三鹿奶粉事件的教训与意义

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三鹿奶粉案例分析

三鹿奶粉案件是中国奶粉行业历史上最大的食品安全事件之一，由三鹿集团生产的奶粉被检测出含有有害物质三聚氰胺，导致许多婴儿患上急性肾衰竭，甚至死亡。这一事件引起了广泛的关注和社会舆论的热议，也给中国食品安全管理体系带来了严重的挑战。

首先，导致这一事件发生的原因主要有两方面。一方面，三鹿集团质量管理体系存在严重缺陷，缺乏有效的监督和检测机制。三鹿集团为了追求利润最大化，采取了不合理的生产工艺，添加了大量的三聚氰胺等有害物质。另一方面，监管部门的监管不力也是造成事件发生的原因之一。监管机构在政府投资的压力下，存在对企业进行监管的不严格现象。

其次，这一事件对中国奶粉行业以及中国经济社会的影响是巨大的。这次事件导致全国各地对奶粉产品的信任度大幅下降，消费者普遍对奶粉产品持怀疑态度，导致奶粉行业陷入信任危机。在这次事件中，许多厂家出现倒闭潮，导致了奶粉市场的混乱和垄断程度增加。此外，这也是中国民众食品安全意识觉醒的标志，引起了对食品安全管理体系的重视和改革。

最后，三鹿奶粉案件给中国政府带来了重大的考验和挑战。政府作为监管机构，本应对企业的生产过程进行监管和检测，但在这一事件中监管机构的失职导致了悲剧的发生。这一事件引发了公众的愤怒和抗议，政府被迫对三鹿负责，追究了三鹿集团及相关政府官员的责任。中国政府也加强了对食品安全的监管力度，修订了相关法律法规，加强了对食品生产和销售企业

的监督力度。

总的来说，三鹿奶粉案件是中国奶粉行业面临的一次严重食品安全事件。这一事件给中国奶粉行业和中国政府带来了巨大的冲击和压力，同时也引发了中国社会对食品安全的关注和重视。这次事件的发生使中国政府意识到食品安全管理体系的不足，并加强了监管力度，推动了食品安全管理体系的改革。

从政治和管理角度审视三鹿奶粉事件的几点感悟

去年9月发生的三鹿奶粉事件，是波及全国的重大食品安全事故。它严重损害了人民群众尤其是婴幼儿的生命健康。严重影响了全国食品行业的健康发展，严重破坏了我国的国际形象。造成了极其恶劣的社会影响。从政治和管理角度审视三鹿事件发生、发展及处置的全过程，笔者有以下三方面的感悟：

一、坚持以人为本。必须处理好人与物的关系

2008年8月2日，三鹿集团向石家庄市政府上报了《关于消费者食用三鹿部分婴幼儿配方奶粉出现肾结石等病症的请示》。该请示恳请市政府帮助解决两个问题：一是请政府有关职能部门严查原料奶质量，对投放三聚氰胺等有害物质的犯罪分子采取法律措施：二是请政府加强媒体的管控和协调，避免炒作此事给社会造成一系列的负面影响。

石家庄市政府接到请示后，象溺爱孩子的父母为闯了祸的孩子撑腰一样。完全按照三鹿集团的要求办事，一方面派主管副市长带队到企业调查，一方面责成公安部门对奶站、奶厅涉嫌非法添加三聚氰胺的行为进行调查。把所有事情揽在自己身上，为的是让外界减轻对自己“孩子”的指责。表层原因是奥运会即将开幕，三鹿上报的患病婴幼儿不足30人，构不成重特大安全事故，怕事情闹大。想通过市政府和部门的努力，大事化小，小事化了。实质上是以牺牲人的健康和生命换取企业利益，换取地方经济的发展。市直相关部门则表现为一种以自己的“官职”为本位的地方保护意识，完全按照市政府的错误决策办事，没有向省级主管部门报告，都希望自己管辖的部门、企业多出成绩，少出问题，因而夸大成绩，掩盖甚至抹杀问题现象便司空见惯。这种只见物不见人，严重违反科学发展观的执政行为，很值得我们深思。

三鹿奶粉事件引发的经济伦理学思考

姓名：周萱齐学号：M110101050009 专业：伦理学

三鹿奶粉引发的经济伦理学思考

一、三鹿奶粉事件始末

河北石家庄三鹿集团2007年销售收入103亿元，总资产为16.19亿元，总负债为3.95亿元，净资产为12.24亿元，资产负债率仅为24%。三鹿集团系国内最大的奶粉生产企业和第四大液态奶生产企业，206年世界上最大的乳制品出口商新西兰恒天然集团以8.64亿元的现金获得其43%的股权，三鹿集团成为各投行竞相追逐的优质客户。

2008年6月28日，位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患“肾结石”病症的婴幼儿，据家长们反映，孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴幼泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部，随后短短两个多月，该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。

2008年9月11日晚卫生部指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，市场上大约有700吨，为对消费者负责，该公司决定立即对该批次奶粉全部召回。

2008年9月12日，三鹿集团被政府勒令停止生产和销售。

2008年9月13日，卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出，“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。

三鹿奶粉给我们的启示

近些年来，三鹿奶粉事件引起了广泛的关注和讨论。这场曝光了奶

粉行业的安全隐患的事件，不仅给无辜的消费者带来了巨大的伤害，

也使我们意识到了在现代社会中，食品安全问题的重要性。作为消费者，我们需要从这个事件中吸取教训，加强对食品安全的关注和保护。

首先，三鹿奶粉事件让我们认识到了企业道德的重要性。企业作为

社会的一分子，其经营行为应该不仅满足利益最大化的需求，更应该

尊重消费者的权益和公众的利益。然而，三鹿奶粉事件的发生却彰显

了企业道德的缺失。企业之所以存在，不仅是为了盈利，更应该承担

起社会责任。道德经营不仅可以为企业赢得良好的声誉，树立负责任

的企业形象，还能为企业带来更加可持续的发展。

其次，三鹿奶粉事件给我们敲响了食品安全的警钟。食品安全是每

个人的生命安全的关键环节，不容忽视。这场事件暴露出奶粉行业监

管不力的问题，引发大众对食品安全的广泛担忧。对于消费者来说，

我们不能仅仅依赖于政府和监管部门的监督，更应该提高自己的食品

安全意识。我们应该选择有信誉、有质量保证的产品，并适度增加对

产品的了解和了解食品生产过程中的安全措施。

此外，三鹿奶粉事件也加强了人们对消费者权益保护的关注。消费

者权益保护是现代市场经济中不可或缺的一环。但是，在三鹿奶粉事

件中，不少消费者迟迟未能获得足够的赔偿，甚至有一些消费者被层

层审批困扰。这引发了社会对消费者权益保护问题的关注。在面对类

似的事件时，我们需要增加政府和相关部门在保护消费者权益方面的

措施，同时也需要进一步完善法律和制度，确保消费者权益得到充分

的保护。

“三鹿奶粉”事件心得体会

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Word文档仅供参考“三鹿奶粉”事件心得体会

“三鹿奶粉事件”从三月份爆发至今已有半年多了，当事者受害深重，全国人民议论纷纷，都是都一致痛恨那些原料贩卖者，是他们在向奶农收购的牛奶中又加水又加三聚氰胺，以赚取黑心钞票。固然，即使别是三鹿集团授意这些人干的，三鹿集团也至少存在对奶源质量和产品质量把关别言，质监关形同虚设的咨询题，应承担重要责任。那些昧良心的牛奶商贩该骂，三鹿集团也该骂。

可话又说回来，全国人民应该谢谢三鹿集团，如果别是三鹿集团这次咨询题奶粉被发觉，那么你、我、他的孩子可能还会吃三鹿奶粉，如果别是三鹿集团咨询题奶粉事件爆发，那么奶制品格业众多企业还是在墨守这一潜规则，全国人民还是对咨询题奶制品吃得津津有趣，直到你患了严峻肾结石都疑惑是什么原因。在整个事件当中，奶制品生产企业固然要付首要责任，那么别是还有我们强大的质检机关吗，他们是如何让那么多咨询题奶制品一次次顺利地经过检验进入市场的呢。也许有人会说，企业在送检时拿的是未掺加三聚氰胺的产品。那么这就表明一是生产企业全然算是知情的、有意的，在公然造假，别是什么产品质量把关别严的咨询题；二是质检部门没有履行好职责，监管别到位，行政别作为。如此的话，三鹿集团该关，其他有咨询题的奶制品生产企业也该关的关，该重罚的重罚。并且，质检部门也该关，该罚。企业和质检部门的有关人员该抓的抓，该判刑的判刑，决别允许又大事化小，小事化了。

事实上“三鹿奶粉事件”爆发是件好事，它提醒了我们的政府在建立社会主义市场经济秩序过程中，怎么完善监管，建立科学的监管体系，为规范的、健康的市场秩序作强有力保障。

对三鹿奶粉事件的认识

1、从管理学角度讲，三鹿奶粉事件是一个典型的“危机公关”失败案例。事态已经满城风

雨，尽人皆知，在大量事实，舆论面前：当政府相关监管部门已经介入的时候，三鹿奶粉的负责人还拒不承认，这最终使得“三鹿”万劫不复，在三鹿生死关头，董事长或者总经理首先要敢于面对和承认事实，狡辩和死不认账的侥幸心理只会给岌岌可危的三鹿火上浇油。

2、换个角度想想，人非圣贤，孰能无过，过而能改，善莫大焉。如果当时三鹿负责人主动

承认事实，积极和监管部门沟通，配合媒体调查，澄清有关公众的误会，真诚向公众道歉并采取紧急补救措施，大事化小小事化了，悲剧可能就不会发生了。

3、总之，“三鹿事件”，暴露了我们食品卫生监管法律法规不健全，当前我们企业伦理和企

业道德的丧失，食品卫生监管失职，舆论监督还不够力，导致消费者权益得不到保障。

4、对策：立法，监管流程再造，赋予舆论更多的权利，实行食品加工链条管理和问责管理，

同时也要赋予消费者更多的权利，比如适当的时候加工场所对外开放。

“三鹿奶粉事件”危机传播中的问题与对策的开题报告

一、研究背景

“三鹿奶粉事件”是中国历史上最严重的食品安全危机之一，导致数百万婴儿受到中毒影响，严重影响了消费者对于食品安全的信任。面对危机时，企业的危机传播处理对于保护自身品牌形象和消费者利益至关重要。然而在此次事件中，三鹿企业所采取的传播策略存在问题，导致了事态的继续扩大和公众的不满情绪进一步加剧。因此，有必要对此进行研究，以期寻找对应的危机传播解决方案。

二、研究内容

本文拟从企业危机传播的角度出发，对“三鹿奶粉事件”中危机传播存在的问题进行分析，并提出相应的对策。

1. 危机传播中存在的问题

在“三鹿奶粉事件”中，企业的危机传播策略存在以下问题：

（1）缺乏透明度：企业长期掩盖奶粉中存在的问题，面对危机也未能及时公开真实情况，导致公众对企业信任度降低；

（2）缺乏应对措施：企业一开始没有针对事件做出明确应对措施，在公众的质疑中显得无措；

（3）缺乏应对速度：企业反应迟缓，缺乏应对的紧迫感，导致危机继续扩大。

2. 危机传播应对策略

在面对危机传播时，企业需要采取相应的措施来降低危机的影响，如：

（1）透明度：在危机面前，企业应该第一时间公开事实真相，加强对事件的解释和说明；

（2）应对措施：企业应该及时采取措施，例如召回产品、向受害者赔偿等；

（3）应对速度：企业应该迅速行动，不断发布信息更新，并加强沟通交流，控制舆论议论方向和情绪。

三、研究意义

通过对“三鹿奶粉事件”中危机传播存在的问题分析，可以为企业在未来危机面前提供启示性的经验教训，使其充分地意识到危机传播的重要性，并在危机中及时采取对应的策略，保护自身品牌形象和消费者利益。

三鹿奶粉事件的启示

1. 背景介绍

2008年，中国发生了一起惊人的食品安全事件，即三鹿奶粉事件。该事件涉及到一家知名奶粉品牌——三鹿集团，该公司被曝光生产并销售含有有害物质——三聚氰胺的奶粉。这一事件引起了全国范围内的广泛关注，并对中国的食品安全监管体系提出了严峻的挑战。

2. 事件的影响

三鹿奶粉事件在中国社会产生了巨大的冲击和恐慌。这一事件造成了数千名婴幼儿患病、数十名婴幼儿死亡，引发了公众的愤怒和抗议。消费者对奶粉品牌的信任遭到严重破坏，中国的奶粉市场一度陷入混乱和不安。

3. 事件的教训

3.1. 食品安全监管的不善

三鹿奶粉事件揭示了中国食品安全监管体系的严重不善。监管部门未能及时发现和制止三鹿集团的违法行为，导致有害奶粉流入市场并对消费者造成重大伤害。这一事件表明，加强食品安全监管是至关重要的。

3.2. 企业道德意识的缺失

三鹿奶粉事件暴露出一些企业在道德层面上的缺陷。为了追求利润最大化，三

鹿集团故意掩盖奶粉中有害物质的存在，并向消费者提供虚假信息。企业的道德意识应该得到加强，不能将利润放在产品质量和消费者健康之上。

3.3. 消费者权益保护的重要性

三鹿奶粉事件引发了对消费者权益的广泛关注。消费者对于食品安全和产品质

量的关注度大大提高，对企业的诚信度和品牌声誉有更高的要求。保护消费者权益是企业的一项基本责任。

3.4. 公众监督的必要性

三鹿奶粉事件也暴露了公众监督机制的不足。尽管有一些消费者曾经报告怀疑

三鹿奶粉质量的问题，但相关机构并没有采取有效的行动。公众监督应该得到加强，鼓励消费者积极参与食品安全监管，增加对不良企业行为的曝光。

“三鹿事件”的几点启示

“三鹿”的破产重组让中国的食品企业真正意识到“质量就是生命”这句话的重要意义。“三鹿事件”的发生从表面上是看是我国相关奶业标准制定得太低、检测手段落后问题，但从其本质上看是企业经营模式问题。因为，提高食品安全标准和检测技术固然可以防范食品中添加三聚氰胺，但是实际上由于食品中不能添加的有害物质达上亿种之多，我们对每种食品都进行有害物质的检测不现实也不可能。杜绝“三鹿事件”的再发生，确保食品质量安全的“治本”之策是：让食品企业构建可持续经营模式，使整个食品产业链的各个环节——原料生产、产品加工、储存贮藏、物流配送等都达到规模化、规范化、现代化。

一、对“三鹿事件”的深层次反思

1、食品企业要诚信经营，要有社会责任意识

企业的产品安全责任是一种最基础的社会责任。生产公众消费类产品的食品企业，因其产品覆盖面广，他们天然地负有保障公众健康安全的责任。食品企业生产流程中的任何一个环节疏漏，都有可能酿成波及千万公众的安全事件。如同温家宝总理所说：“三鹿事件”反映出一些企业缺乏职业道德和社会公德，用老百姓的话说就是“没良心”。在现代社会，食品企业在获得利润的同时，更要承担一定的社会责任和义务，否则在法制日益健全、消费者日趋理性的今天不可能长久存在。

2、食品企业在扩张过程中要加强对供应链的管理

三鹿奶粉事件的发生，也反映出近年来乳制品行业企业扩张太快，与此同时忽视了对供应链的管理，出现了漏洞，被不法分子借机违法谋取利益。奶农、乳制品生产商、销售商和消费者是一个利益共同体，共同组成乳制品行业的供应链。供应链管理的理念是互利共赢，这符合现代企业竞争的趋势。但现行的“公司加农户”模式，由于加工企业与农户只是合作关系，一旦出现市场波动或其他风险，就可能出现违约问题，如拖欠奶农资金、降低奶价等等，农民的利益得不到根本的保护。数据显示，以奶业为例，在整个产业链中，奶牛养殖、乳品加工、乳品销售三个环节的投入比通常为7.5∶1.5∶1，但是这三个环节的利润比却为1∶3.5∶5.5，奶农环节成本最高、利润最低，风险也最大。投入收益的巨大差距使得整个奶业供应链出现了严重的不和谐（数据来源：中国奶业协会信息网）。

“三鹿奶粉”事件心得体会

“三鹿奶粉事件”从三月份爆发至今已有半年多了，当事者受害深重，全国人民议论纷纷，基本上都一致痛恨那些原料贩卖者，是他们在向奶农收购的牛奶中又加水又加三聚氧胺，以赚取黑心钱。当然，即使不是三鹿集团授意这些人干的，三鹿集团也至少存在对奶源质量和产品质量把关不言，质监关形同虚设的问题，应承担重要责任。那些昧良心的牛奶商贩该骂，三鹿集团也该骂。

可话又说回来，全国人民应该感谢三鹿集团，假如不是三鹿集团这次问题奶粉被发现，那么你、我、他的孩子可能还会继续吃三鹿奶粉，假如不是三鹿集团问题奶粉事件爆发，那么奶制品行业众多企业依然在墨守这一潜规则，全国人民依然对问题奶制品吃得津津有味，直到你患了严重肾结石都不知道是什么原因。在整个事件当中，奶制品生产企业当然要付首要责任，那么不是还有我们强大的质检机关吗，他们是怎么让那么多问题奶制品一次次顺利地通过检验进入市场的呢。

也许有人会说，企业在送检时拿的是未掺加三聚氧胺的产品。那么这就表明一是生产企业根本就是知情的、故意的，在公然造假，不是什么产品质量把关不严的问题；二是质检部门没有履行好职责，监管不到位，行政不作为。这样的话，三鹿集团该关，其他有问题的奶制品生产企业也该关的关，该重罚的重罚。同时，质检部门也该关，该罚。企业和质检部门的有关人员该抓的抓，该判刑的判刑，决不允许又大事化

小，小事化了。

其实“三鹿奶粉事件”爆发是件好事，它提醒了我们的政府在建立社会主义市场经济秩序过程中，如何完善监管，建立科学的监管体系，为规范的、健康的市场秩序作强有力保障。

案例21三鹿奶粉事件带来的思考

三鹿奶粉事件带来的思考

2008年9月12日，“三鹿奶粉”事件被曝光。该事件起源于甘肃、江苏等地出现的多例婴幼儿泌尿系统结石病例，通过调查发现结石病例的出现与患儿食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉有关。导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的三鹿奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一种非食品化工原料，按照国家规定，严禁用作食品添加物。

这一事件一经曝光，全国上下一片哗然，从消费者的角度来讲，最直接的反应就是，无人敢再购买国产奶粉，虽然国家一再通过新闻媒体进行公益宣传，称大多数国产奶粉没有食品安全问题，可以放心食用，但绝大多数消费者在很长一段时间内不再饮用奶制品。即使生产企业低价销售，降价幅度达到了5折销售，但购买者还是寥寥无几。由此导致加工企业严重亏损，无力收购原奶，大量牛奶养殖企业的原奶无人收购，只好白白倒掉，给养殖企业和牛奶养殖户带来了巨大的损失。

这一事件出现之后，国家对牛奶养殖户、牛奶收购站以及牛奶加工企业进行了严格的监管，从源头以及各个环节避免奶制品安全事故的发生。经过近一年时间的整顿，消费者逐渐恢复了对我国奶制品的信心，奶制品市场逐渐趋于平稳。

资料来源：根据“百度百科”等相关网络资料整理思考题

1．透过三鹿奶粉事件，说明农产品的需求是如何受到各种因素的影响的。

2．作为企业来讲，如何更好地满足消费者的需求？

3. 分析如何加强农产品质量安全来满足消费者的需求？

三鹿奶粉事件的启示

1. 引言

2008年，中国发生了一起具有重大影响的食品安全事件，即三鹿奶粉事件。这起事件揭露了中国食品安全监管的薄弱环节，引发了公众对食品安全的深刻担忧。三鹿奶粉事件对中国的食品行业和监管机构产生了深远的影响，也成为其他国家监管食品安全的教训。

2. 事件背景

三鹿奶粉事件始于2007年，当时有消费者开始报告他们

的婴儿喝了三鹿奶粉后出现不明原因的肾脏问题。经过调查，发现三鹿奶粉中含有三聚氰胺，这是一种具有毒性的化学物质。三聚氰胺可以掩盖奶粉中蛋白质含量的真实情况，从而使奶粉看起来更加富含营养。

3. 影响与教训

3.1. 儿童食品安全问题的重要性

三鹿奶粉事件引发了公众对婴幼儿食品安全的高度关注。

儿童的免疫系统较为脆弱，对食品中的有毒物质更加敏感。这

起事件提醒了公众和食品生产企业，儿童食品的安全性是绝对不能忽视的。

3.2. 食品安全监管的重要性

三鹿奶粉事件揭示了中国食品安全监管体系存在的问题。

监管机构的不作为和监管不力加剧了食品安全问题的严重性。这次事件警示监管机构必须加强监管力度，并对食品生产企业进行严格的检查和监督，以确保食品安全。

3.3. 企业道德和社会责任意识的重要性

三鹿奶粉事件曝光了企业道德和社会责任意识的缺失。三

鹿奶粉公司为了追求经济利益而不顾消费者的健康和生命安全，添加了有毒物质进入奶粉中。企业必须树立社会责任意识，以消费者的健康和安全为第一原则，从根本上保证产品的质量和安全。

3.4. 媒体的监督作用

三鹿奶粉事件中，媒体的曝光起到了至关重要的作用。媒

体报道揭示了事件的真相，引发了公众对食品安全问题的讨论和关注。媒体应该加强对食品安全问题的监督，及时曝光不合格食品和企业的不良行为，保护公众的权益。

三鹿奶粉事件的教训与意义

在陕西，三鹿的奶粉与其他奶制品销售曾经特别好，我也认识三鹿的部分销售人员，他们当年的收入，也是别错的。当我2004年为我的亲孩子挑选奶粉时，因为经过了解，三鹿规模很大，品牌响亮，因此挑选的算是三鹿的，向来用到2005年。如今想起来，确实有些后怕。如果三鹿奶粉提早两年出咨询题，孩子确信在劫难逃了！

三鹿奶粉事件，迄今差不多发生两月有余。络上铺天盖地的消息，什么倾向的都有。但是一具别容辩驳的咨询题则是，人们对食品安全的信心一度落到了冰点，一些国外的站也大肆传播对于中国食品乃至产品的质量咨询题，各种杂音别绝于耳。三鹿奶粉事件在事发之初，就有人形容好比是我国食品格业的“911”事件，如今看来，其真的妨碍深远，教训深刻，意义非凡。

在教训方面，我们能够说，由于整体监控的缺失，是一具联结特别密切的系统咨询题，而别是简单的某些个别环节的咨询题，所以造成此次事件别是偶然的，而是必定的。好比企业经营的成效一样，总是各种相互关联的因素交互妨碍的结果，而别是个别的、单一的因素妨碍的结果。因此要反思的是整个链条，整个系统，以及相关的各个层面。

我们能够责怪别法奶农，但这是片面的；我们也能够责怪企业的疏忽与漏洞，但这也是片面的；更别要说其他应承担责任的各个政府部门与质量监管部门了。作为环节性强、链接性明显的程序性工作，只要在程序的任何一具关键部位得到良好操纵，或者说责任心被真正降实，如此恶劣的事件，是绝对可不能浮现的。更何况是这样持续较长时刻、这样大规模的伤害、这样损害天下父母心、这样触目惊心的事件！

(完整版)三鹿奶粉事件带给我们的启示

“三鹿奶粉事件”带给我们的启示

一、三鹿奶粉事件反映的问题

三鹿奶粉事件不但使婴儿奶粉，而且也使中国的奶粉乃至食品的声誉受到很大的影响，对于三鹿奶粉事件产生的原因和处理结果进行回顾和反思，有助于我们吸取经验教训。

(一)政府监管部门失职

食品安全监管在实践中就是政府相关部门对食品安全与质量进行检测和执法。具体来说，就是需要明确谁来监管，依据何种法律法规监管，如何监管，能不能最终保证食品安全等问题。但是，目前我国食品监管制度正处于过渡时期，一方面《食品安全法》的修订正在进行，另一方面食品安全管理机构本身也在经历改革。酝酿已久的新食品安全监管体系改革还没有完成，过去长期积累的监管缺陷最终以“三鹿奶粉事件”的形式全面爆发。

同时，目前我国食品安全监管自身还存在着根深蒂固的问题：质量监督与卫生监督两套功能重叠的机构和队伍，管理上混乱，责任不清；各个机构之间基本上是封闭式管理，缺乏内部纵向和外部横向的交流与沟通；食品安全监管预警体系失灵，在危机爆发前期，不能有效预测危机并将危机消灭在萌芽之中；在危机爆发后，是否有明确的法律依据，严厉惩处相关的企业和个人。如果各级食品监督和质量监管部门、地方政府认真履行职责，就可以避免很多食品危机事件的发生。如果这些监管部门的问题不能得到解决，中国的食品安全就不可能从根本上得到好转。

(二)利益的驱使拷问企业的“自律”

三鹿集团在追逐企业利润最大化的过程中，超越了企业道德底线和法律准则，以野蛮的逐利行为严重侵害了消费者，以严重的违法行为危害社会。目前，我国正处于社会转型的重要时期，市场经济的利益驱使很多不法商人和企业唯利是图。对利益的考量大于对他人生命的尊重，已经成为某些企业发展的定势思维。近年来，中国问题食品危机事件频发，从苏丹红一号、劣质奶粉、有毒大米、孔雀石绿到去年的毒豆奶、毒饺子和近期的毒奶粉事件，为什么我国的问题食品屡禁不止?这显然与一些不法商人的商德有关。一些企业利欲熏心，甚至不惜牺牲消费者的健康或者生命。

2019年整理三鹿奶粉事件给与我们的启示

三鹿奶粉事件给与我们的启示

三鹿奶粉事件给与我们深刻的启示。

一、食品安全质量，决定于整个食品产生的产业链，而非产业链的某个环节。

比如，奶粉的质量，取决于奶粉产生的产业链：牛奶养殖环境——饲草饲料——牛奶饲养——奶站——牛奶冷藏运输——牛奶生产加工——销售。任何一个环节有问题，都会导致出现质量问题。奶制品的质量问题需要综合治理，单凭奶制品生产加工企业不能也没能力解决奶制品的质量问题。所以说，板子只打在生产加工企业的屁股上是不公平的。

二、质量指标的确立，要讲科学。

质量指标的确立，要明确定性指标和定量指标，定性指标那些检验，那些不检验，不要一哄而上，是个指标就检验；定量指标要确定安全数值，多少为合格，多少为不合格，不要检验有一点，就天塌下来了。此次三鹿奶粉事件中，有些企业的检验指标值比欧盟的标准还低，结果也被爆了光，这是一种不科学也不负责的做法。

三、行业协会没有起到应有的作用。

产业链的事，其实就是行业协会的事，一个环节出了事，受害的是整个产业链，也就是整个行业。行业协会完全可以从行业自律、内部监督、企业间信息反馈等方面，发现和解决物体。其实，三聚氰胺的事

情，早在三四年前就有人发现和反映，甚至有的经营奶站的业主私下给自己的亲戚朋友说“别喝奶子啦，奶子有问题”，加工企业和行业协会都没有引起足够的重视。

四、农牧业行政管理部门行政监管缺失。

我们的农牧业管理部门，更注重于农牧产业的发展壮大，而欠注重于农牧产业的发展质量。说的通俗和时髦一点，就是还没有从“又快又好”转变为“又好又快”。

五、行政管理部门社会管理水平有待提高。