众选择海豹油，首先海豹做为食物链的最顶端，使其受到污染最低，数量最少，而无法养殖，加拿大政府限量捕杀，禁止出口海豹，市场无定价，价钱昂贵，天然的海豹油更为珍贵。
若中国能进口加拿大的精炼海豹油,加上关税、销售税、运费等，精炼海豹油在中国的市场的价格海豹油软胶囊与深海鱼油软胶囊价格比较2007无批文的假冒产品除外）。
市场上深海鱼油产品有批文的品牌大概有100多个，价格低于100元/瓶的约占产品总量的40%，介于100-300元之间约50%，高于300元的约占产品总量的10%。
相比之下，有保健食品批文的海豹油软胶囊只有4、5个品牌，价格均介于240-300元之间以上得知海豹油的价钱应该卖到鱼油的6～8倍，未来随着全球的变暖海豹油的产量也会逐年递减。
因为竖琴海豹在每年的繁殖季节靠冰山的漂浮从北极圈漂移至加拿大东部繁殖，而加拿大政府规定只有在繁殖季节海豹才允许被捕获。
随着地球变暖，海面上漂浮的冰山越来越少、越細，自然，随冰山漂移到加拿大东部繁殖的海豹也就更少了，海豹油将会更加珍贵。
Omega 3(w-3)简介-科普
Omega 3Omega-3 ，又被写作Ω-3 、w-3 、n-3 ，中文称“欧美加3 ” 、“欧米伽3 ” ，为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。
在化学结构上，Omega-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链（18 个碳原子以上），其间带有3-6 个不饱和键（即双键）。
因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上，故名Omega-3 。
Omega-3家族的主要成员有DHA和EPA等，即通常所说的鱼油脂肪酸的主要含量。
EPA （Eicosapentaenoi Acid ，二十碳五烯酸），EPA对疏导清理心脏血管有重要作用，从而有效防止多种心血管疾病和炎症的发生，增强免疫力。
EPA 在人体内，同某些酶相作用后，也会演变成DHA 。
DHA （Docosahexaenoic Acid ，二十二碳六烯酸），DHA 约占大脑皮层重量的15-20% ，是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础；同时，DHA 还占视网膜的30-60% ，决定了视网膜的发育。
因此，DHA 具有补脑、健脑、提高视力、防止近视以及提高免疫力的作用。
DHA 除常见于深海鱼油中外，还是人体及哺乳动物母乳的必要成分。
美国、欧洲以及我国卫生部门已经批准在婴幼儿奶粉中添加DHA 。
Omega-3的功效与作用促进心血管健全Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。
它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，同时还能减少挤满胆固醇的血小扳，并防治能阻塞血管的凝快之形成。
这将回大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。
解除关节酸痛不适Omega-3具有消炎作用，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。
临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或肿痛，还能减轻疲劳。
增进专注力，舒解压力DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。
它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。
Omega-3脂肪酸(综述)
Omega-3 脂肪酸（综述）概述Omega-3 脂肪酸（奥米伽-3 脂肪酸）被认为是必需脂肪酸，因为它们是人体健康必不可少的脂肪酸，但在人体内却不能合成，必需通过食物摄取。
大马哈鱼、金枪鱼和大比目鱼都含有Omega-3 脂肪酸，藻类和磷虾等海产品也含有Omega-3 脂肪酸，一些植物和坚果油脂中亦含有Omega-3 脂肪酸。
Omega-3 脂肪酸是多不饱和脂肪酸，在大脑的正常生长发育过程中扮演着极其重要的角色。
因Omega-3 脂肪酸还可能降低心脏病的风险，因此成为了大众瞩目的焦点。
美国心脏协会建议每周最少食用2 次海鱼（尤其是含脂肪丰富的海鱼，如鲭鱼、湖鳟、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和大马哈鱼）。
研究表明Omega-3 脂肪酸可减轻炎症反应，还可能减低心脏病、癌症和关节炎等慢性病的风险。
Omega-3 脂肪酸富集于大脑组织，在认知功能和行为功能上扮演着重要的角色。
实际上，孕期不能从母体中获得足够的Omega-3 脂肪酸的胎儿会在视觉和神经系统发育中出现问题。
Omega-3脂肪酸缺乏的症状包括疲乏、记忆力差、皮肤干燥、心脏病、情绪障碍或抑郁，循环欠佳。
Omega-3 脂肪酸和Omega-6 脂肪酸在膳食中的比例均衡是相当重要的。
Omega-3 脂肪酸有助于减轻炎症反应，但大部分的Omega-6 脂肪酸趋于促进炎症反应。
典型的美国膳食中Omega-6脂肪酸的含量是Omega-3脂肪酸的14〜25倍，许多营养学相关的内科医师认为这其中的Omega-6 脂肪酸比例过大。
在另一方面，地中海式饮食则有着更为健康的Omega-3 脂肪酸和Omega-6 脂肪酸比例。
许多研究已表明追随地中海式饮食结构的人更少罹患心脏病。
地中海式饮食结构的重点在于食物富含Omega-3 脂肪酸，包括全谷类食物、新鲜的蔬菜和水果、鱼类、橄榄油、大蒜，还有适量饮用红酒。
应用已有最强有力的证据证实心脏病患者及与心脏病相关的患者可从Omega-3 脂肪酸中获益，但以下病征也可能从其中获益：高脂血症遵从地中海式饮食的人有着更高水平的高密度脂蛋白，这有助于促进心脏健康。
欧米伽3简介
欧米伽3简介编辑ω-3脂肪酸欧米伽3欧米伽3ω-3脂肪酸，成分主要为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果。
ω-3脂肪酸的研究始于爱斯基摩人很少得心血管类疾病，在研究证实ω-3脂肪酸有益于心血管类疾病的治疗后，市场上有关ω-3脂肪酸产品便层出不穷，但食品管理者也告诫消费者要审慎购买，因为许多自称含ω-3脂肪酸是α-亚麻酸(α-LNA）而并非EPA或DHA。
简介ω-3脂肪酸有很多的益处。
它能减少全身各组织的炎症反应——血管、关节还有其他。
ω-3类脂肪酸(EPA/DHA)还能减少血液脂质并增强细胞功能。
ω-3脂肪酸有很多种，其中有两种最重要的——EPA和DHA——最早在一些鱼类中发现。
在植物如亚麻中含有ALA，它是一种在人体内可部分转化为DHA和EPA的ω-3脂肪酸。
海藻油中通常仅能提供DHA。
专家说来源于鱼类和鱼油的DHA和EPA比ALA更有益于健康。
前两者仅存在于富含脂肪的鱼和海藻中；而亚麻和植物源的ω-3脂肪酸仅能提供ALA——EPA和DHA的前体物质及能量来源。
欧米伽3 - 结构组成ω-3脂肪酸成份为来源于鱼类动物的二十碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid，EPA，含5个不饱和键）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA，含6个不饱和键），二者含不饱和键较多，有较强的调整血脂作用。
结构组成编辑ω-3脂肪酸成份为来源于鱼类动物的二十碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid，EPA，含5个不饱和键）和二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA，含6个不饱和键），二者含不饱和键较多，有较强的调整血脂作用。
作用机制编辑欧米伽3（1）促进中性或酸性胆固醇自粪排出，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL，增加HDL。
（2）参与花生四烯酸（Eicosatetraeonicacid）代谢。
ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸ω−3脂肪酸（Omega-3 fatty acids）又称n−3脂肪酸，是一类不饱和脂肪酸，其中最重要的3种为：ALA（α-亚麻酸，存在于植物中的油）、EPA和DHA（这二种发现存在于海洋动植物油中）。
从脂肪酸分子中距离羧基最远的甲基端（称为ω端）的碳原子计数，这一类分子的倒数第三个与第四个碳原子之间为双键（即倒数第三根键为双键），因此称为ω−3脂肪酸。
含有较多ω−3脂肪酸的油脂包括：鱼油、海藻油、鸡蛋黄油、磷虾油、沙棘果油、亚麻籽油、核桃油、奇亚籽油、南美印加果油、大麻籽油等。
最重要的3种ω−3脂肪酸重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，这三者均为多不饱和脂肪酸。
人体内无法从头合成ω−3脂肪酸，但可以使用十八碳的ω−3脂肪酸即α-亚麻酸（ALA）作为原料，通过人体内的酶延长碳链，合成二十碳的不饱和ω−3脂肪酸（即EPA），再由EPA合成二十二碳的不饱和ω−3脂肪酸（即DHA）。
上述反应与ω-6脂肪酸的合成反应互为竞争反应，后者是从亚油酸衍生出的脂肪酸。
ω−3与ω−6脂肪酸均为必须从食物中获取的必需营养素。
随着人年龄的增长，体内由ALA合成DHA的能力随之减退。
因此，老年人可能存在DHA缺乏。
自然界常见的ω−3脂肪酸ω-3脂肪酸可降低心血管疾病危险性的机制包括：减少血栓形成、降低血中三酸甘油脂、减缓动脉粥瘤斑的生成、改善内皮细胞功能、轻微降低血压并抑制发炎反应。
如过量摄取ω-3脂肪酸会降低凝血力，有些人会血流不止，所以宜寻求医师指示，务必小心使用。
增加摄入像ALA这样的ω-3脂肪可减少关节、消化道、肺部和大脑的炎症。
必需脂肪酸之所以“必需”，是因为研究人员发现，它们在幼儿和幼年动物的成长发育中起到不可或缺的作用。
人类大脑含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)，它正是一种ω−3脂肪酸。
生成DHA这种物质，需要发生去饱和反应，反应中要用到去饱和酶，在ω−3和ω−6位碳原子上生成双键；但人类正正缺乏去饱和酶。