食堂监督员份工作汇总
校园就餐监督员工作总结
校园就餐监督员工作总结作为校园就餐监督员，我在过去一年中有幸参与了学校食堂的监督工作。
这项工作不仅让我更加了解了食品安全和卫生标准，也让我意识到了监督员在维护学生健康方面的重要性。
在这篇文章中，我将总结一下我在这一年中所做的工作，以及我对校园就餐监督员工作的一些见解和体会。
首先，作为校园就餐监督员，我主要负责对食堂的食品质量、卫生情况和服务态度进行监督。
我每天都会对食堂进行巡视，检查食品的新鲜度和保存情况，确保食品不会过期或受到污染。
我还会检查食堂的卫生情况，包括厨房的清洁程度、员工的个人卫生和餐具的清洁情况。
此外，我还会观察食堂员工的服务态度，确保他们对学生友好、热情和专业。
在这一年中，我发现校园就餐监督员的工作并不容易。
首先，食堂的工作环境往往比较复杂，员工数量众多，食品种类繁多，需要我们花费大量的时间和精力进行监督。
其次，有时候我们需要与食堂员工进行沟通和协调，确保他们能够理解和配合我们的监督工作。
最后，有时候我们还需要处理一些食品安全和卫生方面的问题，需要我们有一定的专业知识和应对能力。
然而，尽管工作中存在一些困难和挑战，我依然对校园就餐监督员工作充满热情和信心。
因为我深知，作为校园就餐监督员，我们的工作直接关系到学生的健康和安全，我们的工作不仅是一项责任，更是一种使命。
只有通过我们的不懈努力，才能让学生们吃得放心、吃得健康。
总的来说，校园就餐监督员的工作需要我们具备一定的专业知识和责任心，需要我们有一颗关爱学生健康的心。
在未来的工作中，我将继续努力，不断提升自己的监督能力，为学生们提供更加安全、健康的饮食环境。
希望通过我们的努力，能够让学校食堂成为学生们的健康保障，让他们吃得安心、吃得放心。
学校食堂监督员4月工作总结8篇
学校食堂监督员4月工作总结8篇篇1一、背景本月作为学校食堂监督员，我肩负着保障师生饮食安全的重任。
在全体食堂工作人员的共同努力下，本月食堂运营整体平稳有序。
在此，我将对本月的工作进行全面的回顾和总结。
二、工作内容1. 监督食品安全管理（1）食材采购：对食材采购过程进行严格把关，确保进货渠道合法、安全。
对供应商资质进行审查，并要求定期提供食品安全相关证明文件。
（2）食品储存：监督食品储存环境，确保食材分类存放，定期检查食材质量，防止过期或变质食品进入加工环节。
（3）食品加工：监督食品加工过程，确保食品烹饪达到规定的温度和时间，防止食品交叉污染。
（4）餐具卫生：监督餐具清洗消毒工作，确保餐具清洁卫生，无污渍、无油渍。
2. 监督食堂服务质量（1）服务态度：监督工作人员的服务态度，确保师生在用餐过程中得到良好的服务体验。
（2）用餐环境：监督用餐环境的整洁和舒适，确保食堂内空气清新、无异味。
（3）菜品质量：监督菜品的质量，确保菜品色香味俱佳，满足师生的口味需求。
（4）供餐时间：监督供餐时间，确保在规定时间内提供餐品，避免师生用餐等待时间过长。
三、工作成效1. 食品安全方面通过本月的监督，食堂食品安全管理工作取得了显著成效。
食材采购、储存、加工以及餐具卫生等环节均达到了规定标准，确保了师生饮食安全。
2. 服务质量方面本月在服务质量方面也有所提升。
工作人员服务态度明显改善，用餐环境更加整洁舒适，菜品质量也得到了师生的认可。
供餐时间更加准时，减少了师生用餐等待时间。
四、问题与改进措施1. 问题：食品安全意识仍需加强。
部分工作人员在食品安全方面的重视程度不够，存在操作不规范的情况。
改进措施：加强食品安全培训，提高工作人员的安全意识和操作水平。
定期对食品安全进行检查和评估，发现问题及时整改。
2. 问题：菜品更新速度较慢。
部分师生反映菜品种类单一，更新速度较慢。
改进措施：加强与师生的沟通，了解他们的口味需求。
定期组织菜品研发和培训，提高厨师的烹饪技能。
学校食堂监督员4月工作总结
学校食堂监督员4月工作总结本人作为学校食堂监督员，于今年4月份开始担任工作，经过一个月的努力，得出以下的工作总结：一、对学校食堂的卫生情况进行监督作为食堂监督员，本人认真监督学校食堂的卫生状况和食品的安全性，帮助学校食堂提高卫生质量。
督促食堂工作人员按照卫生标准要求进行操作，并检查食品生产、加工过程中的卫生问题，并督促未达标的地方进行整改。
与此同时，本人定期例行检查食堂用品的卫生清洗情况，并加强宣传食品安全知识，提高食堂从业人员的卫生意识和安全认识。
二、加强食品供应质量管理作为食品监管人员，我督促学校食堂营养师制订有区别性的菜单和食谱，统筹考虑膳食平衡，提供给学生高营养、健康、卫生、安全的食品。
同时，在食品的采购、运输、存储、加工、销售过程中，本人不断监督督促食堂从业人员按照规定进行操作，提高食品供应的质量。
三、督促食堂加强服务水平作为食堂监督员，本人不仅要监管卫生和食品质量，更要协助食堂提高服务水平。
本人与食堂工作人员密切沟通，不断收集食堂的服务意见，并在日常工作中督促改进服务流程，提高服务效率。
此外，本人还协助食堂优化环境，打造舒适的就餐环境。
四、加强与家长和学生的沟通作为食堂监督员，本人积极与家长和学生沟通，了解他们的意见和想法，并及时反馈给食堂管理人员，让他们及时改进餐饮服务的品质。
同时，本人通过宣传栏、微信公众号等途径，向家长和学生普及食品安全知识和营养知识，提高他们的饮食健康意识。
五、本月的成效本人通过对学校食堂的监管，已经取得了初步的成效，食堂的运营质量得到了一定的提高，食品安全问题得以有效解决，服务品质也得到了提升。
与此同时，本人还积极与家长和学生沟通，收集了大量的意见和建议，促进了学校食堂的改进。
总之，作为学校食堂监督员，本人将继续努力，督促食堂提高饮食质量和卫生标准，积极与家长和学生沟通，争取为学校师生提供更好的餐饮服务。
校园就餐监督员工作总结
校园就餐监督员工作总结
作为校园就餐监督员，我深刻体会到这一职责的重要性和挑战。
在过去的一年里，我不断努力，不断学习，不断提高自己的监督能力，为校园食堂的食品安全和服务质量做出了积极的贡献。
首先，我认真履行监督职责，确保食品安全。
我每天都会对食堂的卫生条件进
行检查，确保食品的存储、加工和制作过程符合卫生标准。
我还定期组织食品抽样检测，确保食品的质量安全。
在发现问题时，我会及时向食堂管理部门报告，并协助他们进行整改，保障师生的饮食安全。
其次，我努力提升服务质量，为师生营造良好的就餐环境。
我会定期进行食堂
满意度调查，收集师生的意见和建议，然后与食堂管理部门合作，改进服务流程，提高服务质量。
我还会积极协助食堂开展各类主题活动，增加就餐的乐趣，提升师生的就餐体验。
最后，我还积极参与食堂管理的各项工作，努力为食堂的发展贡献自己的力量。
我会参与食堂的日常运营管理，协助解决食堂运营中的各种问题。
我还会参与食堂的菜单制定，为师生提供更加丰富多样的饮食选择。
同时，我也会参与食堂的宣传工作，帮助食堂提升知名度，吸引更多的师生前来就餐。
总的来说，校园就餐监督员工作并不轻松，但我愿意为了师生的健康和就餐体
验而不懈努力。
我相信，通过我的不懈努力，校园食堂的食品安全和服务质量将会得到更大的提升，为师生的健康和成长保驾护航。
食堂监督工作总结6篇
食堂监督工作总结6篇(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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食堂监督员个人工作总结
一、前言作为一名食堂监督员，我深知自己的责任重大。
食堂是学校师生日常饮食的重要场所，关系到师生的身体健康和饮食安全。
自担任食堂监督员以来，我始终秉持着严谨、负责的态度，认真履行自己的职责，努力为师生提供安全、卫生、美味的饮食服务。
现将我个人的工作总结如下：二、工作内容1. 食品安全监督（1）对食堂的食材采购、储存、加工、销售等环节进行严格监督，确保食材新鲜、安全。
（2）定期检查食堂的卫生状况，对存在的问题及时整改，确保食堂环境卫生。
（3）加强对食堂员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。
2. 饮食服务监督（1）关注师生对食堂饭菜的满意度，及时收集反馈意见，改进服务质量。
（2）对食堂的饭菜质量、价格、分量等方面进行监督，确保师生享受到合理的饮食服务。
（3）对食堂的餐具、炊具等进行定期检查，确保餐具卫生、炊具安全。
3. 节约能源监督（1）监督食堂的能源消耗，提倡节约用水、用电，降低食堂的运营成本。
（2）对食堂的设备进行定期检查和维护，提高设备使用效率。
三、工作成效1. 食堂食品安全得到有效保障。
通过严格的监督和管理，食堂食品安全事故发生率明显下降，师生饮食安全得到保障。
2. 饮食服务质量得到提升。
通过收集师生反馈意见，食堂饭菜质量、价格、分量等方面得到明显改善，师生满意度不断提高。
3. 节约能源效果显著。
通过加强能源消耗监督，食堂的能源消耗得到有效控制，降低了食堂的运营成本。
四、工作不足与改进措施1. 工作不足：在食品安全监督方面，对部分食材的采购渠道了解不够深入，存在一定的风险。
改进措施：加强对食材供应商的考察，提高食材采购的规范性，确保食材安全。
2. 工作不足：在饮食服务监督方面，对师生反馈意见的收集和分析不够全面。
改进措施：建立完善的师生反馈机制，定期召开座谈会，全面了解师生需求，为食堂改进服务提供有力依据。
3. 工作不足：在节约能源监督方面，对食堂员工的节能意识宣传力度不够。
改进措施：加强节能意识宣传，定期开展节能知识培训，提高食堂员工的节能意识。
学校食堂监督员4月工作总结9篇
学校食堂监督员4月工作总结9篇第1篇示例：4月份是春暖花开的季节，学生们在校园里玩耍，食堂里的烟火气也格外浓郁。
作为学校食堂的监督员，我全力以赴，用心履行着自己的工作职责。
下面就是我4月份的工作总结。
我每天都会准时到达食堂，对食堂的卫生、食材的新鲜程度、食品摆放、烹饪过程等各个环节进行仔细检查。
在4月份的工作中，我发现了一些问题，比如有时候食材的保存方式不正确，导致食材变质；有些厨师在烹饪过程中没有佩戴口罩和帽子，影响了食品的卫生安全。
我及时提出了改进建议，并要求责任人立即采取措施加以改正。
我还定期组织食堂里的厨师和工作人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和卫生规范。
在4月份的培训中，我特别强调了食品加工的标准操作流程、厨房卫生的重要性、个人卫生习惯等方面。
通过培训，食堂工作人员的食品安全意识得到了提升，食堂的食品质量和服务质量也得到了有效的保障。
我还积极参与学校举办的食品安全日活动，向学生和家长宣传食品安全知识，让他们了解如何选择健康安全的食品。
在这次活动中，我向大家介绍了食品安全的重要性、食品标签的解读方法、食品中常见的添加剂等知识，并提出了一些建议，希望大家能够从日常生活中做起，更加关注自己的饮食健康。
4月份的工作对我来说是一个全新的挑战，我在工作中遇到了一些困难和问题，但我都稳步前行，努力克服。
通过一月的努力，我感到自己的工作得到了认可，学校食堂的工作也得到了改善。
我会继续用心履行自己的工作职责，保障广大师生的饮食安全，为学校的食堂工作做出更大的贡献。
【工作总结完毕】。
第2篇示例：学校食堂监督员4月工作总结四月份匆匆而过，回首这一个月的工作，作为学校食堂的监督员，我认真履行职责，不辞辛劳地工作，为保障师生的饮食安全做出了积极贡献。
我在每天的工作中严格执行食品安全卫生相关制度和规定，确保食堂内环境整洁、无污染，保证菜品新鲜卫生。
我定期对食堂进行全面检查，指导食堂工作人员做好食品采购、存储、加工和烹饪等各个环节的卫生消毒工作，提高食品安全保障水平。
食堂监督员工作总结5篇
食堂监督员工作总结5篇篇1================一、引言作为食堂监督员，我在过去的一年里肩负着确保食堂运营安全、保障员工健康饮食的重要职责。
在此，我将对近期工作进行全面而详尽的总结，总结经验教训，为今后的工作做出更加明智和科学的规划。
二、工作内容概述1. 对食堂环境卫生进行日常监管2. 监督和检查食品卫生安全情况3. 定期与食堂管理层进行沟通会议4. 组织食堂食品安全知识培训活动5. 定期检查食品原料采购及储存情况6. 跟踪和记录食堂员工的健康状况7. 收集员工对食堂的意见和建议8. 针对发现的问题及时提出整改建议9. 组织突发食品安全事件的应急演练与处置工作。
三、重点成果1. 成功实施食品安全月检制度，及时发现并解决多起食品卫生隐患。
2. 组织多场食品安全知识培训活动，提高食堂员工食品安全意识。
3. 与食堂管理层建立有效的沟通机制，确保食品安全工作的顺利进行。
4. 推行食材溯源制度，确保食品来源的合法性和安全性。
5. 针对员工意见反馈，成功优化菜品口味与质量，提高员工满意度。
6. 成功应对数次食品安全突发事件，确保员工健康无虞。
四、遇到的问题与解决方案1. 问题：食堂卫生状况参差不齐。
解决方案：加强日常巡查和监管力度，发现问题立即整改，并定期进行食品安全知识培训。
2. 问题：部分员工食品安全意识薄弱。
解决方案：组织定期的食品安全知识培训活动，通过实际案例增强员工安全意识。
3. 问题：食材采购流程中存在不规范之处。
解决方案：参与食材采购流程的改进和优化工作，加强供应商管理和资质审核。
同时推行食材溯源制度。
确保食材来源合法和安全。
通过持续改进和完善制度来提高工作效率和质量水平。
在此基础上也加强了团队建设与沟通协作以提高整体工作能力并获得了食堂管理层和员工们的支持与合作。
通过与上级领导和同事们的沟通与交流不断学习新的知识和技能并运用到实际工作中去提高了自身的综合素质和工作能力。
同时我也意识到自己在工作中还存在一些不足之处需要不断改进和提高如加强沟通协调能力和应对突发事件的能力等。
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结1. 监督食堂卫生：我每天都巡查食堂，确保厨房、餐桌和餐具的卫生。
我督促员工保持良好的个人卫生习惯，定期清洁和消毒厨房设备和餐具，并保证食物储存和处理的合理性和安全性。
2. 组织卫生培训：我定期组织卫生培训，包括食品安全知识和卫生操作规范。
我向员工们传授正确的食品处理和储存方法，教育他们如何防止食物交叉污染和食源性疾病的传播。
3. 处理投诉和纠纷：作为食堂监督员，我负责处理员工和顾客之间的投诉和纠纷。
我与双方进行沟通，尽力解决问题，并及时报告给上级领导。
我通过耐心和公正的态度，成功地调解了许多纠纷，并帮助员工们建立更好的工作环境。
4. 加强食堂安全管理：为了保障员工和顾客的安全，我加强了食堂的安全管理。
我进行了员工安全意识培训，教育他们如何正确使用厨房设备和工具，以及事故和紧急情况的应对措施。
我还定期检查消防设备和应急疏散通道，确保安全设施的有效性。
5. 提高顾客满意度：为了提高顾客对食堂的满意度，我定期进行顾客满意度调查。
我收集顾客的反馈意见，尽力解决他们的问题和需求，并改进食堂的服务质量和菜品品种。
我还与顾客保持良好的沟通，及时解答他们的疑问和解决他们的困难。
在过去的一年中，我认真履行了食堂监督员的职责，努力保护员工和顾客的权益，提高食堂的卫生和管理水平。
我将继续加强自己的专业知识和技能，为食堂的发展做出更大的贡献。
1. 定期巡逻：我每天都在社区中进行巡逻，确保社区的安全和秩序。
我检查社区的公共设施和设备是否正常运行，发现问题及时汇报并解决。
我也与居民进行沟通，了解他们的需求和问题，并尽力解决。
3. 组织社区活动：为了加强社区的凝聚力，我组织了一系列社区活动，包括文化节庆、体育赛事、志愿者活动等。
这些活动不仅丰富了居民的业余生活，也促进了居民之间的交流和关系的和谐。
4. 维护社区安全：为了提高社区的安全性，我参与了社区安全管理工作。
我与警方和安保人员进行合作，建立了社区巡逻和报警制度。
食堂督导组_个人工作总结
一、前言时光荏苒，转眼间本学期的工作已接近尾声。
作为食堂督导组成员，我深感责任重大。
在此，我对自己在食堂督导组的工作进行总结，以期为今后的工作提供借鉴和改进。
二、工作内容1. 严格把控食堂食品安全为确保师生饮食安全，我严格遵守《食品安全法》及相关法律法规，对食堂的食品采购、加工、储存、销售环节进行全面检查。
重点检查食材质量、操作流程、餐具消毒等方面，确保食品安全。
2. 加强食堂环境卫生管理对食堂的卫生环境进行定期检查，包括厨房、餐厅、储藏室等区域。
要求食堂工作人员做好日常清洁工作，保持环境整洁。
同时，对食堂的设施设备进行定期检查和维护，确保其正常运行。
3. 规范食堂操作流程对食堂的操作流程进行指导和监督，确保各项操作规范、有序。
对存在的问题及时提出整改意见，并跟踪落实整改情况。
4. 落实食堂规章制度对食堂的规章制度进行宣贯和执行，确保各项工作有序开展。
同时，对违反规章制度的行为进行严肃处理。
5. 收集师生意见，改进食堂工作定期收集师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂负责人，促进食堂工作的改进。
三、工作成果1. 食堂食品安全得到有效保障，师生满意度提高。
2. 食堂环境卫生得到明显改善，食堂工作人员的卫生意识得到加强。
3. 食堂操作流程更加规范，食堂服务质量得到提升。
4. 食堂规章制度得到有效执行，食堂管理更加有序。
5. 食堂工作得到师生广泛认可，食堂形象得到提升。
四、工作不足及改进措施1. 工作效率有待提高。
针对这一问题，我将加强自身业务学习，提高工作效率。
2. 对食堂工作人员的培训力度不足。
今后，我将加强对食堂工作人员的培训，提高其业务水平。
3. 部分师生对食堂的意见和建议未能得到及时解决。
今后，我将加强与食堂的沟通，确保师生意见得到及时反馈和处理。
五、展望未来在今后的工作中，我将继续发挥食堂督导组成员的职责，以更高的标准、更严的要求，为保障食堂食品安全、提升食堂服务质量而努力。
同时，我将不断总结经验，提高自身能力，为食堂工作的发展贡献自己的力量。
食堂督导巡检个人工作总结
时光荏苒，转眼间我在食堂督导巡检岗位工作已近一年。
在这一年的时间里，我始终坚持严谨细致的工作态度，积极履行职责，认真完成各项工作任务。
现将我的个人工作总结如下：一、工作内容1. 贯彻执行食品安全法规，对食堂进行全面检查，确保食品安全、卫生、营养。
2. 定期对食堂设施设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
3. 对食堂工作人员进行培训和指导，提高他们的业务素质和服务水平。
4. 监督食堂食材采购、加工、储存等环节，确保食材新鲜、安全。
5. 指导食堂开展“明厨亮灶”活动，提高食堂透明度。
6. 收集师生对食堂的意见和建议，及时反馈给食堂管理层，促进食堂改进。
二、工作成果1. 食堂食品安全状况明显改善。
通过加强检查和监督，食堂食材质量得到保障，食品安全隐患得到有效遏制。
2. 食堂设施设备得到有效维护。
定期检查、保养设备，确保设备正常运行，提高了食堂工作效率。
3. 食堂工作人员业务素质和服务水平得到提高。
通过培训和指导，工作人员熟练掌握各项操作技能，为师生提供优质服务。
4. 食堂透明度提高。
开展“明厨亮灶”活动，让师生了解食堂的食材加工过程，增强了食堂的公信力。
5. 食堂服务质量得到提升。
收集师生意见，及时反馈给食堂管理层，促使食堂不断改进，提高了师生满意度。
三、工作体会1. 严谨细致是做好食堂督导巡检工作的关键。
只有对工作认真负责，才能确保食堂食品安全、卫生、营养。
2. 团队协作是完成工作的保障。
与食堂管理层、工作人员紧密配合，共同提高食堂服务水平。
3. 持续改进是提升食堂服务质量的重要途径。
不断收集师生意见，推动食堂改进，提高师生满意度。
四、下一步工作计划1. 继续加强食堂食品安全检查，确保食品安全无隐患。
2. 加强对食堂设施设备的维护保养，提高设备运行效率。
3. 深入开展“明厨亮灶”活动，提高食堂透明度。
4. 加强与食堂管理层的沟通，及时了解师生需求，推动食堂改进。
5. 提高自身业务素质，为食堂督导巡检工作提供有力支持。
医院食堂监督员工作总结
医院食堂监督员工作总结
作为医院食堂监督员，我深知自己肩负着重要的责任，需要确保医院食堂的食
品安全和卫生质量。
在这个岗位上，我不仅需要严格监督食品的采购和储存，还需要确保食品的加工和制作符合卫生标准，以及监督员工的工作态度和行为。
在过去的一段时间里，我总结了一些工作经验，希望能够与大家分享。
首先，作为监督员，我始终坚持严格的食品安全标准。
我会定期检查食品的保
质期和储存条件，确保食品的新鲜和安全。
同时，我也会定期检查食品的加工和制作环节，确保员工们严格按照操作规程进行操作，避免食品受到污染。
在工作中，我还会密切关注员工的个人卫生和工作状态，确保他们在工作时穿戴工作服和帽子，并且保持手部清洁。
其次，我注重员工的培训和指导。
我会定期组织员工进行食品安全和卫生知识
的培训，让他们了解食品安全的重要性，以及掌握正确的操作技能。
我也会对员工进行个别指导，帮助他们改进工作中存在的问题，提高工作效率和质量。
最后，我还会与其他部门保持良好的沟通和合作。
医院食堂的工作涉及到多个
部门，如采购部门、厨房部门和卫生部门等。
我会与这些部门的负责人保持密切联系，及时了解食品的采购情况和卫生检查结果，确保食品的质量和安全。
总的来说，作为医院食堂监督员，我的工作不仅是监督员工的工作，更是为了
保障广大患者和员工的健康。
我会继续努力，不断提高自身的监督能力和服务水平，为医院食堂的食品安全和卫生质量做出更大的贡献。
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结在过去的一年中，我担任了食堂监督员的工作。
在这段时间里，我认真履行了自己的职责，积极配合食堂管理人员，认真监督食堂工作。
在这里，我简单总结一下自己的工作经验和收获。
一、加强食品安全监督作为食堂监督员，我始终把食品安全放在第一位。
在点餐、加工、保鲜等多个环节，我都认真监督，确保食品的质量和安全。
对于出现的问题，我积极向食堂管理人员反映和沟通，以及时解决问题。
二、排除食堂卫生问题在食堂管理方面，我也积极协助食堂管理人员，确保食堂的卫生状况良好。
我定期检查餐厅设备和清洁情况，对于出现的问题立即与管理人员取得联系，协同解决问题，以保证食堂的整洁卫生。
三、人员管理食堂里有许多工作人员，我负责对他们进行管理，并及时解决工作中出现的问题。
我积极参与餐厅工作计划的制定，及时调解员工间的矛盾，使整个工作团队形成一股有力量量的合力。
四、整体推动食堂服务品质提升在这段时间里，我积极员工食堂提升服务品质和改善工作流程方面开展的各种工作。
我经常和用户进行交流，了解他们的建议和反馈，同时及时传达给食堂管理人员，以期做到真正满足用户需求。
五、对员工进行相关培训我组织了一些培训，包括员工的健康与路程计划，服务质量改进等等。
同时，我也在这些培训中获得了很多经验和改进方案于，我也希望能在以后的工作中继续不断提升自我。
六、结语通过这一年的工作，我认识到，食堂监督员的工作不仅仅是记录，更是去发现问题和解决问题，需要平时有很强的巡查意识和精细化的工作风格。
在以后的工作中，我将不断改进和提升自己的工作效率和能力，全力保障广大员工的食品安全和舒适用餐环境。
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结1.加强食堂安全和卫生管理：我定期检查食堂的卫生条件，确保食品存放和加工的环境符合卫生标准。
我与食堂管理团队合作，执行相关的安全规定和政策，确保员工和食客的安全。
2.制定并执行食堂监管计划：我根据食堂的特点和需求，制定了一份全面的监管计划。
我每个月搜集食堂的数据，进行分析和评估，为食堂提供针对性的建议和指导，以改进服务质量。
3.开展员工培训：我组织了食堂员工的培训活动，包括食品安全知识、卫生操作规程和客户服务技巧等方面。
培训活动帮助员工了解并掌握相关知识和技能，提高了工作效率和服务质量。
4.解决食堂问题：我积极响应员工和食客的反馈意见，并及时解决食堂中出现的问题。
我与食堂管理团队合作，制定了一套问题解决的流程，确保问题能够迅速得到解决，避免对食堂形象和声誉的影响。
5.建立食堂监督档案：我建立了一套完善的食堂监督档案，记录了检查结果、员工培训情况、问题解决过程等信息。
这些档案为日后的监督工作提供了重要参考，也方便了食堂管理团队对食堂运营的分析和评估。
通过一年的努力，我感到自豪的是，食堂的安全和卫生标准得到了大幅提高，食堂服务的质量和效率也有了明显的改进。
食堂员工的专业素质也得到了提升，他们更加关注卫生和安全，并且更加热情地为食客提供服务。
下一步，我计划继续加强食堂监督工作，提高食堂服务的水平。
我将积极参与食堂管理团队的讨论和决策，为食堂运营提供专业建议和支持。
我还将继续加强员工培训，提高员工的专业知识和技能，以更好地满足食客的需求。
1.加强社区巡逻：我与团队成员轮流进行社区巡逻，特别是在夜间和假期时段。
我们密切关注社区内的异常情况，并及时采取行动。
通过巡逻活动，我们有效地预防了犯罪行为的发生，并保证了居民的安全。
2.开展安全宣传活动：我组织了一系列社区安全宣传活动，包括知识讲座、宣传展览和安全演习等。
这些活动提高了居民的安全意识和自我防护能力，也增强了居民对我们工作的支持和配合。
学校食堂监督员4月工作总结
学校食堂监督员4月工作总结尊敬的各位领导：1. 务实开展食堂卫生监督工作。
我每天都会对食堂进行巡查，检查食品摆放是否整齐，食材是否新鲜，物品是否摆放规范等。
我还定期组织对食品进行抽样检测，确保食品的质量安全。
在4月份，食堂卫生得到了有效的改善，食品安全问题大大减少。
2. 定期召开食堂会议，交流工作情况。
我每周都会组织一次食堂会议，与食堂的工作人员进行交流，听取他们的意见和建议，并及时解决工作中遇到的问题。
通过会议，我们共同讨论出了一些改进食堂管理的措施，提高了食堂工作的效率。
3. 做好食堂食品的采购工作。
为了确保食品的质量和供应的稳定性，我与供应商保持密切联系，定期对供应商进行考察和评估。
在4月份，我们还与一些新的供应商进行了合作，引进了一些新的食品品种，丰富了食堂的菜品选择。
4. 强化食堂员工的培训工作。
在4月份，我开展了一系列的培训活动，包括食品安全知识培训、卫生操作规范培训等。
通过培训，食堂员工的工作意识得以提高，对工作的要求也更加严格。
我还定期进行食堂员工的考核，对表现优秀的员工进行奖励，对存在问题的员工进行培训和指导。
5. 积极向同学收集意见和建议。
我定期与同学们进行交流，了解他们对食堂的评价和意见。
在4月份，我们通过问卷调查的方式，征集了同学们对食堂的意见，做了一些改进措施。
我也积极与学校领导沟通，并提出了一些改进食堂的建议。
4月份食堂的工作取得了一定的成绩。
通过我和食堂工作人员的共同努力，食堂的卫生状况得到了改善，食品的质量得到了保证，食堂员工的工作积极性也得到了提高。
也存在一些问题，比如食堂的设施还有待改进，食品的种类和口味需要进一步调整等。
下一步，我将继续努力，改进食堂的管理和服务质量，为同学们提供更好的就餐环境和服务。
谢谢领导们的支持！此致敬礼XXX日期：2021年5月。
食堂监督员工作总结
食堂监督员工作总结食堂监督员工作总结(7篇)总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它是增长才干的一种好办法，是时候写一份总结了。
我们该怎么写总结呢？下面是店铺为大家收集的食堂监督员工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂监督员工作总结1一、已经解决的问题1、同学对于家园推出新品种和川菜不够地道的意见。
2、同学反映的家园菜太咸的问题，厨师长保证了会注意。
3、例会上同学提出的家园筷筒有积水的问题。
4、同学反映的家园8号窗口的菠菜炒鸡蛋里有沙子的问题。
5、同学反映的沙县小吃收费不准和扫地的工作人员不小心的问题。
6、家园取碗的筐上盖上了盖子，避免了将碗裸露在空气中的卫生隐患。
7、面食部在放筷子的竹筐下面衬一个较小的竹筐，解决了同学反映的筷子头直接接触桌面的情况。
8、面食部重现茄子豆角面，满足了同学需求。
9、由于面食部拉条子不熟，导致同学拉肚子的事件。
10、反映了康博斯中餐厅打包时易将饭菜搞错的问题，经理表示会加强员工的培训。
11、燕南勺子提供的问题。
12、回复同学关于燕南一楼增加座位的建议。
13、回复大家关于拉面分大小碗的建议。
14、清点了燕南的桌子数量，度量了每张桌子的长和宽，为桌贴做准备。
15、燕南、万柳给同学们分发食堂监督员的书签。
16、检查学五食堂后厨及餐具的清洁流程，并建议要加抹洗碗边。
17、检查合利屋的卫生状况，比较良好。
18、学五监督员每天上岗时都注意调整注意托盘车的摆放位置，方便同学取用。
19、完成万柳食堂宣传板布置的先期工作。
20、在万柳进行了厨房检查。
21、发贴解释了多人反映的学一食堂米饭问题。
22、学一食堂早餐时开始卖勺子，解决同学喝豆腐脑问题。
二、未解决的问题1、康博斯不能使用校园卡的问题。
2、燕南二楼的凳子经常被乱拿的现象。
3、学五意见簿仍未更换。
4、同学对于卖鸡排或者鸡柳时提供番茄酱的事情要待成本核算之后才能确定。
学校食堂监督员4月工作总结
学校食堂监督员4月工作总结4月份，作为学校食堂的监督员，我认真履行职责，积极工作，取得了一定的成绩。
下面我就具体进行工作总结。
在食堂管理方面，我加强了对食堂卫生安全管理的监督。
我每天定期巡视食堂，检查厨房设备的使用情况和卫生状态，确保食堂环境整洁，设备运行正常。
我还督促食堂员工严格遵守操作规程，进行食品安全知识培训，提高他们的工作素质和卫生意识。
在食品安全方面，我加强了对食品采购的监督。
我定期查看食品进货清单，核对食品的生产日期、保质期等信息，确保食品的质量和安全。
我还组织了一次食品安全培训，向食堂员工传授食品安全知识，让他们了解食品安全的重要性，并严格执行食品安全操作规程。
在服务质量方面，我加强了对食堂服务人员的督促。
我定期进行服务态度的考核，并进行奖惩分明。
我还组织了一次服务培训，提高食堂服务人员的服务意识和技能，提升他们的服务质量。
在食堂改进方面，我提出了一些建议。
我注意到有些学生反映食堂菜品种类单一，于是我建议引进新的菜品，并针对学生的喜好进行调整。
我还建议增加食堂的休息区域，提供更加舒适的餐饮环境。
这些建议得到了食堂管理部门的认可，并在实践中取得了良好的效果。
我在4月份的工作中，认真履行了监督员的职责，努力提高了食堂的管理水平和服务质量。
通过加强食堂卫生安全管理，加强食品安全监督，督促食堂服务人员提高服务质量，并提出改进建议，我相信食堂的工作会越来越好。
在以后的工作中，我将进一步加强自身能力的提升，不断改进工作方式方法，为食堂的发展做出更大的贡献。
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结
食堂监督员工作总结_社区监督员工作总结我担任食堂监督员已经一年了，通过这一年的工作，我总结出以下几点工作经验和心得体会。
作为食堂监督员，我要时刻保持对食品安全的高度关注。
我经常检查食堂的水源、储存设施、加工工具等，确保卫生安全符合标准。
我还定期检查食品的质量和新鲜度，保证食品供应的安全和卫生。
我积极参与食堂员工的培训和指导工作。
我总结了一套食堂卫生操作规范，并通过培训将这些规范传授给食堂员工。
我还定期组织员工进行技能培训，提高他们的食品安全意识和操作能力。
我与食堂员工建立了良好的沟通和合作关系。
我经常与他们交流，了解他们的工作情况和需求，并在需要时给予指导和帮助。
我还组织员工开展团队建设活动，增强彼此之间的理解和配合能力。
我与外部监管部门保持密切联系。
我及时向上级部门汇报食堂的工作情况和存在的问题，并积极配合他们的检查和调查工作。
我还参加相关行业的培训和研讨会，不断提高自己的专业知识和技能。
通过这一年的努力，我取得了一些成绩和进展。
食堂员工的工作纪律得到了明显的改善，食堂的卫生状况也有了显著的提高。
食堂荣获了“卫生先进单位”的称号，并多次受到上级部门的表扬。
食堂监督员这一岗位工作很重要且具有挑战性，我将继续努力提升自己的能力和水平，为食堂的安全和卫生工作做出更大的贡献。
我担任社区监督员已经两年了，通过这段时期的工作，我深刻体会到社区监督员的重要性和责任。
在我工作的两年里，我通过以下几方面的工作努力提高自己的工作能力。
我保持了与社区居民的良好关系。
我时常走访居民，了解他们的生活状况和需求，听取他们的意见和建议。
我与居民建立了一种互信互动的关系，他们愿意向我反映问题，并接受我的监督和指导。
我积极与社区的相关部门合作。
我与社区卫生、市政、公安等部门保持密切联系，及时向他们反映社区的问题和居民的需求，共同解决社区的困难和难题。
我们形成了一种高效协作的工作模式，有效提升了社区管理的水平。
我注重专业知识和技能的提升。
食堂工作督导总结
食堂工作督导总结引言食堂作为学校内重要的服务场所之一，为学生和教职工提供餐饮服务。
为了确保食堂工作的正常运行和提供高质量的就餐环境，督导工作显得尤为重要。
本文将对食堂工作督导进行总结，旨在通过搜集、整理和分析工作数据和情况，提出有效的改进措施和建议，以进一步优化食堂工作。
工作内容1.人员管理：–对食堂工作人员进行培训和教育，提高服务水平和工作效率；–定期进行人员考核，奖惩制度的完善，激励员工提供更好的服务。
2.食品质量控制：–定期检查食堂食品原材料的采购渠道和质量，确保食品安全；–检查食堂工作人员的卫生条件和操作规范，加强食品安全意识。
3.就餐环境管理：–定期清洁食堂、餐厅和厨房设施，维护良好的就餐环境；–加大对餐桌、餐具等清洁度的检查，确保食品安全。
4.就餐服务流程：–检查食堂的用餐排队制度，合理安排用餐区域，缩短就餐等候时间；–关注顾客反馈，改进就餐服务流程，提高顾客满意度。
工作改进通过对食堂工作督导的反思和总结，我们发现了一些问题和不足之处，为改进食堂工作提供了方向和思路。
1.人员管理方面的改进措施：–定期组织培训和学习活动，提高服务意识和能力水平；–加大对员工的关怀，增强员工的归属感和责任心；–优化奖惩机制，激励员工提供更好的服务；–加强团队合作，提高工作效率和服务质量。
2.食品质量控制方面的改进措施：–完善食品供应链管理，确保食材的安全和质量；–加强对食品加工操作的监督，提高工作人员的食品安全意识；–加强对食品留样和检测的管理，及时发现和解决问题。
3.就餐环境管理方面的改进措施：–加大清洁力度，定期进行食堂环境的整治；–增加垃圾桶数量和密度，保持食堂的整洁；–加强对厨房设备的维护和保养，确保正常的使用。
4.就餐服务流程方面的改进措施：–优化就餐排队系统，提高用餐效率；–增加就餐区域的大小和数量，提供更多的用餐空间；–加强顾客反馈的采集和分析，快速解决问题和改进服务流程。
结论食堂工作督导是确保食堂工作正常运行和提供高质量就餐环境的重要工作。
关于食堂督察的工作总结例文
关于食堂督察的工作总结例文
在过去的一段时间里，我作为食堂督察履行了我的职责，以下是我的工作总结：
首先，我定期巡视食堂，以确保食堂的卫生和安全符合相关标准。
我检查食材的存储
条件，食品的质量和卫生措施的实施情况。
在发现问题时，我立即采取行动，与厨师
和食堂管理人员合作，修复并改进问题。
其次，我负责监督食堂的员工行为和服务质量。
我与食堂员工进行沟通和培训，确保
他们理解和遵循食堂的规章制度。
我还定期观察员工的工作态度和效率，提供必要的
反馈和指导。
第三，我与食堂管理人员合作，制定和执行食堂的预算和采购计划。
我负责监控食材
和设备的使用情况，并确保其符合预算和质量要求。
在采购方面，我与供应商进行谈判，寻求最优质的食材和设备。
最后，我与食堂的顾客保持良好的沟通，并及时解决他们的问题和意见。
我定期进行
顾客满意度调查，并根据反馈提供相应的改进建议。
我还组织和参与食堂活动，促进
员工和顾客之间的交流和合作。
在这段时间里，我发现了一些潜在的问题，并采取了必要的措施来解决它们。
我还根
据工作经验提出了一些改进建议，包括加强员工培训，改善食堂的卫生设施等。
总的来说，作为食堂督察，我全力以赴履行职责，确保食堂的运作正常、安全和卫生。
我将继续努力提高自己的专业能力，为食堂提供更好的服务。
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食堂监督员2006年10月份工作总结在参饮中心的大力支持下，在权益部和监督员的辛勤努力下，新一届的监督员队伍终于完整的组织起来。
10月份对所有的监督员都是一个新的开始，新的挑战。
对于有着丰富工作经验的老监督员，10月份则是在已有的基础上追求更高的飞跃。
对于执着于热爱而加入监督员队伍的新监督员，10月份则是在不断的熟悉、摸索。
秋光灿灿的10月，虽然由于十一黄金周和初期的准备工作，监督员正式上岗的时间有限，但在大家的共同努力下监督员仍然取得了不小的工作成绩。
其中，解决和答复同学对于食堂菜品质量、服务、卫生等问题34个，真正架起了食堂和就餐师生间沟通的桥梁。
此外，监督员还主动发现食堂存在的不足，向经理汇报并督促改正。
下面便是监督员10月份已经解决的问题：1、回复同学希望学五可多放辣椒的建议2、添置了农园一层夹面食的夹子3、处理了艺园师傅公开尝菜的问题4、解决同学对于燕南就餐高峰时期米饭不足量的问题5、解决同学康博思、松林吃出异物的问题6、答复同学关于康博思鸡腿、米饭晚上七点以后供应量不足、面食部牛肉拉面牛肉太少、面食部豆腐脑价钱太贵等问题7、、解决同学在艺园小白房子的麻辣烫中吃到蟑螂事件8、答复同学撤掉酸梅汤，换上热饮的建议9、解决农园11号烧烤风味档口某师傅的态度问题、麻辣烫档口的师傅把掉出来的菜捡起放回锅里的问题，并澄清了一些误会10、再次说明了农园为什么不能使用康博斯那种勺子11、答复了同学对于学一食堂凉制肉食中使用了红色色素添加剂的怀疑12、答复了同学关于学一延长就餐时间的建议13、解决燕南椅子缺少的问题14、解决了家园勺子供应不足的问题15、农园二层素菜档口已应素食同学的要求增设了新品种16、解释了同学建议农园烧烤档口竹签换铁签的问题17、针对同学提出的农园饭菜凉的问题，建议农园师傅尽量保证饭菜的热度。
同时农园二楼坏掉的微波炉已报修。
18、答复了同学提出的关于学一玉米粥供应少和米饭里有沙子的不满19、针对同学提出的关于学一冬菜包的问题做了了解，但没有联系到该同学20、释清同学对学五蘑菇没做熟的疑问21、解决同学在鲫鱼中吃出4.5cm的异物事情，后经调查发现该异物是鲫鱼的食道22、同学在艺园豆芽菜里吃到了一条长约2cm的线虫23、再次强调了艺园要坚决做到肉、素分开24、解决同学反映的康博斯中餐勺子上带有剩菜和筷子油腻的问题25、针对同学对于11月11日上午兄弟院校老师在松林就餐事件提出的质疑进行了说明26、反映了同学提出的康博思中餐将餐巾纸递到顾客手中的建议27、向同学解释了松林停卖八宝粥的原因28、反映了同学对于面食部菜肉馄饨皮厚肉少的意见29、受理了同学对家园7号窗口冬瓜锅仔量太少的投诉30、处理了家园6号和5号窗口的炒菜“肉盖在菜上”的虚假行为31、妥善的答复同学对于面食部的馄钝与康博思饺子馆的馄钝性价比不同的问题32、改善了康博思中餐和西餐可乐量不足的问题33、向同学解释了康博思的加饭制度34、答复了同学对于面食部拉面里牛肉给量少的不满此外，除了在食堂工作上取得的成绩以外，负责网页维护的监督员熟悉了原有网站的架构和布局，及时更新了相关栏目，对原有网站界面作了进一步的调整，并通过相关论证，对新的网页布局有了一个比较明晰的规划。
监督员上述成绩的取得离不开餐饮中心的大力支持和权益部同学的辛勤努力。
为了让新监督员深入地了解餐饮中心的业务工作，餐饮中心组织大家参加了米饭生产线、采购部以及学校的调料仓库、主食仓库，使监督员详细地知晓了米饭生产的全过程，了解学校食堂使用的主食副食调料的日常保存、采购过程，为日后答复同学的意见作了充分的准备。
此外，针对同学对学一凉制肉食添加了红色色素的疑问，餐饮中心的领导特意在10月20日的监督员周例会上向各位监督员及权益部的同学展示了专用调色无毒的原料——红曲米，一切用行动作证，让事实说话。
监督员一定会更加认真负责地做好下个月的工作，给餐饮中心和全体师生交上满意的答卷。
附件：一、红曲米亮相监督员例会在10月20日的食堂监督员周例会上，针对同学们在电话中向监督员提出食堂菜肴可能添加色素的嫌疑，餐饮中心把食堂加工菜肴增色所用的红曲米拿到会上，与会人员仔细看了米，并询问了相关问题。
红曲米类似我们所吃的大米、黑米等，只是颜色是红的，是一种植物。
餐饮中心不允许食堂在菜肴中使用色素的，同学们完全可以放心食用。
我校所购熟食全部来自国营肉联五厂，肉联五厂是国家定点屠宰、熟肉食品加工基地，一直被列入北京高校联合采购中心合格供方名录（有营业执照、卫生许可证和税务登记证），餐饮中心每次进货时还要严格检查检验报告。
所以中心所购食品原材料，是严格按照国家食品卫生标准采购和验收的。
如果同学们原意参与这方面的监督和关心肉食品的生产加工等质量环节，中心愿意组织去肉联五厂等食品供应、加工单位参观考察。
据悉，部分新监督员10月22日参观了餐饮中心生产采购部的米饭生产线、加工车间、副食库房和主食库房。
生产采购部负责人详细介绍了采购、存储、加工和配送等过程，监督员们感到在食堂吃饭放心！(来源于北京大学餐饮中心网站)二、学一10月份工作总结十月份是比较忙碌的一个月，同学们反映的意见和建议比较多，通过与食堂和餐饮中心的沟通，解决了大部分的问题，也得到了同学的认可。
1、就网上反映的学一食堂不许同学进入后厨引起争执、以及建议修坡道的问题在网上发帖进行了回复。
向同学们说明了因为食堂方面有严格的食品卫生安全规定，不是食堂工作人员是不能随意进入后厨的。
制定这个规定的目的也是为了保障同学们的饮食安全，相信大家能够理解。
而食堂工作人员在向同学进行解释的时候，言辞上的确有欠妥的地方，这点食堂方面表示一定会在今后和同学们的交流中更加耐心、细致。
关于修建坡道的事情，餐饮中心已经和总务部进行了联系和协商，力求促成这件事情。
2、有同学反映米饭有霉味。
餐饮中心专门就这件事组织监督员和关心餐饮工作的同学参观了学校的米饭生产线。
通过对这些设备以及生产过程的了解，为我们今后的工作提供了很大的方便。
3、有同学发信提出学校食堂凉制肉食中使用了红色色素添加剂，请餐饮中心对这件事做统一回复。
餐饮中心针对同学们的疑问作了详细解释：学校都是用一种可以食用的米----红曲米为食品上色的，不是同学所担心的红色色素，可以请同学放心食用。
我已打电话向这位同学做了说明，她很称赞我们的工作，表示以后会放心食用学校的各类凉制肉食。
4、有同学反映学一食堂面食窗口排队顺序混乱。
已向厨师长反映，食堂准备制作号牌发给买面的同学，按号取面，这样就能解决这个问题。
我也给同学做了回复，同学表示满意。
5、同学说中午十二点下课去学一几乎没想吃的饭了，提议学一的开饭时间延长到中午一点。
我已在网上向同学说明各个食堂的开餐时间是学校统一规定的，而学一食堂会在十二点用餐高峰保证菜品种类的齐全，以供大家选择。
6、同学反映学一豆浆中有沙子，已与食堂方面沟通，食堂也就这个问题和豆浆厂方面取得联系，共同调查分析可能的原因。
我也邀请这位同学亲自去找一下经理，更细的描述一下当时的情况，这样更有助于事情的调查。
7、同学希望在麻辣烫里增加冬瓜和冻豆腐，经理说不久就会上这两个菜品，满足同学需要，已向她进行了回复，她很满意我们的工作效率，在网上发帖称赞。
我觉得这个月的工作给我最深刻的体会就是：及时有效、尽心尽力的为同学们解决问题，同学们就会信任我们，即便可能有些问题是一时不能彻底解决的，但是只要我们用心地去想办法、去沟通，就能得到同学们的认可。
还有一点就是，在同学们有疑问的时候，不要只是一味的作解释，邀请同学实际的去看一看，往往会收到事半功倍的效果，也不会让同学觉得食堂方面找托辞，继而影响到他们对我们工作性质的误解，这算是一个工作技巧把。
学一监督员李婧三、农园10月份工作总结这次总结分为两个部分，首先分类总结一下本月农园食品方面、服务态度、餐厅建设三方面的意见建议，其次谈谈这个月的工作感想、经验。
总结一——本月的意见总结：1、九月份有同学曾反映农园素菜经济菜窗口涨价了，原来1元的菜，涨了1.5元。
向经理反映了这个问题，十一以后，我观察到该档口价格已回落到原来水平。
2、10月10日有位老同志向我反映，他于10月7日在农园一层吃了一碗羊羯子，随后几天上吐下泻，怀疑是否这个菜有问题。
晚上我找到一层厨师长，对照出货单得知当天一共做了约50斤的羊羯子，全部售出，炖制时间长达两个多小时，操作的厨师表示当时没有发现羊肉有问题。
而我和食堂两边都没有收到其他关于羊羯子的投诉，所以暂时排除了菜品的问题。
我已回复了这位老师，并且表示愿意陪他去校医院看病。
他对我的答复表示谢意，并表示身体已逐渐好转。
3、有同学在一层凉拌菜中发现了一只蟑螂，主管已向该同学道了歉，并表示可以换一份其他菜，该同学表示他已经吃不下了，所以主管当场退还了这位同学菜钱。
4、有老师在意见本上写希望能吃到“蒸海鱼”，两位厨师长告诉我，清蒸鲜鱼是非常美味的，但要求鱼必须非常新鲜，像农园一层提供的清蒸武昌鱼等等，均是当天宰杀的活鱼。
可是北京新鲜海鱼非常昂贵，所以食堂做的海鱼都是冻鱼，一般采用红烧、炖的做法来祛除腥味，如果清蒸的话不一定好吃。
但一层厨师长表示可以增加海鱼这道菜。
5、校长信箱中有同学提出学一的米饭有霉味，而且有同学怀疑是陈米，而学校食堂的米饭是由农园的米饭生产线制作的。
所以我和学一食堂监督员商量，希望餐饮中心能带我们参观一下米饭生产线，而且我们还打算邀请网上就此问题发帖的同学一起参观，做到公正公开。
10月22日周日上午9-10点，我们参观了米饭生产线、以及副食主食供应部，但非常遗憾，事前网上联系到的同学没有如约参加，事后我们通过手机告知了参观情况。
6、有素食的同学联系我说素菜档口的菜虽然便宜（1元以内），但是对于他们这种只吃素菜的同学来说品种太单一了，长期吃对身体也不好。
经过两三周与餐饮中心的协商，决定在西餐档口开辟出一个区域专门卖营养丰富一点、贵一点的素菜，满足素食同学们的需求。
7、有同学在一层买一道菜，师傅说是糖醋里脊，但吃了之后发现有很多肥肉。
我调查了一下，一层没有糖醋里脊，这位同学可能买的是“菠萝咕咾肉”，这道菜要求用略肥些的肉，否则瘦肉做的话肉块容易变得很干。
但是师傅把这道菜名说错了确实不应该，已经要求他更正。
8、意见本上有同学反映二层“西兰花烧猪腰”太难吃，但是厨师长说二层没有这道菜，而且经理也告诉我，猪腰有腥味，西兰花本身又很容易吸味道，所以这两个是不会搭配在一起制作的。
9、有同学发短信说他平时踢球，希望能吃到清淡有营养的炖菜，现在二层炖菜档口的菜还不够清淡。
回复了该同学，食疗食补档口的几款汤品非常适合他，有：萝卜炖牛腩、冬瓜排骨、奶汤鲫鱼、罗汉果乌鸡汤、当归萝卜羊肉等，都非常清淡营养。