豆渣窝头的研制

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教你用豆渣做出6种美食

教你用豆渣做出6种美食

教你用豆渣做出6种美食教你用豆渣做出6种美食教你用豆渣做出6种美食做豆浆后的豆腐渣如何合理应用方法1:豆渣糕将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,放入微波炉蒸熟即可。

方法2:窝窝头在豆渣中加入适量玉米面和面粉,再加些糖像做馒头一样揉成一个个,上笼蒸熟。

方法3:菜豆腐材料:豆浆、豆渣、白菜丝、水果醋(或泡菜的水最好)。

豆浆打好后加点水(不要太多),和豆渣混合一起用火煮。

同时你要准备菜青或是白菜,将菜切成非常细的细丝,豆浆和豆渣要煮熟(煮的时候人最好在旁边守着,因为煮开的时候容易溢出来,在这个时候就加点凉水)。

煮的差不多了就将切好的白菜丝放进去一起煮。

等菜煮熟的时候,就用勺子加入适量的水果醋或是泡菜的酸水。

这个时候就可以看到锅里慢慢的变成了一些豆花装。

加点盐和适量油就可以了。

这是一道素菜。

吃这个菜的时候还要有佐料。

佐料的做法:1.先将辣椒粉放到一个小碗里,放盐,放蒜粒。

少许糖。

2.将油倒入锅内,用火烧热后,倒入碗内,这个时候边到边用筷子搅拌。

3.最后放入葱花和少许味精即可。

方法4:豆渣丸子将豆渣加入面粉,鸡蛋,葱花,加盐,料酒,味素,下锅炸,即成素丸子,如果喜欢的话,可以加入胡萝卜,但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸。

方法5:豆粥可以做豆粥:1.你把豆子磨碎后,不必将豆浆挤出来,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,而且省事。

2.你可以将黄豆与大米一道浸泡,一起磨成浆,然后放在炉子上烧开,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事。

方法6:青豆炒豆渣主料:豆腐渣500克。

辅料:青豆50克。

调料:盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。

做法:1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清,沥干水分,下锅中煸炒至干,青豆要在前一天水泡至回软,用水煮熟,挑出豆皮,洗干净待用;2.坐锅点火入油,待油温至三成热时,下姜、葱末炒香,大豆渣炒匀,加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味,用水淀粉勾芡入盘,再将中间扒开,放些葱花,将香油烧热淋在葱花上即可食用。

豆渣五香饼窝窝头的做法

豆渣五香饼窝窝头的做法

豆渣五香饼窝窝头的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。

豆渣五香饼窝窝头是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。

1、一包安琪发酵粉(5g)温水冲半碗
2、早上榨豆浆剩下来的豆浆一碗,加入玉米面,白面
3、倒进面粉活好面,包上保鲜膜发酵
4、夏天2个多小时就发好了
5、在面板上活成一团,多揉一会
6、用擀面杖擀成薄面皮,撒上油,盐,十三香,辣椒油,捏着面皮边,两面对折蘸均匀
7、卷成长条
8、做成自己想要大小的面团
9、擀成薄饼,撒上芝麻,按压一下,省的芝麻掉
10、油锅煎熟
11、切好装盘
12、其余的面做了窝窝头
忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,豆渣五香饼窝窝
头的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。

豆渣窝窝头的做法【健康食谱】

豆渣窝窝头的做法【健康食谱】

豆渣窝窝头的做法
文章导读
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。

下面,小编就来给大家介绍一下关于豆渣窝窝头这道菜的做法。

1.500克自发玉米馒头粉与200g豆渣拌匀,加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水一起拌成雪花片。

2.1案板上撒干的面粉,将饧发好的面团压扁。

3.2揉成面团,盖上湿巾饧发20分钟。

4.1长条揉圆,滚上干面粉。

5.2将面团切成条。

6.1将剂子揉圆,排出气体,松弛5-10分钟。

7.2排列整齐,切成大小均匀的剂子。

8.1做好的窝窝头。

9.2用拇指转出一个凹坑,食指和中指在外面压,另外一只手托着,一边转一边捏压,使得厚薄均匀,做成窝窝头。

10.蒸屉抹油,摆好窝窝头。

11.锅里放适量的水,烧开后,放入蒸屉。

12.盖上盖子,大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火,继续焖2-3分钟再出锅。

13.黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头,透着芝麻的香气出锅了!我狼吞虎咽一口气吃了5个。

黑豆渣窝窝头的做法步骤图解

黑豆渣窝窝头的做法步骤图解

我做的是原味的。

2.面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,豆渣没给出重量是因为豆渣的量有水份多少不好算,我的豆渣是带豆浆的,不是特别干的那种,因为没有过滤,直接倒出了上面的豆浆。

揉成面团,盖好,饧发二十分钟。

3.面团搓成长条状。

切成大小一样的面剂子,每个面剂子约50克左右。

4.取一个面剂子,慢慢搓成圆形。

5.面团放左手掌心,用手不好弄就用擀面杖摁出小窝,慢慢摁一圈。

6.看,够漂亮吧。

7.将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟。

8.焖五分钟后再开锅。

9.营养健康,简单易做的黑豆渣玉米面窝窝头成功了。

10.软软好吃。

厨房美食菜谱:高粱面窝头的做法

厨房美食菜谱:高粱面窝头的做法

厨房美食菜谱:高粱面窝头的做法
高粱面有天然营养食品的美誉,它含淀粉65.9%-77.4%,蛋白质8.4%-14.5%,粗脂2.4%-10.4%,是人们喜爱的食品之一。

经常食用高粱面,对人体健康有益,特别是患有高血压,高白脂的人吃了更好。

今天用磨豆浆过滤出来的豆渣和高粱面做的窝,可好吃了。

食材
主料:
高粱面300g
豆渣适量
安琪酵母适量
步骤
1.豆渣准备好。

2.将高粱面放入。

3.准备安琪酵母。

4.取适量的安琪酵母。

5.加少量的水放在高粱面里
6.和成面团等待发酵。

7.发酵3小时,不像面粉发酵的好。

8.取一部分面团做成窝头状。

9.窝头放在蒸锅里。

10.做好的窝头摆放在蒸锅里。

11.盖上盖。

12.上汽30分钟后关火,闷2分钟打开盖。

13.蒸好的窝头。

小贴士:大火蒸,蒸的时间长些。

五谷杂粮窝头的具体做法是什么?

五谷杂粮窝头的具体做法是什么?

五谷杂粮窝头的具体做法是什么?
窝窝头是一种杂粮食品,在我们的饮食生活中也是比较常见的,可以自己拿试着尝试做一下,那么今天就给大家分享一下五谷杂粮的窝头制作方法,一起来看吧!
五谷杂粮窝窝头制作方法:
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中
2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅
7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了
8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可
9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅.
通过上面的分享,你对于杂粮窝头的制作方法是不是有了一定的了解,那么在今后的饮食生活当中,你可以尝试用分享的方法,自己亲手动手做一下吧!。

豆渣馒头制作工艺的研究

豆渣馒头制作工艺的研究

豆渣馒头制作工艺的研究豆渣馒头是一种受到越南人喜爱的节日糕点,其主要原料是豆渣和著名的越式汁汆头。

这种美食也被称为“汆头酥”,是深受海外越南人喜爱的传统食品。

其特殊的口感,以及豆渣的营养价值,使其成为海外越南人的非常受欢迎的食品。

虽然豆渣馒头的制作技术简单,但要做出美味的豆渣馒头却需要有一定的技巧,而且仍然是一个有待进一步完善的领域。

豆渣馒头的制作工艺主要可分为三个步骤,即前处理、准备和烹饪。

首先,在前处理步骤中,需要将豆渣洗净,处理干净,然后加入一定量的盐米醋,拌匀后装入碗或锅中,放入冰箱冷藏数小时,以使豆渣凝结变硬。

其次,在准备步骤中,需要将豆渣放入搅拌机中搅打,以提取淀粉,再加入三杯温水,搅拌至稀面团,然后放置一段时间,以使其达到稠状。

最后,在烹饪步骤中,将稠状的面团搓成圆形,放入比萨饼模,压实后,放入油锅中炸至金黄色,即可成功制作豆渣馒头。

此外,在制作豆渣馒头时,还需要掌握一些细节。

例如,在前处理步骤中,豆渣的凝结程度是决定馒头质量的关键,如果凝结不够,馒头会变得松软;另一方面,如果凝结过多,又会使馒头变得硬硬的,因此,在凝结豆渣时,需要根据实际情况酌情添加醋,以达到最佳效果。

同时,在准备步骤中,也需要注意,搅拌时间过长,面团会变得细腻,同时也会影响馒头的口感;另外,在烹饪步骤中,应注意控制油温,以避免油温过低或过高,影响食物的质地和口感。

综上所述,豆渣馒头是一种受到海外越南人喜爱的传统食品,其制作工艺也比较简单,但要做出美味的豆渣馒头,仍需要掌握一定技巧以及细节把控,以保证食品质量。

因此,本文就豆渣馒头制作工艺进行了比较全面的研究,旨在为操作者提供一定的参考,并能更好地理解制作豆渣馒头的核心技术,保证最终的质量。

厨房美食菜谱:豆渣窝头的做法

厨房美食菜谱:豆渣窝头的做法

厨房美食菜谱:豆渣窝头的做法
豆渣做成饼类、馒头类有点吃腻了。

今天上好豆一搜,看见有豆友做成窝头,于是赶紧试做吧!
食材
主料:
豆渣200g
面粉
玉米面200g
酵母5g
白糖5g
步骤
1.1.把豆渣、面粉和玉米面倒入盆内;
2.2.酵母、糖用适量温水化开,然后加入盆内和成面团进行发酵;
3.3.待面团发酵至有蜂窝孔时即可,然后分成大小均匀的剂子;
4.4.把小剂子捏成窝头状,然后上笼蒸制15分钟;
5.5.关火后焖制3分钟即可取出。

小贴士:和面团时加水要适量,因为豆渣中有水份。


团发酵时不需要发至2倍大,因为窝头还是有点嚼头才好吃。

黑豆渣窝窝头的做法

黑豆渣窝窝头的做法

黑豆渣窝窝头的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。

下面,就来给大家介绍一下关于黑豆渣窝窝头这道菜的做法。

1.除水外其他材料混合
2.加入水揉成团即可,不要太用力,稍微能成型即可,所以水量要酌情增减
3.分成30克左右剂子,我这个量刚好可以做12个的
4.取一份面团,左手拿着,然后用另一只手的拇指按在面团中间,左手再次配合旋转捏成厚薄均匀的中空圆锥形窝头胚子(如果面团太干的话,可以在手上沾下水再整形)
5.盘底抹点油将加工好的窝头一一摆上
6.烧开水,将窝窝头放入,蒸15-20分钟左右即可(根据窝头大小控制时间)
也许你以前吃过黑豆渣窝窝头,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。

而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

豆渣

豆渣

1、蒸窝窝头原料:豆渣、玉米面、牛奶或奶粉、糖,可根据自己的喜好添加其他调味品。

做法:把原料按照自己的胃口调匀后,捏成窝头状上蒸锅蒸25分钟,这是北方做窝窝头的方法,其实也可以根据自己的饮食习惯,选择将豆渣和玉米面发酵后再蒸窝头,这样可能比直接蒸会软一些。

味道还可以,像我们家这种平时吃粗粮比较少的,这个窝头是不错的选择,可以多吃些玉米面了,但是我有生以来第一次蒸的窝头样子比较丑,又因为是黑豆豆浆的豆渣,所以又很黑,看起来让人想到忆苦思甜的感觉。

2、胡萝卜丸子原料:豆渣、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、五香粉、高汤晶、糖、盐、淀粉。

做法:葱姜都切成末,胡萝卜切碎,按照自己的胃口加调料后搅匀,炸。

味道不错,有老娘做的素丸子的味道,虽然油炸食品不够健康,但胡萝卜可是好东西,号称小人参,而且胡萝卜要吃熟的油的,所以对于平时不喜欢吃胡萝卜的我们来说,算是个不错的选择,hoho。

因为我不喜欢淀粉的味道,所以开始我没有放淀粉,当我把原料放入油锅里的时候,我有生以来第一次做的丸子居然淹没在油锅里,都散了,很惨的,我只好在原料里又加了淀粉,这次成型还不错,可惜炸丸子的时候我实在不想用手,就用勺子直接往油锅里放,做出来的“丸子”形态各异,反正就是没有圆的,呵呵,老公说相当好吃,而且这个形状比圆的好,因为圆的丸子中间是吃不到油的,呵呵。

关于豆渣的利用,今后继续探索……1、做豆渣窝头;2、煎豆渣饼;以上两种都要加面的;3、豆渣炒鸡蛋;4、豆渣和水晒发后做花肥浇花…2、豆渣要用纱布兜着把水拧干,在豆渣里放一些面粉,还可以放些胡萝卜丝,白萝卜丝,或是其他喜欢吃的菜,要切丝或小丁,打上一个鸡蛋更好,伴均后拍成小饼,在油锅中煎,两面都变成金黄就好了,记住饼饼不要太厚。

3、这个范围有点大了,我有时会用豆渣煮来吃,里面放点葱花和菜叶,偶尔吃一顿还好,我们家里有这样的吃法,还有一种就是把豆渣里面的水份压出来,然后放在暖的地方发酵,跟做豆腐乳差不多,小时候见舅舅做过,现在没有人做了,还有就是用豆渣、鸡蛋、面粉煎饼吃,不过这个不太好,豆渣很吸油,煎的饼热量很高,至于豆渣洗脸,洗过一次,嫌麻烦,掉的到处都是,不用再利用了,营养都在豆浆里面了。

教你巧用豆腐渣钓鱼

教你巧用豆腐渣钓鱼

教你巧用豆腐渣〔钓鱼〕生豆腐渣钓鱼生用又分手竿和海竿两种。

手竿用钓饵:取鲜豆腐渣250克、馒头去皮100克、面粉150克、白糖50克、白酒35克、小磨香油少许。

以上6种掺和揉匀至软硬适度,装人干净干爽的塑料盒中密封即可。

此饵在春秋季装单、双钩时,往往形成白色的雾团。

适钓鱼种有鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、翘嘴红鲌。

此饵发酵后可兼钓鲢鳙。

海竿炸弹钩用饵:可取鲜豆腐渣1000克、剩馒头或剩米饭500克、面粉200克、香油少许或加2~3滴食用香精揉匀,装炸弹钩在水中试验,以3~5分钟化开为宜,如该饵较松散不便于投竿,可适当添加面粉。

熟豆腐渣钓鱼适用于海竿炸弹钩和自制各种式样的组钓。

可将1000克生豆腐渣挤去50%水分,葱切碎,加适量盐、五香粉、食用油、炒出香味,倒入小盆中,趁热添加剩米饭或剩馒头500克、面粉250克、白酒50克,以上配料拌匀后再直接用手揉搓捏匀。

入水4~5分钟化开即可,可钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、鳊鱼、翘嘴红鲌等杂食性鱼类,该饵发酵后产生一种酸香味,可兼钓鲢鳙。

自制豆腐渣浮钓鲢鳙饵料配方夏秋季节,在有鲢鳙的池塘、湖库里,浮钓鲢、鳙、草鱼,是许多精于此道的钓友钓"大鱼〞的主要手段,但钓饵却各不尽同。

至少有三种钓之有效的钓饵,都是从钓友们多年实践配制的"妙方〞,投之有效,常常钓得满塘喝彩,究其原因,除鱼密度大之外,钓饵是关键也。

据笔者近五年博采众长,综合配制的种"速效钓饵〞,在施钓中,鲢鳙都爱吃。

有兴趣的钓友,不妨一试。

现将制作方法简介如下:主材料:1、新鲜豆腐渣100克用纱布包紧上笼蒸15分钟,晾温后装入三层塑料袋中密封挂阳台晒三个太阳〔即三个晴天〕,收存于阴凉处备用。

2、在馒头作坊定做十"二面〞馒头〔**地区有用40%白面,60%玉米面发酵揉匀蒸制八成熟,手指压后有凹为宜〕约1000克,趁热立即搓揉至无明显的块状物,手感有弹性时,装入三层塑料袋中密封待用。

豆渣窝头的研制

豆渣窝头的研制

豆渣窝头的研制
何洁;陈军;韦光贤;谢仁珍;黄丽娟
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2015(000)002
【摘要】以豆制品副产物豆渣为原料经过预处理后加入玉米粉和中筋面粉制作窝头,通过单因素试验确定产品的主要影响因素及水平。

以感官评估为指标,通过正交试验得到豆渣窝头最佳工艺条件为:玉米粉添加量30.8%、预处理豆渣添加量30.0%、中筋面粉添加量10.3%(玉米粉∶中筋面粉=3∶1)、糖粉添加量14%、酵母添加量0.4%。

【总页数】4页(P69-72)
【作者】何洁;陈军;韦光贤;谢仁珍;黄丽娟
【作者单位】广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031;广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031;广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031;广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031;广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031
【正文语种】中文
【相关文献】
1.谷朊粉豆渣馒头的研制 [J], 李燮昕;唐茂林;李佳芳
2.豆渣口嚼片的研制 [J], 程琳
3.紫薯豆渣丸子的研制 [J], 崔少宁;付双超;逄小凯
4.豆渣膳食纤维保健酸奶的研制 [J], 马敏;马超;张明;张博华;孙梦雪;范祺;吴茂玉
5.豆渣酥性饼干和韧性饼干的研制及其质构特性比较 [J], 李燮昕;王鑫;刘世洪;王艺霏
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s t 0 . 4%.
Ke y wo r d s :o k a r a; wo t o u; oo f d;R&D
豆制品是我 国食 品行业 的重要组成部 分 , 随着人 们 对豆制 品健康益处 的深入 了解 , 豆制 品的消费量 逐
影响 因素及水平。 以感官评估 为指标 , 通过正交试验得 到豆渣 窝头最佳 工艺条件为: 玉米粉添加量 3 0 . 8%、 预 处理豆渣
添加量 3 O . 0 %、 中筋面粉 添 加 量 1 0 - 3 %( 玉米 粉 : 中筋 面粉= 3 : 1 ) 、 糖粉 添 加 量 1 4 %、 酵母 添加 量 0 - 4 %。
关键词 : 豆渣 ; 窝头; 食品; 研究开发
Pr e pa r a t i o n o f O ka r a Wo t o u
HE J i e , C H E N J u n , WE I G u a n g — x i a n , X I E R e n — z h e n , H U A N G L i - j u a n
1 . 3 . 1 . 1 预处理豆渣工艺流程
豆 渣一浸 泡一 煮制一 湿 法粉 碎一挤 干一 预处 理
豆 渣
1 . 3 . 1 . 2 豆渣窝头工艺流程
预 处理 豆渣一 加辅 料混 匀一 分 团一 捏 制成 型一
加值 , 又能达 到合理综合利 用资源 、 保护环境 的 目的。 本 文研究 的 目的是 以豆渣为原料 , 经过预处 理后制作
渐加大 , 豆制 品的产 量也随之稳定 增长 。在 豆制 品的 生产 加工中会 产生大量副产物— —豆渣 , 通常被丢弃 , 造成 浪费及 环境污染 。豆渣中含 有膳食 纤维 、 蛋 白质 、
面粉 、 白砂糖 、 酵母 : 市售 。 1 . 2 主要试验设备 J J 5 0 0 0型电子天平 :常熟市双杰测试 仪器 厂 ; 多 功能 电磁 炉 :广东美 的生活 电器 制造有 限公 司 ; J M S 一 5 0型胶体磨 : 廊坊通用机械制造有限公司。
第3 6卷第 2期
6 9 =: . -
豆渣窝头的研制
何洁 , 陈军 , 韦光贤 , 谢仁 珍 , 黄丽娟
( 广西轻工业科学技术研究 院, 广西 南宁 5 3 0 0 3 1 )
摘 要: 以豆制品副产物豆渣为原料经过预处理后加入 玉米粉和 中筋面粉制作 窝头, 通过单 因素试验确定产品的主要
食 品研 发
DO I : 1 0 . 3 9 6 9  ̄ . i s s n . 1 0 0 5 - 6 5 2 1 . 2 0 1 5 . 0 2 . 0 1 7
食品研究与开发
Fo o d Re s e a r c h An d De v e l o p me n t
2 0 1 5 年 1月
1 . 3 方法 1 _ 3 . 1 工 艺 流 程
油脂 、 其它碳 水化合 物 、 矿物质 、 维生素 和异 黄酮等 营
养物质_ 1 - 3 ] , 有抗氧化 、 降血压 、 降血糖血脂 、 抑制糖尿病 、
降胆 固醇等 功效[ 4 1 , 是 天然 , 低 热量 , 低脂 , 低 糖 的食 品 原 材料 。豆 渣持水性好且 营养丰 富 , 加入食 品 中可 以 改 善产 品 的质地 口感 。豆渣 食 品具有 很 大 的开发潜 力, 市场前 景 良好 。以低成本 的豆渣 为原料 进行食 品 研 究开 发 , 既可 以利用 豆渣 的营 养成 分 , 提 高 产 品附
窝头 , 并通过正交试验和感官评估确定其工艺及配方 。
( L i g h t I n d u s t r y Re s e a r c h I n s t i t u t e o f Gu a n g x i ,N a n n i n g 5 3 0 0 3 1 ,G u a n g x i ,C h i n a )
Ab s t r a c t :Ok a r a wo t o u wi t h t h e r a w ma t e r i a l o f p r e p r o c e s s e d o k a r a,c o r n l f o u r a n d p l a i n l f o u r i s ma d e . S i n g l e f a c t o r e x p e r i me nt i s ma d e f o r p in r c i p a l f a c t o r s a n d t h e i r l e v e l s . By o r t h o g o n a l e x p e ime r n t a l me t h o d a n d s e n s o y r
e v a l u a t i o n,t h e o p t i ma l pr o c e s s c o n d i t i o n o f o k a r a wo t o u wi t h o k a r a i S d e t e r mi n e d: c o r n lo f u r 3 0. 8 %
p r e p r o c e s s e d o k a r a 3 0 . 0% t h e l f o u r 1 0 . 3%, ( T h e r a t i o b e t we e n c o r n l f o u r a n d p l a i n l f o u r w a s 3: 1 ) , p o w d e r e d
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