宁洱职中校本教材材料

宁洱职中校本教材材料王春五、做一名全面发展的人（一）心系乡情，做一方致富带头人建校29年来，宁洱职中依据我县经济社会发展及产业调整情况，本着为地方经济发展服务的指导思想，以市场需求为导向，以“德技双兼”为人才培训模式，先后开设了农学、茶叶、茶艺、咖啡、医士、护理、水电、民用建筑、经贸管理、财会、林业、体师、林果花卉、计算机应用、保安、旅游、营销、家电维修、农业机械运用与维修、机电、经济作物、服装制作、铁道车辆运用与检修等30余个专业，培养了5000余名掌握一技之长的中初级实用型人才。

我校广大职高毕业生心系乡情，他们深入基层，结合我县乡镇经济发展实际，应用所学的知识和技能不断实践着自己的人生梦想，成了一方致富带头人，家乡的面貌正悄然发生着变化，全县各个角落都留下了一串串职高生成长成和创业的足迹。

[案例]1小咖啡成就大事业王正春，男，1978年11月生，现年34岁，猛先乡人。

1999年7月毕业于宁洱职业高级中学（28班）咖啡种植专业。

现为宁洱最大的个体咖啡种植户。

（一）惊人的业绩如今的王正春是宁洱的骄傲，更是宁洱职中师生的骄傲，是创业者的楷模，个体成功的范例。

截至目前，他拥有咖啡加工厂1个，咖啡种植场（基地）共8个，龙眼种植基地1个，土鸡养殖基地1个（养殖土鸡2万余只），基地种植面积合计2100多亩，累计投资400余万元。

已带动200多户村民脱贫致富，常年使用农工500余人，短工1000余人。

王正春自豪的坦言，2010年他的咖啡销售额预计将突破1000万元以上。

2011年打算再拓展咖啡种植面积1000余亩，进一步规范咖啡精加工流程，延伸产业链条,王正春的财富梦想正在变为现实。

（二）梦想的破灭一个个惊人的数据，让外行吃惊，让同行羡慕。

而王正春的咖啡情缘还要从10年前说起。

1998年、1999年是宁洱种植产业大发展的年份，经过调研，县委、政府决定在宁洱县大规模发展咖啡种植产业。

到1999年底，全县的咖啡种植面积就已达到了51812亩的规模，一个新的县级支柱产业正在崛起。

顺应产业发展对人才的需求，宁洱职中的办学及时跟进，1996年9月，学校开设了两个咖啡种植专业班。

全县咖啡产业的形成与发展，让王正春的人生从此与咖啡结缘。

当年中考失利的他，在亲友的介绍下，选择了宁洱职中咖啡种植专业班，成了一名普通的职高生。

朴实、沉稳，行事执着、果断的王正春每天都如饥似渴的学习着所有与咖啡种植有关的专业知识，盼望着毕业后能一显伸手，成为一名优秀的咖啡场技术员。

1999年7月，踌躇满志的王正春顺利完成学业，开始了自己的职业生涯。

与所有的求职者一样，他希望自己能找到一份稳定可靠的职业，然后好好打拼一翻，混出个人样来，成为父母、老师的骄傲。

毕业后的他顺利的成了把边供销公司的一名员工，在此期间，由于工作扎实肯干，行事沉稳、果断，专业基本功过硬，工作业绩突出，深得领导的赏识，同事的认可，先后在公司当过把边咖啡场技术员、场长及经事长等职务。

平凡的岗位，让王正春学到了许多东西，特别是对咖啡种植技术及其产业有了进一步的认识和了解，为他以后事业的发展打了良好的基础。

在把边供销公司工作期间，凭着对咖啡种植事业的热爱与执着，他边工作，边自学，通过努力，顺利从华南热大热带作物种植专业毕业，拿到了专科文凭，实现了人生的一次升华。

正当他的人生轨迹平稳发展的时候，天有不测风云，1999年12月，宁洱遭受了一场及为严重的霜冻天气。

此时正值咖啡收获的季节，突如其来的霜冻天气让整个宁洱的气氛朝另一个方向发展。

鲜红的咖啡鲜果变成了黑色的苦果，四季常绿的咖啡树变成了一个个营养不良的“黄毛丫头”，为了给咖啡树保暖，咖农们纷纷走向田间地头燃烧稻草给咖啡苗取暖，但这也不能改变事态的进一步恶化。

作为全国最大的咖啡种植基地，宁洱遭受到了沉重的打击。

仅宁洱县咖啡种植的受灾面积就达到了14000多亩，冻坏鲜果2000多吨，仅中度冻坏需要栽杆处理的咖啡园造成的经济损失就达5000多万元，整体损失难以估计。

屋漏偏逢连夜雨。

此时，咖啡国际市场也进一步陷入低迷，2000年国家咖啡市场价格大幅度下滑，从原来的每公斤17元降到了8元，价格下降了一半多，扣除贷款利息和肥料，宁洱地区的国营咖啡企业连支付咖农的鲜果费、劳务费都捉襟见肘。

无奈之下，咖啡地逐步放荒，部分咖啡场无力经营而废弃，整个宁洱地区出现了咖啡园大面积撂荒的局面。

受咖啡价低的影响，咖啡地情愿荒着不种，大家又干起了老本行，养猪、种包谷度日子。

辛辛苦苦十几年，一朝回到解放前，现在想想都还后怕。

据宁洱县资料显示，至2003年10月宁洱县撂荒的咖啡园面积达到了20000多亩。

这场突如其来的天灾与人祸，让刚刚步入职场的王正春梦想破灭了，把边咖啡种植业也因此遭受了重创。

对于王正春来说，在国营的咖啡厂当一名优秀的技术员，已不现实，也不可能了。

天灾与人祸是灾难，但也是机遇。

（三）事业的转机“咖啡这东西，猪不吃，鸡不吃，鸭也不吃，卖给谁啊？还不如种甘蔗，猪吃、鸡吃、鸭也吃，人也能吃。

一开始，农户们都怀疑咖啡的销路。

”时任普洱市南屏镇党委副书记的叶钦说。

那场自然灾害让宁洱遭受到了沉重的打击，雀巢等咖啡收购方也在灾难之后及时做出了调整，雀巢开始渐渐摆脱身负重债的大型国有投资公司和中间商，直接与小农户对接。

为了帮助农户重新找回对咖啡种植的信心，2002年雀巢公司做出了一个重大的决定，他们将不再依靠当地较大型的咖啡供应商、国营公司提供货源，直接将收购咖啡的工作连接到农户这个最终端，将中间商获取的利益返回给农户。

为了让这一“以小型农户合作为主”的咖啡收购模式成为可能，雀巢派往普洱指导农民种植咖啡的第四任外国专家杨迪迈坚持把雀巢办公室从昆明搬迁至普洱，以便直接收购当地小农的咖啡豆。

到今天雀巢在普洱的供货方99%都是种植咖啡的农户，这一做法让很多当地的咖啡企业大为不解。

说到这里，也许我们会疑惑，为什么雀巢公司在天灾与人祸袭来的时候仍然对宁洱的咖啡情有独钟？这就很有必要认识和了解一下宁洱咖啡的品质。

经专家化验分析，宁洱咖啡因咖啡因、维生素、氨基酸等含量均达到或超过雀巢总部规定的标准，雀巢总部专家菲思勒曾感叹道“这真是世界第一流的咖啡”，这一感叹一度引起了当时《纽约时报》的关注中国的咖啡98%在云南，而云南的咖啡60%在普洱，宁洱的小粒咖啡更是被咖啡专家评价为“其品牌是与世界最好的哥伦比亚小粒种咖啡相似的咖啡”。

咖啡是一种被世界人民广泛接受的，具有提神醒脑，美容养颜，活血化瘀，降脂减肥等作用的大众饮品。

宁洱境内所产的小粒咖啡因为质量上乘，是咖啡中的精品。

随着其种植面积、技术的不断提高，产量增加，引来世界咖啡商的广泛关注：美国星巴克咖啡公司、买氏公司、卡夫食品、德国纽曼、意大利、法国、日本客商纷至沓来……，没有任何一个农产品能够这样吸引全球，没有任何一个农产品能够这样感动世界，只有咖啡，只有普洱的小粒咖啡！雀巢公司对咖啡供应模式的及时调整，为一批对咖啡种植产业有着执着追求的年轻创业者提供了商机。

王正春及时了解并抓住了这个机会。

正当许多咖啡种植商认为宁洱咖啡的春天已不复存在的时候，王正春以新的视角和理性的眼光看待了宁洱目前咖啡产业的现状。

他充满自信的认为，宁洱目前的咖啡产业现状，有自然因素的作用，更有人为因素的使然，前期由于人们对咖啡产业缺乏理性的认识和了解，激进与盲目的做法最终导致了这场灾难。

这场灾难，正好对咖啡市场进行了一次重新的调整，之后市场信心会逐步恢复，价格会趋于正常和稳定。

对于宁洱咖啡市场的春天，既要有信心，更需要等待。

正是基于这样的认识和判断，王正春做出了决定自身命运的关键抉择。

2005年他辞去了把边供销公司的工作，王正春事业的春天已悄然来临。

（四）事业—成几何倍数增长于是，2005年王正春通过银行贷款等多种渠道筹措资金，承包了宁洱老马菁咖啡场（约142亩）；2006年新开发了三道河咖啡场（约191亩）；2007年开宁洱第一家乖乖狗儿童用品专卖店；2009年新开发了新寨咖啡场（约400亩）、老孔寨咖啡场(约400亩)、老何寨咖啡场（约140亩）；2010年新开发了团结老桐寨咖啡场（约180亩）、团结田房咖啡场（约100亩）；2009年承包了宁洱财政咖啡场（约500亩），承包期12年。

2010年购买龙眼种植基地180亩，并以种养为一体模式养殖生态土鸡2万余只；2010年新进精深咖啡加工设备1套，价值约24万元，开设了一个咖啡产品及咖啡器皿专卖店；2011年，打算进一步拓展咖啡种植基地约1000余亩，开发自主咖啡品牌两个，注册成立公司。

进一步延伸咖啡种植—加工—销售一条龙产业链，增加产品附加值。

在如此短暂的5年时间，王正春抓住机遇，迎来了人生事业的第一个高峰。

事业从无到有，由小到大，成几何倍数增长，他也因此一跃成为宁洱最大的个体咖啡种植户。

（五）带动一方群众脱贫致富在与王正春交谈过程中，我们了解到，他的咖啡经营模式为：公司+农户+基地模式。

截至目前，他的咖啡种植基地已拓展到2100亩，拥有咖啡加工厂1个，咖啡种植基地8个，水果基地1个，养殖基地1个。

已带动200多户村民脱贫致富，户均年收入约2-3万元（纯收入），常年使用农工500余人，短工1000余人，成了宁洱带动群众脱贫致富的能手和标兵。

（六）展望未来面对事业的成功，王正春很冷静，也很理智，随着事业的做大做强，不断面临着新的困难和挑战，但他已经变成成熟和老练，学会了如何去面对。

2011年他决定注册成立自己的公司，学会两条腿走路。

一方面打响宁洱水湾寨咖啡和古镇咖啡两个品牌，走咖啡精加工和深加式的路子，增加产品的附加值，在家门口实现产品的升级。

另一方面继续加强与雀巢等国际咖啡公司的合作，把事业继续做大做强。

瞻望未来，他充满信心。

（七）人生与感悟当我们问及自身创业的经历与感受时，王正春告诉我们，机遇、兴趣、执着、果断、敢想敢做是他这几年创业最深刻的体会。

没有机遇就没有机会；没有兴趣就不可能有对事业的热爱；没有执着就不可能有坚持；没有果断就不可能把握机会；没有果敢就不可能有闯劲。

他特别感谢职业教育，是宁洱职中为自己的事业做好了前期的铺垫，让他一路走来。

又是一年花开时，这花开让他憧憬着幸福与希望。

[案例]2农村致富的带头人王咏梅，女，哈尼族，宁洱勐先乡宣德村人，现年34岁。

1992年9月入我校18班（农村综合专业）读书。

读书期间，刻苦努力学习文化知识和专业知识，培养了良好的思想品德，成绩优秀，于1994年7月毕业。

她怀着美好的愿望回乡创业，克服重重困难，带领村民走致富之路，成长为一名出色的农村干部；她致力于挖掘和弘扬哈尼民族文化，成为地方小有名气的乡土科技人才，为我校增光添彩。

（一）敢于挑起重担她所在的勐先乡宣德村，总人口3468人，25个自然村，17个村民小组，居住着15个民族，其中哈尼族占总人口的62%，是一个典型的哈尼族大村。