salad roll越南春卷的做法
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
越南春卷多数在越南用来家庭宴会，拜神用的
食材
主料：
猪肉500g
木耳50g
香菇50g
胡萝卜1个
鸡蛋1个
米线150g
葱适量
春卷皮20个
鸡精适量
鱼露适量
步骤
1.肉洗干净，剁碎
2.木耳和香菇泡开，泡好的木耳切碎，香菇和胡萝卜切成小丝，葱切成葱花，材料和碎肉放进一个大盘子里，加鸡蛋，鸡精，鱼露拌匀
3.开始卷，先把一张春卷皮放好，放一勺拌好的肉碎，
用手把肉放成条形，然后把一边皮卷起放在肉上
4.在拿两边的皮叠好，这样馅就不会掉出来
5.把肉卷好，要卷松点，不然炸的时候会破
6.锅热下油，油多点，油微热就放春卷了，改中火，春卷微黄色就好了
7.煎好后，放凉，一个个排好放冰箱急冻，什幺时候想吃，中火炸热，非常好吃
小贴士：。
越南春卷
两边的春卷皮向内折
13
卷起来。大功告成。
14
配上梅子酱，酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的酸辣口味更好吃）
15
最重要的一步，拍照！
16
拍照！
17
发朋友圈！
越南春卷
新手笔记
用料Hale Waihona Puke 越南春卷皮16cm一包
胡萝卜
1根
虾
几只
小黄瓜
2根
紫甘蓝
几片
包菜
几片
生菜
几片
梅子酱
一碟
小番茄
3个
猕猴桃
一个
无花果
1个
秋葵
2根
薄荷
几片
鸡蛋
我忘了弄️
甜椒
一个
越南春卷的做法
1
先欣赏下成品
2
营养健康
3
颜值高
4
蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须，根据自己的喜好随意搭配。（我准备了芒果但是没用到）
5
黄瓜胡萝卜紫甘蓝包菜甜椒生菜切丝（我忘了摊鸡蛋饼切丝）
6
各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。
7
越南春卷皮梅子酱
8
取一张春卷皮（16cm）
9
放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。
10
平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来。
11
卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材
越南的特色美食越南春卷
越南的特色美食越南春卷越南的特色美食——越南春卷越南是一个美食之国，拥有各式各样的特色菜肴。
其中，越南春卷作为越南最有代表性的美食之一，备受世界各地食客的喜爱。
本文将为您介绍越南春卷的起源、制作方法以及独特之处。
一、越南春卷的起源越南春卷最早起源于越南南部，是越南传统的夏季美食。
古时候，越南人口大部分是耕田的农民，为了在炎炎夏日中充饥解渴，他们创造了这道清爽的美食。
随着时间的推移，越南春卷逐渐演变成了一道文化符号，为越南饮食文化增添了独特的色彩。
二、越南春卷的制作方法1. 准备食材制作越南春卷的食材有：越南春卷皮、生菜叶、鸡肉、虾仁、豆芽、薄荷叶、香菜、米粉等。
这些食材使得越南春卷既有咸香的味道，又带有蔬菜的清爽口感。
2. 加工调料越南春卷的调料主要包括：鱼露、甜辣酱、花生酱等。
这些调料的使用可以增添越南春卷的风味，让它更加美味可口。
3. 制作过程首先，将越南春卷皮放在水中浸泡，约30秒后取出；接着，在春卷皮的中间铺上一层生菜叶；然后，将煮熟的鸡肉、虾仁、豆芽、薄荷叶、香菜等食材放在春卷皮上；最后，卷起春卷皮，并用调料蘸着食用。
三、越南春卷的独特之处越南春卷与中国春卷有所不同，主要表现在以下几个方面：1. 食材搭配独特越南春卷采用了大量的新鲜蔬菜，如生菜叶、豆芽等，为春卷增添了清爽口感和丰富的营养。
同时，越南春卷的馅料也非常丰富多样，既有鸡肉、虾仁等肉类食材，又有米粉等主食类食材，使得春卷口感更加饱满。
2. 口感清新爽口与中国春卷相比，越南春卷更注重口感的清新爽口。
越南春卷皮柔软细腻，脆嫩可口，与其中的馅料搭配得天衣无缝。
再加上新鲜的蔬菜和鱼露等调料的调配，越南春卷给人一种清爽的口感，让人回味无穷。
3. 调料独特精致越南春卷注重调料的搭配和精致，不同于中国春卷常用的酱油等调料。
越南春卷主要使用鱼露等传统越南调料，增添了一份鲜香的味道，使其更加独特和美味。
四、结语越南春卷以其独特的口感和独特的调料，成为越南饮食文化中的一颗明珠。
厨房美食菜谱：越式春卷的做法
厨房美食菜谱：越式春卷的做法
出国后去越南店的频率比去中餐馆的还高，甚至很迷恋越南美食。
这个越南春卷就是每周必去吃的一道小食。
越南出卷有很多种做法，我也不知道到底怎幺做才是最地道，我模仿的就是这里一家最大的越南餐馆的春卷。
食材
主料：
米粉350g
生菜
虾150g
花生酱适量
花生末适量
酱油适量
薄荷叶适量
海鲜酱适量
步骤
1.将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。
2.将虾解冻，生菜薄荷叶洗好备用。
3.锅内烧热水，下入虾略煮熟捞出去头去皮，去虾线，最后横着切2半备用。
4.所有材料备好后，盘中放冷水，下入米纸，米纸不要泡太软，略微有点硬最好，这样包的时候，能把水吸干，包的很紧凑。
5.米纸摊开，最下面放生菜叶，随后放米粉，薄荷叶，略卷紧，最后在收口处放2片虾即可。
6.将海鲜酱，花生酱，花生末混合，加少量酱油做粘料即可。
小贴士：可以放自己喜欢的材料。
越南春卷轻盈可口的东南亚小吃
越南春卷轻盈可口的东南亚小吃越南春卷是一道充满了东南亚风味的小吃，以其轻盈可口的口感和独特的制作方法赢得了全球吃货们的喜爱。
它由一层薄而柔韧的米纸包裹着各种新鲜的蔬菜、香草、肉类或海鲜，再蘸上特制的酱料食用。
不仅美味可口，还富含营养，尤其适合注重健康饮食的人们。
一、原料和制作方法1. 米纸：越南春卷的米纸是制作成功的关键之一。
它由米粉和水混合而成，经过特殊工艺制作而成的薄片状纸张。
米纸柔韧而富有韧性，非常适合包裹其他食材。
2. 配料：越南春卷的配料种类繁多，可根据个人喜好和口味搭配。
常见的配料有新鲜蔬菜如生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等，香草如薄荷、香菜、甘草叶等，还可以添加肉类如虾肉、猪肉、鸡肉等，以及海鲜如蟹肉棒、蚕豆等。
3. 酱料：越南春卷的酱料也是不可或缺的一部分。
常见的酱料有特制的花生酱、鱼露、辣椒酱等。
这些酱料为越南春卷增添了浓厚的风味。
制作越南春卷的方法十分简单。
首先，将米纸放入温水中浸泡几秒钟，直到变得柔软。
然后将其取出，放在平坦的工作台上。
接下来，将各种配料放在米纸的中央位置。
然后将米纸的两侧对折，再将下方的一侧向上卷起，紧紧地包裹住配料。
最后，将上方的一侧向下卷起，粘贴在米纸上，使其形成紧密的卷状。
可以根据个人的喜好选择是否切成小段，然后搭配酱料食用。
二、越南春卷的特点越南春卷有着独特的特点，使其成为一道备受追捧的小吃。
1. 健康营养：越南春卷以新鲜的蔬菜和香草为主要配料，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
此外，米纸较炸春卷等热油油炸食品更为健康，减少了油脂的摄入量。
2. 口感清爽：由于采用了生食和清蒸的方式制作，越南春卷口感清爽轻盈，不会油腻，给人一种清新的感觉。
3. 多样化的口味：越南春卷的可变性很高。
可以根据个人口味和喜好选择不同的配料和酱料，使其口味多样化，既可以做为素食，也可以添加肉类或海鲜，满足不同人的需求。
三、越南春卷的文化背景越南春卷不仅仅是一道美食，它背后还蕴含着丰富的文化内涵。
越南美食 - 越南春卷介绍
越南美食 - 越南春卷介绍
越南以其丰富多样的美食而闻名，其中越南春卷（Vietnamese Spring Rolls）是一道备 受喜爱的越南美食。这道菜以蔬菜、肉类和米粉为主要材料，口感清爽，肉类，并使用特殊的米纸进行包裹。米纸是一种 由米粉制成的薄薄的面皮，具有柔软的质地和透明的外观。
接下来，将蔬菜切丝或切碎，如生菜、胡萝卜、黄瓜等。肉类可以选择煮熟的虾、猪肉或 鸡肉，切成细丝或碎末。米粉需要提前用热水泡软。
越南美食 - 越南春卷介绍
然后，将米纸浸泡在温水中，使其变得柔软。将柔软的米纸放在工作台上，将蔬菜、肉类 和米粉放在米纸的中间。然后将米纸两侧的边缘折叠到内部，再将底部边缘向上卷起，最后 将整个春卷卷紧。
越南春卷通常会搭配特制的酱料进行食用。酱料通常由鱼露、柠檬汁、大蒜、辣椒和糖等 调味料制成，可以为春卷增添酸甜和辣味。
越南春卷以其清爽的口感和丰富的香料而备受喜爱。它不仅可以作为开胃菜或小吃食用， 还可以作为主菜的一部分。无论是在越南的街头小摊还是餐馆，品尝这道美食都能够带给您 独特的越南美食体验。
自制越南风味春卷的做法【健康养生食谱】
自制越南风味春卷的做法
文章导读
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，自制越南风味春卷的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
1、把所有食材择洗干净，全部剁碎
2、找个干净的盆子，把所有食材都依次倒在盆里，加入适当的盐，味精，搅拌均匀
3、下一步就可以包了，这一步骤没拍照，根据自己的喜好来包，我的是怎么简单怎么
来:-
4、包好的春卷，就可以放入油锅里炸了，小火慢炸，好了，炸好了！成品图，哇！好香呀！
自制越南风味春卷是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
过年了，立春了，吃春饼和春卷是我国的一种古老习俗，称之为“咬春”，有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春饼和春卷都是古人心目中春的象徵，发展到今天，形式随地而异，食用时间也因地而别。
而在东南亚地区如越南等地，也有吃春卷的习俗。
越南春卷有两种，一种是和我们常吃的差不多，用油炸成金黄色的，另一种则是非油炸的，用米纸包裹馅料蘸酱汁来吃，馅料以新鲜蔬菜为主，色彩鲜嫩，清新爽口。
为了吃得清爽一点，春节里，我做了这款越面春卷，很受欢迎啊。
食材
主料：
春卷皮5张
基围虾
黄瓜半根
紫甘蓝
虾仁
大根
油适量
盐适量
西生菜2片
胡萝卜半根
步骤
1.胡萝卜和黄瓜切成细条。
2.紫甘蓝切成线丝。
3.苦苣用手撕成细丝。
4.西生菜切成细丝。
5.大根切成细丝。
6.冷冻虾仁去冰后用水焯一下，捞出沥干水份备用。
7.取一张越南春卷皮，用温水泡三十秒左右，平铺在盘子中，上面放上上述各种食材，中间挤上沙拉酱。
8.卷成春卷的形状。
9.所有春卷依次象这样卷好。
10.从中间切开，即可装盘食用。
小贴士：春卷里面的食材可以根据自己的喜欢更换，但要注意搭配好色彩。
越南春卷的做法（请客最佳凉盘）
越南春卷的做法（请客最佳凉盘）
越南春卷的做法（请客最佳凉盘）
越南春卷
关于越南春卷的内容随你喜欢~虾仁或者鸡肉、肉末都可以，除了配黄瓜，生菜丝也挺不错。
简单三几样自己组合搭配好了，用嫩嫩的春卷皮一裹，蘸些酱怎么都是好吃的~~~至少，不会难吃吧。
呵呵。
原料：越南春卷皮，活海虾，黄瓜，鸡蛋，火腿（可省），蒜蓉辣酱，番茄酱
步骤：
1、用凉水或温水将越南春卷皮泡软，时间不用太长，一软即可；鸡蛋打成蛋液，煎成蛋皮；将黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮切成丝；虾放入沸腾的葱姜水里烫变红即捞出过凉水，这样口感才脆，然后去虾皮、虾头备用。
2、三种切好的丝和焯好的虾仁一起放在春卷皮上，卷好。
3、将蒜蓉辣椒和少量番茄酱混合，作为春卷皮的蘸料；或者，也可以直接用酸甜口的泰国鸡酱，也好。
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
上次买酱汁调料的时候顺便买了一袋越南春卷皮这几天天天吃凉拌菜吃的没味了就做了这个简单又美味的越南春卷还不怕胖啊哈哈~
食材
主料：
胡萝卜半根
火腿
李派林喼汁1大匙
泰式甜辣酱2大匙
鱼露2大匙
苹果醋1大匙
白糖1大匙
韭菜1小把
薄荷叶适量
生菜适量
越南春卷皮适量
步骤
1.准备材料。
2.用50度的热水把春卷皮泡软后不要泡时间太长
大概30秒即可泡好的春卷皮很粘可以放入凉开水里面过一下水。
3.韭菜用开水汆烫一下过凉水。
4.春卷皮铺在平底盘上依次放入生菜。
5.胡萝卜丝和汆烫好的韭菜。
6.再放入薄荷叶。
7.像卷春卷一样卷起。
8.卷起后，将李派林喼汁 1大匙泰式甜辣酱 2大匙鱼露 2大匙苹果醋 1大匙白糖1大匙混合成蘸料，蘸上蘸料吃即可。
小贴士：卷的菜是家里有的也可以换成别的自己想吃的蔬菜
比较正宗点的卷馅有鲜虾粉丝什幺的薄荷叶是必须有的~ 好吃的越南春卷蘸酱也是必不可少的哦。
厨房美食菜谱：越式春卷的做法
厨房美食菜谱：越式春卷的做法
在一些比较传统的越南饭馆，老板会把芯子和米纸皮一起端到饭桌上，再加一碗清水，客人一边包一边吃，一是涂个新鲜，也是重在参与。
越南地属炎热，所以春卷的馅口感清新、降火。
食材
主料：
米纸皮10张
芒果
粉丝250g
黄瓜
甜椒
生菜
酱油适量
柠檬半个
薄荷叶少许
花生碎若干
步骤
1.春卷馅食材
2.春卷皮：越南米纸皮，网络或大超市有售
3.将所有馅料切丝，粉丝水中绰烫，酱油拌之
4.准备热水一碗
5.将干米纸皮过水
6.食材准备完毕，准备裹春卷
7.将各式食材按偏好放入沾水米纸皮中间偏下出，包裹。
8.包好的春卷，柠檬撒之。
好啦，开饭~
小贴士：米纸皮在水中浸泡时间是关键，不能太长，稍微有一点发软就要拿起。
越南春卷清爽与健康的小吃选择
越南春卷清爽与健康的小吃选择越南春卷是一道具有特殊魅力的越南传统小吃，其清爽口感和健康营养成分使其成为许多人的首选。
春卷的特色在于薄脆的外皮，以及香气四溢的配料，这使得它成为了一道非常受欢迎的菜品。
本文将介绍越南春卷的来历、制作过程以及其所具备的营养价值，以便读者更好地了解这种清爽且健康的小吃。
一、越南春卷的来历越南春卷起源于越南中部沿海地区，在当地的农民和渔民中非常流行。
传统的越南春卷是由米粉皮、生菜、香草、肉类或者海鲜等多种食材制成的。
自然新鲜的食材以及独特的制作工艺使得越南春卷在口感上独具一格。
二、越南春卷的制作过程1. 准备食材：越南春卷的主要食材包括米粉皮、生菜、豆芽、香草、肉类或者海鲜等。
其中米粉皮是春卷的外皮部分，其他食材根据个人口味选择。
2. 准备米粉皮：将米粉皮用温水浸泡，待其变软后捞起备用。
3. 切割食材：将生菜、香草和肉类或者海鲜切割成适中的条状或片状。
4. 包裹春卷：将捞起的米粉皮铺在平面上，依次放入生菜、豆芽、香草和肉类或者海鲜等食材，紧紧卷起来即可。
5. 搭配酱料：越南春卷通常搭配甜辣酱或者花生酱等酱料食用，以增加口感的多样性。
三、越南春卷的营养价值越南春卷所采用的食材多为新鲜的蔬菜和瘦肉，因此它富含丰富的膳食纤维和多种营养成分，对身体健康大有裨益。
1. 蔬菜的营养：越南春卷中的生菜、豆芽等蔬菜富含维生素C和纤维素，对促进肠胃蠕动和增强免疫力有益。
2. 低脂肪的选择：越南春卷中的饲养肉类以及海鲜通常都是低脂肪的选择，有助于减少脂肪的摄入。
3. 蛋白质的来源：越南春卷中的肉类或者海鲜提供了蛋白质的重要来源，有助于维持肌肉的健康生长和修复。
总结：越南春卷以其清爽的口感、丰富的营养以及独特的制作工艺而备受喜爱。
其简单的制作过程使其成为一道非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时的美食选择。
通过选择新鲜的蔬菜和瘦肉作为主要食材，越南春卷将会给人们带来清新健康的味蕾体验。
如果您尚未品尝过越南春卷，那么不妨尝试一下这道美食，相信您会被它的独特魅力所迷倒！。
越南的经典春卷
越南的经典春卷越南菜以其独特的味道和精美的视觉效果而闻名于世。
其中，经典的越南春卷是不可或缺的一道美食。
本文将介绍越南春卷的历史背景、制作步骤以及特色风味，让您更深入地了解这一越南美食的魅力所在。
1. 越南春卷的历史背景越南春卷起源于越南南部的湄公河三角洲地区，据说可以追溯到越南古代的春秋时期。
最初，春卷是为华人社群在春节期间庆祝而制作的传统美食。
随着时间的推移，春卷逐渐融入了越南的风格和口味，成为了越南传统菜肴的一部分。
2. 越南春卷的制作步骤制作越南春卷的步骤简单而精致，需要以下原料：透明春卷皮、虾肉或猪肉、米粉、胡萝卜、黄瓜、生菜叶、薄荷叶、香菜等。
以下是制作越南春卷的步骤：第一步：准备春卷皮，将其放入温水中浸泡片刻，直到变软。
第二步：将虾肉或猪肉煮熟，撕成丝状备用。
此外，将胡萝卜和黄瓜切成长条状备用。
第三步：将泡软的春卷皮平铺在工作台上，将米粉、虾肉或猪肉、胡萝卜、黄瓜、生菜叶、薄荷叶、香菜等放在春卷皮的中心。
第四步：将春卷皮两侧的边缘对折向内，然后将其从下方卷起，确保内部的馅料牢固地封入。
第五步：重复以上步骤，制作更多的春卷。
3. 越南春卷的特色风味越南春卷以其清爽、健康的口感而受到广泛赞誉。
与中国的春卷相比，越南春卷使用的是薄而透明的春卷皮，更加突出了内部丰富的馅料。
越南春卷的特色在于其中搭配的特殊调味酱汁。
这种调味酱汁由鱼露、柠檬汁、蒜、辣椒和糖等原料混合而成，为春卷提供了独特的酸辣风味。
此外，越南春卷还可以根据个人口味进行变化。
您可以根据自己的喜好添加不同的馅料，例如鸡肉、虾仁、蘑菇等，以增加春卷的多样性。
总结：越南春卷作为越南传统菜肴的代表之一，以其精美的外观和独特的口味在世界各地受到喜爱。
其制作过程简单而精致，馅料丰富多样。
无论是自家制作还是在餐馆品尝，越南春卷都能带给您愉悦的用餐体验。
立即亲自尝试制作越南春卷，感受这道经典美食的魅力吧！。
美食越式春卷的做法介绍
美食越式春卷的做法介绍
越式春卷皮采用大米米浆上笼蒸制而成，皮薄，透明。
美食越式春卷的做法介绍，我们来看看下文。
原料：
越南春卷皮2张，胡萝卜1/3根，青瓜1/3根，洋葱丝40克，猪排1块，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，面包糠20克，料酒5克，生抽11克，胡椒粉2克，生菜2片，蒜末5克，白醋10克，泰式辣酱20克。
准备工作：
1、猪排用*背拍松后剔除筋膜，用料酒、生抽、胡椒粉和20克洋葱丝腌制3小时。
2、胡萝卜和青瓜切条，生菜洗净，鸡蛋打散。
做法步骤：
1、腌好的猪排先均匀地蘸满一层干玉米淀粉，再蘸满蛋液，最后再均匀地蘸满面包糠，放入热油锅里炸至外壳金黄酥脆。
2、捞出炸好的猪排控油，再用厨房专用的剪*剪成条状，或者用*切成条状也可以。
3、把干的越南春卷皮浸入温水中，等春卷皮完全湿透，变得透明后平铺在盘子里，在春卷皮的一端码上生菜、青瓜条、胡萝卜条、洋葱丝和猪排条，最后再卷起春卷皮即成。
在小碟子里放入5克蒜茸、10克白醋和20克泰式辣酱，搅拌均匀即成醋辣酱，搭配春卷吃起来味道很赞的。
越南春卷 减肥
越南春卷减肥
越南春卷是一道美味的传统越南菜肴，不仅口感清爽，而且热量较低，非常适
合减肥人群食用。
下面，我将为大家介绍越南春卷的制作方法以及它对减肥的益处。
首先，让我们来了解一下越南春卷的制作方法。
制作越南春卷所需的食材包括
米纸、生菜叶、薄荷叶、细面粉、虾、瘦肉丝、黄瓜丝等。
首先，将米纸浸泡在温水中软化，然后将软化后的米纸平铺在案板上，依次加入生菜叶、薄荷叶、虾、瘦肉丝、黄瓜丝等食材，将米纸卷起即可。
制作越南春卷的过程简单易行，不需要经过油炸，因此热量较低，非常适合减肥期间的饮食。
其次，越南春卷对减肥有着诸多益处。
首先，越南春卷中的生菜叶、薄荷叶等
新鲜蔬菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘问题，帮助排除体内多余废物。
其次，越南春卷中的虾、瘦肉丝等蛋白质含量较高，有助于增强饱腹感，减少摄入热量。
再者，越南春卷中不含油炸食材，热量较低，适合减肥期间的饮食需求。
因此，越南春卷是一道非常适合减肥人群食用的美味佳肴。
综上所述，越南春卷的制作简单易行，口感清爽，热量较低，非常适合减肥人
群食用。
它含有丰富的膳食纤维和高质量蛋白质，有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，减少摄入热量，是一道理想的减肥美食。
希望大家在减肥的过程中，可以尝试制作和品尝越南春卷，享受健康减肥的乐趣。
厨房美食菜谱：越南炸春卷的做法
厨房美食菜谱：越南炸春卷的做法
在学校，越南师姐给我们做了正宗的越南炸春卷，跟中国的春卷的做法很相似，只是米皮、馅料都很不同。
就我个人口味而言，还是更喜欢越南的春卷啦。
本来想向越南师姐偷师的，但是没有机会，也是自己脸皮薄不好意思说啦，所以就自己在网上搜了很多教程，自己总结，也买了正宗的春卷皮和鱼露。
自己慢慢研究慢慢做的感觉真的很好啊，做出来的味道也跟师姐做得差不多，好有成就感哦！过年吃春卷也是图个吉利，给家人做几次，看着家人吃真开心啊！
食材
主料：
越南米皮10片
猪肉
海虾100g
油适量
盐适量
鱼露适量
胡萝卜适量
香菇适量
黑木耳适量
粉丝适量
鸡蛋适量
柠檬适量
香菜适量
干辣椒适量
步骤
1.拿出越南米皮
2.准备好原材料。
粉丝泡软切断，胡萝卜、黑木耳、香菇切丝，海虾剥出虾肉剁碎，肉剁成肉丝。
3.将各个原材料都放入大碗，搅拌均匀，放入适当鱼露、盐调味
4.越南米皮包之前过温水使之变软，然后包入馅料，采用“信封”包法，包紧实，确保炸的时候不漏
5.将春卷都包好，装盘待用
6.平底锅倒油，不用放太多，油热后放入春卷，先把其各面都过油，然后小火慢慢煎
7.炸到意面变硬变黄，翻面。
炸至金黄后出锅
8.用一小碗制作蘸料，加入柠檬汁、鱼露、香菜碎、干辣椒调味
9.炸好的春卷蘸这酸酸辣辣的调味汁，既香脆，又不油腻，真好！！！
小贴士：鸡蛋最后加，否则出水较多。
传统上吃的时
候过上生菜叶，更加美味健康！。
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
厨房美食菜谱：越南春卷的做法
网购了越南春卷皮，学着做了越南春卷感觉比较清淡的那种！
食材
主料：
越南春卷皮4张
虾仁
生菜叶4张
香肠
鸡蛋
料酒1勺
盐少许
姜片2片
泰式甜辣酱2勺
薄荷叶少许
步骤
1.看到的方子都是用虾，我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会
2.锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟
3.我把虾仁一剖为二，其实应该多准备几个
4.鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用
5.香肠也切丝备用
6.生菜用纯净水冲洗干净
7.新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净
8.这是准备好的食材
9.网购了越南春卷皮，用温水烫软
10.把准备好的每样食材都放点在春卷皮上
11.轻轻卷起来
12.一切为二装盘
13.我用的泰式甜辣酱做蘸酱，可以用生抽、鱼露、柠檬汁、辣椒调成汁
14.清爽的越南春卷完成
小贴士：里面包的食材可以自己调整，比如黄瓜、胡萝卜都可以！。
越南春卷的做法
越南春卷的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。
但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。
何为健康饮食？那还得自己动手来做。
下面，就请大家跟着一起学做越南春卷。
1.鲜虾去壳，挑去虾鲜，放入煮开的葱姜水里焯熟后浸入冰水
2.黄瓜、彩椒洗净后切丝备用
3.越南春卷皮用温水泡软，略泡至软就可以，不必久泡，时间大约在20-30秒
4.将烫软的春卷皮平铺在砧板上，黄瓜、彩椒丝、苦苣和焯好的虾仁铺放在春卷皮上卷起
5.盘子上抹点油，放上卷好的越南春卷，佐以酸辣甜口的泰国鸡酱，也可以用其他如鱼露、柠檬汁、番茄沙司等调味汁
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。
现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下越南春卷。
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[原创]清香可口的salad roll（越南春卷）
下面是制作过程很简单：
-酱汁的准备材料和制作方法：
1，海鲜酱（我以为家里面有海鲜酱，结果没发现用好油代替）
2，鱼露
3，辣椒酱（可以不放，喜欢吃辣椒的可以放一点，依个人喜好）
4，花生
倒入海鲜酱，鱼露。
然后把花生炸熟，去皮，擀碎，撒在上面，喜欢辣的人，可以把辣椒酱放进去，这些东西放多少根据各人的口味。
没有辣椒酱的酱汁：
搅拌以后掺入辣椒酱的酱汁：（我放了n多。
）
-制作salad roll的方法和需要材料：
1，越南春卷皮儿 2，开水
3，河粉（米粉） 4，材料盘
（1）生菜，切条
（2）胡萝卜，切丝
（3）虾，片片儿
（4）精瘦肉，成块煮熟后，切小条（煮的时候我放了点盐和料酒。
）
把越南春卷皮儿用开水烫过变软以后，码放在平面上。
先放入河粉，然后生菜，胡萝卜，猪肉，虾仁。
卷起来，大家吃过烤鸭吗，差不太多了。
先卷一下，两边往进折，然后全部卷起来，就完成了。
切开看看：
半透明的很漂亮吧：。