水产养殖学选修课程教学改革探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索随着水产养殖业的快速发展，水产养殖专业的培养目标也面临着新的要求。
为了适应行业的发展需求，水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索已成为当前水产养殖专业教学改革的重要方向之一。
一、教材体系的改革水产养殖专业普通动物学课程的教学内容主要包括动物形态学、解剖学、生理学、分类学和进化等方面的内容。
传统的教材体系中，大多以纸质教材为主，内容有些滞后，并且只注重知识的灌输，缺乏实践性和应用性的教学。
在改革中，可以通过使用多种形式的教材，如电子教材、在线课程、实习手册等，来提高教学效果和学生的实践动手能力。
针对本专业的特点，他们应深入学习水产养殖过程，并根据不同的养殖动物类型，开展实践教学和实验研究。
二、课程教学改革的内容为了培养具有创新精神和实践能力的水产养殖专业人才，普通动物学课程的教学内容应与行业需求相结合。
在传统课程中，一般只注重动物的科学知识，而忽视了水产养殖技术在动物学中的应用。
在教学改革中，应该更加注重将科学理论与实际应用相结合，通过实验检验思维能力，培养学生的动手能力和创新能力。
可开展一些学生参与的实践教学项目，如水质测定、养殖模式策划等，使学生能够真正了解水产养殖行业，并能独立思考和解决问题。
三、实践教学环节的完善普通动物学课程的教学改革中，实践环节的设计至关重要。
传统教学中，实践教学环节往往只是简单的实验，学生只是按照实验步骤进行操作，并没有深入理解实验内容和意义。
在改革中，可以通过设计更加贴近实际的实践教学项目，如实地考察和调查等，使学生深入了解水产养殖行业的实际情况，并进行问题解决和创新设计。
可以加强学生对养殖技术和设备的了解，提高实践能力和解决实际问题的能力。
四、评价体系的改革普通动物学课程的教学改革中，评价体系的改革也是至关重要的。
传统评价体系往往只注重学生对知识的理解和记忆，缺乏对能力的评价。
在改革中，可以采用多种评价方式，如课堂讨论、小组研究、项目报告等，评价学生的实际能力和创新能力。
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索水产养殖专业是农业领域的一个重要分支，在我国具有广阔的发展空间和巨大的市场需求。
而作为水产养殖专业的核心课程之一，普通动物学的教学内容和教学方法一直备受关注。
随着时代的变迁和教育理念的更新，普通动物学课程的教学改革与探索势在必行。
本文将浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索，以期为相关教育工作者提供一些参考和借鉴。
一、水产养殖专业普通动物学课程的特点水产养殖专业的学生主要学习水产动物的养殖管理和生产操作，因此普通动物学课程需要重点围绕水产动物展开。
在教学内容上，普通动物学课程需要涵盖水产动物的分类、形态特征、生理生态特性、习性和饲养管理等方面的知识。
在教学方法上，需要注重理论与实践相结合，引导学生学习掌握水产动物的鉴别和养殖技术。
二、普通动物学课程教学改革的必要性水产养殖专业的发展对普通动物学课程提出了新的要求。
传统的普通动物学课程在教学内容和教学方法上已经不能完全适应水产养殖专业的发展需要。
一方面，传统的动物学课程以陆生动物为主，对水产动物的教学涉及不足；传统的课堂讲授模式难以满足学生对实践技能的需求。
普通动物学课程的教学改革势在必行。
1. 教学内容的更新：普通动物学课程的内容需要根据水产养殖专业的特点进行更新和调整，增加水产动物的相关知识，比如淡水鱼类和海水鱼类的分类、特征和习性等方面的内容。
2. 教学方法的创新：普通动物学课程的教学方法需要进行创新，注重理论与实践相结合。
学校可以通过开设实验课、实习课和生产实习课等方式，让学生更好地掌握水产动物的鉴别和养殖技术。
3. 教学资源的整合：学校可以整合校内外的优质教学资源，比如建立水产养殖专业的示范基地、实验基地和养殖场，提供给学生进行实践教学。
2. 融合实践教学：针对水产养殖专业的特点，普通动物学课程需要融合实践教学。
学校可以将实验课的内容紧密结合实际操作，引导学生学会动手操作，掌握水产动物的实际养殖技术。
现代水产养殖技术专业的创新教育模式探索
现代水产养殖技术专业的创新教育模式探索现代水产养殖技术是一个快速发展的行业，在人们日益增长的需求下，对水产品的需求不断增加。
为了满足市场的需求，培养一批优秀的水产养殖技术人才势在必行。
在这样的背景下，探索现代水产养殖技术专业的创新教育模式成为了当务之急。
本文将从课程设置、教学方法和实践环节三个方面进行探讨。
一、课程设置1. 基础课程的设置在现代水产养殖技术专业的创新教育模式中，基础课程的设置非常重要。
首先要打好基础，为学生提供一门扎实的知识基础。
基础课程包括水产生物学、水产养殖技术等，这些课程为学生提供了充足的理论知识，为他们后续的学习奠定了坚实的基础。
2. 专业课程的拓展除了基础课程，现代水产养殖技术专业的创新教育模式还应该注重专业课程的拓展。
随着科技的不断发展，水产养殖技术也在不断创新和更新。
因此，专业课程的设置应该紧跟行业的发展趋势，引入最新的研究成果和技术。
这些专业课程可以包括水产养殖设备与技术、水产养殖管理等，以提高学生的专业水平和实践能力。
二、教学方法1. 多元化教学方法的运用在现代水产养殖技术专业的创新教育模式中，教学方法非常关键。
传统的教学方法已经不能满足学生的需求，我们应该引入多元化的教学方法来激发学生的学习兴趣。
例如，可以运用案例教学、情景模拟、角色扮演等教学手段，让学生在实际操作中提升实践能力。
2. 实践课程的加强除了多元化的教学方法，现代水产养殖技术专业的创新教育模式还应该注重实践课程的加强。
水产养殖技术是一个实践性很强的专业，培养学生的实践能力至关重要。
因此，要增加实践环节的时间，并配备先进的实验室设施和实践场地，让学生能够亲自动手进行养殖操作和实践探究。
三、实践环节1. 校外实践的重要性在现代水产养殖技术专业的创新教育模式中，校外实践是非常重要的一环。
通过与养殖企业、渔业部门等相关单位合作，安排学生进行实地考察和实习，使他们能够更好地了解行业现状和实际操作。
在实践中，学生可以学习到更多的实用知识和技能，提高他们的综合素质。
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索水产养殖专业的普通动物学课程是水产养殖专业学生必修的一门基础课程。
随着水产养殖行业的发展，对于水产养殖专业的学生来说，对普通动物学的掌握和应用已经变得越来越重要。
对普通动物学课程的教学进行改革与探索是必不可少的。
在教学内容上进行改革与更新。
传统的普通动物学课程主要是在课堂上以教师为中心，以幻灯片和演讲的形式进行教学。
而随着科技的发展和教学方法的创新，可以采用互动式的教学方式，引入多媒体教学，利用实验和实践教学等，使学生更好地理解和掌握课程内容。
结合水产养殖行业的实际需求，加入相关的案例和实例，帮助学生将所学理论知识与实际应用相结合，培养学生的应用能力和实践能力。
注重培养学生的动手能力和创新思维。
水产养殖是一门实践性很强的学科，在教学中应该注重培养学生的动手能力。
通过实验室实践、田间实习等方式，让学生亲自动手进行动物标本制作和鉴定实验，从而提高学生的动手能力和操作技能。
鼓励学生进行课程设计和实验设计，培养学生的创新思维和问题解决能力。
加强理论与实践相结合的教学模式。
通过实习、实训等方式，引导学生将所学的理论知识应用到实践中，从而更好地掌握和理解知识。
可以组织学生参观水产养殖场，了解养殖生物的生长特点和饲养管理等，让学生亲身感受到实际情况。
在实验课中，可以引入水产养殖相关的实验项目，如水质测试、养殖动物繁殖等，帮助学生将所学的理论知识与实际操作相结合。
加强教师队伍建设。
教师作为教育教学的主体，他们的教学水平和教学理念直接关系到教学效果。
在水产养殖专业普通动物学课程的教学过程中，应加强对教师的培训和引导，提高其教学水平和教学能力。
教师可以积极参与行业实践和科研活动，了解水产养殖行业的最新动态和需求，将这些实践经验应用到教学中，使教学内容更加贴近实际。
水产养殖专业普通动物学课程的教学改革与探索是必要的。
通过改革教学内容，培养学生的动手能力和创新思维，加强理论与实践相结合的教学模式，以及加强教师队伍建设，才能更好地培养水产养殖专业学生的综合素质和实践能力。
水产养殖专业普通动物学教学改革探索
关键词：普通动物学；水产养殖；教学改革与探索普通动物学是高等院校生物科学、水产养殖、生物技术、动物科学等相关专业学生必修的一门重要基础学科[1]。
该课程的主要内容是以动物的演化和发展为主线，系统地介绍了由低等的原生动物、刺胞动物、扁形动物、环节动物到高等的鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳动物等动物类群的主要特征。
目前上海海洋大学普通动物学课程开设在大一第一学期，理论课时45学时，实验课时27学时。
而该课程内容信息量大，需要记忆和容易混淆的知识点较多，学生在有限的课时内学习本课程容易产生厌烦和浮躁的心理。
因此，本文结合自己多年对该课程的教学实践经验，从课前、课上、课后三个时间点进行教学探讨，以期为该课程的教学改革提供一定的参考。
一、课前合理利用网络教学资源，充分发挥学生的自主学习能力普通动物学课程在上海海洋大学水产养殖专业是安排在大一学习。
刚进入大学的学生刚从高中繁忙的课程结束，进入到课下时间充足的大学学习环境中。
而普通动物学这门课程的内容量大、知识体系庞杂、涉及的知识面广，仅仅利用课堂上的几十个课时是难以全面理解和掌握的。
因此全面调动学生课外学习的主动性显得尤为重要。
近年来，随着慕课、学堂在线、爱课程和各高校的网络平台等网络课程的兴起，学生在课外可利用的自主学习的资源增多[2]。
老师可以在课前将学习过程中可能遇到的问题提前罗列出来，并分发给学生，让学生带着这些问题观看相应的教学视频学习，让学生在课前就掌握一定的知识。
这个过程可以充分发挥学生的自主学习能力和主观能动性。
但每个学生的学习能力和学习的自主性差异较大，为防止学习能力和自主性差的学生掉队，老师可以将班级的成员根据人数分为几个小组，每个小组五个人。
组长可以根据组员的时间安排在同一时间、同一地点共同学习，组员间可以相互学习、相互探讨，同时可以增强学生的团结协作意识。
二、课上充分发挥学生的主体和教师的主导作用传统课堂上，教师一般是口若悬河地讲解各个知识点，学生在下面匆忙地做着各种笔记，学生基本跟着老师的思维走，甚至存在有些章节知识点内容过多，学生都跟不上老师节奏的现象。
水产养殖学教育革新思索
水产养殖学教育革新思索随着社会经济的发展，水产养殖学在我国的重要性日益凸显。
然而，目前我国水产养殖行业的发展面临着多方面的挑战，其中最为突出的问题就是技术瓶颈和人才不足的问题。
在这种情况下，水产养殖学教育的重要性也日益凸显。
作为培养水产养殖学人才的重要基地，高校在传承水产养殖学经验和进行学科革新方面起着至关重要的作用。
如何推进水产养殖学教育的革新，培养更多的高素质生产、研究和管理人才已成为当前亟待解决的问题。
首先，教育教学必须紧贴实际成为当前亟需解决的问题。
由于水产养殖行业在发展中存在着诸多的具体问题，因此在教学中应该更加注重实践操作的能力培养，学生不仅需要掌握理论知识，更需要具备实践操作的能力和经验。
同时，在教学过程中，教师也应注重将已有的养殖技术、理论贯穿进教学中。
一方面通过重点研究，使得学生对养殖行业的实际知识有一定的掌握；另一方面，也能够为养殖行业的科学研究提供参考和支撑。
其次，科研经验的传承也是新时代水产养殖学教育面临的问题。
高校应该更加注重在科研团队的建设和稳定性方面。
高校应该加强教师队伍的建设，重点培养一批水产养殖学研究方面具有丰富经验和高水平技能的教师，并将其固定在校园中。
同时，高等院校还需要更好地连接行业内的先进企业，促进实践层面和理论科研层面的结合，形成科研和教学相互促进的科学体系，使得教师和学生都能更好地掌握养殖技术，为行业发展做出自己的贡献。
最后，在水产养殖学教育革新中要重视国际化发展。
我们可以从国外的先进技术和发展经验借鉴，通过合作和交流创新，其中包括教学体制的创新和教材的改进。
同时，使得我国水产养殖学教育的教学目标更加符合国际要求，产生具备国际竞争力的新水产养殖学人才队伍。
总之，水产养殖学教育发展存在着多样性和持续性的问题。
为了让我国水产养殖行业更好、更快地发展，高等院校应该更加注重水产养殖学教育的发展，并不断创新教育教学模式，加强科研实践和理论研究，同时也注重国际合作和交流，推动学科技术的发展和应用，这样才能培养出更多优秀的水产养殖学人才。
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
水产养殖专业普通动物学课程是水产养殖专业学生必修的一门课程，主要涉及动物的
分类、解剖、生理、生态等方面的知识。
然而，传统的动物学课程教学通常以讲授为主，
缺乏实践操作环节，教学单调乏味，难以激发学生的学习兴趣和培养实际动手能力。
因此，对于水产养殖专业的动物学课程，需要进行教学改革，加强实践教学环节，提高学生的实
际动手能力和技能水平。
首先，改变传统动物学课程的教学方式和内容。
传统的动物学课程注重知识点的讲解，而忽略了动物学的实际应用。
因此，应该引入实际操作教学和实验教学，注重学生的实际
操作能力和实验设计能力，使学生能够深入了解动物学的实际应用及其在水产养殖中的重
要性。
其次，建立动物学课堂与水产养殖生产现场的联系。
动物学课程中的知识点与水产养
殖生产有着密切的联系，因此应该将课堂教学与实践操作结合起来，让学生在生产现场进
行现场教学实践，深入了解水产养殖产业的实际运作模式，并将学到的课堂知识转化为实
践操作技能。
最后，利用现代技术手段，在动物学教学中增加生动有趣的演示和实验内容。
针对大
量的生物形态、生理和生态生物学实验教学内容，初步建设了综合教学实验平台，引入了
多种专业的实验教学设备和生物实验材料，同时还配备了先进的教学计算机平台，通过多
媒体辅助教学，让学生充分了解动物学知识的实际应用。
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索水产养殖专业普通动物学课程是水产养殖专业学生的一门重要课程，旨在培养学生对动物学基本知识的掌握，为学生提供动物学理论和实践操作的基础。
随着时代的发展，水产养殖业的进步和创新，这门课程也需要进行改革与探索，以适应行业的需求和发展。
对课程内容进行更新和优化是改革的重点之一。
在传统的普通动物学课程基础上，根据水产养殖业的需求和发展趋势，将更多的内容加入到课程中，如水产养殖动物的特征、分类、生态习性、饲养管理等方面的知识。
注重培养学生的创新思维和实践能力，将实践操作纳入课程教学中，让学生能够亲自接触和操作水产养殖动物，理解和掌握实际操作中的技能和方法。
改革与探索还需要注重教学方法的改进。
传统的普通动物学课程多以理论教学为主，学生只是被动地接受知识。
而在改革与探索中，可以采用多种教学方法，如案例教学、讨论教学、实验教学等，让学生能够主动参与到课程中，提高学习主动性和积极性。
结合实际案例和实验结果进行分析和讨论，帮助学生理解和应用所学知识。
改革与探索中还需要加强师资队伍建设。
水产养殖专业普通动物学课程的教师不仅需要具备扎实的专业知识，还需要具备良好的教学理念和方法。
注重培养和选拔优秀的教师，提供教师培训和进修的机会，不断提高教师的教育教学能力和水平，更好地为学生提供优质的教育教学服务。
水产养殖专业普通动物学课程的改革与探索是必要的。
通过更新和优化课程内容，改进教学方法，并加强师资队伍建设，可以提高学生的学习效果和实践能力，培养适应行业需求的高素质人才。
也能够推动水产养殖业的发展和创新，为行业的繁荣做出贡献。
中职水产养殖专业数学课程改革的初步研究与实践探索-精品文档
中职水产养殖专业数学课程改革的初步研究与实践探索一、中职水产养殖专业数学课程改革与实践研究的背景日前，教育部印发的《关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》中指出，要加强文化基础教育，加强公共基础课与专业课间的相互融通和配合，注重学生文化素质、科学素养、综合职业能力和可持续发展能力培养，开齐、开足、开好包括数学在内的基础等课程，为学生实现更高质量就业和职业生涯更好发展奠定基础。
我国作为传统渔业大国，产值产量都位列世界第一。
渔业将继续贯彻以养（殖）为主的发展方针，调动了生产者的积极性，推动了养殖业大力发展。
在新时期里，水产养殖业继续发展的趋势不会改变。
但是，适应养殖品种多样化、高品质需求的高素质职业人才缺乏，严重阻碍了水产养殖业的发展。
因此，具有较高综合素质、专业素质的水产养殖专业人才供不应求。
要培养具有较高综合素质、专业素质的水产养殖专业人才，离不开优质的教学工作。
在这样的现实条件下，作为水产养殖专业重要基础课程的数学课面临着巨大的挑战，必须重新定位，进行课程改革。
二、中职水产养殖专业数学课程教学的现状与面临问题的原因（一）中职水产养殖专业数学课程教学现状目前，水产养殖专业数学课的现状是学生厌学、教师乏味。
首先，由于采取无筛选招生方式，水产养殖专业的学生数学基础普遍较差。
绝大部分学生对数学有害怕、抵触、放弃等的表现和态度。
他们有的在初中，甚至在小学就放弃了数学课程的学习。
一个班的学生中，真正能够从头到尾认真学习数学课程，并且较好地掌握所学内容的不超过10%。
学生的基础差并不是智力因素导致的，通过观察得到的结果得知，他们都很聪明、机灵、活跃。
其次，一直采用统编教材，没有专门为水产养殖专业量身定制的数学教材。
本来基础薄弱的学生面对统编教材内容过多、过难、过于抽象的纯数学，不知所措，往往在入学第一个月就缴械投降了。
再者，在招生宣传过程或平时的谈话中，部分教师甚至领导常有对包括数学在内的基础课进行贬低或轻视的言辞，使得本来艰难的教学更是如履薄冰，也使得数学教师在教学过程中处于非常尴尬的境地，影响了数学教学。
水产养殖专业实践性教学改革的探索
、
实践性教学现状和存在的问题
３ 教 师 实践 能 力欠佳 、
水产养殖专业是技术性 、 实践性、 应用性很强的
随着学生人数逐年增多， 教学工作量增加 ， 教师
甚至 由于学校政策 的原 因， 导致专业教 专业 ，实践性教学应该是整个教学过程 中重要 的环 埋头于上课 ， 因而没有精力去探索创新人才培养模 节， 其效果直接反映着本专业的教学质量 。 目前 ， 因条 师跻身于行政， 尤其是实践性人才培养的模式。 更为甚者， 实践性 件和观念等一些因素的影响， 在实践教学方面 尚存在 式，
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教学 革 改
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实验 ） 过程。 这样 ， 学生养成了惰性， 分析、 解决 问题 实践性教学是职业教育的重要环节， 出实践性 （ 突 教学则是职业教育的基本特色， 建立完善 的实践教学 的能力得不到锻炼 ，对实训的内容不加思考地学习， 同时学习的主动性和积极 体系是实践能力培养 的根本保证 。 为此 ， 我们对水产 更谈不上创新能力的培养 ， 性也受到了限制 。 养殖专业进行了实践性教学改革的探索。
着 一些 问题 。
理 论 轻 实践 ” 倾 向 的
教师较 为缺乏 ， 如担任实践操作性 、 动手能力很强 的
自己都未能甚至根本 没有 １理 论教 学课 时远 多 于 实践 性教 学 ， 在 着 “ 、 存 重 主要专业课程的一些教师 ，
进行过实践性的操作， 而只是依靠在计算机网络下载 些图片来补充其课程的实践性教学部分 ， 这就使学 目前， 普遍存在着把 实践性教学作为理论教学的 甚至还会导致一些 补充而依附于理论教学的观念 ， 实践课都是在理论教 生根本没有亲 自动手操作的机会 ，
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索水产养殖专业普通动物学课程是水产养殖专业学生的基础课程之一，主要介绍动物学的基本原理和知识。
随着社会的发展和水产养殖行业的需求变化，对普通动物学课程进行教学改革与探索势在必行。
普通动物学课程的教学内容应根据水产养殖专业的特点进行调整。
传统的动物学课程主要以陆生动物为主，而水产养殖专业所涉及的主要是水生动物，因此应增加水生动物的教学内容，如鱼类、贝类等。
还应加强对水生动物的分类、解剖、生理和行为等方面的教学，以培养学生对水生动物的理解和认识。
普通动物学课程的教学方法需要创新。
传统的动物学课程主要以理论讲授为主，学生通过听课和学习教材进行学习。
这种传统的教学方法在一定程度上存在着理论脱离实际、学生缺乏动手能力等问题。
应采用多种教学方法，如理论与实践相结合、小组合作学习、案例分析等，以提高学生的学习兴趣和动手能力。
普通动物学课程的实验教学也需要加强。
通过实验可以使学生更加直观地了解和体验动物学的知识，培养学生的实践能力和创新意识。
在普通动物学课程中应增加相关的实验内容，组织学生进行实验操作和数据分析，以提高学生的实验技能和科研能力。
普通动物学课程的评估方式也需要进行改革。
传统的评估方式主要以考试为主，只注重学生的理论知识掌握程度，而忽略了学生的综合能力和实践能力。
应采用多种评估方式，如课堂讨论、论文写作、实验报告和项目设计等，从不同的角度全面评估学生的学习成果。
随着水产养殖行业的发展和需求变化，对普通动物学课程进行教学改革与探索是必要的。
通过调整教学内容、创新教学方法、加强实验教学和改革评估方式，可以提高学生的学习兴趣和动手能力，培养学生的实践能力和创新意识，以适应水产养殖行业的需求，促进学生的综合素质提高。
高校水产养殖专业实践教学体系改革的探索与思考
５ ５
段 一般 安排 在 大三 和大 四阶段 ， 往 往与 学生 紧张 的毕 业 、 就业 、 考研 等 相 冲 突 ， 造 成 教 学 实 习时 间 缩 短 ， 效
果 不好 。
二、 实践 教 学 改 革 的 开展 情 况
（ 一） 教 学 改 革 内 容 及 时 间 安 排
实践 教学 改革 工作 可 以从综 合教 学 实 习 、 科研 活 动 、 生 产实 习等 多个 方 面开展 。在 基础 课 和大部 分基 础专 业课 授课 完成 的前 提下 ， 在 大三 （ 上） 学期 进 行 综 合 实验 教 学 ， 大三 （ 下） 和大 四（ 上） 进 行 生 产 实 习教 学， 同时鼓 励学 生从 大 二年级 开 始积极 参 与教 师 的 养学 生创 造性 和提 高解 决实 际 问题 能 力 的重 要 抓手 。通过 实 践 教 学 ， 可 以 为水 产
养殖产 业 培养其 急 需 的能 吃苦耐 劳 的创新 型人 才 。因此 实践 教学 的改 革对 于构 建完 善 的水产 养殖 专 业课
程体 系 ， 确 定 明确 的人才 培养 目标 是 十分重 要 的 。
一
、
水 产 养 殖 专 业 实践 教 学存 在 的 问题
水产 养殖 业需 要一 批理 论知 识扎 实 ， 同时 能解决 实 际 问题 、 工 作经 验 丰富 的创新 型 大学 生 。但 目前部 分高 校 的水产 养殖 学专 业重 理论 、 轻 实践 ， 不 注重实 践教 学 ， 不注 重学 生 的创新 能力 的培 养 ， 与社 会需 求存 在较 大差 距 。 ｌ １ 下 面具体 分 两个方 面分 析 高校 水产养 殖 专业 实践 教学存 在 的 问题 。
学 生 分别进 行 ５天综 合 教学试 验 后轮 换两 次 ， 使 所 有学 生 均 能参 与 到所 有 的综 合试 验 教 学 活 动 中 。最 后
高职水产养殖专业课程设计与教学改革探索——基于现代学徒制培养模式
的 特 性 ，如 何 传 授 常用 的 饲 料 或 渔 药 质 量 鉴 定 方
水 产 养 殖 类 企 业 地 处 偏 远 ，从 业 环 境 较 艰 苦 ，
７２
营管 理 和技 术 服务 方 面 的 内容 融人 生 产 实 践 ，如在 开展 饲 料 原 料 质量 鉴 定 和 饲料 生 产 工 艺 流程 项 目 训 练 时就 要 注 意 学 习如 何 向养 殖 户 宣 传 优质 饲料
主搜索查阅这些政策 ，理解领悟政策导 向 ，掌握科 学 编 写项 目申请 书 的 技能 ，协 助 企业 获 得 相关 政 策 扶 持 。
本专业毕业 生主要从事基于技术服务的饲料 、 渔药及调水制剂的销售工作 ，传统 的课 程设置虽然 也将 市 场 营销 技 术 列为 专业 拓 展课 程 ，但 该 课 程 的 专 业 针 对 性 不 强 。现 代 学 徒 制 模 式 下 ，要 将 企 业 经
收稿 日期 ：２０ｌ７— １Ｏ一２６ 基金项 目：江苏省高校哲学社会科学研究基金资助项 目“基 于现代 学徒制 的发达地区涉农专业 人才培养模式研究 ”（２０１６ＳＪＢ８８０１０６）。 作者简介 ：宣雄智 （１９８４一 ），男 ，江苏常州人 ，苏州农业职业技术学 院教研 室主任 ，讲 师 ，博士。研究 方向 ：生 态农业技术 。
化 、项 目化的教学方法 ，灵活 多样的教 学组织形式 ，综合化 、绩效化的教学评价 才能使现代 学徒制在水产企业 中顺利开展 ，充分 发挥该模 式的人 才培养优 势。
关键词 ：现代 学徒制 ；水产养殖专业 ；课程设计 ；教 学改革
ｄｏｉ：１０．１６０８３￣．ｃｎｋｉ．１６７１— １５８Ｏ．２０１８．０３．０２１
一 、 课 程体 系构 建 （一 ）精 简 整合 ，以通 用 技术 为核 心 传统教学一般以教材为依据 ，而教材编著者 因 考虑 到 教 学 内容 的 独立 性 和 完整 性 ，往 往 会 涵盖 相 近课 程 的部 分 内容 ，＿３ 即不 同 的课 程 之 间 有部 分 内
水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索____
第38卷第9期西南师范大学学报(自然科学版)2013年9月V o l.38N o.9J o u r n a l o f S o u t h w e s t C h i n aN o r m a lU n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c eE d i t i o n)S e p.2013文章编号:10005471(2013)09015005水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索①何滔,苏胜齐西南大学动物科技学院,重庆400715摘要:在总结西南大学水产养殖专业多年实践教学效果的基础上,针对综合性大学水产养殖本科生在实验技能方面存在的不足,通过优化课程实验教学㊁强化专业模块课程综合实训实习㊁拓展学生科研创新基金设立渠道㊁创新毕业论文(毕业实习)形式和加强实习基地建设等措施,构建既有助于发挥学生 厚基础㊁宽口径 特色,又有助于培养学生专业实践技能㊁提高知识应用能力的综合性大学水产养殖本科实践教学体系.关键词:水产养殖学;实践教学体系;教学改革中图分类号:G642.0文献标志码:A水产养殖学是一门理论和实践紧密结合㊁重在应用的学科[1-2].西南大学1985年在西部地区最早开办水产养殖学专业,目前已经形成了具有 学士 硕士 博士 学历教育和成人教育培训的完善专业人才培养体系,是全国高校仅有的6个水产养殖学博士学位点之一,并被列为2011-2015年重庆市高校特色专业建设点.随着中国水产业与国际接轨的加强,我国大规模的水产养殖产业化体系业已形成,行业对人才的需求不但在层次上逐渐提高,而且对创新能力㊁应用能力和实际操作能力提出了更高的要求[3-5].水产养殖专业的实践性教学环节不仅是培养学生综合素质的重要方面,而且是培养学生动手能力和创新思维的重要环节[6-7].然而,我国的综合性大学办水产高等教育,大多是在生物学科的基础上,把水产作为一个应用性方面进行教学和学习计划安排的,虽然其培养出的毕业生在外语水平㊁微机操作与编程能力㊁数理化和生物学基础知识以及社会科学知识等方面表现出了应有的优势,但相对于专业水产院校毕业的毕业生,也暴露出实践操作能力不强㊁专业技能不娴熟等方面的短板[8-10].西南大学水产养殖专业一直以来主要沿用综合性大学水产人才培养模式,所培养出的毕业生同样存在类似的不足.基于西南大学水产养殖专业实验与实习教学中存在的问题,本研究旨在构建一个科学合理㊁切实可行的水产养殖本科实践教学体系,有利于显著提高水产专业学生的实际动手能力和创新意识,有利于培养现代水产业发展所需的高素质优秀人才.1水产养殖学实践教学的现状和问题1.1课程实验教学革新滞后1.1.1课程实验教学地位仍被弱化目前,水产养殖专业本科课程实验教学仍然普遍呈现 课程+实验 的模式,课堂教学与实验教学合为一体,实验教学仅作为课堂教学的辅助教学过程,实验设置的创新性和学生操作的主动性较为不足.长期以来,水产养殖专业的主干课程如‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘养殖水环境化学“和‘水产动物病害学“等都①收稿日期:20130208基金项目:西南大学教改重点项目 市级特色专业 水产养殖学实践教学体系的创新与实践 资助(2011J Y006).Copyright©博看网. All Rights Reserved.作者简介:何滔(1985),男,重庆万州人,博士,讲师,主要从事鱼类基础生物学研究.通信作者:苏胜齐,副教授.是把实验教学附属于课堂教学,没有单独设置实验课程进行教学,故造成教师课程实验教学随意性太强㊁缺乏对学生实验技能的直接考核,学生也不会重视课程实验的教学.1.1.2 学科基础课程实验类型仍显单一现有学科基础课程如‘动物学“㊁‘遗传学“㊁‘动物生物化学“㊁‘水产动物组织胚胎学“等课程开设的实验类型主要还是 基本技术 宏观水平 的印证性实验,而具有创新能力培养的研究性㊁开放式与自选式实验较少,至于 细胞水平 分子水平 的实验更少.1.1.3 专业课程实验的层次性不够现有水产养殖专业的课程实验中,大多数必选实验都为基本的验证性实验,而有利于提高学生综合实践能力的综合实验,尤其是设计性实验和研究性实验较少.这样缺乏层次的专业课程实验,无法实现让学生由浅入深㊁由易到难㊁由简单到综合,逐步提高实践能力的培养目的.1.1.4 课程实验考核方式简单现有的实验课因附属于课程理论教学,不单独设课,考核形式主要是依据学生实验出勤和提交的实验报告进行考核,然后一般以20%到30%的比例计入课程总成绩.这种实验课的考核方式在客观性㊁准确性㊁科学性等方面明显不足,不利于考核学生的知识㊁技术和能力,对综合素质提高起不到导向作用.1.2 模块课程综合实训实习质量有待提高1.2.1 综合实训实习的内容有待更新和补充‘渔业资源与环境调查“是针对资源环境在发展现代健康养殖㊁环境友好性渔业中的日益重要性而设置的,本来应该包括‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘水产资源学“㊁‘养殖水环境化学“的内容和‘渔业法规与渔政管理“㊁‘淡水捕捞学“等课程的部分内容;而简单编制的‘渔业资源与环境调查实习“大纲却以‘水产资源学“为主,只部分涉及‘鱼类学“㊁‘水生生物学“㊁‘养殖水环境化学“等内容,对渔业资源环境类课程实践内容的整合不够,不能有效地达到该实训实习的目标.1.2.2 综合实训实习教材建设亟待加强长江上游和西南地区是我国渔业生物资源最为丰富的地区,四川盆地又是我国重要的淡水养殖地区之一;西南大学地处长江上游和三峡库区,地理位置特殊,‘渔业资源与环境调查“就是针对我校水产养殖专业特色而专门设置并重点开展的综合性实践教学环节,但一直因缺乏直接项目支持,到现在还没有出版适合本校水产养殖特色的‘渔业资源与环境调查“综合实训的实习教材.‘养殖生产实习“虽然有自编实习教材,但内容陈旧,需要补充和更新.1.3 毕业实习与毕业论文环节有待创新毕业实习与毕业论文既是检验学生灵活应用所学知识处理实际问题能力的重要环节,更是学生根据自身成才需要,运用专业知识,发挥专业特长,融入社会的前哨站.在过去较长的时间内,受综合性大学要以培养学生研究能力为主的影响,我校水产养殖专业曾规定本科学生毕业论文必须要是关于水生生物的试验研究才能作为毕业论文,而其他缺乏试验研究支撑的毕业实习报告,如渔业产业调查报告㊁生产技术开发报告㊁水产品或水产饲料营销策略研究等很难作为学生毕业论文,这实际上是与现代人才分类培养,多渠道成才与就业的趋势格格不入的,很不利于学生个性发挥和就业能力的提高.虽然近年来在毕业论文环节有所改变,但方式和形式仍需创新.1.4 实习基地建设急需加强多年来,重庆市江津区特种水产养殖场㊁重庆市江津区鱼种站㊁重庆市大洪湖水产有限公司㊁重庆市东平水产养殖有限公司等单位一直是我校水产养殖学专业学生‘养殖生产实习“的实训接收单位,他们为本专业的实践教学提供了大力支持;同时,四川省农业科学院水产研究所㊁重庆市万州区水产研究所㊁贵州省水产研究所㊁重庆市各区县水产站等单位也和我们签订了实习基地建设协议.但是,由于目前大部分生产企业出于生产㊁安全㊁经济效益㊁技术保密㊁管理等诸多因素的考虑,不愿意让实习学生从事关键性岗位,只分配给学生一些附属性工作,致使实习学生实践体验不够全面和深入,实际的教学效果不甚理想,校企合作的价值没有完全体现出来.为此,必须创新校企合作新机制,加强与校外实习基地的沟通和协作,为水产养殖专业学生实践能力的真正提高提供保证.451西南师范大学学报(自然科学版) h t t p ://x b b jb .s w u .c n 第38卷Copyright ©博看网. All Rights Reserved.2 水产养殖学实验教学改革探索的内容2.1 实验课程体系与实验内容优化基于专业人才培养课程体系和内容,完善课程实验的类型与层次,探讨实验教学的新途径和实验考核新方式.1)生物学基础课程划分4种实验类型:基本技术 宏观水平 细胞水平 分子水平.由单纯技能培养,转化为系统综合能力培养,增强学生对各学科内在联系的认识,避免实验内容的重复.2)专业课程设计4个实验层次:基本实验 综合实验 设计实验 研究实验.使学生由浅入深㊁由易到难㊁由简单到综合,逐步提高.3)实施4种实验教学途径:必修实验 选修实验 开放实验 探索实验.给学生一个宽松的学习空间,培养学生专业兴趣.4)设计4种考核方式:实验预习 实验操作 实验设计 实验考试.客观㊁准确㊁科学地考核学生的知识㊁技术和能力,并对综合素质提高起到导向作用.2.2 模块课程综合实训强化1)针对资源环境在发展健康养殖㊁环境友好型渔业中的重要性,在第5学期为学生特意安排为期4周的‘渔业资源与环境调查“综合实训(实验).2)为了增加学生水产养殖理论与技术的直观感受和训练其实际养殖操作技能,在第6学期特意为学生安排为期4周的‘养殖生产教学实习“综合实训.3)针对大部分学生毕业后会选择在水产营养饲料相关的生产㊁销售和研究单位就业,为了系统培养学生从事饲料采购㊁生产和销售等方面所需的专业技能,提升就业能力,我们在学生参加毕业岗位实习前的第7学期特意开设‘饲料分析及饲料质量检测综合实验“.2.3 本科学生科研创新基金设立渠道为激发本专业学生科研创新兴趣,提高学生学术素养,水产科学系拟多渠道筹措资金设立水产养殖本科生创新基金.学生可以4~5人组成科研小组,提出自己的科研思路,自行选题,自行确定研究内容,自行设计实验方法和技术路线,撰写正式格式标书,由专业教师组成的评审组审核㊁论证其可行性.如果方案得到评审组认可,可申请专项经费资助在相关指导教师指导下开展水产科学创新研究,并将其实验结果进行总结汇报,写出论文,力争公开发表.目前已建立3个渠道:1)西南大学渔业资源环境研究中心每年从中心发展基金中提供10000元作为水产养殖本科生创新基金,设立8~10个本科学生创新科研基金.目前已在2008级和2009级本科生中连续实施2届,效果甚好.2)实施广州信豚水产技术有限公司的水产专业学生创新奖学金资助计划,每年3~4万元,资助8个左右水产专业本科学生开展自主科研实验.首届信豚 西南大学创新基金已于2012年11月揭晓并开始实施.3)积极鼓励学生在教师的指导下申报国家㊁学校和学院的创新实验项目,并对项目实施的全过程给予条件和经费的支持.国家级动物科学实验教学示范中心每年将资助水产专业2~3个创新实验项目,每个项目经费1000~3000元.2.4 毕业实习与毕业论文环节创新水产养殖专业毕业论文(设计)采用科学试验与毕业(顶岗)实习结合的方式进行,部分学生在条件允许下,大三开始便进入毕业论文(设计)环节.研究型毕业论文以在校内和校外研究所参与项目试验为主,调查报告或技术总结型毕业设计以到校外养殖公司(场站)㊁饲料公司和渔药㊁渔肥生产企业等单位顶岗实习为主.毕业论文(设计)采取师生双向选择的原则,由指导教师指导学生选题和拟定试验方案或实习计划,学生在试验和顶岗工作中实施,并最终提交论文和报告,申请答辩.毕业论文(设计)选题来源于专业的教师科研项目或企业的研发项目,与地方产业紧密结合.2.5 实习基地建设研究按照 产学研 结合的思路,加强校内实训基地建设.搞好校内工厂化养殖系统的运行维护工作,使之551第9期 何 滔,等:水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索Copyright ©博看网. All Rights Reserved.更好地为师生的科研服务;改造校内现有的1.3ˑ104m 2实习渔场的排灌系统,使之运行顺畅,方便学生生产实训和课余养殖实习;建好校内 南方山地农业教育部工程研究中心 的生态鱼池实习基地,方便学生开展观赏鱼养殖与休闲渔业的课余实践;强化鱼类标本室建设,使之成为长江上游特有鱼类的示范性标本馆.加强校外基地建设和校企联合,创新校企合作新机制.为了适应社会对人才培养的需要,不断与社会上相关企业合作,通过请企业专家担任学生在生产单位实习的指导教师,企业安排学生顶岗实习和就业,教师和学生为企业提供服务等,实现校企合作共赢并解决毕业生就业问题.与国内大型水产饲料㊁渔药㊁渔肥生产企业(公司),如:通威集团㊁北京鑫洋高新技术有限公司(中国水产科学院无公害渔药中心)㊁陕西汉宝科技发展有限公司㊁广西百洋水产集团有限公司㊁广州德宁水产技术有限公司㊁四川律贝生物科技有限公司㊁无锡绿水源生物科技有限公司等签订实习基地协议,并派出学生进行生产顶岗实习和毕业实习.3 水产养殖学实践教学改革研究的成效3.1 课程实验的质量得以整体提升通过构建完善的课程实验类型㊁实验层次㊁课程实验教学实现途径和课程实验考核方式,使水产养殖学生得到系统的专业基本技能训练.3.2 专业课程模块化综合实训实习环节得以优化对专业课程科学分类基础上,构建的以‘渔业资源与环境调查“㊁‘养殖生产教学实习“和‘水产营养与饲料分析检测综合实验“为基础的模块课程综合实训实习教学体系,并在此基础上制定详细的实训大纲和编写配套实训教材.此举从整体上规范模块课程综合实训实习的目标㊁内容和任务,达到显著提高学生综合运用专业知识的能力和学生娴熟掌握专业技能之目的.3.3 学生的科研兴趣得以激发,科研素养得以培养通过本科学生创新科研基金,让学生进行自主创新实验,不仅可使学生初步建立科研思路,进行科研工作的整体体验,培养科研团队协作精神,并在初次的研究实践中学习到了文献检索㊁资料收集的方法和学术规范的意识,培养了学生的创新意识和科研能力,提高了发现问题㊁分析问题和解决问题的能力,调动了学生参与科研的积极性㊁主动性,使优秀者脱颖而出.3.4 毕业实习效果与毕业论文质量得以提高首先,毕业实习与毕业论文形式的创新,有利于学生根据自身成才需要,运用专业知识,发挥学生专业特长与个性,积极主动开展毕业实习和写出高质量的毕业论文.其次,根据现实情况进行的教学计划的调整,将毕业实习和毕业论文提前一学期进行,可避开学生频繁参加各类人才交流会的时段对该环节的影响,让学生安心进行毕业实践和毕业论文的撰写,保证了毕业实习效果和毕业论文质量.3.5 实习基地建设让学生实践成才渠道得以保证校内现代化养殖设施的建设和传统实习渔场的升级改造为学生贯穿始终的教学实训实习提供了坚实的保障,网络化㊁多样化的校外实习基地建设为学生个性化的生产实践与就业实践提供了很多机会.4 结 语本教学改革研究项目在借鉴国内外大学水产养殖专业成功办学经验的基础上,通过开展西南大学水产养殖专业特色实践教学体系的创新研究与实践,构建了以强化学生专业实践技能培养㊁提高知识应用能力为目的,适合专业发展和人才发展需要的产学研相结合的实践教学体系,进而化解了综合性大学水产养殖专业办学在体现 厚基础㊁宽口径 优势的同时却普遍存在着技能培养实践教学环节弱化的突出矛盾,并最终弥补了毕业生存在的专业技能生疏和就业技能相对薄弱的短板[11-15].参考文献:[1]刘焕亮,刘长发.水产养殖学专业实践教学创新体系的构建[J ].高等农业教育,2004,9(1):71-73.651西南师范大学学报(自然科学版) h t t p ://x b b jb .s w u .c n 第38卷Copyright ©博看网. All Rights Reserved.[2] 库夭梅,温小波.水产养殖学专业实践教学改革的探索与思考[J ].中国农业教育,2004(3):39-40.[3] 周应祺.面向21世纪水产类本科教育改革的思考[J ].上海水产大学学报,1996,5(4):294-296.[4] 陈云超.高等教育质量的判识维度[J ].西南大学学报:社会科学版,2011,37(2):128-134.[5] 宋乃庆,唐智松.试论可持续发展教育的目标[J ].西南大学学报:社会科学版,2009,35(2):123-127.[6] 陈万光,张耀武.水产养殖学专业实践教学改革研究[J ].洛阳师范学院学报,2008,27(2):143-145.[7] 郑永华,唐洪玉,姚维志,等.‘水产养殖学“专业课实践教学的创新性探讨[J ].农业教育研究,2004(2):55-58.[8] 石耀华,王 嫣,顾志峰,等.水产养殖学实践教学探讨[J ].湖北经济学院学报:人文社会科学版,2010,7(11):187-189.[9] 林 曙,陈开健,肖调义,等.水产养殖本科实验教学改革研究[J ].高等农业教育,2005,10(10):60-62.[10]黄进强,刘 哲,蔡 原,等.水产养殖学专业实验与实习教学结合的实践与思考[J ].实验室科学,2011,14(2):177-179.[11]傅学丽,张健东.水产养殖学特色专业建设的目标定位与建设路径[J ].广东海洋大学学报,2010,30(5):104-107.[12]刘 峰,李兴佐,刘春娥,等.水产养殖学本科专业建设与改革探索[J ].安徽农业科学,2011,39(24):15139-15140,15144.[13]徐 辉,武学超.国际金融危机背景下我国高等教育发展战略选择[J ].西南大学学报:社会科学版,2010,36(5):89-93.[14]安小六,邹小红.加强实验队伍建设增强高校实验室软实力[J ].西南师范大学学报:自然科学版,2010,35(1):229-232.[15]李少奇.影响当前西部地区高校毕业生就业的主要因素及对策分析[J ].西南师范大学学报:自然科学版,2011,36(4):244-247.O nR e f o r m a t i o na n d I n n o v a t i o no fA q u a c u l t u r eT e a c h i n g S ys t e m H ET a o , S US h e n g -q i S c h o o l o f A n i m a l S c i e n c ea n dT e c h n o l o g y ,S o u t h w e s t U n i v e r s i t y ,C h o n g q i n g 400715,C h i n a A b s t r a c t :B a s e d o n t h e s u mm a r y o f a q u a c u l t u r e t e a c h i n g a t s o u t h e a s t u n i v e r s i t y ,w e h a v e f o u n d o u t t h e d e -f i c i e n c y i ne x p e r i m e n t a l s k i l l so fu n d e r g r a d u a t e .B y o p t i m i z i n g e x p e r i m e n t a l t e a c h i n g ,s t r e n g t h e n i n g th e c o m p r e h e n s i v e i n t e r n s h i p ,e x p a n d i n g t h e f u n dc h a n n e l ,i n n o v a t i n g m e t h o do f g r a d u a t i o nt h e s i s ,a n d i m -p r o v i n g t h e c o n s t r u c t i o no f p r a c t i c eb a s e ,w eh a v e s t r u c t u r e d t h en e ws y s t e mf o r a q u a c u l t u r e t e a c h i n g at u n i v e r s i t y ,w h i c hc a n c o n t r i b u t e t os t r e n g t h e n i n g t h e p r a c t i c a l s k i l l s a n d i m p r o v e t h e a b i l i t y f o r a p p l y i n g k n o w l e d g e K e y w o r d s :a q u a c u l t u r e ;a q u a c u l t u r e t e a c h i n g s y s t e m ;e d u c a t i o n a l r e f o r m a t i o n 责任编辑 夏 娟751第9期 何 滔,等:水产养殖学实践教学体系的改革与创新探索Copyright ©博看网. 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浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索
浅析水产养殖专业普通动物学课程教学改革与探索水产养殖专业是近年来备受社会关注的一个领域，其在我国经济发展中占据着越来越重要的地位。
随着水产养殖行业的不断发展，对水产养殖专业人才的需求也越来越大。
在这样的背景下，水产养殖专业的教育教学工作显得尤为重要。
普通动物学作为水产养殖专业的一门重要课程，对培养学生的动植物科学基础知识和实践技能具有重要的作用。
对普通动物学课程进行教学改革与探索，成为了当前水产养殖专业教育的一个重要议题。
一、普通动物学课程的意义普通动物学是水产养殖专业的基础课程之一，是学生学习动物科学的重要起点。
通过学习普通动物学，学生将对动物的形态、解剖、生理、发育等方面有一个全面的了解，为后续学习和研究更高级别的动物学课程奠定了坚实的基础。
普通动物学也是培养学生动手能力和实践操作能力的一门重要课程，通过动物标本的制作和解剖操作等实践活动，可以增强学生的动手实践能力，为日后从事水产养殖行业打下良好的基础。
普通动物学课程在水产养殖专业的教学中具有非常重要的地位和作用。
当前水产养殖专业普通动物学课程在教学过程中也面临着一些问题。
传统的教学方式以理论为主，实践环节较少，学生在课堂学习中缺乏实践操作的机会，导致了他们掌握的知识无法得到有效的应用和巩固。
普通动物学课程的教学内容和教学手段相对陈旧，无法满足当前水产养殖专业人才培养的需求。
由于教师教学水平不足或水平参差不齐，导致了教学效果参差不齐，无法确保每个学生都能够获得良好的教学效果。
教学资源不足，实验条件落后，也制约了普通动物学课程的教学效果和质量。
针对上述问题，有必要对水产养殖专业的普通动物学课程进行教学改革。
现代化的教学手段和技术应用需要结合当今社会的发展趋势，引入现代化的教学手段和技术应用，例如多媒体教学、虚拟实验等，来激发学生学习的积极性和兴趣。
注重实践环节的设置，增加实验和实践操作的时间和机会，帮助学生加深对知识的理解和应用，培养动手能力和实践操作能力。
水产养殖专业课程实践性教学探索（五篇范例）
水产养殖专业课程实践性教学探索（五篇范例）第一篇：水产养殖专业课程实践性教学探索论高职水产养殖专业课程实践性教学探索【论文关键词】专业课程；实践性教学；水产养殖专业【论文摘要】职业院校尤其是实践性较强的专业，实践性教学是其整个教学过程中重要的教学环节，也是以就业为导向的职业教育发展方向。
文章分析了水产养殖专业的一些专业课程目前实践性教学的现状及存在的问题，并对实践性教学的改革方向和实施方法进行了探索，认为专业课程实践性教学对水产养殖专业是势在必行。
国务院关于大力发展职业教育的决定中强调“坚持以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育办学方针，加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养，高度重视实践和实训环节教学，继续实施职业教育实训基地建设计划。
”由此可见，实践性教学是职业教育的重要环节，突出实践性教学则是职业教育的基本特色，建立完善的实践教学体系是实践能力培养的根本保证。
水产养殖专业(Aquiculture Specialty)的专业课程，尤其是《鱼类繁殖》中的人工繁殖与催产、《特种水产养殖》中的河蚌育珠的植珠技术操作、《捕捞学》中的鱼网编织与捕捞操作、《饵料学》中养殖品种饲料投喂及动物性饵料的培养、《鱼病学》中的具体病例诊断与防治等课程内容均为操作性、技术性、应用性很强的教学内容，实践性教学应该是该教学内容的整个教学过程中尤为重要的环节，其实践教学效果直接反映着本专业的教学质量。
这就要求必须让学生亲身参加实践活动，才能培养学生的熟练操作技能，让学生在做中学，使学生在掌握实践性操作等基本技能的同时来加深对理论知识的理解，以达到良好的教学效果。
一、实践性教学现状及存在的问题目前，因条件和观念等一些因素的影响，在实践教学方面尚存在着一些问题。
1．理论教学课时超重，存在着“重理论轻实践”的倾向。
目前，普遍存在着把实践性教学作为理论教学的补充而依附于理论教学的观念，实践课都是在理论教学计划规定的时间内进行的。
探究淡水养殖学课程教学改革
探究淡水养殖学课程教学改革基于当代渔业的快速发展和人才培养目标需求，在本篇文章中，主要从教学方式、内容等方面入手，探讨了淡水养殖学课程的教学改革工作，基于现代化教学理念的基础上，对教学方式和内容展开了改革，通过实施改革工作，不但使得学生自主学习能力有所提升，同时还实现了一定的教学目标。
标签：淡水养殖学;教学改革淡水养殖学是水产养殖学专业的一项专业选修学科，它具备较强的实用性和实践性，从该项课程实际开展情况来看，包含的内容较多，涉及范围广，其中主要表现在鱼类学、水化学以及鱼类生态学等多个学科之间的联系，对于淡水养殖学而言，它既是以上多项学科相互结合到一起的，同时自身还有一定的特征，其内容为池塘养殖、水库养殖以及工厂化养殖等。
实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学生掌握池塘养殖的基本知识与技能，使其在生产第一线对一般性的淡水养鱼的饲养管理、繁育、疾病防治等岗位工作奠定良好基础。
此外，因为新型养殖技术和品种的存在，使得微生物以及寄生虫等发生了一定的改变，这一现象导致教材内容不完善，和社会发展需求不相符。
所以，要对淡水养殖学的教学内容、方式加以优化和改进，设计完善的教学方案，使教学内容和社会要求相符合，以此实现教学质量的提高。
一、对淡水养殖学教学内容加以优化，将教课的重点要求呈现出来对于以往淡水养殖学的教学内容来看，教学内容较为单一，采取的方式比较落后，教学过程中学生只能够被动的接收知识点，自身参与的主动性不高，学生积极性有待进一步提升，在课堂课后没能及时将有关的知识点联系总结，没有温故而知新，常常记得这点漏了那点，不能有效的将所学知识全面的联系记忆并掌握。
根据以上特点，教学期间，使用的教学方式除了传统的板书和挂图外，要依照学科发展情况以及该行业对于作业人员的要求进行适当的改变，借助网络技术来增加淡水养殖区域的相关理论和技术，比如PPT、视频、实用工具等，以此加深学生对教学内容的印象，也能拓展学生知识面。
高职水产养殖专业课程实践性教学探索(精)
高职水产养殖专业课程实践性教学探索国务院关于大力发展职业教育的决定中强调“坚持以服务为宗旨, 以就业为导向的职业教育办学方针, 加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养, 高度重视实践和实训环节教学, 继续实施职业教育实训基地建设计划。
” 由此可见, 实践性教学是职业教育的重要环节, 突出实践性教学则是职业教育的基本特色, 建立完善的实践教学体系是实践能力培养的根本保证。
水产养殖专业(Aquiculture Specialty)的专业课程, 尤其是《鱼类繁殖》中的人工繁殖与催产、《特种水产养殖》中的河蚌育珠的植珠技术操作、《捕捞学》中的鱼网编织与捕捞操作、《饵料学》中养殖品种饲料投喂及动物性饵料的培养、《鱼病学》中的具体病例诊断与防治等课程内容均为操作性、技术性、应用性很强的教学内容, 实践性教学应该是该教学内容的整个教学过程中尤为重要的环节, 其实践教学效果直接反映着本专业的教学质量。
这就要求必须让学生亲身参加实践活动, 才能培养学生的熟练操作技能, 让学生在做中学, 使学生在掌握实践性操作等基本技能的同时来加深对理论知识的理解,以达到良好的教学效果。
一、实践性教学现状及存在的问题目前, 因条件和观念等一些因素的影响, 在实践教学方面尚存在着一些问题。
1. 理论教学课时超重, 存在着“重理论轻实践” 的倾向。
目前, 普遍存在着把实践性教学作为理论教学的补充而依附于理论教学的观念, 实践课都是在理论教学计划规定的时间内进行的。
2. 实验课教学方法和模式过于陈旧, 缺乏新意。
传统教学方式中的实验课一般是由老师先讲解, 学生按照老师的要求和准备好的材料以及实验指导书上的步骤按部就班机械式地完成整个实验过程。
这样, 学生养成了惰性, 分析、解决问题的能力得不到锻炼, 对实验的内容不加思考地学习, 更谈不上创新能力的培养, 同时学习的主动性和积极性也受到了限制。
3. 教师实践能力欠佳。
随着学生人数逐年增多, 教学工作量增加, 教师埋头于上课, 因而没有精力去探索实践性教学的模式, 尤其是实践性人才培养的模式。
浅谈应用型本科院校水产养殖专业人才培养的教学改革
浅谈应用型本科院校水产养殖专业人才培养的教学改革前言随着水产业的不断发展，对于水产养殖专业人才的需求也越来越大。
应用型本科院校作为培养水产养殖专业人才的重要渠道之一，在教学改革中也需要不断适应行业需求，探索新的培养模式，以更好地满足行业需求。
本文将对应用型本科院校水产养殖专业人才的教学改革进行探讨。
教学改革的背景和现状分析随着水产业的不断发展，水产养殖专业人才的需求也在逐年增加。
但是，现有的水产养殖专业人才培养模式仍存在一些不足之处：教学内容和方法滞后、教学理念陈旧、教育质量难以保障、培养模式不适应社会需求等等。
因此，应用型本科院校需要对水产养殖专业人才的教育进行改革，以提高教育质量、增强培养效果、适应行业发展的需求。
教学改革的实践探索课程设置和教学内容的更新在应用型本科院校的水产养殖专业中，课程设置和教学内容更新是教学改革的重要方向之一。
目前，一些院校已经开始调整教学计划，增加新的课程和更新原有课程内容，以适应行业发展的需求。
例如，增设养殖技术实践课程、深入讲解高效水产养殖技术等，为学生提供更实用的知识和技能。
教学方法的创新教学方法是教学改革的重要环节之一。
应用型本科院校需要探索更加适合学生学习需求的教育方式，为学生提供更加灵活、实践、有效的教育过程。
比如，在教学过程中采用案例教学、讲座讨论、实践操作等方式，以增强学生综合能力和实践能力。
实践教学体系的构建和完善应用型本科院校水产养殖专业实践教学是培养学生技能的重要途径。
因此，构建和完善实践教学体系是教学改革的必然需求。
一些应用型本科院校已经开始实行“课程一体化、教学一体化、实践一体化”的教学模式，将实践教学贯穿于整个教育过程中，以提高学生的实践能力和创新能力。
教学改革的成效和评估教学改革的成效和评估是教育质量保障的重要途径。
应用型本科院校需要利用一系列的评估手段，对教学改革的成效进行评估，针对不同的教学环节，量化和高效地评估，从而提高教育质量，增强学生就业竞争力。
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&++’ 年开始 ! 对水 产 养 殖 学 课 程 进 行改革 ! 经过近 &" 年的不断实践 ! 已
取得初步成效 &
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/ 一 %实验教学内容改革 近 !" 年 ! 我国渔业生产以家庭 承包方式经营为主 ! 养殖规模不断扩 大 !养殖品种增多 & 但与此同时 !养殖 环境恶化 ! 主要养殖品种疫病严重 ! 每年给养殖户造成数十亿元的经济
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& 一 $ 建好校内养殖基地 ! 为实践 性教学创造条件 生产实习是水产养殖教学的一 个重要环节 ! 但在非水产专业开设水 产养殖课往往没有安排水产生产实 习 - 为弥补这一不足 ! 我们在校 内生 物园内筹建了一个小型水产养殖基 地 ! 学生利用课余时间参与管理水产 养殖工作 ! 有效地解决了实践性教学 环节存在的难题 - 近年来 ! 学生利用 试验基 地 的 设 施,设 备!先 后 开 展 了 罗氏沼虾工厂化育苗 , 彭泽鲫繁育与 养殖,虎 纹 蛙 人 工 养 殖,南 美 白 对 虾 无公害健康养殖等科研与生产实践 活动 ! 因为在生产中学生能分享到自 己的劳 动 成 果 !学 习 热 情 高 涨 !增 强 了他们毕业后适应社会的信心 & 二 $ 学生参与教师的科研活动 ! 走 .产 , 学 ,研 * 结合之路 我校是一所地方性综合院校 ! 教 学科研经费比较紧张 ! 水产养殖基地
>?@ABCDEFGABHI JKLMNOFPQRSTUVGS TWX &++" 年 ! 我 校 生 物 系 为 满 足 社
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调整前的教学内容
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学时数 调整后的教学内容 学时数
13主要养殖鱼类生物学特点 !3池塘环境条件及其改良 .3池塘施肥 #3家鱼人工繁殖 ’3鱼苗 ( 鱼种培育 %3食用鱼饲养 -3鱼类的饲料 43活鱼运输
传统的实验教学方式是实验前 教师准 备 实 验 %讲 解 实 验 步 骤 !实 验 中学生 做 !教 师 辅 导 或 示 范 (实 验 后 教师总结 ! 学生抄写结果并撰写实 验 报告 ! 被人称为 ) 三部曲 * 模式 ’ 通过 实验教学改革 ! 我们采用 ) 引导式 * 教 学法 ! 重视学生动手能力和自学能力 培养 ’ 具体做法是 + 提前两周 将要做 的实验题目通知学生 ! 让学生根据实 验目的和要求查阅相关资料 ! 设计实 验方案 ’ 教师审定后实施 ! 全部实验 从材料准备 , 试剂配制 % 仪器调试 % 实 验结果分析等工作均由学 生完成 ! 教 师不定期答疑 ! 组织学生开展研讨 活 动 ! 交流经验 - 由于整个实验以学生 为中心 ! 充分发挥了学生的主观能动 性 ! 给学生提供了一个可以展现自我 的平台 ! 变被动学习为 主动学习 ! 学 生在实验中非常认真 " & 三 $ 开放实验室 ! 变课堂实验为 综合性大实验 根据学生掌握的基本知识和已 具备的生物学实验技能 ! 将水产养殖 学的实验设计为若干个综合性大实 验 ! 并为此对学生全面开放水 产养殖 试验场和实验室 " 如南美白对虾健康 养殖实验持续时间达 "## 天 ! 实验期 间!学 生 可 利 用 课 外 时 间 %双 休 日 和 节假日等进行对虾养殖管理 " 内容涉
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&3广东省主要养殖鱼类生物学特点 !3养殖水域生态及其调控技术 .3鱼类繁殖生理与人工繁殖技术 #3鱼类胚胎发育与种苗培育 ’3鱼类健康养殖 %3鱼类营养与饵料 -3特种水产养殖 43病害防治技术
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损失 ! 养殖环境和疫病问题已经成为 制约我国水产养殖业可持续发展的 瓶颈 ! 水生态环境监测调控技术和 水 产疫病防治技术已成为近 1" 年来基 层水产科技服务工作的主要内容 & 为 此 ! 我们充分发挥生物系各专业学科 优势 ! 结合广东省渔业对水产人才市 场需求情况 ! 重新编写了实验教学大
的日常管理开支较大 ! 单靠学校拨款 有一定困 难- 为 此 !我 们 走 .产 ,学 , 研 * 三结合之路 ! 以生产促 进科研 ! 科 研推动教学 ! 再将科研成果转化为 生 产力 !产 生 良 好 经 济 效 益!解 决 了 经 费短缺问题 ! 保证了水产养殖基地的 正常运 转 !各 项 工 作 相 互 促 进 !形 成 良性循环 ! 在此基础上创 建了肇庆学 院水产科学研究所( 学生通过参与 . 产 , 学 , 研 * 活动巩固了所学知识 ! 创 新 ,动 手 能 力 明 显 提 高 (一 些 年 青 教 师通过参与 . 产 , 学 , 研 * 活动 ! 业务水 平不断提高 ! 先后完成科研课题近 "# 项 ! 发表科研论文 "# 余篇 ! 并荣获广 东省科学技术进步奖及广东省农业 技术推广奖各 " 项 ! 肇庆市科学技术 进步奖 " 项 -
0123!3/&$ $+++-.1(
&本文责任编校 + 沈立东 $
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双月刊
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! "#$%&!""#$ "%$ !& ’ ()*+& 郭玉娟 ! 女 ! 广东肇庆学院生物系讲师 " 研究方向 # 水产动物病害 "
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双月刊
!""#$% %&’#!()*(’%) +,(!%*#-
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纲!实 验 内 容 安 排 上 !取 消 原 来 一 些 简单的验证性实验 ! 突出技术性和实 用性强的综合性大实验 " 如养殖池塘 水体生态环境调查与调控技术 #各项 生态环境指标让学生查阅相关资料测 定 $% 鱼病调查与病害防治技术 % 南美 白对虾无公害健康养殖等实验 ! 以达 到培养学生综合运用知识 % 分析和解 决实际问题能力的目的 &详见表 !$’ & 二 $实验课教学方法改革
/" 0 王 武 () 水 产 养 殖 高 等 教 育 本 科 人 才 面 向 !" 世 纪 的 能 力 与 素 质 结 构 初 探 ! 上海水产大学学报 !"**+ !% &$ $+!,%-!*#( /! 0 陈 学 年 , 郭 玉 娟 , 古 汉 珠 ( 生 物 园 建设与管理模式的探讨与实 践 ! 实 验 技 术 与管理 !"**. !&* $+$%-$.( // 0 赵 法 箴 等 ( 水 产 健 康 养 殖 与 食 品 安 全 发 展 战 略 研 究 () 海 洋 水 产 研 究 !
’ ./01水产养殖学 ’选修课程 ’教学改革 ! 23456&(%#!)" ’ 789:;&* ’ 7<=61&""+,&&-./!""#0"%,""#!,"!
水产养殖学是一门应用性很强 的学科 ! 随着我国渔业的蓬勃发展以 及社会对水产养殖技术人才的需求 ! 许多综合性大学 ( 农林院校相 继开设 了水产养殖选修课程 ! 但与水产专业 课程比较 ! 水产养殖学选修课程又有 其自身 特 点!表 现 在 教 学 目 的 (教 学 内 容 不 同 !学 时 少 !无 全 国 统 一 的 教 材和教学大纲 ! 教学质量难 保证 & 近 年来 ! 我校为培养学生一技之长 ! 增 加学生毕业后就业机会 ! 在生物系的 生物教育专业 ( 应用生物专业均开设 了水产养殖学选修课程 & 针对非水产 院校水产养殖学课程特点! 我们从 会对水产人才的需求 ! 拓展毕业生就 业面!分 别 在 生 物 教 育 专 业 (应 用 生 物专业增设了水产养殖学课程 !共 #" 学时 ! 其中理论课 ." 学时 ! 实验课 12 学时 & 由于受课时限制 !我们无法 象水产院校那样系统讲授水产养殖 技术 !只 能 参 考 水 产 院 校 的 )池 塘 养 鱼学 * 内容 ! 以 + 四大家鱼 , 养殖 ( 繁殖 技术为主 ! 实践教学也只能安排部分 实验和见习内容 ! 从教 学效果反馈信 息来看 ! 学生普遍反映 # 学完了 - 水产 养殖 学 *课 程 !很 多 知 识 仍 停 留 在 书 本上 ! 不能胜任当前水产养殖技术工 作 & 尤其广东省名优水产养殖业发展 迅速 !养 殖 品 种 越 来 越 多 !对 水 产 技 术要求越来越高 ! 学习内容还停留在 传统的养殖技术上显然已不能满足 水产养殖业发展的需求 & 如何使教学 内 容 更 贴 近 生 产 (贴 近 市 场 !如 何 使 学 生 学 有 所 得 !学 有 所 用 !已 成 为 我 们教学改革有待解决 的问题 & 为此 ! 我们水产教研组全体深入水产养殖 一线 ! 对广东省水产技术人才市场进 行了调研 ! 进一步明确了我校水产人 才 培 养 方 向. .. 培 养 技 术 服 务 型 人 才& 为此 ! 我们对水产养殖学教学内 容进行了全面调整 # 在系统传授水产 养殖基础知识的同时 ! 重点突出水环 境检测分析和调控技术 ( 水生 经济动 物营养与病害防治技术技能的培训 ! 以满足 !1 世纪对水产人才基本知识 技能的需求 & 为此我们在生物系主修 专业课程基础上 ! 结合我省水产人才 市场需求情况 ! 对原教学计划进行了 较大调整 / 详见表 1%&
结果打分 " 评定的成绩占考试总评成 绩的 $%&" 由于学生的实验操作能力 计入实验总评成绩 & 占 !%& $! 引起了 学生对实验课的重视 ! 一些动手能力 差的学生因此被 . 逼上梁 山 *! 刻苦训 练 !努力提高自身实验技能 -