大学生饮料消费市场调研报告

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前言
三.调查情况
千寻调查组的全体成员分别对调查对象内的四个高校进行了 问卷调查，调查过程中严格遵守相关调查原则， 问卷调查，调查过程中严格遵守相关调查原则，并对回收的问卷 认真审查和分析， 认真审查和分析，最终在在目标对象内回收的有效问卷问卷数量 分别为： 分别为：
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行业现状分析
2.康师傅茶饮 2.康师傅茶饮
据权威调查机构AC Nielsen2003年12月/2004年01月的调查结果 显示，康师傅茶饮品于中国即饮茶市场销售量及销售额之占有率分别 为45.9%及47.2%，居市场第一位；而果汁饮品于稀释果汁市场销售额 之占有率分别为23.4%及22.7%，居市场第二位。而新推出的乳酸饮品 “优酪乳”快速被消费者接受，与100%每日C鲜果汁于大上海区已成 为家喻户晓的高品质健康饮品。康师傅茶饮坚持诚信，务实，创新的 经营理念，向市场进军。
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3.调查方式： 3.调查方式：抽样调查（先分层再配比） 调查方式
分别对平顶山各高校学生进行随机抽样调查，按照大一： 分别对平顶山各高校学生进行随机抽样调查，按照大一：大 大三：大四为3:2:1:1的比例进行问卷发放， 3:2:1:1的比例进行问卷发放 二：大三：大四为3:2:1:1的比例进行问卷发放，在调查时注意兼 顾到各年级人群并按照男女比例约为1 的原则进行问卷发放。 顾到各年级人群并按照男女比例约为1：1的原则进行问卷发放。
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外部环境分析
一.宏观环境
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业。30年来，饮 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业。30年来， 年来 料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、 料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、 竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高， 竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构 日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著。 日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著。 中国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小；企业资 中国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小； 金不足、融资渠道单一、 金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约 着其市场空间的拓展。 着其市场空间的拓展。然而随着市场的日趋国际化以及本土饮料企业 多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体， 多年来的品牌经营，也逐渐形成一定规模忠实的品牌消费群体，为新 时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。 时期企业产品及市场的拓展创造有利条件。中国饮料企业在未来相当 长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。 长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。
平顶山大学生饮料消费市场调研报告
千寻调查组
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前言
一.调查背景
近五年来,中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 近五年来,中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。 中国饮料每年以16%的增幅快速发展，2006年 12月 16%的增幅快速发展 中国饮料每年以16%的增幅快速发展，2006年1-12月，中国饮料制造行业累 计实现工业总产值390,224,723千元， 2008年 11月全国饮料制造业规模 390,224,723千元 计实现工业总产值390,224,723千元，而2008年1-11月全国饮料制造业规模 以上企业累计工业总产值（当年价格）569,689,611.00千元 千元， 以上企业累计工业总产值（当年价格）569,689,611.00千元，发生了飞速 的增长。在可口可乐、康师傅绿茶、汇源果汁、 的增长。在可口可乐、康师傅绿茶、汇源果汁、统一鲜橙等巨头依然占有 主要地位的同时，哇哈哈营养快线、王老吉等异军突起， 主要地位的同时，哇哈哈营养快线、王老吉等异军突起，迅速在市场中找 到了自己的立足之地。 到了自己的立足之地。 为了重点了解大学生群体的饮料消费现状、各种饮料品牌的满意度 以及本市大学生对新品牌的认知，我们进行了这次调查。希望通过此次 调查对大学生在饮料方面的消费有一个科学的、清晰的认识，取得一份 有决策价值的信息，为相关饮料企业做出有效的市场分析和营销决策提 供依据。
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LБайду номын сангаасGO 4.统一鲜橙 4.统一鲜橙
行业现状分析
统一鲜橙多是最早开启中国果汁市场的领军品牌之一，多年来， 统一鲜橙多是最早开启中国果汁市场的领军品牌之一，多年来， 其产品始终保证取自第一道优橙原汁， 其产品始终保证取自第一道优橙原汁，深受一代又一代年轻人的青睐 统一鲜橙多采用PET塑料瓶及TP利乐包各式不同包装， PET塑料瓶及TP利乐包各式不同包装 ，统一鲜橙多采用PET塑料瓶及TP利乐包各式不同包装，能满足各种不 同情境所需，统一鲜橙多自上市以来已深入到所有人的生活之中， 同情境所需，统一鲜橙多自上市以来已深入到所有人的生活之中，产 品已涵盖到全国各地，根据AC尼尔森资料显示， AC尼尔森资料显示 品已涵盖到全国各地，根据AC尼尔森资料显示，统一鲜橙多连续五年 雄踞全国果汁饮料市场第一位。但是它的市场份额近年来不断下降， 雄踞全国果汁饮料市场第一位。但是它的市场份额近年来不断下降， 现在市场份额不足20% 20%。 现在市场份额不足20%。竞争对手不断增多是导致其市场份额不断减少 的主要原因之一。 的主要原因之一。
3.汇源果汁 3.汇源果汁
据调查，汇源100％果汁占据了纯果汁46％的市场份额， 据调查，汇源100％果汁占据了纯果汁46％的市场份额，中高浓 100 46 度果汁占据39.8 的市场份额。 39.8％ 度果汁占据39.8％的市场份额。汇源集团企业战略是把汇源果汁专 专注、专业地做果汁，成为果汁行业的专家， 心、专注、专业地做果汁，成为果汁行业的专家，并把一个企业做 成一个行业，把一个行业做成一个产业。 成一个行业，把一个行业做成一个产业。坚持以技术为企业的核心 拥有行业领先的研发机构及国内外知名专家， ，拥有行业领先的研发机构及国内外知名专家，始终坚持自主研发 生产500多品种、不同口味的果汁饮品；着眼于国际， 500多品种 、生产500多品种、不同口味的果汁饮品；着眼于国际，使产品国际 品牌国际化，资本国际化， 化，品牌国际化，资本国际化，人才国际化
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外部环境分析
二.微观环境
在混乱的宏观环境中，平顶山市大学生消费市场未能偏安一隅， 在混乱的宏观环境中，平顶山市大学生消费市场未能偏安一隅， 各大品牌在校园内短兵相接， 各大品牌在校园内短兵相接，以可口可乐和康师傅茶饮为代表的促销 活动和优惠活动接踵而至，汇源果汁、 活动和优惠活动接踵而至，汇源果汁、统一鲜橙及其他品牌也不甘落 纷纷采用有奖销售等营销手段来应对激烈的竞争。 后，纷纷采用有奖销售等营销手段来应对激烈的竞争。然而在寒冷的 冬季，饮料的市场格局并不稳定，营养快线、康师傅茶饮、 冬季，饮料的市场格局并不稳定，营养快线、康师傅茶饮、汇源果汁 和统一鲜橙等逐渐成为大学生消费者的首选，相对来说， 和统一鲜橙等逐渐成为大学生消费者的首选，相对来说，以可口可乐 、百事可乐为代表的碳酸饮料和以王老吉为代表的凉茶却进入了销售 的冬季。与此同时，奶茶、豆浆等热饮也迅速受到消费者的欢迎， 的冬季。与此同时，奶茶、豆浆等热饮也迅速受到消费者的欢迎，并 快速接手了很大的市场份额。 快速接手了很大的市场份额。
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行业现状分析
一.竞争对手分析 1.营养快线 1.营养快线
2009年 娃哈哈营养快线销售额近120亿人民币， 2009年，娃哈哈营养快线销售额近120亿人民币，一度占有该 120亿人民币 品类70%的市场份额，赶超“中国第一罐”王老吉， 70%的市场份额 品类70%的市场份额，赶超“中国第一罐”王老吉，成为销量最大的 饮料单品之一。在中国饮料帝国娃哈哈400多亿的销售额中， 400多亿的销售额中 饮料单品之一。在中国饮料帝国娃哈哈400多亿的销售额中，营养快 线占据了1/4之多。在娃哈哈产品绝大多数都是面对二三线， 1/4之多 线占据了1/4之多。在娃哈哈产品绝大多数都是面对二三线，甚至乡 镇市场的情况下，在城市市场独领风骚的营养快线， 镇市场的情况下，在城市市场独领风骚的营养快线，显得特别瞩目 其时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养， 。其时尚出跳的包装，清新滑爽的口感，丰富全面的营养，无一不 契合了都市人的现代生活节奏， 契合了都市人的现代生活节奏，故其上市伊始就赢得了消费者的喜 爱，购物的理想选择。取得如此佳绩固然与娃哈哈强大的品牌号召 购物的理想选择。 力以及其迎合销费者心理和符合中国人的饮食习惯有密不可分的关 系，也是其成功的重要因素。 也是其成功的重要因素。
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外部环境分析
近年来，随着居民消费水平的不断增加，饮料消费市场也飞速发展， 各大饮料企业针锋相对，各种饮料花样更是层出不穷，形成了几大企业各 分天下，同时又有数量众多的小企业牢牢掌握着区位优势，独霸一方的混 乱局面。 中国的高等教育在近一二十年间经历了翻天覆地的变化， 中国的高等教育在近一二十年间经历了翻天覆地的变化，最明显的改 变就是人数的增加，2009年高校毕业生将在六百万以上 年高校毕业生将在六百万以上。 变就是人数的增加，2009年高校毕业生将在六百万以上。据国家发展和改 革委员会的统计，我国普通高等院校在校学生人数位居世界第一。 革委员会的统计，我国普通高等院校在校学生人数位居世界第一。中国大 学的持续扩招和大学生消费能力的不断增强，已经孕育出一个蓬勃发展的 学的持续扩招和大学生消费能力的不断增强， 高校市场。高校市场对于企业的意义，不仅是一个规模可观的细分市场， 高校市场。高校市场对于企业的意义，不仅是一个规模可观的细分市场， 甚至成为商业竞争的主场，。 营销高校，影响全国” ，。“ 强强对决， 甚至成为商业竞争的主场，。“营销高校，影响全国”、“强强对决，赢 在高校”已经成为众多知名企业的共识， 在高校”已经成为众多知名企业的共识，各种品牌的校园市场活动在大学 生群体之间纷纷展开，甚至某些企业已经初步形成了系统性， 生群体之间纷纷展开，甚至某些企业已经初步形成了系统性，持续性的高 校市场营销体系。大学生作为饮料消费的主要群体， 校市场营销体系。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消 费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈， 费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现 饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。 ，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。
对象 河南城建学院 平顶山学院 平顶山教育学院 平顶山工业职业技术学院 样本 总体 16000 14000 5000 10000 样本数 160 140 50 60 比例 39% 34% 34% 12% 12% 15% 15%
（附：平顶山工业职业技术学院大三、大四的学生多数已离校，因此回收的问卷数为60） 平顶山工业职业技术学院大三、大四的学生多数已离校，因此回收的问卷数为60） 60
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二.调查的基本方案
1.调查目的： 1.调查目的： 调查目的
1）了解平顶山市大学生饮料消费现状和发展趋势。 2）了解影响平顶山市大学生选择饮料的因素。 3）为相关企业开发新产品提供必要的市场信息。
2.调查项目和内容： 2.调查项目和内容： 调查项目和内容
消费者性别、近期使用饮料产品、 消费者性别、近期使用饮料产品、对各饮料品牌 性别 的认知度、消费习惯、购买途径、价格范围、 的认知度、消费习惯、购买途径、价格范围、每次购 买数量、对饮料的评价、包装、促销方式、 买数量、对饮料的评价、包装、促销方式、广告宣传 效果、对饮料的建议。 效果、对饮料的建议。
4.调查区域： 4.调查区域：平顶山市区及郊区 调查区域 5.调查日期 调查日期： 5.调查日期：12月23日到12月24日 6.调查对象 调查对象： 6.调查对象：河南城建学院，平顶山学院，平顶山教育学院和平顶
山工业职业技术学院在校大学生。
7.调查结果：共发放问卷450份，收回有效调查问卷410份. 7.调查结果： 调查结果