黄帝内经养生之四季养生食谱共50页
黄帝内经的四季养生
黄帝内经的四季养生《黄帝内经》是中医学圣经,它说的是医道,主张人要顺应自然规律,依自然之道修养生机,治身体于未病。
人要顺应气候的变化,做这个季节该做的养生保健,才能健康。
如果不注意平时的养生,到时候就会发病,而这些病不是当时发生的,而是以前积攒的。
所以中医讲究的是自己的病自己负责,身体的好坏与你平时的生活习惯有关。
《黄帝内经》注重四季养生,主张“春养生、夏养长,秋养收,冬养藏。
”下面分别道来:一、春季如何养生春天是万物生发的季节,如果冬季未藏好,此刻会生病。
在春季要按时睡,早起,放松自我,缓行于庭院,使得的精气慢慢升起来。
春天不要压抑自己,拂逆它就会伤肝,到夏季就会寒变。
春季要多吃五谷,豆子,它们是种子,主生发。
比如五豆粥;吃春饼,各种蔬菜卷在饼子里,新鲜的蔬菜也是生发。
但一定吃应季节的不吃反季节的。
春季万物复苏,生机勃勃。
人体也是这样,在春季生发。
这时有旧疾的人特别容易复发旧病,这是人体的本能,希望借春天的生机来冲击身体里的病灶,把病邪赶出体内。
我们如果顺应这个天机,合理的调养就会治好旧病。
春天属性为木,在人体就是肝经,如果未得到充分的生发,到夏季心火就会不旺,供生长的东西就会不足。
人体的生发主要靠的是肝气。
春季肝气特别旺,过旺就会打破身体其他藏腑的功能,肝气又不能压抑,就要合理的转化和排泄它,称为舒肝理气。
肝气要靠胆经来排泄,肝胆二经互为表里的。
所以在春天常常有人口苦、肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛,臀部和大腿外侧疼痛,这些都是胆经堵塞,排泄不利的表现。
口苦可以吃小柴胡丸或冲剂;肩膀痛、偏头痛、乳房和两肋痛可服加味逍遥丸;臀部和大腿外侧疼痛,可选平肝舒络丸。
平时每天由上到下敲打大腿外侧沿裤缝的这条胆经,左右对称两条,促进胆经的畅通和机能,并可减肥。
春季人体阳气向外散发,皮肤舒张开,风寒特别容易入侵,这时有人易犯咳喘症。
外有风寒、内有肝火相逼,对肺脏来说叫“木火刑金”,咳嗽不止。
这时要泄肝火。
敲打胆经、三焦经通肝气;对心包经进行刮痧活肝血;对背部刮痧去寒气。
黄帝内经养生食谱大全
黄帝内经养生食谱大全
以下是黄帝内经养生食谱大全:
1. 龙眼红枣糯米粥:将龙眼肉、红枣和糯米一起煮粥,可增强脾胃功能,补血益气。
2. 红糖姜茶:将红糖和生姜一起煮水,具有温中散寒的作用。
3. 山药炖乌鸡:将乌鸡与山药一起炖煮,具有补肾壮阳的效果。
4. 枸杞菊花茶:将枸杞和菊花一起泡水,具有滋阴清热的功效。
5. 紫菜豆腐汤:将紫菜与豆腐一起煮汤,富含蛋白质和微量元素,有益于皮肤健康。
6. 麦门冬鸽蛋汤:将麦门冬和鸽蛋一起煮汤,具有清热润肺的作用。
7. 枸杞炒鸡蛋:将枸杞与鸡蛋一起炒食,补充营养,改善眼睛疲劳。
8. 柠檬蜂蜜水:将柠檬汁和蜂蜜加入温水,具有解毒养颜的效果。
9. 红豆薏米粥:将红豆和薏米煮粥,有利尿消肿的作用。
10. 茯苓猪骨汤:将茯苓和猪骨一起炖煮,有助于排除体内湿气。
11. 豆腐海带汤:将豆腐和海带一起煮汤,有清热化痰、降脂减肥的功能。
12. 菠菜蛋花汤:将菠菜叶和蛋花一起煮汤,富含维生素和矿物质,对贫血有一定的辅助作用。
13. 银耳红枣糖水:将银耳和红枣一起炖煮,有滋润肌肤、润喉止咳的效果。
14. 核桃山药糊:将核桃和山药一起磨成糊状,具有益脑、滋肾的功效。
15. 炖鸭汤:将鸭肉与药材一起炖煮,有滋阴润肺、补肾壮阳的作用。
以上是黄帝内经养生食谱的一些例子,食用时应根据个人体质和需求调整。
皇帝内经中的养生食谱
皇帝内经中的养生食谱
御果盘:准备苹果、香蕉、柚子、橙子切片,蓝莓、草莓、葡萄等水果备齐。
将水果装入盘中,既美观又营养丰富。
百合红枣粥:将百合洗净泡发,红枣去核备好。
将百合和红枣放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮熟成粥。
此粥可养心安神、健脾养胃。
白果莲子糖水:将白果糊裂开,莲子洗净备用。
将白果和莲子放入砂锅中,加入适量的水,煮至白果和莲子煮烂,再加入适量冰糖调味。
此糖水有润肺止咳的功效。
芝麻糊:黑芝麻炒熟后磨成粉,加水搅拌成糊状。
再加入适量的红糖调味。
此糊有益肾健脑、滋阴润燥的作用。
八宝米饭:将糯米、红枣、葡萄干、桂圆、杏仁等材料洗净。
糯米煮熟后加入以上材料,搅拌均匀即可。
此米饭可补气养血、健脾养胃。
蔬菜汤:将黄瓜、胡萝卜、苦瓜等蔬菜切成块状,放入锅中煮熟,加入少许盐调味即可。
此汤有清热解毒、利尿的功效。
乳酪水果沙拉:将芒果、蓝莓、草莓等水果切块,加入乳酪拌匀。
此沙拉有补充维生素和蛋白质的作用。
杂粮馒头:将糯米、玉米粉、荞麦粉、红豆等杂粮混合搅拌成
糊状。
加入适量的水调成面糊,在蒸锅中蒸熟。
此馒头有补充各种营养物质的功效。
四季中医养生食谱
四季中医养生食谱
1. 冬季养生食谱
- 早餐:燕麦粥加蜂蜜、核桃和干果;红枣山药汤- 午餐:红烧肉搭配花菜、糙米饭;炖鸭蛋豆腐汤- 晚餐:红枣银耳汤;蒜蓉蒸扇贝
2. 春季养生食谱
- 早餐:青菜蛋饼;红豆粥
- 午餐:糖醋里脊搭配青椒炒鸡蛋;西红柿蛋花汤- 晚餐:麻辣香锅;紫菜豆腐汤
3. 夏季养生食谱
- 早餐:薏米粥加葡萄干和花生;西瓜汁
- 午餐:凉拌黄瓜西红柿;清炒芦笋鲜虾
- 晚餐:凉皮;海鲜豆腐汤
4. 秋季养生食谱
- 早餐:南瓜粥加红枣和栗子;黄豆牛奶
- 午餐:红烧鸭梨;鸡蓉玉米汤
- 晚餐:蒜泥白肉;菌菇炖排骨汤。
《黄帝内经》四季养生
四季养生篇根据《黄帝内经》的原理,四季养生法是遵循自然规律,以阴阳平衡为原则,以五行养生法为基础,结合脏腑经络的特点,调整饮食起居,增强脏腑功能,达到强身健体、防病治病的目的。
春季养生:春季是万物复苏的季节,此时养生应注重“生”,即养肝。
春季阳气外泄,肝气旺,易损伤肝阴,应避免过度劳累和情绪激动,保持心情舒畅。
饮食方面,多吃绿色蔬菜、野菜等清淡食物,少吃油腻食物,适当增加运动量。
夏季养生:夏季是万物生长的季节,此时养生应注重“长”,即养心。
夏季心阳过旺,易损伤心阴,应避免暴晒和过度劳累,保持心情平和。
饮食方面,多吃红色食物如西红柿、红辣椒等,以养心。
适当吃些苦味食物如苦瓜、丝瓜等清热泻火。
秋季养生:秋季是收获的季节,此时养生应注重“收”,即养肺。
秋季肺气旺,易损伤肺阴,应避免过度运动和情绪激动,保持心情愉悦。
饮食方面,多吃白色食物如萝卜、白菜、豆腐等以养肺。
适当吃些酸味食物如柠檬、柚子等以敛阴。
冬季养生:冬季是收藏的季节,此时养生应注重“藏”,即养肾。
冬季阳气内藏,易损伤阳气,应避免过度节食和房事过度,保持心情平静。
饮食方面,多吃黑色食物如黑豆、黑芝麻、黑米等以养肾。
适当吃些热性食品如姜、葱、蒜等以驱寒。
同时注意保暖,特别是脚和背部保暖,以免寒邪侵入。
总之,《黄帝内经》认为四季养生应根据季节的特点和阴阳的变化来调整饮食起居和情志状态,以保持阴阳平衡和身体健康。
同时要注意五行养生法和脏腑经络的特点相结合,全面调理身体。
此外,《黄帝内经》还提出了顺应自然、适度的原则,反对过度劳累和逆时而为,这也是我们在日常养生中应该遵循的原则。
黄帝内经养生食谱菜谱
黄帝内经养生食谱菜谱黄帝内经养生食谱菜谱:一、参芪煲鸡材料:红参、淮山、黄芪、鸡肉、盐、姜片做法:将红参、淮山、黄芪用水煮开,去渣备用。
将鸡肉切块焯水,去血水。
煮沸一锅水,加入所有材料,煮开后改小火慢慢炖煮2小时,加入盐和姜片增香即可。
二、桂圆莲子羹材料:桂圆肉、莲子、水、冰糖做法:将桂圆肉和莲子用水洗净,加入煮沸的水中,用中小火慢炖至莲子熟软,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
三、山药薏仁粥材料:山药、薏仁、糯米、水做法:将山药和薏仁洗净,切成小块备用。
糯米用水浸泡30分钟后沥干。
将所有材料加入煮沸的水中,用小火慢慢熬煮至糯米熟软,搅拌均匀即可。
四、红枣蜜枣茶材料:红枣、蜂蜜、水做法:将红枣用水洗净,切成小块。
将红枣和水放入锅中,用小火慢炖30分钟至红枣变软,捞出。
将蜂蜜加入红枣汁中,搅拌均匀即可。
五、菊花蜜茶材料:菊花、枸杞子、蜂蜜、水做法:将菊花和枸杞子用水洗净,备用。
将菊花和枸杞子放入杯中,加入热水浸泡10分钟,随后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
六、山楂红枣糕材料:山楂、红枣、糯米粉、蜂蜜做法:将山楂和红枣洗净,切成小块。
山楂和红枣放入煮沸的水中,煮熟后捞出,加入适量的糯米粉和蜂蜜,搅拌均匀后放入模具中冷却凝固,切块即可。
七、菠菜花生炒虾仁材料:菠菜、花生、虾仁、盐、鸡精、油做法:将菠菜焯水,沥干后切成小段备用。
花生用油炒香备用。
虾仁用盐和鸡精腌制片刻。
热锅加油,将虾仁炒至变色,加入菠菜和花生翻炒均匀即可。
八、木耳黄瓜拌海带材料:木耳、黄瓜、海带、盐、醋、油做法:将木耳、黄瓜、海带用水洗净,切成细丝备用。
在碗中加入盐、醋、油调成汁。
将木耳、黄瓜、海带丝放入碗中,倒入调好的汁,拌匀即可食用。
以上是黄帝内经养生的食谱菜谱,希望对您有帮助!。
黄帝内经二十四节气养生法
黄帝内经二十四节气养生法一立春助阳生发2月3-5日东风解冻蛰虫始振鱼陟负冰宜:多梳头,清热解毒,补阳气;忌:吹风,刺激性食物阳气郁积易上火,立春养阳助生发。
补阳气的葱,蒜,芽菜豆芽,香椿,姜芽,韭菜补肝阳等生发性食物。
立春吃芽菜少放醋或不放醋,少放肉或不放肉。
果汁等酸味具有抑制收敛作用的少吃。
芽菜中可放一些姜丝中和其寒性,宜凉拌,煮汤为佳。
猪血是养血的,韭菜炒鸡蛋是补肝肾,益气血的美食。
韭菜炒猪肝,气血不足,健忘失眠的人宜多吃。
阴虚有热,患疮疡的人最好不要吃。
还可以多吃芥菜,鸡肝,鸭血,红枣等温性食物。
青色主肝,可以多吃菠菜,芹菜。
酸味入肝,会导致肝功能偏亢,损伤脾胃。
不吃油腻及刺激性食物。
适量运动有好处。
头痛发热伤于风,按摩食疗得健康。
在六淫病邪中,风是致病的首要因素。
防风食物——天麻,可制作天麻20克炖鱼头。
梳头也将风邪拒之门外。
风池穴,风府穴。
春来痔不来,春去痔无踪。
痔疮是肠胃内热蓄积而成。
多吃时令菜。
菠菜泡红酒,田螺水汁,提肛运动三法可治痔疮。
立春水痘发病高,清热解毒是关键。
“百草回芽,百病发作”。
可选用金银花甘蔗汁。
甘蔗,入肺经,胃经,有清热解毒,滋阴润燥,生津止渴的功能。
解毒祛湿方:新鲜马齿苋30克捣烂成汁,荸荠粉20克,加入适量冰糖,倒入开水搅拌均匀。
荸荠,性寒味甘,入脾,胃经,有清热泻火,凉血解毒,生津止渴,利尿化湿的功效。
多吃稀粥,米汤,面条,白菜,芹菜,菠菜,胡萝卜汁,绿豆海带汤,新鲜水果。
是月食地黄粥以补虚。
正月肾气受病,肺脏气微。
宜减咸酸增辛味,助肾补肺,安养胃气。
勿冒冰冻,勿极温暖。
早起夜卧,以缓形神。
勿食生葱,损人津血。
勿食生蓼,必为症痼,面起游风。
勿食蛰藏之物,减折人寿。
勿食虎豹狸肉,令人神魂不安。
此月四日,宜拔白发,七日宜静念思真,斋戒增福,八日宜沐浴,其日忌远行。
宜食韭菜,香椿,百合,茼蒿,荠菜,豌豆苗,春笋,山药,藕,萝卜,荸荠,甘蔗,芋头等。
——孙真人十二月修养法二雨水谨防湿邪2月18-20日獭祭鱼鸿雁来草木萌动宜:喝粥,补肾健脾;忌:立即收起冬衣雨水来临湿气重,当心脾胃受伤害。
黄帝内经养生之四季养生食谱
黄帝内经养生之四季养生食谱中医养生就是根据四季特点采取不同的食谱。
下面店铺给大家介绍四季养生食谱,希望对你有用!四季养生食谱一、韭菜炒蚕豆材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克调料:油一匙、盐少许做法:1、带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段;2、炒锅放火上,烧热,放入一匙油,将蚕豆倒入,不停翻炒,加入少许盐调味;3、炒匀后,放入半碗水,盖上锅盖,将蚕豆焖至酥烂;4、感觉锅中水分将要收干时,放入韭菜段,翻炒均匀即可起锅。
四季养生食谱二、口味土豆条原料:土豆。
配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
做法:1、土豆去皮,切条,粗一点比较好;2、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
3、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;4、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;5、加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;6、继续煸至土豆表面略焦黄即可。
四季养生食谱三、双椒蒸豆腐原料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,葱适量,油1大匙做法:1、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。
2、剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。
不要漏气。
3、蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。
4、关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。
四季养生食谱四、尖椒豆腐酿原料:尖椒4个、豆腐250克、面包糠调料:食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精做法:1、豆腐用勺子碾碎;2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;3、碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;6、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅四季养生食谱五、凉拌金针菇原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
黄帝内经四季养生吃什么
黄帝内经四季养生吃什么做什么事情,都需要遵循自然的规律,养生也是一样。
下面店铺给大家介绍黄帝内经四季养生的食物,希望对你有用!四季养生的食物春季《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜睡早起,广步於庭,被发缓形,以使志生;…… 此春气之应,养生之道也”。
意思是说,春天阳气上升,万物发育,欣欣向荣,此时宜开始锻链身体,早晨起来缓缓散步,拨开束发,松缓衣带,让形体舒展,使志意顺春天生发之气而活动,以求神定而志安,这就是春天保养春生之气的方法。
在阳气生发的春季,饮食要求清淡,不宜大量食用油腻、油煎的食物;水果宜食用一些甘蔗、马蹄、柑橙等,取其清淡甘凉,防止积热於里。
春生万物,气温由寒转暖,这个季节,芽类蔬菜肥硕鲜嫩,可以促进升发,应顺应时令,多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。
其中被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃,能帮助五脏从冬藏转向春生。
而且,豆芽还具有清热的功效,有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的"燥热"。
各类豆芽的功效也不同,比如绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高;豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分;蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
夏季《黄帝内经》说:“夏三月,此为蕃秀,天地气交,万物华实;夜睡早起,无厌於日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,……此夏气之应,养长之道也"。
意思是说,夏天万物生长,茂盛华美,夏日昼长,养生者宜早起锻链,不宜懒惰,要使人的精神旺盛饱满,让体内阳气宣泄於外,以与夏季阳盛的环境相适应,这就是夏天保养夏长之气的方法。
现在夏至已过,小暑将至,天气潮湿闷热,稍不注意很容易会产生暑湿症状。
黄帝内经的养生食谱
黄帝内经的养生食谱
黄帝内经中的养生食谱:
1. 粳米百合粥:取粳米100克,百合30克,加水适量煮粥。
此粥具有养阴润燥、益肌肤的功效。
2. 美容果汁:将苹果、梨、葡萄等水果切块,搅拌成汁后饮用。
此果汁富含维生素和抗氧化物质,有助于保持皮肤光滑。
3. 芝麻糊:炒香芝麻后磨成细粉,加入适量蜂蜜调和成糊状。
每天食用一小碗,对补益肝肾、润肠通便有益。
4. 小米红枣糕:将小米煮熟后,加入红枣、核桃仁等配料,搅拌均匀后冷却成形。
此糕点有益健脾养胃、补中益气的功效。
5. 紫菜豆腐汤:将紫菜洗净,用开水泡软,切成小块。
将豆腐切成丁状,与紫菜一同加入高汤中煮沸。
此汤有清热解毒、润肺止咳的作用。
6. 麦片薏米粥:将大米、小米、薏米混合煮熟,加入适量麦片,煮成稠粥。
此粥可健脾利湿、消肿通乳。
7. 菠菜鸡蛋羹:先将菠菜焯水,捞出后沥水。
将鸡蛋打散,加入适量盐、生姜汁和菠菜,蒸熟即可。
食用此羹可滋阴补血、清热除烦。
8. 豆浆花生糊:将黄豆磨成浆,花生炒熟后捣碎。
将浆汁和花
生碎搅拌均匀,加适量红糖调味。
此糊有健胃、利湿、益气的功效。
9. 冬瓜薏米汤:将冬瓜削皮切块,加入适量薏米和水一同煮沸。
此汤有清热利尿、消暑解渴的作用。
10. 红枣山药糊:将红枣和山药去皮切块,加入适量水一同煮熟。
用搅拌机搅碎,再加入适量蜂蜜调味。
此糊可补脾益肺、补中益气。
以上是黄帝内经中的一些养生食谱,各有不同的功效,可根据个人需求选择合适的食谱进行调理。
黄帝内经-四季养生法
黄帝内经-四季养生法春季三个月,是推陈出新、万物复苏的时节。
天地之间富有生气,万物欣欣向荣。
此时,人们应该晚睡早起,在庭院里散步。
披散头发,解开衣带,使形体舒缓,神志随春天的生发之气而畅然勃发。
神志活动要顺应春生之气,而不要违逆它。
这就是适应春季的气候,保养生发之气的方法。
如果违背了这些方法,就会损伤肝脏,使得供给夏季长养之气的能力减弱,这样的话,夏季就会出现寒性病变夏季三个月,是自然界万物繁茂秀美的时节。
此时,天气沉降,地气升腾,天地之气相互交融,植物开花结果,长势旺盛。
人们应该晚睡早起,不要厌恶白天太长,保持情绪怡悦,不要愤怒,使面容像含苞待放的花朵一样秀美。
要使气机宣泄,通畅自如,精神饱满,对外界事物有着浓厚的兴趣。
这就是适应夏季的气候,保护长养之气的方法。
如果违背了这些方法,就会损伤心脏,使得供给秋天收敛之气的能力减弱,这样的话,秋天就会患上疟疾。
秋季三个月,是自然界万物成熟,平定收敛的季节。
此时,天气劲急,地气清肃,人们应早睡早起,起床的时间应与鸡鸣的时间一致。
保持情绪的安宁,减轻秋季肃杀之气对人体的侵害。
要收敛神气,不急不躁,以使秋季的肃杀之气得以平和。
不使神思外驰,以保持肺气清肃。
这就是与秋季的特点相适应而保养人体收敛之气的方法。
如果违背了这些方法,就会损伤肺脏,使得供给冬藏之气的能力减弱,这样的话,冬季就会发生飧泄病。
冬季三个月,是生机潜伏、万物蛰藏的季节。
此时,水寒成冰,大地冻裂,不要扰乱体内的阳气,人们应该早睡晚起,等到太阳出来时再起床。
要使思想情绪平静伏藏,好像心里很充实又不露声色。
心中好像感到非常满足,还要躲避寒冷,保持温暖。
不要使皮肤开泄出汗而令阳气耗损。
这就是适应冬季的气候而保养人体闭藏之气的方法。
如果违背了这些方法,就会损伤肾脏,使得供给春生之气的能力减弱,这样的话,春天就会发生痿厥病。
天气,是清净光明的,蕴藏着清净光明的生生之德,运行不止,所以能永远保持它内蕴的力量而不会衰弱消亡。
四季养生食谱中医
四季养生食谱中医四季养生食谱中的春季食谱:1. 养肝护眼汤:材料:猪肝150克、胡萝卜1根、菠菜适量、葱姜适量。
做法:将猪肝切片,胡萝卜切丝,菠菜洗净备用。
热锅冷油,加入葱姜煸炒,然后将猪肝和胡萝卜丝放入炒熟,最后加入菠菜翻炒均匀。
食用时可以配米饭。
2. 春季排毒饮品:材料:苦瓜1根、柠檬1个、薄荷叶适量。
做法:将苦瓜去皮切片,柠檬切片,薄荷叶洗净备用。
将苦瓜片和柠檬片放入榨汁机中榨汁,然后加入薄荷叶搅拌均匀。
可加入少许蜂蜜调味后饮用。
3. 清热驱寒美容汤:材料:红枣10颗、花生适量、鲜玉米适量、莲子适量。
做法:将红枣洗净,花生、鲜玉米、莲子分别洗净备用。
将所有材料放入煲内,加入适量清水煮沸后改小火炖煮1小时,加入适量食盐调味即可食用。
四季养生食谱中的夏季食谱:1. 消暑饮品:材料:西瓜适量、草莓适量、薄荷叶适量。
做法:将西瓜去皮切块、洗净的草莓和薄荷叶一起放入榨汁机中榨汁。
可加入适量冰块调凉后饮用。
2. 夏日清爽凉拌菜:材料:黄瓜适量、苦瓜适量、蒜末适量、香菜适量。
做法:将黄瓜和苦瓜去皮切片,蒜末切碎,香菜洗净备用。
将黄瓜、苦瓜片放入热水中焯水后捞出,加入蒜末和香菜拌匀,最后加入适量醋、酱油和盐调味即可食用。
三秋养生食谱中的秋季食谱:1. 养胃防秋燥热汤:材料:瘦肉适量、山药适量、枸杞适量、木耳适量。
做法:将瘦肉切片,山药去皮切块,枸杞和木耳洗净备用。
将所有材料放入煲内,加入适量清水煮沸后改小火炖煮1小时,加入适量食盐调味即可食用。
2. 秋日养颜排毒汤:材料:山楂适量、红枣适量、枸杞适量。
做法:将山楂和红枣洗净,枸杞用水泡软备用。
将所有材料放入煲内,加入适量清水煮沸后改小火炖煮30分钟,加入适量蜂蜜调味即可食用。
四季养生食谱中的冬季食谱:1. 补肾壮阳炖品:材料:狗肉适量、枸杞适量、黄芪适量、桂圆适量。
做法:将狗肉切块,枸杞、黄芪、桂圆洗净备用。
将所有材料放入煲内,加入适量清水煮沸后改小火炖煮2小时,加入适量食盐调味即可食用。
黄帝内经四季养生食谱
黄帝内经四季养生食谱
秋季养生食谱:
1. 枸杞炖山药:山药具有滋阴养胃的作用,能够增强免疫力。
将山药切成片后与枸杞一同炖煮,即可享用。
2. 茄子炒苦瓜:茄子和苦瓜都富含丰富的维生素C和纤维,能够帮助消化和提高抵抗力。
将茄子和苦瓜切成丝,炒至熟烂后加入适量的盐和酱油即可。
3. 银耳莲子汤:银耳具有滋阴润燥的作用,能够改善皮肤干燥的问题。
将银耳和莲子一同煮开,加入适量的冰糖,炖煮30分钟即可。
4. 白果炖鸽子:白果富含植物蛋白和多种维生素,能够帮助增强体力。
将鸽子和白果一同炖煮,加入适量的食盐和姜片,炖至鸽子熟烂即可食用。
冬季养生食谱:
1. 红枣煮百合:红枣具有补血养颜的作用,百合则富含有机酸和多种氨基酸,能够提高免疫力。
将红枣和百合一同煮开,加入适量的冰糖,炖煮30分钟即可。
2. 雪梨炖雪耳:雪梨具有清热润喉的功效,雪耳则能够滋养肺部并改善皮肤干燥。
将雪梨和雪耳一同煮开,加入适量的冰糖和蜂蜜,炖煮40分钟即可食用。
3. 发菜炖鱼翅:发菜富含胶质和蛋白质,能够滋养肠胃并增强体力。
将鱼翅和发菜一同炖煮,加入适量的酱油和姜片,炖至鱼翅熟烂即可食用。
4. 黑木耳炖瘦肉:黑木耳具有清热解毒的作用,瘦肉则能够提供丰富的蛋白质。
将瘦肉和黑木耳一同炖煮,加入适量的盐和料酒,炖至肉熟烂即可食用。
皇帝内经养生食谱
皇帝内经养生食谱
1. 早餐
- 莲子粥:将莲子洗净放入砂锅中,加入适量的水煮沸,然后改小火煮熟至粥稠糯。
- 炒蛋:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀后放入平底锅,翻煎至两面金黄色即可。
- 黄豆浆:将黄豆泡发后磨成豆浆,然后加热至沸腾,加入适量的糖调味。
2. 午餐
- 鲍鱼鸽蛋炖燕窝:将鸽蛋煮熟,鲍鱼清洗干净后和燕窝一同放入砂锅中,加入适量的清水炖煮40分钟。
- 清炖羊肉汤:将羊肉切块,加入适量的清水,放入砂锅中慢炖2小时,最后加入适量的盐和调味品。
- 凉拌海带丝:将海带洗净切成丝,放入开水中焯水后捞出,沥干水分,加入适量的醋、酱油、花椒油等拌匀即可。
3. 晚餐
- 蒸鲈鱼:将鲈鱼清洗干净,放入蒸锅中蒸煮15分钟,盛出后加入葱姜蒜和适量的酱油、料酒、糖、盐等调味品。
- 干煸四季豆:将四季豆切段,放入锅中煸炒至变软,加入适量的蒜末、辣椒、盐等继续炒匀即可。
- 精选炖鸭:将鸭肉切块,与山药、红枣、枸杞等一同放入砂锅中,加入适量的清水慢炖2小时,最后加入适量的盐和调味品。
4. 快煮小吃
- 紫菜鸡蛋汤:将紫菜用温水泡发,鸡蛋打散,加入开水中搅拌均匀,加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
- 圣女果沙拉:将圣女果切成小块,加入适量的黄瓜丝、西芹丝和蔬菜沙拉酱拌匀即可食用。
- 酸辣豆腐:将豆腐切块,加入适量的辣椒、蒜末、酱油、醋等调味品烹饪即可。
这些养生食谱是根据《黄帝内经》的养生理论制定,可以帮助促进身体健康,增强免疫力,具有一定的药膳养生功效。
每天食用适量的这些食物,配合良好的生活习惯,可以实现身心健康的目标。
中医四季养生食谱集
中医四季养生食谱集 TPMK standardization office TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18中医四季养生食谱集从人类(de)生命开始以来,盘古开天地,无论是君王还是百姓,都十分希望自己能够健康长寿.在一千多年前,黄帝内经就已经提到,君王众庶,尽欲全形.人人都希望自己能够健康中医四季养生(de)理论和方法极其丰富,但其要旨不外乎是顺时养生.自然界阴阳五行运动与人体五脏六经之气(de)运动是相互收受通应(de),黄帝内经·素问·四气调神大论里说:“四时阴阳者万物之根本”.指出一年四时寒热温凉(de)变化,是由于一年中阴阳消长所形成(de),例如冬至-阳生,由春至夏是阳长阴消(de)过程,所以有春之温,夏之热;夏至-阴生,由秋之冬是阴长阳消(de)过程,所以有秋之凉,冬之寒.四时阴阳消长(de)变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏(de)规律.黄帝内经·灵枢·本神篇说:“故智者之养生也,必须四时而适寒暑……如是,则避邪不至,长生久视”.视和生是延长生命、不易衰老(de)意思.为何能延长生命呢是因为避邪不至——病邪不能侵袭,是顺四时而适寒暑养生(de)结果,也可以说是养生长寿(de)法宝.明代大医学家张景岳也说:春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而而养收,冬应肾而养藏.说明人体五脏(de)生理活动,必须适应四时阴阳(de)变化,才能与外界环境保持协调平衡.春季养肝春季万物荫生,正是调养身体五脏(de)大好时机.按照中医“四季侧重”(de)养生原则,春季补五脏应以养肝为先.俗语说:药补不如食补,养肝也是如此.现介绍春季养肝(de)几种方法.●推荐食疗方1.以脏补脏,鸡为先.鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝(de)作用更强,且可温胃.具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食.可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪.此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效.2.以味补肝,首选食醋.醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用.肝阳偏亢(de)高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳.平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛.3.补肝血、食鸭血.鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用(de)治疗方法.取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者(de)保肝佳肴之一.4.舒肝养血,菠菜为佳蔬.菠菜为春天(de)应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病(de)辅助治疗常有良效.5.茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾.适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎.6.素焖扁豆:扁豆被誉为春季首选健脾和胃(de)素补佳品,尤其适用于老人、孕妇、乳母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食.7.韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血.适用于肝病、夜盲症、便秘等病患.8.猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量.先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状(de)猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品.此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊(de)体弱者.9. 益肝祛寒粥: 黑米粥:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮.此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚.夏季(立夏到小暑)养生养心夏季是心(de)主季,夏天心气最旺,同时心也是最脆弱(de)脏器,在这个季节最容易发生心病.暑为夏季(de)主气,为火热之气所化,独发于夏季.中医认为,夏季是阳气达到最高峰(de)节气,而心脏又是属阳(de),所以在夏天保养好心脏是最关键(de).现在介绍夏季养心(de)方法.●推荐食疗方1.生姜山药大枣:鲜生姜8克、山药30克、粳米150克.将生姜、山药洗净切碎,与米同煮成粥食用.具有温胃化痰(de)作用,对夏季功能性消化不良具有一定(de)作用.2.胡萝卜栗子粥:新鲜胡萝卜50克、栗子20克、粳米200克.胡萝卜切成小片,与栗子、粳米同煮.先用武火煮开,再用文火慢慢熬.具有健脾和胃(de)作用,对夏季腹胀、食欲不振有一定作用.3.党参灵芝茶: 党参15~30克、灵芝10克、陈皮3克一起煎汤饮用.可以治疗夏季脾虚,食欲不振,四肢肌肉乏力等症.4.绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克.将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥.此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿(de)作用,特别适合老人和儿童食用.5.西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克.将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁.大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑.6.姜汁牛奶: 300毫升鲜牛奶加3~5毫升生姜汁,蒸适当时间后饮用,可以治疗夏季胃痛、呕吐、暖气等脾胃不适(de)症状.7.苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量.苦瓜洗净去瓤,切成小块.粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可.此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症(de)辅助食疗.忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻(de)食物.长夏之季(小暑到立秋)养脾长夏,则是人体五脏之一(de)脾脏与其相应,长夏脾气最旺,同时脾也是这个季节最脆弱(de)脏器,在这个季节最容易发生脾病.长夏最大(de)特点是湿气太重,中医认为,湿为阴邪,好伤脾胃阳气,导致消化吸收功能低下.因其性重浊黏滞,故易阻遏气机,病多缠绵难愈,这是湿邪(de)病理特征.不仅如此,湿邪亦好伤脾阳,因为脾性喜燥而恶湿,一旦脾阳为湿邪所遏,则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅,临床可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏等症.因此,长夏应预防湿邪侵犯脾胃(de)功能.中医营养学认为,长夏(de)饮食原则宜清淡,少油腻,要以温食为主,应“温饱,不令大饱,时时进之……其于肥腻当戒”.●推荐食疗方1.冬瓜扁豆汤:冬瓜500克、山药30克、扁豆30克.将冬瓜、山药洗净切碎,与扁豆同煮,先用旺火煮熟,再改用小火熬煮成粥食用.具有益气健脾、祛湿清暑(de)作用.2.鲜藕百合粥:新鲜莲藕500克、百合15克、粳米200克.莲藕切成小片,与百合、粳米同煮.先用武火煮开,再用文火慢慢熬.功效:清热生津,健脾和胃作用.3.苦瓜拌麻油:苦瓜300克.切片炒熟后,调味加小磨麻油食用.可以治疗长夏食欲不振、颜面暗疮等.4.白胡椒酿红枣:红枣5个,白胡椒10粒.先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开.然后在每个已去核(de)红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用.功效:温中补脾,暖胃止痛.适用于寒性胃痛.5. 姜汁牛肉饭:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量.先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下.然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火2h透即可. 功能:滋补温中,散寒醒胃.适用于脾胃虚寒、中气不足(de)胃痛患者.秋季(立秋到立冬)养肺秋季是肺(de)季节,秋天肺气最旺,同时肺也是这个季节最脆弱(de)脏器,在这个季节最容易发生肺病.入秋后,气候逐渐干燥,人(de)皮肤黏膜水分蒸发加速,于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等现象,这就是秋天(de)主气——燥.“润燥”是秋季养肺(de)大法,要选用滋阴润燥、补养肺气(de)食物和药物.秋季气温渐凉,气候干燥,干燥(de)秋天每天通过皮肤蒸发(de)水分在600毫升以上,所以秋季(de)补水量要多.秋燥容易伤及人(de)肺脏,耗伤人(de)肺阴,使人出现口咽干燥,咳嗽少痰,大便秘结等症状,因此根据燥者润之、滋阴润肺(de)补养原则,采用具有干润作用(de)食物和药物进行补益.选用(de)食物和药物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参、银耳等.中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等,以使肺脏安度金秋.●推荐食疗方1.玉竹焖鸭:鸭肉300克、玉竹30克.加水炖熟后,调味喝汤吃肉.有滋阴润燥减轻秋燥(de)作用.2.芡实山药粥:芡实30克、山药50克、粳米200克.将三者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬.功效:收敛涩精、健脾补肺.3.百合麦冬白果粥:百合30克、白果15克、麦冬10克、粳米200克.将其同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬.功效:滋阴润燥止咳,可用于秋季燥咳.4.甜菜叶粥:粳米100克、甜菜叶200克.将甜菜叶洗净,切细. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入甜菜叶,然后改用小火熬煮成粥.功效:润肺养阴.5.银耳瘦肉羹:银耳(干)25克、猪肉(瘦)150克、香菇10克、鸡蛋65克.银耳去蒂,撕成小朵,放入开水中煮2分钟,捞起,沥干水分;猪瘦肉洗净剁碎; 鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀; 冬菇浸软洗净,切粒; 香菜择洗干净,切末姜切片.锅置火上,下色拉油烧热,放入姜片爆香,加入高汤煮开下银耳、冬菇粒煮10分钟.放入猪瘦肉,下盐、生抽、白糖调味,然后用湿淀粉勾芡.加入打好(de)鸡蛋液拌匀,盛入汤碗中,撒上香菜末即成.功效:提高肝脏解毒能力,起保肝作用.对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效.6.丝瓜西红柿粥:丝瓜500克,西红柿3个,粳米100克,葱姜末、盐、味精适量.丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用.粳米洗净放入锅内,倒入适量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟,放西红柿、味精稍炖即成.功效:清肺热,化痰止咳,生津除烦.(患有痤疮(de)人可长期食用)●冬季(立冬到立春)养肾素问·四气调神大论指出:“冬三月,此谓闭藏,水冰地圻,无扰乎阳.早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得;祛寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也.”冬季寒气笼罩,大地千里冰封,一派阴寒之象,万物皆封藏,人体之阳气亦潜藏于体内.冬季(de)调神,当以收敛为是,使心情处于满足(de)状态,以保证体内阳气(de)闭藏,藏神于内.冬季(de)调神,当顺应阴盛阳衰(de)气候变化,符合冬季(de)变化规律.中医认为,冬季是收藏季节,在此季节进补容易为人体所吸收,所以,人们习惯上重视冬季进补是有一定道理(de).同时,冬季人体(de)各种活动相对减少,人(de)新陈代谢也相应缓慢,这种情况下进补,容易见到效果.冬季应当遵循“秋冬养阴”(de)原则,黑色食品如黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆、黑枣、乌鸡等具有滋阴(de)作用,藕、木耳等皆为有益(de)滋阴食品,可适当选用.●推荐食疗方1.当归生姜羊肉汤:当归30克、生姜30克、羊肉500克.当归、生姜洗净切片备用,羊肉剔去筋骨,洗净切块,入沸水中焯去血水,捞出晾凉备用.砂锅内放入适量(de)清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,去除浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂,喝汤食肉.具有温中、补血、散寒(de)功效.2.羊肉萝卜煲:羊肉500克、萝卜300克.调以适量八角、小茴香、姜、盐等,煮熟食用,对肾阳亏虚所致夜尿频多、遗尿、手足不温、腰背冷痛、阳痿等有较好(de)治疗效果.3.乌豆塘虱煲:塘虱鱼500~600克.去除内脏、鱼腮等,洗净后放入瓦锅内,再加入50克乌豆,陈皮6克用文火煮熟,调味即可.具有滋肾、调中、兴阳(de)作用,可用于治疗冬季头痛头晕、自汗盗汗、耳鸣乏倦等症.4.强肾狗肉汤:狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精适量.狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用.锅置火上狗肉、姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸,改用文火炖两小时左右,待狗肉熟烂,挑出纱布包,即可食用.功效:暖脾胃,温肾阳.5. 粟米龙眼粥:粟米1000克、龙眼肉15克、粳米50克.将粟米去壳,淘洗干净.将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成.功效:补心肾,益腰膝.适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症.6.芝麻白糖粥:芝麻五百克、白糖适量.将芝麻拣净,放入铁锅内用文火炒香后晾凉,捣碎后,装入瓦罐内备用.食用时,每次两汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服.功效:补阴血,养肝肾,乌须发,填精髓.适用于平时调补,以抗早衰.肺燥咳嗽、皮肤干燥.肝肾阴虚(de)头发早白及老人便秘等症.中医讲究整体论,讲究天人合一.素问.四气调神大论有云:“夫时阴阳者,万物之根本也,所以圣人者,春夏养阳,秋冬养阴,以从其根.”又说:“从阴阳则生,逆之则死;从之则治,逆之则乱.”这点出了养生要顺应四时,让自身(de)机体与外界(de)自然环境相互协调,是人们养生(de)最高准则附:食物养生口诀生梨吃后化痰好,苹果消食营养高.木耳抗癌素中荤,黄瓜减肥有功效.紫茄祛风通脉络,莲藕除烦能解酒.萝卜化疾消胀气,芹菜能降高血压.香蕉通便解胃火,健胃补脾食红枣.番茄补血养容颜,禽蛋益智营养高.生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃.海带含碘消菸强,胡椒祛寒且除湿.大蒜抑制肠胃炎,花茶常吃癌症少.鱼虾猪蹄补乳汁,猪头羊肝明眼目.蜂蜜润肺又益寿,葡萄性色人不老.啤酒可降胆固醇,绿豆解毒消暑好.盐醋防毒能消炎,韭菜补肾暖膝盖.花生降醉兼营养,冬瓜消胖兼利尿.柑菊消食化痰液,抑制癌菌弥猴桃.快活消肿治脚气,赤豆稀粥胜补剂.清热生津又和胃,甘蔗煮粥显神通.滋肾补肝明目好,杞子煮粥疗效高.止泻健脾补止脏,煮粥要把扁豆放.滋补血气耐饥寒,煮粥要放葡萄干.要使皮肤好,粥里加红枣.若要不失眠,粥里加白莲.腰酸肾气虚,煮粥加板栗.心虚气不足,粥里加桂圆.头昏多汗症,粥里加薏仁.润肺又止咳,煮粥加百合.清暑解热毒,常饮绿豆粥.乌发又补曳,粥里加桃仁.若要降血压,荷叶煮粥吃.滋阴润肺好,煮粥加银耳.春季防流脑,荠菜煮粥好.梦好又健忘,粥里加蛋黄.健脾助消化,煮粥添山楂.。
黄帝内经养生之四季养生食谱
“春三月养生”(一)
春三月指立春、雨水、惊蛰、春分、清明、 谷雨六个节气。在古人心中,春天也是一个 阴阳变化的过程。在此过程中,人体也随着 时节的变化而变化。
养生之春天
❖ “此春气之应,养生之道也”。上述三点,就是与春天气 机适应的养生之理。
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春季养生中药有以下一些。
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治疗气虚无力,多汗的中药。
四季养生
★春天养肝 ★肝脏相关疾病的预防和治疗( 子宫肌瘤、乳腺癌、月经
不调等)
★肝脏病人正确饮食 ★药物对肝脏的影响 ★正确的养肝的食疗
春三月, 此谓发陈,天地俱生,万物以荣。夜 卧早 起,广步于庭,被发缓形, 以使志生 。生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚, 此 春气之应, 养生之道也。逆之则伤肝, 夏为寒变,奉长者少。
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结语
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夏季养生
中医还认为,湿邪重浊,故外感湿邪后多有身重 倦困,头重如裹等症状。又因湿邪粘滞,病损往 往着而难易,若其侵犯肌肤筋骨,每每既重且酸, 固定一处,故有“著痹”之称。一般他说,湿邪 为病,病程较长,如湿温病,常有如油入面难分 难解之临床特征。风湿夹杂,侵犯肌肤,关节所 形成的风湿痹症则往往反复发作。内湿病常见其 病理性产物多呈秽浊不洁之物,如皮肤病变之渗 出物,湿热带下之分泌物,质粘而腥臭。因此, 人们常称湿为“有形之邪”,其性秽浊。
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①人参:生晒参每日1-2克嚼服,可大补元气,补肺
益脾。
❖
②党参:30-60克,与黄芪、大枣、当归炖肉。用于
体虚、气血不足的人。
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③黄芪:10-20克,煎汤、炖肉都可。用于气虚汗多的人。 Nhomakorabea❖
养肝补肾的中药。
❖
①枸杞子:用10克泡菊花茶,或煮枸杞百合粥。能滋
四季养生食谱
1.扶助阳气,多食辛甘发散之品: 《素问·脏气法时论》说:“肝主春肝苦急(拘急),急食甘以缓之,肝
欲散,急食辛以散之,用辛补之。”辛,有发散的作用。食辛、具有升散之 品,以助阳气升发。如:韭菜、大蒜、葱、茼蒿、香菜等。不宜食大热、大 辛之食,如参、茸、附子等,以免升发太过。
2.少食酸性食物: 酸味入肝,且具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,且足以影
响脾胃的适化功能,孙思邈: “春日宜省酸,增甘,以养脾气”。春气通于 肝,春(肝)旺,木克土(脾),防止木乘土,增甘,以顾护脾胃。
有的人在蔬菜少的春天,常常用多吃些水果的方法来代替蔬菜, 这种作法不可取,水果不能代替蔬菜,尽管水果和蔬菜确有不少相似 之处。如,都含有较丰富的维生素、纤维素和有机盐。但二者毕竟有 区别,虽然水果和蔬菜都含有碳水化合物,但水果所含的多是葡萄糖、 蔗糖和果糖等一类化学上称为半糖和双糖的碳水化合物,而蔬菜所含 的碳水化合物则多是淀粉一类的多糖。
•3.忌用辛辣香燥伤阴助火之品:辛味则发散泻肺,秋季宜收不宜散。因此饮食 上尽可能少食葱、辣椒、大葱、生姜、小蒜、茴香、砂仁、肉桂、草豆蔻、炒花 生、炒蚕豆、羊肉、狗肉、雀肉等。
• 1.冬季饮食调养,应遵循中医“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则。膳食的营 养特点应该是:不宜生冷,也不宜过于燥热,而宜多食具有温补阳气或滋阴 潜阳作。
前者进食后,胃和小肠可以不加消化或稍加消化,便很快进入血液,如果 食用过多,会使血液中的血糖急剧上升,进而刺激胰腺分泌大量的胰岛素,使精 神不稳定,出现头昏脑胀、疲劳乏力等症状。而且葡萄糖、果糖大量进入肝脏后, 很容易转化为脂肪,使人发胖。而后者多是淀粉,需要各种消化酶消化溶解之后 才被逐渐吸收,因而使体内血糖稳定,有利于身体健康。