汉堡王的整体形象设计案例分析
汉堡王案例分析
汉堡王食品制作流程汉堡制作流程（以普通汉堡为例，根据表5A 三明治配料）：1.备料：从冷库拿牛肉饼（2盎司、3.6盎司）、一对圆面包、一些调味品；2.牛肉饼和圆面包放在连续链上，传送经过红外线烤机（肉饼80秒，面包40秒）；（经过询问汉堡王世贸店的值班经理王韬，目前肉饼从冷库里拿出到烤好的时间为60s，烤面包机10秒内就可以把面包烤好）3.肉饼和面包放在蒸汽板上保温存放（至多十分钟）；4.从蒸汽板上拿下肉饼和面包，抽出包装纸，把面包放在包装纸上，把面包上半部分取下，将腌制品放在肉饼中央，挤上番茄酱和芥末，重新放上面包上半部分，包上包装纸；（共耗时约18秒）5.将面包放在微波炉中加热。
（耗时12秒）瓶颈分析：因为汉堡王的特点在于按照顾客的喜好制作汉堡，汉堡都是现点现做的，在非高峰时期，若蒸汽板上的肉饼和面包足以满足顾客订制汉堡数量的需求，此时汉堡制作的瓶颈在于满足不同客户需求对汉堡进行配料的时间，通常在18秒左右。
在高峰时期，若蒸汽板上的肉饼和面包无法满足顾客订制汉堡数量的需求，此时汉堡制作的瓶颈在于等待新肉饼出炉的烤制时间（80s）。
原因分析：1、由于汉堡王的特点就是在于满足顾客的特殊定制需求，因此在汉堡配料的过程上所耗费的时间会比较多；2、面包与肉饼只能在蒸汽板上保存至多10分钟，再加上高峰时期和非高峰时期的需求量不同，因此对面包和肉饼的烤制数量需要精确把握，对后台操作人员的观察和感知能力要求较高。
改善方案：1、后台库存可以通过电子设备在前台显示，如果遇到库存不足的情况可以由点单人员及时告知顾客，并且建议选择其他种类的食品2、统计高峰时期客户的口味偏好，增设库存管理系统，根据客流量来适时调整肉饼及其他半成品库存。
3、汉堡王世贸店后台只配备了一名人员制作汉堡，即使在高峰时期也是如此。
建议增加汉堡制作工作台，提高单位产能，合理配置公用食材备货区，在高峰时期增设一名工作人员在另外的汉堡制作工作台上同时操作汉堡制作流程，提高汉堡单位产能。
汉堡王餐厅升级,从巴黎旗舰店开始
汉堡王餐厅升级，从巴黎旗舰店开始上个月，快餐连锁品牌汉堡王刚刚决定与创意代理商 Turner Duckworth Design 合作，决定对品牌进行重塑。
最近，他们就迅速发布了全新店铺内饰设计，并将其率先应用于巴黎旗舰店，之后可能在全球范围内推广。
这是其在欧洲、中东和非洲市场推出的第 4000 家店面，亦是其中规模最大的一家，最多可容纳 250 名食客，拥有 3 个完整的厨房操作间和 12 个自助点餐服务终端。
自助终端如果说 Turner Duckworth Design 为汉堡王做的全新包装与 slogan 是帮助品牌改头换面的主力军的话，那么焕然一新的内饰设计更像是这次品牌重塑一味重要的佐料。
在 Turner Duckworth Design 操作新包装设计时，内饰设计就已被看作是其中一部分，因此这一次的店铺设计也完全遵循了新包装的设计理念，用灰、黄、绿、红四种主题色取代了原先的红黄蓝配色。
除了颜色更加丰富，不同纹理的多种材质也赋予了空间更加丰富的表现力，比如实木、金属和裸露的砖石。
天花板部分，排气设施、灯光以及横梁，也都暴露在大众的视线中。
整个空间分为多个区域，既有分布着休闲桌椅的区域，又有长桌讨论区与简单的 4 人快餐餐桌。
此外，店内还有一个特殊的悬挂着数字屏幕的区域，可供孩童们以非常有趣的娱乐化的方式与品牌进行互动。
当然，整个空间还有一些可以令消费者细细品味的微妙细节。
比如像是浮雕一般烙在墙面上的实木板与照片墙，清晰地展现出品牌的历史故事。
汉堡王方面表示：“这间餐厅给人一种温暖与平易近人的氛围，它能够唤起对品牌的一种传承与怀旧的感觉。
”去年，同样是快餐品牌的肯德基也在英国升级了餐厅内饰，美式工业风的调性下，原先给人以廉价印象的红白色塑料桌椅已被替换为木质的桌椅，室内四周墙面上将被装饰以色彩明丽的画作，造型各异的铜灯、裸露着管道的天花板与黑白两色搭配的点餐区也都一改过去简单的红白配样式。
burger king案例分析
电子商务作业一1旅游电子商务是采用数字化电子方式进行旅游信息数据交换和开展旅游商务活动。
如果将“现代信息技术”看成一个集合，“旅游商务活动”看成另一个集合，“旅游电子商务”无疑是这两个集合的交集，是现代信息技术与旅游商务过程的结合，是旅游商务流程的信息化和电子化。
旅游电子商务开始于互联网诞生之前的EDI时代，并随着互联网的普及而飞速发展，进年来，移动网络、多媒体终端、语音电子商务等新技术的发展不断丰富和扩展着旅游电子商务形式和应用领域。
2 医药电子商务简介通过电子商务技术，建立一个覆盖整个医药购销过程的虚拟市场，使得药品流通中的买方和卖方平等的面对一个公平透明的市场渠道，而在这个渠道中进行的所有的药品购销行为都会通过现代化的信息采集手段记录下来，并经过相应的信息处理后成为各级相关政府部门执法监督的依据。
3证券电子商务是证券行业以互联网络为媒介为客户提供的一种全新商业服务，它是一种信息无偿、交易有偿的网络服务。
从经济学角度出发，证券电子商务有以下基本内容：1、证券电子商务能为企业及投资者提供投资理财的全方位服务；2、证券电子商务所需条件是互联网的普及、货币电子化和网络安全（微观、宏观）等。
证券电子商务比其它行业电子商务少了电子商务三大要素之一的物流，因此证券电子商务能够更快更好地实现，并且我国证券业的信息流、电子货币流已有相当好的基础，现在开展证券电子商务只是缺乏系统性、普及性。
另外它还需要一个软的发展环境，即政府支持和企业重视；3、证券电子商务能够为投资者提供国际经济分析、政府政策分析、企业经营管理分析、证券板块分析、证券静态动态分析等方面的服务；4、证券电子商务能够以每日国内外经济信息、证券行情、证券代理买卖、投资咨询、服务对象的辅助决策分析及提供特别专题报告等方式来为投资者服务，同时也提供外汇、期货等方面的辅助服务方式。
4保险电子商务发展是涉及到保险公司、保险中介公司各类资源整合，涉及到公司所有利用互联网（包括Internet与Intranet）、无线技术、电话等信息技术手段进行电子化交易、电子化信息沟通、电子化管理的活动，贯穿公司经营管理的全过程。
汉堡王广告分析
案例二：产品推广广告《辣味汉堡篇》
总结词
刺激、诱人、新奇的产品特点
VS
详细描述
在《辣味汉堡篇》广告中，汉堡王向消费 者展示了其辣味汉堡的新奇和诱人之处。 广告通过刺激观众的味蕾，展现出辣味汉 堡的美味与独特。同时，配合“辣么美” 的广告语，让消费者对产品产生了浓厚的 兴趣。
案例三：促销活动广告《买一送一活动篇》
汉堡王广告分析
2023-11-05
目 录
• 汉堡王品牌概述 • 汉堡王广告策略分析 • 汉堡王广告案例分析 • 汉堡王广告的社会影响与文化意义 • 汉堡王广告的未来展望与建议
01
汉堡王品牌概述
汉堡王的品牌历史
1954年，汉堡王创始人雷·克洛克在 密西根州的伊普西兰蒂开设了第一 家汉堡王餐厅。
1970年代，汉堡王开始进行广告宣 传，通过电视广告和品牌合作等方 式提高品牌知名度。
味等。
基于市场竞争的格局变化趋势
竞争对手的差异化竞争
在激烈的市场竞争中，汉堡王需要强调其产品的差异 化特点，以区别于竞争对手。这可以体现在广告中突 出其食材的质量、口味的独特性等方面。
新兴市场的挑战
随着市场的变化，新兴品牌和快餐连锁店的崛起对传 统快餐品牌构成了挑战。汉堡王需要在广告中展示其 创新能力和适应市场变化的能力。
1960年代，汉堡王开始采用“皇堡 ”这个名字，并逐渐发展成为品牌 的主要产品线。
1980年代，汉堡王开始拓展国际市 场，如今已在全球范围内拥有众多 分店。
汉堡王的品牌理念
提供高质量的食物 和服务，为顾客创 造价值。
重视品牌形象和口 碑，致力于与消费 者建立良好的关系 。
坚持“皇堡”为核 心产品线，不断推 出新口味和特色产 品。
案例报告-质量管理-汉堡王幻灯片
汉堡王企业介绍
02 汉堡王实体店调查
03
汉堡王与其他快餐对比
汉堡王企业介绍
汉堡王（Burger King，NYSE：BKC ）， 是全球大型连锁快餐企业，在全球61个国家及地区 拥有超过11,220间分店。
1954年，詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美 国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡 王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人 始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产 品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数 次的失败和教训，终于将一家寒酸的小店变为拥有 上千家分店，资产达数十亿美元的商业帝国，成为
食品质量管理
后台考察
1. 烤制好的面包在这里依次加入肉饼， 芝士，蔬菜和酱汁。操作人员均带有手 套,口罩,头套进行制作,确保产品的卫生.
2.操作台为两面，忙时可以两人同时制 作汉堡,每日进行清理,消毒.
食品质量管理
后台考察
1. 在工作台上包装好的汉堡被直接放入 保温箱,.经过我的观察,保温箱的卫生状 况同样较好.食品位置分配也很合理
前台录入订单
备餐区生成订 单
准备产品 Output
配餐完毕
前台配餐
后台准备餐点
效劳质量管理
点餐时间、人员
时间顺序 排队时间（秒）点餐时间（秒）备餐时间（秒）1ຫໍສະໝຸດ 04360
2
148
80
120
3
120
60
58
平均（秒）
89
61
79
参与人员
人数
点单收银
1
薯条，饮料
1
汉堡
1
汉堡王品牌ppt课件
南美洲
阿根廷 玻利维亚 巴西 智利 厄瓜多尔 巴拉圭 秘鲁 乌拉圭 委内瑞拉
中东地区
巴林 约旦 科威特 黎巴嫩 卡塔尔 沙特 阿拉伯联合酋长国
欧洲
奥地利 塞浦路斯 丹麦 荷兰 匈牙利 冰岛 爱尔兰 以色列 意大利 马耳他岛 挪威 葡萄牙 西班牙 瑞典 瑞士 土耳其 英国 德国
亚太地区
澳大利亚 中国 关岛 香港 马来西亚 新西兰 菲律宾 新加坡 韩国 台湾 泰国 日本
19
20
新 汉堡王 空间形象
21
新 汉堡王 形象: 4月底12家新开店
汉堡王沈阳餐厅
22
1.Deveopment
23
UPCOMING RESTAURANT: 长沙步行街1#高街
Projected opening Date:30 Apr,2013 Size：208 square meter 1st +2nd floor
杭州、厦门、深圳、广州等城市，2013年5月店铺总数超过100家。
5
China
AAFES Japan AAFES KoreaJapan
India
Hong Kong
Thailand
Philippine
West Malaysia East Malaysia
Australia
“汉堡王®” Guam 在亚太地区
Ning Xia
1 Liao Ning
BJ TJ
Shan Xi
5 5 He Bei Shan Dong
Si Chuan
6 Shaan Xi He Nan
Chong Qin
Hu Bei
Jiang Su
1 An Hui
772 Shanghai
街头汉堡图标设计理念
街头汉堡图标设计理念街头汉堡图标设计理念街头汉堡是一种融合了美国和西式快餐文化的食品，它被广泛认为是一种都市办公人士、年轻人和学生群体喜爱的快餐。
因此，设计街头汉堡的图标需要具有时尚、年轻、活力的特点，以凸显其独特的风格和受众群体。
首先，图标的形状应该简单而易于辨识。
我选择了一个圆形作为图标的基础形状，圆形代表完整、和谐和圆满，符合一个成功的快餐品牌所追求的价值观。
另外，圆形还能让人联想到汉堡的形状，增强了图标与街头汉堡的关联性。
其次，图标的颜色应该选择鲜艳、醒目的颜色，以吸引年轻人和都市消费者的注意。
我选择了橙色和蓝色作为主要色调，橙色代表活力与热情，蓝色代表冷静和清新。
这两种颜色的结合既能突出图标的鲜明特点，又能营造出快餐店品牌的时尚和怀旧的氛围。
图标中的汉堡图案应该简单、清晰。
我选择了一个传统的汉堡形状，其中包括两片面包、一个肉饼、一片生菜和一片奶酪。
这个汉堡图案应该区别于其他快餐品牌的汉堡形象，要具有独特的街头风格，充满现代感。
另外，图标中的文字应该简洁明了。
我选择了用白色对图标标注“STREET BURGER”的字样，字体应该选择圆润而清晰的字体。
这样的设计使得“STREET BURGER”这个品牌名字清晰可见，加强了图标的识别性。
同时，也希望通过这种简洁的设计风格，传达出街头汉堡的快速与便捷的特点。
图标的整体风格应该简洁、时尚、年轻、活力。
通过简洁的设计元素和色彩的搭配，突出了街头汉堡的独特魅力和品牌特点。
设计中注重图标的视觉冲击力，旨在吸引目光，并能够在大街小巷中快速引起消费者的注意和好奇心。
总的来说，我设计的街头汉堡图标与街头汉堡的品牌定位紧密相连，以简约的形状、鲜艳的色彩和清晰的文字，充分体现了街头汉堡的特点和品牌价值。
希望这个图标能够代表该品牌的形象和特点，吸引更多的消费者，让他们在品尝美食的同时，也能感受到街头汉堡所传递出的时尚和活力。
汉堡王的整体形象设计案例分析
汉堡王的整体形象设计案例设计：斯特林设计集团、费奇公司◎在汉堡王的近25年的经营中，其品牌仅做过很少的改动，随着公司的发展，为重新树立其快餐业巨人的地位，决定对其品牌进行全面的改进，公司希望创造出稳健的，强有力的品牌形象，使品牌各个方面（如商标、招牌、餐馆设计以及包装）都能为消费者所熟悉。
1、斯特林设计集团接受委托与汉堡王公司的品牌设计组进行合作。
汉堡王希望仍能保持老品牌中的小甜圆面包的设计因素，但目标是逐步形成一种有高度影响力的品牌标记。
他们希望不必很时髦，但能适合时代的步伐，并体现出很强的活力。
旧的品牌标识很大众化，并且很温和，一切都是曲线形的，其中字体是圆的，小面包的形状也是圆的，黄色和红色都于暖色调，缺乏节奏感和活力。
品牌的设计过程斯特林设计集团和汉堡王公司的品牌设计组在商标设计上进行了几次尝试，包括在设计中加入火焰图案，以突出汉堡王是经过火烤的。
还尝试了不同的字体颜色。
但是设计并没有加入过多的元素，他们认为，新商标的应用会无处不在，过于花哨会减弱其可视性。
当然为了打破原商标的温和性，新品牌加入了蓝色，大大增加了设计的活性。
最终，设计者很好的保留了原品牌标识中面包的形象，因为它体现出该品牌的魅力所在，设计者把字体扩大至面包的外围，以突出可口的三明治。
稍微倾斜的状态则表现出了活力与动感。
从新品牌设计的整个过程，设计者们保留了老品牌的一些因素，避免人们无法认出，造成汉堡王的惨重损失。
2、随着新品牌的确立，汉堡王公司委托费奇公司设计品牌的立体外观，包括建筑物的内外设计，商业装饰以及汉堡王餐馆内的一些标语牌。
内部设计主要重点放在为方便消费者点菜而设计高效布局。
例如：为点菜和选菜辟出专用空间，重新设计的菜单仅显示当天的菜肴等。
调查发现人们喜欢快速的获得食品，但却希望放松的用餐环境，于是在调整环境的情况下，几种座位的布局纳入设计的方案中，包括为团体、家庭准备的大的明亮的空间和情侣桌。
灯光布置也进行了精巧的设计。
汉堡logo设计说明文案
汉堡logo设计说明文案汉堡王标志设计说明：图标由上下两半橙色图形以及水平的文字「BURGER KING」组合出很形象的汉堡造型。
但与历史版本不同的是，新版增调整了字体，加了浅色的背景色，使其能在数字时代发挥更现代更友好的视觉语言。
汉堡王餐饮品牌logo介绍：汉堡王（上海）餐饮有限公司，1954年创立于美国，世界知名快餐连锁品牌，主推食品皇堡为全世界较受欢迎的食品，横跨全美及世界的国际连锁速食品企业。
汉堡王中国除了传承了这个品牌风靡全球的成功之道之外，更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品，使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势，即快餐厅的速度，便捷和面向大众的价位，以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。
汉堡王餐饮品牌故事：故事发生在1954年，两位美食家James W.McLamore和David Edgerton刚开始的想法其实很简单，就是将更多美味，更高品质，价格合理的汉堡带给每一位顾客。
带着对美食的追求和热情，他们想要将火焰烧烤的精华灌注于每一个汉堡中。
超过370度高温火烤，快速锁住肉质的汁水，散发一种独特的香味，与鲜蔬面包搭配，这种方法在当时的美国快餐食品中并不多见。
同年他们的新概念汉堡餐厅创立，秉承美味才是王道的理念汉堡王品牌由此诞生。
在汉堡成功销售了一段时间后，我们的招牌汉堡“皇堡”在1957年横空出世。
在融入了带着火烤香气的牛肉饼和美味可口的原料后，“皇堡”以它多样的口味和它大到需要两只手才能拿下的尺寸，在当时的市场受到热力追棒，掀起了汉堡界的一阵浪潮。
拥有60多年历史的汉堡王，是全球大型连锁餐饮企业。
汉堡王经典产品——皇堡，带着火烤的烙印，汁满料足，拥有221,184种“我选我味”，每年销售2亿个，已是受全世界欢迎的汉堡。
品牌LOGO分析
品牌LOGO分析
目录
汉堡王
1989年，汉堡王进行品牌重组并且逐渐向国际扩张。 原先的BK品牌标志从1969年使用到1990年代，参考了从 中间切开的面包形态。
这个标志十分简单，两片面包图案当中夹着红色的 BURGER KING字样。
1994年，汉堡王对第一个标志进行了更新，加入一 个更为流畅的字体和圆形边缘。到了1999年，汉堡王又 一次对其标志进行升级，更新了两片面包的形态，并且加 入了一个蓝色的旋风图案以使品牌形象更为现代。
金龙鱼
金龙鱼，鱼中之龙十仅存的少数古生鱼类 之一，是中国四大 海产 之一。以龙鱼为标 志寓意着尊贵，产品的档次高。
相似之处—造型
创意方式都是从图形出发的具象标志，具象标 志在选择题材时，要尽量采用那些人们熟悉的 元素，并在此基础上创造个性成分。熟悉的元 素能牵扯动人们视觉神经，引起人们共鸣，产 生深刻记忆深刻。
骆驼户外
骆驼标志可以说是图文并茂，有一只骆驼图案，也有 骆驼的英文标识，被称为：CAMEL!其logo骆驼一副傲视不 驯的样子，显得那样威武高贵，沙漠之舟的独特形象给了 camel创始人留下了极深的印象，从而为骆驼品牌的诞生 拉开了序幕。
新顿咖啡
简单的文字，简单的骨骼，简单的配色， 把繁复、设计、累人的心绪统统丢在咖啡 馆之外。不用太多考究，只要有心。城市 的生活让人向往，同时也让人厌倦。
THE GREEN PARTY
The Green Party品牌创立于2014 年，是一个崇尚绿色自然生活的家居 品牌。我们拥有：个人用品、餐厨配 件、居家家饰、卫浴、办公文具、毛 绒、玩具、电子产品等系列产品。我 们以自然、健康、环保为宗旨，在为 您打造一个全新一站式家居生活购物 馆的同时，传递出一种全新的自然生 活方式。
运作管理-汉堡王案例(1)
1. 仅有一排点单队伍； 2. 点单和配餐由同一名服务
员完成； 3. 协助点单服务员转为其他
工作；
company name
汉堡王 VS 麦当劳在运作的差异
汉堡王
1. 产品组合相对复杂和个性化； 2. 沙发座椅的安排舒适，但是增 加了顾客停留时间，且占用较大 空间； 3.点单员询问顾客需求缺乏引导 和推荐，降低了点单的效率； 4.餐厅内没有儿童游乐设施。
汉堡王运作能力评价
与顾客之间的 交流直接有效
流程高度标准化
合理的库存安排
运作能力
各道工序衔接紧密
高峰阶段应急处 理能力一般
合理的排班计划
company name
能力与需求之间的平衡手段
需求
能力
▪ 根据日平均消费频率进行员工人数安排，满足高低峰时段的工作量； ▪ 以高低峰时间的客流量，进行针对的库存安排； ▪ 对顾客的消费需求预测； ▪ 引进先进的设备，或对现有设备进行技术改良。
company name
汉堡王顾客就餐流程
高峰时段
低峰时段
进入餐厅
高峰时段5分 钟以上
闲暇时段1-2 分钟
点单
1-2分钟 1-2分钟
付款
1-2分钟
3-4分钟
离开餐厅
10分钟 10分钟
30S以内
就坐用餐
2分钟以上
取餐
company name
就餐过程可能涉及的员工
内场 制作
✓ 汉堡站操作员工 ✓ 煎锅站操作员工
company name
高低峰时段人员变化情况
汉堡王世贸二期员工工作时间表 8：30——22：30
高峰时段
时间 人数 时间 人数
汉堡王品牌包装设计理念
汉堡王品牌包装设计理念汉堡王是一家全球知名的快餐连锁品牌，其品牌包装设计理念旨在传达其产品的独特性、品质和卓越服务。
以下是汉堡王品牌包装设计理念的详细描述：1. 简约而富有创意的外观：汉堡王品牌包装设计注重简洁明了的外观，以突出产品本身的特点。
同时，设计师们通过巧妙的细节和创意元素，为包装带来新鲜感和吸引力，使顾客在购买时产生兴趣和愉悦感。
2. 色彩鲜明的标志：汉堡王品牌标志采用明亮的红色和黄色作为主要配色方案，代表着活力、激情和食欲。
这些鲜艳的颜色能够吸引顾客的眼球，让他们一眼就能辨认出汉堡王的产品，增加品牌的辨识度和记忆度。
3. 清晰明了的文字与图像：汉堡王品牌包装设计注重信息的传达和易读性。
在包装上使用清晰明了的文字和图像，让顾客能够快速了解产品的种类、口味和特点。
同时，采用简洁的设计语言和大字体，使顾客能够轻松阅读和辨认，提高购买效率和满意度。
4. 环保可持续的材料选择：汉堡王品牌包装设计关注环境保护和可持续发展。
在材料选择上，优先选用可回收和可降解的材料，减少对环境的影响。
此外，采用简单的包装结构和少量的包装材料，以减少资源消耗和废弃物产生。
5. 与品牌形象的一致性：汉堡王品牌包装设计与品牌形象保持一致，突出品牌的核心价值和个性特点。
通过与其他产品和宣传活动的协调统一，形成一种整体的品牌形象，提升顾客对品牌的认同感和忠诚度。
总之，汉堡王品牌包装设计理念以简约明了、创意性和环保可持续为核心要素，通过简洁的外观、鲜明的标志、清晰的文字与图像以及与品牌形象的一致性，传达产品的特点、提高品牌的辨识度和记忆度，为顾客带来愉悦的购买体验。
同时，注重环境保护和可持续发展，积极贡献于社会和大众的福祉。
肯德基CIS分析PPT课件
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企业的行为识别:（BI） 包括对内和对外两部分.对内包括对干部的教育，员工的教育（如服务
态度，接待技巧，服务水准，工作精神等），生产福利，工作环境，生 产效益，废气物处理，公害对策，研究发展等；对外包括市场调查，产 品开发公共关系，促销活动，流通政策，银行关系，股市对策，公益性， 文化性活动等.
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4.聚客点预算选择
选择原则：努力争取在人流量大的地方和最聚客的地方和其附近开店，具 体考虑人的流动路线，掐表计算测量，得出完整的资料才去顶是否开店，并 且考虑交通和商业程度确定开店的规模。
统一且各具特色的的店面装修，以及统一的工作服，工作牌。
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BI分析（行为识别系统）
1.特许经营 特许人应具备的条件：从业背景、发展扩大的实力、所持有一大部分股份、
3．肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依 靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其 形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平 正是肯德基立足于市场的秘诀。
4．优质的服务，在肯德基，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多 。肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客，无论是大 人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象已成为肯德基 国际品牌的最佳象征。
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3.选址：
划分商圈：
肯德基入住每一个城市前通过有关部门进行专业调查收集有关资料，根据商 业区、交通情况进行划分，具体分为市级商业型、区级商业型、定点商业型、 社区商务两用型、旅游型等。
选择商圈：
确定开店的主要目的是什么，在商圈选择标准上，一方面考虑餐馆自身的市 场定位另一方面考虑商圈的稳定度和成熟度，定位不同吸引的消费者也不同， 商圈选择也不同。
汉堡王广告创意方案设计
汉堡王广告创意方案设计引言随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化。
在众多快餐品牌中，汉堡王作为一个全球连锁餐厅，一直以来都以其独有的创意汉堡、多样化的选择和高品质的服务受到广大消费者的喜爱。
为了维持并扩大市场份额，我们推出了一项全新的广告创意方案，以吸引更多的消费者，并增加销售额。
目标受众我们的目标受众主要是年轻人和家庭消费者。
年轻人对于品味和创意有更高的追求，他们愿意尝试不同风味的汉堡。
而家庭消费者更注重营养健康和价格实惠，他们希望能够为家人提供美味的快餐选择。
创意方案1. 主题推广活动- "汉堡王的美味，就在你家"我们将通过一系列线上和线下推广活动，将汉堡王的美味推广到家庭消费者中。
- 线上活动：- 与社交媒体平台合作，举办有奖转发活动。
用户转发汉堡王的广告内容，并回答一个简单问题，即可有机会赢取免费汉堡套餐券。
- 在美食相关论坛和网站开展线上分享活动，邀请用户分享自己制作汉堡的独特配方和经验，并将汉堡王的产品进行介绍和推广。
- 制作线上教学视频，教用户如何在家制作美味汉堡。
视频中将展示汉堡王的独特食材和调味品。
- 线下活动：- 在居民小区或购物中心附近的公园举办户外烧烤活动，我们将提供烧烤用的专业设备和新鲜的食材，邀请市民免费品尝我们的特色汉堡。
- 与家电品牌合作，在家电展销会上展示高品质烹饪器具，并进行现场烹饪示范，吸引家庭消费者。
2. 联合推广活动- "与汉堡王一起创造美味"我们将与一些与汉堡王风格相近的品牌合作，共同推出一系列联合推广活动。
- 与咖啡品牌合作：在购买汉堡的同时，每位消费者将获赠咖啡优惠券，促进两个品牌的交叉销售。
- 与冰淇淋品牌合作：消费者购买特定汉堡套餐，将获赠汉堡王特制冰淇淋。
- 与有线电视运营商合作：推出汉堡王特别定制的网络订阅套餐。
每位订阅用户可在指定时间段内免费观看一部电影，并获得优惠券购买汉堡。
战略营销计划1. 品牌塑造通过创意广告，我们将强调汉堡王代表着品味与创意。
在此处,我给你们分享下汉堡王近年来的2个神案例
在此处，我给你们分享下汉堡王近年来的2个神案例汉堡王（Burger King）作为全球知名的快餐连锁品牌，近年来不断在市场上进行创新，不仅推出了许多新产品，还通过各种营销活动和策略，吸引了更多的消费者。
在本文中，我将分享汉堡王近年来的两个神案例，探讨其成功的原因和对市场的影响。
神案例一：汉堡王推出的Impossible Whopper汉堡王在2019年推出了一款名为Impossible Whopper的产品，该产品使用了由植物制成的人造肉，尝起来与真正的牛肉汉堡没有太大的区别。
这一举措引起了业内外的巨大关注，不仅让素食主义者有了更多选择的空间，也能吸引到更多对环保和健康有关注的消费者。
为了推广这款产品，汉堡王进行了大规模的营销活动，包括在社交媒体上的宣传、在各大媒体上发布广告，并在部分地区进行了限时免费试吃活动。
这些策略让消费者更好地了解到这款新产品，也让汉堡王在市场上获得了更多关注和认可。
汉堡王还与Impossible Foods公司进行了合作，这家公司专门研发植物制作的肉类产品，这种合作不仅帮助了Impossible Foods更好地推广自己的产品，也为汉堡王带来了更多的创新和包容性。
神案例二：汉堡王在社交媒体上的“把汉堡交出来”活动除了产品创新外，汉堡王近年来还在社交媒体上进行了一系列有趣的营销活动。
其中最为著名的就是“把汉堡交出来”活动。
在这个活动中，汉堡王邀请消费者对着麦克风说出自己的订单，并看着所有困惑的顾客试图跟着说出他们的订单。
这一活动不仅是非常有趣，也让消费者更好地了解了汉堡王的产品和服务。
与此汉堡王在社交媒体上的精准定位和用户互动，也让其在年轻消费者中获得了更多的关注。
通过发布有趣的内容、与消费者进行互动和回复，汉堡王让自己在社交媒体上变得更加接地气和有趣，也吸引了更多用户的关注和参与。
总结回顾通过这两个案例，我们能够看到汉堡王在产品创新和营销策略上的努力和成果。
汉堡王推出的Impossible Whopper产品让消费者更好地了解到了该品牌对于环保和健康的关注，也扩大了其在素食主义者和环保人群中的影响力。
炸鸡汉堡的轻奢风设计理念
炸鸡汉堡的轻奢风设计理念炸鸡汉堡是一种快餐食品，深受大众喜爱。
为了迎合时尚人群的需求，炸鸡汉堡店在设计上逐渐融入了轻奢风格，以提升其品牌形象和顾客体验。
轻奢风设计理念注重将高质感和简约风格相结合，让人们在享受美食的同时，也感受到一种高级的生活方式。
炸鸡汉堡的轻奢风设计理念主要有以下几个方面。
首先，店铺的整体风格采用了简约、雅致的设计元素。
店铺的外墙采用高贵内敛的黑色，搭配金属质感的装饰品，给人一种高贵典雅的感觉。
店内采用了木质和大理石等高质感材料，营造出温馨、舒适的用餐环境。
整个店铺的色调以黑、白、金色为主，简洁明快，营造出一种高级氛围。
其次，店内的装饰和摆设也是轻奢风格的重要组成部分。
店内的桌椅采用高档的皮革材质，椅背和桌面上有精美的金属装饰，让人感受到奢华的质感。
墙上挂着大幅的艺术图片或植物装饰，增添了一份生活的艺术气息。
店内的照明设计也非常考究，采用柔和的灯光，营造出一个温馨、浪漫的就餐场所。
除此之外，炸鸡汉堡店的服务也非常注重细节和个性化。
店内的工作人员着装典雅，给人一种专业而有格调的感觉。
服务员面带微笑，热情周到地为客人提供服务。
让每一位客人在用餐过程中感受到独特的尊贵待遇，让人感觉不仅仅是在享受美食，更是在体验一种奢华的用餐方式。
最后，炸鸡汉堡店也注重在餐品的呈现上做到精益求精。
食物的摆盘和表现形式也具有一定的艺术性。
炸鸡汉堡被装饰成精致的外观，每一个细节都经过精心设计和搭配，让顾客在用餐的过程中不仅仅是满足味觉上的享受，更能够得到一种视觉上的愉悦。
总的来说，炸鸡汉堡店的轻奢风设计理念通过高质感的材料、奢华的装饰、细致入微的服务等多个方面的设计和实施，为顾客提供了一种优雅而高级的美食体验。
这种设计理念的融入，不仅能够提升品牌形象和吸引更多的潮流消费者，也能够满足人们对高品质生活的追求和需求。
汉堡店品牌全案策划方案
一、项目背景随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，快餐行业在我国市场占据越来越重要的地位。
汉堡作为一种流行的快餐食品，深受广大消费者的喜爱。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，提升品牌知名度和市场占有率，本策划方案针对一家汉堡店进行品牌全案策划。
二、品牌定位1. 品牌名称：美味轩汉堡店2. 品牌理念：美味、健康、时尚、快捷3. 品牌目标：成为消费者心中最具口碑的汉堡品牌三、品牌形象设计1. logo设计：以绿色、橙色为主色调，寓意健康、活力。
logo采用汉堡和抽象的字母结合，简洁大方，易于识别。
2. 品牌口号：美味轩，让你爱上汉堡！3. 店面形象：采用现代简约风格，以白色、灰色为主色调，搭配绿色植物，营造清新、舒适的就餐环境。
四、产品策略1. 产品线：以经典汉堡为主，同时推出各类特色汉堡、小吃、饮品等。
2. 产品特点：选用优质食材，注重口味和营养搭配，满足不同消费者的需求。
3. 产品创新：定期推出新品，紧跟市场潮流，满足消费者对新鲜事物的追求。
五、营销策略1. 线上营销：（1）建立官方网站，展示品牌故事、产品信息、优惠活动等。
（2）注册微博、微信公众号，定期发布品牌动态、优惠信息、美食教程等。
（3）开展线上活动，如优惠券发放、会员积分制度等，吸引消费者关注。
2. 线下营销：（1）开展开业促销活动，吸引消费者进店品尝。
（2）定期举办美食节、主题派对等活动，提升品牌知名度。
（3）与周边商家合作，开展联合促销活动，扩大品牌影响力。
（4）邀请网红、明星等代言，提升品牌形象。
六、服务策略1. 优质服务：提供热情、周到的服务，让消费者感受到家的温馨。
2. 会员制度：设立会员积分制度，会员享受折扣、生日礼物等优惠。
3. 顾客反馈：设立顾客反馈渠道，及时了解顾客需求，优化产品和服务。
七、运营策略1. 店面选址：选择人流量大、交通便利的地点，提高品牌曝光度。
2. 人员培训：定期对员工进行培训，提升服务水平和专业知识。
“汉堡”大作战之四麦当劳王者之路
财务极致 如前所述，为了初期的资金纾困，
桑尼伯恩设计出绝顶聪明的“地产 + 餐 饮”模型。经过几十年的发展，如今麦 当劳在全球有两个形象：一是全球市值 最大且极度标准化的连锁快餐公司；二 是熟稔金融杠杆、以地产为主要受益来 源的地产租赁公司。没错，麦当劳的主 要盈利来源并非餐饮，而是地产租金。 长期积攒下来的优质地产为麦当劳带来 了巨额收入。
错失领导地位的汉堡王，开始向麦 当劳发动进攻战略。1973 年，汉堡王找 到了麦当劳的弱点，抨击它是一个高度 自动化但缺乏灵活性的汉堡机器，发动
了“Have it your way（我选我味）”的 营销运动。汉堡王的新营销运动聚焦在 顾客变化的口味上，倡导满足顾客的个 性化口味。该运动一炮打响，“我选我味” 的口号也沿用至今。
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“汉堡”大作战之四：麦当劳王者之路
麦当劳发展史提供了一个基础需求类消费品长期趋势的经典案 例，对于长期投资者来说，麦当劳提供了一个长阶段的“终局”思维。
本刊特约作者 李守强 / 文
虽然麦当劳的崛起之路犯下诸多错 误、几经磨难，但是竞争对手犯下 的错误比麦当劳更多，并且克洛克是一 个真正具备激情、专注和愿力的领导人， 这是麦当劳能够胜出的根本原因之一。
华创证券曾对麦当劳的损益表进 行了详细拆分和计算，得出结论：麦当 劳地产租金业务贡献了主营业务利润的 55%，营业利润率高达 71%。
但是，单纯以地产利润占比就认定 麦当劳靠地产赚钱是狭隘的，因为这部 分收入和利润依存的根本依然是麦当劳 的餐饮业务。所以，在重视餐饮的克洛 克和重视地产的桑尼伯恩产生矛盾时， 克 洛 克 最 终 让 桑 尼 伯 恩“ 离 开 ”， 选 择 了重视餐饮的接班人。
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汉堡王的整体形象设计案例
设计：斯特林设计集团、费奇公司
◎在汉堡王的近25年的经营中，其品牌仅做过专门少的改动，随着公司的进展，为重新树立其快餐业巨人的地位，决定对其品牌进行全面的改进，公司希望制造出稳健的，强有力的品牌形象，使品牌各个方面（如商标、招牌、餐馆设计以及包装）都能为消费者所熟悉。
1、斯特林设计集团同意托付与汉堡王公司的品牌设计组进行合作。
汉堡王希望仍能保持老品牌中的小甜圆面包的设计因素，但目标是逐步形成一种有高度阻碍力的品牌标记。
他们希望不必专门时髦，但能适合时代的步伐，并体现出专门强的活力。
旧的品牌标识专门大众化，同时专门和气，一切差不多上曲线形的，其中字体是圆的，小面包的形状也是圆的，黄色和红色都于暖色调，缺乏节奏感和活力。
品牌的设计过程
斯特林设计集团和汉堡王公司的品牌设计组在商标设计上进行
了几次尝试，包括在设计中加入火焰图案，以突出汉堡王是通过
火烤的。
还尝试了不同的字体颜色。
然而设计并没有加入过多的元素，他们认为，新商标的应用会无处不在，过于花哨会减弱其可视性。
因此为了打破原商标的和气性，新品牌加入了蓝色，大大增加了设计的活性。
最终，设计者专门好的保留了原品牌标识中面包的形象，因为它体现出该品牌的魅力所在，设计者把字体扩大至面包的外围，以突出可口的三明治。
略微倾斜的状态则表现出了活力与动感。
从新品牌设计的整个过程，设计者们保留了老品牌的一些因素，幸免人们无法认出，造成汉堡王的惨重损失。
2、随着新品牌的确立，汉堡王公司托付费奇公司设计品牌的立体外观，包括建筑物的内外设计，商业装饰以及汉堡王餐馆内的一些标语牌。
内部设计要紧重点放在为方便消费者点菜而设计高效布局。
例如：为点菜和选菜辟出专用空间，重新设计的菜单仅显示当天的菜肴等。
调查发觉人们喜爱快速的获得食品，但却希望放松的用餐环境，因此在调整环境的情况下，几种座位的布局纳入设计的方案中，包括为团体、家庭预备的大的明亮的空间和情侣桌。
灯光布置也进行了精巧的设计。
在包装方面，还设计了一种透明的袋子，如此人们就专门清晰袋子里装的东西，而没有必要打开袋子进行检查。
甚至，在每个餐桌上都设置了提示服务员的按钮，当顾客需要服务的时候，能够按下按钮。
那个主意使顾客特不中意。
新的品牌体现了如此一种理念：紧密的关注顾客对快餐店的期望。
这使汉堡王在竞争中异军突起，不具特色。
到目前为止，消费者对该品牌反应积极
，销售额也随之暴涨，餐馆面貌一新，生意兴盛。
图一：老的品牌标识及其购物环境
图二：最初的设计草图
图三：最终的新品牌形象
图四：品牌在新包装上的应用
图五：新品牌和新规划的环境应用
本文参考美国艾米莉·斯鲁贝·波茨（美国）的品牌设计一书，版权属原书作者，由上海人民美术出版社出版。