4-6岁儿童营养食谱
六岁孩子食谱做法大全
六岁孩子食谱做法大全随着孩子的成长，需要的营养越来越多，六岁的孩子正是长身体的时候，需要有均衡的营养，那么适合六岁孩子的食谱有哪些呢?下面一起来了解一下吧!1、蘑菇炖豆腐用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法：1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。
加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。
2、酱烧茄子材料：茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克。
做法：1、茄子去皮，切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。
2、油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水;3、然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
3、胡萝卜香菜粥材料：糯米100克，胡萝卜100克，香菜10克，盐、味精、猪油(炼制)各适量。
做法：1、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝;香菜洗净，剁成细末。
2、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分待用。
3、锅放置火上，加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。
4、粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。
营养价值：胡萝卜富含多种营养物质，如维生素A和较多的钙、磷、铁等矿物质，有利于宝宝的生长发育。
4、香煎土豆饼主料：土豆、面粉各 50克，西兰花 10克，牛奶 15毫升。
调料：食用油适量。
做法：1、将土豆洗净，去皮，用擦菜板擦碎，西兰花用开水汆烫。
2、将土豆、西兰花、面粉、牛奶混合在一起，搅匀。
3、锅置火上，倒油烧热，倒入拌好的原料，煎成饼即可。
营养小典：若宝宝消化不良，可常食土豆，因为土豆对消化不良的治疗有特效。
孩子的一日三餐营养菜谱大全
孩子的一日三餐营养菜谱大全早餐：1. 鸡蛋三明治：将水煮鸡蛋切成片，放在全麦面包上，加入生菜叶、蕃茄片和低脂奶酪。
搭配一杯酸奶和水果沙拉，为孩子提供丰富的蛋白质和维生素C。
2. 燕麦粥：煮熟燕麦片后，加入少许蜂蜜和切碎的水果，如香蕉或蓝莓。
搭配一个鸡蛋羹和一杯橙汁，为孩子提供必要的纤维和维生素。
上午加餐：1. 蔬菜沙拉卷：将烤鸡胸肉切丝，搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜叶，卷入饼皮中。
搭配一杯酸奶和一份草莓，为孩子提供均衡的营养。
2. 坚果和干果混合：混合核桃、杏仁、腰果和葡萄干，作为孩子的零食。
搭配一杯无糖豆浆，为孩子提供蛋白质和健康脂肪。
午餐：1. 鸡肉炒饭：将鸡胸肉切丁，与胡萝卜丁、豌豆和米饭一起炒熟。
搭配一份清炒时蔬和一杯牛奶，为孩子提供丰富的蛋白质和蔬菜纤维。
2. 海鲜意面：将虾仁、鱼片和蔬菜与意大利面一起煮熟，加入番茄酱和适量的橄榄油。
搭配一份水果沙拉和一杯柠檬水，为孩子提供必要的蛋白质和维生素。
下午加餐：1. 酸奶果冻：将无糖酸奶与果冻粉混合，冷藏后即可食用。
搭配一份小面包和一根胡萝卜，为孩子提供蛋白质和维生素A。
2. 蔬菜条配酱：将黄瓜、红萝卜和芹菜切成条状，搭配自制低脂酸奶酱。
搭配一杯柠檬水和一份脆皮苹果，为孩子提供蔬菜纤维和维生素C。
晚餐：1. 煎三文鱼配蔬菜：将三文鱼煎熟，搭配蒸煮的西兰花和胡萝卜丝。
搭配一份玉米粥和一杯杏仁豆浆，为孩子提供优质蛋白质和维生素D。
2. 素菜炒面：将各种蔬菜和豆腐丁与面条一起炒熟，添加适量的酱油和调味料。
搭配一份水果冰沙和一份水煮蛋，为孩子提供丰富的蔬菜和维生素。
宵夜：1. 酸奶蓝莓杯：将蓝莓与酸奶和蜂蜜混合，倒入杯中制成果酱。
搭配一份全麦面包和一杯无糖豆浆，为孩子提供抗氧化剂和蛋白质。
2. 蔬菜蛋饼：将胡萝卜丝、豌豆和洋葱与鸡蛋混合后煎熟。
搭配一份水果拼盘和一杯温牛奶，为孩子提供蛋白质和纤维。
通过以上给出的一日三餐营养菜谱，您可以为孩子提供多种丰富的营养。
健脾养胃的儿童早餐食谱
健脾养胃的儿童早餐食谱为宝宝准备早餐，既要考虑营养均衡，又要兼顾口感和制作的简便性。
下面介绍的这些早餐食谱，不仅简单易做，而且营养丰富，有助于健脾养胃，为宝宝提供一天的活力。
一、虾滑汤食材：虾仁、淀粉、蛋清、胡椒粉、紫菜、鸡蛋、调味品做法：虾仁剁成虾泥，加入淀粉、蛋清、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。
水开后，用小勺将虾泥一勺一勺地放入锅中，形成虾滑。
放入紫菜，再将鸡蛋打散倒入锅中形成蛋丝。
加入适量的调味品，煮沸后即可享用鲜美的虾滑汤。
二、鸡蛋土豆饼食材：土豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱、黑芝麻做法：土豆擦成丝，洗去淀粉，水开后下锅焯水三分钟。
加入少许盐和胡椒粉拌匀，再加入两个蛋清搅拌均匀。
平底锅刷油，将土豆丝整理成蜂巢状，中间放上蛋黄。
小火慢煎至两面金黄，刷上番茄酱，撒上黑芝麻即可。
三、菠菜鸡蛋卷食材：菠菜、鸡蛋、盐做法：菠菜切段，焯水煮熟后挤干水分备用。
碗中打入鸡蛋搅散，放入菠菜和少许盐搅拌均匀。
锅热刷油，倒入菠菜鸡蛋液，小火煎至表面快凝固时轻轻卷起来。
四面微微煎一下后盛出，切成小段即可。
可蘸点番茄酱食用，口感更佳。
四、菠菜饼食材：菠菜、鸡蛋、面粉、芝麻做法：菠菜洗净焯水后打成汁，过滤后加入鸡蛋、面粉搅成糊状。
加入适量芝麻拌匀备用。
平底锅刷油，倒入菠菜面糊摊平成一个圆形。
等到饼的底部煎至金黄时翻面继续煎另一面直至熟透即可出锅。
五、饭团食材：午餐肉、玉米粒、米饭、海苔碎、黄瓜、沙拉酱做法：午餐肉煎至金黄后切丁备用。
玉米粒焯水煮熟备用。
米饭加入适量海苔碎、玉米粒、黄瓜丁以及沙拉酱拌匀后揉成团状即可食用。
六、土豆饼食材：土豆、盐、淀粉、牛奶做法：土豆切块蒸熟后取出捣成泥状，加入少许盐、淀粉以及适量牛奶抓拌均匀后揉成面团至不粘手为止。
取适量面团做成圆饼状备用。
平底锅刷油后放入土豆饼小火煎至两面金黄色即可出锅享用美味的土豆饼了！七、胡萝卜鸡蛋羹由于原文中的胡萝卜鸡蛋羹做法描述较为混乱且不完整，这里给出一个常见的胡萝卜鸡蛋羹做法以供参考：食材：胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、香油或者核桃油做法：胡萝卜洗净去皮切小块放入辅食机中加适量清水打成汁。
4-6岁幼儿营养一周食谱
4-6岁幼儿营养一周食谱4-6岁幼儿应该吃些什么食物来补充身体所需的营养呢？给孩子准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则，这样才更加有利于孩子的健康和营养吸收。
以下是店铺分享给大家的关于4-6岁幼儿营养一周食谱，一起来看看怎么做吧!4-6岁幼儿营养一周食谱1：茄子烧土豆材料茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克做法1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。
3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。
4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。
5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。
6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。
7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。
8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。
9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。
4-6岁幼儿营养一周食谱2：马铃薯煮肉片材料主料：牛肉(后腿)40克，土豆(黄皮)80克，洋葱(白皮)15克，胡萝卜10克，青豆10克，调料：色拉油8克，白砂糖3克，酱油2克做法1.牛肉片切成小片;2.马铃薯(土豆)，洋葱，胡萝卜以滚刀法切成小块;3.色拉油放入锅中烧热，先放入牛肉去炒，再加入马铃薯，洋葱，胡萝卜混合拌炒;4.待整体皆过油后，加入水至足以盖过材料的程度，再依序放入砂糖，酱油，煮至变软，最后再加入青豆。
4-6岁幼儿营养一周食谱3：香菇青菜汤材料香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)做法1，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用2，锅中放油，倒入香菇片翻炒3，倒入适量的水4，倒入青菜5，最后放入虾皮6，临出锅时，倒入调味料即可。
4-6岁幼儿营养一周食谱4：鲜虾豆腐材料主料：嫩豆腐80克，虾仁15克，淀粉适量做法1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
4岁宝宝每餐饭量标准
4岁宝宝每餐饭量标准
4岁宝宝营养餐之早餐
搭配一:牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷
搭配二:牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克
搭配三:牛奶43毫升、芝麻烧饼
4岁宝宝营养餐之午餐
搭配一:鸡蛋软饼（面粉60克、鸡蛋1个)﹔西红柿排骨汤（排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)搭配二∶紫菜5克、小花卷、面粉25克;土豆炖牛肉末《牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)
搭配三:大米饭（大米40克〉﹔清蒸鱼（鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克》
搭配三:鸡蛋菠菜挂面〈挂面40克，鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)
4岁宝宝营养餐之下午水果餐
15:00苹果、梨子、香蕉、等水果4岁宝宝营养餐之晚餐
搭配一:小米枣粥（小米45克、枣泥10克）﹔海带炒肉（海带20克、瘦猪肉45克)
搭配二:小米黑米香米粥（香米20克、黑米5克、小米20克)﹔红烧鲤鱼（鲤鱼50克)
搭配三:青菜肉包子〈面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克)﹔小白
菜虾皮汤（白菜10克、虾皮5克)。
6岁儿童营养餐食谱健康营养
6岁儿童营养餐食谱健康营养健康是人类最宝贵的财富，而在儿童的成长过程中，营养则是健康的基石。
为了保证6岁儿童能够得到均衡、全面的营养，我们需要有一个科学合理的饮食安排。
下面，我将为大家分享一份适合6岁儿童的营养餐食谱，帮助孩子们健康成长。
早餐：1. 煮鸡蛋：将一颗鸡蛋加入水中煮熟，富含高质量蛋白质和维生素D，有助于儿童骨骼发育。
2. 面包配果酱：选择全麦面包，富含纤维和维生素B，搭配自制的果酱，既美味又富含维生素C。
3. 牛奶：提供丰富的钙质，有助于儿童骨骼生长发育。
上午加餐：1. 水果：选择新鲜的水果，如苹果、橙子等，富含维生素和矿物质，有助于提供能量和营养。
2. 酸奶：富含乳酸菌和钙质，有助于维持肠道健康。
午餐：1. 主食：选择糙米或全麦面食，富含膳食纤维和维生素B，有助于提供能量和促进肠胃蠕动。
2. 蔬菜炒肉丝：选择多种颜色的蔬菜，如胡萝卜、青椒、黄瓜等，搭配瘦肉丝炒制，富含维生素和蛋白质。
3. 豆腐汤：用鲜豆腐、蔬菜和适量的盐、酱油煮制，富含蛋白质和矿物质。
下午加餐：1. 坚果：选择核桃、杏仁等坚果类食品，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于提高免疫力。
2. 果仁饼干：选购全麦果仁饼干，富含膳食纤维和维生素E，能够提供长效能量。
晚餐：1. 鱼肉粥：用新鲜鱼类和大米熬制而成，富含蛋白质和多种矿物质。
2. 红薯泥：选用红薯煮熟后捣成泥，富含维生素A和膳食纤维，有助于提高免疫力。
3. 蔬菜水果沙拉：以西兰花、胡萝卜、苹果等新鲜蔬果制成，富含维生素和抗氧化剂。
睡前：1. 温牛奶：有助于放松神经，促进儿童入睡。
2. 饼干：选择低糖、低盐的全麦饼干，提供少量的能量。
总结：儿童正处在生长发育的关键期，因此充足而均衡的营养摄入尤为重要。
以上所提供的儿童营养餐食谱仅供参考，家长还需要根据孩子的实际需求进行适当调整。
在饮食安排上，尽量选择多样化、新鲜的食材，避免油炸和高糖食物的过度摄入。
通过科学合理的饮食，我们能为儿童的健康成长提供有力的支持。
6岁儿童营养早餐食谱
6岁儿童营养早餐食谱一、少儿营养早餐食谱 1．三明治、糯米粥、自制小咸菜。
2．菲律宾炒饭、一杯淡红茶 3．椒盐馒头干、紫菜汤、一只香蕉 4．阳春面、泡菜 5．西域汉堡、一杯牛奶 6．薄皮馄饨、半只猕猴桃、一杯清水 7．香仁大饼、一杯牛奶、半个苹果 8．兰州炒馍、稀释麦片粥 9．西红柿炒蛋、馒头、小米粥 10．黄油蛋糕、一杯牛奶、半只苹果 11．肉沫汤面、一只橘子 12．马来西亚炒饭、一杯牛奶 13．河北炒饼子、酸辣汤 14．椒盐土豆片、香酥烧饼、油茶面 15．鸡蛋蔬菜饼、黑米粥、咸菜 16．南瓜疙瘩汤 17．糯米百合粥、香菇肉片18．素馅水饺、饺子汤 19．一只茶鸡蛋、一块点心、一杯牛奶 20．陕西肉夹馍、一杯果珍 21．新疆咸肉粥、一杯奶茶或一杯清茶 22．改良沙司肉饼、玉米粥 23．西安灌汤包、一杯清茶 24．咸面包、油炸花生米、一根小火腿、半只苹果 25．东京炒饭、一只橘子、一杯豆奶 26．素烧荷兰豆、泡菜、菜汁饼、一杯牛奶 27．鸡蛋饼、汤圆 28．栗子薏米粥、小泡菜 29．浇汁炒面、一杯果珍 30．薯丁培根蛋卷大饼、一杯豆奶 31．冰糖银耳粥、豆面饼、卤牛肉、咸菜二、部分早餐做法 1、三明治：将两片火腿，切开的茶蛋和生菜夹入面包中。
2、菲律宾炒饭：将黄瓜、西红柿丁、鸡蛋和米饭同炒。
3、椒盐馒头干：油煎馒头片撒椒盐粉。
4、阳春面：盐、味精、虾皮、酱醋、紫菜开水冲调。
煮熟的面入碗。
5、西域汉堡：将孜然煎蛋和榨菜丝加入面包或烧饼。
7、香仁大饼：将面酱和捣碎的油炸花生米或松子仁卷入大饼. 8、兰州炒馍：将鸡蛋肉沫青菜叶与切碎馒头同炒。
淋少许水小火焖软。
11、肉末汤面：将炒好的肉沫、榨菜丁和葱花放入煮熟的白水汤面中。
12、马来炒饭：将肉丁、胡萝卜丁和煮熟的土豆丁与米饭同炒。
13、河北炒饼子：将菜叶、肉丝与掰碎的玉米面窝头或饼子同炒。
14、椒盐土豆片：将土豆片煎至金黄色，撒上椒盐粉。
3-6岁儿童一周食谱
1、合理配膳
2、膳食巧搭配
3、细心烹调
星期一 早餐：馒头夹炒鸡蛋（馒头30克，鸡蛋50克） 江米小枣粥（江米20克，枣3克）小西红柿（30克） 早点：牛奶（200克） 午餐：米饭（大米55克）番茄肉片（猪肉30克，黄 瓜40克，胡萝卜10克，番茄5克）鲜蘑豆腐（鲜蘑 菇10克，豆腐30克，油菜20克）虾皮小白菜汤（虾 皮1克，小白菜5克） 午点：芦柑（100克）桃酥（10克）冰糖煮梨水 （200克） 晚餐： 炒饼（烙饼60克，猪肉30克，胡萝卜15克，圆白菜 40克，豆腐干10克）玉米羹（玉米5克，鸡蛋25克， 青豆5克）
星期四 早餐：食谱（原料/量）麻酱火烧（50克）酱牛肉 （50克）玉米面粥（玉米面15克）苹果（20克）早 点：食谱/量牛奶（200克） 午餐：食谱（原料/量）猪肉茴香包（面粉50克，猪 肉30克，茴香50克）素鸡（10克）红小豆枣粥（红 小豆5克，大米15克，小枣5克） 午点：食谱（原料/量）哈密瓜（100克）大榛子 （10克）白萝卜冰糖水（200克） 晚餐： 食谱（原料/量）二米饭（大米30克，小米25克）叉 烧排骨（排骨60克）鸡蛋炒莴笋（鸡蛋40克，莴笋 70克，胡萝卜10克，豆腐干10克）虾皮菠菜汤（虾 皮1克，菠菜5克）
星期日 早餐：食谱（原料/量）油条（50克）煮鸡蛋（鸡蛋 50克）面片汤（面片10克，鸡蛋5克，菠菜10克）草 莓（20克） 早点：食谱/量牛奶（200克） 午餐：食谱（原料/量）米饭（大米60克）炸鸡排 （鸡肉50克）鸡蛋炒黄瓜片（鸡蛋10克，胡萝卜10克， 黄瓜50克，豆腐干10克）虾皮生菜汤（虾皮1克，生 菜5克） 午点：食谱（原料/量）黄河密瓜（100克）松子仁 （10克）橘皮冰糖水（200克） 晚餐： 食谱（原料/量）水饺（面粉60克，猪肉30克，Байду номын сангаас蛋 10克，豆腐干10克，胡萝卜40克）牛舌饼（30克）饺 子原
儿童养生食谱餐
儿童养生食谱餐
以下是儿童养生食谱：
早餐：
1. 蛋白质餐：煮熟的蛋白质食物，如鸡蛋或豆腐，配以全麦面包和新鲜水果；
2. 钙质餐：牛奶或酸奶，搭配谷物粥和加入新鲜蔬菜的炒蛋。
中餐：
1. 蔬菜餐：煮熟的多种蔬菜，可以搭配米饭或全麦面条；
2. 蛋白质餐：火鸡或鸡胸肉切丝，搭配蔬菜和糙米饭；
3. 鱼类餐：煮或蒸的鱼肉，搭配蔬菜和薏米饭。
下午茶：
1. 水果：切成小块的新鲜水果，如苹果、香蕉或葡萄；
2. 坚果和干果：适量的杏仁、腰果或开心果；
3. 酸奶或果汁：低糖无添加的酸奶或新鲜果汁。
晚餐：
1. 扁豆饭：扁豆和蔬菜炒饭，搭配煮熟的鸡蛋；
2. 紫菜包饭：米饭包裹在紫菜中，搭配鱼肉和蔬菜；
3. 彩虹色蔬菜炒面：用不同颜色的蔬菜和全麦面条炒制。
夜宵：
1. 蔬菜沙拉：新鲜蔬菜拌上低脂沙拉酱；
2. 水果冰淇淋：用新鲜水果和低糖酸奶制作的冰淇淋；
3. 全麦面包卷：将煮熟的鸡肉或鱼肉放在全麦面包中，配以蔬
菜卷起来食用。
请根据儿童年龄和特殊需求酌情调整食谱，确保提供均衡和全面的营养。
幼儿合理营养膳食食谱
幼儿合理营养膳食食谱幼儿合理营养膳食食谱应该怎么来做有助于幼儿补充身体所需的营养呢？宝宝对营养的需求量比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。
以下是店铺分享给大家的关于幼儿合理营养膳食食谱，一起来看看怎么做吧!幼儿合理营养膳食食谱1：汆肝肉小丸子材料鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
做法1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
小贴士一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。
尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
幼儿合理营养膳食食谱2：鱼泥烩烂面材料去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。
做法1、西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;2、烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;3、待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。
小贴士鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。
寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
幼儿合理营养膳食食谱3：虾皮碎菜蛋羹材料虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
小贴士虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。
小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。
这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
幼儿合理营养膳食食谱4：蒸西红柿牛肉泥材料牛肉泥380g，番茄2个，原味酸奶100g，玉米面 40g，盐2g，3个蒜压的蒜泥，黑胡椒粉适量，孜然适量，(调味料也可以根据自己的喜好来加)做法1、2个番茄用开水烫掉皮，切碎;2、将所有材料搅拌均匀;3、上锅蒸，大火20-25分钟;4、开吃，对!就是这么简单。
儿童一日三餐营养食谱
儿童一日三餐营养食谱儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。
水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之，儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
4到6岁儿童食谱
4到6岁儿童食谱4到6岁儿童吃些什么是比较适合？作为家长我们不仅要提供给孩子所需的营养，还要做出更多受孩子喜欢并接受的美食。
那么孩子该吃些什么食物才营养又健康？以下是店铺分享给大家的关于4到6岁儿童食谱，一起来看看怎么做吧!4到6岁儿童食谱做法一香菇玉米粥材料大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿做法1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。
玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
4到6岁儿童食谱做法二儿童版海苔卷材料主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，调料：酱油1克，色拉酱2克做法1.菠菜煮过后，挤干水分，备用;2.酱油和柴鱼片拌匀。
3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀;4.小黄瓜切成细丝;5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
4到6岁儿童食谱做法三山药南瓜粥材料南瓜50-100克山药50-100克高汤1000ml 米饭200克做法第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。
山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。
最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。
幼儿园小朋友的健康食谱文案
幼儿园小朋友的健康食谱文案幼儿园小朋友是家长们最为重视的宝贝，健康的饮食习惯对于他们的成长和发育至关重要。
下面，我们为大家提供一份适合幼儿园小朋友的健康食谱，保证孩子们健康成长。
早餐篇1、牛奶麦片粥食材：牛奶、麦片、水、白糖做法：1）将适量麦片放入锅中，加入适量水；2）开火煮沸后转小火继续慢煮；3）加入牛奶，继续煮至麦片熟软；4）加入适量白糖，煮至纯白嫩滑即可。
2、蛋黄土豆泥食材：土豆、鸡蛋黄、牛奶、白糖做法：1）将土豆去皮切小块，加水煮熟捣成泥状；2）加入蛋黄和适量牛奶，搅拌均匀；3）加入适量白糖，继续搅拌，直至呈现柔软顺滑的口感即可。
午餐篇1、清炖蔬菜汤食材：龙头菜、胡萝卜、西红柿、玉米、蘑菇、香菜、盐做法：1）将蔬菜清洗干净，去皮去籽，切成小块；2）将蔬菜块放入锅中，加适量清水烧开；3）加入适量的盐，继续煮至蔬菜熟软，并撒上香菜即可。
2、糯米鸡肉卷食材：糯米、鸡胸肉、胡萝卜、葱、盐、黑胡椒粉、鸡精做法：1）将鸡肉切成长条，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟；2）将糯米洗净泡水50分钟；3）将葱和胡萝卜切成丝备用；4）在盘子里放上一张保鲜膜，将腌制好的鸡肉条摆放在保鲜膜上；5）将糯米铺在鸡肉上，并摆放胡萝卜丝和葱丝；6）慢慢捏起，紧紧卷起，并用叉子扎几个小洞；7）放入蒸锅，蒸20分钟即可。
晚餐篇1、烤三文鱼食材：三文鱼、芦笋、胡萝卜片、盐、黑胡椒粉、橄榄油做法：1）将三文鱼片刷上适量橄榄油，并撒上盐和黑胡椒粉；2）将芦笋和胡萝卜片放在三文鱼上，并再次刷上一层橄榄油；3）将三文鱼放入烤箱，烤8-10分钟即可。
2、西兰花炒肉片食材：西兰花、瘦肉片、洋葱、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒做法：1）将西兰花摘成小朵，放入锅中焯水；2）热油锅放入洋葱爆香，加入瘦肉和盐和鸡精翻炒至熟；3）加入适量生抽、蚝油、料酒继续炒制，最后加入焯过水的西兰花炒匀即可。
总结幼儿园小朋友的饮食需求比较特殊，需要丰富的营养和合理的搭配。
幼儿营养一周搭配
幼儿营养一周搭配一、周一
早餐：牛奶、全麦面包、水果切片
午餐：蔬菜水果鸡蛋汁、青豆炒肉、糙米饭
晚餐：番茄鸡蛋面、牛奶
二、周二
早餐：鸡蛋羹、香蕉、全麦面包
午餐：蔬菜水果炖鸡、玉米胡萝卜炒饭
晚餐：苹果鸡蛋面、牛奶
三、周三
早餐：牛奶、水果沙拉、玉米片
午餐：蔬菜水果鱼丸汤、豆腐青菜炒米饭
晚餐：黄瓜鸡蛋面、牛奶
四、周四
早餐：酸奶、水果粥、全麦面包
午餐：蔬菜水果排骨汤、土豆炒牛肉、糙米饭晚餐：胡萝卜鸡蛋面、牛奶
五、周五
早餐：牛奶、水果坚果麦片、香蕉
午餐：蔬菜水果鸡丝汤、茄子炒虾仁、白米饭
晚餐：菠菜鸡蛋面、牛奶
六、周六
早餐：豆浆、蔬菜水果沙拉、全麦面包
午餐：蔬菜水果海鲜汤、青椒炒鸡肉、糙米饭
晚餐：胡萝卜丸子面、牛奶
七、周日
早餐：牛奶、水果酸奶、小米粥
午餐：蔬菜水果猪骨汤、青菜炒鸡蛋、白米饭
晚餐：西红柿鸡蛋面、牛奶
这样的搭配可以保证幼儿每天都能摄入到均衡的营养，促进身体健康发育。
希望家长们可以参考这个安排，给宝宝们一个健康的成长环境。
四岁孩子养生食谱大全
四岁孩子养生食谱大全1. 早餐：花卷蒸蛋材料：1个花卷，2个鸡蛋做法：将花卷切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。
同时将鸡蛋打散，加入适量的水，蒸熟后搅拌均匀。
将蒸好的花卷薄片和蒸鸡蛋一起食用。
2. 早餐：香蕉牛奶燕麦粥材料：1根香蕉，100ml牛奶，50g燕麦片做法：将香蕉压成泥状，燕麦片加入适量的水中煮熟，倒入牛奶搅拌均匀，最后加入香蕉泥，搅拌均匀即可。
3. 午餐：土豆胡萝卜鸡肉泥材料：1个土豆，1根胡萝卜，50g鸡肉做法：将土豆、胡萝卜和鸡肉一起剁碎，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的食材搅拌均匀，制成泥状即可食用。
4. 午餐：鲜蔬豆腐汤材料：适量的豆腐、胡萝卜、西兰花和青椒做法：将所有的蔬菜切成小块，放入开水中煮熟，最后加入切块的豆腐煮开即可。
5. 下午茶：苹果胡萝卜汁材料：1个苹果，1根胡萝卜做法：将苹果和胡萝卜削皮切块，放入榨汁机中榨汁。
注：为避免阻塞榨汁机，可适量加入水。
6. 下午茶：椰蓉香蕉煎饼材料：1个香蕉，适量椰蓉，适量面粉做法：将香蕉捣成泥，加入适量的椰蓉和面粉，搅拌均匀。
将混合物倒入平底锅中，盖上锅盖，翻面煎熟即可。
7. 晚餐：海鲜炒饭材料：适量的白米饭，适量的虾仁、鱼肉和蔬菜做法：将海鲜和蔬菜切成小块。
锅中热油，将海鲜和蔬菜炒熟，加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。
8. 晚餐：番茄鸡蛋面材料：1个番茄，2个鸡蛋，适量的面条做法：将番茄切碎，用油炒熟，加入适量的水煮沸。
将鸡蛋打散，倒入锅中，最后加入面条煮熟即可。
9. 宵夜：酸奶水果拼盘材料：适量的酸奶，适量的水果（例如香蕉、葡萄、草莓等）做法：将水果切成块状，摆放在盘子中，倒入酸奶即可享用。
10. 宵夜：红豆糯米团子材料：适量的糯米粉，适量的红豆沙做法：将糯米粉用水调成糊状，包入适量的红豆沙制成团子，蒸熟后食用。
六岁儿童一周营养食谱营养均衡更
六岁儿童一周营养食谱营养均衡更
六岁儿童一周营养食谱星期一早餐:包子、粥、酱牛肉午餐:米饭、土豆炖茄子晚餐:馒头、鲫鱼豆腐汤、炒花生米
星期二早餐:牛奶、全麦面包、煮鹌鹑蛋午餐:卤面(鸡蛋柿子、豆腐丝晚餐:发面饼、牛肉柿子汤星期三
六岁儿童一周营养食谱早餐:豆浆、油条、五香豆腐干午餐:米饭、炖排骨、木须柿子晚餐:骨头汤鲜肉馄饨、酱牛肉星期四早餐:酸奶、面包、煮鹌鹑蛋午餐:炸酱面(鸡蛋酱、炒花生米晚餐:馒头、肉段烧茄子、菠菜蛋花汤星期五早餐:三明治、牛奶、咸菜丝午餐:米饭、卧鸡蛋、酱牛肉晚餐:馒头、红烧肉、鲫鱼汤星期六
早餐:鸡蛋羹、花卷、凉拌黄瓜午餐:蛋炒饭、炒花生米晚餐:包子(韭菜鸡蛋、骨头汤星期日
六岁儿童一周营养食谱早餐:牛奶、鸡蛋、馒头午餐:米饭、孜然羊肉晚餐:粥、咸鸭蛋、花生米结语:以上就是6681小编给大家介绍的内容,希望对大家有帮助,想知道更多有关养生的常识介绍吗,请继续关注6681养生网哦!
本文作者:饮食行业头条。
4岁孩子一日三餐营养食谱
4岁孩子一日三餐营养食谱4岁儿童的饮食历来是家长们的重点，家长不仅要考虑孩子饮食的营养摄取，更要考虑孩子的饮食健康，那么家长们要怎么合理安排4岁儿童的饮食呢?怎么才能做到营养、安全双收呢?以下是店铺为你推荐4岁孩子一日三餐营养食谱的内容，希望大家喜欢。
4岁孩子一日三餐营养食谱之早餐篇1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加4岁儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是4岁儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
4岁儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
4岁孩子一日三餐营养食谱之午餐篇1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进4岁儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持4岁儿童身体发育。
水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜4岁儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
4岁孩子一日三餐营养食谱之晚餐篇1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是4岁儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给4岁儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之，4岁儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上，所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
4岁宝宝食谱
4岁宝宝食谱一、早餐食谱1. 煮鸡蛋配小米粥煮鸡蛋可以为宝宝供应优质蛋白质，小米粥是易于消化的主食。
将小米加水煮成粥，再加入少量盐巴和适量的牛奶搅拌匀称即可。
2. 香蕉牛奶麦片将牛奶和麦片混合，放入微波炉中加热至温热，然后加入切碎的香蕉即可。
香蕉富含钾元素，有助于宝宝的身体发育。
二、午餐食谱1. 蔬菜肉丝面条汤将面条煮熟备用，取适量肉丝和蔬菜切成细丝备用。
锅中倒入适量水，放入肉丝和蔬菜丝烧开后加入面条即可。
2. 番茄鸡蛋饭将番茄切成小块备用，打散一个鸡蛋备用。
锅中倒入适量油，放入番茄块翻炒至软后加入打散的鸡蛋炒匀，最终加入米饭翻炒匀称即可。
三、下午茶食谱1. 酸奶水果沙拉将苹果、香蕉、草莓等水果切成小块，加入适量的酸奶搅拌匀称即可。
水果富含维生素和纤维素，有助于宝宝的健康成长。
2. 奶酪面包片将面包切成小片备用，将奶酪切成小块。
在面包片上放上奶酪块，放入微波炉中加热至奶酪溶化即可。
四、晚餐食谱1. 番茄牛肉意面将意面煮熟备用，取适量牛肉切成丝备用。
锅中倒入适量油，放入牛肉丝翻炒至变色后加入番茄块和少量盐巴一起翻炒，最终加入意面拌匀即可。
2. 土豆牛肉泥将土豆和牛肉分别切成小块备用。
锅中倒入适量水，放入土豆和牛肉一起煮熟，然后捞出放入料理机中打成泥，最终加入少量盐巴拌匀即可。
五、宝宝食谱的留意事项1. 食材要新奇，不要使用过期的食材。
2. 食品处理要卫生，避开交叉污染。
3. 食物口感应当软嫩易于消化，不宜过于油腻。
4. 配方和份量应依据宝宝的年龄和身体状况进行调整。
六、结语对于4岁的宝宝来说，每天健康均衡的饮食是特别重要的。
以上供应了一些简洁易做的食谱供家长们参考。
在制作食物时，请留意卫生和养分搭配，为宝宝供应健康美味的餐点。
适合四岁小孩吃的菜谱
适合四岁小孩吃的菜谱以下是一些适合四岁小孩吃的菜谱：
早餐：
1. 煮鸡蛋配烤土司
2. 酸奶搭配水果沙拉
3. 蔬菜炒鸡蛋
4. 煎蛋配燕麦片
5. 小米粥配蒸馒头
午餐：
1. 葱烧小排骨搭配白米饭
2. 蘑菇鸡肉粥
3. 番茄炒蛋配炒米粉
4. 香煎鱼块搭配糙米饭
5. 红烧鸡翅配香菇炒面
晚餐：
1. 清蒸鲈鱼片搭配蒸蔬菜
2. 红烧鸡块配炒面条
3. 蒸蛋羹配蔬菜煎饼
4. 番茄鸡肉牛奶汤
5. 素炒豆腐丝配白米饭
点心：
1. 水果串
2. 黄瓜胡萝卜条配酸奶沙拉酱
3. 香蕉甜面圈
4. 小米糊
5. 鸡蛋饼
这些菜谱都比较简单，易于消化，富含营养，适合四岁的小孩食用。
当然，每个孩子的胃口和口味可能会有所不同，请根据自己孩子的喜好进行调整。
另外，在烹饪过程中请确保菜肴的温度适宜，避免烫到小孩。
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4-6岁儿童营养食谱克，花椒油50克，高汤50０克,酱油50克,料酒15克,白糖15０克，味精5克，水淀粉5０克,大料5瓣，葱２０克,姜10克。
制法：①将牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。
②将西红柿洗净,用开水烫一下，剥去皮,去掉籽,切成水象眼块,放在另一锅内,加入白糖100克煮透，倒出备用。
③将煮透的牛肉捞出晾凉,切成２厘米见方的块，锅内加油少许，放入大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀,放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
特点: 牛肉酥烂，味甜咸略带酸味。
制作关键: 煮牛肉时汤要宽，且不要中途添汤。
ﻫ儿童营养食谱之肉丝炒菠菜【所属菜系】儿童营养食谱原料：瘦猪肉2５0克，菠菜1公斤,韭菜(或韭黄)250克。
配料: 植物油150克,酱油25克，精盐17克,水淀粉25克,葱、姜末各１0克。
制法：①将瘦猪内切成肉丝,放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散,捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段；韭菜择洗干净切段待用。
②将油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。
特点: 鲜嫩、咸香。
制作关键：肉丝要切得短些，菠菜要用旺火炒。
ﻫ儿童营养食谱之白菜炒木蟹肉【所属菜系】儿童营养食谱原料:猪肉丝（肥瘦)１50克，鸡蛋150克，净白菜帮１公斤,水发木耳２50克。
配料: 植物油1５0克,酱油40克,精盐20克,料酒1０克,水淀粉５0克,高汤（或水)30０克，葱、姜末各１0克。
制法：①将白菜帮去掉边叶,坡刀片成大片，再顺切成3厘米长的丝，用少许油煸炒一下,出锅控净水分;鸡蛋打入碗内,用少许油炒熟。
②将油放入锅内,下入肉丝煸炒断生，加入葱姜末、酱油、料酒再炒拦一下，投入木耳、白菜丝、炒熟的鸡蛋，搅匀，加入少许高汤（或水)、味精、精盐,开后勾芡即成。
特点: 色泽美观,味道鲜美，营养丰富。
制作关键: 此菜关键是先将白菜丝用少许油煸炒一下,控去汤汁,再与其它原料同炒，这样炒出的木犀肉色味俱佳。
ﻫ儿童营养食谱之酱烧茄子【所属菜系】儿童营养食谱原料：茄子1公斤，柿椒100克,西红柿１50克。
配料: 植物油2公斤(实耗150克）,甜面酱５0克,白糖2０克，酱油20克，精盐5克,味精5克，水淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。
制法: 1)将茄子削去皮,切成2厘米见方的块;柿子椒去籽切成小块；西红柿洗净亦切成小块待用。
２) 油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出;将锅中油倒出，留少许油,将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水(和茄子一样多为宜）,随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
特点：茄子软烂，感鲜回甜,酱香浓郁，色泽美观。
制作关键：甜面酱要用微火慢慢搅炒，以免炸煳。
汤汁不宜放得太多,勾芡后以卤汁包住茄子为度。
ﻫ儿童营养食谱之虾皮冬瓜【所属菜系】儿童营养食谱原料：冬瓜1.25公斤，虾皮50克。
配料：花生油60克，精盐25克。
制法: １)将冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。
２）将油放入锅内,热后投入冬瓜煸炒,然后加入虾皮、精盐翻炒均匀,加少许水,烧透入味即成。
特点：汤鲜味美，富含钙质、维生素Ｃ。
制作关键:此菜一定要烧烂入味,不宜吃脆。
ﻫ儿童营养食谱之珊瑚豆腐【所属菜系】儿童营养食谱原料: 豆腐１公斤,猪肉末２５0克,胡萝卜末250克,青豆（或鲜碗豆)60克。
配料: 猪油２00克，精盐25克，味精4克,料酒15克,葱、姜各10克，水淀粉5０克,水3５0克。
制法: 1)将豆腐切成1厘米见方的小丁,用开水烫一下，捞出控净水。
２)将猪油放入锅内,下入萝卜末慢火煸炒,炒至显现红油之后，下入肉末炒散,加入葱姜末、料酒、水、青豆、精盐、味精、豆腐，烧沸入味,用水淀粉勾芡收汁，淋入猪油少许,出锅即成。
特点：色泽美观,质地软嫩，滋味鲜美。
ﻫ儿童制作关键: 要选用红胡萝卜做原料。
炒胡萝卜时，要用微火，这样炒出的油才红,做出的豆腐才美观。
ﻫ营养食谱之肉片炒油菜【所属菜系】儿童营养食谱原料: 瘦猪肉25０克,油菜１.25公斤。
配料: 植物油1５0克，酱油90克,精盐12克，料酒10克,水淀粉25克，葱、姜末各10克。
制法: １)将瘦猪肉切成指甲盖大小的肉片，用酱油、水淀粉、料酒上浆;用旺火温油将肉片滑散捞出沥油；油菜择洗干净,切成1.5厘米大小的碎块。
2)将油放入锅内，然后放入滑好的肉片、葱姜末、酱油、精盐,搅炒均匀,投入油菜急炒几下即成。
特点：脆绿、鲜香。
制作关键：油菜下锅后要旺火速成,少放酱油。
ﻫ儿童营养食谱之茄汁鸡蛋【所属菜系】儿童营养食谱原料：鸡蛋10个，茄汁150克。
配料：植物油２00克,白糖７5克，精盐１０克,葱末10克。
制法: 1)将鸡蛋磕入盆内打散；茄汁放碗内，用清水150克解开。
２）将油９0克放入锅内，热后,把鸡蛋液放入炒熟，呈小片状，出锅待用。
３)将锅刷净，放入植物油8０克，热后下入葱末炝锅,再倒入调匀的茄汁炒透，然后放入白糖、精盐炒匀,最后放入炒好的鸡蛋拌匀，淋入明油(熟油）30克即成。
特点: 色泽金红,蛋嫩汁鲜，咸甜略酸。
制作关键:此菜所用茄汁是番茄汁（番茄少司、番茄酱）。
茄汁下锅时,火不能太大,油不能太热，否则茄汁炸煳,影响色味。
ﻫ ；ﻫ儿童营养食谱之四喜蒸饺【所属菜系】儿童营养食谱原料: 面粉750克，猪肉350克，水发海参１５０克,鲜虾仁１50克，鸡蛋黄2０0克，小香肠200克，水发木耳2０0克，菠菜300克。
配料: 香油20克，植物油40克,酱油40克,精盐15克,葱末２0克，姜末10克,味精4克。
制法: 1)将面粉倒在案板上,加入沸水３80克，边浇边拌，和成烫面团,晾凉待用。
２)将猪肉剁成泥，海参、虾仁切成小丁，放入盆内,加入酱油、精盐拌匀，再加水搅成粘稠状,再加入葱姜末、味精、香油，拌匀成馅。
3)将蛋黄搅匀,用猪油炒熟，小香肠切成碎末待用；木耳择洗干净切碎;菠菜略烫切末，待用。
4)将面团搓成条,揪成50克4个的小剂,将剂按扁，擀成圆皮,然后左手托皮,左手打馅,再用两手拇指和食指把面皮捏成四角形(四角空膛)，在空膛内分别装上蛋黄、香肠、木耳、菠菜末四样颜色的馅即成。
将生坯码入屉内，用旺火蒸１5分钟即熟。
特点：红、黄、黑、绿四色,色泽美观,口味鲜美。
制作关键：四喜饺的捏法，属于叠捏法，叠捏法的品种较多，如二空洞叫鸳鸯饺,三空洞叫三角蒸饺，空膛内可根据条件填入不同的彩色末。
凡属于这类饺子，外形很重要，花样也很多。
ﻬ咸蛋小米粥一、材料ﻫ大米１00克,黄小米100克，咸蛋2个,葱花、油、盐各少许ﻫ二、制作方法将大米、黄小米用油、盐腌制待用，将大米加入开水中慢火煮至大米开花,再加入黄小米、咸蛋黄熬成粥，最后加入蛋白、葱花、盐，略煮片刻即可。
加蛋白后要不断搅拌,使蛋白散开。
生菜酱肉捞面一、材料生菜300克,生面条25０克，牛肉末100克,蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许二、制作方法将水一杯、生粉半汤匙,生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。
将面条煮熟。
将生菜洗净、切小段，焯熟备用。
用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滚。
把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料,食时拌匀即可。
营养价值:黄小米为粗粮，B族维生素含量丰富，与大米粗细搭配有营养互补作用,米面结合,能量充足。
牛肉、咸蛋蛋白质丰富，易于吸收。
咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿蛋饼１个，饼干酸奶1杯,苹果半个。
做法：１.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
均匀。
ﻫ２.锅烧热,加少许油，把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
ﻫﻫ解析：鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。
同时，蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片，橙子半个。
做法：ﻫ１.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
２.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4.鸡蛋１个打散。
5.锅烧热,放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
解析:虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。
蛋煎面包色泽金黄，味道香甜,松软可口。
该套餐味道鲜美,易于消化。
套餐三:果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治ﻫ组成：果仁玉米粥1碗,鸡蛋三文治1个,西红柿半个。
做法:ﻫ 1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
ﻫ２.将水放入锅内,细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊,然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成ﻫ 3.准备鸡蛋1个,黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片,肉松适量。
４.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌１0分钟,沥干水分。
5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包,将煎蛋放在上面,再摆上黄瓜片,盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包,对角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。
对宝宝的脑发育非常有好处。
4-6岁幼儿食谱的安排粮食应是粗细搭配,其他食品应荤素结合，如黄豆所含蛋白质是优良蛋白质,每天膳食中应安排点豆制品;有色蔬菜如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A,有利于提高免疫力,保护眼睛,保护呼吸道和胃肠道,所以也应经常搭配一些。
这一阶段幼儿的食谱可以是:(2）面包2片,蛋1/2,只制成的面包类蛋皮。
早饭：（１）牛奶半瓶,麦片一两制成的麦片牛奶粥; ﻫ午饭:（1）紫菜虾皮汤(紫菜5克,虾皮10克）; ﻫ（2)米1.５两成饭,把一两肝抹、1／2两肉末、一两番茄、一两豆腐制成菜,饭就菜吃。
ﻫ午点：（1）牛奶半瓶；ﻫ（２）豆沙饼一个。
ﻫ晚饭：（1)鱼二两、菜一两做成的青菜炒鱼片; ﻫ（２）面条1．5两、菜1两制成肉末青菜炖面条；ﻫ(3）水果一只sp; 软饭 50克ﻫ午点：扁豆薏米粥 50克晚餐：猪肉圆白菜馅饺子５0克ﻫ麻将拌黄瓜丝ﻫ小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。
由于凉拌菜未经过加工，可较好地保存其营养成分,但一定要注意卫生。
扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻、预防中暑的作用，在夏季给小儿食用很适宜。