储干课程表201410
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门店『干部培訓課』第一天课程时间表
15：00-20：00
日期时间时数课程名称课程内容讲师
第一天10/13
1500～
1530
30分開訓
1531～
1600
30分環境介紹
培訓期間各項注意
事項
1601～
1610
10分休息
1611～
1700
50分
人事規章
（一）
1. 就职及离职
2. 出勤管理
3. 职前培训
4. 薪资管理
5. 轮调
張馨譽
1701～
1710
10分休息
1711～
1800
50分
人事规章
(二)
6. 员工福利
7. 职工规范
8. 奖惩管理
9. 升迁管道
張馨譽
1801～
1810
10分休息
1811～
1900
50分服务礼节
1. 服义标准
2. 服务七大用语
3. 各项标准姿势
4. 微笑标准
趙強
1900～
1950
50分用歺
1951～
2000
10分住宿說明
注意事项:
01上课视同上班，不可迟到或早退。
02请自带文具用品。
03请穿着整齐工装(衬衣、西裤、黑皮带、黑袜子、黑皮鞋)
。
04上课中的表现及测验将会影响升迁成绩。
门店『干部培訓課』第二天课程时间表
12：00-23：00
日期时间时数课程名称课程内容讲师
1200～13001小
時
體能訓練
王主任
1301～14001小
時
用歺
1401～150050分
服务理念
(一)
1.何谓服务？
2.服务人员应有的态
度
3.服务人员要具备的
知识及观念
4.自觉能力提升
5.感觉顾客情绪
1551～160010分
休息
6.积极转换情绪
第二天10/14
1601～
1650
50分服务理念
(二)
7.积极面对顾客抱怨
8.顾客抱怨处理原则
9.自我期许
1651～
1700
10分休息
1701～
1750
50分
外场回训
（干部）
1. 带客前的包厢
检视您做对了
吗？
2. 您知道正确的
接待客人吗？
3. 如何正确介绍
包厢设备。
4. 如何发挥您的
点歺技巧。
1751～
1800
10分休息
1801～
1900
60分
外场回训
（干部）
5. 我会巡包吗？
6. 买单时该留意
什么吗？
7. 客人离场时我
该做什么？
8. 您的清包方式正碓
吗？
1900～
2000
1小
时
用歺
2001～
2100
60分
1. 分组讨论
2.心得报告
2100～
2300
2小
時
區域實習
回訓項目所有學員
演練
注意事项:
01上课视同上班，不可迟到或早退。
02请自带文具用品。
03请穿着整齐工装(衬衣、西裤、黑皮带、黑袜子、黑皮鞋)。
04上课中的表现及测验将会影响升迁成绩。
门店『干部培訓課』第三天课程时间表 12：00-23：00
日期时间时数课程名称课程内容讲师1200～13001小時體能訓練
1301～14001小時用歺
1. 中
层
领
导
的
职
责
2. 中
层
领
导
第三天1401～145050分领导的职责
的
自
我
要
求
3. 有
效
的
工
作
管
理
4. 中
层
领
导
的
工
作
内
容1451～150010分休息
5. 特
殊
状
况
处
理
原
则
6. 有
效
处
理
顾
10/151501-155050分领导的职责客
抱
怨
7. 扮
演
好
一
位
称
职
的
中
层
领
导1551-160010分休息
1601-165050分消防介绍消防设备使用及消防编组
1651-170010分休息
1701-180060分消防演練1. 如何至
包厢通
知客人2. 如何指
引客人
离场
1801-190060分用歺
1901-200060分遊戲1.分组讨论
2. 心得报告
2000-23003小时區域實習1分組實習（指導師帶領）
2接待（迎賓、消費說明、客飲）