迷迭香叶中鼠尾草酸的分离纯化
迷迭香鼠尾草酸提取及对冷鲜牛肉贮期品质的影响
Study on Extraction Technology of Carnosic Acid from Rosemary and Its Effect onQuality of Chilled BeefXu Liang迷迭香鼠尾草酸提取及对冷鲜牛肉贮期品质的影响徐良苏州农业职业技术学院（苏州 215008）摘 要 以迷迭香为原料, 研究迷迭香鼠尾草酸的提取工艺及其对冷鲜牛肉贮期品质的影响。
研究结果表明: 迷迭 香鼠尾草酸提取最佳工艺条件为超声功率为266.9 W, 超声提取时间为35.4 min, 液料比为20.9︰1 (mL/g), 乙醇质量 分数为78.9%。
迷迭香鼠尾草酸能维持贮期中的冷鲜牛肉pH 在6.2以下, 较好地维持过氧化物酶活性, 保持脂肪氧化 度TBA 值在0.7 mg/mL 以下。
因此, 迷迭香鼠尾草酸能提高冷鲜牛肉贮期的品质。
关键词 迷迭香; 鼠尾草酸; 提取; 冷鲜牛肉Suzhou Polytechnic Institute o f Agriculture (Suzhou 215008)Abstract Mainly di scuss the extracti on technology and its effect on quality of chilled beef of carnosic acid from rosemary. The optimum extraction condi tions of carnosic acid from rosemary were determined, such as extracti on power for 266.9 W, ultrasonic extraction time for 35.4 min, the sol uti on and materi al ratio for 20.9︰1 (mL/g), and ethanol concentration for 78.9%. The pH of chilled beef in storage peri od can be keep below 6.2 and the peroxides ’ activi ty can be keep better because of carnosic acid from rosemar y. And TBA val ue al so is keep below 0.7 mg/mL. Thus, carnosic aci d from rosemary has a good ability t o improve t he quality of chilled beef in s torage peri od. Keywords rosemary; c arnosic aci d; extracti on; c hilled b eef迷迭香，又叫油安草，是一种唇形科、迷迭香属 植物[1]。
迷迭香酸的提取与分离纯化工艺研究
迷迭香酸的提取与分离纯化工艺研究近年来，迷迭香酸作为一种具有潜在药用价值的天然成分备受关注，其具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性，广泛应用于医药和食品工业。
迷迭香酸的提取与分离纯化工艺研究成为了当前研究的热点之一。
本文将从迷迭香酸的来源、提取工艺及分离纯化等方面展开全面评估，并据此撰写一篇深度、广度兼具的文章，以便读者更深入地理解这一主题。
1. 迷迭香酸的来源迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis L.）是一种常见的香料植物，其叶片中含有丰富的迷迭香酸。
迷迭香酸是迷迭香植物的重要活性成分，具有多种生物活性和药用价值。
迷迭香酸的来源主要包括迷迭香植物的叶片和茎部，不同部位的迷迭香酸含量和提取方式略有不同。
2. 迷迭香酸的提取工艺迷迭香酸的提取工艺是迷迭香酸研究的关键环节，提取工艺的优劣直接影响着迷迭香酸的提取率和纯度。
目前常用的迷迭香酸提取方法包括水蒸气蒸馏法、超声波提取法、微波辅助提取法、超临界流体提取法等。
这些方法各有优缺点，需要根据具体情况选择合适的方法进行提取。
3. 迷迭香酸的分离纯化迷迭香酸的分离纯化是指将从迷迭香植物中提取得到的迷迭香酸进一步纯化，以获得高纯度的迷迭香酸。
目前常用的分离纯化方法包括硅胶柱层析、高效液相色谱、反相色谱、凝胶过滤等。
这些方法可以有效地提高迷迭香酸的纯度和产量，是迷迭香酸研究中不可或缺的步骤。
总结与展望通过对迷迭香酸的提取与分离纯化工艺研究的全面评估，我们可以看到迷迭香酸作为一种具有潜在药用价值的天然成分，其提取和分离纯化工艺的研究已取得了一定的进展。
然而，目前仍存在一些问题和挑战，例如提取工艺的优化、分离纯化方法的改进等，需要进一步深入研究和探讨。
未来，我们可以加强对迷迭香酸的提取与分离纯化工艺研究，不断提高迷迭香酸的提取率和纯度，为其在医药和食品工业的应用提供更多可能性。
个人观点与理解从我的个人观点来看，迷迭香酸作为一种具有多种生物活性和药用价值的天然成分，具有广阔的发展前景。
一种从迷迭香中提取分离迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸
专利名称：一种从迷迭香中提取分离迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸的方法
专利类型：发明专利
发明人：刘喜荣,罗成平,何泽芳
申请号：CN201611038472.1
申请日：20161111
公开号：CN108070453A
公开日：
20180525
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种从迷迭香中提取分离迷迭香精油、迷迭香酸、熊果酸和鼠尾草酸的方法，该方法主要包括如下步骤：将迷迭香干叶粉碎后，置于水溶液中，升温蒸馏0.5h，收集馏出物，获得迷迭香精油；蒸馏完毕后，加入8倍体积的75%乙醇溶液，在60℃下提取2h，过滤得滤液A；再向滤渣中继续加入6倍体积的75%乙醇溶液，在60℃下提取1h，过滤得滤液B；合并滤液A、B，浓缩，离心，获得固体部分和水相部分；对水相部分进行浓缩喷雾处理，获得迷迭香酸；在固体部分中加入60%乙醇溶液，溶解后，继续离心，重复三次，获得熊果酸；对液体部分进行浓缩干燥处理，获得鼠尾草酸。
该提取方法工艺简单，绿色环保，操作方便，成本低，收率高，适合于工业化生产。
申请人：长沙卫一生物科技有限公司
地址：410018 湖南省长沙市雨花区环保中路188号长沙国际企业中心第1幢A单元3层A301房国籍：CN
代理机构：长沙正奇专利事务所有限责任公司
代理人：郭立中
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RP-HPLC法测定迷迭香药材中鼠尾草酸
87--加工贮藏•检测分析 DOI:10.16498/ki.hnnykx.2016.010.025迷迭香（Rosmarinus officinalis L.），别名艾菊，系唇形科迷迭香（Rosmarinus ）属植物[1]，味辛、性温，原产于欧洲、北非以及地中海等地区，在中国云南、贵州和新疆等地有广泛种植[2-3]。
现代研究表明，鼠尾草酸（Carnosic acid ，简称CA ）是迷迭香中抗氧化能力最强的活性成分[4-5]，含量一般在2.2%~3.1%[4-5]，作为一种安全无毒副作用的高效纯天然抗氧化剂，广泛应用于化妆品、各种植物油脂、肉制品、调味品、油炸食品、烘培食品等领域[6-7]，具有极大的市场需求和潜力，预计到2020年，迷迭香提取物市场需求将突破1万t 。
因此，建立高效、稳定、可靠的迷迭香鼠尾草酸检测方法，从资源、产品等方面进行严格的质量控制，对保障迷迭香深度开发具有重要意义。
目前国内外对迷迭香中鼠尾草酸的含量测定，主要有高效液相色谱、紫外分光光度法、气相色谱、高效液相色谱-质谱联用等方法[8-11]，其中高效液相色谱法主要采用梯度洗脱法，但由于鼠尾草酸的最大紫外吸收波长位于230 nm 左右，接近常规流动相的紫外截止波长，而常规液相色谱仪在梯度洗脱中又无法扣除流动相的本底吸收，容易造成基线漂移，并导致检测结果的可靠性和稳定性受到一定的影响，对高效液相色谱仪的选择要求也较高，一定程度上制约了这些方法的广普应用。
试验以乙腈-0.1%磷酸水为流动相，建立迷迭香中鼠尾草酸的HPLC 等度洗脱方法，有效地解决了上述问题，且检测结果稳定、可靠、高效，具有较好的广普性，为迷迭香中鼠尾草酸的开发利用提供了有力的理论依据。
1 材料与方法1.1 仪器与设备高效液相色谱仪（紫外检测器），日本岛津；色谱柱C18（250 mm ×4.6 mm ，5 μm ）；超声波清洗仪，昆山市超声仪器有限公司（KQ3200B ）；电子天平（METTLER AE240）。
迷迭香中鼠尾草酸分离纯化及抗氧化能力指数测定
迷迭香中鼠尾草酸分离纯化及抗氧化能力指数测定杜纪权;徐鸿;陈雪香;肖苏尧;曹庸【摘要】Carnosic acid was separated and purified from the pretrea-ted rosemary extract by RP-Cis Silica gel. Its antioxidant capacity was determined by ORAC, and compared with Ve? BHA and BHT. When methanol-0. 1% phosphoric acid solution (80 ' 20) was used as mobile phase at flow rate of 4 mL/min and 1. 5 g pretreated rosemary extract was loaded, the purity of carnosic acid can be more than 94% and percent recovery can be more than 93%. And its antioxidant capacity was three times greater than Ve and BHT, but less than BHA.%迷迭香提取物经初步预处理后,通过RP-C18填料对其进行分离纯化得到鼠尾草酸.采用ORAC(oxygen radical absorbance capacity)分析方法测定鼠尾草酸的抗氧化能力指数,并与常用的合成抗氧剂BHA、BHT及天然抗氧化剂VE进行对比.结果表明,当洗脱剂为甲醇:0.1％磷酸=80∶20(V/V),负载量为1.5g,洗脱速度为4mL/min时,对鼠尾草酸的分离效果较好,其纯度≥94％,回收率≥93％.同时,ORAC测定结果表明,鼠尾草酸的抗氧化能力指数是BHT、VE的3倍,而低于BHA.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2011(027)006【总页数】5页(P87-91)【关键词】速迭香;鼠尾革酸;抗氧化能力指数【作者】杜纪权;徐鸿;陈雪香;肖苏尧;曹庸【作者单位】华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东广州 510642;华南农业大学食品学院,广东广州 510642【正文语种】中文迷迭香系唇形科迷迭香属植物，原产于地中海地区。
迷迭香叶活性成分超声辅助提取与分离的研究(摘要)
关键词 ： 迷 迭香 ； 鼠尾 草 酸 ； 提取物 ； 超声辅助提取 ； Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ ； 活性 成 分 ； 有 机 多 元 酸 指导教师 ： 毕 良武 （ １ ９ ６ ６一） ， 男， 江苏盐城人 ， 研究员 ， 博士 ， 从 事 天然 产 物 化 学 与利 用 研 究 ； Ｅ ・ ｍａ ｉ ｌ ： ｂ ｉ ｌ ｉ ａ ｎ ｇ ｗ ｕ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ。
稳定剂 的种类 、 酸稳定 剂的加入量 、 超声频率 、 超声 功率 、 超声提取时间及 固液 比等影响 因素 ， 并对 提取条件 进行优化 ； 其 次， 对迷 迭香 提取物中的 ５种关键 活性成 分在 采摘 、 提取 、 贮存等环节 的变化规律也进行 了探索研究 ， 分别考察 了迷迭香 叶子 的来源 、 去精油的时间长短 、 活性炭 的加入量 、 提取液放置时 间的长短等对迷 迭香活性 成分稳定 性 的影 响 ； 再次， 提
聚丙烯酸酯核壳微球的合成及流变行为研究 （ 摘要 ）
Ｓ ｙ ｎ ｔ ｈｅ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ Ａｃ ｒ ｙ ｌ ａ ｔ ｅ Ｃｏ ｐｏ ｌ ｙ ｍｅ ｒ Ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｓ ｐｈ ｅ ｒ ｅ ｓ、 ｔ ｈ Ｃｏ ｒ ｅ － Ｓｈ ｅ ｌ ｌ Ｓ ｔ ｒ ｕｃ ｔ ｕ ｒ ｅ ａ ｎｄ Ｒｈｅ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ
生
物
质
化
学
工
程
第４ ７卷
迷 迭 香 叶活 性 成 分 超 声 辅 助 提 取 与分 离 的研 究 （ 摘要）
Ｓｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｎ Ｕｌ ｔ ｒ ａ ｓ ｏ ｕｎ ｄ． ａ ｓ ｓ ｉ ｓ ｔ ｅ ｄ Ｅｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎｄ Ｉ ｓ ｏ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｂｉ ｏ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ Ｃｏ ｍｐｏ ｎ ｅ ｎｔ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ
迷迭香叶中鼠尾草酸的纯化及其结构鉴定
迷迭香叶中鼠尾草酸的纯化及其结构鉴定夏田娟;毕良斌;赵振东;邢雅丽;程贤【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2014(26)A01【摘要】以迷迭香叶子为原料，采用两步法分离纯化鼠尾草酸，第一步：迷迭香叶经超声辅助乙醇提取，得到迷迭香提取物；第二步：迷迭香提取物经硅胶柱层析，得到鼠尾草酸纯品。
单因素试验的结果表明：第二步操作的合理条件为：200-300目硅胶、洗脱剂为乙酸乙酯：石油醚（4：13，v／v）、洗脱剂流速4mL／min、负载量为0.5g。
通过此种方法得到的鼠尾草酸纯度≥97％。
同时，对实验所得物质进行紫外、红外、核磁、质谱验证，证明所得物质为鼠尾草酸。
【总页数】6页(P46-50)【关键词】鼠尾草酸;两步法纯化;结构鉴定【作者】夏田娟;毕良斌;赵振东;邢雅丽;程贤【作者单位】中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林业新技术研究所,北京100091【正文语种】中文【中图分类】TQ351.0【相关文献】1.迷迭香叶中鼠尾草酸的提取工艺研究 [J], 魏静;王尚文;于浩飞;赵荣华;王扣;张荣平;2.迷迭香叶中鼠尾草酸的提取工艺研究 [J], 魏静;王尚文;于浩飞;赵荣华;王扣;张荣平3.迷迭香叶中鼠尾草酸的分离纯化 [J], 夏田娟;毕良武;赵振东;程贤;邢雅丽4.迷迭香叶中鼠尾草酸超声波辅助提取的优化 [J], 李大伟;毕良武;赵振东;李冬梅;刘先章5.迷迭香叶中鼠尾草酸的超声破碎提取工艺及其抗油脂氧化研究 [J], 罗小芳;陈启燕;王钗;姜红宇;王宗成因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鼠尾草酸的提取工艺
鼠尾草酸的提取工艺
鼠尾草酸，也称为迷迭香酸，是一种重要的天然抗氧化剂，广泛用于食品、药品和化妆品等领域。
其提取工艺通常包括以下几个步骤：
1. 原料准备，首先要选择新鲜的鼠尾草作为原料，鼠尾草的品种和生长环境会影响鼠尾草酸的含量和质量。
2. 粉碎和研磨，将鼠尾草进行粉碎和研磨，增加提取效率。
3. 溶剂提取，采用合适的溶剂（如乙醇、丙酮等）对鼠尾草进行提取，通常采用浸提或者加热回流提取的方法。
4. 溶剂蒸发，通过蒸发溶剂的方法，将提取得到的溶液中的溶剂去除，得到浓缩的鼠尾草酸溶液。
5. 结晶和纯化，通过结晶或者其他纯化方法，将鼠尾草酸从溶液中提纯出来。
6. 干燥，将提纯得到的鼠尾草酸溶液进行干燥，得到鼠尾草酸
的固体形式。
在实际生产中，提取工艺可能会因生产规模、设备条件和产品要求而有所不同。
此外，为了确保产品质量和安全性，还需要对提取工艺中的各个环节进行严格控制和监测。
同时，需要遵守相关的法律法规和标准，确保提取工艺符合规定的环境保护和安全要求。
总的来说，鼠尾草酸的提取工艺是一个复杂的过程，需要综合考虑原料选择、提取方法、溶剂选择、纯化工艺等多个因素，以确保提取得到高质量的鼠尾草酸产品。
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化 学 工 程 重 点 开放 性 实验 室 ； 江 苏省 生物 质 能 源 与材 料 重 点 实验 室 ，江 苏 南京 ２ １ ０ ０ ４ ２ ；
２ ． 中国林业科 学研 究院 林 业新技 术研 究所 ，北京 １ ０ ０ ０ ９ １ ） 摘
Ｓ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ Ｐ ｕ ｒ ｉ ｆ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｃａ ｒ ｎ ｏ ｓ ｉ ｃ Ａｃ ｉ ｄ
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第 ３ ５卷第 ５期
２ ０ １ ５年 ｌ ０月
林 产 化 学 与 工 业
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Ｖｏ １ ． ３ ５ Ｎｏ ． ５
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（ １ ． Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｅ ｍ ｉ ｃ ａ ｌ Ｉ ｎ ｄ ｕ ｓ ｔ ｒ ｙ ｏ ｆ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ Ｐ ｒ ｏ ｄ ｕ ｃ ｔ ｓ ， Ｃ Ａ Ｆ； Ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｉ ｒ ｎ ｇ Ｌ ａ ｂ ． ｆ ｏ ｒ Ｂ ｉ ｏ ｍ ａ ｓ ｓ Ｃ ｈ ｅ ｍ ｉ ｃ ｌ ａ Ｕ ｔ ｉ ｌ ｉ ｚ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ； Ｋ ｅ ｙ ａ ｎ ｄ
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迷 迭 香 叶 中 鼠 尾 草 酸 的 分 离 纯 化
夏 田娟 ， 毕 良武 ， ， 赵振 东 ，程 贤 ， 邢１ ０ ０ ４ ２ ，Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ． Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ ｙ ｒ Ｎ ｅ ｗ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｙ， ｇ Ｃ Ａ Ｆ， Ｂ ｅ ｉ ｊ ｉ ｎ ｇ １ ０ ０ ０ ９ １ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
ａ ｃ ｉ ｄ ｗａ ｓ ２１ ． ０ ６ ％ ｂ ｙ ｕ ｌ ｔ ｒ ａ ｓ ｏ ｕ ｎ ｄ — ａ ｓ ｓ ｉ ｓ ｔ ｅ ｄ ｅ ｔ ｈ ａ ｎ ｏ ｌ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ．Ｔ ｈ ｅ ｐ ｕ ｒ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ ｃ ａ ｒ ｎ ｏ ｓ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ｗａ ｓ ７ ９ ． ６ ２ ％ ｂ ｙ ｕ ｌ ｔ ｒ ａ ｓ ｏ ｎ ｉ ｃ － ａ ｓ ｓ ｉ ｓ ｔ ｅ ｄ
草 酸 纯度 为 ９ ５ ， １ ８ ％。
关键词 ： 鼠尾 草 酸 ； 超声波辅助提取 ； 纯化 ； 柱 层析
中图分 类号 ： Ｔ Ｑ ３ ５
文献标识码 ： Ａ
文章编 号 ： ０ ２ ５ ３ － ２ ４ １ ７ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ５ — ０ １ ０ ５ — ０ ６
引文格式 ： 夏 田娟 ， 毕 良武， 赵振 东， 等． 迷迭香叶 中鼠尾草酸的分 离纯化［ Ｊ ］ ． 林产化 学与工业， ２ ０ １ ５， ３ ５ （ ５ ） ： １ ０ ５ —１ １ ０ ．
Ｘ Ｉ Ａ Ｔ ｉ ａ ｎ － ｊ ｕ ａ ｎ
要： 以迷迭 香叶为原料 ， 采 用超 声波辅助 乙醇提 取、 超 声 波辅 助正 己烷提取及 ｐ Ｈ值 调节 、 硅
胶 柱层析 ３步骤复合提取纯化方 法制备 鼠尾草 酸 ， 结果表 明： 迷迭 香叶经超声 波辅 助 乙醇提 取得到
迷迭香叶提取物 ， 其鼠尾草酸纯度 为 ２ １ ． ０ ６ ％； 迷迭香 叶提取物 经超 声波辅助正 己烷提 取和 ｐ Ｈ调 节得 鼠尾 草酸粗品 ， 其 鼠尾草酸 纯度 为 ７ ９ ． ６ ２ ％， 超 声波辅 助正 己烷提 取的优化条件 为： 液 固比 ２ ０ ： １ （ ｍ Ｌ： ｇ ） 、 超声 波频 率 ２ ８ ｋ Ｈｚ 、 超 声波时 间
Ｏｐ ｅ ｎ Ｌ ａ ｂ ． ｏ ｆ Ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ Ｃｈ ｅ ｍｉ ｃ ａ ｌ Ｅｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ， Ｓ Ｆ Ａ； Ｋ ｅ ｙ Ｌ ａ ｂ ． ｏ ｆ Ｂ ｉ ｏ ｍａ ｓ ｓ Ｅｎ ｅ ｒ ｇ ｙ ａ ｎ ｄ Ｍａ ｔ ｅ ｉ ｒ ｌ， ａ Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｓ ｕ Ｐ ｒ ｏ ｖ ｉ ｎ ｃ ｅ ，
４ ０ ａ ｒ ｉ ｎ 、 超声波功率 １ ４ ０ Ｗ， 鼠尾草酸 的得 率为 ２ ． ０ ％； 硅胶 柱层析的优化条件 为： 硅胶粒 径 ４ ８ — ７ ５ ｍ 、 洗脱 剂为 乙酸 乙
酯／ 石油醚（ 体积 比４ ： ７ ） 、 洗脱 剂流速 ６ ｍ Ｌ ／ ｍ ｉ ｎ 、 上样量为 ０ ． ３ ｇ ， 鼠尾草酸 回收 率为５ ４ ． １ ２ ％ 。通过此种 方法得到 的鼠尾