虾仁芙蓉蛋的做法 - 360文档中心

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法虾仁滑蛋是一道美味又健康的汤菜，蛋香浓郁，鲜甜滑嫩，非常适合小朋友们吃。

这道菜蛋香四溢，口感滑嫩细腻，老少皆宜。

虾仁滑鸡蛋口感劲道 Q弹有嚼劲。

这道菜其实就是个小菜。

材料准备：虾仁150 g鸡蛋2个、韭菜1小把、香葱几根、盐1勺、蚝油少许（也可以不加）半碗水。

主要材料有虾4斤左右，打好的蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，然后用牙签挑出里面气泡；再放入适量清水中浸泡10分钟（用凉白开浸泡15分钟以上）将虾仁去头洗净沥干水分备用；准备好虾仁在容器中倒入少许盐和适量白胡椒粉腌制20分钟；起锅烧热倒入少许食用油爆香；鸡蛋打散加入少许盐拌匀备用；然后将虾仁清洗干净切块备用（如果有青椒也可以）鸡蛋打散之后倒入锅中继续翻炒变成小气泡之后倒入少许水、加入淀粉用筷子搅拌均匀盛出备用。

然后起锅倒油把葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入虾翻炒几下备用。

一、韭菜切成小段备用；鸡蛋打入碗中加入少许盐，加入适量的蚝油搅拌均匀备用；韭菜洗净切成小段备用就可以了；将切好的韭菜放入碗中加入适量的盐、蚝油、清水搅拌均匀备用；韭菜入锅炒至变色之后捞出备用。

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用；2、将虾仁清洗干净，放入少许的盐搅拌均匀备用。

3、起锅烧油、油温5成热时将蛋液倒入锅中，小火慢慢煎至金黄即可盛出备用。

4、锅中加入适量的清水，烧开之后将鸡蛋液倒进锅中，煮至鸡蛋定型之后就可以将它捞出锅中备用就可以了，然后将锅中的鸡蛋汤过滤一遍捞出备用。

5、将虾仁冲洗一下，去掉虾线、虾头备用，准备一大碗待需要。

6、将鸡蛋煮熟之后加入适量的食用盐搅拌均匀，然后将炒熟的韭菜倒入锅中一起翻炒至变色即可关火盛出。

7、锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香之后倒入鸡蛋和韭菜翻炒均匀。

2、锅中加入适量的油，油热之后倒入蛋液，把蛋液煎至定型之后翻面，煎至两面金黄之后盛出备用；虾仁滑蛋的做法很简单：虾仁先放入盐腌制十分钟。

然后在放入鸡蛋液中，搅拌均匀之后撒入葱花炒出香味。

寿宴菜谱

首先是菜的组成：要构成完整而结构合适的一桌菜从搭配上来说凉菜须要2-3道热菜则看情况而定然后就是有一道主菜放最中间汤可以做两道一道开胃一道吃到后半席再上形式上首先寿桃寿面之类的是不能少的看情况而定选一种做个意思就好不过可以尝试订蛋糕给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软老人可以吃一点至少可以吃奶油小孩子多的话吃蛋糕也热闹寿桃寿面成本5-10元蛋糕成本60-100元凉菜可以荤素搭配素凉菜推荐青椒皮蛋但是不足的是皮蛋含有大量的铅对老人身体不是很好但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿那个就可以放心吃了荤凉菜可以做肉冻条老人吃比较合适成本5元热菜方面烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的烧啤酒鸭子红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃如果烧蘑菇鸡的话汤会很鲜老人由于味觉的减退吃点味道大一点的比较有口味蒸菜就首选肥肉相当能撑场面老人摄入脂肪后可以帮助其消化润滑肠道如果在肥肉下面蒸糯米小孩子也会相当爱吃炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜像爆炒鲜虾泡凤爪之类的都是小孩子爱吃大人吃不掉档次的东西在饭吃完后还可以边看电视边吃素菜就偏重于清淡小葱拌豆腐吧下饭相当不错还可以再炒几个时令的蔬菜成本100左右最后说到主菜主菜需要的就是很精湛的厨艺而且要求漂亮像浍三鲜烤乳猪烤鸭之类比较有型的大菜都不错需要考虑的就是老人能不能吃成本30左右开胃汤可以由烧菜里面的汁替代开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的饭后汤可以以清爽为主像黄瓜xx汤冬瓜xx汤之类都是不错的选择如果有时间还可以褒鸡汤高汤也有了成本估计在30块左右最后饭后可以上甜点可以上水果看情况而定啦~方法3老醋蛰头主料：蛰头辅料：胡萝卜、香菜调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜做法：1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。

大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。

2.将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。

鹅蛋的吃法35种

鹅蛋的吃法35种1。

油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2。

水煮鹅蛋。

用料：鹅蛋1粒，水半锅。

半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

3。

水煮菏包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4。

生煎荷包鹅蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。

烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

6。

菜豆鹅蛋用料：长豆4条，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸭蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

7。

肉碎煎蛋用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

8。

虾仁煎蛋用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。

做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

40种滋阴补阳药膳菜谱大全(1)

做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
6。菜豆蛋
用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。
做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。
４０种滋阴补阳药膳菜谱大全 [图片]
４０种滋阴补阳药膳菜谱大全
小贴士:看图猜成语，看你距离文盲有多远
鸡蛋的做法
1。油煎荷包蛋
用料：鸡蛋1粒，酱油少许
做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，
可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2。水煮蛋。
用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3。水煮菏包蛋
用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
9。大葱煎蛋
用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。腊肠煎蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

虾仁蒸蛋有什么营养价值

虾仁蒸蛋有什么营养价值
虾仁蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，主要含有以下营养成分：
1.蛋白质：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，有助于肌肉生长和修复，同时提供身体所
需的氨基酸。

2.钙质：虾仁和鸡蛋都含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和牙齿的发育。

3.维生素：虾仁和鸡蛋都富含多种维生素，如维生素A、维生素B12、维生素D等。

这些
维生素对于维持视力、促进血液健康、增强免疫力等都具有重要作用。

4.磷：虾仁和鸡蛋富含磷，磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也参与体内能量代谢和
细胞功能的维持。

5.不饱和脂肪酸：虾仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康
有益。

综上所述，虾仁蒸蛋富含蛋白质、钙质、维生素、磷和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于增强身体健康和提供能量。

但请注意，对于个别人群，如对虾类过敏或有特殊疾病的人群，需要谨慎食用或避免食用。

在饮食中要注意均衡搭配，多样化摄入各种食物，以获得全面的营养。

鸡蛋的18种美味做法

1。

油煎荷包蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2。

水煮蛋。

用料：鸡蛋1粒，水半锅。

半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

3。

水煮菏包蛋用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4。

生煎荷包蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。

做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。

烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

6。

菜豆蛋用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。

做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。

7。

肉碎煎蛋用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了?8。

虾仁煎蛋用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。

做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

描写滑蛋

描写滑蛋
1.“虾仁滑蛋”让人惊艳，我们这一行人都觉得，它的味道简直太赞啦！这是我吃过的最好吃的“虾仁滑蛋”。

这道“虾仁滑蛋”，鸡蛋鲜香，虾仁滑嫩，这是港式的做法吧。

“人生有味是清欢”，真真是清淡的欢喜。

“见山不是山，见水不是水”，这虾仁的鲜味，这浓郁的蛋香，这已经不是“虾仁滑蛋”了罢？
2.香嫩嫩的滑蛋入口即化，蛋香浓郁让人爱不释口，尤其是还有些未凝固的蛋液夹在其中，更能品出鸡蛋滑爽细腻的口感。

加点虾仁鲜上加鲜，真是让人容易满足的美味。

3.当嫩滑的蛋，配上鲜甜的虾仁，两种美味的食材相遇，带来的是极致的满足，尤其是这道虾仁滑蛋，单吃配饭都是一绝！
4.炎炎夏日，百合正当季，它清爽甜脆，不管是炖汤还是炒着吃都很美味，这是一道清爽的夏日快手菜，将清脆爽口的百合和鸡蛋搭配，叫做百合滑蛋，营养丰富，健康低脂，大人小孩都爱吃哦。

虾仁炒蛋,简单的食物不平凡【食物营养功效大全】

虾仁炒蛋，简单的食物不平凡
文章导读
虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。

鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，虾仁炒蛋健康美味。

主料：基围虾、鸡蛋
辅料：鸡粉、盐
做法：
1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；
4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
6. 加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

食谱相克 \xa0听语音。

鹅蛋的35种做法

做法：将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。
13。啦啦煎蛋
用料：小啦啦100g去壳取肉，鹅蛋2粒，青葱粒适量
做法：将啦啦肉青葱粒和鹅蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鹅蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
7。肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。
做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
8。虾仁煎蛋
用料：虾仁100G剁碎，鹅蛋2粒打散，青葱1棵切粒。
做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鹅蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。
9。大葱煎鹅蛋
用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。
10。腊肠煎鹅蛋
用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鹅蛋2粒打散。
做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
用料：鹅蛋2粒打散，姜丝100g
做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸭蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。
18。银鱼煎蛋
用料：鹅蛋1个打散，小银鱼100g。
做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鹅蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了。
19。煎散蛋 I
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

微波炉里炖蛋要几分钟啊-

微波炉里炖蛋要几分钟啊?首页>生活常识 >正文微波炉里炖蛋要几分钟啊?发布日期：2023-06-16 10:29:51 微波炉里炖蛋要几分钟啊?第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。

用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。

最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。

用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。

一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。

这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 '好料沉碗底'的蒸蛋了。

微波炉，高火，1分半时间。

表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好嫩好吃咯。

微波炉里炖蛋要几分钟啊?用高火炖5分钟就可以了。

方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋100克、虾10克。

2、辅料：生抽3克、料酒3克。

第一步：虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。

第二步：然后将鸡蛋打散。

第三步：加入半个蛋壳的温水。

第四步：搅拌均匀后，过筛一次。

第五步：然后再倒入虾仁。

第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。

第七步：吃时表面可淋上生抽。

用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。

可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1到2分钟。

微波炉炖蛋小技巧：1、忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

鲜虾仁怎么做好吃又简单

鲜虾仁怎么做好吃又简单
用料：鸡蛋4个、虾仁200克、葱1束
调料：料酒2茶匙、淀粉2茶匙、盐1.5茶匙
【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法
准备食材【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤1
虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤2 热锅热油，放入虾仁大火快炒至整体颜色变红。

熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤3 2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成水淀粉。

瓷勺就是我们平时1人喝汤的瓷勺子，茶匙是调味罐用的小勺子。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤4
4个鸡蛋加半茶匙盐放入碗中打散，不用打太久，打到蛋白蛋黄融合的程度就好了。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤5 虾仁连同油和汤汁、水淀粉一起倒入蛋液拌匀。

汤汁可以让蛋更为鲜美，油和水淀粉的加入使蛋更嫩。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤6
锅烧热后倒油，油烧足够热，有烟持续冒出，关火倒入蛋液。

油不能太少，不然炒出的蛋容易干。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤7
蛋液边缘成型后，快速打散翻炒。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤8
锅中没有流动液体后，就完成啦。

【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤9
加点葱花装饰，还能增香~【虾仁滑蛋】超嫩滑，经典的做法步骤10
无论是虾仁还是蛋，都是嫩嫩嫩的口感。

虾仁蒸蛋减肥

虾仁蒸蛋减肥虾仁蒸蛋是一道美味又健康的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合正在减肥的人群。

虾仁富含优质蛋白质和微量元素，蛋类则是优质蛋白质和维生素的良好来源。

将虾仁和蛋类搭配在一起，不仅可以增加饱腹感，还能够帮助控制摄入热量，达到减肥的效果。

虾仁蒸蛋的制作方法非常简单，只需要将虾仁和蛋液混合均匀，加入适量的调味料，然后蒸熟即可。

在减肥期间，我们可以适量食用虾仁蒸蛋，既可以满足口腹之欲，又可以达到减肥的效果。

虾仁蒸蛋富含优质蛋白质，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制饮食，避免过量摄入热量。

此外，虾仁蒸蛋还含有丰富的维生素和微量元素，能够帮助身体排毒和调节新陈代谢，有助于减肥期间的身体健康。

而且，虾仁蒸蛋的热量非常低，不会给减肥人群增加过多的热量负担，是一道理想的减肥餐品。

在减肥期间，我们还可以根据自己的口味偏好，适当添加一些蔬菜或者其他低热量的配菜，搭配虾仁蒸蛋一起食用，既可以增加饱腹感，又可以摄入更多的膳食纤维和维生素，有助于减肥期间的营养均衡。

虾仁蒸蛋不仅适合减肥期间食用，也是一道非常适合全家人的健康菜品。

虾仁富含蛋白质和微量元素，对儿童和老年人的身体健康都有很好的帮助。

而且，虾仁蒸蛋的制作方法简单，可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭日常食用。

总的来说，虾仁蒸蛋是一道美味又健康的菜品，特别适合减肥期间食用。

它富含优质蛋白质和微量元素，热量低，有助于增加饱腹感，控制摄入热量，同时还能够帮助身体排毒和调节新陈代谢。

在享受美食的同时，我们也能够达到减肥的效果，是一道理想的减肥餐品。

希望大家可以尝试制作虾仁蒸蛋，享受美味的同时，也能够保持健康的身体和良好的体态。

自制芙蓉蛋的做法_自制芙蓉蛋的做法大全_5种家常自制芙蓉蛋的做法介绍

自制芙蓉蛋的做法_自制芙蓉蛋的做法大全_5种家常自制芙蓉蛋的做法介绍蓉蛋是一道广东的地方传统名菜，属于广州筵席菜。

此菜为传统风味，冬夏皆宜，色泽金黄，外焦香，内松软，笋爽脆，酒饭皆可。

下面就是小编给大家带来的5种家常自制芙蓉蛋的做法，希望大家喜欢!自制芙蓉蛋一材料鸡蛋2个，葱花适量、海蚌3-5个做法1.将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用。

锅中放入凉水煮开2.然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉。

3.将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散4.加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜。

5.蒸锅中加入冷水烧开，然后放入蛋液大火蒸熟6.最后撒上葱花，喜欢的可以淋上麻油。

自制芙蓉蛋二材料鸡蛋4个、海米20克、火腿10克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、辣椒油1小匙、精盐1小匙。

做法1.鸡蛋清内加少许精盐，打至起泡备用。

2.锅内放油，烧热，把打好的鸡蛋清炒成棉花状，盛盘备用。

3.海米泡软，取出切碎;火腿切成末;大蒜切末;香葱切成葱花备用。

4.热少许油，爆香大蒜末与海米，再加入香葱花及火腿末，加精盐调味，最后淋上辣椒油即可铲起铺在做好的蛋清上。

注意色彩鲜明，酥香可口。

海米和火腿都有咸味，调味时要少放点精盐。

自制芙蓉蛋三材料大葱1根，鸡蛋4个，豆芽50克，酱油45毫升，花生油30毫升，新鲜蘑菇片190克，玉米淀粉10克，鸡汤或牛肉汤235毫升。

做法1.将葱切细，预留1汤匙做点缀用。

将其余的葱和蛋浆、豆芽和20毫升酱油搅拌均匀。

2.在大的不沾煎锅里用中高火加热15毫升花生油。

将4汤钥匙混合蛋浆舀到热油里煎1-2分钟，底部凝固后翻一面再煎1-2分钟，就做熟1个饼。

起锅放在一个暖热的盘子里，同时做其余的饼。

3.在煎锅里加热其余15毫升花生油，将蘑菇加其余的酱油翻炒3分钟左右，直到蘑菇变软。

在汤里溶解玉米淀粉后，倒在蘑菇上翻炒到酱汁浓稠。

要上桌的时候，将酱汁淋到芙蓉蛋饼上，最后撒上预留的葱来点缀即可。

自制芙蓉蛋四材料虾仁5g，青豆粒5g，火腿5g，鸡蛋3粒。

虾仁滑蛋的营养价值

虾仁滑蛋的营养价值虾仁滑蛋是一道传统名菜，属于粤菜系，主要原料是鸡蛋、虾仁;用料很简单，是一般家庭都常备的，软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，非常美味，工艺是炒。

下面是小编精心为你准备的虾仁滑蛋的营养价值，希望对你有帮助!虾仁滑蛋的营养价值虾仁滑蛋是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。

主要由鸡蛋和虾仁做成。

1、虾仁的营养价值1.1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

1.2、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

2、鸡蛋的营养价值2.1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

2.2、鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。

一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

2.3、每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

虾仁滑蛋的热量虾仁滑蛋的热量为133大卡/100g，想要减肥的人可以适当吃，烹饪的时候少油。

虾仁滑蛋的宜忌人群虾仁的宜忌人群1、虾仁的适宜人群：一般人群均可食用。

韭菜虾仁炒鸡蛋

韭菜虾仁炒鸡蛋【导读】韭菜食不尽，秋风吹又生。

但是，对于很多人来说，韭菜让人欢喜让人忧：有人钟爱它的味道，有人则相当厌恶吃韭菜后的异味感。

怎么让这道自然馈赠的食材真正成为餐桌上的美味呢？加入虾仁与鸡蛋同炒，或许是不错的选择。

韭菜健脾，鸡蛋健体，虾仁补肾，三种食物搭配真是好极了。

事不宜迟，下面就跟着妈网百科学做韭菜虾仁炒鸡蛋吧。

韭菜虾仁炒鸡蛋是一道健康又美味的粤菜。

简单的原料、丰富的营养、亮丽的色彩、鲜嫩的口感……让这道家常菜大受欢迎。

下面就跟着妈网百科学做韭菜虾仁炒鸡蛋吧，操作很简单，菜鸟也能做出好味道哦。

材料：韭菜、虾仁、鸡蛋、油、料酒、盐、生粉、胡椒粉、生抽做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线；用少许生抽、料酒、盐、生粉、胡椒粉和一汤匙的蛋白拌均腌制片刻；鸡蛋打散加入少许盐和两汤匙的水搅拌均匀；韭菜切小段。

2、热锅加油盐炒熟韭菜，盛起备用。

3、锅中再放入适量油加热，倒入蛋液炒散盛出备用。

4、锅中再放入适量油加热至6成，放入腌制好的虾仁炒至变色。

5、再加入炒好的鸡蛋和韭菜翻炒均匀即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋的营养价值鸡蛋是韭菜的黄金搭档，二者同炒，可补肾行气、增进食欲。

往韭菜炒鸡蛋中添入虾仁，既爽脆又绵软，还温中养血、壮阳补肾。

下面一起来了解下韭菜虾仁炒鸡蛋的营养价值吧。

一、韭菜的营养价值1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C 的一般来源。

2、韭菜含有丰富的维生素类。

一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

3、韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于提高人体免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

二、虾仁的营养价值虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

芙蓉蛋一般蒸几分钟

芙蓉蛋一般蒸几分钟
芙蓉蛋一般蒸10分钟。

在蒸制芙蓉蛋的时候，需要在水沸腾之后再蒸10分钟左右，注意时间不能过长，否则很有可能导致将鸡蛋蒸制的过老，营养成分也会有所流失，但同时蒸制的时间也不过过短，不然也会出现鸡蛋中间没熟的情况。

蒸鸡蛋羹（以一人份计算）
新鲜鸡蛋一个。

磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

现在加水。

最好是温水。

冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。

那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。

就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。

呵呵。

水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。

好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。

鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。

烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！。