家常菜食谱
182 快速家常菜懒人
快速家常菜懒人
快速家常菜懒人食谱如下：
酸辣土豆丝。
将土豆切成丝，加入盐、花椒粉、酱油，最后撒上辣椒粉和葱花，锅中烧热油浇到上面即可。
这道菜简单易学，而且口感清爽，适合快节奏的日常生活。
番茄炒蛋。
将鸡蛋打散，加入少许盐调味，然后将番茄切成小块，与鸡蛋一起炒即可。
这道菜制作简单，而且营养丰富，是懒人餐桌上不可或缺的一道菜。
肉末茄子。
将茄子切成小块，肉末切好备用，锅中加油烧热，放入茄子炒软，再加入肉末和蒜末一起炒香即可。
这道菜口感鲜美，而且制作简单，适合没时间做饭的时候食用。
凉拌黄瓜。
将黄瓜切成小段，加入蒜末、生抽、醋、盐、花椒粉等调味料拌匀即可。
这道菜清爽可口，适合夏天食用，而且制作简单，是懒人必备的凉菜之一。
这些家常菜懒人食谱都相对简单易学，材料也相对常见，可以根据自己的口味进行调整。
不过需要注意的是，在制作过程中最好根据食材的量和个人口味来适量制作，避免浪费。
食谱大全及做法炒菜家常菜做法
食谱大全及做法炒菜家常菜做法1. 韭菜炒鸡蛋- 韭菜切段，鸡蛋打散备用- 热锅冷油，下鸡蛋搅炒至半熟- 加入韭菜翻炒均匀- 加入适量盐、鸡精调味即可2. 地三鲜- 茄子、马铃薯、青椒切块备用- 热锅冷油，下茄子炒至金黄- 加入马铃薯、青椒翻炒均匀- 加入适量盐、酱油调味即可3. 宫保鸡丁- 鸡脯肉切丁，葱姜蒜切末备用- 锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆炒- 加入鸡丁炒至变色- 加入花生米、干辣椒翻炒均匀- 加入适量糖、盐、醋、香油调味即可4. 鱼香肉丝- 猪肉切丝，葱姜蒜切末备用- 锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆炒- 加入猪肉丝炒至变色- 加入适量豆瓣酱、郫县豆瓣酱炒匀- 加入适量糖、醋、酱油、盐调味即可5. 青椒肉丝- 猪肉切丝，青椒切丝备用- 锅中放入适量油，烧热后加入猪肉丝炒至变色- 加入青椒丝炒匀- 加入适量盐、糖、酱油调味即可6. 西红柿炒鸡蛋- 西红柿切块，鸡蛋打散备用- 锅中放入适量油，烧热后加入鸡蛋炒散- 加入西红柿炒至变烂- 加入适量盐、糖调味即可7. 尖椒炒豆干- 尖椒切丝，豆干切块备用- 锅中放入适量油，烧热后加入尖椒炒匀- 加入豆干翻炒均匀- 加入适量盐、酱油调味即可8. 干煸豆角- 豆角切段备用- 锅中放入适量油，烧热后下豆角翻炒至微焦- 加入适量盐、干辣椒煸炒均匀- 加入适量料酒、醋、鸡精调味即可9. 醋溜白菜- 白菜洗净切块备用- 锅中放入适量油，烧热后加入白菜翻炒至变软- 加入适量盐、糖、醋翻炒均匀- 加入适量鸡精、酱油调味即可10. 酱炒茄子- 茄子切块，葱姜蒜切末备用- 锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆炒- 加入茄子翻炒至变软- 加入适量盐、郫县豆瓣酱炒匀- 加入适量糖、醋、酱油调味即可。
45种家庭养生食谱
45种家庭养生食谱1. 番茄炒蛋：新鲜番茄和鸡蛋快速翻炒，营养丰富又美味。
2. 青菜豆腐汤：清热解毒的青菜和滋补的豆腐煮成的汤，适合全家享用。
3. 蒜蓉西兰花：清爽的西兰花配上香气四溢的蒜蓉，营养又下饭。
4. 红烧肉：经典的家常菜，香味浓郁，口感糯软。
5. 番茄鸡蛋面：酸甜可口的番茄汁浇在鸡蛋面上，简单又美味。
6. 清炖鱼：鲜美的鱼肉和营养丰富的汤汁一起炖，味道鲜美。
7. 紫菜蛋花汤：营养又美味的一道汤，适合全家人补充营养。
8. 麻婆豆腐：麻辣可口的豆腐菜肴，适合辣味爱好者。
9. 清炖鸽子汤：滋补养生的鸽子肉炖汤，滋味鲜美。
10. 酸辣土豆丝：酸甜可口的土豆丝，口感酥脆，开胃下饭。
11. 红烧猪蹄：肉质酥烂，入口即化，滋味无穷。
12. 白灼虾：简单清爽的白灼虾，保持了虾的鲜美口感。
13. 香煎鲈鱼：易于消化的鲈鱼煎至金黄，口感鲜嫩。
14. 清蒸鲈鱼：保持了鱼的原味，鲜美又健康。
15. 五谷杂粮粥：以五谷杂粮为主要原料，煮成营养丰富的粥。
16. 麻辣香锅：多种蔬菜和肉类组合而成的香辣热锅，麻辣可口。
17. 爆炒时蔬：将各种蔬菜爆炒至脆嫩，保留了蔬菜的营养。
18. 清炒豆芽菜：简单又营养的豆芽菜快速翻炒，保持脆嫩口感。
19. 葱姜煮花蛤：花蛤煮成的菜肴，葱姜味道浓郁，味道鲜美。
20. 煎牛排：牛排煎至外焦内嫩，口感香嫩。
21. 清炖鸡汤：放入各种鸡肉和蔬菜炖煮成的汤，滋补又美味。
22. 醋溜土豆丝：酸甜可口的土豆丝，口感酥脆，开胃下饭。
23. 糖醋里脊：里脊肉裹上糖醋汁炒制，口感酥脆，适合全家人。
24. 溜肉段：肉类切成段状，裹上特制酱汁炒制，外酥内嫩。
25. 酸菜鱼：酸辣可口的酸菜配上鲜美的鱼肉，营养丰富。
26. 手撕包菜：将包菜手撕成片状，配上蒜蓉翻炒，保持蔬菜的鲜嫩。
27. 酸辣黄瓜：酸辣可口的黄瓜菜肴，开胃下饭。
28. 椒盐虾：将新鲜虾油炸至金黄，椒盐调味，香脆可口。
29. 番茄鸡汤面：将鸡蛋面放入番茄鸡汤中煮熟，美味又营养。
营养午餐食谱家常菜健康饮食从这里开始
营养午餐食谱家常菜健康饮食从这里开始养分午餐食谱大全家常菜饮食健康是生活的基础，好的养分午餐可以为身体供应充分的能量和养分元素，让身体布满活力。
下面共享一些家常菜，让你的午餐不再枯燥乏味。
蔬菜沙拉蔬菜沙拉是一款健康养分的午餐菜品，富含各种维生素和膳食纤维。
可加入西红柿、胡萝卜、黄瓜等蔬菜，同时加入橄榄油、奶酪等调料，翻炒匀称即可。
养分齐全且美味可口。
除此之外，也可以加入多种海鲜，如虾仁、鲍鱼等，增加口感和养分价值。
此外，富含蛋白质的鸡胸肉、鸭肉也可以作为沙拉的搭配，给人们带来美味的口感。
烤牛肉烤牛肉是一款高蛋白，低脂肪，高钙的午餐菜品。
将牛肉切成合适大小、便于烤制的块状，并加入适当的调味料如盐、黑胡椒、姜汁、蒜末等，腌制20分钟左右后放入烤箱，180度烤15-20分钟，即可食用。
烤牛肉口感极佳，肉质细嫩，且富含牛肉中养分元素，如蛋白质、维生素等。
可以协作烤蔬菜、烤玉米等为其增加口感和美味。
糖醋排骨糖醋排骨是中国传统的美食，以其甜酸口味和软嫩多汁的肉质特色受到广阔中国人民的宠爱。
将排骨清洗洁净，然后用盐、姜片、葱丝抓匀，放入锅中煮开，捞出后沥干水分。
锅中倒油，加入排骨翻炒2分钟。
之后加入糖、醋、生抽等调味料，加入少许水烧开即可。
糖醋排骨为人们补充蛋白质、钙质等养分元素，并能带来丰富的口感和味觉体验。
红烧鸡翅红烧鸡翅是一款家常菜品，味道鲜美，口感独特。
将鸡翅用盐、老抽、糖、生姜等调料腌制，然后放入锅中用大火煎至两面金黄色。
之后加入炖鸡汤煮开，加入少许花椒粉，翻炒匀称即可。
红烧鸡翅养分丰富，含有人体必需氨基酸、B族维生素等，能够为身体供应充分的能量和饱腹感。
同时，口感非常出众，适合各种年龄层次的人群。
总结通过以上几道菜品，我们可以看出，健康午餐并不只是一些简洁的素菜，秉着合理膳食的原则，以多样化、丰富烹饪方法为核心，用不同的食材组合制作的午餐菜品，不仅能够满意大家味蕾的需要，更能带来养分的整体均衡。
让我们从养分午餐食谱大全家常菜开头，健康饮食不远了。
美食清淡菜谱大全
美食清淡菜谱大全相信很多的朋友在夏天的时候的食欲都是大打折扣的，但是你知道怎么来做开胃的菜吗，这里小编给大家分享一些关于美食清淡菜谱大全，方便大家学习了解。
家庭清淡菜菜谱大全凉拌西瓜皮材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个做法：将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的`红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条;香菜洗净，切碎。
朝天椒切碎。
在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
白灼菜心材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱;调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。
做法：烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。
将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。
锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。
将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
花生排骨煲木瓜材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐做法：木瓜去皮去籽，切小块备用。
排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。
夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。
家常菜做法大全家常菜做法大全一：金针菇青椒肉丝用料:金针菇一小把青椒中等大小2个猪肉一小块姜蒜生抽淀粉料酒做法:1.猪肉切丝。
加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
5.最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
家常养生食谱推荐菜谱大全
家常养生食谱推荐菜谱大全
1. 香菇豆腐汤
这是一道简单而养生的家常菜，将鲜香的香菇和嫩滑的豆腐搭配在一起，汤汁鲜美营养丰富。
2. 清炒西兰花
西兰花是一种富含纤维素和维生素的蔬菜。
将其清炒，保留其原汁原味，能够提供丰富的营养。
3. 蒜蓉芥兰
芥兰是一种富含钙和维生素的蔬菜。
将其加入蒜蓉一起炒制，能够增加口感和营养价值。
4. 白切鸡
白切鸡是一道口感鲜嫩多汁的鸡肉菜品，健康又美味。
搭配蒜泥和酱油一同食用，更加美味可口。
5. 清蒸鱼
清蒸鱼是一道传统的养生菜肴。
鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对身体健康有益。
6. 地三鲜
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要成分的经典菜肴。
它富含维生素和纤维素，味道鲜美可口。
7. 茶树菇炒腐竹
茶树菇具有抗氧化和抗炎作用，搭配腐竹一同炒制，口感丰富，
充满营养。
8. 苦瓜炒鸡蛋
苦瓜富含多种维生素和矿物质，具有降血糖和清热解毒的功效。
搭配鸡蛋炒制，口感独特。
9. 番茄炖牛腩
将番茄和牛腩炖制在一起，既能保留牛腩的鲜嫩口感，也让汤汁更加浓郁。
10. 红烧鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和营养物质。
红烧鲫鱼烹制出来的汤汁鲜美可口，适合全家共享。
一周家常菜食谱
一周家常菜食谱
星期一：
早餐：
烧饼、牛奶（或豆浆）、乡巴佬鸡蛋1个、咸菜、醋溜豆芽。
中餐：
米饭、芹菜炒肉、麻婆豆腐、冬瓜紫菜汤。
晚餐：
粥、饼、凉拌黄瓜猪肝。
星期二：
早餐：
鸡蛋饼、牛奶（或豆浆）
中餐：
米饭、青菜豆腐皮、蒜薹\青椒肉丝、米酒汤。
晚餐：
稀饭（米糊或粥）、包子、西红柿炒茄子。
星期三：
炒饭日
早餐：
炒米、牛奶（或豆浆）、咸菜
中餐：
米饭、西红柿炒鸡蛋、四季豆炒肉、米酒汤。
晚餐：
炒面、粥。
星期四：
早餐：
面包（蛋糕）、牛奶（或豆奶）、牛肉片
中餐：
米饭、蒜薹牛肉片、手撕包菜、鸡蛋紫菜汤。
晚餐：
豆浆或稀饭、千层饼、青椒肉丝。
星期五：早餐：
炒米、牛奶（或豆奶）、咸菜
中餐：
米饭、宫保鸡丁，米酒汤。
晚餐：
粥、烧饼、西红柿炒鸡蛋、芹菜香干肉丝。
星期六：
早餐：
牛肉汤或煎饼果子
中餐：
米饭、清蒸鲈鱼、黄豆芽炒胡萝卜、米酒汤。
晚餐：
饼，粥、卤鸡腿、惠之园什锦菜。
星期天：
早餐：
牛肉汤或煎饼果子
中餐：
米饭炖排骨、手撕包菜。
晚餐：
炒米、粥、咸菜、凉拌黄瓜。
一周食谱家常菜有什么
一周食谱家常菜有什么
饮食可是和我们身体健康有着密切关系的，每天我们吃的健康的食物搭配的合理的当然对我的健康也会起到很好的作用。
一周七天我们的也是都不能一成不变应该是合理的搭配科学的，营养才能更好的让身体得到吸收。
接下来就为大家推荐，一周健康的食谱家常菜，为了您的健康赶快来了解一下吧！
周一
早饭：一碟酱黄瓜、煮的荷包蛋一个、牛奶一杯、馒头
中饭：丝瓜汤、香菇菜心、糖醋带鱼、米饭晚饭：虾米冬瓜、白菜猪肉包子、绿豆粥
周二
早饭：酱豆腐、卤蛋一个、牛奶一杯、窝窝头中饭：鸭子海带汤、肉末茄子、米饭
晚饭：青椒肉丝、干煸豆角、豆沙包、稀饭周三
早饭：咸鸭蛋半个、牛奶一杯、肉包子
中饭：鸡蛋汤、干煸四季豆、黄豆烧牛肉、馒头
晚饭：青椒土豆丝、清炒菠菜、炒面
周四
早饭：煮荷包蛋一个、牛奶一杯、花卷
中饭：白萝卜海带排骨汤、红烧平鱼、黑木耳肉片、米饭
晚饭：芹菜青椒肉丝、葱花饼、豆浆
周五
早饭：牛奶一杯、菜包子
中饭：青菜汤、辣子鸡丁、炒菜花、米饭
晚饭：肉末烧豆腐、西红柿炒鸡蛋、芹菜肉包子周六
早饭：煎鸡蛋1个、牛奶一杯、面包
中饭：香菇汤、胡萝卜炒黄豆芽、五香鱼、米饭
晚饭：鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、馒头
周日
早饭：煮的鸡蛋1个、牛奶一杯、花卷
中饭：南瓜汤、醋溜白菜、鸡丁炒黑木耳、米饭
晚饭：肉末炒豇豆、素炒油麦菜、饺子
今天给大家推荐的这一周的健康食谱你都掌握了吗？我们吃饭一定要有讲究的懂得了科学合理的搭配对我们的身体保健才会起到更好的帮助作用，所以今天推荐的这一周食谱大家赶快去做一下吧！。
清淡又好吃的饮食菜谱
清淡又好吃的饮食菜谱清淡又好吃的饮食菜谱篇(一):清淡好吃的菜谱做法有哪些在现代的日常的饮食习惯中，人们越来越喜爱吃清淡的菜式了，由于从养分学角度,清淡饮食最能体现食物的真味,最大程度地保存食物的养分。
以下是我为你整理的清淡好吃的菜谱，盼望你喜爱。
清淡好吃的菜谱做法推举莴笋炒瘦肉材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。
红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
做法：1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。
6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，连续煸炒。
8、加入木耳丝，连续煸炒。
9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
家常炒蛤仔肉材料：蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。
做法：1、预备好食材，买回的蛤仔含有极多的泥沙石子，要用流淌的清水反复清洗洁净，沥干备用;紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝。
2、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香，倒入沥干水的蛤子肉，旺火快炒，炒的时候会出一部分水，保持旺火快炒至干水。
免费学习互联网在家创业微信15576015633、将生抽、盐、米酒、蚝油、白糖混合成一碗酱汁，淋入锅中，焖1分钟，入味。
4、出锅前把紫苏、薄荷、假蒌丝倒入锅中翻炒匀称即可出锅。
素炒鲜菇材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法：1、鲜菇用水冲洗洁净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分慢慢收干。
高端养生食谱家常菜
高端养生食谱家常菜
1. 荷叶粉蒸瘦肉
材料：瘦肉丁、荷叶、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香菇、木耳、鸡蛋清、淀粉、清汤。
2. 红豆薏仁山药粥
材料：红豆、薏仁、山药、糯米、水、冰糖。
3. 清蒸鲈鱼
材料：新鲜鲈鱼、葱姜蒜、料酒、清汤、生抽、盐、香菜。
4. 西兰花炒鸡蓉
材料：鸡胸肉、西兰花、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、清汤。
5. 白果银耳汤
材料：银耳、白果、冰糖、清水。
6. 木瓜炖雪梨
材料：木瓜、雪梨、冰糖、蜂蜜、水。
7. 黑米红豆糕
材料：黑糯米、红豆、冰糖、水。
8. 香煎鹅肝
材料：鹅肝、盐、黑胡椒粉、葱姜蒜、橄榄油。
9. 牛奶花生糊
材料：牛奶、花生、白糖。
10. 海鲜炖豆腐
材料：豆腐、虾仁、蛤蜊、鱿鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清汤。
药膳养生食谱家常菜
药膳养生食谱家常菜
1. 黄豆猪骨汤
材料：黄豆、猪骨、生姜、红枣、枸杞、盐
步骤：1. 将黄豆用水泡发，猪骨焯水煮沸后捞出备用。
2. 锅中加入足够的水，放入猪骨、黄豆、生姜片、红枣、枸杞，用大火煮开。
3. 转小火炖煮2小时，加入适量的盐即可。
2. 麻油花生炖鸭腿
材料：鸭腿、花生、姜块、大葱、盐、麻油
步骤：1. 鸭腿洗净备用，花生提前泡发。
2. 热锅加入适量麻油，放入姜块煸炒出香味，再放入鸭
腿煎至两面金黄。
3. 加入足够的水，放入花生、大葱段，用小火慢慢炖煮1.5小时。
4. 最后加入适量的盐进行调味即可。
3. 枸杞炖乌鸡
材料：乌鸡、枸杞、葡萄干、姜片、盐、鸡精
步骤：1. 乌鸡洗净切块，用开水焯水净味。
2. 锅中加入足够的水，放入乌鸡块、姜片，用小火慢慢
炖煮1小时。
3. 加入枸杞、葡萄干，继续炖煮20分钟。
4. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 四物汤
材料：当归、川芎、白芍、熟地黄、红糖
步骤：1. 将当归、川芎、白芍、熟地黄用清水洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入所有材料，用大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3. 可根据个人口味加入适量的红糖调味。
5. 八宝饭
材料：糯米、红枣、桂圆、花生、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖
步骤：1. 将糯米提前浸泡4小时以上，备用。
2. 将红枣、桂圆、花生、莲子、核桃仁、葡萄干用清水洗净备用。
3. 锅中加入足够的水，放入糯米，用大火煮开后转小火焖煮至米饭熟软。
4. 将所有材料加入煮熟的糯米中，加入适量的冰糖拌匀即可享用。
音乐养生食谱家常菜
音乐养生食谱家常菜1、番茄炒蛋材料：番茄2个，鸡蛋3个，盐适量，油适量做法：1、将番茄洗净切块备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3、锅中烧热油，将蛋液倒入锅中翻炒几下，捞出备用。
4、锅中再次加热油，放入番茄块翻炒均匀，炒至番茄变软。
5、最后将炒好的蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
6、炒好的番茄炒蛋盛出即可享用。
2、蒸鱼材料：鱼（鳜鱼或草鱼）1尾，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，香菜适量做法：1、鱼洗净切片，放入蒸碗中。
2、姜片、葱段撒在鱼片上。
3、鱼片上撒上盐、料酒和生抽，蒸鱼豉油用勺子滗成汁淋在鱼片上。
4、蒸锅中加水，烧开后将蒸碗放入蒸锅，用大火蒸10分钟，至鱼熟透即可。
5、撒上香菜即可装盘。
3、凉拌黄瓜材料：黄瓜1根，蒜末适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，花椒粉适量做法：1、黄瓜洗净切成细丝，放入碗中。
2、加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻。
3、将腌制出的黄瓜拿出，挤去多余的水分。
4、加入蒜末、醋、生抽、白糖、花椒粉，搅拌均匀即可食用。
4、麻婆豆腐材料：嫩豆腐适量，牛肉末适量，豆瓣酱适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，香菜适量做法：1、嫩豆腐切成小块，放入滚水中焯水备用。
2、锅中加热油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香。
3、加入牛肉末炒熟，加适量的盐调味。
4、将焯水后的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀。
5、最后撒上葱花和香菜即可出锅。
5、水煮鱼材料：鱼片适量，豆芽适量，葱姜蒜末适量，豆瓣酱适量，郫县豆瓣酱适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量做法：1、鱼片切薄片，用盐、料酒和水融化的豆瓣酱腌制片刻。
2、豆芽焯水后捞出备用。
3、锅中加热油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
4、加入适量的郫县豆瓣酱、干辣椒和花椒炒香。
5、加入适量的清水，烧开后放入腌制好的鱼片，煮熟后捞出。
6、将煮好的鱼片放在盘中，将豆芽围在鱼片周围。
7、锅中留少量油，加入适量的葱姜蒜末炒香，最后加入鸡精和盐调味。
最实用的懒人食谱 推荐这10道菜 简单易学 营养又好吃
最实用的懒人食谱推荐这10道菜简单易学营养又
好吃
一、《韭黄炒肉末》快手懒人肉菜，鲜美又好吃，一家老小都可吃。
二、《杏鲍菇炒肥牛》，算是快手菜，也算是懒人菜，毕竟不到10分钟就可以搞定，有肉有菜，全家都能吃。
三、《毛芹菜炒肉末》毛芹菜炒出来的肉香味，清香又下饭好吃。
四、《黄豆芽韭菜辣皮子炒肉》饭店和餐厅是找不到这道菜的，纯碎的是家庭菜。
但是是很地道的新疆味道。
五、《麻辣鱿鱼须》太下饭开胃好吃了，十分钟就炒一盘，真好做。
六、《韭菜炒鱿鱼须》做法就是超级简单，加上韭菜的鲜美，不用加过多的调味品，就是特别鲜美了。
七、《榨菜炒肉丝》下饭开胃，太简单好吃了。
八、《韭菜香干炒肉皮》做法很简单，就是用了卤肉皮提香味，加上两块香干和一把韭菜杆，把卤肉皮炒出油脂出来，加香干一起翻炒，搭配韭菜的香味，真是香浓浓郁了，几分钟就可以炒一盘，作为家常菜，真是特别好吃。
九、《鸡肉炒黄瓜丁》黄瓜炒鸡丁，清爽可口的黄瓜，鸡胸肉鲜嫩多汁，好吃不胖、简单快手菜，清脆爽口，不油腻又营养丰富。
老人孩子都可以吃。
十、《酸豆角炒鸡肉》鸡肉不易长肉，也是蛋白质多的肉类，对于想减肥的人来说，可以解解馋，不仅吃肉了，还可以不长肉。
小伙伴们一定要试试这样的搭配哟！。
晚餐养生食谱家常菜
晚餐养生食谱家常菜
1. 素炒时蔬：将新鲜的时蔬如花菜、西兰花、胡萝卜、蘑菇等切块后炒至熟烂，加入少许盐和素油调味即可。
2. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，加入姜片、葱段和少量盐放入蒸锅中蒸15分钟，撒上蒜末和香菜末即可。
3. 素炒豆腐：将豆腐切块后用油煎至两面金黄，加入蔬菜和调味料炒熟，最后撒上葱花即可食用。
4. 地三鲜：将土豆、茄子和青椒切成块状，用油炒熟，调入盐和酱油拌匀即可。
5. 家常炖鸡：选用老母鸡，加入姜片、葱段、料酒和少许盐，用炖锅慢慢炖煮2小时，加入适量的蔬菜增加口感。
6. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝状，加入泡椒、蒜末和醋调味，稍微加热后撒上香菜末即可食用。
7. 清炒虾仁：将虾仁用盐和生粉腌制片刻，再与蔬菜一起炒熟，最后加入少量酱油调味即可。
8. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用开水焯烫后捞出，加入蒜蓉和盐炒熟即可。
9. 麻婆豆腐：将豆腐切块，与牛肉末一起炒熟，加入豆瓣酱和辣椒粉调味，最后撒上葱花增香。
10. 番茄炒蛋：将番茄切块，与鸡蛋一起炒熟，加入盐和糖调
味后即可享用。
11. 酸菜鱼：将鲜鱼片与酸菜一起炖煮，加入姜片和盐调味，最后撒上葱花即可上桌。
12. 黄瓜拌海米：将黄瓜切片后，与海米一起拌匀，加入醋、糖和盐调味，最后撒上少许花椒粉即可。
家常菜食谱大全(几十道食谱做法)
的葱段、姜片，高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20分钟，取出后撒纱布能够切成斜片的蒜苗即可。
三杯鸡
材料：一杯酒，一杯麻油，一杯酱油，鸡。
作法：
1。先将姜片(加红辣椒也行)
Dawnrain:
如能买到东北豆腐皮的话，可将豆腐皮切成10公分见方的片，夹点炒好的肉丝和大葱丝放在豆腐皮上，卷起来吃，别有风味。
榨菜肉丝
原料：猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。
制法：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成。
2.锅放炉火上，放入食油烧热，投下排骨炒至变色时，加入土豆块、酱油、精盐、白糖和水五两烧开，再放入葱结、姜片，盖好锅盖，改用小火烧焖至肉烂即成。
黄豆排骨
原料:小排骨即猪肋骨600克，黄豆200克，酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大勺，色拉油3大勺，姜片5片，蒜苗一只，葱一根。
制法:将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后取出洗净，将黄豆用水浸泡两小时，取一器皿，放入3大勺色拉油及切好
调料可根据个人口味而定，以下配量仅作参考：
500克排骨的配量
酱油2匙、盐1匙、鸡精少许、白糖少许、料酒少许、葱姜蒜适量、豆豉少许（如果有的话）
用微波炉也可以，大火微15分钟即可。
啤酒鸭
主
料：整鸭一只；
配
料：姜，蒜，红辣椒，啤酒；
制作过程;
1、将鸭子剁成块，放入锅里翻炒，鸭子比较肥的话，会出
狮子头
原料：猪肉馅350克、荸荠3个、鸡蛋2个、香菇7个（小）、生菜适量、淀粉2勺、姜、盐、白糖、老抽、芡粉适量
百晓参养生食谱家常菜
百晓参养生食谱家常菜1. 青豆炒鸡蛋材料：青豆、鸡蛋、盐、油做法：将青豆焯水煮熟备用。
锅中热油，打入鸡蛋炒散，加入青豆翻炒均匀，最后调入适量盐即可。
2. 西红柿炒鸡蛋材料：西红柿、鸡蛋、盐、油做法：西红柿切块备用。
热锅热油，打入鸡蛋炒散，放入西红柿翻炒均匀，最后调入适量盐调味即可。
3. 清炖鸽汤材料：鸽子、枸杞、红枣、盐做法：将鸽子清洗干净后放入锅中，加入适量水，枸杞和红枣，煮开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐调味即可。
4. 白萝卜炖牛腩材料：牛腩、白萝卜、姜、料酒、盐做法：将牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
锅中热油，加入姜片炒香，再放入牛腩煎至两面金黄。
加入适量料酒煮去腥味后，加入白萝卜块和足够的水，转小火炖煮2小时以上，最后加入适量盐调味即可。
5. 菠菜豆腐汤材料：菠菜、豆腐、葱、盐、味精做法：将菠菜洗净切段备用。
锅中加入适量水和葱段煮开，加入豆腐和菠菜煮熟后，调入适量盐和味精即可食用。
6. 素炒豆芽材料：豆芽、蒜末、盐、油做法：豆芽洗净备用。
热锅热油，放入蒜末炒香，加入豆芽翻炒均匀，最后调入适量盐调味即可。
7. 香煎秋葵材料：秋葵、盐、油做法：将秋葵洗净去蒂切段备用。
热锅热油，加入秋葵翻煎至两面略微变色，加入适量盐调味即可。
8. 红烧茄子材料：茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、酱油、油做法：将茄子切段备用。
热锅热油，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱炒香后放入茄子煮炒均匀。
最后加入适量盐、糖、酱油调味即可。
9. 蒜蓉西兰花材料：西兰花、蒜末、盐、油做法：西兰花洗净切小朵备用。
准备开水，加入适量盐焯水，过冷水后控干备用。
热锅热油，加入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，最后调入适量盐调味即可。
10. 茶树菇烧肉材料：猪肉、茶树菇、生姜、料酒、盐、糖、酱油、油做法：将猪肉切丝备用。
锅中热油，加入姜片爆炒出香味。
放入猪肉煮炒至变色后，加入茶树菇煮炒均匀。
最后加入适量料酒、盐、糖、酱油调味即可食用。
养生食谱家常菜荤菜
养生食谱家常菜荤菜
以下是一些养生食谱和家常菜的荤菜：
1. 银耳炖鸡：将鸡肉切块炖煮，加入银耳和一些草药，炖煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。
2. 紫菜煎蛋：将紫菜和鸡蛋一起打匀，煎至金黄色。
3. 清炖羊肉：将羊肉切块清洗干净，加入姜片和冰糖，用慢火炖煮数小时，直至羊肉香糯鲜嫩。
4. 蚝油牛肉：将牛肉切片用蚝油腌制，腌制几小时后，将牛肉锅炒至熟烂。
5. 红烧鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，用红糖和酱油腌制一段时间，再放入炒锅中煎炸至酥脆。
6. 醋溜土豆丝：将土豆切丝，用油炸至金黄色，然后加入适量的醋和糖，拌炒均匀。
7. 麻辣香锅：将各种蔬菜、肉类和海鲜配料放入炒锅中，加入适量的辣椒和香料，翻炒均匀。
8. 番茄炒蛋：将番茄切块，将鸡蛋打匀，加入炒锅中一起翻炒至蛋熟烂。
以上是一些养生食谱和家常菜的荤菜，供您参考。
一周菜谱家常菜有哪些？【养生食谱大全】
一周菜谱家常菜有哪些？
文章导读
\n 在我们的生活中饮食可是非常重要的，它关系到我们的健康营养吸收。
那么我们在生活中平时的饮食一定要做到，讲究科学的搭配合理才行，接下来就为大家详细的
推荐一周的营养食谱，赶快来了解一下吧！
周一 \xa01、西红柿抄鸡蛋 2、土豆烧鸭 3、清炒时令蔬菜 4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝6、花菜炒肉片 7、紫菜蛋汤
周二 \xa01、蒸鸡蛋 2、红烧仔鸡 3、蚂蚁上树 4、干煸四季豆 5、角瓜炒肉丝 6、香菇
青菜 7、菊叶蛋汤
周三 \xa01、木须肉 2、豆腐果烧肉 3、大白菜咸鹅煲 4、韭菜炒百叶 5、西芹香菇小炒6、涨蛋 7、萝卜粉丝汤
周四 1、鱼香肉丝 2、红烧鸡腿 3、韭黄炒鸡蛋 4、凉拌海带丝 5、清炒绿豆芽 6、时令
蔬菜 7、绿豆汤
周五 1、宫保鸡丁 2.、油门茄子 3、梅干菜烧肉 4、橄榄菜肉碎四季豆 5、芹菜炒干子 6、醋溜藕片 7、西红柿蛋花汤
周六 1、红烧大排 2、清蒸鱼 3、雪菜肉丝 4、香菇青菜 5、烩三鲜 6、开洋冬瓜 7、萝
卜汤
菜肴可以换，时令蔬菜一般可以根据你当地上市的蔬菜而做改变，至于大荤的菜肴你
可以改变。
比如什么红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配（豆腐果、千张结、萝卜都可以）梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。
至于凉拌菜如果不喜欢也可以换掉。
比如可以换成榨菜炒肉丝、白菜面筋。
青椒鸡杂
都可以。
通过上面的介绍，您对这一周的健康菜谱都了解了解清楚了吧！那么我们在平时的生。
22道年夜饭必备，家常菜菜谱大全，
22道年夜饭必备，家常菜菜谱⼤全，红烧鲤鱼原料；鲜活鲤鱼、花⽣油、湿淀粉、⼤葱⽩、酱油、松蘑、料酒、⽣姜、味精、胡椒粉、辣椒⾯、精盐、芝⿇油。
做法1、鲜鲤鱼去内脏，两边斜切5⼑；2、松蘑泡⽔发好后，洗净泥沙、去蒂根；⼤葱去⽪洗净，均切成细丝；⽣姜洗净，去⽪切成⽚；3、锅内放⼊花⽣油，旺⽕烧热，将整条鲤鱼下锅煎成两⾯成黄⾊。
倒⼊料酒，再依次放⼊辣椒⾯、松蘑丝、精盐、酱油、姜⽚，烧开；4、改⼩⽕焖熟，再放⼊葱⽩、味精勾芡，加⼊芝⿇油、胡椒粉，装盘即可。
发财猪⼿原料；猪⼿、发菜、⽣姜、蒜⾁、⽣抽、盐。
做法1、将猪⼿去⽑、洗净，然后切块备⽤；2、发菜⽤清⽔洗⼲净，再放上少许匙⽣油，⽤⼿抓挤⼏下，再⽤温⽔清洗⼲净；3、猪⼿⽤⽼抽、料酒腌制，然后⽤热油爆⾹⼤蒜头、姜⽚，把腌制好的猪⼿下锅焖10分钟；4、把泡好的发菜均匀放在猪⼿上⾯，继续焖，⽔收⼲即可关⽕。
梅菜扣⾁1、⾷材：五花⾁、梅菜、姜⽚、⾹葱、⼋⾓、⼲辣椒、盐、⽼抽、蜂蜜、五⾹粉、⽣抽、料酒2、做法：梅⼲菜洗净放⼊清⽔中浸泡⼀夜(晚上做的话，早上开始泡)，五花⾁洗净泡半⼩时后焯⽔，⽼抽和蜂蜜1:2混合，⽤刷⼦刷在⾁上，腌10分钟。
捞出控⼲⽔分，放⼊热油锅中煎⾄两⾯⾦黄盛出，⽤剩余的油爆⾹⾹葱、姜、⼋⾓、⼲辣椒，倒⼊梅⼲菜，放⼊盐、五⾹粉、⽣抽、料酒，炒均匀⼩⽕收⼲汁备⽤。
把五花⾁切成⽚，摆在碗中，上⾯铺上梅⼲菜，⼀起放⼊锅中蒸2⼩时(如果有⾼压锅，就很省时间了)，把汤汁滤出备⽤，把梅菜扣⾁倒扣在盘⼦⾥，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在⾁上即可腐乳红烧猪蹄1、⾷材：猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、⼋⾓、⽣抽、⽼抽、料酒、鸡精2、做法：猪蹄焯⽔，捞出冲洗⼲净控⼲⽔分，⾖腐乳碾碎，和腐乳汁、⽣抽、⽼抽、料酒⼀起混合成汁。
在热油锅中放⼊猪蹄炒到微微发黄之后，放⼊3葱段姜⽚、⼋⾓、炒出⾹味，倒⼊兑好的汁翻炒均匀，开锅后放⼊冰糖和葱结，加⼊没过猪蹄的⽔，⼤⽕烧开，⼩⽕焖烧60分钟，最后⼤⽕收汁，放点鸡精就可以出锅了。
一周家常菜食谱
星期一：
早餐：馒头、牛奶（或豆浆）、鸡蛋1个、咸菜。
晚餐：米饭、芹菜炒肉、麻婆豆腐、冬瓜紫菜汤、蒜苗土豆回锅肉
星期二：
早餐：醪糟汤圆
晚餐：南瓜米饭、粉蒸肉/排骨、韭菜豆腐干炒肉、番茄蛋花汤
星期三：
早餐：绿豆稀饭、鸡蛋1个、花卷、咸菜
晚餐：米饭、清炒油菜尖、平菇/木耳炒肉、香肠腊肉切片星期四：
早餐：面包（蛋糕）、牛奶（或豆奶）
晚餐：米饭、山药/海带/玉米炖排骨、青椒土豆丝
星期五：
早餐：菜稀饭、鸡蛋1个、包子、咸菜
晚餐：黄瓜片红椒炒肉、干煸四季豆、清炒莲白、紫菜蛋花汤。
星期一：
早餐：馒头、牛奶（或豆浆）、鸡蛋1个、咸菜。
晚餐：干饭、青椒炒肉、黄瓜炒蛋、大葱爆炒猪肝、素菜汤星期二：
早餐：醪糟汤圆
晚餐：南瓜米饭、清炒白菜、白萝卜片炒肉、青菜豆腐圆子汤
星期三：
早餐：绿豆燕麦玉米稀饭、鸡蛋1个、咸菜
晚餐：米饭、花生黄豆莲藕炖猪蹄、鱼香茄子、凉拌黄瓜
星期四：
早餐：面包（蛋糕）、牛奶（或豆奶）
晚餐：红薯米饭、莴笋胡萝卜炒肉、青椒土豆丝、香肠切片、番茄蛋汤
星期五：
早餐：菜稀饭、鸡蛋1个、花卷、咸菜
晚餐：玉米/冬瓜炖排骨、清炒豌豆尖/空心菜/绿豆芽。
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蜂蜜牛奶果汁芒果椰子汁
原料蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1个、苹果半个原料芒果、椰子、香蕉各1个、蜂蜜1匙、牛奶150g 做法原料切块，同牛奶、蜂蜜一起放入榨汁机即可。
做法切块榨汁，然后兑入蜂蜜、椰子汁、牛奶
功效开胃利肠，适合食欲不振、大便干燥者有一定疗效。
功效清凉爽口、降暑降烦，适合夏日、心烦失眠者引用。
鲜姜橘子汁苹果萝卜汁
原料橘子2个、鲜姜1块、苹果2个原料苹果1个、胡萝卜半个、蜂蜜1匙、牛奶150g 做法原料去皮去核切块，一起放入榨汁机即可。
做法原料去皮去核切块榨汁，后兑入牛奶蜂蜜拌匀
功效健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
功效富含维生素A、C及果胶。
蔬菜苹果汁黄瓜猕猴桃汁
原料卷心菜200g、芹菜1颗、苹果2个原料黄瓜200g /猕猴桃50g /凉开水200ml /蜂蜜2匙做法菜梗洗净切碎, 苹果去核切块放入榨汁机即可。
做法黄瓜留皮、猕猴桃去皮，切块榨汁，兑水搅拌
功效健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。
功效清热解毒、解热止渴，也可用西红柿、柚子等。
雪梨香蕉蔬菜汁葡萄柠檬汁
原料生菜100g、香蕉、雪梨、柠檬各1个原料葡萄150g 、柠檬1个、蜂蜜2匙
做法雪梨去皮,香蕉切断用生菜包裹,柠檬连皮切块。
做法黄葡萄洗净、柠檬连皮对切四块放入榨汁机
功效改善晒伤粗糙的皮肤，可加入蜂蜜与冰块更冰凉清甜。
功效令肌肤嫩滑、面色红润。
芹菜汁姜橘土豆汁
原料芹菜50g、高丽菜100g、带皮柳丁30g、胡萝卜与苹果各200g原料土豆、生姜、鲜橘
做法芹菜包在高丽菜内榨汁。
做法将鲜土豆、生姜榨汁加鲜橘汁调匀
功效可以使用菠菜或高丽菜替换芹菜、菠菜要切碎，高丽菜可防血压血脂等。
功效日服30ml,入杯内，放热水中烫温而饮。
适应胃痛、呕吐、恶心等症状。
柠檬苹果汁菠萝芹菜汁
原料苹果1个、柠檬半个、胡萝卜少许原料菠萝1个、芹菜2段、西红柿1个
做法芹切成丁，放入榨汁机即可。
做法将原切丁依次放入榨汁机内。
功效适合油性皮肤。
功效有美白功效。
柑橘卷心菜汁（提高抵抗力）
西红柿柠檬汁（润肤促消化）
黄瓜汁（不宜加任何配料）
经典五谷豆浆
干黄豆1/3杯、干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣按1:1:1:1比例均匀
混合后量取2/3杯花生红枣豆浆
干黄豆1杯、花生2/3杯、去核红枣10颗（掰碎）
果酱：猕猴桃酱
猕猴桃4杯、干银耳1/2杯（放入水中浸泡）、白糖2/3杯、柠
檬1片、纯净水11/3杯果酱：香蕉果酱
香蕉4杯、白糖1/2杯、纯净水11/3杯、柠檬1片
果酱：芒果果酱
芒果3杯、干银耳1/2杯（放入水中浸泡）、白糖1/2杯、柠檬1
片、纯净11/3杯果汁：芒果冰沙
芒果5杯、碎冰5杯、纯净水17/2杯
果汁：香蕉牛奶汁
香蕉5杯、牛奶17/2杯、冰水10/3杯果汁：香滑可口奶昔
香蕉3杯、黄瓜3杯、鲜牛奶11/3杯、纯净水11/3杯、
碎冰渣1杯
秋冬养生豆浆：糙米米浆
糙米70克、熟花生仁10克、红砂糖少许、糙米洗净（泡水约2小时），用五谷键。
提高大脑认知能力，促进小孩脑部发育。
秋冬养生豆浆：薏仁百合豆浆
黄豆60克(泡水8H)、薏仁10克(泡水3H)、百合干10克(泡水3H)、白糖适量，用五谷键。
润肺止咳、清心安神，美白去湿，滋阴润燥
秋冬养生豆浆：黑芝麻花生豆浆
黄豆60克（泡水6-8H）、花生仁（带皮）15克、黑芝麻5克（略微冲洗）、冰糖适量
补血、乌发、养颜。
秋冬养生豆浆：薏仁百合豆浆
黄豆60克（泡水6-8H）、红枣8个（去核洗净）、莲子10克（泡水2H）、冰糖适量
健脾益胃、补气养血，养心安神
秋冬养生豆浆：榛仁豆浆
黄豆60克(泡水8H)、榛仁20克能有效缓解压力，有助于提高记忆力、判断力，改善视神经，消除疲劳秋冬养生豆浆：燕麦豆浆
黄豆60克（泡水6-8H）、燕麦20克有助于降脂胆固醇、预防动脉硬化和
心血管疾病
秋冬养生豆浆：黑豆豆浆
黑豆80克(泡水8H)、泡至发软黑色补肾，而煮黑豆不好消化。
做成豆浆美味营养尽释放秋冬养生豆浆：龙眼豆浆
黄豆80克（泡水6-8H）、龙眼肉8-10颗甜润可口，宁神补血，美容养颜
茄汁蘑菇1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱(用豆瓣酱可出鱼香味)，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入香油，出锅凉拌嫩豆腐 1.盒装嫩豆腐一块倒扣入盘内~2.准备
酱料：2匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、
(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
另准备1大
匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
所
有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
酿青椒 1.青椒通开去子撒干淀粉。
2.里脊肉,肥膘,
虾仁剁成泥,加水\蛋清\盐\姜汁水\葱白末用手抓上
劲,拌湿淀粉,芝麻油搅匀,酿入青椒抹平。
3、小火热锅,
下油烧三成热,青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍酒，
加酱油\白糖\醋\转动炒锅,淋上芝麻油，装入盘中
肉末萝卜干1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;2.热锅放油快速倒入肉末翻炒，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.山珍豆腐豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝
菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸
15分钟，没有牛肝菌也可以这么蒸，可放点干贝或油
蒜蓉蒸（油蒜蓉的做法：蒜蓉放入小碗,加油没过蒜蓉,再加入适量的
盐\生抽调匀\放微波炉里叮一分钟，取出搅匀,用来蒸豆腐\蒸鱼都可以）.
酱烧虾虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用;锅
内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒
避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅.
凉拌茄子茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条;香菜洗净切断;最后把所有的材料混一起拌均即可.ps:蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分!油焖冬瓜冬瓜切成1cm见方小块备用,姜末;锅里加
油烧热,扔姜末炸香后倒入冬瓜翻炒1分钟,改中火慢
炒2分钟,略加水,盐,酱油再,小火焖至冬瓜酥烂即可.
蒜香芥兰芥兰去老叶，撕去老筋，洗净后焯水摆盘;
锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火.
将汁浇在芥兰上面就OK了
清蒸鲈鱼 1.鲈鱼洗净加绍酒\盐\葱丝\姜丝腌15分钟,再冲洗干净,去腥味;2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状，再从背部切一刀铺在盘子里，并在鱼身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟.将盘子里的汤汁倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后浇上热油即可.素炒牛肝菌1.干牛肝菌泡几小时,洗净泥沙,然后煮15
分钟(与葱相克)洗洗捞出控干水;西兰花杆,撕去老筋
切片,蒜切片,红椒切块。
2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香
后倒入红椒西兰花杆翻炒,然后放牛肝菌,翻炒约3分
钟(防中毒)以上,调味,出锅.
红烧鸡块鸡腿切块，锅里加入适量的香油后倒入鸡块
翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、
姜片继续翻炒均匀，改小火，把小火辣椒段放在鸡块
上面，焖10分钟，最后炒匀出锅.
丝瓜粉丝汤1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用;2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油即可.辣炒红薯苗1.红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎
2.锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯
苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点
软糯的感觉。
炒年糕 1.洋葱切条,香菇切条,年糕切条;2.锅里加油
烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开3.水开后
放年糕条(汤要没过年糕条),不断翻炒以免粘锅4.当汤
汁粘稠时加入韩式辣酱,盐调味,将汤汁收至浓稠即可.
咸鱼蒸土豆1.土豆去皮切0.5cm厚片,咸鱼切小块,香葱切末,姜片备用;2.切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸;3.蒸至土豆熟透(20分钟)后取出拌匀装盘,撒上香葱末即可.彩椒炒鸡腿肉鸡腿去骨切丁,加盐\酱油\姜末\淀粉腌
制10分钟;彩椒切块;蒜切片.锅内加油烧热后下鸡腿
肉炒散盛出,留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，
然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
香芹腊肉香芹切段\胡萝卜切细条;腊肉切片;蒜切片.
锅里加油烧热后倒入蒜片\腊肉一起翻炒，最后倒入胡
萝卜细条翻炒,略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜
变色,加少许盐调味,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅即可.
南瓜百合蒸从南瓜的1/3处切开,去瓤,将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放入大碗，;鲜百合洗净，另外1/3切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出即可豆鼓蒸腊肉豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒
匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝;腊肉洗干净后
切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟
拌双丝土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，
酱油，辣椒油适量~土豆去皮切丝，入热水中焯熟，
取出过凉水。
沥干。
海带也同样焯熟后取出，过凉水，
沥干。
葱切丝，蒜去皮压成泥~。