华润-万佳超市财务管理点列表
全国大型超市联系电话
华联商厦集团：/
中兴百货：/
辽宁兴隆百货：/
美美百货：/
（3）传真：（023）86574883
（4）联系地址：重庆市江北区五里店转盘2号
（5）邮政编码：400023
（6）东方家园网址：
（7）电子邮件：chengli1994@
十六、深圳人人乐超市有限公司
（1）联系电话：（0755）26093302王先生、26093666（总机）
（4）邮政编码：610066
（5）电子邮件：abesttz@
十四、王府井百货（重庆店）
（1（010）65126677
（2）/index_cn.htm
十五、东方家园西南区拓展部
（1联系人：程力经理13500352413
（2）联系电话：（023）86075136 61896558
最小单பைடு நூலகம்6000
可拓展区域:甘肃、山西、宁夏、青海等西部省份
事业发展部：胡翌、电话：029-87481781
安徽商之都有限责任公司
总门点16家
可拓展区域：全国重点城市，安徽及周遍地区
发展中心：王先生0551-2662852
山东银座商城有限公司
拓展区域：山东及周遍
发展部：马云鹏0531-6065895
芳宾国际品牌服饰名店：/
哈尔滨中央红：/index.asp
中兴－沈阳商业大厦：/index.php
长春百货大楼：/
（5邮政编码：518029
十八、海尔家居
（1）服务内容：主要针对开发商提供精装修房服务
（2）联系人：刘总13882010901 13980605138
（3）联系电话：（028）86130277
（4网址：/indexc800.asp
江西华润万家系统操作手册
4.选择“DC”、“物流模式”、“预 约日期”、“预约时间段” 5.点击“查看有效订单” 6.勾选需预约的单据 7.点击“预约保存” 8.成功后，弹出预约流水号相关窗口
14
① 修改预约指引
③ ④
⑥
②
⑤
1.点击“订退货管理” 2.点击“供应商网上预约” 3.根据已知条件输入“DC”、或“物流模式”、或“预约日 期”、或“标示” 4.点击“查找”，弹出对应单据 5.点击“修改预约”，弹出“供应商网上预约修改”界面 6.点击“加单”或者“减单”。如点击“加单”则会显示所有 未预约符合DC编码、物流模式条件的所有有效订单，勾选对 应单据点击“保存”即可；如点击“减单”则会显示该预约流 水号下对应的单据，勾选对应单据点击“保存”即可。
5、发票税额少开时系统会进行提醒。
若供应商发票录入错误，前台做“返VSS”处理时，单据
状态不变，发票状态为“新建\待提交”可编辑，并注意
备注栏信息。
满足2个条件方可进行发票编辑，缺一不可
21
发票录入
发票录入：点击“编辑”进行发票录入，发票录入方式有2种，逐份录入和批量导
入，录入完毕后点击提交；如下图示
15
① 取消预约指引
③ ④
⑥
②
⑤
1.点击“输入“DC”、或“物流 模式”、或“预约日期”、或“标示” 4.点击“查找”，弹出对应单据 5.点击“取消预约”，弹出确认的界面 6.点击“确定”后，弹出“取消成功”界 面，操作完成
16
注意事项
注意事项：
K53L
8
销售
单 品 门 店 销 售
销 售 日 报
9
销售—促销 促促 10 销 销 明月 细报
基本资料
华润零售大超门店出清流程(华北)
文档信息本版批复信息文件版本记录文件说明注：*项为必填项流程规则1门店生成《本地退货通知单》后，电话通知供应商到门店办理退货，供应商超过21天，经门店商品部、品类买手催促后仍未办理退货的，门店可执行出清销售或出清报损操作。
2出清商品销售成本为零，销售收入计入门店营业外收入。
3门店负责对7--13天未退的单据进行跟踪，催促供应商办理退货，并对品类买手回复的超过21天未到门店退货的供应商进行落实跟进。
4可用于销售的出清商品只能销售给店内员工，违返规定者将按公司相关规定严肃处理。
5如果出清商品首次定价未销售完，可再次定价进行销售，直至出清商品全部售完。
再次定价时在原《商品出清申请单》对应商品后标注再次出清价格，不需重新制作《商品出清申请单》。
流程涉及部门及人员职责1收货部文员：打印供应商超过规定期限未退的商品清单。
2门店商品部经理：对于供应商超过21天，经门店商品部、品类买手催促后仍未办理退货的，门店可执行出清销售或出清报损操作，将确定出清商品填制手工《商品出清申请单》，定期汇总门店出清商品清单3收货部经理：跟进门店商品部超过规定期限未退商品的处理进度。
4店副总经理：对出清商品明细进行审批，跟踪出清商品的销售效果。
5防损部经理：对需报损的出清商品进行出清报损操作。
6财务部：负责出清商品钱款的接收。
7品类买手：对超过规定期限的供应商催办退货手续，确定未按期办理退货手续的出清商品的处理方案。
门店出清流程流程描述1 确定出清商品明细001收货部文员每日10:00前查询已出《本地退货通知单》，将供应商超过7天（易腐商品超过3天）未办理退货手续的《本地退货通知单》，整理好交收货部经理。
002 收货部经理审核后转各门店商品部经理。
003门店商品部经理在接到通知后当天与供应商联系，通知供应商最后清理时间，并将通知时间、情况和结果在《供应商退货登记表》（表单6.1）上作记录。
2 问题供应商上报004 如果供应商接收到门店通知后7天内（易腐商品3天内），仍未至门店办理退货手续的，门店商品部经理汇总明细每周一传相关品类买手，并以电话或邮件形式确认。
华润万家岗位职责
华润万家岗位职责
华润万家是一家以生鲜食品为主打产品的超市，拥有全国众多
门店，提供高品质的生鲜食品及日常用品，为消费者提供全方位的
购物体验。
以下是该公司常见的岗位职责：
1.店长：负责门店的管理和经营，实现销售目标，保证服务质
量和商品质量，管理门店人员，制定各部门工作计划和业绩评估标准。
2.财务主管：负责门店的财务管理，包括现金管理、往来款项、应收账款、应付账款、成本管理等。
并能够制定合理的财务计划，
及时做好财务报表、分析和监管工作。
3.人事经理：负责管理门店的人事和行政工作，招聘和培训员工，维护员工关系和职业道德，组织员工的工作和日常管理。
4.采购专员：负责商品的采购工作，把握市场及供应商情况，
进行采购决策，保证商品的质量和价格的合理性，确保门店货物的
及时配送与更新。
5.收银员：负责收银工作，包括顾客快速结账，及时打印结账单，按规定完成匹配验算工作，并负责日结、营业额统计、收入结
算等工作。
6.店员：负责门店商品陈列、销售和服务工作，负责为顾客提
供咨询和建议，处理客户投诉和疑问，为顾客提供最优质的服务。
以上是华润万家的常见岗位职责，每个岗位都有其特殊的要求
和标准，要求员工积极主动，认真负责地完成各项工作任务，不断
提升自身素质和能力，为公司发展和创新做出贡献。
华润集团广州公司薪酬体系设计
华润万家集团广州公司薪酬体系设计设计时间：2010/10/20-2010/11/30设计小组：华润万家集团广州公司薪酬小组小组人员：组长：何丽仪副组长：叶肖明组员：欧剑萍，易家颖，张燕莉，黄冬梅，黄鹏，王昱斐，朱敏霞，蔡泽文设计目的：建立合理而公正的薪资制度，以利于调动员工的工作积极性；提供公平的待遇、均等的机会，促进公司及员工的发展与成长；为响应华润万家集团总公司提高整体竞争力，争做行业先进者，争取达到总公司销售利润同比增加..％的目标，大力发挥人力资源的作用，提高员工的工作满意度和对公司的忠诚度，增强整理凝聚力。
设计流程：1、小组人员通过培训全面了解行业情况和本公司情况；（10/10/20-10/27）2、进行薪酬调查：通过向公司三个不同层次员工发放相应的问卷以及采访进行薪酬调研；（问卷附在本体系后面）(10/10/28-11/05)3、调研资料整理、分析；（10/11/09-11/15）4、进行薪酬设计，拟定设计初稿,交由总经理及相关人员审核；（10/11/16-11/30）5、收集反馈信息，对薪酬体系进行修改，不断完善。
（10/12/01－12/09）6、开始试行。
（10/12/10）一、外部环境分析影响零售业企业薪酬水平与结构的外部环境因素有很多，包括国家经济形势、宏观经济政策、通货膨胀率、劳动力市场状况、行业分析、地区及行业工资水平、当地生活指数、法律法规等等。
(1)、国家经济形势产品市场与劳动力市场之间存在着密切的联系，二者相互作用，相互影响。
当经济形势好的时候，市场对产品和服务的需求增加，企业为了吸引和保持足够数量的合格的员工，就愿意也有能力对员工支付比较高的报酬。
反之，如果产品和劳务市场遇到了经济危机等负面影响而呈现出需求衰减时，企业就有可能降低员工的工资和福利的增长率，甚至会出现工资绝对水平下降的现象。
中国自改革开放以来，经济形势一直呈现上升的趋势。
就近期来看，2004年到2009年，我国ＧＤＰ分别比上一年增长9.5%，10.4%，10.7%；而广州地区的ＧＤＰ，也分别同比增长15.0%，13%，14.7%。
华润万家营运手册-门店开店、闭店及例会流程101
华润万家营运管理手册门店开店、闭店及例会流程第一部分：流程说明1、目的：规范门店在开门营业前及营业结束后的各项工作和门店的例会工作。
2、流程范围：本流程适用于华东综超门店。
3、流程结构：本流程分3个子流程子流程1 开店流程子流程2 例会制度子流程3 闭店流程流程内容：子流程1 开店流程1、早早班1.1 防损员打开员工通道门；早早班员工进入员工区，更换工衣、打卡。
1.2 早早班员工进入营业区域指定位置，早早班管理人员点名，检查早早班到岗情况。
1.3 早早班员工进入早早班排班的对应岗位，开始开业前的准备工作。
1.4 早早班工作内容1.4.1 收货部1.4.1.1 单据组员工清洁办公桌面，检查电脑、打印机及条码机运行情况是否正常。
1.4.1.2 打开电脑，开始打印当天的补货建议报表。
1.4.1.3 准备好印章、印台、笔、登记本等办公用品，检查是否有未打印的调价清单，如有则传早早班管理人员到前台验证价格是否已执行，确认已执行的价格，打印标价签。
1.4.1.4 防损员打开收货部大门，收货组员工与生鲜部员工开始对生鲜商品进行验收。
1.4.1.5 防损员查验需进入理货区的送货人员有效送货单或订单，登记后发放出入证，并在其离开时收回。
1.4.2 卖场1.4.2.1 早早班员工卷起立式保鲜柜软帘，将卧式冷冻冷藏卧柜盖板清洁后放到指定地点，并打开冰柜照明，然后登记“冻柜温度记录卡”。
1.4.2.2 冷冻冷藏类别的员工，按先进先出要求整理商品，并整理需退换货商品，在供应商送货时退给供应商或与供应商换货；与收货员、冷冻冷藏商品送货人员一起对冷冻冷藏商品进行验收，合格后签字，并按要求上货。
1.4.2.3 熟食及面包房员工开始准备当日需要加工或销售的商品；已加工好的商品按类别上柜陈列。
1.4.2.4 果蔬区员工整理当日销售的果菜，按陈列要求陈列到货架上，对预包装销售的商品进行包装、打秤和陈列，对早上来货暂时不需要上柜的进行商品护理。
浙江华润万佳超市公司员工手册
第三章入职
1、新员工报到时须向所在单位人力资源部门或人事专员(指营运支持人事专员或店人事专员，下同)提交应交的各种资料。
2、当个人的姓名、身份证号码、家庭地址、家庭电话号码、婚姻状况、紧急联系人、学历情况等资料发生变化应在一周内通知所在单位的人力资源部门或人事专员，以确保与职员有关的各项权益。
3、站立时应做到：收腹、提胸、两眼平视前方，双手自然下垂放在背后。身体不得东倒西歪，不得驼背、耸肩、插兜等，双手不得叉腰、交叉腰前。
4、不得搭肩、挽手、挽腰而行，与顾客相遇应靠边行走，不得从两人中间穿行。请人让路要讲对不起。非工作需要不得在工作场所奔跑。
5、不得随地吐痰、乱丢杂物，不得当众挖耳、抠鼻、修剪指甲，不得敲打柜台、货架、商品，不得跺脚、脱鞋、伸懒腰。
第四章员工守则
1、热爱公司
维护公司的利益和声誉，诚实为公司服务。
2、热忱服务
树立内部客户服务意识，不相互推诿；对待顾客谦和有礼，态度热忱。
3、尽忠职守
全心全力为公司服务，积极、主动、高效地完成各项工作任务。
4、严谨操守
恪守职业道德，坚决不做有损公司和他人利益的事情。
5、严守秘密
严格保守公司各项秘密。凡未经公司授权人批准，不得以任何方式向外透露。
3、职能部室新员工入职前须经体检，体检单位须为县区级(含)以上医院；门店新员工入职前须到当地办理健康证。
4、新入职员工报到时到所在单位人力资源部门或人事专员处领取《入职指引》，按要求办理报到手续。
5、新入职员工须参加公司组织的入职培训。内容包括公司规章制度、企业文化、军训、卖场实习、业务知识与技能等。
16、制止小孩在卖场内奔跑或在扶梯（含扶梯踏板）上玩耍。
华润万家经营数据分析课件
库存数据分析
库存量
分析库存量，了解库存 规模和结构，判断库存 是否合理。
库存周转率
分析库存周转率，了解 库存的流动性和利用效 率。
库存积压
分析库存积压情况，了 解积压原因和影响，制 定相应的处理措施。
库存成本
分析库存成本，了解库 存成本构成和优化空间 。
财务数据分析
收入结构
法规与政策变动
应关注相关法规和政策变动，确保 合规经营，避免潜在风险。
提升经营业绩的建议
加强品类管理
根据市场需求调整商品 结构，提高库存周转率
。
提升顾客体验
通过优化店面布局、增 加互动式体验设施等措 施提升顾客购物体验。
数字化转型
加大在数据分析、人工 智能等领域的投入，提 升运营效率和客户满意
度。
多元化经营
拓展新业务领域，如生鲜食品、跨境电商等，实 现经营多元化，降低经营风险。
分析公司收入结构，了解各类业务的盈利能 力。
利润水平
成本费用
分析公司成本费用构成，寻找降低成本的空 间。
分析公司利润水平，了解公司的盈利能力和 市场竞争力。
02
01
现金流
分析公司现金流状况，了解公司的资金流动 性和偿债能力。
04
03
客户数据分析
客户数量
分析客户数量和增长情 况，了解客户规模和市 场需求。
Hale Waihona Puke 成为零售业发展的新趋势。社区商业崛起
社区商业以其便利性和个性化服 务，逐渐成为零售市场的新增长 点，未来将有更多企业涉足社区
商业领域。
公司战略规划与目标
拓展市场份额
通过优化门店布局、提升商品品质和服务水平， 提高市场占有率和品牌影响力。
华润万佳最相信自己
垮 的。
头 全 面 抗 衡 ，但 她 毕 竟 已 经
ｆ 际 巨头 的 碰 撞 中积 累 了相 国
华 润 万 佳 全 国 布 局 的 一 个 重 要 考 量 因 素 就 是 采 购 。 珠 江 三 角
维普资讯
判 ， 全 可 以成 为 市 场 的赢 家 。 完 人 员 的素 质 是 企 业 核 心 争 力 的重 要 部 分 。产 品可 仿 制 ， 术 可 以 引 进 ， 是 技 但 员 工 的 观 念 、技 能 和 经 验 却 是 不 为 其 他 企 业 能 够 模 仿 和 其 他 竞 争
７ 验 与 业 绩 。庞 大 的 规 模 ， 经
的人 才 ， 准 的 业 态 ， 大 的 精 强
，
为 辅 ， 速 进 人 ”的 战 略 ，借 并 购 快
企 业 的规模 快 速 构建 业务 平 台 ， 以 期 短 时 间 内 在 当 地 形 成 相 当 的 影 响 力 。 到 华 润 万 佳 在 全 国 的 布 局基本完成后 ， 华南 、 东 、 在 华 华 北 将 会 有 三 个 区 域 总 部 ，形 成 一 个 “ 区 域 多业 态 ” 管 理 架 构 。 跨 的 华 润 万 佳 为 自身 扩 张 定 下 的 时 间
ｒ ，国 内零 售 企 业 不 甘 落 后 度
： 了 对 抗 国际 巨 头 的 备 战 工 始 华 润 万 佳 就 是 其 中 的杰 出一 无 论 是 就 历 史 积 淀 还 是 潮 流 而 言 ， 华 润 万 佳 都 无 法 与 国
．
看 ， 我 国 相 当 比 例 的 消 费 行 为 属
华润万佳商品分类表
华润万佳百货分类阶层明细表分类编号简称分类全名所属分类20饮料课饮料课01碳酸饮料碳酸饮料0100可乐可乐一般可乐一般可乐其它可乐其它可乐0101汽水汽水原味汽水原味汽水加味汽水加味汽水沙士汽水沙士汽水02一般饮料一般饮料0200果汁饮料果汁饮料柳橙水果汁柳橙水果汁椰子水果汁椰子水果汁苹果水果汁苹果水果汁其它水果汁其它水果汁纯柳橙水果纯柳橙水果纯椰子水果纯椰子水果纯苹果水果纯苹果水果纯葡萄水果纯葡萄水果水果蔬菜汁水果蔬菜汁浓缩果汁浓缩果汁0201即饮茶即饮茶即饮乌龙茶即饮乌龙茶即饮红茶即饮红茶即饮花茶即饮花茶即饮奶茶即饮奶茶即饮果味茶即饮果味茶即饮凉茶即饮凉茶即饮其它茶即饮其它茶0202水水国产矿泉水国产矿泉水进口矿泉水进口矿泉水国产蒸馏水国产蒸馏水进口蒸馏水进口蒸馏水纯净水纯净水苏打水苏打水其它水其它水0203运动饮料运动饮料有汽运动饮有汽运动饮无汽运动饮无汽运动饮0204机能保健饮机能保健饮机能饮料机能饮料保健饮料保健饮料咖啡饮料咖啡饮料03乳品饮料乳品饮料0300保久牛奶保久牛奶纯牛奶纯牛奶甜牛奶甜牛奶巧克力牛奶巧克力牛奶营养保久奶营养保久奶其它加味牛奶其它加味牛奶0301豆奶类豆奶类纯豆奶纯豆奶甜豆奶甜豆奶巧克力豆奶巧克力豆奶其它加味豆奶其它加味豆奶0302乳酸菌保久奶乳酸菌保久奶纯乳酸菌奶纯乳酸菌奶加味乳酸奶加味乳酸奶其它乳菌奶其它乳菌奶04点心罐头点心罐头0400龟苓膏\凉粉龟苓膏\凉粉原味龟苓膏原味龟苓膏加味龟苓膏加味龟苓膏凉粉凉粉0401八宝粥八宝粥甜八宝甜八宝其它味八宝其它味八宝0402果豆汤果豆汤绿豆汤绿豆汤红豆汤红豆汤花生汤花生汤其它其它06啤酒啤酒0600国产啤酒国产啤酒国产黄啤国产黄啤国产果啤国产果啤国产生啤国产生啤其它国产啤其它国产啤0601进口啤酒进口啤酒进口黄啤酒进口黄啤酒进口果啤进口果啤进口生啤进口生啤其它进口啤其它进口啤07国产酒国产酒国产烈酒国产烈酒高度白酒高度白酒中低度白酒中低度白酒黄酒黄酒其它国产烈酒其它国产烈酒0701国产葡萄酒国产葡萄酒国产红葡萄酒国产红葡萄酒国产白葡萄酒国产白葡萄酒国产香槟国产香槟国产其它葡萄酒国产其它葡萄酒0702其它国产酒其它国产酒国产米酒国产米酒国产黑糯米酒国产黑糯米酒国产果酒国产果酒国产滋补酒国产滋补酒国产药酒国产药酒其它国产酒其它国产酒0801进口葡萄酒进口葡萄酒红葡萄酒红葡萄酒白葡萄酒白葡萄酒进口香槟酒进口香槟酒其它葡萄酒其它葡萄酒0802其它进口酒其它进口酒进口果酒进口果酒进口调味酒进口调味酒进口清酒进口清酒进口甜酒进口甜酒21清洁用品01家用清洁用品家用清洁用品0100地板家俱清洁剂地板家俱清洁剂地板清洁剂地板清洁剂家俱清洁剂家俱清洁剂玻璃清洁剂玻璃清洁剂0101浴厕厨房清洁用品浴厕厨房清洁用品洁厕剂洁厕剂通厕剂通厕剂消毒剂消毒剂厨房清洁剂厨房清洁剂0102室内除臭芳室内除臭芳放置式放置式喷雾式喷雾式补充式补充式干燥剂干燥剂0103杀虫剂杀虫剂喷雾杀虫剂喷雾杀虫剂电蚊香器电蚊香器电蚊香片电蚊香片蚊香蚊香液体蚊香液体蚊香猎捕器猎捕器衣物防虫剂衣物防虫剂0104洗衣用品洗衣用品普通洗衣粉普通洗衣粉浓缩洗衣粉浓缩洗衣粉洗衣液洗衣液冷洗精(丝毛)冷洗精(丝毛)洁领精洁领精洗衣皂洗衣皂去污剂去污剂干洗剂干洗剂柔顺剂柔顺剂0105万能洗洁剂万能洗洁剂粉态粉态液态喷头液态喷头漂白水漂白水02个人清洁用个人清洁用0200浴洗用品浴洗用品香皂香皂洗面乳洗面乳洗手液洗手液淋浴露淋浴露中性护理液中性护理液0201洗发用品洗发用品一般性洗发一般性洗发2合1洗发水2合1洗发水治疗性洗发治疗性洗发护发素\局油膏护发素\局油膏0202整发,染发用品整发,染发用品泡沫胶(摩丝/定型水/嗜哩水/染发霜)泡沫胶(摩丝/定型水/嗜哩水/染发霜)03护肤品/彩妆/头饰护肤品/彩妆/头饰0300婴儿用品婴儿用品婴儿清洁用品婴儿清洁用品婴儿护肤用品婴儿护肤用品0301保养品保养品洁面类脸部洁面类脸部面霜类脸部面霜类脸部露,乳液类露,乳液类身体保养品身体保养品手部保养品手部保养品特殊保养品特殊保养品0302化妆品化妆品唇膏唇膏眼部化妆品眼部化妆品脸部化妆品脸部化妆品指甲用品指甲用品套装套装工具类工具类0303香水香水女性香水女性香水男性香水男性香水中性香水中性香水散装香水散装香水0304头饰头饰发箍发箍发夹发夹头饰头饰假发假发梳子梳子化装镜化装镜04卫生/急救用品卫生/急救用品0400口腔清洁用品口腔清洁用品成人牙膏成人牙膏儿童牙膏儿童牙膏治疗性牙膏治疗性牙膏成人牙刷成人牙刷儿童牙刷儿童牙刷漱口水漱口水附属用品附属用品0401刮胡用品 刮胡用品 一次性刀架一次性刀架刀架刀架刀片刀片刮胡泡刮胡泡须后用品须后用品0402急救用品急救用品绷带,纱布绷带,纱布药胶布药胶布棉棒,棉球棉棒,棉球眼部护理液眼部护理液验孕用品验孕用品安全套安全套05纸类用品纸类用品0500卫生纸卫生纸卷筒式卷筒式抽取式抽取式0501面纸面纸盒装纸盒装纸随身包随身包纸手帕纸手帕湿巾湿巾0502纸尿裤纸尿裤初生儿初生儿纸尿裤-S纸尿裤-S纸尿裤-M纸尿裤-M纸尿裤-L纸尿裤-L纸尿裤-XL纸尿裤-XL成人型纸尿裤成人型纸尿裤0503卫生巾卫生巾日用普通卫生巾日用普通卫生巾日用护翼卫生巾日用护翼卫生巾日用丝薄卫生巾日用丝薄卫生巾夜用普通卫生巾夜用普通卫生巾夜用护翼卫生巾夜用护翼卫生巾夜用丝薄卫生巾夜用丝薄卫生巾产褥用卫生巾产褥用卫生巾护垫护垫卫生棉条卫生棉条纸尿裤纸尿裤06特殊季节商品特殊季节商品0600促销商品促销商品22干食品课干食品课01甜饼干甜饼干0101甜饼干甜饼干水果味水果味巧克力味巧克力味奶油味奶油味营养味营养味综合味综合味其它味其它味0102糕饼/点心糕饼/点心烘焙糕点烘焙糕点中式糕点中式糕点沙琪玛沙琪玛蛋卷蛋卷泡芙泡芙酥类酥类其它其它0103夹心饼夹心饼夹心饼干夹心饼干巧克力威化巧克力威化水果威化水果威化奶油威化奶油威化卷心饼卷心饼其它其它02咸饼干咸饼干0200咸饼干咸饼干芝士饼干芝士饼干葱油饼干葱油饼干梳打饼干梳打饼干纤维饼干纤维饼干其它其它0201膨化食品膨化食品洋芋点心洋芋点心粟米片粟米片虾条虾条虾片虾片米果米果其它其它03糖果/巧克力糖果/巧克力0300巧克力巧克力果仁巧克力果仁巧克力纯巧克力纯巧克力牛奶巧克力牛奶巧克力巧克力礼盒巧克力礼盒其它其它0301软糖软糖棉花糖棉花糖瑞士糖瑞士糖橡皮糖橡皮糖奶糖奶糖杏仁糖杏仁糖酥糖酥糖拖肥糖拖肥糖水果糖水果糖礼桶软糖礼桶软糖其它其它0302硬糖硬糖果汁味糖果汁味糖夹心糖夹心糖什锦糖什锦糖花生糖花生糖礼桶装糖礼桶装糖其它其它0303香口胶香口胶口香糖口香糖泡泡糖泡泡糖香口味香口味0304喉糖喉糖润喉糖润喉糖薄荷糖薄荷糖含片含片其它其它04休闲小食休闲小食0400蜜饯蜜饯陈皮陈皮葡干(提子)葡干(提子)应子应子梅类梅类枣类枣类山楂山楂地瓜干地瓜干橄榄橄榄脱水果片脱水果片其它其它0401豆干/肉类小食豆干/肉类小食五香豆干五香豆干咸酱豆干咸酱豆干香辣豆干香辣豆干多味豆干多味豆干牛肉牛肉猪肉猪肉鸡肉鸡肉肉松肉松其它其它0402海产/海苔海产/海苔鱿鱼丝鱿鱼丝鱼片鱼片鱼干鱼干鱼松鱼松虾贝类小食虾贝类小食鱼类小食鱼类小食紫菜紫菜海苔海苔0403果仁果仁开心果开心果花生花生葵花子葵花子西瓜子西瓜子杏仁杏仁青豆青豆蚕豆蚕豆腰果腰果其它其它0404果冻/布丁果冻/布丁乳酸类乳酸类布丁布丁水果冻水果冻茶冻茶冻咖啡冻咖啡冻什锦冻什锦冻果冻礼盒果冻礼盒其它其它06特殊季节性特殊季节性0600季节商品季节商品中秋月饼中秋月饼节庆礼盒/*节庆礼盒/*其它其它07冲调食品冲调食品0700茶叶茶叶茶包茶包茶叶茶叶茶粉茶粉0701冲饮品冲饮品咖啡,滤纸咖啡,滤纸奶精炼乳奶精炼乳糖(冲调用糖)糖(冲调用糖)奶茶/果茶奶茶/果茶其它冲饮品其它冲饮品08奶粉/调制奶粉/调制0800奶粉奶粉婴儿奶粉婴儿奶粉成长奶粉成长奶粉成年奶粉成年奶粉营养奶粉营养奶粉其它奶粉其它奶粉0801早餐食品早餐食品麦片,麦粉麦片,麦粉玉米片玉米片即食粥即食粥0802面包酱面包酱蜂蜜蜂蜜果酱果酱花生酱花生酱其它其它0803冲调食品冲调食品芝麻糊芝麻糊豆浆,豆奶豆浆,豆奶其它调制品其它调制品0804婴儿食品婴儿食品婴儿麦粉婴儿麦粉婴儿营养品婴儿营养品09营养保健品营养保健品0900营养品营养品口服液口服液胶曩胶曩含片含片鸡精鸡精燕窝燕窝参茶太其它参茶太其它0901营养保健礼盒营养保健礼盒营养保健礼盒营养保健礼盒其它礼盒其它礼盒10米米1000米米泰香米泰香米粘米粘米糯米糯米散装米散装米其它其它1001粉类粉类面粉面粉其它其它11厨房调料厨房调料1100油油花生油花生油调和油调和油粟米油粟米油其它其它1101酱油酱油生抽生抽老抽老抽蚝油蚝油酱油膏酱油膏其它其它1102调味用油调味用油芝麻油芝麻油其它香味油其它香味油白醋白醋黑醋黑醋其它醋其它醋1103调味粉调味粉香味调味粉香味调味粉味精味精鸡精/鸡粉鸡精/鸡粉调味汤粉调味汤粉锅底配料锅底配料调合粉调合粉盐盐糖(调味用糖)糖(调味用糖)其它调味粉其它调味粉1104调料酱调料酱辣椒豆办酱辣椒豆办酱火锅酱火锅酱番茄酱番茄酱烤肉酱烤肉酱海鲜酱海鲜酱叉烧酱叉烧酱排骨酱排骨酱其它调味酱其它调味酱12面类,米粉面类,米粉1200即食面包即食面包牛肉口味牛肉口味海鲜口味海鲜口味猪肉口味猪肉口味禽肉口味禽肉口味素食口味素食口味1201即食碗面即食碗面牛肉口味牛肉口味海鲜口味海鲜口味猪肉口味猪肉口味禽肉口味禽肉口味素食口味素食口味1202即食米粉即食米粉牛肉味牛肉味鸡肉口味鸡肉口味海鲜口味海鲜口味排骨口味排骨口味猪肉味猪肉味其它口味其它口味1203即食沙河粉即食沙河粉牛肉口味牛肉口味鸡汁口味鸡汁口味叉烧口味叉烧口味排骨口味排骨口味1204煮食类煮食类干面,挂面干面,挂面意大利面意大利面乌冬面乌冬面米粉,汤粉米粉,汤粉粉丝*粉丝*其它其它13罐头食品罐头食品1300酱菜类酱菜类酱菜/腌制酱菜/腌制酱菜腌制品酱菜腌制品豆腐乳豆腐乳1301蔬菜罐头蔬菜罐头蔬菜调理罐蔬菜调理罐速食调理罐速食调理罐其它蔬菜罐其它蔬菜罐1302鱼类罐头鱼类罐头鲮鱼鲮鱼凤尾鱼凤尾鱼鳗鱼鳗鱼箭鱼箭鱼其它鱼类罐其它鱼类罐肉类罐头肉类罐头牛肉罐头牛肉罐头猪肉罐头猪肉罐头其它肉类罐其它肉类罐1303水果罐头水果罐头水果罐头水果罐头热带什果热带什果甜酸品甜酸品14南北干货南北干货1400蔬菜类蔬菜类冬菇冬菇花菇花菇云耳云耳发菜发菜金针菇金针菇猴头菇猴头菇雪耳雪耳菜干菜干腐竹腐竹其它蔬菜类其它蔬菜类1401中药/干果中药/干果枣类枣类中药类中药类干果类干果类其它类其它类1402汤料类汤料类凉茶类凉茶类秋冬类汤料秋冬类汤料春夏类汤料春夏类汤料其它汤料类其它汤料类杂粮类杂粮类豆类豆类五谷类五谷类其它类其它类1403水产类水产类鱼干类鱼干类海味品海味品其它水产干其它水产干15特殊季节商品特殊季节商品1500季节商品季节商品南北干货礼盒南北干货礼盒水产干货礼盒水产干货礼盒咖啡礼盒咖啡礼盒茶叶礼盒茶叶礼盒组合礼盒组合礼盒23冷藏/冷冻冷藏/冷冻01冷藏冷藏0100冷藏火腿冷藏火腿腌肉腌肉棒状棒状块状块状片状片状西式肠西式肠其它其它0101冷藏调理食冷藏调理食猪肉猪肉牛肉牛肉禽肉禽肉海鲜海鲜腌菜腌菜泡菜泡菜其它其它0102冷藏点心冷藏点心馒头馒头甜包子甜包子咸包子咸包子点心点心面类面类其它其它0103冷藏豆制品冷藏豆制品豆腐豆腐豆干豆干素食素食其它其它02冷藏乳制品冷藏乳制品0200奶油/芝士奶油/芝士鲜奶油鲜奶油牛油牛油植物奶油植物奶油芝士芝士其它其它0201冷藏发酵乳冷藏发酵乳原味酸乳原味酸乳水果味酸奶水果味酸奶果粒酸奶果粒酸奶活性乳酸菌活性乳酸菌其它其它0202冷藏饮品冷藏饮品原味鲜乳原味鲜乳调味鲜乳调味鲜乳新鲜果汁新鲜果汁其它其它0203甜点甜点豆类制品豆类制品果冻布丁果冻布丁其它其它03常温干货常温干货0300常温豆制品常温豆制品腊肉腊肉火腿肠火腿肠其它其它0301即食干货即食干货即食肉品即食肉品即食海产即食海产其它其它0302蛋类蛋类新鲜鸡蛋新鲜鸡蛋皮蛋皮蛋咸蛋咸蛋其它其它04冷冻食品冷冻食品0400水产类水产类鱼类鱼类虾类虾类软体类软体类其它其它0401冷冻肉类冷冻肉类猪肉猪肉牛肉牛肉禽肉禽肉羊肉羊肉其它其它0402冷冻蔬菜冷冻蔬菜薯条薯条玉米粒玉米粒混合蔬菜混合蔬菜其它其它0403中式包点中式包点水饺水饺云吞云吞汤圆汤圆包点包点馒头馒头其它其它0404西式点心西式点心蛋糕蛋糕比萨比萨其它其它0405冷冻熟食冷冻熟食家禽肉家禽肉家畜肉家畜肉野味野味其它 其它0406火锅类火锅类丸类丸类火锅饺火锅饺冷冻鱼制品冷冻鱼制品冷冻肉制品冷冻肉制品其它其它05冰品类冰品类0500冰淇淋冰淇淋冰淇 淋(盒)冰淇 淋(盒)冰淇淋(杯)冰淇淋(杯)甜筒甜筒其它其它0501冰棒冰棒豆类冰棒豆类冰棒水果冰棒水果冰棒雪糕雪糕其它其它06外购面包外购面包0600西点西点点心点心蛋糕蛋糕面包面包吐司吐司其它其它07季节性商品季节性商品年糕年糕粽子粽子冰皮月饼冰皮月饼节庆礼盒子节庆礼盒子其它其它1生鲜处10熟食熟食01热食热食0100热食热食热食热食烤烤炸炸卤卤炒，蒸炒，蒸其它其它02非热食非热食非热食非热食凉拌凉拌寿司寿司其它（火腿）其它（火腿）03原料原料0300一般原料一般原料家畜类家畜类家禽类(含蛋类)家禽类(含蛋类)蔬菜类蔬菜类水果类水果类海产/鱼制海产/鱼制米,面米,面寿司类寿司类其它 类其它 类0301调味类调味类油脂类油脂类香料类香料类酱料类酱料类其它 类其它 类11水产水产01水产水产0100鲜鱼鲜鱼淡水鱼淡水鱼海水鱼海水鱼活鱼活鱼冻鱼冻鱼冻鱼冻鱼02海产海产海产海产贝壳类贝壳类软足类软足类虾米虾米其它其它03加工加工加工加工丸干类丸干类火锅类火锅类干货干货配菜配菜04调味品调味品0400调味品调味品调味品调味品12蔬果蔬果01蔬菜蔬菜蔬菜蔬菜叶菜叶菜根茎根茎花果花果调味调味菇类菇类02水果类水果类0200水果类水果类本地水果本地水果进口水果进口水果礼盒礼盒03散装干货类散装干货类0300散装干货类散装干货类蔬菜干类蔬菜干类水果干货水果干货其它(包括果汁)其它(包括果汁) 13面包面包01西点西点0100西点西点冷点冷点糕点糕点蛋糕蛋糕比萨比萨02面包面包吐司吐司法式面包法式面包甜面包甜面包咸面包咸面包杂粮面包杂粮面包03季节性季节性0300季节性季节性时节点心时节点心04原料原料0400原料原料粉类制品粉类制品油脂类油脂类奶制品奶制品添加/调味料添加/调味料馅料馅料其它其它14肉肉01家畜家畜0100家畜家畜猪肉猪肉牛肉牛肉其它其它02家禽家禽0200家禽家禽鸡肉鸡肉其它 其它 03内脏内脏0300内脏内脏牛内脏牛内脏猪内脏猪内脏鸡内脏鸡内脏其它其它04骨头骨头0400骨头骨头骨头骨头05调味肉品调味肉品0500调味肉品调味肉品家禽类家禽类家禽类家禽类06加工加工0600加工加工加工制品加工制品07原料肉原料肉0700家畜家畜猪边猪边牛肉原料牛肉原料其它其它08调味类调味类0800调味类调味类调味品调味品31家庭用品课家庭用品课3 01家用容器家用容器31 0100水杯果汁杯水杯果汁杯310透明玻璃杯透明玻璃杯3100花色矮玻璃花色矮玻璃3100 0101酒杯酒杯310烈酒杯烈酒杯3101红酒杯红酒杯3101啤酒杯啤酒杯3101冰杯冰杯3101套装玻璃杯套装玻璃杯3101 0102塑胶杯塑胶杯310一般塑胶杯一般塑胶杯3102儿童塑胶杯儿童塑胶杯3102 0103陶瓷杯陶瓷杯310大汤杯大汤杯3103口杯口杯3103咖啡杯/组咖啡杯/组3103马克杯马克杯3103 0104不锈钢杯不锈钢杯310不锈钢杯不锈钢杯3104 0105水瓶水瓶310塑料水瓶塑料水瓶3105玻璃水瓶玻璃水瓶3105套装水瓶组套装水瓶组3105 0106塑胶壶塑胶壶310儿童水壶儿童水壶3106家用水壶家用水壶3106 0107茶具茶具310茶壶茶壶3107茶杯茶杯3107冲茶器冲茶器3107茶具配件茶具配件3107茶具组茶具组3107 02碗具餐具碗具餐具31 0200碗具餐具碗具餐具311平盘平盘3110深盘深盘3110沙拉碗沙拉碗3110饭碗饭碗3110面碗面碗3110汤碗汤碗3110陶瓷餐具组陶瓷餐具组3110 0201美耐皿餐具美耐皿餐具311平盘平盘3111深盘深盘3111沙拉碗沙拉碗3111饮碗饮碗3111面碗面碗3111汤碗汤碗3111美耐皿餐具美耐皿餐具3111 0202不锈钢餐具不锈钢餐具311平盘平盘3112深盘深盘3112汤碗汤碗3112 0203玻璃餐具玻璃餐具311深盘深盘3113沙拉碗沙拉碗3113 0204筷/汤匙/刀筷/汤匙/刀311塑胶筷不锈钢塑胶筷不锈钢3114木筷木筷3114陶瓷小汤匙陶瓷小汤匙3114美耐皿汤瓢美耐皿汤瓢3114不锈钢小汤不锈钢小汤3114陶瓷汤瓢陶瓷汤瓢3114美耐皿汤瓢美耐皿汤瓢3114不锈钢汤瓢不锈钢汤瓢3114饭勺饭勺3114西餐刀/叉西餐刀/叉3114 0205参桌配件参桌配件311筷架筷架3115佐料碟佐料碟3115杯垫/碗垫杯垫/碗垫3115桌垫桌垫3115托盘托盘3115水果盘瓜子水果盘瓜子3115桌布/餐巾桌布/餐巾3115烟灰缸烟灰缸3115花瓶花瓶3115其它配件其它配件3115 03一次性用品一次性用品31 0300免洗碗免洗碗312泡沫碗泡沫碗3120塑胶碗塑胶碗3120纸碗纸碗3120 0301便当纸便当纸312泡沫便当盒泡沫便当盒3121纸便当盒纸便当盒3121税所属部门应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应应。
华润万家盘点流程PP分解课件
录入员
安排专人负责盘点数据 的录入和核对，确保数
据准确无误。
复核员
选定经验丰富的人员对 盘点数据进行复核，确
保数据准确无误。
监盘员
安排人员对整个盘点过 程进行监督，确保盘点 工作按照规定流程进行
。
盘点工具准备
盘点表
车辆和搬运工具
设计合理的盘点表，包括商品名称、 规格、数量、单价等信息，以便于记 录和核对数据。
盘点的方法
01
02
03
04
定期盘点
按照一定的周期（如季度、年 度）对所有商品进行全面盘点
。
不定期盘点
根据需要进行抽查盘点，主要 针对某些特定商品或区域。
全面盘点
对所有商品进行清点，核实数 量、质量、保质期等信息。
抽查盘点
对部分商品或区域进行清点， 根据盘点结果推断整体库存情
况。
03
盘点前的准备
确定盘点时间
根据需要准备足够的车辆和搬运工具 ，以便于在仓库内快速移动和搬运商 品。
电子设备
准备足够的电子设备，如电脑、条形 码扫描器等，以便快速准确地录入数 据。
04
实地盘点流程
商品清点
明确盘点范围
首先需要确定盘点的商品范围， 包括哪些商品需要被盘点，以及 盘点的具体区域。
实地计数
对每个商品进行实地计数，确保 数量准确无误。对于易变质的商 品，需要特别注意其保质期和存 储条件。
华润万家盘点流程PP分 解课件
目录 CONTENT
• 华润万家简介 • 盘点流程概述 • 盘点前的准备 • 实地盘点流程 • 盘点后续工作 • 盘点注意事项
01
华润万家简介
公司背景
01
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根据当地同类面积的综合型超市装修
价格
华润超市其他地区的同类超市装修价
格乘上物价差异系数确定
装修费预算
装修费摊销
统一按10年进行摊销
摊销费用计算
如装修费合计150万元，则 年摊销费=150/10=15万元 月摊销费=15/12=1.25万元
开办费预算
开办费指筹建期间的费用，主
要包括：
报批程序
编制时间要求
财务部在意向选址后的7日内编制完成。 公司总经理室2日内审核完毕报区域总经理
区域总经理2日内审核完毕报总部发展部及
财务部
总部7日内给予答复
第二部分
投资考核评估
目的：评价效果和提供分析、决策 依据。
时间：开业及以后各期
数据及说明：数据由财务部提供，
差异分析由相关部门分析。
票据管理组
业务单据的审核和传递
审核理货区传递的各种业务单据
审核现金管理组传递的业务单据
审核柜组传递的业务单据 将审核后的单据传财务部
票据管理组
相关文件、单据的存档保管
建立档案登记制度
定期进行分类整理、封箱存档
按规定对存档单据进行销毁
票据管理组
审核费用
收取经营主管部门经理审核的费用报
投资考核
营运部
营业额（开业后6个月后）
超市费用 营业外收支 员工人数 可控费用率 处置资产的损失（或收益）
投资考核
发展部
营业额（开业6个月内） 分租毛利率 租金 平均租金水平 增加的投资
投资考核
投资回收年限
第三部分
工作流程
现金管理组 票据管理组
其他经营收入（通道收入） 超市费用（可控、不可控）
损溢预测
预测的期限
2002年按月预测
新店按月预测12个月
损溢预测
盈亏平衡点营业额
盈亏平衡点营业额为利润为零的状况
下的营业额。
实际营业额应大于平衡点营业额。
损溢预测
现金流量
经营活动产生的现金流量
投资活动产生的现金流量
内容：预算数与实际数的差异，并
分析差异原因。
投资考核
考核跟踪期
开业后头6个月按月编制表格并分析差
异
6个月后按季编制表格并分析差异 一年後并入正常超市分析
投资考核
表格的编制由财务部门负责 各相关部门在收到差异表格后的10
内提交差异分析报告
投资考核
采购部
自营毛利率 其他经营收入
参照《综合超市营业款收缴管理办法
执行》
现金管理组
收付现金、报销费用
收取零星款项 按有关规定报销费用
款项核对
核对收银员长短款 核对信用卡进帐情况
现金管理组
登记现金日记帐
每日及时登记现金日记帐 核对库存现金及现金日记帐余额
管理现金房
保险柜的管理 锁匙的管理
根据每一类已确定的设备总价和使用年 限计算未来使用的每一类设备的每月 摊销金额。
装修费预算
装修费
店内地面装修 店外地面、停车场整修 墙体装修 顶棚装修 线路、灯具等 室外装修 消防装修
其他
应将辅助装修一起预算在内，包括室 内外照明、牌匾等投资费用。
装修费预算
每平方米的装修价格
驻店财务
相关制度
现金管理组
调剂零钞、发放备用金单
换取零钞，确保营运需要 合理配备零钞 银员的备用金、营业款
一日二次不定时对收银机进行抽盘 抽盘比例为收银机的1/3
现金管理组
收缴营业款
参照《综合超市营业款收缴管理办法》
执行
收取支票
组织固定资产盘点，出具盘点报告
办理固定资产调拨、报废手续
票据管理组
商品盘点
审核门店的盘点录入数据
打印盘点盈亏数据交柜组人员查找原
因
出具盘点盈亏报告
票据管理组
监督现金管理组的工作
检查现金管理组的备用金 检查现金管理组的现金帐和工作记录 现金管理组备用金不足时，申请补足 对备用金抽查中了发现的异常情况，
目 录
投资预算（投入预算、 损益预测） 投资效果考核评估 现金管理组工作职责 票据管理组工作职责
第一部分
投资预算
固定资产投资预算 装修费投资预算 开办费投资预算 其它垫付的流动资金
固定资产预算
固定资产分类与折旧年限
房屋建筑物—20年 机械设备—10年 电子设备—5年 运输设备—5年
食品 非食品 百货
电器
生鲜 杂项
流动资金
其他流动资金：
房屋押金
水电费押金 超市备用金 其他
损益预测
损益预测包括：
各期损益预测 投资回收期预测
损溢预测
损益预测（业绩预测）的内容：
自营、分租营业额（发展部提供） 毛利率
自营毛利率-采购部 分租毛利率-发展部
筹资活动产生的现金流量 现金净流量=现金流入合计-现金流出 合计
损溢预测
投资回收期
指初始投资额全部回收所需要的期限。
累计投资-折现现金流量» 0，表明已全
部收回投资。
累计投资-折现现金流量<0，表明投资
尚未回收。
折现率
以当时的贷款利率为主要依据。 表中的折现率可以更改。
时间要求：收到数据后的5天内 内容
固定资产、装修费、开办费
房屋水电押金
初始投资额的评估
营运部
时间要求：收到数据后的5天内 内容：
超市备用金 其他
初始投资额的评估
采购部
开业后3个月财务部门提供存货占用资
金的数据
商品部5日内作出差异分析报告
投资考核
目的：考核实际是否达到预算要求， 是否符合投资目的。
备用金的申领及报销
备用金的管理及监控
相关规定
盘点规范
盘点计划
盘点实施
盘点结果 盈亏原因及处理 盘点报告
相关规定
物料用品的申购与领用管理办法
计划控制，定额管理
物料用品的申购
物料用品的采购 物料用品领用 物料用品的盘存
结 束
提出处理意见
票据管理组
发票（收据）的管理
设立发票（收据）登记簿 对发票（收据）的开据及和保管情况
进行检查
对发票（收据）的管理人员进行培训 月末进行分类整理，封箱保管
驻店财务
审核票据管理组的业务单据，并进 行会计处理 对当地采购的生鲜商品进行结算 负责费用的审核及报销 负责税款的申报及缴纳 负责检查的指导现金管理组、票据 管理组的工作 接受二级公司财务部的监督和指导
人员工资 办公费 培训费 差旅费 注册登记费
筹建期间的租金和水电费
开业庆典费 低值易耗品 其他
开办费预算
按照财务制度的规定，开办费在开 业当月一次摊销进入成本，计入当
期损益。
流动资金
存货占用的资金
指存货周转天数大于帐期所需占用的
流动资金
流动资金
由采购部提供按大类的存货占用的 流动资金
考核评估
考核内容
初始投资考核
开业后的跟踪考核
初始投资额的考核
初始投资考核
固定资产
装修费
开办费 存货占用资金 其他流动资金
初始投资额的评估
在开业3天内填列有关数据 由财务部门填列表格（除存货占用 资金）
由各相关部门提供分析差异说明
初始投资额的评估
发展部负责以下分析说明
相关规定
现金管理组管理制度
安全保障制度
业务管理制度
考勤制度 考核制度 锁匙管理制度
相关规定
营业款收缴管理办法
现金收缴管理办法
支票收缴管理办法
信用卡操用办法
相关规定
收银长短款管理办法
长短款的内容
处理原则
调整程序
缴纳程序
相关规定
备用金管理规定
备用金的申请及核定
销单据 按规定审核单据 编制费用报销清单传现金管理组 编制费用报销汇总表，连同原始单据 传财务部
票据管理组
物料用品的监督管理
监督物料的收、领、存有建帐情况
参与物料定额的制定
分析物料消耗情况，提出改进建议
票据管理组
固定资产的维护与保管
建立固定资产台帐
统一管理固定资产标签
其它设备—5年
固定资产预算
折旧费计算
假设机械设备的总投资额合计100万元，
残值率为10%。 则机械设备的年折旧额 100*（1-10%）/10=9万元 月折旧费 10/12=0.83万元
固定资产预算
明细固定资产表中填列
分类—5大类
型号
规格 单位 数量 单价 总额