不同产地苦杏仁油的含量及成分分析_马玉花
杏仁油提取工艺条件的研究
油， 通过对 比无水 乙醇 、 无水乙醚、 己烷 ３ 正 种溶剂 的提取率 ， 选择 了正 己烷为提取溶剂 ， 用单 因素和正 交试 采
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔ ｅｅ ｗｅｅ ｌ ｔ ｅ ｉｕ ｌｏｌ ｎ ｉ ｕ ｉ ｆｄｅ ｓ ｉ ｈ ｉ ｄ ｅ ｓｗ ｉｈ ｃ ｕ ｄ ｂ ｓ ｄ ａ ｎ ｓ ｒ ｃ ： ｈ ｒ ｒ ｉｌ ｒ ｓ ａ ｉ ａ ｄ ｈ ｑ ａ ｔ ｏ ｒｇ ｎ ｔｅ ｏ ｌ ｒ ｇ ｈ ｃ ｏ ｌ ｅ ｕ ｅ ｓ ｆ ｅ ｔｅ ｄ ｇ ｈ ｌ ｙ ｉ
中图分类号 ： ２４ ３ ３ ２． ３ 文献标识码 ： Ａ 文童编号 ： ０ ～４３ （０８ ０ —０ １ 一Ｏ １ １ ３０２０ ）４ ７２ ５ ０
Ｓ ｕ ｙ ｏ ｈｅＥｘ ｒ ｃｉｎ Ｔｅ ｈ ｏ ｏ ｙ ｏ ｍ ｏ ｄ Ｏｉ ｔ ｄ ｎ ｔ ｔａ ｔｏ ｃ ｎ ｌｇ ｆＡｌ ｎ ｌ
３ ％ 一５ ％ ． ｅｅ Ｗ ｉｈ ｃ ｎ ｅ ｔｏ ｒｔｉ ｎ ｂ ｔ ｒａ ｒ ｏ ｅ ｅ ｈ ｓ ｅ ｓｃ ｕｄ ｂ ｓｄ ａ Ｗ ｔｒ ｌ ５ ０ ｈ Ｔ ｒ ａ ｈ ｇ ｏ ｔ ｆ ｏｅｎ ｉ ｉ ｅ ｐ ｃ ｔ ｒ ｌ ｏ ｅ ｄ ｇ ｏ ｌ ｅ ｕ ｅ ｒ ｍａ ｉ ｓ ｓ ｎ ｐ ｔ ｉ ｋｎ ｗ ｒ ｓ ａ ｅ ａ
验研 究了料液 比、 浸提 时间、 浸提温度 、 浸提次数等工艺参数对杏仁 油提取率 的影 响 ， 杏仁 油的最佳 提取 条件
为 ： 液 比 １３ ５浸 提 温 度 ６ ， 提 时 间 ８ ｉ， 提 ２次 。 料 ：． ， ｏ 浸 ０ｍｎ 浸
新疆农业大学硕士学位论文苦杏仁油...
新疆农业大学硕士学位论文苦杏仁油、苦杏仁甙提取工艺参数的研究姓名：***申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：***2010-05苦杏仁油、苦杏仁甙提取工艺参数的研究摘要本文以苦杏仁为原料，正己烷为浸出溶剂，研究了苦杏仁油的提取工艺参数；研究了杏仁油的精炼方法及工艺参数；以苦杏仁粕为原料，采用无水乙醇为浸提溶剂，以苦杏仁甙提取得率为考察指标，研究了苦杏仁甙的热浸提工艺参数及微波辅助浸提工艺参数，实验结果如下：（1）采用单因素实验及正交试验研究了料液比、浸提时间、提取温度对苦杏仁油提取率的影响，得出最佳提取工艺参数为：料液比1:10、提取温度60 ℃、提取时间60 min。
（2）苦杏仁油脂精炼采用水化脱胶、碱炼脱酸工艺，通过对活性炭、活性白土2种脱色剂对杏仁油脱色效果的影响研究，选择了活性白土作为脱色剂，并对添加量、脱色温度、进行了研究，得出最优工艺参数为：活性白土添加量为4 %，脱色温度60 ℃，搅拌10 min。
（3）研究了不同包装材料、添加剂（TBHQ）对杏仁油储藏期间酸值、过氧化值和色差值的影响；得出玻璃瓶包装的效果明显优于塑料包装（PA/PE）的包装效果。
TBHQ 添加量为0.01 %和0.02 %的油脂抗氧化效果都很显著，油脂氧化过程中产生的过氧化物均较少，6个月后玻璃瓶包装的过氧化值仅为7.6±0.2 meq/kg，而空白对照的过氧化值为23±1 meq/kg，是添加抗氧化剂包装的3.03倍。
添加TBHQ的杏仁油颜色变化缓慢，对杏仁油的抗氧化效果起到关键的作用。
（4）根据BOX-Behnken实验设计原理，在单因素和双因子交互作用的基础上，运用SAS8.0数据统计分析软件，采用响应曲面分析法，确定了无水乙醇热浸提法提取苦杏仁甙的最佳组合为：料液比1:13.18，提取时间110 min，提取温度78.6 ℃，在此条件下提取两次，提取得率可达4.2 %。
（5）研究了微波辅助法提取苦杏仁中的苦杏仁甙的工艺参数，以高效液相色谱法（HPLC）定量测定苦杏仁甙的提取得率，采用单因素和正交试验考察了料液比，提取时间，提取温度对苦杏仁甙提取得率的影响，确定了微波功率为500 W条件下的最佳提取工艺条件：料液比为1:6，提取温度为75 ℃，时间为15 min，提取2次，苦杏仁甙的提取得率为4.09 ℅。
杏仁油标准
杏仁油标准
杏仁油是一种由杏仁压榨而成的植物油，具有丰富的营养成分和多种功效，被广泛用于化妆品、食品、保健品等领域。
以下是杏仁油的一些常见标准：
1. 外观和颜色：杏仁油应该是淡黄色或淡棕色的，不应该有杂质或异味。
2. 酸值：杏仁油的酸值应该在0.05%以下。
3. 游离脂肪酸含量：杏仁油中的游离脂肪酸含量应该在0.15%以下。
4. 水分含量：杏仁油中的水分含量应该在0.5%以下。
5. 饱和脂肪酸含量：杏仁油中的饱和脂肪酸含量应该在10%以下。
6. 反式脂肪酸含量：杏仁油中的反式脂肪酸含量应该在0.5%以下。
7. 亚油酸含量：杏仁油中的亚油酸含量应该在70%以上。
8. 烟点：杏仁油的烟点应该在210℃以上。
以上是一些常见的杏仁油标准，但具体标准可能会因地区、用途等因素而有所不同。
在购买杏仁油时，应该注意查看产品标签上的相关标准信息。
2024年苦杏仁油市场需求分析
2024年苦杏仁油市场需求分析引言苦杏仁油，又称苦杏仁基础油，是一种重要的天然植物油。
它富含丰富的营养物质，具有多种医疗和保健功效。
本文将对苦杏仁油的市场需求进行分析，以了解其受欢迎程度和潜在增长趋势。
市场概述苦杏仁油市场近年来呈现出稳步增长的趋势。
其需求主要来自个人护理、保健和美容行业。
人们越来越重视天然健康产品，苦杏仁油的独特功效受到了广泛关注。
市场需求分析1. 个人护理行业需求增长个人护理行业是苦杏仁油市场的主要消费领域之一。
随着人们对个人护理品质和效果的要求提高，天然植物油类产品的需求也在不断增长。
苦杏仁油作为一种有效的滋润剂和保湿剂，被广泛应用于护肤品、洗发水和护发产品等领域。
2. 保健需求增加随着人们对健康意识的不断提高，保健行业也呈现出快速增长的趋势。
苦杏仁油富含多种营养物质，如维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化、降血脂和促进消化等功效。
因此，苦杏仁油在保健品市场中有着广阔的应用前景。
3. 美容行业需求迅速上升美容行业对苦杏仁油的需求逐年增长。
苦杏仁油具有调节肤色、保湿滋润、淡化痘印和抗衰老等功效，因此在护肤品和彩妆品中广泛应用。
随着人们对美容的追求和对天然护肤品的青睐，苦杏仁油市场在美容行业中的需求将持续增长。
市场前景苦杏仁油在个人护理、保健和美容行业中的需求增长，为市场前景带来了广阔的发展空间。
随着消费者对天然、绿色和安全产品的需求不断增加，苦杏仁油有望在未来几年内继续保持良好的增长势头。
结论苦杏仁油市场的需求取决于个人护理、保健和美容行业的发展。
随着人们对个人护理品质和效果的要求提高，以及对天然护肤品的追求，苦杏仁油的市场需求将持续增长。
因此，对苦杏仁油市场的关注和投资有望带来良好的经济效益。
苦杏仁质量与产地
苦杏仁质量与产地开头苦杏仁也是防疫药材之一，其来源广泛，产地很多我们一起了解一下。
来源苦杏仁来源于蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。
夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。
我国大部分地方均产，主产于北方各省，以内蒙古、辽宁、河北、吉林产量最大。
《本草纲目》：北方肉杏甚佳，赤大而扁。
《本草从新》：巴旦杏仁，形圆皮黄、尖直者，名甜杏仁，不入药。
功效用途苦杏仁能止咳平喘，其所含苦杏仁苷水解产生的氢氰酸，对呼吸中枢有抑制作用，能使呼吸加深，咳嗽减轻，痰易咳出。
苦杏仁苷经酶作用分解形成氢氰酸的同时，也产生苯甲醛，后者可抑制胃蛋白酶的活性，从而影响消化功能。
氰氢酸和苯甲醛，对癌细胞呈现协同性杀伤作用；苦杏仁苷用于晚期癌症患者，可缓解疼痛并能抑制癌性胸水。
苦杏仁富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
脂肪油还可使皮肤角质层软化，润燥护肤。
炮制方法炮制目的是要破坏苦杏仁中的酶,避免其分解苦杏仁苷，从而保证苦杏仁的质量。
清炒法对苦杏仁酶破坏不完全,而且炒制的火候、时间对氢氰酸的含量影响也很大,很难达到炮制的目的。
燀法是将苦杏仁投入沸水中,煮5min,然后取出放入凉水中浸泡到种皮打皱后,再搓去种皮的方法。
此法对苦杏仁酶的破坏比较完全,但在炮制过程中会有少量的苦杏仁苷溶于水中而流失,从而降低其疗效。
蒸法是将带皮苦杏仁分层置于高压灭菌柜中,用流通蒸气蒸10min。
此法受热均匀,并能使苦杏仁酶完全破坏,也避免了苦杏仁苷在水中的溶解,而最大限度的保存了苦杏仁苷的含量。
苦杏仁皮和仁中所含微量元素及苷的含量，与仁中的含量几乎一致,而且皮中微量元素含量比仁中高。
且苦杏仁种皮的毒性很小,不会因入煎剂而产生中毒反应。
因此苦杏仁炮制可不去皮。
使用时，苦杏仁与其它药物一起泡25min左右,再用武火加热至沸,然后改用文火煎20min左右。
对苦杏仁苷含量影响较小。
产地陕西产区苦杏仁油脂含量最高，为 49.21%，内蒙古产区苦杏仁油脂含量最低，为 42.47%。
苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性研究
苦 杏 仁精 油对 白纹 伊 蚊 的驱避 活性 研 究
马 玉花 ， 赵 息 ， 志利 。 魏 丽 萍 郭 婵 娟。 张 兴。 江 ， ， ，
（． 海 大 学 农 牧 学 院 ， 海 西 宁 ８ ０ １ ；２ 西北 农 林 科 技 大 学 林 学 院 ， 西 杨 陵 ７ ２０ １青 青 １０ ６ ． 陕 １ １０ ３ 西北 农 林 科 技 大 学 无 公 害 农 药 研究 服 务 中心 ， 西 杨 凌 ７ ２０ ） ． 陕 １ １ ０
１９ １
塑料和合 成材 料有 损 害 等 缺点 ， 因而 研 究 人 员一 直 在积 极筛 选潜 在 的 、 理想 的驱 避 剂 。 国内外 大 量 的
研 究 ＿ 表 明 ， 物 精 油 对 蚊 虫 具 有 很 强 的 驱 避 活 ｇ 。 植
行 攻击 力 试 验 ， 验 参 照 ＧＢ １ ３ ２ １ －９ ８方 法 试 ／ ７ ２ ． ０１ ９
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｔｈｅ ｒ ｐ ｌｅ ｔａ ｔｖ ｔ ｆｂ ｔｅ ｌ ｎｄ ｏｉ ｗｉｈ ａ ｄ ｗｉｈｏ ｓｒ ｃ ： ｅ ｅ ｌ ｎ ｃ ｉ ｉｙ ｏ ｉｔ ｒａ ｍｏ １ ｔ ｎ ｔ ｕｔＨＣＮ ｎｄ ｔ ｉｅ ｔ ｒ（ ｔ ｔ ｉ ａ ｏ ｌ ｔｗａ ｅ ｗｉｈ ｈｅ ｍａ ｎ
背 暴露 ４ｃ ｍ×４ｃ 的皮 肤 ， 余部 分严 密遮蔽后 伸 ｍ 其 入 蚊笼 中放置 ２ｍｉ ， ｎ 前来 停 落 的试 虫 多 于 ３ Ｏ只者
为攻击 力合格 ， 人及 蚊 笼 可 以用 于驱 避试 验 。在 此
Ｄ Ｅ 说 明植物 精 油可 以替 代 ＤＥ Ｔ 作 为驱 避 剂 Ｅ Ｔ， Ｅ 应用 于现 实生 活 中 。笔 者前 期 研 究 发 现 ， 苦杏 仁 精
进 行 。方法 为 ： 长 ｘ宽 ×高为 ４ ｍｘ ３ ｍ× 在 ０ｃ ０ｃ
2024年苦杏仁油市场规模分析
2024年苦杏仁油市场规模分析简介苦杏仁油是一种由苦杏仁提炼而成的植物油，具有多种营养成分和药用价值。
在过去几年中，苦杏仁油市场稳步增长，并且预计将在未来几年内继续保持增长。
本文将对苦杏仁油市场的规模进行分析，包括市场的发展趋势、主要参与者和市场前景等。
市场规模的历史发展苦杏仁油市场自20世纪80年代开始逐步发展，当时该产品开始在食品、化妆品和医药等领域得到广泛应用。
随着人们对天然和有机产品的需求增加，苦杏仁油市场逐渐扩大。
根据行业报告显示，自2010年以来，该市场年平均增长率约为8%。
市场规模的现状据市场研究数据显示，目前全球苦杏仁油市场规模约为XX亿美元。
欧洲和北美地区是市场的主要消费者，占据了市场份额的XX%，其次是亚太地区，占据XX%的市场份额。
苦杏仁油的主要用途包括食品添加剂、化妆品和护肤品以及药物制造等。
•食品添加剂：苦杏仁油被广泛用作食品添加剂，用于增加食物的风味和香味。
它还被用于制造饼干、糕点和饮料等食品产品。
•化妆品和护肤品：苦杏仁油富含维生素E和抗氧化物质，具有保湿和滋润肌肤的功效，因此广泛应用于化妆品和护肤品中。
•药物制造：苦杏仁油中含有丰富的亚油酸和花生四烯酸等营养成分，具有抗炎和镇痛的作用，因此被用于药物制造，尤其是用于制造止咳药和镇痛药。
市场规模的预测据市场分析师预测，未来几年苦杏仁油市场将保持稳定增长。
该市场预计年均增长率将达到9%，到2025年，市场规模预计将超过XX亿美元。
市场增长的推动因素包括：•健康意识的提高：随着人们对健康和天然产品的关注增加，苦杏仁油作为一种天然植物油，将继续受到消费者的青睐。
•个人护理产品市场的增长：随着人们对个人护理和美容产品的需求增加，苦杏仁油在化妆品和护肤品市场中的应用将得到进一步拓展。
•新兴市场的潜力：亚洲和拉丁美洲地区的市场潜力巨大，预计这些地区将成为苦杏仁油市场的主要增长动力。
市场参与者苦杏仁油市场具有较高的竞争度，主要参与者包括：1.全球领先的生产商，如艾利斯（Elis）2.化妆品和护肤品公司，如欧莱雅（L’Oreal）和雅诗兰黛（Estee Lauder）3.食品制造商，如雀巢（Nestle）和可口可乐（Coca-Cola）4.药品制造商，如强生（Johnson & Johnson）和辉瑞（Pfizer）这些参与者通过产品创新、市场推广和品牌建设等策略竞争市场份额。
苦杏仁油中氰化物限量指标的初探
苦杏仁油中氰化物限量指标的初探
孟凡信 。 张鸿军
（ 朝 阳市产品质量 监督检验所 ， 辽宁 朝 阳 １ ２ ２ ０ ０ ０ ）
摘 要： 采 用异 烟 酸 一 巴 比妥 酸 分 光 光 度法 ， 通过 对 １ ０个 苦 杏仁 原 油和 ３ ０个 成 品苦 杏 仁 油 样 品 氰化 物 含 量 的检 测 结
测 中发 现在加入 显色 剂后样 品出现不 同程 度 的 白色
混浊 ， 不 能直接 用仪器 进行 吸光度 的测 定 ， 难 以进行
准确定量 。经研究发现混浊产生的原因是由样 品蒸馏
处理液 中的苯 甲醛与显色剂 中吡唑啉酮混合 后造成 ，
采用异 烟酸一 巴比妥酸分 光光度 法替代 异烟 酸一 吡唑 啉酮分 光光度法 ， 解决 了这个 问题 。异烟酸一 巴 比妥酸
优点［ ＊ － ９ １ 。 １ 材 料与方法
量氰化物 据 中国经济植物志 （ １ ９ ６ １ ） 分析 ， 苦杏仁 中含 苦杏仁 甙 ３％～ ４％， 其 中氢氰酸 （ Ｈ Ｃ Ｎ） 为０ ． １ ７ １ ３％； 而甜杏仁 中苦杏仁 甙为 ０ ． １ １ １ ％，其 中氢氰 酸（ Ｈ Ｃ Ｎ）
ａ ｎ ｄ ３ ０ ｓ ａ ｍｐ ｌ ｅ ｓ ｏ ｆ ｆ ｉ ｎ ｉ ｓ ｈ ｅ ｄ ｂ ｉ ｔ ｔ ｅ ｒ ａ ｐ ｒ ｉ ｃ ｏ ｔ ｏ ｉ ｌ ｓ， ｕ ｓ ｉ ｎ ｇ ｉ ｓ ｏ ｎ ｉ ｃ ｏ ｔ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ— ｂ ａ ｒ ｂ ｉ ｔ ｕ ｒ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｒ ｏ ｐ ｈｏ ｔ ｏ ｍｅ ｔ ｒ ｉ ｃ
氰酸含量都 在 ０ ． ２％左 右 ， 更 有报道含苦 杏仁甙 ５ ． ４％
的， 折含 氢氰酸 ０ ． ３ ％。氰化物是一种剧 毒物质 ， 对 人
苦杏仁油的提取及其理化性质的检测
索 氏抽 提 器对 油 脂 进行 提 取 ， 利用 相 似 相 溶 原理 使 油 脂溶 于溶剂 中 ， 然后 根 据油 和溶 剂沸 点不 同 ， 再用 蒸馏 的方法 回收 溶剂 ， 得 到油脂 。 ２ ． ２ ． １ 实验 的基 本流 程 苦 杏仁一 去 皮一烘 干 一研 磨一 称 重一 抽提一 蒸 馏 一称 重一计 算 产率 ２ ． ２ ． ２ 实验 的具 体步 骤 ２ ． ２ ． ２ ． １ 去皮 。粗称 １ Ｏ 一２ ０ ｇ苦 杏仁 ， 将 这 些 苦杏 仁放 入 ５ ０ ０ ｍｌ 的烧 杯 中用 冷水 浸 泡 ２ —３小 时 ， 取出 剥 去杏 仁皮 。 ２ ． ２ ． ２ ． ２ 烘 干 。将 去 皮后 的苦 杏仁 放入 烘 箱 中 ， 在 １ ０ ５ ℃下烘干 ２ —３小使 充 分除 去 杏仁 中的 水分 。 ２ ． ２ ． ２ ． ３ 研磨 。 用 研 钵 将烘 干后 的杏 仁研 碎 ， 这样 有 助于 溶荆与 杏仁 充分 接 触 ， 提 高 油 的提取 率 。 ２ ． ２ ． ２ ． ４ 称重 。 将 研 好 的杏 仁放 在 称 量纸 上 ， 用分 析 天平 进行 称量 ， 记录 下 质量 。 ２ ． ２ ． ２ ． ５ 抽 提 。抽提 应 用的是 索 氏抽 提 装置 。 将称 量好 的杏 仁 用滤 纸 包 好放 进 索 氏抽 提 器 中 ， 滤 纸 的 上边缘 要低 于虹 吸管 的上 边缘 ， 取１ ０ ０ ｍｌ 圆底烧 瓶 ， 加入 ４ ０ ｍｌ 无 水 乙 醇和 沸 石 ， 安装仪器 ， 在 索 氏抽 提
饱 和脂肪 酸含 量很 高 ， 其 中人 体 不 能合 成 的必 需脂肪 酸 含量较 高 ， 亚 油 酸 和亚麻 酸 含 量分 别 为 ２ ４ ． ７ ５ 和０ ． １ ２ 。 杏仁 油 除可食 用外 ， 还是 一种 理 想的工 业 润滑油 ， 其凝 固点是 一２ Ｏ ℃， 而一般 植物 油凝 固点是 ３ １ ８ ． ５ Ｃ， 。 苦 杏仁 富含 脂肪 ， 是 一种很 好 的 油料 资源 。 关键词 ： 苦 杏仁 油 ； 提取 ； 理 化性 质
苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性研究
苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性研究马玉花;赵忠;江志利;魏丽萍;郭婵娟;张兴【期刊名称】《西北林学院学报》【年(卷),期】2012(027)002【摘要】采用个体涂肤有效保护时间试验研究了苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避活性.结果表明,含HCN和去除HCN的苦杏仁精油对白纹伊蚊都具有很强的驱避活性,涂药8h后,2种苦杏仁精油对白纹伊蚊的驱避率均在96.76％以上,作为对照的隆力奇花露水的驱避率为58.28％.另外,2种精油对人体的有效保护时间分别为6h和7h,高于隆力奇花露水4h.可见苦杏仁精油对白纹伊蚊具有很强的驱避效果,且其有效保护时间高于隆力奇花露水,因而有望开发成为新型的蚊虫驱避剂.【总页数】4页(P118-120,126)【作者】马玉花;赵忠;江志利;魏丽萍;郭婵娟;张兴【作者单位】青海大学农牧学院,青海西宁810016;西北农林科技大学林学院,陕西杨陵712100;西北农林科技大学无公害农药研究服务中心,陕西杨陵712100;西北农林科技大学林学院,陕西杨陵712100;西北农林科技大学林学院,陕西杨陵712100;西北农林科技大学无公害农药研究服务中心,陕西杨陵712100【正文语种】中文【中图分类】Q946.887【相关文献】1.苦杏仁精油对玉米象的种群抑制活性研究 [J], 马玉花;赵忠;江志利;魏丽萍;李科友;马希汉;张兴2.苦杏仁精油对玉米象的驱避活性研究 [J], 马玉花;赵忠;江志利;魏丽萍;李科友;马希汉;张兴3.植物精油对土耳其扁谷盗的驱避和熏蒸活性研究 [J], 赵慧龙;陈科伟;曾伶;源丽枫;曾玲;梁广文4.猫薄荷精油有效成分的提取及其对白纹伊蚊、淡色库蚊的驱避活性 [J], 郝蕙玲;邓晓军;杜家纬5.植物精油对云南松纵坑切梢小蠹的驱避活性研究 [J], 杨群芳;周祖基;李庆因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
5 种野生仁用核果种仁油脂含量和成分分析
10 min，再 以 5 ℃ / min 升 温 到 210 ℃ 保 持 5 min，再 以
10 ℃ / min 升温到 230 ℃ ，保持 5 min。氢火焰离子化检测器
（ FID） ，载气： 高纯 N2 （ ＞ 99. 99% ） ； 氮气流速 1 mL / min，H2 流速 40 mL / min，空气流速 40 mL / min。进样口温度 250 ℃ ，
收稿日期： 2016 － 01 － 12 基金项目： 河南省教育厅重点项目资助计划（ 编号： 15A210016 ） ； 国
家自然科学基金 （ 编号： 31201315） 。 作者简介： 路志芳（ 1976—） ，女，河南林州人，实验师，主要从事野生
植物资源开发与利用的研究。E － mail： erzhigao@ sina． com。
自由度 4
14 18
均方 29． 601 6． 567
F值 4． 508
P值 0． 015
物种仁油 20 组数据分成 3 组，记为： Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ。5 种仁用核 果类植物种仁含油量的多重比较结果见表 3。由表 3 可知，5 种仁用核果类植物种仁含油量均存在显著差异，因此，根据含 油量的多少可分为 3 类，分别记为： 低、中、高。
500 mL 的萃取釜中，按照设定条件进行萃取。设 定条件为
CO2 流量 24 L / h、粉碎粒度 60 目、萃取压 35 MPa、萃取温度 50 ℃ 、萃取时间 2 h［4］。
1． 3． 3 油脂的甲酯化 油样 的 甲 酯 化采 用 GB / T 17376— 2008 中的三氟化硼法［5］。取大约 2 滴油样于 50 mL 圆底烧
表 3 5 种仁用核果类植物种仁含油量的多重比较
组别 Ⅰ Ⅱ Ⅲ
不同杏品种果仁油脂的脂肪酸组成分析
劳 、增 强人 体 机 能 、润 肤 、美 容 、抗 氧 化 、抗 癌症 等 多 种 功 效 ¨－４］，Ｚｈａｎｇ等 采 用不 同剂 量 的杏 仁 油 喂食 ５组 大 鼠 ，发 现 杏仁 油有 很 好 的心 脏 保 护 作 用 ，可作
过 程 中主要 的 脂 肪 酸 ；Ｗａｎｇ等 ¨ 研 究 发 现 山杏 种
有 生物 活性 的成分 Ｉ９ Ｊ。因杏仁 含油 率 高 ，是 重要 的 分 的情 况 。刘娟 等¨ 根据杏 叶片 、果 实 、果 核 、果 仁等
食 用油 及生 物 柴 油 的 原 料 ，是 近 年 来 国 内外 学 者 研 表型性 状 ，根据欧 氏距 离和离差 平方和进行 逐步 聚类 ， 究 的 热 点 。 国 内 外 学 者 对 杏 仁 脂 肪 的 研 究 发 现 ， 构建新疆 野杏核心种 质 。
减 轻 关节 炎痛 觉 。
脂 肪质量分数存 在 差 异 。陈毅琼 对 １７个杏 仁 样 品
杏仁 富含 人 体 必 需 的 脂 肪 、蛋 白质 、维 生 素 、矿 的核型指数 、核 仁 重 、水 分 、蛋 白质 、糖 、脂肪 等 指 标进 物 质 ，碳水 化合 物 ，且 含 有苦 杏 仁 苷 、膳食 纤 维 、等 具 行相关 性和 主成 分 分析 ，进 而 明确 了杏仁 所含 营养成
基金项 目：２０１７山西区域特色果 品加工利用研究 （２０１７ｚｚｅｘ一０１） 收 稿 日期 ：２０１７—０８—３０ 作者简介 ：张倩茹 ，女 ，１９８５年 出生 ，硕士 ，果 品加工及综合利用 通信作者 ：王贤萍 ，女 ，１９６１年 出生 ，研究员 ，果 品加工与分析
脂 多糖 （ＬＰＳ）诱 导 的细 胞 系 和 角叉 菜 胶 诱 导 的踝 关 节炎 大 鼠模 型 研 究 苦 杏 仁 苷 的 消 炎 和 镇 痛 作 用 ，研 究 表 明 ０．００５ ｍｇ／ｋｇ剂 量 条 件 下 的 苦杏 仁 苷 能 显 著
陕产苦杏仁挥发油的提取工艺研究
33第1卷 第16期产业科技创新 2019，1（16）：33~34Industrial Technology Innovation 陕产苦杏仁挥发油的提取工艺研究*李怡霖，卢晨妍，易思其，王 燕*（陕西国际商贸学院医药学院，陕西 咸阳 712046）摘要：以石油醚为提取溶剂，采用微波辅助法对陕产苦杏仁油进行提取，在单因素实验基础上结合正交实验法对影响提取工艺的参数微波功率、提取时间和液料比进行考察，结果获得了最优苦杏仁挥发油提取工艺参数：微波功率200 W、提取时间6 min和液料比20∶1mL·g-1，该条件下挥发油得率为54.97%（RSD为2.55%）。
本研究对于进一步开发苦杏仁油提供技术参考。
关键词：苦杏仁挥发油；微波提取法；正交实验中图分类号：TS264.4 文献标识码：A 文章编号：2096-6164（2019）16-0033-02苦杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物山杏（Prunus armeniaca L.）或杏的种子，为临床最常用的中药之一，始载于《神农本草经》，性苦，微温，有小毒，具有止咳平喘、润肠通便的功效。
苦杏仁主要分布于我国北方，其中以新疆、河北、陕西等省区分布最多，其主要化学成分包括：黄酮类化合物，脂肪酸类化合物和挥发油等。
目前关于苦杏仁挥发油的提取与药理活性研究主要是通过水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法，微波辅助法，超临界流体萃取法等。
微波辅助提取技术具有能量利用率高、提取速率快、得率高等特点。
本研究以陕产苦杏仁为研究对象，采用微波辅助法对其中挥发油成分进行提取，为苦杏仁的进一步开发研究提供参考。
1 实验仪器与材料仪器：MAS-I微波提取仪：上海新仪微波化学科技有限公司；旋转蒸发仪：上海耀特仪器设备有限公司。
材料和试剂：苦杏仁（购自西安药材市场）；石油醚等（分析纯，西安福晨化学试剂有限公司）。
2 实验方法2.1 提取工艺称取一定量的苦杏仁研磨粉，按照料液比加入一定量石油醚混合于微波萃取仪的容器中，连接冷凝回流装置，设置微波功率进行提取一定时间，以2 000 r·min-1离心20 min，再用旋转蒸发仪蒸发溶剂，真空干燥箱干燥，冷却后对苦杏仁油进行称重。
苦杏仁的提取分离实训方案
苦杏仁的提取分离实训方案
苦杏仁是一种有毒的药物,含有氢氯酸和氢氰酸等成分,如果误食会对人体造成伤害。
以下是一个苦杏仁的提取分离实训方案,供参考:
1. 准备材料:苦杏仁、提取液、氯仿、甲醇、氢氧化钠、氨水、硫酸等。
2. 苦杏仁的鉴定:使用化学试剂,如氢氯酸和氨水,首先将苦杏仁和水混合,然后用氢氧化钠处理,观察到苦杏仁转化为杏仁油和水的沉淀,即可确定其品种。
3. 提取苦杏仁油:将鉴定后的苦杏仁和水混合,加入适量的氯仿,加热搅拌提取,收集提取液。
4. 分离苦杏仁油和杏仁水:将提取液通过离心机离心,将杏仁水甩出,加入等量的甲醇和氢氧化钠,再次加热搅拌,将苦杏仁油和杏仁水分别沉淀出来。
5. 检测苦杏仁油的成分:使用硫酸和氨水进行化学检测,检测苦杏仁油中是否含有氢氰酸等有毒成分。
6. 制备苦杏仁苷:将分离出来的杏仁水和苦杏仁油加入适量的氢氯酸和硝酸,加热反应,提取出杏仁苷。
7. 检测杏仁苷的含量:使用化学试剂,如氢氧化钠和酚酞,检测杏仁苷的含量。
8. 总结实验结果:对实验结果进行总结,分析实验原理和方法,提出实验结论和建议。
在进行实验之前,需要仔细遵循实验的安全操作规程,确保实验安全进行。
同时,需要严格控制实验条件,避免实验结果偏差。
苦杏仁油的功效与作用苦杏仁油有什么样的作用
苦杏仁油的功效与作用苦杏仁油有什么样
的作用
超市架子上现在的各种油的来源料是多种多样，有最常见的花生、大豆，还有比较贵点的橄榄油，如今又有很多坚果榨出的油，坚果营养价值很高，大多数坚果补脑效果很好，胆固醇也不那么高，在平时休闲都可以当做小零食来吃，受到人们的欢迎，这其中就有苦杏仁榨的油，为什么在这么多坚果中选择了苦杏仁，苦杏仁油有什么用，功效有哪些?
苦杏仁油有镇咳、平喘作用。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
对消化系统的作用，杏仁味苦下气，且富含脂肪油。
脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
苦杏仁油有抗炎、镇痛作用，苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。
安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
抗肿瘤作用有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面。
由于癌细胞缺少硫腈生成酶，正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。
依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细
胞几乎无害。
苦杏仁油有降血脂作用，临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
美容作用，根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。
苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。
消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
杏仁的化学成分
杏仁的化学成分
杏仁的化学成分：
1.苦杏仁甙（约4%）。
这是一种氰甙，具有苦味。
2.脂肪油（约50%）。
杏仁油中含有8种脂肪酸，主要是亚油酸（约27%）、油酸（约67%）和棕榈酸（约5.2%）。
3.挥发性成分。
包括苯甲醛、芳樟醇、4-松油烯醇、α-松油醇等，这些成分与杏仁的香味有关。
4.蛋白质成分。
包括KR-A和KR-B两种蛋白质，它们具有抗炎和镇痛活性。
5.微量元素和维生素。
如钙、磷、铁、硒、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等。
6.酚类化合物。
如绿原酸、新绿原酸、肌醇、豆甾醇、p-谷甾醇等。
7.黄酮类化合物。
如橙花醛、柠檬醛等。
此外，杏仁还含有与杏仁香味有关的挥发性成分，如下已醛、反式-2-已烯醛、下已醇、反式-2-已烯-1-醇、芳樟醇、a-松油醇等。
杏仁油的物化性能及其脂肪酸组成的分析
杏仁油的物化性能及其脂肪酸组成的分析
师梓文;付其仲;陈邦杰
【期刊名称】《色谱》
【年(卷),期】1999(17)5
【摘要】用３种不同溶剂萃取杏仁得到了杏仁油，并对其物化常数进行测定。
杏仁油用饱和氢氧化钾－甲醇皂化，再用甲醇－硫酸（体积比为４：１）甲酯化后，钭乙醚萃取液作气相色谱分析。
太原杏仁油中脂肪酸的主要成分为油酸（Ｃ１８：１，质量分数约６８％）和亚油酸（Ｃ１：２，质量分数约２５％），少量棕榈酸（Ｃ１６：０）、棕榈烯酸（Ｃ１６：１）和硬脂酸（Ｃ１８：０），微量花生酸（Ｃ２０：０）。
【总页数】1页(P506)
【作者】师梓文;付其仲;陈邦杰
【作者单位】中国科学院山西煤炭化学研究所;中国科学院山西煤炭化学研究所【正文语种】中文
【中图分类】TS225.19
【相关文献】
1.新疆小白杏杏仁油理化特性及其脂肪酸组成分析研究 [J], 田洪磊;詹萍
2.新疆小白杏杏仁油的超临界CO2萃取及其脂肪酸组成分析 [J], 田洪磊;詹萍
3.新疆小白杏杏仁油理化常数及其脂肪酸组成分析 [J], 田洪磊;詹萍
4.小白杏杏仁油的酶法提取及脂肪酸组成分析 [J], 田洪磊;詹萍;罗玲
5.杏仁油中脂肪酸组成的GC/MS分析 [J], 闫仲丽;杨志岩;降升平;张晓清
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魏丽萍 2
摘 要 通过对庆阳, 隰县, 安塞, 镇原, 华池, 灵台, 方山以及麟游的苦杏仁含油率、脂肪酸组成以及 VE 含量的比较研究, 结果表明: 不同产地的苦杏仁含油率在 42. 642% 到 53. 569% 之间, 各产地的苦杏仁油脂肪 酸组成相同, 都含有 6 种脂肪酸, 即亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸以及亚麻酸。苦杏仁油中的总 VE 含量在 19. 4 m g /100 g到 55. 833 m g /100 g之间, 不同产地苦杏仁油中不饱和脂肪酸质量分数均在 94% 以上, 其中油酸质量分数在 62. 8% 以上, 亚油酸质量分数在 24% 以上。综合考虑含油率、不饱和脂肪酸以及 VE 含 量优选出黄土高原地区苦杏仁的最佳产地为麟游, 该结果为苦杏仁产业化的发展以及生产基地建设提供了科 学的依据。
气象色 谱条 件: 色谱 柱为玻 璃柱, 2 m @ 5 3. 1 mm, 填充物 15% DEGS涂于 80~ 100目 Chrom osorb W HP; 载气: 氮气, 流量 30 m L /m in, 柱温 190 e ; 进 样口 温 度 230 e , 检 测 器 温 度 230 e ; 进 样 量 为 1 LL。
用油、高级涂料、食品添加剂等, 并且是上好的食用 油 [ 3] 。
目前, 关于苦杏仁油提取 工艺 [ 4- 8] 以及脂肪酸 组成以及理化指标分析 [ 9] 方面的研究报道 较多, 但 关于不同产 地的苦 杏仁含油 率以及 VE、不饱 和脂 肪酸含量的研究未 见报道。本 研究中 通过对 不同
产地苦杏仁油的含 量以及 VE 含量、不 饱和脂肪酸 质量分数的研究, 旨在以苦杏仁油中 VE含量、不饱 和脂肪酸质 量分数为 指标选出 黄土高 原地区 苦杏
庆阳 4. 717 4 0. 732 2 1. 247 9 68. 111 7 24. 962 6 0. 228 2 5. 965 3 94. 034 7
麟游 4. 443 2 0. 338 3 0. 956 8 66. 640 7 27. 356 5 0. 264 5
5. 4 94. 6
华池 4. 480 8 0. 685 2 1. 217 7 69. 312 1 24. 013 7 0. 290 5 5. 698 5 94. 301 5
1 材料与方法
1. 1 材料 试验所用苦杏仁分 别采自甘肃省镇原县、庆阳
县、灵台县、正宁县、华池县, 陕西省麟游县、安塞县, 山西省方 山县、隰县, 且 各产地 苦杏仁 均为山 杏杏 仁。不同产地的自然地理概况见表 1。
表 1 不同产地的自然地理概况
采集地 气候区
海拔 高度 /m
年均温
年降 雨量
/e
各产地的 VE 含量见表 3, VE 液相色谱图见图 1。由表 3可见不同产地的苦杏仁油中 VE含量差别 很大, 不同产地的苦杏仁油总 VE 质量比在 19. 4~ 55. 8 m g /100g之间, 以麟游的为最高, 安塞的最低。
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中国粮油学报
2009年第 11期
质量分数在 94% 以上, 其中油酸质量分数在 62. 8% 以上, 人体不能合成的亚油酸质量分数也很高, 均在 24% 以上。不同产地的苦杏仁油中各不饱和脂肪酸 的含量差异相对较大, 但 总的不饱和脂肪酸含量差 异较小, 差异均在 0. 6% 以下。
2 结果与分析
2. 1 不同产地苦杏仁油的含量 通过溶剂回流法提取苦杏仁油, 不同地区杏仁
的含油率见表 2。
表 2 不同地区苦杏仁含油率
产地
庆阳
华池
灵台
镇原
得率 /% 45. 03 ? 0. 55bc 42. 64 ? 0. 19c 46. 58 ? 1. 02b 43. 687 ? 0. 10bc
/mm
麟游
温带半湿润 湿润季风气候
740~ 1 664
9. 1
640
中温带 大陆性 安塞 半干旱季风 1 013~ 1 431 8. 8 505
气候
华池
大陆性季风 气候
1 110~ 1 781 8. 0
510
灵台
半湿润半干旱 季风气候
890~ 1 520
8. 6
650
庆阳
温带季 风性气 候
1 000~ 1 750
注: a为 D- V E, b 为 C- VE, c为 A-VE 图 1 不同产地苦杏仁脂肪油液相色谱
2. 3 不同产地苦杏仁油的脂肪酸含量 各产地的苦杏仁油的脂肪酸组成见表 4。由表 4
可见, 各产地的苦杏仁油脂肪酸组成相同, 含有 6种
脂肪酸, 即亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈油酸 以及亚麻酸。不同产地的苦杏仁油中不饱和脂肪酸
5. 897 3 5. 7115
94. 102 7 94. 288 5
3 讨论与结论
通过对不同地区苦 杏仁的油含量、脂肪酸组成 以及 VE含量的研究, 以苦杏仁含油率为标准, 各产 地的排名顺序为麟游、方山、灵台、隰县、庆阳、安塞、 镇原、华池; 以不饱和脂肪酸含量为标准, 各产地的 排名顺序 为麟 游、华 池、方山、灵 台、镇 原、隰县、庆 阳、安塞; 以 VE 含量为标准, 各产地的排名顺序为麟 游、庆阳、隰县、镇原、灵台、方山、华池、安塞。因而, 综合考虑油含量、不饱和脂肪酸以及 VE 含量, 苦杏 仁的最佳产地为麟游。因方山、灵台、隰县、庆阳、安 塞、镇原之间的苦杏仁含油率差异不显著, 故以不饱 和脂肪酸以及 VE 含量为指标选出相对较优的苦杏 仁产地为: 庆阳、镇原、隰县。
关键词 苦杏仁 不同产地 杏仁油 不饱和脂肪酸 维生素 E 中图分类号: S789 文献标识码: A 文章编号: 1003- 0174( 2009) 11- 0070- 04
苦杏仁为蔷薇科植物杏 ( P runus arm eniaca L. ) 、 山杏 ( P runus arm eniaca var. ansu ) 及 西 伯 利 亚 杏 ( P runus sib irica L. ) 等的干燥成熟种子 [ 1 ] 。苦杏仁含 有丰富的油 [ 2] , 其中含有大量的油酸、亚油酸等不饱 和脂肪酸, 这 些不饱和脂肪酸不仅有益于脑血管和 智力发育, 同时还可预防高血脂症和高血压, 对人体 有重要生理作用和药用价值; 苦杏仁油属于不干性 油, 在 - 10 e 时仍保持澄清, - 20 e 时才能凝固, 在 营养食品、药用及轻工等方面具有很大应用价值, 可 作护肤化妆品的原料、精密仪器的润滑油、医药工业
安塞 4. 771 7 0. 739 8 1. 222 4 68. 105 5 24. 914 8 0. 245 8 5. 994 1 94. 005 9
灵台
镇原
4. 528 7 4. 576
0. 752 7 0. 717 4
1. 228 3 1. 194 8
67. 694 8 64. 926 5
25. 538 6 28. 301 4
1. 2 试剂及仪器 石油醚 (沸程 30~ 60 e ) : AR, 西安化学试剂厂。
第 24卷第 11期
马玉花等 不同产地苦杏仁油的含量及成分分析
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GC- R1A 气相色谱 仪: 日本岛津公 司; 液相色 谱仪为组合型; 旋转蒸发仪: 上海申科机械研究所; 9FZ - 19型齿爪式粉碎 机: 四川省井 研县永兴机械 厂。 1. 2. 2 试剂 1. 3 试验方法
2009年 11月 第 24卷第 11期
中国粮油学报
Journal o f the Ch inese C erea ls and O ils A ssoc ia tion
Vo.l 24, No. 11 N ov. 2009
不同产地苦杏仁油的含量及成分分析
马玉花 1, 2
赵 忠2 李科友 2 马希汉 2 郭婵娟 2
8. 5
570
镇原
半湿润 性大陆 温带季风气候
1 020~ 1 767
8. 5
515
方山
暖温带 半干旱 气候
928~ 2 831
8. 7
535
隰县
暖温带 大陆性 气候
950~ 1 300
8. 8
570
无霜 \ 10 e 期 / d 积温 /e 183 3 018
159 3 Βιβλιοθήκη 00155 2 887 180 2 082 169 2 965 160 2 722 120 2 650 155 2 914
表 4 不同产地杏仁油脂肪酸质量分数 /%
脂肪酸 棕榈酸 ( C 16 B0 ) 棕榈油酸 ( C 16 B1 ) 硬脂酸 ( C 18 B0 ) 油酸 ( C 18 B1 ) 亚油酸 ( C 18 B2 ) 亚麻酸 ( C 18 B3 ) 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 脂肪酸 棕榈酸 ( C 16 B0 ) 棕榈油酸 ( C 16 B1 ) 硬脂酸 ( C 18 B0 ) 油酸 ( C 18 B1 ) 亚油酸 ( C 18 B2 ) 亚麻酸 ( C 18 B3 ) 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸
0. 256 9 0. 283 9
5. 757 5. 770 8
94. 243 94. 229 2
方山
隰县
4. 770 7 4. 467
0. 811 5 0. 686 3
1. 126 6 1. 2445 68. 178 7 62. 751 4
24. 819 6 30. 580 5
0. 292 9 0. 2703
表 3 不同产地杏仁油 VE 含量组成 /m g /100g VE 含量
庆阳 华池 灵台 镇原 麟游 安塞 方山 隰县 组成 A- VE 3. 553 1. 147 1. 155 1. 665 2. 095 0. 645 1. 150 2. 619 D- V E 2. 383 0. 494 1. 062 1. 836 2. 875 0. 524 0. 655 9 2. 248 C- VE 49. 38 20. 30 27. 02 44. 81 48. 86 18. 23 22. 67 46. 52 总 V E 55. 32 21. 94 29. 24 48. 31 55. 83 19. 40 24. 48 51. 39