门店安全检查表

合集下载

超市购物中心安全检查表

超市购物中心安全检查表1. 人员安全- [ ] 确保安全出入口的正常使用，无阻挡或损坏。

- [ ] 确保明确标示紧急出口和逃生通道。

- [ ] 定期检查安全照明系统是否正常运行。

- [ ] 确保安全标志清晰可见。

2. 火灾安全- [ ] 安装并确保火灾警报器、灭火器和消防栓在可用状态并易于到达。

- [ ] 定期测试火灾警报器，并更换电池。

- [ ] 确保疏散通道畅通无阻。

- [ ] 组织员工进行火灾应急演练，并进行定期培训。

3. 电气安全- [ ] 定期检查电气线路和插座是否损坏或老化，并及时更换。

- [ ] 确保插座定位合理，并避免过度使用插头头。

- [ ] 员工应确保正确使用电器设备，避免过载或接线不当。

4. 店内安全- [ ] 确保货架和陈列物合理摆放，避免阻碍疏散通道。

- [ ] 定期检查货架和陈列物的稳固程度，防止倒塌或滑落。

- [ ] 清理堆放区域，确保没有杂物堆积和易燃物。

5. 店外安全- [ ] 确保停车场的驾驶通道畅通无阻。

- [ ] 定期检查外部照明系统是否正常运行。

- [ ] 确保提供足够的防盗措施，如安装监控摄像头和高效的安全系统。

6. 店内卫生- [ ] 定期清洁店内设施，确保干净整洁。

- [ ] 加强托盘、购物车等共用物品的清洁和消毒。

- [ ] 提供足够的洗手间和洗手液，并确保卫生设施的正常运行。

7. 店员职责- [ ] 员工应接受安全培训，并熟悉应急预案。

- [ ] 确保员工在工作期间积极关注店内安全问题。

- [ ] 员工应监督顾客遵守安全规定，并及时报告异常情况。

8. 紧急情况应急预案- [ ] 制定并建立紧急情况应急预案。

- [ ] 确保员工了解应急预案，并演练实施。

- [ ] 评估和改进应急预案，以确保有效应对不同紧急情况。

以上安全检查表应定期进行，以确保超市购物中心的安全运营。

餐厅、食品店安全检查表一

餐厅、食品店安全检查表一检查日期：[填写日期]店名：[填写店名]地点：[填写店铺地址]检查人员：[填写检查人员姓名]一、消防安全- [ ] 防火设施是否齐全，并保持正常使用状态，如灭火器、灭火栓、消防通道等。

- [ ] 是否定期检查、维护消防设施，并记录维护情况。

- [ ] 是否设置安全出口标识，并保持清晰可见。

- [ ] 是否定期进行消防演练，并记录演练情况。

二、卫生管理- [ ] 工作人员是否穿戴整洁、无菌工作服。

- [ ] 是否定期对厨房、餐桌、餐具进行清洁和消毒，并记录清洁情况。

- [ ] 是否进行食品原材料的验收，并记录原材料来源及验收结果。

- [ ] 是否对食品储存进行分类、分区，并记录储存情况。

三、食品安全- [ ] 是否制定了食品安全管理制度，并严格执行。

- [ ] 是否定期对食品进行抽检，检测是否符合食品安全标准，并记录检测结果。

- [ ] 是否进行食品过期处理，并记录处理情况。

- [ ] 是否为食品添加了合规的食品添加剂，并记录使用情况。

四、员工培训- [ ] 是否对员工进行食品安全和卫生培训，并记录培训情况。

- [ ] 是否定期进行员工的食品安全知识考核，并记录考核结果。

五、其他- [ ] 是否存在其他安全隐患，如疏散通道堵塞、漏水等，如有请记录并采取相应的整改措施。

- [ ] 是否存在其他需要改进的方面，如服务质量、环境卫生等，请记录并采取相应的改进措施。

六、总结根据本次检查，餐厅、食品店的消防安全、卫生管理、食品安全、员工培训等方面存在的问题如下：1. [填写问题1]2. [填写问题2]3. [填写问题3]根据问题情况，建议店铺采取以下改进措施：1. [填写改进措施1]2. [填写改进措施2]3. [填写改进措施3]以上所述为本次安全检查的结果和建议，请店铺尽快整改，并在指定时间内向相关部门提交整改报告。

检查人员签名：[填写检查人员签名]日期：[填写日期]请将该安全检查表存档，以备日后查阅之用。

大型商业综合体(商铺)安全检查表

符合不符合
49
冷设备是否定期进行安全检测，是否违规采用液氨作为制冷剂，制冷管道外包橡塑保温材料是否为难燃材料，
符合不符合
50
电气线路、管道、制冷设备穿越防火分隔是否进行封堵。
符合不符合
51
展览厅
场所用电是否超负荷，电气设备与周围可燃物距离是否过近。
符合不符合
52
临时铺设在通道上的电气线路是否采取防护措施。
符合不符合
91
汽车库安全出口数量和消防设施是否符合要求。
符合不符合
92
相关法律法规、规范
其他还应当遵守的法律法规、规范。
符合不符合
总体评价：1、本次检查项，符合项，不符合项，符合率为%。
2、针对不符合项中（填序号），立即整改。
3、针对不符合项中（填序号），限期日内整改。
4、针对（填写停产停业单位），停产停业整改。
符合不符合
57
仓库、冷库
冷库、冷藏室保温材料是否为易燃可燃材料。
符合不符合
58
电气线路是否穿越或直接敷设在保温材料上，穿越冷间保温层的电气线路是否相对集中敷设并采取可靠的保温密闭处理措施。
符合不符合
59
仓库是否违规使用电炉、电烙铁、电熨斗、电加热器等电热器具。
符合不符合
60
灯具是否为高温照明灯具，是否安装防护罩。
符合不符合
82
建筑外墙外保温材料燃烧性能是否符合要求。
符合不符合
83
外保温材料及装饰层内部敷设或穿越的电气线路是否穿金属管，是否在其周边采用不燃隔热材料保护。
符合不符合
84
建筑外墙的广告LED屏、霓虹灯箱，灯具及电气线路是否出现老化现象，接头是否松动。
符合不符合

门店每周安全检查表

门店每周安全检查表
门店：检查日
期：检查人：
检查项目
检查情况说明
整改办法
完成时间
责任追溯及处理方法
店长厨师长
1
燃气管道是否有漏气或腐锈现象？
责任人：
处理方法：
2
燃气灶点火或关闭是否正常？
责任人：
处理方法：
3
燃气阀门是否能正常使用或出现松动？
责任人：
处理方法：
4
燃气软管是否有损坏、漏气或卡头松动现象？
责任人：
责任人:
处理方法：
12
冰箱是否正常运转？
责任人：
处理方法：
13
抽风机是否正常运转？
责任人：
处理方法：
14
招牌灯、照明灯，照明是否正常或出现松动现象？
责任人：
处理方法：
15
吧台电脑及点菜机是否正常使用？
责任人：
处理方法"
16
吧台保险柜及其他收银设备是否使用正常？
责任人：
处理方法：
17
吊顶或其他空中设备是否有松动或掉落现象？源自责任人：处理方法：18
地面砖或其他地面设施是否有松动或损坏现象？
责任人：
处理方法：
19
店内门窗是否有损坏或不能关闭等现象？
责任人：
处理方法：
20
店内消防设施设备是否能正常使用或出现挪动现象？
责任人：
处理方法：
处理方法：
5
水龙头是否有松动或漏水现象？
责任人：
处理方法：
6
下水道是否有堵塞现象？
责任人：
处理方法：
7
水景墙水泵是否正常运行？
责任人：
处理方法：

商铺检查表

商铺检查表
临街商铺安全经营检查表
为规范本小区临街商铺安全生产经营，树立商户对预防火灾意识，物业公司
消防安全是商业经营第一准则，希望大家在日常营业中切实做好防范措施，加强员工消防培训。

物业公司提醒各位商户做好以下事项：
1、店内不存放易燃易爆品，如需使用罐装天然气或消毒液体，分开存放，做好隔离措施，加强使用管理。

2、不私拉乱扯电线，不使用大功率取暖设备，及时更换老化线路，禁止在厨房吸烟。

3、配备必要灭火器和防毒面具
4、每日营业后关闭好电源、火源，关闭好门窗，认真做好检查工
作。

物业客服中心
2018年10月26日。

四-8 门店安全检查表

项目煤气总阀是否关闭煤气阀接口和管道接口是否完好煤气点火开关是否完好和关闭煤气罐是否分类、规范存放并标识清晰餐厅电源线路是否损坏、裸露电源开关、接口、插头及线板是否完好、规范
设备、设施及电源开关操作是否标识清晰，并按要求操作水龙头是否完好水管管道是否完好、漏水消防栓是否完好，并能正常使用灭火器能否正常使用消防器材的定位是否合理消防应急灯是否完好消防安全通道是否畅通安全出口标识是否清晰20 年月
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
备注

门店检查表(标准模版)

1
10
所有开封、使用中物料按正确方式及期限存放（参照产品效期表）
2
11
按照最新的米饭操作流程蒸制米饭，米饭出锅时确认米饭生熟状态，按照米饭成品效期使用
2
12
出餐及物料产品操作应按照SOP流程规格操作
2
13
各类产品出餐物料配方、摆放应按照相应SOP进行，保证质量及出餐品相
1
门店情况汇总
本月营运事项
1
2
1
11
水池周围墙面及底部地面应保持整洁，无水渍、污渍、垃圾
1
12
油水分离器应定期清理，保持内外部整洁，无油渍、污渍及灰尘
2
13
清洁工具及时清理，保持干净整洁，如拖把、拖把拧干器（桶中的污水及时倒）、抹布等
1
14
员工工作服，围裙应及时清洗，保持干净
1
15
操作间各类摆放架子应保持整洁，无污渍、油渍、灰尘
1
B.仓库
1
货架干净整洁，无垃圾杂物在货架上，底部、表面无灰尘
2
2
货架上食包材遵循同类产品放在同一位置、品名和日期一致朝外
1
3
干货食材和包材必须离地放置于货架上（至少离地15cm)
1
4
门店各类货物有序整齐，店铺纸箱拆开整理存放与指定地点，并定时处理
2
5
门店不得使用钢丝球；消毒液、洗洁精等清洁用品不可以和食材、包材一起
5
4
所有产品加盖保存（配菜低峰期加盖、预制品冷藏份盆加盖），未加热产品和预制产品分类存放，避免交叉污染
5
5
物料效期写错但没有过期
5
6
员工操作按照要求身穿工服、佩戴帽子、口罩、手套、围裙（禁止穿着拖鞋短裤短裙，衣服干净，穿戴整齐）

(完整版)商场安全检查表

完整版)商场安全检查表一、场所安全1.商场出入口出入口是否清晰标识，易于发现和识别有无防火门，并是否正常关闭出入口附近是否有明火或易燃物品2.消防通道消防通道是否畅通无阻，无堆放物品、碎片等障碍物是否明确标识了消防通道的位置和使用规定紧急疏散通道是否能够随时打开3.店铺布局过道宽度和铺货堆放是否符合消防和安全要求店铺是否合理设置疏散通道，并设置明显标识是否对易燃液体、气体等进行专门的存放和处理4.店内设施电源插座、电灯等设施是否正常运作，无线路暴露或短路现象空调、电梯等设备是否经过定期维护和检查店内是否安装紧急照明设备、疏散指示灯等二、设备安全1.消防器材消防栓、灭火器等消防器材是否存在，位置是否明显可见消防器材是否通过定期检验和维护，有效期是否过期消防器材是否方便拿取和操作，通道是否畅通到达2.视频监控监控设备是否完好，是否正常录像并存储监控区域是否遗漏重要位置，是否存在盲区监控设备是否能够远程监控和实时报警3.防盗报警报警系统是否正常工作，是否设置防区和警示标识报警设备是否和监控设备联动，能否快速发出警示信息报警系统是否进行定期检查和测试，保持良好的性能三、人员安全1.售货员售货员是否经过安全培训，了解火灾和紧急情况的应急处理方法是否有足够数量的售货员，在关键时间段能够及时提供帮助和疏导售货员是否定期参加安全演练和培训，熟悉应急预案2.保安人员保安人员是否经过合格培训，具备基本的防范和处置能力是否有足够数量的保安人员，能够全面监控和巡逻商场各个区域保安人员是否配备有效的通信设备，以确保及时交流和联络3.店员培训店员是否接受过基本的安全培训，了解商场安全规章制度店员是否知晓紧急情况下的应急通道和疏散路线店员是否能够正确使用消防器材、报警设备等四、应急准备1.应急预案商场是否编制了详细的应急预案，包括火灾、抢劫等事故的处理方法应急预案是否定期修订，与商场实际情况相符合并易于操作应急预案是否进行了有效的宣传和培训，员工能否正确应对应急情况2.应急设施商场是否配备有紧急照明设备、导向标识、应急广播等设施是否设置了明显的逃生标识和疏散指示标识，员工和顾客能否快速了解和使用商场内是否设置了医疗急救箱和急救设施，以备紧急情况下的急救处理3.安全演练商场是否定期组织安全演练，考察员工在紧急情况下的应急反应和处理能力安全演练是否包括火灾逃生、疏散、呼叫报警等应急情况的模拟安全演练是否针对演练效果进行总结和改进，提高应急响应效率以上为商场安全检查表的完整版，商场管理方和相关部门应按照检查表的要求，定期进行安全检查和整改，确保商场的安全运营。

门店安全管理检查表

□让顾客从禁止进入的地方进入超市的 □让顾客携带公司不允许的物品进入超市的 □顾客未交款，将商品带出门店的 □在促销期间截留畅销商品或赠品的 □员工截留顾客小票领奖的 □未付款出口登记：（严格按表格登记，见附表） □已付款出口登记：（严格按表格登记，见附表） □原材料入场登记：（严格按表格登记，见附表） □款台顾客遗留商品登记：（严格按表格登记，见附表） □内部损耗登记：（严格按表格登记，见附表） □存包柜顾客遗留商品登记：（严格按表格登记，见附表） □赠品进场登记：（严格按表格登记，见附表） □设备进场登记：（严格按表格登记，见附表） □废品及垃圾出超市检查是否认真仔细 □凡抓住偷盗的奖50元
□ 是否定期进行消防知识的培训并记录
□ 所有安全疏散通道内必须清洁、畅通无杂物
□ 安全出口指示牌、疏散指示牌、应急照明灯是否能正常使用。
□ 安全出口指示牌、疏散指示牌、应急照明灯无商品、POP、杂物等遮挡。
□ 是否定期组织消防安全演习。
□ 员工是否掌握基本消防器材的使用。
□ 管理人员是否清楚自己的消防责任区及责任。
□是否有非正常开箱记录本
□自动存包柜卫生是否干净，无灰尘
有一项未执行不得分
■3、电梯 5分
□货梯、客梯是否设定专人管理，卫生是否清洁 □货梯客梯负责人员是否掌握电梯的使用保养常识
有一项未执行不得分
□是否有安全警示标志？是否有报警电话
■4、加工器械 10分 □设备是否有专人负责，责任人是否标明
□墙上是否有对应的各种设备操作规范及保养
□ 特殊情况下进出金库人员是否经过授权并知会防损部。
□ 金库内是否建立人员进出登记本。
四、现金安全 □ 金库内除存放公司的现金和卡券外，不得存放其他杂物和个人物品。 20分 □ 营业期间金库防盗门和保险柜需上锁。

门面安全生产隐患排查表

门面安全生产隐患排查表在门面安全生产中，排查隐患是非常重要的一项工作。

通过定期排查隐患，可以及时发现问题并采取措施加以处理，确保门面安全生产工作的顺利进行。

下面就是一份门面安全生产隐患排查表，详细列出了常见的隐患项，以及排查方法和处理建议。

本排查表旨在帮助门面安全生产管理人员进行有效的隐患排查和处理工作。

门面安全生产隐患排查表一、消防安全隐患排查：1. 灭火器和消防设施是否完好，并进行定期检查和维护？2. 是否设置有明显的消防安全标志牌？3. 是否有明火作业或存放易燃物品的行为？4. 是否存在堵塞、失效或损坏的疏散通道和出口？5. 是否设置了消防通道防火门，其是否正常运行？6. 是否制定了火灾应急预案，并进行相关培训和演练？7. 是否有违规使用电器设备、乱拉乱接电线等行为？处理建议：1. 定期对灭火器和消防设施进行检查和维护，确保其正常运行。

2. 设置明显的消防安全标志牌，方便员工和顾客熟知安全通道和设施位置。

3. 禁止在门面进行明火作业，并严禁存放易燃物品，对违规行为进行严肃处理。

4. 检查和清理疏散通道和出口，确保畅通无阻。

5. 检查和维护消防通道防火门，确保其正常关闭和打开。

6. 制定和完善火灾应急预案，并定期组织演练和培训。

7. 禁止违规使用电器设备，加强对电器设备的维护和管理。

二、安全设施隐患排查：1. 是否安装了监控设施，并保持正常运行？2. 门面内是否存在安全隐患，如地滑、门槛突起等？3. 是否设置了防盗门和防盗窗，并进行合理使用和维护？4. 是否存在使用残旧、破损或受损的家具和设备？5. 是否设置了紧急报警装置，并进行定期检测和测试？6. 是否存在不规范的照明设施，并是否存在不良影响？处理建议：1. 安装监控设施，加强门面安全防范，确保员工和顾客安全。

2. 检查地面情况并及时修复，防止滑倒、摔倒等意外事故。

3. 安装防盗门和防盗窗，并加强使用和维护。

4. 及时更换损坏和老旧的家具和设备，确保工作场所安全。

门店检查表

2、物品摆放严禁堵塞消防通道、挡住消防器材、电闸和红外监控器
3、经常检查电源及火源，防止意外发生。
4、经常检查应急灯、安全通道指示灯是否正常。
5、卖场内严禁吸烟，禁止乱丢烟蒂
6、下班随手关掉不需用的电器设备
7、注意电源插座及电线插头有无松动或损坏，如有应立即报告店长维修
8、下班后，当值管理人员应巡视卖场，检查有无火灾隐患。
6收银员身上不准携带现金10促销活动pop准备及张贴广播稿准备及播音11安全管理定期检查各主要功能系统如供电供水空调等的运行状况及各类设施设备的使用状况做好日常保养及时消除隐患注意电源插座及电线插头有无松动或损坏如有应立即报告店长维修下班后当值管理人员应巡视卖场检查有无火灾隐患
门店检查表
店名：店长：主管：日期
3、橱窗、玻璃清洁透明、无水迹、列痕、破损；
4、办公、售货用具用品干净，摆放整齐
5、仓库干净整齐，分类摆放。
6、购物篮、购物车、货架及各种陈列设备干净无尘、无损坏；
7、电脑、收银机、空调、电子秤等设备无灰尘；
8、无卫生死角。
7
顾客
服务
1、使用礼貌用语，微笑服务，不以任何理由顶撞顾客。
2管对开门前的准备工作进行检查、监督、指导。
2
补货及库存管理
1、按规定及时订货，货源充足，无缺货。
2、排面、TG等促销区货品堆满。
3、除正在促销的商品外无库存积压严重现象
3
陈列
1、商品陈列丰满，及时补缺。
2、商品线上下垂直，排面整齐划一。
3、遵循先进先出的陈列原则
4、遵循分类陈列原则
5、不得存放与销售无关的物品
3、收银员不可擅自离岗、窜岗。
4、收银员不能为自己的亲朋好友结帐。

门店消防安全检查表

8.易燃易爆物品管理
是否对易燃易爆物品进行专门储存，远离火源；
是否对易燃易爆物品进行定期检查，防止泄漏、挥发等安全隐患。
9.消防安全宣传教育
是否在门店内设置消防安全宣传教育栏，定期更新消防安全知识；
是否在显眼位置张贴消防安全提示标语。
三、检查结论
根据以上检查项目，门店消防安全情况总体良好。存在以下问题：
-是否配备针对化学品的专用灭火器和防护装备。
详细说明：化妆品中可能含有易燃物质，需要特别存放并使用合适的灭火设备，员工也应了解相关化学品的火灾处理方法。
4.高层建筑门店
-条款增加：
-是否有针对高层建筑特点的疏散预案和逃生设施；
-是否对电梯、自动扶梯等垂直交通工具的应急停止程序熟悉；
-是否定期检查和维护避难层、消防电梯等设施。
1. ________________________________________
2. ________________________________________
3. ________________________________________
请门店负责人在接到本检查表后，立即组织整改，并将整改情况报告我单位。
是否已建立健全消防安全责任制，明确各级负责人、消防安全管理人、消防从业人员的安全职责。
2.消防设施
（1）是否配备足够的灭火器、消防栓、消防水带、消防水枪等消防设施；
（2）消防设施是否定期检查、维修、保养，确保其处于正常工作状态；
（3）消防设施是否放置在易于取用的位置，无明显遮挡。
3.疏散通道
（1）疏散通道是否保持畅通，无杂物堆放；
-是否对员工进行厨房火灾应急处理培训。
详细说明：餐饮类门店厨房火源较多，需特别注意燃气安全和灭火设备的适用性，以及员工对厨房火灾的应急处理能力。

沿街门店九小场所消防安全检查表

沿街门店九小场所消防安全检查表
沿街门店九小场所消防安全检查表
序号项目安全责任制一般防火要求
1 明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。

制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工研究。

检查标准（内容）依法办理消防设计、竣工验收消防备
案和投入使用、营业前消防安全检查手续。

室内装饰装修采用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。

不得违规在建筑内安排人员住宿。

安全疏散通道和安全出口畅通，疏散通道、全出口、窗
口处不得设置影响人员疏散逃生的栅栏、广告牌等障碍物。

疏散指示标志、火灾事故应急照明符合要求。

场所周围消防车通道畅通。

施防。

灭火器配置数量充足，选型准确，放置位置明显，便于取用，并定期维护。

室内消火栓水压应符合要求；消火栓箱醒目、无遮挡；水带、水枪应齐全好用；消火栓箱门应设置紧急开启装置；消火栓启泵按钮应能够正常启动消防水泵。

火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等设施完好有效，并定期维护。

管源。

每日班前班后进行防火检查，营业期间定时进行火巡查，建立防火巡查、检查记录。

禁止经营、储存、使用易燃易爆危险品。

电气线路应当穿管保护；对电气线路、设备进行定期检查、检测；营业结束时，应切断营业场所的非必要电源；禁止使用大功率电器。

凡是有易燃、可燃物的地方，均应严禁明火，在场所明显处设置禁火、禁烟标志。

咖啡厅安全专项检查表

咖啡厅安全专项检查表
一、建筑与设施
1. 咖啡厅的建筑结构是否稳固，无倒塌、松动、裂缝等安全隐患？
2. 地面、墙壁、天花板是否完好无损，不存在脱落、渗水、漏
电等情况？
3. 咖啡厅的出入口是否畅通，应急通道是否明确标示？
4. 是否设置适当的照明设备，确保咖啡厅内部明亮，避免意外
摔倒等情况的发生？
5. 是否安装防盗报警器、消防报警器等安全设备，并保持其正
常工作状态？
二、电气设备
1. 是否定期对电气设备进行检修、维护，确保其安全可靠？
2. 咖啡机、烤箱等高功率电器是否与稳定供电的负荷匹配？
3. 是否定期清理电器设备周围积尘，避免灰尘引发火灾等风险？
三、消防设备
1. 是否设置足够数量的灭火器，并定期检查灭火器的有效性？
2. 是否配备合适的消防栓，并保持其通畅运作状态？
3. 是否定期组织员工进行火灾逃生演练，并确保员工熟悉火灾
逃生路线？
四、食品安全
1. 是否定期对咖啡厅进行卫生检查，保持良好的卫生环境？
2. 是否严格遵守食品储存、加工、销售的相关标准和规定？
3. 是否定期检查食品质量，确保食品无变质、过期等情况？
4. 是否定期培训员工食品安全知识，提高员工的食品安全意识？
五、员工安全
1. 是否提供员工必要的劳动保护设备，如防滑鞋、防护手套等？
2. 是否定期进行员工安全培训，包括火灾逃生、急救知识等？
3. 是否建立员工工作时间记录制度，避免员工过度劳累？
4. 是否建立突发事件应急预案，确保员工在意外事件发生时能
迅速、有效应对？
以上是对咖啡厅安全的专项检查事项，希望能帮助您确保咖啡
厅的安全与顾客的安心享用。

门店食品安全检查表

门店食品安全检查表
检查内容
检查项目
检查
结果
整改
措施
备注
1.证件管理
正确明示门店营业执照，食品流通许可证，店员健康证均在有效期内，公示牌进行公布。
门店销售产品符合营业执照范围，不得销售范围以外的。
2.人员卫生管理
从业人员身体健康并持有效健康证上岗有效期一年
从业人员穿戴及个人卫生要求符合《XX门店食品安全操作规范》中第七项执行
半成品、成品分开存放，无交叉污染
裸露食品不得在常温环境中存放超过10分钟
7.清洁
消毒
门店工器具清洗、消毒符合《XX门店食品安全操作规范》中第九项规定执行
消毒后的工器具存放在专用保洁柜内
消毒水或酒精配置记录填写及时性
8.员工相关制度培训
门店员工熟悉清洁消毒，食品安全突发时间应急处置等食品安全管理制度
熟练掌握《XX门店食品安全培训PPT》内容，随机抽查五条知晓率
从业人员服装按照门店统一着装，不得浓妆艳抹，要化淡妆
3.场所
环境
墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘蛛网、霉斑及明显积垢
地面平整，无积水和油污，排水沟通畅
垃圾桶加盖并外观清洁
每日环境卫生清洁消毒记录
4.设施
设备
操作台、冰箱表面、空调等加工设施设备与加工用具无明显积垢，保持清洁和存放整齐
空调、冰柜等滤网是否有灰尘和污渍（每周一次清理记录）
门店内部不允许出现苍蝇等虫类
灭蝇灯蝇虫是否清理干净
12.门店温度检查
保鲜柜的温度保证在0℃~8℃
冰箱温度在0-4℃
室内常温要保持在25℃以内，悬挂干湿温度计
门店保鲜柜中安装温度显示仪；
物理到货门店验证车辆制冷情况，是否在0-8℃

门站安全检查表

应急发电机是否正常可用、定期启动记录完整
站内有无临时性用电，是否采取保护措施
各配电箱内有无裸露电缆接头，电线是否规整
电器设备外壳及电缆绝缘是否正常，无损坏
日常照明是否正常，应急灯是否可用
安防系监控是否正常可用统是否配备夜间巡查人员并按规定进行巡查
负责人：
自查人：
整改措施
年月日
整改人
整改时间
门站安全检查表
区域
自查内容
设备、仪表连接处、阀门等是否正常，无存在泄漏现象
是否正常
存在隐患
阀门启、闭是否正常；维护是否到位
加臭泵运行是否正常,臭剂储量是否足够
过滤器、汇管、换热器本体是否正常，无锈蚀
管道防腐层、跨接线是否正常，法兰连接处无泄露
安全阀是否正常可用，安全阀是否在检测使用期内设备区
压力表是否正常可用
压力表是否在检测使用期内
压力是否正常，
温度计是否正常可用
温度是否正常
可燃气体报警器是否正常可用
配电房与变压器房是否有安全的工作通道与空间（无杂物；无堆放易燃、易爆及腐蚀用品）配电柜指示灯是否正常；低压配电电器操作机构“分”、 “合”标志是否明显
电力设备是否保持性能良好、清洁；工具齐全、摆放整齐
供/用电系统
验收人

店面安全检查表

其它
问题及整改情况
时间
检查人
受检门店店长签字
美生家居店面安全检查表
检查
类别
检查
时间
检查人
受检
门店
受检
部位
受检店长签字
检查项目
检查标准
√/×
1.消防器材、设施
配置到位，齐全、有效、合理。
2.自动消防设施
运行正常，完好、有效。
3.消防通道
消防车通道、安全疏散通道、安全出口布置合理、通畅。
4。消防水源布局合理Fra bibliotek供水通畅，水压充足。
5.消防标志
设置到位，完好、有效。
6。应急照明
设置到位，完好、有效。
7.用火、用电
手续齐全，安全措施落实,无违章、隐患;防雷、防静电措施符合安全要求。
8.电源箱
运行正常，接线处用电笔加固螺丝。
9。消防重点单位(部位)
自主管理到位，现场无违章、隐患。
10.易燃易爆化学危险物品和场所及其他重要物资、可燃物品
落实防火防爆措施.

门店食品安全检查表

5
8
所有已铺台餐具干净无水渍
1
9
水果按标准存放于展示冰箱内，没有损坏、变色等情况
1
编号
吧台（35分）
分值
得分
备注
10
制冰机滤网干净无积灰
5
11
储冰槽在不使用时保持关闭状态，员工操作时能做到随手关门
5
12
员工使用冰铲舀取冰块，冰铲干净无污渍；冰铲在不使用时浸泡在盛有消毒水的器皿中
5
13
吧台用品清洁无破损，水杯清洗干净无污渍
2
14
冷藏柜/冷冻柜内部清洁，员工操作时能做到随手关门，没有存放私人物品的情况
3
15
!吧台所有食材按要求存放，没有变质的情况
10
16
容器在存放食材后都有加盖或密封
5
编号
存放（30分）
分值
得分
备注
17
!化学物品与原材料分开存放
10
18
存放家俬的器皿干净，无灰尘、污渍、杂物
2
19
酱汁及跟配料开封后（原包装）都有加盖或密封
门店食品安全检查表
门店：检查人员：日期：得分：
编号
个人卫生（20分）
分值
得分
备注
1
!所有上岗员工都持有效的健康证
10
2
所有员工上岗前都按标准程序正确的洗手
5
3
门店有指定的洗手站供员工洗手消毒，员工清楚洗手站位置；洗手站设备能正常使用，物料充足（洗手池、水龙头、洗手液）
2
4
员工仪容仪表符合要求（指甲短而干净，不涂指甲油；女服务员长发扎起；手或手臂不戴首饰，结婚戒指&手表除外；头发无头屑；身体无异味；面部清洁无污垢）