辽育白牛——肉牛新品种培育

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辽育白牛的肥育饲养

辽育白牛的肥育饲养韩杰【期刊名称】《中国畜禽种业》【年(卷),期】2016(012)002【总页数】1页(P66)【作者】韩杰【作者单位】辽宁省阜蒙县畜牧技术推广站 123100【正文语种】中文辽育白牛是以夏洛莱牛为父本，以辽宁本地区的黄牛为母本进行杂交，并经过长期选育而形成的一个品种。

辽育白牛耐粗饲，容易育肥，肉质鲜嫩，是经国家畜禽遗传资源委员会审定通过的肉牛新品种。

辽育白牛肥育期全程为90～120d。

辽育白牛肥育以秋季最好，其次为春和冬季节。

根据本地区的特点，充分利用饲草饲料的多样化，进行合理的搭配，既要求有适当容积和采食量，还需要保证质和量的满足。

辽育白牛的日粮一般由粗饲料和精料两部分构成，喂养辽育白牛的日粮中，精粗饲料的结构一定要合理，随着辽育白牛肥育期的推进，日粮中精粗料的比例也要有所变化：初期粗饲料占70%，精饲料占30%；中期粗饲料占30%，精饲料占70%；末期：粗饲料占10%，精饲料占90%。

将肥育牛日粮组成的各种饲料，按比例全部混合，掺匀后投喂。

辽育白牛应做到定时饲喂，少给勤给，晚间最后一次给料量要大一些，因为晚间辽育白牛也会采食，可以提高肥育效果。

满足肥育牛饮水的需要，采用自由饮水的方法最为适宜。

但是，冬季北方寒冷，自由饮水有一定的困难，所以只能定时饮水，但要保证每天至少饮水3次，水温最好不低于10～20℃。

保证辽育白肥育牛的生活环境卫生。

新引进的辽育白肥育牛的圈舍要做到栏舍内外严格清扫，喷洒药液消毒和杀虫灭鼠等处理。

水槽与食槽要冲刷干净，要在牛床上铺上新的垫草。

辽育白肉牛肥育期间应进行驱除体内外寄生虫。

对辽育白牛给予刷拭，每日1～2次，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，要求反复进行刷拭。

辽育白牛肥育的后备牛，要逐头进行检疫，同时要做好传染病疫苗注射工作，防止牛与牛间的疫病相互传播，给饲养带来不必要的经济损失。

辽育白牛的特性与育肥要点

辽育白牛的特性与育肥要点作者：周跃恒来源：《现代畜牧科技》2018年第02期摘要：辽宁辽育白牛是以夏洛莱为父本，以当地的黄牛为母本的杂交品种，具有生长速度快、饲料转化率高、肉质优良、繁殖性能高、适应能力强等特点，育肥效果明显，是辽宁地区的养殖量较大。

现对辽宁辽育白牛的特性与育肥要点进行简单介绍。

关键词：辽育白牛；特性；生产性能；繁殖性能；育肥要点中图分类号：S823.4文献标识码：B文章编号：2095-9737（2018）02-0040-011 辽育白牛的特性外貌特征。

辽宁辽育白牛全身被毛为白色或者草白色，鼻镜为肉色，蹄角为腊色。

体型较大，体质健壮，肌肉丰满，体躯为长方形，头部宽而短，额阔唇宽，大多数有角，少数无角。

公牛的头方正，额宽而平直，头顶长有长毛，角为锥状并向外侧延伸，公牛颈部隆起，没有肩峰，垂皮发达，胸部深而宽广，背膘宽厚而平直，尻部宽长，臀端宽齐，四肢粗壮，尤其是后腿部的肌肉丰满，蹄质结实，尾巴长度中等；母牛的头部清秀，角细圆，角向两侧前方伸展，颈平直，颈部和胸部多有垂皮，乳房发育良好。

辽宁白牛的体型较大，一般公犊牛的初生重为41.6 kg，母犊牛出生重为38.3 kg，在6月龄时公牛体重达到221.4 kg，母牛达到190.5 kg.公牛成年后平均体重可达910 kg，体高144.2 cm，成年母牛平均体重可达到497 kg。

生产性能。

辽宁辽育白牛的生产性能良好，性情温顺，抗逆性较强，耐粗饲，适应能力强，饲料转化率高，增重速度快，育肥效果良好。

从6月龄断奶后持续育肥到18月龄，屠宰前体重为580 kg，屠宰率为58%，净肉率为48%，持续育肥到22月龄，屠宰前体重为664.8 kg，屠宰率为59. 6%，净肉率为50.9%。

持续育肥的平均日增重为1.1 kg，架子牛育肥的平均日增重可达1.3 kg。

该品种肉牛的肉质优良，色泽为鲜樱桃红色，肉质鲜嫩，肌间脂肪适中，柔软多汁，风味较好，并且蛋白含量高，脂肪和胆固醇含量较低。

辽育白牛犊牛的饲养管理要点

辽育白牛犊牛的饲养管理要点韩杰【期刊名称】《中国畜禽种业》【年(卷),期】2016(012)004【总页数】1页(P68-68)【作者】韩杰【作者单位】辽宁省阜蒙县畜牧技术推广站123100【正文语种】中文辽育白牛具有遗传稳定，外貌特征一致，适应能力强，耐粗饲，形体大，增重快，产肉多，肉质好，繁殖率高，抗逆性强等特点。

辽育白牛深受广大养牛户的喜爱。

加强辽育白犊牛饲养管理可以直接提高牛群质量和养殖户的经济效益。

要对牛舍进行喷雾和药物熏蒸消毒，要将牛床上的污物清理干净，换上晒干的垫草。

冬季垫草要铺的较厚一些。

犊牛出生时要及时用消过毒的毛巾清理口鼻中的黏液，保证新生犊牛呼吸畅通。

辽育白母牛分娩后4～7d所产的乳，含有大量免疫球蛋白，还含有较常乳更多的蛋白质、矿物质和VA。

在辽育白犊牛出生后1h内，最多不超过2h哺喂初乳，其方法是将辽育白犊牛引至擦拭干净和消毒过的乳房下，挤出乳汁于手指上，让犊牛舔食，再引至乳头处使犊牛自行吮乳。

如果母牛因疾病等原因缺奶，要用奶瓶进行人工哺育的方法。

犊牛料要求营养丰富，易消化，且无霉变。

辽育白犊牛出生1周后即可开始训练采食精饲料来补充营养和促进胃肠发育。

掌握精饲料的投喂量，让辽育白犊牛自由采食，最开始每天饲喂精料10～20g，以后逐渐增加，以不下痢为限。

同时选择优质的干草、苜蓿供犊牛采食。

4月龄前少喂或不喂青绿多汁饲料和青贮饲料。

当辽育白牛犊牛4月龄时，能采食0.5～0.7kg开食料，即可断奶。

断奶后逐步用育成牛混合精料代替开食料。

辽育白犊牛出生后将其进行编号和打耳标。

同时记录犊牛在出生、6月龄、12月龄、初配时的体重。

要保证辽育白犊牛舍内环境干燥清洁，及时清扫和消毒。

饮用水要保持充足和清洁。

每天保持一定量的运动和一定时间的日光浴。

做好牛体刷拭严防冬春季节体虱、疥癣的传播。

在3月龄前用烧碱或电烙铁去角，对不作种用的辽育白公犊10～12月龄去势。

要适时进行预防接种。

同时，要按月龄、体格大小、性别以及健康状况等进行分群，固定专人饲养。

肉用型牛新品种——辽育白牛的培育

肉用型牛新品种——辽育白牛的培育刘怀野;何永涛;杨广林;祁茂彬;李静;金双勇;王宝东【摘要】辽育白牛是以夏洛来牛为父本,以辽宁本地黄牛为母本级进杂交后,形成含夏洛来牛93.75%、本地牛6.25%血统,适应当地气候和饲养条件的肉牛新群体.初生重平均:公犊43.6 kg,母犊40.3 kg.成年体重:种公牛平均1 084 kg,母牛平均为497 kg,其BPI(肉用指数)分别为7.3和3.9 kg/cm,达到肉用型牛BPI标准.目前育种基础群共有辽育白母牛4 200余头,核心群共有1 100余头,制冻精种公牛9头.辽育白牛共8个家系.外貌整齐,遗传性能稳定,具有生长快、产肉多、耐粗饲、繁殖力良好等优点.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2010(036)002【总页数】3页(P31-33)【关键词】辽育白牛;肉用型;新牛品种;培育【作者】刘怀野;何永涛;杨广林;祁茂彬;李静;金双勇;王宝东【作者单位】辽宁省畜牧兽医局,辽宁,沈阳,110001;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032;辽宁省畜牧业经济管理站,辽宁,沈阳,110032【正文语种】中文【中图分类】S813.2辽育白牛是我省几代畜牧科技工作者经过30多年的努力,培育成功的肉牛新品种,具有遗传稳定,外貌一致,对东北自然环境适应力强,耐粗饲,体型大、增重快和繁殖性能优良等特点,深受广大养牛户喜爱。

现将辽育白牛的培育历程报告如下:1 育种方案1.1 育种组织与实施机构辽宁省畜牧兽医局为牵头单位,与新品种牛育种区的3个市5个县动物卫生监督管理局共同构成新品种牛选育工作的领导机构。

辽育白牛培育的实施单位为辽宁省牛育种中心,参加单位有昌图、黑山、开原、凤城和宽甸五个育种基点县的畜牧技术推广站。

辽育白牛的特性与育肥技术要点分析

辽育白牛是由辽宁省畜牧科技工作者通过对夏洛莱牛进行研究，与当地地区所养殖的母牛进行杂交所形成的新型牛品种。

在经过长期培育后，现代辽育白成年牛的体重以及生长与夏洛莱牛相对较为接近，而且肉质也十分鲜美，为当地养殖业发展提供了一定帮助，越来越多人参与到辽育白牛养殖当中。

辽育白牛育肥技术要点主要就是针对白牛的生长实际需求，为其提供相应的营养，促使白牛养殖生长发育保持健康。

一、辽育白牛的特性1、外貌特征辽育白牛全身颜色以白色为主，蹄角部位颜色为蜡色。

成年白牛体型较大，肌肉含量相对较多。

一般情况下，白公牛额头部位宽且平直，头顶部位存在大量长毛，成年白公牛的头角呈现出锥形，背部肉质肥膘纯厚，尾巴长度保持中等，与母牛存在一定差异性。

母白牛头部较为方正，头角部位呈现出细而圆，颈部位置出现大量的垂毛。

相对于公母牛而言，白母牛体重相对较轻，且公牛犊与母牛犊生长年龄超出6月以上时，体重会多出30kg 左右；在成年后，公白牛与母白牛之间的体重要多出50kg左右。

2、生产性能随着辽宁地区牛养殖业的快速发展，辽育白牛养殖场数量逐渐增加，主要在于辽育白牛具备高生产性能，适应能力强，饲料吸收率高，生长速度快等特点，具有良好的育肥效果，为当地人民带来丰厚的经济效益。

在养殖期间内，辽育白牛在生长6月后，需要持续育肥12个月，成年屠宰时的白牛的体重会超过580kg，其中净肉率达到58%，肉质占比量也相对较高。

此外，在白牛持续育肥期间内，每日增重率可以超出1.1k。

辽育白牛的肉质颜色为樱桃白色，肉质十分鲜嫩，口味柔软，蛋白质较多，脂肪以及胆固醇含量相对较低，具备较强的繁殖性能，性成熟时间相对较长，母牛发情周期超出了15天以上，发情时间24h以上。

母牛在产后也会发情，发情时间将会达到2个月以上。

二、白牛犊育肥要点1、犊牛分娩前养殖人员需要在犊牛分娩前做好牛舍消毒管理工作，及时对牛舍表面的污物进行全面清除，及时换上干净的垫草。

如果在冬季环境下，由于辽宁地区温度相对较低，所以垫草铺垫厚度要高。

辽育白牛与5品种(杂种)肉牛的肉质对比试验报告

定，是我国培育的生产性能更高的专门化肉牛品（斯坦× 良黄牛）荷改、沿江牛、复州牛８１～Ｄ月龄种【。为了测试辽育白牛的肉质，并与辽宁地区的健康公犊共６０头，按品种分为６组，每组１０其他主要品种（杂种）肉牛进行比较，辽宁省牛育头，每组阉割５头，详见表１。
Ｚ３４５＆乱．．２１育肥１２个月时，进行第１次屠１４６肉色对照肉色等级图片来判断ｌ～３宰试验，辽育白牛、西杂牛和利复牛各屠宰４头肋间眼肌横切面颜色的等级，肉色等级按颜色浅
１３试验设计．
５
交和有计划选育，培育出的适宜当地气候和饲养育白牛（交２横代）、西杂牛（门塔尔× 西本地牛杂条件的肉牛新品种。该品种牛外貌特征一致性交３４、利复牛（或代）利木赞× 复州牛杂交或４３
好、适应性广、耐粗饲、生产性能优、遗传稳代）６月龄健康公犊和体重接近２０ｋ０ｇ的奶杂牛
别为５７．． ±０２和５９．，嫩度分别为３．ｇ３８．ｇ．土０２ ±０３ｋ和． ±１５ｋ，大理石花纹等级分别为ｊ
２７．５±１３３６±１１肉色分别为５７．和．．，．５±Ｏ５和７±００脂肪颜色分别为１２．．，．５±０５和１± ．
… …
１４４嫩度．．
精料饲喂量（／・ｋｄ头）ｇ
切取３４ｃ — ｍ的眼肉封口包装，将

辽宁：成功培育肉牛新品种-辽育白牛

次。
６３治疗措施．
肉率高、适应性强、肉质好等特点。目前，辽宁省种牛繁育中心存栏采精公牛１８头，已具备产业开发的种源条件。辽宁省畜牧兽医局计划大力开展 “ 育白辽
疫病仍然是制约肉牛养殖业生产的重要因素，是现代畜牧业生产中难
于控制的，对安全生产威胁最大的。
因此，应加强重大疫病的强制免疫和常规免疫，努力提高肉牛的免疫密度．降低其发病率和死亡率，提高产品的
５２１喂足初乳．．
犊牛ｍ生后必须吃到足够的初乳．若不计犊牛存ｍ生后１２小时内吃到初乳，否则就很难使犊牛获得足够的抗体，产生足够的免疫能力。一般情况
下ｍ生２４小时内要喂３～４次（量总
６２预防措施．
宣布辽宁省第一个自主培育的肉用牛品种— — “ 育白牛 ” 正式进入产业开发辽
阶段。
主要接种牛口蹄疫灭活菌和牛出败性败血症氢氧化铝菌．半年接种
一
“ 育自牛 ” 去年１月通过国家畜禽遗传资源委员会审定，今年１１辽１月５日通过农业部正式予以公布。与传统肉牛相比， “ 育白牛 ”具有生长速度快、产辽

辽育白牛的饲养管理技术

辽育白牛的饲养管理技术辽育白牛是以夏洛莱牛为父本、以辽宁本地黄牛为母本进行杂交的牛，最终选育的新品种含有夏洛莱牛血统93.75%，本地黄牛血统6.25%。

辽育白牛全身被毛呈现白色或者草白色，母牛颈部平直，公牛颈部隆起，肌肉较为丰满，大多数品种有角，少数无角，体质结实。

辽育白牛性情较为温顺，耐粗饲，抗逆性较强，可抵御-30 ℃的温度，肉质较为细嫩等；母牛的繁殖率可达84.1%，增重效果较好，饲养的成本较低。

培育辽育白牛品种，能够在一定程度上取代对夏洛莱牛的引入，其具有较高的种用价值，可以改变种公牛依靠进口的局面，促进肉牛的产业化发展；可以采用标准化的育肥方法，生产优质的牛肉，给养殖户带来更多的经济收入。

为了推进辽育白牛规模化生产，使肉牛养殖场获取更高的养殖效益，本文对辽育白牛饲养管理技术的要点进行详细介绍，以供参考。

1 辽育白牛母牛饲养管理技术1.1 育成母牛处于犊牛断奶至繁殖配种阶段的母牛为育成母牛（7～16 月龄），此阶段是母牛发育、体重增长较快的时期，为了增强育成母牛的体质，要给其提供含有优质的能量、蛋白质、矿物质等的日粮，粗饲料应先经过粗加工后再投入饲喂，每天适当补饲2～3 kg的精料，保证其有充足的阳光和运动量，给其提供清洁的饮水。

1.2 初次发情配种处于青年期的母牛应当对其进行适当的配种，母牛的初次配种时间为性成熟（14～16 月龄）之后，体成熟（3～5 岁）之前，当母牛有周期性的发情表现时可进行适当配种，避免初配过早发生难产、过迟产犊较少，掌握合适的配种时间，可以更好地利用母牛的繁殖率。

母牛的发情期一般为1～2 d，发情周期为19～23 d，饲养人员应根据母牛的行为、外阴变化等来判断发情情况。

母牛发情时，一般会有兴奋、尿频、采食量下降、嗅闻其他母牛的外阴部、爬跨等行为，阴户肿大、柔软、继而肿胀消退、出现皱纹。

母牛发情期间，要做好观察工作，及时采取措施进行适时配种，以提高配种率。

1.3 妊娠母牛母牛配种成功后就进入妊娠期，此期间要保证胎儿正常生长，规避引起流产的外部因素。

喀左县辽育白牛现状调研报告

地方纵览畜牧业环境 2021.0514摘　要：辽育白牛饲养增长的原因是最近几年肉牛市场价格在逐步上升，养牛利润较好，另一方面政府提倡养牛致富，也是脱贫攻坚的重要手段之一，所以促进了养牛业的发展；未来发展走势是养牛数量逐步提高，肉牛市场价格波动不会太大，养牛有利可图，也是农村发家致富的重要途径之一。

关键词：辽育白牛；生产；建议1　辽育白牛生产情况1.1　存出栏数量截至2020年4月末，辽育白牛存栏11.96万头、出栏4.6万头，与去年同期相比增加4.6%和4.5%；已登记的辽育白牛良种母牛现存栏数量在1450头左右，核心群数量存栏143头。

1.2　价格辽育白牛可繁母牛价格在15 000元左右、犊牛（250kg 左右）价格13 000元左右、架子牛价格19～21元/kg、育肥牛价格17元/kg；与其他品种牛在价格上差别不大；与去年同期相比可繁母牛每头上涨1 000～1 500元；犊牛上涨2 000元左右；架子牛每公斤上涨3～4元；育肥牛每公斤上涨2.5～3.5元。

价格上涨的原因一是我县现有两处大牲畜交易市场，两场日交易量都在1 000头以上，有效推动养牛户发展养牛；二政府从产业扶贫方面重视肉牛生产，2019年我县建扶贫牛场14处，总存栏7 000头以上，有效带动贫困户发展养牛；三是居民膳食结构调整，牛肉消费量上升。

肉牛价格的未来走势应该变化不大。

1.3　品种繁育最近一二年，使用辽育白牛冻精配种数量明显下降，使用西门塔尔牛冻精配种数量增多，但喀左县基础母牛还是以辽育白牛为主，占95%以上。

喀左县虽然制定了辽育白牛繁育规划，并按照规划落实；辽育白牛冻精推广受到了其它品种肉牛（主要是西门塔尔）对繁育区的影响较大，喀左县辽育白牛冻精和西门塔尔冻精使用比例在1：1左右，主要原因一是受肉牛市场经济影响，经纪人大肆宣传饲养西门塔尔的好处。

二是人工输精员影响，经过调查现在喀左牛改市场多数改良员倾向于西门塔尔牛。

三是养殖户反映用辽育白牛冻精配种的犊牛初生重小，而用西门塔尔冻精配种的犊牛下生的大。

“辽育白牛”培育成功打破了肉牛产业发展瓶颈

考试
取得执
．
业兽
医资格证
书；并在
其注册地点、注册的执业范围内从事
相应的动物诊疗活动。
国家实行乡村兽医登记制度，符
合《乡村兽医管理办法》第六条规定
的条件即可登记：并在登记的区域从
事动物疫病诊断、治疗和动物免疫、去势、接产、人工受精、动物保健等经营性活动；乡村兽医应当按照《兽药管理条例》和农业部的规定使用兽
区、直辖市设立的考区 (考区办公
室 ) ；珥级为地级市 ( 地区、州、盟 ) 设
立的考点 (考点办公室 ) 。
25 ．
执业兽医师与执业助理兽医
师的区别是什么?
执业兽医师经注册后可以开具
处方、填写诊断书、出具有关证明文件．开展动物疫病诊断、治疗和动物保健等经营活动：执业助理兽医师不
繁殖力、抗病力等方面明显优于夏洛莱牛。
目前，我国的肉牛群主要是杂种牛的集合
体。不同品种、改良代次、年龄、饲养方法的牛，
难以生产出规格化的高附加值产品。这成为制
约我国肉牛产业化发展的一个瓶颈。 “ 辽育白
处罚。
兽医职业技能鉴定工种是依据
《中华人民共和国职业分类大典》设

辽育白牛快速育肥技术 - 养牛技术

辽育白牛快速育肥技术-养牛技术辽育白牛是辽宁畜牧科技工作者以夏洛莱牛为父本、当地黄牛为母本进行杂交、选育而成的品种。

历经30余年的培育，辽育白牛含夏洛莱血统93.75%，成年牛体重、生长速度与夏洛莱牛相近，肉质优良。

下面具体来给大家介绍一下：辽育白牛快速育肥技术。

1、育肥牛的选择辽育白牛以18～36月龄为最佳育肥期。

从外观看，此年龄段的牛健康状态良好，神态自然，双耳灵活，双眼明亮，鼻镜湿润，口方正，嘴筒短而宽，身躯长，四肢粗壮，骨架大。

符合这些特征的牛生长快、易肥育、饲料转化率及经济效益高。

若选择老、弱、病、残牛进行育肥，其生长速度慢、育肥效果差、饲料转化率低，经济效益低。

2、配制日粮根据辽育白牛的体况、期望日增重和可选择饲料，查阅肉牛饲养标准，配制育肥牛日粮。

育肥牛的日粮多以玉米、酒糟等精料为主要能量来源，蛋白质饲料以棉籽粕为主，粗饲料为青（黄）储玉米秸秆为主要饲料。

辽育白牛育肥精粗饲料配比见表1。

3、饲养管理（1）定槽、定位。

根據育肥牛大小、强弱、脾气确定其在舍内或舍外拴系位置。

拴系的缰绳要短，一般以40～60厘米为宜，防止相互顶撞和增加运动消耗。

应积极推广“一头牛、一个桩、一个槽位、一根绳”的拴系法。

（2）饲喂。

育肥牛夏秋季节日喂3次，冬春季节喂两次，喂后1小时饮清水一次。

精料的喂量应由少至多，逐渐过渡，使其逐渐适应育肥日粮。

适应后应尽量让牛多吃，以促其生长。

采取精粗混拌、自由采食的方式饲喂。

（3）驱虫。

牛体内外寄生虫要吸收牛的血液和营养，叮咬又促使牛不安；寄生虫叮咬能促使组织器官局部产生炎症反应，寄生在牛的脑部产生神经症状，寄生在肺部引起咳嗽，寄生在消化系统影响营养吸收。

总之，牛体内外寄生虫的存在会直接影响育肥效果。

因此，育肥牛购进2～3小时稳定后应立即安排驱虫。

常用于育肥牛驱虫的药物有阿弗米丁、左旋咪唑、伊维菌素、碘硝酚等，均可收到较好的驱虫效果，剂量按说明书应用。

（4）健胃。

主要利用健胃药刺激味觉感受器，反射性地引起消化液分泌增加，促进食欲，改善消化机能，促进各种营养物质的吸收。

辽育白牛

辽育白牛辽育白牛是以夏洛莱牛为父本，以辽宁本地黄牛为母本级进杂交后，在第4代的杂交群中选择优秀个体进行横交和有计划选育，采用开放式育种体系，坚持档案组群，形成了含夏洛莱牛血统93.75%、本地黄牛血统6.25%遗传组成的稳定群体，该群体抗逆性强，适应当地饲养条件，是经国家畜禽遗传资源委员会审定通过的肉牛新品种。

1 外貌特征辽育白牛全身被毛呈白色或草白色，鼻镜肉色，蹄角多为腊色；体型大，体质结实，肌肉丰满，体躯呈长方形；头宽且稍短，额阔唇宽，耳中等偏大，大多有角，少数无角；颈粗短，母牛平直，公牛颈部隆起，无肩峰，母牛颈部和胸部多有垂皮，公牛垂皮发达；胸深宽，肋圆，背腰宽厚、平直，尻部宽长，臀端宽齐，后腿部肌肉丰满；四肢粗壮，长短适中，蹄质结实；尾中等长度；母牛乳房发育良好。

2 品种特性辽育白牛毛色一致，体质健壮，性情温顺，好管理，宜使役；适应性广，耐粗饲，抗逆性强，抗寒能力尤其突出，可抵抗-30℃左右的低温环境，易饲养；增重快，6月龄断奶后，持续育肥的平均日增重可达1300g，300Kg以上的架子牛育肥的平均日增重可达1500g，宜肥育；肉质较细嫩，肌间脂肪含量适中，优质肉和高档肉切块率高；早熟性和繁殖力良好；群体遗传稳定。

辽育白牛的性能指标3 性能指标辽育白牛成年公牛体重910.5Kg，肉用指数6.3；母牛体重451.2Kg，肉用指数3.6；初生重公牛41.6Kg，母牛38.3Kg；6月龄体重公牛221.4Kg，母牛190.5Kg；12月龄体重公牛366.8Kg，母牛280.6Kg；24月龄体重公牛624.5Kg，母牛386.3Kg。

辽育白牛6月龄断奶后持续育肥至18月龄，宰前重、屠宰率和净肉率分别为561.8Kg、58.6%和49.5%；持续育肥至22月龄，宰前重、屠宰率和净肉率分别为664.8Kg、59.6%和50.9%。

11～12月龄体重350Kg以上发育正常的辽育白牛，短期育肥6个月，体重达到556 Kg。

辽育白牛繁育现状分析及对策建议

辽育白牛繁育现状分析及对策建议金双勇（辽宁省农业发展服务中心，沈阳110032）摘要：在调研掌握辽育白牛繁育和生产发展现状的基础上，分析了当前面临的主要问题，就下一步辽育白牛繁育、育种及生产发展提出建议。

关键词：辽育白牛；繁育；育种中图分类号：S823.9文献标志码：A文章编号：1001-0084（2020）07-0038-02Analysis and Suggestions on Breeding Status andCountermeasures of Liao Yu White CattleJIN Shuangyong(Liaoning Agricultural Development Service Center,Shenyang 110032,China)Abstract:On the basis of investigating and grasping the current situation of the breeding and productiondevelopment of Liao Yu White cattle,the main problems faced at present were analyzed,and Suggestions on the breeding,breeding and production development of Liao Yu white cattle were put forward.Key words:Liao Yu White cattle;breed;breeding 收稿日期：2020-06-17作者简介：金双勇（1977-），男，黑龙江兰西人，高级畜牧师，主要从事肉牛育种与地方品种牛保护的工作。

20世纪70年代至今，我国肉牛业主要依靠引进国外专门肉用品种开展生产、繁育和改良，本地牛基本实现了由“役用向肉用”的转变，但多年来一直走不出“引种—退化—再引种—再退化”的怪圈，长此以往不仅需要不断投入大量的引种资金，又面临外来疫病侵入的风险，而且由于出口国的国家战略定位，引入的种牛质量参差不齐，要想扭转肉种牛依赖进口的被动和尴尬局面，需要培育优秀肉牛品种，不断提升自主品种的市场竞争力，实现种源自给，保障国家肉牛种质战略安全。

中国4个培育肉牛品种发展现状及存在问题的对策与建议

中国牛业科学2020,46 (1)：58-61China Ca t lScinc-专论中国4个培育肉牛品种发展现状及存在问题的对策与建议李欣淼1!2,张子敬3，冯亚杰3，丁晓婷1,王献伟"，贺花5,雷初朝1,王二耀3,徐泽君"，茹宝瑞"，陈宏1,黄永震1!(1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌712100；2.青岛农业大学海都学院，山东莱阳265200；3.河南省农业科学院畜牧兽医研究所，郑州450002 ；4.河南省畜牧总站，郑州450008；5.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌712100)摘要：随着我国经济水平迅速增长，肉牛产业生产需求也越来越大。

截至2015年底，我国自主培育了 4个优秀肉牛晶种，为肉牛产业带来了一定的经济效益。

但是，由于我国肉牛产业起步较晚，新晶种虽然相比于原来的肉牛晶种有进步，但仍然面临许多问题。

本文就夏南牛、延黄牛、辽育白牛、云岭牛4个自主培育晶种的生产现状、存在问题和对策进行论述，并对肉牛产业发展前景进行了展望&关键词：肉牛；培育晶种；生产现状；存在问题；对策与建议；发展前景中图分类号：S823.9**2 文献标识码：A 文章编号：1001-9111 (2020) 013058-04收稿日期：2019-06-22 修回日期：2019W7W2基金项目：国家自然科学基金青年科学基金项目(31601926)；国家肉牛-牛产业技术体系专项(CARS-37);河南省农业科学院自主创新专项基金项目(2019ZC41)；河南省农业科学院科研发展专项资金项目(2019CY08);河南省肉牛产业技术体系资助项目(S2013-08)作者简介:李欣淼(1997—(，女，河南南阳人，本科生，主要从事动物医学研究* E-mail :gmsci@ 126. com*通讯作者:黄永震(1982—)，男，河南南阳人，博士,副教授，主要从事动物遗传与育种研究* E-mail ：hyzsci@ nwlu. edu. cn我国是牛种最多的国家，目前有73个品种，包括53个地方黄牛品种，13个国外引进品种和7个自主培育品种［1］。

加大辽宁省自主品牌“辽育白牛”的扶持力度

式。未来的职业教育更应该注重有助于引导学生就业，
为其就业创造条件。
目前现代职业教育实施“ 现代学徒制 ” 人才培养模
１８
静
为基础，以学生（学徒）培养为核心，以课程为纽带的人
才培养模式。学校以理论教学为主，企业主要以实践和发挥创新意识培养为主，达到专业设置与产业的对接、课程内容与职业标准对接。这种培养模式既可以提高
人才培养质量，又可以减轻学校的物力成本，为企业提供合格人力资本，这是一种实现校企双赢的人才培养模
ＬｉａｏｎｉｎｇＥｃｏｎｏｍｙ
加大辽宁省自主品牌
“ 辽育白牛＂的扶持力度
◎刘英福
在我国农村经济发展的新阶段，党中央、国务院提出要把增加农民收入作为中心任务和基本目标，而大力发展畜牧业是农民增收、实现小康、保障城市 “ 菜篮子 ” 工程的重要举措。近年来，牛肉价格较高，应引起省政府的高度重视，建议大力扶持发展辽宁省自主品牌 “ 辽育白牛” 产业，增加农民收入。 “ 辽育白牛 ” 是辽宁省经过三十多年的不懈努力自的养殖企业或小区进行补贴。如果辽宁省不出台相应的扶持政策，养殖企业很有可能要转移到其他省份，对辽宁省 “ 辽育白牛” 产业发展的影响将非常大。另一方面，除中央财政补助资金外，建议省政府应增加基础母牛扩群的扶持力度。辽宁省要通过政策和项目的实施，调动农民养殖母牛的积极Ｉ生，增加基础母牛数量，推进母牛适度规模养殖，逐步解决基础母牛存

辽育白牛育肥期的饲养管理要点

辽育白牛育肥期的饲养管理要点娄艳【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》【年(卷),期】2017(033)001【总页数】1页(P97)【作者】娄艳【作者单位】辽宁省沈阳市法库县种畜禽监督管理站,辽宁法库 110400【正文语种】中文1.1 品种选择辽育白牛，是由国外引进的优良肉用牛品种夏洛来为父本和辽宁的本地黄牛为母本来进行杂交改良后代进行育肥。

其特点是适应性和耐寒性较强，耐粗饲，生长速度快，容易育肥肉质细嫩，优质肉和高档肉产出率高，出生体重大，早熟和繁殖性能良好，遗传基因稳定。

1.2 外形选择体质健壮，头方颈短，前腿、前胸宽而有力，肋骨开张较好，腹部不下垂，胸宽、背宽、尻宽，皮毛柔软密实，皮松弛不紧绷，四肢粗壮，站立端正。

1.3 健康无病健康的牛眼睛明亮无眼屎，皮毛光亮，排便正常，行动灵活。

1.4 年龄选择根据肉牛的生长规律，牛的育肥大多选择在2岁牛以内，最迟也不超过36月龄。

科学合理搭配饲料：日粮中的精、粗饲料品种应多样化，这不仅可提高适口性，也利于营养互补，提高饲料的营养价值和利用率。

精饲料一般玉米占50%～60%、麦麸20%、饼类10%～20%，高粱10%、贝壳粉2%另外适当添加维生素AD。

尿素、食盐及其他矿物质添加剂。

按每100kg体重喂1～1.5kg的混合精料。

每次饲喂用部分粗料与精料充分混合，自由采食粗饲料，采食结束后间隔半小时至1h饮充足水。

每天固定的时间饲喂2～3次，每次饲喂1.5～2h。

饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂，不可任意增减。

投料方式采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食，早上第一次添料和晚上最后一次添料量要多一些。

育肥牛最好每月称体重1次，以便了解牛的增重情况，根据增重情况分析饲料效果，以便调整日粮，达到最佳育肥效果。

每天坚持观察牛的精神、饮食、反刍、粪便等情况，发现异常，及时诊治。

（1）牛眼：健康牛眼明亮有神、洁净湿润；病牛眼睛无神、两眼下垂、反应迟缓、流眼泪，有眼屎。

辽育白牛中高档肉牛产业开发中间试验报告

２０１１年５月＂－－＇２０１２年１０月，为实施辽育白２０１１年５～６月，育肥场购入试验牛，去势后进
牛产业开发，实现辽育白牛肉牛品种资源的高效行育肥，体重达到５００ｋｇ以上，先后于２０１１年
龙头企业（以下分别简称育肥场和屠宰企业）联合标。２０１１年１２月￣２０１２年１０月，屠宰企业对收
实施了辽育白牛中高档肉牛产业开发中问试验，购的试验牛，除了２０１１年ｌ２月屠宰的第一批３９
试验取得了可喜成果。头试验牛外（该批牛由屠宰企业收购后，没有进
畜牧兽医
饲养繁育
辽育臼牛中高档肉牛产韭开中问试验报告
何永涛
（辽宁省畜牧业经济管理站，辽宁
中图分类号￥８２３．４文献标识码Ｂ文章编号１６７２ — ９６９２（２０１３）１１－００１３ — ０３
饲养繁育
警譬薯 ≥ ｇ蕞臻誊蕞｜考曩毪
观代
．５对试验的肉质评定数据没有呈现出合理的逐步增加的趋势，而且增长的幅度在育肥期达到３
ｌ５个月以后明显加大。
规律性变化（即理石花纹的胴体数量应随着屠宰
１．２试验设计
．４肉质评定方法试验牛由育肥场进行前期育１
试验牛屠宰后，胴体进行