青豆玉米炒肉的做法【美味佳肴食谱】

2024年青豆虾仁的家常做法

青豆虾仁的家常做法青豆虾仁的家常做法篇1青豆玉米炒虾仁是一款家常菜品，制作原料主要有青豆、玉米、虾仁等。

做法1.准备材料。

2.葱白切段。

3.烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。

4.虾仁用盐和胡椒粉腌制。

5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。

6.热锅，爆香葱白。

7.下虾仁炒香后盛出。

8.就着底油下玉米和青豆翻炒。

9.加适量盐调味。

10.下虾仁翻炒均匀即可。

食材明细冻青豆适量；冻玉米粒适量；冻虾仁适量；盐适量；胡椒粉适量；橄榄油适量。

提示可根据自己的口味加入一定量的调料。

青豆虾仁的家常做法篇2材料：虾仁、青豆、料酒、油、姜片、盐、糖、淀粉步骤：1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；4、然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；5、最后水淀粉勾薄芡即可出锅。

一点通：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。

青豆虾仁的家常做法篇3材料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒1个，淀粉适量调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙步骤：1、虾仁洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入淀粉搅匀；2、红辣椒洗净切成环状；3、锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起；4、锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、红辣椒、味精、料酒翻炒，起锅前淋上香油即可。

一点通：给虾仁上浆（即做法1）时浆液不要过厚，薄薄一层即可，否则会影响口感。

青豆虾仁怎么做好吃看似很简单的青豆虾仁，制作起来并不容易。

想要既保持虾的美味，又做出鲜嫩的口感，在操作中需要注意以下几点。

一起来了解下吧。

1、选用大小相近的虾仁选用大小相近的虾仁进行烹饪，才能使虾仁受热均匀，成熟后老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

2、买的是鲜虾，怎么处理？处理鲜虾，要把握好“清洗”、“上浆”、“滑炒”三道步骤。

清洗——剔除鲜虾沙线，冷冻30分钟，剥成虾仁，再用清水漂清干净，沥干水份。

青黄豆的做法大全家常

青黄豆的做法大全家常青黄豆这是刚刚摘下来的新鲜黄豆，其颜色是青色的因此被称为青黄豆。

青黄豆是人们生活中比较常见的一种了，其不仅吃起来味道非常棒营养成分也是非常高的，对于人体有着缓解脑部疲劳、降血脂、降血压等等好处。

青黄豆有着非常多的家常制作方法，下面就来详细介绍一下青黄豆的家常做法大全。

一、玉米青豆合炒虾仁材料大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏做法1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。

蘑菇洗净擦干切成小丁。

玉米豌豆洗净，沥干水。

2.炒锅置中偏大火上预热。

倒入油热至七成。

加虾仁，炒2分钟，铲出备用。

待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

二、海螺青豆芝士浓汤材料海螺200克，青豆50克，车打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，盐3克，白胡椒2克做法1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀;2、沸腾后，加入切好的海螺肉;3、加入青豆一起煮5分钟;最后加盐、白胡椒调味，就可以了。

三、玉米青豆炒双菇材料玉米粒、青豆粒若干秀珍菇、平菇适量做法1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿，入热油锅翻炒2、加入双菇，至变色3、将食材混合均匀后，加入盐提味4、用少许淀粉勾芡，好了，装盘吧功效作用青豆，东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，为豆科豌豆属植物。

青豆味甘，性平，具有健脾宽中，润燥消水的作用，对疳积泻痢，腹胀羸瘦，疮痈肿毒，外伤出血等症状有很好的食疗作用。

1.补充营养青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B。

青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

能为人体生长发育提供营养。

2.防治心血管疾病青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。

青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。

每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。

玉米的一百种做法

玉米的一百种做法1. 玉米排骨汤。

- 材料：玉米1根、排骨适量、姜、葱、料酒、盐。

- 做法：排骨洗净焯水，玉米切段。

锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，加入玉米再煮30分钟，加盐调味。

2. 松仁玉米。

- 材料：玉米1根、松仁适量、胡萝卜半根、青豆适量、盐、糖、淀粉。

- 做法：玉米剥下玉米粒，胡萝卜切丁。

松仁炒熟盛出。

锅中倒油，放入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加盐、糖调味，最后用淀粉勾芡，撒上松仁。

3. 玉米烙。

- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、面粉、淀粉、糖、油。

- 做法：玉米剥下玉米粒，加入鸡蛋、适量面粉、淀粉、糖和少量水搅拌成糊。

锅中倒油，油热后倒入玉米糊，摊平，小火煎至两面金黄。

4. 水煮玉米。

- 材料：玉米若干。

- 做法：玉米带皮放入锅中，加水没过玉米，大火煮开后转小火煮15 - 20分钟。

5. 玉米炒虾仁。

- 材料：玉米1根、虾仁适量、胡萝卜半根、姜、蒜、盐、料酒、淀粉。

- 做法：虾仁洗净，加料酒、淀粉腌制。

玉米剥粒，胡萝卜切丁。

姜蒜切末。

锅中倒油，放入姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入玉米和胡萝卜丁翻炒，加盐调味。

6. 玉米馒头。

- 材料：玉米粉、面粉、酵母、水。

- 做法：将玉米粉和面粉按一定比例混合，加入酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。

然后做成馒头形状，放入蒸笼蒸熟。

7. 玉米羹。

- 材料：玉米1根、鸡蛋1个、淀粉、糖、牛奶（可选）。

- 做法：玉米剥下玉米粒，放入搅拌机打成浆。

锅中加水，倒入玉米浆，煮开后加入适量糖。

淀粉加水勾芡，鸡蛋打散倒入锅中搅拌成蛋花，可加入牛奶增加风味。

8. 玉米粽子。

- 材料：玉米、糯米、粽叶、棉线、红枣（可选）。

- 做法：玉米剥下玉米粒。

糯米洗净浸泡。

粽叶洗净。

取粽叶折成斗状，先放糯米，再放玉米粒和红枣（如果用），再铺一层糯米，包好后用棉线捆扎，放入锅中煮熟。

9. 玉米沙拉。

- 材料：玉米1根、黄瓜半根、番茄1个、沙拉酱、盐、黑胡椒。

青豆玉米饭的做法

青豆玉米饭的做法吃惯了大鱼大肉的食物之后很多人多特别的喜欢吃一些口味清淡的食物，这个时候也比较喜欢吃素食，在过年过节之后吃这样清淡食材也是特别阳痿的，选择青豆和玉米做饭的话就是满足人们的食欲和胃口，因为青豆和玉米都是比较清淡的食材，用这样的食材来做饭的话，可以让人们吃饱，但是不会让人们觉得油腻，下面我们就来看看青豆玉米饭的做法有哪些?1.玉米粒和青豆洗净2.将香肠切碎成丁状备用3.大米淘净后倒入锅内，放入玉米和青豆加适量的水一起煮开4.煮开后直接加入切好的香肠丁5.再倒入少许料酒和食用油，撒少许盐调味6.盖上盖子将米饭焖熟即可做法二青豆和玉米洗净入冷水锅，大火煮沸后半分钟关火，捞出备用;蛋液打散，倒入打散的米饭中(隔夜饭最佳，不然煮的时候多放一阵子干一些)，搅拌均匀后热油锅，七分热，倒入炒散，加大葱(切成小段);蛋液五成熟后加入玉米青豆翻炒，浇一点老抽上色，炒匀，加盐，翻炒几下关火。

做法三1.玉米和青豆用水洗净，沥干水。

2.预热炒锅，热油后将玉米青豆一起下锅翻炒至变色，加蚝油翻炒均匀之后关火起锅。

3.提前将米洗好，加水，玉米青豆起锅后直接放到电饭锅内胆与白米混合，使玉米青豆与白米充分混合。

4.盖电饭锅盖，按煮饭键，坐等美味出炉~。

做法四。

材料玉米粒、青豆粒若干秀珍菇、平菇适量做法1、将玉米粒和青豆粒解冻一会儿，入热油锅翻炒2、加入双菇，至变色3、将食材混合均匀后，加入盐提味4、用少许淀粉勾芡，好了，装盘吧小诀窍双菇可以选择任何自己喜欢的哦做法五材料大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏做法1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。

蘑菇洗净擦干切成小丁。

玉米豌豆洗净，沥干水。

2.炒锅置中偏大火上预热。

倒入油热至七成。

加虾仁，炒2分钟，铲出备用。

待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟;加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。

北方一家四口的家常饭菜四菜一汤有荤有素营养健康好滋味

北方一家四口的家常饭菜四菜一汤有荤有素营养健康好滋味
一家四口如何做出一顿健康美味的家常饭菜？一般来说，家常饭菜
可分为四菜一汤，荤有素，既营养又美味，家庭聚餐时也最受欢迎了。

那么一家四口应该怎么烹饪呢？
一、材料准备
1. 蔬菜：土豆、玉米、油菜、青椒;
2. 其他：猪肉、鸡肉、虾米、黑木耳、菠菜。

二、烹饪步骤
1. 锅内倒入适量油，烹饪猪肉和鸡肉，加入葱花炒香;
2. 将玉米、青椒和土豆切成块状，加入到肉末中;
3. 倒入适量清水，转小火烹饪煮熟，加入蛋清和虾米;
4. 将黑木耳和菠菜加入锅内，再烹饪几分钟即可。

三、料汁备料
1. 用橄榄油、盐、料酒、蒜泥、糖、芝麻油、酱油调和汁料;
2. 用同一锅倒入清水，煮滚后，汆洗蔬菜;
3. 将蔬菜放在汤锅中，再倒入汁料，转大火煮滚，不断搅拌；
4. 待汤汁浓稠即可出锅。

四、完成烹饪
1. 将炒好的荤菜放入碗中，铺上盘，把汤淋于表面;
2. 热碗中放入蔬菜，盖上盖子蒸3-5分钟，完成熟蔬菜;
3. 将荤菜和蔬菜放入一起，再把汤淋上即可;
4. 用道具装饰烹饪好的家常饭菜，拌匀即可享用。

总而言之，一家四口利用四菜一汤的方法做出的家常饭菜，既营养又美味，吃起来非常美味可口。

饭菜中荤有素，综合食材又多样，烹饪过程又简单易上手，让家庭聚餐更添乐趣。

把简单的原材料发挥出最大价值，就快打破框架，把每一顿聚餐变得更精彩！。

什锦玉米粒的做法及功效-

什锦玉米粒的做法及功效?什锦玉米粒是玉米比较常见的一种吃法了，其是将玉米粒以及松子、青豆、蘑菇、胡萝卜等等混合在一起炒出来的一种食品，这种食品不仅吃起来的味道非常的好，而且营养成分也是很高的。

其对于人体存在有许多的好处，比如缓解疲劳、降血糖、制降低血压等等，下面来详细介绍一下什锦玉米粒的做法及功效。

原料什锦玉米的制作材料：主料：玉米(鲜)50克,青豆50克辅料：松子(炒)25克,蘑菇(鲜蘑)25克,胡萝卜25克调料：植物油15克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大葱3克,姜2克做法1.将蘑菇、胡萝卜洗净，切成小丁，同青豆同下入开水锅内焯片刻，捞出控水;2.松仁下入热油内炸至变色，捞出控油备用;3.葱姜切丝;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5.炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡萝卜丁、松仁，加入精盐炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。

营养价值玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

另外，玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质。

1.谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

2.玉米黄质：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

据研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

3.维生素E：玉米中富含维生素E，而维生素E有促进生殖腺功能的作用，主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙，改善性能力，预防小产。

功效作用玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。

送您100款用玉米做的美食(点开图片就教您做法)

送您100款用玉米做的美食（点开图片就教您做法）玉米玉米蒸糕蛋蓉玉米羹玉米猪肉饺玉米炒饭煎玉米糁饼玉米煎饼玉米蒸糕玉米煎饼玉米须菊明茶玉米甜羹爆玉米花玉米蒸糕玉米炖菜鸽玉米蘑菇糊香肠烩玉米玉米炒蛋玉米炒蛋玉米蛋饼鲜虾玉米ｐｉｚｚａ茄汁玉米金玉玉米瓜丁汤玉米烩鱼条玉米牛肉丼鱼香玉米香煎玉米黄油烤玉米乡村玉米饼玉米猪手黄豆汤凉拌玉米笋玉米奶布丁鸡米玉米粒火腿玉米碟头饭玉米冬瓜粥墨西哥玉米饼美味牛奶玉米玉米虾仁火腿玉米包青豆玉米小炒玉米钵仔糕韭菜玉米饼玉米粉粥韭黄玉米饺可口的玉米饼松子炒玉米蜂蜜烤玉米家常玉米鸡丁玉米虾仁玉米炖排骨玉米虾仁水晶玉米饼起司玉米饼玉米番茄汤玛格利特玉米曲奇饼墨西哥玉米饼青豆玉米羹富贵玉米羹玉米海鲜羹玉米可乐饼金黄玉米扇贝芝士玉米羹玉米鲔鱼沙拉玉米笋炒蒟蒻芦笋玉米浓汤火腿玉米马芬腊味什锦玉米夏日玉米莎莎酱金黄玉米扇贝迷你玉米咸蛋挞迷你玉米咸蛋挞玉米汉堡排玉米杂粮蔓越莓bagel 玉米鲜虾丸红萝卜玉米煲龙骨玉米椰奶汁甜椒玉米鸡汤玉米蛋花汤提子玉米麦芽糕玉米茬子蛋花糊鸡肉斑豆玉米饼猪肉玉米馅儿包子牛油蜜糖玉米椰香玉米鸡蓉熬的香醇之贴玉米饼熬黄花鱼【蝶儿美食】葡萄干玉米蛋糕金针菇玉米豆腐海鲜玉米青豆沙拉简单版玉米发糕的做法美味的玉米粉甜点胡萝卜玉米面包玉米罗汉果糖水玉米萝卜筒骨汤双椒松仁炒玉米孩子爱吃-豌豆玉米饼咸蛋黄焗玉米粗粮细作玉米面小碗糕玉米面蒸饺玉米面糊咸蛋黄烘玉米红萝卜玉米鸡脚汤油煎玉米饼玉米胡萝卜煎饼玉米胡萝卜香菜饼家乐火腿玉米羹甜玉米薄饼捲鸡蓉玉米浓汤胡萝卜玉米牛蒡汤苹果玉米胡萝卜煲瘦肉椒盐玉米虾坚果玉米小酥饼干玉米排骨瑶柱汤木瓜莲藕玉米汁玉米土豆筒骨汤咸蛋黄脆玉米鸡茸玉米羹玉米南瓜大麦粥胡萝卜玉米蛋饼玉米面三丁包黑芝麻玉米酥饼玉米椰丝西米露玉米青豆炒双菇玉米银鱼鸡蛋煎玉米鲔鱼饭糰土豆玉米煎饼仔鸡玉米汤鸡蓉玉米汤玉米烩高丽菜捲玉米虾肉卷玉米韭黄炒蛋鸡蓉玉米浓汤玉米皮烤脱脂排骨双椒玉米浓汤牛油香草玉米美式乱煮玉米派玉米蔬菜汤碳烤玉米酱墨西哥玉米饼酱蜜汁黄金玉米素炒玉米三丁甜蜜玉米片鲜奶玉米小面包烤鸡脯配玉米甜椒锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米马蹄玉米椰果露玉米虎掌烧鲍片莲藕玉米大骨煲玉米鲜汁浸鳜鱼猪肉玉米馅水饺香甜软糯的玉米饼奶汁炸玉米球黄金玉米饭玉米布丁车轮饼火腿玉米饭法式烤玉米沙拉牛油果玉米沙拉香草玉米面包玉米胡萝卜炖排骨。

青豆玉米炒虾仁

青豆玉米炒虾仁青豆玉米炒虾仁只要使用到的食材有青豆，玉米还有虾仁外加一些调味料，这是根据每个人的口味而决定的。

不过占主要营养成分的还是主要的食材，所以食用它们可以帮助我们补充更多身体所需要的营养元素。

前提就是先要学会这道菜的做法，这样才能够很方便食用到它所含有的这些营养成分。

人们食用食物的目的就是为了让自己的身体更加健康，所以才需要去食用各类的食物好让自己的营养得到平衡。

唯一的途径就是掌握这些食物的做法，因为这样对我们吸收营养更加的方便。

那么青豆玉米炒虾仁做法是什么呢?这道半荤半素的菜常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。

玉米不用剥，虾仁也不需要处理。

玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香。

青豆玉米炒虾仁食材明细:冻青豆适量;冻玉米粒适量;冻虾仁适量;葱一根;盐适量;胡椒粉适量;橄榄油适量。

做法1.准备材料。

2.葱白切段。

3.烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。

4.虾仁用盐和胡椒粉腌制。

5.继续下玉米和青豆烫至水沸腾。

6.热锅，爆香葱白。

7.下虾仁炒香后盛出。

8.就着底油下玉米和青豆翻炒。

9.加适量盐调味。

10.下虾仁翻炒均匀即可。

营养分析1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

青豆怎么做好吃青豆的五种好吃做法

青豆怎么做好吃青豆的五种好吃做法青豆是人们日常生活中比较常见的食材，因其富含蛋白质和维生素而备受人们的喜爱。

青豆虽然好吃，可是大部分人却并不知道青豆该如何去做，其实能够让青豆吃起来更好吃的做法有很多，下面我们就先来了解五种最简单的做法吧!一、【蒜香青豆】主料：青豆200克;调料：食盐3克、蒜头10瓣、白砂糖8克、大蒜粉5克;做法：1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出;3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用;4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

二、【青豆玉米羹】主料：青豆150克;辅料：鸡蛋2个、甜玉米罐头1罐;调料：食盐1小匙、水6碗、玉米淀粉2小匙;做法：1.准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散;2.将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;3.锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内;4.再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;5.玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀;6.最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。

三、【青豆玉米炒腊肉】主料：青豆80克、玉米(鲜)80克、腊肉300克;调料：食盐2克、干辣椒7个、黑胡椒2克、小葱5克、植物油适量;做法：1.将腊肉洗净切成片备用;2.锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香;3.放入腊肉翻炒;4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟;5.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可。

四、【青豆炒米饭】主料：米饭300g、青豆100g、马铃薯丁(脱水)200g;调料：鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、红尖椒2个、黄瓜一根、虾仁适量、甜辣酱适量;做法：1.把土豆、黄瓜、红辣椒、虾仁切丁;2.上炒锅，放入葱姜;3.下入备好切丁的料翻炒。

青豆怎么做好吃

青豆怎么做好吃
青豆是一种非常常见的食材，可以通过简单的烹饪方法使其更加美味可口。

以下是一些青豆的做法建议：
1. 清炒青豆：将青豆焯水后沥干水分，加入适量的食用油，加入蒜末或姜末煸炒，炒至青豆变色变熟即可。

2. 蒜蓉爆豆：将青豆焯水后备用，炒锅烧热后加入食用油，放入切碎的蒜蓉爆香，再将青豆放入翻炒均匀，加盐、糖调味即可。

3. 青豆炒鸡蛋：将青豆焯水后备用，炒锅烧热后加入食用油，打入鸡蛋炒散，再将青豆倒入炒熟，加盐、鸡精调味即可。

4. 青豆炒香肠：将青豆焯水后备用，中火热锅，倒入香肠翻煎出香味，放入蒜末爆香，加入青豆一起炒熟，调入盐、鸡精、生抽、糖即可。

5. 青豆炒螺肉：将青豆焯水后备用，螺肉提前准备好，焯水后切片备用。

热油锅，爆香葱姜蒜，放入青豆煸炒均匀，再加入螺肉片炒匀，加盐、鸡精、糖调味即可。

以上是一些常见的青豆做法，可以根据个人口味和喜好进行调整，增加其他调料或是与其他食材搭配。

青豆的做法：简单易学的青豆做法教程(附图)

青豆的做法：简单易学的青豆做法教程（附图）青豆就是我们经常说的荷兰豆，为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富，是一种人们很喜欢的多功能蔬菜；这里面有个小玩笑：中国人喜欢叫它“荷兰豆”，荷兰人却喜欢叫它“中国豆”。

不管叫它什么豆只要好吃就是好豆，下面为你详细介绍青豆的做法，来看看吧。

青豆的做法一、【青豆虾仁】主料：河虾 375克、青豆 175克；辅料：鸡蛋清 40克、食盐 3克、味精 2克、料酒 2克、香油 1克、淀粉 5克、植物油 30克；做法：1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀；2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。

二、【肉末炒青豆】主料：青豆 250克、猪肉馅 50克；辅料：红尖椒半个、调料豆油 20克、食盐 5克、酱油 5克、鸡精 3克、姜 5克、蒜 5克；做法：1.五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉；2.锅内冷油下姜蒜蓉爆香；3.放入五花绞肉，用小火慢慢煸炒至出油；4.放入青大豆，放入一大匙清水，盐，酱油适量，鸡精适量，炒至熟即可。

三、【青豆玉米炒虾仁】主料：青豆 500克、虾仁 200克；辅料：玉米适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量；做法：1.清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁；2.将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟；3.将青豆和玉米粒洗净沥水后备用；4.锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟；5.锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟；6.炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以点少许水焖一下即可。

四、【青豆肉丸】主料：青豆 1碗、猪肉 1块；辅料：西红柿 1个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、水适量；做法：1.瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥；2.肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲；3.热油爆香西红柿，并尽量炒制出水；4.加入适量的清水煮开后转小火；5.将肉泥做成丸子放入锅中；6.开大火煮至肉丸浮于水面，加入盐即可。

玉米炒青豆

玉米炒青豆关于《玉米炒青豆》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

苞米炒四季豆它是一道家常小炒，因此一般状况之中，出現在大家的饭桌上的概率是十分高的。

苞米炒四季豆是一道荤菜，因此在很多人吃腻了油腻感的食材的今日，是较为火爆的，因此，很多人都非常喜欢吃玉米炒四季豆的。

苞米炒四季豆吃起來不但有苞米的甘甜，还会继续有青豌豆的芳香，因此喜欢吃的优秀人才会那么多。

苞米炒青豆的做法非常简单，可是在做苞米炒四季豆的情况下，还要留意一定的技巧和方法的，自然也有便是熟度的把握，也是十分关键的。

由于苞米较为非常容易烂，因此炒的时间长了，便会腐烂，烂了的苞米口味是很不太好的。

那麼，下边就而言说苞米炒青豆的做法。

主要材料:青豌豆,玉米,生猪肉,生抽酱油,吉士粉,食用盐,米酒,蒜头,糟辣椒,葵花油苞米炒青豆的做法流程1.先清洗青豌豆。

2.玉米(平常袋子里冻在电冰箱里)。

3.生猪肉切半颗粒状.用吉士粉,生抽酱油,米酒翻拌。

4.锅中烧开水把青豌豆先煮七完善。

5.锅中加点油先炒瘦肉与蒜头.6.放进糟辣椒。

7.放玉米。

8.再放进青豌豆。

.9.放进食用盐.炒过出锅。

玉米营养丰富多彩：带有碳水化合物化合物：74.8克，蛋白：29克，人体脂肪：16.6克，膳食纤维素6.9克。

可以说苞米是实至名归的第一黄金正餐”，营养学家称，苞米含有的“全能型营养成分”合适每个年龄层的群体服用，其丰富多彩的磷酸能推动脑部发育，是少年儿童最好是的“益智类食材”;所含维生素B族能调整神经，是合适上班族的“缓解压力食品”;含有的脂肪酸、优质蛋白质，能协助调脂、降血压，高纤维成分则使苞米变成非常好的“刮肠食材”，能防止中年发福;除此之外，苞米中含有的硫辛酸是最有效的防癌成份，其所含丰富多彩的维生素E也可以协助延缓衰老，清理血管垃圾。

玉米须水放剂15g/kg、30g/kg，灌胃7d，能显著降低高胆固醇尿症小白鼠的血细胞胆固醇成分。

玉米须含维生素B12，对维生素B12欠缺引发凝血阻碍有医治功效。

青豆炒肉沫的评价

青豆炒肉沫的评价
青豆炒肉沫是一道非常美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，深受许多人的喜爱。

首先，青豆炒肉沫的口感非常棒。

青豆的口感爽脆，带有淡淡的甜味，而肉沫的口感则比较细腻，二者搭配在一起，让这道菜的口感更加丰富。

同时，这道菜还搭配了一些调料，比如蒜末、姜末等，这些调料也为这道菜增添了一些特殊的味道，让人食欲大增。

其次，青豆炒肉沫的营养价值也很高。

青豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，肉沫也富含优质蛋白质和脂肪，同时这道菜还含有一定量的碳水化合物，可以为身体提供足够的能量。

此外，青豆炒肉沫还具有很好的食疗功效。

青豆可以滋阴补肝、益气活血，对于肝血亏虚、视物模糊等症状有一定的缓解作用；而肉沫则可以温中益气、补虚填精，对于身体虚弱、乏力等症状有一定的改善作用。

总的来说，青豆炒肉沫是一道美味可口、营养丰富的佳肴，不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人或作为节日菜肴。

如果你还没有尝试过这道菜，不妨试试看，相信你也会爱上它的口感和营养价值。

厨房美食菜谱：缤纷小炒的做法

厨房美食菜谱：缤纷小炒的做法
春节即将来临，你的年夜饭菜单准备好了吗？除了必备的鸡鸭鱼肉等硬菜以外，还需为小朋友也准备一道美食哦！
今天给大家分享的这道缤纷小炒，采用多种颜色的时蔬搭配，色香味俱全，一上桌就吸引了孩子的目光。

一勺接一勺地吃不停，一会就光盘了，老大笑着对我说：妈妈，我喜欢这道菜！
如果你家里的小朋友不乖乖吃饭，记得要给他点颜色瞧瞧，立马乖乖吃掉一大碗米饭，不信你就试试！
食材
主料：
豌豆300克
玉米
胡萝卜
里脊肉100克
茶籽油50克
盐2克
生抽5克
蚝油10克
料酒5克
高汤1碗
步骤
1.食材准备
2.里脊肉去筋膜，洗净切丁，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻
3.胡萝卜去皮洗净切丁
4.玉米洗净削下玉米粒
5.豌豆去壳洗净
6.起油锅，放入肉丁炒香后盛出
7.锅留底油，放入豌豆、胡萝卜、玉米粒炒一会
8.倒入高汤煮三四分钟
9.撒入盐炒匀
10.倒入蚝油炒匀
11.放入肉丁混合炒匀，即可出锅
12.成品图
13.1
14.2
15.3
小贴士：1.处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不好。

2.肉丁经过腌制后炒出来更有味道，嫩而不柴，非常
适合小朋友食用。

3.没有高汤可用清水代替。

青豆冷冻了怎么处理青豆怎么做好吃又简单

青豆冷冻了怎么处理青豆怎么做好吃又简单青豆气味清香，吃起来味道甜软可口，适量的吃还可以给人体补充足量的蛋白质，维生素等营养成分，我们平时买的青豆如果吃不完，是可以放冰箱冷冻保存的，那么青豆冷冻了怎么处理呢？一、青豆冷冻了怎么处理冷冻青豆首先就应该从冰箱里面拿出来让它自然化冻，然后就清洗干净，放进锅里面，加入适量的冷水，青豆需要放到冷水里面，过上两遍，然后水分滤干，装进保鲜袋里面密封保存，封口处留一个小口，然后对折，轻轻按一下袋子，把里面的气体排出，需要做的时候取一些出来，青豆解冻以后可以直接开始制作各种各样不同的美食。

二、青豆怎么做好吃又简单胡萝卜玉米炒青豆准备鸡精，盐，淀粉，水，大蒜，生姜，葱，胡萝卜，玉米以及青豆，锅里面加入适量的油，烧到八成热，就可以把葱姜蒜放进去煸炒出香味，青豆再放进去翻炒，等到颜色改变以后就可以适当的加一些清水，如果有肉汤，加肉汤就会更好，再加入玉米以及胡萝卜丁，一直煮到熟，再加入适量的盐以及鸡精，勾上芡以后就可以吃了。

青豆炒虾仁准备鸡蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中，再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中，翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了。

三、青豆怎么做才软准备生姜以及青豆，先把青豆清洗干净，放到一边备用，生姜的皮去除切好以后放在一边备用，锅里面加入适量的色拉油，烧热以后把生姜末放进去，香味炒出来，再加一些青豆反复翻炒，一直到九成熟，再把食盐放进去，不要放得太多，要让青豆维持香甜的口感，再加入适量的鸡精出锅，这样好吃的炒青豆就制作完成了。

四、冷冻的青豆怎么炒制作青豆之前，把食材全部都准备好，需要准备大蒜子，生姜，小米椒以及青豆，食材准备好以后把生姜清洗干净拍碎，然后再切末，大蒜子拍碎切成末，放进盘子里面，小米椒清洗干净切成圈，锅中加入适量的清水，用大火烧开，再把青豆放进去焯一下，青豆捞出来过一下凉水，水分控干备用，另外准备一个锅子，把里面的水分烧干，锅里面加入一些食用油，用大火烧开，等到油温合适的时候，就可以把姜蒜倒进去，翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒进去翻炒均匀，锅中加入适量的食用盐，再把焯好的青豆放进去，继续翻炒加一些味精，翻炒几下就可以出锅吃了。

青豆玉米做法,这些方法你会了吗？

青豆玉米做法，这些方法你会了吗？
人们吃青豆的最常见方法就是炒着吃，今天推荐大家把青豆和玉米放在一起炒来吃，这是一道很普通的家常菜，也是一道具备色香味特点的美食，那么你知道该如何做吗？
★一、青豆玉米做法
1.将玉米和青豆焯水后捞出控水。

2.炒锅内少许橄榄油，将玉米和青豆加入翻炒，加少许糖和盐炒匀出锅。

★二、青豆玉米小炒/更多做法
夏日炎炎.真不知该做点啥好，不想吃太多的肉肉.但是没肉没辣的菜吃起来也不香.做点清淡看起来清爽的一点菜吃最好，这款青豆与玉米粒加点点猪肉炒起来还不错.
1.先冲洗青豆
2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)
3.猪肉切小粒状.用生粉，生抽，料酒拌匀.
4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
5.锅里放油先炒肉与大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食盐.炒熟起锅.
★三、青豆玉米粒的做法步骤
1、拿出少量的玉米粒和豌豆粒~（如果有是最好的。

不过好像没有见过国内有豌豆粒...）用水煮一下，这样炒的时候比较容易熟，豌豆又不易变颜色
2、用淀粉，糖，盐，鸡粉配料~用水调和~
3、热锅，等油热了以后，把豌豆玉米一起倒入，翻炒，炒1分钟左右，倒入之前调好的汤汁，然后等汤汁收入玉米豌豆粒之后，大功告成~
4、开吃吧~
使用的厨具：煮锅、炒锅
★四、青豆玉米的做法
1.把胡萝卜段切成丁，
2.把姜也切成丁
3.把胡萝卜丁先放入开水锅里汆烫，再放青豆和玉米
4.锅加热放油，冒烟时，把姜丁爆香，在放入青豆玉米和胡萝卜丁翻炒，
5.因为是汆烫过的，所以翻炒均匀放入少许黄酒，盐和糖
6.大伙火快炒翻均匀，加入味精，装盘即可。

炒玉米的简单做法.

炒玉米的简单做法本文用到的食材有 : 玉米青椒红萝卜1. 促进胃肠蠕动可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2. 防癌抗癌植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3. 减肥食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

4. 降血压降血脂丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

5. 增加记忆力、抗衰老刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。

能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

6. 明目经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

维生素 C (毫克 72维生素 E (毫克 0.59膳食纤维(克 1.4维生素 B1(毫克 0.03维生素 B2(毫克 0.03维生素 A (微克 57胡萝卜素(微克 340脂肪(克 0.2碳水化合物(克 5.4烟酸(毫克 0.9热量(大卡 22蛋白质(克 1钙(毫克 14 磷(毫克 20硒(微克 0.38叶酸(微克 0.26钾(毫克 142钠(毫克 33铁(毫克 0.8锌(毫克 0.19铜(毫克 0.09镁(毫克 12食材主料红薯 200g;熟玉米粒 200g;红椒 30g;青豆 30g辅料橄榄油适量 ; 盐适量 ; 白糖 2g;胡椒粉适量 ; 水淀粉适量 ; 鸡精适量步骤1. 准备好所有的食材。

2. 青豆煮上 2-3分钟备用。

3. 再把红薯丁煮上 2分钟沥干水分。

4.炒锅倒入橄榄油。

5. 爆香葱花。

6.倒入红薯丁翻炒片刻。

7. 加入少许糖。

8.然后加入青豆,玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。

9. 加入少许胡椒粉翻炒。

年夜饭的食谱大全

年夜饭的食谱大全年夜饭的食谱大全金玉满堂主料：玉米粒200g辅料：胡萝卜丁50g、青豆50g、松子5g调料：盐、鸡精、味精、水淀粉、香油做法：1.将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用。

2.冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上。

3.锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡，起锅前撒入松子。

高升排骨主料：排骨辅料：葱段姜片八角芝麻菜薹调料：生抽韩式辣椒酱番茄酱果醋高汤味精盐做法：1、排骨焯水，加葱姜八角煮半小时，捞出控水，排骨汤不要倒掉。

2、锅中倒油炒排骨，煎到肉金黄。

3、排骨捞出后，全部油倒出去，锅里放酱汁，煮排骨的汤，一起熬滚。

4、排骨倒入煮开焖一会。

5、大火收汁，放点味精提味即可。

撒芝麻装饰。

菜薹焯水码放底下垫盘。

年夜饭通用的菜式凉拌黑木耳原料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水(或者辣椒油)、凉拌醋 ;做法：1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水(或者辣椒油)、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

炝拌金针菇原料：鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。

调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。

做法1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。

年夜饭好吃的做法白斩鸡主料：童子鸡(或三黄鸡)一只、姜适量、辣椒1个、料酒适量配料：椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末烧前准备：整鸡里外清洗干净、冰开水一碗、保鲜膜适量1、锅内加入适量水，水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。

青豆炒肉的营养价值

青豆炒肉的营养价值青豆炒肉是一道色香味俱全的汉族名菜。

青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。

青豆放滚水内过一遍,备用,红椒切小块。

猪肉切片加盐,老抽,胡椒粉可加少许味精腌制15分钟。

锅内热油,加葱姜煸炒,放肉炒至八成熟,加青豆,红椒炒至肉熟即可出锅。

青豆也就是大豆,大豆按照其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种,青豆是种皮为青绿色的大豆,我国东北的大豆最为著名,它是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史。

青豆的健康功效显著,其中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,而且含量还比较丰富呢,可以帮助保持血管的弹性,有健脑和预防脂肪肝的功效。

青豆富含多种抗氧化成分,可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂,它们可以帮助清除身体中的自由基,预防由自由基引起的疾病,还能帮助延缓衰老哦!此外,青豆还有消除炎症的功效,可以抗菌消炎,而青豆中含有的胡萝卜素可以降低患有心脏病以及癌症的风险,提高人体的寿命。

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆还是我们摄取维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B的主要来源食物之一,它可以给我们提供钙,磷,钾,铁,锌,硫胺素和核黄素等营养元素,对人体十分有益。

在挑选青豆粒时,不能轻信个大颜色鲜艳的。

真正的青豆浸泡后不会掉色。

购买青豆后,可以用清水浸泡一下。

如果有未被染透的“青豆”,一剥开,里面的芽瓣是黄色。

青豆的热量巨高,每100g青豆的热量是373千卡。

最好不要在大晚上吃青豆,晚上吃青豆,就会使得热量慢慢转化为脂肪了。

吃青豆最好是在早上到下午这段时间吃,吃饱喝足以后去外面溜两圈。

适宜人群:青豆适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者食用,同时脑力工作者和减肥者也非常适合食用青豆,这类人群食用青豆可以改善疾病和身体状况。

禁忌人群:患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者是要忌食青豆的,以免加重病情。