吉林大学-微生物 实验三 10月30日
吉林大学食品微生物 3-真核-2
匍匐菌丝和假根 毛霉目的霉菌在固 体培养基上常形成延 伸的匍匐状的菌丝， 称为匍匐菌丝(stolon)。 当匍匐菌丝蔓延到 一定距离后，在培养 基内或附着于器壁上 形成根状的菌丝，称 为假根(rhizoid)。功能 是固着、延伸和吸收 营养。
吸器(haustorium) 一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内
厚垣孢子(chlamydospore) 一些霉菌在不良环境条件下，菌丝中 经常出现不规则的肥大菌丝细胞，菌丝中 的原生质收缩，变圆，外面形成一层厚壁， 以抵抗不良环境，表面一般具有刺或瘤状 突起，这种结构称为厚垣孢子。厚垣孢子 经常在老化的菌丝中产生。 厚垣孢子若产生于菌丝中间，称为间 生厚垣孢子；若生于菌丝顶端的称为顶生 厚垣孢子；若相连的几个菌丝同时形成厚 垣孢子，则称串生厚垣孢子。 厚垣孢子为无性孢子。
第三节
霉菌（mould，mold）
霉菌:通常指那些菌丝体较发达而又不产生大型子实体的, 在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状或絮状菌丝体的小型真
菌。是一类丝状真菌的统称
二型性的真菌：有些真菌尤其是对人和动物致病的真菌，一 般是二型的，即存在酵母（Y）和霉菌(M)两种形态。 如：白假丝酵母（ 旧称白色念珠菌） 在动物体内以酵母形式存在（感染大多数发生在皮肤或 黏膜），在体外以霉菌或菌丝体形式存在； 有些与植物致病有关的真菌中，以与白假丝酵母相反的 二型性形式存在。
膜边体：细胞膜某些部位的增生形成的管状或卷饶状的 膜结构。位于细胞壁与细胞膜之间。功能：可能与合成细胞 壁有关。
3. 细胞核
为双层膜包围的典型的细胞核，核的排列在不同的霉菌之 间有区别，通常的模式是在菌丝顶端的细胞中含有几个细胞核， 而亚顶端细胞中仅有1~2个核。
4. 液泡 一般液泡存在于菌丝顶端之后的部位，最初液泡较小，随 着菌丝的生长变老，液泡逐渐变大，直到充满整个细胞。由于 液泡变大形成的压力驱使细胞质向菌丝顶端流动。有些老的细 胞能积累大量的脂肪类物质与壁结合形成一层极厚的次生壁， 即厚垣孢子，它能抵抗不良环境。在细胞最老的部位，细胞质 以及细胞壁可发生自溶(autolysis)而被降解。
2022年吉林大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年吉林大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、解释细菌细胞膜结构和功能的学说称为______，系1972年由______ 等提出。
2、病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行______ 和______只有在活______中才表现生命活性，因而是严格的______生物。
3、呼吸链在传递氢或电子的过程中，通过与______反应相偶联，产生了生物的通用能源______，其形成机制可根据英国学者______的______ 学说来解释。
4、蓝细菌的培养可用______培养基。
5、真菌菌丝具有的功能是______和______。
6、微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来______的同时也带来______。
7、酸菜、饲料贮存是利用______发酵产生的______抑制______，使之得以长久贮存。
8、微生物生态学是生态学的一个分支，它的研究对象是______与其周围的______和______环境条件间的相互作用规律。
9、普遍转导与局限转导主要区别在于：①普遍转导噬菌体是______噬菌体，而局限转导噬菌体是______噬菌体，②普遍转导噬菌体能转移供体菌的______基因，而局限转导噬菌体只能转移供体菌的______基因。
10、免疫应答过程可分三个阶段，即______、______和______。
二、判断题11、产芽孢细菌的种类很多，尤其是G－细菌更多。
（）12、培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。
（）13、在微生物细胞中，其诱导酶的种类要大大超过组成酶。
（）14、一步生长曲线是用于描述温和噬菌体生长规律的一种实验曲线。
（）15、产生在子囊内的孢子叫孢囊孢子，内生。
（）16、DNA（G＋C）mol%值是微生物（除少数以RNA为遗传物质的病毒）的一个基本遗传特征，它通常以RNA中鸟嘌呤（G）加胞嘧啶（C）的摩尔（mo1）数的百分、比，即（G＋C）mol%来表示。
吉林大学微生物考研题库
吉林大学微生物考研题库吉林大学微生物学是生命科学领域中的一个重要分支，它研究微生物的形态、结构、生理、分类、遗传、进化以及与人类的关系等。
以下是一份模拟的吉林大学微生物考研题库，供考生复习使用。
一、选择题1. 微生物学是研究以下哪类生物的科学？A. 植物B. 动物C. 微生物D. 病毒2. 以下哪种微生物不属于细菌？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 枯草杆菌D. 大肠杆菌3. 微生物的分类依据主要包括：A. 形态和结构B. 生理和生化特性C. 遗传信息D. 所有上述因素4. 以下哪个不是微生物的生理功能？A. 营养吸收B. 能量转换C. 光合作用D. 呼吸作用5. 微生物的遗传变异主要通过以下哪种方式实现？A. 基因重组B. 基因突变C. 染色体变异D. 以上都是二、填空题6. 微生物学中的“三菌”指的是______、______和______。
7. 微生物的分类等级从大到小依次为______、______、______、______、______。
8. 微生物的培养基通常分为______、______和______。
9. 微生物的繁殖方式主要有______、______和______。
10. 微生物在医学上的应用包括______、______和______。
三、简答题11. 简述微生物在环境保护中的作用。
12. 描述微生物在食品工业中的应用。
13. 解释微生物的共生现象及其在自然界中的重要性。
四、论述题14. 论述微生物在疾病预防和治疗中的作用，并举例说明。
15. 讨论微生物基因工程在现代生物技术中的应用及其潜在的伦理问题。
考生在复习时应注意理解微生物的基本特性和分类，掌握微生物的生理功能和遗传变异机制，了解微生物在不同领域的应用，并能够结合实际案例进行分析和讨论。
希望这份题库能够帮助考生更好地准备考研，取得理想的成绩。
请注意，以上内容是模拟的，实际的考研题库可能会有所不同。
考生应以吉林大学官方发布的考研指南和相关资料为准。
微生物实验考试题及答案
微生物实验考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 细菌的基本形态包括哪些？A. 球状、杆状、螺旋状B. 球状、杆状、丝状C. 球状、杆状、棒状D. 球状、螺旋状、棒状答案：A2. 以下哪种微生物属于真核生物？A. 细菌B. 酵母菌C. 病毒D. 支原体答案：B3. 微生物的生长曲线可以分为哪几个阶段？A. 迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期B. 迟缓期、对数期、稳定期、死亡期C. 迟缓期、对数期、衰亡期、死亡期D. 迟缓期、稳定期、衰亡期、死亡期答案：A4. 微生物的培养基中通常需要添加哪种类型的营养物质？A. 碳源、氮源、无机盐B. 碳源、氮源、维生素C. 碳源、氮源、生长因子D. 碳源、氮源、微量元素答案：A5. 以下哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案：C6. 微生物的革兰氏染色法中，染色后呈紫色的细菌属于哪一类？A. 革兰氏阳性菌B. 革兰氏阴性菌C. 螺旋菌D. 杆状菌答案：A7. 微生物的菌落特征包括哪些？A. 形状、大小、颜色、边缘B. 形状、大小、颜色、质地C. 形状、大小、颜色、湿度D. 形状、大小、颜色、透明度答案：B8. 微生物的热敏感性试验中，常用于检测哪种微生物？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒答案：D9. 微生物的抗生素敏感性试验中，通常使用哪种方法？A. 纸片法B. 琼脂扩散法C. 肉汤稀释法D. 微量稀释法答案：A10. 微生物的基因工程中，常用的转化方法有哪些？A. 电穿孔法、化学转化法B. 电穿孔法、热休克法C. 热休克法、化学转化法D. 热休克法、物理转化法答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物的细胞壁主要由________和________组成。
答案：肽聚糖、脂多糖2. 微生物的代谢类型包括________、________和________。
答案：异养、自养、兼性营养3. 微生物的遗传物质主要存在于________中。
藏灵菇发酵乳中乳酸菌的分离纯化与鉴定
落继续 在原 培养 基上 划 线 纯 化 ， 复 ２—３次 ， 至 重 直
Ｃｈｎ ＪＩ 唧 ， ｒ ，０１ Ｖｏ ４， ． ｉ ｚｂ Ｄｉ Ａｐｉ ２ ０， ｌ１ Ｎｏ４ ｌ
镜 检为 纯培 养物 止 。纯 化后 的菌株 接 种 至 Ｍ Ｓ斜 Ｒ 面上培 养 ， 后至 ４ 冰箱 中保 存备用 。 培养 ℃
ｂｃｌｓ ｔ ｉ ｅｅｉｌ ｅ ｏ ｉ ｔ ｅ ｒｔ ｎｓ ｊｃ ｄｔ ｐｙｉｏ ｃｌ ｄｂｏｈｍｃ ｅｔ ｃｔｎａ ｅ ６ Ｎ ｅ ａｉｕ ｓａ ｓ ｒ ｓ ａ ｄｆ ｍ Ｔｂ ｆ ， ｅ ｕ ｅｔ ｈｓ ｌ ａ ａ ｉ ｅ ｉ ｉ ｎｆ ａｏ ｓｗｌａ １ＳＲ Ａ ｓ— ｌ ｒｎ ｗ ｏｔ ｒ ｅ ｋｉ ｈ ｂ ｅ ｏ ｏｇ ｉ ｎ ｃ ｌ ａｄ ｉ ｉ ｉ ｌ ｓ
板 ， 用 Ｔｑ酶 及 １Ｓ通 用 引 物 进 行 Ｐ Ｒ 扩 增 。 利 ａ ６ Ｃ
Ｐ Ｒ反应条 件 为 ：５ ５ｒ ｎ ９ ℃ ３ ，０Ｃ ３ ， Ｃ ９ ％ ｉ； ４ ａ ０Ｓ５ ￣ ０ｓ ７ ℃ １ｍ ｎ ３ 个 循 环 ；２ １ ｉ；０Ｃ ５ｍ ｎ ４Ｃ ２ ｉ，０ ７ ℃ ５ ｍｎ １ ｏ ｉ； ｑ 保存 。 １２ ５ １Ｓｒ Ｎ ．． ６ Ａ序列 测 定 与分 析 Ｒ Ｐ Ｒ扩 增 产物 Ｃ 经 １ ％琼 脂 糖 凝 胶 电泳 检 测 后 送 上 海 生 工 公 司测
遗传学实验(343007)实验教学大纲
遗传学实验（343007）实验教学大纲01．教学单位名称：生命科学学院02．实验中心名称：吉林大学国家级生物实验教学示范中心03．课程名称：遗传学实验04．课程代码：34300705．课程类别：学科基础课06．课程性质：必修（生物科学、生物技术）选修（制药工程、药物制剂）07．课程学时：3208．课程学分：109．面向专业：生物科学、生物技术、制药工程、药物制剂、理科实验班10．实验课程的教学任务、要求和教学目的10.1 教学任务：遗传学实验课以经典遗传学实验为主要内容，针对高等生物及微生物进行的遗传学实验，由基础实验和综合性大实验组成，具体包括动植物染色体观察综合实验、果蝇杂交综合实验、植物多倍体的诱发实验、链孢霉有性杂交的四分体分析实验、群体等位基因频率估算及遗传平衡分析实验、设计创新实验等内容。
10.2 教学要求：配合遗传学理论教学，向学生系统传授遗传学研究的基本思路和方法，使学生通过动手操作，对遗传学理论及实践形成系统的认识，并且能够独立地进行遗传学常规实验操作。
通过遗传实验，学生能够系统理解实验流程，牢固掌握操作技术，准确把握课程要点。
10.3 教学目的：使学生巩固和加深对经典遗传学基本原理和基本方法的理解，初步掌握遗传学基本实验技术，培养独立科研能力。
11．学生应掌握的实验技术及实验能力使学生牢固掌握经典遗传学研究方法与技术，如动植物染色体制片、各种显微镜的使用、果蝇的饲养和杂交操作，熟悉遗传学分析方法及有关计算程序，初步具备设计和操作科学研究实验的能力与素质。
12．开设实验项目动植物培养成分配制技术。
主内容包括：将大蒜或洋葱警醒水培、沙培、土培，观察根尖生长情况；采摘玉米花药，配制固定液，采摘时间，并将花药进行固定；制备饲养果蝇的培养基配制，并进行装瓶无菌操作。
动植物染色体观察。
主内容包括：制备大蒜或洋葱有丝分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备玉米减数分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备雄蝗虫减数分裂染色体标本，镜检观察并绘图；制备virilis果蝇（Drosophila virilis）或黑腹果蝇唾腺染色体标本，镜检观察并绘图；制备小鼠或蟾蜍骨髓染色体标本，镜检观察并绘图；制备、观察正处于减数分裂时期的紫萼玉簪花蕾染色体标本，寻找中期减数分裂时期的典型细胞进行绘图或拍摄；对紫萼玉组织进行化学诱变，制备染色体标本并镜检观察，研究染色体数目的变化；对大蒜组织进行化学诱变后进行染色体组型分析；将人外周血淋巴细胞进行化学诱变、低渗处理、Giemsa染色并镜检观察。
吉林大学生物学实验教学示范中心考察报告
决定 ；实验课对学生设有迟到 自签薄、值 Ｅ ｌ 生考
评 登记 卡 。这 样 ，让 学 生一 进 实验 室就 有一 种 责
任感 ，使学生养成一种 良好 的实验习惯和工作作 风；对学生实验中的基本技术和仪器使用先培训 ， 合格后发给仪器使用证等 ，培养学生扎实 的实验
少 的大型仪器 ，学生可预约，随时来实验室使用。
了解 。
学 、实 时指 导 、远 程 监 控等 多 功 能 于一 体 ，通 过 这 一 系统可 以实 现对 学 生 实验 习惯 、实 验操 作 和 考 试纪 律 等 多 个 评 价 指 标 进 行 评 价 和 监 控 管 理 。 监 控摄 像头 可 以感受 声音 和光线 的变化 自动 录像 ， 录像记 录在 电脑 硬 盘 中保 存 １ 月 ，发 现 问题 可 个 以 随时调 阅录 相 。管 理 人员 可 以在监 控 终端 对 各 监 控 点 的实施监 控 画面进行 任 意切换 。
区间可 打开 不 同范 围的实验 室 门锁 。 ２ ５ 实 验 教 学 监 控 系 统 集 安 全 监 控 、多 点 教 ．
以后 的学 习和科 学 研究 产 生 深 远 的影 响。 从某 种 意义上 讲 ， 良好 的 实 验 习 惯 可 使 学 生 终 生 受 益 。 自示范 中心建 设 以来 ，我们 非 常重 视 学 生 良好 实 验 习惯 的培 养 。例 如 ，实验前 的第 一次课 就 安全 、 环保 和实验 习惯教 育课 ，并开 卷考试 和模 拟演 练 ： 实验过 程 中制定 了 ｌ 条 实验 习惯 评定 标准 ，以规 ５ 范和督 促学生 养 成 良好 的实 验 习惯 同时 把 相关 的 知识 和要求放 在 中心 的 网站 上 ，以便 学 生 学 习 和
【 关键词】实 教学 实 管 验 ； 验室 理
微生物形态观察实验报告
一、实验目的1. 掌握显微镜的使用方法，学会油镜的使用技巧。
2. 了解并掌握微生物的基本形态特征，包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌。
3. 培养无菌操作技能，提高实验操作的规范性和准确性。
二、实验原理微生物是构成生命的基本单位，其形态和结构是微生物学研究的重要内容。
通过显微镜观察微生物的形态，可以了解其生物学特性，为微生物的分类、鉴定和实验研究提供依据。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的纯培养物。
2. 仪器：光学显微镜、载玻片、盖玻片、接种环、酒精灯、无菌水、无菌棉签、培养皿、试管等。
四、实验步骤1. 涂片（1）将接种环在酒精灯上灼烧，待其冷却后，蘸取适量纯培养物。
（2）将接种环在载玻片上轻轻涂成薄层。
（3）在涂片上滴加适量无菌水，用无菌棉签轻轻涂抹，使菌体均匀分布。
2. 干燥将涂片放在室温下自然干燥。
3. 染色（1）将干燥后的涂片放入乳酸石炭酸棉蓝染色液中，染色5-10分钟。
（2）用蒸馏水冲洗涂片，去除多余的染色液。
4. 观察（1）将涂片放在显微镜载物台上，先用低倍镜观察，找到菌体后，用高倍镜观察。
（2）观察细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态、大小、颜色等特征。
5. 记录将观察到的微生物形态特征记录在实验报告中。
五、实验结果与分析1. 细菌细菌是单细胞生物，基本形态有球形、杆形和螺旋形。
在显微镜下，观察到细菌的形态和大小，为杆状，大小约为0.5-1.0μm。
2. 放线菌放线菌是丝状真菌，由菌丝构成。
在显微镜下，观察到放线菌的菌丝呈细长状，直径约为2-5μm，菌丝间有横隔。
3. 酵母菌酵母菌是单细胞真菌，个体形态多为卵圆形、圆柱形。
在显微镜下，观察到酵母菌的个体大小约为5-10μm，细胞壁较薄，细胞质透明。
4. 霉菌霉菌是丝状真菌，由菌丝构成。
在显微镜下，观察到霉菌的菌丝呈粗细不一的丝状，直径约为5-20μm，菌丝间有横隔。
六、实验结论通过本次实验，我们掌握了显微镜的使用方法，观察了细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征，了解了微生物的基本生物学特性。
吉林大学——食品分析与检验综合实践
吉林大学食品分析与检验综合实践实习报告姓名：学号：45090729学院：生物与农业工程学院专业：食品质量与安全实习日期:2012.8.13-8.31指导老师：徐艳阳李欣欣老师项目平时出勤实习日记实习报告卫生纪律总分20303020100成绩2012年8月目录分析与检验实习报告 (03)一、样品的选择与准备 (03)（一）花生露 (03)（二）肉松 (04)二、花生露分析与检验实习报告 (05)（一）感官指标 (05)（二）可溶性固形物 (05)（三）pH值 (06)（四）脂肪含量 (08)（五）蛋白质含量 (10)（六）大肠菌群计数 (15)（七）菌落总数测定 (18)三、肉松分析与检验实习报告 (20)（一）感官指标 (20)（二）水分 (20)（三）亚硝酸盐 (21)四、分析与检验实习心得 (25)一、样品的选择与准备(一)花生露随着饮料行业发展和国内消费者对健康饮料的追求，一批以花生露、核桃乳、杏仁露等为代表的植物蛋白饮料掀起了新一波饮料消费的浪潮。
许多企业都纷纷踏足植物饮料领域，推出了自己的植物蛋白饮料产品。
在东北地区尤其是秋冬季，植物蛋白饮料最为畅销。
国家质检总局公布的2011年产品质量国家监督抽查结果，其中，植物蛋白饮料产品合格率为95.7%。
因此这次我们选择花生露作为材料进行实验。
表1-样品产品信息品名：宏宝莱原味花生露植物蛋白饮品配料表：水，花生露，白砂糖，食品添加剂（安赛蜜，微晶纤维素，聚甘油脂肪酸酯，维生素E），食品香料产品标准代号Q/HBLIT02浓香型蛋白质≥1.2%生产日期20120426表2-花生露检验指标一、感官要求项目要求色泽呈乳白色或微灰白色气味与滋味具有花生仁特有的香气与滋味外观呈均匀状的乳浊液，久置后允许有少量沉淀，但经摇匀后仍呈原有的均匀状态杂质无肉眼可见的外来杂质二、理化指标可溶性固形物（20℃）浓甜型≥8.0%GB/T12143-2008饮料通用分析方法pH（20℃） 6.0~8.0GB/T10786-2006罐头食品的检验方法脂肪≥1.0%GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定蛋白质≥0.8%考马斯亮蓝法三、微生物指标肠菌群计数≤100cfu/mL GB4789.2-2010菌落总数测定菌落总数测定≤3MPN/100mL GB4789.3-2010大肠菌群计数（二）肉松肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。
2010年春季学期吉林大学“大学生创新性实验计划”汇报项目名单
双 樊淑芳 王秀丽 佳 岩 王 川 赵 豪 张大奎 娜
安力彬 于雅琴 任淑萍 张春晓
付颖利 冯 张瑞明 刘 华 聪 袁
羟基磷灰石纳米粒子介导Stat3-siRNA协同治疗前列腺 21 癌体外研究及机理初探 组蛋白去乙酰化酶抑制剂以ERS信号转导为靶点干预心 22 肌缺血再灌注损伤的分子机制 23 ARIP2对LPS诱导L929细胞活化的抑制作用研究
高志扬 宋维业 王斯一 张洪硕 赵洪涛 程 廖 诚 王 乐 林 鑫
杉 朱飞亚 邵琬童 韩东浩 吴
第四组：白求恩医学部所属学院、化学学院、生命科学学院、生物与农业工程学院
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 项目名称 自发电光能灭菌实验的研究 固定酶催化合成烷基糖苷的反应分离耦合与纯化精制 工艺试验研究 利用人参根际微生物发酵法转化人参皂甘的研究 新型磁性SiO2纳米粒子固定木瓜蛋白酶 BMP-2和辛伐他汀姨磨牙根分叉区缺损修复的研究 钛钙矿结构混合价态氧化物的制备与性质研究 过渡金属改性活性炭消除有害物质研究 含有不同A.B.C比例的β分子筛的合成 多空光催话材料的合成及性质研究 非水体系合成低维纳米复合金属氧化物 基于有机薄膜的太阳能电池材料研究 水环境质量评价 纳米复合氧化物光触媒的制备和性质研究 负责人 段 参加人 指导教师 张铁强 昕 马 俊 周亚军 赵寿经 李亚卓 李祥伟 孙宏晨 冯守华 贾明君 于吉红 李国栋 庞广生 田文晶 江 东 庞广生 于吉红 王力彦 袁 华 申报单位 生物与农业工程学院 生物与农业工程学院 生物与农业工程学院 生物与农业工程学院 口腔医学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 化学学院 护理学院 护理学院 公共卫生学院 公共卫生学院 白求恩医学院 昊 陈志青 康廖朝
微生物培养标本不合格原因及对策分析
微生物培养标本不合格原因及对策分析发布时间：2021-11-30T02:02:02.573Z 来源：《医师在线》2021年30期作者：卢焱坤[导读] 目的：对临床中微生物培养标本不合格因素进行研究分析卢焱坤吉林大学基础医学院吉林长春 130021摘要：目的：对临床中微生物培养标本不合格因素进行研究分析，为减小微生物培养标本不合格率提供指导。
方法：回顾性分析了我院2019年6月-2021年6月门诊与住院患者提交的5688份微生物培养标本，对标本中不合格标本数量和分布情况进行统计分析，寻求微生物标本培养不合格原因，制定有效解决策略。
结果：于5688分微生物培养标本中一共检测出不合格标本712份，不合格标本率为12.52%。
按照不合格标本种类进行划分，其中，痰液不合格标本率最好，为42.42%，血液标本 21.21%，尿液标本 16.85%。
运输方式不当、容器使用不当和试样放置时间过长均是不合格的主要原因。
结论：我院微生物培养标本不合格率高。
应从患者、医务人员和医院三方面采取相应措施，保证标本培养质量，避免不必要的资源浪费。
关键词：微生物培养；不合格；原因；对策前言：微生物培养是一种应用率较高的生物培养方法，近些年得到了越来越广泛的应用，已经成为众多医院进行临床疾病诊疗以及有关疾病预防和控制的关键手段，其结果对后续治疗方案的制定、疾病防控措施的改进具有重要的参考价值和指导意义。
不仅可以用来培养真菌、细菌、病毒及放线菌，也可以用来检测感染患者的病因，为制定科学的临床治疗方案提供有利的支持。
微生物的培养过程相对而言比较复杂，各种影响因素都会对结果产生不同的影响，这就给有关的工作人员提出了更高的要求，因此目前，在我国部分临床实践中普遍存在微生物培养样本不达标的现象，不仅降低微生物培养效果，也影响临床治疗方案的制定，成为我国临床医学检验科发展亟需解决的问题。
近年来，随着临床医学的不断发展及医疗水平的不断提升，临床检验工作越来越受重视，为临床诊断和治疗提供重要的科学支持。
微生物实验(第三节课)
三、微生物学与Nobel奖
到目前为止，几十项Nobel生理学和医 学奖，化学奖都与微生物学有关 参考：沈萍教授《微生物学》绪论部分 Nobel获奖者全书
四、实验步骤
二、悬滴标本制作
（1）取清洁的凹玻片和盖玻片各一枚； （2）用火柴去少许凡士林涂于盖玻片的四角； （3）在盖玻片的中央用接种环蘸取一小滴无 菌水，然后无 菌操作去少许菌苔在水滴上轻沾一下，注意水滴大小要 适宜，放菌苔时不要使水滴破散； （4）将凹玻片翻转向下，使凹窝中央对准盖玻片中央液滴， 然后轻压，使凹玻片与盖玻片粘合紧密，避免蒸发，然后 很快将凹玻片翻转，使盖片向上； （5）置于显微镜下观察。
一、研究内容 研究微生物的形态、结构、生理生化 遗传变异、微生物与其他生物、 与自然界之间的关系 机理研究：微生物适应环境的机制 鞭毛运动的机理等 是生化和分子生物学研究的重要内容
2. 微生物与实际应用
微生物与发酵工程 微生物与环境工程 微生物与农业 微生物与医学领域 微生物与食品工业
二、微生物学研究进展
各种培养基、玻璃器皿等进行高压蒸汽灭菌；接
种环、接种针用火焰灼烧灭菌。 实验台用0.25%新洁尔灭溶液擦拭。 火焰3cm区是无菌区，无菌操作均需在此范围 内。
四、实验步骤
三、人体体表及钱币上微生物的检查 （2）人体体表和钱币上微生物的检查 平板标注；
无菌操作法取无菌水、皮肤表面、手指、鼻腔、
4、鞭毛染色： (1)菌种： 培养 19-24 小时的大肠杆菌 ；普通变 形菌 (2)染料： 新配制的费氏及康氏鞭毛染色液A和B。 (3) 无菌水、无菌空试管、凹玻片。盖玻 片、洁净载玻片、接种环、洗瓶。 (4) 显微镜
2022年吉林大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年吉林大学生物技术专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、细、菌细胞中间体的功能主要是______、______、______以及______。
2、由一步生长曲线可获得病毒繁殖的两个特征性数据，即潜伏期和裂解量。
前者为______所需的最短的时间，后者为______的平均数目。
3、Calvin循环可分______、______和______3个阶段。
4、光能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______和______，这类微生物的代表如______等。
5、酵母菌有性繁殖一般通过邻近的两个形态相同而性别不同的细胞各自伸出一根管状的原生质突起相互接触、局部融合并形成一条通道，再通过______、______和______形成四个或八个子核，然后它们各自与周围的原生质结合在一起，再在其表面形成一层孢子壁，这样一个个子囊孢子就成熟了，而原有的营养细胞则成了子囊。
6、被誉为微生物学奠基人的是______世纪、______国的______；而细菌学的奠基人则为______国的______。
7、酸菜、饲料贮存是利用______发酵产生的______抑制______，使之得以长久贮存。
8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
9、细菌的质粒种类很多，其中接合性质粒如______，抗药性质粒如______，产细菌素质粒如______，诱癌质粒如______，诱生不定根的质粒如______，执行固氮的质粒如______，降解性质粒如______等。
10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、______。
二、判断题11、芽孢杆菌必须处于不利的环境下才形成芽孢。
（）12、Na＋，K＋-ATP酶利用ATP的能量将胞内K＋“泵”出胞外，而将胞外Na＋“泵”入胞内。
2021年吉林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2021年吉林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、在蓝细菌类囊体内存在的光合色素是______和______，在蓝细菌类囊体外表面有藻胆蛋白体，其中有______、______、______三种光合色素。
2、颗粒体病毒的包涵体内有______个病毒粒子，其核酸为______。
3、以一种______作氢供体，而以另一种______作氢受体而实现生物氧化产能的独特发酵类型，称为Stickland反应。
此反应的产能效率很______，每分子______仅产______ATP。
4、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______、应将pH调至______；高氏一号培养基适合于培养______、应将pH调至______；马丁氏培养基合于培养______、pH为______；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养______、pH为______。
5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。
6、微生物在资源开发上具有良好的发展前景，表现在：______，______，以及______等等。
7、常用的防腐方法有______、______、______和______等。
8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。
9、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和______过程，并通过遗传分析进行的，而______是丝状真菌，特别是不产生有性孢子的丝状真菌特有的遗传现象。
10、按照现代免疫概念，免疫的功能包括三方面，即______、______和______。
二、判断题11、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器。
（）12、在微生物遗传实验中所用到的基本培养基就其成分而言，应归属于天然培养基中。
（）13、肽聚糖合成过程中的一个重要中间产物称作“Park”核苷酸，就是UDP-N-乙酰胞壁酸四肽。
（）14、昆虫病毒的多角体蛋白，其性质一般是酸溶性结晶蛋白。
2022年吉林大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年吉林大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、放线菌的代表属有______、______、______、______等。
2、烟草花叶病毒简称______，外形______状，外层衣壳粒以______时，针方向螺旋状排列成______，具有______功能；核心为______链______。
3、ED途径的四个主要特点是______、______、______和______。
4、实验室常用的培养细菌的天然培养基为______，培养酵母菌的天然培养基为______，培养放线菌的组合（合成）培养基为______等，培养真菌的组合培养基为______等。
5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______ 和______五个主要部分。
6、在经典遗传学发展至分子遗传学过程中，有四种模式微生物发挥了重大作用，它们是① ______，② ______，③ ______，④ ______。
7、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______。
8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和 ______等。
9、微生物菌种保藏有两个原则，一是在菌种方面必须选用______；二是设法创造一个优良的休眠条件，例如______、______、______、______、______和______等。
10、补体主要有______细胞和______细胞产生，其化学成分为______，它被______激活后具补充抗体的作用。
二、判断题11、细菌的鞭毛是通过其顶端生长而非基部生长而伸长的。
（）12、所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。
（）13、在化能自养细菌中，呼吸链的递氢作用是不可逆的。
（）14、与其他微生物相似，同种病毒粒或噬菌体个体间，也存在生长期（即年龄）和形态上的差别。
（）15、无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。
2021年吉林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2021年吉林大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、在细胞质内贮藏有大量聚-β-羟基丁酸（PHB）的细菌有______、______、______和______等。
2、纯化的病毒制备物应保持其______和______。
3、次级代谢是微生物生长至______或______，以______为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。
次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如______、______、______、______、______及______等多种类别。
4、不能在人工培养基上生长的微生物称为______，例如______、______和______等。
5、真菌是不含有______素、______营养，以______进行繁殖的真核微生物。
6、著名的微生物学家Roger Stanier提出，确定微生物学领域不应只是根据微生物的大小，而且也应该根据有别于动、植物的______。
7、酵母菌经______作活体染色后，活细胞在光学显微镜下呈______ 色，死细胞呈______色；细菌经______染色后，活细胞在紫外光显微镜下会发出______色荧光，死细胞则发出______色荧光。
8、一般来说，在土壤中，各种微生物含量按递减顺序排列如下：______、______、______、______、______和______。
9、线粒体的核糖体在大小上类似于原核生物的核糖体，线粒体与细菌之间的近缘关系，支持真核的细胞器（线粒体、叶绿体）是由______演化出来的假设。
10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。
二、判断题11、细菌的芽孢和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。
（）12、Na＋，K＋-ATP酶利用ATP的能量将胞内K＋“泵”出胞外，而将胞外Na＋“泵”入胞内。
（）13、环丝氨酸和青霉素抑制肽聚糖生物合成的机制，都属于代谢类似物对酶的活性中心发生竞争性抑制作用这一类。
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4.乳链菌肽效价的生物 测定
实验步骤
• 将乳酸乳球菌接种到CM液体培养基 中,37℃培养
Hale Waihona Puke 2.细菌细胞的生理 生化反应
注意事项
1、实验中无菌操作。 2、吲哚实验中加入乙醚时要缓慢地加入。 3、培养时间达到要求时间，现象明显。 4、配制氢氧化钾时，要注意不要腐蚀皮肤和实验台。
3.放线菌与霉菌的形态 观察
实验步骤
倒平板 将培养基熔化后，倒20毫升左右于灭菌培养皿内， 凝固后使用。 接种 无菌操作将霉菌和放线菌分别划线接种到培养基 上 插片 将灭菌的盖玻片以45度角插入培养皿内的培养基 中，插入深约为1/2或1/3。 培养 将接菌及插片结束后的培养皿放入28℃的培养箱 倒置培养
• 实验步骤
取半固体葡萄糖发酵培养基试管３支，分别用接种针穿刺 接入大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和阴性对照，37 ℃ 培养24h。
• 观察记录
与对照管比较，若接种培养液保持原有颜色，其反应结果为 阴性，表明该菌不能利用该种糖，记录用“－”表示；如培 养液呈黄色，反应结果为阳性，表明该菌能分解该种糖产酸， 记录用“＋”表示。培养液中有气泡为阳性反应，表明该菌 分解糖能产酸并产气，记录用“＋”表示；如管内没有气泡 为阴性反应，记录用“－”表示。
酵母菌的培养、形态 观察、直接计数及死 活细胞的鉴定
注意事项
1、酵母菌制片时，菌体不能过多。 2、染色时间要掌握好。 3、血球计数板清洗是不能用手或者别的硬物擦拭。 4、如菌体位于大方格的双线上，计数时则数上线不 数下线，数左线不数右线，以减少误差。 5、对于出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时， 即可作为两个菌体计算。
酵母菌的培养、形态 观察、直接计数及死 活细胞的鉴定
实验步骤（1）
• 死活细胞鉴定（美蓝浸片观察）
在载玻片中央加一滴0.1％美蓝染色液，挑菌混匀； 倾斜缓慢放置盖玻片； 放置3min后镜检； 染色半小时后再次进行观察，注意死活细胞数量 是否增加；
酵母菌的培养、形态 观察、直接计数及死 活细胞的鉴定
土壤中微生物的分离纯化、培养观察及保藏 10月29日 实验内容： 1.酵母菌的形态观察、死活细胞测定及血球 计数法测定 2.生理生化反应接种、培养 3.霉菌及放线菌的形态观察划线、插片培养 4.Nisin效价测定接种培养
操作步骤
1.酵母菌的形态观察、死活细胞测定及血球 计数法直接计数 观察并记录马丁氏培养基固体平板上单菌 落的形态特征 美兰染色测定死活细胞及直接计数
察，效果会更好。
4.乳链菌肽效价的生物 测定
培养基
• 乳酸乳球菌培养基 蔗糖 1%、蛋白胨 0.45%、酵母膏 1%、 K2HPO4 2.84%、 NaCl 0.2%、MgSO4· 7H20 0.02%， 配制100ml • LB液体培养基 蛋白胨 1g、酵母粉 0.5g、NaCl 1g • 底层琼脂培养基 胰蛋白胨 0.8g、酵母粉 0.5g、葡萄糖 0.5g、NaCl 0.5g、 Na2HPO4· 12H20 0.2g、琼脂 1g 100ml • 顶层琼脂培养基 胰蛋白胨 0.8g、酵母粉 0.5g、葡萄糖 0.5g、NaCl 0.5g、 Na2HPO4· 12H20 0.2g、琼脂 0.5g 配制100ml
实验步骤（2）
• 计数实验
镜检计数室，去污，清洗，吹干； 盖上盖玻片，菌悬液于边缘滴一小滴，渗入，使充满 菌液； 显微镜计数 加样后静止5min，每个小格内5－10个菌体，取5 个中格（可选4个角和中央的一个中格）计数；代入 公式计算结果。 1ml菌液中的总菌数＝ N/5×25×10×M (N为5个中方格中总菌数，M为菌液稀释倍数） 清洗。
2.细菌细胞的生理 生化反应
V-P test（乙酰甲基甲醇试验）
以无菌操作分别将大肠杆菌、枯草芽孢杆菌 分别接种于2支葡萄糖蛋白胨水培养基（V-P test），空白对照管不接菌，置37℃恒温箱中培 养。培养2d后，将培养物内加入5-10滴40%KOH,然 后加入等量的5% α-奈酚溶液，用力振荡，再放 入37 ℃保温15-30 min, 若培养物呈红色，为V-P test 阳性。
2.细菌细胞的生理 生化反应
淀粉的水解实验
1、固体淀粉培养基灭菌后冷却至50℃,倒平板； 2、用记号笔将平板分区，不同的区域接种不同的菌 种，记录接种的菌种名； 3、平板倒置在37℃培养24h； 4、将平板打开，加入Lugol’s碘液，轻旋转，观察 结果。
2. 细菌细胞的生理 生化反应
糖发酵实验
3.放线菌与霉菌的形态 观察
3.放线菌与霉菌的形态 观察
3.放线菌与霉菌的形态 观察
关键步骤及注意事项
1、倒平板要厚一些，接种时划线要密。 2、插片时要有一定角度并与划线垂直。 3、观察时，宜用略暗光线，先用低倍镜找到适当视 野，更换高倍镜观察。 4、如果用0.1%美蓝对培养后的盖玻片进行染色后观
2.细菌细胞的生理 生化反应
柠檬酸盐利用实验
• 将大肠杆菌和枯草芽孢杆菌分别划线接种于2支柠 檬酸盐斜面上，置于37℃培养24-48小时。 • 观察柠檬酸盐培养基上有无细菌生长和是否变色， 斜面呈蓝色的是阳性反应，呈绿色的为阴性反应。
2.细菌细胞的生理 生化反应
硫化氢产生实验
• 将大肠杆菌和枯草芽孢杆菌分别穿刺接种于2支醋 酸铅半固体培养基中，置于37℃培养24-48小时。 • 观察结果，如培养基中出现黑色沉淀线者，为阳 性反应。
2.细菌细胞的生理 生化反应
吲哚实验
• 实验步骤
用接种环分别接种大肠杆菌、枯草芽孢杆菌 到含有蛋白胨水培养基的2支试管中,将试管置 37℃恒温培养箱中培养48h。向培养后的蛋白胨水 培养基内加3-4滴乙醚，摇动数次，静置3min,待 乙醚上升后，沿试管壁缓慢加入2滴吲哚试剂。
• 观察记录
在乙醚与培养物之间产生红色环状物的，为 阳性反应，否则为阴性。