百岁列车--养生水果
一荤两素一汤：百岁教授养生食谱
一荤两素一汤：百岁教授养生食谱作者：张清怡来源：《新天地》2014年第11期郑集教授（1900～2010）活了111岁，堪称人瑞。
他是中国营养学和衰老生化研究学科的主要奠基人之一。
他在108岁高龄时，写了《鉴证长寿：百岁教授的养生经》，这可以说是一本健康长寿指南。
在此书中，郑集就“营养与衰老”谈了8点建议：（1）维生素要充足，特别是维生素A，B1，B2，B6及维生素C和维生素E。
（2）蛋白质要充足，但不宜过多，要摄取一部分动物性蛋白质。
（3）要避免食过多脂肪和食糖，要吃植物油，少吃或不吃动物油。
（4）要适量摄食杂粮、蔬菜、牛奶和蛋类。
（5）忌油腻大的食物，忌烈性酒，不吃或少吃调味过浓的辛辣食品。
（6）饮食定时定量，每餐不可过饱，以吃八九分为度，要适当多饮温开水及含粗纤维的粗粮及蔬菜、水果，防止便秘，清洁肠胃。
（7）食物质地应柔软易消化。
（8）不吃腐败或霉变的食物及烹调后放置过久已变味的隔夜食物。
此外，郑老还认为：一、老年人总热量的摄入以能维持摄入与消耗平衡为度，每餐以吃八九分饱为度，不可多食以至妨碍肠胃消化或使身体发胖，但过分限食是不可取的。
不适当地限食使得机体处于长期慢性饥饿状态，导致营养缺乏，降低抗病能力。
二、膳食中脂肪和胆固醇含量过高，可能导致冠心病和肥胖病。
但是冠心病和肥胖病的病因相当复杂，遗传、内分泌紊乱引起的脂代谢失调是主要因素。
正常健康人每天所吃的是平衡膳食，不会引起冠心病和肥胖病，健康的人没有必要过多地担心这个问题。
三、老年人的膳食结构应当荤素杂食，素食为主；主食品应以五谷为主，也就是以米、麦为主，兼食杂粮；副食品应根据个人经济、爱好和市场供应情况适当采购。
动物性副食品中，肉、鱼、虾、禽、蛋、奶等，每日可选购一二种。
植物性副食品应以蔬菜为主，兼食豆类或豆制品，特别是豆腐。
蔬菜包括根、茎、叶、花、瓜、果等，按季节轮番食用，经常换样，以取得各营养素的互补功效。
食品烹调要营养与口味兼顾，老年人的食品宜柔软、清淡，忌油腻、辛、辣及过酸、过咸、过甜、过黏、过硬、过热。
30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07
30种水果抗衰老排行榜(从强到弱)山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10 、芦柑2.29、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、柠檬1.43、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87、红蕉苹果0.80、菠萝0.80、香蕉0.73、李子0.71、荔枝0.59、金橘0.50、玫瑰葡萄0.49、柚子 0.39、芒果0.38、久保桃0.38、杏子0.34、哈密瓜0.24、水晶梨0.22、白兰瓜0.19、西瓜0.16 、柿子0.14。
苹果——健康最有利的水果此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。
其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
山楂——食疗佳品山楂，酸甘微温。
中医认为，山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健食疗的佳品。
长期服用可防治以下疾病：1.治消化不良：取山楂200克，加水煎煮取汁当茶饮，可防治因食肉过多引起的消化不良。
2.治冠心病：因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的血流量，因此，冠心病患者(包括心绞痛者)，宜常饮山楂白糖水。
3.治高血压、高血脂、肥胖症、脂肪肝：这些患者每日食山楂5～10枚，坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。
4.治便秘：取鲜山楂50克，核桃仁150克，白糖25克，加水稍煮，代茶频饮，吃山楂、核桃仁，有滋补、通便之功效，可用防治因津液亏损引起的口干燥渴及便秘。
5.治妇科病：取山楂30克，加糖适量，煎取汁服食，连服7日，可去瘀活血，用于防治妇女闭经、下腹坠胀。
百岁寿星的50个养生秘方
2012.10/FOR YOUR HEALTH 养生益寿/长寿探秘英国营养学家莎莉·毕尔出版了一本新书《世界最长寿者的五十个秘密》，毕尔收集了世界五大长寿地区百岁寿星的长寿奥秘，她从营养学的观点来解读延年益寿之谜。
毕尔教授的专业是营养学，所以她谈的秘方一大半是饮食内容，今摘录供参考。
这50个“养生秘方”是：1.吃八分饱，这是冲绳岛人的传统习性，也是一般长寿健康者的习性。
2.每天食用5~7份新鲜水果与蔬菜，这是地中海式的饮食。
3.多吃粗糙的五谷杂粮，不吃精制白米或面包。
4.吃发过芽的小麦做的面粉。
5.吃玉米粉和火麻仁，这是巴马瑶族的主食。
6.少吃红色肉，如猪、羊、牛肉等。
7.不吃烧烤、炭烤的肉，这些均含有致癌的物质。
8.吃发酵的有机奶酪。
9.多吃豆类，含高植物蛋白。
10.吃新鲜的蛋。
11.吃鱼、海鲜类。
12.吃坚果。
13.多用橄榄油，含单一不饱和脂肪酸。
14.不用氢化油脂，即人工氢化产生的反式脂肪酸，如人造黄油、起酥油等。
15.多用大蒜与葱，含抗癌元素。
16.吃洋白菜（球叶甘蓝）。
17.每天吃一次新鲜的青菜沙拉。
18.吃马铃薯。
19.吃含有番茄的比萨，番茄红素能防癌。
20.食用杏、梅等水果。
21.食用草莓、蓝莓类水果。
22.每天吃一次益生菌酸奶，含有帮助消化的好细菌。
23.吃发酵过的食物。
24.吃大豆类的食品，如豆腐。
25.吃豆芽菜，最好是自己发芽制造。
26.食用香蘑菇类。
27.食用香草类。
28.适量的盐。
29.有机饮食，不吃来源不明的食物。
30.咀嚼，细嚼慢咽助消化、促进代谢与活动脑力。
31.不吃零食，尤其是含高糖分指数的零食。
32.每天喝一小杯红酒。
33.饭后喝绿茶。
34.补充足够的水，每天6~8杯。
35.不偏食，综合饮食，每天有不同的菜式与内容。
36.春季大排毒、禁食，但以喝水或果汁来清洁身体。
37.补充综合维生素，如善存维生素。
38.运动，每天最少运动30分钟。
39.每天晒10分钟阳光，以制造维生素D 。
养生歌
养生歌健康亦有方，说来也平常。
生活要规律，早睡早起床。
运动强筋骨，吐纳肺腑良。
三餐粗淡饭，素菜加点汤。
饮食八分饱，杂粮调配当。
肉类宜少吃，清淡舒胃肠。
风雨常避免，戒烟酒适量。
性情宜包容，静心寡欲强。
有病早就医，诸疾重预防。
养生莫纵欲，蓄精防劳伤。
交友诉衷肠，善良寿而康。
忧愁催人老，乐观寿自长。
贵在常坚持，保健在经常。
四季勤锻炼，祝君永健康。
人生苦寿短，孜孜求永年。
秦皇觅妙药，汉武炼金丹。
盘古开天地，谁见活神仙。
有生必有死，永生是枉然。
长生虽无方，养生寿可添。
要知养生道，先学辩证观。
内因和外因，内因是关键。
治疗和预防，预防应为先。
运动和静养，两者不可偏。
药疗和食疗，互补功效显。
生理和心理，都要重保健。
识医多高寿，适当常自安。
黎明把身起，户外去锻炼。
爬山或散步，每日不间断。
早中餐吃饱，晚餐略减少。
好酒尝几口，香烟别沾好。
睡足八小时，四肢常勤劳。
定期作体检，有病早治疗。
七情和六欲，贵在避干扰。
处世要洒脱，得失不计较。
以上这几点，实为养生道。
为君寿而康，奉劝全做到。
献此养生歌，愿与君共勉！养生保健，科学合理。
生活方式，十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。
饮食起居，要有规律。
不睡懒觉，早睡早起。
保持睡眠，七八小时。
如果午睡，一个小时。
身体轻松，精神愉悦。
病从口入，注意饮食。
蔬菜水果，仔细清洗。
绿色食品，对人有益。
狼吞虎咽，吃饭大忌。
七八分饱，定量定时。
多素少荤，搭配合理。
酒应少饮，烟不可吸。
衣服鞋帽，舒适得体。
补褥常晒，衣服常洗。
经常洗澡，脚常泡洗。
头清目明，痛快淋漓。
流水不腐，户枢不蠹。
人之生命，在于运动。
体育锻炼，不可忽视。
锻炼方法，种类各异。
秧歌舞蹈，拳术太极；骑车散步，樊登楼梯；怎样锻炼，因人而异。
有氧运动，强度中低；运动适度，适可而止。
欲求健康乐逍遥，起居养生有诀窍。
黎明即起庭院扫，散布慢跑做早操。
踢腿甩臂伸懒腰，摇头晃脑并踮脚。
运动有如灵芝草，何必苦把仙方找。
定时大便莫憋尿，二便通畅疾病少。
百岁老人的长寿食谱
一粟一豆都是宝一粥一饭皆养生百岁老人的“长寿食谱”前不久生活报做了一个哈尔滨市百岁长寿老人的采访，发现百岁老人的生活习惯极有规律，性格多温和不急躁，值得一提的是，他们的饮食有健康有规律，为此，编辑节选了百岁老人的长寿食谱，供您参考：多吃甜脆的“硬水果”哈尔滨市的张氏老人今年100岁，让她最自豪的是，活到100岁居然连一颗牙也没掉过。
老人的大儿媳道出了玄机：“婆婆最喜欢吃甜脆的苹果、梨等，苹果要买富士的，梨要买水晶梨。
如果你给她买草莓、香蕉，她看都不会看一眼。
而像青椒、芹菜、蒜薹这些“硬菜”，也都是老人喜欢吃的。
总之，软的东西她不爱吃。
”张于氏一辈子都没得过什么病，虽然100岁了，但她的血压、心脏都非常正常。
分析：有句老话叫“牙好胃口就好”，胃口好身体就会硬朗，心情就会愉悦。
与其说吃“硬果”是她长寿的原因之一，还不如说她坚持不懈做“牙齿运动”，使她获得了一把通向长寿之路的钥匙。
此外，张氏老人还特别喜欢喝茶。
茶中含有茶多酚，它可以抑制癌变，起到抗衰老、清除体内垃圾、促进脂肪分解等作用。
多吃豆子能长寿今年100岁的张氏老人说：“岁数大了，牙口不好，就特别喜欢喝粥，听别人说豆类有营养，所以孩子们给我做饭时都喜欢加一些豆子，比如：红小豆、绿豆、芸豆、扁豆等。
既好吃，又有营养，我也就吃习惯了。
”分析：谷类和豆类混合搭配能起到一种特别神奇的效果，能够提高谷类食物中蛋白质的利用率。
而且，豆类中含有人体所必需的赖氨酸，它能够提高智力、增进食欲、帮助钙的吸收。
适量吃糖心情好今年110岁的才氏老人，虽然耳朵有点儿背，但腿脚仍很利索，上下楼不用别人搀扶，胃口也不错。
老人的女婿说：“爸爸特别爱吃白糖，每天早晨，无论是喝粥还是喝牛奶，都要放好几勺糖。
父亲精神头十足，脸上常常挂满笑容。
”分析：在食物的五味当中，甜食会使人的心情变得愉快。
但很多人对吃糖非常紧张，生怕它会使“疾病上身”，譬如，怕坏了牙齿、怕发胖等。
其实糖的优点很多，除了提供能量外，冰糖具有润肺作用，红糖具有补血作用，而喝糖水可以起到驱寒作用。
滋阴补血的水果有哪些
滋阴补血的水果有哪些水果营养好，味道佳，大家都喜欢，是大家每天都必备的食物之一。
大家都知不同的水果有不同的功效，那么，你知道滋阴补血的水果有哪些吗?下面我们就来一起来盘点常见的滋阴补血的水果。
下面由店铺为大家整理的内容，希望大家喜欢!滋阴补血的水果：苹果：补血保健苹果(学名：Malus pumila)是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。
苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。
苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩[1] 。
据说“每天一苹果，医生远离我”。
其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神，多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。
工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
滋阴补血的水果：柿子：滋阴养肺柿子隶属柿科( Ebenaceae)柿属(Diospyros L.f. )多年生落叶果树,原产我国。
是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。
成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。
柿子味甘涩，性寒，其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。
可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
是滋阴补血的水果!不过，须注意的是空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮滋阴补血的水果：葡萄：滋阴补血葡萄(学名：Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。
100种水果养生食谱
100种水果养生食谱1. 西瓜：清热解暑、利尿消肿。
2. 苹果：润肺止咳、美容养颜。
3. 香蕉：补充能量、促进消化。
4. 橙子：丰富维生素C、增强免疫力。
5. 草莓：美容抗衰老、降低血压。
6. 樱桃：补血养颜、改善睡眠质量。
7. 猕猴桃：增强免疫力、预防感冒。
8. 梨子：润肺降火、缓解咳嗽。
9. 葡萄：滋补肝肾、延缓衰老。
10. 柠檬：解毒养颜、促进排毒。
11. 菠萝：帮助消化、减少水肿。
12. 蓝莓：抗氧化、保护视力。
13. 芒果：滋润肺燥、活化肌肤。
14. 柚子：祛痰止咳、降低胆固醇。
15. 橙子：增强免疫力、促进钙吸收。
16. 桃子：润肺止咳、清热解暑。
17. 菠萝蜜：滋补脾胃、促进消化。
18. 橙子：补充维生素C、促进胶原生成。
19. 樱桃：提高睡眠质量、缓解焦虑。
20. 葡萄柚：促进新陈代谢、减肥瘦身。
21. 枇杷：润肺止咳、舒缓喉咙疼痛。
22. 橙子：降低血压、预防动脉硬化。
23. 草莓：保护眼睛、缓解疲劳。
24. 木瓜：丰胸美容、改善消化不良。
25. 树莓：补血养颜、促进肠道健康。
26. 杏子：润肺止咳、防治便秘。
27. 橙子：促进胃肠蠕动、改善便秘。
28. 葡萄：调节内分泌、缓解痛经。
29. 草莓：丰富维生素C、抗氧化消炎。
30. 樱桃：健脑益智、提高记忆力。
31. 西瓜：清热解毒、减少尿路感染。
32. 苹果：调节血糖、预防糖尿病。
33. 香蕉：促进肠道蠕动、预防便秘。
34. 橙子：缓解疲劳、增加精力。
35. 柠檬：柔软血管、预防心血管疾病。
36. 荔枝：益肾生津、清热解毒。
37. 橙子：抗衰老、预防皱纹。
38. 葡萄：滋补肝脾、强化腰腿。
39. 柚子：排毒养颜、减肥去油。
40. 火龙果：降血压、降血糖。
41. 橙子：改善血液循环、保护心脏。
42. 樱桃：缓解关节疼痛、预防痛风。
43. 草莓：促进骨骼发育、预防骨质疏松。
44. 枇杷：清热化痰、止咳平喘。
45. 橙子：促进肠道蠕动、预防便秘。
水果保健食疗歌
水果保健食疗歌
摘自《中国人该怎么吃》
祛风止痛食杨桃，清热化痰梨先尝
益气补血数葡萄，解酒润喉选石榴
降压防癌猕猴桃，美容之宝柠檬汁
咳嗽腹胀找金橘，清热利咽数甜橙
消食化积寻山楂，消食利尿吃橄榄
清凉生津嚼甘蔗，醒酒止吐沙田柚
除热消涨用柑橘，通脉润肠觅香蕉
解毒清热哈密瓜，解渴利尿白兰瓜
清署解渴选西瓜，润肺止咳用枇杷
舒肝健胃食佛手，清心润肺无花果
舒筋活胳有木瓜，清肝利水嘉庆李
健胃消食属菠萝，益胃止呕进芒果
补中益气菠萝蜜，健脑益智龙眼肉
益寿安康水密桃，养颜美志樱桃冠
健胃消积海棠果，凉血清热择草莓
补肝益肾唯桑葚，生津解暑话乌梅
和胃消食觅杨梅，化滞止泻红沙果
润燥补肺有鲜杏，长寿之果是刺梨
摘自《中国人该怎么吃》。
中外百岁寿星的养生共同特征
长， 就加快 了精神上 的衰 老。如果 能控 制 自己的情绪 ， 高于其 他人 群 。 东怀集 县桥 头镇 桃源村 的孪 生兄 弟 广 就会有 利于健康 ，甚至延长 寿命 。实践证 明 ，寿星的 梁炳桂 和粱 扳桂 ，他 们 已携手 走过 整整 ｉ０ ，他们 ０年
乐观和长 寿有着很大 的关 系。著名语 言学家吴 宗济今 吃 的是 玉米 粥和番 薯芋头 等粗 粮 ， 经常 上 山打 柴草 还 年 已是 １ １ ０ 岁的高龄 ，晚年的 他还罹患直肠 癌 ，可他 干粗 活 。有 人认 为 ，他们 的长寿 可能 出 自于家族 的遗 的精 神十分 乐观 ，从 不服老 。 曾有人 向吴老介绍 一本 传 ； 美国马 萨诸 塞州 兰开斯 特镇 １２岁的玛 丽 ’ ０ 乐雯
Ｉ００ １ １．２ ２
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ｌ 益寿ｌ
长 寿 之 道
每 处用双手按 摩 １０ ， ４ 分 钟； 饭后再 散步 １０ 大北部 山区的 百 岁夫妇乔伊 ’ ０下 共 ０ 早 ０ 亨利和 安妮结 婚 已经 整
０ 没 甚 步 ，几十年来 ，从 不间断 ；塞 尔维亚 的寿星 阿夫 多维 整 ８ 年 ，他们住 在 山区简陋的房 子里 ， 有汽车 ， 奇 已是 １ ０ １ 岁的高龄 ，眼不 花 ，耳不 聋 ，他说 ：“ 虽 至连 自行 车也 没有 ，但他们 的生 活却无 比温暖 。当乔 我 安 然活 了 ｌ ０ ， 岁 但是 总觉得还 不到 离开人世 的年龄 ， １ 肯 伊 ・亨利扛 着东西 回家时 ， 妮第一 件事就是 为他擦
～
能 达到长 寿 的 目的 。
笔 者 曾查 阅 了大 量
百 岁寿 星的 养生 资料 ， 走访 了不 少百 岁人 瑞 ，发现 雷的 家里 种 了很 多水 果 和蔬菜 ，水果 有苹 果 、梨 、葡 也 在 中外 百 岁寿星 中 ，除 了由于 不同 的地理 环 境 、 活 萄和 柠檬 等 ， 生 蔬菜 则包 含 多种地 中海 品种 ， 如芦 笋 、 茴 习惯 、文化 修养 等造 成不 同的 养生 方法外 ， 主要 的 香 、芝麻 菜 、辣椒 、芹菜 、豌豆 和胡 萝 卜 。他说 ： 其 等 养 生 方法 在 大 体 上还 是 一 致 的 。这 些 方 法 虽然 有 些 他最快 乐 的事 就是吃 自己种 出来的 水果和 蔬菜 。老 人 “ 老生 常谈 ” 但 只要做 到 了这 几点 ， 寿 自然 就 会有 还喜欢 吃大 蒜 和洋葱 。现 代 医学表 明 ：多吃新 鲜 的蔬 ， 长
四款养生水果有效改善贫血症状!!!
女性朋友非常容易出现贫血的症状，那么如何补血最有效呢?中医介绍科学的饮食是补血的最好方法，那么吃什么补血呢?下面小编就为大家带来了四款补血水果，经常食用可以有效的改善贫血症状。
一、大枣
据科学分析，枣富含维生素、生命第二信使(CAMP)、果糖和各种氨基酸。
现代药理研究证明：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性，因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。
二、甘蔗
甘蔗是人们喜爱的水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。
值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。
甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
三、南瓜
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。
这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。
南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。
清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。
”
四、葡萄
葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。
葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
霜降养生时令水果推荐_霜降养生吃什么水果
霜降养生时令水果推荐_霜降养生吃什么水果霜降节气正值秋季新鲜水果上市的季节，霜降过后天气干燥，尤其是北方更易出现鼻干、嘴干、咽干等不适症状，那么多吃水果无疑是缓解秋燥最好的方法。
下面是小编为大家带来的霜降养生时令水果推荐_霜降养生吃什么水果，希望能帮到大家!霜降养生时令水果推荐霜降养生水果：白果金秋十月正是银杏成熟的季节，中医认为白果性平，味甘苦涩，有小毒;入肺、肾经。
可益肺气、治咳喘，是秋季养肺食补佳品。
白果具有滋阴养颜抗衰老、扩张微血管，促进血液循环之功效。
常食可使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
秋季滋补，吃点白果不错，有敛肺气、定喘咳、缩小便的功效。
但是吃白果时一定要注意控制食用量，采用正解的食用方法，防止中毒。
白果果仁可供食用，但其皮、种仁和绿色的胚均含有一定的有毒成分，如白果酸、白果酚、白果醇等，食用时一定要小心。
另外，在吃白果之前一定要把它们煮熟，这样能使毒性挥发掉。
但量要注意控制在20粒之内，而且应除去果肉中绿色的胚。
霜降养生水果：柑橘500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。
柑橘种类浩繁，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。
它们都具备营养丰富、通身是宝的特长。
柑橘汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁维生素、钙、磷、铁等营养成分。
柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。
此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。
柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
霜降养生水果：梨霜降时节吃秋梨是个不错的选择。
祖国医学以为，素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。
秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
吃什么水果补血补铁 这5种补血效果好
吃什么水果补血补铁这5种补血效果好
吃什么水果补血补铁，红枣猪肝补血虽好，但是红枣糖分高、热量高，猪肝气味特殊，很多人吃不习惯。
而水果水分多、甜味足，大多数人都爱吃，以下这些水果可以起到补血的作用，如果觉得红枣上火，猪肝味大，蔬菜不爱吃，多吃这些水果也能补气血
一、葡萄
葡萄含有丰富的钙、磷、铁和葡萄糖，以及多种维生素和氨基酸，性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品，是补血水果中很好的一种。
葡萄是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用，怀孕的妇女也建议可以适当食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。
如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的！
二、龙眼
龙眼也称桂圆，是补血水果之王，龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，味甘、性温，归心、脾经。
其作用有：补益心脾，养血安神。
适合脾虚症兼有心悸、失眠、健忘等症的人群食用。
但是要注意，湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者应忌食龙眼。
三、甘蔗
在水果中颇受人们喜爱的甘蔗富含铁，锌，钙，磷，锰等微量元
素，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了“补血果”的美誉。
但是，甘蔗含糖量很高，不要过量吃，特别是糖尿病人要注意。
四、桑葚干
桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、补血养颜等功效。
需要注意的是，对孕妇来说，吃桑葚是有益的，不过，桑葚性寒，不宜多吃，因此孕妇吃桑葚不宜超过10颗。
世界粮农组织推荐的五大健康水果
世界粮农组织推荐的五大健康水果第一位——苹果排名第一的是苹果,因为苹果中富含纤维物质,可以补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病,还可以减肥。
很多美国人每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
实验证明,糖尿病患者宜吃酸苹果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡觉前宜吃鲜苹果,可以消除口腔内的细菌,改善肾脏功能;如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑,那就要吃生苹果榨成的汁;将苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药方。
第二位——杏胡萝卜素含量很高,能够很好地帮助人体摄取维生素A。
还有较多的钾、镁、钙。
近年研究发现,中含有丰富的抗癌物质——维生素B17,经常食用,能提高人体免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的用。
南太平洋岛国斐济是现今世界上唯一没有癌症病人的国家,这与当地居民喜爱吃杏不无关系。
杏有润肺定湍、生津止渴的功效,适用于久咳虚喘、口渴津少、食欲欠佳诸症。
但其性温热,多食易致膈热烦心,生痈疖,损齿,故内热者应慎食。
第三位——香蕉排名第三的是香蕉,钾元素的含量很高,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心管疾病。
研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有胺基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
第四位——黑莓黑莓,色泽宜人,营养丰富,适于鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。
果实酸甜可口,有香味,含糖6~10.67%,含有人体必需的17种氨基酸和维生素,其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍,食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,对心脏健康很有帮助。
特别重要的是:黑莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质,常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效,这是它风靡全球的主要原因,在国外被称为“生命之果”。
抗糖养生食谱水果大全
抗糖养生食谱水果大全以下是抗糖养生食谱的水果大全，每种水果都有其独特的营养价值，可以帮助控制血糖水平，增强平衡饮食的效果。
不同的水果也可以根据个人口味偏好进行选择和搭配。
1. 桃子：桃子含有丰富的纤维素和维生素C，有助于血糖的稳定，并提供抗氧化作用。
2. 草莓：草莓富含维生素C和膳食纤维，具有抗糖化和抗氧化的功效。
3. 蓝莓：蓝莓含有丰富的抗氧化剂，有助于调节血糖水平，降低糖尿病风险。
4. 苹果：苹果富含膳食纤维和多种维生素，有助于控制血糖，增加饱腹感。
5. 橙子：橙子含有丰富的维生素C和膳食纤维，有益于血糖的控制和胃肠道健康。
6. 葡萄柚：葡萄柚富含维生素C和纤维素，有助于稳定血糖水平和促进消化。
7. 猕猴桃：猕猴桃含有丰富的维生素C和纤维素，能提供稳定的血糖，并增强免疫系统功能。
8. 樱桃：樱桃含有多种抗氧化剂，有助于控制血糖和抑制糖尿病相关并发症。
9. 柚子：柚子是一种低糖水果，富含维生素C和膳食纤维，有助于血糖的控制和心血管健康。
10. 梨子：梨子含有丰富的膳食纤维和维生素C，对血糖水平的平衡和消化健康有积极影响。
11. 石榴：石榴含有丰富的抗氧化物和纤维素，有助于控制血糖和改善胃肠道健康。
12. 葡萄：葡萄富含抗氧化剂和纤维素，有助于维持血糖平衡和心血管健康。
13. 凤梨：凤梨含有丰富的维生素C和膳食纤维，可帮助降低血糖和促进消化。
14. 橙柠檬：橙柠檬富含维生素C和纤维素，是一种酸味水果，有利于血糖的调节和免疫力的提升。
15. 菠萝：菠萝富含维生素C和膳食纤维，能稳定血糖并促进消化。
以上就是抗糖养生食谱的水果大全。
根据个人口味和需求，可以选择其中几种水果进行搭配，保持均衡的饮食并控制血糖水平。
长寿水果有哪些吃什么水果可以长寿
长寿水果有哪些吃什么水果可以长寿现在生活条件好了，人人都希望自己可以健康长寿，其实在日常生活中我们可以多吃些水果来延寿，下面就让我们来了解一下长寿水果有哪些吧！长寿水果的介绍百果之宗――梨梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。
具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。
对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。
每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
大夫第一药――苹果苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。
多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。
工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪!甜腻美味――柿子柿子味甘涩，性寒。
其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。
可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
西域佳果――石榴石榴本是西域特产，自汉代时传入中原。
石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效。
干果之王――板栗板栗，性味甘温，入脾、胃、肾三经，可以养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等。
栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可抵御骨质疏松，高血压等疾病。
清爽秋季多食些板栗可是不错的选择!维C之王――猕猴桃猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。
另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。
猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选!天堂之果――橄榄这是土耳其人对橄榄的赞誉。
橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。
橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。
酸甜适中――柚子柚子是一种典型的南方水果，酸甜中带有略微的苦涩，汁水丰富，含有大量的维生素C。
百岁老人的养生食谱
百岁老人的养生食谱
以下是一份百岁老人的养生食谱：
早餐：
- 一碗燕麦粥，加入少量蔬菜丁和水果干
- 一片全麦面包，涂上少许纯天然酱料
- 一杯绿茶或新鲜果汁
午餐：
- 一碗蔬菜汤，以海带或紫菜为基础，加入蔬菜和一些豆腐或鱼肉
- 一份蒸鱼或煮鸡胸肉，搭配少许低盐酱料
- 一碗糙米饭或全麦面条
- 一份凉拌蔬菜沙拉，使用橄榄油和柠檬汁作为调味品
下午茶：
- 一杯花草茶，如菊花茶或玫瑰茶
- 一小块黑巧克力或一份水果切片
晚餐：
- 一碗蔬菜豆腐汤，以豆浆或蔬菜汤为基础，加入蔬菜丁和豆腐
- 一份烤鸡胸肉或鱼肉，搭配少许香草和低盐调料
- 一份糙米饭或全麦面包
- 一份炒蔬菜，使用橄榄油和少许酱料炒制
夜宵：
- 一杯温牛奶或豆浆
- 一小块全麦面包，加上一层天然果酱或蜂蜜
这份食谱注重健康饮食原则，包含多种蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源，并尽量减少盐、糖和油的使用。
每餐都提供均衡的营养，维持身体健康，延缓衰老。
然而，在食用上述食谱之前，还请咨询医生或营养师的建议，以确保符合个人的健康状况和饮食需求。
百仙果的功效与作用
百仙果的功效与作用百仙果，又称天仙果、鸳鸯果，是一种热带水果，主要分布于东南亚地区。
它的外形酷似柚子，果实呈圆形或略呈卵形，果皮厚实而坚硬。
果肉则呈现黄色或粉红色，细嫩多汁，口感清爽，酸甜可口。
百仙果在当地被普遍视为一种高营养价值的水果，不仅仅是一种美食，还具有许多功效与作用。
下面，我们将详细介绍百仙果的功效与作用。
1. 富含营养物质：百仙果富含维生素C、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K、维生素P以及多种矿物质，例如钙、镁、钾、磷、铁等。
这些营养物质对人体的生理功能发挥着重要作用，能够提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。
2. 抗氧化作用：百仙果中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，可以帮助减少自由基的产生，抑制细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，有助于保护心脑血管系统、减少皮肤老化，防止癌症等多种疾病的发生。
3. 促进消化：百仙果中含有丰富的水分和纤维素，具有良好的润肠通便作用，能够促进胃肠蠕动，增加肠道蠕动，减少便秘发生的概率。
此外，百仙果中还含有一种叫做胃蛋白酶的物质，具有促进胃液分泌和消化食物的作用。
4. 清热解毒：百仙果具有清热解毒的功效，适用于治疗口舌生疮、牙痛、咽喉肿痛等症状。
百仙果中的某些活性物质，如黄酮类化合物和多酚类物质，具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，能够有效清除体内的病毒和细菌，增强人体的抵抗力。
5. 抗癌作用：百仙果中富含的黄酮类化合物和类胡萝卜素等物质，具有抗癌作用。
这些物质能够抑制癌细胞的生长和扩散，阻断肿瘤细胞的血液供应，促进肿瘤细胞凋亡，从而达到预防和治疗癌症的效果。
6. 降血压、降血脂、预防心血管疾病：百仙果中的维生素C和类胡萝卜素等物质，能够降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，减少心血管疾病的危险因素。
此外，它还具有抑制血小板凝集、降低血液黏稠度的作用，可以预防高血压和冠心病的发生。
7. 促进血液循环：百仙果中含有丰富的钾元素，对维持正常的神经肌肉活动和心脏功能具有重要作用。
百岁老人的橘子养生经
百岁老人的橘子养生经
杭东
【期刊名称】《内蒙古林业》
【年(卷),期】2013(000)006
【摘要】家住杭州市郊区康桥镇炉米村的姜夏生老人，今年103岁了，看上去精神矍铄、身体硬朗，拄着一根拐杖走路十分稳健。
姜夏生是附近村庄里最长寿的老人。
据姜夏生老人的家人介绍，姜夏生老人喜欢吃水果，在所有的水果当中，又最喜欢吃橘子。
【总页数】1页(P37)
【作者】杭东
【作者单位】
【正文语种】中文
【相关文献】
1.百岁老人李桂香的养生经 [J], 李保;
2.百岁老人的枸杞养生经 [J], 杭东
3.百岁老人夏季养生经 [J], 钟—瑶;
4.百岁老人的水酒养生经 [J], 杭东
5.尽管老了，但也要与时俱进——上海百岁老人秦万巨的养生经 [J], 王明洪
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养生水果
糯米酿红枣
补中益气养血安神
原料：红枣120克、糯米粉150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克
做法：
1. 红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。
2. 将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧。
3. 锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可。
糖水苹果煎大枣
缓解痛经
原料：苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺
做法：
1. 苹果洗净，对开，切片；大枣洗净，去核，切块。
2. 红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。
3. 煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。
炒红果
消积清胃解毒化痰
原料：新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克
做法：
1. 山楂洗净，去核去蒂。
2. 锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（250克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。
糖渍金橘
补充维C 预防感冒
原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克
做法：
1. 金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。
2. 将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。
3. 两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。
4. 汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。
烤橘子
缓解风寒咳嗽
原料：小橘子6个
做法：
1. 用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。
2. 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。
3. 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
蒸苹果子
缓解小儿腹泻
原料：苹果1个、盐
做法：
1. 苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。
2. 苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。
3. 放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。
红酒醉梨
滋阴润肺美容养颜
原料：鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖
做法：
1. 梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。
2. 把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。
3. 大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。