4.1转基因生物的安全性

(2)基因制药方面: 生物制药已经成为21 世纪的朝阳产业。
近十几年来，在利用生物技术制取新药方 面取得了惊人的成就，已有不少药物应用于临床。 例如人胰岛素、人生长激素、干扰素、乙肝疫苗、 人促红细胞生成素（Epo）、GM－集落刺激因子 （GM－CSF）、组织溶纤酶原激活素、白细胞介 素－2及白介素－11等。
不敢再吃了。理由 （1）担心（ 安全性检测）不全面 （2）担心出现（ 滞后 ）效应，合成出潜在 （ 毒性 ）的蛋白质 （3）担心出现新的（ 过敏源 ） （4）担心出现（ 营养成分 ）改变，等等 敢吃。理由
（1）转基因食品经过了严格的（ 安全性评价） （2）仅仅极少数品种中出现导致人体过敏的 蛋白，并已被科学家销毁了。科学家（ 对社会 负责的态度 ）可以保证转基因食物的安全
不引起，理由 扩散到种植区以外很快死亡，要表现出新的 性状，必须具有一定的（水肥）条件，以及 配套的（ 种植技术 ），由于（ 生殖隔离 ） 的存在，使它们很难与其他植物杂交，花粉 传播的距离（有限），存活的时间（ 有限）
2、转基因生物与生物安全
a.引起生物安全的理由 转基因植物可能会扩散到 种植区以外，成为杂草 转基因生物可能成为 “入侵的外来物种”威 胁生态其他生物的生存 外源基因可能与感染转基 因生物的某些细菌获病毒 杂交，重组出对人类或其 他生物有害的病原体。 b.不引起生物安全的理由 扩散到种植区以外的转 基因农作物很快死亡。 转基因农作物要表现出新 性状，必须有一定的水、 肥等条件，以及配套的种 植技术。 由于存在生殖隔离，转基 因农作物很难与其他植物 杂交。 花粉传播的距离有限，时 间有限。
（3）至今未发现因食用转基因食物而影响 人体健康的实例，等等
焦点主要是：关于“实质性等同”的分歧； “毒性蛋白是否存在”；“是否出现新的过敏 源”等。 实质性等同原则：转基因作物中只要某些重 要成分没有发生改变，就可以认为与天然品 种“没有差别”
1、转基因生物与食物安全
a.转基因食物引起食物安 b.不必担心转基因食物 全性问题的理由（正方） 安全性的理由（反方） 多环节、严谨的安全性 反对“实质性等同” 评价,可以保证转基因 安全性检测问题 食物的安全 滞后效应 科学家的负责态度可以 担心出现新的过敏原 防止新过敏原的产生 担心营养成分的改变 至今尚未发现食用转基 因食品而影响人体健康 把动物蛋白基因转入 的事例 农作物，是否侵犯了 宗教信仰或素食者的 没能足够的证据证明转 权益 基因食物有问题;
50
68 2001 (12)
100
20余种
中 重视，优先、 国 优惠
20
30亿人 民币
(3)转基因动物方面:受到转基因巨型小鼠获得 成功的鼓舞,科学家又在培育生长迅速、营养 品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断取得 辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变成生 物反应器
(4)转基因植物方面:
预防乙肝不用打针，只要吃几个西红柿就行。这可不是玩笑， 中国农科院生物技术研究中心经过十年研究，培育出的抗乙肝西 红柿顺利通过前三个阶段的测试，有望上市。 抗乙肝西红柿与普通西红柿口感一样酸中带甜，不但可以直 接食用，还可以榨成汁或炒菜吃，对人体没有任何毒副作用。据 该项目负责人刘德虎研究员介绍，食用抗乙肝西红柿，虽不能治 愈乙肝，但一年只吃几个，就完全能代替注射乙肝疫苗。抗乙肝
1、在转基因生物中，有时候会出现人们意 结构 想不到的后果的原因： (1)对基因的（ ） 基因间的（相互作用 ）以及基因的（ 调控 机制）等都了解得相当有限；再加上转移的 基因虽然是功能已知的基因，但不少却是 （异种生物）的基因；同时，由于外源基因 插入宿主基因组的部位往往是（随机的 ）， 因此在转基因生物中，有时候出现意想不到 的后果。 以转基因生物 讨论1 为原料加工生 产的食品
I worry about
I worry about
I worry about
I worry about
Who made the lives of our marginalized！
警惕转基因食品系列之辣椒篇
创意阐释： 国际绿色和平组织认为转基因食品存在未知的健康 风险，本作品利用人们日常生活中常接触的普通蔬菜— —辣椒为主体，辣椒看起来新鲜健康，但细看起来里面 隐藏着吃人的牙齿，你吃它，它就咬你，这可能使转基 因食品的结果。画面恐怖，冲击力强，使人感到不舒服，
还没有哪个实验足以证明转基因食品比传统 的食品更不安全。
转基因食品有以下的优点①解决粮食的短缺 问题②减少农药的使用，从而减少环境污染 ③节省生产成本，降低粮食售价④增加粮食 营养，提高附加值⑤增加食物的种类，提升 食物的品质⑥促进生产效率，带动相关产业 的发展。 如单细胞蛋白
可能引起，理由 （1）可能会扩散到种植区以外，成为（野生 入侵的外来物种 ） 种类），可能会成为（ 威胁生态系统中其他生物的生存 （2）可能重组出对人类或其他生物有害的 （细菌或病毒 ） （3）可能使杂草成为除草剂除不掉的（超级 杂草 ）
主要国家基因制药产业化概况
国 发展策略 家
投入资金
临床试验 上市品种
350 110 [2001 (1-6) [2001 (1-6) 369] 27]
产值
200亿US ＄／年
五千亿日 元／年
美 支持基础，创新， 100亿US 国 主导领先水平 ＄／年
日 合作，实用化， 两千亿日 50种以上 元／年 本 信息化 德 创新，转让， 国 加大投入
以转基因生物为原料加工生产的食品就是 转基因食品。转基因的安全问题是老百姓 最关心的问题，经过多年的研究和应用， 科学家并没有发现它和一般食品有明显的 差别，但对食品安全表示担忧的人认为， 现在的实验只能证明目前转基因食品对人 体没有危害，可是谁知道几十年后是否有 害呢？对下一代是否有害呢？这种担忧不 是没有道理的，历史上确实发生过类似事 情，比如农药666、DDT。但到目前为止，
• 1．转基因生物安全吗？ • 2．食用后会不会对人体健康造成隐性伤害？ • 3．重组DNA会不会侵入环境中的微生物体 内，而使之变成新的致病菌？ • 4．转基因生物会不会对生态环境造成破坏？ 会不会造成前所未有的“外来物种入侵”？
问题3:作为一名科学家，或者作为一名普通 民众的我们，对于生物技术带来的安全性和 伦理问题，究竟该采取怎样的态度？ 正如教材所说，作为科学家，除了“要对 自己的科学研究行为负责之外，还应该对 社会负责”；
有可能使杂草成为除 不掉的“超级杂草”
讨论3
会引起理由
（1）打破自然物种的原有界限，改变了生 态系统中（生物环境造 成（二次污染） （3）重组DNA与微生物杂交，可能产生有 害的（ 病原体 ） （4）转基因植物花粉中的有毒物质可经过 蜂蜜进入，再经过（ 食物链 ）传递 不会引起理由 （1）转基因不会改变生物原有的分类地位， 不会破坏生态系统（ 稳定性 ）。 农药 （2）转基因抗虫作物的种植，减少（ ） 的使用量。
Who made the lives of our marginalized！
请勿滥造转基因产品 如果将人的基因与毛毛虫的基因相结合，结果就会像 你所看到的一样恐怖，因此，转基因产品滥造不得！
生物安全
狭义指现代生物技术的研究、开发、应 用以及转基因生物的跨国越境转移可能 对生物多样性、生态环境和人类健康产 生潜在的不利影响。 广义指与生物有关的各种因素对社会、 经济、人类健康及生态系统所产生的危 害或潜在风险。
专题四课题1
(1)微生物方面:把某些重组DNA转移到 细菌中表达获得成功,随后,使出现了具 有重要经济价值的各种重组微生物,如可 以清除石油污染的假单孢杆菌等.
1972年美国斯坦福大学的伯格第一次重组 DNA获得成功.
如可以清除石油污染的一种假单孢杆菌即 “超级细菌”等.
转基因细菌可治癌症
生物技术与其他高新技术一样，也同样具 有双刃剑效应，它既可以造福人类，也带 来一些负面影响，针对媒体报道的某些负 面效应，我们该持什么态度呢？
最新款的摩托车
谁能告诉我这是ＷＨＡＴ？
谁能告诉我这是ＷＨＡＴ？
谁能告诉我这是ＷＨＡＴ？
谁能告诉我这是ＷＨＡＴ？
I worry about
不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上
而作为普通民众，有义务接受正确的科 学知识、理性地参与讨论，为国家的立法提 供基础。将来，如果你成了一名科学家，要 做伯格那样有社会责任感的科学家；作为一 名普通民众，也要做一个有科学素养的理性 的民众。通过本专题的学习，就是为了使我 们能够达到上述的目标。
复习: ──什么是转基因生物？
转基因生物：利用基因工程技术将基因更有 目的和更经济的转移到我们所需要的目标生 物中去。这种生物，如小麦、水稻、大豆、 西红柿能提供人类所期望的更多更好的特性。 问题4: 20世纪70年代以来，生物技术方兴 未艾，以基因工程为代表的一大批生物技 术成果进入人类的生产和生活，你能举出 周围遇到的转基因产品吗？
英国医学专家日前将转基因大肠杆 菌与一种抗癌药相结合，成功杀死了实 验鼠体内的癌细胞。科学家将转基因大 肠杆菌注射到实验鼠的肿瘤内，再给实 验鼠注射一种名叫6－MPDR的抗癌药。这 种药无法单独发挥作用，但是一种由转 基因大肠杆菌分泌的酶能将此药物“激 活”，形成一种有效的毒素，将其周围 的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。

转基因技术的安全性问题
基因一旦被改动，一方面可能引起 生物体内一系列未知的结构与功能 的变化；另一方面，转基因操作对 生物体的影响会通过遗传传递。
外源基因引入后，是否会影响其他重要的调节基因，甚至 会激活原癌基因？
转基因技术广泛应用是否会导致难以消灭的新病原物出现？
是否会造成生态学灾难？ 人类摄食大量转基因食品是否会影响人类及其后代 的健康？
（ 伦 ），是指人与人之间的关系； （ 理），是道德和规范。伦理是指一定 的社会的（ 基本人际关系规范 ）及其 相应的（ 道德原则 ）。在日常用语中， 伦理与道德一词相通