新课标苏教版高中生物必修一精品资源-备课资料(细胞中的原子和分子)

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(整理)新课标苏教版高中生物必修一精品资源-备课资料细胞中的生物大分子第2课时

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备课资料1.脂质概述脂质(lipid,也译为脂类或类脂),是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。

大多数脂质的化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。

脂质的元素组成主要是碳、氢、氧,有的还含有氮、磷、硫。

脂质按化学组成,大体上可分为三大类。

单纯脂质由脂肪酸和甘油形成的酯。

包括三酰甘油(或称甘油三酯)和蜡。

复合脂质除了含有脂肪酸和醇外,还有其他非脂成分。

磷脂的非脂成分是磷酸和含氮碱基(如胆碱、乙醇胺),糖脂的非脂成分是糖类。

衍生脂质由单纯脂质或复合脂质衍生而来或与之关系密切,但也具有脂质的一般性质。

(1)取代烃,主要是脂肪酸及其碱性盐(皂)和高级醇,少量脂肪醛、脂肪胺和烃;(2)固醇类(甾类),包括固醇、性激素、肾上腺皮质激素等;(3)萜,包括许多天然色素(如胡萝卜素)、香精油、天然橡胶等;(4)其他脂质,如维生素A、D、E、K,脂多糖、脂蛋白等。

脂质的生物学功能也和它们的化学组成、结构一样,是极其多种多样的。

按照脂质的生物学功能,可以把脂质分为三大类。

储存脂质包括三酰甘油和蜡。

在大多数真核细胞中,三酰甘油以微小的油滴形式存在于胞质溶胶中。

脊椎动物的脂肪细胞储存大量的三酰甘油,几乎充满了整个细胞。

许多植物的种子中存在三酰甘油,为种子萌发提供能量和合成前体。

很多生物中油脂是能量的主要储存形式,三酰甘油是疏水的,因此有机体不必携带像储存多糖所携带的结合水。

肥胖人的脂肪组织中积储的三酰甘油可达15~20 kg,足以供应一个月所需的能量。

然而人体以糖元形式储存的能量不够一天的需要。

当然葡萄糖和糖元也有优点,易溶于水,能快速提供代谢所需的能量。

某些动物储存在皮下的三酰甘油不仅作为能储,而且作为抗低温的绝缘层。

海豹、海象、企鹅和其他的南北极温血动物的身体里都填充着大量的三酰甘油。

冬眠动物如熊,在冬眠前积累大量脂肪也用作能储。

人和动物的皮下和肠系膜脂肪组织还起防震的填充物作用。

在海洋的浮游生物中,蜡是代谢燃料的主要储存形式。

苏教版必修一2.1《细胞中的原子和分子》ppt课件2

苏教版必修一2.1《细胞中的原子和分子》ppt课件2

• 参考答案:①无机自然界 ②各不相同 ③C、H、O、N、P、Ca ④原子核 ⑤ 外围电子 ⑥质子数 ⑦中子数 ⑧质子 数 ⑨电子数 ⑩电中性 ⑪稀有气体 ⑫单质金属 ⑬水分子 ⑭无机盐 ⑮ 60%~90% ⑯1.5% ⑰自由水 ⑱结合 水 ⑲良好的溶剂 ⑳细胞结构的重要成 分 离子 Mg2+ Fe2+ 钙
• 2.能力 • (1)培养学生的识图能力和分析问题的能力 。 • (2)通过对水的氢键和组成的学习,培养对 结构和功能关系的理解能力。
• 3.情感态度与价值观 • (1)培养生命是物质的辩证唯物主义的观念 ,以及生物界和非生物界的统一性和差异 性的观念。 • (2)通过对水和无机盐功能的了解,形成保 护环境、珍惜水资源等的意识。
• 本章内容在高考中的重点是考查组成生物 体的化合物,特别是考查蛋白质、核酸的 组成及其作用,对本章知识多数是联系后 面的知识以选择题的形式进行综合考查。 另外,组成生物体的化学元素和生物组织 中的还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验也 是高考命题的重要内容。生物问题的有关 计算也是近几年高考的重点之一,本章中 涉及组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排 列方式,联系后面知识考查。如DNA的多 样性及碱基互补配对原则的计算问题,
• ④人体缺Zn时,表现出伤口愈合慢、味觉 减退、阻碍生长等症状。 • ⑤缺钼可引起某些酶活性下降,导致儿童 、青少年生长发育不良,龋齿的发生率显 著提高。
• 原子是怎样形成分子的? • (1)原子之间通过化学键形成分子
①共价键:原子之间通过 共用电子对形成的化学 键叫做共价键。
②离子键:一个原子将电 子给另一个原子,二者 之间靠正负离子的静电 作用而形成的化学键叫 做离子键。 ③氢键:当氢原子与氧原 子或氮原子以共价键结 举例:如两个水分 合时,氢原子呈现部分 子之间,一个水 正电性,这种氢原子往

高一生物(苏教版必修1)课件2.1《细胞中的原子和分子》

高一生物(苏教版必修1)课件2.1《细胞中的原子和分子》

①组成某些复杂化合物。如Fe2+是血红蛋白的重
要成分,Mg2+是叶绿素的必需成分
②维持生物体正常的生命活动。如Ca2+可调节
生理 作用
肌肉收缩和血液凝固,K+能维持心肌舒张和正 常兴奋性 ③维持细胞的酸碱平衡。如血浆中的HCO- 3
④维持细胞的渗透压。如Na+、Cl-对维持细胞
外液的渗透压、K+对维持细胞内液的渗透压起
解析:此题考查自由水和结合水的生理作用。自由水是良好 的溶剂;是营养物质和代谢废物运输的介质;自由水又参与 一些代谢过程。因此自由水与结合水的比值增大时,代谢加 快。 答案:C
4.在正常人的血浆中,NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20 倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时,会形成酸中毒;当血 浆中H2CO3含量减少时,则会形成碱中毒。这个事实表明, 无机盐的生理作用是( ) A.对维持细胞形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对调节细胞的渗透压有重要作用
3.结合水与自由水的相互转变
自由水
结合水
4.在生产实践中的应用 (1)种子的贮存:晒干种子是为减少自由水含量,降低种子的 代谢水平,延长种子寿命。 (2)低温环境下减少花卉浇水,可提高花卉对低温的抗性。
2.细胞中的无机盐
存在 形式
主要以离子形式存在,如Na+、K+、Ca2+、 Cl-、HCO-3 ; 少数以化合态存在,如I-构成甲状腺激素等
组成细胞的无机化合物
1.细胞中的水 (1)水在细胞中的含量 ①细胞中含量最多的化合物。 ②不同的生物体内水的含量差别很大。例如,水生生物>陆 生生物。 ③同一生物体的不同组织、器官含水量也不相同。 ④生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿期>成年 期>老年期。

苏教版教学课件必修1第二章第一节《细胞中的原子和分子》

苏教版教学课件必修1第二章第一节《细胞中的原子和分子》

(2)结合水 在细胞中通过氢键等与蛋白质、糖类和核 酸等物质结合在一起。不能自由流动,大约 占细胞内全部水分的4.5%。 功能:是组成细胞结构的重要成分。
生物体内结合水的含量增多可以使植物 的抗逆性增强,以适应不良的环境条件。
(3)自由水和结合水可以相互转化 温度降低,自由水转换为结合水 温度升高,结合水转换为自由水
细胞中部分无机盐的生理功能
水的特性
水是极性分子,水分子中所形成 的氢键就成了有极性的共价键。水 的这一特性使水有较强的内聚力和 表面能力。 水还具有比较大的比热和汽化热 等特性,使得水成为生物体的温度 调节剂。
水的特性
由于内聚力,水可以在根、茎、叶的 导管中形成连续的水柱,从而可从根部 一直上升到参天大树的树梢。 由于较高的表面能力,所以水蝇等昆 虫能在水面上行走。 由于水分子的极性,它可以和多种极 性分子和极性表面结合,这就是水的附 着力。在活细胞中,水可以附着在纤维 素、淀粉和蛋白质等多种分子上,这对 于正常的代谢活动具有重要意义。
Fe Se
F
抗氧化作用(防止氧化作用 对细胞和组织的损伤) 强壮牙和骨骼
蛀牙(龋齿)
根据你现有的知识,来推测一下, 组成人体细胞的主要元素有哪些?
组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比)
组成人体细胞的主要元素 (占细胞干重的百分比)
3.元素的作用 (1)组成各种各样的化合物 如蛋白质、核酸、糖类、脂肪等,在生物 体中有重要作用。 (2)影响生物体的生命活动 如B、Se 4.生物界与非生物界的统一性和差异性
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生 物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 识记:几种微量元素在生物体中的作用
微量元素 B Zn I 在生物体中作用 促进花粉的萌发和花粉管的 伸长 植物体不能合成生长素 合成甲状腺激素的原料 合成血红蛋白的原料 缺乏症 花而不实 使人发育受影响, 性器官的发育不良 甲状腺肿大, 代谢率降低 贫血 17

2.1 细胞中的原子和分子(第二课时)教案(苏教版必修一)

2.1 细胞中的原子和分子(第二课时)教案(苏教版必修一)

第一节细胞中的原子和分子问题导学一、组成细胞的元素的分类活动与探究11.组成细胞和生物体的元素有90多种,其中20多种是生物体所必需的,请尝试对它们进行分类。

2.细胞中微量元素是否可有可无?请举例说明。

3.人体细胞中钙、钾、铁的作用是什么?植物中镁、硼的作用什么?迁移与应用1下列组成细胞的化学元素中,含量最多的一组是()。

A.C、H、O、Fe B.H、O、P、MnC.C、H、O、N D.Cu、B、Zn、O1.通过比较记忆法,分清哪些是大量元素,哪些是微量元素,并进一步细化大量元素中的元素归属。

如:2.由元素种类和含量理解生物界与无机自然界的统一性和差异性(1)生物界与无机自然界之间的统一性①组成生物体的化学元素均来自无机自然界。

②组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种元素为细胞所特有。

(2)生物界和无机自然界的差异性①组成生物体的化学元素,在生物体内和无机自然界中含量相差很大。

②各种化学元素在生物体内不是简单的堆积、组合,而是以特殊的形式结合在一起体现出生命现象。

3.由元素种类理解不同生物间的统一性和差异性不同生物相比,组成细胞的元素种类大体相同,但同种元素在不同生物的细胞中的含量有一定的差异。

二、组成细胞的无机物活动与探究21.水分子含有哪些化学键?2.水分子有什么化学性质?该性质有什么意义?3.水在细胞中有哪些存在形式?各自的特点是什么?种子晒干时失去的水主要为什么水?4.阅读教材并说出水在细胞中的功能。

5.在国际马拉松赛场上,运动员及时饮用了运动饮料,试推测饮料的主要成分除水以外,还应含有什么成分?激烈的足球比赛场上,少数运动员出现下肢肌肉抽搐现象的原因是什么?迁移与应用2卷柏干枯后,如得到充足的水仍能成活,其原因是()。

A.失去的是部分自由水B.失去的是结合水C.失去的是无机盐D.以上都不正确自由水代谢缓慢代谢旺盛结合水水的含量特点及与代谢程度和抗逆性的关系(1)含量特点①细胞和生物体中含量最多的物质(如精肉中的水,沙漠植物中的水)。

苏教版高中生物学必修1精品课件 第一章 细胞的分子组成 第一节 细胞中的元素和无机化合物

苏教版高中生物学必修1精品课件 第一章 细胞的分子组成 第一节 细胞中的元素和无机化合物

3.某些元素过剩或缺乏时作物的症状
元素 种类
作用
作物中蛋白质、核酸和叶
绿素等物质不可缺少的组
成成分
作物细胞的重要组成成
分,对作物体内的物质合
成、转化与转移都起着重
要作用
含量异常时的症状表现
植株不仅生长矮小、瘦弱,叶色淡绿,还 表现为花少,果实少而小 植株营养生长过旺、叶色浓绿、果实迟熟 作物除生长矮小、瘦弱外,还表现为叶色 暗绿、缺乏光泽,开花结果少
【方法速成】解答本题的关键是知道种子萌发的不同阶段中水的存在形式及其与代谢 的关系。
对点演练2 [2024·江苏南京高一校联考阶段练习]水分子的结构特点决定了它具有多种 多样的功能。下列叙述错误的是( C ) A.水能溶解生命活动所需的许多离子、分子,所以是细胞内良好的溶剂 B.细胞中几乎所有的生化反应都是以自由水为介质进行的 C.生命活动离不开水,水能为生命活动提供能量 D.细胞内的自由水和结合水可相互转化,以适应环境变化 [解析] 生命活动离不开水,水可以参与细胞的代谢活动,但不能提供能量,C项错误。
.
.
3. 组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以_化__合__物___的形式存在。化合物分为无机化合物和有机化合 物。活细胞中含量最多的无机化合物是_水___,含量最多的有机化合物是_蛋__白__质___。
关键点拨 1.细胞中化合物的种类
2.区分元素和化合物含量的鲜重、干重
致用
典例1 [2024·江苏南京高一学情调研改编]图1是 细胞中化合物含量的扇形图,图2是活细胞中元 素含量的直方图。下列说法错误的是( D )
关键点拨1.水与代谢的关系
2.自由水与结合水相互转化的原因 (1)水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等通过氢键相结合。 (2)温度升高,水分子的动能增加,会逃脱氢键的束缚成为自由水。

苏教版高中生物学必修1精品课件 第1章 细胞的分子组成 第1节 细胞中的元素和无机化合物

苏教版高中生物学必修1精品课件 第1章 细胞的分子组成 第1节 细胞中的元素和无机化合物

等。
知识点三 细胞中的无机化合物
1.水 (1)活细胞中含量最多的物质是 水 ,约占细胞重量的 2/3 。水分子间 的氢键使水分子具有许多特殊的理化性质:使水分子具有 极性 ;使 水分子间的作用力 大大增强 。 (2)存在形式:细胞中的水分子以 结合水 和 自由水 两种形式存 在。
(3)作用
①自由水以 游离 的形式存在,参与细胞中各种代谢活动。自由水
元素 O Si C N H
表2 组成地壳和组成细胞的部分 化学元素的对比表(干重)(单位:%)
地壳
细胞
48.60 26.30 0.087 0.03 0.76
65.0 极少 18.0 3.0 10.0
(1)由表1中数据可得出的结论有:不同生物体内所含元素的种类
,
而不同生物体内同种化学元素的含量
;同一生物体内不同化学
第一章 第一节 细胞中的元素和无机化合物

01 基础落实•必备知识全过关


02 重难探究•能力素养全提升

课程标准
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形 成复杂的生物大分子。 2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞 许多特性,在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
2.无机盐 (1)细胞中的无机盐约占细胞重量的 1% ,常以 (2)细胞中的无机盐作用举例
离子
形式存在。
作用
举例
维持细胞的 渗透压 和生 细胞中的磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等参
物体液的 酸碱平衡
与维持生物体液的 酸碱平衡
参与 常的
物质组成 代谢活动

新课标苏教版高中生物必修一精品资源-示范教案(细胞中的生物大分子第5课时)

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第二节细胞分化、衰老和凋亡从容说课《细胞分化、衰老和凋亡》是本章的第二节,本节的关键词是细胞分化、全能性、细胞凋亡。

多细胞生物体的发育是从一个细胞——受精卵开始的,细胞分裂只能繁殖出许多相同细胞,只有经过细胞分化才会形成多种不同的细胞和组织,进而形成胚胎、幼体,最终发育成成体。

因而,细胞分化是在多细胞生物体整个生命进程中的一种持久性变化。

细胞衰老和凋亡是一种普遍的、自然发生的生命现象。

生物体内每时每刻都有细胞衰老、死亡,同时又有新增殖的细胞来代替它们。

细胞的衰亡与人类及动植物的寿命有一定的关系。

细胞分化是一个渐变的过程,在胚胎发育的早期,细胞外观尚未出现明显的变化前,细胞的分化前途已经决定了,以后依次渐变,且不能逆转。

因此,细胞分化是一种持久的、稳定的变化。

已分化的细胞作为体细胞都具有一套和本物种受精卵相同的染色体。

因而,在合适的条件下,有些分化的细胞具有恢复分裂、重新分化发育成完整新个体的能力。

本节共设置了1个“边做边学”、2个“积极思维”、1个“继续探究”、1个“拓展视野”、1个“走近职业”以及5个图群。

1个“边做边学”是“观察植物器官的切片”,在实践中培养学生的动手能力及实验操作技能,认识到书本知识是真实生活的再现,各种不同的组织细胞是细胞分化的结果,同时也培养了小组合作的意识。

①一个“积极思维”是“植物的组织块能发育成完整的新植株吗”,该部分内容具有很好的思维训练价值,我们建议以综合运用发现教学、合作学习为主的多种教学传递程序,结合采用多媒体辅助教学手段进行“胡萝卜肉质根的组织培养”的实验的变式模拟;另1个“积极思维”是“探究细胞衰老的原因”,教师要引导学生认真地读图,理解海弗利克设计的两组实验的目的,并进一步引导学生讨论这两组实验设计的巧妙性在哪里。

1个“拓展视野”是“环境影响植物体的衰老”,是教材知识的补充和延伸,对理解衰老的原因有一定的帮助。

5个图群是“骨髓干细胞分化示意图”“植物组织培养技术示意图”“胚胎期的鸡趾”“细胞坏死和细胞凋亡的区别”和“3种细胞DNA电泳图”。

苏教版高一上册生物《细胞中的原子和分子》说课稿范文

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苏教版高一上册生物《细胞中的原子和分子》说课稿
范文
转眼间高中新的课程又将开始了,为了老师更好的开展自己的教学工作,现将高一上册生物细胞中的原子和分子说课稿范文提供给大家,希望能对大家有所帮助。

一、教学目标:
知识与技能:
1、认识物质的微粒性,知道构成物质的微粒有质量和体积小、不断运动、有间隔基本特征;知道是分子、原子等微小粒子是构成的物质的微粒;
2、能运用分子、原子的观点解释一些简单的生活和实验现象。

过程与方法:
1、学习通过观察自然、实验、识图等方法获取信息,学习运用想象类比、分析归纳、推理判断等方法处理信息。

2、能在教师的启发和指导下通过与他人合作实验的形式,对有疑惑且有探究价值的问题进行研究,实验中注意观察和思考相结合;对实验观察的结果、分析能用文字、图表和化学语言进行表述和交流。

江苏省高中生物细胞中的原子和分子资料名师精编课件必修一

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第二章 细胞的化学组成
第一节 细胞中的原子和分子
一、组成细胞的原子和分子
人体中化学元素的含量
组成生物体的主要元素:C、H、O、N、P、Ca 占全部元素的98%
岩石圈和人体内元素的种类和含量
岩石圈 氧 硅 铝 铁 钙 钠 钾 镁 钛 氢 碳 所有其
的成分
他成分
/%
<0.1
47 28 7.9 4.5 3.5 25 2.5 2.2 0.4 0.2 0.19
钠离子
氯原子
氯化钠
原子之间是通过化学键相互作用的
原子之间通过共用电子对形成的相 互作用叫做共价键。
氢原子
氢原子
氧原子
有得到电子的倾向, 有失去电子的倾向,
呈部分负电性。
呈部分正电性。
水分子
分子
分子是保持物质化学性质的一种微粒,除稀 有气体等以单原子状态存在以外,分子一般是 由两个或两个以上的原子构成。
少,约占细胞总质量的1.5%。
无机盐的功能
1.是细胞和生物体的结构成分
有些无机盐是细胞内某些复杂化 合物的重要组成部分
碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙 齿中的重要成分
细胞中部分无机盐的生理功能
2.参与并维持生物体的代谢活动
实例:
哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+如果某 个动物血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。
讨论
老年人容易发生骨折,这是因为内质发生了什么 变化?这主要是由于缺少哪种无机盐引起的?
骨中的成分主要分为有机物和无机物两大类,有机物主 要是蛋白质,无机物主要钙盐。在成年人骨中的两大组成成 分的比例大致是:有机物占1/3,无机物占2/3,有机物有韧 性,无机物有硬度,两者有机地结合起来,使成年人的骨既 有强度,又有弹性,这样的骨硬度大,支持能力强又不易发 生骨折。幼年的骨中,有机物大于1/3,相对较多,无机物小 于2/3,相对较少,这样的骨,弹性好,不易发生骨折,但支 持强度差一些,且易变形,所以对青少年来说,养成正确的 坐、立、行的姿势是非常重要的,否则会导致骨骼变形。老 年人的骨中有机物少于1/3,无机物大于2/3,这样的骨硬度 大,不易变形,但脆性也大,容易骨折。特别是随着年龄的 增长,机体代谢发生变化而使骨中的重要成分碳酸钙减少, 发生骨质疏松,就更易发生骨折。所以老年人适当补钙是非 常重要的。

高一生物第二章第一节细胞中的原子和分子苏教版知识精讲

高一生物第二章第一节细胞中的原子和分子苏教版知识精讲

高一生物第二章第一节细胞中的原子和分子苏教版【本讲教育信息】一. 教学内容:第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子二. 学习内容:本节学习第一章第一节细胞中的原子和分子。

本节内容包括组成细胞的原子和分子、细胞中的无机化合物两个部分。

了解细胞化学组成中无机化合物种类、结构及其在生命活动中的作用三. 学习目标:举例说出组成细胞的原子和分子举例说出细胞中无机化合物的功能四. 学习重点:构成细胞的原子、分子,以及无机化合物与生命的关系。

共价键、离子键在形成化合物过程中的作用。

五. 学习难点:原子是怎样相互作用的六. 学习过程:〔生物体内的化学元素基本相似,细胞中基本的生物化学反应高度一致〕1. 组成细胞的原子和分子地球上天然存在的元素有90多种,各种元素在地壳中所占的比例各不相同;生活在地球上的生物,组成它们的物质都来自这些元素;在组成生物体的元素中,碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%。

不同种类生物体内所含的元素种类基本相同,但是每种元素的含量却有多有少现在还没有发现生物体内的任何一种元素是无机自然界中所不存在的。

(1)原子:原子是物质的基本单元,由位于原子中心的原子核和核外电子构成,原子核由中子和质子构成,每一种元素的原子核中都带有固定数量的质子。

碳原子结构图①结构核外电子(每个电子带1个单位负电荷)原子质子(每个质子带1个单位正电荷)原子核中子(不带电荷)在一个正常的原子中,核内质子数与核外电子数相等,因此,整体上看原子是呈电中性的。

②价电子:原子最外层能参加构成化学键的电子被称为价电子。

原子的化学性质主要是由原子的价电子和原子半径决定的。

原子半径大,获得电子的能力相对较弱,氧化性也比较弱。

③原子间的相互作用——化学键Ⅰ一个原子将价电子给予另一个原子,二者之间靠正负离子之间的静电作用而形成的化学键叫做离子键。

例:Na++Cl-→NaClⅡ原子之间通过共用电子对形成的相互作用叫做共价键。

高中生物2[1].1《细胞中的原子和分子》(1)教案苏教版必修1

高中生物2[1].1《细胞中的原子和分子》(1)教案苏教版必修1

第二章细胞的化学组成第1节细胞中的原子和分子一、学习目标1、简述组成细胞的主要元素。

说出构成细胞的基本元素是碳。

2、尝试检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。

3、认同生命的物质性。

二、学习重点、难点及解决方法1、教学重点及解决方法[学习重点]⑴组成细胞的主要元素和化合物。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

[解决方法]⑴让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,观察人体细胞的主要元素图,书中的表解和“思考与讨论”获得组成细胞的主要元素和化合物的知识。

⑵教师先演示实验,再指导学生选择实验材料,进行实验研究。

2、学习难点及解决方法[学习难点]⑴构成细胞的基本元素是碳。

⑵检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

[解决方法]⑴教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点,以及碳的性质,理解C元素对生命的重要作用。

⑵教师演示实验,学生明确实验原理,开展实验研究。

三、知识结构:组成细胞的元素细胞中的元素和化合物组成细胞的化合物检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、组成生物体的化学元素:大量元素(占生物体总重量万分之一以上)例如等微量元素(生物生活所必需,但需要量很少) 等组成化合物进而构成细胞,如等(1)化学元素参与构成一些重要化合物: N P Mg Fe I(2)维持生物体正常生命活动 P K Ca Zn2、生物界与非生物界的关系,组成生物体的化学元素在无机自然界都能找到说明:组成生物体的化学元素和无机自然界中的含量相差很大说明3、组成生物体的化合物包括无机化合物和有机化合物:水的含量,约占细胞鲜重的60%~95%结合水的功能,自由水的功能:,4、无机盐含量:很少,占细胞鲜重的1%~1.5%,存在形式:;功能(举例说明):5.物,这些化合物是生物体生命活动的基础 2、微量元素B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长,当柱头和花柱中积累了大量B时,有利于受精作用的顺利进行。

在缺少B时,萎缩,发育不良。

高一生物苏教版必修1教学课件第2章 2.1《细胞中的原子和分子》

高一生物苏教版必修1教学课件第2章 2.1《细胞中的原子和分子》

通过全国范围内病区和非病区内外环境 中硒水平的比较,证实了克山病区硒水平 低于非病区,且属罕见的低硒水平。
一项“与克山病发病相关性”研究的记 录
这是个_对__照__实验,此实验中变量是 体内硒的含量 。
几种必需元素在生物体中的作用
原子
分子
组成细胞的 化合物
原子
C
①电子
质②子 原
③中子
子 核
分子

含量
水 存在形式 生理作用 含量
无机盐 存在形式 生理作用
讨论
老年人容易发生骨折,这是因为发生了什么变化? 这主要是由于缺少哪种无机盐引起的?
骨中的成分主要分为有机物和无机物两大类,有机物主要是 蛋白质,无机物主要钙盐。在成年人骨中的两大组成成分的比例大致 是:有机物占1/3,无机物占2/3,有机物有韧性,无机物有硬度,两 者有机地结合起来,使成年人的骨既有强度,又有弹性,这样的骨硬 度大,支持能力强又不易发生骨折。幼年的骨中,有机物大于1/3, 相对较多,无机物小于2/3,相对较少,这样的骨,弹性好,不易发 生骨折,但支持强度差一些,且易变形,所以对青少年来说,养成正 确的坐、立、行的姿势是非常重要的,否则会导致骨骼变形。老年人 的骨中有机物少于1/3,无机物大于2/3,这样的骨硬度大,不易变形, 但脆性也大,容易骨折。特别是随着年龄的增长,机体代谢发生变化 而使骨中的重要成分碳酸钙减少,发生骨质疏松,就更易发生骨折。 所以老年人适当补钙是非常重要的。
自由水的含量减少、结合水的含量增加,降 低新陈代谢
无机盐在生物体内以何种形式存在?
有什么作用?
存在形式
离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、 SO42-、PO43-、HCO3-
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备课资料
1.植物体和土壤的部分元素含量的比较
元素植物的平均组成(新鲜物重比例)/% 土壤的平均组成/%
C 70 50
H 18 2
Ca 10.5 -
K 0.5 1.4
N 0.3 1.5
Si 0.3 0.1
Mg 0.2 34
P 0.04 0.6
S 0.07 0.1
Na 0.05 0.05
Cl 0.02 0.7
Fe 0.02 0.01
2.水的物理化学性质与生命的关系
水是生命的源泉。

活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。

水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者,而且是大分子(如蛋白质)性质的重要决定因素。

水之所以成为生命活动中最重要的溶剂,是由它的物理化学性质所决定的,而它的物理化学性质取决于它的分子结构,即水是一个带有氢键的极性分子。

水的极性分子结构特性决定了它有许多独特的物理性质:较高的介电常数、比热、蒸发热、沸点、熔点及抗张强度等。

水的介电常数是溶液中最高的,这就意味着按单位容积计算,没有任何溶剂能比水溶解更多种类和数量的溶质,所以水成为最理想的生物溶剂。

比热是指提高单位数量的某物质单位温度所需要的热量。

水的比热在液体中排第二位(汞的比热最大),这种高比热特性意味着水的温度相对不容易发生改变,可作为热的缓冲剂,这样以水为介质的生命体系就可以维持在相对稳定的状态,使生物体少受外界温度变化的影响。

蒸发热是指在恒定温度下,使某物质由液态转变为气态所需要的热量。

水的蒸发热大,能为部分脊椎动物所利用,以汗水的蒸发作为一种冷却机制;同样,对于植物来说也是非常重要的,植物叶片通过水分蒸发消耗过多吸收的光能,从而避免温度升高对细胞造成伤害。

氢键使水的沸点高达100 ℃,所以在正常温度下,水是液体,有利于生命活动的进行。

水的熔解热最高,这样在临近结冰温度时,温度下降的趋势大大降低,从而防止了零度以下的快速降温,这对于地球气温的调节以及水生生物的生存都有十分重要的意义。

物体抵抗拉力而不被拉断的能力称为抗张强度。

由于水分子间的内聚力(水分子间的氢键使水分子具有的相互吸引力),水具有很高的抗张强度,因此,水柱可以抵抗外界的拉力而不会被拉断,这种特性在植物体内水和无机盐的向上运输中发挥着重要作用。

即使冰的密度低于水而能漂浮于水上的现象,对水生生物的生活也很重要。

水的表面张力可以维持植物导管中水流的连续性。

细胞的含水量与其生理活动是否活跃常常是密切相关的。

当细胞含水量充足时其生理活动常较活跃,而当含水量降低时细胞的生命活动也会减弱。

植物细胞所具有的膨压也是通过水分的平衡建立起来的。

另外,水的热传导性在非金属物质中是最好的,水的黏度是较低的,水还具有渗透作用等,这些对于生命活动来说都是至关重要的。

综上所述,水是细胞中各种生物化学反应的基本介质,是生命的源泉。

3.人体对无机盐的需求(部分)
无机盐功能每日需要量缺乏引起的疾病过量引起的疾病
Fe 是血红蛋白、细胞色素及含
铁酶类的成分10~20 mg
缺铁性贫血色素性肝变硬;铁
质沉着病
Ca 促进牙齿和骨骼生长,凝血
作用,调节神经肌肉的敏感
性等0.4~1.5 g
骨骼畸形;痉挛白内障;胆结石;
粥样硬化
P 构成骨骼、牙齿、肌肉及血
液的重要元素,促进酶的活
动,形成ATP 1.2~2.7 g
——
Na 体液的主要组成成分,调节
体液渗透压1.6~5 g
Addison病等—
K 使生长正常,保持肌肉功能
正常,维持离子浓度平衡、调节体液渗透压2~4 g
心律异常等Addison病
I 是形成甲状腺素的成分0.01~0.15 mg 甲状腺肿等—
Mg 参与构成叶绿素,与酶的活性有关,保持肌肉功能正常0.2~0.4 g
惊厥麻木症
Cu 促进正常生长
1~3 mg 贫血症;卷毛综合
征等
Wilson氏肝脏豆核

Mn 正常生长所需 2.5~5 mg 骨骼畸形运动失调
Zn 是若干跟消化有关的酶的结
构中心10~15 mg
侏儒症;生殖腺功
能受影响
金属烟雾发烧症
Cr 对胰岛素的生成是重要的
0.05~0.2 mg 非正常的葡萄糖代


F 维持骨骼的结构,防止蛀牙 2 mg —牙齿出现斑点。

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