流沙馅的配方及做法
自制豆沙馅的简易方法
自制豆沙馅的简易方法
豆沙馅是许多中式点心和糕点的常见馅料，口感细腻，甜度适中，深受人们喜爱。
今天，我将分享一种简易的自制豆沙馅的方法，让您可以在家轻松制作出美味的豆沙馅，用于各种点心和糕点的制
作中。
首先，我们需要准备好以下材料，红豆、白砂糖、清水。
接下来，我们来看一下具体的制作步骤：
1. 将红豆洗净后，放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮至红豆
变软。
这个过程中需要不断地搅拌，以防止红豆粘锅。
2. 待红豆煮熟后，将其捞出沥干水分，然后放入搅拌机中搅拌
成细腻的红豆泥。
3. 将搅拌好的红豆泥倒入锅中，加入适量的白砂糖，开小火煮
至糖完全融化，同时不断地搅拌，以免糊底。
4. 待红豆泥和糖完全融合后，继续煮至糖水收干，且呈现出比
较干燥的状态，这样做出来的豆沙馅口感更加细腻。
5. 最后，将煮好的豆沙馅倒出晾凉备用。
通过以上简单的步骤，我们就成功制作出了美味的自制豆沙馅。
这种豆沙馅可以用于包粽子、月饼、点心等各种美食的制作中，口
感细腻，甜度适中，非常适合大家的口味。
自制豆沙馅的方法简单易行，而且成本低廉，不含任何添加剂，健康又美味。
希望大家也能尝试一下，在家里制作自己喜欢的豆沙馅，享受美食的乐趣。
希望以上的分享对您有所帮助，祝您制作豆沙馅成功，美味可口！。
我的世界流沙制作方法
我的世界流沙制作方法在《我的世界》中，流沙是一种非常有趣和有用的方块。
它可以制作出各种迷宫、陷阱和机关，增加游戏的挑战和乐趣。
以下是关于如何制作流沙的详细步骤：步骤1：收集材料要制作流沙，你需要收集以下材料：-沙子x 4：你可以在沙滩、沙漠和河岸边轻松找到它们。
-水桶x 4：你可以使用铁锭和木桶制作水桶。
将桶右键点击在水源方块上即可装满水桶。
步骤2：制作流沙完成收集材料后，你可以按照以下步骤制作流沙：1.打开配方界面：按下“E”键打开你的合成台。
2.将沙子拖入合成台：将收集到的沙子放入合成台的底部三个空格中。
3.将水桶拖入合成台：将水桶拖入合成台的左上角、右上角、左下角和右下角的四个空格中。
4.获取流沙：在合成台的输出格中，你将获得4个流沙。
步骤3：使用流沙当你获得流沙后，你可以开始使用它来创建各种有趣的机关、迷宫和陷阱。
以下是一些使用流沙的创造性方式：1.流沙迷宫：使用流沙制作迷宫，并让玩家试图找到出口。
流沙会阻碍玩家的移动速度，增加游戏的挑战性。
2.流沙陷阱：将流沙放置在地面上或者玩家行走的路线上，当玩家踩到流沙时，玩家的移动速度会显著减慢，给其他陷阱或敌人一个袭击的机会。
3.流沙闸门：将流沙放置在一个水源方块上，当玩家触发机关时，流沙会瞬间形成一块阻挡，阻止玩家通过。
4.流沙滚石陷阱：在流沙上方放置一些沙子或者沙砾，在玩家接触到流沙时，沙子或沙砾会掉落，制造一个砸击或阻碍的效果。
步骤4：其他流沙的使用除了用流沙制作迷宫和陷阱外，流沙还可以用于其他创造性的用途。
以下是一些例子：1.流沙浴缸：在你的基地中建造一个大型的流沙浴缸，用来放松和享受。
你可以使用流沙将浴缸填满，然后在上面放置几个糖葫芦和蜘蛛眼球来模拟按摩和芳香疗法。
2.流沙机关：在冒险地图或P V P游戏中，你可以使用流沙制作一些机关，例如隐藏的通道或阻挡玩家的路径。
这将增加游戏的乐趣和挑战。
3.地下流沙陷阱：如果你想要在地下城堡或挖掘的洞穴中添加一些额外的难度，你可以在地面上放置一些流沙。
厨房美食菜谱：【手工美食】小猪流沙包的做法
厨房美食菜谱：【手工美食】小猪流沙包的做法小猪流沙包可爱的造型，是孩子的最爱了，不仅可以增加吃饭的乐趣，还促进了食欲！为你家宝贝试做吧！也可以让孩子和你一起完成哦！这次还学做了蛋黄流沙馅包在里面！食材主料：面粉牛奶酵母咸蛋黄2个玫瑰香精黑芝麻玉米淀粉8克黄油20克白糖30克牛奶10克奶粉5克炼乳8克吉士粉10克步骤1.取一盆放入面粉2.取适量温牛奶里加入酵母搅匀3.把牛奶加入面粉中4.和成光滑面团5.取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团6.红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵7.这是发酵了40分钟的样子8.取出白色面团压扁排气9.分成6个面团，松弛15分钟10.提前一天准备流沙馅：咸蛋黄上笼蒸5至8分11.蒸熟后取出剁碎12.将黄油切成片，放室温下待其自然软化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀13.将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀14.再加入咸蛋黄15.搅拌均匀即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份，撮圆继续冷冻定型16.红色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片17.取小面团擀开，将馅包入面团中，一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦18.把扣出来的小圆片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子，用黑芝麻或者黑色的小面团做眼睛19.做好的放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。
大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼小贴士：1、做好的流沙馅很稀，不能马上用来包，必须送入冰箱冷冻6小时以上！2、包子的皮不要太薄，包馅时记得一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦！。
流沙包的馅配方
流沙包的馅配方
流沙包是广东地区比较常见的一道美食，它也叫做奶黄包，是广是甜点比较有名的一种，吃起来有着浓郁的奶香，而且伴随着细腻棉花的滋味儿，吃起来口感非常不错，要想做出美味的流沙包，首先一定要在馅料方面，要了解做馅的配方，下面我们就来看一下怎么自己制作流沙馅，我们来看一下这方面的内容。
如何自制流沙馅
奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克
1.先将黄油打散
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀
3.次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5.边蒸边搅拌
6.30分钟左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉2、20克生粉3、1ml盐=1/4茶匙
成品制作过程
面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克
流沙馅材料：咸鸭蛋黄4个、白糖45克(比例2：1)、牛奶少许、黄油少许
做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大
5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
私房话：牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。
包时馅不宜放的太多，避免蒸时露馅。
流沙馅制作方法
流沙馅制作方法流沙馅是一种香甜软糯的馅料，常常被用于制作各种中式糕点和甜点。
它的口感绵软，外观金黄诱人，深受人们的喜爱。
下面将介绍制作流沙馅的方法，希望能对您有所帮助。
材料准备制作流沙馅所需的材料主要包括： - 黄油：100克 - 红豆沙：100克 - 低筋面粉：200克 - 牛奶：50毫升 - 细砂糖：50克步骤一：黄油软化将黄油从冰箱中取出，放置在室温下软化。
可以事先将黄油切成小块，这样会更容易软化。
步骤二：制作黄油糊将软化后的黄油放入一个大碗中，加入细砂糖。
用打蛋器或搅拌器将黄油和砂糖混合均匀，直到变得蓬松。
步骤三：加入低筋面粉将低筋面粉过筛，加入黄油糊中。
用橡皮刮刀搅拌至面粉完全被湿润，形成一个致密的面团。
步骤四：加入牛奶将牛奶倒入面团中，再次用橡皮刮刀搅拌均匀。
面团应该会变得湿润松软，但不会过于粘手。
步骤五：制作流沙馅将红豆沙放入另一个容器中。
可以使用现成的红豆沙，也可以自己煮制。
将红豆沙分割成小块，然后用手搓成圆形。
步骤六：包入流沙馅将制作好的黄沙面团分割成适当大小的小团。
将一个红豆沙球放在每个小团中间，然后将面团包裹住红豆沙，捏紧封口。
做完所有的小团后，将其放入冰箱中静置15分钟。
步骤七：蒸煮流沙馅将蒸锅加热至水开，然后将流沙馅放入蒸锅屉上。
蒸煮时间大约为10-15分钟，直到流沙馅完全熟透。
注意不要蒸得过久，否则流沙馅可能会过分干燥。
步骤八：使用流沙馅制作好的流沙馅可以用来制作各种中式糕点和甜点，例如流沙包、流沙月饼等。
将流沙馅放入面皮或面团中，再经过蒸或烘烤，即可制作出美味的糕点。
以上就是制作流沙馅的方法。
制作流沙馅需要一些耐心和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，相信您一定能够制作出香甜软糯的流沙馅，为自己和家人制作出美味的糕点和甜点。
祝您成功！。
澄粉面团象形青椒
【制作分解图】
❖ 【制作关键】 ❖ 1．将青椒尖端搓成弯势，形态更加逼真。 ❖ 2. 刻凹槽时不要过于规则，弯曲、深浅、宽窄自然。 ❖ 【成品特点】 ❖ 形似青椒，造型逼真，香甜粘糯，爽口肥美。
中式面点
象形青椒
❖ 【用料配方】 ❖ 澄粉100克，糯米粉100克，猪油30克，绿茶粉或菠菜汁，
流沙馅200克。 ❖ 【制作过程】 ❖ 1．制作流沙馅，冷藏凝固搓圆成15克的剂子。（水烫熟后倒在案板上，加入糯米粉、猪油、绿茶
粉揉至光滑的绿色面团。 ❖ 3．将绿色粉团搓摘成剂，包入流沙馅，搓捏成青椒形状，
中式面点
港式广式点心的流沙包，里面的流沙是怎么做成的？
港式⼴式点⼼的流沙包，⾥⾯的流沙是怎么做成的？
流沙包是⼴式点⼼中我
最爱的⼀味，我在家⾥也经常做的，所以这⾥给亲⼀分享⼀下流沙馅的做法吧，流沙馅其实就
是咸蛋黄与黄油和糖和混合物，利⽤黄油遇冷凝固遇热溶化的特性，在包馅的时候将内馅冷藏
后成为固体包⼊⾯包中，再蒸熟后就成为液态，所以在切开后可以流出来，⼜因为流出来的内
馅是黄⾊的，所以被形象的命名为流沙包。
流沙包的⼝感咸中带甜，奶⾹浓郁，让⼈⼊味难
忘，是⼴式茶点中⾮常有特⾊的代表性点⼼哦！
流沙包的内馅制作其实很简单的，只需要将蒸熟的蛋黄加⼀点⽜奶炼乳糖再与打发黄油进⾏简
单的混合就好，唯⼀需要注意的是包之前要冷藏哦！
流沙馅
原料：糖粉100g、黄油150g、咸蛋黄8个、⽜奶80g、炼乳20g
1. 将咸蛋煮熟后剥出蛋黄，建议不要⽤市售的半成品咸蛋黄，那种咸蛋黄是经过⼲制的，⽔份
较少很难碾压成泥，所以买带壳咸蛋⾃⼰煮会⽐较好；
2.将剥出的蛋黄⽤勺背碾压成泥；
3. 再在碗中加⼊⽜奶与炼乳；
4. 搅拌均匀即成成蛋黄；
5.想要蛋黄糊更细腻，可将蛋黄糊⽤⽹筛过滤⼀遍，蛋黄糊⽤⼩勺在筛⽹上摩擦碾压过滤即可；
6.黄油置于⼤碗中室温软化，再加⼊糖粉；
7. ⽤打蛋器搅打均匀呈⽻⽑状；
8. 将蛋黄糊与打发过的黄油混合；
9. 搅拌均匀就成了流沙馅了。
流沙馅要在⾯⽪之前做好，因为流沙馅需要先冷藏使黄油凝固，所以在包制之前⼀定要先将流沙馅包上保鲜膜送⼊冰箱冷藏1⼩时以上。
是不是很简单呢，喜欢的朋友可以照着做⼀下哦！。
我的世界流沙制作方法
我的世界流沙制作方法
流沙制作方法。
流沙，是一种非常有趣的材料，它可以流动，也可以像沙子一样塑形，非常适合用来做手工艺品。
下面我将向大家介绍一种简单的流沙制作方法，希望能够帮助大家制作出漂亮的流沙作品。
首先，我们需要准备以下材料，玉米淀粉、食用色素、食用油和水。
将玉米淀粉和食用色素按照1:1的比例混合，然后加入适量的水，搅拌均匀。
接着将混合好的颜料糊倒入一个容器中，加入一些食用油，然后搅拌均匀。
这样就制作好了流沙的原料。
接下来，我们可以开始制作流沙了。
首先将制作好的流沙原料倒入一个干净的容器中，然后用手轻轻地揉搓，让流沙变得更加柔软。
接着可以用手将流沙捏成各种形状，比如球、条、或者任何你喜欢的形状。
你还可以用模具来制作各种花样，让流沙变得更加有趣。
当然，制作好的流沙也需要一些小技巧来保存。
首先，我们可以将制作好的流沙放在密封的容器中保存，这样可以防止流沙受潮
变硬。
其次，我们还可以在制作好的流沙中加入一些香精，这样可以让流沙更加有趣和香甜。
总的来说，制作流沙并不难，只要掌握了一些基本的方法和技巧，就可以制作出漂亮的流沙作品。
希望大家可以尝试一下这种有趣的手工艺，制作出属于自己的流沙作品。
祝大家玩得开心！。
水包沙制作流程
水包沙制作流程
水包沙是一种传统的手工艺品，主要用于制作各种装饰品和礼品。
下面是水包沙的制作流程：
第一步：准备材料
水包沙的主要材料是沙子、石膏粉、水和颜料。
其中沙子和石膏粉的比例为3:2，颜料可以根据需要添加。
第二步：制作模具
根据需要制作相应的模具，可以用硅胶或石膏制作。
制作好的模具需要晾干后才能使用。
第三步：制作水包沙
将沙子和石膏粉混合均匀，加入适量的水搅拌成糊状。
然后将颜料加入糊状物中，搅拌均匀。
第四步：倒入模具
将制作好的糊状物倒入模具中，用刮刀将表面刮平。
注意不要倒得太满，留出一定的空间。
第五步：晾干
将倒好的糊状物放置在通风干燥的地方，等待其自然干燥。
时间根据天气和湿度不同而有所不同，一般需要24小时以上。
第六步：取出水包沙
待水包沙完全干燥后，将其从模具中取出。
可以用刀或砂纸修整表面，使其更加光滑。
第七步：装饰
将水包沙进行装饰，可以用绸带、珠子、花朵等进行装饰。
也可以用颜料进行涂饰。
以上就是水包沙的制作流程，需要注意的是在制作过程中要注意安全，避免石膏粉和沙子进入眼睛和口腔。
如何制作口感丝滑的豆沙馅
如何制作口感丝滑的豆沙馅制作口感丝滑的豆沙馅并不困难，只需掌握一些技巧和方法。
下面将详细介绍制作口感丝滑的豆沙馅的步骤和注意事项。
一、原料准备制作口感丝滑的豆沙馅所需的原料有：红豆、白砂糖、清水、食用油等。
其中，选用优质的红豆可以提高豆沙馅的口感和滑润度，而白砂糖可以增添甜度和口感。
二、浸泡红豆将红豆洗净后，加入清水中浸泡约1小时，然后将浸泡后的红豆沥干备用。
这一步是为了软化红豆，便于煮熟。
三、煮熟红豆将浸泡后的红豆加入适量清水中，用中小火煮熟。
煮的过程中需要掌握好火候，以免煮得过久导致豆粒烂糊，影响口感。
通常，当红豆煮至豆壳裂开，且豆心细腻时，即可熄火。
四、制作豆沙馅将煮熟的红豆倒入过滤网中，用清水将红豆洗净，去除豆皮和剩余的杂质。
清洗过程中可以用手轻轻搓搓红豆，帮助分离豆皮。
洗净的红豆再次放入锅中，加入适量清水和白砂糖，用中小火慢慢地煮。
同时，需不断搅拌，使红豆与糖充分混合，并防止粘锅。
五、打磨豆沙馅待红豆煮熟，糖溶化后，将混合物倒入搅拌机中，用慢速搅拌。
这一步的目的是将红豆搅打成细腻的豆泥，增加豆沙馅的丝滑口感。
搅打的过程中需适量加入食用油，以增加馅料的润滑感。
六、冷却豆沙馅搅打完的豆沙馅需要进行冷却处理，这有利于豆沙馅保持较好的状态。
将豆沙馅放置于室温下，让其自然冷却，或者放入冰箱中冷藏。
七、包装保存待豆沙馅完全冷却后，可以根据需要分装入密封袋或容器中，防止馅料氧化或受潮。
应尽量选择透明、无异味的包装材料，以便观察和保存馅料的新鲜度。
以上就是制作口感丝滑的豆沙馅的步骤和注意事项。
制作口感丝滑的豆沙馅需要耐心和细致，希望这些方法能帮到您，使您能制作出口感丝滑的豆沙馅，享受美味的食物！。
中式面点制作_07澄粉面团制品
【用料配方】 澄粉150克、优质生粉30克、猪油15克、南瓜汁、菠菜汁各 50克，莲茸馅100克。 【制作过程】 1．将南瓜汁、菠菜汁各自烧沸，烫粉调制成一块黄色、一 块绿色的两种面团。 2. 将黄色面团分成大小不同的8-9小块，捏出半圆形的花瓣。 3．取黄色面团少许包入莲茸馅收口后将其搓成小圆锥作为 花蕊。 4. 将做花瓣的半圆形片粘贴在花蕊的周围作为第一层花瓣， 贴第二层花瓣时与第一层花瓣交差粘贴，最后贴上用绿色面 团的花叶2片即为生坯。 5．蒸熟，刷上清油。
【制作分解图】
【制作关键】 1.注意身体、耳朵、头部的比例。 2.做兔耳朵不宜过长，与整体比例相符合。 3.调红色面团后要洗净手后再操作白色面团，以免弄脏白兔 的洁白效果。
【成品特点】 造型可爱，讨人喜爱。
任务8：象形白鹅
【用料配方】 澄粉250克，优质生粉50克，猪油30克，水320克，白糖25 克，莲蓉馅150克，黑芝麻，橙色色素或胡萝卜浓汁。 【制作过程】 1．将澄粉与生粉拌匀，用沸水烫熟，再加入猪油、白糖揉 匀成团。2．将莲茸馅分成约5克搓圆备用。 3．将饧好的面团揉匀后搓条，摘成剂子，再包入馅心，收 好口，然后搓成圆锥形，尖部捏成鹅的头、颈，中部作鹅身， 底部捏出尾。 4．取小块面团，加入胡萝卜汁或橙色色素调成橘黄色面团， 做成鹅冠在鹅头上，再装上黑芝麻做眼睛。 5．另取一点白色面团做成两只翅膀，用梳压出羽纹，再用 蛋清粘在鹅身两侧，即成天鹅生坯。 6．放入笼中蒸7分钟取出，表面刷清油装盘即可。
【制作分解图】
【制作关键】 1.控制玉米淀粉比例，太多弹性足，刻纹不清晰，太少弹 性小，米粒感觉不饱满。 2.注意刻纹的间距均匀，深浅一致。 3.注意玉米的叶子不同于一般绿叶，经脉是直线形的。 4.为改善口感，可以适当掺糯米粉，但透明度会有所降低。 【成品特点】 形似玉米，象形逼真，香甜爽品。
制作流沙的方法
制作流沙的方法嘿，朋友们！今天咱就来讲讲怎么制作流沙呀！这可是个超级有趣的事儿呢。
你想想，那细腻的沙粒，在你手中流淌，就像时间一样，抓不住却又让人着迷。
制作流沙就像是在创造一个小小的神奇世界。
首先呢，你得准备好材料。
那就是沙子啦，可别小看这沙子，得挑那种细细的，摸起来滑溜溜的，就像丝绸一样。
然后呢，还需要一些液体，比如水或者油。
这就像是给沙子洗了个舒服的澡，让它们变得更加灵动。
接下来，就是把沙子和液体混合在一起啦。
这可得有耐心，就像揉面团一样，慢慢搅拌，让它们充分融合。
哎呀，这过程可不简单呢，你得用心去感受，就像对待一个宝贝似的。
等它们融合好了，你就会发现，哇，这已经有点流沙的样子啦！但是别急，这还不够完美呢。
你还得给它加点小惊喜，比如可以放一些亮晶晶的闪粉，或者一些小小的彩色珠子。
这就像是给流沙穿上了漂亮的衣服，让它更加耀眼。
然后呢，把混合好的流沙装进一个小瓶子里。
这瓶子就像是流沙的家，要给它找个合适的地方住下。
装的时候要小心哦，别洒出来啦，不然可就前功尽弃咯。
当你把流沙都装好了，就可以开始玩啦！把瓶子倒过来，看着流沙缓缓落下，那感觉，真的太美妙啦！就好像是在看一场小小的沙之舞蹈。
你说，这制作流沙的过程是不是很有趣呀？就像我们的生活一样，需要我们用心去经营，去创造。
每一个步骤都充满了乐趣和惊喜，就看你有没有发现美的眼睛啦！而且哦，你还可以把自己制作的流沙送给朋友，让他们也感受一下这份独特的快乐。
这可比送什么贵重礼物有意思多了呢，这可是你亲手创造的呀！怎么样，心动了吧？那就赶紧行动起来，去制作属于你的流沙吧！让那细腻的沙粒在你的手中绽放出别样的光彩！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
芝麻馅怎么制作才流沙？
芝麻馅怎么制作才流沙？芝麻馅香味浓郁，香甜可口，营养丰富又好吃，芝麻馅用来做馅饼、汤圆、包子等都非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙做馅的时候加入猪肉或者黄油，比例掌握好，这样做出来的芝麻馅喷香流沙，香甜可口。
芝麻营养丰富，是我们生活中经常吃的食材，用芝麻来做馅，香甜可口，香味浓郁，非常好吃，芝麻馅可以做成包子、汤圆、馅饼等等，都非常的好吃，舀上一口喷香流沙，香甜可口，做法也是很简单，很多人自己在家做的芝麻馅不流沙，那是没有掌握好技巧，下面就来分享一下芝麻馅怎么制作才流沙。
一、流沙芝麻馅制作步骤1、准备食材：黑芝麻180克、花生50克、黄油50克、绵白糖40克、水90克2、把花生洗干净，放锅里用小火炒制，不停地翻炒，把花生炒干炒到花生皮爆开，盛出来稍微晾凉一下把皮去掉。
3、黑芝麻洗干净，沥干水分，放进锅里炒制，中小火炒制，先把水分炒干，水分炒干后转小火炒制，要不停地翻炒，防止炒糊，炒制芝麻发出噼里啪啦的响声时就可以了。
4、把炒好的花生和黑芝麻放进料理机中，加入绵白糖搅碎，尽量打的碎一点，打好后倒进碗中，把黄油融化好倒进去，搅拌均匀。
5、再慢慢加入水，搅拌均匀，搅拌成可以流动的芝麻糊，倒进保鲜袋中，放冰箱里冷冻一个小时，冷冻好后拿出来切成块，揉圆就可以了，留沙芝麻馅就做好了。
二、流沙芝麻馅小技巧1、做流沙芝麻馅，可以根据自己的喜好加入花生来做，做出来口感更好，炒制芝麻和花生的时候，要用小火炒制，要不停地翻炒，防止炒糊影响口感。
2、绵白糖可以根据自己的口感来放，想要做出来的芝麻馅流沙，打的时候尽量打的碎一点，打得越细腻后面流沙效果就会越好。
3、想要做出来的芝麻馅流沙，一定要加入猪油或者黄油，这也是流沙的关键，猪油或者黄油可以使馅料冷却时凝固成团，加热后又具有流动性，做出来的芝麻馅喷香流沙。
总结：芝麻馅就做好了，可以用来制作月饼、汤圆、包子、馅饼等，个个喷香流沙，香甜可口，非常的好吃，想要做出来的芝麻馅流沙也不难，只要掌握还技巧，按照我上面的方法来做，保准做出来的芝麻馅又香又流沙，喜欢的可以试试。
蛋黄包的做法_好吃的蛋黄包怎么做
蛋黄包的做法_好吃的蛋黄包怎么做蛋黄包的特点是馅能流出来，所以做馅是关键。
内馅先作好冷冻起来。
包入面皮后，蒸好受热，凝固的内馅立刻融化开来。
当你咬上一口，内馅涌出，首先在视觉给人以富于动感的冲击。
下面小编为你整理了一些蛋黄包的做法。
希望对你有帮助！蛋黄包的成品图蛋黄包的配料蛋黄包的做法步骤1.面粉，白糖，奶粉，咸蛋黄，黄油，吉士粉，酵母，温水2.先和面 300可面粉+3克酵母+145毫升温水，30克白糖和面3.和好面放大碗里盖上纱布或保鲜膜发酵4.在等待发酵时我们准备流沙蛋黄馅咸蛋黄150克，奶粉50克，白糖60克，黄油50克，吉士粉10克白糖和黄油可以放多些，想流沙馅能流动就放多点黄油5.这次的咸蛋黄是从月饼里取出来的。
6.咸蛋黄放进开水锅里蒸热，这样容易按成蓉7.没有工具就趁热用勺子按碎越碎越好有搅拌工具跳过这步8.黄油坐入热水里融化9.将咸蛋黄，白糖，融化的黄油、，奶粉，吉士粉统统放进搅拌机10.搅拌均匀即可11.搅拌好的流沙蛋黄馅盛出来放入冰箱冷冻12.冷冻至凝固但不结冰的样子。
大约需要冷冻30～60分钟) 黄油多大才需要冷冻，黄油少就不需要冷冻直接搅拌好用来包冻过能凝固比较好包13.冻凝固的蛋黄馅可以团成小丸子团好的丸子要进来包否则会融化做不完的馅可以存放冰箱冷冻留着下次用14.好了流沙馅冻好了面皮也发好了发到2倍大就差不多了，我们现在的室内26度左右发了1小时多。
想快点发可以增加些酵母，这个没有固定的多少都可以只是发酵时间会不同15.取出来揉实排空气16.揉长条切等份17.面团不用擀薄，只需用手掌按开些放个馅团18.不折边，要象包汤圆那样包圆利用手掌虎口转圆19.边转边收口20.收成这样多出的一点面可以去掉，21.切记包口一定要收紧22.包口向下在面粉里磨下会收的更好23.包好放进蒸架静置10分钟开大火蒸24.蒸8分钟关火等待3分钟就可以揭盖成热吃啦25.流沙蛋黄包26.香喷喷的流沙蛋黄馅蛋黄包的小贴士想要馅料颜色鲜黄需要放点吉士粉，300克馅，放5～10克吉士粉已经很鲜黄了，黄油太多嫌腻可以放少量的牛奶来增加流动性，。
流沙包的馅怎么做
详解流沙包和做法流沙包，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。
口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。
流沙包的包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。
以下做法的举例：做法一、用料：【流沙馅】：咸蛋黄6个；糖80克；鱼胶粉（吉利丁粉）6克；水45克；无盐黄油80克；玉米淀粉17克；吉士粉18克【；包子皮】：低筋面粉250克；牛奶100克；蛋清半个糖35克；干酵母3克；泡打粉3克。
制作方法：1、把糖倒入鱼胶粉，这一步是避免鱼胶粉遇热水凝结爆浆奶皇流沙包2、混合均匀备用爆浆奶皇流沙包，3、锅里倒入水加热爆浆奶皇流沙包4、水煮开时倒入糖和鱼胶粉爆浆奶皇流沙包，5、关火，搅拌至糖溶化爆浆奶皇流沙包6、重新开火加热爆浆奶皇流沙包，7、加热至沸腾调小火爆浆奶皇流沙包，8、加入黄油爆浆奶皇流沙包，9、搅拌至黄油融化关火备用爆浆奶皇流沙包，10、咸蛋黄烤熟碾碎，加入玉米淀粉和吉士粉混合均匀爆浆奶皇流沙包，11、倒入刚才的黄油混合物爆浆奶皇流沙包，12、搅拌成顺滑的糊状爆浆奶皇流沙包，13、流心馅就做好了，放入冰箱冷藏让它变硬爆浆奶皇流沙包，14、变硬的流心馅分成35g每个，搓圆继续放入冷藏备用爆浆奶皇流沙包，15、现在做包子面团，厨师机放入面团的所有材料爆浆奶皇流沙包，16、中速搅拌20分钟左右，也可以手揉揉至表面光滑爆浆奶皇流沙包，17、揉好的面团不需要发酵，直接开始排气整形爆浆奶皇流沙包，18、把面团搓长，切分成45g每个的小剂子爆浆奶皇流沙包，19、分别揉圆后，上下对折一下爆浆奶皇流沙包，20、盖上保鲜膜松弛5分钟爆浆奶皇流沙包，21、松弛好的面团用擀面杖擀长爆浆奶皇流沙包，22、光滑面朝下爆浆奶皇流沙包，23、从上到下卷起爆浆奶皇流沙包，24、在中间用手指按压一下爆浆奶皇流沙包，25、一端往中间折叠按压一次爆浆奶皇流沙包，26、再折叠到另一端按压一下爆浆奶皇流沙包，27、变成这样的形状，这一步是为了排气，排气到位蒸出来的包子表面才光滑爆浆奶皇流沙包，28、光滑面朝下开始擀皮爆浆奶皇流沙包，29、擀成这样中间厚周围薄爆浆奶皇流沙包，30、放入流沙馅爆浆奶皇流沙包，31、用虎口慢慢收口捏紧爆浆奶皇流沙包，32、整理成有一点高度的椭圆，这样发酵后包子不会塌更好看爆浆奶皇流沙包，33、室温发酵40分钟～1小时爆浆奶皇流沙包，34、发酵好的面团手指按下去会缓慢回弹，手感像棉花糖一样爆浆奶皇流沙包，35、水开上锅蒸8分钟关火，继续闷3分钟再打开盖子爆浆奶皇流沙包，撕开包子的流心太诱人～做法二、配料：流沙馅（14个左右）：咸蛋黄5个；吉士粉13g；奶粉13g；砂糖145g；软化黄油38g；软化猪油38g；砂糖26g；吉利丁粉3g；纯净水50g；三花淡奶50g包子皮：低筋面粉250g；酵母粉1茶勺tsp；砂糖40g；泡打粉5g；胡萝卜汁(胡萝卜与水的比例为1:2)110g；软化猪油5g 制作方法：1、把咸蛋黄刷植物油放入烤箱160度烤熟（约15分钟）。
网红爆款菜流沙爆浆咕噜肉、小炒黄牛肉、稀溜粑鸡爪
爆款菜流沙爆浆咕噜肉制作要点：1.一定要掌握好流沙馅的料比例，流沙馅料要先蒸制，放凉后凝固成流沙馅，便于定型，便于肉片包裹，这样在加热后才会出现流沙现象。
2.炸制咕噜肉时候拍粉挂糊的比例要掌握好，挂糊要均匀，不要太厚。
3.油温很关键。
挂糊后的咕噜球要用六成油温定型，再用七成油温至脆。
制作流程：1.先将3个咸鸭蛋黄蒸熟，用刀擀成茸。
再把蛋黄蓉和所有流沙馅（鹰栗粉、三花淡奶、奶油、椰浆、蒸好的南瓜蓉各20克，生粉30克，猪皮冻20克，吉士粉10克，盐5克）混合搅拌均匀。
2.将流沙馅料入整柜大火蒸制25分钟，待凉后放入冰箱中，凝固成块即成流沙馅，取出后切成12个大小合适的块状。
3.去皮五花肉200克整块放入冰箱中速冻，冻硬。
取出用刨片机刨薄片，每片五花肉包入流沙馅，拍淀粉，挂脆皮糊120克。
4.锅内放入色拉油1千克，烧至六成热时，逐一放入咕噜肉生坯，用六成油温浸炸至熟至脆，捞出沥油，接着将菠萝块85克浸炸一下，捞出。
5.锅留底油，放入糖醋汁160克，烧热后放入咕噜肉、菠萝块快速炒匀，出锅即可。
糖醋汁的制作：锅内加底油烧热，加番茄酱15克、橙汁100克、蜂蜜30克、白糖50克、白醋75克、精盐2克，熬匀泛鱼眼泡，勾薄芡打明油即可。
脆皮糊的制作：取低筋面粉100克，生粉、吉士粉各30克，盐2克，泡打粉1克，色拉油10克，混合均匀，边搅拌边加入清水195克，搅匀即可。
网红小炒黄牛肉制作01初加工取黄牛肉的牛前腿150克切成小薄片。
02熟处理锅内倒入干锅油50克、熟猪油25克，烧至五成热时，先下拍松的独头蒜30克煸香，再下泡小米红椒（低盐、低酸、乳酸菌自然发酵）100克煸香出色，倒入黄牛肉，放入自制小炒黄牛肉汁、牛骨清汤各50克，白胡椒粉5克，大火煸炒18秒，出锅装盘即可。
03干锅油锅内放入菜子油5千克，大火烧至冒烟后关火冷却至五成热时，放入切块的黄姜、洋葱块、大葱段、小葱各1千克，炸成蔬菜料变成金黄偏焦黄色时捞出，再倒入桂皮、八角、白豆蔻、草果、香叶、红花椒、白芷、小茴香、香茅草各50克，小火慢熬1小时，捞出料渣即可。
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流沙馅的配方及做法
在生活中很多人都特别喜欢做美食，特别享受做美食的过程，他们喜欢把自己今天苦苦做出来的美食，给自己的家人吃，他们觉得家人吃的开心是最幸福的事情，所以他们会为了家人的幸福搜寻各地的小吃，流沙馅是一种比较出名的小吃，那么流沙馅是怎么做出来的呢？
面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克
流沙馅材料：咸鸭蛋黄4个、白糖45克（比例2：1）、牛奶少许、黄油少许
做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟
2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿
3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁
4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大
5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅
私房话：牛奶不宜太多，少许即可，只是提味的作用。
包时馅不宜放的太多，避免蒸时露
馅
1做法：
21、把所有的材料揉成光滑的面团，发酵至2倍大，
32、把发酵好的面团搓成长条状，分成10等份，用手列压扁，
43、将冻好多馅料取出，分成10等份，搓成小球，将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，
54、上冷水锅，中火蒸10分钟即可
6馅料做法：先把咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入糖粉，吉士粉，奶粉，混合，最后加入黄油，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷冻至结块，待用。