结球生菜栽培技术蔬菜(栽培管理)

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结球生菜栽培技术

结球生菜栽培技术1 概述小结球生菜(Chicorium endivia，又名莴苣菜)是一种可食用叶菜类，由多个小结球组成，口感爽脆，可用于人们日常生活搭配制作各种蔬菜菜肴，具有很高的营养价值和医疗保健功效，同时也是被很多人喜爱的蔬菜，值得大力发展栽培。

2 栽培地理小结球生菜是一种耐寒、耐旱的蔬菜，它需要的土壤PH值为6.0-6.5属酸性土壤，喜温、湿、肥的环境，适应性较强，也能在温度较低的环境中成长，也能在高温高湿的环境中栽培，不过适宜的温度一般为15℃-28℃左右，空气湿度为60%左右。

小结球生菜栽培最佳地点在山区、沿海滨地区、长江三角洲中。

3 栽培技术1、土壤处理：特别是在温度比较低的区域，建议可以先进行深耕改造熟化，以增加土壤温度。

2、播种：小结球生菜一般可以使用散种的方式，播种量通常每亩4-5公斤，种植密度控制在每平方米500颗，地膜覆盖可避免空气干燥，可以使种植出的菜叶品质更合格。

3、灌溉：要视实际气候状况而定，秋季田间湿润时温度比较高，可以减少比较打湿，避免秋冬季节土壤水分过剩，以免影响小结球菜叶的品质。

4、施肥：要做到肥料质量优良，根据地膜种植施肥量及施肥的次数也要控制，不要过量施肥。

5、除草：种植初期做好清除杂草，后期可有适当的用玉米青虫防治，防止杂草生长。

4 生产收获小结球生菜的生长期不足一个月，每亩收获量约8公斤，收获时应注意观察叶片颜色，绿叶菜营养含量高，叶片内有肉质伴随而出，收获时再剔去由肉内出现的野藤虫无害物质以及穗芯，使产品符合食用质量标准。

5 收获后保存小结球生菜收获后需要及时利用。

如果无法及时消费，可用竹篙把小结球生菜直接挂起，晾干1—2小时后放入干燥的蔬菜箱中进行贮存，此时贮存的温度应该控制在0℃—4℃，湿度控制在85%以内即可维持6～10天的蔬菜新鲜度。

无公害结球生菜冬春栽培技术

无公害结球生菜冬春栽培技术无公害结球生菜种植基地应远离工业区和城市污染源，环境条件良好，基地的大气、灌溉水、土壤要分别符合无公害农产品基地大气质量标准（GB3095―1996），生产田用水质量标准（GB5084―1992），农田土壤环境标准（BG15618―1995）。

1培育壮苗（1）选择耐寒性强、抗病和适应性强的品种，以提早上市，如大湖659、皇帝、京优一号等。

（2）结球生菜喜清凉湿润，忌炎热耐霜冻。

北方地区一是春播夏收，从1月到5月初分批排开播种；二是夏末播种冬初收获。

（3）应选择疏松、排水良好的土壤做苗床，播种前7～10d整地施肥，整地要细，力求细碎平整。

每平方米苗床施用过筛优质农肥1kg，均匀撒施地面，耕翻10～12cm深，翻耕掺匀整平后踏实。

（4）结球生菜种子小，顶土能力弱，播种前需要在20℃～25℃的条件下进行种子催芽，每667m2用种量在25～30g，播后覆土0.5～1cm，苗床温度控制在20℃～25℃，经常保持畦面湿润，35d后可出齐苗。

出苗后白天温度控制在18℃～20℃，夜间在8℃～10℃。

到3片真叶时按行距8cm×8cm分苗，当第5片真叶充分展开时定植。

2整地定植当幼苗长到5片真叶时，苗龄为40～50d即可定植。

春定植一般在3月上中旬，在2月上旬提前扣棚以提高棚内地温；秋定植一般在9月中上旬，当外界温度降到15℃以下要及时扣棚。

定植的地块宜选有机质丰富、疏松、保水、保肥的土壤，每667m2施优质农家肥5000～7000kg作基肥，深翻25cm，耕细、做畦，畦宽为1～1.2m。

当地温稳定通过5℃以上移栽，株距30～35cm，行距40～45cm，起苗割坨带上，栽苗后浇明水，每667m2保苗5000株左右。

3栽培管理（1）移栽后注意大棚保温，采用多层覆盖，控制棚内温度。

秋苗定植后缓苗阶段，室内温度可稍高一些，白天22℃～25℃，夜间15℃～20℃。

缓苗后到开始包心前，温度比前一段要稍低，白天15℃～20℃，夜间不低于10℃。

结球生菜的种植方法

04
采收与储存
采收时间与方法
采收时间
结球生菜在播种后60-90天可以开始采收，一般在定植后30天左右，当其叶球形成，外叶充分发育，心叶开始抱球时进行采收。
采收方法
采收时应轻拿轻放，避免损伤叶球。采收后，去除烂叶和泥土，整理整齐，装入干净、无污染的塑料袋或纸箱中。
储存与保鲜
储存方法
保鲜技术
病虫害防治
农业防治
通过选用抗病品种、合理施肥、保持田间卫生等农业措施，预防病虫害的发生。
生物防治
利用天敌、寄生性昆虫等生物方法防治病虫害，减少化学农药的使用量。
化学防治
在必要时使用化学农药进行防治，但应选择高效、低毒、低残留的农药，并严格按照使用说明进行使用。同时，应注意交替使用不同的农药，以避免病虫害产生抗药性。
炒制
将结球生菜洗净切成小段，与鸡蛋、虾仁等食材一起炒制，口感鲜美，营养丰富。
凉拌
将结球生菜洗净切成适当大小的片状，搭配黄瓜、西红柿等蔬菜，用调味料拌匀，清爽可口，适合夏季
食用。
A
B
C
D
煮汤
将结球生菜洗净切成适当大小的段状，与骨头汤、豆腐等食材一起煮汤，口感细腻，营养丰富。
做沙拉
将结球生菜洗净切成适当大小的片状，与其他蔬菜、水果、肉类等食材搭配，制作沙拉，营养丰富，口感多样。
重视底肥
在种植前，应施用充足的底肥，以有机肥为主，辅助以复合肥和微量元素肥料，以满足结球生菜生长的营养需求。
合理追肥
在生长期间，应根据结球生菜的生长情况和需求，及时追施氮肥、磷肥和钾肥等，以促进叶球的发育和品质的提高。
平衡营养
不同营养元素对结球生菜的生长具有不同的作用，应注意平衡施肥，避免营养失调。

结球生菜栽培技术生菜栽培

结球生菜栽培技术生菜栽培
1、品种选择及种植时间：品种以意大利结球生菜为主。

3月上旬育苗，苗龄40-50天，5月上旬定植。

2、定植密度：垄宽50厘米，沟宽40厘米，垄高15-20厘米。

株行距为（20×30）厘米。

栽苗深度不宜深栽。

亩施腐熟的农家肥4000-5000千克，尿素15千克，磷肥25千克，结合翻地起垄施入垄下做底肥。

3、田间管理：定植后浇定根水，定植后5-7天追肥，亩施尿素10千克，随即浇第二次水；定植后15-20天，追第二次肥，复合肥（15：15：15）亩施15-20千克，并进行中耕除草，随即浇第三水；定植30天后，为促进结球紧密，叶球大，进行第三次追肥，仍用复合肥（15：15：15）亩施10-15千克，随即浇第四次水。

4、病虫害防治：主要病害有病毒病、软腐病。

防治措施：①喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1号水剂300倍液，70%代森锰锌500倍液或甲基托布津700倍液，发病后用50%扑海因或50%速克灵1000-1500倍液喷雾防治，每10天左右1次，连防3-4次，采收前10-15天停止喷药。

主要病害有蚜虫，喷50%抗蚜威2000-3000倍液，或一遍净可湿性粉剂（10%吡虫啉）1500-2000倍液。

5、收获：生菜从定植到收获，散叶不结球生菜一般需要40-50天，结球生菜一般需要50-60天，过早采收产量低，过晚采收会抽苔失去商品价值。

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结球生菜高效栽培技术

结球生菜高效栽培技术结球生菜是生菜中的一种，也是市场上最受欢迎的品种之一。

结球生菜肉质娇嫩、清晰可见，荧绿的叶子、紧实的球良好的卖相，味道清新爽口，营养丰富。

因此，结球生菜的种植一直受到广大种植户的重视。

下面介绍几种结球生菜高效栽培技术。

1.地块选择结球生菜对土壤的要求不是很苛刻，但对土的肥力和保水性有一定要求。

结球生菜喜欢肥沃、排水良好的泥质土壤，不宜选择粘土质的土壤。

适宜土壤的pH值为6.0-6.5。

在选择地块的时候，要避免选择田地里经常发生病害的土壤，以免影响生产效益。

2.种子处理选择品质良好、无病虫害的结球生菜种子，进行种子处理，可以提高种子的萌发率和发芽率。

种子处理方法有浸泡种子、加热处理等。

浸泡种子的方法是将种子用温水浸泡几小时，再用清水洗净。

热处理的方法是将种子用70℃的温水浸泡10-15分钟，再用清水洗净。

热处理可以杀灭种子表面的病菌和虫卵，预防病害和虫害。

3.育苗结球生菜的育苗需要选用优质基肥，如腐熟发酵的鸡粪或牛粪。

在育苗土中加入适量的有机肥料，如腐熟的鸡粪或猪粪，可以提高苗的质量。

在育苗中还可以加入适量的磷、钾等微量元素，促进苗的生长。

育苗温度宜保持在18-25℃，湿度宜保持在70%左右，定时浇水、通风换气，保持育苗生长环境的稳定。

4.栽培技术（1）适时定植结球生菜的生长适温为15-25℃，宜选择春季和秋季栽培。

适时定植，避免高温、低温和干旱等不良环境影响生长。

植株间距宜控制在20-25厘米左右，按条口、间距等进行细心布局，为生长创造充足光照、保证通风干燥的土地条件。

（2）浇水管理结球生菜需要充足的水分，但要注意避免水浸，避免在高温天气中浇水。

浇水水量宜适量掌握，生长期前期，每周浇水1-2次即可；后期，生长快，要每天浇水1-2次，情况并非一成不变。

浇水时应避免将水浇到叶面上，避免滋生病害。

（3）施肥方法结球生菜的肥料采用有机肥为主，如腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪等。

有条件可以再加入少量无机肥，如钾肥、磷肥等。

结球生菜栽培技术

结球生菜栽培技术作者：来源：《西北园艺·蔬菜》2016年第01期生菜质地脆嫩，味苦中带甜。

含有多种营养物质。

茎叶还含有莴苣素，有镇痛催眠的作用。

结球莴苣具有利尿通乳、强壮机体等作用。

1 生物特性结球莴苣叶色淡绿有黄色纹带，结球紧实但整片叶易完整剥下，呈圆球形，球重约600 g 左右，无变形球。

品种稳定性好，球形整齐不变形，耐热耐病性强，抽苔晚。

喜冷凉，忌高温，稍能耐霜冻。

发芽适温15～20 ℃，结球莴苣适温17～18 ℃，超过21 ℃叶球不易形成或坏死腐烂。

喜光，不耐旱，要保持土壤湿润，pH值以6～6.5为宜。

2 生长条件1）温度。

结球生菜为喜冷凉、忌高温作物。

种子在4 ℃以上可发芽，但发芽慢，在27 ℃以上发芽困难，因高温限制了胚乳与壁膜之间的气体交换，以15～20 ℃为发芽适温。

幼苗能耐较低温度，在日平均温度12 ℃时生长壮健，但生长速度较慢。

叶球生长最适温度为13～16 ℃，20 ℃以下生长良好。

2）光照。

结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。

若光线不足，易使结球生菜结球不整齐或结球松。

长日照可促进花芽分化，但高温的作用更重要。

3）土壤。

虽然叶用生菜对土壤适应性较广，但结球生菜为了获得良好的叶球，必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏沙太瘦、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。

4）水分。

结球生菜根系入土不深，在结球前要求有足够水分供应，必须经常保持土壤湿润。

结球后对水分要求十分严格，并要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病等病害发生。

3 品种选择除了环境，品种是决定种植成败的一个首要因素。

选择合适的品种，不仅可以在产量和质量上得到最大保证，也可以更好防止各种病虫害的为害。

龙珠、101、大湖659、爽脆、前卫75等品种的耐寒性强，弱光，适于冬春栽培。

皇帝、奥林匹亚、凯撒等耐热性强、抗病、抽薹迟、适应性广，可以选择在夏秋季节种植。

同时，在选择种子时，一定要十分了解本地的土肥、水、光、温等环境条件，合理选择合适的品种。

结球生菜种植方法

结球生菜种植方法简介结球生菜是一种常见的蔬菜，其特点是叶子呈球状生长。

结球生菜具有丰富的营养价值和独特的口感，是人们日常饮食中的重要组成部分。

本文将介绍结球生菜的种植方法，包括选址、土壤准备、播种、育苗、移栽、管理和收获等方面的内容。

选址结球生菜生长的环境要求相对较高，因此选址是种植过程中非常重要的一步。

以下是选址时需要考虑的几个因素：光照结球生菜对光照有较高的要求，通常需要每天至少6-8小时的充足阳光。

因此，在选址时需要选择一个光照充足的地方，避免阴暗或有高大建筑物遮挡的地方。

温度结球生菜适宜生长的温度范围为15-25摄氏度。

在夏季高温时，应选择遮阳的种植地点，避免温度过高对结球生菜的生长造成不利影响。

遮阴条件尽量选择种植地点靠近遮阴的地方，以保证结球生菜不过度暴晒。

可以选择在树荫下或建造遮阳棚等方式提供适当的遮阴。

土壤结球生菜对土壤要求较高，需要保持土壤的疏松、肥沃和排水良好。

因此，在选址时需要选择土质疏松、排水性良好的地方。

土壤准备良好的土壤准备是结球生菜种植成功的关键。

以下是土壤准备的步骤：1.清除杂草：在开始土壤准备之前，首先需要清除种植区域的杂草，以免对结球生菜的生长造成竞争。

2.松土：使用锄头或耕地机等工具松土，疏散土壤，以改善土壤的透气性和保水能力。

3.施肥：在土壤表面撒上有机肥料或复合肥料，然后用锄头将肥料与土壤混合均匀。

4.平整土壤：使用耙子等工具将土壤表面平整，以便后续的播种和移栽工作。

播种和育苗一般情况下，结球生菜的播种和育苗分为以下几个步骤：1.选择优质种子：选购新鲜、品种纯正、无病虫害的结球生菜种子。

2.播种：在育苗盘或种子盆中撒入适量的种子，然后轻轻覆盖一层薄土。

3.浇水：用喷雾瓶或水龙头轻轻地给种子浇水，保持湿润的土壤有利于种子的发芽和生长。

4.保温：将育苗盘或种子盆放置在温暖的环境中，保持适宜的温度和湿度。

5.光照：在种子发芽后，将育苗放置在充足的阳光下，帮助幼苗健康地生长。

结球生菜丰产栽培技术

结球生菜丰产栽培技术作者：刘江利来源：《西北园艺·蔬菜》2022年第02期叶菜生长期较短，见效快，价格高，效益好，近年来陕西兴平叶菜产业发展势头强劲，生产规模不断增加，目前叶菜面积1万余亩，其中生菜面积稳定在2 000亩以上。

现将结球生菜丰产栽培技术总结如下，供菜農朋友们参考应用。

1 品种选择选择抗逆（抗病）性强、高产优质的品种，比如伊赛斯（1Zanas）、肯考特（Concorde）等。

2 播种育苗2.1 播种期结球生菜1年可播种两茬（春茬和秋茬），一般苗龄在30～45天，定植后55～80天可收获。

春茬1月中下旬育苗，3月上中旬定植，5月份收获;秋茬7月中旬育苗，8月中下旬定植，10—11月份收获。

2.2 种子处理播种前浸种催芽，保证出苗率。

先将种子浸泡3～4小时，搓洗控水后装入纱布袋，或用湿布包起来，置于15～20 ℃环境中催芽，每天用清水冲洗1遍，经2～3天发芽后即可播种。

2.3 播种采用基质穴盘育苗，操作简单方便。

一般选用128孔穴盘，装好基质后，每穴中间放1粒种子，摆放在育苗棚内。

春茬注意保温，可搭二道膜增强保温能力;秋茬注意防雨降温，可用遮阳网或降温剂调控温度，保证幼苗正常生长。

2.4 苗期管理播种后保持基质湿润，棚内温度20～25 ℃，3～5天可齐苗。

一般春茬每天洒水，秋茬苗期处在高温时早晚洒两次水，保持土壤湿润。

白天温度保持在18～20 ℃，夜间温度保持在8～10 ℃。

幼苗长到2叶1心时，可用75﹪百菌清可湿性粉剂600倍液加5%啶虫脒乳油1 000倍液加磷酸二氢钾500倍液喷施1次，预防病虫害，增加养分。

幼苗长到4叶1心时及时定植。

3 苗木定植3.1 整地施肥亩施优质农家有机肥5 000 kg左右，配合三元复合肥40 kg，深翻25 cm，然后整平做畦，畦面宽50～60 cm，行宽40～ 50 cm。

3.2 定植方法在畦面按行距40～45 cm、株距30～35 cm定植，早熟品种适当密植，中晚熟品种适当稀植，亩栽苗4 000～5 000株。

大棚结球生菜栽培管理技术

大棚结球生菜栽培管理技术大棚结球生菜栽培是一种高效的农业技术，其主要特点是无耕栽培、节水施肥、产量高、品质好。

下面我将分享一些大棚结球生菜栽培管理技术。

1. 土壤选择及施肥在大棚结球生菜栽培的过程中，选用优质肥沃的土壤，并进行充分的肥力调整和施肥管理，是非常关键的。

推荐使用沙壤土或壤土，施用腐熟有机肥料、复合肥等，以满足作物生长的需要。

同时，要按照生长阶段的不同需求，合理施用氮、磷、钾等营养元素。

2. 控制温度和湿度温度和湿度是影响大棚结球生菜生长的两大关键因素。

对于温度，要根据作物不同生长阶段的温度需求，调整温室内部空气温度，以维持适宜的生长环境。

一般情况下，生长期间要保持在15℃-20℃之间。

对于湿度的控制，应该将湿度保持在60%-80%, 不过在冬季为了防治病虫害发生，控湿度应不高于60%。

此外，注意保持通风透气，防止霉菌和病虫害的滋生。

3. 灌溉管理大棚结球生菜栽培是一个持续稳定的水利管理过程。

避免一次性过量灌溉，导致浪费和地渗，最好采用滴灌、微喷等技术，适时进行灌溉。

对于供水，可以选用井水或自来水等，但不能从黄河水源中取用，以防止受到污染。

4. 病虫害防治为了保持大棚结球生菜的健康生长，有效地控制病虫害是非常必要的。

在种植过程中，必须注意保持良好的卫生状态，清除残留物等，防止病虫害的滋生。

同时还可使用生物农药等工具，有效地控制病虫害的数量和种类，确保作物生长健康。

在大棚结球生菜栽培的过程中，上述技术管理方法对于保障生长周期和作物品质的稳定和优化起到了非常重要的作用。

希望以上技术管理方法能够给园艺农民朋友们带来一些参考价值，让我们共同努力，积极推进农业转型升级。

结球生菜栽培技术

Z a i p e i j i s h u生菜为菊科一年生或二年生蔬菜，原产地中海沿岸，喜冷凉湿润的气候。

生莱按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。

结球莴苣即西生菜或叫结球生菜，是叶用莴苣中的一种，从国外引进。

在西方国家，称为色拉(salad)蔬菜，主要用于生食，可用来做凉拌菜，是很普通的蔬菜。

(1)对环境条件要求①温度：结球生菜为喜冷凉、忌高温作物。

种子在4℃以上可发芽，但发芽慢，在27℃以上发芽困难，因高温限制了胚乳与壁膜之间的气体交换，以15-20℃为发芽适温。

幼苗能耐较低温度，在日平均温度12℃时生长壮健，但生长速度较慢。

叶球生长最适温度为13~16℃，20℃以下生长良好。

②光照：结球生菜为长日照作物，在生长期间需要充足的阳光。

若光线不足，易使结球生菜结球不整齐或结球松。

长日照可促进花芽分化，但高温的作用更重要。

③土壤：虽然叶用生菜对土壤适应性较广，但结球生菜为了获得良好的叶球，必须选择肥沃的壤土或沙壤土，若土壤偏沙太瘦、有机肥施用不足，易引起各种生理病害发生。

④水分：结球生菜根系入土不深，在结球前要求有足够水分供应，必须经常保持土壤湿润。

进入结球后对水分要求十分严格，并要求较低的空气湿度，若土壤水分过多或空气湿度较高，极易引起软腐病等病害发生。

(2)品种结球生菜要求较低湿度及冷凉的环境，一般选择耐热、早熟的品种，如皇帝；如要求叶球较大，要选用中熟品种，如阿尔盘。

(3)栽培技术①播种期选择：结球生莱喜低湿度及冷凉的环境，故平原区最适宜播种期为9月下旬至11月中旬。

②播种和育苗：A.种子处理：结球生菜在高温期播种，种子发芽困难，为了促进发芽，应进行催芽处理，可先将种子浸几分钟后用湿布包起来，注意通气，放于15~20℃冰箱中催芽，2-3天发芽即可播种。

B.播种育苗：一般可采用苗床育苗和营养杯育苗。

a.苗床育苗：苗床应选择保水保肥性能好的肥沃沙壤土。

为防止地下虫危害幼苗，以新土或前作为水稻的土为好，老菜园土一定要经过处理，如施用石灰、淋杀虫药等，施足基肥。

结球生菜栽培技术蔬菜

结球生菜栽培技术蔬菜结球生菜又叫西生菜、结球莴苣。

它根系浅，须根发达，主要分布在20―30厘米土层，再生力强，移栽后易成活。

是半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌高温。

一、品种：适宜于春、秋露地或保护地栽培，初夏亦可种植的新品种有：京优一号、黄帝等。

适应季节和种植范围较广的新品种有：绿雷、绿梦等。

二、栽培管理技术：1、育苗：（1）整地：育苗前先要精细整地，每平方米施腐熟有机肥2公斤，复合肥100克，还可加入少量磷酸二氢钾，拌匀，做到土细、畦平、肥足。

（2）播种：播种期按收获期和生育期推算，昆明及滇中地区几乎全年可播，但以10月至次年4月上市的品质好、产量高。

早熟品种春夏播，中晚熟品种秋冬播。

播种前先浇足底水，撒一层0.5厘米细土，干籽撒播，每平方米2克种子，为使播种均匀，可将种子掺沙，分两次撒播，然后盖细土0.5厘米以盖严种子为宜。

上面再盖一层草帘保湿，5―7天出苗后应逐步揭去覆盖物，并注意防暴雨防晒。

（3）苗期管理：播种后至出苗应保持土壤湿润，出苗条10―15天有2片叶时，不论育苗或直播都应间苗，间苗后施一次稀人粪尿。

生菜对磷肥较敏感，应在追肥中加一定量的磷肥促进幼苗生长。

为防止苗期霜霉病危险可喷1―2次75%的百菌清600倍或70%的甲基托布津1500倍。

幼苗长到4―5片真叶时即可定植。

2、定植：（1）整地、施肥：前作收后应立即深翻晒垡，熟化土壤。

定植前施足底肥，每亩施农家肥2000千克、过磷酸钙30―40千克、硫酸钾7―10千克、尿素10―15千克充分拌匀。

雨季畦宽1米，畦高20―25厘米，双行定植；旱季畦宽2―3米，种6―9行。

（2）栽苗：定植时******两行间错档栽植，种植蜜度依品种及播期而异，早熟种稍密，中晚熟种稍稀。

密度30×40厘米，每亩定植5300―5500株，一般栽后5―6天可缓苗。

3、田间管理：（1）浇水、施肥：幼苗从定植到缓苗期要保持土壤湿润，一般定植水要浇足，七天左右再浇一次，然后中耕保墒。

结球生菜高产种植技术

结球生菜高产种植技术1.引言结球生菜是一种常见的蔬菜，在日常生活中被广泛使用。

本文将介绍一些结球生菜的高产种植技术，帮助种植者提高结球生菜的产量和质量。

2.选择适宜的品种选择适宜的品种是种植结球生菜的第一步。

在选择品种时，需要考虑以下几个因素：•生长周期：根据地区的气候条件选择生长周期合适的品种。

•抗病性：选择具有良好抗病性的品种，可以减少病害对结球生菜的影响。

•叶色和质地：选择叶色鲜艳、质地脆嫩的品种，更受市场欢迎。

3.土壤准备良好的土壤条件对结球生菜的生长至关重要。

下面是一些土壤准备的关键步骤：•土壤pH调整：结球生菜适宜生长的土壤pH值介于6.0至6.5之间，可以通过施加石灰或硫酸进行调整。

•有机质施入：结球生菜喜欢富含有机质的土壤，可以通过施入腐熟的有机肥料来提高土壤的肥力。

•松土松土：松散的土壤可以帮助根系生长和透气，种植前应松土并除去杂草。

4.适宜的播种时间选择适宜的播种时间是种植高产结球生菜的关键因素之一。

一般来说，结球生菜适合在早春或秋季进行播种。

在早春播种时，可以提前在温室内进行育苗，待气温适宜后再移植到田地中。

秋季播种时，要考虑温度的变化，尽量避免夏季的高温和湿度对生长的影响。

5.种子处理和播种在播种前，对结球生菜的种子进行处理可以提高发芽率和生长速度。

以下是一些常见的种子处理方法：•浸泡处理：将种子浸泡在温水中，大约浸泡6至8小时，然后将种子沥干备用。

•发芽处理：将种子放在湿润的纸巾上，并放置在温暖的地方，待种子发芽后再进行播种。

播种时，可以选择直接播种或育苗后移植。

播种时要注意以下几点：•播种密度：根据品种和土壤条件，控制播种密度，一般为每平方米10至15株。

•深度和间距：播种深度一般为2至3厘米，行距为25至30厘米。

6.灌溉管理适当的灌溉管理对结球生菜的生长非常重要。

以下是一些常用的灌溉管理技巧：•观察土壤湿度：定期观察土壤的湿度，保持适度湿润，避免干旱或过湿。

•灌溉时间：早晨或晚上是最适合的灌溉时间，避免在中午阳光强烈时灌溉，以免烫伤结球生菜的叶片。

结球生菜夏管技术肥水管理,防治病虫害,软腐和裂球,夏季栽培,防增加地温,除草为主

结球生菜夏管技术肥水管理,防治病虫害,软腐和裂球,夏季栽培,防增加地温,除草为主
首先要重视肥水管理。

因夏季温度高，光照强，地面蒸发量大，作物蒸腾量也大，所以定植初期要经常浇水，保持土壤湿润。

进入7～8月多雨季节，每次大雨过后应及时排涝并灌凉水降温，以保护叶片。

生长后期适当控水，采前2～3天不浇水，以防裂球。

其生长期较短，追肥以化肥为主，但应注意增施钾肥，使氮钾平衡，每次15公斤左右。

其次要注意防治病虫害。

夏季生菜的病害以霜霉病、灰霉病为主，还有菌核病、叶斑病等。

霜霉病可用75%百菌清600倍液或40%增效瑞毒霉500倍液喷雾防治；灰霉病可用50%速克灭或50%扑海因1000～1500倍液喷雾防治。

生菜结球后期常发生软腐和裂球。

软腐主要是球内温度过高所致，所以撤阴棚不能过早，当日平均气温至20℃以下时撤阴棚较为适宜。

裂球主要是土壤水分过多所致，所以生长后期应控制浇水。

夏季栽培，一般少中耕或不中耕，以防增加地温。

未覆盖地膜的应以表层除草为主。

生长前期一般除草2～3次。

进入8月，气温有所下降时，可撤掉阴棚或遮阳网，进入自然生长状态。

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结球生菜高产种植技术

·25·只有合作，才会成功。

吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！结球生菜营养丰富，既可生食也可炒食，日益成为餐桌美食中的特殊蔬菜品种。

在欧美许多国家，生菜早已成为大众化蔬菜，常作为沙拉的配菜使用。

生菜作为一种高档特菜，主要供应宾馆、饭店及快餐配菜，生菜以其新鲜、味美和低热量赢得越来越多消费者的喜爱。

随着生活水平不断提高，饮食结构和佐餐方式也发生了很大变化，成为餐桌喜爱的一种日常蔬菜。

生菜栽培特性喜冷凉气候，近年来北方地区有逐渐扩大生菜栽培面积的趋势。

结球生菜种植面积不断扩大，市场需求也在不断增加，为农户生产栽培获取较大经济效益提供了又一途径。

1结球生菜的种植条件1.1气候条件结球生菜栽培比较容易，要求冷凉气候，生菜发芽最低温度4℃。

发芽最适温15~20℃，3~4天发芽，温度30℃以上发芽受阻。

生菜夏播时，须进行低温处理，促进种子酶活动及其物质转化。

结球生菜的茎叶生长适温为11~18℃，结球期适温17~18℃。

生菜幼苗可耐-5℃低温。

21℃以上不易形成叶球或因叶球内温度过高，而引起心叶腐烂。

当气温在30℃以上时，植株生长不良。

不结球生菜的温度适应范围较结球生菜更广些，适宜的栽培环境和温度决定了结球生菜的生长质量和产品品质。

结球生菜对日照反应比较敏感，其中早熟品种对光照最为敏感，中熟品种次之，晚熟品种对光照则反应比较迟钝。

1.2土壤条件结球生菜比较适宜微酸性土壤栽培，在有机质丰富的土壤中种植，保水保肥力强，生菜产量也较高高，如干旱缺水土壤环境中种植，根系发育不全，植株生长不够充实，生菜味觉苦，品质差。

1.3水分条件结球生菜不同生长期需水量不同。

幼苗期的结球生菜要求保持土壤湿润，不宜干燥也不能过湿，土壤过于干燥幼苗发育不良易老化，土壤过湿幼苗易发生徒长。

植株发棵期适当控水，进入结球期充足浇水，促叶片生长结球。

生菜结球后期浇水不宜过多，以免裂球。

2种植时间结球生菜主要分为春秋两季种植。

一般生产中选择春季2~4月进行播种育苗，于5~6月收获上市。

高寒区怎样栽培大棚结球生菜

高寒区怎样栽培大棚结球生菜生菜又名叶用莴苣，有分散叶生菜和结球生菜两种。

由于在大棚内秋、冬、春三季均可栽种，加之品质比露地栽培的鲜嫩、脆甜，不仅倍受消费者喜爱，而且经济效益十分可观。

其主要栽培技术是：一、品种选择应选择耐热、耐弱光、适应性好，抗病性强的品种，如以日本、美国引进的“玉湖”和“皇帝”两个品种。

二、育苗以上两个品种在大棚中一般从播种到出苗需5―7天，从出苗到定植需25―30天，定植后50―60天左右即可收获。

栽培时应依据以上所提示的参考日期，推算确定播种时间。

为使生菜能均匀上市，应兼顾茬次灵活安排播期、播量。

实践经验证明：一般每栽667平方米需苗床10―12平方米，用籽30―40g（克）。

播前将底肥均匀撒在苗畦，浅翻后整平，浇1次透水，水渗后均匀撒播后覆过筛土0.5―0.8cm，并覆膜3―5天，出苗后揭膜。

小苗生出真叶后，按苗距5―6cm间苗拔草，并注意秧畦保湿，同时将温度控制在15―20℃，超时25℃及时放风，防止徒长，形成弱苗。

三、定植秧苗长至5―6片真叶时即可定植。

定植前667平方米撒施优质有机肥3000―4000kg，磷酸二铵20―30kg，过磷酸钙15kg，撒后浅翻整平，做宽1.0m的畦，每畦栽3行，株行距30×30cm，定植起苗时要带土坨移植，栽后浇水，以利缓苗。

缓苗期要保持土壤湿润，一般可浇1―2次缓苗水。

生长前期保持土壤见干见湿，中期视土壤湿润情况决定浇水次数。

生长盛期（包心期）要保持土壤湿润，结球后期怕涝也怕旱，应适当控制水分，忌大水浇灌，以免裂球和烂心。

生菜根系浅，前期可中耕1―2次，但不宜太深，结球后一般可不进行中耕。

施肥应以基肥为主，如果基肥用量充足，可不追肥，如施基肥不足，在包心初期可随水追1次氮素化肥。

大棚栽培结球生菜应根据不同生长阶段调节棚内温度。

一般缓苗阶段，温度可稍高，白天20―25℃，夜间15―20℃；缓苗后到包心前白天20―22℃；夜间8―15℃eC；收获期间为延长供应期室温可低些，白天15―20℃，夜间5―10℃。

结球生菜种植须知

结球⽣菜种植须知结球⽣菜是⽣菜的⼀个变种，⼜称玻璃⽣菜或团⽣菜。

叶⽚脆嫩爽⼝，可⽣⾷、凉拌或蘸酱⾷⽤，是⽣⾷菜中的上品；亦可炒⾷，做⾹菇⽣菜、蚝油⽣菜，是西餐⽤作沙拉的主要蔬菜。

结球⽣菜营养丰富，具有催眠镇痛作⽤。

近年来结球⽣菜除了在满⾜外宾需求外，在我国居民中也开始⾷⽤，且需要量不断上升。

结球⽣菜在我国南北⽅皆可栽培。

⼀、⽣物学特性(⼀)植物学特征结球⽣菜根系浅，须根发达，主要根群分布在20厘⽶⼟层内。

茎短缩，叶全缘，有锯齿或深裂，叶⾯平滑或皱缩，外叶开展，⼼叶形成叶球，叶球扁圆形或圆锥形，外叶浅绿，球叶浅绿⾊或淡黄⾊。

种⼦为瘦果，并附有冠⽑，千粒重8～10克。

(⼆)⽣育周期结球⽣菜营养⽣长阶段的⽣育周期可分为以下4个时期。

(1)发芽期：种⼦萌动⾄⼦叶展开，真叶吐露，⼤约需要8～10天。

(2)幼苗期：从真叶显露⾄第l叶序5枚叶⽚展开，俗称“围棵”，⼤约需要20～25天。

(3)莲座期：从围棵到第2叶序完成，⼼叶开始卷抱，⼤约需要15～30天。

这⼀时期叶⾯积迅速扩⼤，是产品器官形成的关键时期。

(4)结球期：⼼叶加速卷抱成肥⼤叶球，⼤约需要35~40天。

(三)对环境条件的要求1．温度结球⽣菜发芽最低温度为4℃，在适温15～20℃的条件下，经4～6天即可发芽，⾼于25℃发芽率下降。

幼苗期适温16～20℃，莲座期适温18～22℃，结球期适温17～20℃，25℃以上叶球⽣长不良，叶⾊淡，叶柄细长，不易形成良好的叶球，还易引起⼼叶坏死腐烂。

2．光照结球⽣菜喜阳怕荫，在充⾜的阳光下，光合作⽤旺盛，营养物质形成多，可以早抱球，这样⽣长发育才会健壮。

3．⽔分结球⽣菜对⽔分的要求是，幼苗期⼟壤不能⼲燥，也不能过湿，以免幼苗⽼化或徒长；发棵期要适当控⽔，促进莲座叶充实发育；结球期需⽔量⼤，缺⽔则叶球⼩、味苦，但亦不能过多，否则会发⽣裂球现象，并易引起病害发⽣。

4．⼟壤养分结球⽣菜喜微酸性⼟壤，其根系对⼟壤养分含量要求较⾼，在有机质丰富、保⽔肥⼒强的粘质⼟或壤⼟上根系发根很快，⽣长发育好，反之则差。

日光温室结球生菜栽培技术

秋季
一般在播种后的50-60天进行采收，此时植株已经长成球形，外叶翠绿，心叶尚未展开。
02
品种选择
常见品种
01
凯撒
02
皇帝
03
萨林娜特
04
结球生菜
抗病性
01
选择具有较强抗病性的品种，以减少病虫害的发生。
02
针对当地的主要病害，选择相应的抗病品种。
产量与品质
选择产量高、品质好的品种，以满足市场需求。
考虑品种的耐贮运性，以减少运输和贮存过程中的损失。
03
播种育苗
种子处理
种子消毒
为了预防病虫害，播种前需要对种子进行消毒处理。可以将种子浸泡在50-60℃的温水中15-20分钟，或者使用高锰酸钾等消毒剂进行浸泡。
催芽
将消毒后的种子用清水冲洗干净，晾干后放在25℃左右的温度下催芽，一般需要2-3天。当种子露白时，即可进行播种。
采收方法
采收时，用一手扶住叶球，另一手用刀将根切割断，留3-4片外叶，用手轻轻从叶球基部将根全部掰掉。采收后，将结球生菜按照大小分为不同等级，并清洗干净。
贮藏方式与保鲜方法
贮藏方式：结球生菜在贮藏过程中应保持0℃-4℃ 低温高湿环境。为保持其新鲜度和品质，可采用冷库或冰箱贮藏。同时，为防止贮藏过程中产生病害，应进行必要的药物处理。
施肥方法
基肥以腐熟的有机肥为主，配合适量的磷、钾肥，生长期间根据作物生长需求进行追肥，一般采用水肥一体化技术进行精准施肥。
浇水原则与方法
浇水原则
根据生菜生长阶段和土壤湿度状况进行合理浇水，保持土壤湿润，避免过度或不足浇水。
VS
浇水方法
采用滴灌或喷灌等节水灌溉技术，根据生菜生长阶段和气候条件调整灌溉频率和水量，以满足生菜生长所需的水分需求。同时，注意排除田间积水，避免土壤过湿。