浒苔生物肥的制备及其对青菜品质影响的研究_王进

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浒苔有机肥研究进展分析

浒苔有机肥研究进展分析摘要: 介绍了国内浒苔有机肥的生产原料、加工工艺、性能特点及现状，为今后开展浒苔有机肥的研究提供参考。

关键词：浒苔；有机肥；生产;研究浒苔属低品位隐花植物，生长于沿海潮间带。

海藻作为最原始的生命形式，生长速度快，结构简单，适应性强，整个海藻都能得到充分的开发利用。

不仅可供人类食用，也是化工、医药工业和增殖胶工业的重要原料。

此外，浒苔中含有大量陆生物种缺乏的生物活性物质、营养物质和功能成分。

这些特性决定了浒苔具有显着的商业开发价值，据统计，2012年全球浒苔产量达到2490万吨，其中有相当比例的浒苔作为生长促进剂和调节剂用于种植领域的土壤。

浒苔有机肥含有大量的无氮有机物、钾、钙、镁、锌、碘等40多种矿物质元素和丰富的维生素，以及独特的浒苔多糖、浒苔酸、高度不饱和脂肪酸和多种天然植物生长调节剂，可以对植物生长和土壤改良产生有益的作用。

随着浒苔有机肥产品的出现，浒苔有机肥越来越受到人们的重视和青睐，浒苔有机肥的生产和研究也逐渐成为热点。

1.制备技术浒苔有机肥生产技术的核心是浒苔多糖的提取，国内方法很多，如热水提取法、碱提取法、微波超声辅助提取等，这些方法不一而足，都有各自的缺点。

比如提取时间长、成本高、提取条件困难等，在此基础上，一种特殊的提取工艺进入了大家的视野——微生物发酵提取法，其步骤如下：(1) 浒苔预处理：用清水冲洗浒苔，去除杂质，沥干；85℃干燥，研磨成粉末，过60目筛；无害化处理方法：将打捞的新鲜浒苔，用挤压脱水包装设备进行压榨脱水，除去20-30%左右的游离水，含水量降至60-70%，体积缩小到原来的1/4~1/5；用剪板机将大方坯打断，释放出大方坯管状结构中的游离水，然后进行二次挤压脱水，使含水量降至50%。

风干脱水使含水量降至10%以下，用旋风分离器去除沙子和杂质；最后进入粉碎机进行喷雾，至此得到浒苔无害化处理，然后通过60目筛得到浒苔粉末；(2)浒苔酶解：将预处理过的浒苔 50kg放入反应器中，加入200kg清水和浒苔降解酶，升温至50℃保温降解8h；(3)微生物发酵处理：发酵液的制备：加入 5.0%的葡萄糖、2.0%的酵母浸膏、0.5%的磷酸二氢钾、0.02%的MgSO4。

浒苔海藻肥在白菜上的增产效果研究

苔、浒苔、浒苔等【浒苔为近海滩涂中的天然野生绿条肠ｌ】。藻，自然繁殖能力特别强，量巨大。其产当前世界各地绿潮频繁暴发，国近岸海域也连续４年暴发浒苔绿潮。赤潮我和
一
畦长７５ｍ，宽１株距５～５ａ稀释８０１００倍，．畦．ｍ，４０５ｍ。０～０于苗期、座期、莲结球期共喷施４次［４１。１３２浒苔类粉状肥在白菜上的应用。验设３个处理，．．试即冲施浒苔海藻粉状肥３５ｋ／ｍ（，施海带海藻粉状肥７ｇｈＡ）冲
资源与环境
浒苔海藻肥在白菜上的增产效果研究
李秀珍宋海妹单俊伟梁云波
（国海洋大学生物工程开发有限公司，中山东青岛２６０）６３０
摘要浒苔的暴发给海洋和城市环境带来巨大的压力，苔营养丰富，浒富含硫酸多糖，是一种极具开发价值的海藻资源。究浒苔海研藻肥在白菜生产中的增产效果，结果表明：浒苔海藻液态肥在白菜上施用的增产效果达１．粉状肥的增产效果达７％，与目前的海５６％，．且４带海藻肥无显著差异，一种新型的海藻肥料，是宜在生产中推广。关键词浒苔；藻肥；海白菜；产效果增中图分类号Ｓ４￣文献标识码Ａ１２．５文章编号１０ — ７９２１）００９ — １０７５３（０１２ — ２２０

浒苔多糖的制备及应用研究进展

浒苔多糖的生物活性和功效评价研究对多糖纯度要求较高，尤其是分析其构效关系时 [2]，首先需要制备高纯度浒苔多糖样品。为此，如何提高浒苔多糖提取效率及纯化技术，还需要大量的研究工作，不断优化现有制备工艺，实现浒苔多糖的多领域、多渠道应用。
3 浒苔多糖的应用研究进展
浒苔多糖具有多糖硫酸酯的一些生理活性功能，如抑菌、促生长、提高抗逆性或免疫力等，同时有抗肿瘤、降血糖及保护胃黏膜、免疫调节等功效，目前在肥料、饲料、食品等领域的应用已经产业化，变“废” 为宝，实现了海洋资源的高值化利用。 3.1 在肥料领域的应用进展
自 2007 年起，黄海海域海面、沙滩上堆积着厚厚的浒苔，如同草原一般，给近海岸渔业、旅游业的发展带来不便，严重影响了海洋生态环境。近年来，浒苔爆发痛点和防治难点问题引起了人们的高度关注，如何实现浒苔的资源化利用成为了热点话题。
浒苔藻体由一层细胞构成，呈中空管状，富含多种营养物质，其中粗多糖含量占干重的 35% ～ 50%，粗纤维占 8% ～ 10%，粗蛋白质占 9% ～ 14%，脂肪约 1%[1]，是一种天然的营养食品原料，众多研究表明浒苔多糖具有多种生物活性，如抗氧化、抑菌、免疫
调节、降血脂等 [2]。本文综述国内外有关浒苔多糖的制备和应用研究进展，为浒苔的高值化利用提供一些思路。
1 浒苔多糖的提取工艺
浒苔多糖的制备是获取研究对象的第一步，其提取原则是在不破坏多糖结构和功能基团的前提下尽可能提高收率和纯度。
分别采用热水提取、超声波提取、微波提取、酶法提取以及组合不同方法提取，结果显示在单一的提
行业综述 Industry Review
doi:10.16736/41-1434/ts.2020.21.022
浒苔多糖的制备及应用研究进展

浒苔可高质化利用

浒苔可高质化利用摘要：在对青岛近海浒苔溢流观测研究的基础上，探讨了浒苔污染的危害，浒苔疯长，需要大量的营养盐，而当大量营养盐存在的时候，就演变成了污染。

浒苔疯长与海水污染两者之间存在相互影响的关系。

当营养盐增多，浒苔会疯长；浒苔疯长过后，留在沙滩上如果不能及时清理，会腐烂发出腥臭味，造成沿海污染。

浒苔死后还会释放大量氨、氮等有机物质，这些物质还会影响近海的水产养殖。

浒苔成灾，海流方向是导致海边浒苔成堆的原因之一。

人类活动也是导致其疯长的原因，由于人们在海边活动将大量营养盐带入海水中，浒苔在眨眼间就能以飞快的速度生长。

浒苔的大规模侵袭，当地沿海旅游会受到影响。

本文研究了浒苔做成有机肥，变废为宝的方式和光明前景。

关键字：青岛浒苔；污染；有机肥；变废为宝一、浒苔生长发育及自身价值浒苔是一种大型叶绿素科植物，广泛分布于海洋中，在中国也很丰富。

它们通常生长在潮间带。

藻类是直立的，管状的和空心的，或者至少在藻类的茎和边缘是空心的。

管状部分由单层细胞组成，这些细胞是分支的或单个的，圆柱形的，有时是部分扁平的。

藻类基部的细胞产生根状细丝，这些细丝下降形成静止的种子。

每个细胞都有一个细胞核，一个层状叶绿体，通常在营养繁殖过程中有一个或多个蛋白质核，藻类破裂并形成新的藻类。

浒苔的增殖通常生长在潮间带岩石上，有时附着在巨藻的藻类体上。

这类藻类属于海洋绿藻，具有广热、高盐的特点，在环境中具有很强的繁殖能力和适应性。

可在温度15~32°C和盐度在5~29°C范围内存活，其中水温为23°C，盐度为25和29，可较好生长。

在富营养化水环境中，其生长需要消耗水中大量的N和P养分。

当生长速度达到最大时，氮磷的比例为10：1。

浒苔富含蛋白质，碳水化合物，粗纤维，矿物质，脂肪和维生素。

氨基酸类型是完整的，必需氨基酸在浒苔蛋白中含量很高。

赖氨酸是缘管浒苔中的限制性氨基酸，分为79;蛋氨酸是条浒苔的限制性氨基酸，氨基酸评分为80。

饲料中浒苔添加量以及处理方法对幼刺参生长、消化率、消化酶和非特异性免疫酶的影响

饲料中浒苔添加量以及处理方法对幼刺参生长、消化率、消化酶和非特异性免疫酶的影响秦搏;常青;陈四清;刘长琳;吕云云;王志军【摘要】采用单因素实验设计,先配制6种浒苔含量(0、5％、10％、15％、20％和25％)饲料饲养初始体质量(1.44±0.01)g幼刺参49 d,然后根据浒苔含量实验结果配制20％含量、3种方法处理的浒苔[干燥粉碎(DC)、纤维素酶酶解后干燥粉碎(DCC)和蛋白酶酶解后干燥粉碎(DCP)]饲料饲养初始体质量(4.58 ±0.23)g幼刺参60 d,以研究饲料中浒苔添加量以及处理方式对幼刺参生长、消化率、消化酶和非特异性免疫酶的影响.实验每组饲料设3个重复,每个重复饲喂35头刺参.结果显示:(1)浒苔对提高刺参特定生长率(SGR)、肠道淀粉酶(AMS)活性和超氧化物歧化酶(SOD)和降低饲料系数(FCR)有显著作用(P＜0.05),其中20％浒苔含量最好,浒苔能显著降低饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)(P＜0.05),对刺参摄食率(FI)、成活率(SR)、肠道胃蛋白酶(PP)活性和酸性磷酸酶(ACP)无显著性影响(P＞0.05).(2)3种方法处理的浒苔中,DCC和DCP浒苔对提高刺参SGR、ADCd、ADCp、肠道AMS、PP、SOD和ACP活性和降低FCR有显著作用(P＜0.05),其中DCC浒苔最好,3种方法处理的浒苔对刺参FI和SR亦无显著性影响(P＞0.05).在本实验条件下,幼刺参饲料中浒苔适宜含量为20％;纤维素酶酶解后干燥粉碎浒苔是一个理想的浒苔处理方法.【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2015(039)004【总页数】10页(P547-556)【关键词】浒苔;刺参;生长;消化率;消化酶;非特异性免疫酶【作者】秦搏;常青;陈四清;刘长琳;吕云云;王志军【作者单位】中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071;中国水产科学研究院黄海水产研究所,山东青岛266071;上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;山东科合海洋高技术有限公司,山东威海264513【正文语种】中文【中图分类】S963刺参(Apostichopus japonicus Selenka),又称仿刺参,隶属于棘皮动物门(Echinodermata)、刺参科(Stichopodidae)、仿刺参属(Apostichopus)。

浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展

动物营养学报２０１９，３１（１２）：５４６８⁃５４７５ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１９．１２．０１１浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展李㊀响１㊀周锡红２㊀赵玉蓉１∗（１．湖南农业大学动物科学技术学院，湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙４１０１２８；２．中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙４１０１２５）摘㊀要：浒苔提取物含有多糖㊁蛋白质㊁氨基酸㊁脂肪酸㊁挥发性物质㊁矿物质等成分，具有抗氧化㊁提高机体免疫力㊁降血脂等多种作用，并在饲料领域有广阔的开发利用前景㊂本文主要对浒苔提取物的化学成分㊁生理功能及其在饲料中的应用进行综述，以期为浒苔的开发利用提供参考㊂关键词：浒苔提取物；成分分析；生理功能；饲料应用中图分类号：Ｓ８１６㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１９）１２⁃５４６８⁃０８收稿日期：２０１９－０５－１０基金项目：湖南农业大学双一流创新团队建设项目（ｋｘｋ２０１８０１００４）；国家重点研发计划（２０１８ＹＦＤ０５００４０５）作者简介：李㊀响（１９９６），男，湖南岳阳人，硕士研究生，畜牧专业㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：８２３７２１３０３＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：赵玉蓉，教授，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：１３３５４３４５０６＠ｑｑ．ｃｏｍ㊀㊀浒苔是一种大型海洋绿藻，又称苔条㊁青苔海［１］，属绿藻门，绿藻纲，石莼科㊂浒苔在我国分布广泛㊁品种繁多，且资源十分丰富，具有悠久的药食两用历史［２－３］，但均未引起广泛的开发利用㊂由于过去人们环境保护意识的缺乏，使工业㊁生活等污水通过各种渠道流入大海，海水的富营养化程度升高，为浒苔的生长繁殖提供了有利的生存条件［４］，导致我国近海生态系统安全受到严重威胁㊂浒苔提取物作为新开发的一类天然植物资源，具有优良的抗氧化㊁提高免疫力㊁降血脂等作用，并在饲料领域中崭露头角［５］，这对实现浒苔的变废为宝提供了方向㊂因此，了解浒苔提取物的有效化学成分及其功能㊁加快浒苔在饲料领域的发展，对浒苔的合理利用与开发具有重要意义㊂１㊀浒苔提取物的化学成分㊀㊀我国虽早将浒苔作以药用和食用，但对浒苔提取物的化学成分以及浒苔的利用价值存在着认知缺陷㊂近年来，通过不断地分析和挖掘，研究学者发现浒苔提取物的化学成分包括多糖㊁蛋白质㊁氨基酸㊁脂肪酸㊁挥发性物质㊁矿物质等，具有巨大的开发利用潜力㊂１．１㊀多糖㊀㊀浒苔多糖是一种由鼠李糖㊁葡萄糖㊁木糖等单糖组成，并含有以糖醛酸和硫酸基为主要结构的水溶性绿藻多糖［６］，可经胃和肠道吸收，但在胃中吸收较少，仅能维持机体饱腹感，进入小肠后快速吸收，少部分未被吸收的浒苔多糖还可由大肠内细菌分解以供机体利用，最后经肠道排出［７］㊂另外，浒苔中糖醛酸和硫酸基的含量及单糖的组成相对比较稳定，但不同时间和地区采集的浒苔中单糖的组分含量各不相同［８］㊂石学连等［９－１０］在不同时间采集的浒苔中发现，６月与１１月的浒苔中甘露糖㊁鼠李糖㊁葡萄糖㊁半乳糖和木糖的组成比例中以鼠李糖的组成比例较大，而２个采集时间鼠李糖比例差异较小㊂不同时间采集的浒苔中单糖比例如表１所示㊂㊀㊀另外，齐晓辉［１１］对青岛沿海２种缘管浒苔藻体粉末提取得到的４种多糖进行进一步分离纯化，发现各多糖组分总糖含量差别不大，且多糖组分主要由鼠李糖组成，并含有少量其他单糖㊂Ｑｉ等［１２］研究发现中国福建浒苔的多糖组成为阿拉伯糖㊁鼠李糖㊁半乳糖和葡萄糖醛酸；而Ｃｈｏ等［１３］研１２期李㊀响等：浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展究表明，韩国莞岛郡的浒苔多糖中单糖包括鼠李糖㊁木糖和葡萄糖㊂不同地区采集的浒苔中单糖比例如表２所示㊂表１㊀不同时间采集的浒苔中单糖比例Ｔａｂｌｅ１㊀Ｒａｔｉｏｏｆｓｉｍｐｌｅｓｕｇａｒｉｎｅｎｔｅｒｏｍｏｒｐｈａａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓａｍｐｌｅｔｉｍｅ［９－１０］％时间Ｔｉｍｅ甘露糖Ｍａｎｎｏｓｅ鼠李糖Ｒｈａｍｎｏｓｅ葡萄糖Ｇｌｕｃｏｓｅ半乳糖Ｇａｌａｃｔｏｓｅ木糖Ｘｙｌｏｓｅ糖醛酸Ｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ硫酸根Ｓｕｌｆａｔｅｒａｄｉｃａｌ６月Ｊｕｎ６．７４６５．５６５．５４２．８３１９．３３１２．１０１６．７０１２月Ｄｅｃ２．８１６７．５５２．３１２．７１２４．６１１１．９０１１．６７表２㊀不同地区采集的浒苔中单糖比例Ｔａｂｌｅ２㊀Ｒａｔｉｏｏｆｓｉｎｇｌｅｓｕｇａｒｉｎｅｎｔｅｒｏｍｏｒｐｈａｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓａｍｐｌｅａｒｅａｓ［１２－１３］％地区Ｒｅｇｉｏｎ阿拉伯糖Ａｒａｂｉｎｏｓｅ鼠李糖Ｒｈａｍｎｏｓｅ半乳糖Ｇｌｕｃｏｓｅ葡萄糖醛酸Ｇｌｕｃｕｒｏｎｉｃａｃｉｄ葡萄糖Ｇｌｕｃｏｓｅ木糖Ｘｙｌｏｓｅ中国Ｃｈｉｎａ８０．５１０．７４．８４．０韩国Ｋｏｒｅａ７０．２２６．３３．５㊀㊀综上所述，在浒苔多糖成分中其单糖组成以鼠李糖最稳定，其他单糖则有较大差异㊂这可能是浒苔多糖的化学组成会因采集时间㊁采集地区和种类不同而有所差异［１４］㊂１．２㊀蛋白质与氨基酸㊀㊀蛋白质与氨基酸是浒苔提取物中重要组成成分之一㊂蛋白质消化率反映了机体对蛋白质的消化利用状况，一般来说，蛋白质消化率越高，其营养价值越高㊂Ａｇｕｉｌｅｒａ⁃Ｍｏｒａｌｅｓ等［１５］采用６．２５的换算系数计算出浒苔中含有９％１４％的蛋白质，蛋白质消化率明显高于红藻和褐藻，达到９８％㊂因而，浒苔可作为一种低能量食源，满足当代年轻人吃不胖的饮食需求㊂另外，浒苔中还含有大量必需氨基酸，必需氨基酸约占总氨基酸的４０％，其氨基酸组成与大豆蛋白相近［１６］，并富含天门冬氨酸㊁谷氨酸㊁丙氨酸㊁亮氨酸［１７］，与龙须菜等红藻类氨基酸组成差异较小；谷氨酸㊁天门冬氨酸含量差异也较小，达到总氨基酸的１３％左右［１８－１９］㊂１．３㊀脂肪酸㊀㊀浒苔中脂肪酸组成全面，以Ｃ１６和Ｃ１８为主，不饱和脂肪酸含量较高，超过６０％［２０］㊂其中必需脂肪酸亚麻酸含量最高，为１５．９８％；其次为单不饱和脂肪酸油酸，含量为１３．０７％［２１］，另外，浒苔中总脂含量较低，其中ｎ⁃３系列的多不饱和脂肪酸含量占总脂的２７．５４％，ｎ⁃６系列的多不饱和脂肪酸占总脂的８．７９％，ｎ⁃６与ｎ⁃３系列多不饱和脂肪酸均符合联合国卫生组织（ＷＨＯ）推荐的摄入标准［２２］㊂鱼油在不同温度下存储会导致脂肪酸含量发生变化，挥发性风味物质增多，从而产生腥臭异味［２３］，而浒苔中脂肪酸的挥发则产生特殊风味，且浒苔原料来源广泛㊂因而，浒苔中脂肪酸具有无鱼腥味㊁易获取㊁价格低的特点㊂１．４㊀挥发性物质㊀㊀海藻中挥发性成分组成具有明显的种属差异性，其差异主要表现在酮类㊁醛类㊁烃类㊁醇类以及杂环类化合物上［２４］㊂浒苔中挥发性物质以烃类㊁醇类㊁醛类㊁酯类为主，并在冬季可以检测出苦味物质，相对含量为０．１３％［２５］㊂而红藻均以烃类成分为主，其含量在７０％以上［２６］㊂浒苔与红藻中特征风味物质分别以顺－３－十七烯和８－十七碳烯为主［２７－２８］，而特征风味物质的含量对风味产生巨大影响，这可能是浒苔呈藻香味而红藻呈鲜甜味的主要原因㊂另外，浒苔因纤维过硬或腥味过浓而不宜直接食用，经加热处理后散发特殊香味才具有食用价值，而苦味物质的相对含量会随温度升高而增加，从而影响口感［２９－３０］㊂因此，对浒苔的处理方式还有待进一步研究㊂１．５㊀矿物质㊀㊀浒苔中矿物质丰富，钾㊁钠㊁镁㊁钙含量较高，同时富含人体所必需的锌㊁铜等；其中铁含量显著高于褐藻和红藻类海藻［３１－３３］㊂因而，浒苔对铁的富集能力显著高于红藻和褐藻，这对于浒苔作为９６４５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷食品补充剂以提高人类饮食的营养价值提供了可行方案㊂浒苔对金属元素的富集与暴露浓度呈正相关［３４］，以至浒苔中也含有一定比例的重金属元素，但重金属含量有显著差异，这可能与沉积物㊁浒苔及海水中重金属含量有关［３５］㊂而重金属的沉积会导致机体产生疾病，造成死亡㊂因而，重金属含量是浒苔绿色食品产业的主要限制因子㊂２㊀浒苔提取物的生理功能２．１㊀抗氧化作用㊀㊀浒苔提取物具有抗氧化性能，主要体现在以下几个方面：１）自由基的清除能力㊂宋雪原等［３６］研究表明，浒苔多糖对羟基自由基和超氧阴离子具有良好的清除能力，当多糖浓度为０．０１５ｇ／Ｌ，对超氧阴离子的消除率为５５％左右，而当浓度为０．０６ｇ／Ｌ时，对羟基自由基的清除率达到２５％左右，且多糖浓度与自由基清除率呈正相关㊂另外，Ｙｕａｎ等［３７］采用微波热液萃取法提取浒苔多糖，发现硫含量对二苯基苦基苯肼（ＤＰＰＨ）自由基清除活性的影响较大㊂Ｚｈａｏ等［３８］也证明了来自日本海带褐藻的低分子质量硫酸多糖具有潜在的阻止自由基链反应的能力㊂其机制可能是浒苔及其提取物抗氧化活性与硫酸根含量和多糖分子质量的高低直接相关，多糖的分子质量小，易跨越细胞膜障碍，从而进入生物体内发挥生物学活性［３９－４１］㊂２）增强抗氧化酶的活性㊂超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）㊁谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ⁃Ｐｘ）㊁过氧化氢酶（ＣＡＴ）等主要抗氧化酶是活性氧（ＲＯＳ）生成的生物标志物，同时也是机体在氧化应激过程中对ＲＯＳ产生的主要防御系统［４２］㊂丙二醛（ＭＤＡ）为机体脂质过氧化产物［４３］，反映了机体受自由基损伤的程度㊂Ｔａｎｇ等［４４］研究发现，从浒苔中提取的粗多糖组分可显著提高高脂饲料喂养的小鼠内源性抗氧化酶（ＳＯＤ㊁ＧＳＨ⁃Ｐｘ㊁ＣＡＴ）活性，降低ＭＤＡ含量，防止小鼠的脂质过氧化损伤㊂３）金属离子的螯合作用㊂与其他自由基相比，羟基自由基活性最高，可对机体造成严重损伤［４５］㊂有研究表明，浒苔提取物中的糖醛酸和硫酸基多糖具有较强的螯合能力［４６］，能与铁㊁铜等金属离子相结合，从而抑制金属离子与过氧化氢的反应，减少羟基自由基的生成［４７－４８］，从而提高机体的抗氧化能力㊂２．２㊀提高机体免疫力㊀㊀浒苔多糖是一种普通的藻类多糖，同时也是一种重要的免疫调节物质，并在特异性免疫和非特异性免疫中发挥重要作用㊂一方面，促进免疫细胞增殖与分化，增强免疫活性㊂有研究表明，适宜浓度的浒苔多糖显著促进Ｔ㊁Ｂ淋巴细胞的增殖并提高Ｔ淋巴细胞亚群ＣＤ４＋／ＣＤ８＋比值［４９－５０］，从而增强机体的免疫能力㊂Ｚｈａｎｇ等［５１］通过对小鼠脾淋巴细胞体外试验表明，不同方法提取的浒苔多糖对刀豆蛋白Ａ（ＣｏｎＡ）和脂多糖（ＬＰＳ）诱导的淋巴细胞具有明显的增殖作用㊂毕梅生［５２］在浒苔多糖对腹腔脓毒症大鼠的研究中发现，与对照组相比，浒苔多糖处理显著增高腹腔脓毒症大鼠ＣＤ４＋Ｔ淋巴细胞的数量和ＣＤ４＋／ＣＤ８＋比值，从而改善腹腔脓毒症大鼠的免疫功能㊂其机制可能是浒苔多糖与免疫细胞上的多糖受体结合可激活细胞内的信号转导途径，从而激活免疫细胞，促进免疫细胞增殖与分化，增强免疫活性［５３－５４］㊂另一方面，促进免疫细胞分泌各种细胞因子，刺激免疫应答㊂白细胞介素（ＩＬ）㊁干扰素（ＩＦＮ）㊁肿瘤坏死因子－α（ＴＮＦ⁃α）等细胞因子，通过介导细胞毒活性和局部炎症有关免疫应答，提高机体免疫力㊂有研究发现，水溶性浒苔多糖通过激活巨噬细胞使其具有强大的免疫刺激活性而阻止潜在的炎症反应，其机制可能是浒苔的水溶性多糖通过上调诱导性一氧化氮合酶（ｉＮＯＳ）和环氧化酶－２（ＣＯＸ⁃２）ｍＲＮＡ的表达，刺激巨噬细胞产生大量一氧化氮（ＮＯ）和ＩＬ⁃１㊁ＩＬ⁃６㊁ＴＮＦ⁃α等促炎症因子，从而刺激免疫活性；同时产生ＩＬ⁃１０抗炎症因子避免因巨噬细胞过度活化所产生有害的炎症反应，从而增强炎症反应的应答［５５］㊂２．３㊀降脂作用㊀㊀浒苔提取物具有降低血脂水平㊁调节脂质代谢的作用㊂有研究表明，血清总胆固醇（ＴＣ）㊁甘油三酯（ＴＧ）和低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ⁃Ｃ）含量升高，高密度脂蛋白胆固醇（ＨＤＬ⁃Ｃ）含量降低是高脂血症的主要特征［５６］㊂陈捷等［５７］研究发现，在清洁级成年ＳＤ大鼠饲粮中添加浒苔多糖，与高脂饲粮组相比，显著降低血清中ＴＣ㊁ＴＧ和ＬＤＬ⁃Ｃ的含量，同时还显著提高了血清中ＳＯＤ和ＧＳＨ⁃Ｐｘ的活性㊂这说明浒苔多糖能通过提高机体抗氧化能力，清除过多氧自由基，缓解脂质过氧化，从而降低血脂㊂乙酰辅酶Ａ羧化酶（ＡＣＣ）是参与脂肪０７４５１２期李㊀响等：浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展酸合成和氧化的酶，可增加脂肪酸的合成，抑制脂肪酸的氧化㊂Ｒｅｎ等［５８］在饲喂高脂饲粮的ＳＤ大鼠中研究表明，添加浒苔多糖可显著抑制甾醇调控元件结合蛋白－１ｃ（ＳＲＥＢＰ⁃１ｃ）和ＡＣＣ１的基因表达并降低ＴＧ含量，从而减轻高脂血症㊂ＡＣＣ１可催化乙酰辅酶Ａ转化为丙二酰辅酶Ａ，而丙二酰辅酶Ａ可抑制脂肪酸氧化［５９－６０］，因此，浒苔多糖通过抑制ＡＣＣ１的基因表达，从而降低ＴＧ含量㊂另外，ＡＣＣ１基因表达受ＳＲＥＢＰ控制，而腺苷－磷酸激活蛋白激酶（ＡＭＰＫ）的激活可抑制ＳＲＥＢＰ⁃１ｃ的表达，减少脂质合成［６１－６２］㊂因而，浒苔多糖对血脂的调节作用可能与通过激活ＡＭＰＫ来抑制ＳＲＥＢＰ⁃１ｃ的表达从而降低ＴＧ含量有关㊂此外，在Ｒｅｎ等［６３］研究中发现，浒苔多糖还可通过抑制ＳＲＥＢＰ⁃２的表达，降低ＨＭＧ⁃ＣｏＡ还原酶（ＨＭＧＣＲ）的表达，从而改善糖尿病大鼠的糖代谢，降低胆固醇水平㊂㊀㊀综上所述，浒苔提取物中的功能性成分以多糖为主，具有抗氧化㊁提高机体免疫力㊁降血脂等作用，其他提取物成分包括蛋白质㊁氨基酸㊁脂肪酸㊁挥发性物质㊁矿物质等主要是作为浒苔营养成分物质，表达浒苔的营养价值水平［６４－６５］㊂另外，浒苔中蛋白质可通过酶法改性等方法提高浒苔抗氧化水平［６６］，然而，其研究还相当缺乏㊂３㊀浒苔及其提取物在饲粮中的应用３．１㊀在猪饲粮中的应用㊀㊀浒苔在猪饲粮中的应用较少㊂林英庭等［６７］以长ˑ大二元杂交生长猪为研究对象发现，与对照组相比，饲粮中添加１０％的浒苔可以改善饲粮适口性，提高生长猪的平均日增重，并显著提高饲粮中各种养分的消化率，其中粗蛋白质消化率高达８３％８６％㊂也有研究表明，生长猪饲粮中添加６％的浒苔能显著提高粗蛋白质消化率，且高达８３％［６８］㊂可见，生长猪饲粮中浒苔的添加量为６％１０％较适宜，其原因可能是饲粮中添加的浒苔含有多糖等多种活性物质，可以通过提高猪肠道消化酶的活性及有益微生物数量改善肠道环境，进而提高采食量㊁促进生长㊂而生长猪饲粮中添加过多的浒苔可能会导致采食量下降，其原因可能是浒苔多糖表现出水溶性纤维性质，从而抑制消化酶的活性㊂３．２㊀在水产动物饲料中的应用㊀㊀在水产动物饲料中添加浒苔可提高机体免疫力，改善生长性能㊂有研究表明，饲料中添加约４％的浒苔能够有效地提高珍珠龙胆石斑鱼机体非特异性免疫力［６９－７０］㊂这与Ｙａｎｇ等［７１］研究结果基本一致，其研究结果表明在红罗非鱼饲料中添加浒苔能显著提高红罗非鱼免疫器官指数及肠道消化酶活性和增重率㊂其机制可能是浒苔提高了酸性磷酸酶（ＡＣＰ）㊁碱性磷酸酶（ＡＫＰ）等非特异性免疫酶活性，增强免疫功能；也可能与浒苔能够维持肠道微生物的平衡，从而促进营养物质的消化吸收有关㊂另外Ａｓｉｎｏ等［７２］研究表明，饲料中添加５％１０％的浒苔才具有显著提高大黄鱼机体免疫力和促进其生长作用㊂以上结果表明，饲料中添加浒苔能提高水产动物机体内非特异性免疫的能力，从而促进机体生长发育；而不同种类水产动物中浒苔的适宜添加量存在较大差异，这可能是不同种类机体对浒苔的耐受值或饲养方式不同所致，其具体原因还有待进一步深入研究㊂３．３㊀在家禽饲粮中的应用㊀㊀浒苔具有改善家禽生产性能㊁降低家禽热应激反应的作用㊂研究表明，在肉鸭饲粮中分别添加２％㊁３％㊁４％的浒苔，能显著提高肉鸭平均日采食量和平均日增重，其中添加３％４％的浒苔效果最佳［７３］㊂据宋宏立等［７４］报道，通过在肉鸡饲粮中添加２％㊁３％㊁４％的浒苔，能提高肉鸡氨基酸表观利用率和粗蛋白质消化率，其中添加３％的浒苔效果最佳，并显著提高肉鸡机体内胰蛋白酶活性，因而，浒苔促进家禽生长性能的机制可能是与其通过刺激肠道产生大量的消化酶或增强消化酶活性来提高饲粮中营养成分的消化率有关㊂热应激能引发家禽产生疾病，从而引起生产性能的改变，因此，缓解热应激损伤可能是提高家禽生长性能的重要因素之一㊂林英庭等［７５］在蛋鸡的热应激模型中研究发现，饲粮中添加３％４％的浒苔能显著提高蛋鸡血清ＧＳＨ⁃Ｐｘ㊁ＳＯＤ等抗氧化酶的活性，有效地清除体内的自由基，从而缓解热应激反应㊂此外，Ｍｉｃｈａｌａｋ等［７６］对蛋鸡进行饲养试验发现，添加浒苔能够增强鸡蛋的重量和蛋壳厚度，并提高蛋黄色泽，从而改善蛋品质㊂其机制是浒苔中含有丰富的微量元素可供机体吸收利用，从而保障了机体的营养所需㊂综上所述，家禽饲粮中添加３％４％的浒苔有利用缓解家禽的热应激反应，并１７４５㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３１卷提高生产性能㊂４㊀小㊀结㊀㊀综上所述，浒苔提取物含有丰富的多糖㊁蛋白质㊁氨基酸㊁脂肪酸㊁挥发性物质㊁矿物质等，具有优良的抗氧化㊁增强免疫力㊁调节血脂等生物学功效㊂饲料中添加浒苔还能够促进动物机体的正常生长发育，并提高动物生产性能㊂目前，研究者对浒苔提取物的成分分析及其作用机理的研究较浅，浒苔在饲料中的研究及应用还不够深入㊂因此需要进一步研究浒苔提取物成分及其作用机理，以及浒苔提取物在畜禽不同生长阶段最适添加量，实现真正意义上的变废为宝㊂参考文献：［１］㊀林文庭．浅论浒苔的开发与利用［Ｊ］．中国食物与营养，２００７（９）：２３－２５．［２］㊀ＰＡＩＶＡＬ，ＬＩＭＡＥ，ＰＡＴＡＲＲＡＲＦ，ｅｔａｌ．ＥｄｉｂｌｅＡｚｏｒｅａｎｍａｃｒｏａｌｇａｅａｓｓｏｕｒｃｅｏｆｒｉｃｈｎｕｔｒｉｅｎｔｓｗｉｔｈｉｍｐａｃｔｏｎｈｕｍａｎｈｅａｌｔｈ［Ｊ］．ＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０１４，１６４：１２８－１３５．［３］㊀ＴＳＥＮＧＣＫ．Ｔｈｅｐａｓｔ，ｐｒｅｓｅｎｔａｎｄｆｕｔｕｒｅｏｆｐｈｙｃｏｌｏ⁃ｇｙｉｎＣｈｉｎａ［Ｊ］．Ｈｙｄｒｏｂｉｏｌｏｇｉａ，２００４，５１２（１／２／３）：１１－２０．［４］㊀ＬＩＵＤ，ＢＡＩＪ，ＳＯＮＧＳ，ｅｔａｌ．ＴｈｅｉｍｐａｃｔｏｆｓｅｗａｇｅｄｉｓｃｈａｒｇｅｏｎｔｈｅｍａｃｒｏａｌｇａｅｃｏｍｍｕｎｉｔｙｉｎｔｈｅＹｅｌｌｏｗＳｅａｃｏａｓｔａｌａｒｅａａｒｏｕｎｄＱｉｎｇｄａｏ，Ｃｈｉｎａ［Ｊ］．Ｗａｔｅｒ，Ａｉｒ，＆ＳｏｉｌＰｏｌｌｕｔｉｏｎ：Ｆｏｃｕｓ，２００７，７（６）：６８３－６９２．［５］㊀ＭＡＥＨＲＥＨＫ，ＭＡＬＤＥＭＫ，ＥＩＬＥＲＴＳＥＮＫＥ，ｅｔａｌ．Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆｐｒｏｔｅｉｎ，ｌｉｐｉｄａｎｄｍｉｎｅｒａｌｃｏｎ⁃ｔｅｎｔｓｉｎｃｏｍｍｏｎＮｏｒｗｅｇｉａｎｓｅａｗｅｅｄｓａｎｄｅｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｉｒｐｏｔｅｎｔｉａｌａｓｆｏｏｄａｎｄｆｅｅｄ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＳｃｉｅｎｃｅｏｆＦｏｏｄａｎｄＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，２０１４，９４（１５）：３２８１－３２９０．［６］㊀于源，王鹏，李银平，等．浒苔多糖提取㊁结构与活性研究进展［Ｊ］．中国渔业质量与标准，２０１３，３（３）：８３－８７．［７］㊀林丽凡，林良琴．浒苔多糖在小鼠体内的代谢过程［Ｊ］．数字化用户，２０１４（２３）：２５７．［８］㊀魏鉴腾，裴栋，刘永峰，等．浒苔多糖的研究进展［Ｊ］．海洋科学，２０１４，３８（１）：９１－９５．［９］㊀石学连，张晶晶，王晶，等．浒苔多糖的分级纯化及体外抗氧化活性研究［Ｊ］．中国海洋药物，２００９，２８（３）：４４－４９．［１０］㊀石学连，张晶晶，宋厚芳，等．浒苔多糖的分级纯化及保湿活性研究［Ｊ］．海洋科学，２０１０，３４（７）：８１－８５，９９．［１１］㊀齐晓辉．浒苔多糖的结构及寡糖研究［Ｄ］．博士学位论文．青岛：中国海洋大学，２０１２．［１２］㊀ＱＩＸＨ，ＭＡＯＷＪ，ＧＡＯＹ，ｅｔａｌ．Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒ⁃ｉｓｔｉｃｏｆａｎａｎｔｉｃｏａｇｕｌａｎｔ⁃ａｃｔｉｖｅｓｕｌｆａｔｅｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｆｒｏｍＥｎｔｅｒｏｍｏｒｐｈａｃｌａｔｈｒａｔａ［Ｊ］．ＣａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅＰｏｌｙ⁃ｍｅｒｓ，２０１２，９０（４）：１８０４－１８１０．［１３］㊀ＣＨＯＭＬ，ＹＡＮＧＣ，ＫＩＭＳＭ，ｅｔａｌ．Ｍｏｌｅｃｕｌａｒｃｈａｒ⁃ａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｗａｔｅｒｓｏｌｕｂｌｅｓｕｌｆａｔｅｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＥｎｔｅｒｏｍｏｒｐｈａｐｒｏｌｉｆｅｒａ［Ｊ］．ＦｏｏｄｓｃｉｅｎｃｅａｎｄＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１０，１９（２）：５２５－５３３．［１４］㊀齐晓辉，李红燕，郭守东，等．４种不同来源浒苔中多糖的提取分离及理化性质［Ｊ］．中国海洋大学学报，２０１０，４０（５）：１５－１８．［１５］㊀ＡＧＵＩＬＥＲＡ⁃ＭＯＲＡＬＥＳＭ，ＣＡＳＡＳ⁃ＶＡＬＤＥＺＭ，ＣＡＲＲＩＬＬＯ⁃ＤＯＭÍＮＧＵＥＺＳ，ｅｔａｌ．Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏ⁃ｓｉｔｉｏｎａｎｄｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｓｓａｙｓｏｆｍａｒｉｎｅａｌｇａｅＥｎ⁃ｔｅｒｏｍｏｒｐｈａｓｐｐ．ａｓａｐｏｔｅｎｔｉａｌｆｏｏｄｓｏｕｒｃｅ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｏｏｄＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄＡｎａｌｙｓｉｓ，２００５，１８（１）：７９－８８．［１６］㊀ＴＩＷＡＲＩＢＫ，ＴＲＯＹＤＪ．Ｓｅａｗｅｅｄｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ⁃ｆｏｏｄａｎｄｎｏｎｆｏｏｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ［Ｍ］．Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓ：ＥｌｓｅｖｉｅｒＩｎｃ．２０１５：１２５－１４０．［１７］㊀李晓，王颖，吴志宏，等．浒苔对刺参幼参生长影响的初步研究［Ｊ］．中国水产科学，２０１３，２０（５）：１０９２－１０９９．［１８］㊀周峙苗，何清，马晓宇，等．东海红藻龙须菜的营养成分分析及评价［Ｊ］．食品科学，２０１０，３１（９）：２８４－２８７．［１９］㊀杨欢，黎中宝，李元跃，等．厦门海域浒苔种类鉴定及其营养成分分析［Ｊ］．中国渔业质量与标准，２０１３，３（４）：７０－７５．［２０］㊀ＧＡＬＡＮＡ，张威，苏秀榕，等．浒苔和龙须菜营养成分的研究［Ｊ］．水产学报，２０１０，２９（６）：３２９－３３３．［２１］㊀徐大伦．浒苔主要化学组分的分析及多糖活性的研究［Ｄ］．硕士学位论文．青岛：中国海洋大学，２００４．［２２］㊀张敏，李瑞霞，伊纪峰，等．４种经济海藻脂肪酸组成分析［Ｊ］．海洋科学，２０１２，３６（４）：７－１２．［２３］㊀宋恭帅，张蒙娜，彭茜，等．不同贮藏温度下鱼油品质的变化［Ｊ］．食品科学，２０１８，３９（２１）：２３７－２４４．［２４］㊀缪芳芳，丁媛，蔺佳良，等．应用电子鼻和气质联用仪研究不同采收季节浒苔的挥发性物质［Ｊ］．现代食品科技，２０１４，３０（８）：２５８－２６３．［２５］㊀张敏．五种经济海藻代谢成分及代谢机制的初步研究［Ｄ］．硕士学位论文．苏州：苏州大学，２０１１．［２６］㊀张敏，丁洪流，金琦，等．５种不同种属经济海藻挥发性成分的比较分析［Ｊ／ＯＬ］．食品工业科技，２０１９２７４５１２期李㊀响等：浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展［２０１９－０６－０３］．ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ＫＣＭＳ／ｄｅｔａｉｌ／１１．１７５９．ＴＳ．２０１９０５３０．１５２４．１００．ｈｔｍｌ．［２７］㊀宋绍华，裘迪红．浒苔挥发性风味成分分析［Ｊ］．食品科学，２０１２，３３（１２）：１７７－１８０．［２８］㊀伊纪峰，朱建一，韩晓磊，等．ＨＳ⁃ＳＰＭＥ⁃ＧＣ／ＭＳ联用检测红毛菜中的挥发性成分［Ｊ］．南京师大学报（自然科学版），２００９，３２（２）：１０３－１０７．［２９］㊀宋绍华．浒苔挥发性风味成分及其在加工过程中的变化分析［Ｄ］．硕士学位论文．宁波：宁波大学，２０１３．［３０］㊀禹海文，苏秀榕，张丽媛，等．气－质联用和电子鼻对浒苔苦味的研究［Ｊ］．中国食品学报，２０１２，１２（７）：２１２－２１５．［３１］㊀费岚．浒苔生物质降解优化条件及发酵生产乙醇研究［Ｄ］．硕士学位论文．上海：上海海洋大学，２０１４．［３２］㊀林建云，陈维芬，贺青，等．福建沿岸海域浒苔藻类的营养成分含量与食用安全［Ｊ］．台湾海峡，２０１１，３０（４）：５７０－５７６．［３３］㊀贺凤伟．渤海沿海几种速生海藻无机营养元素的分析［Ｊ］．锦州师范学院学报（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ｆｅｒｍｅｎｔｅｄＥｎｔｅｒｏｍｏｐｈａｐｒｏｌｉｆｅｒａｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｄｉ⁃ｇｅｓｔｉｖｅｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓａｎｄｓｅｒｕｍｎｏｎ⁃ｓｐｅｃｉｆｉｃｉｍ⁃ｍｕｎｉｔｙｏｆｒｅｄｔｉｌａｐｉａ（ＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｍｏｓｓａｍｂｉｃｕｓˑＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１６，４７（１２）：４０２４－４０３１．［７２］㊀ＡＳＩＮＯＨ，ＡＩＱＨ，ＭＡＩＫＳ．ＥｖａｌｕａｔｉｏｎｏｆＥｎｔｅｒｏｍｏｒ⁃ｐｈａｐｒｏｌｉｆｅｒａａｓａｆｅｅｄｃｏｍｐｏｎｅｎｔｉｎｌａｒｇｅｙｅｌｌｏｗｃｒｏａｋ⁃ｅｒ（Ｐｓｅｕｄｏｓｃｉａｅｎａｃｒｏｃｅａ，Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ，１８４６）ｄｉｅｔｓ［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１１，４２（４）：５２５－５３３．［７３］㊀朱风华，王利华，林英庭．浒苔粉对肉鸭生长性能㊁免疫器官指数及血清生化指标的影响［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１７，５３（５）：７３－７７．［７４］㊀孙建凤，宋宏立，赵军，等．饲粮中不同浒苔水平对肉鸡养分利用率和消化酶活性的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１０，２２（６）：１６５８－１６６４．［７５］㊀赵军，林英庭，孙建凤，等．饲粮中不同水平浒苔对蛋鸡蛋黄品质㊁抗氧化能力和血清生化指标的影响［Ｊ］．动物营养学报，２０１１，２３（３）：４５２－４５８．［７６］㊀ＭＩＣＨＡＬＡＫＩ，ＣＨＯＪＮＡＣＫＡＫ，ＤＯＢＲＺＡＮᶄＳＫＩＺ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｍａｃｒｏａｌｇａｅｅｎｒｉｃｈｅｄｗｉｔｈｍｉｃｒｏｅｌｅ⁃ｍｅｎｔｓｏｎｅｇｇｑｕａｌｉｔｙｐａｒａｍｅｔｅｒｓａｎｄｍｉｎｅｒａｌｃｏｎｔｅｎｔｏｆｅｇｇｓ，ｅｇｇｓｈｅｌｌ，ｂｌｏｏｄ，ｆｅａｔｈｅｒｓａｎｄｄｒｏｐｐｉｎｇｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１１，９５（３）：３７４－３８７．４７４５１２期李㊀响等：浒苔提取物成分分析及其生理功能研究进展∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：１３３５４３４５０６＠ｑｑ．ｃｏｍ（责任编辑㊀陈㊀鑫）ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＣｏｎｓｔｉｔｕｔｅｓｏｆＵｌｖａｐｒｏｌｉｆｅｒａＥｘｔｒａｃｔａｎｄＴｈｅｉｒＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＦｕｎｃｔｉｏｎＬＩＸｉａｎｇ１㊀ＺＨＯＵＸｉｈｏｎｇ２㊀ＺＨＡＯＹｕｒｏｎｇ１∗（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，ＨｕｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ＨｕｎａｎＣｏ⁃ＩｎｎｏｖａｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒｏｆＡｎｉｍａｌＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＳａｆｅｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２８，Ｃｈｉｎａ；２．ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｕｂｔｒｏｐｉｃａｌＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｕｌｖａｐｒｏｌｉｆｅｒａｅｘｔｒａｃｔｃｏｎｓｉｓｔｅｄｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ｐｒｏｔｅｉｎｓ，ａｍｉｎｏａｃｉｄｓ，ｆａｔｔｙａｃｉｄｓ，ｖｏｌａｔｉｌｅｓｕｂ⁃ｓｔａｎｃｅｓ，ｍｉｎｅｒａｌｓ，ａｎｄｓｏｏｎ．Ｔｈｅｙｈａｖｅｍａｎｙｆｕｎｃｔｉｏｎｓ，ｓｕｃｈａｓａｎｔｉ⁃ｏｘｉｄａｔｉｏｎ，ｉｍｐｒｏｖｉｎｇｉｍｍｕｎｅｒｅｓｐｏｎｓｅａｎｄｈｙｐｏｌｉｐｉｄｅｍｉｃｐｏｔｅｎｔｉａｌ，ａｎｄｃｏｎｓｅｑｕｅｎｔｌｙｈａｖｅｇｒｅａｔｐｏｔｅｎｔｉａｌｆｏｒｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｓｆｅｅｄａｄｄｉｔｉｖｅ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｔｈｅｍａｊｏｒｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆＵｌｖａｐｒｏｌｉｆｅｒａｅｘｔｒａｃｔ，ａｓｗｅｌｌａｓｔｈｅｉｒｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎａｎｄｐｏｔｅｎ⁃ｔｉａｌａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｓｆｅｅｄａｄｄｉｔｉｖｅｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｉｎｏｒｄｅｒｔｏｐｒｏｖｉｄｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＵｌｖａｐｒｏｌｉｆｅｒａｅｘｔｒａｃｔ．［ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１９，３１（１２）：５４６８⁃５４７５］Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｕｌｖａｐｒｏｌｉｆｅｒａ；ｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｆｕｎｃｔｉｏｎ；ｆｅｅｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ５７４５。

浒苔生物肥的发酵方法[发明专利]

专利名称：浒苔生物肥的发酵方法
专利类型：发明专利
发明人：徐琳琳,王建萍,李成强,郭琳,唐美玲,郑秋玲,刘万好,沙玉芬,徐维华,肖慧琳
申请号：CN202010860079.0
申请日：20200825
公开号：CN111732483A
公开日：
20201002
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及生物肥制备领域，具体关于一种浒苔生物肥的发酵方法；包括步骤：水解多糖，接种发酵和生物肥的制备；本发明采用一种负载型杂多酸水解助剂在双氧水和无机盐存在的条件下，将浒苔细胞表面浒苔多糖溶解，解离被包裹的藻体纤维素和蛋白等物质，有效释放浒苔内部的营养元素，能够有效地促进作物的生长和品质的提高；本发明以来源广泛，生物资源量巨大的大型绿潮藻浒苔固体为主要原料，采用发酵的方法制备一种生物肥，具有产物转化率高，适宜规模化制备的特点；发酵的方法具有生物安全性好，对环境不存在潜在危害，产物的活性成分含量高以及快速高效专一的特点。

申请人：烟台水禾土生物科技有限公司
地址：264003 山东省烟台市高新区经六路6号
国籍：CN
代理机构：青岛发思特专利商标代理有限公司
代理人：董宝锞
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浒苔清理科学利用研制加工成肥料和饲料

浒苔清理科学利用研制加工成肥料和饲料
佚名
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2008(000)008
【摘要】浒苔是一种饲料和调味剂原料，烘干后还可以做肥料。

专家建议，养鸡、养鸭的养殖户，可以到海边来收集这种免费的饲料，浒苔还适合作为海参育苗的饲料，加工程序也简单，只需晒干粉碎即可。

目前国外还有厂家从浒苔中提取物质进行深加工。

【总页数】1页(P55-55)
【正文语种】中文
【中图分类】S829.1
【相关文献】
1.植物性蛋白质饲料的科学利用与加工 [J], 朱亚维;齐淑德
2.植物性蛋白饲料的科学利用与加工(续) [J], 朱亚维;齐淑德
3.青岛将浒苔变废为宝加工成饲料粉等产品 [J],
4.水产饲料中浒苔添加量与加工工艺研究 [J], 关洪斌;王晓兰;黄荣榕
5.饲料加工设备工艺优化与饲料清理存在的问题 [J], 何丽丽;王玉彪
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浒苔饲料的研制研究方案

浒苔饲料的研制实验目的：1.了解浒苔的特点及饲料加工的过程。

2.熟练操作加工设备。

3.变废为宝，解决浒苔对环境影响问题。

实验原理：（。

）实验材料：（1）浒苔原料的来源：浒苔饲料的实验材料为浒苔，浒苔的来源可以是天然的浒苔，也可以是人工养殖的浒苔。

（2）浒苔原料的质量要求：对于用于加工的浒苔饲料，须保证浒苔新鲜无腐烂，避免泥沙的污染。

浒苔原料使用时，需要人工去除腐烂的浒苔，要求原料无污染、无霉变、无腐烂、颜色正常。

新鲜浒苔原料使用时时需要尽量减少浒苔原料的水分，以减少浒苔在烘干时的能量消耗，如果浒苔原料水分过高，需要人工或机器挤压去除水分。

（3）浒苔饲料生产所需要的设备：滚筒干燥机、冷却器、粉碎机、制粒机等实验步骤：（1）浒苔中杂质的处理：浒苔原料容易混入土石块、瓦片、塑料薄膜等杂质,在原料投料口设有初级筛,可以筛选出原料中的石块、泥块和麻绳等。

还可辅以人工挑选的方式,确保其中的大型杂质全部清除。

由于浒苔的产地有可能有鱼钩等铁器的污染,在粉碎机上口、制粒机上口和提升机下口处都要安有磁铁,以便清除铁钉、铁块等金属杂质。

（2）浒苔饲料的加工：1.浒苔的烘干条件通过少量浒苔原料的试生产，在比对不同的烘干温度和时间的情况下，摸索出生产浒苔饲料烘干设备的最佳温度和时间：通过燃煤量和进风量控制炉温稳定在500~600 ℃；通过进风量、滚筒转速和进料速度来调节尾温，控制尾温稳定在90 ℃左右，浒苔原料在烘干筒内的烘干时间为30~40 min。

在此条件下生产的浒苔饲料效果最好，且品质较为稳定。

2.浒苔的粉碎工序粉碎过程主要控制粉碎粒度及其均匀性。

粉碎粒度既要满足动物的需要，又要使制粒效果、电耗和粉化率都较为合理。

粉碎粒度可以通过不同的粉碎机和不同的筛网来确定，实验中所加工的浒苔饲料粉碎后通过粉碎机的筛网大小为4 mm。

3.浒苔饲料的制粒工序制粒的过程主要是浒苔粉料在调质后经环模挤压成需要大小的颗粒的过程。

环模对挤压出来的颗粒饲料质量有着直接的影响，对不同种类的饲料使用环模的类型也各不相同，一般情况下选用不锈钢材料的环模，其刚度和韧性较好。