餐饮业人事管理规章-企业人事规章管理制度

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餐饮业人事管理制度

餐饮业作为服务行业，人力资源的管理至关重要。为了提高餐

饮企业的人事管理水平，建立科学、合理、高效的人事管理制度是

必要的。本文将介绍餐饮业人事管理制度的重要性，以及如何建立

和实施这样的制度。

一、餐饮业人事管理制度的重要性

餐饮业人事管理制度是指为餐饮企业制定的人力资源管理规范

和程序。它的重要性体现在以下几个方面：

1. 提高员工素质：人事管理制度能够规范员工入职、培训和晋

升等环节，帮助企业筛选和培养高素质的员工，提高企业整体竞争力。

2. 提高员工工作积极性：人事管理制度明确员工的职责和权益，激发员工的工作积极性，使其更好地发挥自己的潜力。

3. 保障员工权益：人事管理制度能够确保员工的合法权益得到

保障，避免员工权益受损。

4. 提高企业管理效率：人事管理制度明确管理程序和责任制，

使企业管理更加高效、有序，减少人事管理上的纠纷和误解。

二、建立餐饮业人事管理制度的步骤

1. 明确制度框架：制定人事管理制度前，需明确制度的框架，

确定制度的核心目标和内容。可以参考其他餐饮业公司的管理制度，适当进行调整和完善。

2. 设计具体细则：根据餐饮业的实际情况，设计具体的制度细则，包括招聘、录用、员工培训、绩效评估、晋升、福利待遇等方面。制度应具有可操作性和可执行性，能够适应企业的发展需求。

3. 审批和完善制度：制定好人事管理制度后，需要经过内部审

批程序，确保制度的合理性和有效性。在实施过程中，定期对制度

进行评估和改进，以适应企业经营环境的变化。

4. 培训和宣传制度：制度的实施需要借助培训和宣传，让员工

餐饮公司人事管理制度

第一章总则

第一条为加强餐饮公司的人力资源管理，提高员工素质，优化人力资源配置，确保公司各项工作的顺利进行，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工等。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，注重员工的个人发展和公司整体利益的统一。

第二章基本职责与权限

第四条公司人力资源部门负责制定、实施和监督本制度，具体职责如下：

1. 制定公司人事管理制度，并组织实施；

2. 负责员工的招聘、培训、考核、晋升、奖惩等工作；

3. 负责员工的薪酬福利管理；

4. 负责员工的人事档案管理；

5. 负责劳动关系的协调和处理。

第五条公司各部门负责人负责本部门的人事管理工作，具体职责如下：

1. 贯彻执行公司人事管理制度；

2. 负责本部门员工的招聘、培训、考核、晋升、奖惩等工作；

3. 负责本部门员工的薪酬福利管理；

4. 负责本部门员工的人事档案管理；

5. 负责本部门劳动关系的协调和处理。

第三章招聘与录用

第六条公司招聘员工应遵循公开、平等、竞争、择优的原则，确保招聘工作的公正性。

第七条招聘流程：

1. 发布招聘信息；

2. 应聘者提交简历；

3. 人力资源部门对简历进行筛选；

4. 组织面试；

5. 体检；

6. 确定录用人员；

7. 发放录用通知书。

第八条录用人员应具备以下条件：

1. 符合岗位要求的专业技能和知识；

2. 良好的职业道德和团队精神；

3. 身体健康，能适应岗位要求；

4. 具备良好的沟通能力和服务意识。

第四章培训与发展

第九条公司为员工提供完善的培训体系，包括入职培训、在职培训、晋升培训等。第十条员工培训内容：

餐饮人事管理制度和要求

全文共四篇示例，供读者参考

第一篇示例：

餐饮行业是一个需要人力资源管理的重要领域，人事管理制度和要求对于一个餐饮企业的发展起着至关重要的作用。一个良好的人事管理制度可以帮助企业吸引、留住和激励员工，提高员工的工作效率和忠诚度，从而推动企业的发展和壮大。

一、招聘与培训

1. 招聘要求

在招聘员工时，需要根据具体职位的要求和企业的发展需要，制定相应的招聘标准和要求。招聘要求包括员工的学历、专业、工作经验、技能水平等，确保招聘到合适的人才。

2. 培训体系

针对新员工和现有员工的培训计划，包括岗位培训、技能培训、素质提升等，帮助员工提升工作技能和专业素养，适应企业的发展需求。

二、岗位设置与职责

1. 岗位设置

明确不同岗位的设置和职责分工，确保企业的各项工作有序进行。包括前厅服务、厨房操作、后勤保障等不同的岗位设置。

2. 职责明确

明确不同岗位的工作职责和要求，让员工清楚自己的工作任务，

避免工作冲突和责任模糊。

三、薪酬和福利

1. 薪酬制度

建立科学合理的薪酬制度，根据员工的工作表现和贡献，给予相

应的薪酬奖励，激励员工的工作积极性和热情。

2. 福利待遇

提供良好的福利待遇，包括社会保险、带薪年假、员工餐饮、生

日福利等，提高员工对企业的归属感和满意度。

四、绩效考核

1. 考核标准

制定清晰的员工绩效考核标准，评定员工的工作表现和业绩，并

给予相应的奖惩措施。

2. 绩效激励

根据员工的绩效表现，给予相应的绩效激励，包括奖金、晋升、

培训机会等，激励员工的进取心和工作积极性。

五、员工管理

1. 团队建设

建立和谐团结的团队氛围，促进员工之间的沟通和合作，共同推

餐饮业人事管理规章制度

一、目的和范围

1.1 目的：为了规范餐饮业人事管理，提高员工工作效率和满意度，确保餐饮业的稳定运营。

1.2 范围：本规章制度适用于餐饮业的所有员工，包括正式员工、临时工和劳务派遣人员等。

二、招聘与录用

2.1 招聘：

2.1.1 人力资源部门根据企业的发展需求，制定招聘计划。

2.1.2 招聘岗位的工作职责和任职资格必须明确。

2.1.3 招聘过程中要公开、公平、公正，禁止任何形式的歧视。

2.2 录用：

2.2.1 符合岗位要求的候选人经过面试、考核和背景调查后，由招聘委员会决定是否录用。

2.2.2 公司向录用人提供录用通知书，并与其签订劳动合同，明确工作职责和薪酬福利待遇。

三、劳动合同管理

3.1 劳动合同订立：

3.1.1 入职员工应当与公司签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。

3.1.2 劳动合同应当包括劳动报酬、工作内容、工作时间、休假制度、保险和福利等内容。

3.2 劳动合同变更：

3.2.1 双方同意变更合同内容时，应当签订书面协议并补充合同附件。

3.2.2 合同变更涉及到薪酬和工作内容等重要事项时，需要向人力资源部门提出申请并经过批准。

3.3 劳动合同终止：

3.3.1 合同期满的，应当提前30天通知对方，如有需要，可续签劳动合同。

3.3.2 出现合同违约的情况，双方可依法解除合同。

四、薪酬福利管理

4.1 薪酬政策：

4.1.1 公司根据市场情况和员工表现，制定合理的薪酬政策。

4.1.2 薪酬应按时发放，严禁拖欠工资或进行任何形式的克扣。

4.2 福利制度：

4.2.1 公司根据员工需求和经济能力，提供合理的福利待遇，包括社会保险、带薪年假、节日福利等。

餐饮人事管理规章制度

第一章总则

第一条为了规范和完善餐饮企业的人事管理制度，提高员工的工作积极性和工作效率，保障企业的持续稳定发展，特制定本《餐饮人事管理规章制度》。

第二条本规章制度适用于餐饮企业的所有员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。

第三条餐饮企业应依法经营，遵守国家相关法律法规，严格执行本规章制度，确保员工权益，维护企业利益。

第四条员工应服从企业的管理，遵守规章制度，恪尽职守，提高服务质量，实现共同发展。

第二章招聘与录用

第五条餐饮企业招聘人员应严格按照国家相关法律法规进行，公开、公平、公正选拔人才，不得有歧视性。

第六条餐饮企业应根据实际情况，制定相应的岗位招聘标准和要求，并严格执行，确保录用人员能胜任相应工作。

第七条餐饮企业在招聘时应重点考察人员的职业素质、工作经验、学历等情况，并进行面试、考核等程序。

第八条餐饮企业应在员工入职时进行详细的培训，包括企业文化、工作流程、规章制度等方面的培训，确保员工能够快速适应工作。

第三章岗位设置与职责

第九条餐饮企业应根据实际经营情况和发展需求，合理设置岗位，明确员工的职责和权利，确保企业的正常运转。

第十条餐饮企业应严格执行岗位轮岗制度，实行任人唯贤原则，选拔重用优秀员工，激发员工的工作积极性。

第十一条餐饮企业应落实责任到人，明确各岗位的职责和义务，建立绩效考核制度，奖惩分明，激发员工的工作热情。

第十二条餐饮企业应建立健全的内部沟通机制，保持员工与企业的有效沟通，解决员工的工作和生活问题，增强员工的归属感。

第四章薪酬福利

第十三条餐饮企业应按照国家相关法律法规，合理确定员工的基本工资标准和薪酬福利待遇，确保员工的合法权益。

餐饮人事制度

餐饮人事制度是指餐饮企业为了规范员工行为和管理，制定的一套规章制度。这些制度涵盖了员工入职、离职、薪资、晋升、培训等方面。一个完善的餐饮人事制度能够提高员工的归属感和工作积极性，有利于餐饮企业的长远发展。

首先，餐饮人事制度应明确员工的招聘和入职流程。企业在需要招聘新员工时，应根据岗位要求制定招聘要求和流程，包括招聘渠道、招聘广告发布、面试、考核等。在员工入职时，要明确新员工的工作职责、薪资待遇和福利，以及入职培训的安排。同时，新员工入职前需要填写入职资料，并进行档案归档。

其次，餐饮人事制度应明确员工的日常行为规范。这些规范涵盖了员工的工作时间、工作服装、工作纪律和行为准则等方面。例如，员工需要准时上下班，不得迟到早退；要穿着整洁的工作服，不得穿着不符合企业形象的服装；要遵守工作纪律，不得私自离岗或者违反企业的相关规定。同时，还可以制定员工的考核制度，以奖励优秀员工，鼓励他们做出更好的表现。

另外，餐饮人事制度应明确员工的离职流程和福利待遇。当员工决定离职时，企业应制定明确的离职流程，包括员工向上级提出离职申请，经过相关部门的审核后进行离职手续办理。同时，企业还要明确离职员工享受的福利待遇，如结算工资、清退社保等。这样能够保障员工的合法权益，维护企业的形象和声誉。

最后，餐饮人事制度应明确员工的培训和晋升机制。餐饮企业

可以制定员工培训计划，定期组织培训课程，提高员工的专业技能和管理能力。在员工表现良好的情况下，企业还可以根据内部晋升制度，提供晋升机会，激励员工进一步提升自己。

餐饮公司人事管理制度范本

第一章总则

第一条为加强公司人事管理，规范人事工作流程，保障公司人力资源的有效利用，提高员工素质，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。

第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，坚持德才兼备、任人唯贤的

原则。

第二章组织机构与职责

第四条公司设立人事部，负责公司人事管理的日常工作。

第五条人事部的主要职责：

1. 负责公司员工的招聘、录用、调配、培训、考核、晋升、奖惩等工作；

2. 负责建立和完善公司人事档案，确保人事信息的准确性和完整性；

3. 负责公司员工劳动合同的签订、续签、解除和终止等工作；

4. 负责公司薪酬福利的管理和调整；

5. 负责公司员工福利、社会保险、住房公积金等福利待遇的办理；

6. 负责公司员工劳动保护、安全教育和劳动争议处理等工作；

7. 负责公司人事制度的制定、修订和实施；

8. 负责公司内部人事培训、沟通与协调工作。

第三章招聘与录用

第六条公司招聘遵循公开、公平、公正的原则，通过多种渠道发布招聘信息。

第七条招聘流程：

1. 招聘需求分析：根据公司业务发展需要，制定招聘计划；

2. 招聘宣传：通过各种渠道发布招聘信息；

3. 简历筛选：对收到的简历进行筛选，确定面试候选人；

4. 面试：组织面试，对候选人进行综合评价；

5. 录用：根据面试结果，确定录用人员，办理入职手续。

第八条录用人员需符合以下条件：

1. 具备相应的学历、专业和技能；

2. 具备良好的道德品质和职业道德；

3. 具备较强的团队合作精神和沟通能力；

4. 具备较强的学习能力和适应能力。

小餐饮公司人事管理制度

第一章总则

第一条为加强公司人事管理，规范人事工作流程，提高员工素质，保障公司稳定

发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工及实习人员。

第三条公司人事管理工作应遵循公平、公正、公开的原则，确保人事制度的实施。第二章人员招聘与配置

第四条人员招聘应按照公司发展规划和业务需求，通过合法渠道进行。

第五条招聘流程：

1. 制定招聘计划；

2. 发布招聘信息；

3. 筛选简历；

4. 面试；

5. 体检；

6. 录用。

第六条公司应根据岗位需求，合理配置人员，确保各部门、各岗位工作高效运转。第三章员工培训与发展

第七条公司应定期对员工进行岗前培训、在职培训和职业技能培训，提高员工综

合素质。

第八条公司鼓励员工参加各类职业技能鉴定，提升自身竞争力。

第九条公司应为员工提供晋升通道，鼓励员工在岗位上发挥才能，实现自我价值。第四章员工薪酬与福利

第十条公司实行岗位工资制，根据员工岗位、工作能力、绩效等因素确定薪酬。

第十一条公司为员工提供以下福利：

1. 法定节假日及带薪年假；

2. 社会保险、医疗保险等；

3. 生日福利、节假日福利；

4. 工作餐、交通补贴等。

第五章员工考勤与绩效

第十二条公司实行考勤制度，员工应按时上下班，遵守劳动纪律。

第十三条公司设立绩效考核制度，对员工的工作绩效进行评估。

第十四条绩效考核结果作为员工晋升、薪酬调整的重要依据。

第六章员工奖惩

第十五条公司对表现优秀、贡献突出的员工给予奖励。

第十六条公司对违反公司规章制度、损害公司利益的员工给予处罚。

第十七条奖励和处罚的具体规定另行制定。

餐饮部人力资源管理制度

1. 前言

作为餐饮部门的一份文件，本制度旨在规范餐饮部门的人力资源管理，进一步提高餐饮部门的工作效率和员工的工作质量。本制度适用于所有餐饮部门的员工。

2. 员工招聘

2.1 招聘条件

•具有相关工作经验或技能，能够胜任工作

•身体健康，无传染性疾病或其他严重病症

•有服务意识和团队合作精神

•具备良好的沟通和表达能力

2.2 招聘渠道

•在校招聘

•社会招聘

•内部推荐

2.3 招聘流程

•确定招聘岗位和招聘人数

•发布招聘广告手册或招聘启事

•筛选简历

•进行面试和考核

•确认录用人员

3. 员工培训

3.1 员工培训计划

餐饮部门每年至少制定一次员工培训计划，明确目标和方式。

3.2 员工培训内容

•职业素养方面的培训，如服务技巧的提升、客户服务态度的培养等。

•专业技能方面的培训，如食品质量和安全、卫生操作等。

•安全培训，如火灾、地震等突发事件的应急处理。

3.3 员工培训形式

•由内部培训师进行培训

•参加外部教育机构的相关培训

•培训课程的视频学习

4. 员工考核

4.1 考核项目

餐饮部门按照岗位职责和任务明确不同考核项目。

4.2 考核方法

•直接考核：由直接上级或管理人员进行考核

•客户评价：通过客户的反馈评价员工的表现

•自我评价：员工自我评价并向直接上级提交

4.3 考核标准

按照岗位职责和任务，根据考核项目制定考核标准，对员工进行评价和排名。

5. 奖惩制度

5.1 奖励制度

针对出色表现和优秀工作的员工，采取以下奖励方式：

•表扬信和奖状

•现金奖励

•物品奖励

5.2 惩罚制度

针对违反规章制度和工作表现不佳的员工，可采取以下惩罚方式：

餐饮业公司人事管理制度

第一章总则

第一条为加强公司人力资源管理，规范人事管理工作，提高员工素质和公司整体

效益，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于职员、技工、管理工、服务生

和普通工。

第三条公司人事管理工作应遵循以下原则：

1. 公平、公正、公开原则；

2. 按需设岗、优化配置原则；

3. 激励与约束并重原则；

4. 动态调整、持续改进原则。

第二章人员配置

第四条公司人员配置应遵循定岗定编、精干高效、合理适用的原则，建立一支高

素质、专业化的员工队伍。

第五条公司及旗下各分店人员配置采取计划方式，由各部门及分店结合实际经营

情况及业务发展需要，制定人员岗位编制表（附职位说明书），报公司行政管理中心审批。

第六条人员配置调整：

1. 如公司旗下分店经营情况发生变化，致使分店工作量有所增减，工作量发生增

减的分店以书面形式向总公司行政管理中心提交本店岗位设置及人员编制调整申请，经行政管理中心审核并报董事会审定后下发执行。

2. 未经申报，各分店不得擅自调整分店及部门岗位及编制。

第三章招聘与入职

第七条公司及旗下各分店人员招聘根据公司《人力资源配置计划》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则对外招聘。

第八条公司及各分店主管以上管理人员由总公司行政管理中心统一负责招聘，领

班级以下人员（含领班）由各部门及分店负责人负责招聘。

第九条招聘流程：

1. 发布招聘信息；

2. 应聘者提交简历及有关资料；

3. 对应聘者进行筛选；

4. 组织面试；

5. 体检及背景调查；

6. 录用通知及签订劳动合同。

第四章员工培训与发展

餐饮人事管理制度

第一章总则

为了规范餐饮企业的人事管理工作，提高员工的工作积极性和工作效率，制定本制度。第二章人事管理机构

1. 人事管理部门是公司的人事管理机构，负责公司的人事管理工作。

2. 人事管理部门的职责包括：招聘、员工入职培训、离职管理、员工绩效考核等工作。

3. 人事管理部门设有人事主管，负责具体的人事管理工作。

第三章招聘

1. 招聘要求

（1）招聘的岗位必须符合公司的组织结构和业务需求。

（2）招聘岗位的要求必须与候选人的能力和资历相匹配。

2. 招聘程序

（1）发布招聘信息，吸引合适的候选人。

（2）进行面试和考核，选出合格的员工。

（3）签订劳动合同，进行员工入职手续。

3. 招聘公平公正原则

（1）招聘遵循公平、公正的原则，禁止任何形式的歧视行为。

（2）所有选择候选人的决定必须基于候选人的能力、资历和工作表现。

第四章员工培训

1. 入职培训

（1）新员工需要接受公司的入职培训，了解公司的基本情况、工作职责和规章制度。（2）入职培训由人事部门负责进行，包括员工手册的发放和解释。

2. 岗位培训

（1）公司为员工提供必要的岗位培训，帮助员工熟练掌握自己的工作和技能。

（2）岗位培训由各部门负责进行，人事部门监督和评估。

3. 继续教育

（1）公司鼓励员工参加各种继续教育培训，提高自身的专业技能和综合素质。

（2）公司提供一定的经费和时间支持员工的继续教育。

第五章绩效考核

1. 考核标准

（1）公司制定明确的绩效考核标准，包括工作业绩、工作态度、团队合作、创新能力等方面。

（2）绩效考核标准应符合员工的实际工作情况和职责要求。

关于餐饮员工管理规章制度条例(10篇)

关于餐饮员工管理规章制度条例（10篇）

面对餐饮员工的管理，制定什么样的制度才是有效的呢在快速变化和不断变革的今天，制度对人们来说越来越重要，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。下面是小编给大家整理的餐饮员工管理规章制度条例，仅供参考希望能帮助到大家。

餐饮员工管理规章制度条例篇1

为了培养餐饮员工的良好素质，规范餐饮员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司餐饮员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工;除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。

第一条人事政策

1. 建立并维护公司与餐饮员工之间的和谐关系。

2. 使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

3. 尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。

4. 选择优秀餐饮员工担任各级管理职务。

5. 为每位餐饮员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6. 确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

7. 给予每位餐饮员工合理的报酬和奖励。

8. 为餐饮员工服务、解决餐饮员工的后顾之忧。

第二条工作规则

1. 公司的人事管理工作，是在公司总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

2. 建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的人事工作原则：

一. 更衣柜制度：

1. 每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。

2. 衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

餐饮业用工管理规章制度

一、总则

1. 本规章制度根据国家相关法律法规和公司实际情况制定，旨在规

范餐饮业用工管理，确保员工权益，提高工作效率和餐厅服务质量。

2. 所有员工必须遵守本规章制度，如有违反将依法纪律处理，甚至

追究法律责任。

二、招聘与录用

1. 招聘应公开、公平、公正，不得歧视任何个人或群体。

2. 应具备相关资格和技能，并通过面试、考核等环节进行综合评估，录用合适人选。

3. 录用后需签订劳动合同，明确双方权益和责任。

三、劳动关系

1. 员工应主动履行劳务，提供真实有效的劳动力。

2. 公司应按国家相关劳动法规提供合理的工资福利待遇。

3. 员工享有休假、培训以及其他法定的工作权益，公司应保障员工

合法权益。

四、工作时间与休息

1. 根据当地法律规定，公司制定员工工作时间，并执行弹性工作制，以满足餐厅的工作需求。

2. 员工应遵守工作时间安排，如需调整应提前申请，确保餐厅正常

运营。

3. 员工每日享有合理的工作休息时间，公司应合理安排员工的休息

时间。

五、劳动安全与职业卫生

1. 公司应提供安全的工作环境，定期进行安全培训，防止事故发生。

2. 员工应严格遵守安全操作规程，正确使用劳动工具，确保自身和

他人的安全。

3. 公司应建立健全的职业卫生制度，定期进行职业卫生检测，确保

员工健康。

六、员工培训与晋升

1. 公司应提供员工岗位培训，提高员工的专业知识和工作技能。

2. 员工应积极参与培训，不断提升自己的工作能力。

3. 公司应根据员工绩效和岗位要求，制定晋升机制，给予合适员工

晋升机会。

七、纪律与处罚

1. 员工应遵守公司各项规章制度，严格按照工作要求履行职责。

餐饮业员工管理规章制度(一)

餐饮业人事治理规章(一)

第一章总则

第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属职员的治理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。

总公司职员的治理，比照办理。

第二条本规则所称职员，以在本公司核定之职员编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区不标准如下：

(一)职员：从事治理工作的职员。

(二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人：

1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。

2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。

3.其他与生产有关的专业性工作。

(三)治理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经治理工考试及格或甄选提升的工人。

(四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的职员。

(五)一般工：担任搬运，事务或简易事务等无需专门技能或知识的工人。

第三条工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。

第四条为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。其雇用及治理方法另定之。

第二章雇用及解雇

第五条雇用职员应由所属主管单位填具职员采纳申请书，送由主管单位签请负责人核定。

第六条雇用职员以考试方式录用为原则。

第七条雇用职员应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。

第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的职员，得不经考试及试用。

酒店餐饮人事管理制度

一、引言

为了提高酒店餐饮服务质量和效率，规范餐饮人事管理行为，促进酒店员工个人发展和团队协作，制定本餐饮人事管理制度。

二、人事管理原则

1.尊重人才，认真对待每一位员工的工作能力和个人需求，为其提供良

好的工作环境和工作待遇。

2.奖惩并重，对于表现良好的员工予以奖励，对表现不佳的员工予以惩

罚，以激励员工努力工作、提高工作效率。

3.合理安排工作时间、休息时间、节假日等，保障员工的工作、生活平

衡。

4.统一管理人事档案，严格执行面试、考核、晋升等程序。

三、员工职责

1.餐厅服务员：完成点餐、服务、结账等工作，维护餐厅环境和卫生。

2.厨师：负责做菜、备料、食材采购等工作，确保菜品质量和口感。

3.前台接待员：负责接听电话、接待入住客人、安排房间等工作，为客

人提供优质的服务和咨询。

4.后勤保洁员：负责餐厅和厨房的清洁卫生，保持餐厅环境整洁有序。

四、员工培训与教育

1.员工入职：新员工入职时，应进行岗位培训，了解酒店的服务理念和

管理制度，掌握相应技能和知识。

2.岗位培训：酒店应定期对所有员工进行岗位培训，提高他们的工作技

能和服务水平。

3.进修学习：酒店应鼓励员工参加相关的职业培训和进修学习，提升员

工的综合素质和职业能力。

五、奖惩制度

1.奖励措施：对于表现优秀的员工，酒店应及时采取奖励措施，如发放

奖金、提高职位、给予表彰证书等。

2.惩罚措施：对于工作表现不佳的员工，酒店应采取相应的惩罚措施，

如扣除绩效奖金、组织培训等。

六、提升员工工作满意度

1.首先，酒店应为员工提供舒适的工作环境和优厚的工资待遇。

餐饮业公司人事管理制度

引言

人事管理是企业发展的关键因素之一，对餐饮业企业尤其重要。因为人力资源在餐饮业发展中具有非常重要的作用。餐饮业公司人事管理制度是为了保障企业的可持续发展而制定的。其中包括招聘、薪资福利、绩效考核、培训等方面，下文将从这些方面详细阐述。

招聘

餐饮业公司人事管理制度的建立必须要从招聘这一环节开始。首先，企业应该制定招聘计划，根据企业发展的战略规划和未来人才需求，对所需的人员进行筛选，明确招聘岗位的数量和招聘条件。

其次，对于招聘工作，企业应该制定相应的招聘流程和要求，例如，招聘信息发布，简历筛选，面试递补，补充考察等。企业应该以面试为主要招聘工作的评判标准，而不是笔试。

最后，在招聘过程中，企业应该注重甄别应聘者的诚信度、责任心、合作意识等优质素质，避免出现企业与员工不互信、不重视的引为企业带来的损失。

薪资福利

谈到薪资和福利，相信大家都非常关心。在餐饮业公司人事管理制度中，薪资福利是一个非常重要的方面。对于薪资制度设计，企业应该充分考虑到员工的贡献、市场竞争力和内部的绩效评价。要建立科学合理的薪酬体系，使员工的薪资可以与企业的经营对等，形成理性的市场价值。

对于福利待遇，企业应该制定符合国家法律法规和行业标准的标准，例如五险一金、加班补助、带薪年假等。同时还应该考虑到员工的个人特征，提供有针对性的福利，例如补充医疗保险、补充商业保险等。制定福利待遇的核心是找到企业和员工的利益平衡点，实现共赢局面。

绩效考核

企业需要对员工的工作表现进行评价，以此来奖励高绩效员工、激励低绩效员工、及时调整人员架构。这个过程就是绩效考核。