能当菜吃的四种中草药 营养药效奇佳!
这些野菜随处可挖,都是抗癌大王
这些野菜随处可挖，都是抗癌大王1、车前草(车轮菜)：车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。
主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。
或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用;或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
2、蒲公英：蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
蒲公英药用价值：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。
具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。
在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。
临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。
此外，蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。
不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白璧无瑕”，容光.蒲公英的食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。
其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。
挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。
风味尤佳。
3、苦麻子：(苣荬菜)【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱【汉语拼音】qumaicai【功效】清热解毒;利湿排脓;凉血止血【主治】咽喉肿痛;疮疖肿毒;痔疮;急性菌痢;肠炎;肺脓疡;急性阑尾炎;叶血;衄血…咯血;尿血;便血;崩漏4、苦碟子：(满天星)【功效主治】清热解毒，排脓，止痛。
常见路边与田地的草药名称
常见路边与田地的草药名称草药是指用于治疗疾病或保健的植物，具有广泛的应用价值。
在路边和田地里，我们常常可以看到各种各样的草药，这些草药既可以用于食品调味，也可以用于中药制剂。
下面将介绍一些常见的路边与田地的草药名称。
一、常见路边和田地的野菜1. 蒲公英蒲公英是一种常见的野菜，味道微苦，富含维生素C、胡萝卜素、铁和钙等多种营养成分。
蒲公英还具有利尿、消炎、清热解毒等功效。
2. 马齿苋马齿苋是一种营养丰富的野菜，含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素C等营养成分。
马齿苋还具有清热解毒、利尿消肿等功效。
3. 花椰菜花椰菜是一种十分常见的蔬菜，但它也可以在野外生长。
花椰菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养成分，还具有抗氧化、降低胆固醇等功效。
4. 马齿笕马齿笕是一种味道微苦的野菜，富含蛋白质、钙、铁和维生素C等营养成分。
马齿笕还具有清热解毒、利尿消肿等功效。
二、常见路边和田地的草药1. 狗尾巴草狗尾巴草是一种常见的野草，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
狗尾巴草还可以用于治疗风湿病和关节炎等疾病。
2. 金银花金银花是一种常见的野生植物，富含多种营养成分，如维生素C、钙、镁和锌等。
金银花还具有清热解毒、消肿止痛等功效，可以用于治疗感冒和发烧等疾病。
3. 菊花菊花是一种常见的野生植物，富含多种营养成分，如维生素C、钙、镁和锌等。
菊花还具有清热解毒、消肿止痛等功效，可以用于治疗感冒和发烧等疾病。
4. 薄荷薄荷是一种常见的野草，具有清凉解暑、祛湿止痛等功效。
薄荷还可以用于治疗头痛、口干舌燥等不适。
5. 银杏叶银杏叶是一种常见的野草，富含多种营养成分，如黄酮类化合物和酚类化合物等。
银杏叶还具有增强记忆力、预防老年性认知障碍等功效。
6. 罗汉果罗汉果是一种常见的野生植物，富含多种营养成分，如维生素C、钙和铁等。
罗汉果还具有清热解毒、润肺止咳等功效，可以用于治疗喉咙肿痛和咳嗽等疾病。
三、注意事项虽然这些路边和田地的草药看起来很安全，但在采摘和使用时仍需注意以下事项：1. 采摘时要选择干净、无污染的地方。
药食同源目录大全
药食同源目录大全药食同源是指一些食物和草药具有相似的营养和药用价值，既能保健身体，又能治疗疾病。
这些食物和草药被称为药食同源食材。
在中国传统医学中，药食同源食材被广泛应用于健康保健和疾病治疗中。
本文将为您介绍一些常见的药食同源食材。
一、紫苏紫苏是一种常见的药食同源植物。
紫苏叶子的香味浓郁，富含精油和营养成分。
紫苏叶子可入药，可以清热解毒，消肿止痛，还可以提高免疫力。
同时，紫苏叶子也是一种美食。
它的香味和口感独特，能够为菜肴带来清新的味道。
二、枸杞子枸杞子是中药中的常见食材，富含多种营养成分。
枸杞子可以滋肝明目，补肾益精，还可以增强免疫力。
同时，枸杞子也是一种美味的食材。
可以直接食用，也可以用来泡茶或者做饮品。
三、山药山药是一种营养价值很高的食材，不仅可以食用，还可以入药。
山药含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷等元素。
它可以滋阴降火，清热润燥，还可以增强肠胃功能。
同时，山药还有美容功效。
它可以促进胶原蛋白的合成，维护皮肤的弹性和光泽。
四、莲藕莲藕是一种常见的水生植物，既可以食用，又可以入药。
莲藕含有较多的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。
它可以清热凉血，滋阴润燥，还可以提高免疫力。
同时，莲藕也是一种美食。
它的质地脆嫩，口感清甜，可以用来制作各种菜肴。
五、菊花菊花是一种常见的药材和食材。
菊花含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等营养成分。
它可以清热解毒，抗菌消炎，还可以增强心血管功能。
同时，菊花还是一种美食。
它的香味和口感独特，可以用来泡茶、煮汤或者做甜品。
总之，药食同源食材承载了中华文化的深厚底蕴。
我们应该把握这些宝贵的资源，充分利用药食同源的特点，为健康保健和疾病治疗提供更多的选择。
做菜中常用药材和香料介绍
做菜中常用药材和香料介绍在烹饪过程中，药材和香料是不可或缺的调味品。
它们能够增添食物的香气、口感和营养价值。
本文将介绍一些在做菜中常用的药材和香料，帮助读者更加了解它们的特点和用途。
一、药材介绍1. 党参：党参是一种常见的中草药，具有补气益血、增强免疫力的功效。
在炖煮汤类菜肴时，加入适量的党参可以增添汤的浓郁口感，并且有助于滋补身体。
2. 黄耆：黄耆是一味常见的补气药材，具有强健体魄、提高免疫力的作用。
在炖煮肉类菜肴时，加入黄耆能够使肉质更加鲜嫩，并且具有滋补功效。
3. 当归：当归是女性常用的调理药材，具有补血和调节内分泌的功能。
在炖煮汤类菜肴或者炒菜时，加入少量的当归可以提升菜肴的营养价值，特别适合女性。
二、香料介绍1. 八角：八角是一种独特的香料，具有独特的香气和口感。
在炖煮肉类菜肴时，加入适量的八角可以使肉更加入味，并且去腥增香。
2. 丁香：丁香是一种常见的香料，具有麻辣的口感和清新的香气。
在烹饪时，适量的丁香能够增添菜肴的层次感，使之更加香味十足。
3. 花椒：花椒是一种具有辛辣味和麻感的香料。
在川菜和火锅中，适量的花椒能够增强菜肴的辣味并且烘托出特有的风味。
4. 香叶：香叶是一种常用的烹饪调料，具有清新的香味。
在烹饪肉类或者海鲜类菜肴时，加入适量的香叶能够增添菜肴的香味并且去腥。
5. 姜蒜：姜蒜被广泛用于炒菜和炖煮中。
它们不仅具有独特的香气，还能够增加菜肴的口感，并且具有杀菌和助消化的作用。
总结：在做菜中，药材和香料扮演着重要的角色。
党参、黄耆和当归能够滋补身体，提高免疫力；八角、丁香和花椒能够增添菜肴的香气和口感；而香叶、姜蒜则具有独特的调味作用。
在烹饪过程中，合理地使用这些药材和香料，能够使菜肴更加美味，味蕾得到更好的享受。
到此为止，我们详细介绍了做菜中常用的药材和香料。
希望本文能够帮助您更好地了解它们的作用和用途，让您在烹饪过程中能够更灵活地使用这些调味品。
愿您享受到每次烹饪带来的乐趣！。
药食同源目录：四道既美味又保健的植物蔬菜
药食同源目录：四道既美味又保健的植物蔬
菜
当我们在品尝一道道美食时，您是否想过它同时也具有中药养生的功效呢？下面就为您介绍四道既美味又保健的植物蔬菜！
●三七苗：又名田七，《本草纲目》中李时珍又称“金不换”、“人参补气第一”，三七具有很强的活血化瘀、释缓痛经功效，是特殊时期的女性首选药材膳！
●养心菜：又称救心菜，对软化血管、清除血管垃圾有很好的疗理作用，因此它是预防中老年心血管毛病、冠心病首选的药材膳！
●黄秋葵：黄秋葵富含黄酮，调节内分泌，所以对女性的皮肤保养具有很好的效果。
同时又极具抗疲劳、增耐力、促血液的功效，是西方人公认的“植物伟哥”！
●紫贝天葵：又名观音菜，俗名紫背菜。
富含钙、铁及多种维他命，具有较高的营养价值，同时又具有抗自由基、抗恶性细胞增长、清热解毒的药用价值。
中药材可当菜吃Word 文档
1、铁皮石斛是当前市场紧缺的一种名贵中药材，北有人参，南有枫斗，这就是说的是铁皮石斛的成品，其药效是中华九大仙草之首。
目前野生石斛已涉危灭绝，市场需求量和市场价格年年高升，鲜品保有量严重不足，采用先进的人工仿生态密植无土栽培技术，周期短，产量大，种植简单且郊益极高，是当前农户种植的首选。
2、蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆硷等。
可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。
3、纯菜：其主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、阿拉伯糖、果糖等。
如纯菜叶背分泌物应对某些转移性肿瘤有抑制作用。
可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
4、鱼腥草：亦称折耳根。
其主要成分为鱼腥草素（癸酰乙酸）。
通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7％，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
5、魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
如甘聚糖能有效地干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿的作用。
如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
6、天麻：性平，味甘。
平肝息风止痉。
用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。
用量3~9g一、天麻对高血压的疗效二、天麻的抗衰老作用三、天麻扩张血管保护心脏的功能。
实验证明:天麻能降低血管阻力、降压、减慢心率从而降低心脏负荷增加冠脉流量，对心脏有保护作用。
四、美容护肤的功效7、桑椹；的功效与作用：补肝益肾：中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。
桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。
男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。
夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
改善“生殖亚健康”：传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。
常见60种野生中草药
常见60种野生中草药1、.曼陀罗（大喇叭花、狗核桃）有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。
2.鬼针草（婆婆针）嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。
可疏散肝热。
3.苦菜（天香菜）云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。
4.葵菜（冬宛菜）有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。
图为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。
5.荨麻（蜇人草、咬人草）药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。
实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。
其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。
可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。
一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
6.龙葵（野海椒）清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
7.黄萢（黄桑葚）黄萢，又名黄桑葚等。
产于云南南部，广西，贵州南部等地区的野生果实。
口感香甜可口，甜中有酸，酸中带香。
是在山野里口渴采摘的上等野果果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。
8.何首乌（隔山撬）制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。
苗有安神润血之功。
9.乌萢果实和黄萢同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用。
10.野薄荷味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。
11.棕榈（棕树）棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科白带用之更为对症。
12.灰灰菜（野灰菜）一般不入药，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤积。
13.夏枯草（夏枯头）应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。
味咸，能软坚散积。
无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。
14.车前草（猪肚菜）药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。
你不得不知的42种神奇功效的中草药
你不得不知的42种神奇功效的中草药1曼陀罗有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。
2鬼针草嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。
可疏散肝热。
云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。
4葵菜有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。
上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。
药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。
实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。
其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。
可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。
一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
6龙葵清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。
8何首乌制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。
苗有安神润血之功。
果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用10野薄荷味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。
棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科白带用之更为对症。
12灰灰菜一般不入药，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤积。
应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。
味咸，能软坚散积。
无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。
14车前草药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。
有大叶、小叶两种，小叶者良。
蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及黄蒿。
铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。
16金银花金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。
金银花具有清热解毒、抗菌消炎、保肝利胆的功能。
各种野菜功效
1、车前草（车轮菜）：车前草功能应用清热利尿，凉血，解毒。
主治热结膀胱，小便不利，淋浊带下，暑湿泻痢，衄血，尿血，肝热目赤，咽喉肿痛，痈肿疮毒。
车前草的食用方法：春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。
或将车前苗去除杂质，洗净，用开水烫一下，挤干水分稍晾，用花椒、蒜片、葱花末炝锅后，放入该菜快速煸炒，其味亦很鲜美；或用洗净的车前苗，用开水烫后，加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用；或者将洗净、烫过的车前去除水分，晾干，切碎，拌入肉馅及调味品做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩；或者将车前与大米同煮做菜粥食之。
2、蒲公英：蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。
蒲公英药用价值：蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。
具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。
现代药理研究发现，蒲公英对金黄色葡萄球耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、各种杆菌及卡他球菌均有一定的杀菌作用。
在剂型应用上现已制成注射剂、片剂、糖浆剂等不同剂型。
临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、支气管炎、上呼吸道感染，还可治胃炎、肝炎、胆囊炎及泌尿系感染等各种感染性疾病。
此外，蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。
不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白璧无瑕”，容光蒲公英的食用方法：蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。
其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。
挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。
风味尤佳。
3、苦麻子：（苣荬菜）【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱【汉语拼音】qu mai cai 【功效】清热解毒；利湿排脓；凉血止血【主治】咽喉肿痛；疮疖肿毒；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血‘咯血；尿血；便血；崩漏4、苦碟子：（满天星）【功效主治】清热解毒，排脓，止痛。
既是蔬菜也是良药4种能当菜吃的中草药
既是蔬菜也是良药4种能当菜吃的中草药2016-08-23 10:33:49概述说起中药，不少人脑子里会浮现出一个字“苦，相信很多喝过中药的也会有这个感觉吧！可能有人对中药也有点研究，中药通常用来治病救人，也可以当补品来喝。
那么大家又是否知道中药其实可以当菜吃呢?这样既不需用捏着鼻子喝苦药，又可以起到更好的养生作用，是一种非常推荐的饮食方法。
今天我们为大家带来了四种能当菜来吃的养生中草药，一起来了解一下吧！步骤/方法：1 首先我们要说的第一种就是薄荷。
我们可以用薄荷来泡茶喝，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
薄荷叶还有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
2 这第二种可能大家都不会觉得它是一种中草药，更不会觉得它可以吃，但是确实是可以食用的。
蒲公英有清热解毒、消肿和催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。
不仅这些，它还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英可以生吃、炒食、做汤，还可以凉拌。
3 接下来我们介绍穿心莲，穿心莲味道有点苦，有清热解毒、凉血、消肿等作用，能够清热解毒，可以治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等疾病，凉拌吃能保持最大的营养价值和保健功效。
4 最后一种是马齿苋，这种中药有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，它的茎叶可以当做蔬菜来吃，也能晒成干菜。
马齿苋可以用来炒鸡蛋，凉拌也行，我们也可以依据个人爱好来做。
注意事项容易感冒或者脾胃虚寒、腹泻的人要少吃薄荷。
经常脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃蒲公英。
穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。
马齿苋含草酸较多，烹调前最好焯水，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
哪些中草药可以做菜吃 这五种草药最常见
哪些中草药可以做菜吃这五种草药最常见生活中有哪些中草药是能够直接吃的呢？常见的中草药中这些食物是可以直接吃的哦！一、马齿苋马齿苋是我们平时常见的一种中草药，看起来是一种中药，但是很多人会利用马齿苋来进行家常菜的炒作。
做法：把马齿苋的茎叶摘段来，让后清洗干净后可以和鸡蛋一起炒，可以可以凉拌马齿苋，当然了也可以制作成干菜来吃。
功效：马齿苋有着很好的护心的效果，预防心脑血管疾病的发生，当然了这些都是预防的效果，如果是一旦发生了效果是没有多大的，还可以很好的清热解毒止血的止血散瘀的作用哦！不过马齿苋是凉性食物，对于脾胃虚弱的人还有孕妇最好是不要吃的。
二、板蓝根板蓝根很多人都是喝的冲剂，其实板蓝根也是可以当菜来吃的哦。
做法：因为板蓝根和蔬菜的样子相似的，所以很多人会采用板蓝根来进行凉拌，高温烹饪会使得功效流失。
功效：板蓝根有什么效果呢？相信很多都是知道的，可以很好的帮助清热解毒，适合喉咙痛口腔炎和牙龈炎等疾病预防。
不过对于长期消化不良的老人还有小孩来说最好是不要常吃的，尤其是有腹泻的人群，因为是凉性的食物。
三、穿心莲做法：穿心莲能够很好的帮助清热解毒，所以很多会在夏季中进行凉拌，这样能够很好的保存它的营养价值和保健效果。
功效：穿心莲前面也说了，能够很好的清热解毒，消除水肿的效果，身体出现了感冒发热或者是咽喉疼痛的时候都是可以进行治疗，还有就是如果是被堵塞咬伤也是可以进行止血的！不过这种凉性对于体虚和体寒的人是最好少吃的好！四、秋葵做法：可以把秋葵当做是辅佐食物放在菜中当中提味的食物，其次就是利用秋葵进行煮食凉拌，味道是很不错的！功效：秋葵能够很好的帮助肠道消化，还可以增强身体的体力，保护好身体肝脏效果，也可以帮助男性壮阳哦。
肠胃不好的人最好是少吃。
10种野草功效(这3种野草的根都是滋补佳品)
10种野草功效（这3种野草的根都是滋补佳品）导语：这3种野草的根都是滋补佳品，有“土人参”之称，看看你认识吗？众所周知，在农村生长着许许多多的野草，无论是在屋前屋后，还是村头村尾，走在乡间的小路上到处都是随处可见的野草。
这些野草有些看似毫无用处，甚至常被农民嫌弃，但是都有它们独特的价值，有的还非常珍贵，只是很多人不了解。
下面为大家介绍3种农村常见的野草，它们的根都是滋补佳品，而且有“土人参”的称号，看看你们认识吗？1、栌兰栌兰是农村老屋旁常见的一种野草，在民间，很多人采摘它的嫩叶做菜吃，常用来做汤、炒食、煮面条等，味道鲜美，营养丰富，深受民间百姓的喜爱，甚至还被很多人种植。
其实，栌兰的根才是宝，它的根状似人参，因此大家都叫它“土人参”，也有人叫它“假人参”。
其实，它虽不是真的人参，但是它的价值也不比人参小，其具有补中益气、润肺生津的功效，为滋补强壮药，功效堪比人参。
2、地蚕草地蚕草是农村荒地上常见的一种野草，它为唇形科草本植物，因它的地下茎似蚕而得名地蚕草，在过去，是一种非常珍贵的菜肴。
它的根茎又似虫草，所以又有“土冬虫草”的称号，也有人叫它“土人参”，具有滋阴补血、益肾润肺、清热除烦的功效，常用来炖汤喝，具有很好的滋补作用。
3、刺苋刺苋是农村非常常见的野菜，在路旁、屋旁、草地等到处都是，由于它全身都是刺而不被待见，但是它的嫩叶是一种很好吃的野菜，而且含铁量丰富，补血效果十分好。
而且，刺苋的地下根也是宝，越老越有人爱，甚至被称为“土人参”，常被人采挖来煲汤喝，有清热解毒、祛风除湿、散血消肿的功效，在民间为痔疮的良药。
栌兰、地蚕草、刺苋这3种都是农村常见的植物，它们的根都是滋补佳品，都是“土人参”的称号，价值非常珍贵，若你在家乡遇见，请好好珍惜。
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聪明人都在吃这野菜，补肾壮阳，降三高，养心平肝，个个是宝！
聪明人都在吃这野菜，补肾壮阳，降三高，养心平肝，个个是
宝！
1、三七菜
有养心、宁心、平肝、清热、活血，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏，是一种营养药用价值双高的野菜。
2、菊花脑
食之凉爽清口，其茎、叶性苦、辛、凉，营养丰富，夏季食用有调中开胃和降血压之功效。
可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。
3、绞股蓝
本种入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。
用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪绞股蓝肝等症。
有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。
你吃过几种呢？你的家乡有这些吗？你是怎么称呼它们的呢？。
什么植物有药用价值
本文整理于网络，仅供阅读参照
什么植物有药用价值
中医是我国祖国传统的医学，在中医里面好多植物都是比较常有的中药，在我们平常生活中间，我们能看到的中药也是比较多的，有一些中药除了有药用价值之外，还有很好的食疗作用，比方说蒲公英、苦菜等等都是这样的植物，下边我们来认识一下什么植物有药用价值。
1.鬼针草
嫩时可当菜吃，还算爽口，听说对降低转氨酶成效很好。
可分散肝热。
2.苦菜
云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很合适现代人。
3.葵菜
有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有利于健康的蔬菜，此刻大多数地域不知道食用。
上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外服有效。
4.荨麻
药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。
实质上，民间过去多作药用，此刻多作蔬菜食用。
其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎滋味都很爽口。
可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。
一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
5.龙葵
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清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
6.何首乌
制用补养气血，气味平易，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。
苗有安神润血之功。
7.乌袍
果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有
奇效，而且没有副作用
8.野薄荷
滋味和作用和家种者相像，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。
农村这种植物，是野菜，也是药材，常常采回家当野菜食用，价值高
农村这种植物，是野菜，也是药材，常常采回家当野菜食用，价值高今天我带朋友们认识一种叫做败酱草的植物，它是野菜，也是药材，人们常常采回家当作野菜食用，或者拿来煮水，有非常高的价值。
好多人还不认识它。
我们来看一下这种野菜，在我们农村人们叫它败酱草，其实它叫曲曲菜，也叫曲麻菜，学名叫做苣荬菜，它属于菊科苣菜属，多年生的草本植物，在我们北方还是挺常见的，也是我们经常食用的一种野菜。
它在春天可以吃到秋天，看一下这种植物你有没有吃过呢？败酱草，吃起来味道苦苦的，但是跟苦菜相比，它的味道要好很多，因此也被人们称作为甜苣。
不过营养价值和药用价值都很高。
现在这种植物也有人工种植的，你可能还不知道。
苣荬菜最早记载于《植物名实图考》，书中是这样说的，北地极多，一曰甜苣，长根白微红，味回甘，其叶长数寸，锯齿森森，中露白脉，开花正如蒲公英。
因此在有些地方，人们常常把它跟蒲公英搞错了。
苣荬菜它的茎叶细长，嫩苗贴地生长，抽出地上茎以后，开始长高，它开的花是黄色的，果实是白色的毛球状，这一点和蒲公英有点相似。
听家里的奶奶讲，苣荬菜在以前的穷苦年代，是人们的救命菜，它全株可以食用，在我们这边，人们常常会掐它的嫩叶，清洗干净，直接蘸酱吃，特别是炎热的夏天，吃起来非常的爽口。
在生活当中，一些经常加班熬夜的朋友可以多吃一点苣荬菜。
这种植物，我们采回家用开水焯烫一下，既可以凉拌，也可以做馅，也有人会把它剁碎之后加入鸡蛋液拿来煎着吃。
苣荬菜当中含有人体所需的氨基酸，胆碱，另外蛋白质，纤维素，钙，铁，锌，硒营养含量也非常的高，具有较高的营养价值和药用价值。
另外，一些朋友睡眠不好或者经常吃辣椒，也不妨多食用一些野菜，因为它是苦味野菜，我们在食用的时候可以蘸酱，也可以焯水拿来凉拌。
农村田里的4种“救命草”，消炎止痛、解毒抗癌，谁吃谁“长寿”
农村田里的4种“救命草”，消炎止痛、解毒抗癌，谁吃谁
“长寿”
随着生活条件的不断提高，越来越多的人关注自身的健康情况了。
许多人为了养生可能会选择一些昂贵的保健品，来提升身体的免疫力，增加抗病抗癌能力。
其实在日常生活中，还存在许多药用价值很高的“野草”，但是许多人因为不了解它们从而选择忽视。
在农村会存在这4种“救命草”，不仅消炎止痛、安神助眠，还可以解毒抗癌，谁吃谁易长寿。
东风菜
东风菜可能认识的人很少，即使见到了，也可能不知道它的名字。
东风菜具有活血化瘀、健脾开胃、清热解毒的功效。
如果日常生活中经常吃东风菜，那么对人体的健康会有很大的帮助，可以预防与治疗喉咙肿痛、支气管炎等。
费菜
费菜也具有活血化瘀、清热解毒、安神助眠的功效，它不仅可以作用食物，也是一种不可多得的药物。
费菜还经常用来对抗肿瘤，预防癌细胞扩散。
经常食用费菜可以帮助提高睡眠质量，改善身体健康，人也易长寿。
水蒿
水蒿的药用价值很高，不仅具有清热解毒、降压抗癌的功效，还可以预防脱发，促进头发生长。
因此在平时，可以多食用这种植物，这样不仅可以预防癌症，还可以帮助头发从白变黑，从少变多，让人看起来更年轻。
白花菜
白花菜的营养价值比较高，具有开胃消食、清热解毒的作用，另外还可以预防风湿。
生活中经常吃白花菜，对食欲不振的人来说，很有帮助，对健康有利。
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身边常见中草药图片大全，造福人类！疾病查询、健康指导、养生经典、有病不求人曼陀罗有毒，为镇静要药，可松弛肌肉，古代麻沸散和云南白药保险子主要成分，民间花、子、叶、根各有不同用法，分治不同疾病，子十粒嚼服可治疗失眠。
鬼针草嫩时可当菜吃，还算可口，据说对降低转氨酶效果很好。
可疏散肝热。
苦菜云南人称青菜为苦菜，其实图中的才是苦菜，古本草列为上品，可健胃益胆，抗肿瘤，很适合现代人。
葵菜有野生和家种两种，《本经》列为上品，是食之有益于健康的蔬菜，现在大部分地区不知道食用。
上图中为野生种，可通利五脏，根用以通利肾窍，叶以红糖为引，治疗疮肿外敷有效。
荨麻药书或言有毒、或言小毒、或言大毒、或言剧毒。
实际上，民间过去多作药用，现在多作蔬菜食用。
其刺生时接触汗毛有刺痛感，煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口。
可治疗小儿风咳，风火牙痛等症。
一患者云其根治疗荨麻疹有奇效。
龙葵清热治肿瘤，也是常用野菜之一，有保肝、健胃、明目之功。
黄袍果实味美，开胃，柔肝缓急，小儿食之良。
何首乌制用补养气血，气味平和，可常食用，生用解毒通便而不伤阴。
苗有安神润血之功。
乌袍果实和黄袍同功，叶和嫩尖以红糖为引煎服，治肝急水泻有奇效，并且没有副作用野薄荷味道和作用和家种者相似，散风热，逐秽气，解鱼虾毒。
棕榈棕毛、花、根入药，性收涩，可以止血，但妇科白带用之更为对症。
灰灰菜一般不入药，古方用之制作冬灰，今少用，能清肺腑淤积。
夏枯草应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。
味咸，能软坚散积。
无毒，嫩苗应该可作菜，但滇中一带蔬菜多，无人食。
车前草药店用子，草与子同功，清膀胱热，利肾气，预防积石，此外，引肺热从小便出，可治疗咳嗽。
有大叶、小叶两种，小叶者良。
铁蒿蒿类多，有药用，也有食用，也有药食两用，药店多用青蒿及黄蒿。
铁蒿可清虚热，与青蒿相似，味不太苦，困难时期老百姓也食用充饥，有食用保健价值，可惜无人研究开发。
金银花金银花全身都可入药，是国务院确定的名贵中药材之一。
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导语：或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。
本期，给大家推荐
或许很多人都想不到，薄荷、蒲公英、马齿苋等中草药也能走上餐桌，成为百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。
本期，给大家推荐几种能当菜吃的中草药。
薄荷
刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。
薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，或者与鲫鱼一起煲汤。
需要提醒的是，有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
蒲公英
据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。
此外，蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。
蒲公英吃法多样，可生吃、炒食、做汤，还可焯水后凉拌。
但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。
马齿苋
马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，也可晒制成干菜。
马齿苋可以用来炒鸡蛋，还可凉拌。
但其含草酸较多，烹调前最好焯水。
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。
穿心莲
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