八年级语文端午的鸭蛋1

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端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析

端午的鸭蛋,汪曾祺散文《端午的鸭蛋》原文及赏析《端午的鸭蛋》是由汪曾祺所写的散文，通过对端午风俗的描写和对家乡高邮鸭蛋的介绍，表达出对儿时生活的怀念以及对故乡的热爱之情。

原文家乡的端午，很多风俗和外地一样。

系百索子。

五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。

丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。

做香角子。

丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。

贴五毒。

红纸剪成五毒，贴在门槛上。

贴符。

这符是城隍庙送来的。

城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。

符送来了，就贴在堂屋的门楣上。

一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么?喝雄黄酒。

用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。

有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。

黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。

点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。

把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。

小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。

写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。

还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。

十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。

也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。

不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。

这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。

我的家乡是水乡。

出鸭。

高邮大麻鸭是著名的鸭种。

鸭多，鸭蛋也多。

高邮人也善于腌鸭蛋。

高邮咸鸭蛋于是出了名。

我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。

高邮还出双黄鸭蛋。

别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。

双黄鸭蛋味道其实无特别处。

中考语文阅读带答案--端午的鸭蛋(节选)

中考语文阅读带答案--端午的鸭蛋(节选) -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN端午的鸭蛋（节选）汪曾祺A我的家乡是水乡。

出鸭。

高邮大麻鸭是著名的鸭种。

鸭多，鸭蛋也多。

高邮人也善于腌鸭蛋。

高邮咸鸭蛋于是出了名。

我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。

高邮还出双黄鸭蛋。

别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。

双黄鸭蛋味道其实无特别处。

还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。

我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B 曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。

袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。

袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。

但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。

文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。

席间，先夹取以敬客，放盘中。

总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。

蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。

油多尤为别处所不及。

鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。

C平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。

筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

高邮咸蛋的黄是通红的。

苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。

我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！14.选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋，然后写了高邮咸鸭蛋（2分）15.仔细揣摩加点词语在文中的作用。

（2分）筷子头一扎下去，吱．——红油就冒出来了。

部编版语文八年级下册《端午的鸭蛋》知识讲解

《端午的鸭蛋》知识讲解梳理运用作者与背景汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，著名的小说家、散文家。

肄业于西南联大中文系。

解放前当过中学教员，历史博物馆职员，解放后长期担任编辑工作，后在一个京剧团任编剧，在此期间曾参与创作样板戏《沙家浜》的剧本。

1940年发表第一篇作品，1947年曾出版过短篇小说集《邂逅集》，1963年出版《羊舍的夜晚》，文革后出版《汪曾祺小说选》《晚饭花集》等。

创作以散文、小说居多，八十年代之后，文学不再承载太多的政治功能，读者开始更注重作品的审美性，汪曾祺的作品开始受到人们的重视，八十年代中期，他的《受戒》《大淖纪事》更被视为是“文化寻根文学”的一部分。

本文选自《汪曾祺全集》第4卷。

农历五月初五是中国的传统节日——端午节。

端午节相传是为了纪念我国历史上伟大的爱国诗人屈原的，与中秋节、元宵节合称“三节”，在中国民间传统节日中很为人们重视和喜爱。

端午节的风俗也是代代相传，成为具有中国特色的民俗节日。

知识积累1．寄名：旧俗幼童认僧尼为师而不出家，或认他人作义父母以求长寿，叫做“寄名”。

2．五毒：说法不一，一说指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。

3．门楣（méi）：门框上的横木。

4．曾经沧海难为水：唐代诗人元稹《离思》中的诗句，意思是经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

5．与有荣焉：因而也感到荣幸。

6．囊（náng）萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

囊萤，用口袋装萤火虫。

映雪，用雪的反光。

7．练囊：用一种白色的绢做成的口袋。

练，白色的绢。

8．籍（jí）贯：祖居或个人出生的地方。

9．城隍（huáng）：迷信传说中指主管某个城的神。

10．肃然起敬：形容产生严肃敬仰的感情。

肃然，恭敬的样子；起敬，产生敬佩的心情。

11．莫名其妙：没有人能说明它的奥妙 (道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

12．腌（yān）13．苋（xiàn）菜14．硝（xiāo）药15．络（lào）子考题例析1．（2015•山东聊城中考）表述有误的一项是（）A.“汗青”特指史册；“桑梓”指家乡；“芙蕖”“水芙蓉”是荷花的别称。

初中语文《端午的鸭蛋》课件(1)

汤显祖
独写菖蒲竹叶杯，蓬城芳草踏初回。情知不向瓯江死，舟楫何劳吊屈来。
❖ 有关端午节的诗句
五月五日
梅尧臣
屈氏已沉死，楚人哀不容。何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。未泯生前恨，而追没後踪。沅湘碧潭水，应自照千峰。
❖ 有关端午节的诗句
已酉端午
贝琼
风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。
❖ 赛龙舟（江浙、两湖地区）赛龙舟
❖ 悬钟馗像（江淮地区）
钟馗像
❖ 饮雄黄酒（长江流域地区）雄黄酒
❖ 游百病（贵州地区）
❖ 请简单介绍作者汪曾祺。
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。代表作有：小说《大淖纪事》《受戒》；戏剧剧本《沙家浜》。作品特色：多表现“凡人小事”之美，平淡质朴，娓娓道来。
❖练习
一、加点字注音如有错误，请在括号内改正过来。
1.囊. 莹映雪（náng）（√） 2.车胤.（rèn）（ y）ìn 3.元稹. （zhěn）（√ ） 4.红苋菜. （jiàn）（ x）iàn 5.扎. 下去（zā）（zh）ā 6、橱柜. （chú）（）√
❖练习
二、形似字组词。
1、隍（城隍）煌（ 2、沧（沧海）沦（ 3、销（销毁）硝（ 4、抵（抵抗）砥（
❖ 有关端午节的诗句
和端午
张耒
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
❖ 有关端午节的诗句
午日观竞渡
边贡
共骇群龙水上游，不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。
❖ 有关端午节的诗句
午日处州禁竞渡

人教版八年级下册语文第四单元第17课《端午的鸭蛋》课件

吃粽子：荆楚之人，在五月五日
煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。
饮雄黄酒：此种习俗，在长江流
域地区的人家很盛行。
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都
以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
答有关与无关都行，只要言之成理就行。
参考答案：
答：有关。作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊荧，很自然，很随意，体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。
1.阅读第一自然段，回答以下问题：
结构提 2.阅读第二~三自然段，回答下面的问题：示
3.阅读第四~六自然段回答下面的问题：
首
阅读第一自然段，回答以下问题：
1、本段都写了哪些习俗？
答：写了“系百索子”、“作香角子”、“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”、“放黄烟子”、“吃十二红”七种习俗。
2、所介绍的风俗中哪些是详写，哪些是略写？为什么这样安排？
认识端午：
农历五月初五,是我国从唐代以来规定的重要节日。又称端午节。古人把五月也称作“午月”，五日又常写作“午日”，“端”又是 “初”的意思，所以五月初五就叫“端午”;还有叫 “重午”，或者是“端阳” 节的。
端午的意义：
端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。屈原，名平，是战国时代的楚国人，生于楚威王五年夏历正月初七，或谓生于楚宣王二十屈原七年，卒于楚襄王九年。
佩香囊：端午
节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。

人教版初二语文(下)第8讲：《端午的鸭蛋》《吆喝》(教师版)

端午的鸭蛋吆喝____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________端午的鸭蛋1．理清行文思路，感知课文内容；2．品味本文平淡质朴而又韵味十足的语言特色；3．体会文中作者的故乡情结，激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，以及引导学生在平淡的生活中发现情趣。

吆喝1．积累、运用文中相关词语。

2．了解作者及其对吆喝的口味分析。

3．感受京城特色的民风民俗；体验中国地方文化的魅力。

端午的鸭蛋一﹑端午农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。

虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。

端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。

端午节的意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。

屈原，名平，是战国时代的楚国人，生于楚威王五年夏历正月初七，或谓生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。

二﹑作者汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。

代表作有《受戒》《大淖记事》等小说，《苦瓜是瓜吗》《吃食的文学》等散文。

汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。

三﹑整体感知第一部分（1）：端午的风俗。

第二部分（2-3）：家乡的鸭蛋。

（名声，特色）第三部分（4-6）：端午的鸭蛋。

（打络子，挑鸭蛋，装鸭蛋，挂络子，吃鸭蛋，玩蛋壳）四﹑端午习俗1.系百索子2.做香角子3.贴五毒4.贴符5.喝雄黄酒6.放黄烟子7.吃“十二红”五、本文语言特色1．平淡质朴而有味2．熔方言、口语、书面语、古汉语于一炉，典雅雍容3．运用语言的造型4．淡淡的幽默六、总结日常生活中富含生活情趣、人生意味，只有充分感到生活中的种种快乐、平淡和诗意，我们才算真实体验到生活的滋味，作者通过端午的“咸鸭蛋”表现了一种恬淡闲适的生活情趣，同时也表达了对儿时生活的怀念和对故乡的热爱之情。

人教部编版语文八年级下册《端午的鸭蛋》知识讲解