高中化学选修五《有机化学基础》《醇》【创新学案】

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高中化学选修五《有机化学基础》《醇》学案-新版

《酒的灵魂—乙醇》导学案【学习目标】1.了解乙醇类的结构特点、物理性质2.掌握乙醇的主要化学性质；【自主学习】一、（1）乙醇的物理性质：颜色______状态_______气味_______密度_______沸点_______溶解性________ ____ __ ____ ____（2）乙醇的结构：分子式_____ _____结构式_____________ _结构简式_________ _二、乙醇可以与钠反应，反应的现象和钠与水反应有什么不同？乙醇发生反应时，可断裂不同的化学键，如：（1）与钠等活泼金属反应分析断键位置___________________.（2）氧化反应①燃烧化学方程式：_______________________________②催化氧化反应化学方程式：________________________________.化学键断裂位置：_____③可被强氧化剂氧化为酸醇可使酸性KMnO4溶液________，使酸性K2Cr2O7溶液__________。

（3）消去反应：乙醇在______作用下，加热到______时可生成乙烯。

化学方程式为_______________________________。

化学键断裂位置：_______【学习探究】乙醇的消去反应实验装置：如右图观看实验回答问题：1、放入几片碎瓷片作用是什么？2、温度计的位置？3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？4、为何可用排水集气法收集？5、浓硫酸的作用是什么？6、为何使液体温度迅速升到170℃？7、混合液颜色如何变化？为什么？8、有何杂质气体？如何除去？启迪思考：实验室用此反应制取乙烯，生成的乙烯气体常含有SO2、CO2等杂质，请设计实验分别确认混合气体中含有SO2、CO2。

（试剂任选）自我检测：A、B、C、D四种有机物分子中碳原子数相同，A为气态，标况下的密度为1.16 g·L－1；B跟溴化氢反应生成C ；D在浓硫酸存在下发生消去反应生成B 。

高中化学选修5醇教案

高中化学选修5醇教案一、教学目标1.了解醇的定义和性质。

2.掌握醇的命名方法。

3.掌握醇的制备方法以及相关实验操作。

4.了解醇在生活和工业中的应用。

5.培养学生的实验技能和创新意识。

二、教学重点1.醇的定义和性质。

2.醇的制备方法。

3.醇的命名方法。

三、教学内容1. 醇的定义和性质1.1 醇的定义：醇是由氢原子替代一个碳氢化合物中的一个氢原子所形成的羟基化合物。

1.2 醇的性质：醇通常呈无色或微黄色液体，有特殊的味道和酒味；具有醇酚亲醇性质和疏水性质。

2. 醇的制备方法2.1 通过迁移羟基的方法：实验操作：将醛或酮与亚硫酸氢胺反应，生成含羟基的醇。

2.2 通过氢化的方法：实验操作：将烯烃通过氢化反应得到醇。

3. 醇的命名方法3.1 基本规则：根据主链中的羟基数来命名。

3.2 命名示例：CH3CH2CH2OH称为正丙醇，CH3CH(OH)CH3称为异丙醇。

四、教学方法1. 情境教学法：通过实验操作和案例分析，引导学生理解醇的制备方法和命名规则。

2. 合作学习法：组织小组合作探讨，促进学生之间的思想碰撞和相互学习。

五、教学资源1. 实验器材：醇的制备实验所需的试剂和仪器。

2. 课件：包括醇的定义、性质、制备方法和命名规则等内容。

六、教学评价1.课堂讨论：通过课堂讨论检查学生对醇的理解情况。

2.实验报告：要求学生完成实验操作并提交实验报告，评价其实验技能和实验设计能力。

3.课后作业：设计相关的习题让学生巩固所学知识。

以上就是高中化学选修5醇教案的范本，希最能对您有所帮助。

苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《醇的性质和应用》学案-新版

4.2.1《醇的性质和应用》导学案（一）【学习目标】1.掌握乙醇的主要化学性质；2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。

【预习作业】1．现在有下面几个原子团，将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH【基础知识梳理】一、认识醇和酚羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。

二、醇的性质和应用1．醇的命名（系统命名法）命名原则：一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。

多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。

用二、三、四等数字表明2．醇的分类（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇饱和一元醇的分子通式：C n H2n＋2O饱和二元醇的分子通式：C n H2n＋2O2（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇伯醇：－CH2－OH 有两个α－H仲醇：－CH－OH 有一个α－H叔醇：－C－OH 没有α－H3．醇的物理性质（1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。

C5-C11为油状液体，C12以上高级一元醇是无色的蜡状固体。

甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。

甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。

（2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。

且随着碳原子数的增多而升高。

（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。

含有三个以下碳原子的一元醇，可以和水混溶。

4．乙醇的结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH5．乙醇的性质（1）取代反应A．与金属钠反应化学方程式：2CH3CH2OH ＋2Na → 2CH3CH2ONa ＋H2↑化学键断裂位置：①对比实验：乙醇和Na反应：金属钠表面有气泡生成，反应较慢水和钠反应：反应剧烈乙醚和钠反应：无明显现象结论：①金属钠可以取代羟基中的H，而不能和烃基中的H反应。

选修五第三章第一节第一课时醇学案

第三章第一节醇酚第一课时乙醇醇类（预习案）【学习目标】1.掌握乙醇的组成、结构和主要化学性质；2.掌握醇类的取代反应、消去反应、氧化反应的原理。

3.了解醇类的结构特点、一般通性、命名方法和几种典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。

【学习重难点】醇类的主要化学性质【学法指导】运用“结构决定性质”的观点，通过分析乙醇的的分子结构及反应过程中的断键部位，体会结构与性质的内在关系。

一、认识醇和酚〖练习1〗现有下面几个原子团，请将它们组合成含有-OH 的有机物：CH 3- -CH 2运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？第一类：—OH 与链烃基相连—— ；第二类：—OH 与苯环直接相连——本节主要学习醇类代表物乙醇．．的结构与性质。

〖练习2〗、下列物质属于醇类的是：；属于酚类的是：二、乙1．乙醇的结构分子式：结构式：结构简式：2．乙醇的性质乙醇的熔、沸点比相对分子量相近的烃要大得多是因为其中含有的缘故。

醇类物质溶于水，也因为醇分子与水之间存在。

【思考1】如何检验乙醇是否含有水？如何制取无水乙醇？〖练习3〗写出下列反应的化学方程式①②③④（1）乙醇与金属钠反应的化学方程式：该反应既是置换反应，又属于____________反应。

（2）CH 3CH 2OH 浓硫酸170℃ 该反应属于____________反应【实验3—1】课本51页原理、装置、现象、结论、注意事项。

（3）2 CH 3CH 2OH 浓硫酸140℃该反应属于____________反应（4）CH 3CH 2OH ＋ HX → 该反应属于____________反应（5）CH 3CH 2OH ＋ CH 3COOH 浓硫酸△该反应属于____________反应（6）2CH 3CH 2OH ＋ O 2 该反应属于____________反应乙醇能使酸性KMnO 4溶液。

三．醇的分类按烃基的种类分（举例）：；按羟基的个数分（举例）：。

高中化学选修5醇的教案

高中化学选修5醇的教案
教材: 《高中化学选修5》
课时安排: 2课时
一、教学目标
1. 了解醇的结构特点和命名规则。

2. 掌握醇的物理性质和化学性质。

3. 了解醇在生活和工业中的应用。

二、教学重点
1. 醇的结构特点和命名规则。

2. 醇的物理性质和化学性质。

三、教学难点
1. 醇的物理性质和化学性质的联系和区分。

四、教学内容
1. 引入：通过实际生活中的例子引入醇的概念，引发学生对醇的兴趣。

2. 讲解醇的结构特点和命名规则，包括一元醇、二元醇等。

3. 分析醇的物理性质，如溶解性、沸点、密度等。

4. 讨论醇的化学性质，如醇的氧化、醚化等反应。

5. 探讨醇在生活和工业中的应用，如酒精、溶剂等。

六、教学过程
1. 导入：通过实际生活中的例子引入醇的概念。

2. 讲解：介绍醇的结构特点和命名规则。

3. 实验：进行醇的物理性质和化学性质实验，让学生亲自操作。

4. 拓展：讨论醇在生活和工业中的应用，启发学生思考。

5. 总结：梳理本节课的内容，让学生对醇有一个全面的认识。

七、教学评价
1. 观察学生在实验中的表现是否积极认真。

2. 组织学生进行小组讨论，考察学生对醇的理解和认识。

八、布置作业
1. 复习本节课所学内容。

2. 查阅资料，了解醇在生活和工业中的更多应用。

以上为高中化学选修5醇的教案范本，可根据实际教学情况进行适当调整和补充。

苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《醇的性质和应用》教案2-新版

4.2.1《醇的性质和应用》一、教学目标知识与技能:1、通过对比分析，掌握醇的概念、乙醇的结构与主要性质；2、通过乙醇的结构推导，知道确定有机化合物分子结构的一般方法；3、通过类推、实验探究、交流讨论，提高学生的实验思维能力和实验方案设计能力；过程与方法:1、通过自主学习，提高学生的比较、分析、归纳、推理能力；2、通过自主探究，使学生认识科学研究的一般思路与方法；情感态度与价值观:1、通过在自主探究中的成功体验，提高学生学习有机化学的兴趣和信心；2、通过自主探究，培养学生严谨的科学态度。

二、教学重难点重点：乙醇的化学性质重点：乙醇的化学性质及化学键断键情况三、教学过程【课题引入】醇和酚广泛存在于动植物体内，P66图4－6中列出了几种动植物体内提取出来的醇和酚，请观察它们的结构特点，说明醇和酚是如何区分的？醇分子中羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相结合的，而酚中羟基与苯环直接相连。

醇和酚的典型代表物是乙醇和苯酚，这个单元我们就一起来学习它们的有关知识。

【学生活动】阅读“观察与思考”，认识常见的醇和酚。

【知识归纳】1. 醇、酚的区别羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。

羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。

2. 醇的命名主链尽可能多的包含羟基或连接羟基的碳原子。

3. 醇的分类(1)根据醇分子里羟基的数目，醇可分为：①一元醇。

如：CH3OH、CH3CH2OH、(2)根据醇分子里烃基是否饱和，醇可分为：①饱和醇。

如：CH3OH、CH3CH2OH、②不饱和醇。

如：、(3)根据醇分子里是否含有苯环，醇可分为：①脂肪醇。

如：CH3OH、CH3CH2OH、CH2==CH—CH2OH、②芳香醇。

如：【知识回顾】一、乙醇的物理性质乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体。

乙醇易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解多种有机物。

【思考讨论】1、酒香不怕巷子深，怎样从化学的角度去认识？2、结合乙醇的物理性质分析，怎样从酒精溶液中提取乙醇？如何检验是否还含有水？3、能用乙醇萃取碘水中的碘吗？为什么？4、分子式为C2H6O的物质有两种同分异构体，一种是乙醇，一种是二甲醚，写出乙醇的结构式、结构简式。

高中化学全册教案(新人教选修5有机化学基础 )

江苏省选修5《有机化学基础》教案第一章认识有机化合物【课时安排】共13课时第一节:1课时第二节:3课时第三节:2课时第四节:4课时复习:1课时测验:1课时讲评:1课时第一节有机化合物的分类【教学重点】了解有机化合物的分类方法,认识一些重要的官能团。

【教学难点】分类思想在科学研究中的重要意义。

【教学过程设计】【思考与交流】1.什么叫有机化合物?2.怎样区分的机物和无机物?有机物的定义:含碳化合物。

CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸(HCN及其盐、硫氰酸(HSCN、氰酸(HCNO及其盐、金属碳化物等除外。

有机物的特性:容易燃烧;容易碳化;受热易分解;化学反应慢、复杂;一般难溶于水。

从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢?组成元素:C 、H、O N、P、S、卤素等有机物种类繁多。

(2000多万种一、按碳的骨架分类:有机化合物链状化合物脂肪环状化合物脂环化合物化合物芳香化合物1.链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。

(因其最初是在脂肪中发现的,所以又叫脂肪族化合物。

如:CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH正丁烷正丁醇2.环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。

它又可分为两类: (1脂环化合物:是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。

如:环戊烷环己醇(2芳香化合物:是分子中含有苯环的化合物。

如:苯萘二、按官能团分类:什么叫官能团?什么叫烃的衍生物?官能团:是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 常见的官能团有:P.5表1-1烃的衍生物:是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。

可以分为以下12种类型: 练习:1.下列有机物中属于芳香化合物的是(2.〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系:〖变形练习〗下列有机物中(1属于芳香化合物的是_______________,(2属于芳香烃的是________,(3属于苯的同系物的是______________。

人教选修5有机化学基础高中化学全册教案

人教选修5有机化学基础高中化学全册教案一、教材概述：本教学为高中化学选修课程的第五册，主要内容为有机化学基础知识。

通过学习本册内容，学生将了解到有机化学的基本概念、有机物的命名方法、常见的有机化合物等。

二、教学目标：1.知识目标：了解有机化学的基本概念和原理，掌握有机化合物的命名方法。

2.能力目标：培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。

3.情感目标：培养学生对科学研究的兴趣和探索精神。

三、教学过程：【第一课时】有机化学的基本概念1.导入：通过实例引入有机化学的基本概念，并和无机化学进行比较。

2.学习：讲解有机化学的基本概念，如有机化合物的定义、碳原子的特殊性质等。

3.练习：布置习题，让学生思考和总结本课的学习内容。

【第二课时】有机化合物的命名方法1.导入：通过实例引入有机化合物的命名方法。

2.学习：讲解有机化合物的命名方法，如直链烃、环烃、取代基的命名等。

3.实践：设计实验，让学生通过实验操作来学习有机化合物的命名方法。

4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住有机化合物的命名规则。

【第三课时】醇和酚1.导入：通过实例引入醇和酚的概念，并介绍其在生活中的应用。

2.学习：讲解醇和酚的性质和特点，如醇的酸碱性、酚的溶解性等。

3.探究：设计实验，让学生通过实验操作来观察和探究醇和酚的一些性质。

4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住醇和酚的性质和应用。

【第四课时】醛和酮1.导入：通过实例引入醛和酮的概念，并介绍其在生活中的应用。

2.学习：讲解醛和酮的性质和特点，如醛的氧化还原性、酮的溶解性等。

3.实践：设计实验，让学生通过实验操作来观察和验证醛和酮的一些性质。

4.总结：总结本课的学习内容，提醒学生记住醛和酮的性质和应用。

【第五课时】酸和酯1.导入：通过实例引入酸和酯的概念，并介绍其在生活中的应用。

2.学习：讲解酸和酯的性质和特点，如酸的酸碱性、酯的酯化反应等。

3.探究：设计实验，让学生通过实验操作来观察和探究酸和酯的一些性质。

高中化学选修五醇教案

高中化学选修五醇教案
一、知识目标：
1. 了解醇的定义和性质；
2. 掌握醇的合成方法和应用；
3. 掌握醇的物理性质和化学性质。

二、能力目标：
1. 能够运用化学知识解决实际问题；
2. 能够利用实验方法学习醇的性质。

三、情感目标：
1. 培养学生的实验探究精神；
2. 培养学生的团队合作意识。

四、教学重点和难点：
1. 醇的性质和合成方法；
2. 醇的物理性质和化学性质。

五、教学内容：
1. 醇的定义和性质；
2. 醇的合成方法；
3. 醇的物理性质和化学性质。

六、教学方法：
1. 讲授法；
2. 实验法；
3. 讨论法。

七、教学过程：
1. 醇的定义和性质
- 介绍醇的定义和一般性质；
- 分类讨论醇的结构和命名规则；
- 总结醇的重要应用领域。

2. 醇的合成方法
- 列举醇的主要合成方法：水合反应、饱和脂肪醇的还原和分解、反应和缩合等；
- 实验演示合成方法，让学生动手实践。

3. 醇的物理性质和化学性质
- 分析醇的物理性质和化学性质，引导学生进行讨论；
- 进行相关实验，让学生观察和验证醇的性质。

八、总结归纳：
通过本节课的学习，学生应该掌握醇的定义和性质，了解醇的合成方法和应用，并能够运用化学知识解决实际问题。

同时，培养了学生的实验探究精神和团队合作意识。

人教版高中化学选修5-3.1《醇》学案

第一节醇酚（第一课时）【学习目标】1.掌握乙醇的分子结构，能说出乙醇的物理性质2.掌握乙醇的主要化学性质，体会官能团的作用3.了解乙醇的生理作用和工业制法 4.了解醇的一般通性和几种典型醇的性质【重点难点】重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。

难点：醇结构对化学性质的影响。

一、烃的含氧衍生物：；烃的含氧衍生物可分为、、、和等；它们的性质是由决定。

二、醇类：1．定义：的化合物称为醇2．醇的分类：根据醇中所含羟基的数目，可分为、、；分子式中只含一个羟基的醇叫做，饱和一元醇的通式为。

分子式中含或羟基的醇分别叫做，3．醇的命名：阅读课本P48资料卡片，总结醇的系统命名法的规律4. 物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。

原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而；碳原子数相同的醇，随羟基数目的增多沸点。

原因。

三、乙醇：1.乙醇的结构：分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式2．乙醇的物理性质：3．乙醇的化学性质：⑴与活泼金属反应：乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？反应方程式：【练习1】相同质量的下列醇分别跟适量的钠作用，放出H2最多的是( )A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇【总结】醇的性质主要表现在羟基上，与乙醇的性质相似。

当与活泼金属反应时，羟基与氢气的比例关系是个羟基对应个氢气分子。

⑵消去反应：实验室制备乙烯气体应注意的问题？反应方程式：⑶取代反应：⑷氧化反应：①燃烧：②催化氧化：③能被高锰酸钾溶液所氧化：氧化过程及现象：④能被重铬酸钾酸性溶液氧化：氧化过程及现象：【练习2】类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式①消去反应：②催化氧化：③取代反应：四、归纳提升（通过下列练习总结醇在发生消去反应时的规律）【练习3】在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：试分析下列各反应中中乙醇分子的断键方式⑴消去反应：；⑵与金属反应：；⑶催化氧化：；⑷分子间脱水：；⑸与HX反应：。

【练习5】写出分子式为C5H12O的醇的所有同分异构体的结构简式，并指出：。

高中化学选修五第三章第一节《醇酚》《醇》学案

选修五第三章第一节《醇酚》（第一课时醇）教案教学目标知识与技能：1．掌握乙醇及醇类的结构特点及主要化学性质。

2．认识醇类物质所具有的官能团——羟基，知道醇的结构特征。

3．理解醇发生催化氧化、消去、取代反应的基本规律。

4．认识结构与性质的关系。

过程与方法：1．通过对乙醇的结构特点和化学性质的学习，培养学生“结构决定性质”的学科思想。

2．通过自主学习，提高学生的比较、分析、归纳等能力。

情感态度与价值观：1．体会有机化学在社会生活中的应用，增强学习有机化学的兴趣。

2．通过小组活动，形成合作与交流的意识，提高团队协作的精神。

3．培养学生勤于观察、勤于总结思考的科学态度。

教学重点与难点重点：乙醇的结构特点和主要化学性质。

难点：乙醇的结构特点对其化学性质的影响。

教学过程【引入】播放“野外求生纪录片中甘油与高锰酸钾生火”视频、师：甘油和高锰酸钾在一起真能生火吗？我们来试试看。

教师演示：棉花上加高锰酸钾与甘油生火师：由此可见，生活离不开化学。

甘油是丙三醇的俗称，属于醇类，今天我们将学习第三章第一节醇酚，先学习第一课时醇。

环节一：复习乙醇的结构给出乙醇球棍模型。

师：这是哪种物质的球棍模型？生：乙醇。

师：醇的重要代表物是乙醇，我们先来学习它。

在必修2我们已经学习了乙醇的分子结构。

我们来看一下咱们同学昨晚填写的学案的情况，这是老师昨晚检查时拍下来的。

投影展示学生学案。

环节二：复习、提升、探究学习乙醇化学性质师：必修2中我们学习乙醇具有哪些化学性质呢？同样，先来看看我们同学填写的情况。

投影展示学生学案。

师：乙醇的这些化学性质与它的分子结构有什么关系呢？投影展示由乙烷分子转变为乙醇分子的电子对偏移过程。

师：乙醇的官能团是羟基，乙醇分子可看成乙烷分子中的一个氢原子被一个羟基取代而成，由于氧元素非金属性很强，氧原子吸引电子能力比碳、氢原子强，导致O—H键的共用电子对向氧原子偏移， C—O键的共用电子对也向氧原子偏移，受氧原子吸电子的影响，与羟基相连的碳原子上的C—H键的共用电子对向碳原子偏移，碳碳键的共用电子对稍微向氧原子方向偏移，与羟基相邻的碳原子上的C—H键的共用电子对也向碳原子偏移，导致乙醇分子中这四种位置的键极性都增强，在一定条件下容易断裂。

《醇》教学设计

第三章第一节《醇》教学设计
一、教材分析
本节课选自人教版高中化学选修5第三章第一节第一课时中的《醇》。

内容以有机化合物常识为基础的提倡从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上上引入的。

通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，又为后面进一步学习乙酸、糖类、油脂、蛋白质作了铺垫。

二、教学目标
1．知识目标：
在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。

2．能力目标：
通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。

引导学生开拓思维，进行科学探究。

3．情感、态度和价值观目标：
对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。

三、教学重难点
重点：乙醇分子结构、乙醇的性质
难点：乙醇的化学性质
四、教学过程
第二类—OH直接与苯环相连的：
在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟。

苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《醇的性质及应用》【创新教案】

第二单元醇酚第一课时醇的性质和应用一、学习内容分析“醇的性质和应用”选自苏教版有机化学基础专题4第二单元，本节教材介绍醇酚的结构区别、乙醇的结构和化学性质。

先进行醇和酚的区别，然后以乙醇为例介绍了醇的化学性质，在介绍乙醇的化学性质的时候重点放在乙醇与HBr的反应和乙醇的脱水反应。

最后总结了乙醇在反应总的断键情况。

考试大纲中要求掌握乙醇的主要化学性质，认识其在日常生活中的应用。

所以本节课重点讨论乙醇的化学性质。

教学重点：对乙醇结构的推断、认识；乙醇与HBr的反应。

教学难点：乙醇与HBr的反应、乙醇的断键情况。

二、学习者分析1、学生对化学实验具有较浓厚的兴趣，但是实验操作的严谨性，规范性方面缺乏足够的重视。

2、学习兴趣容易被调动，学习动机容易被激发。

3、我学生比较活跃，但基础比较差，在讲解过程中需要把握节奏不要太快。

三、教学目标知识与技能：掌握醇和酚的结构差异；认识乙醇的性质；过程与方法：培养学生观察，分析，归纳，推理能力。

情感态度与价值观：养成良好的思维方式和严谨的科学态度。

学习创新精神，提高创新能力。

四、教学准备课件；教学媒体；实验器材：金属钠、95%乙醇、NaBr粉末、蒸馏水、98%浓硫酸、P2O5、KOH溶液、酸性KMnO4溶液、酒精灯、铁架台、洗气瓶、试管、烧杯、火柴。

五、教学过程【情境创设、导入新课】[师]大家看一下PPT，PPT上是乙烷的结构式，如果用红色标记的这个H被羟基取代得到的是什么？[生]乙醇[师]那么我要问一下，什么是醇？是不是含有羟基的就是醇？我们再来看看这个结构，这个是什么？（PPT上显示苯酚的结构式）[生]苯酚[师]那什么又是酚呢？含有苯环、含有羟基的就是酚吗？这个是酚吗？（PPT上显示苯甲醇结构式）[生]不是，是醇[师]到底什么是醇什么是酚？它们有什么差别？接下来我们就来学习醇和酚。

我们先来看一下醇和酚的定义：醇是指羟基与烃基中的饱和碳原子相连的化合物。

这里要注意一下，这个饱和碳原子只是指羟基所连的这个碳原子要求是饱和的，对于整个烃基不要求饱和，比如说CH2OH虽然苯甲基不饱和，但是和羟基相连的这个亚甲基是饱和的，所以这个是属于醇，而不是酚。

人教版高中化学选修5《有机化学基础》全册导学案

人教版高中化学选修5全册导学案目录第1章第1节有机化合物的分类第1章第2节有机化合物的结构特点第1章第3节有机化合物的命名第1章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法第2章第1节脂肪烃第2章第2节芳香烃第2章第3节卤代烃第3章第1节醇酚(第1课时)第3章第1节醇酚(第2课时)第3章第2节醛第3章第3节羧酸酯第3章第四节有机合成第4章第1节油脂（第1课时）第4章第1节油脂（第2课时）第4章第2节糖类（第1课时）第4章第2节糖类（第2课时）第4章第3节蛋白质和核酸第5章第1节合成高分子化合物的基本方法第5章第2节应用广泛的高分子材料第5章第3节功能高分子材料第一章第一节有机化合物的分类课前预习学案一、预习目标预习有机物的分类方法，了解常见有机物的官能团。

二．预习内容1.物质的分类方法有_____________分类法和____________分类法。

2.有机化合物从结构上可以按______________和______________来进行分类。

3.什么是烃的衍生物？4.常见的官能团有____________________________________________________________。

三、提出疑惑课内探究学案一、学习目标1.知道有机物的分类方法。

2.能够识别出有机物的官能团。

学习重难点：能够说出有机物的官能团和类别。

二、学习过程（一）有机化合物的分类探究一、按碳的骨架分类1.按碳的骨架有机物是如何分类的？2.脂环化合物与芳香化合物有什么不同？3.按碳的骨架给烃进行分类。

探究二、按官能团分类1. 必修二中所学的乙烯、乙醇、乙酸分别属于什么类别？官能团分别是什么？2. 区分和，二者分别属于哪一类。

你能得到什么结论？3. 甲烷与甲醇的性质有什么不同？为什么会有这些不同？4. 为什么有机物可以按官能团来分类。

（二）反思总结 1.按碳的骨架分类有机化合物2.按官能团分类 OH CH 2OH1．第一位人工合成有机物的化学家是（）A．门捷列夫B．维勒C．拉瓦锡D．牛顿2．下列物质属于有机物的是（）A．氰化钾（KCN）B．氰酸铵（NH4CNO）C．尿素（NH2CONH2）D．碳化硅（SiC）3．下列有机物是按照碳的骨架进行分类的是（）A．烷烃B．烯烃C．芳香烃D．卤代烃4．下列关于官能团的判断中说法错误的是（）A．醇的官能团是羟基（－OH）B．羧酸的官能团是羟基（－OH）C．酚的官能团是羟基（－OH）D．烯烃的官能团是双键5．下列表示的是有机化合物结构式中的一部分，其中不是官能团的是（）A．－OH B．C C C．C＝C D．C－C6．四氯化碳按官能团分类应该属于（）A．烷烃B．烯烃C．卤代烃D．羧酸7．请同学们根据官能团的不同对下列有机物进行分类。

高中化学选修五《有机化学基础》《醇》教案-新版

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚酒的灵魂---乙醇（第一课时）教材分析本节课学习第三章《烃的含氧衍生物》第一节《醇和酚》（第一课时），对于课程安排的学习，学生在高一必修2已经简单学习了烃的含氧衍生物代表物质—乙醇和乙酸的一些性质，所以本节课是复习必修二的相关知识，并进行新知识的学习。

设计意图本设计是一节边讲边实验的新授课教学，注重教师的导和学生的学，设计中也符合由结构到性质这一化学研究方法，由于本节内容较多，比较复杂，不建议把醇和酚的结构比较放在这进行。

本设计围绕—OH这一官能团，分析乙醇的结构与性质，主要从断键的角度进行实验、分析、归纳总结。

因为在必修2中对于乙醇已经有所学习，这一节学生新接触的是乙醇的消去反应，所以消去反应是重点，但是要从乙醇的知识学习其他醇的性质，所以要有所复习，探究实验中借鉴“名师大篷车”中秦才玉老师的实验理念：即关注全体学生通过实验对知识的认知，因而采用分组实验，并给学生充分的讨论时间，学生在讨论交流思考中轻松完成学习，较好的学习情境创设能有效调动学生参与课堂，激发学生学习兴趣。

教学目标知识与技能1．从原有乙醇的知识引导学生认识乙醇结构中的化学键的变化。

2．了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。

3. 掌握乙醇的分子结构和化学性质（与钠反应，氧化反应，消去反应）过程与方法1．通过观察与思考，培养学生从结构入手推测乙醇性质的能力。

2．通过新旧知识的联系，培养学生知识迁移、扩展能力，进一步激发学生学习兴趣和求知欲。

3．通过比较学习的方法和科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。

4 、初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。

情感态度与价值观1．提高学习化学的兴趣，感受化学世界的奇妙与和谐。

2．培养参与化学科技活动的热情，培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。

教学重点乙醇的结构与性质的关系，认识乙醇的消去反应、氧化反应。

苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《醇酚》学案-新版

专题4 烃的衍生物第二单元醇酚课前预习情景导入1.在餐馆里或野外就餐时常使用一种白色凝胶状的方便燃烧的固体，它就是固体酒精。

但是，固体酒精并不是固态酒精，而是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。

固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。

2.工业上以石油为原料制得的乙醇是不能用来兑制饮用酒的，因为工业酒精中常混有乙醇的同系物甲醇。

甲醇有毒，饮用10 mL甲醇，会使眼睛永远失明；而误服30 mL甲醇，将置人于死地。

甲醇是无色、有类似酒精气味的液体，而含有甲醇的工业用酒精价格便宜。

甲醇是一种优良的有机溶剂和燃料(如甲醇汽油)，还是制造甲醛、氯甲烷等的原料。

因为甲醇最早是用木材干馏法生产的，所以甲醇也叫木精、木醇。

3.丙三醇与硝酸反应的产物除可用作烈性炸药外，在生理上还具有扩张血管的作用，常用作心脏病急救药。

4.要注意酚与芳香醇的区别，羟基直接连在苯环上为酚，羟基如果是连接在苯环的烃基上，则为芳香醇，你能区别下列两种物质哪一种为酚，哪一种是醇吗？5.酚类的毒性:酚是一种原浆毒，对一切生物个体都有毒杀作用。

酚通过与皮肤、黏膜的接触，吸入或经口而进入人体。

它与细胞原浆中蛋白质接触时发生化学反应，而使细胞失去活力，浓酚液可使蛋白质凝固。

酚作用于蛋白质时，并不与之结合(此点与强酸、强碱不同)，所以能继续向深部组织渗透，引起深部组织损伤坏死，并被吸收而引起全身中毒。

稀酚液对局部损害力虽然不如浓酚液，但具有很强的渗透力，而导致更严重的后果。

吸入高浓度的酚蒸气，可引起中枢神经系统障碍，经常暴露在酚浓度较低的空气中，也能引起皮炎，能使皮肤变成黄褐色。

知识预览一、醇的性质和应用1.烃分子中________上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇。

2.乙醇的分子式为________，结构式为________，结构简式为________________。

3.乙醇与钠反应得到________和________。

有机化学优质教案2：2.2.1醇教学设计

第一课时醇【教材】高中化学选修5《有机化学基础》（山东科学技术出版社，第55-60页）【课程标准】1．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。

2．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

【教材分析】本课是《有机化学基础》（鲁科版）第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》第2节《醇和酚》的第一课时。

在必修2学习了饮食中的有机化合物的典型代表乙醇，前阶段学习了有机化合物的结构与性质，了解了官能团对于有机物性质的影响，本章第1节又学习了常见的有机反应类型，对于乙醇的化学性质有了更深入的了解。

本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到醇类物质的学习，醇类物质是分子含有羟基的一类重要的烃的衍生物，了解醇的一般物理性质、用途和一些常见的醇。

知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂。

【学情分析】学生在高一学了乙醇，对乙醇的性质有所了解，前面又学习了有机反应类型和烃的有关性质，初步了解了有机化学的学习方法，具备了一定的知识储备。

为本节学习提供了良好的基础。

高二学生具有视野开阔，思维敏锐，接受性强的特点，已具备了一定的自学能力和分析归纳综合能力。

【考纲要求】了解乙醇的组成和主要性质及重要应用。

了解醇的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。

【学习目标】1、通过分析有机物结构，能熟练判断醇类物质，并能对简单的醇类进行命名。

2、根据乙醇分子的组成和结构，推断醇的化学性质。

3、以乙醇为例能较熟练书写醇的取代反应、消去反应、氧化反应的化学方程式。

【学习重点、难点】醇类的化学性质（取代、消去、氧化反应）【教学过程】［引言］在前面我们学习了烃，知道烃可与许多物质发生取代反应、加成反应。

我们还学习了卤代烃的有关性质，请同学们思考如下问题。

［投影］写出下列反应的方程式。

1.乙烯与H2O在一定条件下发生加成反应。

2.1—氯丙烷在NaOH溶液中水解生成什么物质？［问题］上述反应的有机产物在结构上有什么共同之处？［师］这就是我们今天将要学习的另一类烃的衍生物——醇。