清茶的正确泡法

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了解六大茶类的冲泡方法。掌握泡茶三要素，你也能泡出一手好茶

了解六大茶类的冲泡方法。

掌握泡茶三要素，你也能泡出一手好茶中国有六大茶类，每款茶类的冲泡方式和方法都不一样。

接下来我们来了解一下这六大茶类的冲泡指南。

绿茶茶量：最佳的投茶量为3克。

水温：冲泡时水温用80到85度，避免用100度沸水冲泡，因为绿茶是不发酵的，沸水会破坏茶叶内含物质，导致茶汤会苦，影响茶叶口感。

冲水：冲泡时注水要以细水慢流。

浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。

白茶茶量：最佳的投茶量为5克。

水温：冲泡可以用100度沸水，但是用85到90度水温冲泡会更适合，口感更佳。

茶水比例：最佳比例是1比30，就是指1克的茶叶冲30毫升的水，5克冲150毫升的水。

冲水：冲泡时注水要以细水慢流。

浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。

黄茶茶量：最佳的投茶量为3克。

水温：冲泡时水温用80到85度，因为黄茶发酵是最轻的，跟绿茶很接近，用100度沸水冲泡会导致滋味与香气下降。

茶水比例：最佳比例是1比50，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，3克冲150毫升的水。

冲水：冲泡时注水要以细水慢流。

浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。

青茶茶量：最佳的投茶量为8克。

水温：冲泡时水温用100沸水，这样更容易激发茶叶的内含物质溶于水中，让其更滋味浓郁醇厚。

茶水比例：最佳比例是1比22，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，8克冲196毫升的水。

冲水：冲泡时注水要以沸水高冲。

浸泡时间：第一泡10秒左右出水，每增加一泡，浸泡适当增加5到10秒。

红茶茶量：最佳的投茶量为5克。

水温：冲泡时水温用85到100度。

茶水比例：最佳比例是1比50，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，5克冲250毫升的水。

冲水：冲泡时注水要以细水慢流。

浸泡时间：第一泡10秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。

黑茶茶量：最佳的投茶量为5克。

水温：冲泡时水温用85到100度。

正确泡荼的七个步骤

正确泡荼的七个步骤
泡茶的七个步骤如下：
1. 准备茶具：选择适合泡茶的茶壶、茶杯和茶盘，清洗干净并预热。

2. 准备茶叶：根据个人口味选择合适的茶叶，量取适量茶叶放入茶叶容器中。

3. 温水预热：将清水煮沸后，用少量的热水先冲洗茶杯和茶壶，然后将热水倒入茶杯中，预热茶杯。

4. 温水浸泡：将预热的水倒入茶壶中，将茶叶倒入茶壶，然后倒入适量的温水，浸泡一段时间（根据茶叶种类和个人口味决定，一般为1-5分钟）。

5. 冲泡水温：将热水煮沸后，等待约1分钟，将热水倒入茶壶中，浸泡茶叶。

6. 冲泡时间：根据个人口味调整，通常茶叶浸泡3-5分钟即可。

7. 倒茶品尝：将泡好的茶倒入预热的茶杯中，品尝茶的香气和口感，可以适量加水调整浓淡。

注意事项：
- 使用优质的茶叶和清洁的茶具，以确保泡出的茶汤质量良好。

- 控制泡茶的时间和水温，以免茶叶过浓或过淡。

- 倒茶时要轻柔，避免过多的茶渣进入杯中。

- 不同种类的茶叶可能需要不同的泡茶时间和水温，可以根据茶叶包装上的说明进行调整。

茶叶的泡法

茶叶的泡法茶叶是一种古老而受欢迎的饮品，它具有许多健康益处，如提神、促消化和抗氧化等。

为了充分享受茶叶的味道和营养，掌握正确的泡茶方法至关重要。

在本文中，我们将讨论几种常见的茶叶泡法，帮助您制作出口感醇、芳香扑鼻的美味茶饮。

1. 温泡法：温泡茶叶是最简单的方法之一。

首先，将水烧开，然后将热水放置一段时间，以降低温度至约80°C。

接下来，在茶壶或杯子中放入适量的茶叶，然后将温水倒入茶叶上。

让茶叶浸泡约3-5分钟，然后倒入杯子中即可享用。

这种方法适用于绿茶和某些白茶，因其较为嫩绿和富含较轻的茶叶香气。

2. 冲泡法：冲泡是一种常见的泡茶方法，适用于大多数茶叶。

首先，将水烧开至沸腾点，然后将热水直接倒入茶壶或杯中的茶叶上。

让茶叶浸泡约2-4分钟，然后将茶叶滤出，即可倒入杯中享用。

这种方法适用于红茶、乌龙茶和普洱茶等较为浓郁和丰富的茶叶。

3. 泡一扔法：泡一扔法是一种独特的泡茶方法，通常用于冲泡普洱茶。

首先，将水烧开，然后将热水倒入茶壶或杯中。

将适量的普洱茶放入壶中，并稍微加入一些热水。

然后，将茶叶浸泡约10-20秒钟，然后倒掉第一次浸泡的茶，这个过程称为“一扔”。

接下来，再次倒水冲泡茶叶，让其浸泡约30秒钟至1分钟。

这种方法能够去除茶叶中的苦涩味道，提取出更浓郁的茶香和口感。

4. 多泡法：多泡法是一种适用于某些茶叶的泡法，例如乌龙茶和花茶。

首先，将水加热至适宜泡茶的温度，然后将热水倒入茶壶或杯中，让茶叶浸泡数秒钟。

然后，将茶叶滤出，将茶水倒入杯中。

接下来，再次倒水冲泡茶叶，并让其浸泡更长的时间。

重复该过程多次，每一次都能提取出不同层次的茶叶香气和味道。

多泡法能够逐渐增加茶叶的味道和口感，带给您更丰富的茶饮体验。

无论您选择哪种泡茶方法，都要确保使用优质的茶叶和水源。

茶叶的质量和选用合适的泡茶温度都会对茶叶的味道和口感产生影响。

此外，不同种类的茶叶具有不同的泡茶时间和温度要求，建议您在制作茶饮前了解所选茶叶的泡法建议。

中医话泡脚

中医话泡脚从中医的角度看，脚是人体经脉聚集处，光踝部以下就60多个穴位，泡脚可以起到温经散寒、疏通气血、调整脏腑功能的作用。

平时除了温热水泡泡脚外，您也可以在泡脚水里的加点“健康料”，试着花式泡脚，因为会泡脚的人生病少，可以泡出健康。

1.清茶——预防感冒清茶泡脚能宣通腠理、解表发汗、温通血脉、改善血液循环、增强免疫功能，既可以预防感冒，又能缩短感冒病程，减少并发症及预防感冒的复发。

方法：将适量清茶放入进木桶中，加进一定量的沸水，用毛巾覆盖木桶，浸泡5-10分钟，待水温适宜，将双脚放进去足浴15分钟，同时用手按摩整个脚背和脚底，待全身微微出汗即可。

2.红茶——驱除寒湿红茶性质温燥，其含有的咖啡碱、茶多酚等物质能够有效去除体内湿气，加上少许生姜末，可以有效驱除体内寒湿，缓解腰、肩、臂、腿等疼痛。

方法：同清茶一样。

3.普洱茶——促进睡眠经过发酵的普洱茶，茶碱和茶多酚含量比普通茶要少，不会兴奋神经，反而能起到安神定志的作用，对大脑皮层产生足够的抑制，加快入睡，减少做梦。

方法：同清茶一样。

4.橘皮——除菌润肤秋冬季气候干燥，皮肤容易失去水分。

此时吃完橘子，橘皮可用来泡脚。

橘子皮含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡溶解，可刺激表皮下的毛细血管，促进新陈代谢，而且这些成分在皮肤表面形成一层薄膜，能防止水分蒸发，使肌肤光滑细腻。

方法：不要直接用新鲜橘皮泡脚，以免有农药和保鲜剂刺激皮肤。

应用清水冲洗干净，放在通风、阴凉的地方干燥一周，需要时将其放入温水中即可。

5、藏红花——消除水肿常坐办公室的人，坐一整天后，腿部脚部经常会水肿，天冷时尤其严重，这是因为血液循环不畅，晚上睡觉前用藏红花泡泡脚，有利于消肿。

方法：最好准备一个大的足浴桶，小腿也能泡到，水温控制在40℃左右，在水中加入藏红花。

连续泡一个星期，就会有效果。

6、红花、当归——舒筋活血红花有活血化淤、散寒、通络的功效。

当归被称为补血圣药，行气活血的作用好。

各种茶的冲泡方法

各种茶的冲泡方法茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用;但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易事,要根据茶的不同特性,应用不同的冲泡技艺和方法才能达到;1．名优绿茶的冲泡细嫩绿茶的冲泡,要求茶具茶杯或茶碗洁净,通常用透明度好的玻璃杯壶、瓷杯或茶碗冲泡;杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶;泡茶的水质要好;通常选用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水;水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗;煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好;沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味;茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1：50～1：60即1克茶叶用水50毫升～60毫升为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇;冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用"凤凰三点头"的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出;另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可;若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮;2．红茶的冲泡红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类;清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮;好的工夫条红茶一般可冲泡2次～3次,而红碎茶只能冲泡1次～2次;调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异;调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣;一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜;近年来在市面上流行一种台式泡沫红茶,其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中,加上蜂蜜等配料,然后上下、左右摇动几十下,再倒人透明玻璃杯中品饮;由于茶汤含有皂素,形成泡沫,在透明杯中层次分明,十分美观,品饮泡沫茶,别有情趣,特别是青年人更为喜爱;泡沫红茶始于台湾,近期传入大陆;3.乌龙茶的冲泡乌龙茶的品饮特点是重品香,不重品形,先闻其香后尝其味,因此十分讲究冲泡方法;从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间,到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求;1茶叶的用量冲泡乌龙茶,茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的1／2为宜,约重10克;2泡茶水温乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同;要求水沸立即冲泡,水温为100度;水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味;3冲泡的时间和次数乌龙茶较耐泡,一般泡饮5次～6次,仍然余香犹存;泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,约2分钟,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长;使每次茶汤浓度基本一致,便于品饮欣赏;4、冲泡和斟饮冲泡乌龙茶有专门的茶具;广东、福建人喜爱用"烹茶四宝"------潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯.潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉；玉书为烧开水的水壶,一般是扁形的薄瓷壶,约能容水2O克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精制的白色小瓷杯;冲泡前先用开水将茶具茶壶、茶杯、茶盘淋洗一遍,以保持茶具洁净,又利于提高茶具本身的温度;当壶中置茶以后,沸水沿壶内壁缓缓冲入,在水漫过茶叶时,便立即将水倒出,称之为"洗茶",洗去茶叶中的浮尘和泡沫,便于品其真味;洗茶后即第二次冲入沸水,水量以溢出壶盖沿为宜,盖上壶盖;冲水的方法应由高到低,且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身,以保持壶内水温,充分泡出茶叶的香味; 斟茶方法也与泡茶一样讲究,传统的方法是用拇、食、中指夹着壶的把手;斟茶时应低行,以防失香散味;茶汤按顺序注入几个小茶杯内,注量不宜过满,以每杯容积的1／2为宜,逐渐加至八成满,使每杯茶汤香味均匀;4.花茶的冲泡花茶是融花香、茶味于一体的茶类,花茶的品饮虽重于香气,但高档毛峰花茶其形状仍有很高的欣赏价值;品饮高档名优花茶,通常选用透明的玻璃杯冲泡;茶叶用量与水之比为1：50即1克茶叶用水50毫升;宜用85℃左右的沸水冲泡,时间3分钟～5分钟;冲泡次数以2次～3次为宜;可透过玻璃杯欣赏茶胚精美别致的造型,如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶,可欣赏到毛峰芽叶在杯中徐徐展开,朵朵直立,上下沉浮,栩栩如生的景象,别有情趣;泡好后,先揭盖闻香,鲜灵浓纯,扑鼻而来;再尝其味,花香茶味,令人精神振奋;中、低档花茶,主要是闻香尝味,一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡,水温要求100℃,冲泡5分钟后即可斟饮;北方居家品饮花茶,常采用茶壶共泡分饮法,具有方便、卫生的特点,家人老小团聚,泡上一壶茶,一边品饮,一边拉家常,会给家庭增添温馨气氛;四川人品饮花茶,很有地方特色,常用一套三件头茶具茶碗、茶托、茶盖泡茶,边饮品,边摆"龙门阵",悠然自得;5.紧压茶的冲泡紧压茶冲泡至今仍沿用古老的传统方法;我国生产的紧压茶大多为砖茶,较为坚实,加之原料较粗老,所以用开水冲泡难以浸出条计;饮用时必须先将砖茶捣碎,在铁锅或铝壶中烹煮,而且有时在烹煮过程中,还要不断搅拌,以使茶汁充分浸出;饮用紧压茶的,多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族,那里多属高原地区,气压低、水不到100℃就沸腾,如果用冲泡法冲泡砖茶,茶汁便不易浸出,所以紧压茶需用烹煮法才能饮用;由于地区不同,民族不同,风俗不同,紧压茶的调制方法也有所不同;从各地区少数民族饮茶习俗可以看出,紧压茶的调制方法与众多其他茶的冲泡法至少有三点不同：一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡,要用烹煮方法才能使茶汁浸出；三是烹煮时,大多加上佐料,采用调饮方式饮茶6、普洱茶云南普洱茶,泛指云南原思普区用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶,以及用晒青压制成各种规格的紧压茶,如普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹筒茶等;普洱散茶外形条索肥硕,色泽褐红,呈猪肝色或带灰白色;普洱沱茶,外形呈碗状;普洱方茶呈长方形;七子饼茶形似圆月,七子为多子、多孙、多富贵之意;通常的泡饮方法是：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入500毫升沸水;先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味;再冲入沸水,浸泡5分种;将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤分斟入品茗杯,先闻其香,观其色,而后饮用;汤色红浓明亮,香气独特陈香,叶底褐红色,滋味醇厚回甜,饮后令人心旷神怡;普洱茶饮用方法有用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮；有加猪油或鸡油煎烤油茶；有的打成酥油茶;7、铁观音铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯净水,水温100度为宜;第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道;无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效;铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去,三千之茶与五百之茶无异;铁观音冲泡技艺具体分为八道程序：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、巡茶、点茶、看茶、品茶：1白鹤沐浴洗杯用开水洗净茶具并提高茶具温度2乌龙入宫落茶放茶量大约按茶/水1：20的比例3悬壶高冲冲茶当开水初沸100度提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香4春风拂面刮沫用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净5关公巡城倒茶泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯6韩信点兵点茶茶水倒到瓯底最浓部分,要一点一点滴到各杯里,达到浓淡一致7.赏色嗅香嗅香拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香8.品啜甘霖品茶先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮。

六大茶类的冲泡技巧

六大茶类的冲泡技巧六大茶类的冲泡技巧中国的茶类有很多种，但常说的六大茶类是较为常见的分类方式，主要是指绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶。

下面店铺给大家介绍六大茶类的冲泡技巧，赶紧来看看吧!六大茶类的冲泡技巧1绿茶的冲泡高级细嫩的名优绿茶，一般需80℃左右的水冲泡，以保持维生素c不被破坏，茶叶色泽嫩绿，茶汤鲜爽。

水温过高会使维生素c被大量破坏，茶汤变黄，滋味变苦。

大宗绿茶由于茶叶老嫩适中，可用90℃左右的开水冲泡。

低档绿茶需要100℃的沸水冲泡，否则茶叶的有效成分不易浸出。

冲泡绿茶一般用1：50～1：60的茶水比例，即每克茶冲泡50～60毫升水。

绿茶较细嫩，因此冲泡时间不宜过长，一般冲泡后3分钟左右饮用最好，时间太短则茶汤色浅味淡，时间过长则香味会损失。

大宗绿茶一般可冲泡2～3次，头泡茶以冲泡30～50秒为好，续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。

名优绿茶一般只能冲泡1～2次。

2红茶的冲泡一般红茶需90℃左右的开水冲泡，低档红茶则需要100。

C的沸水冲泡。

冲泡红茶一般用1：50～1：60的茶水比例，即每克茶冲泡50～60毫升水。

红茶一般冲泡后3分钟左右饮用最好。

工夫红茶一般可冲泡2～3次，红碎茶只能冲泡I～2次。

头泡茶以冲泡30～50秒为好，续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。

3青茶的冲泡青茶又称乌龙茶，乌龙茶的泡饮方法最为讲究，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常注意。

因冲泡颇费工夫，故称为工夫茶。

冲泡乌龙茶需用紫砂壶，能最好保持茶的真香真味，使乌龙茶茶性充分发挥。

乌龙茶茶形紧实，需用100℃的沸水冲泡，方能充分出汤。

乌龙茶的投茶量一般是茶壶容量的I/3～213，为1：20～1：25的茶水比例。

乌龙茶因投茶量大，经过“温润泡”后的第一泡大致需1分钟，其后每泡比前一泡增加15秒钟。

因使用容量较小的紫砂壶冲泡，普通乌龙茶可冲泡4～5次，名优乌龙茶则可冲泡5～7次。

4黑茶的冲泡冲泡普洱紧压茶宜使用紫砂壶，冲泡普洱散茶宜使用盖碗。

竹叶青茶冲泡方法

竹叶青茶冲泡方法竹叶青茶冲泡方法竹叶青茶产于山势宏伟、风景秀丽的四川峨眉山。

这里群山环抱，终年云雾缭绕，非常适宜茶树生长。

竹叶青一般在清明前三天至五天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。

竹叶青茶滋味浓重甘爽，下面我们就来看看竹叶青茶的冲泡与品鉴吧。

竹叶青茶冲泡方法茶具准备：玻璃杯或瓷杯1个，茶盘1个，2至3克竹叶青茶，茶匙等。

投茶：用茶匙把茶盘中的2至3克竹叶青茶轻轻拨入杯中。

冲泡：向杯中注入80至90摄氏度的热水，让茶叶渐渐吸水浸润。

分茶：将杯中茶分别倒在茶杯中，再续水。

赏茶：茶叶在杯中渐渐舒展开来，茶烟随之飘散，茶香四溢。

品茶：小口细啜，让茶汤在口中和舌头充分接触，唇齿留香。

竹叶青茶的成效与作用【兴奋作用】竹叶青茶中含有咖啡碱，能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、进步工作效率，是上班族的最正确伴侣。

【利尿作用】竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤等病症。

【抗菌、抑菌作用】竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。

可用于治疗肠道疾病，如____、伤寒、痢疾、肠炎等。

【减肥作用】茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，到达减肥的目的。

【抑制癌细胞作用】竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。

品味茶艺文化茶叶是劳动消费物，是一种饮料。

茶艺文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机交融，这包含和表达一定时期的物质文明和精神文明。

茶艺文化是茶艺与精神的'结合，并通过茶艺表现精神。

兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。

中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。

茶艺文化要遵循一定的法那么。

唐代为克制九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。

宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、____的佳客为一。

各种茶的冲泡时间以及方法

各种茶的冲泡时间以及方法不同的茶叶种类和泡茶方式，冲泡时间和方法都会有所不同，以下是一些常见茶叶的泡法建议：1.绿茶绿茶一般需要用80-85的水温泡，冲泡时间建议为1-3分钟。

可以根据个人口感微调泡茶时间。

冲泡方法：①用热水先将茶器和茶杯进行加热。

②将适量的茶叶放入茶杯中，注入80-85的温水，第一泡水不要过满，让茶叶逐渐展开。

③待茶叶展开后再加注温水，注水时可以各自洒一点水在茶叶中，让芽尖逐渐泡开，释放出茶香。

④绿茶泡一辈子也泡不坏，每泡之前先倒掉上一泡的水。

2.红茶（如祁红、滇红）红茶需要用100的热水泡，冲泡时间一般建议3-5分钟。

但也可以根据不同品种的茶叶来调整冲泡时间，要注意不要过泡，以免产生苦涩味道。

冲泡方法：①将泡茶所需的茶具进行加热，将适量的茶叶放入茶壶中。

②用热水先将茶叶进行“洗茶”，将洗茶水倒出，再用100的热水将茶叶泡，泡茶的时间视茶叶品种而定。

③用玻璃杯或杯盖特制的茶杯可以看到茶色，推荐杯盖特制的茶杯。

3.白茶（如白牡丹、寿眉等）白茶一般可以用85左右的水温泡，时间约为2-3分钟。

冲泡方法：①用温水先洗茶器和茶杯之后，先将适量的干茶放入茶杯中，注入约80-85的温水，茶叶展开后再加注温水。

②待茶叶展开后，白茶泡的水可以少注一些，浸泡时间也不需要过长。

4.乌龙茶乌龙茶的茶香浪漫悠长，一般将泡乌龙茶的水温控制在90左右，泡茶时间约为2-3分钟，可以根据个人口感适当的延长或缩短泡茶的时间。

冲泡方法：①用热水先将茶器和茶杯进行加热，将适量的茶叶放入茶杯中，注入约90的温水。

②泡好一瓶茶后可以再重泡一瓶，但第二泡所需的时间比第一泡更长，因为第二泡需要花时间来让茶叶逐渐展开。

5.黑茶（如普洱）普洱茶是经过较长时间的自然发酵后制成的，它需要用100的开水泡约5-10分钟以上。

冲泡方法：①普洱茶一般需要先将茶叶放入茶具中，浸泡5分钟左右等茶叶展开。

②之后再保持茶汤不断地持续沸腾，如果泡茶的浓度不够则可以多的加点茶叶，还可以加入冰糖、菊花等来搭配各种口味。

5种泡茶方法

5种泡茶方法泡茶是中国文化的一个重要组成部分，也是一种生活方式。

泡上一杯清香的茶水可以让人放松心情，舒缓身心疲惫，下面就来介绍5种常见的泡茶方法。

第一种：盖碗泡茶法这种泡茶方法适合泡一些绿茶、白茶等轻茶。

首先，将茶叶洗一遍，放到盖碗中；其次，注入约80℃的温水，盖上茶盖；待1分钟后倒掉第一泡茶水，再加入80℃的温水泡3-5分钟，可以根据个人口味适量加水。

盖碗泡茶法呈现的茶水颜色清亮，滋味鲜爽，香气扑鼻，尤其适合喜欢茶香清雅的人。

铁观音属于半发酵茶，泡茶需要稍微注意一下水温和冲泡时间。

首先，将三五片茶叶放入茶具或杯中；其次，用沸水冲泡茶叶，初泡时间不要超过10秒钟，倒掉第一泡茶水；接着，往杯中注入约80℃的温水，泡制3-5分钟即可。

铁观音泡出的茶水颜色红褐浓郁，滋味醇厚，带有一点小苦涩，喝起来有一种淡淡的甘香，非常适合重口味的茶友。

茶壶泡茶法适用于各种茶叶，可以彰显茶的品质。

首先，将茶叶放入干茶壶中，用沸水冲洗一遍茶壶和杯子，倒掉水；其次，注入适量的水，随着泡茶时间的增长，水量可以逐渐增加；最后，等待数分钟，让茶叶充分浸泡，即可饮用。

茶壶泡出的茶水浓郁醇厚，口感润滑，香气浓郁，是茶友们的最爱。

随手泡茶法适用于在外办事、旅游、野餐等场合，是一种简单、方便的泡茶方法。

首先，将茶叶放入一个小布袋中，用开水烫一下，然后倒掉茶水；其次，将小布袋放入杯中；最后，将水温逐渐加热至热水，待4-6分钟后即可饮用。

这种泡茶方法虽然简单，但是需要注意茶叶的质量和保温性。

奶茶泡茶法也被称为奶茶冲泡法，适用于黑茶和红茶。

首先，将茶叶放入盖碗或茶杯中，注入适量的温水，泡制1-2分钟，取出茶叶；其次，倒入约一半的牛奶或者豆奶，然后再加入热水调匀；最后，若喜欢甜味，还可以加入一些糖或蜂蜜。

这种泡茶方法的特点是奶香浓郁，味道醇厚，非常适合喜欢甜味的年轻人。

以上就是五种常见的泡茶方法，不同的泡茶方法可以激发不同的茶的特性，因此茶友们可以根据不同的茶叶和自己的口味需求选择不同的泡茶方法。

六大茶类的冲泡方法

六大茶类的冲泡方法六大茶类的冲泡方法随着人们对茶功效的不断探索，对茶疗养生的日渐崇尚，饮茶这一古古老而时尚的话题，大家不妨来看看店铺推送的六大茶类的冲泡方法，希望给大家带来帮助！六大茶类的冲泡方法绿茶：用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。

三种冲泡方式1、上投法：先注入水再投入茶叶；2、中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；3、下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。

绿茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，峨眉竹叶青，云海白毫等红茶：可用盖碗或者专业的红茶泡具，水温80℃。

头1—5道茶出水时间为5—10秒钟，接下去可以根据个人饮用口感延长冲泡时间。

红茶：工夫红茶（祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫等）、小种红茶、红碎茶黑茶：可用紫砂壶（最佳泡茶具）或盖碗，水温100℃。

洗两遍茶，投茶量为5g左右，头1—8道茶泡出水时间为10—15秒左右，接下去可以根据每道茶的工艺延长冲泡时间。

黑茶：湖南黑茶、老青茶、普洱茶等乌龙茶：用盖碗冲泡，水温95℃—100℃左右。

100℃沸水最佳，第一道茶洗茶出水时间为2秒左右，2—8道茶出水时间为10—15秒，根据个人习惯调整，一般清茶的冲泡次数为8道。

乌龙茶：铁观音、武夷岩茶等白茶：用玻璃茶杯，水温80—90℃。

将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。

白茶：银针白毫、白牡丹、寿眉等黄茶：用玻璃茶杯，水温80—90℃。

将茶叶倒入5g左右，悬壶高冲即可饮用。

黄茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等延伸阅读六大茶类的冲泡水温红茶冲泡水温说法1：红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。

说法2：大宗红茶、绿茶和花茶，采制时原料适中，可用烧沸不久的90℃左右的水冲泡。

至于采摘比较细嫩的高档红茶、绿茶，特别是一些细嫩名茶，如洞庭碧螺春、西湖龙井、南京雨花茶、君山银针等，用沸腾的开水泡，会使茶叶泡熟变色，茶叶中高含量的维生素等对人体有益的营养成分遭到破坏，从而使名茶的清香和鲜爽味降低，叶底泛黄。

各种茶叶的正确冲泡方法

各种茶叶的正确冲泡方法茶叶是一种非常受欢迎的饮品，有无数种类和风味。

正确的冲泡方法可以帮助我们充分享受不同茶叶的滋味和香气。

下面是各种茶叶的正确冲泡方法：1.绿茶：冲泡绿茶时，水温非常重要。

一般来说，最适宜的水温是70°C至80°C。

首先，将适量的绿茶放入茶壶中，然后用热水润泡茶叶约30秒，倒掉这一茶汤，这样可以减轻茶叶的苦味。

接下来，倒入75°C的水，然后等待3-4分钟。

最后，冲泡好的茶倒入茶杯，即可享受。

2.黄茶：黄茶的冲泡温度通常为80°C至85°C。

首先，将黄茶放入茶壶中，用热水润泡约30秒，快速倒出茶汤。

然后，倒入85°C的水，等待约5分钟。

最后，将冲泡好的黄茶分装到茶杯中，即可品尝。

3.白茶：冲泡白茶前，先用90°C至95°C的开水将茶壶和茶杯烫一下，以提前预热。

然后，将适量的白茶叶放入茶壶中，用热水润泡数秒钟后倒掉，这样可以减少苦味。

接下来，倒入95°C的水，等待3-4分钟。

最后，将冲泡好的白茶倒入茶杯中，品尝其清香。

4.红茶：红茶对于冲泡温度要求较高，一般为95°C至100°C。

首先，将红茶叶放入茶壶中，用热水润泡约30秒，倒掉茶汤。

然后，倒入100°C的水，等待3-5分钟。

最后，将冲泡好的红茶倒入茶杯中，即可享用其浓郁的香气。

5.乌龙茶：乌龙茶的冲泡温度为85°C至90°C。

首先，将乌龙茶叶放入茶壶中，用热水润泡约30秒后倒掉，这样可去除茶叶的杂质。

接下来，倒入90°C的水，等待2-3分钟。

最后，将冲泡好的乌龙茶分装到茶杯中，品尝它独特的花香和果香。

6.普洱茶：普洱茶是一种发酵茶，冲泡时，可以使用100°C的开水。

首先，将适量的普洱茶放入茶壶中，用热水润泡约15秒后倒掉。

然后，倒入100°C的水，等待约5分钟。

各种茶的冲泡方法

各种茶的冲泡方法各种茶的冲泡方法茶是中国特有的一种著名饮品，遍销海内外。

那么，各种茶的冲泡方法有哪些呢?下面大家就随店铺一起去了解一下吧!绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。

绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。

这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

冲泡绿茶最好用瓷杯。

冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

乌龙茶：用沸水多次冲泡。

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。

泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的.投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。

乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。

黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。

以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。

第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。

这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。

后续冲泡时间常为2~3分钟。

普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。

红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。

与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。

因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。

青茶的冲泡方法和步骤

青茶的正确冲泡方法和步骤如下:
1. 准备茶叶:选择新鲜的青茶茶叶,一般取3-5克左右。

2. 洗净茶壶,预热茶壶,可以保证水温不会太快散失。

3. 取水:最好选用纯净的矿泉水或纯水,水质会影响冲泡效果。

4. 烧开水:烧开的水温在80-85°C为宜,不要过热,以免破坏茶叶中的营养成分。

5. 温汤沃茶:先将茶叶置于茶壶中,用少量80°C左右的热水进行温汤,使茶叶慢慢展开。

6. 加水冲泡:待茶叶basicially 打开,再加足够数量的约80°C 的热水,开始正式冲泡。

7. 冲泡时间:一般控制在1-3分钟,根据个人口感来决定。

不宜过长冲泡。

8. 出汤:冲泡结束后将茶水倒入茶盅即可品饮。

遵循以上步骤,可以冲泡出颜色明亮、香气持久的茶饮,充分享受青茶的醇香。

青茶制作的冲泡方法有哪些

青茶制作的冲泡方法有哪些青茶是中国传统的一种茶类，也是世界上最重要的茶叶之一。

青茶的冲泡方法是非常重要的，它可以影响到茶叶的味道、香气和口感。

下面我将为大家详细介绍一些青茶的冲泡方法。

一、材料准备1. 青茶：选用优质的青茶，如碧螺春、太岳、平阳毛峰等。

2. 清水：使用优质的山泉水或过滤器过滤的净水。

二、冲泡工具准备1. Yixing紫砂壶：青茶适合使用Yixing紫砂壶来冲泡，因为它能使茶汤更加醇厚。

2. 盖碗：也可以用盖碗来冲泡青茶，它有助于保温。

三、冲泡步骤1. 暖壶：用沸水将Yixing紫砂壶先冲一遍，使其变暖。

2. 开坛：将青茶坛打开，将适量的青茶放入坛内。

3. 烧水：将水烧开，水温控制在85左右为宜。

4. 清洗茶叶：用烧开的水冲洗茶叶，去除浮尘和杂质。

5. 冲泡第一泡：将热水注入杯中，稍等片刻，将茶汤冲入杯中，直至快要溢出时迅速倒出，这是为了冲洗茶叶，即去除茶叶上的灰尘和杂质。

6. 冲泡第二泡：将热水注入杯中，稍等片刻，将茶汤冲入杯中，大约60秒左右，这一冲泡时间适合大多数青茶。

7. 冲泡第三泡：将热水注入杯中，稍等片刻，将茶汤冲入杯中，时间可以适当延长，大约90秒左右，这样茶汤的味道更浓郁。

8. 慢慢来：每泡的时间间隔可以适当延长，茶汤的浓度会逐渐增加，味道也会变得更加鲜美。

9. 茶具的保养：冲完茶后，要及时清洗茶具，保持干净卫生。

四、注意事项1. 控制水温：青茶比较娇嫩，一般不能用沸水冲泡，水温最好在85左右，以免烫伤茶叶，影响茶汤的口感。

2. 注意冲泡时间：不同种类的青茶对于冲泡时间的要求也有所不同，要根据具体茶叶的情况来决定。

一般来说，第一泡茶叶需要清洗灰尘和杂质，时间较短；之后的泡茶时间可以适当延长，以提取茶叶的香气和味道。

3. 茶具保养：使用完茶具后，要及时清洗干净，保持茶具的干净卫生，以免影响下次冲泡的味道。

总结：青茶是中国传统茶叶的重要品种之一，它具有独特的香气和口感。

简述盖碗冲泡恩施玉露的流程。

盖碗冲泡恩施玉露是一种传统的中国茶品，也称为“大清茶”，源于湖北恩施市。

下面是盖碗冲泡恩施玉露的流程：
1. 准备材料。

需要准备好茶叶、热水、盖碗、茶漏、茶托。

2. 热水预热。

将水烧开，放入盖碗中预热，然后将水倒掉。

3. 放入茶叶。

将适量的恩施玉露茶叶放入盖碗中。

4. 注入热水。

将热水缓慢地倒入盖碗中，水位不要超过茶叶。

刚开始注水时，可以将水注在茶叶的边缘，让其沿着茶碗的壁流下，这样可以使茶叶充分展开。

5. 倒出茶汤。

等待2-3分钟，让茶叶充分浸泡，然后用茶漏过滤出茶汤，轻轻地倒入茶托中。

6. 品尝恩施玉露。

将茶托中的恩施玉露倒入盖碗中，小口品尝，感受茶汤的香气和滋味。

盖碗冲泡恩施玉露的流程简单易懂，但是要注意掌握好水温和时间，才能冲泡出口感好的茶汤。

此外，还可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬等食材，增强茶汤的味道。

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老青茶的泡法及功效

老青茶的泡法及功效
老青茶属黑茶，冲泡步骤分为拆茶、温壶、洗茶和泡茶。

老青茶具有止渴、抗辐射和抗癌等功效。

以下详细介绍老青茶的泡法及功效。

老青茶的泡法
器具准备：喝黑茶的器具与喝乌龙茶的差不多，茶盘、茶壶、公道杯、杯漏、品茗杯、茶刀等，比乌龙茶多个茶刀，不要闻香杯。

基本流程：
拆茶：先用茶刀或茶锥将茶叶一一分开。

温壶：用沸水冲茶壶与茶杯。

洗茶：用沸水冲泡茶壶里的茶叶。

这第一泡的茶水为的是去掉茶叶中的杂味、杂气，舒展茶叶。

泡茶：5-8秒后，倒掉第一泡的茶水，用沸水冲第二泡，40秒左右时间可以出汤，就可以喝了。

老青茶的功效
老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。

老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等。

老青茶的简介
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。

面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。

老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。

青茶的泡法都有哪些方法？

青茶的泡法都有哪些方法？
喝茶对我们的身体很有好处，一些朋友非常喜欢喝清茶，常常询问清茶是如何泡的，那么今天借这个机会就为大家讲讲我们经常喝的清茶是如何泡饮，一起来看！
青茶的泡法有很多，每个地方都有不同的习惯。

下面为大家介绍一种比较传统的青茶的泡法！
1、备具温壶之冲泡：准备好茶具后，先要烫壶，也就是将沸水冲入壶中至溢满为止；然后倒水，将壶内的水倒出至茶船中；再置茶，这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶；最后再注水，将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口就可以了；
2、入客杯中之倒茶：先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴；再将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好；
3、奉茶客茗之品茶：首先要分茶，将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜；然后奉茶，也就是自由取饮，或由专人奉上；最后去渣，用渣匙将壶中茶渣清出，开喝之前可以和对方先示意！
现在你对于清茶的如何泡，是不是明白了很多，那么在今后的喝茶时候就可以多加参照上面说的这些方法，仔细的将茶泡好，每日可以适量饮用，有益身体哦！。

青茶冲泡方法

青茶冲泡方法青茶冲泡方法青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

至于这类茶要怎么冲泡呢？下面店铺就和大家分享青茶冲泡方法，希望对大家有帮助!青茶冲泡方法：传统泡法一、特色：道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。

二、冲泡步骤：烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

倒茶：1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。

2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。

3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。

注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。

分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。

奉茶：自由取饮，或由专人奉上。

去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用。

青茶冲泡方法：安溪泡法1.特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。

第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。

所以有口诀曰：一二三香气高。

四五六甘渐增。

七八九品茶纯。

2.冲泡步骤：备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。

温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。

置茶：置茶量依茶性而定。

冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。

(利用这时间将温杯水倒回池中)。

倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。

三分钟速学青茶的冲泡方法

三分钟速学青茶的冲泡方法三分钟速学青茶的冲泡方法人人都会喝茶，但冲泡未必得法。

茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。

要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。

就以铁观音茶的冲泡为例，其冲泡方法别具一格，自成一家。

首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。

冲泡青茶的程序可分为八道：第一道：白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具；第二道：乌龙入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的'五分；第三道：悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；第四道：春风拂面(刮沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；第五道：关公巡城(倒茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；第六道：韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；第七道：鉴尝汤色(看茶)：观尝杯中茶水的颜色；第八道：品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。

饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。

茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

说到冲泡铁观音的茶具，最好是用盖碗冲泡，尽量用纯净水，每次冲泡都要沸水为佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒为香，到第五道后浸泡时间稍加延长。

虽说铁观音的特质是“七泡有余香”，但是冲泡过久，铁观音仅剩其味，已无营养价值，茶汤也没有任何的保健功效。

铁观音也不是越久越好喝，茶香回味为好茶独有。

冲泡青茶时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。