植物学基础知识

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次生壁 初生壁 胞间层（中层） 初生壁 次生壁
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纹孔和胞间连丝： 纹孔和胞间连丝：
初生纹孔场和胞间连丝： ⑴ 初生纹孔场和胞间连丝： 初生纹孔场：初生壁上凹陷的区域。 初生纹孔场：初生壁上凹陷的区域。 胞间连丝：通过初生纹孔场的原生质细丝。 胞间连丝：通过初生纹孔场的原生质细丝。 纹孔：次生壁上未增厚的部分。 ⑵ 纹孔：次生壁上未增厚的部分。包括纹孔膜 和纹孔腔。 和纹孔腔。 纹孔的类型：单纹孔（纹孔腔内均匀一致） ⑶纹孔的类型：单纹孔（纹孔腔内均匀一致）和 具缘纹孔 纹孔腔直径不同）。 （纹孔腔直径不同）。 纹孔对：纹孔多为成对出现的， ⑷ 纹孔对：纹孔多为成对出现的，因此纹孔对有 下面几种类型： 单纹孔对； 下面几种类型：①单纹孔对； 具缘纹孔对； ②具缘纹孔对； ③半具缘纹孔对
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第一章 植物学基础知识
主要内容 ①植物的细胞、组织与器官。 植物的细胞、组织与器官。 植物的根、 果实和种子。 ②植物的根、茎、叶、花、果实和种子。
思 考 题
制作：胡启国
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1. 细胞核：（nucleus）
⑴形态：通常为1个，球形或半球形。
核膜：双层膜（外膜和内膜），上有小孔，称核孔。
⑵结构：
控制核与细胞质之间物质交流的作用。
核仁：1—多个，核内合成和储藏DNA的场所。 核质：
碱性染料染色
染色质（深色） 核液（浅色）
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细胞器
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1.1.1植物细胞 植物细胞
什么是植物的细胞？ 什么是植物的细胞？ 植物细胞： 植物细胞： 构成植物体形态结构和生理功能 的基本单位。一般由细胞壁、原生质体、液泡 及细胞内含物三部分组成。
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二、成熟组织： 成熟组织：
概念： 概念 ： 分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失 分裂能力，进一步生长分化形成其他各种组织，称 为成熟组织，有时也称为永久组织。 成熟组织分为保护组织、薄壁组织或营养组织、机 械组织、输导组织和分泌组织等。
⑶功能 ①
储存和传递遗传信息，控制细胞的遗传。 ② 调节细胞的生理活动。
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液泡及细胞内含物
液泡：（vacuole）植物细胞特有的细胞器。 Ⅰ形态与发育：由一层单位膜（液泡膜）包被，
内含大量水溶液（细胞液）。
Ⅱ功能：a、液泡膜具有特殊的选择透性，能使许
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植物细胞的结构
细胞壁（包围在原生质体外 面的坚硬外壳）
原生质体（细胞的生命活动部
质 膜 胞 核 质
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细 胞
细
分）
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（核仁）
（核膜） （核孔）
（染色体）
（核液）
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高 职 高 专 园 林 叶绿体 专 1-叶绿体 核仁 业 2-核仁
1.1植物的细胞、组织与器官 植物的细胞、 植物的细胞
1.1.1植物细胞 植物细胞 1.1.2植物组织 植物组织 1.1.3植物器官 植物器官
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1665年，英国人虎克(Hooke 1635— 年 英国人虎克 1703)1655年第一次用自制的显微镜观察到细胞，取 年第一次用自制的显微镜观察到细胞， 年第一次用自制的显微镜观察到细胞 名“cell”。 。 1838年，德国植物学家施莱登“论植物的发生” 年 德国植物学家施莱登“论植物的发生” 中第一个指出“一切植物， 中第一个指出“一切植物，如果它们不是单细胞的 都完全是由细胞集合而成的。 话，都完全是由细胞集合而成的。 细胞是植物结构 的基本单位” 的基本单位”。1839年，德国动物学家施旺在“显 年 德国动物学家施旺在“ 微研究” 微研究”一 文中指出动物及植物结构的基本单位都 是细胞。他们的观点就是恩格斯称之为19世纪自然 是细胞。他们的观点就是恩格斯称之为 世纪自然 科学的三大发现之一的“细胞学说” 科学的三大发现之一的“细胞学说”，即：细胞是 生物有机体的结构和功能的基本单位。 生物有机体的结构和功能的基本单位。
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A表皮细胞图解 表皮细胞图解
B表皮上的腊被 表皮上的腊被
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基本组织（薄壁组织）： （二）基本组织（薄壁组织）：
高 职 1、 特点：细胞壁薄、液泡大、细胞排列疏松有 、 特点：细胞壁薄、液泡大、 高 较大的细胞间隙。 专 较大的细胞间隙。 园 林 2、分类： 根据基本组织的生理功能不同，分为以 、分类： 根据基本组织的生理功能不同， 专 下五类： 下五类： 业 园 林 树 木 与 花 卉
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导管细胞 A环纹 B螺纹 C梯纹 D网纹 E孔纹 环纹 螺纹 梯纹 网纹 孔纹
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（五）分泌组织： 分泌组织：
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2.原生质体： 原生质体是活细胞内全部具有生命 原生质体： 原生质体 活 物质的总称，是细胞的主要部分，由细胞质、细胞 核及其他细胞器组成。 （1）细胞质 质膜以内无结构的基质。可分为三层： 质膜、液泡膜、细胞质。其中有细胞核和各种细胞 器。 （2）细胞核 是原生质体的重要组成部分，是细胞 内最大的细胞器。除蓝藻和细菌外，生活的生物都 有的。是细胞的控制中心。可分为：核膜、核质、 核仁。
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细胞是构成生物有机体的基本单位，但并不是 唯一的构成单位。
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植物细胞的形状和大小 高 职 1.大小 大小： 高 1.大小：一般：25-50µm 最小（枝原体）：0.1-0.15µm 专 园 最大：苎麻纤维细胞长达550mm 林 人肉眼可见的最小尺度是100µm 专 少数植物细胞较大， 番茄果肉、 少数植物细胞较大，如番茄果肉、西瓜瓤的细 业
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（一）保护组织：
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1、作用 保护组织包被在植物各个器官的表面， 、 保护组织包被在植物各个器官的表面， 保护着植物的内部组织，控制和进行气体交换， 保护着植物的内部组织，控制和进行气体交换，防 止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械损伤等。 止水分的过度散失，病虫的侵害以及机械损伤等。 2、分类 根据来源和形态结构的不同，保护 、 根据来源和形态结构的不同， 组织又分为： 组织又分为： ）．初生保护组织 （1）．初生保护组织 ── 表皮 : 气孔 ）． ）．次生保护组织 周皮： （2）．次生保护组织 ── 周皮：园 林 树 木 与 花 卉
1.细胞壁：p17 植物细胞所特有的结构， 细胞壁： 细胞壁 作用是保护内部的细胞质、细胞核等。细胞 壁具备纹孔、胞间连丝等结构。成熟细胞的 细胞壁又可分为胞间层、初生壁和次生壁三 层。具有一定的硬度和弹性。可以和外界进 行物质交换。
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组 织 的 类 型
分生组织
顶端分生组织 居间分生组织 侧生分生组织 保护组织 基本组织
成熟组织
输导组织 机械组织 分泌组织
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高 分生组织： 一、 分生组织： 职 高 植物体内具有持续的分生能力的细胞群，称 专 为分生组织。 园 林 特点是： 特点是： 专 细胞代谢活跃，有旺盛的分裂能力； 业 园 林 树 木 与 花 卉
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胞。 2.形状 单细胞植物，细胞常呈球形。 形状： 2.形状：单细胞植物，细胞常呈球形。 多细胞植物体，理想状态下，细胞呈正十四 多细胞植物体，理想状态下， 面体（但是这种细胞很少见）。 ）。细胞的形状与 面体（但是这种细胞很少见）。细胞的形状与 细胞所执行的功能有关。 细胞所执行的功能有关。
细胞排列紧密，一般无细胞间隙；细胞壁薄，不 特化，由果胶质、纤维素构成; 细胞体积一般较小，不具纹孔，细胞质浓， 细胞体积一般较小，不具纹孔，细胞质浓，细胞 核相对较大，没有明显液泡和质体的分化。 核相对较大，没有明显液泡和质体的分化。
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（四）输导组织： 输导组织：
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根据构造和功能不同，可分为两类： 根据构造和功能不同，可分为两类： （１）导管和管胞: 为死细胞 导管和管胞 功能：运输水和无机盐。 功能：运输水和无机盐。 导管： 环纹、螺纹、梯纹、网纹、孔纹。 导管： 环纹、螺纹、梯纹、网纹、孔纹。 管胞：也可分为环纹、螺纹、梯纹等。 管胞：也可分为环纹、螺纹、梯纹等。 （２）筛管和伴胞： 为活细胞 筛管和伴胞： 筛管的功能：运输有机物。 筛管的功能：运输有机物。