农村食品安全宣传知识

农村食品安全知识

农村食品安全知识一：

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

食品安全系万家，监督管理靠大家!

农村食品安全知二：

1、区市场监管局：举办新《食品安全法》宣贯培训

8月14日，区市场监管局举办新《食品安全法》集中培训，区法学专家薛敏详细介绍新《食品安全法》的修订背景、目的及意义，食药安全监管体制改革成果以及新旧法的区别，新《食品安全法》的亮点。通过学习，参与培训代表对新《食品安全法》有了更深入的了解，全面掌握了食品安全标准知识，进一步增强监管过程中对食品安全标准的应用能力。

农村食品安全宣传知识

一、毒蘑菇、野菜勿采勿食

所谓的毒蘑菇，就是一类有毒的菌类、真菌，它的毒性非常非常大，它的天然毒性对人的伤害非常严重，轻一点抢救及时胀气而且会留下后遗症，重一点就是死亡，到目前为止没有任何有效的解药办法，唯一的办法就是催吐，尽量在短时间内稀释、吐掉，并及时到医院救治。流传甚广的鉴别野生毒蘑菇和野菜的方法并不靠谱，鉴别其是否有毒目前没有简单易行的方法，预防中毒的根本办法就是——不要采食野生蘑菇和野菜！

二、严防亚硝酸盐

成人摄入0.2——0.5克亚硝酸盐即可中毒，亚硝酸盐，在肉眼看来跟食盐没有什么差别，因此在购买食盐时，消费者要通过正规渠道购买。要注意食用新鲜蔬菜，不食用存放过久或变质的蔬菜。吃剩的熟菜不可在高温下存放过久，饭菜最好现做现吃。尽量不用“苦井水”煮饭，不得不用时，应避免长时间存放。此外，在食用加工肉制品、咸菜等食品时，可搭配富含维生素C、茶多酚等成分的食物，以降低可能含有的亚硝酸盐的毒性。

三、严防工业酒精

不可食用也不能用于人体消毒工业酒精（甲醇）不能饮

用，不能用于人体消毒，否则可能导致失明甚至死亡。甲醇的致命剂量大约是70毫升。有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。

四、食品、保健食品虚假宣传

科学、理性看待食品、保健食品广告和宣传，凡声称疾病预防、治疗功能的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买；特别提醒中老年人，不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等，谨防上当受骗。

食品安全知识科普宣传

食品安全是指食品在生产、加工、包装、运输、储存、销售和消费过程中，在符合法律法规和科学要求的前提下，保障人民群众的身体健康和生命安全的一系列措施和行动。

以下是一些常见的食品安全知识科普宣传内容：

1. 选购食品要慎重。选择具有信誉和良好声誉的商家购买食品，尽量避免购买过期、变质、破损或包装不完好的食品。

2. 食品的储存要正确。不同种类的食品有不同的储存条件，根据产品标签上的指导进行储存。尽量避免将生食和熟食混放，避免交叉污染。

3. 加工食品要卫生。在烹饪食品前要洗净双手，使用清洁的砧板和刀具，确保食品的加工环境干净。

4. 食品冷藏要适宜。避免长时间将食品暴露在室温下，特别是易腐食品，要尽快放入冰箱冷藏。

5. 健康饮食习惯要养成。均衡的饮食结构对于维持身体健康非常重要，食用新鲜蔬菜水果、适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪，避免过度食用垃圾食品。

6. 不要随意购买和食用野生动物。野生动物可能是各种病毒和细菌的潜在携带者，为了自身和公共安全，不要购买和食用野生动物。

7. 合理使用农药和添加剂。遵循科学用药的原则，农药和添加剂的使用应严格按照标准，避免滥用或过量使用。

8. 注意食品过敏。了解自己是否对某些食物过敏，避免食用可能引发过敏反应的食品。

9. 合理处理剩余食物。避免剩余食物长时间存放，及时处理剩余食物可以减少细菌滋生的机会。

10. 保持健康的生活习惯。定期锻炼身体，保持充足的睡眠，均衡的饮食结构和良好的生活习惯可以增强人体免疫力，减少食品安全风险。

通过对食品安全知识的科普宣传，可以提高公众对食品安全的认知，引导消费者正确选购、储存、加工和食用食品，从而保障消费者的身体健康和生命安全。

食品安全知识宣传大全

食品平安学问宣扬大全

食品平安其实是指日常生活中所要留意的饮食平安卫生常识，与人民群众的健康息息相关，否则就会传染疾病，甚至危害健康，下面我给大家整理了关于食品平安学问宣扬的内容，欢迎阅读，内容仅供参考!

食品平安学问宣扬

1、熟悉食物中毒特征。

埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我抢救意识

消失上述症状，应怀疑是否食物中毒，并准时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

不吃生、冷、不清洁食物

不吃变质剩饭菜

少吃、不吃冷饮

少吃、不吃零食

不要长期吃辛辣食品

不要任凭吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。

猛烈运动后不要急于吃食品喝水。

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

不喝生水，建议喝标准的纯洁水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天

谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识

查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格

如何保障食品和饮食的卫生?

清洗是最常见的卫生处理措施。清洗可以洗去食品(原料)表面部分的污染物，清洗也用于对接触食品的物体和人体的表面的卫生处理，如对食品烹饪及其它加工制造中使用的工具、器械、空间(墙壁、地面)和对操手部皮肤的清洗和消毒。采纳一些洗涤剂和消毒(杀菌)剂

可以加强清洗的效果。

热处理可以有效地杀灭食品(原料)中的微生物(包括致病菌)，也

可以认为它是一种食品卫生处理措施。人类很早就学会了用火来加工食品，烹饪就是最常见的热处理方式。

20食品安全宣传小知识

食品安全宣传小知识

1.保持清洁：勤洗手，不仅是个人卫生习惯，也是预防传染病和食物中毒的有效方法。在处理食物之前、期间和之后，以及上完厕所、接触宠物或处理垃圾后，都要立即洗手。洗手时，要使用流动安全的水，并使用肥皂或洗手液。

2.生熟分开：生的食物和熟的食物要分开存放，以防止交叉污染。生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室上层。同时，用于处理生食和熟食的刀具、砧板等工具也要分开使用，用后要清洗干净。

3.食物要彻底煮熟烧透：烹调食物时，要确保食物彻底煮熟烧透，以杀死细菌和其他有害微生物。特别是肉类、禽类、蛋类、海产品等高风险食品，一定要彻底煮熟。

4.在安全的温度下保存食物：食物要在安全的温度下保存，以防止细菌繁殖。一般来说，5℃以下或60℃以上的温度范围是不安全的。因此，食物应该及时放入冰箱冷藏或冷冻，以保持低温保存。

5.使用安全的水和食物原料：购买食品时，要注意检查食品的保质期和存储条件，选择新鲜、无破损、无异味的食品。同时，要选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

6.注意个人饮食卫生：个人饮食卫生也很重要，要养成定时用餐的习惯，避免暴饮暴食。同时，要注意餐具的清洁卫生，避免使用不干

净的餐具。

7.避免交叉污染：在制作食物时，要注意避免交叉污染。例如，生肉和熟肉要分开存放，切生肉和熟肉的刀具也要分开使用。

8.少吃高风险食品：对于一些高风险的食品，如生啤酒、生豆腐、生鸡蛋等，应该尽量避免食用。如果必须食用，应该选择新鲜、无污染的食品。

食品安全宣传小知识

为了提高我们的食品安全意识，下面分享一些小知识。

1. 选择食品时，要注意包装是否完好无损，不要购买过期或者破损包装的食品。

2. 食品的原产地和生产日期是我们判断食品安全的重要指标，购买前可仔细查看标签上的信息。

3. 食品存储要遵守正确的方式，不同食品有不同的储存要求，如生肉要冷藏保存，干货要防潮防虫等。

4. 煮食时，要彻底加热食材以杀菌消毒，尤其是肉类和海鲜。

5. 食品加工过程中要保持卫生，使用干净的厨具和切菜板，避免食品受到污染。

6. 避免食品与生熟食品混放，防止交叉污染。

7. 食品中的添加剂和防腐剂要适量使用，注意有无过敏反应，避免食用不明添加物。

8. 食品外观和味道异常时，应谨慎食用，可以咨询专业人士或者食品检测机构。

9. 外出就餐要选择有食品安全证明的餐饮场所，避免食用街头小摊。

10. 定期关注食品安全相关的信息，提高自己的食品安全知识，保证自己和家人的健康。

食品安全科普宣传内容

食品安全科普宣传内容可以包括以下方面：

食品安全的重要性：介绍食品安全对人体健康的影响，强调合理饮食和安全食品选择的重要性。

食品安全标识解读：解释食品包装上的标签和标识含义，如生产日期、保质期、生产许可证等，帮助消费者正确理解和使用这些信息。

食品安全知识：普及一些基本的食品安全知识，如食品存储方法、烹饪加工注意事项、食品中毒的防范等，帮助消费者保证食品的安全性。

食品添加剂的认识：介绍食品添加剂的种类、作用和使用限制，帮助消费者正确认识食品添加剂并合理选择食品。

食品安全问题解答：回答常见的食品安全问题，如如何判断食品是否新鲜、如何防止食品变质等，增加公众对食品安全的认知。

食品安全法规宣传：介绍国家对食品安全领域的法律法规，加强公众对食品安全法规的了解，提高食品安全意识。

食品安全事件案例分析：通过分析一些食品安全事件的原因、后果和处理措施，引发公众对食品安全问题的关注和思考。

食品安全宣传活动：组织各类食品安全宣传活动，如讲座、展览、宣传册发放等，通过多种形式将食品安全知识传递给公众。

重要的是要以简明易懂的方式向公众传达食品安全知识，并提供实用的指导和建议，帮助公众更好地保障自身的食品安全。

农村假冒伪劣食品辨识科普宣传资料

随着我国农村经济的持续发展，农村居民的生活水平不断提高，对食品安全和质量的需求也日益增加。然而，农村假冒伪劣食品问题却依然存在，给农村居民的身体健康和家庭经济带来了严重影响。为了帮助农村居民更好地辨识假冒伪劣食品，降低食品安全风险，特编撰此科普宣传资料，希望能为广大农村居民提供一些有用的知识和技巧。

一、了解食品安全法律法规

1. 《中华人民共和国食品安全法》

- 了解《食品安全法》的基本内容和法律责任，明确食品安全的重要性和食品安全法规的约束力。

2. 《中华人民共和国食品安全国家标准》

- 查阅《食品安全国家标准》，掌握食品质量的相关指标和标准要求，学会通过标签和包装上的标识信息来判断食品的质量和来源。

二、了解常见假冒伪劣食品

1. 常见的假冒伪劣食品种类

- 了解常见的假冒伪劣食品种类，如假酒、假茶、假药、假油、假糖等，以及它们的特点和危害。

2. 假冒伪劣食品的典型特征

- 掌握假冒伪劣食品的典型特征，如外包装、标识、生产日期、配料表等方面的瑕疵和不规范。

三、学会辨识假冒伪劣食品

1. 查看产品的包装和标识

- 仔细查看食品的包装和标识，注意检查是否有错别字、虚假标识、模糊字迹等瑕疵。

2. 注意产品的质地和颜色

- 观察食品的质地和颜色，警惕异常的外观和色泽，如色泽过亮或

过暗、质地不均匀等异常情况。

3. 闻食品的气味

- 通过嗅觉判断食品的气味，察觉是否存在刺鼻、异味或过于浓烈

的气味。

4. 尝试食品的口感

- 通过品尝食品，注意观察口感是否与正品相符，警惕因口感异常

引起的身体不适。

食品安全知识宣传_食品安全知识

食品安全是我们日常生活中非常重要的一部分。正确的食品安全知识可以保护我们的健康，预防食物中毒和其他营养相关问题的发生。以下是一些常见的食品安全知识，希望能提醒大家在选择、储存和烹饪食物时要保持警惕。

1. 选择新鲜食材：购买食材时，选择新鲜和高品质的货物。检查食材的外观、气味和质感。避免购买过期或有损坏的食材。

2. 安全储存：将生鲜食材储存在适当的温度下，以防止细菌滋生。不同的食材有不同的储存温度要求，要仔细阅读包装上的说明。

3. 避免交叉污染：交叉污染是指将细菌从一种食物传播到另一种食物。要避免交叉污染，可以使用不同的砧板和刀具来切割不同种类的食材，并且在处理生肉和生鲜食材后及时清洗双手和工具。

4. 适当烹饪：充分烹饪食物可以杀灭潜在的病原体。确保食物的内部温度达到适当的温度，特别是肉类和禽类产品。

5. 注意食品过期日期：过期的食物可能会产生细菌和寄生虫，因此要注意食品的保质期，并在过期前合理安排食用。

6. 防止食物中毒：避免食用生鱼片、生蛋黄、生肉和生肉制品等容易引发食物中毒的食物。此外，注意用水洗净蔬菜和水果，以去除表面的细菌和污垢。

7. 特定人群的饮食要求：对于婴幼儿、老年人、孕妇和患有特定疾病的人来说，饮食更加重要。这些人群应该遵循医生或营养师的建议，并遵循健康饮食的原则。

请记住，正确的食品安全知识并不仅仅是了解这些基本常识，还需要实践和培养良好的卫生习惯。只有我们在日常生活中始终关注食品安全，才能保护我们自己和我们家人的健康。食品安全是我们每个人都应该高度重视的一个问题。不正确的食品处理和储存方式可能导致食物中毒和其他健康问题的发生。为了保护我们自己和家人的健康，我们需要了解和遵循一些基本的食品安全知识。

食品安全知识普及3篇

食品安全知识普及

（一）

随着人们消费观念的不断升级和意识的不断增强，食品安全问题已成为人们最为关注的问题之一。而对于普通消费者来说，了解基本的食品安全知识，保护自己和家人的健康，是非常必要的。

一、如何选择食品？

1. 选择正规渠道购买食品。不要购买没有厂名、生产日期和保质期标识的食品，更不能购买“三无”产品。

2. 选择新鲜的食品。不要购买外表破损、变形或有异样气味、变质的食品。

3. 注意保质期。不要购买已过期的食品。

4. 注意检查包装。不要购买封口不完整、漏气、变形或污染的食品。

5. 注意选择合适的食品。根据自身情况选择适合的食品，如注意避免过多的糖分、油脂等。

二、如何处理食品？

1. 存储食品要选对方法。不同的食品需要不同的存储方法，一些需要冷藏、保温、避光等。

2. 每次食用食品的量要适当。以保证身体吸收所需的营养成分，避免吃多了浪费，吃少了营养不足。

3. 菜谱要科学搭配。不要因为口感好或特别喜欢而过多食用同种类的食品或者排斥某些食品。

三、如何防患食品安全问题？

1. 意识要正确。要了解食品安全相关知识，保持警惕心理，及时关注食品安全问题。

2. 烹饪要科学。避免食品煮煮糊糊，或者是因为烧焦、不熟而影响到健康。

3. 日常消毒要做好。保持厨房设备的清洁卫生，勤洗手消毒。

四、食品安全常见问题的解决方法

1. 食品变质：选择新鲜的食品，注意保质期，避免暴露在高温或潮湿环境下。

2. 食品污染：不要食用过于脏乱的食品，如观察食品时看到明显的异物或者有异样气味，避免直接食用，更不能接触食物后再接触口鼻。

食品安全的小知识

食品是与人类生活息息相关的，那么食品安全有哪些?下面店铺为大家整理了相关食品安全的小知识，希望大家喜欢。

食品安全的小知识(一)

一、食物的食用及加工贮存

1、饮牛奶忌同食橘子

若同食，则会出现腹胀/泻/痛;因为牛奶中的蛋白质与果酸及维C 凝固成块，会影响消化。

2、炒胡萝卜忌放醋

因为醋会将维A破坏殆尽。

3、忌用生冷自来水煮饭

因为生冷的自来水中含有一定量的氯气，在烧饭过程中，会大量破坏粮食中的维B1。

4、忌吃隔夜的熟白菜

白菜中含有大量的硝酸盐，煮熟后放置不久，因细菌作用，会使硝酸盐还原为亚硝酸盐，食后可能致癌。

5、忌空腹吃西红柿，吃柿子

因为西红柿中个含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分易与胃酸发生反应，凝结成不溶性的块状物质，这些物质可能将胃的出口堵住;柿子中也有柿胶酚，若空腹食用，也易于酸性物质或胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。

6、喝豆浆忌装保温瓶

因为豆浆中的皂素能够溶掉保温瓶里的水垢，而且瓶装时间久了会引起细菌繁殖，人喝后易引起腹痛、腹泻。

7、饭前饭后忌饮水

因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，若喝水后，则会稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收。

8、饱餐后忌立即洗澡

因为，在洗澡时，皮肤血管扩张，血流旺盛，若饱餐后立即洗澡，消化道的血流量也就相对减少，是消化功能低下，同时，空腹洗澡也易引起低血糖，发生休克。

9，不宜用菠菜来补铁

因为菠菜中能被吸收的铁仅占1%，其余99%的铁与草酸等物质形成不能溶解的化合物;其次，菠菜中除了铁难吸收以外，还干扰了锌和钙的吸收。

食品安全教育知识

民以食为天，食以安为先。你要怎么辨别每天吃的食物是否安全？你又知道哪些食品安全知识？我们来了解一下食品安全知识，把好食品安全关！下面是小编为大家整理的食品安全教育知识，仅供参考，欢迎阅读。

一、食品安全小常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买三无食品。

2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

3、注意个人卫生，饭前便后洗手，养成良好的饮食卫生习惯。

4、用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、多喝白开水，少喝饮料；少吃零食、油炸、烟熏食品。

6、剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。

二、预防食源性疾病的建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

2、不食用来历不明的食物。

3、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

4、不随便吃野菜和野果。

5、不饮用不洁净的水或未煮沸的自来水。

6、蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。

三、引起食物中毒常见因素及应急措施

引起食物中毒的常见因素主要有：

1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。

2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。

3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。

4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）。

5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。

6、内务管理不善（偶然的污染事故）。

7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。

8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。

食品安全宣传知识

食品安全是每个人都应该关注和重视的问题，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为了提高人们的食品安全意识，以下是一些食品安全宣传知识，希望能够给大家带来一些帮助。

首先，我们要了解食品安全的重要性。食品安全是指食品不受有害因素污染，保证人们食用的食品不会对人体健康造成危害。食品安全不仅关系到每个人的身体健康，也关系到国家的社会稳定和繁荣。我们的生活离不开食物，如果食品不安全，我们就无法保障身体健康，也无法正常工作和生活。

其次，我们要学会正确选择食品。在购买食品时，我们应该选择正规渠道的商店购买，尽量不要购买来路不明的食品。同时，我们要注意查看食品的包装日期和保质期，尽量选择新鲜的食品，并在保质期内食用。另外，我们要注意购买正规厂家生产的食品，确保食品的质量和安全。

然后，我们要注意食品的贮存和处理。食品在贮存和处理过程中容易受到微生物的污染，因此我们要做好食品的防腐保存工作。一些易腐食品如肉类、海鲜等要存放在冷藏室中，并尽快食用完毕。另外，我们要注意食品的加热处理，尤其是肉类食品要确保彻底熟透，以杀死可能存在的病菌。

另外，我们要增强个人卫生意识。个人的卫生习惯对食品安全有着重要的影响，所以我们要养成良好的个人卫生习惯。在食用食品前要洗手，尤其是接触到生肉时要特别注意。另外，我

们要避免生食，尽量食用熟食，这样可以减少腹泻等食物中毒的概率。

最后，我们要加强食品安全的监管和管理工作。食品安全不仅是每个人的事情，也是政府和相关部门的责任。我们要加强食品的监管和管理工作，推动食品安全立法，完善食品安全的监测体系和风险评估体系，严厉打击食品安全违法行为。只有全社会的共同努力，才能够构建一个食品安全的环境。

食品安全普及知识宣传

食品安全是人民生命健康的重要保障，也是社会稳定和经济繁荣的基础。为了普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识，以下是一些食品安全普及知识的宣传内容：

1. 食品安全的重要性：食品安全关乎每个人的健康，合格的食品才能保证人们的生命健康和身体发育。同时，食品安全也关乎社会的稳定与和谐，合格的食品能够增强民众的信心和满意度，促进经济的持续发展。

2. 食品安全的定义：食品安全是指符合卫生要求、无毒、无害、营养丰富，不会对人体健康产生不利影响的食品。

3. 食品安全管理：国家有专门机构负责监督和管理食品安全，通过建立、完善食品安全法规来保障食品安全；同时，厂商和经营者也要进行自我检查和质量控制，确保生产和销售的食品达到质量标准。

4. 食品安全的危害：食品中可能存在的危害包括微生物、有害化学物质、重金属、致病性物质等，这些都可能对人体健康造成损害。

5. 食品安全的常见问题：常见的食品安全问题包括食品添加剂滥用、农药残留、非法添加等。食品中添加的化学物质应该符合国家标准，添加剂使用量应该在安全范围内。

6. 健康的饮食习惯：为了保护自身的食品安全，公众应该养成

健康的饮食习惯，多吃新鲜食材，避免过度加工的食品，尽量避免食品中的有害物质。

7. 购买食品的注意事项：购买食品时要选择信誉好的商家，注意查看食品标签上的信息，包括生产日期、保质期等。同时，注意食品的包装是否完好，避免购买已经过期的食品。

8. 食品储存和加工的正确方法：在储存和加工食品时，要遵循正确的方法，保持食品的新鲜和卫生。合理使用冰箱、冷藏室等储存设施，避免食品变质。

农产品质量安全知识宣传

1、什么是“三品一标农产品”:是指无公害农产品、绿色食品、有机食品,农产品地理标志.

2、什么是无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品.

3、什么是绿色食品：“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品.之所以称为“绿色”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"绿色食品”。

4、什么是有机食品:是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

5、如何快速清除蔬菜残留农药？蔬菜叶、茎上沾有残留农药，是因为部份菜农滥用高毒农药或在接近收获期使用农药引起的。如何清除蔬菜叶、茎上的残留农药呢?一般来讲有以下六招：

⑴、清洗剂清洗法：在清水中加入数滴果蔬清洗剂。将已用清水冲洗过的蔬菜放入,浸泡十分钟后捞出,再用清水反复冲洗干净。果蔬清洗剂可增加农药的释出。

⑵、盐水浸泡法：先将蔬菜用清水冲洗，除去菜叶、茎上污物和泥土，取一盆清水放入一匙食用盐,将清洗干净的蔬菜放入，浸泡时间不得少于30分钟.盐水可加快蔬菜叶、茎上农药释出.

⑶、碱水浸泡法：有机磷在碱性环境下分解加快.先用清水

食品安全知识宣传

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？

（1）“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？

禁止生产经营的食品包括下列类别：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；