复合氨基酸固体饮料改善睡眠的功能评价

收稿日期：２０１８０５０３
ห้องสมุดไป่ตู้
天津药学 Ｔｉａｎｊｉｎ Ｐｈａｒｍａｃｙ ２０１８年 第 ３０卷 第 ３期
９
定［６，７］；５－羟色胺酸（５－ＨＴＰ）是影响精神行为的营养 补充剂，是褪黑素的前体，补充外源性 ５－ＨＴＰ可使患 者的睡眠障碍、食欲不振等症状有所恢复［８］；茶氨酸被 誉为“天然镇静剂”，饮用 ２００ｍｇ后 ４０ｍｉｎ左右从头 顶部开始到头后部产生显著的睡眠状态的 α波［９］；日 本味之素公司发现摄取甘氨酸后进入深度睡眠速度要 快，睡眠时间也相对要长［１０］；另外，菊粉为高水溶性膳 食纤维［１１］，不仅 能 通 过 吸 收 水 分，增 加 粪 便 含 水 量 来 治疗便秘，更能通过降低小肠的吸收功能，并被益生菌 选择性完全发酵，对失眠患者有益。药食同源的天然 产物百合等提取物具有安神作用 。 ［１２］ 通过以上的新 资源食品、药食同源天然产物等食品配料，根据固体饮 料国家标准 ＧＢ／Ｔ２９６０２－２０１３，复配制成氨基酸固体 饮料，进一步验证其促进睡眠的效果。
１４ 张了云，李莉，梅超南，等．复方参麦胶囊抗疲劳作用的研究［Ｊ］．中 药药理与临床，２０１４，３０（２）：１４３－１４５
复合氨基酸固体饮料改善睡眠的功能评价
崔景柏１，崔正怡２，梁华辉１，殷艳萍３
（１．天津新济复兴药业科技有限公司，天津 ３００３８４； ２．天津中医药大学，天津 ３００１９３； ３．天津和平华侨医院，天津 ３０００２０）
５ 邹宁，吕剑涛，宁立涛，等．天麻素抗疲劳和耐缺氧的实验研究［Ｊ］． 上海中医药杂志，２０１０，４４（１１）：６４－６５
６ 马晓彤，张翠萍，张俊刚．松花粉片缓解体力疲劳功能研究［Ｊ］．医学 研究与教育，２００９，２６（４）：２２－２３
７ 王文燕，刑晓冬，王婧婧，等．北五味子提取液对小鼠耐缺氧及抗疲 劳能力的影响［Ｊ］．中国实用医药，２００９，４（１２）：１５９－１６２
研究表明：睡眠与觉醒是中枢神经系统主动活动 的结果，通过生物钟周期性的开启通向睡眠诱导区（中 缝核、孤束核）和觉醒诱导区（如蓝斑头部），并通过上 行抑制系统或激励系统利用特殊的神经递质对大脑皮
层产生抑制或兴奋，从而产生睡眠或觉醒［１］。谷氨酸 （Ｇｌｕ）和 γ－氨基丁酸（ＧＡＢＡ）是哺乳动物中枢神经系 统内最重要的神经递质，对神经元的活动分别具有兴 奋性及抑制性调控作用［２］；５－ＨＴ是一种抑制性神经 递质，广泛参与稳定情绪、精力、记忆力等大脑活动各 方面，脑干中的五羟色胺（５－ＨＴ）有利于维持慢波睡 眠，而 慢 波 睡 眠 又 有 利 于 疲 劳 的 恢 复［３］；在 快 波 睡 眠 时，皮质和纹状体乙酰胆碱（Ａｃｈ）释放增加，可促进快 波睡眠［４］；内因性失眠症患者脑内神经递质 ＧＡＢＡ明 显降低，而 Ｇｌｕ明显升高［５］；游离 Ｌ－色氨酸经氧化脱 羧后 转 变 为 ５－羟 色 胺，可 以 促 进 睡 眠 和 精 神 稳
关键词 失眠，神经递质，氨基酸，新资源食品 中图分类号：Ｒ７４９．７＋１ Ｒ９７１＋．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６５６８７（２０１８）０３０００８０３
良好的睡眠是人体健康的体现，充足的睡眠可以 降低人体新陈代谢和器官组织细胞异化，降低细胞耗 能，帮助肌体恢复体力。睡眠障碍的患者，由于对睡眠 时间及质量不满足并影响白天社会功能的一种主观体 验，包括入 睡 困 难、时 常 觉 醒、晨 醒 过 早，可 引 起 疲 劳 感、不安、全身不适、无精打采、反应迟缓、头痛、记忆力 不集中等症状，严重影响人们的生活质量和工作效率。
１１ 鲍蕾蕾，陈海飞，卞俊，等．复方灵芝孢子精油软胶囊抗疲劳耐缺氧 能力研究［Ｊ］．中国实验方剂学，２０１４，２０（１４）：１３０－１３３
１２ 中华人民共和国卫生部．保健食品检验与评价技术规范［Ｍ］．北京： 中华人民共和国卫生部，２００３：８７－９６
１３ 刘华，何帅，黄芳俊，等．玫瑰花水煎剂对小鼠耐缺氧和抗疲劳的实 验研究［Ｊ］．川北医学院学报，２０１７，３２（６）：８４９－８５１
摘 要 目的：应用促进睡眠的氨基酸类神经递质复合配制固体饮料，并研究复合氨基酸固体饮料对睡眠的促进作 用。方法：将具有抑制作用的神经递质主要以国家批准的新资源食品原料如 γ－氨基丁酸、Ｌ－茶氨酸、Ｌ－色氨酸、Ｌ－甘 氨酸、５－羟色胺酸、菊粉，以及药食同源的植物提取物进行复配，根据国家固体饮料标准，开发生产具有助眠效果的固体 饮料，并应用美国匹兹堡大学呼吸睡眠研究所的睡眠评价量表 ＰＳＱＩ进行统计学分析。结果：复合氨基酸固体饮料具有改 善失眠患者睡眠的作用。结论：复合氨基酸固体饮料通过补充人体睡眠相关的多种氨基酸和具有安眠作用的天然产物， 可以有效地改善睡眠障碍患者的睡眠质量。
８
天津药学 Ｔｉａｎｊｉｎ Ｐｈａｒｍａｃｙ ２０１８年 第 ３０卷 第 ３期
ＳＯＤ无明显影响，但可有效抑制小鼠长时间疲劳性运 动后骨骼中 ＭＤＡ的产生，提示 ＣＨＴ可有效阻止细胞 膜的脂质过氧化，减缓组织氧化损伤。
综上所述，动物连续给予复方红景天片 ３０ｄ后，可 通过延长小鼠耐缺氧时间和游泳时间，降低运动后血 清尿素氮以及乳酸增量，增加小鼠肌糖原及肝糖原储 备，降低运动后组织的氧化损伤，起到良好的抗疲劳及 抗缺氧作用，在职业疲劳人群和老年人群中必将具有 广阔的市场前景。
８ 李彬，彭亮，张洁宏，等．红景天提高小鼠抗疲劳和耐缺氧能力的研 究［Ｊ］．食品科技，２０１４，３９（８）：６７－７０
９ 金亚香，张研，刘天戟．茶树菇提取物抗疲劳及耐缺氧作用研究［Ｊ］． 时珍国医国药，２０１６，２７（３）：６０８－６１１
１０ 李吉萍，孙婷婷，胡天骄，等．板蓝根活性组分对小鼠耐缺氧及抗疲 劳作用的实验研究［Ｊ］．中国药理学通报，２０１６，３２（５）：７１２－７１５
参考文献 １ 梁寻杰，卢棉，李舒婷，等．薏苡仁叶水提液对小鼠抗疲劳及耐缺氧
作用的实验研究［Ｊ］．中 国 临 床 药 理 学 杂 志，２０１７，３３（１３）：１２３７－ １２３９ ２ 赵远，戴佳丽，吕佳，等．人参及其炮制品对小鼠耐缺氧抗疲劳作用 的研究［Ｊ］．辽宁中医杂志，２０１４，４１（５）：１０４０－１０４１ ３ 张岚．红 景 天 提 取 物 抗 运 动 性 疲 劳 的 研 究 ［Ｊ］．吉 林 农 业，２０１０， （７）：３５ ４ 周思敏，张钢，田怀军，等．银杏叶片对模拟高原暴露小鼠抗疲劳作 用的实验研究［Ｊ］．西南国防医药，２０１１，２１（１）：１－３