利乐枕灌装试题(3)
培训考试试题 利乐灌装
一. 选择题（单选每题3分；多选每题5分，多选漏选不得分），总计５５分：1. 对利乐灌装机，在哪里可以查阅到设备的生产关键参数：☐ A 维修手册MM☐ B 安装手册IM☐ C 电气手册EM☐ D 操作手册OM2. 以下哪些人员需要参与日常产品质量控制环节:☐ A 采购人员☐ B 财务人员☐ C 品控及检验人员☐ D 生产及维修人员3. 对无菌灌装设备，蒸汽的作用是什么：☐ A 没有意义☐ B 无菌隔离屏障☐ C 对产品灭菌☐ D 对设备产品管道灭菌4. PPP条拼接后应当：☐ A 检查SA☐ B 检查产品液位☐ C 检查LS☐ D 检查横封TS5. LS质量好坏与什么有关：☐ A 包材储运（包材温湿度）☐ B 气刀温度☐ C 产品温度☐ D LS加热温度与压力6. 对无菌灌装机来讲，双氧水的目的：☐ A 清洗设备☐ B 对包材灭菌☐ C 延长机器寿命☐ D 对产品灭菌7. 设备卫生与产品质量之关系 :☐ A 没有关联☐ B 设备卫生只与设备外观形象有关☐ C 设备卫生与产品质量有极为重要的关系☐ D 设备卫生只由企业领导的爱好决定8. QACP 与生产维修部门关系：☐ A QACP只与品控部门相关☐ B QACP与维修部门无关☐ C QACP与生产维修部门息息相关☐ D QACP与生关部门无关9. 包材储运与产品质量关系：☐ A 因为包材在无菌灌装机上有双氧水灭菌，所以包材的储运与产品质量无关☐ B 包材储运只与生产损耗有关☐ C 包材储运是采购的事情，产品质量是品控的事情，无关联☐ D 包材储运与产品质量有较为重要的关系统10. 包材拼接后应当：☐ A 检查SA☐ B 检查产品液位☐ C 检查LS☐ D 检查横封TS11. 在产品的无菌灌装过程中：☐ A 产品是生产人员生产出来的，品控无须参与，☐ B 品控人员应当对产品包装完整性进行检查与确认☐ C 维修人员对设备生产过程中的关键参数无须巡检☐ D 产品生产出来以后再确认产品质量的相关事项12. 如下图A1双氧水系统一部分，左右两个“褐色”桶里分别是什么：☐ A 左边是水，右边是双氧水☐ B 左右都是双氧水☐ C 左边双氧水必须含润湿剂☐ D 左右两边是同样双氧水13. 双氧水浓度：☐ A 生产结束后测量；☐ B 双氧水充分混合或循环后测量，且浓度合格后才能进行生产；☐ C 一台设备一周测量一次☐ D 有自动双氧水浓度检查装置的灌装设备就无须手动检查浓度14. QACP文件：☐ A 由品控制定，生产与维修执行；☐ B 由设备制定，生产与品控执行；☐ C 由项目小组共同制定并执行与优化各级文件；且文件分为三级加审核文件☐ D 只有一级文件15. 生产过程中操作人员或维修人员：☐ A 只要机器不停机或报警，维修人员就没有必要出现；☐ B 生产过程中只要没有特殊操作或者设备调整，机器生产运行参数就可以以开机时为准；☐ C 操作人员应当在生产过程中定期巡查设备包括参数检查并做出相应响应；☐ D 生产过程中有品控人员控制质量，所以生产与维修人员就不必考虑产品质量；二. 问答题：每题20分，总计45分1．从原辅料环节开始有哪些方面会影响到无菌产品的质量？你觉得QACP如何在这些环节发挥作用？2．如下图，灌装机无菌舱（如A3/speed）升温前有大量水（如水枪冲洗后）残留，我们是否采取措施? 如要采取措施，请问措施是什么？为什么？如果你对此较为陌生，请问在QACP中什么相关文件可以查找到相关指引？3．生产或维修在QACP项目和执行中的角色是什么？管理人员在日常QACP工作中如何监督与支持？。
TBA22利乐灌装质检员技能等级认证试题
利乐灌装质检员技能等级认证试题单位：姓名：成绩：一、填空题（30空，每空1分，共30分）1.生产人员遇有（进入车间前）、（开始接触间接或直接与产品接触的物品或原辅料时）、（入厕后）、（处理被污染的原材料后）、（从事与生产无关的其他活动之后）、（倾倒垃圾之后）、（设备维修之后）必须进行洗手、消毒：2.洗手、消毒在消毒液中浸泡（30）秒，有效游离氯浓度（50－100ppm）或使用75％（V/V）酒精消毒；对鞋底采用脚踏消毒的方法，即通过鞋消毒池进行消毒，脚踏消毒池消毒液浓度（200－300ppm）。
3.作业区按照清洁程度由高到低分别为（清洁作业区）（准清洁作业区）（一般作业区）（非食品处理区）。
4.灌装间属于（清洁作业区），标准是（30 cfu/平板以下），预处理间属于（准清洁作业区），标准是（50 cfu/平板以下）5.保温样品入库记录至少包括：(品名)、(生产日期)、(班次)、(机号)、(目的样、随机样)数量、存放区域、采样人等信息。
6.成品库产品状态标识(绿色)代表合格，(红色)代表不合格，(黄色)代表待判定；7.无菌罐生产纯牛奶系列产品、调味奶系列产品：生产时间不得超过(52)小时，生产酸性乳饮料不得超过(70)小时，生产中间产品切换后无菌罐的生产总时间不得超过(70)小时，带有无菌添加机的无菌罐生产时间不得超过(24)小时；二、不定项选择题：（40题，每题1分，共40分，多选少选均不得分）1.清洗五要素（ABCDE）A. 介质B. 浓度C. 温度D. 流量E. 时间F.电导率2.利乐无菌包的重叠度是（B）A.8-10mmB.7-9mmC.7-10mmD.8-9mm3.TBA22挤压辊轮的压力是（C）A.2.0barB.3.0barC.2.5barD.2.8bar4.我厂规定灌装机清洗时的酸碱浓度分别为（A）与 ( B )A. 1.5%-2.0%B. 2.0%-2.5%C.2.5%-3.0%D.1.5%-2.5%5.双氧水浓度范围是（A）A. 35%-50%B.35%-60% C40%-50% D.45%-50%6.TBA22的五种停机方法（ABCDE）A. 暂停B. 正常停机C. 生产结束停机D. 紧急停机E. 安全停机F.直接停机7.关于双氧水下列不正确的是（C）A、具有腐蚀性B、具有氧化性C、呈碱性8.双氧水的应存放在（ ABC）A、阴凉,清洁及空气流通B、避免阳光直接照射C、没有易燃材料9.双氧水排放时应稀释到（ A）A、1%B、10%C、0.1%10.生产过程中，黄色报警灯代表的意思是（ B）A、机器运行但需操作者调节；B、除紧急停机按钮外其它任何原因机器不正常停止；C、危险状态下紧急停机按钮停止机器11.TBA22灌装机上有（ C）个急停A、7B、8C、912.上到生产结束程序后（ B）分钟内可返回到干燥步骤A、1分钟B、2分钟C、3分钟13.升温过程中，干燥步骤要求蒸汽温度范围（ C）A、125-130B、108-115C、125-13514.下列操作正确的是（ C ）A、一台机生产，另一台机在暂停时可打开C阀;B、夹爪可顺时针摇动C、除大修时，一般不可以关闭蒸汽阀15.喷码机打印头主要由（ABCD）部分组成。
利乐灌装试题
利乐灌装试题一. 填空题。
1、左夹爪容量偏低，应（ 左）旋（右）侧容量手轮。
2、在（人员安全及设备安全受到威胁）的情况下使用紧急停机。
3、用手轮来调节夹爪的容量，是利用手轮心轴上的（两个螺纹的螺距差）来改变容量凸轮间的间隙的。
4、TBA 的双氧水升温是利用（ 水浴）加热的。
5、Bending Roller 表面结垢通常是因为包材上（双氧水残留）过多造成的。
6、TBA/19夹爪冷却水流量至少是（0.8）l/min ；7、1Mp a=( 1000 )Kp a=(10 )bar二. 判断题。
1、成品包上掉上油后擦干净装箱入库。
（2、各个部位的油必须用指定型号的油，不能混用。
5、烘干时双氧水槽内就应该有 H2O2 O6、纵封喷嘴向包材内调整则加热程度增加。
（7、在管封时纵封短停加热器不得电且不动作。
& TBA 型机靠空气高温杀菌而得到无菌环境。
（ X9、TBA/19型灌装机中横封和纵封的加热机理是一样的，均为利乐感应加热。
10、TBA 在预热I 时纸仓供纸马达就会得电，因此在此时穿纸会很容易。
（三、选择题。
1、.生产中将压缩空气主阀关闭机器将（A. 80B.100C.260D.125 3、TBA/19生产中产品高液位报警机器将降至（ A ）oA.烘干B.暂停C.排气D.零位4、.TBA/19中LS 代表什么 （B ）o8、TBA 中A506是（紧急停机模组）A507是安全停机模组。
9、灌装机使用的蒸汽压力为(170)出0 KPA 。
10、水浴水压力至少应达到(0.5 ) 巴。
3、H2O2是一种无色、易燃、易暴的强氧化性液体，使用中每周或间隔 120 小时更换，要求浓度为30-50%。
（“4、生产中TBA 的水压报警机器会掉到烘干。
X)X) A.暂停 B.降烘干 C.降零位D.排气 2、TBA/19气刀温度设定值为（D)Co6、下列哪种报警机器回到零位。
（B9、如果断裂能引起夹爪抱在一起的皮带是（ C ）。
1生产工艺考试题9[1].14-16
![1生产工艺考试题9[1].14-16](https://img.taocdn.com/s3/m/ff997615fad6195f312ba67d.png)
生产部利乐枕（百利）灌装岗位员工技能等级提升试题（一）出题依据：生产工艺部门：班次：岗位：姓名：成绩：一、填空题共20题。
（每题2分，共计40分）1、纯牛奶工艺流程中要求收奶温度（不超过8℃）。
2、收奶时使用（双联过滤器）进行过滤。
3、开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门，经冷板将收来的新鲜牛乳冷却至（≤4℃）。
4、牛奶在原奶仓中暂存，贮存温度（≤4℃），在（6小时）内巴氏杀菌。
奶仓贮奶时间（不超过24小时），24小时必须清洗。
储存期间液位高于搅拌器位置，搅拌器每（30分钟）开启（10分钟），以维持料液的均一性。
如超过存贮时间，生产（每2小时）取样送化验室监测一次，检验项目主要为（酒精实验）、（pH值）及（酸度）。
原料奶接收到产品下线时间（不大于24小时）。
5、巴氏杀菌预热温度（约为50℃-55℃）。
6、净乳时分离机通过其（离心力）除去牛乳中的机械杂质。
在生产时将稀奶油出口流量（调至最大），并关注分离机是否每（20分钟）排渣一次。
7、均质时要求均质压力为（180bar）,先调二级使压力表指示为（50bar），再调一级使压力表指示为（180bar）。
二、选择题共10题。
（每题2.5分，共计10分）1.巴氏杀菌要求温度（ A ），保温15sA 85℃±5℃B 80℃±5℃2.标准化牛奶经检验合格后泵入待装罐缓冲贮存。
贮存温度（A），6小时内用于生产。
3.生产工艺要求生产纯牛奶时UHT预热温度为（ A ）A 70℃-80℃B 70℃-75℃4.保温试验时保温温度要求（A ）。
A30℃-35℃ B 25℃-35℃5. 天巴超高温的均质温度为( A )，其它超高温的均质温度为( )。
A60℃-70℃70℃-75℃ B 70℃-75℃ 60℃-70℃三、判断题共10题。
（每题1分，共计10分）1.均质时要求均质压力为180bar，先调一级使压力表指示为50bar，再调二级使压力表指示为180bar。
利乐枕灌装机理论试题
利乐枕灌装机理论试题基本信息：[矩阵文本题] *1 .双氧水浓度范围（）。
[单选题] *A . 30%-50%(正确答案)B . 20%-40%C . 30%-60%D. 50%-60%2 .双氧水中湿润剂的添加比例，添加湿润剂的作用为（） [单选题] *A .0.2% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面B . 0.3% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面(正确答案)C . 0.4% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面D. 0.5% 增加双氧水张力，使双氧水更好的均匀涂抹在包材表面3. 灌装机主加热器温度（）。
[单选题] *A . 330℃-365℃(正确答案)B . 340℃-360℃C. 350℃-360℃D. 350℃-370℃4. 下灌注管浸泡时间（）。
[单选题] *A . 大于10分钟B. 大于20分钟C . 大于15分钟D. 大于等于20分钟(正确答案)5. 降温拉纸时管加热器温度降（）到以下，且纸管冷却水关闭。
[单选题] *A . 120℃(正确答案)B . 150℃C.130℃D.140℃6. 双氧水耗量是（）检查1次。
[单选题] *A . 20分钟B . 1小时C. 30分钟(正确答案)D. 15分钟7. 扒皮试验（）小时出具结果。
[单选题] *A . 2(正确答案)B . 1C.3D..58. 破坏性检包（）分钟连续检包2包。
[单选题] *A .20分钟±5分钟B . 25分钟±5分钟C. 30分钟±5分钟D.15分钟±5分钟(正确答案)9. 润滑油油位标准范围（）。
[单选题] *A . ≥二分之二B . ≥三分之二(正确答案)C. ≥四分之二D. ≥三分之一10. 每小时检查横封功率范围是（） [单选题] *A . 790-920WB . 850-920WC. 750-950WD. 750-920W(正确答案)11. 压缩空气总压范围（）。
生产二部百利灌装员工转正试题3
部门：生产二部班次：姓名：成绩：填空题. （每题分，共计分）、设备进入生产状态时，双氧水地温度应该是（左右）、中亚灌装机地三大动力源都是（拉膜汽缸、预牵引、拖膜滚轮，）. 、中亚无菌灌装机每小时生产（）包.、中亚无菌灌装机对空气采用（二）级过滤. 、蒸汽杀菌阶段，蒸汽地压力是（）、微生物生长地条件可以没有（阳光）、生产中无菌室地压力是（）、升温时双氧水地喷雾压力是（）、在百利包设备、杭州中亚设备生产时，无菌空气如何获得（采用无菌过滤网）、中亚灌装机上用到地灭菌物质有（酒精、蒸汽、双氧水）二、选择题. （每题分，共计分）、灌装机清洗温度是（）.60 C C .85 C .95 C、中亚灌装机上有（）个探头.. 高温杀菌时温度是（）.C 137 C C 150 C、正确描述双氧水贮箱地说法是（）. 容积是. 有低液位保护. 加热管对水直接加热. 有夹层、无菌系统地主要功能：（）、消毒包材；、创造和保持无菌环境；、消毒机器；、1 / 4对产品消毒.. 利乐枕寿命只有两个月，关键原因是：（）、无菌系统地不完善；、机器能力有限；、包材特点与分销方式；、灌装车间地卫生控制. 资料个人收集整理，勿做商业用途中亚灌装机开机前准备工作内容（）调试设备（拉膜）泡准备电子称检查传送带运行情况、开机前中亚灌装机浸泡时间（）分钟分钟分钟无限浸泡三、判断题. （每题分，共计分）、中亚灌装机双氧水单吨定额为.29L吨.（“）、商业无菌指地是杀死所有地菌，决对无菌.（X）、生产过程中灌装机待机时间不能超过程分钟（X ）、当进料信号变成绿色时可直接拉膜灌注生产. （X）、中亚软包地净容量是2 4 3 ML，我公司是以净容量为2 4 3 ML为标准来判定产品净容量是否合格地.（X）资料个人收集整理，勿做商业用途、软包产品承压为6 0公斤.（X）、生产中一个头坏了，可以长时间维修，不影响另一个头生产（“）.清洗时清洗液地浓度越高越好（X）、我公司生产产品执行地是商业无菌，商业无菌是指产品中根本不含有微生物（X）资料个人收集整理，勿做商业用途.生产中有横封打褶，在不影响质量地前提下，可以放行（X）、压力不够；、胶条硬度；、卫生；、弹簧； 、直线轴承磨损； 四、简答题 . （每题分，共计分） 、在清洗过程中需要注意什么事项 ? 、看四个回流是否大致相同； 、测酸和碱地浓度，以及在达到温度要求时，开始计时，各循环分钟； 、清洗完后，测水地值； 、注意在管道连接处是否有水漏出 、百利包目地性检包？ 、在开机成型，更换包材，过接头后取，灌注头，对包装密封性进行检包 .、向包装密封性地部件维修后，取样进行包装密封性检查 .、如果发现故障细微痕迹，须抽取更多地包装作进一步检查 . 、简述杀菌四个阶段？ 答：双氧水喷雾阶段 保持阶段 高温杀菌阶段 冷却阶段 、双氧水在生产中必须达到什么要求？出现哪些问题应马上更换？ 答：必须达到浓度、温度在 35C -42 C .浓度不够、有杂质、感观差到达使用周期马上进行更换资料个人收集整理，勿做商业用途五、问答题 . （每题分，共计分）、中亚灌装机横封不良有几个原因？分别是什么、温度不够； 、叉指位置； 、奶膜质量； 、凸轮轴承磨损；、横封轴磨损；、长短导套磨损，前后横封固定板磨损；、高温布地松紧；、横封刀不良 .、隔热套损坏 .、为什么要强调个人卫生？、人体是微生物生长繁殖地良好环境， 人体随时向周围环境散发微生物和皮屑 .. 生产人员地健康状况对产品卫生有直接影响，同时也关系到消费者地健康.. 生产人员着装地卫生状况将对生产环境微生物污染地严重程度产生很大影响.. 生产人员地佩饰和妆饰将对生产环境带来不同程度地污染和影响.. 生产人员地操作行为都将通过双手完成.. 生产人员遵守良好地卫生行为将直接作用于生产环境地改善和产品质量地提高. 文档来自于网络搜索、陈述本岗位地岗位职责？、严格按照操作规程作业，保证生产地顺利进行. 、及时向灌装班长反映设备运转情况，及时填写报表保证质量地完成任务. 、及时通知后段员工对后段设备地升程和降程工作以及出现不合格品时及时通知后段员工进行曲追踪和隔离、文档来自于网络搜索、正确使用和保计量器具，当出现计量设备使用异常时，及时通知相关部门计量员进行维修和核准.、外部客户（质检员、机修人员）. 、当出现不合格品时及时性通知质检员对偏离产品进行处置. 、发现设备运转异常时及时通知机修进行维修.。
利乐tba22灌装机试题
利乐tba22灌装机试题TBA22050试题一(不定项选择题1. 查询备件用的手册是( A )A、SPCB、MMC、EM D.IM2. 双氧水浓度范围是(A)A. 30%-50%B.35%-50% C40%-50% D.45%-50%3. 维修手册的英文缩写是( C )A、OMB、EMC、MM4. TBA22灌装机上有( C )个急停A、7B、8C、95. TBA/22有几个条形码电眼( A)A、4B、2C、6 D.86. 当预热温度达到( A)，喷洒符号及程序升开始闪动，如元任何行动，程序将 10秒后自动进行。
A.280度 B300度 C. 290度 D. 295度7. 清洗五要素 ( A BCD )A. 介质B. 浓度C. 温度D. 流量E. 时间F.电导率8. TBA/22灌装机横封压力是靠( D )A.气压B.液压油C.凸轮D.弹簧9. 元菌包装的形成条件应具备( ABCD )A. 原料无菌B. 无菌传输C. 包装材料无菌D. 无菌环境包装 10. 纸盒容量调节方法有( AB )A、调节容量盒垫片B、通过TPOP容量凸轮调节C、通过送纸量调节 11. TBA22横封不良以下说法正确的是(ABCDE)A(碳刷磨损 B.变压器烧毁 C.感应铜条受损D.横封凸轮磨损E.高频发生器故障F.切刀动作不好 12.生产中电眼报警以下说明正确的是(ACDF)A.纸管扭转B.拉纸过快或拉不下纸C.电眼没电D.TMCC卡烧毁E. 纸仓马达速度不正确F. 电眼设定不正确13.关于TBA/22 250B停机拍包数量说法正确的是(CDEF)A.生成开始(无菌仓+SA)拍包数40+8包B.正常停机8包C.生成结束32D.接纸 4包E.贴条接驳3包F.贴条断开4814.关于喷雾过程检测说法正确的是(ABCDF)A.0-4S检测灌注过快B.10-12S检测灌注过慢C.12-30S检测喷雾过快D.45-50S检测喷雾过慢E.灌注报警程序排空F.喷雾失败程序降至干燥15分钟然后排风20分钟15. TBA22中，图案校正电眼压力为( B )A、0.4barB、0.3barC、30bar16(属于泵的部件有( abc )A、电机B、叶轮C、机械密封D、皮带17(电路中应该有( abcd )A、导线B、电源C、用电器D、开关18(电机启动有( abc )A、变频器启动B、星三角启动C、延边三角形启动D、自由启动欧姆定律与( cd )有关系A、阻抗B、容抗C、电压D、电阻19(皮带的种类有(ade )A、平皮带B、宽皮带C、窄皮带D、三角皮带E、齿形皮带 20(传动可分为( abcd )A、链条传动B、皮带传动C、齿轮传动D、对轮传动 21(烧毁电机的原因有( abc )A、过载B、扫堂C、缺相D、过压22(烧毁电机的原因有( abc )A、过载B、扫堂C、缺相D、过压23(奶仓容量为( A )A、60TB、100TC、150TD、200T24(疏水器的作用是( AC )A，排放冷凝水 B，降温 C 持温恒压 D 其它 25(HNO(D)类酸性清洗剂:具有较强的渗透能力，溶解( C )类的结垢，3使沉积物不残留在清洗过的表面上A蛋白质 B脂肪 C无机盐 D硝酸26、按下急停按钮后设备将,BC,A、切断主电源B、机器回到零位C、把所有汽缸排气 27、TBA22主压缩空气压力是, A ,A、5-6barB、3-4barC、7-8barD、7bar以上28、TBA22冷却水压力是( B )A、2-2.5barB、2barC、2.5barD、5.5bar 29、H2O2水喷雾压力,B,A、0.2barB、2barC、2.5bar30、主控器加热器温度为,D ,A、300B、320C、340D、360二、判断题,20题～每题1.5分～共30分,1、在通风步骤时无菌室内为一个微正压，以保证无菌室的无菌环境。
利乐培训测试题
利乐灌装机培训测试题一、填空题（每空1分，共40分）1、商业无菌的定义为：（）（）（）2、形成合格的横封的条件有：（）（）（）（）3、夹爪系统的功能有：（）（）（）（）（）4、影响清洗的四因素：（）（）（）（）5、封管的作用是：（）6、洗擦器有（）个过滤器7、双氧水排放时应稀释到（）8、TBA22的五种停机方法：（）（）（）（）（）9、生产结束后的排风程序作用是：（）（）（）10、喷雾程序分为（）（）（）（）11、TBA/22 250B产品包的纵封重叠是（ mm ）12、生产时,A阀应（） B阀应（）C阀应打开AIC清洗时,A阀（）B阀应（） C阀应（）CIP清洗时,A阀（）B阀应（） C阀应（）二、选择题（每题2分，共20分）1、TFA/3预消毒温度为_______度( )A、280℃B、360℃C、220℃D、2002、TFA/3管加热器高温步骤温度达____度,可以启动马达( )A、280℃B、360℃C、220℃D、480℃3、无菌系统的主要功能（）。
A、消毒包材B、创造和保持无菌环境C、消毒机器D、对产品消毒4、湿润剂PSM的作用是：（）。
A、增加双氧水浓度B、消除包材上多余的双氧水C、增加杀菌功能D、改善湿润效果5、包材铝箔层的作用（）A、避光隔氧，保持产品风味，形成横封的条件之一B、隔绝水、汽C、保证良好的成型效果 D、隔绝微生物6、恒流阀的作用（）A、提供恒定压力的压缩空气B、过滤无菌空气C、使气水分离D、调节产品流量7、TBA/22生产时无菌室的温度：（）A、480 度B、88度C、280度D、95度8、TBA/22无菌室温度由什么部件控制？（）A、恒流阀B、调节阀C、胡蝶阀D、热交换阀9、图案的位置由（）识别。
A、角度编码器B、条纹码产生的脉冲信号C、DMCD、浮筒磁环10、横封感应条应用（）清理A、剪刀B、钳子C、铜刷D、砂纸三、判断改错题（每空2分，共20分，其中改错1分。
利乐灌装机试题
利乐灌装机试题姓名________ 得分__________一、填空题(28分,每空1分)1、清洗五要素为（）、（）、（）、（）、（）2、1mpa=（）kpa=（）bar3、H2O2的浓度范围（）、酒精浓度为（）4、灌装机所用润滑油标号为（320）、液压油标号为（32）。
5、设备清洗时碱浓度（）酸浓度（）6、A阀作用是（）B阀作用是（）C阀作用是（）。
7、五种停机方法（）、（）、（）、（）、（）8、5s是指（整理）（整顿）（清扫）（清洁）（素养）9、灌装机待机最长时间（40分）10、SSOP的汉语意思是（卫生标准操作规范）二、判断题(10分, 每空1分)1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。
（）2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。
（）3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。
（）4．设备暂停时状态，可以手动摇车。
（）5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。
（）6．液压油也可以作为润滑油使用。
（）7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。
（）8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。
（）9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（）10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（）。
三、选择题。
(20分,每空2分1.无菌室是通过（ A ）喷雾灭菌的。
A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、2.生产中调节阀I/P传感器压力为（B）bar。
A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、3.水浴被压罐压力不得低于（C）。
A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA4.灌装机喷雾杯容量为（A）。
A：125ML、B：250ML、C：500ML 、D：1000ML、5.生产中挤压锟筒的压力为（C）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、6灌装机的喷雾压力为（C）。
A：100KPA、B：200KPA、C：300KPA、D：400KPA、7.产生中产品出现封合不良时应先（D）。
利乐灌装机培训
• CIP的优劣决定了微生物的残留量及预灭菌 的效率 • 不良品=灭菌残留+再污染
无菌系统
• • • • • • • 无菌产品加工条件 无菌系统简图 无菌部件工作原理 无菌环境的建立 无菌阀组的六个状态 CIP 双氧水系统
双氧水涂抹
H2O2耗量、浓度、接触面积、接触时间
H2O2浓度
加热 添加
作用：调节无 菌室的正压 和双氧水槽 的负压。 原理：通过调 节堵头位置 限制管道气 体流量达到 控制目的。
TFA/3分流阀
无菌系统
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预热一
• 实施人：操作员
• 频次：每次生产之前
• 保养项目：检查切刀 弹簧的弹力和复位、 切刀锯齿的完整性、 固定滚轮的灵活性
夹爪检查和保养
• 实施人：操作员 • 频次：每次生产 结束后 • 保养项目：检查 拉耳的灵活性和 完整性
夹爪检查和保养
实施人：维修员
频次：每周或连续 生产120小时 保养项目：每十对 夹爪必须更换胶条
管封
条件：a、纵封温度达到280度； b、内封条穿引正确； 状态：a、夹爪动作开始拉纸； b、B阀关闭； c、热交换阀打开进行热交换； 注意：a、检查最后一包LS封合情况； b、检查纸路在运动过程中的位置； c、检查日期打印情况； d、电眼连续9包读不到条行码报警但不停机； e、管封时包材有接头则在接头排掉后管封结束；
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
预热三
条件：a、管封结束自动到预热三； 状态：a、热交换阀旁通不进行热交换； b、主空气进气阀旁通形成小循环； c、Y34阀打开压缩空气对喷雾管路进行疏通； d、纵封加热器短停加热器停止加热； e、B阀处于打开位置； 注意：a、尽量避免打开无菌室门；
利乐灌装机操作试题
利乐灌装机操作试题
PLS无菌砖机培训测试试题
姓名: 员工编号: 成绩: 年月日一,填空题
1．包材是通过杀菌
2．喷雾分为: ,
3．双氧水的浓度是,高于低于 ,或连续使用将其更换.
4．更换包材时需要用浓度的酒精对手部消毒.清洗油墨时需要用浓度的酒精.
5．TP包封合分为两部分，它们是和。
6．为保证品质我们查包时间一次,包重一次.
7．长时间停机超过,应将管道内的余水,双氧水柜及稀释槽内排空.
8.拉耳润滑油为 ,油泵润滑油为液压油为
9.双氧水在生产中应每小时检测一次.
10.生产中暂停分钟程序会降至干燥.
11.生产中开安全门程序会降至 ,开无菌仓门程序会 .
12.取用双氧水时应 , 以保证人身安全.
13.人面对机器前方,人的右手方向是机器的,人的左手方向是机器的 .
14.生产中调节LS温控器不能超过度.
15.TBA表示为 .TPIH表示为 .TS表示为LS表示为 ,SS表示为 .
二,问答题
1,请分别说出冰水和软水在设备什么地方需要用到?
2,封管前要做那些工作?为什么要封管?
3,请简述TP包的检查内容及方法?
4．生产中更换新纸卷时应该检查那些内容?
5.查包时发现渗漏应该如何处理?
6,喷雾时应注意检查那些事项?
7,喷雾时是否可以寸动机器？或者是否可以开安全门? 8影响LS封合得因素有哪些？
9,如何判断SA，LS封合的好坏？。
利乐枕灌装试题（3）
利乐枕灌装试题（3）利乐枕灌装试题(3)姓名：班次：分数：一、单项选择题：(每题2分共24分)1、润滑油液位报警，（）小时同步停机A、0.5小时B、1小时C、2小时D、5小时2、撕开TS时，要和封合线成（）角度A、45B、60C、903、湿润剂PSM的作用是（）A、增加双氧水的浓度B、清除包材上多余的双氧水C、增加杀菌功能D、改善湿润效果4、擦拭纸路时，必须用（）浓度的酒精消毒A、30%B、50%C、75%D、90%5、为保证双氧水系统功能，必须检查一间隙，它位于（）A、夹爪之间B、下成型环C、双氧水槽滚轮之间D、双氧水泵上6、正常的切刀气压应设为（）A、20—40barB、0.3—0.4 barC、3—4 bar D. 2—4bar7、处于生产状态的各阀的位置是（）A、A阀开B阀开C阀开B、A阀开B阀关C阀开C、A阀关B阀关C阀关D、A阀开B阀关C阀关8、开始灌注生产时A、C阀的功能是（）A、A、C阀同时打开B、C阀开，过1—2秒A阀开C、A阀开，过3—4秒C阀开D、C阀开，过3—4秒A阀开9、双氧水挤压滚轮单边弹簧拉力(500ml)为（）牛。
A．30 B. 40 C. 50 D. 4510、最终清洗状态时（）关闭。
A．B阀 B. C阀 C. A阀 D. A，C阀11．在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得( )A：采用高温灼烧B：采用双氧水杀灭C：采用无菌过滤网D：使用高温蒸汽杀灭；12．利乐枕（250ml）在灭菌时加热器温度是（B ）A235℃ B.240℃ C.470℃ D. 480℃二、多项选择题：(每题2分共16分)1、无菌的含义是( )A 一个利乐砖包B 一个未被微生物污染的包装C一个通过商业灭菌的包 D 一个完全密封的包2、压缩空气的标准是（）A、它应该不含油份B、允许含有少许油份C、它应在设备内过滤D、它有检测的压力表3、包材消毒的主要因素是（）A、双氧水浓度B、双氧水温度C、湿润效果D、包材运行速度4、灌注管的位置调节（）A、应尽量在成型环的中央B、应和容量盒对中C、与管支撑轮保持间隙D、与折角的产生关系很大5．灌注管的位置调节：（ABCD）A、应保持在成型环中央B、与容量盒对中C、与管支撑轮保持等间隙D、与折角的产生关系很大。
TBA3灌装维修技能认证试题—中级
出题单位：定州伊利乳业有限公司试卷题头：利乐包装有限公司+灌装维修技能等级认证试题（TBA22+中级）单位：姓名：成绩：一、不定项选择题：（30题，每题2分，共60分,多选少选均不得分）1、TFA/3 243ml每小时能生产___包产品( D )A 、6000 B、8000 C 、3600 D、45002 、TFA/3 486ml每小时能生产___包产品( C )A 、6000 B、8000 C 、3600 D、45003、TFA/3生产时喷淋阀应_，分流阀应___( B )A 、打开、关闭B、关闭、打开C、都开D、都关4、调节垫片分布滚轮之间间隙，滚轮之间间隙不超过（ C ）A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm5、上成型环滚轮轴承间隙不超过( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm6、生产时空压机压力为（ C ）A、3KpaB、 3.5KPaC、4.5KpaD、5KPa7、TFA/3主机驱动中间轴使用______润滑( C )A、320#B、460#C、润滑脂D、油脂8、TFA/3中央润滑油箱内应加_______油( A )A、320#B、460#C、润滑脂D、油脂9、TFA/3的夹爪间距是____( C )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右10、上灌注管压力滚轮轴承间隙不超过( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm11、TFA/3的夹爪间隙是____( B )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右12、TFA/3的超程是_____( D )A、 1.5毫米B、0.9±0.1毫米C、237.5毫米D、5毫米左右13、TFA/3纵封不好时,不应该调整的部位是__( D )A、纵封压力B、纵封温度C、纵封板位置D、H2O2挤压轮压力14、TFA/3主驱动箱内负责夹爪开合的是__( D )A、随动臂B、压力臂C、连接臂D、压力臂和连接臂15、TFA/3主驱动箱内负责夹爪提升的是____( A )A、随动臂B、压力臂C、连接臂D、压力臂和连接臂16、TFA/3 下部成型环滚轮之间的间隙是( C )A 、最大1.0mm B、最小1.0mm C、最大0.5mm D、最小0.5mm17、TFA/3预消毒温度为_______度( A )A、280℃B、360℃C、220℃D、200℃18、TFA/3上部成型环滚轮之间的间隙是_( A )A 、最大1.0mm B、最小1.0mm C、最大0.5mm D、最小0.5mm19、TFA/3 S A贴条气压压力为_( C )A、 1.9--2.0KpaB、40—50PaC、 2.0—2.2KpaD、 2.0--2.2Pa20、TFA/3 LS纵封气压压力为( A )A、 1.9--2.0KpaB、40—50PaC、 2.0—2.2KpaD、 2.0--2.2Pa21、包重不稳定时,不应考虑的因素为____( C )A、灌注液位波动大B、产品回流压力不稳C、纵封压力D、容量凸轮有问题22、生产中出现湿润报警时,不应检查的部位是_( D )A、H2O2槽液位B、H2O2与湿润剂配比C、滑动电极D、固态继电器23、TFA/3消毒步骤时,B阀应__，A阀应__ ( A )A 、打开、关闭B、关闭、打开C、都开D、都关24、TFA/3物料的供应压力为_______ ( A )A、0.1-0.12MPAB、0.12MPAC、0.1 MPAD、0.1-0.15MPA25、TFA/3 消毒步骤计时_____分钟( B )A、20B、30C、40D、5026、TFA/3消毒步骤结束后需冷却______分钟( A )A、10B、20C、30D、4027、TFA/3管加热器高温步骤温度达____度,可以启动马达( D )A、280℃B、360℃C、220℃D、480℃28、TFA/3生产时,A阀应__，B阀应__( B )A 、关闭、打开B、打开、关闭C、都开D、都关29、上部结构中压力滚轮轴承间隙为( A )A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm30、弓形夹滚轮之间间隙不超过（ C ）A 、0.5mm B、0.8mm C、1mm D、 1.2mm二、判断题（25题，每题1分，共25分）1、TFA/3缓冲器如果向上移动轴套不的超过35mm( √)2、TFA/3 243ml每小时能生产3600包产品（×）3、横封部件包括IH发生器、变压器、电缆、碳刷、感应器( √)4、TFA/3在检查从动臂—组装复位滚轮时，复位滚轮于凸轮之间的间隙大约为1.3mm(√)5、TFA/3 S A贴条气压压力为2-2.2Pa（×）6、TFA/3中央润滑油箱内应加320# 油( √)7、TFA/3的夹爪间距是1.5毫米（×）8、主驱动箱内负责夹爪开合的是压力臂和连接臂（√）9、消毒步骤时,B阀应打开( √)10、滚轮之间间隙不超过1.2mm（×）11、纵封不好时,不应该调整的部位是纵封板位置（×）12、包重不稳定时,不应考虑的因素为灌注液位波动大（×）13、生产结束时阀先关闭（×）14、TFA/3 486ml能生产4500包产品（×）15、夹爪间隙不在0.8-1mm之间，首先应调整夹爪间隙调整块( √)16、无菌空气温度不用达到350度也能正常生产（×）17、TFA/3的超程是0.9±0.1毫米（×）18、生产中出现湿润报警时,不应检查的部位是H2O2与湿润剂配比（×）19、SA贴条气压压力为1.9--2.0Kpa （×）20、生产中出现湿润报警时,应检查的部位是滑动电极( √)21、生产时空压机压力为5KPa（×）22、TFA/3上部成型环滚轮之间的间隙是最小1.0mm（×）23、摇动手柄使狗腿与底部距离为116.7mm，用设定工具撑开夹爪，用塞尺测间隙( √)24、纵封不好时,不应该调整的部位是纵封板位置（×）25、包重不稳定时,不应考虑的因素为灌注液位波动大（×）三、简答：（3题，每题5分，共15分）1、简述周护养内容（例举10项）答：1.检查各纸路、轴承的转动情况（必要的更换之）2.检查各辊轮上的间隙3.通风系统-吸气过滤器情况4.水分离器清洗5.滋流阀清洗6.水过滤器的情况7.中央润滑系统的油位，压力检查8.液压油油位的检查,油质检查9.检查下注管的磨损情况和工作状态10.检查湿润辊轮运转情况2、湿润监控系统包括什么元件,分别起什么作用?答1、湿润监控板作用是检测包材上是否涂抹上H2O22、参考电极作用是与湿润监控板电极对比3、A007湿润监控器作用是监控参考电极作用是与湿润监控板电极数值，从而起到包材H2O2涂抹效果的监控3、简述无菌系统如何形成?答：1、空气过滤-----水环式压缩机净化空气并产生压力-----汽水分离气把气和水分离-----主加热器把分离后的空气加热到360℃灭菌-----通过冷却器冷却后-----进入无菌仓2、包材通过H2O2涂抹------经过管加热器加热到480℃蒸发H2O2并形成H2O2雾保护层。
A3灌装考试资料
灌注系统1、利乐包材共分为几层？都起到什么作用？(10分)答：七层作用为：a.PE层：防止外界的水渗入以及使终端折角可以粘住b.印刷涂层:用于打印产品的图案、商标、说明的纸层.c.纸板层: 产品的整体形状、抗压以及用于包体的支撑.d.PE层: 用于纸板层与铝铂层的粘合作用,同时也起到一定的防止细菌进入作用e.铝铂层: 主要用于阻挡外界阳光的照射,同时也起到一定的防止细菌进入作用f.高密度PE层:主要起到防止外界细菌进入的作用,并且此层PE的韧性、抗拉性要比其他的强.g.耐酸PE层: 因产品的性质不一样,部分产品里含有高酸成分,故对包材有腐蚀作用,所以此层可有效抵制酸碱的侵蚀. 同时也起到一定的防止细菌进入作用.2、底角封合不良与什么有关？（5分）答：纸管润滑水，折翼密封喷咀温度、气压、位置，喷咀脏堵，包形。
3、生产中突然停电后怎么办？（5分）答：关闭主电源；将纸管捅破，放净奶；再撕断包材，打开曲柄开关，手摇车将剩余包材拉出，换上清洗管准备CIP。
1．TS（横封）LS（纵封）SPC（备件手册）2．灌装间温度要求（10-30℃）湿度（30-70%RH）3．夹爪系统只可以（逆）时针旋转，否则损坏设备4．TBA/22容量控制（250-251.5ML）5．清洗时流量要求（≥10000L/H）碱浓度（1.5-2.0%）酸浓度（1.0-1.5%）6．TBA/22加热灭菌温度达到（280℃）时，H2O2开始喷雾7．水环压缩机的作用(汽水混合,提供横定压力)8．包材成形重叠度(8.0±1MM)9．工厂消毒鞋浓度为（200-300）PPM10．H2O2检测方法有（滴定法）和（波美比重法）其检测温度（20-25℃）11．利乐转产品的TS临界点为（两角）和（横纵封交接处）其中（靠近产品一侧的封合）是TS评估尤为重要的。
12．无菌系统由（蒸汽）（热空气）（双氧水系统）组成19、启机前准备工作条件为(电源)(压缩空气)(水)(安全门关闭)20、TCSB(蒸汽障)TeM(技术手册)TMCC(利乐多功能控制器)问答题：1、TP/A3包括哪系统？答：终端成型系统、润滑系统、伺服系统、无菌系统、主驱动系统。
利乐灌装机试题
利乐灌装机试题姓名________ 得分__________一、填空题(28分,每空1分)1、清洗五要素为（浓度）（流量）（时间）（温度）（介质）2、1mpa=（1000 ）kpa=（10 ）bar3、H2O2的浓度范围（30%----50%）、酒精浓度为（75%）4、灌装机所用润滑油标号为（320）、液压油标号为（32）。
5、设备清洗时碱浓度（2.0%----2.5%）酸浓度（1.0%---1.5%）6、A阀是（产品阀）B阀是（清洗阀）C阀是（蒸汽阀）。
7、五种停机方法（紧急停机）（安全停机）、（暂停）、（正常停机）、（生产结束停机）8、5s是指（整理）（整顿）（清扫）（清洁）（素养）9、灌装机待机最长时间（40分）10、SSOP的汉语意思是（卫生标准操作规范）二、判断题(10分, 每空1分)1．TBA/19型灌装机横纵封的加热原理是一样的，均为利乐感应加热。
（×）2．接头、包材、带材排包时都是靠厚度检测的。
（×）3．设备烘干状态，无菌室门打开，设备自动排空。
（√）4．设备暂停时状态，可以手动摇车。
（×）5．设备清洗时需要蒸汽，生产不用蒸汽。
（×）6．液压油也可以作为润滑油使用。
（×）7．TBA/19型灌装机所有产品保质期均为7个月。
（×）8．生产中空气加热器温度可以像纵封温度一样调整。
（×）9．TBA/19型灌装机容量是通过液位调节卡控制的（×）10、我们有操作规程就行了，不需要GMP（×）。
三、选择题。
(20分,每空2分1.无菌室是通过（ A ）喷雾灭菌的。
A：双氧水B：75%酒精、C：95%酒精、D：蒸汽、2.生产中调节阀I/P传感器压力为（B）bar。
A：0.1、B：0.8、C：2、B：3.5、3.水浴被压罐压力不得低于（C）。
A：0.5MPA、B：0.5KPA、C：0.5BAR 、D：0.5PA4.灌装机喷雾杯容量为（A）。
灌装操作培训试题
灌装操作培训试题一、单选题（共 15 题，每题 4 分）1. 以下哪个操作是生产前的必须操作?（）A. 培养皿拆包传递(正确答案)B. 动态浮游菌监测C. 取样D. 设备维修2. 每次干预后需要做什么?（）A. 在记录上做好备注(正确答案)B. 随意标记生产出的样品C. 不需要做任何备注D. 记录偏差处理情况3. 生产前和生产过程中必须进行的操作是（）。
A. 动态沉降菌监测B. 瓶（塞、盖）下料(正确答案)C. 取样D. 设备维修4. 输送网带卡瓶时，需要用什么工具处理（）。
A. 镊子(正确答案)B. 钳子C. 锤子D. 螺丝刀5. 以下哪个操作可能影响灌装隔离系统内气流流型，对 A 级环境造成影响?（）A. 培养皿拆包传递B. 陶瓷泵排空C. 调装量D. 以上都是(正确答案)6. 生产过程中瓶（塞、盖）下料的操作步骤包括哪些?（）A. 转移到 RABS 门外B. 人员表面消毒C. 打开 RABS 门D. 以上都是(正确答案)7. 以下哪种情况属于纠正性干预?（）A. 培养皿拆包传递B. 清理卡住轨道药瓶(正确答案)C. 陶瓷泵排空D. 动态浮游菌监测8. 输送网带卡瓶时需要怎么做?（）A. 在操作屏上手动停止进瓶输送网带，用工具取出药瓶(正确答案)B. 直接用手取出药瓶C. 让设备继续运行D. 以上都不对9. 压塞旋盖处转盘卡瓶，因远离手套，需开门处理时，以下做法错误的是?（）A. 在操作屏上停止设备运行B. 用消毒剂消毒手套C. 直接用手夹出药瓶(正确答案)D. 拿沾有消毒剂的洁净抹布对 RABS 手套和隔离门擦拭10. 吹瓶机转瓶处卡瓶时，应该怎么做?（）A. 在吹瓶机操作屏上手动点“停止”，用工具处理卡瓶(正确答案)B. 直接用手处理卡瓶C. 让设备继续运行D. 以上都不对11. 设备维修时，以下做法正确的是?（）A. 维修人员可以随意接触地面B. 灌装人员不需要帮忙C. 不需要对维修人员进行消毒D. 灌装人员在旁边帮忙，对维修人员进行消毒(正确答案)12. 以下哪个不是固有干预?（）A. 培养皿拆包传递B. 陶瓷泵排空C. 设备突发故障(正确答案)D. 调装量13. 设备维修时，以下做法错误的是?（）A. 维修人员不能碰到任何与内包材接触的地方B. 可以直接接触到地面(正确答案)C. 维修 B 级需要接触到地面操作时，要把 PE 袋垫在操作的地方D. 灌装人员在旁边帮忙14. 动态浮游菌监测的操作是怎样的?（）A. 将事先准备好的培养皿置浮游菌监测仪内，进行在线浮游菌监测(正确答案)B. 随意放置培养皿进行监测C. 不需要使用培养皿监测D. 以上都不对15. 输送网带倒瓶时需要在操作屏上手动停止设备运行，这种说法正确吗?（）A. 正确(正确答案)B. 错误C. 无法确定D. 以上都不对二、多选题（共 5 题，每题 6 分）1. 在验证过程中，除了低于生产速度灌装和模拟最差条件灌装外，还需要注意什么?（）A. 记录偏差处理情况(正确答案)B. 标记该过程中生产出的第一盘样品(正确答案)C. 在记录上做好备注(正确答案)D. 对生产出的样品进行检测(正确答案)2. 属于生产时的必须操作的有?（）A. 调装量(正确答案)B. 更换沉降菌的培养皿(正确答案)C. 将药液接受盒放至灌装针头下方(正确答案)D. 设备维修3. 以下哪些操作会对灌装隔离系统内 A 级环境造成影响?（）A. 培养皿拆包传递(正确答案)B. 动态沉降菌监测(正确答案)C. 使用电话后手消毒D. 输送网带卡瓶(正确答案)4. 以下哪些是生产后的必须操作?（）A. 人员表面微生物取样(正确答案)B. 陶瓷泵排空C. 环境设备表面取样(正确答案)D. 培养皿拆包传递5. 设备维修时需要注意什么?（）A. 维修人员不能碰到任何与内包材接触的地方(正确答案)B. 灌装人员在旁边帮忙(正确答案)C. 对维修人员进行消毒(正确答案)D. 维修完成需清理地上物品(正确答案)。
乳品及工艺知识(灌装部分)
乳品及工艺知识（灌装部分）一、名词解释1、胀包：指液体包装食品，在贮存期间，由于微生物繁殖代谢产气，使产品包装膨胀的现象，胀包有时伴随着酸出现。
二、填空题1.包材接口过后一定要进行（包装密封）性检查。
2.包材膜储存温度为（15°C-35°C）,相对湿度为（30%-70%）。
3.包材通过双氧水的时间是（6-7S）4.包材消毒的主要因素是：（双氧水浓度，湿润效果。
5.包材中铝箔的作用是（不透气）（不透光）（TPIH加热器）。
6.包装检查的检查时段有（包材接头），（接PP条后），（开机），（停机），（生产中检查）。
7.包装检查分为（破坏性检查）、（非破坏性检查）包装评估是对（横封）、（纵封）的评估，其中包装重量的检查是（非破坏性）的检查，剪包是（破坏性）检查。
8.包装膜的灭菌是靠双氧水侵泡箱\双氧水刮除装置\无菌热风烘干及排放系统\紫外线杀菌等相结合完成9.包装膜的灭菌是由（双氧水刮除装置）（无菌热风烘干）（排放系统）及（紫外线杀菌）等相结合完成的。
10.包装完整性实验室检测主要包括：溶解实验，注射实验，渗透实验。
11.保温管压力要求是（5—8）BAR,灌注压力（1—2）BAR12.标记目的样小标时开机用-K代替；接纸用B代替；接PP条用—P代替；接头用J代替；停机用代替。
13.采样后及时对样品进行标识（样品名称或代号）、（生产厂家或代号）、到货批次、（生产日期或批号）、采样日期、采样人、到货数量.14.车间杀菌消毒用的酒精浓度是74—76%15.对设备及手消毒使用的酒精的浓度为,而对设备表面清洁使用的酒精的浓度为一95^——。
用于包材消毒的酒精的浓度为。
16.对于250ML产品，包装盒与吸管机之间的粘接力为（2公斤）以上（20°C）。
17.封口的质量取决于（温度）和（压力）.18.管加热到达470C时20秒不动作，管加热自动降温。
19.管加热器的作用是：（消除多余的双氧水，高温杀菌）。
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利乐枕灌装试题(3)
姓名：班次：分数：
一、单项选择题：(每题2分共24分)
1、润滑油液位报警，（）小时同步停机
A、小时
B、1小时
C、2小时
D、5小时
2、撕开TS时，要和封合线成（）角度
A、45
B、60
C、90
3、湿润剂PSM的作用是（）
A、增加双氧水的浓度
B、清除包材上多余的双氧水
C、增加杀菌功能
D、改善湿润效果
4、擦拭纸路时，必须用（）浓度的酒精消毒
A、30%
B、50%
C、75%
D、90%
5、为保证双氧水系统功能，必须检查一间隙，它位于（）
A、夹爪之间
B、下成型环
C、双氧水槽滚轮之间
D、双氧水泵上
6、正常的切刀气压应设为（）
A、20—40bar
B、— bar
C、3—4 bar D. 2—4bar
7、处于生产状态的各阀的位置是（）
A、A阀开B阀开C阀开
B、A阀开B阀关C阀开
C、A阀关B阀关C阀关
D、A阀开B阀关C阀关
8、开始灌注生产时A、C阀的功能是（）
A、A、C阀同时打开
B、 C阀开，过1—2秒A阀开
C、A阀开，过3—4秒C阀开
D、C阀开，过3—4秒A阀开
9、双氧水挤压滚轮单边弹簧拉力(500ml)为（）牛。
A．30 B. 40 C. 50 D. 45
10、最终清洗状态时（）关闭。
A．B阀 B. C阀 C. A阀 D. A，C阀11．在利乐灌装设备生产时，无菌空气如何获得( )
A：采用高温灼烧 B：采用双氧水杀灭
C：采用无菌过滤网 D：使用高温蒸汽杀灭；
12．利乐枕（250ml）在灭菌时加热器温度是（ B ）
A235℃℃℃ D. 480℃
二、多项选择题：(每题2分共16分)
1、无菌的含义是( )
A 一个利乐砖包
B 一个未被微生物污染的包装
C一个通过商业灭菌的包 D 一个完全密封的包
2、压缩空气的标准是（）
A、它应该不含油份
B、允许含有少许油份
C、它应在设备内过滤
D、它有检测的压力表
3、包材消毒的主要因素是（）
A、双氧水浓度
B、双氧水温度
C、湿润效果
D、包材运行速度
4、灌注管的位置调节（）
A、应尽量在成型环的中央
B、应和容量盒对中
C、与管支撑轮保持间隙
D、与折角的产生关系很大
5．灌注管的位置调节：（ABCD）
A、应保持在成型环中央
B、与容量盒对中
C、与管支撑轮保持等间隙
D、与折角的产生关系很大。
三．判断题改错题：(每题2分共20分)
1、当停机时间超过40分钟时，须降程序重新清洗，消毒
升温后生产（）。
2、 H202是一种无色，易燃，易爆的强氧化性液体，要求浓
度为35—50%（）
3、灌装机清洗分为内部清洗和外部清洗两种方式，内部清
洗又分为中间清洗和最终清洗。
（）
4、清洗的五要素是：清洗时间、温度、浓度、流量及清洗介质（）
5、酒精的浓度越高，杀菌效果越强（）
6、在管封结束到管加热器升温过程B阀一直都处于开的状
态。
（）
7、升温中因纸管易受热变形或断裂，故要进行多次拉纸（）
8、调整可动成型环可改变重叠宽度。
（）
9、TFA/3灌装机中横封，贴条，纵封的加热机理是一样的，均为利乐感应加热。
（）
10、气刀堵塞会影响纵封封合质量。
（）
11．生产结束后，A阀马上关闭，C阀延时关闭（）
12．在生产过程中，H2O2温度应在20-35℃之间（）
13．利乐枕寿命只有两个月，关键原因是无菌系统不完善（）14．灌装无菌环境产生于纸管内，在产品液位以下。
（）15．利乐枕灌装机的双氧水温度越高，杀菌效果越好。
（）
四、简答题：
1、包材共有几层各有什么作用（5分）
2、横封的效果决定于那些因素（5分）
3．利乐枕产品生产的工艺流程（5分）
4．生产中包内出现划痕，和哪些地方有关（5分）
5．利乐枕在生产过程中应检查哪些点（5分）
6．如果上填料管不对中会出现哪些情况（5分）
一、判断题：1√2√3√4√5×6×7√8×9√10√
二、选择题：1B、 2C 、3C 、4C、 5C、 6C、7B、8B、9B、10 C、
三、多项选择题：1、BC 2、ACD 3、AC 4、ABCDEF 5、ABCDE 6、ABC 7、AC 8、ABCD
四、简答题：
1、答案：共有7层，
（由内向外）作用依次是：外涂层——挡湿气水份印刷层——商品说明纸板——支撑作用覆合层——粘合作用吕铂——挡气味、光线内涂层1——挡产品内涂层2——撑产品
2、决定于高频加热器的设定、PLC给定的脉冲宽度、冷却效果、超程的设定。
3、原理一、危害分析与预防措施的确定
原理二、关键控制点的确定（CCP）
原理三、关键限值的确定（CL）
原理四、监控关键控制点
原理五、确定纠偏措施。
原理六、建立记录保存程序
原理七、建立验证程序
4、答：生产结束时/无菌环境遭到破坏时，必须进行清洗/连续短停时间超过40
分钟的情况下必须进行CIP/连续停产24小时以上，重新开机以前必须进行CIP。