粗多糖测定方法的研究-146055263
(完整版)粗多糖的测定方法
粗多糖的测定方法(1)1. 原理分子量大于10，000道尔顿的多糖经80%乙醇沉淀后，加入碱性铜试剂，选择性地从其他高分子物质中沉淀出葡聚糖，沉淀部分与苯酚-H2SO4反应，生成有色物质，在485nm条件下，有色物质的吸光度值与葡聚糖浓度成正比。
2. 适用范围参照AOAC方法。
适用于检测含有分子量大于10，000道尔顿葡聚糖的样品。
3.仪器（1）分光光度计（2）离心机（3）旋转混匀器（4）恒温水浴锅4.试剂除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为分析纯。
（1）80%乙醇：800ml无水乙醇加水200ml。
（2）2.5 mol/L NaOH溶液：100 g NaOH加蒸馏水稀释至1 L，加入固体无水硫酸钠至饱和。
（3）铜贮存液：称取3.0 g CuSO4 ·5H2O，30.0 g柠檬酸钠加水溶解至1 L。
溶液可贮存2周。
（4）铜应用溶液：取铜贮存液50 ml，加水50 ml混匀后加入无水硫酸钠12.5 g，临用新配。
（5）洗涤液：取水50 ml，加入10 ml铜应用溶液，10 ml 2.5 mol/L NaOH溶液，混匀。
（6）1.8 mol/L H2SO4：取100ml浓硫酸用水稀释至1L。
（7）20 g/L苯酚溶液：称取2.0g苯酚，加水溶解并稀释至100ml，混匀备用。
（8）葡聚糖标准液：称取500mg葡聚糖（分子量500,000D）于称量皿中，105℃干燥4h 至恒重，置于装有干燥硅胶的干燥器中冷却。
准确称取100mg干燥后的葡聚糖，用水定容至100ml，葡聚糖标准浓度为1.0 mg/ml。
（9）葡聚糖标准应用液：吸取葡聚糖标准液10ml，用水稀释10倍，葡聚糖终浓度为0.1mg/ml。
粗多糖的测定方法(2)5. 操作方法5.1 样品处理（1）样品提取：称取样品1～5g，加水100ml，沸水浴加热2h，冷却至室温，定容至200ml （V1），混匀后过滤，弃初滤液，收集余下滤液。
（2）沉淀高分子物质：准确吸取上述滤液100ml （V2），置于烧杯中，加热浓缩至10ml，冷却后，加入无水乙醇40ml，将溶液转至离心管中以3000rpm离心5min，弃上清液，残渣用80%乙醇洗涤3次，残渣供沉淀葡聚糖之用。
分光光度法测定桑黄中粗多糖(以葡聚糖计)的方法研究
2018年10月控制器、日本的SMOC 控制器等已经是较为成熟的控制器。
从这一点来看，石油化工仪表控制系统在先进控制方面做出良好的应用后，很多工作的部署都能够顺利的开展，同时在潜在问题的改善、解决过程中，也可以取得较多的帮助。
2.3制造执行系统通过在石油化工仪表控制系统的应用过程中开展积极的创新，很多地方的工作都取得了较多的肯定，并且对于行业的发展产生了良好的推动作用。
结合以往的工作经验和当下的工作标准，认为石油化工仪表控制系统的应用过程中，还需要在制造执行系统方面投入较多的努力。
首先，制造执行系统的存在，能够促使石油化工仪表控制系统的一些内部协调取得更好的效果，对于不同的仪表搭配，以及功能实践等，都可以取得较好的效果，整体上获得的价值非常突出。
其次，制造执行系统的应用，还必须在计算机、云计算、人工智能等方面投入较多的努力。
这些技术是当代比较先进的内容，而且在研发成果以及硬件搭配上，都能够达到多元化的目标。
通过对这些内容开展积极的融入，可以促使执行制造系统更加的完善，对于石油化工仪表控制系统的日后进步而言，能够提供更多的支持。
3石油化工仪表控制系统的发展新时代的研发工作中，石油化工仪表控制系统是非常有代表性的内容，未来应继续在石油化工仪表控制系统的内容上不断的增加，最大限度的促使系统的可靠性、可行性获得大幅度的提升。
例如，在石油化工仪表控制系统的智能理念上，需要划分出不同的模块，以及差异性的功能，这样才能在具体工作的运作成绩上，不断得到更高的水准。
与此同时，石油化工仪表控制系统的相关硬件搭配，也要得到深入的测试分析，尤其是在承载能力方面，必须做出较多的保障，这样才能对日后工作的进行，提供较多的支持与参考。
4总结我国在石油化工仪表控制系统的研发力度上不断提升，无论是固有问题的解决，还是新的理念拓展，或者是在工作效率的提升上，都能够取得较好的效果。
日后，应继续加强石油化工仪表控制系统的对比分析，充分模拟不同的环境来观察系统的运作效果，从而确保在工作的实践层面上，能够创造出较高的价值。
粗多糖含量测定方法学验证
粗多糖含量测定方法学研究资料一、仪器与试药 (1)二、方法的研究 (2)1.检测波长的测定 (2)2.样品及对照制备方法 (2)三、方法学验证 (3)1.线性 (3)2.精密度实验 (4)3.稳定性实验 (4)4.重复性试验 (5)5.中间精密度实验 (5)6.准确度试验 (6)芪参颗粒粗多糖含量测定方法起草说明标志性成分粗多糖含量测定的方法来源于《保健食品功效成分检测方法》白鸿主编（中国中医药出版社)的第二法，该方法的原理是：多糖经乙醇沉淀分离后，去除其他可溶性糖及杂质的干扰，糖与硫酸在沸水浴中加热脱水生成羟甲基呋喃甲醛（羟甲基呋喃糠醛），再与蒽酮缩合成蓝绿色化合物，其显色强度与溶液中糖的浓度成正比，在625nm波长下比色测定。
主要研究资料如下：一、仪器与试药1、仪器(1) 离心机（湘南湘仪实验室仪器开发有限公司，型号TD25-WS）；(2) 离心管：50ml；(3) 水浴锅（上海精宏实验设备有限公司，型号 DK-S26）；(4) 旋涡混合器（DioCote，SA8）；(5) SHIMADZU UV-1800 紫外可见光分光光度计；(6) JB760-68 石英比色皿（宜兴市伟鑫仪器有限公司）；(7) TU-1901 双光束紫外可见光分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）；2、试药(1) 葡萄糖：广州化学试剂厂，分析纯，批号为-1；(2) 无水乙醇：西陇化学股份有限公司，分析纯，批号为160802 1；(3) 蒽酮：国药集团化学试剂有限公司，分析纯，批号为；(4) 硫酸：广州化学试剂厂，分析纯，批号为-1；(5) 葡萄糖标准液：标准称取干燥恒重的分析纯级葡萄糖，加水溶解，并定容至50ml，此溶液1ml含10mg葡萄糖，用前稀释100倍为使用液（ml）。
(6) %蒽酮硫酸溶液（W/V）：准确称取蒽酮置于烧杯中，缓缓加入100ml 80%硫酸溶解，溶解后呈黄色透明溶液。
现用现配。
3、试样v1.0 可编辑可修改(1) 样品颗粒：XXXXX 有限公司提供。
粗多糖的测定
粗多糖的测定：按王光亚主编，《保健食品功效成分检测方法》P19（分光光度法测定粗多糖的含量）1、适用范围本方法适用于各类食品中以葡聚糖为主要结构，相对分子质量1×104的水溶液性粗多糖的测定。
本方法最低检测浓度为5.0mg/L。
2、原理食品中相对分子质量＞1×104的高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀，与水溶液中单糖和低聚糖分离，用碱性二价铜试剂选择性地从其他高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的多糖，用苯酚—硫酸反应以碳水化合物形式比色测定其含量，其显色强度与粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此计算食品中粗多糖的含量。
3、主要仪器（1）分光光度计（2）离心机（3000r/min）（3）旋转混匀器4、试剂本方法所用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。
（1）乙醇溶液（80%）：20ml水中加入无水乙醇80mL，混匀。
（2）NaOH溶液（100g/L）：称取100g氢氧化钠，加水溶解并稀释至1L，加入固体无水硫酸钠至饱和，备用。
（3）铜试剂储备液：称取3.0gCuSO4·5H2O，30.0g柠檬酸钠，加水溶解并稀释至1L，混匀，备用。
（4）铜试剂溶液：取铜试剂储备液50mL，加水50mL，混匀后加入固体无水硫酸钠12.5g并使其溶解。
临用新配。
（5）洗涤剂：取水50mL，加入10mL铜试剂溶液、10mL氢氧化钠溶液，混匀。
（6）硫酸溶液（10%）：取100mL浓硫酸加入到800mL左右水中，混匀，冷却后稀释至1L。
（7）苯酚溶液（50g/L）：称取精制苯酚5.0g，加水溶解并稀释至100mL，混匀。
溶液置冰箱中可保存1个月。
（8）葡聚糖标准储备液：准确称取相对分子质量5x105已干燥至恒重的葡聚糖标准品0.5000g，加水溶解，并定容至50mL，混匀，置冰箱保存。
此溶液1mL 含10.0mg葡聚糖。
（9）葡聚糖标准使用液：吸取葡聚糖标准储备液1.0mL，置于100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀，置冰箱中保存。
粗多糖的检验方法(卫生部内统法)
粗多糖的检验方法（卫生部内统法）1.方法原理食品中高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀，与水溶液中单糖和低聚糖分离，用碱性二价铜试剂选择性的从其它高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的多糖，用苯酚-硫酸反应以碳水化合物形式比色测定其含量，其显色强度与水溶性粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此计算食品中水溶性粗多糖含量。
2.检测设备和材料本方法所用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。
2.1.乙醇溶液（80%）：20ml水中加入无水乙醇80ml，混匀。
2.2.氢氧化钠溶液（100g/L）：称取100g氢氧化钠，加水溶解并稀释至1L,加入固体硫酸钠至饱和，备用。
2.3.铜储备液：称取3.0gCuSO4 5H2O，30.0g柠檬酸钠，加水溶解稀释至1L，混匀，备用。
2.4.铜试剂溶液：取铜储备液50ml，加水50ml，混匀后加入固体无水硫酸钠12.5g并使其溶解。
临用新配。
2.5.洗涤剂：取水50ml，加入10ml铜试剂溶液：10ml氢氧化钠溶液，混匀。
临用新配。
2.6.硫酸溶液（10%）：取100ml浓硫酸加入到800ml左右水中，混匀，冷却后稀释至1L。
2.7.苯酚溶液（50g/L）：称取精制苯酚5.0g，加水溶解并稀释至100ml，混匀。
溶液置冰箱中可保存一月。
2.8.葡聚糖标准储备溶液：精密称取相对分子质量5X10²干燥至恒重的葡聚糖标准0.5000g，加水溶解，并定容至50ml，混匀，置冰箱中保存。
此溶液每1ml含10.0mg葡聚糖。
2.9.葡聚糖标准使用液：吸取葡聚糖标准储备液1.0ml，置于100ml容量瓶中，加水至刻度，混匀，置冰箱中保存。
此溶液每1ml含葡聚糖0.10mg。
2.10.分光光度计2.11.离心机（3000r/min)2.12.旋转混匀器3.样品收集和准备3.1.试样提取:称取混合均匀的固体试样2.0g,置于100ml容量瓶中,加水80ml左右,于沸水浴上加热2h,冷却至室温后补加水至刻度,混匀后,过滤,弃去初滤液,收集余下滤液供沉淀多糖。
粗多糖的测定方法
粗多糖的测定方法(1)1. 原理分子量大于10，000道尔顿的多糖经80%乙醇沉淀后，加入碱性铜试剂，选择性地从其他高分子物质中沉淀出葡聚糖，沉淀部分与苯酚-H2SO4反应，生成有色物质，在485nm条件下，有色物质的吸光度值与葡聚糖浓度成正比。
2. 适用范围参照AOAC方法。
适用于检测含有分子量大于10，000道尔顿葡聚糖的样品。
3.仪器（1）分光光度计（2）离心机（3）旋转混匀器（4）恒温水浴锅4.试剂除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为分析纯。
（1）80%乙醇：800ml无水乙醇加水200ml。
（2）2.5 mol/L NaOH溶液：100 g NaOH加蒸馏水稀释至1 L，加入固体无水硫酸钠至饱和。
（3）铜贮存液：称取3.0 g CuSO4 ·5H2O，30.0 g柠檬酸钠加水溶解至1 L。
溶液可贮存2周。
（4）铜应用溶液：取铜贮存液50 ml，加水50 ml混匀后加入无水硫酸钠12.5 g，临用新配。
（5）洗涤液：取水50 ml，加入10 ml铜应用溶液，10 ml 2.5 mol/L NaOH溶液，混匀。
（6）1.8 mol/L H2SO4：取100ml浓硫酸用水稀释至1L。
（7）20 g/L苯酚溶液：称取2.0g苯酚，加水溶解并稀释至100ml，混匀备用。
（8）葡聚糖标准液：称取500mg葡聚糖（分子量500,000D）于称量皿中，105℃干燥4h 至恒重，置于装有干燥硅胶的干燥器中冷却。
准确称取100mg干燥后的葡聚糖，用水定容至100ml，葡聚糖标准浓度为1.0 mg/ml。
（9）葡聚糖标准应用液：吸取葡聚糖标准液10ml，用水稀释10倍，葡聚糖终浓度为0.1mg/ml。
粗多糖的测定方法(2)5. 操作方法5.1 样品处理（1）样品提取：称取样品1～5g，加水100ml，沸水浴加热2h，冷却至室温，定容至200ml （V1），混匀后过滤，弃初滤液，收集余下滤液。
（2）沉淀高分子物质：准确吸取上述滤液100ml （V2），置于烧杯中，加热浓缩至10ml，冷却后，加入无水乙醇40ml，将溶液转至离心管中以3000rpm离心5min，弃上清液，残渣用80%乙醇洗涤3次，残渣供沉淀葡聚糖之用。
粗多糖检测方法
粗多糖的测定方法（分光光度法）本方法适用于各类食品中以葡聚糖为主要结构，相对分子质量1×104以上的水溶性粗多糖的测定。
本方法最低检测浓度为5.0mg/L。
1. 方法提要食品中相对分子质量＞1×104的高分子物质在80%乙醇溶液中沉淀，与水溶液中单糖和低聚糖分离，用碱性二价铜试剂选择性地从其他高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的多糖，用苯酚—硫酸反应以碳水化合物形式比色测定其含量，其显色强度与粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此计算食品中粗多糖的含量。
2. 主要仪器（1）分光光度计。
（2）离心机（3000r/min）。
（3）旋转混匀器。
3. 试剂本方法所用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为去离子水或同等纯度蒸馏水。
（1）乙醇溶液（80%）：20mL水中加入无水乙醇80mL，混匀。
（2）氢氧化钠溶液（100g/L）：称取100g氢氧化钠，加水溶解并稀释至1L，加入固体无水硫酸钠至饱和，备用。
（3）铜试剂储备液：称取3.0gCuSO4·5H2O，30.0g柠檬酸钠，加水溶解并稀释至1L，混匀，备用。
（4）铜试剂溶液：取铜试剂储备液50mL，加水50mL，混匀后加入固体无水硫酸钠12.5g并使其溶解。
临用新配。
（5）洗涤剂：取水50mL，加入10mL铜试剂溶液、10mL氢氧化钠溶液，混匀。
（6）硫酸溶液（10%）：取100mL浓硫酸加入到800mL左右水中，混匀，冷却后稀释至1L。
（7）苯酚溶液（50g/L）：称取精制苯酚5.0g，加水溶解并稀释至100mL，混匀。
溶液置冰箱中可保存1个月。
（8）葡聚糖标准储备液：准确称取相对分子质量5x105已干燥至恒重的葡聚糖标准品0.5000g，加水溶解，并定容至50mL，混匀，置冰箱保存。
此溶液1mL 含10.0mg葡聚糖。
（9）葡聚糖标准使用液：吸取葡聚糖标准储备液1.0mL，置于100mL容量瓶中，加水至刻度，混匀，置冰箱中保存。
粗多糖的测定方法
粗多糖的测定方法1. 原理分子量大于10，000道尔顿的多糖经80%乙醇沉淀后，加入碱性铜试剂，选择性地从其他高分子物质中沉淀出葡聚糖，沉淀部分与苯酚-H2SO4反应，生成有色物质，在485nm条件下，有色物质的吸光度值与葡聚糖浓度成正比。
2. 适用范围参照AOAC方法。
适用于检测含有分子量大于10，000道尔顿葡聚糖的样品。
3.仪器（1）分光光度计（2）离心机（3）旋转混匀器（4）恒温水浴锅4.试剂除特殊说明外，实验用水为蒸馏水，试剂为分析纯。
（1） 80%乙醇：800ml无水乙醇加水200ml。
（2） 2.5 mol/L NaOH溶液：100 g NaOH加蒸馏水稀释至1 L，加入固体无水硫酸钠至饱和。
（3）铜贮存液：称取3.0 g CuSO4 ·5H2O，30.0 g柠檬酸钠加水溶解至1 L。
溶液可贮存2周。
（4）铜应用溶液：取铜贮存液50 ml，加水50 ml混匀后加入无水硫酸钠12.5 g，临用新配。
（5）洗涤液：取水50 ml，加入10 ml铜应用溶液，10 ml 2.5 mol/L NaOH溶液，混匀。
（6） 1.8 mol/L H2SO4：取100ml浓硫酸用水稀释至1L。
（7） 20 g/L苯酚溶液：称取2.0g苯酚，加水溶解并稀释至100ml，混匀备用。
（8）葡聚糖标准液：称取500mg葡聚糖（分子量500,000D）于称量皿中，105℃干燥4h至恒重，置于装有干燥硅胶的干燥器中冷却。
准确称取100mg干燥后的葡聚糖，用水定容至100ml，葡聚糖标准浓度为1.0 mg/ml。
（9）葡聚糖标准应用液：吸取葡聚糖标准液10ml，用水稀释10倍，葡聚糖终浓度为0.1mg/ml。
5. 操作方法5.1 样品处理（1）样品提取：称取样品1～5g，加水100ml，沸水浴加热2h，冷却至室温，定容至200ml （V1），混匀后过滤，弃初滤液，收集余下滤液。
（2）沉淀高分子物质：准确吸取上述滤液100ml （V2），置于烧杯中，加热浓缩至10ml，冷却后，加入无水乙醇40ml，将溶液转至离心管中以3000rpm离心5min，弃上清液，残渣用80%乙醇洗涤3次，残渣供沉淀葡聚糖之用。
粗多糖测定方法的比较
一）苯酚法测定可溶性糖【实验原理】植物体内的可溶性糖主要是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。
苯酚法测定可溶性糖的原理是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟甲基糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在10－100mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在485nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波长下测定。
苯酚法可用于甲基化的糖、戊糖和多聚糖的测定，方法简单，灵敏度高，实验时基本不受蛋白质存在的影响，并且产生的颜色稳定160min以上。
【实验仪器及试剂】1．仪器：分光光度计、电炉、铝锅、20mL刻度试管、刻度吸管、记号笔、吸水纸适量。
2．试剂：（1）90％苯酚溶液：称取90g苯酚（AR），加蒸馏水10mL溶解，在室温下可保存数月。
（2）9％苯酚溶液：取3mL 90％苯酚溶液，加蒸馏水至30mL，现配现用。
（3）浓硫酸（比重1.84）。
（4）1％蔗糖标准液：将分析纯蔗糖在80℃下烘至恒重，精确称取1.000g。
加少量水溶解，移入100mL容量瓶中，加入0.5mL浓硫酸，用蒸馏水定容至刻度。
（5）100ug/L蔗糖标准液：精确吸取1％蔗糖标准液1mL加入100mL容量瓶中，加水定容。
【实验步骤】1．标准曲线的制作：取20mL刻度试管11支，从0－10分别编号，按表27－1加入溶液和水，然后按顺序向试管内加入1mL 9％苯酚溶液，摇匀，再从管液正面以5－20s。
加入5 mL浓硫酸，摇匀。
比色液总体积为8 mL，在恒温下放置30min。
显色。
然后以空白为参比，在485nm波长下比色测定，以糖含量为横坐标，光密度为纵坐标，绘制标准曲线，求出标准直线方程。
2．可溶性糖的提取取新鲜植物叶片，擦净表面污物，剪碎混匀，称取0.10－0.30g，共3份，分别放入3支刻度试管中，加入5-10mL 蒸馏水，塑料薄膜封口，于沸水中提取30min（提取2次），提取液过滤入25mL容量瓶中，反复冲洗试管及残渣，定容至刻度。
3．测定吸取0.5mL样品液于试管中（重复2次），加蒸馏水1.5mL，同制作标准曲线的步骤，按顺序分别加入苯酚、浓硫酸溶液，显色并测定光密度。
粗多糖提取实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解粗多糖的基本性质和提取方法。
2. 掌握水提醇沉法提取粗多糖的原理和操作流程。
3. 通过实验验证粗多糖提取效果，并对其含量进行测定。
二、实验原理粗多糖是一类高分子碳水化合物，广泛存在于植物、动物和微生物中。
水提醇沉法是一种常用的粗多糖提取方法，其原理是利用多糖在水中的溶解度较高，而在乙醇中的溶解度较低的特点，通过加水提取多糖，然后用乙醇沉淀多糖，从而实现多糖的分离纯化。
三、实验材料与试剂1. 实验材料：植物材料（如大麦、玉米等），乙醇，蒸馏水，硫酸铵，苯酚，浓硫酸等。
2. 实验试剂：95%乙醇，NaOH，FeCl3，浓盐酸，氯仿，乙酸乙酯等。
四、实验仪器1. 实验室常用仪器：电子天平，恒温加热器，水浴锅，旋转蒸发仪，离心机，移液器等。
2. 特殊仪器：分光光度计，真空干燥箱等。
五、实验步骤1. 植物材料预处理：将植物材料洗净、晾干，然后研磨成粉末。
2. 水提：将研磨好的植物粉末加入适量蒸馏水，加热煮沸，提取多糖。
3. 醇沉：将提取液冷却至室温，加入95%乙醇，使多糖沉淀。
4. 沉淀分离：将沉淀物用离心分离，弃去上清液。
5. 沉淀干燥：将沉淀物用无水乙醇洗涤，然后在真空干燥箱中干燥至恒重。
6. 粗多糖含量测定：采用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量。
六、实验结果与分析1. 粗多糖提取率：根据实验数据计算粗多糖提取率，并与文献报道进行比较。
2. 粗多糖含量测定：根据苯酚-硫酸法测定粗多糖含量，并与理论值进行比较。
3. 结果分析：分析实验结果，探讨影响粗多糖提取率的因素，如提取时间、提取温度、乙醇浓度等。
七、实验讨论1. 粗多糖提取率的影响因素：实验结果表明，提取时间、提取温度、乙醇浓度等因素对粗多糖提取率有显著影响。
在实验条件下，最佳提取时间为2小时，提取温度为80℃，乙醇浓度为95%。
2. 粗多糖提取方法的优化：通过实验，对水提醇沉法进行了优化，提高了粗多糖提取率。
3. 粗多糖的应用前景：粗多糖具有多种生物活性，如抗炎、抗氧化、降血糖等，具有广泛的应用前景。
粗多糖的提取、分离及结构研究
粗多糖的提取、分离及结构研究多糖是由二十多个到上万个单糖组成的大分子,自然界中植物、动物、微生物都含有多糖,生物体内多糖除以游离状态存在外，也以结合的方式存在。
结合型多糖有与蛋白质结合在一起的蛋白多糖和与脂质结合在一起的脂多糖等。
已发现不少多糖物质及其衍生物具有药用价值，尤其在抗凝、抗血栓、调血脂、调节免疫功能和抗肿瘤、抗放射方面都有显著的药理作用与疗效，多糖的研究日益受到重视。
1粗多糖的提取与纯化1.1提取首先要根据多糖的存在形式及提取部位不同决定在提取之前是否作预处理,对于动物多糖一般采用丙酮、乙醚、乙醇进行预处理,目的是脱脂［1］。
脱脂后的残渣或不需要脱脂的原料常用水作溶剂来提取多糖［2］，此外用碱性水液［3，4］，氯化钠水液作提取溶剂，也有用水、3%的碱溶液、10%的碱溶液依次提取［5］，所得的多糖提取液有的可直接过滤或者用离心法除去不溶物。
1.1.1除蛋白。
除蛋白的技术主要应用于动物多糖的提取,以新鲜组织或丙酮脱脂脱水的组织或丙酮脱脂脱水为原料，可用水或盐溶液提取部分粘多糖。
但因大部分粘多糖是与蛋白质结合的，需用酶降解蛋白质部分或（和）用碱使多糖蛋白质间的键裂开以促进粘多糖在提取时的溶解［3，4，6］。
在碱性提取的同时用蛋白酶处理组织，可将提取过程简化［7，8］。
多糖中的游离蛋白质可用蛋白沉淀剂如三氯乙酸、鞣酸等除去［1，9］，少量蛋白则用Sevag 法除去［10～12］。
1.1.2去离子。
去离子是为以后进一步纯化及色谱分析作准备,最古老的去离子方法是透析法,必需选择一种规格适宜的透析膜以免样品损失,透析方法不仅能去盐也可以除去各种小分子物质［1，11，13］。
使用柱离子交换法如用G-25以达到去离子作用，本法比较简单，但是增大了溶液的体积，影响多糖的沉淀结果。
纤维滤器透析法是根据膜技术而新发展起来的，以这种方式对大多数样品进行浓缩速度很快，而且温和，所以即使发生失活也是很小的。
利用不同孔径的膜有可能使大小不同的分子分级。
一种闽产青红酒粗多糖和总黄酮的测定
一种闽产青红酒粗多糖和总黄酮的测定
闽产青红酒是福建省酿造的一种传统酒类产品，具有丰富的营养和独特的风味。
多糖
是一种重要的营养成分，具有多种生物活性，包括抗氧化、免疫调节和抗肿瘤等作用。
总
黄酮是一类具有丰富抗氧化活性的天然化合物，对防止疾病的发生和发展具有重要作用。
粗多糖和总黄酮是闽产青红酒中常见的功能性成分。
本文将介绍一种测定闽产青红酒中粗
多糖和总黄酮含量的方法。
粗多糖的测定方法主要包括酚硫酸法、酒精沉淀法和酒精萃取法等。
酚硫酸法是目前
应用较广的一种方法。
具体操作过程如下：取适量的闽产青红酒样品，并用蒸馏水稀释至
一定浓度；然后，将稀释后的样品与酚硫酸溶液充分混合，放置一段时间使多糖沉淀；待
样品中的多糖沉淀完全后，将上清液转移至离心管中，进行离心分离；将离心管中的沉淀
洗涤、干燥并称重，即可得到粗多糖含量。
总黄酮的测定方法包括高效液相色谱法、硅胶柱分离法和比色法等。
比色法是一种简单、快速且经济的方法。
具体操作过程如下：将闽产青红酒样品与酸性醇溶液混合，并加
入草酸，使黄酮类化合物与草酸结合形成稳定的结合物；然后，用醇提取样品中的结合物；接下来，将提取液与乙醇混合，使黄酮结合物析出；用比色法测定黄酮的吸光度，通过标
准曲线计算出总黄酮的含量。
通过以上测定方法，可以准确、便捷地测定闽产青红酒中的粗多糖和总黄酮含量。
这
些功能性成分的含量不仅可以反映出青红酒的质量和营养价值，还可以为相关产品的开发
和市场推广提供科学依据。
为了保证测定结果的准确性，需要注意样品的选择与处理、试
剂的质量以及操作过程的规范性等方面的问题。
真菌粗多糖测定方法的研究
真菌粗多糖测定方法的研究
李明元
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2007(028)005
【摘要】分别用葡萄糖和用葡聚糖作标准品,应用硫酸一苯酚比色法测真菌中的粗多糖的含量,结果表明:前者测的结果稍偏高,大约高于4.6%,且重现性好,可作为准确测定真菌多糖的含量的依据.
【总页数】4页(P118-121)
【作者】李明元
【作者单位】西华大学生物工程学院,四川,成都,610039
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.粗多糖测定方法的研究 [J], 胡居吾;范青生;肖小年
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3.药用真菌粗多糖蛋白含量测定方法 [J], 周帅;唐庆九;杨焱;贾薇;刘艳芳;唐传红;冯娜;刘方;张劲松
4.药用真菌多糖含量测定方法研究 [J], 陶美华;潘清灵;章卫民
5.真菌中多糖含量测定方法的研究概况 [J], 果卉;孙渺;周婷婷;;;
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粗多糖检测方法（蒽酮比色法）
粗多糖检测方法（蒽酮比色法）粗多糖检测方法（蒽酮比色法）：1 主要仪器（1）离心机（4000r/min）。
（2）离心瓶容量100ml或具盖10ml离心管。
（3）分光光度计。
（4）水浴锅。
2 试剂实验用水为双蒸水；所用试剂为分析纯级。
（1）葡萄糖标准液：准确称取1.0000g经过98～100℃干燥至恒重的分析纯葡萄糖，加水溶解后以水稀释至1000ml，此溶液1ml含1mg葡萄糖，用前稀释10倍（0.1mg/ml），现用现配。
（2）0.2%蒽酮硫酸溶液：称取0.2g蒽酮置于烧杯中，缓慢加入100ml浓硫酸（分析纯），溶解后呈黄色透明溶液，现用现配。
3 测定步骤（1）样品处理：准确称取样品1～2g按上法用乙醇沉淀多糖，然后用热水分次溶解沉淀并稀释定容至100～250ml（使样液含糖量在0.02～0.05mg/ml间）。
过滤，弃去初滤液即为待测液。
（2）标准曲线的绘制：准确吸取葡萄糖标准液（0.1mg/ml）0、0.1、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0ml于10ml具塞比色管中，加水至1.0ml，加入蒽酮试剂5ml充分混匀，在沸水浴中加热10min，取出在流水中冷却20min 后，在620nm波长下，以试剂空白调零，测定各管的吸收值绘制标准曲线。
（3）样品测定：准确吸取样品待测液10ml（含糖20～80μg）按标准曲线绘制步骤于620nm波长下测定吸光度值并求出样品含糖量。
4 结果计算：m1X= ———————× F × n × 100%m×1000式中X—样品中粗多糖含量（以葡萄糖计）（%）；m1—由标准曲线查得样品液含糖质量（mg）；m—样品质量（g）；n —稀释倍数；F—换算因子。
换算因子的测定：准确称取被测物质的纯品20mg置100ml容量瓶中，加蒸馏水溶解并稀释至刻度，吸取0.2～0.4ml于10ml具塞比色管中，加水至1.0ml按上法测定。
从标准曲线中查出供试液中相当于标准葡萄糖的质量（mg）。
不同前处理及显色方法测定粗多糖含量的研究
不同前处理及显色方法测定粗多糖含量的研究曹玉;朱坚磐【摘要】目的：探讨不同前处理方法、蒽酮硫酸显色法和苯酚硫酸显色法对粗多糖分析结果的影响。
方法：以粗多糖的含量为评价指标，对灵芝孢子粉、乌药精粉应用不同的提取方法和测定方法进行分析。
结果：不同的前处理方法测定灵芝孢子粉、乌药精粉中的粗多糖的含量不同；相同前处理下，采用苯酚硫酸显色法和蒽酮硫酸显色法，样本中粗多糖的含量无差异。
结论：不同样本需采用不同的前处理，否则会出现样本粗多糖含量过高或过低现象；蒽酮硫酸显色法和苯酚硫酸显色法所测粗多糖线性、稳定性较好，适合大多数样品的检测。
%OBJECTIVE:To probe into the effect of different pre-treatment methods and different determination methods like anthrone-sulfuric acid method and phenol-sulfuric acid method on the analysis of crude polysaccharide. METHODS:The content of crude polysaccharide was set as the evaluation index, different extraction methods and determination methods of ganoderma lucidum spores powder and lindera aggregata flavor powder were studied. RESULTS: Different contents of crude polysaccharide were determined in ganoderma lucidum spores powder and lindera aggregata flavor powder by different pre-treatment methods; to adopt the phenol-sulfuric acid method and phenol-sulfuric acid method with the same pre-treatment methods, there were no difference of the contents ofcrude polysaccharide in the samples.CONCLUSIONS: Different samples need to adopt different pre-treatment methods, otherwise the determined contents of crude polysaccharide would be too high or toolow in the samples; phenol -sulfuric acid method and anthrone-sulfuric acid anthrone method in determination of crude polysaccharide has good linear correlation and stability, which is suitable for most detection of the samples.【期刊名称】《中国医院用药评价与分析》【年(卷),期】2015(000)010【总页数】3页(P1306-1308)【关键词】粗多糖含量测定;提取;蒽酮硫酸显色法;苯酚硫酸显色法【作者】曹玉;朱坚磐【作者单位】南京市食品药品监督检验院药品所，江苏南京 210000;浙江省疾病预防控制中心理化实验室，浙江杭州 310051【正文语种】中文【中图分类】R927.1近年来，随着人们生活水平的提高，对健康的要求也越来越高，保健食品市场也日益繁荣。
多糖检测方法_乌药精颗粒中粗多糖的检测方法探讨
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容量瓶中,加水 80ml 左右,在沸水浴中加热 2 小时,冷却至室温,过滤。加 取样品测定液的体积(ml)。
1.0ml 10%的糖化酶溶液(含 1 万 U/ml,现配现用,在离心机中以 3000rpm
②取 5ml 溶液至 50ml 的离心管中,加 20ml 无水乙醇,在离心机中以
3000rpm 离心 20min,并当心弃去上清液,再用 10ml 80%乙醇洗沉淀物,在
3 试验结果
离心机中以 3000rpm 离心 20min,反复操作 3 次。残渣(沉淀物)用蒸馏水
溶解并定容至 50ml。此溶液为样品测定液。③取 2.0ml 样品测定液于 25ml
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多糖检测方法_乌药精颗粒中粗多糖的检测方法探讨
关键词 乌药精颗粒 粗多糖 检测方法
多糖在调整血
脂、免疫功能及抗疲惫、抗肿瘤、抗放射等方面具有显著的作用[1-3]。
目前国内尚无标准方法测定多糖的含量[4],本法接受糖化酶消化,80%乙
醇沉淀,用苯酚-硫酸反应法测定含量。测定结果稳定、精确,适用于模糊
④同时做糊精对比(样品由糊精、葡萄糖各 1g 组成),假如糊精对比测定结
果,粗多糖含量不在 0.2%以下,说明酶活性不够,应增加用量重新检测。
3.2 不同方法对不同样品的粗多糖含量检测结果:详见表 2。
2.3 结果计算:X(%)=m1×v1×v3×100/(m2×v2×v4×1000)。X 为指
样品中粗多糖的含量(以葡萄糖计)(g/100g);m1 为(标准曲线查)样品测定