吃海带的4大禁忌与N种功效
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海带蛋花汤的做法
文章导读
\n 海带是我们非常熟悉的一种水产品，海带里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃海带是可以起到很好的保健功效，海带不但可以食用而且还可以药用，海带可以起到提高人体免疫力和降低血糖和血脂等作用，此外海带还能起到预防癌症和抗氧化等功效，下文我们采用海带搭配上鸡蛋来做成海带蛋花汤。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
含有丰富的碘等矿物质元素。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
1将海带，葱花，鸡蛋放入盘中待用。
2热锅倒入清水，加入海带，葱花，精盐，五香粉。
3烧开，加入豆芽叶。
4将鸡蛋打散，慢慢淋入锅中。
5搅拌均匀，撒上红椒丝。
6搅拌均匀，盛入碗中。
7淋入香油。
8搅拌均匀，即可上桌食用了。
海带的功能效果与其作用及禁忌
海带的功能效果与其作用及禁忌海带的功能效果与其作用及禁忌海带又可称为江白菜，昆布等，是非常有营养的海藻类植物之一，另外海带还是一种营养价值很高的蔬菜之一，海带中富含的碘、蛋白质、矿物质等成分元素具有降血脂和血糖、提升免疫力、利尿消肿、抗肿瘤、排毒减肥、排铅解毒和抗氧化等各方面的作用。
说了这么多，下面就随作者一起来看看海带到底有哪些功效与作用以及相关的食用禁忌吧！海带的作用1、减肥排毒海带是一种含有大量纤维的蔬菜，可以有效的促进肠道排泄，并吸附剩余的脂肪，以达到减肥的功效。
另外海带的纤维是呈碱性的，能减肥的同时还具有排毒的作用。
2、护发养发海带是一种护发的海鲜食物，海带比黑芝麻，生姜以及核桃都厉害，是护发界的冠军。
另外，经常食用海带不仅可以补充身体的碘元素，还能对头发的滋润、生长、亮泽均有特殊的功效。
3、治疗乳腺增生海带中富含的碘元素能够有效的辅助治疗乳腺增生等病症。
海带中大量的碘成分促使卵巢滤泡黄体化，以达到降低体内雌激素水平，以调整内分泌失调，起到预防乳腺增生的作用。
4、降压、降脂海带中富含的不饱和脂肪酸、氨酸及钾盐、钙和食物纤维等微量元素，能够对附着在血管壁上的胆固醇有效的'清除，促进胆固醇的排泄;并降低人体对胆固醇的吸收，以达到降低血压和血脂的效果。
5、其他功效与作用。
祛痰的作用；利尿消肿的作用；治疗甲状腺低下的功效；延缓衰老的功效；海带的食用禁忌1，不宜过量食用海带；2，不宜与柿子，葡萄，山楂，猪血及茶水一起食用；3，甲亢病患者等特殊人群慎吃；怎样挑选海带看颜色。
褐绿、土黄的海带才正常。
褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。
凭手感。
褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。
经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。
吃海带的好处和大忌
吃海带的好处和大忌1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。
现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
10、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
11、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
12、减肥。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
海带常用食疗方1、海带生麦：适用于各种癌症病人干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。
此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。
每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。
海带能和苦瓜一起吃吗 海带和苦瓜一起有什么好处
海带能和苦瓜一起吃吗海带和苦瓜一起有什么好处海带和苦瓜是生活中常见的食材，两者富含多种营养物质，有些人会把这两者食物一起炖汤食用，想问下海带能和苦瓜一起吃吗？海带和苦瓜一起有什么好处？一、海带能和苦瓜一起吃吗可以一起食用，但不宜多吃（海带一小碗，苦瓜100克）。
1、从营养成分上方面来看，海带含有水分、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而苦瓜中含有水分、纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素，两者互不相克，可以同食。
2、但从食物性味方面来说，海带性寒，味咸，而苦瓜同样性寒，味苦，同吃性味较偏，寒气过甚，因此适量食用较为适宜，以免对身体不利。
二、海带和苦瓜一起有什么好处1、清热降火在中医上，海带和苦瓜同样属于寒性的食物，同食可以去除体内的燥热之气，具有清凉降热的作用，适合上火时食用。
注意：但是平常不宜大量食用，特别是脾胃虚寒的人群，容易加重体内寒气，影响身体健康。
2、润肠通便海带性寒，本身就具有一定的肠道滑利性，加之海带和苦瓜中含有丰富的纤维素及果胶，两者适量同食有利于促进肠胃蠕动，帮助排便。
3、利尿消肿海带中含有丰富的甘露醇，这种物质具有可以促进体内水分排出，降低体内多余的水分，而苦瓜中含有较多的矿物质元素，同样具有利水利尿的作用。
4、美颜排毒苦瓜具有较强的杀菌排毒的功效，而海带中含有不少的碘元素，被人体吸收后，可以促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除体外，因此两者适量同食具有一定美颜排毒的作用。
三、苦瓜和海带一起怎么吃苦瓜排骨汤食材：苦瓜、排骨、海带、姜。
1、将排骨提前浸泡二十分钟左右。
2、将泡发好的海带洗净切小块。
3、锅中放入少量食用量，放进排骨和姜片煸炒。
4、汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
6、倒入苦瓜块，调入盐，胡椒粉调味即可。
苦瓜炒海带食材：苦瓜、海带、大蒜。
1、事先将海带泡发，洗净切片，苦瓜洗净去籽，切块备用。
海带一般泡多久较为合适
海带一般泡多久较为合适海带一般泡多久较为合适海带一般泡多久较为合适?海带泡两小时到三小时左右，不要浸泡的时间过长。
海带包含的养分成分比较丰富，包含水溶性维生素和无机盐等等，若是浸泡的时间比较长。
海带一般泡多久较为合适2到3个小时。
海带一般泡两个三个小时比较合适。
由于海带本身是海洋中的生物，所以它富含海盐，假如不去浸泡的话，会特别的咸，这样的话就不简单把握味道。
另外海带浸泡的过程当中，可以使海带吃上去会比较软一些，更加有韧一些，所以去浸泡一下比较好。
但是浸泡的时间不能过长，一旦过长的话它里面的养分价值就会流失，而且海带口感也会大打折扣，所以尽量掌握在2到3个小时。
海带是酸性还是碱性海带是碱性食物我们在日常生活中所吃的食物经常有凉性和热性之分，凉性和热性对我们的身体调整也是有特别多的影响的，另外在我们日常生活中所吃的食物还会分为酸性和碱性，当然还有弱酸性，弱碱性以及中性，那么我们生活中常常会选择吃的海带，这种食物是不是碱性食物呢? 海带这种食物的确是属于一种碱性的食物，那么我们在知道海带这种食物是属于一种碱性的食物之后，我们就要需要留意在吃海带的时候就不要与一些酸性的食物一起吃，我们日常生活中比较常见的酸性食物也是比较多的，比如白糖以及一些甜点就都是属于酸性食物的，另外还有一些鱼肉类，比如金枪鱼，鳗鱼，还有一些培根猪肉等肉类的食物，都是属于酸性的，那么在吃海带的时候就尽量避开多吃这些酸性的食物。
海带需要煮多久假如还未泡发的干海带，需要放到高压锅内加水闷上15分钟，海带能咬动，口感适合就可以。
假如是经过水泡发的海带，煮五分钟即可食用。
假如是干海带至少要泡24小时，海带中的含碘量很高，对身体健康特别有益。
但是在市场上买的到干海带可能会受到海水污染的影响，有毒物质的残留，所以要多泡几个小时，然后经过沸水煮非常钟，看起来海带的颜色比较通透，就能正常食用了。
海带的功效与作用一、海带能够防治甲状腺肿，由于海带中含有丰富的碘和碘化物，对防止缺碘引起的甲状腺肿大有良好的作用。
海带建议多久吃一次
海带建议多久吃一次海带是一种非常营养丰富的食材，适量食用可以为身体提供多种营养物质。
然而，海带也含有一定的碘元素，如果摄入过量可能会对健康造成负面影响。
因此，海带的食用频率需要适度控制。
首先，我们需要了解一些海带的营养价值。
海带中含有丰富的碘、钾、钙、镁、蛋白质、膳食纤维等多种营养物质。
碘元素在人体内参与着甲状腺激素的合成，有助于维持正常的代谢功能。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。
此外，海带还含有一种特殊的物质叫褐藻酸，它具有降低胆固醇和血糖的作用，对心脑血管健康有益。
然而，由于海带富含碘元素，过量食用可能会导致碘中毒。
碘中毒的症状包括甲状腺肿大、嗜睡、疲劳、眼球突出等。
而且，一些研究还发现，长期过量摄入碘可能会增加患甲状腺结节和甲状腺癌的风险。
因此，要避免碘中毒，合理控制海带的食用量和频率非常重要。
根据世界卫生组织（WHO）的推荐，成年人每天的碘摄入量应为150微克。
一般来说，每100克海带中含有150-200微克的碘。
假设每天只吃一份含有100克的海带，一份海带所提供的碘元素已经达到每日所需量的上限。
综上所述，建议每人每天摄入海带的量应适量而均衡。
根据个人情况和需求，大致每周食用2-3次海带是比较合理的。
当然，如果个人有甲状腺问题或其他身体状况，应咨询医生的建议来确定适合自己的海带摄入量。
此外，还可以选择其他富含碘元素的食物来丰富饮食。
如水果、蔬菜、奶类、禽肉、鱼类等，它们都是良好的碘来源。
保持饮食的多样性，有助于满足身体对碘的需求。
总结起来，海带的食用频率应适度控制，每周2-3次为宜。
合理摄入海带，可以为身体提供所需的营养物质，同时也避免碘中毒的风险。
最好根据个人情况、需求和医生的建议来制定适合自己的海带摄入量。
常吃海带的14种功效和3大禁忌
常吃海带的14种功效和3大禁忌海带是很多人爱吃的，海带含有的碘比较高，对一些缺碘的人群，都是可以多吃海带，海带制作上有很多不错方法，常见就是凉拌海带，这样制作方法比较简单，吃的时候对身体没有影响，而且利于身体消化，那吃海带的14种功效和3大禁忌都有什么嗯，对此也是很多人不清楚的。
吃海带的14种功效和3大禁忌：1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一;6、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。
现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病;9、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患;10、护发。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;11、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙;12、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽;13、减肥。
海带性温还是寒
海带性温还是寒
海带是一种比较常见的海产品，可以说是海里面的蔬菜，这种海产品的营养价值是非常高的，不仅含有大量的碘元素，而且里面含有的微量元素也是非常丰富的，经常吃一些海带，还能够起到软化血管的功效，所以对于中老年人来说，吃海带是非常适合的，那么海带是温性还是寒性的呢?
海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。
还有两类人不适宜大量食用海带：
一类是孕妇，一方面就是海带有催生的作用，另一方面海带含碘量非常高，它过多的食用可以影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。
第二个是海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，或者搭配的时候不要跟一些寒性的物质搭配，否则的话会引起胃脘不舒服。
海带中很可能含有有毒物质-砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。
还带的性味：咸，寒。
海带是凉性的。
主治：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。
用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病营养：每百克干海带含粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维
生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262干卡热量。
与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
此外，海带还含有甘露醇、藻胶酸、脯氨酸、氯化钾等物质。
海带的营养价值与作用功效
海带的营养价值与作用成效别名：昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、菜、海草，褐藻门游孢子纲目科属。
个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水，柔韧似带而得名。
自然分布于太平洋西北部沿岸，属冷温带海藻。
主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。
可分固着器、柄部和叶片三局部。
固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。
柄部短粗，圆柱形。
叶片狭长，带形。
生长于水温较低的海中，分布于中国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。
我国北部及东南沿海有大量养殖。
营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之成效。
可以冷拌食用，也可以做热炒菜。
除食用外，还可以制酱油、酱、味粉，还可以加工成脆片，脆片成为新的海洋类休闲食品。
日本人用磨成粉，作为红肠等食物的添加剂，把茶作为表示喜庆的高贵食品。
工业上用提取钾盐、褐藻胶、甘露醇，用来代替面粉浆纱、浆布，制酒时用作澄清剂，还可作医疗用品。
1.治疗甲状腺低下因为中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，是甲状腺机能低下者的最正确食品。
2.利尿消肿中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.防治富贵病中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4.减少放射性疾病胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
常食可令秀发润泽乌黑。
5.御寒还有御寒的作用。
冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌近年来研究发现，、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的成效。
海带有保质期吗
海带有保质期吗关于《海带有保质期吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
海带丝是一种很多人都喜爱吃的东西，也是一种能够身体排毒减肥瘦身、护产生发、輔助医治乳腺增生等多种多样病症的食材。
自然，海带丝尽管好，可是却不可以过多应用，也不可以长期性泡在水中。
自然，销售市场上选购来的海带丝，不论是干海带還是新鮮的海带丝，全是拥有一定的保存期的。
下边就为大伙儿介绍一下海带丝的保存期！一、海带丝保存期家中选购的海带丝以淡干海带主导，其保存期一般在大半年到一年。
因而，干海带买回去后应当尽快地服用完。
時间一久不但会影响口味，可能也会造成服用后身体不舒服。
盐渍海带丝及其新鮮的储存時间较为短，尽可能在选购回家以后就服用。
二、海带丝营养成分1、身体排毒减肥瘦身海带丝中含有有比较丰富的甲基纤维素，这类物质能够协助我们缓解对身体食材的消化吸收速率，使我们的胃肠有更为充裕的時间来消化食材。
常常补充很多的甲基纤维素，还能够协助我们加速肠胃的肠蠕动，协助我们吸咐肠胃中矿酸的脂类，协助我们排出来肠胃中再次的肠油和内毒素，使我们的人体更为身心健康。
海带丝自身归属于是一种碱性食品，常常服用海带丝能够协助我们调整身体的ph均衡。
2、护产生发我们的日常生活广为流传着很多种多样能够协助我们止脱生发的祖传秘方，例如:多吃核桃能够让秀发更亮；用生姜水来洗头发能够推动秀发的生长发育；黑芝麻粉能够要我的秀发越来越更黑更为坚固。
但是你清楚吗?海带丝也具备十分出色的护产生发作用，常常服用海带丝不仅能够协助我们补充一些高品质的碘元素，还能够协助我们滋养自身的秀发，乃至能够推动秀发的生长发育。
3、輔助医治乳腺增生海带丝中含有有比较丰富的碘元素，能够协助女性朋友们将自身身体的卵巢黄体化，这就可以合理的协助我们调整内分泌失衡的状况。
假如我们的内分泌一切正常，就可以清除乳腺增生的安全隐患。
早已身患乳腺增生的盆友常常服用海带丝，还可以具有輔助医治功效。
三、海带丝服用忌讳1、不可以久泡很多人都感觉海带丝是一种海洋植物，并且海带丝自身就非常容易有明显的臭味，因而在应用以前会生時间地自来水侵泡。
醋泡干海带功效与作用
醋泡干海带功效与作用醋泡干海带是一种常见的食品，它不仅美味可口，而且具有多种健康功效。
在传统中医理论中，海带属于寒性食物，具有清热解毒、软坚散结、利尿通淋等作用。
而经过醋的浸泡，海带不仅味道更加鲜美，还能增加醋的功效，具有更多健康益处。
本文将从抗氧化、降血压、祛斑美容、护发养颜、促进消化等方面详细介绍醋泡干海带的功效与作用。
一、抗氧化作用醋泡干海带具有较强的抗氧化功效。
海带含有丰富的多酚类物质，如褐藻糖、褐藻酸等，这些物质能够中和自由基、抑制氧化反应的发生，从而保护细胞免受氧化损伤。
而醋中的醋酸、乙醇等化合物也具有一定的抗氧化作用，能够帮助海带发挥更强的抗氧化效果。
二、降血压作用醋泡干海带对于高血压患者有一定的降压作用。
海带中富含的褐藻酸钠可以抑制血管紧张素转化酶的活性，从而抑制体内血管紧张素Ⅱ的生成，降低血管收缩，扩张血管，降低血压。
此外，醋中的醋酸还能促进尿液排出，减少体内水分潴留，有助于降低血压。
三、祛斑美容作用醋泡干海带对于皮肤美容具有一定的效果。
海带中富含的硒、锌等微量元素可以抗氧化、抗衰老，保护皮肤免受紫外线和自由基的损害。
此外，醋中的醋酸能够平衡皮肤的酸碱度，收缩毛孔，提亮肤色，使皮肤更加光滑细腻。
四、护发养颜作用醋泡干海带对于头发和面部皮肤具有良好的护理作用。
海带中的褐藻酸钠可以滋养头发，增强头发的弹性和光泽。
此外，海带中的碘元素可以促进甲状腺激素的分泌，调节机体代谢，使头发更加浓密健康。
而醋中的醋酸能够收缩毛孔，减少油脂分泌，使面部皮肤更加清爽细嫩。
五、促进消化作用醋泡干海带能够促进食欲，增进消化。
海带中富含的纤维素可以增加肠蠕动，促进食物在肠道的运转，防止便秘。
此外，醋中的醋酸能够刺激胃液的分泌，增强消化功能，帮助食物更好地被吸收。
总结而言，醋泡干海带具有抗氧化、降血压、祛斑美容、护发养颜、促进消化等多种功效与作用。
这些功效不仅适用于一般人群，特别适用于老年人、高血压患者、皮肤不好的人群。
海带是寒性食物吗
海带是寒性食物吗海带是寒性食物吗？海带，又称为昆布，是一种常见的海洋藻类食品。
它在亚洲国家，特别是日本、韩国和中国，被广泛食用，并且被认为是一种营养价值较高的食物。
然而，关于海带是否属于寒性食物，在中医养生理论中一直存在争议。
本文将对这个话题进行探讨，以期给读者提供更多的了解。
首先，我们需要了解中医对于食物寒热性质的定义。
在中医中，食物被分为寒性、平性和热性三种性质。
寒性食物指的是能够降低人体内部温度的食物，例如某些水果、蔬菜和草药。
而热性食物则是能够增加人体内部温度的食物，例如肉类和辛辣食物。
中医认为，平衡食物的寒热性质对于维持人体健康非常重要。
那么，海带是寒性食物吗？根据一些中医养生专家的观点，海带属于寒性食物。
他们认为，海带性凉，能够清热解毒、润肺化痰、软化血管等功效。
因此，一些体质偏热的人群可以适量食用海带，以达到平衡体内温度的效果。
然而，也有一些中医学者对于海带的性质提出了不同的看法。
他们认为，海带并非绝对的寒性食物，而是属于平性食物。
他们指出，海带并不具备强烈的降温作用，而且其所含有的碘元素有助于调节人体的新陈代谢，促进脂肪代谢，对于一些身体虚弱、食欲不振的人群来说，适量食用海带并不会过于寒凉。
此外，还有另一种观点认为，海带的性质属于很平和的，既不寒也不热。
中医学家们认为，食物的性质并不是绝对的，而是相对的。
在相对性的概念下，海带的性质可以根据个体的体质和环境来判断。
对于体质偏寒的人来说，海带可以作为一种温补食物，而对于体质偏热的人来说，海带则是一种清凉解热的食物。
总结起来，海带是否属于寒性食物在中医界仍存在争议。
有些专家认为海带属于寒性食物，适合体质偏热的人食用。
而其他一些专家则认为海带是属于平性食物，适合各种体质的人群食用。
还有一部分专家认为海带的性质属于相对性的，可以根据体质和环境来判断是否适宜食用。
最后，我想强调的是，无论是海带还是其他食物，都应该根据自己的体质和需求合理搭配。
海带是寒性食物吗
海带是寒性食物吗海带是寒性食物吗海带性味：咸、寒。
主治：消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压。
对于瘿瘤、瘰疬、疝气、下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病等病有一定的治疗效果。
成分：每百克干海带含粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克、钙2.25克、铁0.15克、以及胡萝卜素 0.57毫克、硫胺素0.69毫克、核黄素0.36毫克、尼克酸 16毫克、可发出 262干卡热量。
优点：与菠菜、油菜相比，海带除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
此外，海带还含有甘露醇、藻胶酸、脯氨酸、氯化钾等物质。
海带是发物吗1、海带是发物。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
含有丰富的碘等矿物质元素。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
2、而海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。
虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。
3、海带属于海产品，海产品类心力衰竭、肝硬化腹水和肾炎水肿忌用盐;气管炎，支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎忌用苔菜、带鱼、海藻、海带、昆布、紫菜、黄鱼、干贝等;冠心病、脂肪肝、传染性肝炎、糖尿病、肾病忌用乌贼、海鳗和鱿鱼。
海产品虽好，但吃的时候一定要小心，容易引起过敏，如果身体有炎症的情况下，还容易“发”，所以吃的时候一定要在健康状态下吃。
海带的选购技巧是什么1、看表面：看海带表面的白霜。
有白霜的是好海带，没有的则质量不好。
2、看颜色：看海带的颜色，干海带颜色较深，灰绿色且自然的是好海带。
翠绿色则不要挑选。
3、看是否完整：看海带是否完整，厚实，是否有小空洞。
如果海带小且碎，或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。
海带能冷冻保存吗 海带是发物吗
海带能冷冻保存吗海带是发物吗海带食用方法多种多样，既可以炒，拌，炖还可以闷煮做汤，味道鲜美，营养丰富，那么海带能冷冻保存吗？一、海带能冷冻保存吗可以。
洗干净后，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，需要时取用；但保质期不要过长（一般不超60天为好）海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。
为大叶藻科植物大叶藻ZosteramarinaL.的全草。
别名海带、海马蔺。
性味咸，寒。
功效软坚化痰，利水泄热。
用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。
含藻胶酸、多糖等化学成分。
二、海带是发物吗海带是发物。
所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
三、海带怎么做好处凉拌海带丝材料：海带丝、酱油、耗油、大蒜、葱、熟白芝麻、玉米油、醋、胡椒粉。
做法：海带丝提前泡发，大蒜切粒把海带丝放入开水锅里煮两分钟，捞起沥干。
取净锅，热锅放油加入大蒜煸炒出香味加入辣椒粉，关火。
（避免把辣椒粉炸糊了）加入酱油、耗油加入醋、胡椒粉。
搅拌均匀把调好的酱汁淋在海带丝上撒上熟芝麻加入葱花，搅拌均匀。
摆盘。
豆腐海带烧排骨材料：肋排、海带、豆腐、葱段、辣椒、蚝油、醋、花椒、老抽、姜片、料酒、八角、肉蔻、丁香、香叶、小茴香、五香粉。
做法：首先把豆腐切块，擦干水分，放入电饼铛两面煎制金黄。
锅中倒入热油，加入葱段，姜片，花椒，辣椒爆香。
加入洗好的排骨翻炒至发白。
炒好排骨时，加入海带翻炒一会，加入调味料，加水埋过豆腐，大火煮沸后小火炖一个钟头。
炖好后关火，让其自然放凉，夏天比较热，做好的豆腐连着卤汁一起放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。
海带枸杞排骨汤材料：排骨、水发海带、枸杞、红枣、干香菇、葱、姜、盐、白醋。
海带可以降血糖吗？【养生健康食谱大全】
海带可以降血糖吗？
文章导读
\n 海带有很多种做法和吃法，不会有人和我说他没吃过或没见过海带，可以说海带是生活中最常见的补碘海食品，那么海带除了可以补碘还有什么对人体有益的功效呢，现在糖尿病患者越来越多，除了少吃含糖食品外还有什么食品可以降糖呢，由此有人提出
疑问海带可以降血糖吗，多吃海带对身体有益吗？
海带的8大抗病功效
1、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。
高血压患者可常吃海带。
2、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
3、降血糖。
海带和香菜能一起吃吗
海带和香菜能一起吃吗海带和香菜都是我们常吃的食物，本身营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，能够满足人体所需的营养，所以受到很多人的喜爱。
而且海带和香菜做法很多，可以和很多食物搭配一起做菜、炖汤，既美味又能够提鲜，那么海带能和香菜一起吃吗海带不能和什么一起吃海带是日常生活中常见的一种海产品，它含有丰富的碘，还有很多种矿物质，所以对人体的健康是非常有好处的。
但是在吃海带的时候也要注意一些事项，比如海带是不能和下面这些食物一起吃的。
海带不能和什么一起吃1、茶茶虽然是很健康的一种饮品，但是海带和茶相克，这两者食物一起吃会引发肠胃不适。
所以吃完海带后不要马上喝茶，这是因为茶含有鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍人体对铁的吸收。
2、猪血猪血是很多人都喜爱吃的一种食材，但是海带和猪血相克，所以两者一起吃的话会不利于人体的消化吸收，所以会容易导致人体便秘。
3、甘草海带不宜同甘草同食。
海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
甘草补气健脾, 当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
4、柿子海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
所以海带不宜与柿子一起食用。
5、酸涩水果海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。
吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。
再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
6、酸性食物海带属碱性食物，好不要同酸性食物同吃。
如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
面包吃海带的禁忌1、海带不能长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡。
一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
海带用热水还是冷水泡
海带用热水还是冷水泡海带营养丰富，做汤沙拉好吃，但一般购买的海带需要提前浸泡清洗后才能食用。
所以在家用热水或冷水泡海带比较好。
营养师看到，最好用冷水泡。
热水会破坏海带的质地和口感，也可以通过蒸的方式浸泡海带。
海带冷水泡还是热水泡海带海带建议用冷水泡，热水泡会影响海带的质地和口感，如果想快速一点泡发可以用温水来泡。
海带的泡发方法(1)将海带用冷水浸泡半小时，刷掉海带表面的沙子和盐，捞出。
(2)将海带放入带盖的容器中，用温水浸泡2小时后取出。
(3)加入少许醋，用手揉搓，使海带表面的粘液浮起，然后用清水冲洗干净。
干海带怎样容易泡发1.将干海带切成15cm左右的块，打开后放入装满冷水的盆中(自来水可以，不要用热水泡)浸泡一夜。
2、泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净。
3、洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖4、凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了。
泡发海带的方法：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。
一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。
1、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。
如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时上面。
如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
友情提示：干海带需要浸泡24小时去除砷含量。
海带是人们日常餐桌上常见的食品，您知道在食用干海带时要注意什么吗?海带在生长过程中，能富集海水中的砷，使之停留在海带体内，由此进入"食物链"。
海带和西红柿能一起吃吗 海带不能和什么一起吃
海带和西红柿能一起吃吗海带不能和什么一起吃海带和西红柿都是我们日常会吃的食物，都是比较健康和营养的，大多数都适合吃。
那海带和西红柿能一起吃吗？一、海带和西红柿能一起吃吗海带和西红柿最好不要一起吃。
因为海带中含有丰富的碘元素而西红柿中则含有丰富的矿物质元素，如果放在一起吃的话很有可能会引起身体不适甚至是中毒的现象，所以建议尽量避免，平时可以将海带跟西红柿分开吃，因为这两种食物都是对身体非常好的，多吃海带能帮助很好的预防甲亢，而西红柿则能有防癌的作用，而且对调理黑眼圈也会很有好处，所以建议经常熬夜的人可以多吃。
二、海带不能和什么一起吃1、茶茶虽然是很健康的一种饮品，但是海带和茶相克，这两者食物一起吃会引发肠胃不适。
所以吃完海带后不要马上喝茶，这是因为茶含有鞣酸，海带中含有丰富的铁，鞣酸会阻碍人体对铁的吸收。
2、猪血猪血是很多人都喜爱吃的一种食材，但是海带和猪血相克，所以两者一起吃的话会不利于人体的消化吸收，所以会容易导致人体便秘。
3、甘草海带不宜同甘草同食。
海带属于咸寒冷滑的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
甘草补气健脾，当配甘温之品为好，而海带咸冷，故服用甘草时，一定要禁食海菜。
4、柿子海带和柿子相克，两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
所以海带不宜与柿子一起食用。
5、酸涩水果海带和酸涩水果相克，导致肠胃不适。
吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果，因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话，酸涩水果中的维生素C与砷相作用，容易形成有毒物质。
再者，酸涩水果含植物酸，海带中含有丰富的铁，植物酸会阻碍体内铁的吸收。
6、酸性食物海带属碱性食物，好不要同酸性食物同吃。
如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
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吃海带的4大禁忌与N种功效
来源:搜狐健康搜狐健康搜狐健康
小编前言：日本核辐射还阴霾未散，海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。
你可知道，除了抗辐射外，海带还有其它很多其他功效，“护发”、“减肥”、“补钙”……海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。
但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。
下面，小编就给你一一道来。
海带的食用禁忌大搜罗
海带不能长时间浸泡
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。
一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。
因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。
因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。
这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
吃海带的N种神奇功效
1、排毒减肥
凡是含有大量纤维的蔬菜，大多有减肥效果。
因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。
海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。
代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量共给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。
吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量
小，是肥胖者减肥的食物；
2、护发
海带长得从外形上就像咱美女的长发，起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。
但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
3、消除乳腺增生
近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。
这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。
海带是养生价值较高的食物，但因为平时太过常见而未引起重视。
其实，海带富含多种微量元素。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克—700毫克碘。
我国古代早有记載，海带(即昆布)能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品
4、降压、降脂
科学家发现，海带是人类摄取钙、铁、碘的宝库。
每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁150毫克，含碘240毫克，所以海带有重要的保健作用。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能；海带可减少放射性元素在肠内的吸收。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
5、祛痰
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。
海带味咸，性寒，归肝、肾经，具有消痰软坚、利水消肿之功效。
用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，
而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。
现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
8、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。
因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、补钙。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；
10、美容。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽；
11、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。
这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
12、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
13、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用；
14、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
海带的常用食疗
1、海带生麦：适用于各种癌症病人
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。
此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。
每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。
将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝）。
先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。
本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。
海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。
此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药”
干海带60克，水豆腐250克。
海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。
科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。