国家首次把营养提升到治疗的高

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三部门全国营养调查：中国居民营养与健康现状

三部门全国营养调查：中国居民营养与健康现状------中华人民共和国卫生部、中华人民共和国科学技术部、中华人民共和国国家统计局央视国际2004年10月12日10:57第一部分背景一、调查目的与意义国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。

良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的重要目标。

世界上许多国家，尤其是发达国家均定期开展国民营养与健康状况调查，及时颁布调查结果，并据此制定和评价相应的社会发展政策，以改善国民营养和健康状况，促进社会经济的协调发展。

我国曾于1959年、1982年和1992年分别进行过三次全国营养调查；1959年、1979年和1991年分别开展过三次全国高血压流行病学调查；1984年和1996年分别开展过两次糖尿病抽样调查。

上述调查对于了解我国城乡居民膳食结构和营养水平及其相关慢性疾病的流行病学特点及变化规律；评价城乡居民营养与健康水平；制定相关政策和疾病防治措施发挥了积极的作用。

由于近十年来，我国社会经济得到了快速发展，一方面为消除营养缺乏和改善居民健康提供了经济、物质基础，另一方面也导致了膳食结构、生活方式和疾病谱的变化。

为及时了解居民膳食结构、营养和健康状况及其变化规律，揭示社会经济发展对居民营养和健康状况的影响，为国家制定相关政策、引导农业及食品产业发展、指导居民采纳健康生活方式提供科学依据，2002年8-12月，在卫生部、科技部和国家统计局的共同领导下，由卫生部具体组织各省、自治区、直辖市相关部门在全国范围内开展了"中国居民营养与健康状况调查"。

这是我国首次进行的营养与健康综合性调查。

它将以往由不同专业分别进行的营养、高血压、糖尿病等专项调查进行有机整合，并结合社会经济发展状况，增加了新的相关指标和内容，在充分科学论证的基础上，统一组织、设计和实施。

调查覆盖全国31个省/自治区/直辖市(不含香港、澳门特别行政区及台湾)，对全国和不同类型地区具有良好的代表性。

国家公共营养师习题库+答案

国家公共营养师习题库+答案一、单选题（共72题，每题1分，共72分）1.胃肠型食物中毒的主要治疗措施( )A、根据患者情况及时补充液体B、及早应用多价抗毒血清C、及早使用抗菌药物D、洗胃、灌肠正确答案：A2.避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。

A、煮熟透B、盐水泡后弃水炒煮C、水浸泡后弃水炒煮D、开水烫后弃水炒煮正确答案：A3.献身型是( )。

A、高层次职业道德的境界B、中层次职业道德的境界C、低层职业道德的境界D、最高层次职业道德的境界正确答案：A4.肱骨上端( )构成肱骨。

A、肱骨体和肱骨内外上髁B、肱骨外科颈和肱骨下端C、肱骨体和肱骨下端D、肱骨外科颈和肱骨内外侧髁正确答案：C5.大脑主要能量来源是( )A、葡萄糖B、半乳糖C、氨基酸D、脂肪酸正确答案：A6.细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为( )的标志.A、食品中细菌种类B、食品清洁状态C、食品等级D、食品中的菌数正确答案：B7.一成年男性的BMI值为18,判断其为( ).A、正常范围B、超重C、消瘦D、肥胖正确答案：C8.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分( ),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收.A、钙、磷、钠B、乳糖C、脂肪D、维生素D正确答案：A9.津液的输布主要是依靠脾、肺、肾、肝和( )等脏腑生理功能的协调配合来完成的。

A、三焦B、膀胱C、小肠D、胃正确答案：A10.钙对人体最重要的功能是( )A、影响毛细血管通透性B、参与血液抗凝C、构成机体的骨骼和牙齿D、调节皮肤结构正确答案：C11.母乳中含量最低的营养素( )A、钙和维生素DB、钙和维生素AC、铁和维生素AD、铁和维生素D正确答案：D12.叶酸参与机体的( )A、钙磷代谢B、糖代谢C、一碳单位传递D、脂肪代谢正确答案：C13.鱼类腐败可用K值来表示,K≤20%表明鱼体新鲜,K值大于( )表示鱼体开始腐败.A、50%B、60%C、40%D、30%正确答案：C14.下肢后侧部按摩部分操作顺序是拿揉臀部及下肢后侧( )按压环跳、承扶、殷门、委中、承山穴。

智慧树2023春季膳食营养与健康期末考

1.单选题(1分)哪位科学家率先提出用柑橘治疗坏血病()本题得分：1分正确答案：A查看解析2.单选题(1分)下列有关营养素说法错误的是()本题得分：1分正确答案：C查看解析3.单选题(1分)为了掌握我国居民的营养健康水平,第一次开展全国性营养调查是在哪一年()本题得分：1分正确答案：D4.单选题(1分)构成人体蛋白质的氨基酸种类有多少()本题得分：1分正确答案：B5.单选题(1分)蛋白质换算系数为()本题得分：1分正确答案：B查看解析6.单选题(1分)我国居民蛋白质主要来源是哪类食物()本题得分：1分正确答案：A查看解析7.单选题(1分)下列哪些食物富含单不饱和脂肪酸( )本题得分：1分正确答案：D查看解析8.单选题(1分)膳食中存在的必需脂肪酸是()本题得分：1分正确答案：B9.单选题(1分)预防动脉粥样硬化应适当增加富含()的食物本题得分：1分正确答案：A10.单选题(1分)下列哪种碳水化合物甜度最高()本题得分：1分正确答案：A查看解析11.单选题(1分)碳水化合物消化的场所起始于人体的哪个器官()本题得分：1分正确答案：A查看解析12.单选题(1分)下列哪种水果的GI最大()本题得分：1分正确答案：D13.单选题(1分)下列哪种物质在人体完全氧化时产生能量最多()本题得分：1分正确答案：C查看解析14.单选题(1分)健康成人男性每公斤体重每小时基础代谢能量消耗大约是多少()本题得分：1分正确答案：D查看解析15.单选题(1分)在人体每日能量消耗中,可发生明显改变的是()本题得分：1分正确答案：C16.单选题(1分)宏量矿物质是指在人体含量要大于人体体重的百分之多少?()本题得分：1分正确答案：C17.单选题(1分)下列哪种食物不是补充钙的良好来源?()本题得分：1分正确答案：C18.单选题(1分)中国营养学会在2022年发布的中国居民的膳食指南中建议中国成人每天盐的摄入量要小于多少克?()本题得分：1分正确答案：D19.单选题(1分)小于等于()体重的矿物质称为微量元素()本题得分：1分正确答案：B20.单选题(1分)乳母每日铁的适宜摄入量为()本题得分：1分正确答案：C21.单选题(1分)下列哪种食物含铁量最多()本题得分：0分正确答案：D22.单选题(1分)抗佝偻病维生素是哪种维生素()本题得分：1分正确答案：D23.单选题(1分)大豆油富含哪种维生素()本题得分：1分正确答案：C查看解析24.单选题(1分)下列哪个脂溶性维生素缺乏会最快出现临床症状()本题得分：0分正确答案：D25.单选题(1分)食物中维生素C主要来源于?()本题得分：1分正确答案：C26.单选题(1分)孕早期母亲缺乏叶酸,会导致胎儿什么疾病?()本题得分：1分正确答案：B27.单选题(1分)中国营养学会专门制定了中国备孕妇女的平衡膳食宝塔,强调了在备孕期叶酸补充要达到每天多少毫克?()本题得分：1分正确答案：A28.单选题(1分)下列哪个阶段的机体含水百分比最高()本题得分：1分正确答案：A查看解析29.单选题(1分)当人体水分丢失超过体重()以上时称为脱水本题得分：1分正确答案：B30.单选题(1分)类胡萝卜素的抗氧化作用机制主要是()本题得分：1分正确答案：B查看解析31.单选题(1分)以下不是皂苷调节脂质代谢,降低胆固醇作用机制的是()本题得分：0分正确答案：D32.单选题(1分)可以调节时间生物学节律的生物活性物质是()本题得分：1分正确答案：A33.单选题(1分)下列食物中蛋白质含量最高的是()本题得分：1分正确答案：A34.单选题(1分)谷类中的植物化学物主要分布于()本题得分：1分正确答案：A35.单选题(1分)谷类第一限制性氨基酸是()本题得分：1分正确答案：D36.单选题(1分)中国居民DRIs(2013版)中,妊娠中、晚期钙的RNI为()本题得分：1分正确答案：B37.单选题(1分)《中国居民膳食指南2022》中关于备孕和孕期妇女膳食指南中建议蔬菜类中新鲜绿叶蔬菜或红黄色蔬菜应占比多少以上?()本题得分：0分正确答案：D38.单选题(1分)《中国居民膳食指南2022》针对备孕和孕期妇女补充叶酸的建议是()本题得分：1分正确答案：C39.单选题(1分)老年人口的比例超过了多少一般就认为进入了老龄化社会?()本题得分：1分正确答案：E40.单选题(1分)老年人能量摄入的推荐是? ( )本题得分：1分正确答案：A41.单选题(1分)老年人户外日光照射减少,与下列哪个健康问题有关? ( )本题得分：1分正确答案：D42.单选题(1分)我国成人BMI超过多少可能是肥胖()本题得分：1分正确答案：B43.单选题(1分)成人减肥措施中,营养措施首要原则是()本题得分：1分正确答案：D44.单选题(1分)成人减肥期间,每日能量摄入水平不应低于()本题得分：1分正确答案：C45.单选题(1分)过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该人群膳食中某种营养素的()本题得分：1分正确答案：C46.单选题(1分)有关RNI说法错误的是()本题得分：1分正确答案：B查看解析47.单选题(1分)膳食营养素参考摄入量的制定基础是()本题得分：1分正确答案：B48.单选题(1分)吞咽困难病人适用本题得分：1分正确答案：A49.单选题(1分)腹部手术病人适用本题得分：1分正确答案：D50.单选题(1分)关于安排高血压病人饮食,错误的说法是本题得分：1分正确答案：C51.单选题(1分)我国成人的BMI位于多少为正常体型()本题得分：1分正确答案：B52.单选题(1分)人体肌肉组织中含量最高的成分是()本题得分：1分正确答案：C查看解析53.单选题(1分)下列哪种食物脂肪含量最少()本题得分：1分正确答案：D54.单选题(1分)动脉粥样硬化与饮食因素的关系是()本题得分：1分正确答案：D55.单选题(1分)以下矿物质对动脉粥样硬化影响最小的是()本题得分：1分正确答案：C56.单选题(1分)下列对于动脉粥样硬化描述正确的是()本题得分：1分正确答案：C查看解析57.单选题(1分)糖尿病诊断时,空腹血糖指的是空腹多长时间的血糖水平()本题得分：0分正确答案：D58.单选题(1分)II型糖尿病好发于那个年龄阶段的人群()本题得分：1分正确答案：D59.单选题(1分)糖尿病治疗中,下列哪项措施是最基本的治疗措施()本题得分：1分正确答案：B查看解析60.单选题(1分)我国癌症死亡人数最多的癌症类型是()本题得分：1分正确答案：B61.单选题(1分)癌症预防措施中,下列何种膳食措施可能有效()本题得分：1分正确答案：B62.单选题(1分)为了预防癌症,每天至少从食物中获取多少克膳食纤维()本题得分：1分正确答案：D63.单选题(1分)富含不饱和脂肪酸的食物是本题得分：1分正确答案：C64.单选题(1分)关于花色苷生理活性说法错误的是本题得分：1分正确答案：D65.单选题(1分)以下不属于植物化学物的是本题得分：0分正确答案：D66.单选题(1分)河豚中河豚毒素含量最高的部位是()本题得分：1分正确答案：B67.单选题(1分)以下动植物及其有毒成分搭配正确的是()本题得分：1分正确答案：D查看解析68.单选题(1分)可通过加热、煮沸方式减弱或去除其毒性的物质是()本题得分：1分正确答案：B69.单选题(1分)以下对于保健食品描述不正确的是()本题得分：1分正确答案：C70.单选题(1分)保健食品与普通食品的区别有()本题得分：1分正确答案：C71.单选题(1分)保健食品的标签,说明书应()本题得分：0分正确答案：B72.单选题(1分)避免沙门氏菌食物中毒的有效办法是: ( )本题得分：1分正确答案：A73.单选题(1分)肉毒梭菌食物中毒的病原是:()本题得分：1分正确答案：D74.单选题(1分)下列哪项不是肉毒梭菌食物中毒预防的关键措施?()本题得分：1分正确答案：D75.多选题(2分)近代营养学的主要贡献包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)76.多选题(2分)蛋白质的主要构成元素包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)77.多选题(2分)蛋白质的生理功能包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)78.多选题(2分)下列何种食物中的蛋白质为完全蛋白质()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)查看解析79.多选题(2分)人体脂肪的生理功能有()本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)查看解析80.多选题(2分)膳食脂肪的营养学评价有()本题得分：2分正确答案：A,C,D (少选不得分)81.多选题(2分)下列关于脂肪酸说法正确的是()本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)82.多选题(2分)下列哪种碳水化合物属于双糖()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)查看解析83.多选题(2分)下列哪种搭配可以降低精致馒头的GI值()本题得分：2分正确答案：B,C,D (少选不得分)84.多选题(2分)下列关于碳水化合物的生理功能描述正确的是()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)85.多选题(2分)下列哪种情况可提高人体基础代谢的水平()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)86.多选题(2分)下列关于宏量营养素供能方面描述正确的是()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)87.多选题(2分)下列哪些属于人体必需的常量矿物质? ( )本题得分：2分正确答案：B,C (少选不得分)88.多选题(2分)下列哪些食物因素是抑制钙吸收的因素?()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)89.多选题(2分)下列哪些是人体钙稳态的调节因子?()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)90.多选题(2分)下列哪些铁是功能性铁()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)查看解析91.多选题(2分)铁具备哪些生理功能()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)查看解析92.多选题(2分)促进非血红素铁吸收的膳食因素包括()本题得分：2分正确答案：A,C,D (少选不得分)查看解析93.多选题(2分)脂溶性维生素包括哪些()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)94.多选题(2分)脂溶性维生素共同特点包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)95.多选题(2分)维生素A的活性形式包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)查看解析96.多选题(2分)水溶性维生素有哪些共性? ()本题得分：2分正确答案：A,B,C,E (少选不得分)97.多选题(2分)维生素C的生理功能?()本题得分：0分正确答案：A,B,C,D,E (少选不得分)98.多选题(2分)维生素B族参与了人体哪些生理功能调节?()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)99.多选题(2分)人体水的生理功能有()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)100.多选题(2分)人体汗液含有下列哪种矿物质本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)101.多选题(2分)人体水的来源有哪些()本题得分：2分正确答案：A,B,C (少选不得分)102.多选题(2分)下列有关生物活性成分描述错误的是()本题得分：0分正确答案：A,B,D (少选不得分)查看解析103.多选题(2分)可对人体心血管健康呈保护作用的生物活性物有()本题得分：2分正确答案：A (少选不得分)104.多选题(2分)植物化学物具有的生物活性作用有()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)105.多选题(2分)谷类中的B族维生素主要分布于()本题得分：2分正确答案：B,D (少选不得分)106.多选题(2分)维生素E的良好食物来源包括()本题得分：0分正确答案：A,B (少选不得分)107.多选题(2分)全谷和大豆中的植物化学物包括()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)108.多选题(2分)下列何种营养素妊娠早期推荐摄入量即高于妊娠前?()本题得分：2分正确答案：C,D (少选不得分)109.多选题(2分)妊娠期适宜食用下列何种鱼类有助于提供丰富的EPA和DHA()本题得分：0分正确答案：D (少选不得分)110.多选题(2分)妊娠期维生素A缺乏的主要危害包括()本题得分：0分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)111.多选题(2分)人体在衰老的过程当中,出现相应的营养相关问题,包括: ()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D,E (少选不得分)112.多选题(2分)老年人的膳食推荐,下列哪些是正确的? ()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D,E (少选不得分)113.多选题(2分)80岁以上高龄老年人膳食指南的推荐包括: ()正确答案：A,B,C,D,E (少选不得分)114.多选题(2分)衡量超重或肥胖时,BMI标准不适合哪类人群()本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)115.多选题(2分)营养素生理需要量主要包括以下水平()本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)116.多选题(2分)下列有关膳食营养素参考摄入量说法正确的是()本题得分：0分正确答案：B,C,D (少选不得分)查看解析117.多选题(2分)关于膳食营养素参考摄入量的制定说法正确的是()本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)118.多选题(2分)流质膳食适用于本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)119.多选题(2分)低蛋白膳食适用于本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)120.多选题(2分)患者基本膳食包括:本题得分：2分正确答案：A,B,C,D (少选不得分)121.多选题(2分)减脂增肌运动人群的膳食原则包括()本题得分：2分正确答案：A,C,D (少选不得分)查看解析122.多选题(2分)下列有关减脂增肌运动人群的膳食措施说法正确的是()本题得分：2分正确答案：A,B,D (少选不得分)查看解析123.多选题(2分)单不饱和脂肪酸可升高机体睾酮水平,有利于减脂增肌。

国务院办公厅关于印发国民营养计划（2017—2030年）的通知

国务院办公厅关于印发国民营养计划（2017—2030年）的通知文章属性•【制定机关】国务院办公厅•【公布日期】2017.06.30•【文号】国办发〔2017〕60号•【施行日期】2017.06.30•【效力等级】国务院规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】健康促进正文国务院办公厅关于印发国民营养计划（2017—2030年）的通知国办发〔2017〕60号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：《国民营养计划（2017—2030年）》已经国务院同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。

国务院办公厅2017年6月30日国民营养计划（2017—2030年）营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。

近年来，我国人民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。

但仍面临居民营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。

为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，提高国民营养健康水平，制定本计划。

一、总体要求（一）指导思想。

全面贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神和治国理政新理念新思想新战略，紧紧围绕统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，认真落实党中央、国务院决策部署，牢固树立和贯彻落实新发展理念，坚持以人民健康为中心，以普及营养健康知识、优化营养健康服务、完善营养健康制度、建设营养健康环境、发展营养健康产业为重点，立足现状，着眼长远，关注国民生命全周期、健康全过程的营养健康，将营养融入所有健康政策，不断满足人民群众营养健康需求，提高全民健康水平，为建设健康中国奠定坚实基础。

（二）基本原则。

坚持政府引导。

注重统筹规划、整合资源、完善制度、健全体系，充分发挥市场在配置营养资源和提供服务中的作用，营造全社会共同参与国民营养健康工作的政策环境。

“营养包”的故事

营养学家多项研究结果表明：中国纯母乳喂养婴儿在 6 月龄之前的体格生长发育速度与国际标准一致，但是一旦断奶后，生长发育（特别是身高）速度就低于国际标准。
原因是缺少营养充分的辅食添加。儿童的身高不足与贫血，虽然可以发生在儿童各年龄段，但关键是发生在 6～24 月龄，即出生 6 个月到两岁左右这一狭窄的年龄段内。这与婴幼儿开始辅助食品添加的时段相一致。
在中国，从上个世纪 80 年代以后，儿童的健康状况有了不小的变化，主要表现在儿童死亡率的降低和儿童营养状况的改善。
据中国卫生统计年鉴的数据：
中国新生儿死亡率由 1991 年的 33.1‰下降到 2010 年的 8.3‰，下降了 75%；
婴儿死亡率由 1991 年的 50.2‰下降到 2010 年的 13.1‰，下降了 74%；
这类儿童如果不予关注，不予救助，即便成活，也会因营养不良造成生长发育迟缓，学习成绩不佳，成年后智力表现不良，从而直接影响他们的智力与劳动能力。他们活着，仍将陷入贫困而不能自拔。
贫困-营养不良-贫困，这个怪圈在欠发达国家和发展中国家尤为触目。
中国是一个发展中国家。直到上个世纪八九十年代，广大农村贫困家庭的总量，仍是一个不小的数字。由于贫困，在人生起点便陷入营养不良困局的婴儿总量，更是一个很大的数字。
在中国，0～6 岁的儿童将近 1 亿。而在中国农村，处于生存贫困的儿童就达 700 万以上。如果包含生长迟缓、营养不良、贫血、智力发展低下等在内的贫困儿童，这个数字就更庞大了。
幸运的是，在中国有这样一个营养学家团队，他们坚持不懈地奋斗 15 年，研制了有效补充营养的“营养包”，提供了改变营养不良状态可行的技术与方法，推动了中国政府将改善贫困儿童营养状态作为一项国策推行。
经过 7 年多的研究、实践、反复的检验，2007 年 11 月，“婴幼儿营养素需要量与辅助食品研讨会”在北京召开，在中国卫生部妇社司、疾控局和联合国儿童基金会大力支持的这次会议上，在甘肃试点“营养包”的工作，得到了国内外顶级专家的肯定。

首份《中国0～6岁儿童营养发展报告》发布儿童营养改善将提升为国家战略

．３５～７．４５之间，超出了这个范围，不管冲” 掉而不致于把血液１．将儿童营养改善提升为国家战７
酸性” 。所以，医略，纳人国民经济和社会发展规划，纳是低还是高，生命活动都无法正常进变成 “
一
加入碱，氢氧根离子跟氢离子结合变后，产物会增加血液的酸性；而灰分是
３．在卫生事业发展 “ 十二五” 规划成了水，氢离子减少，ｐＨ值就升高。
碱性的食物，代谢产物则会增加血液
但是某些溶液却对外加的酸碱有的碱性。一般而言，肉、蛋等高蛋白食
出孩子的营养促进应从胎儿期开始。
三是超重和肥胖问题日益突出。不
．６％，比１９９０年下降了７４％，已提前实３孕到２岁，母婴营养影响一生健康。这３１．１％，显著高于美国２００２年报告的
一
营养不良或营养过剩相关联。报告提多数发展中国家，明显低于东南亚国仅是在城市，就是在农村地区，儿童肥胖
究结果证明，２岁Ｄ缺乏性佝偻病已不多见。内是营养不良的
三是儿童生存质量和健康水平因
发年龄段：６个月营养改善而显著提高。我国５岁以下
婴儿营养不良的儿童死亡归因于儿童营养不良的比
生率较低，但６一一例，由２０００年的２２％降为２０１０年的月龄婴幼儿营养１３％；儿童营养状况的改善，促进了５

碘缺乏病防治日知识测试题目及答案

碘缺乏病防治日知识测试题目及答案碘缺乏病防治日知识测试题目及答案一、单选题，共二十题，每题5分1．碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。

它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

它实质上属于。

A．出生缺陷B．微量营养元素不良C．遗传性疾病2．碘和蛋白质、脂肪、醣类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，碘是合成不可缺少的重要原料。

A．肾上腺皮质激素B．垂体促甲状腺激素C．甲状腺激素3．胎儿严重碘缺乏造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是。

A．克汀病B．脑瘫C．佝偻病4．新生儿碘缺乏的危害主要是引起，如不能早期诊断和治疗，将导致患儿终生智力残疾。

A．新生儿肺炎B．会出现眼疾，影响视力C．先天性甲状腺机能低下症5．儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是。

A．甲状腺肿大B．贫血C．视力下降6．碘缺乏对成人最明显的影响是。

A．高血压B．甲状腺肿大C．骨关节增粗7．人体缺碘的最主要危害是什么？A．影响智力和生长发育B．腹泻C．头痛8．胎儿的碘供应只来自母亲，因此孕妇的需碘量远远高于其它妇女，不仅要满足本身的需要，还要满足胎儿的需要。

此时孕妇极易缺碘，一旦缺碘，孕妇的甲状腺与胎儿竞争碘的能力增强，使胎儿缺碘更加严重，造成脑发育障碍，出生后重者成为克汀病，轻者成为。

A．先天性唇腭裂B．亚克汀C．先天性脊柱裂9.碘营养状态日益成为营养专家和人们所关注的问题。

因为它是全面评价人体营养水平的一项内容。

碘的营养状况一般用来表示。

A.尿碘排泄量B．血碘水平C．发碘水平10.碘作为人体必需的微量元素，少了不行，过多也不行，并不像有些人所希望的越多越好。

根据人体生理需要量和流行病学的观察，我国每人每日供应碘是适宜的。

A．50微克B．150微克C．250微克11.碘缺乏危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘摄入不足所造成的。

它病因清楚，防有办法，只要长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消除的。

营养学的发展史

营养学的发展史一、营养学的起源营养学的起源可以追溯到古代。

在古代，人们已经开始关注食物对健康的影响。

例如，古希腊的医学家希波克拉底就提出了“让食物成为你的药物，让药物成为你的食物”的观念。

古代人们通过观察和实践，逐渐认识到不同食物对人体的影响是不同的，并开始探索食物与健康之间的关系。

二、营养学的发展阶段1. 维生素的发现：20世纪初，荷兰医生科克发现了维生素A，随后又陆续发现了维生素B、C、D等。

这些维生素的发现使得人们对食物中各种营养物质的重要性有了更深入的认识。

2. 蛋白质、脂肪和碳水化合物的研究：随着科学技术的进步，人们开始研究食物中的营养成分。

蛋白质、脂肪和碳水化合物作为人体所需的三大营养素，受到了广泛的关注。

人们开始研究不同的蛋白质、脂肪和碳水化合物对健康的影响，以及它们在人体内的作用机制。

3. 微量元素的研究：随着科学技术的不断进步，人们开始研究微量元素对人体的重要性。

微量元素虽然在人体中所需的量很少，但它们对人体的健康却起着重要的作用。

例如，缺乏铁会导致贫血，缺乏碘会导致甲状腺疾病。

4. 营养与疾病的关系：随着营养学的发展，人们开始研究营养与疾病之间的关系。

例如，高盐饮食与高血压的关系，高脂肪饮食与心血管疾病的关系等。

这些研究为人们提供了预防和治疗疾病的营养指导。

三、营养学的未来趋势1. 个体化营养：随着基因测序技术的不断发展，个体化营养将成为未来的趋势。

人们通过分析个体的基因信息，为每个人制定独特的营养方案，以满足其个体的营养需求。

2. 营养与肠道健康的关系：近年来，人们对肠道微生物的研究越来越深入。

肠道微生物与人体的健康有着密切的关系，营养学将进一步研究食物对肠道微生物的影响，以及肠道微生物对人体健康的影响。

3. 营养与老龄化的关系：随着人口老龄化的加剧，营养与老龄化之间的关系备受关注。

人们将进一步研究老年人的营养需求，制定适合老年人的营养方案，延缓老年人的衰老过程。

总结起来，营养学的发展经历了起源、维生素的发现、蛋白质、脂肪和碳水化合物的研究、微量元素的研究以及营养与疾病的关系的研究等阶段，未来的趋势则包括个体化营养、营养与肠道健康的关系以及营养与老龄化的关系等。

我国临床营养学科的现状与存在问题_王建

我国临床营养学科的现状与存在问题王建1,2，易龙2，舒晓亮3，糜漫天2，蔡东联4（1第三军医大学附属新桥医院营养科，重庆 400037；2第三军医大学营养与食品安全研究中心/重庆市营养与食品安全重点实验室/重庆市医学营养研究中心，重庆 400038；3上海同济大学附属同济医院营养科，上海 200065；4第二军医大学附属长海医院临床营养科，上海 200433）摘要:发达国家营养治疗是一种规范的医疗行为，在医疗救治过程中有重要的作用。

科学、合理的营养治疗可降低院内感染的发生和减少机械通气时间，有效提高疾病的治愈率、改善临床结局，同时降低药占比及医疗支出、提高床位周转率。

而我国临床营养学科定位不清，临床营养学科长期落后于整体医疗水平的发展，成为我国医疗服务“木桶”中的“短板”。

再加临床营养人才缺乏，疾病患者的营养诊断、营养评价和营养治疗水平较低，相关政策和法规滞后，以及营养产业规模和技术整体落后,严重影响临床营养学科的发展。

解开制约临床营养学科发展的“瓶颈”，已经成为当前提高医疗保障水平的一个十分重要而迫切需要解决的问题。

关键词:临床营养；营养诊断；营养治疗作者简介：王建（1970— ），男，湖南武冈人，博士，主治医师，从事临床营养医教研工作。

通讯作者：糜漫天（1964— ），男，教授，博士生导师，博士，从事营养与食品安全教学科研工作。

中国食物与营养 2012,18(7):5-9Food and Nutrition in China在发达国家，临床营养治疗已经成为一种规范的医疗行为，在医疗救治过程中所起的作用也越来越大。

但在我国因为临床营养学科作用定位不清、临床营养人才缺乏、相关政策和法规严重滞后、营养诊断和营养评价技术水平低下、营养产业规模和技术整体落后，导致我国临床营养学科水平参差不齐，总体水平较低，临床营养学科发展缓慢。

临床营养治疗长期落后于整体医疗水平的发展，成为我国医疗服务“木桶”中的“短板”。

《允许保健食品声称的保健功能目录营养素补充剂》

《允许保健食品声称的保健功能目录营养素补充剂》保健食品是指通过补充营养素、维持生理功能的特殊食品或饮料。

在一些国家，包括中国在内，保健食品市场逐渐发展壮大，消费者对保健食品的需求也越来越大。

然而，保健食品的声称和使用往往存在一定风险，可能会导致误导消费者或产生不良反应。

因此，为了保护消费者的权益和健康安全，许多国家都制定了具体的法规和规定，对保健食品的声称作出限制和规范。

根据中国保健食品监管法规，保健食品能够声称的保健功能目录主要包括以下几个方面：一、增进营养补充方面：1.补充维生素：保健食品可以声称含有维生素A、B、C、D、E等，以满足人体对维生素的需求。

2.补充矿物质：保健食品可以声称含有钙、铁、锌、硒等矿物质，以满足人体对矿物质的需求。

二、调节生理功能方面：1.改善肠道功能：保健食品可以声称可以调节肠道功能，改善便秘或腹泻等问题。

2.提高免疫力：保健食品可以声称可以提高免疫力，提供抗疲劳、抗辐射、抗感染的功能。

3.促进睡眠：保健食品可以声称可以促进睡眠，改善失眠或多梦等问题。

三、保健辅助治疗方面：1.辅助降血脂：保健食品可以声称可以帮助降低血脂，起到辅助治疗高血脂的作用。

2.辅助降血压：保健食品可以声称可以帮助降低血压，辅助治疗高血压的作用。

3.辅助改善血糖：保健食品可以声称可以帮助调节血糖，辅助治疗高血糖的作用。

四、特定人群方面：1.适用于孕妇、哺乳期妇女：保健食品可以声称对孕妇和哺乳期妇女有益。

2.适用于老年人：保健食品可以声称对老年人有益。

3.适用于儿童：保健食品可以声称对儿童有益。

以上列举的保健功能目录仅是中国针对保健食品声称所制定的一个基本规范，具体实施细则还需要根据相应的法律法规进行详细解读和制定。

同时，在营养素补充剂方面，保健食品的声称和使用也需要依据具体的法规和监管要求进行。

总之，保健食品声称的保健功能目录对于保护消费者权益和确保保健食品的安全性和有效性具有重要作用。

通过合理的规范和监管，保健食品能够更好地为人们提供健康保障和营养补充。

智慧树知到《生态文明》章节测试答案

第1xx单元测试1、20世纪后半期，人类逐渐意识到环境污染所带来的严重危害，并开始对人类的发展方式进行反思，与之相伴的便是相关著作和论述的不断出现，下列哪本著作被称为人类首次关注环境问题的标志性著作：答案：《寂静的春天》2、联合国人类环境会议于1972年6月5日-16日在瑞典斯德哥尔摩召开，包括中国在内的113个国家1300多名代表参加，这是世界各国政府代表第一次坐在一起讨论环境问题以及人类对于环境权利与义务的大会。

下列哪项不属于此次会议的讨论成果：答案：签署气候变化协定3、周恩来总理提出的关于环境保护的32字方针——“全面规划，合理布局，综合利用，化害为利，依靠群众，大家动手，保护环境，造福人民”，在我国于何时召开的第一次全国环境保护大会上，被确定为国家治理环境保护的方针？答案：19734、……建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。

面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。

以上论述出自党的：答案：十八大报告5、2015年9月25日，联合国可持续发展峰会在纽约联合国总部正式拉开帷幕，会议正式通过了《2030年可持续发展议程》。

这一包括17项可持续发展目标和169项具体目标的纲领性文件将推动世界在今后15年内实现3个史无前例的非凡创举,下列哪项不属于3个创举内容：答案：减少局地冲突与战争6、下列哪些环境问题，已经成为和贫困、收入差距、社会稳定等问题交织在一起、制约实现全面小康社会最难解决的问题？（）答案：空气质量、水污染、农村环保、环境风险7、从1972年开始到现在,全球保护臭氧层的努力已经得到了重要的成效,臭氧层可望到（）年的时候就恢复到工业革命以前的水平。

答案：20308、生态文明要求“转变传统工业化生产方式，提倡清洁生产”属于以下哪个层面（）。

全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一

全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一1[单选题]（江南博哥）暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素B2正确答案：D参考解析：D【解析】鲜牛奶经日光照射一分钟，B族维生素很快消失，因此，牛奶应避光保存。

2[单选题]亚油酸是（）。

A.n—3系脂肪酸B.n—6系脂肪酸C.n—7脂肪酸D.n—9系脂肪酸正确答案：B参考解析：B3[单选题]在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C正确答案：A参考解析：A4[单选题]中国学者发现缺（）是克山病的一个重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌损害。

A.硒B.维生素B1C.碘D.核黄素正确答案：A参考解析：A5[单选题]下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。

A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。

B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。

D.一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近正确答案：C参考解析：C【解析】氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。

6[单选题]下列食用油中胆固醇含量最高的是（）。

A.猪油B.花生油C.牛油D.羊油正确答案：A参考解析：A7[单选题]肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。

A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白质D.纤维素正确答案：C参考解析：C【解析】肉蛋食品腐败变质后具有恶臭，是由于食品中的蛋白质分解所致。

8[单选题]老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

A.叶酸400μgB.吡多醇2mgC.烟酸10mgD.维生素C100mg正确答案：C参考解析：C【解析】中国营养学会推荐的烟酸的参考摄入量为男子14mgNE／日，女子13mgNE／日。

9[单选题]低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。

国民营养条例

《国民营养条例》（草案）内容第一章：总则第一条；（目的和依据）第二十五条（餐饮部门的营养指导）餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师的指导和管理。

第二十六条（集体供餐单位的营养指导）托幼机构、学校、医院、养老院、运动队所等集体供餐单位和食品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师。

第三十二条（社区营养与初级卫生保健）将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级保健人员的营养知识水平，并通过他们指导居民因地制宜，合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。

营养师营养工作评估制度县级卫生机构按照职能分工承担区域内农村基层营养人员的培训及业务指导职责。

每个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作。

第四十五条（学生营养保健的主要内容）为了加强学生营养工作，改善我国学生营养状况，使学生的身心得以健康发展，在学校中推行营养教育和普及营养知识----第四十六条（学生营养保障的管理机构及职能）国务院教育行政部门作为主管机构，国家级营养管理职能机构提供技术和人力支援。

定期开展学生营养与体质调查，并进行营养指导。

第四十七条（学校在学生营养保健中的义务）各级教育主管部门应该将学生营养工作作为学校的重要工作内容，在教学课程中安排适当学时的营养教育课程；通过营养计划的实施对师生起到营养示范教育作用。

第四十八条（学校营养保障的经费负担）政府每年从财政经费中拨出专项经费支持学生营养改善计划。

第六十七条（营养师的认证）国家委托营养专业权威机构统一组织营养师的资格认证。

认证合格者方可从事营养相关工作。

末取得营养师资格证书者不得从事职业范围内的工作，也不得使用营养师名称第六十八条（营养师的考试和认证）营养师分为临床营养师和公共营养师。

具备下列条件之一的可以参加资格认证：-------------。

《一个国家的诞生》主要剧情内容简介及赏析

《一个国家的诞生》主要剧情内容简介及赏析（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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2022-2023年公共营养师《三级营养师》预测试题17(答案解析)

2022-2023年公共营养师《三级营养师》预测试题（答案解析）全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！第壹卷一.综合考点题库(共50题)1.花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。

A.大肠菌群B.肠道致病菌C.霉菌D.酵母菌正确答案：C本题解析：花生最易受到黄曲霉毒素污染。

2.食物中毒是指（）。

A.食用了含有化学有毒物质的食物B.食用了含有寄生虫卵的食物C.酗酒引起的呕吐D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤正确答案：A本题解析：食物中毒（Food Poisoning）指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。

3.锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RN1是（）mg／dA.8B.9C.12D.13.5正确答案：C本题解析：暂无解析4.采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。

A.10B.3C.5D.30正确答案：D本题解析：沸水消毒是简便、经济、效果最好的消毒方法。

在实际应用时要将蔬菜水果预先洗净，否则影响消毒效果；消毒时用沸水充分浸没，浸泡时间以30s以上为宜。

5.下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐（）。

A.维生素AB.维生素DC.维生素B6D.维生素B12 正确答案：C本题解析：在临床上，使用维生素B6辅助治疗早孕反应6.怀孕妇女血浆中，浓度升高的有（）。

A.葡萄糖B.氨基酸C.胡萝卜素D.叶酸正确答案：A本题解析：孕期血浆中葡萄糖、氨基酸、铁以及水溶性维生素，如维生素C、叶酸、维生素B6、维生素B12、生物素含量均降低。

但某些脂溶性维生素如胡萝卜素、维生素E的血浆水平在孕期上升，如维生素E血浆浓度上升约50％，而维生素A变化不大。

7.临床上用（）辅助治疗早孕反应。

A.维生素B6B.维生素B1C.维生素AD.维生素C正确答案：A本题解析：在临床上，有使用维生素B6辅助治疗早孕反应，也使用维生素B6、叶酸和维生素B12预防妊高征。

国家卫健委儿童高质量发展案例

国家卫健委儿童高质量发展案例国家卫健委是我国政府设立的专门负责卫生和计划生育工作的行政机构，其主要职责是负责全国的卫生和计划生育工作、药品监管和医疗卫生事业发展规划等。

在国家卫健委的领导下，我国的儿童健康事业得到了长足的发展，取得了一系列的成功案例。

国家卫健委通过建立健全的儿童健康档案管理制度，对儿童的出生情况、生长发育、疾病防治等方面进行了全面的记录和跟踪。

通过这一制度，可以及时了解儿童的健康状况，及早发现并干预可能存在的健康问题，从而保障儿童健康成长。

国家卫健委加强了儿童疾病预防和控制工作。

针对儿童常见的传染病和慢性病，采取了积极的防控措施，如接种疫苗、开展健康教育、建立疾病监测系统等，有效地减少了儿童患病率，提高了儿童的健康水平。

国家卫健委还加强了儿童营养改善工作。

通过实施营养改善计划，向贫困地区的儿童提供营养餐，开展营养健康教育等措施，有效地改善了儿童的营养状况，提高了儿童的生长发育水平。

在高质量发展方面，国家卫健委积极推动了儿童医疗卫生事业的改革和发展。

通过加大投入，改善医疗卫生条件，建设儿童专科医院和诊疗中心，培训儿科医生和护士等措施，为儿童提供了更加优质的医疗和护理服务，获得了社会的广泛好评。

国家卫健委在儿童健康事业的发展中，取得了一系列令人瞩目的成就，为我国儿童的健康成长奠定了坚实的基础。

但也应该看到，儿童健康事业还存在一些问题和挑战，如儿童医疗资源分布不均衡、儿童营养不良问题等。

国家卫健委需要进一步完善政策，加强监管，增加投入，不断提升儿童健康事业的质量和水平，为实现儿童健康全面发展作出更大的努力和贡献。

在未来，希望国家卫健委能够继续发挥领导作用，加强与各级政府和相关部门的合作，促进儿童健康事业的全面、深入发展，为我国儿童的健康成长创造更加良好的环境和条件。

让我们共同期待着儿童健康事业迎来更加美好的明天。

国家卫健委作为我国政府设立的专门负责卫生和计划生育工作的行政机构，对儿童健康事业的发展起到了至关重要的作用。

国民营养计划+实施方案

国民营养计划+实施方案国民营养计划实施方案。

一、背景介绍。

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的变化。

然而，随之而来的是肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的患病率逐年上升。

为了改善人民的饮食习惯，提高全民的营养水平，国家决定实施国民营养计划。

二、目标。

1. 提高全民的营养水平，降低肥胖、糖尿病等慢性病的患病率；2. 促进农业结构调整，推动农产品多样化发展；3. 加强食品安全监管，保障人民健康。

三、实施方案。

1. 制定全民营养宣传教育计划，通过各种媒体宣传营养知识，普及健康饮食观念，引导人们养成良好的饮食习惯；2. 加强学校食品安全管理，推动学校食堂提供健康营养的膳食，培养学生良好的饮食习惯；3. 鼓励企事业单位提供营养午餐，为员工提供全面的营养膳食；4. 加强农产品生产标准化管理，推动农产品多样化发展，提供更多的健康食材；5. 加强食品安全监管，严厉打击假冒伪劣食品，保障人民的饮食安全。

四、保障措施。

1. 加大财政投入，支持全民营养计划的实施；2. 建立健全的监督管理机制，严格执行相关法律法规，保障全民营养计划的顺利实施；3. 加强与相关部门的合作，形成合力，推动全民营养计划的落实；4. 加强科研力量，不断完善营养计划，提高全民的营养水平。

五、总结。

国民营养计划的实施是一项长期的工作，需要全社会的共同努力。

只有人人都关注营养健康，才能真正达到提高全民的营养水平，降低慢性病的患病率的目标。

希望通过国民营养计划的实施，人民的健康水平能够得到有效提升，国家的整体健康水平也能够得到提高。

《国民营养计划

《国民营养计划《国民营养计划》是针对我国人民营养状况的当前状况所制定的一项国家政策。

随着我国经济的发展，人民物质生活水平的提高，人们的生活方式也在逐步改变，营养问题也得到了人们的关注。

《国民营养计划》的出台，旨在引导广大群众养成健康的饮食习惯，提高全民的营养素质，促进全国公民健康的发展，从而建设健康中国。

《国民营养计划》全文包含五个部分：第一部分是总体方案，明确了国民营养计划的目的、原则、指导思想和战略目标。

第二部分是行动计划，具体阐述了营养促进、营养监测、营养保健、营养宣传和教育等五个方面的具体行动和措施。

第三部分是实施管理，明确了各级政府的责任和职责，并提出了具体实施和推广的指导意见。

第四部分是政策措施，对相关政策、法律法规进行了汇总和梳理。

第五部分是附件，包含了全国公民营养素质监测指标和标准等详细信息。

在《国民营养计划》中，提出了营养学习，调整营养结构，加强营养保健和养生宣传等措施。

其中，“营养结构调整”是《国民营养计划》的重中之重。

在食品方面，应该优先选择高营养、低热量的健康食品，如大豆制品、鱼类、蔬菜、水果等富含营养素，但不会使人发胖的食品。

同时，还要注意不同年龄阶段、男女性别的营养需求，科学配餐。

对于患有慢性病的人群，也要根据疾病类型和程度定制个性化的饮食计划。

在营养保健方面，《国民营养计划》要求每个人每天应该保持一定的营养摄入，而且还要根据不同生长发育阶段和身体状况进行调整。

例如，对于孕妇、婴幼儿和老年人而言，营养结构的调整就尤为重要，因为他们的身体状况更为脆弱，需要更多的关注和照顾。

此外，还要加强营养宣传和健康教育工作，让公众了解到营养保健的意义，明确健康饮食和生活方式的重要性。

虽然《国民营养计划》取得了一定的成效，但也存在着一些困难和挑战。

首先，需要更多的补贴政策，以降低健康食品的成本，让消费者更容易接受这些产品。

其次，需要加强营养素的监控和评估工作，不仅要考虑摄入量，还需要考虑吸收和利用情况。

《国民营养计划

《国民营养计划
《国民营养计划》是指由国家卫生健康委员会和国家发展改革委员会联合推出的一项全国性营养计划。

该计划旨在通过推广健康饮食和增加营养的传播，促进全民营养健康。

这项计划在国内外都受到了广泛关注和支持，并成为全球范围内开展营养促进活动的重要样本和标志。

《国民营养计划》核心的内容是健康饮食，包括推广谷类、蔬菜、肉类、鱼类、奶类、豆制品等六大主食类的健康饮食搭配，并强调增加蔬菜、水果、奶类和豆制品的摄入量，减少盐、油、糖的摄入量，降低肥胖率、高血压、脂肪肝等慢性疾病的风险。

此外，《国民营养计划》还提出了多样化户外运动、科学饮水等措施，以促进全民健康及养生理念的培育。

《国民营养计划》推出后，得到了主流媒体和全社会的广泛关注。

许多医疗健康机构也积极响应该计划的号召，组织了一系列有益的活动，如义诊、讲座、体验课程、互动交流等，以宣传和推广健康饮食的理念，提供专业的健康指导和建议。

此外，政府还出台了一系列相关配套措施，如加强营养学科的教育、建立营养评估与指导的体系、发布营养标签及食品广告的相关法规等，以加强健康饮食的营养管理和保护。

《国民营养计划》是一项全民性的计划，旨在推动健康的生活方式，以达成“全民健康”的目标。

这也是一个长期的过程，需要人们的共同参与和努力，才能真正取得显著的成果。

因此，除了政府和医疗机构的关注外，广大市民也需要有自觉的意识
和行动，以提高自身的健康素养和营养意识。

通过良好的营养健康管理和全民健康生活方式的推进，我们才能共同建设一个更健康、更幸福的社会。

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