鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策
生鲜农产品冷链物流的现状及发展对策生鲜农产品冷链物流是指对鲜活、易腐食品进行保存、运输和配送过程中采用冷藏、冷冻等技术手段，以保持其新鲜度、营养价值和安全性的物流方式。
随着人们生活水平的提高，对食品安全和品质的要求也越来越高，生鲜农产品冷链物流在食品产业中的地位日益重要。
在我国，生鲜农产品冷链物流仍面临着一些问题，如温度控制不严格、设施设备陈旧等，这些问题制约着生鲜农产品冷链物流行业的快速发展。
有必要对生鲜农产品冷链物流的现状进行深入分析，提出相应的发展对策，以促进该行业的健康发展。
1. 发展的机遇：近年来，我国生鲜农产品冷链物流市场规模不断扩大，消费需求也不断增加。
随着消费者对食品质量和安全的重视程度提高，生鲜农产品冷链物流市场潜力巨大。
随着互联网技术的普及，生鲜农产品电商平台的兴起，也为生鲜农产品冷链物流提供了新的发展机遇。
2. 存在的问题：尽管生鲜农产品冷链物流行业发展前景广阔，但目前仍存在着一些问题。
我国冷链物流设施设备滞后，由于缺乏先进的冷链物流设备和技术，导致在生鲜农产品的储运环节出现了质量问题。
我国冷链物流行业标准化程度较低，导致了生鲜农产品冷链物流的运输环节存在着难以追溯的问题。
仓储管理不足，使得生鲜农产品在储运环节中易受到细菌和真菌的侵害，影响了产品的质量。
3. 行业发展态势：尽管存在问题，但生鲜农产品冷链物流行业的发展态势依然向好。
据统计，我国冷链物流市场规模已经超过千亿元，预计未来还将继续保持良好的增长势头。
以阿里巴巴、京东等为代表的电商企业纷纷涉足生鲜农产品冷链物流领域，加大了市场竞争力度，也促进了生鲜农产品冷链物流市场的健康发展。
1. 提高技术设备水平：为了解决生鲜农产品冷链物流中存在的问题，首先需要提高技术设备水平。
建议加强冷链物流设施设备的投入，引进国际领先的冷链物流设备和技术，提高冷链物流的运输、储存和保鲜能力，以保证冷链物流的高效运作。
2. 加强标准化建设：加强冷链物流行业的标准化建设，建立健全的冷链物流流程标准和质量监管体系，强化对冷链物流环节的监管和追溯能力，确保产品从生产到消费环节的安全可追溯。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究随着我国农业产业的快速发展，生鲜农产品的生产和销售也越来越受到人们的关注。
由于生鲜农产品的特殊性，其冷链物流体系的建设和管理成为了当前的热点和难点问题。
本文将从我国生鲜农产品冷链物流的现状入手，深入分析其存在的问题，并提出相应的发展策略。
1. 冷链物流基础设施不完善目前，我国冷链物流基础设施建设还存在一定的滞后性，冷库、冷链车辆等设施不足，技术设备水平不高，冷链物流服务网络不完善，这导致了我国生鲜农产品在供应链中温度控制能力较差，易出现质量问题。
2. 冷链物流管理水平不高由于冷链物流的特殊性，需要对温度、湿度等环境条件进行严格控制，然而目前我国生鲜农产品冷链物流的管理水平并不高，相关从业人员技术能力和管理水平参差不齐，对冷链物流的监控和管理不够精细，导致了产品在运输过程中容易受到污染和损坏。
3. 冷链物流成本较高我国生鲜农产品冷链物流的成本相对较高，主要体现在冷链设施和器材投入成本、运输成本以及监控和管理成本上。
这给生鲜农产品的价格和市场竞争力带来了一定的压力。
二、生鲜农产品冷链物流发展策略应加强对冷链基础设施的投入，提高冷库、冷链车辆等设施的建设水平和数量，逐步完善冷链物流服务网络。
应注重技术装备的更新和提升，采用先进的冷链技术和设备，提高温控能力和运输效率。
加强从业人员的培训和技术培养，提高他们的技能水平和管理水平，使其能够熟练操作冷链设备，掌握温度监控技术，提高冷链运输过程中的精细化管理水平，确保生鲜产品的质量和安全。
推动冷链物流发展的应注重降低其成本，提高其经济效益。
可以通过引进先进的技术设备和管理模式，提高运输效率，减少损耗和浪费，降低用工成本和管理成本，从而降低冷链物流的整体成本。
三、结语生鲜农产品是我国农产品中的一个重要品类，其冷链物流的健全发展对于我国农产品的生产和销售具有重要意义。
当前，我国生鲜农产品冷链物流仍存在一些问题，需要通过在基础设施建设、管理能力提升、成本降低等方面采取有效的措施，加快其健康发展的步伐，为我国农产品的生产和销售提供更加坚实的保障。
农产品冷链物流发展现状及对策
农产品冷链物流发展现状及对策随着经济的发展和城市化进程的加速，人们的生活水平与消费水平不断提高，农产品类消费需求呈现出更多样化、更高品质、更快速度的趋势，而农产品的质量、安全和保鲜期也越来越成为重要的问题。
为了满足市场的需求，保障农产品质量安全、延长保鲜期，推广农产品的销售和消费，农产品冷链物流的发展已经成为广大农业企业、农业产品经营者和消费者所共同关注的热点。
一、农产品冷链物流的发展现状1.农产品冷链物流的发展背景我国是一个农业大国，农产品是其重要的产业之一。
但是在农产品流通过程中，由于生产、贮藏、运输等环节中可能存在的温度、湿度等不良因素，农产品质量损失和安全问题日益突出，消费者信心受到挑战，进而制约了农产品产业的发展。
因此，保障农产品质量和安全，延长保鲜期，推广农产品的销售和消费，必须借助农产品冷链物流的发展。
2.农产品冷链物流的定义冷链物流是一种特殊类型的物流，针对需要温度控制的货物，使用设备、工具和技术手段，运用完整的运输、存储、销售过程中的信息流、资金流和物流，将货物的温度控制在一定的温度范围内，以达到物流质量与经济效益的最大化。
（1）低温运输技术：低温运输是冷链物流的关键技术之一，可以被应用到冷藏、冷冻货物的运输中，适用于新鲜、半加工、急冻等不同种类的产品，包括基础设施（冷库、冷车、制冷机组等）和运输手段（载具、箱体等）两部分。
（2）保鲜技术：保鲜技术包括包装材料的选择、包装的设计和保鲜技术的应用等，可将果蔬类、水产品等农产品的保鲜期从原来的3-7天提高到10-30天。
（3）信息技术：农产品冷链物流中涉及大量的信息，如到达时间、温度、湿度、定位、风险监控等，需要使用物联网、云端存储、大数据分析等信息技术手段来进行管理。
4.农产品冷链物流存在的问题目前，我国农产品冷链物流的发展已经进行了多年，但还存在的问题包括技术不够成熟、设施不够完善、管理不够规范、服务不够贴心等，阻碍了其快速、高效、持续发展。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
农产品冷链物流发展现状及对策研究摘要：农产品冷链物流是现代农业发展的重要组成部分，对保障农产品质量和满足市场需求具有重要意义。
本文通过对农产品冷链物流发展现状进行研究，提出了一些发展对策，以促进农产品冷链物流的健康发展。
一、引言农产品冷链物流是将农产品从产地到终端消费者的过程中，采用冷链技术和设备保持农产品质量的一种物流方式。
随着城市化进程的加快和消费者对农产品质量和安全的需求不断增加，农产品冷链物流受到了广泛关注。
然而，目前我国农产品冷链物流还存在着一些问题，需要进行进一步的研究和探讨。
二、现状分析1.农产品冷链物流的发展水平不高：我国农产品冷链物流的发展相对滞后，冷链设施和技术的投入不足。
导致农产品在运输过程中易受到温度和湿度变化的影响，从而降低了农产品的质量。
2.农产品冷链物流网络建设不完善：农产品冷链物流的网络覆盖面较窄，冷链线路不畅通。
这导致农产品的运输时间较长，易受到污染和损坏。
3.农产品冷链物流管理体系不健全：农产品冷链物流的管理体系较为薄弱，缺乏统一的监管和标准。
这使得农产品冷链物流存在很多无序竞争和低效率的问题。
三、对策提出1.增加农产品冷链设施和技术投入：政府和企业应加大对农产品冷链设施和技术的投入力度，提高冷链设施的覆盖率和完备度。
同时，加强冷链技术的研发和应用，使冷链设备更加先进和智能化，以提高农产品冷链物流的质量和效益。
2.完善农产品冷链物流网络建设：加强农产品冷链物流网络的规划和建设，优化冷链线路的布局，完善配送中心和仓储设施的建设。
同时，加强冷链物流信息共享和物流协同，提高农产品冷链物流的运输效率。
3.健全农产品冷链物流管理体系：建立统一的农产品冷链物流管理机构和监管标准，加强对农产品冷链物流的监督和管理。
同时，加强农产品冷链物流从业人员的培训和素质提升，提高农产品冷链物流的服务质量和效率。
四、结论农产品冷链物流是保障农产品质量和满足市场需求的重要手段，对推动农业产业升级和农民增收具有重要意义。
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究
山东省生鲜农产品冷链物流现状及发展对策研究山东省是我国重要的农产品生产基地之一，拥有丰富的农产品资源，如苹果、蔬菜、水果、禽肉等。
由于农产品易腐烂、保质期短，因此冷链物流在农产品运输中显得尤为重要。
本文将对山东省生鲜农产品冷链物流的现状进行分析，并提出相关的发展对策。
一、现状分析1. 生鲜农产品冷链物流存在的问题（1）冷链物流设施不足。
目前山东省的冷链物流设施规模相对较小，在农产品运输中存在不少冷链物流设施不足，不利于农产品的储存和运输。
（2）冷链物流技术水平不高。
目前山东省冷链物流技术水平相对滞后，缺乏先进的冷链技术和设备，导致在农产品储存和运输过程中易出现质量问题。
（3）冷链物流成本较高。
由于冷链物流过程中需要大量的能源和设备投入，导致冷链物流成本偏高，增加了农产品的运输成本，使得农产品价格难以控制。
2. 生鲜农产品冷链物流发展趋势随着我国农产品贸易的快速发展以及人们对食品安全要求的提高，生鲜农产品冷链物流市场需求持续增长。
未来，冷链物流将向着智能化、节能环保化、安全化等方向发展，同时也将朝着整合化、现代化的方向发展。
二、发展对策1. 加大冷链物流设施建设投入为解决目前冷链物流设施不足问题，山东省政府应该加大对冷链物流设施建设的投入，提高农产品储存和运输的能力。
可以通过政府购买服务、引导社会资本参与等方式，加快冷链物流设施的建设步伐。
2. 推动冷链物流技术创新山东省应该鼓励和支持企业加大研发投入，提升冷链物流技术水平，引进和应用先进的冷链技术和设备，提高农产品冷链物流的质量和效率。
还可以大力培育冷链物流领域的专业人才，加强冷链物流技术的人才储备。
3. 降低冷链物流成本针对冷链物流成本较高的问题，山东省可以通过制定相关的政策和资金扶持等措施，降低冷链物流成本，减轻农产品运输压力。
可以通过技术创新和管理提升，降低冷链物流的能耗，降低冷链物流成本。
4. 建立完善的监管体系为保障农产品冷链物流的质量安全，山东省可以加强对冷链物流环节的监管力度，建立健全的冷链物流监管体系。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究鲜活农产品冷链物流是指将农产品从生产地运输至消费地的过程中，采用冷藏、冷冻等技术手段，确保农产品在整个运输过程中处于低温状态，保持产品的新鲜度和品质。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对农产品品质和安全的需求也日益增加，这就对冷链物流提出了更高的要求。
冷链物流对于鲜活农产品的质量保障和市场流通起着至关重要的作用，对冷链物流现状进行分析和研究，并提出相应的对策，对于提高鲜活农产品的品质和保障食品安全具有重要意义。
一、冷链物流现状分析1、市场需求不断增加随着人们生活水平的提高，对食品的品质和安全要求也越来越高。
尤其是对于鲜活农产品，消费者更加关注其新鲜度和原产地的质量。
市场对于冷链物流的需求也在不断增加，希望通过冷链技术保障产品的新鲜度和安全。
2、冷链技术设施滞后目前我国冷链物流设施与发达国家相比还存在一定的差距，冷库、冷藏车、冷链设备等需要投入大量资金进行建设和更新。
冷链设施的布局与建设也需要与地方政府的规划和支持相结合，目前还存在一定的局限性。
3、信息化程度低冷链物流需要通过信息化技术实现对产品的跟踪管理和监控，以确保产品在整个运输过程中的安全性。
但是目前我国农产品冷链物流的信息化程度相对较低，大多数企业还未实现对运输车辆、货物的实时监控和管理，这对于产品的安全性和品质提出了不小的挑战。
4、冷链物流成本较高冷链物流涉及到技术设备、人力成本以及运输成本等多方面，因此成本较高。
在我国鲜活农产品的现状下，冷链物流所面临的成本压力较大，这也成为冷链物流发展的一大难题。
二、对策研究1、加大冷链技术设施建设力度针对冷链技术设施滞后的问题，需要政府加大对冷链技术设施建设的支持力度，增加投入。
鼓励企业采用新技术、新设备，提高运输车辆的保温隔热性能和保鲜效果，促进冷链设施的现代化和智能化。
2、推动信息化技术在冷链物流中的应用信息化技术是提高冷链物流效率，保障产品安全的有效手段。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
农产品冷链物流发展现状及对策研究农产品冷链物流指的是以低温保鲜、冷藏和冷冻等技术手段，将农产品从生产地到终端消费市场或加工企业的过程中进行冷藏、保鲜和冷冻储运的一种物流方式。
随着人们对农产品质量和安全性的要求提高，农产品冷链物流在保证农产品品质和延长保质期方面发挥着重要作用。
本文将分析农产品冷链物流发展的现状，并提出相应的对策。
1.市场需求增加：随着人民生活水平的提高，人们对优质、安全、新鲜的农产品的需求不断增加。
冷链物流可以满足人们对农产品品质和安全性的要求。
2.农产品供应链不完善：我国农产品供应链中的冷链环节不够完善，无法满足保鲜、冷藏和冷冻等技术要求，导致农产品在储运过程中质量下降，浪费严重。
3.技术设备不足：农产品冷链物流需要投入大量的冷冻设备、保鲜设备和运输车辆等物资，但目前我国农产品冷链物流设施还不够完善，技术设备水平较低。
4.运输成本高：农产品冷链物流中的低温保鲜、冷藏和冷冻等技术要求会增加运输成本，而农产品价格的竞争压力较大，导致农产品冷链物流成本较高。
对策研究1.加强政府支持：政府应加大对农产品冷链物流的支持力度，通过制定相关政策和出台资金扶持措施，鼓励企业投资冷链物流设备，提高农产品冷链物流的技术设备水平。
2.增加冷链物流基础设施建设：加大对冷链物流基础设施的建设投入，包括冷库、保鲜设备和运输车辆等，提升农产品冷链物流的运输能力和保鲜技术水平。
3.推动农产品冷链物流标准化建设：制定农产品冷链物流的相关标准，规范冷链物流的操作流程和技术要求，提高农产品冷链物流的质量和效率。
4.引导农民合理种植：通过开展农业合作社等组织形式，引导农民根据市场需求合理种植农产品，减少农产品的过剩和浪费现象，降低农产品冷链物流的运输成本。
5.加强农产品质量安全监管：对农产品冷链物流环节进行监管，加强对冷链物流设施的安全评估和风险控制，确保农产品冷链物流的质量和安全性。
6.增加国际合作：我国可以加强与冷链物流发达国家的合作，学习其先进的冷链物流管理经验和技术，提高我国农产品冷链物流的发展水平。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究一、引言随着人民生活水平的提高，对鲜活农产品的需求量不断增加。
由于鲜活农产品易腐化、易变质的特点，其冷链物流环节变得尤为重要。
冷链物流是指从生产、采购到销售的整个过程中对冷藏、冷冻、冷藏和冷却各种冷源的需求及供应，以及对冷藏、冷冻货物的保鲜、保质、保值的作业过程。
鲜活农产品冷链物流主要包括了物流仓储、运输、配送、销售和售后服务等环节，其中每个环节的有效管理和运作对于保障鲜活农产品的品质和安全有着至关重要的作用。
二、现状分析1. 冷链物流技术水平较低当前我国鲜活农产品冷链物流技术水平较低，冷链仓储设施不足，运输车辆和储藏设备老化严重，冷链设备更新换代缓慢，无法满足不同鲜活农产品的特殊要求。
导致在冷链运输过程中存在着温度控制不精准、环境监测不完善等问题，影响冷链物流服务的质量和效率。
2. 冷链物流成本过高鲜活农产品冷链物流的成本主要受制于运输、储存和配送环节。
目前运输、储存设备和技术需要不断更新和维护，而且冷链物流所需的保鲜包装材料和耗材成本亦高，加之运输距离较远、运输过程中易发生货损货损等问题，使得冷链物流的成本偏高，降低了鲜活农产品的竞争力。
3. 冷链物流信息化程度低目前鲜活农产品冷链物流信息化程度较低，信息系统不够完善，无法做到对冷链物流过程的全方位监控和追踪，货物溯源难度较大。
这不仅影响了鲜活农产品的安全性和可追溯性，也导致了信息孤岛，阻碍了整个冷链物流的优化管理。
4. 冷链物流监管缺失由于我国冷链物流管理监管制度不够完善，对于农产品冷链执法标准和监督力度不够，导致了一些不法商家在冷链运输过程中以次充好，对冷链物流环节的安全性和质量控制造成了一定的风险。
三、对策研究1. 加强冷链物流技术升级和设施改造加大对鲜活农产品冷链物流技术升级和设施改造的投入力度，提升冷链仓储、运输车辆和设备的质量和效率。
引导鼓励冷链物流设施更新换代，推动冷链设备的智能化和自动化进程，提高冷链运输的精准度和可控性，提高效率降低成本。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究1. 引言1.1 背景介绍我国生鲜农产品是农业领域中的重要产业之一，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断增长，生鲜农产品市场规模日益扩大。
但是生鲜农产品的保鲜和运输是一个相对复杂的问题，需要借助冷链物流技术来保证产品的新鲜度和品质。
目前，我国生鲜农产品冷链物流领域仍然存在一些问题和挑战，如冷链覆盖不足、运输环节缺乏标准化、品质控制难度大等。
鉴于此，本文旨在探讨我国生鲜农产品冷链物流的发展现状、存在的问题以及发展策略，旨在为我国生鲜农产品冷链物流行业的健康发展提供参考和建议。
通过对相关数据和政策的分析，可以看出我国生鲜农产品冷链物流行业仍有很大的发展空间和潜力，但同时也需要政府、企业和社会各界的共同努力才能实现行业的可持续发展。
【背景介绍】部分就是要对我国生鲜农产品冷链物流发展的背景做出全面的介绍，为后续内容的展开提供必要的概念和认识。
1.2 问题阐述当前我国生鲜农产品冷链物流存在一些问题，主要包括以下几个方面：一是冷链物流设施建设不足，存在着冷库设施老化、技术水平低、规模小等问题，导致冷链运输环节中断，影响生鲜农产品的品质和降低货物运输效率；二是冷链物流信息化水平相对较低，缺乏全程追溯、智能监控等技术手段，致使生鲜农产品在运输过程中信息传递不畅，容易出现信息不对称和风险隐患；三是冷链物流人才短缺，专业化人才匮乏，导致冷链物流从业人员素质不高，服务水平有待提高；四是冷链物流监管体制不完善，相关规范标准不够明确，监管手段不够有效，容易出现监管盲区和漏洞。
以上问题制约了我国生鲜农产品冷链物流的发展，亟待解决。
1.3 研究意义生鲜农产品冷链物流发展对于我国农业产业和食品安全具有重要意义。
随着城乡居民生活水平的提高和消费需求的不断增长，生鲜农产品的供应链管理变得愈发复杂，冷链物流的发展对于确保农产品从生产到消费的质量和安全至关重要。
冷链物流的建设和完善，能够提高农产品的保鲜和贮运效率，减少食品损耗和浪费，提升整个产业的竞争力和运营效率。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究鲜活农产品冷链物流是指利用冷藏设备，对农产品实行低温、高湿度、无污染的运输、储存、销售等环节，确保产品在整个供应链中保持新鲜度、品质和安全性的一种物流方式。
随着消费者对食品品质和安全的日益关注，农产品冷链物流的现状、问题和对策成为了当前农业物流领域的研究重点。
农产品冷链物流的现状分析：1. 市场潜力大：中国农产品市场潜力大，需求量大，但由于运输、储存和销售等环节中普遍存在的问题，农产品保质期短，货损率高，导致了鲜活农产品供应链成本高和效益低。
2. 需求增长快：随着居民收入的增加和生活水平的提高，对优质农产品的需求持续增长，而且越来越注重产品的新鲜度和安全性。
这就要求农产品冷链物流要不断适应市场需求的变化。
3. 技术设备落后：目前我国的农产品冷链物流设施和设备相对落后，农产品在运输过程中难以保持新鲜度，导致了损耗较大。
对于农产品冷链物流管理和信息技术应用的程度也有待提高。
4. 管理体系不完善：目前我国农产品冷链物流管理体系较为混乱，缺乏统一标准和规范。
农产品从生产、加工、流通到销售的环节中，往往存在信息不对称、质量监管不到位等问题，导致了农产品冷链物流效率低下和品质安全问题。
农产品冷链物流的对策研究：1. 技术设备升级：加大对农产品冷链物流设施和设备的投入，推广先进的冷链运输技术和设备，提高农产品在整个供应链中的温度、湿度和保鲜条件，减少货损率，延长农产品的保鲜期，降低农产品冷链物流成本。
2. 信息技术应用：加强信息化建设，推广农产品冷链物流管理软件系统，实现对农产品的追溯管理，加强成本和效益的控制和分析，提高管理水平和工作效率。
3. 优化流通体系：完善农产品冷链物流的仓储和配送网络，优化物流组织，减少中间环节，提高物流效率，降低物流成本，提高农产品的供应速度、品质和安全性。
4. 加强监管执法：建立健全农产品冷链物流质量监管体系，加大对农产品冷链物流环节的监督检查力度，提高农产品冷链物流企业和从业人员的法律法规意识和责任意识，减少农产品质量安全问题发生。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
“我国水果、蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达25%- 30%, 其中, 在运送路上腐烂的果蔬每年就有3.7万吨,可供2亿人的生活??而发达国家果蔬损失率控制在5%以内。
”广东省农业厅市场与经济信息处副处长张锦生在接受信息时报记者采访时如是说。
由此可见,在三农问题凸显的今天, 如何降低农产品的损失率、减少不必要的经济损失已经引起了整个社会尤其是政府层面的关注。
农产品冷链物流出现为这一问题的解决提供了新的思路。
一、农产品冷链物流的概念冷链物流, 也叫低温物流(LOWTEMPERATURELOGISTCS)是一种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品( 包括原料及产品) , 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链(PERISHABLE FOOD COLDCHAIN)。
冷链物流是以冷冻工艺学为基础,以人工制冷技术为手段,以生产流通为衔接,以达到保持食品质量完好与安全的一个系统工程(张迎新,2004)。
而本文所指的农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、鱼肉、禽蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中, 以保证农产品的质量, 减少农产品的损耗, 防止农产品的变质和污染。
二、我国农产品冷链物流发展的现状( 一) 与发达国家相比,我国农产品在整个流通中损耗高,物流成本居高不下生鲜农产品需要通过低温储藏才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味和营养, 但我国目前大约有90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。
相比之下日本果蔬在流通过程中有98%通过冷链, 果蔬损失率控制在5%以下。
美国的蔬菜水果低温物流更为典型,产品可以一直处于产后生理需要的低温状态并形成一条冷链: 田间采后预冷——冷库——冷藏车运输——批发站冷库——超市冷柜——消费者冰箱, 水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有1%-2%。
和发达国家相比,我国农产品在流通过程中不仅损耗高, 而且物流成本高。
冷链物流现状及对策分析
冷链物流现状及对策分析冷链物流是指在整个供应链中对冷藏、冷冻货物进行保鲜、冷藏、运输和储存的一种物流方式。
冷链物流在食品、医药等领域有着重要的应用，对保证商品质量、延长货物的保鲜期以及满足消费者需求具有至关重要的作用。
以下是对冷链物流现状以及可能的对策进行分析：一、冷链物流现状分析：1.市场需求增长：随着人们生活水平的提高和对商品质量的不断追求，冷链物流市场需求不断增加。
2.技术设备升级：冷链物流在物流设备和技术方面得到了大幅度升级，不断提高了冷链物流的保鲜效果和运输效率。
3.资金投入增加：冷链物流行业需要进行大量的投资，包括购买设备、维护设备以及建设冷库等，需要大量的资金支持。
4.需求分散：冷链物流需求分散在不同行业，如食品、医药、化妆品等，各行业对温度控制和货物保鲜要求不同。
二、冷链物流存在的问题：1.高昂的成本：冷链设备的购买、维护以及冷库的建设需要大量的资金投入，增加了企业的经营成本。
2.运输安全问题：冷链物流中的货物需要在整个运输过程中保持恒温，但运输途中可能会发生故障导致温度波动，从而影响货物质量。
3.信息不对称：冷链物流中的各个环节之间信息交流不畅，导致库存、运输、销售等环节不能有效协同。
4.不合理的物流规划：一些企业在布局冷链物流时，没有充分考虑消费市场的需求和产品特点，导致物流效率低下。
三、冷链物流对策分析：1.降低成本，提高效率：可以通过合理规划冷链物流的运输路线、提高设备的使用率以及加强设备的维护和管理等方式来降低运营成本，提高物流效率。
2.加强信息共享：各个环节之间加强信息共享，建立统一的信息平台，提供全程可追溯的货物信息，以及实时的温度监控等，减少信息不对称问题。
3.完善冷链物流网络：建设和改善冷链物流网络，包括冷库的建设和改扩建，提高物流的覆盖范围和服务质量，满足不同行业的需求。
4.加强行业监管：加强对冷链物流行业的监督和管理，减少不合格企业的存在，保证冷链物流的质量和安全。
生鲜农产品冷链物流发展现状及对策研究
生鲜农产品冷链物流发展现状及对策研究1. 引言说到生鲜农产品，大家一定都能想到那诱人的水果、鲜嫩的蔬菜，还有那香喷喷的海鲜。
可你知道吗？这些美味的食材从田间地头到你家餐桌的路上，可是一条艰辛的旅程啊！尤其是冷链物流，这可不是个简单的概念。
冷链物流，就是让生鲜食品在运输过程中保持低温，确保它们的新鲜和品质。
今天，我们就来聊聊这条生鲜农产品的“高速公路”，以及它目前的发展状况和一些对策，轻松又幽默，绝对不让你打瞌睡！2. 发展现状2.1 市场规模不断扩大先来看看现状，近年来，随着大家对健康饮食的重视，生鲜农产品的市场规模可谓是“芝麻开花——节节高”。
越来越多的人愿意花时间和金钱，去追求那些新鲜、健康的食材。
商家们看在眼里，开始纷纷加大投资，搞起了冷链物流。
数据显示，冷链物流市场的年均增长率已经超过了20%，这可真是个“热火朝天”的局面。
2.2 技术逐渐升级说到冷链物流，大家可能会想到冰箱、冷柜，其实背后还有很多高科技的“黑科技”。
比如说，现在有很多企业开始使用物联网技术，实时监控温度变化，确保食材在运输过程中不会“受冻”或者“发霉”。
而且，现代化的冷链物流不仅仅局限于运输，还有仓储、配送，简直就是一个“全能型选手”。
然而，虽然技术在不断升级，但咱们的冷链物流在某些地方还是存在“短腿”的问题。
3. 存在的问题3.1 基础设施不足首先，基础设施这块儿还真是个大难题。
虽然一线城市的冷链物流已经相对成熟，但在一些二三线城市，甚至偏远地区，冷链物流的设施还得“再接再厉”。
很多地方的运输工具还停留在“冷藏车”的阶段，甚至有些地方连冷库都没有，导致生鲜食品的损耗率居高不下，真是让人心疼。
3.2 成本压力巨大再说说成本。
冷链物流虽然可以保证食品的新鲜，但这背后的费用可不是小数目。
运输、仓储、人工等各种成本让不少企业“捉襟见肘”。
有时候，商家为了节省成本，不得不在运输过程中选择放弃冷链，结果一车的海鲜到了目的地，就变成了一堆“海味”的“历史遗留问题”，让人痛心不已。
农产品冷链物流发展现状及对策研究
农产品冷链物流发展现状及对策研究农产品冷链物流是指采用现代冷冻、冷藏、冷冻技术和装备，以及科学合理的物流管理方法，对农产品进行运输、仓储、销售等活动的一种物流模式。
冷链物流的发展对于保持农产品新鲜度、延长保质期、提高附加值、减少损耗等方面具有重要意义。
然而，目前农产品冷链物流在我国的发展还面临一些问题和挑战。
下面将对农产品冷链物流的现状及对策进行研究。
目前，我国农产品冷链物流存在以下不足之处：1.基础设施薄弱：我国农村地区的冷链物流设施建设相对滞后，大部分地方缺乏先进的冷库、冷链车辆等设备。
2.运输过程中损耗严重：由于运输条件不佳，农产品在运输过程中容易受损，造成损耗。
3.缺乏信息化管理：目前农产品冷链物流缺乏信息化管理系统，无法进行实时监控、跟踪和管理。
为了提高农产品冷链物流的发展水平，应采取以下对策：1.建设冷链物流基础设施：加大投资力度，加快冷链物流设施建设，尤其是冷库、冷链车辆等基础设施的建设。
同时，加强农村地区的冷链物流设施建设，提高农产品冷链物流覆盖率。
2.引进先进技术和设备：引进先进的冷链物流技术和设备，提高运输、仓储、保鲜等环节的技术水平，降低损耗率。
例如，可以采用冷藏集装箱、冷链运输车等先进设备，提高运输效率和保鲜效果。
3.加强冷链物流管理：建立健全农产品冷链物流信息化管理系统，实现对农产品运输、仓储、销售等环节的实时监控和管理。
可以利用物联网、云计算等技术手段，对冷链物流进行远程监控和管理。
4.加强农产品冷链物流标准化建设：制定和完善农产品冷链物流的标准和规范，提高物流环节的质量控制水平。
例如，可以建立冷链物流质量追溯体系，对农产品的运输、仓储、销售等环节进行追溯，确保农产品的质量安全。
5.加强农产品冷链物流人才培养：加大对冷链物流相关专业人才的培养力度，提高冷链物流从业人员的水平，推动农产品冷链物流的发展。
综上所述，要发展我国农产品冷链物流，需要加强基础设施建设，引进先进技术和设备，加强物流管理，推动标准化建设，并加强人才培养。
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究
我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，生鲜农产品的需求量不断增加，对于冷链物流的要求也越来越高。
冷链物流是指在整个冷藏、冷冻、运输、储存和销售等各个环节中，保证生鲜农产品保持在一定的温度和湿度条件下，以确保产品的品质和安全的一种物流模式。
而冷链物流在我国的发展现状和未来发展面临的挑战也备受关注。
本文将通过分析我国生鲜农产品冷链物流的现状和面临的挑战，提出相关的发展策略和建议，旨在推动我国生鲜农产品冷链物流的发展。
1. 优势和特点分析我国是农业大国，生产的生鲜农产品丰富多样，拥有辽阔的农产品基地和众多的生产区。
与此我国的物流业也得到了长足的发展，形成了完善的物流网络和设施。
我国具备发展生鲜农产品冷链物流的基础条件。
我国还有庞大的消费市场，生鲜农产品的需求量大，潜力巨大。
2. 现状分析尽管我国生鲜农产品冷链物流的发展具备较好的基础条件，但目前仍存在一些不足之处。
我国冷链物流的设施和设备相对滞后，存在冷藏、冷冻设施不足、设备老化、运输车辆不够专业等问题。
冷链物流的管理和标准化程度有待提高，存在运输中温度失控、产品损耗率高、质量安全问题等现象。
生鲜农产品冷链物流与信息技术的融合度不高，缺乏信息化管理系统和智能化设备，难以实现物流信息的实时共享和追溯。
二、我国生鲜农产品冷链物流发展面临的挑战1. 技术水平不足冷链物流是一种高技术含量的物流模式，涉及到冷藏技术、运输技术、信息技术等多个领域，需要专业的技术人才和设备支持。
目前我国在冷链技术和设备方面与发达国家还存在一定的差距，技术水平不足是制约我国生鲜农产品冷链物流发展的重要因素。
2. 缺乏标准化和规范化管理冷链物流涉及到多个环节和多个环境，必须进行严格的标准化和规范化管理，以确保产品的品质和安全。
但目前我国生鲜农产品冷链物流的管理和标准化程度有待提高，存在着管理规范不统一、标准不统一、质量问题突出等情况。
3. 成本问题冷链物流的成本相对较高，包括冷藏设备、保鲜包装、运输保鲜等多个环节，以及专业人才的成本等。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究1. 引言1.1 研究背景鲜活农产品是农业生产的重要组成部分，也是人们日常生活中必不可少的食物来源。
由于鲜活农产品易腐烂，需要在运输过程中保持一定的温度和湿度条件，以确保其新鲜度和品质。
冷链物流就是为了解决这一问题而产生的，它通过控制温度、湿度和气氛等因素，延长了鲜活农产品的保鲜期，从而减少了损耗，提高了产品的附加值。
目前我国鲜活农产品冷链物流还存在诸多问题，如设施建设滞后、运输管理不规范、信息化水平不高等。
这些问题严重制约了我国鲜活农产品的冷链物流发展，影响了农产品的品质和市场竞争力。
有必要对当前的鲜活农产品冷链物流现状进行深入分析，提出有效的对策措施，以推动我国鲜活农产品冷链物流行业的健康发展。
1.2 研究意义农产品是我国重要的经济产业之一，农产品冷链物流是保障农产品品质和延长货物保鲜期的重要手段。
随着消费者对食品安全和品质的需求不断提高，农产品冷链物流的重要性日益突出。
目前我国农产品冷链物流存在着设施建设滞后、运输管理不规范、信息化水平低等问题，导致农产品损耗率高，降低了农产品的市场竞争力。
对鲜活农产品冷链物流现状进行分析并提出对策研究具有重要的实践意义。
优化冷链物流设施建设可提高保鲜效果，减少货物损耗；加强冷链运输管理可以提高运输效率，减少货物污染和损坏；提升冷链信息化水平可以实现农产品的全程可追溯，提高农产品的品质和安全。
通过对鲜活农产品冷链物流现状分析和对策研究，可以为我国农产品冷链物流的发展提供科学的参考，促进农产品行业的健康发展。
2. 正文2.1 鲜活农产品冷链物流现状分析目前，我国鲜活农产品冷链物流存在着一些问题。
冷链物流设施建设不足，导致农产品在运输过程中易受到温度波动的影响，从而影响产品的质量和保鲜效果。
冷链运输管理不规范，存在着温度监控不到位、运输过程中温度变化大等问题，影响了农产品的新鲜度和品质。
冷链信息化水平较低，导致无法做到对冷链运输全程的实时监控和数据分析，限制了冷链物流的效率和质量。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究随着人们对健康食品的需求不断增长，鲜活农产品的冷链物流也变得越来越重要。
本文将分析当前鲜活农产品冷链物流的现状，并提出相关对策。
目前，鲜活农产品冷链物流面临以下几个问题：1. 鲜活农产品冷链物流设施不完善。
由于冷链设施投资巨大，很多农村地区的设施落后，无法满足冷链运输的需求。
这导致了冷链物流效率低下，鲜活农产品易受污染和损坏。
2. 物流信息化水平低下。
目前，许多鲜活农产品的流程仍然依赖于人工记录和传递信息，缺乏及时、准确的数据支撑。
这不仅增加了工作量，还增加了信息传递的风险。
3. 缺乏标准化和规范化管理。
鲜活农产品冷链物流缺乏统一的标准和规范，不同地区、不同环节的物流操作存在差异，增加了协同和一致性的难度。
针对以上问题，我们提出以下对策：1. 加大对冷链物流设施的投资。
政府和企业应该加大对冷链物流设施的投资力度，特别是在农村地区，建设更多现代化的冷链物流设施，提高运输效率和产品质量。
2. 推动物流信息化升级。
引入物联网、大数据等技术，建立统一的物流信息平台，实现物流信息的自动化采集和实时监控，提高数据的准确性和及时性。
3. 制定标准化和规范化管理措施。
政府应该出台相关标准和规范，明确冷链物流的操作流程、质量要求、监管责任等，促进各环节的协同和一致性。
4. 加强行业合作与资源整合。
鼓励冷链物流企业之间合作，共享资源和技术，提高物流运输的效率和可靠性。
与农产品生产企业形成产业链合作，共同推进冷链物流的发展。
鲜活农产品冷链物流的现状存在一些问题，但也有许多解决办法。
政府、企业和农产品生产企业应该共同努力，加大投入，推动冷链物流的发展，提高鲜活农产品的品质和市场竞争力。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究随着人民生活水平的不断提高，消费者对鲜活农产品的需求也日益增长。
同时，随着生鲜电商和门店的普及，鲜活农产品未来的市场潜力不容小觑。
然而，鲜活农产品的物流问题一直是行业内的痛点，特别是在运输和仓储环节中，冷链物流系统的建设和完善成为了行业发展的重中之重。
目前，冷链物流仍面临许多难题，如以下几点：一是地域落差大。
中国地域辽阔，气温、湿度等条件的差异会导致冷链运输规划和运作成本大幅增加；二是冷链物流服务仍较为单一。
大部分冷链仓储企业在仓储业务上处于初步阶段，无法满足多样化的客户要求；三是冷链运输技术还不成熟。
由于繁琐的手动操作，冷链物流行业工作人员的操作效率和群众满意度存在较大差距。
为了解决一些瓶颈，有些行业从以下几个方面推动冷链物流的建设和完善：首先，加强物流运输基础设施投资。
基础设施包括运输车辆，冷链设备，装卸设备等等。
其次，完善冷链物流服务模式。
通过各种方式来减少冷链物流的成本、提高服务质量和管理水平。
第三，加强技术创新研发，提高冷链物流技术水平。
在技术上运用物联网、云计算等先进的信息技术，为冷链物流行业带来更好的技术保障，提高运输效率和降低运输成本。
在未来的发展趋势中，冷链物流的建设和完善会成为鲜活农产品行业的重要发展方向。
未来冷链物流将会在以下几个方面实施创新：一是细分市场的开拓。
由于细分市场生意量大，当然冷链物流行业的市场规模也会不断扩大；二是数据分析技术的提高。
这种技术可获得的大量数据，有助于企业了解物流信息、客户需求等；三是区域网络布局的完善。
在不断的扩张过程中，企业必须重新调整其区域布局，发现更多的市场空间等。
因此，实行以上措施应是未来冷链物流易于开发和提高管理水平的重要途径，也是鲜活农产品运输和保鲜的根本保证。
政府、企业和行业协会应积极参与，制订更好的政策和管理机制，加强资源整合和产业合作，虚心借鉴和吸取国外先进经验，推动冷链物流行业不断发展，实现健康、可持续的长远发展。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究【摘要】鲜活农产品的冷链物流在保鲜和延长货物货期方面起着至关重要的作用。
本文通过对鲜活农产品冷链物流现状的分析发现，目前存在着物流渠道不畅、设备陈旧、信息不透明等问题。
影响冷链物流效果的因素包括气温、湿度、运输方式等多方面因素。
为了提高冷链物流效果，需要采取加强设备更新、完善信息系统、建立监管体系等对策。
加强监管与规范也是解决问题的关键。
本文对研究进行了总结，并展望了未来的发展方向，但也指出了研究的局限性。
通过本文的研究，可以为鲜活农产品冷链物流的发展提供参考和借鉴。
【关键词】鲜活农产品、冷链物流、现状分析、问题、影响因素、对策、监管、规范、结论、展望、局限性。
1. 引言1.1 研究背景鲜活农产品的冷链物流是指在鲜活农产品生产、采购、加工、储存和销售过程中，通过低温环境和科学管理手段，确保产品在整个供应链中保持新鲜、安全和优质的运输和储存。
随着人们生活水平的提高和对食品安全、品质要求的增加，鲜活农产品冷链物流越来越受到关注。
目前，中国农产品冷链物流市场存在着一些问题，如冷链设施不完善、运输环节缺乏标准化、信息化程度较低等。
这些问题导致了鲜活农产品在运输和储存过程中的损耗增加，而且不能有效地保证产品的新鲜度和品质。
研究鲜活农产品冷链物流的现状及存在的问题，并提出有效的解决对策，对于提高冷链物流效果，保障鲜活农产品的品质和安全具有重要意义。
本文旨在对鲜活农产品冷链物流进行深入分析，探讨存在的问题及影响因素，并提出相应的对策，以期为农产品冷链物流的发展提供参考依据和指导。
1.2 研究意义鲜活农产品冷链物流是保证农产品新鲜度和质量的关键环节，对于保障食品安全、提升农产品价值和拓展市场具有重要意义。
随着人们对食品质量和安全的需求不断提高，冷链物流系统越来越受到重视。
而目前我国鲜活农产品冷链物流存在着诸多问题，如冷链设施不完善、管理不规范、信息不透明等。
开展鲜活农产品冷链物流现状分析及对策研究具有重要意义。
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究
鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究作者：伏开放钟杰凡周国林王红旗来源：《中小企业管理与科技·上旬刊》2019年第03期【摘要】根据消费者对鲜活农产品的需求，论文指出了发展鲜活农产品冷链物流的重要意义，阐述了当前鲜活农产品冷链物流的发展现状，指出当前鲜活农产品冷链物流存在的问题，包括人才缺失、设施落后、信息化程度低、第三方物流滞后、行业法规不完善等问题，针对这些给出了相应建议。
【Abstract】According to consumers' demand of fresh agricultural products， the importance of developing cold chain logistics of fresh agricultural products is pointed out. The paper points out the importance of developing cold chain logistics of fresh agricultural products， expounds the current development status of cold chain logistics of fresh agricultural products， and points out the existing problems of cold chain logistics of fresh agricultural products， including the lack of talents，backward facilities， low degree of informatization， the lag of third-party logistics， imperfect industry regulations and other issues. Corresponding suggestions are put forward in view of theses problems.【关键词】鲜活农产品；冷链物流；对策【Keywords】 fresh agricultural products； cold chain logistics； countermeasures【中图分类号】F326.6 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2019）03-0044-021引言我国的粮食产量在全球占有重要比重，各类粮食的产量已达到10亿吨，约占全球产品总产量的15%。
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1引言我国的粮食产量在全球占有重要比重，各类粮食的产量已达到10亿吨，约占全球产品总产量的15%。
生鲜果蔬类产品不仅种类丰富，而且产量惊人，稳居世界第一，但由于储存保管技术等原因，采摘后的果蔬农产品腐烂损耗可达25%，而发达国家的损耗仅5%。
每年损耗的果蔬农产品可满足2亿消费者的果蔬需求。
采用冷链物流等先进运输装备可大幅度减少水果、蔬菜、水产品等生鲜农产品的损耗，因此冷链物流应运而生。
随着消费需求升级，商家越来越重视生鲜农产品的加工和流通环节，建立科学完善的鲜活农产品冷链物流和供应链体系迫在眉睫。
发展鲜活农产品冷链物流的重要意义在于：农产品冷链的发展满足了现代农业更加专业化、规模化、市场化、国际化、一体化的发展趋势；农产品冷链的安全关系到食品安全和消费升级等国计民生问题，对整个产业体系的提升有着重大影响；农产品冷链物流的建设能有效提高我国农产品出口的国际竞争力。
农产品冷链发展过程中，存在诸多问题。
鲜活农产品冷链物流包括鲜活农产品的生产、加工、运输、配送和销售的全过程，在全过程中的任意环节出现问题，将导致食品安全问题。
我国鲜活农产品的物流成本居高不下，有些甚至已经达到总成本的70%，远远高于国际标准。
鲜活农产品冷链的硬件设施建设不足使得初级农产品在采摘后即出现大量损耗，这同时也给鲜活农产品的安全带来隐患[1]。
冷链物流设施设备落后导致我国冷链利用率下降。
针对鲜活农产品冷链物流在实践过程中存在的问题，我国各级政府加大了对农产品物流业的支持力度，加强了农产品物流网络的建设。
2鲜活农产品冷链物流的特点①前期需要大量的资金来投入软硬件，需要在原产地、运输过程和终端市场投入大量的冷藏设备来保证农产品的新鲜和质量；需要一套完整的电子化管理系统和信息共享系统管理农产品的转运流程，温控技术保证农产品的质量，物流规划鲜活农产品冷链物流现状分析与对策研究Current Situation Analysis and Countermeasures Researchof the Cold Chain Logistics of Fresh Agricultural Products伏开放1，钟杰凡1，周国林1，王红旗2（1.广东金融学院工商管理学院，广州510521；2.中山大学新华学院管理学院，广州510520）FU Kai-fang1,ZHONG Jie-fan1,ZHOU Guo-lin1,WANG Hong-qi2（1.SchoolofBusinessAdministration,GuangdongUniversityofFinance,Guangzhou510521,China;2.School ofManagement,XinhuaCollegeofSunYat-SenUniversity,Guangzhou510520,China)【摘要】根据消费者对鲜活农产品的需求，论文指出了发展鲜活农产品冷链物流的重要意义，阐述了当前鲜活农产品冷链物流的发展现状，指出当前鲜活农产品冷链物流存在的问题，包括人才缺失、设施落后、信息化程度低、第三方物流滞后、行业法规不完善等问题，针对这些给出了相应建议。
【Abstract】According to consumers'demand of fresh agricultural products,the importance of developing cold chain logistics of fresh agricultural products is pointed out.The paper points out the importance of developing cold chain logistics of fresh agricultural products,expounds the current development status of cold chain logistics of fresh agricultural products,and points out the existing problems of cold chain logistics of fresh agricultural products,including the lack of talents,backward facilities,low degree of informatization,the lag of third-party logistics,imperfect industryregulationsandotherissues.Correspondingsuggestionsareput forwardinviewoftheses problems.【关键词】鲜活农产品；冷链物流；对策【Keywords】freshagriculturalproducts;coldchain logistics;countermeasures【中图分类号】F326.6【文献标志码】A【文章编号】1673-1069（2019）03-0044-02【基金项目】国家自然科学基金（71802057），教育部人文社会科学研究青年基金项目（15YJC630013，18YJC790192），广东省社科基金（99128-42210001），广东省哲学社会科学规划项目（GD17XGL22）。
【作者简介】伏开放（1988-），男，江苏赣榆人，讲师，从事冷链物流方面的研究。
44设计和人才队伍的建设确保农产品的高效运输。
②各方参与者多元化共存的特点，冷链物流市场覆盖的范围广，常常构成多种类型不同的物流链条，系统复杂性高。
③要求标准高，需要专业的配送设备和专业人员协调好运输过程中的多环节、多维度和多品种。
3鲜活农产品冷链物流的发展现状3.1鲜活农产品冷链物流需求增幅加大我国农产品资源的丰富程度在世界上数一数二，是蔬菜、水果的生产大国，农产品冷链物流的市场需求逐年递增，带动整个冷链行业进入黄金发展期。
2017年，我国蔬菜表观消费量达到87000万吨，超过蔬菜产量4595万吨；现阶段，居民对蔬菜的占有量达到370千克每人。
而据原农村农业部的估算，到2020年，人均蔬菜的占有量将达到400千克。
这都说明，在当前和未来一段时间内，我国蔬菜市场需求较为旺盛。
蔬菜作为主要的冷链产品，必然会大幅拉动社会对冷链物流的需求。
对于速冻食品，全球产量的平均增长速度只有9%，而我国现在的递增速度就有20%，近三年来的增长速度高达35%，远远高于全球平均水平。
并且生鲜农产品年总产量约7亿吨，随着冷冻冷藏食品需求的逐年上升，我国对冷链物流的需求将会保持在较高的水平。
3.2农产品冷链物流设施发展迅速近年来，随着冷链物流的迅猛发展，冷链物流设施设备的增长速度也有了较大提升。
冷库方面，全国冷库容量由2017年的4775万吨增加至2018年的5238万吨，但是，由于我国人口基数太大，即使目前冷库总量基本与美国持平，但人均拥有量却只占美国的1/4，占日本的1/3。
冷藏车方面，我国冷藏车保有量由2017年14.02万辆增长至2018年16.42辆。
生鲜电商市场的新阶段和冷链零担市场的异军突起，又要求冷藏更加多样和全能，为此必须加大对宅配型冷藏车、小型电动冷藏三轮车以及适用于干线冷链运输的大中型冷链车的投入使用。
3.3鲜活农产品冷链物流全国网络初现雏形国家为了推动肉类农产品冷链物流的建设，积极建设覆盖从生产到销售整个环节全程“无断链”的冷链物流网络。
目前已初步建成从京津冀到东北，从长三角到粤港澳大湾区的冷链物流配送网络，现有的冷链物流网络在一定程度上降低了鲜活农产品的运输成本，但网络能力依旧不足，仍然不能满足市场需求。
4鲜活农产品冷链物流存在的问题及分析4.1缺少相关人才虽然近年来物流行业不断引进人才，整体人员素质有所提高，但由于教育体制的影响和人们一开始在这方面意识的缺乏，因此造成冷链专业人才供应不足。
目前大多数物流从业者局限于专业知识，对冷链物流知识及供应链的监管和检测知之甚少，只能从事低端简单的物流配送工作。
具备专业技能和掌握关键技术的人才缺失，严重制约着高端物流中的高强度与核心环节的运行，这对我国冷链物流行业的发展造成了严重影响。
4.2基础设施落后已有基础设施陈旧落后，更新不及时、分布不平衡，最终导致鲜活农产品流通损耗率高，影响鲜活农产品质量安全。
另外，涉及鲜活农产品的信息化建设落后，信息化程度低，鲜活性是农产品最具特色的价值，这就要求产品具备极高的保鲜程度，而且要求每个环节的信息得到高效分析与传输，然而现阶段，我国整体物流信息化水平较低，在客观上制约了冷链物流行业信息化水平的提高。
4.3第三方鲜活农产品冷链物流企业发展滞后专业第三方冷链物流企业较少，而以食品生产企业为母体的第三方物流企业和独立第三方物流公司较多。
在冷链物流行业缺少龙头企业，行业集中度低，缺乏行业竞争力。
2016年，我国冷链物流百强企业营业总收入225亿元，同比增长29.3%，规模占整个冷链市场份额的10%左右。
5鲜活农产品冷链物流发展对策完善人才培养机制，设立冷链物流人才专项培养基金。
采取各种必要的措施来培养冷链物流专业人才，从市场需求角度出发，将产学研结合起来，有目标地培养专业人才。
对于当前的物流人员，加大培养力度，通过制定专门的培养方案，实行员工的个性化培养和岗位再深造，免费派送业绩突出的优秀员工到发达国家知名的冷链物流企业进行学习交流，为他们提供极具吸引力的培训条件，进一步畅通晋升渠道。
出台政策鼓励高校大力培养鲜活农产品冷链物流专业人才。
根据市场需求鼓励高校设置冷链物流方向的物流专业，或者是有针对性的农产品冷链物流专业。
加大冷链基础设施投资，建立农产品冷链物流中心，扩大冷库容量，完善农产品冷链物流集散地建设，配备冷冻冷藏设施等多种配送设施以加快流通速率。
引进现代化信息技术，建立完善的物流信息网络体系与建设快速高效的冷链物流信息管理系统，全程监控整个运输过程，缩短运输期限，避免运费上涨，降低企业的库存损失和物流成本，提高企业的经济利润。
完善行业法律法规，统一物流标准，维护冷链物流市场秩序的基本准则。
【参考文献】【1】汪子琳.冷链物流面临四大问题[J].中国物流与采购,2005(7):18-20.45。