绣球菌生物学特性与栽培技术
绣球菌栽培技术
将可腐烂的有机废弃物进行堆肥处理，转化为肥料；将不可 腐烂的有机废弃物进行焚烧或填埋处理。
安全生产与规范操作
生产环境要求
绣球菌栽培场所应清洁、卫生、通风良好，并具备防蝇、防鼠、防尘等设施 。
生产操作规程
制定详细的绣球菌栽培操作规程，包括培养基质的配制、接种、培养、采收 等环节，确保生产过程的安全与规范。
对环境的影响及防治措施
水体污染
绣球菌栽培过程中产生的废水中含有有机物质和药物残留，可能对水体造成污染，需经过 处理达标后才能排放。
固体废弃物处理
对栽培过程中产生的固体废弃物进行分类处理，如可回收利用的废包装材料等可进行回收 ，不可回收利用的废料进行焚烧或填埋处理。
有害物质控制
在绣球菌栽培过程中严格控制药物使用量和使用频率，避免对环境和人体健康造成危害。
培养基质的选择与处理
培养基质选择
应选择清洁、无毒、无污染、无残留的培养基质，如优质草炭、蛭石、珍珠岩等 。
培养基质消毒
使用高温消毒或化学药剂消毒等方法，杀灭培养基质中的病原菌和虫卵，保障绣 球菌生长环境的健康。
有机废弃物的利用
废弃物分类
将有机废弃物分为可腐烂和不可腐烂两类，分别进行处理和 利用。
分类
绣球菌属于真菌界，担子菌门，伞菌目，绣球菌科，绣球菌 属。根据子实体的大小和形态特征，可分为大、中、小三种 类型。
绣球菌的营养价值和药用价值
营养价值
绣球菌含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等，其中 蛋白质含量较高，铁、锌等矿物质含量也十分丰富。
药用价值
绣球菌具有清热解毒、利尿消肿、健胃消食等功效，可治疗尿路感染、肾炎 水肿等病症。现代医学研究表明，绣球菌还具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎 等作用。
绣球菌养殖方法和注意事项
绣球菌养殖方法和注意事项摘要：绣球菌是一种美丽且常见的花卉，其盛开的花朵簇拥在枝头，给人一种宜人的感觉。
本文将介绍绣球菌的养殖方法和注意事项，希望对爱好花卉养殖的读者有所帮助。
正文：一、绣球菌的养殖方法1. 选择合适的土壤绣球菌喜欢湿润但排水良好的土壤，沙质土壤加入适量的腐叶土和腐熟有机肥效果较佳。
在种植之前，确保土壤的酸碱度适中，最适宜的pH值在5.5-6.5之间。
2. 多样化养殖方法绣球菌可以通过播种和分株两种方式进行养殖。
播种时，将种子均匀撒在土壤表面，轻轻压实即可。
分株是将成年绣球菌植株取出后将其根系剪开成几份，每份需保留有2-3个增长点，再重新栽种于土壤中。
3. 适宜的光照和温度绣球菌喜欢充足的光照，但强烈的阳光有可能使叶子变黄。
因此，最好将其安置在半阴凉的地方，每天接受3-4小时的阳光照射。
适宜的温度范围为18-25摄氏度，避免偏高或偏低的温度对其生长造成负面影响。
4. 适时浇水和施肥绣球菌喜欢湿润的环境，保持土壤湿润但避免积水是关键。
拇指插入土壤中，若能感受到湿润则无需浇水，反之则需要适量浇水。
每月施一次腐熟有机肥料，可促进绣球菌的繁茂生长。
二、绣球菌的注意事项1. 防治病虫害绣球菌易受到黑星病、霜霉病以及蚜虫、蚜蚁等危害。
及时发现并处理病虫害有助于保持绣球菌的健康生长。
可以使用适量的杀虫剂和草灰来防治病虫害，避免对植株造成过大伤害。
2. 适当修剪和整形绣球菌的花期较短，因此在盛开期间要频繁地修剪枯萎的花朵，促进新花的生长。
另外，在植株木质化前，可以适当修剪和整形植株的形态，有利于养殖的美观。
3. 注意控制环境湿度绣球菌喜欢湿润的环境，但过高的湿度容易导致病菌滋生。
因此，在高湿度时可以采取适当通风措施，调节养殖环境的湿度。
4. 健康的种子和分株选择在进行绣球菌的播种或分株时，要选择健康的种子和分株，确保其良好的生长和发展。
另外，也可以定期更换土壤，避免土壤中的病菌和寄生虫对绣球菌的危害。
绣球菌生物学特性与栽培技术
２ 栽培技术要点
２１ 栽 培 季节 ． 绣球菌属 于 中低 温 型品种 ，因此 自然栽培 季节 以选 择气温 在 ２ ～ ５ ２ ２ ℃之 间为宜 。以杭 州地 区为例 ，
１ ． 营养 ．１ ２
适 宜 绣 球 菌 菌丝 生 长 的碳 源 有 葡 萄
糖 、 芽糖 、 淀粉 等 ， 菌丝生 长势看 ， 米淀粉 麦 糯米 从 糯
红糖 ２ ， 灰 ｌ ； ） 木 屑 ７ ％， 米 粉 ２ ％ ， ％ 石 ％ ２松 ２ 玉 ５ 糯 米粉 ２ 石灰 １ ％， ％。
２３ 装 包装瓶 ．
菌 丝满 瓶 （ ） ， 袋 后 将温 度 控制 在 １～３ ， ８ ２℃ 原基 逐渐形 成 。 待原基膨 大后 ， 去棉花塞 ， 拔 将环境温度调 至 １～ ８ ， 间相 对湿 度维 持 在 ９％以上 ， 天光 ６ １％ 空 ０ 每
源主要 是蛋 白胨 、 肉膏 。 牛 目前人 工栽培 所用 的基 质 主要是 松 木 屑 、 米粉 、 皮 和其 他辅 助 材料 ， 可 糯 麸 均
以满足 绣球菌 菌丝 生长 的营养需 求 。
１ ． 温度 ．２ ２ 菌 丝在 １～ ０ ０ ３ ℃温度 范 围内均可生 长 ，
绣球 菌在 国 内主要 分布 于黑龙 江 、 吉林 、 西藏 、 云南 、 福建 、 湖南 、 湖北 等林 区 中的云杉 、 冷杉 或松 林 及混
４ ％； ０ 原基形成适 宜温 度 １～３ ， 实体在 １—０《 ８２℃ 子 ５ ２ｃ ＝
范围 内均可 以正常生长 ， １℃～ ８ 以 ６ １ ℃最为适宜 。
１ ． 湿度 ．３ ２
培养基 适 宜含 水量 为 ６ ％～ ５ ０原 基 ０ ６０， ／
素 ， 明显 的褐腐 类 型 。但是 其 自然 资 源蕴 藏 量稀 属
绣球菌的生物学特性与人工栽培技术
绣球菌的生物学特性与人工栽培技术作者：丁湖广来源：《科学种养》2018年第04期绣球菌，又称绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌、白绣球花等，是一种珍稀名贵菇菌，其气味清香，肉质脆嫩，口感佳，营养丰富。
据化验，每100克绣球菌干品中含蛋白质15.58克、脂肪7.95克、还原糖48.70克、甘露醇12.93克、戊聚糖1.72克、海藻糖7.41克、粗纤维5.30克、灰分4.49克，以及维生素B1、维生素B2、维生素B3等成分。
通过深层发酵培养，其培养物绣球菌素对肿瘤有抵抗作用，因此备受大家关注。
目前市场每千克绣球菌鲜品售价70～80元、干品800元，生产效益较高，发展前景看好。
一、绣球菌生物学特性绣球菌因子实体丛生，形似巨大绣球而得名。
菌盖直径10～14厘米，近白奶油色、灰白色至污黄色；菌柄上长出许多扁平带状枝，枝端形成许多曲折的瓣片，或多或少扭曲或呈波浪状起伏，相互交错；片状肉质，瓣片似银杏叶状或扁形，片薄，嫩时易碎。
鲜品含有茴香气味，烘干或晒干后体积显著缩小，瓣片颜色变暗，质硬而脆。
菌柄长3～4厘米，粗2.5～3.0厘米，灰白色。
二、绣球菌生长环境条件1. 温度绣球菌属中温型菌类，菌丝生长温度范围在10～28℃，最适温度为20～23℃，当温度在10℃以下和30℃以上时停止生长，15小时后死亡。
原基形成温度在20～22℃，最适温度为17～19℃，当温度低于12℃时难以分化。
子实体发育温度在15～22℃，以18～20℃展片正常，菇体肥厚，产量高、品质优；低于10℃停止生长；超过26℃时子实体容易枯萎死亡，还会感染细菌性软腐病，即使原基出现也易死亡。
2. 水分绣球菌培养料的含水量应控制在60%～65%。
菌丝生长阶段室内空气相对湿度保持在70%以下。
原基形成阶段要求提高到80%～85%，超过90%时对出菇不利。
子实体生长期空气相对湿度应调至85%～90%。
采菇前湿度控制在75%～80%，含水量低有利于防止病害发生，并提升品质，延长产品货架期。
绣球菌栽培技术
绣球菌栽培技术绣球菌栽培技术绣球菌是一种美丽的花卉，受到许多花卉爱好者的喜爱。
为了帮助大家掌握绣球菌栽培技术，本文将详细介绍绣球菌的栽培步骤、土壤要求、养护管理以及常见病害防治措施。
一、绣球菌栽培步骤1.挑选健康种球：选择外表完整、无病虫害的种球作为基础。
2.准备育苗土：使用疏松、排水良好的育苗土，将其消毒处理。
3.播种或种植种球：将种球放在育苗土中，略微覆土，保持湿润环境。
4.控制温度和湿度：保持温度在15-25摄氏度，湿度在60-80%之间。
5.营养补充：适时喷施适量的有机肥料，促进植株生长。
6.确保充足阳光：绣球菌喜欢充足的阳光，需选择光照充足的生长环境。
7.及时修剪花枝：定期修剪花枝，保持株型整齐美观。
8.防虫害：及时发现并采取相应的防治措施，防止病虫害的发生。
二、土壤要求1.pH值要适宜：绣球菌喜欢酸性土壤，pH值在5.5-6.5之间为最佳。
2.含水保持性好：土壤应具有良好的保水性，但不宜过度湿润。
3.排水良好：避免土壤积水，否则易导致根部腐烂。
4.富含有机质：适量添加有机肥料，提供植物所需的营养。
三、养护管理1.浇水合理：根据实际情况适当浇水，避免过湿或过干。
2.定期施肥：每月补充适量的有机或缓释肥料。
3.追肥注意事项：追肥时应深耕表层土壤，避免肥料损失和烧伤根部。
4.定期修剪：每年冬季剪去旧叶，促进新叶的生长。
5.病虫害防治：及时发现并采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂、防害等。
四、常见病害防治措施1.灰霉病防治：清理病菌叶片，喷施石硫合剂或多菌灵等杀菌剂。
2.病菌性立枯病防治：及时清理受害植株，使用抗生素喷雾或磷酸二甲酯等进行防治。
3.蚜虫防治：喷施有机磷杀虫剂，如敌百虫等。
4.红蜘蛛防治：使用杀螨剂进行喷雾，如氧化钟等。
附件：本文档附带的资料包括绣球菌栽培的图片、相关文献和视频资料。
法律名词及注释：1.著作权：指作品创作人对其作品享有的法律权益。
2.专利权：指发明人对其发明或者其他技术方案的独占权。
绣球菌栽培技术
绣球菌栽培技术绣球菌是一种非常美丽的盆栽花卉，也是室内环境中极为常见的一种。
它的花朵呈球形，外层是由很多小花组成的，内层则是由大花组成的，色彩鲜艳，非常吸引人的眼球。
为了让绣球菌能够生长得壮大，我们需要采用一些有效的栽培技术，下面就让我们一起来看看绣球菌的栽培技术。
一、土壤要求绣球菌对土壤的要求非常苛刻，一般需要选择排水良好，肥沃且富含有机质的土壤进行栽培，其中园艺土加入适量的腐熟的鸡粪和硫酸铵，以及干燥的蚯蚓粪等肥料，并且需要反复耕翻，剔除掉大颗粒的沙石，使土壤酥松细腻。
二、选择适宜的温度和湿度绣球菌对气候环境的要求非常高，适宜的温度范围为15-30度，湿度要求在60-70%左右。
当温度过低或者湿度过大时，就会导致绣球菌的生长受到抑制，而且还会导致根部产生腐烂，因此我们需要在栽培过程中保持合适的温度和湿度。
三、注意灌溉和排水绣球菌对水分的需求非常大，因此我们在栽培过程中需要经常浇水，保持土壤的湿润。
但是需要注意的是，浇水要适度，不要过多，以免造成水分过多，导致根部出现腐烂的情况。
同时，为了保证良好的排水，可以在花盆底部铺上一层石子或者砖块，以免造成积水，保证根部能够得到良好的通风和排水。
四、合理施肥绣球菌在生长过程中需要不断吸收养分，因此我们需要在适当的时候进行施肥。
一般情况下，在植物生长季节，每隔15-20天左右，进行一次营养液或者有机肥料的施加，以保证植物能够吸收到充足的养分，保持生长和开花状态。
五、合理修剪绣球菌的花期一般为3-6个月，开花后会逐渐凋谢。
在花期结束后，我们需要及时将花梗修剪掉，这样可以保证植物的生命力和繁殖力得到充分的发挥，同时也能保持植株的形态美观。
总之，绣球菌是一种非常美丽的花卉，但是要想让它生长得壮大，需要我们结合实际情况，采用合理的栽培技术。
在栽培过程中，需要注意温度、湿度、灌溉和施肥等问题，只有这样才能让绣球菌保持良好的生长状态，为我们的生活带来更多的美好。
绣球菌栽培技术要点
绣球菌栽培技术要点作者：来源：《农村百事通》2015年第12期绣球菌又名对花菌、干巴菌、椰菜菌、白绣球花。
绣球菌是名贵的食用菌之一，其香味宜人、肉质脆嫩、口感佳，被美食家公认为菌中食味较好的山珍并且营养丰富，其中绣球菌素对肿瘤有抑制作用。
绣球菌原为野生珍稀菇菌，福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地，经十年驯化研究掌握了绣球菌人工栽培的关键技术。
一、绣球菌的生物学特性1.温度要求：绣球菌属中温型菌类，菌丝生长最适温度20～26℃。
子实体生长最适温度18～25℃，菌体肥厚、产量高、品质优。
2.水分要求：绣球菌培养料的含水量以60%～63%为宜。
菌丝生长相对湿度保持在70%以下，子实体生长相对湿度调节到85%～90%。
采菇前相对湿度控制在75%以下，可延长产品的货架期。
3.光照要求：菌丝生长阶段不需光照，子实体发育需要500～800勒克斯，绣球菌是所有菇类中需光照最多的品种，因此有“阳光蘑菇”之说。
4.pH值：菌丝培养阶段最适pH值为6.5～7.5，子实体形成的最适pH值为5.5～6.5。
二、绣球菌栽培技术要点1.原料的选择：野生绣球菌多分布在海拔较高的落叶松、云南松林地以及南方园林树地面。
绣球菌是选择性很强的菌类，试验表明，马尾松、芒果树、云南松是绣球菌栽培的最佳树种。
2.培养料的配方与灭菌：选择与处理标准是粗细度、容重、软化和干燥，园林树木屑经过发酵处理。
配方一：松木屑56%，玉米芯25%，麸皮16%，石膏粉1%，生石灰2%。
配方二：松木屑82%，麸皮15%，生石灰2%，石膏粉1%。
栽培袋规格为折幅15厘米×30厘米，工厂化栽培多选择折幅18厘米×36厘米袋。
常压灭菌达到100℃后维持16～20小时，高压灭菌达到0.15兆帕保持4小时左右，再趁热闷2小时达到灭菌彻底的效果。
3.发菌与出菇的管理：（1）接种与培养。
掌握料温降到25℃以下，在无菌条件下接种。
培养室温度调至23～26℃，前期不需光照，到培养后期要有500勒克斯光照。
绣球菌栽培技术
绣球菌栽培技术来源:您瞧瞧！这个漂亮的小家伙，像珊瑚？又像白木耳？其实，它们有个好听的名字叫做“绣球菌”。
绣球菌属于植物界,真菌门,层菌纲，非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属，绣球菌种；学名为绣球菌，又被大家叫做花椰菜菇，绣球菇，花瓣茸，是一种药、食兼用的大型真菌，菇体内含有十分丰富的多糖。
近年来，成为研究的热点。
在国内外市场上的价格也非常昂贵,更令人惊奇的是，这类食用菌为何要生长在一个漫步云端的环境里？为何可以让菇农们津津有味的大口生吃？本期节目我们就带大家走进绣球菌的神秘世界。
一、生物学特性1、外形特征绣球菌子实体呈奶黄色，较大，肉质，菌柄基部貌似树根状，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，玲珑似花瓣，晶莹剔透，瓣片似银杏叶状或扇形，较薄，边缘弯曲不平，洁白的花团状外形像个绣球，这也正是人们称它为绣球菌的缘由。
晒干后的子实体颜色较深，质硬而脆。
2、分布地区绣球菌野生资源稀少，人工栽培难度较大。
目前，除了日本、韩国外，我国是世界上成功实现绣球菌人工栽培的第三个国家。
近年来，福建、四川、上海、山东、吉林、浙江等省、市先后进行栽培试验研究，取得了突破性进展，目前，已经进入商业化生产。
3、生长习性温度菌丝生长的适宜温度为24℃-26℃，子实体发育的适宜温度为17℃—19℃，温度太高或太低都难以形成子实体。
湿度在菌丝生长阶段，空气的相对湿度控制在60%—65%之间；在子实体生长阶段，它们对湿度的要求较高，空气相对湿度应保持在85%—90%之间，当空气相对湿度低于80%时，子实体容易干死，而空气湿度接近100%时，原基又容易烂掉。
光照菌丝生长适宜弱光、暗光或无光。
子实体生长阶段需要有光线诱导。
实验表明，光的强度控制在500-800（lx）勒克斯的时候，才能维持绣球菌子实体的正常发育；酸碱度绣球菌适宜在偏酸性条件下生长，培养基的pH值在3.5-7范围内时，菌丝可以正常生长，最适合的pH值为4-5，pH值超过7.5时菌丝生长会受到阻碍，pH低于3时菌丝难以生长。
万菇之王——绣球菌
58农家之友 2017. 5新技术 种植金典 绣球菌，又名绣球菇，形似巨大的绣球而得名。
被誉为"万菇之王"，是世界非常珍稀名贵的药食两用菌菇。
野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。
因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。
普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10小时以上的照射，是世界上唯一的"阳光蘑菇"。
在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。
据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。
绣球菌还含有大量维生素和矿物质， 如维生素C，其维生素E 含量位居菌藻类食物前列，绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成和发育，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。
绣球菌含有相当高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者有帮助。
（菇菇世界） 金银花的树型虽有自然成形的特性，但任其放纵生长就很难获得理想的树型和产量，如果修剪得当，使树体结构更加合理，枝叶分布更加均匀，树冠形状更加优美，增产潜力就更加巨大，产品质量更加优良，以下是金银花种植的树形整修法： 立杆正苗：树型金银花苗木定植后，受定植技术和外界环境的影响，苗木极易倾斜，容易长成“歪脖子”树，影响树冠美观。
为了确保树干直立生长，苗木定植后，在苗木旁立140厘米左右的小木棍或小竹棍，将苗木绑正固定，防止苗木歪斜。
除萌定干：金银花枝条的萌芽力很强，几乎每个节的芽头都能萌发。
树型金银花整形的核心就是要确保树体有一个直立而明显的主干。
如不将主干上的萌芽及时抹除，就很难培养成优美的金银花树型。
定干高度35~40厘米，上部留1~2节芽头作整形带，35~40厘米以下主干上的萌芽全部抹除。
在此后的管理过程中，一旦发现主干上有萌芽，必须予以抹除。
选留主枝：在苗木预留的整形带内选留2~3个生长健壮、分布均匀、着生角度适当的枝条作主枝（一级骨干枝）培养，多余的枝条全部疏除。
绣球菌生物学特性及驯化栽培技术
ｌ 形 态特 征
绣球菌子 实体 丛生 ， 因形 似 巨大 绣球 而命 名（ 图 ） 见 。 菌盏直径 ｌ～ｌ咖 ， Ｏ ４ 近奶 白色 、 白色至垩黄 色 ； 灰 菌柄上长
出许多扁平带状枝 ， 枝端形成许多 曲折 的瓣 片。 多或少扭 或 曲或呈波浪状起 伏 ， 相互 交错 ； 状肉质 ， 片似银 杏叶状 片 瓣 或扁形 ， 片薄 ， 时易碎 。鲜 品含有茴香 气 味， 嫩 烘干或 晒干 后体积显著缩小 ， 片颜 色变 暗， 瓣 质硬而 脆。菌柄 不明显 ． 长仅 ３ ａ Ｉ ２ ５ ａ Ｉ 白色 。子实层 生于瓣 片之下 ～４ ｒ 租 ． ～３ ｒ 灰 ， ， 侧。 ， 平滑 孢子 ６ ， ×４ ６ ， ， ～８ ８ ． ～５ ｌ 近球形 至广椭 圆形 ， 徽 黄色 ， 非淀粉质 。
白质 １ ．８ 、 ５ ５ｇ 脂肪 ７ ９ｇ 还原糖 ４ ．ｇ 甘露醇 １ ．３ 、 ．５ 、 ８７ 、 ２ ９ ｇ戊聚
９ ５％ 。
２ ２ ４ 空气 ．． 氧， 则菇体萎缩。 ２ ２ ５ 光照 ．．
绣球菌属 于好氧性 菌类 ， 从原 基形成到
糖 １７ｇ海藻糖 ７４ｇ租纤维 ５３ｇ灰分 ４４ｇ ．２、 ．１、 ． 、 ０ ． 以及 Ｖ Ｉ ９ Ｂ、 Ｖ 、 啦 ＿ Ｖ 等成分。据 日本岩出亥之助 ０ ６ ） ９６分析 ， 在绣球菌灰
但后期需要 的光照强度高于其他菇菌 ． 一般要 ４ ｏ ｘ ｏ Ｌ 。子实 体生长期 每天需光照 ５０ ０ Ｌ 。据 ２ ｏ 年＜ ０ ～８ ｏ ｘ ｏ ５ 全国食用菌 信息） 报道 。 球菌是所有 菇类唯一需 光最 多的品种 ． 绣 因此
有“ 阳光蘑菇 ” 之说。 ２． ６ Ｈ 培养基 ｐ ６ ． ２． ｐ Ｈ ～６ ２菌丝生 长正常 ， Ｈ超 ｐ
绣球菌栽培技术
出菇管理
转色完成后，就可以将培养基移 入菇房中进行出菇管理。在菇房 中需要控制好温度、湿度和通风 条件，以利于绣球菌的出菇生长
。
03
绣球菌栽培技术要点
优良菌种选育
选用优良品种
选择适应性强、产量高、品质优 良的绣球菌品种。
严格筛选菌种
进行菌种提纯、复壮和筛选，确 保菌种纯度和质量。
产量。
绣球菌的发酵工艺需要进行深入 研究，以优化培养基配方、发酵 条件和工艺流程，提高发酵效率
和产品质量。
绣球菌的栽培技术需要进一步探 索和研究，包括菌种选育、接种 方法、培养条件等方面，以提高
栽培效率和产量。
环境保护与可持续发展要求
绣球菌栽培技术的发展应符合环 境保护和可持续发展的要求，以 确保资源的可持续利用和生态平
生产成本分析
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
菌种引进
绣球菌栽培需要引进优 质菌种，不同来源的菌 种价格差异较大，一般 而言，初级菌种的价格 在几千元至数万元不等 。
场地租赁
绣球菌栽培需要适宜的 场地，包括温室、大棚 或厂房等，租赁费用与 地理位置、面积和设施 条件有关，一般而言， 年租金在数千元至数万
绣球菌属于腐生菌类，生长在枯枝、枯叶上，在枯枝落叶层 上常见。其生长环境要求湿润、阴凉、多水环境，在高温高 湿条件下易于萌发。
绣球菌的应用价值
绣球菌是一种具有较高营养价值的真菌，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营 养成分。其菌丝体粗蛋白含量达40%以上，具有人体必需的多种氨基酸和微量元 素。
绣球菌具有药用价值，可用于治疗慢性气管炎、胃炎等病症。其菌丝体还可作为 食品添加剂用于食品加工中，提高食品的营养价值。此外，绣球菌还可作为农药 使用，对一些植物病原菌具有抑制作用。
绣球菌生物学特性以及栽培技术要点
绣球菌生物学特性以及栽培技术要点绣球菌也常被人们叫做是绣球菌，是一种食用兼药用的真菌菌种，该菌种多糖的含量非常的丰富，葡聚糖含量为70%，同时也拥有维生素、抗氧化物质、矿物质等等，对于造血，免疫力以及抗肿瘤多有很高的效用。
1、有机绣球菌生物学特性子实体初期至中期组织细腻、脆嫩，后期稍带韧。
态特性性，菌柄短粗，向上多分枝，分枝丛状簇生，菌柄末端可长出许多扁平带状枝，紧密交错，枝端形成许多曲折的瓣片，瓣片边缘或扭曲或呈波浪状起伏，呈花瓣状，相互交错，整体形似花椰菜，片薄，嫩时易碎。
菌盖近白奶油色，灰白色至淡黄。
鲜品烘干或晒干后体积显著缩小，瓣片颜色变暗，呈黄色，质硬而脆。
2、球菌栽培技术有机绣球菌栽培方法的流程图包括如下步骤：1.栽培季节以选择气温在 22～25℃之间为宜。
以杭州地区为例，出菇期在菌包生产可以安排在 9 月初至10 月中旬，11 月份至来年 3 月份。
工厂化生产则不受季节影2 0 10 年第5期响，可以周年栽培。
2原料处理：将粉碎加工过的松木屑加水堆放在露天的场地上，每隔间隔时间t1再加水翻堆一次，到总处理时间t后，进入下一工序。
本发明培养基由松树木屑、营养辅料组成，主料是松木屑。
我国有大面积针叶林，其中松树占75%以上。
松木资源非常丰富，并可大量利用松木加工副产品，对松木综合开发利用具有重要意义。
对松木屑要进行无害化处理，处理过程可以根据需要每间隔7-15天进行加水翻堆一次，急用情况下7天左右可以进行一次加水翻堆，不急用情况下可适当延长到15天左右。
如此反复1-2个月就实现了对松木屑的无害化处理，一般夏秋需要1个月左右，其他季节需要2个月左右。
3.配料拌料：松木屑、营养辅料和糖的配比按干料计为：经处理的松木屑每80克，配营养辅料20克，另加糖1克，充分混合拌匀，含水量63-70%，以装瓶不会积水为度，取高值;营养辅料可采用玉米粉、麦麸等，以玉米粉为优。
4.装瓶：将拌好的原料装入一定容量的塑料瓶，瓶装生产可采用800ml-1000ml的聚丙烯塑料瓶，这种规格适应机械化操作，有利于提高生产效率。
绣球菌
形态特征：子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球，直径10-40cm，白色至污白或污黄色。
瓣片似银杏叶状或扇形，薄而边缘弯曲不平，干后色深，质硬而脆。
子实层生瓣片上。
孢子无色，光滑，卵圆形至球形，4-5μm×4-4.6μm。
生态特性: 夏秋季在云杉、冷杉或松林及混交林中分散生长，柄基部似根状并与树根相连。
生态习性：分布地区：它主要分布在国内的吉林省安图、抚松、敦化、靖宇、长白等林区。
黑龙江省的带岭、伊春、五营林区和云南省丽江、中甸等林区以及国外的日本、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。
经济用途：此菌可食用，味道较好。
还可利用菌丝体进行深层发酵培养。
其培养物对小白鼠肉瘤180有抵抗作用。
另外产生对某些真菌有抵抗作用的绣球菌素(sparassol)。
花耳绣球菌主要用于防癌、抗癌的作用。
绣球菌具有3大特点绣球菌含有大量β葡聚糖绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。
根据日本食品分析中心的分析，每100 g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。
可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。
葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。
β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。
研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β（1-6）糖苷键分支的β（1-3）D葡聚糖。
有研究证明，来自真菌的β（1-3）D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。
绣球菌中的葡聚糖70%以上是β（1-3）D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功功能等功效绣球菌含有大量维生素和矿物质绣球菌含有维生素C、维生素E，其维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。
绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。
绣球菌栽培技术
绣球菌的形态与特征
1
绣球菌子实体单生或群生，珊瑚状，丛生，肉 质，新鲜时白色或黄褐色，干燥后呈浅黄色或 浅黄褐色。
2
绣球菌的孢子为球形，具有刺疣状突起，无色 或近无色。
3
绣球菌的菌丝分枝，分隔，有横隔，无锁状联 合。
绣球菌的营养价值与药用价值
绣球菌含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的 营养价值。
绣球菌栽培技术的发展趋势
加强绣球菌野生资源的收集和品种选育工作，提高菌 种质量和产量。
结合现代生物技术，对绣球菌进行基因改良，提高其 产量和品质。
开展绣球菌栽培技术的基础和应用研究，探索更加高 效的栽培技术和生产工艺。
加强绣球菌产品的研发和应用，拓展其应用领域和市 场前景。
绣球菌栽培技术的未来展望
绣球菌的种子制备
种子来源
绣球菌的种子可以从健康的绣球菌子实体中获得。
制备方法
将子实体用无菌水冲洗干净，放入试管中，加入适量的无菌水，用纱布封口 后放入恒温箱中培养2-3天，直到获得足够的种子。
绣球菌的接种与培养
接种方法
将制备好的绣球菌种子均匀地接 种到培养基上，用封口膜封口后 放入恒温箱中培养。
在制作培养基时，要合理配比各成分，确保营养全面、均衡 。同时，在培养过程中要控制好温度、湿度等条件，根据绣 球菌的生物学特性进行调控。另外，接种量要适中，不能过 多或过少。
产量低的原因及防治方法
原因
产量低可能是由于培养基配方不合理、培养环境不适宜、病虫害侵袭等因素 导致。
防治方法
要提高绣球菌的产量，首先需要优化培养基配方，增加营养成分和促进因子 。同时，要严格控制培养环境的温度、湿度和光照等条件，确保绣球菌正常 生长。此外，还要及时防治病虫害，避免对菌丝造成损害。
绣球菌栽培技术
工厂化栽培技术
采用集约化、标准化的生产方式，实现绣球菌的规模化、高效化栽培，提高产量和经济效益。
病虫害综合防治技术
采取物理防治、生物防治、化学防治等多种手段，有效控制病虫害的发生和蔓延，保证绣球菌的优质、高产和安全生产。
培养条件和环境控制
温度控制
绣球菌生长需要适宜的温度条件 ，一般情况下控制在20℃-25℃ 之间，通过调节温度来控制绣球 菌的生长速度和产量。
湿度控制
绣球菌生长需要适宜的湿度条件 ，一般情况下控制在60%-80% 之间，湿度过低会导致菌丝干燥 ，湿度过高则容易导致杂菌滋生 。
空气流通控制
绣球菌生长需要良好的空气流通 条件，一般情况下控制在每小时 0.1-0.5次通风量之间，通风不足 会导致菌丝缺氧而生长不良，通 风过度则容易导致杂菌污染。
市场需求不断增长
随着人们对健康饮食的重视和 保健意识的提高，绣球菌作为 一种珍贵的食用菌，其市场需
求不断增长。
产业升级空间大
绣球菌栽培技术需要不断升级 和改进，提高产量和品质，以
满足市场需求。
拓展国际市场
绣球菌产品具有较高的出口潜 力，积极拓展国际市场，将为 绣球菌产业带来更广阔的发展
空间。
绣球菌栽培技术创新和发展趋势
多样化品种选育
加强绣球菌品种选育和改良，提高 抗逆性和产量，以满足市场对不同 品种的需求。
高效栽培技术研发
积极推广和应用现代化的农业技术 手段，如无土栽培、智能化控制等 ，提高产量和品质。
质量标准建设
建立和完善绣球菌生产标准和质量 检测体系，实现产品标准化和规范 化生产。
珍稀菌绣球菇栽培技术详解
珍稀菌绣球菇栽培技术详解一、栽培种培养基配制栽培种培养基的配方为：木屑78%、面粉10%、玉米粉10%、糖1%、碳酸钙1%。
把主料、辅料按比例倒入搅拌机进行搅拌，还要在混合料中加入水，力求含水量和氧分均匀一致，含水量要控制在60%—65%之间，搅拌均匀后就可以装袋了。
二、栽培种的菌丝培养栽培种的培养时间为50天左右，菌丝生长的最适宜温度为24摄氏度到26摄氏度，到菌丝盖面之前，室内温度控制在25摄氏度左右，以利于接种菌块萌发生长。
当菌丝生长盖面以后会产生生物热，使菌袋内的温度比袋外的温度高2摄氏度到3摄氏度，袋外温度以22摄氏度到24摄氏度为宜。
栽培种菌丝培养50天左右就可以有原基出现了，当原基出现后就可以转移到出菇间进行出菇期的管理。
三、诱发原基在前30天内，要把温度控制在21摄氏度到23摄氏度，空气相对湿度保持在80%左右，光照强度为500到800勒克斯的散射光。
培养2到3天后将袋口撑开并向下折叠，以便将袋口封住，这样会有利于原基的形成和发育，继续培养30天左右菌袋口周围可见菌丝聚集扭结，发育快的已有原基块出现，这时要把空气湿度调整到90%以上。
原基随着原基块的发育而不断增大，表面会吐出水珠，出现凸起组织，即原基进入分化阶段。
四、保养花球当原基开始形成并进入分化的时候，要及时开袋，开袋时要根据原基叶片分化大小，即原基着生的部位来决定开袋的方式。
如果原基着生在袋口处正中央的料面上，就属于正常发育，用常规的手法直接将袋口打开就可以了，又称为常袋口开袋培养方式。
如果原基着生在底部，即四周袋壁，就要割开长塑料袋膜。
在开袋之前要先点燃酒精灯，用酒精棉擦拭剪刀，并在火焰上进行灼烧，然后在进行开袋的工作。
开袋时将包裹住子实体的袋子全部剪下即可，这种称之为割袋栽培方式。
原基形成分化结束需要20天左右，开袋后的温度应该控制在16摄氏度到20摄氏度，空气相对湿度为90%—95%。
绣球菌对湿度的要求非常高，不能出现明水，要采用超声波雾化加湿，让水滴的细度达到几微米。
绣球菌栽培技术
绣球菌栽培技术绣球菌广泛分布于腐殖质丰富、微生物繁殖良好的生态环境中，其植株矮小、根系发达、灰绿色的叶片上长满了绣球状的菌藻体，深受园艺爱好者的喜爱。
如何进行绣球菌的栽培和养护，是许多爱好者摸索的重点。
本文主要介绍绣球菌的栽培技术，以期对广大园艺爱好者有所帮助。
一.选用适宜土壤和盆器绣球菌生长环境特殊，适合生长在腐殖质丰富，通气性良好的土壤中，因此我们在栽培绣球菌时，可以选用黑土、腐叶土等营养丰富的土壤，将其与园土或红壤按2:3的比例混合使用，既有利于绣球菌的生长，也可以防止植株长势过于旺盛。
同时，在选择盆器时，最好选用矮肚、矮口扁腰或矮盆等窄口深圆形或方形的盆器，以利于生长生态。
二.适宜的光照和温度绣球菌的光需求量较大，一般应保持在10-15小时的光照状态下。
光照时间过长，会使绣球菌水分蒸发过快而使植株萎黄，光照时间过短，则会使植株发生生长延迟。
同时，适宜的温度也有助于绣球菌生长。
宜在10-25摄氏度之间，如果室内温度过高，可适当向栽培基质中喷洒一些凉水，降低环境温度，以此来控制植株生长速度，对栽培效果有很大帮助。
三.适宜的水肥管理在水肥管理方面，要根据绣球菌的生长特点来合理调配水肥。
在春秋季节，每隔3-4天向栽培基质中浇一次水，以保证土壤的湿润度，并向基质中添加较少的钾肥和生根粉。
在夏季炎热和高湿季节，最好采取“浸水法”，即将盆器放在水中，让绣球菌自行吸收水分。
冬季要勤浇少灌，保持土壤的湿润度，在绣球菌生长旺盛时需适量增加施肥、浇水的频率和施肥量。
四.适宜措施进行病虫害防治绣球菌生长过程中，难免会受到一些病虫害的侵扰，在日常养护时我们要及时发现并加以防治。
常见的病害有黑霉病和褐点病等，主要原因为栽培环境通风不佳、水分过多等，为防治该类病害，我们可适当增加通风和浇水量，同时栽培环境一定要保持稳定，而不要频繁更换。
另外，绣球菌还容易受到蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等的侵扰。
预防和治疗蚜虫、白粉虱和红蜘蛛可用40%敌百虫乳油或15%三氯甲硝酚乳油，按照说明书上的用量加水，然后投喷雾器或直接喷洒植物。
绣球菌菌丝营养生理特性研究
绣球菌菌丝营养生理特性研究研究了绣球菌C2004菌株菌丝营养生理特性。
结果表明，实验范围内绣球菌C2004菌丝生长最适碳源为糯米淀粉，适宜氮源为蛋白胨、酵母膏和豆饼粉；菌丝生长的最佳温度、抑制温度和最高致死温度分别为20.2 ℃、35 ℃和40 ℃，最适pH为5.25，培养料最适含水量为62.5%。
绣球菌；菌丝生长；培养参数S646.901A绣球菌［Sparassis crispa（Wulf.）Fries］又名绣球蘑、绣球蕈、花椰菜菌、地花蘑、白地花和白绣球花，其子实体肉质洁白细嫩，鲜美可口，营养丰富，特别是多糖含量较高（2.6%，是灵芝的3~4倍），是一种珍贵的食用菌。
绣球菌着生于老熟松树林地或松树干基部，菌柄基与腐朽树根相连，分解纤维素，属明显的褐腐类型［1］。
国内主要产于黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南和湖北等林区［1-4］；国外则分布于美国、加拿大、澳大利亚、英国南部和日本的本州、四国、北海道等地。
该食用菌虽属世界分布，但是资源蕴藏量稀少。
国内有关绣球菌研究则刚刚起步，为了开发该珍稀食用菌资源，本文就碳源、氮源、pH、温度和培养料含水量对绣球菌菌丝生长的影响进行了研究，旨在为绣球菌高产栽培提供理论依据。
1 材料与方法1.1供试菌株绣球菌C2004为福建省农业科学院植物保护研究所保藏。
1.2试验方法1.2.1碳源试验在基础培养基［KH2PO4 1.0 g，（NH4）2SO4 2.0 g，MgSO4 0.5 g，琼脂20g，水1000 mL］中分别加2%的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、糯米淀粉和甲基纤维素作为碳源，以基础培养基为对照，观察不同碳源对菌丝生长的影响。
1.2.2氮源试验在基础培养基（葡萄糖20g，KH2PO2 1.0g，MgSO2 0.5g，琼脂20g，水1000 mL）中分别加0.2%的(NH4)2 SO4、KNO3、尿素、蛋白胨、酵母膏和豆饼粉作为氮源，观察不同氮源对菌丝生长的影响。
绣球菌的人工栽培食用菌
绣球菌的人工栽培食用菌绣球菌又叫绣球菇，是一种食药兼用的真菌。
由于******的绣球菌非常稀有，成熟的绣球菌个体高15厘米左右，人工培育时间需280天。
现将绣球菌的栽培技术介绍如下：一、基本特征绣球菌子实体呈白色或乳黄色，个体较大、肉质脆嫩，菌柄基部貌似树根状，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数无序曲折的瓣片，洁白的花团状外形像个绣球。
二、生物学特性1、温度：菌丝生长的适宜温度为24℃～26℃，子实体发育的最适温度为17℃～19℃。
2、湿度：在菌丝生长阶段相对空气湿度应在60%～65%之间；子实体生长阶段，湿度应保持在85%～95%之间。
3、光照：菌丝生长可适应弱光、暗光或无光；子实体生长阶段的光照强度控制在500～1200勒克斯，才能维持绣球菌子实体的正常发育。
4、通风：良好的通风条件是绣球菌生长的基本条件之一，即使发菌阶段也应控制二氧化碳浓度0.1%以下。
5、pH值：绣球菌适宜在偏酸性条件下生长，培养基的pH值在3.5～7范围内，菌丝正常生长的最适pH值为4.5～6，pH值超过7.5时，菌丝生长受阻碍，pH低于3时，菌丝难以生长。
三、菌种制作1、菌种来源：通过组织分离或菇木分离可以获得纯菌种。
2、菌种制作：可采用常规制作；进行商品化栽培的企业，应在至少进行2批小试的基础上再展开制种；散户以直接购入三级种进行栽培为好。
四、出菇管理1、原基诱导：将菌袋立排于出菇架，棚（室）温22℃左右，空气湿度80%左右，光照强度500勒克斯以上，必要时，可松动封口盖，或者解开扎口绳（但不拉开袋口），并采取红光间断性照射，以刺激菌袋尽快现出原基。
2、调控条件：一旦菌袋有原基现出，应调整温度至15℃～18℃，湿度80%～90%，加强通风，打开光源，保持500～1000勒克斯每天不少于12小时。
3、原基分化：根据原基发生位置，确定开袋的方式或位置。
4、培育：菌球开袋后应将条件调控至温度16℃～19℃，空气相对湿度为90%～95%，800～1000勒克斯的散射光以及新鲜空气。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
杭州农业与科技
绣球菌[Sparasis crispa(Wulf．)Fries]又名绣球蕈、花椰菜菌，其子实体肉质洁白细嫩，食味鲜美可口，是一种珍贵的食用菌，在日本被誉为梦幻神奇的菇。
绣球菌在国内主要分布于黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南、湖北等林区中的云杉、冷杉或松林及混交林中；国外则分布于日本的本州、北海道，英国南部松林，美国、澳大利亚等地，着生于老熟松林地或松树干基地交际部，柄基与腐朽树根相连，分解纤维素，属明显的褐腐类型。
但是其自然资源蕴藏量稀少，产品价格昂贵，杭州市农科院菌种站于2007年从四川绵阳真菌研究所获得该菌的子实体后经分离留种并栽培成功。
现将生物学特性及栽培技术简介如下。
1生物学特性
１．１形态特性
子实体初期至中期组织细腻、脆嫩，后期稍带韧性，菌柄短粗，向上多分枝，分枝丛状簇生，菌柄末端可长出许多扁平带状枝，紧密交错，枝端形成许多曲折的瓣片，瓣片边缘或扭曲或呈波浪状起伏，呈花瓣状，相互交错，整体形似花椰菜，片薄，嫩时易碎。
菌盖近白奶油色，灰白色至淡黄。
鲜品烘干或晒干后体积显著缩小，瓣片颜色变暗，呈黄色，质硬而脆。
１．２生长条件
1.2.1营养适宜绣球菌菌丝生长的碳源有葡萄糖、麦芽糖、糯米淀粉等，从菌丝生长势看，糯米淀粉为碳源时表现最佳，葡萄糖、麦芽糖次之。
适宜的氮源主要是蛋白胨、牛肉膏。
目前人工栽培所用的基质主要是松木屑、糯米粉、麸皮和其他辅助材料，均可以满足绣球菌菌丝生长的营养需求。
1.2.2温度菌丝在10～30℃温度范围内均可生长，最适温度为25～28℃，限制温度为30℃，致死温度为40℃；原基形成适宜温度18～23℃，子实体在15～20℃范围内均可以正常生长，以16℃～18℃最为适宜。
1.2.3湿度培养基适宜含水量为60%～65%，原基形成期空间适宜相对湿度85%，子实体发育期空间适宜相对湿度最好控制在90%以上，如果空气湿度低，容易使瓣片干枯发黄，甚至死亡。
1.2.4空气绣球菌属好氧性食用菌，从原基形成到子实体发育需要充足的氧气，栽培房通风不良、缺氧时，菇体萎缩，枝短，不容易形成瓣状，易形成很多刺状分枝。
1.2.5光照菌丝培养期间不需要光照，在黑暗环境下能正常生长。
子实体生长期每天需500～8001x。
每天光照8~10h后，子实体颜色洁白。
1.2.6pH培养基pH值4～7下菌丝能正常生长，原种培养基pH值最好控制在6~7。
2栽培技术要点
２．１栽培季节
绣球菌属于中低温型品种，因此自然栽培季节以选择气温在22～25℃之间为宜。
以杭州地区为例，菌包生产可以安排在9月初至10月中旬，出菇期在11月份至来年3月份。
工厂化生产则不受季节影
绣球菌生物学特性与栽培技术
王伟科周祖法袁卫东闫静陆娜
（杭州市农业科学研究院蔬菜研究所，浙江杭州310024）
交流园地
44
2010年第5期
2010年，余杭区径山镇丰和农机合作社被农业部定为全国农机专业合作社示范点，成为浙江省13家全国农机专业合作社示范点之一。
余杭区径山镇丰和农机专业合作社成立于2007年4月，目前拥有联合收割机、插秧机、大中型拖拉机等各类农业机械51台（套），固定资产总值达到700余万元，是余杭区规模最大的农机专业合作社之一。
该合作社每年为周边农户及跨区作业服务面积超过5万亩，年农机经营收入达到400万元，同时，还承担了省、
市、区多项试验性项目和粮油生产全程机械化示范基地建设工作。
该合作社曾多次参加省、市各项农机技能比武活动，都取得了较好的成绩。
其中2008年在省农业厅组织的水稻机插擂台赛中获一等奖，创造了浙江省“最快的水稻步进式机插速度”
，被载入“浙江农业吉尼斯”。
丰和农机专业合作社以其吃苦耐劳风格、勇于尝试的精神、精湛的操作技能、细致周到的服务模式，受到了各级领导和当地农户的一致好评。
（杭州市余杭区农业局徐胜良）
余杭区径山镇丰和农机专业合作社
被评为全国示范点
信息资讯
响，可以周年栽培。
２．２培养料配方
①母种配方：1000ml 培养基中葡萄糖20g ，蛋白胨2g ，酵母膏2g ，硫酸镁1g ，琼脂20g,pH 值调至6~7。
②原种栽培种配方：1）松木屑75%，糯米粉22%，红糖2%，石灰1%；2）松木屑72%，玉米粉25%，糯米粉2%，石灰1%。
２．３装包装瓶
绣球菌既可以采用袋栽也可以采用瓶栽。
栽培袋采用17cm ×33cm 的聚丙烯塑料袋，瓶栽可采用750ml 玻璃瓶。
先按配方比例称好培养料，充分拌匀，红糖用水溶解后与其他辅料拌匀，培养料含水量控制在60%~65%。
在培养料装瓶
（袋）时，宜紧不宜松，中间打孔至袋（瓶）底，有利于菌丝发菌。
装瓶（袋）完毕后，采用高压灭菌2h ，冷却后及时接种，接种时可以使菌种进入装料时事先打好的孔内，这样会有效地缩短发菌时间。
２．４发菌管理
主要是调节培养室内的温度、湿度以及光线，检查和清除杂菌污染的菌包。
接种后，
应将菌包放置在26℃的培养室避光培养，湿度控制在80%左右为宜。
绣球菌菌丝生长较为缓慢，一般需要60~70d 菌丝才能买瓶（袋）。
２．５出菇管理
菌丝满瓶（袋）后，将温度控制在18~23℃，原基逐渐形成。
待原基膨大后，拔去棉花塞，将环境温度调至16～18℃，空间相对湿度维持在90%以上，每天光照8~10h ，保持空气新鲜，
15~20d 后原基上分化长出许多扁平带状枝，枝端逐渐形成曲折的瓣片呈波浪状起伏，最终形成洁白的成熟绣球菌子实体。
从原基分化到采摘需30d 左右，
单个子实体鲜重可达150g ，平均鲜重在100~120g ，生物转化率达25%~30%。
２．６出菇过程中注意事项
①环境湿度偏低时，绣球菌子实体的瓣片会发黄干硬，因此出菇期一定要维持空间的相对湿度。
湿度低时，不能直接往菇体上喷水，应使用喷雾器向空间喷水，水滴要求呈雾状。
大颗水滴掉落在菌盖表面时会造成菌肉腐烂发黑。
②绣球菌出菇期间需要光照，有利于菇体洁白，使其商品性更佳。
45。