餐厅经理人员绩效考核表
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您需要作出评价的经理姓名： 门店名称： 时间：
说明：
1.请您用正楷填写以下的每一项内容，保持调查问卷的清晰工整。
2.请你认真阅读下面每一项考评内容，做出真实的回答，勿用虚华评价。
3.您作出的每一项评价，都是对您的上级工作的真实体现，同时也是对他们工作的一种鞭策。
4.本调查问卷采用匿名的方式进行，请您放心，此问卷不会反馈到您的上级主管手里。
15
考评者签字：
您已经了解了考评者对您的考评，这个考评结果是在公正公平的基础上做出的。□ 是 □否
我认为这一考评结果不客观，不公正，我想与人力资源部探讨一下该考评结果，请你签字：
被考评人签字： 日期：
考评者签字 ： 日期：
人力资源部经理复核评述：
被考评人签字： 日期： 人力资源部经理签字： 日期：
经理工作成绩调查表
3
熟练掌握专业技能，但缺少影响下属的能力
2
专业知识一般，缺少提升团队成员技能的方法
1
缺少相应的技能知识，缺少表达能力
0
管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ力
工作秩序井然，餐厅所有设备、标准都超过公司要求
3
管理方式一般，但是能够让团队高效的运转
2
缺少必要的管理手段，管理方式单一
1
因为是领导，下属不得不听从，管理往往采用惩罚和动用淫威的手段进行
-5
执行能力
能够很好的执行领导安排和贯彻公司要求
5
在可接受的时间内完成工作，工作质量较好
3
需要监督完成工作，缺少主动性
1
对于工作安排经常不能完成
0
协调能力
团队的内外部具有良好的协调能力，工作效率高
3
协调能力一般，基本上能够适应工作要求
2
很少协调其他部门共同完成任务，缺少必要的协调能力
0
安全知识
熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备
完全超过标准
4
达到标准
3
没有达到标准
0
语言表达能力
1.语言条理清晰，简易明了
2.用词准确，语言表达清楚
3.具有说服力和感染力
4.表达适当清楚
完全超过标准
5
达到标准
3
三项达到标准
2
二项以下达到
0
思想态度
1. 勇于挑战，不畏困难；为实现目标竭尽全力
2.原则性强，敢于硬碰，能同违法乱纪的现象作不懈的斗争
3.无私奉献，通力合作，积极完善工作
仪表符合要求，精神一般
1
偶尔仪容不符合要求，但是将神状态欠佳
0
服务态度
态度良好，能妥善处理顾客投诉问题，令顾客满而归，同时也避免了公司损失。
3
团队服务态度良好，能够妥善处理顾客投诉。
2
整个团队的服务态度良好，处理投诉问题一般
1
缺少服务意识，顾客投诉一般都由经理或店长解决
0
培训能力
每月都有培训计划，并按照培训计划执行。所带领团队业务熟练。
4.组织纪律性强，带头遵守党纪国法和各项规章制度，并督促他人遵守
完全超过标准
三项达到标准
二项达到标准
一项以下达到
5
3
2
0
请您用恰当的语言对您的领导进行评价：
如果用10分表示的话，我认为我的领导应该得分。
备注
本表格占总评分表中的10分，采用平均分计算，其公式为：最终得分X=本页所得分数X10÷本表总分值
2.能和员工之间进行定期的沟通，以求同存异的方式完成公司利益最大化
3.与各部门之间沟通顺畅，合作融洽
4.平衡各方关系，达到最佳效果
完全超过标准
8
达到标准
5
三项达到标准
3
二项以下达到
0
培训能力
1.了解相关的专业知识，有一定的培训手段
2.良好的表达能力和沟通能力，善于控制培训氛围
3.通过培训能噶偶提高下属的工作能力
餐厅经理绩效考核表
姓名
门店
职 位
总 分
考评人
日 期
考核结果
升级（ ） 不变（ ） 降级（ ）
说明：1、本考评中，上级评价占15分，下级评价占10分，其中下级评价采用平均分计算。
2、通过本考评总分100分（团队目标30分、日常工作45分、领导评价15分、下级评价10分）。
3、经理85分以上A级、61~84分B级、60分以下C级
9
达到标准
8
四项达到标准
5
三项达到标准
3
二项以下达到
0
执行能力
1.能够认真执行公司和上级的工作安排和要求
2.对于任何工作都能够不打折扣的去完成
3.对于工作中遇到的问题总是会想出更好的办法去解决
4.善于和同事沟通，按要求完成工作
完全超过标准
9
达到标准
8
三项达到标准
5
二项以下达到
0
协调能力
1.能够和员工之间保持两后的沟通，善于听取和采纳员工的合理建议
0
市场意识
能够从市场的角度出发，进行相关的推销活动
5
缺少市场意识，被动的进行促销活动
3
没有相关的促销行为
0
处理突发事件能力
面对突发事件能够镇静，领导员工和自己采取合理的措施解决问题
5
面对突发事件慌乱，只能自己解决问题
3
面对突发事件，缺少解决问题的方法
-5
专业技能
熟练掌握专业技能，能够指导下属提高技能水平
考评项目
考评标准
评价标准
得分
领导能力
1.能够以身作则，带领下属共同完成工作目标，吃苦在前，享受在后
2.工作中能够指导下属完成工作，对下属的工作作出公平的评价
3.和下属沟通无障碍，与下属一起指定他们的工作目标
4.对于工作中出现的问题，能够带领下属共同解决
5.能够用自身的要求去影响和带动下属更好的工作
完全超过标准
5
每月都有培训，内容缺少创意，培训效果一般
3
培训随意性较强，往往是因为新员工临时进行培训或是因为为了应付公司的检查
2
培训很少，知识手段缺乏，只是简单的传帮带
1
计划能力
对于工作安排都提前制定好计划，并严格按计划执行
3
能够制定工作计划，但是缺少可行的执行方式
2
缺少工作计划，但是能够按部就班的工作
1
工作随意性很大，忙却忙不到点上
5
不能熟记安全知识，但能熟练运用消防等安全设备
3
对于安全知识和消费设施掌握程度一般
1
不了解如何逃生等安全知识和不会用消防设施
-10
考勤
本考评期内，无任何缺勤现象
3
考评期内，出现1次以内的缺勤现象
2
考评期内，出现3次以内的缺勤现象
1
考评期内，出现4次以上的缺勤现象
0
被考评者自我评价：
签字：
考评者评价：
题外说明：本考核调查表只对直接下级，不参加夸级调查。
考评项目
考评内容
考评标准
分值
得分
权重
改进建议
团队目标完成情况
月度业绩目标
超额完成业绩7%以上（日平均保本点）
45
30
百分百完成目标，超额未达到7%以上
30
完成目标在95%以上
20
完成目标的90%以上的
10
完成目标低于90%（含）的
0
日常工作表现
日常工作表现
仪容仪表
良好的仪容仪表，最佳的精神状态
2
45
说明：
1.请您用正楷填写以下的每一项内容，保持调查问卷的清晰工整。
2.请你认真阅读下面每一项考评内容，做出真实的回答，勿用虚华评价。
3.您作出的每一项评价，都是对您的上级工作的真实体现，同时也是对他们工作的一种鞭策。
4.本调查问卷采用匿名的方式进行，请您放心，此问卷不会反馈到您的上级主管手里。
15
考评者签字：
您已经了解了考评者对您的考评，这个考评结果是在公正公平的基础上做出的。□ 是 □否
我认为这一考评结果不客观，不公正，我想与人力资源部探讨一下该考评结果，请你签字：
被考评人签字： 日期：
考评者签字 ： 日期：
人力资源部经理复核评述：
被考评人签字： 日期： 人力资源部经理签字： 日期：
经理工作成绩调查表
3
熟练掌握专业技能，但缺少影响下属的能力
2
专业知识一般，缺少提升团队成员技能的方法
1
缺少相应的技能知识，缺少表达能力
0
管理ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ力
工作秩序井然，餐厅所有设备、标准都超过公司要求
3
管理方式一般，但是能够让团队高效的运转
2
缺少必要的管理手段，管理方式单一
1
因为是领导，下属不得不听从，管理往往采用惩罚和动用淫威的手段进行
-5
执行能力
能够很好的执行领导安排和贯彻公司要求
5
在可接受的时间内完成工作，工作质量较好
3
需要监督完成工作，缺少主动性
1
对于工作安排经常不能完成
0
协调能力
团队的内外部具有良好的协调能力，工作效率高
3
协调能力一般，基本上能够适应工作要求
2
很少协调其他部门共同完成任务，缺少必要的协调能力
0
安全知识
熟记安全知识并能在实际中熟练运用消防设备
完全超过标准
4
达到标准
3
没有达到标准
0
语言表达能力
1.语言条理清晰，简易明了
2.用词准确，语言表达清楚
3.具有说服力和感染力
4.表达适当清楚
完全超过标准
5
达到标准
3
三项达到标准
2
二项以下达到
0
思想态度
1. 勇于挑战，不畏困难；为实现目标竭尽全力
2.原则性强，敢于硬碰，能同违法乱纪的现象作不懈的斗争
3.无私奉献，通力合作，积极完善工作
仪表符合要求，精神一般
1
偶尔仪容不符合要求，但是将神状态欠佳
0
服务态度
态度良好，能妥善处理顾客投诉问题，令顾客满而归，同时也避免了公司损失。
3
团队服务态度良好，能够妥善处理顾客投诉。
2
整个团队的服务态度良好，处理投诉问题一般
1
缺少服务意识，顾客投诉一般都由经理或店长解决
0
培训能力
每月都有培训计划，并按照培训计划执行。所带领团队业务熟练。
4.组织纪律性强，带头遵守党纪国法和各项规章制度，并督促他人遵守
完全超过标准
三项达到标准
二项达到标准
一项以下达到
5
3
2
0
请您用恰当的语言对您的领导进行评价：
如果用10分表示的话，我认为我的领导应该得分。
备注
本表格占总评分表中的10分，采用平均分计算，其公式为：最终得分X=本页所得分数X10÷本表总分值
2.能和员工之间进行定期的沟通，以求同存异的方式完成公司利益最大化
3.与各部门之间沟通顺畅，合作融洽
4.平衡各方关系，达到最佳效果
完全超过标准
8
达到标准
5
三项达到标准
3
二项以下达到
0
培训能力
1.了解相关的专业知识，有一定的培训手段
2.良好的表达能力和沟通能力，善于控制培训氛围
3.通过培训能噶偶提高下属的工作能力
餐厅经理绩效考核表
姓名
门店
职 位
总 分
考评人
日 期
考核结果
升级（ ） 不变（ ） 降级（ ）
说明：1、本考评中，上级评价占15分，下级评价占10分，其中下级评价采用平均分计算。
2、通过本考评总分100分（团队目标30分、日常工作45分、领导评价15分、下级评价10分）。
3、经理85分以上A级、61~84分B级、60分以下C级
9
达到标准
8
四项达到标准
5
三项达到标准
3
二项以下达到
0
执行能力
1.能够认真执行公司和上级的工作安排和要求
2.对于任何工作都能够不打折扣的去完成
3.对于工作中遇到的问题总是会想出更好的办法去解决
4.善于和同事沟通，按要求完成工作
完全超过标准
9
达到标准
8
三项达到标准
5
二项以下达到
0
协调能力
1.能够和员工之间保持两后的沟通，善于听取和采纳员工的合理建议
0
市场意识
能够从市场的角度出发，进行相关的推销活动
5
缺少市场意识，被动的进行促销活动
3
没有相关的促销行为
0
处理突发事件能力
面对突发事件能够镇静，领导员工和自己采取合理的措施解决问题
5
面对突发事件慌乱，只能自己解决问题
3
面对突发事件，缺少解决问题的方法
-5
专业技能
熟练掌握专业技能，能够指导下属提高技能水平
考评项目
考评标准
评价标准
得分
领导能力
1.能够以身作则，带领下属共同完成工作目标，吃苦在前，享受在后
2.工作中能够指导下属完成工作，对下属的工作作出公平的评价
3.和下属沟通无障碍，与下属一起指定他们的工作目标
4.对于工作中出现的问题，能够带领下属共同解决
5.能够用自身的要求去影响和带动下属更好的工作
完全超过标准
5
每月都有培训，内容缺少创意，培训效果一般
3
培训随意性较强，往往是因为新员工临时进行培训或是因为为了应付公司的检查
2
培训很少，知识手段缺乏，只是简单的传帮带
1
计划能力
对于工作安排都提前制定好计划，并严格按计划执行
3
能够制定工作计划，但是缺少可行的执行方式
2
缺少工作计划，但是能够按部就班的工作
1
工作随意性很大，忙却忙不到点上
5
不能熟记安全知识，但能熟练运用消防等安全设备
3
对于安全知识和消费设施掌握程度一般
1
不了解如何逃生等安全知识和不会用消防设施
-10
考勤
本考评期内，无任何缺勤现象
3
考评期内，出现1次以内的缺勤现象
2
考评期内，出现3次以内的缺勤现象
1
考评期内，出现4次以上的缺勤现象
0
被考评者自我评价：
签字：
考评者评价：
题外说明：本考核调查表只对直接下级，不参加夸级调查。
考评项目
考评内容
考评标准
分值
得分
权重
改进建议
团队目标完成情况
月度业绩目标
超额完成业绩7%以上（日平均保本点）
45
30
百分百完成目标，超额未达到7%以上
30
完成目标在95%以上
20
完成目标的90%以上的
10
完成目标低于90%（含）的
0
日常工作表现
日常工作表现
仪容仪表
良好的仪容仪表，最佳的精神状态
2
45