超市流通模式下的农超对接探讨
以大型连锁超市为主导的“农超对接”发展浅析
地将消费者 的需求信息及质 量要求等信息传递 给农户 、 与农 易费用 ，提高 了合作壁垒 。同时 ，通常大型连锁超市在选 择 户 签订农产品收 购协议 、安排农 业专业技术 人员下乡进行现 合作对象 时通 常抱 有谨慎的态度 ，尤其是沃尔玛 、家乐福 等 场指 导 ，充分解决 了农 民不知道 该种什么 、如何 规划种植规 国际知名超市 ，制度严格，对合作对象的生产环境、生产规 模 、以及销售难 的问题 ，大大提 高了农 民的生产 积极性 ，真 模 、设施 设备 、管 理技 术 、配送 能力 等方 面会 进行 严格 筛
二、 以超 市为 主导 的 “ 农超 对接 ” 面ｌ 的挑战
１ ． 构建阶段 的挑战
“ 农超对接”在我国尚处于起步 阶段 ，还在不断探索发 展 中 ，广大连锁 超市 、合作社 、农 户中仍有一部分认识不深 或 意向不够 强烈 ，给扩大农超对接的实施范围带来了一定 困难 。
一
验环 节 的
Ｉ 市场 ｓ贸易Ｊ
农业经济 ２ ０ １ ￣ ＇ ３
以大型连锁超市为主导的“ 农超对接” 发展浅析
◎查 克玲
摘 要 ：作 为 目前 最为最富有活 力和最具成长潜力的商业模式之一 ，“ 农超 对接”越 来越 受到社会各界的关注 ，本 文通过
对以大型连锁超 市为主 导的 “ 农超 对接 ”模 式对超 市、农 户、农 民专业合 作社等各参与主体的积极影响进行梳理 ， 提 出以超 市为主导 的 “ 农超对接 ”面 临的挑战及发展 对策 ，以期对 “ 农超 对接 ”模 式的顺利运行提供参考。
１ ２３ —
经济新常态下农超对接存在的问题与对策分析
经济新常态下农超对接存在的问题与对策分析随着经济的持续发展和改革开放的不断推进，我国经济已进入了新常态阶段。
在这一新常态下，农业和超市之间的对接问题越发突显。
农超对接存在着各种各样的问题，需要我们采取相应的对策加以解决。
一、存在的问题1. 信息不对称农超对接中存在着信息不对称的问题。
农产品的生产和销售信息并不对称，农民往往无法准确了解市场需求和超市对农产品的要求，导致种植和销售计划无法与市场需求对接。
2. 产品质量不稳定由于农超对接的信息不对称，农产品的质量往往不稳定。
有些农产品因为品质差或者符合超市的质检标准，难以进入超市销售，导致农产品价格波动大且难以确定。
3. 价格波动大由于信息不对称和产品质量的不稳定，农产品价格波动也相对较大。
这对农民的收入和超市的销售都带来了很大的不确定性。
4. 交易环节不透明在农超对接的交易环节中，由于信息不对称，导致交易环节不透明，很多中介环节会夹杂利益，农民和超市的利益都无法得到最大化保障。
二、对策分析1. 加强信息共享针对信息不对称问题，我们可以采取加强信息共享的对策。
政府可以建立农产品信息平台，集中发布市场需求和超市质检标准等信息，让农民获取到更为准确的市场信息。
2. 推动标准化生产针对产品质量不稳定问题，我们可以推动农产品的标准化生产。
通过建立标准化的生产流程和质检机制，提高农产品的质量稳定性，并且满足超市对产品质量的要求。
3. 建立价格稳定机制针对价格波动大的问题，我们可以建立价格稳定机制。
通过合理的供给和需求管理，控制农产品价格波动，保障农民的收入和超市的销售利润。
4. 规范交易环节针对交易环节不透明的问题，我们可以规范交易环节。
政府可以出台相关监管政策，减少中介环节，规范农超对接的交易流程，保障农超双方的利益。
三、结论在新常态下，农超对接面临着一些困难和挑战，但是也有着更多的机遇与发展空间。
政府、企业和农民应该共同努力，充分认识到农超对接存在的问题，采取相应的对策加以解决。
国内“农超对接”供应链运作模式及问题研究
国内“农超对接”供应链运作模式及问题研究1. 引言1.1 研究背景随着我国农业现代化进程的加快和农业产业结构的优化调整，农超对接供应链已成为农业产业链中不可或缺的重要环节。
农超对接，即农产品生产端和超市零售端的对接，有助于提高农产品的销售额和附加值，提升农民的收入水平，促进农村经济的发展。
当前国内农超对接存在着一些问题和挑战，如供需信息不对称、物流配送不畅、质量安全难以保障等，制约了供应链的高效运作和农超对接的深入发展。
为了更好地解决这些问题并促进农超对接供应链的可持续发展，有必要对国内农超对接供应链运作模式及问题进行深入研究和分析。
通过深入挖掘农超对接供应链运作模式的特点和存在问题，及时提出优化策略和解决建议，以推动农超对接供应链的健康发展，实现农超对接的双赢局面。
【2000字】1.2 研究目的通过对国内农超对接供应链运作模式及存在问题的深入研究，旨在探讨如何优化农超对接供应链，提高农产品供给效率，实现农超对接双方的共赢。
具体目的包括：了解国内农超对接的基本运作模式，分析其中存在的问题和挑战；提出针对性的优化策略，探讨如何改进现有的供应链模式；提出解决农超对接存在问题的建议，为相关企业和政府部门提供决策参考；分析农超对接运作模式的优劣势，为未来发展趋势做出预测，总结研究成果，为相关领域的学术研究提供参考和借鉴。
通过本研究，旨在推动国内农超对接供应链模式的优化和发展，促进农超之间的合作与交流，推动整个供应链生态的持续健康发展。
2. 正文2.1 农超对接供应链运作模式分析农超对接供应链运作模式是指农产品生产企业与超市零售企业之间建立合作关系，通过供应链管理实现农产品生产、采购、加工、销售等环节的无缝连接。
农超对接供应链运作模式的核心是建立高效的信息沟通和物流配送系统，实现农产品从生产到销售的全程可追溯和快速响应。
在农超对接供应链运作模式中，农产品生产企业与超市零售企业之间通过预定合同的方式确定产品种类、数量、价格等具体细节，建立长期稳定的合作关系。
农超对接情况汇报
农超对接情况汇报近期，我们公司积极推进农超对接工作，以促进农产品销售和超市供应链的对接，实现农超互利共赢。
在此，我将对农超对接的情况进行汇报，以便大家了解目前的进展和存在的问题。
首先，我们与多家超市进行了深入的沟通和洽谈，就农产品的供应、品质、价格等方面进行了充分的交流和协商。
通过与超市方面的合作，我们成功将多种优质农产品引入了超市的销售渠道，为农民增加了销售渠道，提高了农产品的销售额。
同时，也为超市提供了更多的优质农产品资源，丰富了超市的商品种类，提升了超市的竞争力。
其次，我们通过建立农超对接的信息平台，为农产品生产者和超市提供了更加便捷的对接渠道。
农产品生产者可以通过平台了解到超市的需求信息，根据超市的需求进行生产，减少了信息不对称带来的资源浪费，提高了农产品的销售效率。
同时，超市方面也可以通过平台直接与农产品生产者进行沟通，减少了中间环节，提高了供应链的效率。
然而，农超对接过程中也存在一些问题和挑战。
首先，农产品的质量和安全问题是农超对接中的重要关注点。
在农产品供应链中，我们需要加强对农产品的质量监控和安全检测，确保农产品的品质和安全。
同时，还需要加强对农产品生产者的培训和指导，提高他们的生产技术水平和质量意识。
另外，农超对接中也存在着信息不对称和交易成本高的问题。
农产品生产者和超市之间的信息交流仍然存在一定的不畅和滞后，需要加强信息平台的建设和维护，提高信息的及时性和准确性。
同时，还需要降低农产品的交易成本，减少中间环节，提高农产品的价格竞争力，使农产品能够更好地进入超市销售渠道。
综上所述，农超对接是一个长期而复杂的工作，需要我们不断地努力和探索。
我们将继续加大对农超对接工作的投入和支持，不断完善农超对接的机制和平台，推动农超对接工作取得更大的进展和成果。
希望大家能够共同努力，为农超对接工作的顺利进行和发展贡献自己的力量。
谢谢大家！以上就是对农超对接情况的汇报，如有任何意见和建议，欢迎大家积极提出，共同推动农超对接工作的顺利进行。
农超对接合作模式探讨
农产品供应链条的优化 。 超市利用 自身在市场信息、 管理 等方面的优势参与农业生产、 加工、 流通 的全过程 ， 为农 业生产提供技术、 物流配送、 信息咨询、 产品销售等一整 套服务。它与传统流通模式的最大区别是超市直接参与 了农产品生产过程的监控和管理 。农超对接模式是我国 超市发展的第三次革命 ，有利于建立农户与零售商之间 稳定的购销关系， 促进农产品销售 ； 有利于提高农产品流 通效率， 降低农产 品运输损耗 ； 有利于对农产品生产进行 全程监管， 提高其质量和安全水平； 有利于农户获取流通 环节的增加值 ， 提高农户的组织化水平； 有利于超市和合 【 日期】 ０１０— ３ 收稿 ２ １—５０
以分为“ 大型超市 ＋ 民合作社” 农 合作模式和“ 大型超市 ＋ 龙头企业” 合作模式。
１ 大型超市 ＋ 民合作社” ． “ 农 合作模式。这种模式， 是
当前农 超对 接 中大 型超 市 采用较 多 ，比较有效 的一种合
作模式。 大型连锁超市与农产品合作社对接 ， 建立农产品
直接采 购基地 ， 现科学 化农业 管理 和生产 。 实
农超 对接 合作模 式。
【 词】 农超对接 ； 关键 合作模 式； 连锁超 市； 建议
［ 中图分类号】 Ｆ７ ４０
一
【 文献标识码】 Ｂ
作社建立 自己的农产品品牌 ， 提高市场竞争力。
、
引言
近几年 ， 我国居 民收入增加， 生活水平提高， 市场对 鲜活农产品需求和食 品安全要求不断提高。零售超市迅 速发展， 行业 内竞争加剧 ， 利润空 间受到挤压 ， 为了自身 的生存和发展 ， 迫切需要 向上游供应链溯源， 寻求大规模 鲜活农产 品直接采购 ， 甚至直接建立“ 基地 ” 。农 民合作 社、 农业龙头企业蓬勃发展 ， 成为联合和组织农户生产销 售的生力军。 在这些背景下 ， 我国发展农超对接的时机已
农超对接的运作模式及对策分析
农超对接的运作模式及对策分析，不少于1000字随着电商的快速发展，以及新零售的兴起，农超对接成为了农产品销售的一个重要渠道。
下面，我们将从运作模式和对策分析两个角度来探讨农超对接。
一、运作模式1.线上平台对接农超对接的一种常见模式是通过线上平台进行对接。
这种模式需要农户或农产品供应商将产品信息在平台上进行发布，然后由超市或零售商进行采购。
此时，平台作为中间平台，扮演着信息交流、物流运输和支付结算等角色。
2.线下批发市场对接除了线上平台对接模式，农超对接也可以通过线下批发市场进行。
具体操作方式是，农产品供应商将产品运输到批发市场，然后由超市或零售商在市场内采购。
此模式优点在于，农产品供应商可以直接面对采购商，采购商也可以一次性采购多种产品，方便快捷。
二、对策分析1.提高产品质量提高产品质量是农超对接的最基本要求。
供应商需要按照标准操作流程从起点处就精心培植、管理好果蔬成长，比如种子选型、施肥、防治病虫害等，技术要精准，使得农产品质量得到保证。
这样有利于产品的保鲜和质量保证，同时也可以增加产品的卖相和降低损失。
2.提高物流配送有效率良好的物流配送效率可以是农超对接工作顺畅开展的保障。
供应商需要在物流配送方面进行不断的优化，提高物流配送效率，保证快捷准确的商品配送。
超市或零售商需要选择可靠的物流配送服务，确保产品能够在规定时间内送达，提高客户满意度。
3.减少中间环节农超对接的中间环节较多，如果能够减少中间环节，可以有效地减少农产品的价格。
因此，农户和超市或零售商之间需要直接联系，减少中间环节，实现农产品销售和采购的直接对接，从而实现价格优势和提高利润。
为此，可以通过开展电子商务、建立合作社等方式来减少中间环节。
4.多元化的营销策略供应商和超市之间需要进行多元化的营销策略，针对不同的消费者进行差异化的营销策略。
可以通过深入挖掘市场需求，积极创新农产品营销策略的方式，扩大农产品的销售范围，增加利润。
总之，农超对接需要供应商和超市之间形成共识，加强沟通合作，不断追求提高产品质量、物流配送效率和降低中间成本，同时多元化的营销策略也更有利于农产品的销售和消费者的满意度。
经济新常态下农超对接存在的问题与对策分析
经济新常态下农超对接存在的问题与对策分析随着中国经济进入新常态，农业和超市之间的对接问题愈发凸显。
农超对接作为农业与批发零售业相互联系与互促发展的重要环节，对于促进农产品流通、提高农民收入、保障城乡居民日常需求等具有重要意义。
在当前的经济新常态下，农超对接面临着一些问题和挑战。
本文将对农超对接存在的问题进行分析，并提出相应的对策，以期为解决农超对接问题提供参考。
一、农超对接存在的问题1. 供需难以对接农超对接的首要问题就是供需难以对接。
因为农产品出产与销售季节性强，供应与需求难以有效平衡。
在某些时段农产品供应过剩，售价低廉，但在另一些时段可能供应不足，售价上涨，这种供需反差给农超对接带来了巨大的困难。
2. 运输成本高农产品的运输需要考虑到生鲜度和质量的保障，因此对物流环节有着较高的要求。
而且农产品的运输跨越距离较大，运输成本相对较高，这增加了农超对接的难度。
3. 农产品质量不稳定受自然环境、种植方式、储藏条件等多种因素的影响，农产品的质量常常不稳定。
一些农产品在收购后很快就会出现品质问题，导致超市退货或者降价处理，造成损失。
4. 信息不对称农超对接双方信息不对称是一个较为普遍的问题。
农民对市场需求缺乏准确的了解，不清楚超市对农产品的品种、价格、质量等具体要求。
超市也难以及时获取到农产品的产量、品质、价格等信息。
5. 农超互动不足农超对接过程中，农民和超市之间的互动不足导致农产品供应和超市需求之间的信息不能充分传递和沟通。
这样就会导致农超对接的效率低下，无法实现供需的精准对接。
二、对策分析1. 建立稳定的供应链体系针对供需难以对接的问题，可以通过建立农超供应链体系，实现互联互通，保障农产品供需平衡。
可以通过合作社、专业批发市场等途径，将农产品的生产、流通、销售有机结合起来，形成一个稳定的供应链体系。
2. 降低运输成本为解决农产品运输的高成本问题，可采取措施提高运输效率，降低物流成本，并且可以通过政策支持或者技术手段，鼓励农超对接双方采取集中采购和配送的方式，降低物流成本，提高运输效率。
关于“农超对接”模式的思考
03
“农超对接”模式的应用案例
Chapter
案例一：某市农产品市场与超市对接
总结词
高效流通、降低成本、提高农民收入、满足消费者需求
详细描述
某市农产品市场与超市对接，实现了农产品的直接销售，减少了中间环节，降低 了流通成本，提高了农民收入，同时也满足了消费者的需求。通过农超对接，农 民可以将自己的产品直接送到超市，缩短了销售渠道，提高了销售效率。
发展迅速
近年来，随着人们生活水 平的提高和对农产品质量 安全的关注，农超对接模 式得到了快速发展。
政策支持
政府也出台了一系列政策 措施，支持农超对接模式 的发展。
未来趋势
未来，随着农业产业化和 现代化进程的加快，农超 对接模式将会更加普及和 深化。
02
“农超对接”模式的优势与挑 战
Chapter
优势
全球化趋势
随着全球化的加速，农业供应链 将更加注重国际市场的拓展和合 作。
建议与措施
加强科技创新
政府和企业应加大对农业科技研发的 投入，鼓励和支策法规
政府应制定和完善相关政策法规，以 支持农业供应链的绿色可持续发展和 多元化发展。
加强国际合作
政府和企业应积极开展国际合作，推 动农业供应链的全球化发展。
农超对接模式不仅带动了农业产业的发展 ，而且促进了农村经济的整体发展，包括 物流、包装、运输等相关产业。
挑战
农产品的生产和销售受到季节性 影响，导致在某些时期农超对接 的难度增加。
部分农民对这种模式接受度不高 ，需要加强宣传和引导。
物流成本高 季节性影响
技术支持不足 农民观念转变难
关于“农超对接”模式的思考
农超对接模式能够优化资源配置，提高整个供应链的效率。
促进农业现代化
农超对接模式是农业现代化的重要体现，有助于推动农业现代化 进程。
改善民生福祉
农超对接模式能够为消费者提供新鲜、优质的农产品，改善民生 福祉。
农超对接模式的案例分析
成功案例介绍
北京物美超市
物美超市与当地农民合作，将新鲜蔬果直接供应到超市，缩 短了供应链，降低了成本，保证了农产品的新鲜度。
政府和相关机构应帮助农户和超市建立完善的信息交流平台，
以便于双方的信息沟通和协作。
推广绿色农业理念
03
政府和社会应积极推广绿色农业理念，提高消费者对绿色农产
品的认知度和接受度，促进绿色农业的发展。
THANK YOU.
山东家家悦超市
家家悦在山东地区与农民合作社合作，通过建立直供基地， 实现农产品的直接采购和供应，提高了农民收入和农产品质 量。
失败案例分析
北京某大型连锁超市
该超市曾尝试与当地农民合作，但由于中间环节过多，导致农产品供应链不 稳定，无法保证农产品质量。
上海某生鲜电商
由于缺乏对农产品供应链的深入了解，无法与农民建立长期稳定的合作关系 ，导致供应不稳定。
背景
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对农产品质量、安全和新鲜度的要求越来越高。传统的农产品流 通模式环节多、成本高、效率低，难以满足消费者的需求。农超对接模式应运而生，成为优化农产品流通环节 、提高农民收入和保障消费者权益的有效途径。
农超对接模式的意义
01
优化农产品流通环节
农超对接模式省略了传统流通模式中的多个中间环节，实现了农产品
农超对接模式的未来发展与建 议
面临的问题与挑战
农超对接中超市方面问题的具体对策
针对超市方面存在的问题的具体对策：货源方面：(一)扩大货源，放低门槛，积极引导消费者对“农民直供”产品的消费。
超市一方面要加大“农民直供”产品的宣传力度，塑造其绿色、新鲜、无公害的品牌形象。
对于本来利润不多，且需求价格弹性较大的当季农产品可以采取薄利多销甚至成本价销售的价格策略，吸引顾客，扩大销售量。
另一方面要积极引导“农民直供”产品进入超市。
如武汉中百连锁仓储超市有限公司率先打破“行规”，宣布对全省名优农产品“零门槛”上柜，免收任何入场费，并承诺对省内特色农产品推行“现钱买现货…的经销模式，使更多的农产品有机会进入超市，消费者也能在超市接触更多农产品。
农产品销售十分火爆，虽然少了入场费，但是销售量带来的利润增加足以弥补。
货源物流：(二)加强农产品产地流通渠道建设对行业协会和农民专业合作组织比较发达的地方，借鉴家乐福经验，积极寻找有一定规模的专业合作社并扶持其发展，通过合作社引导会员按照超市要求联合种植、采摘、加工、包装、配送并鼓励创建农产品品牌。
对于尚不具备条件的地方，超市要根据实际情况建立农产品集货渠道。
在产地合理规划建立配送中心，可以将配送中心设在农贸市场，也可设在种植大户比较密集且辐射效应比较强的地区。
积极到田间地头收购农产品，变“坐商”为“行商”，同时鼓励农民运用自有交通工具将农产品送到配送中心。
超市在配送中心分拣、加工、包装，不仅降低物流成本，而且可以吸纳更多的劳动力就业。
武汉中百连锁仓储超市、山东家家悦超市通过在产地利用农村连锁店建立配送中心，发展双向流通，收到了良好的经济效益和社会效应。
货源契约协议价格问题：(三)大力发展订单农业订单农业的基础是规模。
小农户式的生产不能实现规模化和标准化。
超市开展订单农业要瞄准专业合作组织以及种养大户，并积极发挥其对周边小农户生产的示范和吸收作用，同时在合理引导土地流转的基础上扶持种养大户。
签订订单时，要通过计算机信息系统，对各类农产品的销售情况进行系统分析后按照市场需求和超市需要生成订单。
《农超对接的合作模式探讨》
《农超对接的合作模式探讨》引言xx年12月，国家商务部、农业部联合下发了关于《开展农超对接试点工作的通知对农超对接试点工作进》，行部署在xx年的调查中，79%的被调查零售企业已经开始了农超对接工作；每家企业平均与6个省（市）的79家农业专业合作社长期合作，年平均采购金额4552万元；平均每家企业可促进1万户农户增收。
所谓农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
其本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，去掉了农产品流通的中间环节，将节省的利润留给农民和消费者。
在对接中，双方易于形成稳固的供销关系，超市便于将销售信息反馈到生产环节，使农民及时调整生产规模和产品结构，有效降低市场风险。
据笔者了解，目前国内进行的农超对接主要有四种模式，本文将一一分析。
二超市农业合作社农户模式这一模式以家乐福超市为代表。
超市通过专业的农业合作社与农户发生联系，向符合要求的农业合作社进行采购，合作社再组织社员进行生产。
家乐福是在中国最早推行农超对接的外资超市之一，目前在全国43个城市开设了145家门店。
家乐福的农超对接都是大宗采购，一般不跟分散的农户谈，一是因为有对接采购量的基础，二是可以统一执行超市的采购标准。
家乐福对于合作社的筛选有着严格的规定，先派专家和采购团队去基地考察，了解农产品的产量、产品结构以及基本设施等。
如果以上指标达到基本要求，会安排内部的计量控制检验部门和第三方国际认可公司，对农户在食品安全、环境保护、农药化肥、耕种技术等多个方面进行审核。
在这些指标中，家乐福最关注农产品的质量。
只有各方面都达到国家标准，双方才能建立密切合作。
如果农产品质量不合格，家乐福会联合相关部门进行培训，包括农产品种植、采摘甚至包装，待各项指标符合国家标准后，双方再进行合作。
国内“农超对接”供应链运作模式及问题研究
国内“农超对接”供应链运作模式及问题研究“农超对接”是指农民与超市之间建立起直接联系和合作关系，通过供应链运作模式实现农产品从农田到超市货架的全过程管理。
该模式能够有效解决传统农产品流通中的中间环节，提高农产品的销售效率和市场竞争力。
“农超对接”供应链运作模式主要包括以下几个环节：1. 供应与需求对接：超市通过与农民建立合作关系，了解农产品的品种、产量和质量等基本信息，根据市场需求制定采购计划。
农民则根据超市的需求，合理安排生产和种植。
2. 生产与加工：农民按照超市的要求，采用科学的种植技术和标准的农业生产管理，确保农产品的质量和安全。
超市可以提供农业技术支持和培训，帮助农民提高生产效益和产品质量。
超市也可以进行农产品加工，增加附加值。
3. 采购与配送：超市根据采购计划，与农民签订采购合同，统一采购农产品，并进行品质检验。
农产品经过集中采购后，由超市进行统一配送和物流管理，确保农产品能够及时、准确地送达超市。
4. 销售与营销：超市按照市场需求和销售计划，将农产品陈列在货架上，并进行有效的促销和营销活动，吸引消费者购买。
超市还可以开展农产品的品牌建设和宣传推广，提高品牌影响力和竞争力。
尽管“农超对接”供应链运作模式具有一定的优势，但也存在一些问题和挑战：1. 信息不对称：由于农产品的种植和销售具有一定的季节性和地域性，农民和超市之间的信息交流存在困难。
超市难以准确掌握农产品的供应情况，农民也难以了解超市的市场需求。
建立信息共享机制和加强沟通合作非常重要。
2. 供需不平衡：农超对接过程中，供需不平衡是一个常见问题。
一方面，农产品的产量和质量可能无法满足超市的需求；超市可能无法采购到符合要求的农产品。
需要提前预测市场需求、合理规划生产和采购，确保供需的平衡。
3. 质量安全难控制：农产品的质量和安全是消费者最关心的问题之一。
在农超对接的模式下，超市需要对农产品进行严格把关和质量检测，确保产品符合相关标准和法规。
农超对接模式
农超对接模式“农超对接”作为农产品供应链的新型模式，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。
在这种模式下，农民根据市场需求生产农产品，既可避免生产的盲目性，还可减少流通环节，降低流通成本。
有关调查表明，这种模式可以降低20％－30％的流通成本，给广大消费者带来实惠。
发展“农超对接”是减少农产品流通环节、降低流通成本的有效手段，有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。
一、现阶段“农超对接”的主要不足“农超对接”的目的是为优质农产品进入超市搭建平台，减少农产品流通环节，降低物流成本，同时增加农民收入。
但在近年来的实践过程中，也遇到了一些共性问题，制约了其快速发展。
1、“农超对接”组织化程度偏低据中国连锁经营协会发布的调查数据表明，在全国快消品百强企业中，已经有超过四成的超市开展了不同形式、不同规模的基地生鲜食品采购。
但总体而言，当前我国“农超对接”的规模还不够大，跨区域的“农超对接”不多，还没有扩大到各类农产品全面对接。
而由于我国长期以来的“小农经济”，农产品90％以上还是由农民一家一户分散经营，“农超对接”的组织化程度不高。
2、“农超对接”质量不高“农超对接”鼓励企业的经营向农业生产过程延伸，促进双方建立更长期、更紧密、更稳定的产销关系，优化农产品供应链。
但是目前“农超对接”行为不够规范，质量普遍不高，还没有相关的农产品流通标准，多数单位没有推行农产品分级包装和标识，在收购、储存、运输、销售等流通环节还存在不规范的行为，导致了农产品流通效率不高。
同时农产品标准化低，生产缺乏技术支持，在我国多数农产品是以初始形态进入市场，缺乏精细加工和品牌效应，附加值低。
3、政策扶持力度不够“农超对接”是一个新生事物，目前对“农超对接”的财政资金扶持力度还不够。
农村流通基础设施投入不足，并且市场流通层次多、环节多，造成农产品流通成本高、效率低的局面，另外设施建设需要资金，流通企业存在资金不足等困难，目前尚无通畅的渠道来提供金融贷款服务。
农超对接问题的分析与发展对策
农超对接问题的分析与发展对策农超对接是农产品流通方式的一次创新，真正实现商家、农民、消费者共赢。
在介绍农超对接问题提出背景的基础上，分析了农超对接中存在的问题，最后，阐述了农超对接的发展对策。
标签：农超对接农产品流通对策一、农超对接问题的提出当前，菜贱伤农，菜贵伤民的矛盾越来越突出，一方面，在农产品的供应产地价格暴跌，一些品种的蔬菜在田间地头收购价才一、二毛钱甚至几分钱，农民根本不挣钱，有时还赔钱。
另一方面，城镇菜市场和超市的售价维持在几块钱的高价，市民都感觉价格畸高，难以承受。
要解决当前矛盾的局面，必须重视农产品的流通问题，发建立农产品现代流通体制。
其中农超对接是当前国家重点推进的新型农产品流通模式。
2008年12月，为贯彻落实2008年中央1号文件和十七届三中全会精神，积极发展农产品现代流通方式，推进鲜活农产品“超市+基地”的流通模式，引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接。
2009年，中华人民共和国商务部、农业部联合下发了《关于开展“农超对接”试点工作的通知》，对农超对接试点工作进行部署。
农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。
“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民、消费者共赢[1]。
农超对接能最大程度减少中间环节，有效降低农产品流通成本，形成共赢的农产品零供关系。
二、农超对接中存在的问题1.农民方面一方面，农产品组织化程度低是影响农超对接进一步扩大规模的主要原因。
目前我国农产品仍然以农户家庭分散生产和决策为主，存在产出品种少、规模面积小、设施现代化水平低、市场信息不对称、诚信履约观念薄弱等特征。
农民的思想观念相对落后，团结意识、抱团经营意识淡薄，没有自己的主见容易随大流行动，盲目生产。
“农超对接”问题分析
“农超对接”问题分析中国是一个以农业为主的国家，受传统的农业发展模式的限制，其发展速度一直都落后于发达国家的农业发展体制。
农产品供销不均匀难题一直都存在，城市居民的“买菜难”和农民的“卖菜难”两个问题，是近年来政府和民众关心的重点问题之一。
2008年下半年，农业部、商务部共同发文，准备推行农产品“超市+基地”的供应链模式。
2009年2月，国家商务部与农业部联合，在全国有重点地选择一批农业生产大的省市开展“农超对接”试点工作。
目前我国“农超对接”的发展已逾6年，与过去的农产品流通模式相比，“农超对接”模式给农户、消费者带来的好处是有目共睹的，在缩减销售成本、提高农民收入、保持市场安定、维护食品安全等方面取得了有效的成果得到了大家的一致认可。
然而，与经济发达国家相比，“农超对接”模式的实现程度——美国为80％、日本为90％，我国农产品在超市销售的比重仍旧很低。
一、“农超对接”的概念及作用（一）“农超对接”的定义农超对接，简单来说就是超市与农民直接接口，绕过层层中间商，使符合超市品质要求的农产品直接进入超市销售。
具体而言的话，农超对接是超市利用自身资金、技术、管理及物流上的优势与农产品生产者农民直接接触，通过不同模式建立农产品到超市货架的绿色通道，具有既促进农业发展，增加农民收入，又保证产品新鲜，价格优惠的多重优势。
（二）“农超对接”可以减少流通环节“农超对接”的模式大大减少了传统的流通环节。
“农超对接”最大的优势在于超市与农产品生产者直接接触，绕过了收购商，批发商等中间商，不但节约了超市采购的资金成本，也节约了农产品从地头到货架的时间，这无疑为超市销售产品品质得到了提升。
另一方面，超市采取这种模式可以使农产品仓储结构得到改善，拥有了确定的采购对象后，不需要进行大批量的采购，完全可以按照市场需求进行采购，农产品库存积压的改善将大大提升销售竞争力。
（三）“农超对接”可以保证产品质量“农超对接”的模式还能有效提升产品品质，以往情况下，超市的供货商通常是各类中间商，其农产品品质得不到保障，原因在于其进行收购过程中，农产品的品质就是参差不齐。
关于“农超对接”模式的思考
有利于提高农民收入
农超对接模式能够减少中间商的盘剥 ，增加农民收入，激发农民生产积极 性。
“农超对接”模式的起源与发展
起源
农超对接模式起源于20世纪80年代的美国，后来在欧洲、日本等地得到广泛应 用。
发展
在中国，农超对接模式自2008年开始试点，经过多年的推广和实践，已经在全 国范围内得到广泛应用。政府出台了一系列政策措施，支持农超对接模式的发 展，鼓励超市与农户建立长期稳定的产销关系。
农产品质量安全监管难度大
农超对接模式涉及众多农户和超市，监管难度较大，需要加强质量安 全监管力度，确保农产品质量安全。
04
“农超对接”模式的发展前景 与建议
发展前景
促进农业产业化
农超对接模式能够将农业生产与超市 销售直接对接，减少中间环节，降低 流通成本，提高农产品附加值，从而 促进农业产业化发展。
加强信息化建设
利用信息技术手段，建立农超对 接信息平台，实现农业生产者与 超市之间的信息共享和交流，提 高对接效率。
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02
“农超对接”模式的运作方式
农户与超市的直接对接
农户将农产品直接供 应给超市，减少了中 间环节，降低了流通 成本。
农户可以获得稳定的 销售渠道，提高收益 。
超市可以获得新鲜、 高质量的农产品，满 足消费者需求。
农产品供应链的优化
“农超对接”模式有助于优化农 产品供应链，提高整个供应链的
效率和效益。
特点
减少中间环节，降低物流成本；提高 农产品新鲜度和质量安全；增加农民 收入，满足消费者需求。
“农超对接”模式的重要性
有利于优化农产品供应链
有利于保障消费者权益
农超对接模式能够缩短农产品流通环 节，提高流通效率，降低物流损耗和 浪费。
农超对接模式新思考
农超对接模式新思考摘要：本文在比较农超对接和传统农产品流通模式基础上，概括总结了农超对接模式的特点，并分析了超市和农业专业合作社互相选择的方法问题、未来可能的超市市场控制力问题以及我国现阶段农业专业合作社的发展问题。
关键词：农产品流通农超对接市场控制力一、引言在我国，农超对接模式是一种新的农产品流通模式，自国家提出农超对接开始，学术界就从各个方面对农超对接做了分析和论述。
政府、企业、农户和消费者寄希望予农超对接能够优化农产品供应链，解决农产品流通顽疾，提高社会福利。
二、农超对接模式与传统流通模式比较分析农超对接原始含义出现在中发[2008]1号文件中，即龙头企业、农民专业合作组织等直接向城市超市、社区菜市场和便利店配送农产品，或者具有实力的超市直接到农村采购的商品流通模式。
基本模式就是“超市+基地”，该模式以连锁集团为供应链的核心企业。
由于大型连锁超市拥有相对雄厚的资本、先进的管理技术、发达的物流配送体系和庞大的终端分销网络，在整合农产品整条供应链资源中，发挥着关键作用，能够直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接，实现产销一体化。
目前，我国农产品流通模式是以农产品批发市场为龙头的市场带动型流通为主，但批发市场的功能尚未健全和充分发挥，限制了其引领农业发展的作用。
通俗地讲，蔬菜由田间地头到市民的餐桌，大概需要以下几步：先由大量的、分散的农户手中，运送到一级批发商或者代理商手中，然后一级批发商或者代理商再转手到二级批发商手中，由二级批发商转手到零售商手中，最后由零售商直接销售给消费者。
有的甚至还有三级批发商、代销、配送等环节，经过多次流通环节，最终的价格可能翻好几倍。
商务部市场建设司司长常晓村在日前举行的农村流通合作组织培训会上表示，传统流通模式中间环节过多，每个环节至少要加价5%～10%，流通到消费者手中的产品自然价格就高。
与传统流通模式相比，农超对接模式具有如下特点：（1）从参与主体来说，有农业专业合作社，大型超市和农户。
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超市流通模式下的农超对接探讨摘要：在超市连锁化，食品安全形势日益严峻的情况下，国家大力提倡农超对接新流通模式。
文章在介绍超市供应链模式的基础上，以家乐福的农超对接模式管理为例作了进一步阐述。
最后对当前农超对接中存在的问题，提出了意见和建议。
关键词：供应链模式；供应链管理；农超对接1 生鲜超市供应链模式生鲜超市供应链概念：主要围绕生鲜产品通过对信息流、物流以及资金流的控制，从农用生产资料开始到生鲜产品生产，最后由销售网络把生鲜产品送到终端消费者手中的网络结构。
网络结构将生产者、经销商、零售商和消费者连为一体。
供应链模式主要有批发市场模式、超市模式、配送中心模式三类。
①批发市场模式。
产地批发市场：主要从农户等生产者批发收购获得农产品。
销地批发市场：主要从农产品代理商和产地批发市场批发主购买经初加工农产品,再转手到各农产品零售商。
②超市模式。
以超市为核心：农户在公司或者协会安排下，开展生鲜农副产品生产，产品经公司或者协会集中后，统一销往各大超市，经由超市到达消费者。
③配送中心模式。
成功连接生产者、零售商（超市连锁店）、消费者的纽带，它是生鲜超市成为农产品销售主流模式后产生的。
优点：增加集中配送环节，以提高供应链的整体效率，降低成本。
生鲜产品集中配送中心通过集中采购、加工处理、搭配等增值业务，随配送规模扩大，反而降低了整个供应链成本。
2 农超对接的三种模式在超市流通模式下，“超市+专业合作社+农户”是商务部支持发展的基本模式。
例如四川家乐福超市+六月红花椒专业合作社+花椒种植户。
此外，市场还有企业自发与农户对接的“公司+农户”模式，鲁菜直供世博会中，山东有15个县（市、区）供销社成为第一批世博会蔬菜直供参与单位。
其直供的运行体系为：供销合作社组建的专业合作社负责蔬菜的生产，供销合作社组建的公司负责流通和销售。
一般是有通过基地中介组织对接的“公司+中介组织+农户”的模式。
深圳沃尔玛+赣南脐橙对接，是联合深圳市鑫荣懋实业发展有限公司在江西建立脐橙直接采购基地+赣南脐橙种植户，采用的是这种模式。
3 以家乐福可追溯性供应链为例欧盟界定食品可追溯性为在所有生产、加工和销售阶段溯源和跟踪预期加进食品或饲料的食品、饲料、食品动物或物质的能力, 并明确要求食品必须可追溯。
即从最终消费者一直可追溯到初级农产品加工过程所用饲料、兽药等信息。
可追溯体系的核心在于真实、完好地保留了农产品的种植记录以及农户信息，那么在农产品流通过程中如何保证信息真实可靠的传递呢？可通过以下实施策略完成。
①记录本记录种植信息。
在初始种植阶段，为了排除生鲜产品中常见的农药残留超标或者动物饲料中国家明令禁止的食品添加剂，为了保证生鲜产品的绿色乃至更高标准的有机，必须和农户订下保证书，对农药和饲料的使用予以严格限制；其次，给合作社农户发放统一格式的农事记录本，让农户记录详细的种植信息，如种子饲料来源，施肥喷药情况。
另外对每一农户的记录信息，会有专门的合作社小组成员来监督检查，保存原始记录，以保证记录的农事信息真实可靠。
②条形码追踪更进一步的信息。
采摘、收货阶段：采摘的时候，农户使用的是家乐福专用的保鲜塑料袋，农户采摘好农产品以后，会贴上一个标签在专用塑料袋上，上面标示有农户信息，农产品的信息，重量信息，收货信息等；分拣、包装阶段：当农户把农产品交给合作社的时候，合作社检查合格以后，用家乐福专用包装纸箱进行等级分拣，贴上条形码标签，条形码由数字和字母组成，通过识别条形码或者电子扫描可以识别出所需信息，如采摘的农户，采摘的时期，交货给合作社的日期，发往家乐福门店的日期以及准备发往哪个门店，贴条形码后然后发往家乐福各门店，为了便于更准确追踪农产品信息，一般情况下，一家门店的一种农产品仅由一户农户供应；物流配送阶段：家乐福采用的是第三方物流，各合作社自行将农产品运往物流园内指定的第三方物流，由第三方物流按规定配送到各指定店面；检验检测阶段：在合作社货物到达物流园的同时，由设在物流园的家乐福专门的检测检验室对合作社的农产品进行集中检测，检测员采取随机抽样，从而防止利用特定样品徇私舞弊的情况。
③收取货款。
在合作社交货6 d以后，便可通过互联网登录家乐福的供应商电子信息平台，由授权使用的用户名和密码查询合作社农产品的收货情况，一旦各地门店的收货得到确认，一周之内便可收到货款。
4 农超对接的意义农超对接与传统农产品流通模式的最大区别在于超市直接参与了农产品的监控和管理过程。
对超市、农户和消费者都有重大的意义。
①对超市来说。
食品安全和品质有了一定的保证，超市在向农户下订单的同时，往往对农药，饲料的使用情况有严格的规定，对农产品从种子的种植到采摘上架的全过程都有监控。
在农户向合作社交货的时候有一定的分拣和检测，在合作社向超市交货的时候有更严格的专门检测。
降低了流通费用，相对于传统的多环节流通模式下，农产品价格被层层加码。
超市的直采模式一方面可以减少农产品的损耗，另一方面也可以保持农产品的新鲜度和品质。
②对农户来说。
采用订单农业的形式，特别是签订长期供销合同，使农产品有了稳定的销售渠道，避免了农产品价格的大起大落，有效的防止了增产不增收或者滞销的情况，同时，也可以让农户有计划组织农作物的生产，以免盲目种植。
对地方特色农产品是一个很好的营销平台，全国各大超市的农产品堆头往往有农产品展示板，特色农产品凭借不可替代的品质优势，从而可以吸引来更多的订单。
③对消费者来说。
一般的消费者购物最关心的是。
其选购的产品是否物美价廉，而生鲜产品又和我们的生活健康息息相关，我们关心食品的安全，特别是当前食品安全形势并不使我们放心的情况下，超市所具有的各项优势对我们来讲是一个不错的选择。
5 农超对接中的问题和对策国家在食品安全形势不容乐观，通货膨胀的形势下，大力提倡和推广农超对接这种新的农产品流通模式，目前已取得了一系列成果，据商务部6月26日新闻发布会介绍商务部从2008年开始推动农超对接的试点，到2011年年底，中央财政总共安排了7亿元的资金，在19个省市支持1 000多个农超对接试点项目，目前开展农超对接的连锁经营企业已经有800家左右，从业人员已经有200多万。
与超市对接的农民专业合作社已经突破了1.56万个。
但农超对接仍存在一系列突出的问题。
①农业合作社自身建设的滞后。
由于中国传统的小农经济，农业生产率较低，农业合作社的规模偏小，往往难以满足超市集中大规模采购的需要。
农产品的质量品牌意识较淡，难以满足现代都市市民的高品质要求，也没有通过创建品牌，提高产品附加值，增加美誉度的长远意识。
农业合作社本身是一个法人组织，对内担负着对合作社各农业户的技术指导，规范生产的职能。
对外则担负着代表各农户和超市的沟通议价职能。
这需要在农业合作社内有专业的农业技术能手、管理能手、营销能手。
专业能手在合作社的组织管理中不可或缺，国家和有条件的合作社应该主动把专业的人才吸引过来，促进农业合作社的组织管理现代化。
②进超市后的费用过多，普遍存在货款拖欠。
虽然通过直采，流通环节的费用大为降低，但是在农产品进入超市卖场以后却存在名目繁多的收费项目。
比如进场费、促销费、赞助费、宣传布展费等。
农户的传统交易习惯是现金交易，而在农超对接中常用的付款方式是农产品到达门店后几个工作日甚至更长的周期，使农户垫付的周转资金过长，挫伤了农户农超对接的积极性。
③政府的宏观政策扶持有待进一步加强。
2011年“两会”期间，商务部、农业部已经联合印发《商务部、农业部关于全面推进农超对接工作的指导意见》重点支持大型连锁零售企业建设改造与农超对接相适应的专业生鲜配送中心、产地集配中心等农产品流通设施，改造扩大鲜活农产品经营区。
这些政策无论从优惠力度还是普及面上远远不够。
需要政府在宏观上制定全面的详细规划，在税收政策上给予一定优惠。
首先，建立供需信息平台。
最方便快捷的信息平台莫过于网上电子信息平台。
政府以自己的信誉作担保可以提高信息的信誉，同时大规模的供需作息收集、发布、整理是一个浩大的工程，需要政府出面进行统筹施行。
此外，政府还可以牵头办农业洽谈会，展销会进行推介。
其次，给予税收优惠政策。
超市农产品经营按税法需交纳增值税、营业税，同时可以抵扣百分之十三的进项增值税，由于超市农产品购货区域的分散或者农业合作社无法开具增值税发票等一些原因，进项增值税的抵扣存在一些困难。
国家可以考虑直接给农产品的进销给出优惠税率，此外农产品的成本中包含有运输、仓储、检验等各个环节，在这些环节上也需要制订一些优惠税收政策，切实直接有效的降低农产品的成本。
再次，推广现代化农业。
农超对接的发展的基础是农业的发展，农业发展的根本在于农业生产率的提高。
农业现代化是一个系列的宏大工程，包含有制订稳定科学的农业发展政策和规划，农业技术的进步，农业人才的培养，农业品牌营销，农业信息化建设等。
④建立合理的利益分享机制。
在一些农超对接项目中存在一些超市凭借在在农超对接中的强势买方地位，掌握农产品销售渠道，借此压低农产品收取时的价格，而增加销售价格。
一套合理而稳定的利益体系应该是农民增收、超市获利、消费者得实惠，三方获利。
食品生产者和销售者应该通过一些好的组织方式，成为风险共担，利益共享的结合体。
例如新西兰恒天然集团的奶农合作模式，奶牛的主人就是奶业公司的股东。
公司追求的对股东投资的最大回报就是对奶农的最大回报。
参考文献：[1] 张国材.农超对接的模式与意义[J].农村百事通,2010,(14).[2] 朱磊,仰慧.“农超对接”促进农产品流通现代化的思考[J].中国证券期货,2011,(9).[3] 熊会兵,肖文韬.“农超对接”实施条件与模式分析[J].农业经济问题,2011,(2).。