雅安藏茶的正确冲泡方法
茶道冲泡步骤
茶道冲泡步骤1、候汤选具备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上以山泉水为佳。
2.礼宾部：拿起茶花，向客人展示要冲泡的普洱茶。
3、温杯热盏温壶：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4.三才迎圣人抛茶：在传统文化中，茶被视为“圣人”，普洱茶被放入三才杯中，被称为“迎圣人”。
5、醒茶开颜润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6.精制茶云香茶：普洱茶的浸泡时间可根据个人喜好调整。
一般来说，每次冲泡时间为1~3分钟。
7、净汤入海倒茶：把泡好的茶汤过滤到茶海中，8.分茶、招待客人、分茶：将茶海中的茶汤分为茶杯，以八分为宜。
9、鉴赏真色辨茶：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品。
10.闻、辨别、闻、嗅茶：闻到普洱茶独特的陈香。
只有“真色、真香、真味”的茶才是真正的茶。
11、过喉探玄：喝下一杯茶，时体会普洱茶之韵味。
12.回味理解品茶：从回味中品味普洱茶的独特魅力，用每个人的理解理解每个人的本质。
一、治器该处理装置包括六个动作：点火、除火、风机炉、清洁器、待汤、倒杯等。
就像太极拳中的“太极升势”，是一个预备阶段。
前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。
大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。
这时就是第二件事开始了。
二、纳查打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面，纳茶的工夫就完成了。
所以要这样做，因为细末是最浓的，多了茶味容易发苦，同时也容易塞住滴嘴，分别粗细放好，就可以使出茶均匀，茶味逐渐发挥。
喝茶吧。
每次泡茶都是基于茶壶的。
足够放70%的茶了。
如果茶太多，不仅茶太浓太苦，而且好茶大多是嫩芽。
在沸水中浸泡后，它伸展开来，变得非常大。
雅安藏茶历史及加工工艺
一、藏茶的起源藏茶被茶学界誉为“茶历史浓缩、茶文化的经典史记录和茶中极品，被列入第一批国家非物质文化遗产瑰宝。
雅安藏茶的起源，可以追溯到公元641年，文成公主远嫁西藏，雅州蒙顶山贡茶（今雅安市名山区蒙顶山茶）是皇家陪嫁品之一，长途运输过程中，风吹日晒“马背上发酵”而形成一种特殊茶类——俗称乌茶、黑金、雅茶、藏茶……黑茶由此而产生，后传至四川周边地区。
二、朝廷立法——世界唯一茶马法雅州乌茶（藏茶）以其“通利、疏滞腻”的药用价值，先由贵族饮用而成为藏民族的民生茶，腥肉之食，青稞之热非茶不解，一日不可或缺，到现代少数民族仍然流传着“宁可三人不食肉，不可一日不饮茶”的说法。
朝廷将雅州乌茶立法定为了官茶，用作治理边关的重要利器，即“以茶制边”或“以茶制夷”。
专设管理机构——茶马司，严禁民间流通。
（明初即可有附马欧阳伦走私官茶被朱元璋忍痛斩杀的案例）。
三、藏茶的工艺流程第一工序“和茶”：指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板和做庄等。
“和”在这里是动词，是藏茶的原始坯料处理。
第二工序“顺茶”：指将茶进行一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。
第三工序“调茶”：指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。
第四工序“团茶”：指将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压，使之成为砖型、饼型或其它形状。
第五工序“陈茶”：指砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥，自然持续发酵等过程。
藏茶原料茶初制（初步制作工艺）分：普通做庄茶和复制做庄茶两种。
有多次渥堆、高温（35～50℃）发酵的显著特点。
普通毛庄茶初制工艺为：杀青、捡梗、干燥（基础制作工艺）。
复制工艺为：发水堆放、蒸茶、揉捻、发酵、干燥（在基础制作工艺上加上更多、更细致的制作工艺）。
在五大工序下，基本制作有十八道工序：杀青、渥堆（发酵）、捡梗、晒茶（干燥）、蒸茶、蹓茶（揉捻）、二次渥堆（发酵）、二次捡梗、二次晒茶、二次蒸茶、二次蹓茶、三次渥堆（发酵）、三次晒茶、筛分、三次蒸茶、三次蹓茶、四次渥堆（发酵）、四次晒茶。
喝茶顺序及泡茶的正确方法
喝茶顺序及泡茶的正确方法茶道文化具有悠久的历史，喝茶及泡茶都有着正确的顺序和方法。
下面一起来学习一下喝茶顺序及泡茶方法介绍吧，希望对你有帮助!正确的喝茶顺序step1：花茶喝茶是一个由浅入深的过程，如果刚接触就喝味道浓酽的茶叶，肯定会觉得苦。
所以，不妨先从香气浓郁的花茶开始喝起，并适当减少放茶量。
小科为大家推荐茉莉花茶和桂花龙井两款茶叶。
茉莉花茶香气馥郁，桂花龙井香气清雅，都是不错的选择。
冲泡时，如果希望冲泡简单，可以直接用玻璃杯冲泡;如果想尝试其他器具，也可以用盖碗。
step2：绿茶绿茶外形美观，口感清新，不但冲泡方便(用透明玻璃杯直接冲泡即可)，在水中一点点舒展的样子也是非常优雅，可谓是赏心悦目。
比较常见的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、日照绿茶、碧螺春等，都非常适合茶小白饮用。
step3：新白茶白茶是近几年比较流行的一大茶类，它“不炒不揉、自然萎凋”的工艺，使它极大的保留了鲜叶中的营养成分，广受欢迎。
白茶有新白茶和老白茶之分，而新白茶是出了名的口感清爽，不管用玻璃杯还是盖碗冲泡，都很清甜。
尤其是头采的银针和牡丹，还有淡淡的毫香，喝了非常舒服。
step4：台湾乌龙当茶龄到了一定程度以后，就可以尝试喝台湾乌龙了。
它起源于福建，经过工艺上的改造以后，形成了台湾所独有的台湾乌龙。
台湾乌龙口感鲜醇，尤其是文山包种，在某些特性上和绿茶有些相似。
step5：铁观音铁观音在过去很长一段时间里，都在我国的茶叶江山中占有重要的位置。
铁观音分为清香型和浓香型。
顾名思义，清香型铁观音口感以清香为主，所以可以先从清香型铁观音喝起。
step6：红茶红茶甜醇的口感是出了名的，茶汤非常好喝。
但是正山小种除此之外，还有自身的特殊性。
因为它有松针或松柴特殊烘制的工艺，所以茶中会带有明显的松烟香。
有些茶客会觉得这种味道偏重，难以接受。
所以小科建议红茶可以先从坦洋工夫、政和工夫、滇红、祁红开始喝起，之后再慢慢尝试喝正山小种红茶。
各种茶的冲泡知识及方法步骤
各种茶的冲泡知识及方法步骤冲泡茶的方法有很多种，每种茶叶都有其独特的冲泡方法。
下面将介绍几种常见的茶叶及其冲泡知识和方法步骤。
1.绿茶绿茶的冲泡温度一般在75-85摄氏度之间。
以下是绿茶的冲泡步骤：1)准备所需材料：绿茶叶、热水、茶具（茶杯、茶壶）、茶盘。
2)预热茶具：将热水倒入茶壶或茶杯中，然后倒掉，使茶壶或茶杯预热，以确保冲泡后的茶具温度适宜。
3)放入茶叶：根据个人口味和茶叶质量，取相应的茶叶放入茶壶中，一般每人10克左右。
4)冲泡：将预热的水温降至75-85摄氏度，倒入茶壶中冲泡，时间一般为1-3分钟，泡出的茶汤颜色清亮。
5)倒茶：将茶水倒入茶杯中，每杯分茶均匀，以保持口感的一致性。
6)品尝：品尝绿茶时，可以观察茶汤的颜色和清亮度，嗅闻茶叶的香气，品尝茶水的口感和回甘。
2.红茶红茶的冲泡温度一般在90-95摄氏度之间。
以下是红茶的冲泡步骤：1)准备所需材料：红茶叶、热水、茶具（茶杯、茶壶）、茶盘。
2)预热茶具：同样的步骤，先将热水倒入茶壶或茶杯中，然后倒掉，预热茶具。
3)放入茶叶：根据个人口味和茶叶质量，取相应的茶叶放入茶壶中，一般每人5克左右。
4)冲泡：将预热的水温降至90-95摄氏度，倒入茶壶中冲泡，时间一般为3-5分钟，泡出的茶汤颜色红艳。
5)倒茶：同样的方法，将茶水倒入茶杯中，每杯分茶均匀。
6)品尝：红茶会产生较浓烈的香气和口感，可以品尝其浓郁的茶香和醇厚的口感。
3.铁观音茶铁观音茶是一种半发酵茶，冲泡时需注意水温和冲泡时间。
以下是铁观音茶的冲泡步骤：1)准备所需材料：铁观音茶叶、热水、茶具（茶杯、盖碗、茶壶）、茶盘。
2)预热茶具：同样的方法，先将热水倒入茶杯、盖碗和茶壶中，然后倒掉，预热茶具。
3)放入茶叶：根据个人口味和茶叶质量，取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，一般每人3-5克左右。
4)冲泡：将热水温度降至90-95摄氏度，倒入盖碗中冲泡，时间一般为30-60秒，泡出的茶汤颜色金黄。
十大名茶的冲泡方法
十大名茶的冲泡方法十大名茶是中国的传统名茶，每一种茶叶都有其特点和冲泡方法。
下面是我给出的十大名茶的冲泡方法，希望对你有所帮助。
1. 龙井茶：冲泡龙井茶需要用80-85的水温，将茶叶放入壶中，注入水后，稍微晃动壶子，让茶叶和水充分接触，约1分钟后即可倒入杯中享用。
2. 西湖龙井：与龙井茶的冲泡方法相似，西湖龙井茶同样需要80-85的水温，冲泡时间为1-2分钟，可以反复冲泡多次。
3. 君山银针：君山银针茶需要用70-75的水温，将茶叶放入杯中，注入水后，待茶叶舒展开来后即可饮用，冲泡时间约1分钟。
4. 祁门红茶：将祁门红茶放入壶中，注入90-95的水，冲泡时间约2-3分钟，可以根据个人喜好调整浸泡时间，一般为1-3次。
5. 武夷山岩茶：武夷山岩茶是一种半发酵茶，需要用90-95的水温，将茶叶放入杯中，注入热水，冲泡时间为1-2分钟，可以根据个人口感调整冲泡时间。
6. 英式红茶：英式红茶需要用100左右的水温，将茶叶放入茶壶或茶杯中，注入水后，冲泡时间为3-5分钟，可以加入牛奶或糖进行调味。
7. 普洱茶：普洱茶通常采用冲泡的方式，将普洱茶放入壶中，注入100的开水，第一泡可稍微晃动壶子，倒掉，第二泡开始慢慢冲泡，冲泡时间约15秒至30秒，每泡时间逐渐延长，可根据个人口感调整。
8. 铁观音：铁观音茶需要用95-100的水温，将茶叶放入茶壶中，注入水后，稍微晃动壶子，第一泡可稍微晃动倒掉，第二泡开始慢慢冲泡，冲泡时间约20秒至30秒，每泡时间逐渐延长。
9. 毛峰绿茶：冲泡毛峰绿茶需要用75-80的水温，茶叶与水的比例为1克茶叶：50毫升水，冲泡时间为1-2分钟，可以根据个人口感决定冲泡时间。
10. 高山云雾茶：高山云雾茶冲泡水温为80-85，将茶叶放入杯中，注入水后，稍微晃动杯子，待茶叶舒展开来后即可饮用，冲泡时间约1分钟。
以上是关于十大名茶的冲泡方法，每种茶叶都有其独特的冲泡方式，希望对你有所帮助。
记得根据茶叶的种类和个人口感，调整水温和冲泡时间，以备不同的茶叶品味体验。
茶叶的正确泡法和用法
茶叶的正确泡法和用法
茶叶是中国传统文化中的重要组成部分，也是世界上广泛流传的饮品之一。
正确的泡茶方法和用法不仅可以让茶叶的香气和味道得到最大程度的发挥，还可以让我们享受到茶文化的乐趣。
一、选择好的茶叶
我们需要选择好的茶叶。
茶叶的品质和种类决定了泡出来的茶的味道和香气。
一般来说，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等都是比较常见的茶叶种类。
在选择茶叶时，我们可以根据自己的口味和需求来选择。
二、准备好泡茶的器具
泡茶的器具也是非常重要的。
一般来说，我们需要准备好茶壶、茶杯、茶叶筛、茶匙等。
茶壶的材质也很重要，一般来说，紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等都是比较好的选择。
三、正确的泡茶方法
1. 清洗器具：首先，我们需要清洗好泡茶的器具，以免影响茶叶的味道。
2. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶中，一般来说，每100毫升水需要放入2-3克茶叶。
3. 冲泡茶叶：将热水倒入茶壶中，温度一般在80℃左右，然后等待一段时间，让茶叶充分展开。
4. 倒出茶水：等待一段时间后，将茶水倒入茶杯中，一般来说，第一泡茶水不要喝，主要是用来清洗茶叶和器具。
5. 再次冲泡：将茶壶中的茶叶再次冲泡，这次的茶水就可以饮用了。
四、茶叶的用法
除了泡茶外，茶叶还可以用来煮水、煮饭、煮菜等。
茶叶煮水可以去除水中的异味，茶叶煮饭可以让米饭更加香甜，茶叶煮菜可以增加菜肴的口感和营养。
正确的泡茶方法和用法可以让我们更好地享受茶文化的乐趣，也可以让我们更好地保护茶叶的品质和味道。
希望大家能够喜欢上茶叶，享受茶文化的美好。
怎样喝藏茶才能使其功效发挥最好？
怎样喝藏茶才能使其功效发挥最好？中国藏茶是一种有上千年历史的古老的黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知，在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的藏茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，而简单的冲泡饮用藏茶感觉“火候欠佳”。
那么藏茶要怎么泡才能使其功效发挥最好？为了更好的吸收到藏茶的精华，最好的方法是藏茶的熬煮方法，以最大的达到物尽其用，享其精华。
煮藏茶的方法：煮藏茶是藏族地区的主要饮茶习俗，即将茶汁煮好后加盐或酥油等，调制的清茶或酥油茶浓香扑鼻，醇和爽口，既保持了茶的本味，又增添了奶的浓香，营养与保健集于一体，可谓茶引奶香，奶增茶味，两者相得益彰。
清茶的调饮相当简单，先将适量茶品敲碎装进一个可扎口的小布袋，扎紧袋口，投人沸水中，熬煮8至10分钟后，加适量的盐即成清茶。
还可根据自己的喜好调成酥油茶和藏甜茶，甚至还可加人一些炒米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁，而且奶茶调制可随饮随调，既不造成浪费，又十分方便。
由于藏茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
居住在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长期持续的强辐射的环境下，他们的体格普遍健壮，且能适应各种异常的生存环境，与每日饮藏茶是密不可分的。
他们几乎是“一日三次茶，一日一顿饭，宁可三日无粮，不可一日无茶”。
说明他们的生活对藏茶是多么的依赖。
一千三百多年以来，几乎所有的茶叶都曾经到达过藏区，但经过数百年的生存淘汰后，一个上百万人的民族却唯独选择了“藏茶”，他们生活在人类史上最恶劣的自然环境，人口总量却不断的增长，人均寿命在不断的提高，与饮用藏茶是息息相关的。
茶叶冲泡方法及文化
品味茶艺文化
茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶艺文化是以茶为载体，并通过
宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形
这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和表达肯
式。
定时期的物质文明和精神文明。
功夫茶：清代至今某些地区流行的功夫茶是唐、宋以来品茶艺术
相得益彰，泡出好茶。假如沏茶不得其宜，就难创造幽雅的品茶气氛。 道深厚，可多放茶叶。冲泡时间视开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少
就泡茶之水质、茶具、茶叶用量和冲泡时间介绍如下：
而定。一般冲入开水二、三分钟后即可饮用。如水温较高，茶叶较嫩
茶叶冲泡方法，对茶汤品质有影响。依据试验，与茶汤风味有关的
或用茶量较多，冲头一道可随泡即倒出茶汤，第二道冲泡后半分钟倾
胺基酸，在 60℃的水中就能浸泡出来，而维生素 C，于 70℃以上就会
倒，以后每道可适当延长，茶中剩余的有效成分，得以充分浸泡出来。
受到破坏。高级绿茶叶质细嫩，每次茶叶用量较少。假如沸腾开水产即
假如水温不高，茶叶较粗老或用茶量较少，冲泡时间酌予延长，但不
冲泡，容光焕发易将茶叶泡熟，失去清爽风味，且会损失大部分维生素
茶叶品质各有不同，其冲泡方法也有差异。要冲泡一壶好茶，必
效成份浸泡出来，使得茶味深厚、甘醇，增加茶汤品质。
需了解茶叶特性，而且须协作其他因素，如茶叶品质、水质、泡茶器
茶具宜小，不宜大。茶具太大不仅浪费茶叶，而且由于冲泡开水多，
魏
第1页共2页
本文格式为 Word 版，下载可任意编辑
具，泡茶技巧等。
斗茶：古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏
冲泡藏茶,最标准的泡法有8个步骤!
冲泡藏茶，最标准的泡法有8个步骤！藏茶具有极好的养生保健功能，随着越来越多人对藏茶喜爱，如何冲泡出一杯好的藏茶也变得被受关注。
冲泡藏茶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。
那么如何才能泡出一杯好的藏茶呢？藏茶具有极好的养生保健功能，随着越来越多人对藏茶喜爱，如何冲泡出一杯好的藏茶也变得被受关注。
冲泡藏茶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。
那么如何才能泡出一杯好的藏茶呢？冲泡藏茶的8个步骤一、备茶藏茶属于紧压茶类，冲泡藏茶前，一般先用茶针或茶刀将藏茶茶砖钎开，对于特别紧压密实的藏茶，可以用铁器将藏茶捣碎备用。
如果感觉藏茶比较紧压难橇，可以一次性将藏茶橇好或捣碎。
藏茶捣碎或橇好以后，建议选用大小相宜的紫砂罐或布袋将藏茶贮藏起来，干净、卫生又防潮湿，取用起来也是非常方便的。
二、择水“茶为水之体，水为茶之母”。
择水是对冲泡茶叶来说，是十分讲究的，冲泡藏茶，也不例外。
古今的茶学专著对如何择水多有著述，相传宋代的宋徽宗（著有《大观茶论》）和清代的乾隆皇帝就对品茶和择水有非常独道的见解。
一般而言，冲泡茶叶的水要求清、甘、活、轻、洌。
明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分亦；八分之水，十分之茶，茶只有八分耳”，水质直接影响茶汤品质。
冲泡藏茶宜选用矿泉水，而尤其以山泉水为最佳。
三、备器藏茶煲煮起来最为好喝，宜选用专业电磁（碳）茶炉，而尤其以可控温、控时为最佳。
茶壶宜选耐高温的玻璃壶，玻璃壶容量一般500-800cc为最为相宜。
品藏茶的茶杯一般选用纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯为宜。
藏茶的汤色红亮且晶莹剔透，选用玻璃茶壶、纯白色陶瓷小杯或者小玻璃杯，宜于观察藏茶汤色。
四、投茶很多人喜欢饮浓茶，这是不对的，从养生的角度，饮茶不能过浓，特别是绿茶、普洱生茶、乌龙茶这些不发酵、半发酵、浅度发酵茶茶类，如果喝得过浓，会给胃肠和心神造成很大的负担，反而对身体不好。
所以冲泡茶叶时，投茶量一定要掌握好。
藏茶是煮还是泡,藏茶如何煮？
藏茶是煮还是泡，藏茶如何煮？藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。
藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，在饮用的时候可以煮也可以泡！那到底怎么泡呢？具体如下！藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。
藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，在饮用的时候可以煮也可以泡！那到底怎么泡呢？具体如下！藏茶可煮可泡对中国藏茶有一点了解的人们都知道，中国藏茶具有很好的保健功效,可消脂去腻、调理肠胃,长期喝还可降三高，因此，中国藏茶也越来越受到人们的喜爱与欢迎。
实际上中国藏茶的优点不仅仅在于保健功效，中国藏茶的口感本身就很好，饮法也是多种多样，可煮、可泡、也可当作凉茶！藏茶如何煮1、准备茶叶藏茶是一种紧压茶，冲泡之前，需要用茶刀或是茶针把茶砖撬开，如果是特别紧压的藏茶，那么可以用硬器把藏茶捣碎，如果比较难撬开的话，那么一次性的把茶叶都撬碎，存放好，这样的话方便下次冲泡；存放的时候，一定要注意防潮、防水，以保证茶叶的品质。
2、选择水俗话说，茶是水之体，而水则是茶之母，选择到对的水，对于冲泡茶汤是非常关键的，冲泡藏茶，一般我们的建议是选择矿泉水，如果有井水的话，那么则是更加好的一种选择；一般在这里不建议用“死水”冲泡，选择用“活水”冲泡的话，那么是更加有利于冲泡出一手好茶汤的，毕竟有氧气在其中，更加容易恢法出茶叶的香味。
3、准备茶具一般来说，藏茶属于是一种后发酵茶，所以最好是煮着喝，所以在这里就建议大家用专用的电磁炉来少，这样的话可以控温，也可以控时；一般，茶壶的容量选择是500-800毫升即可。
而品茶的时候，则是用白色陶瓷杯，或是小玻璃杯；藏茶的茶汤是金红色透亮的，所以选择用透明的玻璃杯，或是用陶瓷白色小杯子，有利于观察茶汤颜色。
4、投茶很多人都喜欢喝浓茶，这是不对的，其实从养生的角度去看的话，喝茶是不可以太过浓的，如果茶叶太浓的话，那么必然会给肠胃、身心都会造成一个较大的负担，这样是有害身体健康的；所以我们在选择冲泡藏茶的时候，一般建议是要6-8克是最好的。
藏茶冲泡方法介绍
藏茶冲泡方法介绍藏茶冲泡方法介绍藏区有民谚：“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
藏民对茶叶的喜爱，已经形成了一种独特的茶文化。
如今，藏茶已经不仅仅流传于藏地，而且受到了更多人的喜爱，对于藏茶的饮用方法，可谓是见仁见智。
掰开四川藏茶茶砖闻一闻，一股藏茶特有的馨香轻轻的淡淡的散开来。
烹煮藏茶，汁液红亮透明，随着袅袅飘升的水汽，杯里送来缕缕藏茶特有的茶香。
藏茶千百年来与奶、肉一起成为我国西藏同胞的生活必需品。
四川藏茶可冲泡也可煎煮，那么很多朋友都问煮四川藏茶要用什么壶呢?下面店铺就为大家详细介绍下藏茶冲泡方法，让大家对藏茶有更进一步的了解。
煮四川藏茶要用什么壶?用陶制茶具，陶制可吸附性消除一些茶叶发酵，茶叶存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。
此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
铸铁壶具有传热快的特点，适于冲泡老黑茶用。
铁壶煮水能提高水的`温度，具有软化水质,让水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮好茶時,有事半功倍之效，特别适合泡煮茶用，可激发和提升茶的香气。
玻璃煮茶茶壶通透明亮，耐高温性能强，可以直接在火上进行加热，安全无毒无味。
是人们居家的必备产品。
易于清洁。
其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸，也适用于以沸水砌泡各种绿茶，花茶等，当然四川藏茶也可以。
藏茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量藏茶，此时勿需加壶盖，沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
建议用玻璃壶或者陶壶，其中陶壶最佳。
(有个小技巧，热水洗好的藏茶先放凉再煮更好喝)由于藏茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1-2小时，其味更醇香。
尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。
对于四川藏茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。
雅安藏茶加工工艺
雅安藏茶加工工艺一、藏茶简介藏茶，是指中国西藏地区著名的特色茶叶，因藏区海拔高、气候寒冷，茶树生长环境独特，具有独特的风味和药用价值。
二、藏茶采摘1. 采摘时间：一般在夏季的6月至7月之间进行采摘，此时茶叶新鲜嫩绿，含有最丰富的养分。
2. 选取茶叶：采摘时选取嫩芽和嫩叶，以保证茶叶的质量和口感。
三、藏茶制作1. 烘青：采摘后将茶叶在阴凉通风的地方摊晾，待茶叶水分蒸发后进行烘青处理。
烘青过程中要注意控制温度和时间，以保留茶叶的香气和色泽。
2. 揉捻：烘青后的茶叶需要进行揉捻，可以通过手工揉捻或机械揉捻。
揉捻后茶叶形成圆形颗粒，并且茶叶内部的细胞结构破裂，方便氧化发酵。
3. 发酵：揉捻后的茶叶放置在适当的环境中进行发酵。
高温多湿的环境可促进发酵过程，一般需要持续数小时至数日，以茶叶呈现出期望的发酵程度。
4. 干燥：发酵后的茶叶需进行干燥，以去除茶叶中多余的水分。
可采用传统的炭火烘干或者采用机械烘干，确保茶叶质地干燥，便于保存和品饮。
四、藏茶保存1. 茶叶贮存：经过加工的藏茶应储存在干燥通风、温度适宜的环境中，避免受潮和发霉。
2. 包装封存：将藏茶装入密封的茶叶罐或包装袋中，以防茶叶氧化。
可以添加湿度控制剂，延长茶叶保鲜期。
五、藏茶品饮1. 茶具准备：将藏茶放入茶壶或杯中，准备好矿泉水或纯净水。
2. 水温控制：根据不同类型的藏茶选择适宜的水温，通常茶叶包装上会有相应的指导。
3. 冲泡方法：将适量茶叶置于茶壶中，注入适温的水，控制冲泡时间，一般茶叶包装上也会有建议的冲泡时间。
4. 品饮享受：倒入茶杯中，细细品味藏茶的香气和口感，注意观察茶叶展开和沉浮，感受藏茶独特的风味和文化内涵。
以上就是关于雅安藏茶加工工艺的简要介绍。
通过精心的采摘、制作和品饮过程，我们可以慢慢领略到这种独特的茶叶带来的美妙体验。
希望本文能够对大家了解藏茶的加工工艺有所帮助。
藏族茶的做法
藏族茶的做法
青海藏族茶，历史悠久，茶色发黄，香味极佳。
藏族茶的做法也古老可追溯，具有深厚的历史渊源。
藏族茶饮法，民歌传统，属温性植物，以及滋养身体的特殊食材。
藏族茶做法大致如下：
首先，准备好新鲜的茶叶，洗净后晾干。
把洗净的茶叶放在研磨杵里，用研磨杵把茶叶研
磨成细沙状，放到锅内。
其次，将水加入锅中，把研好的茶叶放入锅内，加入煮沸的水，搅拌均匀，并煮沸一段时间，保持一定的温度，煮至汤液浓稠为止。
最后，将汤液倒入器皿，把加入的佐料如桂皮、红糖等放入其中，继续加热，然后装入茶杯，将热水加入，请受到馈赠的尝试，即可享用藏族茶。
藏族茶被当做是一种利乐德法门，藏族茶可以帮助调整身体机能，缓解体力疲劳、强身健体、预防老化，起到调和自然之间的完美互动。
此外，在辞旧迎新、婚宴、宗教活动中，
也喝藏族茶，表达敬意，传递祝福，以增进人与人之间深厚的羁绊。
藏族茶味道醇厚，茶汤温和，味道甘甜清香，再加上藏族朋友的热情招待，使人身心舒畅，故而被称之为“信仰的馈赠”。
也许，这就是藏族茶独有的魅力吧。
湖南黑茶雅安藏茶和普洱茶的区别有哪些_黑茶的喝法
湖南黑茶雅安藏茶和普洱茶的区别有哪些_黑茶的喝法湖南黑茶、雅安藏茶和普洱茶均属于黑茶，它们之间有什么区别呢?今天店铺就来给大家讲讲湖南黑茶雅安藏茶和普洱茶的区别。
雅安藏茶与普洱茶的区别首先，是世界茶诞生地雅安独有的品类，是历史上最古老的茶。
其次，藏茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。
普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。
这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。
第三，从汤色上比较，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红。
第四，两者口感与香型不一样，藏茶口感不涩不苦、回味甘甜，普洱茶略带涩味。
第五，在普洱茶发酵过程中，由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股风霉味，而藏茶决无杂味。
第六，从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。
湖南黑茶与普洱茶的区别加工工艺的区别：湖南黑毛茶必须经过七星灶用松木烘烤，黑茶有渥堆工艺在云南生普却没有此工序,20世纪70年代普洱才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术形成区别于传统产品的“熟普”茶。
产品外形的区别, 湖南黑茶有紧压砖形及散装及独特的花卷形，而普洱以饼状居多。
湖南黑茶品质功效的区别，湖南黑茶的茯砖茶及千两茶中有“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效。
包装形式的区别：湖南黑茶的花卷系列包装以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是茶叶中唯一的非后包装产品。
安化黑茶中的茯砖有独特的“发花”工序，产生功效强大的益生菌——冠突散囊菌，茯砖茶的“发花”工艺为国家二级机密，但普洱茶中没有这个工序。
黑茶的五种喝法一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。
“中国藏茶”的饮茶礼仪及饮茶程序
“中国藏茶”的饮茶礼仪及饮茶程序作者：陈艺瑞王川来源：《历史教学·高校版》2017年第07期[摘要]中国有近4000年的饮茶历史。
作为中国一员的藏族，出于对茶的喜爱，形成了独特的藏茶文化。
饮茶习俗、飲茶礼仪、饮茶程序等都透漏出藏茶文化的魅力。
在新时代，传统的藏茶不断地发展，其饮用程序被现代科技方法所取代，复原与重建藏茶饮用程序迫在眉睫。
这不是简单的恢复与重建，而是对藏茶文化的传承与发展，更是对中国传统文化的传承与发展。
[关键词]藏茶，藏茶文化，饮茶程序[中图分类号]K2[文献标识码]A[文章编号]0457—6241（2017）14—0048—05作为世界三大饮料之首的茶，原生长于中国，距今约有4000年的历史。
一直生活在茶故乡的我国各族人民，大多都有饮茶的习惯。
若将茶当作不可缺少的生活必需品的民族，应当首推藏族。
在藏区流传着“宁可一日不食，不可一日无茶”“鱼儿离不开水，藏胞离不开茶”的谚语。
大概没有哪个民族能及藏族对茶的喜爱。
在长达一千数百余年的饮茶文化中，藏族同胞形成独特的饮茶礼仪和饮茶程序，具有深厚的文化内涵。
本文将在中国藏茶文化初步探讨的基础上，阐述复原与重建中国藏茶文化程序与文化传承的重要性，以期有助于推动这一传统文化的传播。
一、“中国藏茶”及藏族茶文化“中国藏茶”即“藏茶”，是中国茶之一种。
在20世纪50年代之前，西藏地区不种植茶树。
中华人民共和国成立后，中共中央政府知道茶对于藏族同胞的重要性，便在西藏地区种植茶树。
经过汉藏人民共同努力，茶树于1956年在西藏栽培获得成功。
20世纪70年代后，开始大量种植。
“藏茶”一词在民间有所提及，但从来没有正式提出“藏茶”的概念，更没有对其进行过定义。
“藏茶”有广义和狭义之分。
广义的藏茶，是指藏区民众历史上曾经饮用过的茶。
狭义的藏茶，是指藏区民众自吐蕃时代以来传承至今，一直饮用的、以雅安为制造中心的、原料含有雅安本山茶（小叶种茶）的砖茶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
雅安藏茶的正确冲泡方法
雅安藏茶的正确冲泡方法
雅安藏茶属于黑茶的一个品种，其茶十分不错，
不过像黑茶一样，需要有好的冲泡方法。
雅安生态环境优异，雅安茶让人赞不绝口，那么，雅安人是否能泡好手中这壶茶？
近年来，我市茶业协会副秘书长黄春鈇一直思考着这个问题。
他发现，有的人虽有好茶叶，但却泡不出好的味道；有的人即使只有一撮普通茶叶，却能泡得芳香满溢。
黄春鈇爱茶，对泡茶也非常着迷。
从上个世纪70年代末开始，他就与茶结下了不解之缘，从此，与茶之情就在杯水之中缠缠绕绕。
几十年过去了，他犹记得初识茶时，一位茶专家曾告诉他：“要茶好喝，水质就要好，还要泡得好！”黄春
鈇牢记，泡好茶一定要有好的泡茶功夫。
于是，在外出走访、考察时，他总是留意别人的泡茶方法，然后再回家琢磨。
渐
渐地，黄春鈇已经熟稔于冲泡各种茶。
好茶一定是泡出来的！黄春鈇坚信，一杯可以让客人满口生香的好茶，一定可以让人念念不忘。
为此，从去年以来，黄春鈇就利用业务时间对市区一茶庄服务员进行泡茶培训，他希望从这家茶庄开始，唤起雅安茶馆、茶庄对泡茶手法的重视。
黄春鈇说，泡茶有三个要领：一是水，二是茶，三是泡茶次数。
泡茶之水
泡好茶，首先要好水。
“扬子江中水，蒙山顶上茶”，用扬子江的水来泡蒙顶山的茶，被茶人视为绝配，但这杯茶成本太高，取扬子江的水泡蒙顶山的茶，实属不易，好在雅安的水质本身不错，泡蒙顶山的茶非常适宜。
黄春鈇几乎走访、测试过雅安所有的水源。
他发现，雅安大部分水都属于暂缓硬水，PH值都在7左右，泡出来的茶特别鲜活、圆润，清香四溢。
在泡茶过程中，黄春鈇认为可以加入试水环节，试验水的浮力和张力，让消费者现场感受。
除了水质，泡茶时，倒水的时机也非常重要。
黄春鈇强调，应先倒三分之一杯的水，投入茶叶，等待30秒，让茶叶中的营养液全部释放后，再把水倒满。
倒水的时候，要顺着茶具边沿倒，让茶叶在杯中翻滚、均匀，使维生素等物质快速溶出，把蒙顶山茶的神韵发
挥到极致。
有人认为，第一泡茶叫“淘茶”，不能喝，要倒掉。
黄春鈇并不认可这种观点，他认为，茶是健康的，经过高温后的茶青，已经不需要刻意去“淘”。
一般来说，“淘茶”有两种，一种是茶比较脏，需要淘，第二种是茶没有经过分选，里面有碎片、杂质等，雅安茶完全不需要这样的工序。
雅安茶的营养液在冲水30秒之内就会散发出来，如果倒掉第一泡，就等于倒掉了营养液。
为此，黄春鈇看见有人淘茶，总会加以制止。
他还提出，一定要把握住水的温度。
蒙顶山茶系列，一般水温在80到85度之间就可以了，如果水温太高，容易把茶叶“烫死”，维生素C也会被大量破坏，失去茶的鲜活味道。
特别要注意的是，不能用“老水”泡茶。
桶装水反复煮开过之后，就是“老水”，泡出来的茶一定不鲜。
泡茶之茶
水是关键，茶也一样。
选择哪种茶，用什么器具，都有讲究。
黄春鈇通过实践发现，用玻璃杯、盖碗、功夫茶具这三种茶具泡蒙顶山茶都可以。
就个人而言，他喜欢用功夫茶具泡蒙顶山茶，用品茗杯一点点地喝。
通常情况下，一小杯，三口饮完。
饮茶之时，拇指和食指握杯沿，中指抬杯，虎口朝内。
饮完之后，细细吸气，如果口中生香，那必是好茶。
泡茶之前，先让客人观茶，闻香气。
然后，再倒水，让客人
观赏茶叶舒展的美姿，闻茶汤的清香。
好的茶，香气宜人，饮罢三分醉。
黄春鈇谈到，雅安绿茶有四绝：色绿显毫、嫩香浓郁、味醇甘甜、外形美观。
黄茶主要是色泽谷黄，栗糖香，回味绵长。
在泡茶之时，必须掌握各种茶品的性情，了解茶，才能泡出一杯好茶。
“泡茶之时，一切烦恼都不存在，眼中就只有茶。
”泡了几十年的茶，黄春鈇总结说，茶道的最高境界就是一个“无”字，忘记所有烦恼、所有琐事，达到无我境界，如同“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃”所表达的意境一样。
古往今来，茶一直是高雅的。
有人把它比做美酒，如“旧谱最称蒙顶味，露芽云液胜醍醐”，有人比做知音，如“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”……
懂茶爱茶
茶是高雅的，泡茶、品茶是愉悦的。
黄春鈇告诉记者，雅安有不少人都喜欢品茶，但还需要一个引导过程。
有人向往品茶，却不知道如何品，那么谁来指点？
当前，在茶馆内喝的人，许多都忙于打麻将、斗地主，黄春鈇个人比较反感这种现象。
他认为，喝茶重在氛围，大家可以一起聊聊天，谈谈家事，说说工作，可以让茶艺师来泡茶，大家一起品茶，这样就很有意思。
雅安茶虽好，却需要更多爱茶之人、懂茶之人来营造氛围。
他认为，蒙顶山茶要做强做大，必须营造茶氛围。
首先，每家茶企业至少要有一名中级评茶员，茶庄茶馆内至少要配备一名中级茶艺师，引导客人买茶；其次，企业可以与中小学联手，开办少儿茶艺培训班；再次，茶市场需要加强管理，比如雅州廊桥，如果全是展示茶叶的店最好；最次，需要一批热心于茶的人，从人才上解决问题。
此外，雅安茶企业还可以联合开展泡茶知识的宣传，向市民讲解陈茶与新茶的区别，开办一些茶叶讲座，增加市民的茶知识。
雅安是蒙顶山茶的故乡，蒙顶黄芽在全国来说首屈一指，绿茶同样可以与龙井、碧螺春媲美。
而黑茶也有丰富的保健功能。
在茶之故乡，雅安人需要懂茶、爱茶，会泡一杯好茶！。