利用米糠做牲畜饲料
米糠的综合利用
“米糠的综合利用”资料合集目录一、米糠的综合利用及提取工艺研究二、稻谷加工副产品米糠的综合利用现状分析三、米糠的综合利用四、米糠的综合利用及其前景米糠的综合利用及提取工艺研究米糠，作为稻米加工的副产品，富含丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质等。
然而，由于其复杂的组成和性质，如何有效地利用米糠，将其转化为有价值的资源，一直是一个挑战。
本文将对米糠的综合利用及提取工艺进行深入探讨。
饲料用途：米糠含有丰富的营养成分，可以直接或经过处理后作为饲料原料。
这不仅可以降低养殖成本，而且能够提高动物的生长性能和健康状况。
食品补充剂：米糠可以加工成食品补充剂，如维生素E、膳食纤维等，以满足人们的不同营养需求。
生物质能源：米糠富含纤维素，可以用于生产生物质能源，如生物质能发电、生物柴油等，具有良好的环保和经济效益。
提取方法：根据米糠的组成和性质，可以选择不同的提取方法，如物理提取、化学提取和生物提取等。
选择合适的提取方法对提高米糠的利用率和产品的质量至关重要。
提取物纯化：提取后的产物通常需要进行纯化，以去除杂质和提高产物的纯度。
纯化方法的选择应根据产物的性质和目标来确定。
产物应用：提取物可用于生产食品、药品、生物材料等领域。
例如，从米糠中提取的膳食纤维可以用于生产低糖、低脂食品；提取的抗氧化物质可以作为天然食品防腐剂；提取的维生素E可以用于护肤品和保健品等。
米糠作为一种丰富的资源，其综合利用和提取工艺研究具有重要的意义。
通过合理的利用和提取技术，我们可以将米糠转化为高附加值的产品，满足人类生产和生活的需要，同时也有助于推动稻米产业的可持续发展。
未来，随着科技的进步和新技术的应用，相信米糠的综合利用和提取工艺将会取得更大的突破。
稻谷加工副产品米糠的综合利用现状分析米糠是稻谷加工的主要副产品，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维等，具有很高的利用价值。
然而，传统的米糠利用方式较为单一，主要是作为饲料或肥料，这使得米糠的价值并未得到充分的开发。
米糠在猪饲料中使用
米糠在猪饲料中使用
米糠是指稻谷脱壳后精加工的果皮层、种皮层及胚芽的混合物。
根据加工的精度不同质量有差异，有的混有少量谷壳、碎米。
因现在大米加工过程中的因素，水分含量高，如未经脱水处理，不耐储藏。
米糠是很好的猪饲料原料，干物质87%时粗蛋白含量13%左右，能量值在糠夫类中也是比较高的，因为米糠中含油量较高，在10%以上，有的达18%。
米糠中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，动物较易吸收和利用。
缺点是这种不饱和脂肪酸容易分解和变质，所以米糠的使用越新鲜越好。
因为米糠中含较高植酸盐和胰蛋白酶抑制因子，能影响猪只对粗蛋白的吸收和生长，所以在猪饲料的使用中要掌握好用量。
小猪添加过多有拉稀现象；最好开始用的时候少用点，等猪只适应后逐渐加量。
在生产实践中肥育猪最大用量有加到35%的，虽然未明显表现出生长受阻的情况，但会形成软脂影响肉质。
据说湿热处理能破坏胰蛋白酶抑制因子和分解植酸，所以有条件的可适当处理，在配合饲料中加适量植酸酶也能中和米糠中的植酸。
由于米糠中的多量不饱和脂肪酸的不稳定性，容易分解和酸败变质。
所以米糠的存放时间不可太长，最好不要超过两周，水份大的更不能久放，最好现购现配现喂，为了延长储存期，可采了脱脂处理。
现在有浸提法和压榨法。
经处理的糠饼，存放时间可大大延长。
因各地称谓习惯不同，有把砻糠也叫米糠的，稻谷外壳点总重量的大约20%，米糠只占10%，出米率大概70%，所以砻糠的营养成份不到米糠的1/3，在精养猪场是不宜使用砻糠的，只有怀孕母猪可少量添加。
还有把谷壳粉碎加工成统糠的，这种统糠更不能做猪饲料，不但没有营养，还会带走部分营养，增加消化能耗。
鸡多吃米糠会多下蛋吗,鸡生软壳蛋是怎么回事,应该吃什么
鸡多吃米糠会多下蛋吗，鸡生软壳蛋是怎么回事,应该吃什么鸡多吃米糠不会多下蛋。
在蛋鸡生产中，产蛋鸡对米糠的耐受量较肉鸡强，多吃米糠会使蛋鸡所产鸡蛋的蛋径、蛋重都有所下降。
用于畜牧业的米糠一般有全脂米糠和脱脂米糠，脱脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠。
相对蛋鸡而言，鸭子对米糠的耐受力更强。
一、鸡多吃米糠会多下蛋吗1、鸡多吃米糠不会多下蛋。
在蛋鸡生产中，产蛋鸡对米糠的耐受量比肉鸡要强。
米糠如果吃太多还会使蛋鸡所产鸡蛋的蛋径、蛋重有所下降，日粮中米糠使用量高于45%时，产蛋量就会开始受到影响，蛋鸡死亡率也会增加。
2、一般用于畜牧业的米糠主要有全脂米糠和脱脂米糠，脱脂米糠指的是提取米糠中脂肪的米糠，这种米糠可以减少脂肪酸败，延长贮存期。
米糠的营养比较丰富，是非常好的能量饲料，且价格低于玉米和小麦麸。
3、虽然蛋鸡不能吃太多米糠，但是鸭子可以吃，成鸭日粮米糠添加量可达45%。
试验表明，肉鸭饲料中添加米糠可以使饲料转化率提高，所以对于养鸭业而言，米糠是一种比较理想的饲料来源。
二、鸡生软壳蛋是怎么回事，应该吃什么1、如果鸡吃的饲料缺乏钙、维生素D等元素，就会产软壳蛋。
治疗时可在产蛋鸡日粮中加人1.5%-2.5％的钙，其余部分用贝壳碎片等补充，这样可提高蛋壳强度，降低破蛋率。
开放式鸡舍中可以通过晒太阳能使鸡体内的脱氢胆固醇转化为维生素d，由于密闭式鸡舍内不能完成这种转化，所以必须从饲料中供应缺乏的元素。
2、如果鸡长期处于不利环境，也会产软壳蛋。
如果在夏季养鸡，鸡处在高温环境下，体热散发就会受阻，食欲减退，产蛋量减少，蛋壳变薄。
所以必须加强舍内通风，给鸡提供一个凉爽的环境消除高温对鸡造成的影响。
3、出现其他应激反应也会使鸡产软壳蛋。
防止应激反应发生除了可以采取针对性措施外，还必须制定鸡舍管理程序。
饲养管理人员一定要固定，操作时动作要轻，尽量减少进出鸡舍的次数，保持鸡舍环境安静。
米糠油饲料用
1. 能量补充：米糠油富含脂肪，可以提供高能量的营养补充，有助于满足动物的能量需求 。
2. 脂肪饱和度低：相比其他油脂，米糠油的脂肪饱和度较低，有助于维持动物的脂肪代谢 平衡。
米糠油饲料用
3. 蛋白质补充：米糠油中含有一定的蛋白质，可以作为饲料中的蛋白质补充来源，有助于 促进动物的生长和发育。
4. 促进消化：米糠油中的脂肪有助于刺激动物的胃肠道蠕动，促进消化吸收，改善消化功 能。
5. 增加饲料口感：米糠油可以增加饲料的润滑性和口感，提高动物对饲料的摄食欲望。 需要注意的是，米糠油作为饲料用时应适量使用，根据动物的品种、生长阶段和饲养条件 等因素进行合理配比。此外，米糠油的质量和保存也需要注意，确保其营养成分的稳定性和 安全性。最好在专业兽医或饲养专家的指导下使用米糠油作为饲料补充物。
米糠喂猪的正确方法
米糠喂猪的正确方法猪是人类的重要家畜之一，养猪业在农村经济中起着重要的作用。
饲养猪需要合理的饲料配方，其中米糠是一种常用的饲料原料。
本文将介绍如何正确使用米糠喂养猪，以确保猪的健康和生长。
1. 米糠的营养价值米糠是米精加工过程中剩余的外壳和麸皮，其主要成分是纤维素和淀粉。
相比于主食米饭，米糠的营养价值要低一些，但它含有较丰富的纤维素和少量的蛋白质、维生素和矿物质。
适量添加米糠可以增加猪的饱腹感和运动能力，促进消化道健康。
2. 米糠的处理方法在使用米糠喂养猪之前，我们需要对其进行一些简单的处理。
首先，将米糠放入清洁的容器中，加入适量的清水，搅拌均匀后浸泡一段时间。
浸泡时间一般为12-24小时，以确保米糠充分吸水变软。
然后，将浸泡后的米糠晾晒至水分含量控制在15%以下，以防止霉变和发酵。
处理完成的米糠可储存在干燥通风的地方，以备使用。
3. 米糠的混合比例米糠作为猪的饲料原料，不能单独使用，需要与其他饲料进行混合。
根据猪的生长阶段和体重，合理调配不同比例的米糠。
一般来说，生长期的猪可以将米糠作为饲料总量的10%-20%添加进去，肥育期的猪则可适当增加到20%-30%。
在混合时，可以将米糠与糠麸、豆粕、玉米等饲料按比例混合，以提供全面均衡的营养。
4. 米糠的喂养方法在喂养猪时，可以将混合好的饲料放入干净的饲料槽中，供猪随时进食。
猪通常会根据自身的需求来摄取饲料，因此不用担心喂食过量或不足。
但需要定期检查饲料槽的清洁卫生情况，并及时补充新鲜的饲料。
除了干燥的米糠，我们还可以将其发酵成米糠酒糟。
将米糠与其他饲料混合后，添加适量的水，然后覆盖好容器，进行发酵。
发酵后的米糠酒糟富含有机酸和益生菌，能够促进猪的消化吸收和生长发育。
5. 注意事项在使用米糠喂养猪的过程中，需要注意以下几点：(1) 米糠的质量要保证，避免使用霉变或变质的米糠，以免对猪的健康造成影响。
(2) 在混合饲料时，要根据猪的生长阶段和体重合理调整米糠的比例，避免营养过剩或不足。
米糠喂鹅的正确方法
米糠喂鹅的正确方法农村常见的喂养家禽方式除了鸡鸭鹅之类的家禽外，还有一种方法就是米糠喂鹅。
在民间各地都有喂养鹅的传统，鹅肉、鹅蛋、鹅羽等均有很高的经济价值，喂养鹅具有较高的经济效益。
本文介绍一下关于米糠喂鹅的正确方法。
米糠是由米精加工时剩下的外壳，它既富含蛋白质、维生素等营养元素，又易于消化吸收，非常适合用来喂养鹅类。
而鹅则喜欢食用米糠，且对米糠具有很高的消化吸收能力，因此米糠成为饲养鹅的一种营养丰富的饲料。
首先，应该选择好品质的米糠进行喂养。
选用的米糠必须是干燥、新鲜的，不能有霉变、异味等情况。
同时，在米糠喂养鹅时，还需要注意喂养量的控制，不要过多或过少，一般以每天每只鹅20-30克为宜。
其次，在饲喂鹅时应做好调配，以充分满足鹅的营养需求。
首先是与其他饲料进行搭配，比如玉米、小麦、豆粉等。
同时，还应适当地加入乳清粉、钙粉、鱼粉、插管面油等，以便让鹅得到更加丰富的营养。
当然，这些添加物的比例也需要从鹅所需的营养来进行科学调配。
最后，还应建立健全的饲喂管理制度。
养鹅期间应对鹅进行日常观测，掌握其饮食情况、体重变化、病情等情况，及时给予必要的调整和处理。
同时，饲喂场所应保持干净卫生，不得淤积污染。
夏天需要及时喷洒杀虫药物，冬天需要加强饲喂管理，确保鹅的生长健康。
综上所述，米糠喂鹅具有营养丰富、易于消化吸收、经济实惠等特点，是一种比较理想的鹅类饲料。
当然，这种饲养方式不仅需要我们科学调配饲料，而且需要我们在日常饲养中做出相关的管理和监控，才能够让养鹅效果更好。
总而言之，米糠喂鹅的正确方法，不仅在于营养搭配的科学性，也在于日常管理的严谨。
如果我们能够根据上述步骤进行饲养，那么就会获得更好的经济效益和社会效益。
米糠喂牛的方法与注意事项
4、不宜喂犊牛
• 米糠中虽然营养比较丰富，但营养不全面， 用其饲喂犊牛，不利于犊牛的快速生长发 育；
• 陈旧的米糠，因其营养价值降低和适口性 变差，更不宜用其饲喂犊牛。
• 装袋或装缸时，不能压紧踏实，更不能把 堆堆得过大过高，以免产生热量，加速变 质。
三、适量补充钙和磷
• 米糠中虽然营养比较丰富，但钙含量低， 不能满足牛生长发育的需要；米糠中磷的 含量虽然比较高，但主要以植酸磷为主， 不能被牛充分的吸收利用。
• 因此，用米糠喂肉牛，应在日粮中添加 1.5~2.0%的骨粉，以补充钙、磷的不足。同 时，还要让牛多晒太阳，以促进钙、磷的 吸收利用。
• 犊牛喂量过多，会引起拉稀。 • 因此，米糠喂牛一定要适量，一般以不超
过日粮的25~30%为宜，以满足牛对多种营 养需要。
பைடு நூலகம்
二、不宜长期存放
• 米糠中油脂含量高，在存放过程中，会逐 渐酸败变质，使营养价值和适口性降低， 甚至引起中毒造成死亡。
• 所以，米糠不可久贮，如果存贮超过10~15 天，应放在阴凉高燥处贮存。
米糠喂牛的方法与注意事项
• 米糠是玉米、稻谷等加工剩余的下脚料， 营养比较丰富，弃之可惜，是牛的好饲料。
• 但用米糠喂牛要得法，以免发生不良后果。
一、适量喂饲
• 米糠过量喂饲，当超过日粮的30%时，牛肉 品质会受到影响，产生低品质的软脂肉， 人食后易引发皮炎。
• 种牛喂量过多，会使体况过肥，使繁殖能 力降低；
详解米糠在畜禽饲料中的应用
详解米糠在畜禽饲料中的应用米糠:稻谷是我国第1大粮食品种．目前年产1．85亿t左右。
占全国粮食总产量的42%。
世界上稻谷产量占粮食总产量的37%。
稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。
国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。
苦甘、平、无毒。
入脾、胃。
健脾胃，消肿利尿。
脚气、浮肿，泄泻。
米糠在饲料中的应用目前．用于畜牧业的米糠一般主要有全脂米糠和脱脂米糠，脱脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠，一般是为了减少米糠脂肪酸败．延长的贮存期。
米糠营养丰富(表1)，是较好的能量饲料，且价格低于玉米和小麦麸。
在禽饲料中的应用肉鸡饲料中的应用林丽珊将米糠用l%的醋酸处理后，代替20%玉米和100%赖氨酸，结果发现，用醋酸处理组能提高米糠的营养价值，与对照组相比米糠处理组鸡体重提高20%，饲料转化率提高13%，并且鸡只肝脏和胰腺没有出现异常肥大，也没有出现糜烂侵蚀。
一般来说，脱脂米糠和全脂米糠通过添加油脂使两者代谢能值相同的话，对肉鸡的饲用价值也是相同的。
但大量研究结果表明，日粮中米糠使用量过多，会使肉鸡生长速度显著下降，饲料转化率也逐渐降低，因而对日粮中米糠使用量的多少，目前意见很不一致。
美国Martin(1983)试验表明，日粮中随着米糠使用量的增加(0～50%)，肉鸡生长速度呈曲线下降，但米糠使用量在10%以内时，生长速度不再受到影响；对于0－21日龄的肉鸡，米糠用量在5%时，饲料转化率有所增加。
全期饲料转化率保持不变。
Warren(1990b)等认为，对于21－49日龄的肉鸡，日粮中米糠使用量低于20%时，采食量不受显著影响；而在其他一些试验发现，对于10-49日龄的肉鸡，日粮中米糠含量在0-53．9%的范围内，饲料转化率没有明显变化，但生长速度显著减慢。
研究也表明。
含米糠25%和50%的基础日粮中添喂具有木聚糖酶活力的酶制剂。
米糠喂猪饲料配方,猪吃的米糠是什么做的
米糠喂猪饲料配方，猪吃的米糠是什么做的将每四百斤米糠，加入高效饲料发酵剂五十克，再加入十六公斤百分之四的预混料，加入十公斤的石粉或者贝壳粉或者碳酸粉，加入四百公斤水，搅拌均匀，压实压紧，密封好后夏天发酵四天以上，冬天发酵八天以上，然后，以一定的比例代替部分全价饲料来喂猪，例如先以百分之十的发酵料，加百分之九十全价饲料喂养，然后再慢慢增加发酵料的用量，但不能超过百分之四十的发酵料。
一、米糠喂猪饲料配方1、将每四百斤米糠，加入高效饲料发酵剂五十克，再加入十六公斤百分之四的预混料，加入十公斤的石粉或者贝壳粉或者碳酸粉，加入四百公斤水，搅拌均匀，压实压紧，密封好后夏天发酵四天以上，冬天发酵八天以上，然后，以一定的比例代替部分全价饲料来喂猪，例如先以百分之十这样的发酵料，加百分之九十全价饲料喂养，然后再慢慢增加发酵料的用量，但不能超过百分之四十的发酵料。
2、要注意米糠喂食的方法，米糠比重太轻，体积却很大，喂的比例多了，猪容易有饱感，从而达不到应有的营养采食量，会造成猪大肚。
3、喂养方法：（1）次喂：百分之十的发酵料+百分之九十的全价饲料。
（2）数天后第二次喂养：百分之二十的发酵料+百分之八十的全价饲料。
（3）如果猪比较适应，生长良好，则数天之后：百分之三十的发酵料+百分之七十的全价饲料。
（4）猪比较适应，还可以使用：百分之四十的发酵料+百分之六十的全价饲料，不过，百分之四十的发酵米糠，更适宜喂养大猪。
（5）需要注意的是：发酵米糠时，由于米糠不容易压紧压实，因此，一定要一层一层压实于容器中，不能用打堆的方式发酵，一定要压紧压实密封好。
二、猪吃的米糠是什么做的1、米糠是粗纤维饲料，是稻谷、玉米等加工剩余的脚料，营养比较丰富，因此，成为喂猪的饲料，使用米糠喂猪时，要注意方法。
2、米糠喂量过多，容易造成拉稀，给种猪饲喂添加过多的米糠，会使其过度肥胖，降低繁殖性能。
3、补充钙磷米糠中的磷含量虽然较多，但主要以植酸磷存在，不易被猪吸收。
米糠是稻谷加工过程中产生的重要副产品
米糠的开发利用米糠是稻谷加工过程中产生的重要副产品。
而稻米的产地分布很广，产量也很大，而其中的90％又集中在亚洲地区。
我国和东南亚各国是大米的主产区，年产量我国居世界第一，达到１.８亿吨，占世界总产量的1/3；其次是印度、印度尼西亚、孟加拉、泰国、越南、缅甸、菲律宾和日本等国。
米糠约占稻谷重量的5%～8%，米胚芽占2.5%左右。
通常米糠中油脂的含量为14%～24%，蛋白质为12%～18%，无氮浸出物为33%～5 3%，水分为7%～14%，灰分为8%～12%。
其中米糠蛋白质含量几乎高出普通精米的一倍。
此外，米糠中还富含矿物质营养素、B族维生素和维生素E等。
米糠是一种重要的油源，它与大豆、油菜等油料作物不同，不需要专门栽培，不占耕地。
米糠油是一种营养丰富的植物油，食后吸收率达90%以上。
米糠油的脂肪酸组成、维生素E、甾醇、谷维素等脂质有利于人体的吸收，具有清除血液中的胆固醇、降低血压、加速血液循环、刺激人体内激素分泌、促进生长发育的作用。
由于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制造人造奶油、人造黄油、起酥油、色拉油。
米糠油除作食用油外，在工业上亦得到广泛应用。
（一）国内外米糠加工利用情况1、国外米糠加工利用现状日本虽不是大米生产大国，但其米糠利用技术却是最先进的国家之一。
在国际上，生产米糠油著名企业的日本的谷物油脂化工株式会社和谷物食品公司两家企业不仅生产米糠色拉油，还有多种的米糠油综合利用产品，日本米糠油产量在7.5万吨左右，在日本，米糠油已作为一种营养保健油被广泛使用，1994年，日本市场上还出现了一种谷维素营养油，它是以米糠油为原料，含丰富的谷维素、维生素E、维生素A，一瓶900克，售价1 500日元。
同年筑野食品工业公司出品米饭油，也以米糠油为原料，内含谷维素、维生素E，一瓶250克，售价370日元。
另外，东京油脂公司将毛糠油采用水蒸气蒸馏脱酸、脱色、脱蜡的办法制得酸价0.05、谷维素含量为2%的营养油。
米糠的营养作用及在畜禽饲料中的应用
米糠的营养作用及在畜禽饲料中的应用关键词：米糠作用饲料稻谷在我国是第一大粮食品种，目前年产1.85亿吨左右，占全国粮食总产量的42%，占世界总产量的37%(1)。
我国年产最高可达1000万吨左右(2)。
稻谷去壳后成为糙米，糙米加工去掉占总重10%左右的种皮和胚后，就成为精米，种皮和胚加工成米糠。
因此，稻谷加工的主要副产品是米糠。
国内外的研究结果和资料表明，稻谷中富含的各种营养素和生理活性物质主要分布在米糠中。
由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同，米糠的组成成分也不完全一样。
一般说来，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约为125.1KJ/g。
脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量较高，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
因此，米糠可以经过进一步加工提取有关营养成分，如与豆腐渣合用来提取核黄素(3)，提取植酸钙(4)，榨取米糠油，脱脂米糠还可以用来制备植酸、肌醇和磷酸氢钙(5)等功用。
米糠颗粒细小颜色淡黄，便于添加到烘培食品及其它米糠强化食品中，同时由于可溶性纤维含量低，米糠中的米蜡、米糠素及β- 谷甾醇都具有降低血液胆固醇作用。
目前，我国营养品市场上有些浓缩纤维产品，也有添加膳食纤维的保健品，还有关于米糠酸奶的研究等。
当然米糠在动物畜禽饲料中的添加，代替玉米等营养成分，降低饲料成本和提高经济效益的研究和报道也有不少，本文就米糠的营养功用和畜禽生产中的应用做一详细的综述。
1、米糠的营养及其它作用1.1 通便作用Slavin 和Lampe(6)为了验证米糠和麦糠的通便效果, 对食用常规饮食的健康男性进行食用米糠试验发现，米糠是使大便量增加的有效纤维。
其原因可能是：米糠中的碳水化合物在肠道中不与消化酶作用, 因而起到与添加麦糠相同的通便效果。
1.2 对胆固醇的作用岂今为止，研究发现米糠中含有许多与降低胆固醇有关的化合物, 但是现有的资料尚不能阐明其中每种化合物降低胆固醇的能力。
米糠怎么发酵做饲料,米糠是什么东西
米糠怎么发酵做饲料，米糠是什么东西1、准备材料：饲料发酵剂、温水、米糠、玉米粉、塑料薄膜与缸。
2、方法：先用温水将饲料发酵剂活化3-5小时，随后再将发酵剂均匀的喷洒在玉米粉与米糠的混合物中，加入清水后再搅拌均匀，使得混合物的水分约为60%，接着将混合物装入缸中，压实后用塑料薄膜密封好，保证它完全不透气，然后放在常温的地方进行厌氧发酵（该地方无老鼠），待有酒曲香味时一般便表示发酵成功。
需注意，混合物中不能有团块，避免影响发酵效果。
一、米糠怎么发酵做饲料1、首先往饲料发酵剂中加入适量的温水活化3-5小时，同时还需在米糠中加入适量的玉米粉，混合后待用。
2、待发酵剂活化好之后，再均匀的喷洒在米糠混合物中，并往里面加入清水并搅拌均匀，混合物的水分以在60%左右为宜，可以用手握住混合物来观察水分，当水分适宜时，混合物的状态应为用手捏成团却不滴水，但一触碰便会散开。
需注意，混合物中不能有团块，若有的话，需要将其搓散。
3、随后再将混合物装入缸中并压实，接着用塑料薄膜密封好，确保完全不透气，然后在常温、防鼠的地方进行厌氧发酵，一般当混合物发出酒曲香味或者略微有些酸甜气味时便表明发酵成功了。
二、米糠是什么东西1、是什么（1）米糠是稻谷加工的主要副产品，是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工而成的，含有了各种营养素与生理活性物质，用它来代替一些饲料原料并饲喂给畜禽，通常能够降低制作饲料的投入量。
（2）需注意，因为在加工米糠的时候，会有稻壳、灰尘与微生物混进来，因此通常只能将米糠用于饲料中。
2、作用（1）在米糠中含有了比较多的粗纤维，通常能够促进畜禽胃肠的蠕动，避免它们出现消化不良的情况。
（2）米糠一般还具有了一定的饱腹感，当畜禽吃下后，通常会让畜禽感受到肚子已经饱了，此时它们便不会再一直吃其他的饲料，以此来减轻饲料浪费的问题。
米糠饲喂猪方法
米糠饲喂猪方法
米糠中含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等，是稻区农民用来养猪的主要饲料。
但是不合理的饲喂，往往会降低饲用价值。
为了提高米糠养猪的经济效益，用米糠喂猪应注意：
（一）限量饲喂
米糠的饲喂量以不超过日粮的25%～30%为宜，要与其他精、粗、青饲料合理搭配，以满足猪对多种营养的需要。
如果饲料中米糠的饲喂量超过30%，就会影响猪肉的品质，生产低品质的软脂肉。
种猪喂量过多，会使其过度肥胖，降低繁殖性能。
仔猪喂量过多，会引起消化不良而拉稀。
（二）不宜长期存放
米糠中油脂的含量较高，在存放过程中，由于受高温、潮湿、光照和空气等诸因素的影响，会逐渐酸败变质，使营养价值和适口性降低。
因此，米糠在存放过程中除了注意防高温、防潮湿外，还要注意存放时间，不宜长时间存放。
（三）要补充钙、磷
米糠中磷的含量虽然较多，但主要以植酸磷存在，不宜被猪体充分利用。
因此，在用米糠喂猪时要补充钙、磷，以满足猪对钙、磷的需要。
可在猪的日粮中加 1.5%～2%的骨粉同喂。
为促进猪体对钙、磷的吸收，要让猪多晒太阳。
（四）要浸泡软化
米糠在喂猪之前要用温水浸泡，使其软化，可提高猪的消化能力。
浸泡用水与米糠等量，以使米糠全部湿润为度。
浸泡时间夏秋季节3小时，冬春季节4～5小时。
米糠粕做为饲料原料的几大优势
米糠粕做为饲料原料的几大优势
米糠粕是用优质大米油糠浸油后的副产品，一般形状为粉状，并含少量颗粒，颜色为黄白色。
米糠粕作为饲料原料有如下优势：
一大优势：淀粉含量高，20%-30%，能量高，可部分代替玉米；
二大优势：灰分低，吸收率高，富含多种维生素；
三大优势：水分低，存放期长；
四大优势：米糠粕是经高温、浸油后的产品，粗纤维软化，淀粉糊化，更有利于吸收。
米糠粕的营养指标：
粗脂肪：1%-2%；蛋白：15%以上；淀粉含量：20%-30%；粗纤维：9%；矿物质、钙、磷、锌、钾：12%左右；维生素B
1、B
2、VE、植酸钙、肌醇含量占维生素总量的20%-30%。
详情如下表：
米糠粕在饲料中的添加量及利用价值：
猪料，3%-5%，适口性好，无任何不良影响，是很好的纤维素源原料；
水产料，5%左右，漂浮力强，维生素含量较高，含有鱼饲料所必需的而其他原料很少含的肌醇；
牛料，5%-8%，适口性好，热能高，淀粉含量高，对改善奶牛的奶质有很好的作用。
米糠对鸡作用大的原因
米糠对鸡作用大的原因
米糠之所以在养鸡可以的利用是因为米糠中含有很多的鸡群所需要的物质，这些物质维持鸡体生长发育，提高效益。
米糠中粗蛋白质含量较高，为13%～14%,比大米（粗蛋白为9.2%）高得多。
氨基酸的含量与一般谷物相似或高于谷物，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量高于玉米。
脂肪含量高达10%～17%,脂肪酸组成中多为不饱和脂肪酸，易氧化酸败，不能久存，所以常对其脱脂，生产米糠饼（经机榨制得）或米糠粕（经浸提制得）。
其粗纤维含量较高，质地疏松，容重较轻。
但米糠中无氮浸出物含量不高，一般在50%以下。
米糠中有效能较高，有效能值高的原因显然与米糠粗脂肪含量有关，脱脂后的米糠能值下降。
所含矿物质中钙（0。
07%）少，磷（l。
焖%）多，钙、磷比例鸡不平衡（1:⒛），但⒛%以上的磷为植酸磷。
维生素B族和维生素E丰富。
但米糠中有较多种类的抗营养因子，如植酸含量高；含胰蛋白酶抑制因子，可引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大；含阿拉伯木聚糖、果胶、β一葡聚糖等非淀粉多糖；含有生长抑制因子。
米糠的生物活性及在猪饲养中的应用
米糠的生物活性及在猪饲养中的应用作者：唐瑶，陈洋，李普庆来源：《江西饲料》 2015年第2期唐瑶1陈洋李普庆（陕西理工学院化学与环境科学学院汉中723000）摘要：本文综述了米糠的生物活性及在猪饲养中的研究现状，并指出饲养时应该注意的问题，展望了米糠在饲料工业中的发展前景。
关键词：米糠；生物活性；猪；饲料中图分类号：S816.15文献标识码：A文章编号：1008-6137（2015）02-0023-030 引言近年来随着玉米价格的上涨，使得一些以玉米为主要饲料资源的饲料企业及养殖户的经济效益越来越差，同时还面临着玉米短缺的问题，因此急需寻找能够代替玉米的高效经济饲料。
米糠是很好的饲料资源，富含多糖、蛋白质、甾醇、维生素等多种营养成分，在动物疾病预防、提高饲料利用率及日增重、降低死亡率等方面效果较好，而且价格低廉，是继玉米之后又一值得开发的绿色饲料。
米糠饲养猪过程中同时也存在很多问题，因此其发展受到了一定的限制，本文对米糠的生物活性进及猪的饲养效果及存在的问题进行综述，旨在为米糠在饲料工业中的进一步应用提供参考。
1 米糠的生物活性1.1 抗炎抑菌作用肠炎是禽畜的常见病，引发原因较多，炎症性肠病是一种与遗传、肠道感染、免疫失调、等息息相关的非特异性肠道炎症疾病，如果饲料本身具有一定的抗炎作用将会减少因肠炎而引发的一些列疾病的发生，减少禽畜死亡率。
研究发现米糠中的谷维素和生育酚均有一定的抗肠炎效果。
米糠α-生育酚在体外抗炎模型中能有效抑制LPS诱导的巨噬细胞炎性介质IL-6、TNF-a、NO的释放，通过破坏促炎因子的蛋白质来发挥抗肠炎作用[1]。
结肠炎由于炎症的产生及免疫功能紊乱，会发生免疫反应，导致动物脾脏增大。
谷维素能够部分改善溃疡性结肠炎小鼠免疫系统紊乱，有效对抗因造模引起的脾脏增大，但谷维素不能像激素一样，达到抑制免疫的作用。
谷维素抑制结肠炎的分子机理可能与抑制小鼠脾脏的肿大(抑制脾脏炎症)有关。
米糠粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用
2010年第11期摘要：米糠粕是稻谷加工过程中的副产物———米糠经浸出脱脂处理后的产物。
我国米糠资源丰富，同时米糠粕营养价值较高，如果应用于饲料生产，不但可缓和饲料资源紧缺的局面，而且还可降低饲料成本。
本文主要介绍了米糠粕的生产工艺、营养价值及其在畜禽生产中的应用，为米糠粕应用于饲料生产提供参考。
关键词：米糠粕；生产工艺；营养价值进入21世纪以后，我国畜牧业发展速度加快，对饲料的需求量逐步加大。
杨在宾等（2008）研究指出，我国现阶段的饲料原料产量仅能满足畜禽实际需求量的30%左右，饲料原料短缺问题日益加重。
随着饲料原料价格不断上涨，畜牧行业生产成本不断提高，开发价廉物美的饲料原料是我国饲料工业发展中的有效措施之一。
米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物，米糠是稻谷加工过程中的副产物，是糙米碾白过程中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物，新鲜米糠呈黄色，有米香味，营养价值丰富。
其中含油脂15%~20%，油中含油酸、亚油酸、磷脂等，还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。
据农业部统计，2008年我国年产稻谷1.9亿t ，出糠率按5%计算，可产米糠950万t 。
利用米糠粕作为饲料原料是缓和目前饲料资源紧缺的局面的重要措施之一。
1米糠粕生产工艺由于新鲜米糠中脂肪主要以不饱和脂肪酸形式存在，导致米糠易氧化酸败，同时，米糠中含有胰蛋白酶抑制因子（trypsininhibitor ，TI ），饲喂单胃动物大量米糠，会引起蛋白质消化障碍和雏鸡胰腺肥大等症状；此外，米糠中脂肪酶活性较高，长期储存易引起脂肪变质，且保存不当易于感染黄曲霉菌，影响饲料质量，会对动物造成一定的危害。
通过加热膨化、浸取油脂处理可以在保留米糠营养特性、灭活抗营养因子的同时延长保质期，增加消化吸收率。
目前，米糠在饲料原料市场中以脱脂米糠粕为主要添加形式。
米糠粕加工工艺见图1。
图1米糠粕生产工艺2米糠粕的营养价值米糠经过脱脂、高温膨化处理后，蛋白质和脂肪酸品质提高，部分抗营养因子含量降低。
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随着近几年养猪行业的扩充，猪价竞争很是激烈，猪价上不去，而饲料成本又不断攀升，使得很多养猪户被迫转行，存留下来的养殖户不得不积极寻找一部分替代饲料的营养物，降低饲喂成本，米糠就是这种替代物之一。
米糠是在稻谷加工的过程中，由稻谷的种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。
国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，于是米糠作为牲畜经济且营养价值丰富的饲料原料之一也成为养殖户首选。
但我国米糠的综合利用尚处于初始阶段，米糠在饲料中大量应用仍存在许多潜在的隐患，需要采用生物工程技术进一步的加工处理，将米糠制作成发酵饲料，可有效避免这些隐患。
1、降解纤维素等大分子物质，提高米糠营养利用率，促进吸收，减少饲料浪费。
米糠的粗纤维为9.4%左右，是玉米的5.7倍。
由于粗纤维含量高，而猪不能消化、利用高粗纤维的饲料，据有关资料介绍，猪饲料中米糠过高(超过40%)，会影响其他物质的吸收，如一些已被消化的食物易被多余的米糠吸附而使肠黏膜无法吸收，同时米糠又被覆在黏膜表面从而影响其他物质的吸收，这不但会使多余的米糠不能完全吸收，还造成其他饲料资源的浪费。
利用饲料发酵剂中所含的功能强大的微生物种群在发酵过程中会打破米糠坚韧的植物细胞壁，将纤维素、果胶质等难以降解的大分子转化为小分子物质，大大提高了米糠的营养水平和消化利用率，也改善了牲畜对其他饲料的吸收利用。
2、丰富了米糠营养结构，提高米糠营养成分，使猪提前出栏。
在牲畜饲喂过程中，超量添加米糠会造成饲料营养成分过低，不能满足牲畜生长的营养需求，从而造成饲料消化率降低，牲畜出栏时间加长，圈舍利用率低。
饲料发酵剂中在发酵米糠过程中，不仅将难分解利用的大分子转化为小分子物质，同时还会生成许多有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高米糠的营养水平和适口性，牲畜喜食，节省了饲料，缩短了牲畜出栏时间，提升了经济效益。
3、调节猪的肠胃微生态环境，减少牲畜便秘的可能。
由于米糠粗纤维过高，糠质干燥，难以消化，在肠道内吸收过多的水分，如果饲喂过多再加上饮水不足和管理不善势必会引起猪只便秘。
一方面，饲料发酵剂中功能微生物会将米糠中粗纤维降解，另一方面，在长期的进化过程中，微生物在牲畜肠道内形成了一个微生态平衡系统。
饲料发酵剂中的功能微生物可有效补充牲畜肠道内有益微生物种群，恢复优势种群数量，起到调节牲畜肠道内微生态平衡的作用，从而减少牲畜肠道疾病的发生，保证消化吸收功能的正常进行，少生病，不生病。
所以用饲料发酵剂充分发酵过的米糠与其他饲料合理搭配饲喂牲畜，对米糠直接大量添加到饲料中饲喂牲畜造成的自身利用率低，影响其他饲料的消化吸收，并且营养成分不够，可能造成牲畜便秘等肠道功能性消化障碍等问题都可以迎刃而解，大大提高养殖户的经济效益。