微生物学最完整经典课件
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大学课件-微生物学(全套)
②四肽尾 第3个氨基酸是内消旋的二氨基庚 二酸（m-DAP）。
③肽键连接 前一个单体四肽尾的第4个氨基酸 D-Ala的羧基与后一个单体四肽尾的第3个氨基酸 内消旋二氨基庚二酸（ m-DAP ）的氨基直接连 接。
④单体间交联度低 肽聚糖的网状结构较为疏
松。
17
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（3）古生菌 是一类在进化途径上很早就与真细菌和
聚糖。 双糖骨架：由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔
罗糖胺糖醛酸以β-1，3糖苷键交替连接而成， 肽尾：连在后一氨基糖上的肽尾由L-谷氨
酸、L-丙氨酸和L-赖氨酸组成， 肽桥：由一个L-谷氨酸组成。
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G－古生菌： 由蛋白层或糖蛋白层组成，这亇蛋白层
可厚达20～40 nm，有些有两层。
23
24
（4）革兰氏染色原理 染色步骤 ： ①结晶紫初染 ②碘液媒染 ③乙醇处理 ④沙黄（红色染料）复染
29
2.细胞膜 位于细胞壁内侧，是一层具有弹性的半透
性薄膜，由磷脂双分子层及蛋白质构成。
生理功能： ①与细胞营养物质和代谢产物运输有关 ②与细胞壁和荚膜成分的合成有关 ③与维持细胞正常渗透压有关 ④是鞭毛的着生部位和供能部位 ⑤是细胞的产能场所
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3.细菌染色体与质粒DNA 细菌染色体（bacteria chromosome）：
5
（一）细胞形态
1. 基本形态 ①球菌 单球菌、双球菌、四联球菌、八叠 球菌，葡萄球菌、链球菌等。
②杆菌 短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分 支状等。
③螺旋菌 弧菌（螺旋不满一环）和螺菌（螺 旋满2～6环，小的坚硬的螺旋状细菌）。 此 外，人们还发现星形和方形细菌。
④ 螺旋体 旋转周数多（通常超过6环），体长 而柔软。
微生物优秀ppt课件
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目录
• 微生物概述 • 微生物的形态与结构 • 微生物的生长与繁殖 • 微生物的代谢与调控 • 微生物的生态与环境 • 微生物的遗传与进化 • 微生物的分类与鉴定
01 微生物概述
微生物的定义与分类
微生物定义
微生物是一类肉眼难以看见或看清的微小生物的总称，包括 细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体 和藻类等。
微生物分类鉴定的应用实例
在医学领域，通过对病原菌的分类和 鉴定，有助于疾病的诊断和治疗。
在环境科学中，通过对环境中微生物 的监测和分类鉴定，可以评估环境的 污染程度和生态系统的健康状况。
在食品工业中，对食品中的微生物进 行分类和鉴定，可以保障食品安全和 质量。
在生物技术领域，利用微生物的分类 和鉴定技术，可以筛选具有特定功能 的微生物资源，为生物技术的发展提 供支持。
研究现状
随着科学技术的不断进步，微生物学在理论研究和应用实践方面都取得了显著成果。目前，微生物学已广泛应用 于各个领域，如生物医药、环境保护、农业生产等。同时，随着基因组学、蛋白质组学等新技术的发展，微生物 学将迎来更加广阔的发展前景。
02 微生物的形态与 结构
细菌的形态与结构
细菌的基本形态
01
微生物功能
微生物在自然界中扮演着重要角色，如参与物质循环、能量流动、生态平衡等 。此外，微生物还广泛应用于食品、医药、环保、农业等领域，为人类生活带 来诸多便利和益处。
微生物的研究历史与现状
研究历史
微生物学是研究微生物及其生命活动的科学。自17世纪列文虎克用显微镜发现微生物以来，微生物学经历了漫长 而曲折的发展过程，逐渐形成了独立的学科体系。
DNA是主要的遗传物质，RNA 在某些病毒中作为遗传物质。
目录
• 微生物概述 • 微生物的形态与结构 • 微生物的生长与繁殖 • 微生物的代谢与调控 • 微生物的生态与环境 • 微生物的遗传与进化 • 微生物的分类与鉴定
01 微生物概述
微生物的定义与分类
微生物定义
微生物是一类肉眼难以看见或看清的微小生物的总称，包括 细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体 和藻类等。
微生物分类鉴定的应用实例
在医学领域，通过对病原菌的分类和 鉴定，有助于疾病的诊断和治疗。
在环境科学中，通过对环境中微生物 的监测和分类鉴定，可以评估环境的 污染程度和生态系统的健康状况。
在食品工业中，对食品中的微生物进 行分类和鉴定，可以保障食品安全和 质量。
在生物技术领域，利用微生物的分类 和鉴定技术，可以筛选具有特定功能 的微生物资源，为生物技术的发展提 供支持。
研究现状
随着科学技术的不断进步，微生物学在理论研究和应用实践方面都取得了显著成果。目前，微生物学已广泛应用 于各个领域，如生物医药、环境保护、农业生产等。同时，随着基因组学、蛋白质组学等新技术的发展，微生物 学将迎来更加广阔的发展前景。
02 微生物的形态与 结构
细菌的形态与结构
细菌的基本形态
01
微生物功能
微生物在自然界中扮演着重要角色，如参与物质循环、能量流动、生态平衡等 。此外，微生物还广泛应用于食品、医药、环保、农业等领域，为人类生活带 来诸多便利和益处。
微生物的研究历史与现状
研究历史
微生物学是研究微生物及其生命活动的科学。自17世纪列文虎克用显微镜发现微生物以来，微生物学经历了漫长 而曲折的发展过程，逐渐形成了独立的学科体系。
DNA是主要的遗传物质，RNA 在某些病毒中作为遗传物质。
微生物学第一章微生物 ppt课件
（Introduction)
微生物学 （ microbiology ）
三 微生物的分类及细菌的命名
• 生物的界级分类学说
– 在人类的历史上，对生物界级的划分存在着一个由浅 入深、由简至繁、由低级到高级的认识过程。
• 生物界级学说的发展过程
– 两界系统三界系统四界系统五界系统六界系 统三域学说
三、微生物的分类及细菌的命名
根瘤菌
自生固氮菌
微生物的农业生产
环境污染日益严重
五、微生物与环境保护 污水处理 TNT 有机磷 石油 重金
属
染料
六、微生物与医药的发展
头孢霉素
青霉素
真菌产生的抗生素
(一）抗生素 1. β-内酰胺类抗生素:包括青霉素、头孢菌素、碳青霉烯类、
头霉素类等。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做 皮试，以防过敏。
属（genus) ——生物学性状基本相同、具 有密切关系的一些种组成的集体。
种（species）——是一大群表型特征高度相似，亲缘 关系极其接近、与同属内其他种有着明显差异的菌株总称。 同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍 有一定差异。
差异明显——亚种（变种）； 差异小——型（血清型、噬菌体型、细菌素型等）；
编号表示 E.coli B 4.通俗名称 结核分枝杆菌 结核杆菌
每年都有无数的动植物死亡，可 是千万年过去了，为什么没见堆 积如山的死亡的动植物尸体？
请举例两种由微生物引起的 疾病
试举例说明微生物与人们 日常生活的密切关系？
第二节 微生物与人类的关系
• 一、微生物在自然界物质循环中的作用
• 地球上每年都要死亡大量动植物，千万 年过去了，这些动植物的遗体到哪里去 了呢?这就是细菌和其他微生物的功劳 。 它们能把地球上一切生物的残躯遗体 “吃”个精光，同时转化成植物能够利 用的养料，为促进自然界的物质循环立 下了汗马功劳。更何况许多细菌在工农 业生产上起着重要的作用呢!
微生物学 （ microbiology ）
三 微生物的分类及细菌的命名
• 生物的界级分类学说
– 在人类的历史上，对生物界级的划分存在着一个由浅 入深、由简至繁、由低级到高级的认识过程。
• 生物界级学说的发展过程
– 两界系统三界系统四界系统五界系统六界系 统三域学说
三、微生物的分类及细菌的命名
根瘤菌
自生固氮菌
微生物的农业生产
环境污染日益严重
五、微生物与环境保护 污水处理 TNT 有机磷 石油 重金
属
染料
六、微生物与医药的发展
头孢霉素
青霉素
真菌产生的抗生素
(一）抗生素 1. β-内酰胺类抗生素:包括青霉素、头孢菌素、碳青霉烯类、
头霉素类等。青霉素是很常用的抗菌药品。但每次使用前必须做 皮试，以防过敏。
属（genus) ——生物学性状基本相同、具 有密切关系的一些种组成的集体。
种（species）——是一大群表型特征高度相似，亲缘 关系极其接近、与同属内其他种有着明显差异的菌株总称。 同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍 有一定差异。
差异明显——亚种（变种）； 差异小——型（血清型、噬菌体型、细菌素型等）；
编号表示 E.coli B 4.通俗名称 结核分枝杆菌 结核杆菌
每年都有无数的动植物死亡，可 是千万年过去了，为什么没见堆 积如山的死亡的动植物尸体？
请举例两种由微生物引起的 疾病
试举例说明微生物与人们 日常生活的密切关系？
第二节 微生物与人类的关系
• 一、微生物在自然界物质循环中的作用
• 地球上每年都要死亡大量动植物，千万 年过去了，这些动植物的遗体到哪里去 了呢?这就是细菌和其他微生物的功劳 。 它们能把地球上一切生物的残躯遗体 “吃”个精光，同时转化成植物能够利 用的养料，为促进自然界的物质循环立 下了汗马功劳。更何况许多细菌在工农 业生产上起着重要的作用呢!
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少数微生物也是人类的敌人
14世纪，鼠疫耶森氏菌引起的鼠疫导致欧洲1/3 总人数（2500万）死亡
目前，肺结核、霍乱等卷土重来；艾滋病大规 模传播；新的疾病不断出现：疯牛病、军团菌 病、埃博拉病毒病、大肠杆菌O157新致病株、 SARS（2019）、禽流感（2019)、甲型H1N1流 感（2009），对人类造成巨大威胁
✓ 第一步：采用生黑葡萄糖杆菌或弱氧化醋杆菌，将D山梨醇转化为L-山梨糖
✓ 第二步：采用氧化葡萄糖杆菌和芽孢杆菌混合发酵， 将L-山梨糖转化为1-酮基-L-古龙酸，再经化学转化 为维生素C
2019年，泉生热孢菌全基因组序列测定
微生物特点
个体微小
✓ 杆菌的平均长度：2 微米 ✓ 面积/体积比：人 = 1，大肠杆菌 = 30万 ✓ 这样大的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物
排列 单个、成对、成链、特殊排列方式
特殊细胞结构
芽孢 有无芽孢、芽孢形状、位置、孢囊是否膨大
鞭毛 有无鞭毛、着生位置、数量
孢子 形状、着生位置、数量、排列
其他 糖被、细胞附属物、
超微结构
细胞壁、内膜系统、孢子表面特征
细胞内含物
异染颗粒、PHB、硫粒、伴胞晶体、气泡等
染色反应
革兰氏染色、抗酸性染色
原核生物与真核生物比较
微生物分布
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的 海洋”中
✓ 细菌数亿/g土壤 ✓ 每张纸币带细菌：900万个 ✓ 人体体表及体内存在大量的微生物
➢ 口腔：细菌种类超过500种 ➢ 肠道：微生物总量达100万亿 ➢ 皮肤表面：平均10万个细菌/cm2 ➢ 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个
的核糖体为70S
《微生物学》PPT课件
营养类型
根据微生物对营养需求的不同，可分为自养型、 异养型和兼性营养型。
2024/1/24
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微生物的生长曲线与测定方法
生长曲线
描述微生物在适宜条件下 生长繁殖的四个阶段，即 延迟期、对数期、稳定期 和衰亡期。
2024/1/24
测定方法
包括直接计数法（如显微 镜计数法、平板菌落计数 法）和间接测定法（如比 浊法、生理指标法等）。
2024/1/24
31
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微生物与环境的相互作用关系
微生物通过代谢活动影响环境，如分解有机物、 转化无机物等
环境因素如温度、湿度、pH值等对微生物的生长 和代谢具有重要影响
微生物与环境之间存在着复杂的相互作用关系， 既有互利共生也有竞争关系
2024/1/24
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微生物在环境保护中的应用
利用微生物处理污水和废气，降低污染物浓度
命名规则
采用双名法，即属名和种名，用斜体拉丁文表示，属名在前，种名在后。例如：Escherichia coli（大肠埃希氏菌 ）。
2024/1/24
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微生物的鉴定方法与步骤
鉴定方法
表型鉴定（形态学、生理生化特征）、遗传学鉴定（基因型、DNA序列分析）、血清学鉴定（抗原抗 体反应）等。
鉴定步骤
采集样品、分离纯化、形态观察、生理生化试验、血清学试验、分子生物学试验等。
遗传物质传递
包括DNA复制、转录和翻译等过程 ，实现遗传信息的传递和表达。
14
04
微生物的代谢与调 控
202代谢与呼吸作用
能量代谢途径
ATP合成机制
包括发酵、无氧呼吸和有氧呼吸等， 不同微生物采用不同的代谢途径获取 能量。
微生物通过底物水平磷酸化和氧化磷 酸化两种方式合成ATP，为细胞提供 能量。
完整版医学微生物学ppt课件
01医学微生物学概述Chapter医学微生物学的定义与任务定义任务01020304包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌等不同类型的细菌。
细菌包括DNA 病毒、RNA 病毒等不同类型的病毒。
病毒包括酵母菌、霉菌等不同类型的真菌。
真菌包括原虫、蠕虫等不同类型的寄生虫。
寄生虫古代时期文艺复兴时期19世纪20世纪至今02细菌的基本形态与结构Chapter细菌的大小与形态细菌的大小细菌的形态01020304细胞壁细胞质细胞膜核质荚膜鞭毛菌毛芽孢03细菌的生理与遗传Chapter细菌的形态与结构细菌的理化特性细菌的分类与命名030201细菌的理化性质细菌的生长繁殖与代谢细菌的营养类型细菌的生长繁殖细菌的代谢细菌的遗传与变异细菌的遗传物质细菌的变异类型细菌遗传变异的机制细菌遗传变异的意义04细菌的分类与命名Chapter细菌的分类方法数值分类法传统分类法利用细菌的多种特性，通过计算机进行数值分析，确定细菌之间的相似性和差异性，从而进行分类。
分子分类法常见病原菌的分类与命名葡萄球菌属包括金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等，引起皮肤和软组织感染、败血症等。
链球菌属包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等，引起呼吸道感染、脑膜炎、心内膜炎等。
肠杆菌科包括大肠杆菌、沙门氏菌等，引起肠道感染、泌尿道感染等。
观察细菌的形态、大小、排列方式等特征进行初步鉴定。
形态学鉴定生理生化鉴定免疫学鉴定分子生物学鉴定利用细菌对营养物质的需求、代谢产物的产生以及某些酶的活性等特性进行鉴定。
利用特异性抗体与细菌抗原的结合反应进行鉴定，如凝集试验、沉淀试验等。
基于细菌基因序列的分析和比较，采用PCR 技术、基因芯片技术等手段进行快速、准确的鉴定。
细菌的鉴定与识别05病毒的基本形态与结构Chapter病毒的大小与形态病毒的大小病毒的形态病毒形态各异，常见的有球形、杆状、砖形、丝状、蝌蚪状等。
这些形态与病毒的基因组类型、外壳蛋白的结构以及感染宿主的方式有关。
病毒的基本结构核衣壳包膜病毒的分类与命名病毒的分类病毒的命名06病毒的复制与遗传Chapter病毒的复制周期病毒通过特异性受体吸附于宿主细胞表面，然后将核酸注入细胞内。
微生物学PPT课件
（一）生物的界级分类学说 （二）分类单位与命名
8
（一）生物的界级分类学说
随着人们对微生物认识的逐步深化，近一百多 年来，从两界系统经历过三界系统、四界系统、五界 系统甚至六界系统，最后又出现了三原界（或三总界） 系统。
图 生物界级学说的发展（阴影部分为微生物）
9
1、二界系统
动物界、植物界。
人们对于动植物形态和类别的认识有了一些系 统的知识。
11
3、四界系统
1938年Copeland提出四界，1956年成熟： 植物界； 动物界 原生动物外除； 原始生物界 包括原生动物、真菌、部分藻类； 菌界----原核生物界（Monera） 包括细菌、蓝细菌。
12
4、五界系统
1969年Whittaker提出了五界学说，五界系统包括： 动物界（Animalia）； 植物界（Plantae）； 原生生物界（Protista） 包括原生动物、单细胞藻
②真细菌（Eubacteria）原界 包括蓝细菌和各种除古细菌以外的其他原核生物；
③真核生物（Eucaryotes）原界 包括原生生物、真菌、动物和植物。
17
图 三原界系统图示
18
（二）分类单位与命名
1、分类单位
界，门，纲，目，科，属，种。 种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度
相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显 差异的菌株的总称。
15
6、三总界五界系统
我国学者陈世骧（1979年）等按生物历史发展的三 个阶段的不同将生物分为来分三个总界，再按生理、 生态特性的差别分五个界。
Ⅰ．非细胞总界（SuperkingdomAcytonia） Ⅱ．原核总界（SuperkingdomProcaryota）
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（一）生物的界级分类学说
随着人们对微生物认识的逐步深化，近一百多 年来，从两界系统经历过三界系统、四界系统、五界 系统甚至六界系统，最后又出现了三原界（或三总界） 系统。
图 生物界级学说的发展（阴影部分为微生物）
9
1、二界系统
动物界、植物界。
人们对于动植物形态和类别的认识有了一些系 统的知识。
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3、四界系统
1938年Copeland提出四界，1956年成熟： 植物界； 动物界 原生动物外除； 原始生物界 包括原生动物、真菌、部分藻类； 菌界----原核生物界（Monera） 包括细菌、蓝细菌。
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4、五界系统
1969年Whittaker提出了五界学说，五界系统包括： 动物界（Animalia）； 植物界（Plantae）； 原生生物界（Protista） 包括原生动物、单细胞藻
②真细菌（Eubacteria）原界 包括蓝细菌和各种除古细菌以外的其他原核生物；
③真核生物（Eucaryotes）原界 包括原生生物、真菌、动物和植物。
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图 三原界系统图示
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（二）分类单位与命名
1、分类单位
界，门，纲，目，科，属，种。 种是最基本的分类单位,它是一大群表型特征高度
相似，亲缘关系极其相近，与同属内其它种有着明显 差异的菌株的总称。
15
6、三总界五界系统
我国学者陈世骧（1979年）等按生物历史发展的三 个阶段的不同将生物分为来分三个总界，再按生理、 生态特性的差别分五个界。
Ⅰ．非细胞总界（SuperkingdomAcytonia） Ⅱ．原核总界（SuperkingdomProcaryota）
《微生物学课件PPT》
繁殖
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
医学微生物学ppt课件完整版
病毒缺乏独立的代谢和能量系统 ，必须利用宿主细胞的酶系统、 原料和能量进行复制。
形态多样 结构简单 寄生生活
严格细胞内寄生
病毒粒子形态各异，有球形、杆 状、砖形、蝌蚪形等。
病毒必须寄生在活细胞内才能复 制和增殖。
病毒的复制与变异
复制周期
包括吸附、注入、脱壳、生物合 成、组装与释放等步骤。
变异机制
病毒的变异机制包括错误复制、 基因重组和基因重配等。
通过接种疫苗可以预防某些由微生物引起的疾病，如麻疹、流感等 。
微生物与药物的关系
微生物是药物的重要来源
许多抗生素、抗真菌药物等都来源于微生物或其代谢产物。
微生物在药物生产中的应用
利用微生物发酵技术可以生产多种药物，如青霉素、维生素等。
微生物与药物相互作用
某些药物可以影响微生物的生长和代谢，同时微生物也可以影响药 物的吸收、分布和代谢。
06
实验诊断与防治原则
Chapter
实验诊断方法与技术
细菌学诊断方法
包括细菌培养、生化反应、血 清学试验等，用于鉴定细菌种
类和检测细菌感染。
病毒学诊断方法
包括病毒分离、病毒抗原检测 、病毒核酸检测等，用于鉴定 病毒种类和检测病毒感染。
免疫学诊断方法
包括抗原抗体反应、免疫荧光 技术、酶联免疫吸附试验等， 用于检测病原体特异性抗原或 抗体。
03
人类通过培养有益微生物和消灭有害微生物来维护自身健康，
如疫苗接种、消毒灭菌等。
02
细菌学
Chapter
细菌的形态与结构
细菌的基本形态
球菌、杆菌、螺形菌
细菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
特殊结构
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
形态多样 结构简单 寄生生活
严格细胞内寄生
病毒粒子形态各异，有球形、杆 状、砖形、蝌蚪形等。
病毒必须寄生在活细胞内才能复 制和增殖。
病毒的复制与变异
复制周期
包括吸附、注入、脱壳、生物合 成、组装与释放等步骤。
变异机制
病毒的变异机制包括错误复制、 基因重组和基因重配等。
通过接种疫苗可以预防某些由微生物引起的疾病，如麻疹、流感等 。
微生物与药物的关系
微生物是药物的重要来源
许多抗生素、抗真菌药物等都来源于微生物或其代谢产物。
微生物在药物生产中的应用
利用微生物发酵技术可以生产多种药物，如青霉素、维生素等。
微生物与药物相互作用
某些药物可以影响微生物的生长和代谢，同时微生物也可以影响药 物的吸收、分布和代谢。
06
实验诊断与防治原则
Chapter
实验诊断方法与技术
细菌学诊断方法
包括细菌培养、生化反应、血 清学试验等，用于鉴定细菌种
类和检测细菌感染。
病毒学诊断方法
包括病毒分离、病毒抗原检测 、病毒核酸检测等，用于鉴定 病毒种类和检测病毒感染。
免疫学诊断方法
包括抗原抗体反应、免疫荧光 技术、酶联免疫吸附试验等， 用于检测病原体特异性抗原或 抗体。
03
人类通过培养有益微生物和消灭有害微生物来维护自身健康，
如疫苗接种、消毒灭菌等。
02
细菌学
Chapter
细菌的形态与结构
细菌的基本形态
球菌、杆菌、螺形菌
细菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、核质
特殊结构
荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
微生物学教程ppt课件
2019
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19
细菌的鉴别染色法
——革兰氏染色法
C.Gram 丹麦医生
细菌的形态和染色
步骤：
涂片固定； 结晶紫初染1min； 碘液媒染1min； 95%乙醇脱色0.5min； 番红复染1min。
结果:
阳性菌——紫色； 阴性菌——红色。
2019 20
革兰氏染色图片
2019
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21
二、细菌细胞的基本结构
-
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细菌细胞的基本结构
b . 球状体（spheroplast)： 还保留有部分细胞壁的菌体细 胞,多见于Gˉ菌。 特点： 除具原生质体特点外 a)可有一定抗性，可培养 b)可重新合成细胞壁
2019 5： 自发突变形成的细胞壁缺陷(部分 或全部),具多形性。可以生长繁殖, 在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可 重新合成细胞壁。
2019
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3. 螺旋菌（spirilla)
弧菌
2019
螺旋菌
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螺旋体
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细菌的形态和染色 4. 细菌的特殊形态：
柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫 细菌、贝日阿托氏菌(丝状)、具有子 实体的粘细菌等是特殊形态的细菌。
2019
-
13
细菌的形态和染色
(二)细菌的异常形态： １. 畸形： 理化刺激
结核杆菌的正常形态:
2019 -
结核杆菌的异常形态:
14
细菌的形态和染色
(三)细菌的大小： (1)测量：测微尺 (2)长度单位：
微米(μm)
(3)表示：
球菌：直径 杆菌： 宽×长 螺菌： 宽、长、 螺距
2019 15
球菌：一般不超过1μm，最大的旋动泡硫菌为 7~8μm.
微生物学最完整经典ppt课件
疫苗研制原理
利用微生物或其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成，用于预防传染病的生物制品。 疫苗可以刺激机体产生特异性免疫反应，从而预防相应疾病的发生。
疫苗类型与特点
包括灭活疫苗、减毒活疫苗、亚单位疫苗、基因工程疫苗等。不同类型的疫苗具有不同的特点和适用范围， 如灭活疫苗安全性较高，但免疫效果相对较弱；减毒活疫苗免疫效果较好，但存在一定的安全隐患。
微生物防治技术的发展趋势
01
新型疫苗的研发与应用
随着生物技术的不断发展，新型疫苗的研发和应用成为微 生物防治领域的重要趋势。如基于mRNA技术的疫苗、重 组蛋白疫苗等，具有更高的安全性和有效性。
02 03
微生物组学在防治中的应用
微生物组学是研究微生物群落结构和功能的科学，其在微 生物防治领域具有广阔的应用前景。通过解析微生物群落 的组成和功能，可以为微生物感染的预防和治疗提供新的 思路和方法。
微生物的生长曲线
包括延滞期、对数期、稳定期和衰亡 期。
影响微生物生长的因素
温度、pH、氧气、渗透压等。
微生物的代谢类型与特点
微生物的代谢类型
01
包括发酵、呼吸和光合磷酸化等。
微生物的代谢特点
02
代谢旺盛、代谢途径多样、代谢产物独特等。
微生物的次级代谢产物
03
抗生素、维生素、酶等。
微生物的能量转换与物质运
真菌的基本形态
菌丝、孢子等。
真菌的繁殖方式
无性繁殖和有性繁殖。
真菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。
真菌的特殊结构
菌丝体、子实体等。
其他微生物的形态与结构
原生动物的形态与结构
藻类的形态与结构
单细胞生物，具有细胞膜、细胞质和细胞 核。
利用微生物或其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成，用于预防传染病的生物制品。 疫苗可以刺激机体产生特异性免疫反应，从而预防相应疾病的发生。
疫苗类型与特点
包括灭活疫苗、减毒活疫苗、亚单位疫苗、基因工程疫苗等。不同类型的疫苗具有不同的特点和适用范围， 如灭活疫苗安全性较高，但免疫效果相对较弱；减毒活疫苗免疫效果较好，但存在一定的安全隐患。
微生物防治技术的发展趋势
01
新型疫苗的研发与应用
随着生物技术的不断发展，新型疫苗的研发和应用成为微 生物防治领域的重要趋势。如基于mRNA技术的疫苗、重 组蛋白疫苗等，具有更高的安全性和有效性。
02 03
微生物组学在防治中的应用
微生物组学是研究微生物群落结构和功能的科学，其在微 生物防治领域具有广阔的应用前景。通过解析微生物群落 的组成和功能，可以为微生物感染的预防和治疗提供新的 思路和方法。
微生物的生长曲线
包括延滞期、对数期、稳定期和衰亡 期。
影响微生物生长的因素
温度、pH、氧气、渗透压等。
微生物的代谢类型与特点
微生物的代谢类型
01
包括发酵、呼吸和光合磷酸化等。
微生物的代谢特点
02
代谢旺盛、代谢途径多样、代谢产物独特等。
微生物的次级代谢产物
03
抗生素、维生素、酶等。
微生物的能量转换与物质运
真菌的基本形态
菌丝、孢子等。
真菌的繁殖方式
无性繁殖和有性繁殖。
真菌的结构
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。
真菌的特殊结构
菌丝体、子实体等。
其他微生物的形态与结构
原生动物的形态与结构
藻类的形态与结构
单细胞生物，具有细胞膜、细胞质和细胞 核。
微生物学第一节微生物与病原微生物ppt课件
病原微生物与宿主的关系
寄生关系
病原微生物寄生在宿主体 内，从宿主获取营养物质 进行生长繁殖，对宿主造 成损害。
共生关系
一些病原微生物与宿主建 立共生关系，相互依存， 对宿主不造成明显损害。
免疫逃避
病原微生物具有逃避宿主 免疫系统的能力，从而在 宿主体内长期存活。
微生物与病原微生物的相互作用
竞争关系
05
CATALOGUE
病原微生物的防控与治疗策略
病原微生物的预防措施
加强个人卫生习惯
保持室内通风，勤洗手，避免用手触摸口鼻眼等部位，减少病原 微生物的传播。
注重饮食安全
避免食用不洁或变质食品，生熟食品要分开存放和加工，以降低 食源性疾病的发生。
接种疫苗
及时接种疫苗，提高人群免疫力，有效预防病原微生物引起的传 染病。
深入研究微生物多样性和功能，揭示 微生物在生态系统中的作用和调控机 制。
发展微生物组学和合成生物学等新技 术，推动微生物学领域的创新和发展 。
加强病原微生物的致病机制和防控策 略研究，提高应对突发传染病的能力 。
加强微生物学与医学、环境科学等领域的交叉融合
促进微生物学与医学的交叉融合 ，深入研究微生物与人体健康的 关系，发展新的诊疗技术和药物
02
CATALOGUE
病原微生物概述
病原微生物的定义与分类
定义
病原微生物是指能够引起人类、动植物疾病的微生物，包括细菌、病毒、真菌、 寄生虫等。
分类
根据病原微生物的形态、结构、代谢方式等特征，可将其分为细菌、病毒、真菌 、寄生虫等几大类。其中，细菌是一类单细胞微生物，病毒是一类寄生生物，真 菌是一类多细胞微生物，寄生虫则是一类寄生在宿主体内的生物。
《微生物学概论》课件
硫循环
微生物参与硫循环，如硫 酸盐的还原、硫化物的氧 化等。
微生物对环境的适应与影响
微生物对环境的适应
微生物通过产生各种酶和代谢产物来 适应不同的环境条件，如温度、湿度 、酸碱度等。
微生物对环境的影响
微生物的活动对环境产生影响，如引 起有机物的分解、释放营养物质等。 同时，一些致病微生物也会对人类和 动物健康造成威胁。
生物采矿
利用微生物技术从矿石中提取有价值的金属，如铜、铀等。
微生物在农业中的应用
生物肥料
01
通过微生物技术生产肥料，提高土壤肥力和植物生长，减少化
肥使用。
生物农药
02
利用微生物产生的天然杀虫剂和抗菌剂，减少化学农药的使用
，保护环境和人类健康。
植物基因工程
03
通过基因工程技术将有益的基因转入植物中，提高植物抗逆性
04 微生物的繁殖与遗传
CHAPTER
微生物的繁殖方式
无性繁殖
准性繁殖
通过简单的细胞分裂或出芽方式，产 生与亲本完全相同的子代。
类似于有性繁殖，但不需要细胞融合 ，而是通过同源或非同源染色体间的 交换和重组。
有性繁殖
通过两个细胞融合，经过减数分裂形 成生殖细胞，再经过受精作用形成新 个体。
微生物的基因突变与基因重组
原核微生物主要包括细菌、放线菌、 蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原 体等。
放线菌是一类呈辐射状排列的放线状 或分枝状的细菌，常用于抗生素的合 成。
真核微生物
真核微生物是一类具有核膜包裹的细胞核，DNA呈环 状或线状，有核仁和染色体的多细胞微生物。
真菌是真核微生物中的一大类，包括酵母菌、霉菌和蘑 菇等。
疾病。
《微生物学》课件
水体中的细菌、病毒、原生动物等污染，可 能引发水源性疾病。
土壤中的病原菌和寄生虫污染，可能通过食 物链进入人体，导致疾病。
感谢您的观看
THANKS
诱变育种
通过物理、化学或生物诱因诱导微生 物发生基因突变，从而产生新的性状 或功能，是改良微生物菌种的重要手 段之一。
基因重组与基因工程
基因重组
基因重组是微生物遗传物质在自然或人为条件下重新组合的过程，是生物进化的重要机制之一。
基因工程
基因工程是利用重组DNA技术对微生物的遗传物质进行操作，实现定向的遗传改良或创建全新的微生 物。
原核微生物具有细胞壁，但与真核生 物的细胞壁不同，其细胞壁由肽聚糖 组成，且没有真核生物的细胞器，只 有核糖体这一唯一细胞器。
真核微生物
总结词
真核微生物具有核膜和细胞器膜，细胞器种类和数量较多，形态和大小差异较 大。
详细描述
真核微生物的遗传物质被核膜包裹，形成细胞核，同时具有多种细胞器，如线 粒体、叶绿体等。它们的形态和大小因种类而异，如霉菌、酵母菌等。
微生物的分类
根据形态、遗传和生态特征，微生物可以分为原核生物和真核生物两大类。原核生物包括细菌、放线菌、支原 体、衣原体和立克次氏体等，真核生物包括真菌、藻类和原生动物等。
微生物的特点与功能
代谢能力强
微生物具有强大的代谢能力，能 够在各种极端环境下生存和繁殖 。
在自然界中的功能
微生物在地球物质循环和能量流 动中发挥着重要作用，能够分解 有机物、释放养分、合成有机物 等。
《微生物学》课件
目录
• 微生物学简介 • 微生物的形态与结构 • 微生物的营养与代谢 • 微生物的生长与繁殖 • 微生物的遗传与变异 • 微生物的应用与危害
微生物ppt课件
适的药物治疗。
在工业生产中的应用
发酵工程
01
微生物学在发酵工程中发挥了重要作用，如利用酵母
菌发酵生产酒精、醋酸等。
食品加工
02 微生物学技术可用于食品加工和保存，如利用乳酸菌
制作酸奶、泡菜等。
化学品生产
03
微生物学方法可用于生产许多重要的化学品，如利用
霉菌生产青霉素等。
在环境保护中的应用
废水处理
真菌的形态通常包括菌丝、子实体和孢子等。菌丝是真菌的 繁殖结构，子实体则是产生孢子的结构，孢子是真菌的繁殖 体。
真菌的结构
真菌的结构通常包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。 真菌的细胞壁通常由几丁质、纤维素等多糖组成，细胞膜则 是由磷脂和蛋白质组成。
真菌的繁殖和培养
真菌的繁殖
真菌可以通过有性繁殖和无性繁殖两种方式进行繁殖。有性繁殖是通过配子结合产生孢子的方式，无 性繁殖则是通过孢子直接萌发产生菌丝的方式。
真菌的培养
真菌的培养通常需要在一定的温度、湿度和营养条件下进行。常用的培养基包括沙土培养基、麦芽汁 培养基和琼脂培养基等。培养过程中需要注意温度、湿度和通气等条件，以保证真菌的正常生长和繁 殖。
真菌与人类的关系及利用
真菌与人类的关系
真菌与人类的关系复杂多样，既有对人 类有益的一面，也有对人类有害的一面 。有些真菌可以用于生产食品、饮料和 调味品等，如酵母菌可以用来发酵面包 和酒类；但也有些真菌可以引起人类和 动物的疾病，如引起脚气的真菌。
固体培养基形成琼脂平板 ，用于菌落的分离和观察 ；液体培养基用于大规模 的培养和发酵。
微生物的分离和鉴定技术
纯培养技术
通过划线接种、稀释涂布等方法 ，将微生物从混合样品中分离出
来，获得单一菌株。
在工业生产中的应用
发酵工程
01
微生物学在发酵工程中发挥了重要作用，如利用酵母
菌发酵生产酒精、醋酸等。
食品加工
02 微生物学技术可用于食品加工和保存，如利用乳酸菌
制作酸奶、泡菜等。
化学品生产
03
微生物学方法可用于生产许多重要的化学品，如利用
霉菌生产青霉素等。
在环境保护中的应用
废水处理
真菌的形态通常包括菌丝、子实体和孢子等。菌丝是真菌的 繁殖结构，子实体则是产生孢子的结构，孢子是真菌的繁殖 体。
真菌的结构
真菌的结构通常包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。 真菌的细胞壁通常由几丁质、纤维素等多糖组成，细胞膜则 是由磷脂和蛋白质组成。
真菌的繁殖和培养
真菌的繁殖
真菌可以通过有性繁殖和无性繁殖两种方式进行繁殖。有性繁殖是通过配子结合产生孢子的方式，无 性繁殖则是通过孢子直接萌发产生菌丝的方式。
真菌的培养
真菌的培养通常需要在一定的温度、湿度和营养条件下进行。常用的培养基包括沙土培养基、麦芽汁 培养基和琼脂培养基等。培养过程中需要注意温度、湿度和通气等条件，以保证真菌的正常生长和繁 殖。
真菌与人类的关系及利用
真菌与人类的关系
真菌与人类的关系复杂多样，既有对人 类有益的一面，也有对人类有害的一面 。有些真菌可以用于生产食品、饮料和 调味品等，如酵母菌可以用来发酵面包 和酒类；但也有些真菌可以引起人类和 动物的疾病，如引起脚气的真菌。
固体培养基形成琼脂平板 ，用于菌落的分离和观察 ；液体培养基用于大规模 的培养和发酵。
微生物的分离和鉴定技术
纯培养技术
通过划线接种、稀释涂布等方法 ，将微生物从混合样品中分离出
来，获得单一菌株。
微生物课件完整版(医学)
微生物课件完整版（医学）
本课件将全面介绍微生物在医学领域中的重要性。从定义和分类开始，深入 探讨微生物的形态、结构、生长、繁殖、代谢、生态、遗传、进化、致病性、 免疫学，以及常见的微生物病原体分类、致病机理、抗微生物药物、检测和 鉴定、应用，以及微生物在环境和食品中的重要性，最后介绍微生物与人类 之间的相互关系。
宿主免疫反应
2
侵入机制。
解释宿主如何通过先天和后天免疫系
统来应对微生物感染。
3
免疫学的应用
介绍疫苗、免疫治疗和抗体检测等免 疫学在微生物感染中的应用。
常见的微生物病原体分类和致病机理
细菌 细菌感染的致病机制 范围广泛的细菌病原体
病毒 病毒感染的致病机制 常见病毒感染疾病
真菌 真菌感染的致病机制 真菌感染常见疾病
抗微生物药物
抗生素的分类和作用机制
解释不同类别抗生素的作用机 制和临床应用。
抗病毒药物的分类和作 用机制
介绍不同类别抗病毒药物的作 用机制和使用范围。
抗真菌药物的分类和作 用机制
描述不同类别抗真菌药物的作 用机制和适用疾病。
微生物的检测和鉴定
传统微生物检ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ方法
介绍培养、染色和生化试 验等传统的微生物检测方 法。
2 病毒的寄生生活方式
讲解病毒如何寄生于宿主细 胞并进行代谢。
3 真菌的营养与生态
描述真菌的营养获取途径和环境适应能力。
微生物的遗传和进化
微生物的遗传特征
• 高度变异的基因组 • 水平基因转移
微生物的进化机制
• 自然选择 • 突变和重组
微生物的致病性和免疫学
1
微生物的致病因素
介绍细菌和病毒的毒素、附着因子和
3 基因工程
本课件将全面介绍微生物在医学领域中的重要性。从定义和分类开始，深入 探讨微生物的形态、结构、生长、繁殖、代谢、生态、遗传、进化、致病性、 免疫学，以及常见的微生物病原体分类、致病机理、抗微生物药物、检测和 鉴定、应用，以及微生物在环境和食品中的重要性，最后介绍微生物与人类 之间的相互关系。
宿主免疫反应
2
侵入机制。
解释宿主如何通过先天和后天免疫系
统来应对微生物感染。
3
免疫学的应用
介绍疫苗、免疫治疗和抗体检测等免 疫学在微生物感染中的应用。
常见的微生物病原体分类和致病机理
细菌 细菌感染的致病机制 范围广泛的细菌病原体
病毒 病毒感染的致病机制 常见病毒感染疾病
真菌 真菌感染的致病机制 真菌感染常见疾病
抗微生物药物
抗生素的分类和作用机制
解释不同类别抗生素的作用机 制和临床应用。
抗病毒药物的分类和作 用机制
介绍不同类别抗病毒药物的作 用机制和使用范围。
抗真菌药物的分类和作 用机制
描述不同类别抗真菌药物的作 用机制和适用疾病。
微生物的检测和鉴定
传统微生物检ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ方法
介绍培养、染色和生化试 验等传统的微生物检测方 法。
2 病毒的寄生生活方式
讲解病毒如何寄生于宿主细 胞并进行代谢。
3 真菌的营养与生态
描述真菌的营养获取途径和环境适应能力。
微生物的遗传和进化
微生物的遗传特征
• 高度变异的基因组 • 水平基因转移
微生物的进化机制
• 自然选择 • 突变和重组
微生物的致病性和免疫学
1
微生物的致病因素
介绍细菌和病毒的毒素、附着因子和
3 基因工程
微生物学ppt
乙酰磷酸
第十五页，共78页。
乙酰磷酸 (lín suān)
乙酸(yǐ
磷s酸uā甘n)油醛
乳酸
１．发酵(fā jiào)（fermentation）
• 糖酵解发生后，丙酮酸的代谢
•
（参见(cānjiàn)P106）
• １）酵母菌的发酵 • ２）乳酸发酵
第十六页，共78页。
１）酵母菌的发酵(fā jiào)
第二十三页，共78页。
C3H6O3
２）乳酸(rǔ suān)发酵
异型乳酸发酵（参见P106、107） 发酵产物(chǎnwù)除乳酸外还有乙醇与CO2。 青贮饲料中短乳杆菌发酵即为异型乳酸发酵。 异型乳酸发酵结果：1分子G生成乳酸，乙醇，
CO2各1分子。
第二十四页，共78页。
２）乳酸(rǔ suān)发酵
为什么要在酸性(suān xìnɡ)环境下生活？
第三十七页，共78页。
• 亚铁（Fe2+）只有在酸性(suān xìnɡ)条件 （pH低于3.0）下才能保持可溶解性和化学 稳定；
• 当pH大于4-5，亚铁（Fe2+）很容易被氧 气氧化成为高价铁（Fe3+）；
第三十八页，共78页。
二、自养(zì yǎnɡ)微生物的生物 氧化
有氧呼吸 无氧呼吸
第二十六页，共78页。
2. 呼吸作用(hū xī zuò yònɡ)
１）有氧呼吸 以分子氧为最终受体的生物氧化 除糖酵解过程(guòchéng)外，还包括三羧循环和电
子传递链两部分反应 C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 发酵面食的制作就即利用了微生物的有氧呼吸
第二十七页，共78页。
发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电 子直接交给底物本身未完全氧化的某种中 间产物，同时释放能量并产生各种不同(bù tónɡ)的代谢产物。
第十五页，共78页。
乙酰磷酸 (lín suān)
乙酸(yǐ
磷s酸uā甘n)油醛
乳酸
１．发酵(fā jiào)（fermentation）
• 糖酵解发生后，丙酮酸的代谢
•
（参见(cānjiàn)P106）
• １）酵母菌的发酵 • ２）乳酸发酵
第十六页，共78页。
１）酵母菌的发酵(fā jiào)
第二十三页，共78页。
C3H6O3
２）乳酸(rǔ suān)发酵
异型乳酸发酵（参见P106、107） 发酵产物(chǎnwù)除乳酸外还有乙醇与CO2。 青贮饲料中短乳杆菌发酵即为异型乳酸发酵。 异型乳酸发酵结果：1分子G生成乳酸，乙醇，
CO2各1分子。
第二十四页，共78页。
２）乳酸(rǔ suān)发酵
为什么要在酸性(suān xìnɡ)环境下生活？
第三十七页，共78页。
• 亚铁（Fe2+）只有在酸性(suān xìnɡ)条件 （pH低于3.0）下才能保持可溶解性和化学 稳定；
• 当pH大于4-5，亚铁（Fe2+）很容易被氧 气氧化成为高价铁（Fe3+）；
第三十八页，共78页。
二、自养(zì yǎnɡ)微生物的生物 氧化
有氧呼吸 无氧呼吸
第二十六页，共78页。
2. 呼吸作用(hū xī zuò yònɡ)
１）有氧呼吸 以分子氧为最终受体的生物氧化 除糖酵解过程(guòchéng)外，还包括三羧循环和电
子传递链两部分反应 C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O 发酵面食的制作就即利用了微生物的有氧呼吸
第二十七页，共78页。
发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电 子直接交给底物本身未完全氧化的某种中 间产物，同时释放能量并产生各种不同(bù tónɡ)的代谢产物。
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培养特征
菌落特征：形状、大小、颜色、隆起、质地、光泽、色素
细胞形态
形状 球形、杆状、螺旋形、丝状、分枝、特殊形状
大小 细胞直径、宽度
排列 单个、成对、成链、特殊排列方式
特殊细胞结构
芽孢 有无芽孢、芽孢形状、位置、孢囊是否膨大
鞭毛 有无鞭毛、着生位置、数量
孢子 形状、着生位置、数量、排列
其他 糖被、细胞附属物、
巴斯德采用曲颈瓶试验来验证下列哪种学说?
A、驳斥自然发生说
B、证明微生物致病
C、认识到微生物的化学结构 D、提出自然发生说
2011/1
20世纪微生物发展重要事件
1928 Griffith 发现细菌转化
1929 Fleming 发现青霉素
1944 Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体
原核生物
A．具有细胞器，但不具有细胞核 B．能产生ATP，能独立进行生命过程 C．细胞壁含几丁质 D．大多具有环状DNA E．都是厌氧生物
2011/1
原核细胞的特点是＿＿。
A、没有核膜，遗传物质集中在一个没有明确界限的 低电子密度区，称为拟核。 B、DNA为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。 C、没有恒定的内膜系统。 D、核糖体为70S型，和真核细胞叶绿体、线粒体的 相似。
微生物的发现
✓ 列文虎克：荷兰人
➢ 1676年，首次观察到了细菌
微生物的奠基
✓ 巴斯德 ✓ 科赫
2011/1 提示：列文虎克、巴斯德、科赫贡献要记住
巴斯德的贡献
发现并证实发酵是由微生物 引起的
彻底否定了“自然发生”学说： 曲颈瓶试验
✓ 其他形态：柄细菌、支原体、球衣菌、星形菌、方 形菌
提示：注意球菌和杆菌排列方式作为分类依据方面的不同
2011/1
细菌的大小
一般细菌大小范围
✓ 球菌：直径 0.5-1μm ✓ 杆菌： 0.5-1μm（直径）×1-3μm ✓ 螺旋菌： 0.3-1μm（直径）×1-50μm
最小细菌：尿结石纳米细菌，直径50nm，与病 毒大小类似，3天分裂1次
2011/1
细菌
形态
✓ 基本形态：球形、杆状、螺旋形
➢ 杆菌最常见，其次球菌 ➢ 不同球菌细胞分裂时，会形成不同空间排列方式，可作为
分类依据 ➢ 杆菌的排列方式常因生长阶段和培养条件发生变化，不作
为分类依据 ➢ 螺旋形：三类：弧菌、螺旋菌、
弧菌：螺旋＜1圈，霍乱弧菌、蛭弧菌 螺旋菌：螺旋2-6圈，迂回螺菌 螺旋体: 螺旋＞6圈，梅毒密螺旋体、钩端螺旋体
2011/1
提示：重要疾病的病原微生物大的类型一定要 记住，还包括有乙肝、结核病、梅毒、疟疾
以下哪些病是由病毒引起的?
A、结核，脚气
B、禽流感，乙型肝炎
C、地中海贫血，流感 D、艾滋病，梅毒
下列哪几项是病毒引起的疾病？
A 、脊髓灰质炎、腮腺炎
B 、流感、艾滋病、肝炎
C 、灰指甲、脚癣、肺结核
D 、鸡瘟、狂犬病、烟草花叶病
超微结构
细胞壁、内膜系统、孢子表面特征
细胞内含物
异染颗粒、PHB、硫粒、伴胞晶体、气泡等
染色反应
革兰氏染色、抗酸性染色
2011/1
原核生物与真核生物比较
遗传物质
✓ 原核生物：双螺旋DNA构成一条染色体，仅形成一个核区，没有核膜包被，无 核仁，无组蛋白与之结合，存在质粒
✓ 真核生物：双螺旋DNA构成一条或一条以上的多条染色体，形成一个真核，有 核膜包被，有核仁，有组蛋白与之结合；细胞器如线粒体、叶绿体携带有自身
提示：整个微生物学发展过程中重要事件很多， 以上这些必须记住
我国微生物学的发展与贡献
1950年代，汤飞凡：沙眼病原体（衣原体）的分 离和确证
1970年代，维生素C二步发酵法
✓ 第一步：采用生黑葡萄糖杆菌或弱氧化醋杆菌，将D山梨醇转化为L-山梨糖
✓ 第二步：采用氧化葡萄糖杆菌和芽孢杆菌混合发酵， 将L-山梨糖转化为1-酮基-L-古龙酸，再经化学转化 为维生素C
间无直接关系
蛋白质合成
✓ 原核生物：在核糖体进行，核糖体为70S，由50S和30S两个亚单位构成 ✓ 真核生物：在核糖体进行，核糖体为80S，由60S和40S两个亚单位构成，细胞器
的核糖体为70S
2011/1
提示：很重要的部分，要牢记
原核细胞与真核细胞的不同，表现在：
A. 原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一半 B．原核细胞具有单链的DNA分子 C．原核细胞中与DNA结合的蛋白质较少，而且没有核膜包裹 D．原核细胞具有RNA而不是DNA
2011/1
微生物学
✓ 研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗 传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规 律及其应用的一门学科
✓ 微生物学的界定
➢ 研究对象个体微小 ➢ 研究技术具有共性（无菌技术、培养基应用、分离技术、纯
培养等），显著区别于动、植物研究
2011/1
微生物学发展历史
球形、杆状、 丝状，分枝
2-7nm肽聚糖层和7-8nm外膜 构成
2011/1
微生物分布
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的 海洋”中
✓ 细菌数亿/g土壤 ✓ 每张纸币带细菌：900万个 ✓ 人体体表及体内存在大量的微生物
➢ 口腔：细菌种类超过500种 ➢ 肠道：微生物总量达100万亿 ➢ 皮肤表面：平均10万个细菌/cm2 ➢ 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个
细菌学研究中最重要的染色方法。根据革兰氏染 色，细菌分为两大类:革兰氏阳性（G+）和革兰 氏阴性（G-）
G+和G-细菌在细胞结构、成分、形态、生理、 生化、遗传、免疫和药物敏感性等方面都呈现明 显差异
2011/1
G+细菌、G-细菌和支原体比较
G+细菌
G-细菌
细胞壁 细胞形态
20-80nm肽聚 糖层构成
✓ 证实了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌 ✓ 发现了肺结核病的病原菌（获诺贝尔奖） ✓ 提出了证明某种微生物是否为病原体的基本原则——科赫法则
2011/1 提示：巴斯德、科赫贡献及其实验设计是这部分重点
首创用明胶固体培养基分离细菌的科学家是＿＿。
A、 L. Pasteur B、 R. Koch
C、 A. Fleming D、 J. Lister
最大细菌：纳米比亚硫磺珍珠菌：直径100-750 微米
2011/1
提示：微生物大小的计量单位一般是微米；最 大、最小细菌特例要记住
绝大多数细菌的直径为＿＿。 A、1～10毫米 B、1～10微米 C、1-10纳米 D、10毫米以上
细菌的测量单位是＿＿ 。 A、nm B、μm C 、 mm D、cm
的DNA，可自主复制
有性生殖
✓ 原核生物：无减数分裂，只有染色体的一部分遗传重组 ✓ 真核生物：减数分裂，全部染色体参与遗传重组
原核生物细胞质有细胞膜包围，细胞膜大量褶皱内陷于细胞质中形成内膜
系统，不含其他分化明显的细胞器；真核生物细胞质有细胞膜包围，细胞
膜不内陷，内含多种细胞器，细胞器有各自膜包围，细胞器膜与细胞膜之
1953 Watson和Crick提出DNA双螺旋结构
1961 Jacob和Monad提出操纵子学说
1977 Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊 类群
1982-1983 Prusiner发现朊病毒
2019 第一个独立生活的细菌(流感嗜血杆菌)全基团组序
列测定完成
2011/1
微生物学
王睿勇 南京大学生命科学学院
2011/1
绪论
微生物
✓ 一切肉眼看不见或难以看清、必须借助显微镜来观 察和研究的微小生物的总称，包括形体微小的单细 胞、个体结构简单的多细胞以及无细胞结构的低等 生物
✓ 少数成员肉眼可见
➢ 大型真菌 ➢ 纳米比亚硫磺珍珠菌：直径100-750微米
2011/1
细菌细胞结构
基本构造：细胞壁、细胞膜、间体、细胞质和核 区，为所有细菌细胞共有
特殊构造：糖被、鞭毛、芽孢、孢囊、菌毛等， 只在某些种类细菌中出现，具有特定功能
2011提/1 示：细胞壁结构要重点掌握，其他结构要了解基本特征
细胞壁
包围在细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层较为坚韧、略具 弹性的结构，占细胞干重10%-25%，可通过质壁分离、 电镜观察、制备原生质体后细胞形态的变化，加以确定
易于培养 分布广泛
✓ 几千米的地下 ✓ 数十公里的高空 ✓ 极端环境：强酸、强碱、高热、常年封冻的冰川
2011/1
提示：围绕降解特定化合物的菌株筛选 可能作为实验设计题目
种类繁多
✓ 微生物种数多 ✓ 微生物的生理代谢类型多 ✓ 代谢产物种类多
抗逆性强
✓ 抗热：某些芽孢，加热煮沸8小时才被杀死 ✓ 抗寒：-12℃~-30℃的低温生长 ✓ 抗酸碱：细菌能耐受并生长的pH范围：pH 0.5-13 ✓ 耐渗透压：蜜饯、腌制品、饱和盐水中都有微生物生长 ✓ 抗压力：有些细菌可在1400个大气压下生长
2011/1
细菌芽孢在普通条件下最长可存活＿＿。 A、几小时 B、几天 C、12个月 D、几年 及至几十年
2011/1
容易变异 休眠长：最古老芽孢——2.5亿年 起源早
✓ 38亿年前，生命在海洋中出现 ✓ 26亿年前，陆地上就可能存在微生物
2011/1
微生物形态结构与主要类群
特征
特征内容
2011/1
代谢快速
✓ 消耗自身重量2000倍食物的时间
➢ 大肠杆菌：1小时 ➢ 人：500年
繁殖快速
✓ 大肠杆菌代时：20分钟 ✓ 一头500kg的食用公牛，24小时生产0.5kg蛋白质；